धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पिलाफ - फोटो के साथ नुस्खा। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ धीमी कुकर में चावल: धीमी कुकर में पकाने की विधि और सब्जियाँ
प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें और प्याज डालें। "फ्राइंग" मोड चालू करें। प्याज को चलाते हुए 5 मिनट तक भूनें.
गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या क्यूब्स में काट लें। कटोरे में गाजर डालें और गाजर और प्याज को चलाते हुए 5 मिनट तक भूनें।
फिर कटोरे में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और सब्जियों के साथ "फ्राई" मोड पर 5 मिनट तक भूनें।
कीमा को तलने की प्रक्रिया के दौरान, मांस के किसी भी टुकड़े को तोड़ना न भूलें।
मैंने दो प्रकार के चावल का उपयोग किया: 200 ग्राम नियमित उबले हुए चावल और 100 ग्राम "स्वास्थ्य" चावल। मैंने उबले हुए चावल को नहीं धोया, लेकिन मैंने "स्वास्थ्य" चावल को बहते पानी के नीचे धोया।
फिर पानी डालें और पिलाफ को हिलाएं, मल्टी कूकर का ढक्कन बंद कर दें। 30 मिनट के लिए "पिलाफ" मोड सेट करें।
धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाया गया पिलाफ बहुत स्वादिष्ट बनता है और स्वाद में मांस के साथ नियमित पिलाफ से कम नहीं होता है। डिश को गर्मागर्म परोसें.
बॉन एपेतीत!
जैसा कि आप जानते हैं, आप धीमी कुकर में बहुत सारे व्यंजन पका सकते हैं। कई गृहिणियों के लिए, यह इकाई एक वास्तविक जीवनरक्षक बन गई है। आज हम आपको यह पता लगाने का सुझाव देते हैं कि इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कैसे बनाया जाए। इन उत्पादों का उपयोग करने वाले व्यंजनों की कई विविधताएँ हैं, आइए सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों पर नज़र डालें।
आलसी पुलाव
यदि आप नहीं जानते तो यह व्यंजन एक बढ़िया विकल्प है। इसे लेज़ी पिलाफ कहा जाता है क्योंकि इसे बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन गर्मी उपचार प्रक्रिया के दौरान, सभी सामग्रियां एक-दूसरे के रस से संतृप्त हो जाती हैं, और परिणाम एक सुगंधित, संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन होता है जिसका आपके घरवाले निश्चित रूप से आनंद लेंगे। तो, आइए जानें कि धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल पकाने के लिए हमें किन उत्पादों की आवश्यकता है।
सामग्री
यदि आप इस व्यंजन को दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बनाना चाहते हैं, तो आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 500-600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- प्याज और गाजर - एक टुकड़ा प्रत्येक;
- टमाटर - 1 पीसी ।;
- दो गिलास चावल;
- चार गिलास पानी;
- वनस्पति तेल;
- मसाले और नमक - स्वाद के लिए.
धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल कैसे पकाएं?
सबसे पहले प्याज और गाजर को बारीक काट लें, टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों को मल्टी कूकर बाउल में बेकिंग मोड में भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग 20-30 मिनट तक भूनें। मिश्रण को समय-समय पर हिलाया जाना चाहिए, एक स्पैटुला के साथ कीमा बनाया हुआ मांस की गांठों को तोड़ना चाहिए।
चावल धोकर तली हुई सामग्री में मिला दीजिये. पानी डालिये। नमक, काली मिर्च और मिलाएँ। हम यूनिट को "पिलाफ" मोड में चालू करते हैं और ध्वनि संकेत आने तक पकाते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ धीमी कुकर में चावल तुरंत परोसा जा सकता है या आप डिश को थोड़ी देर पकने दे सकते हैं। बॉन एपेतीत!
धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल का मूल नुस्खा
यदि आप अपने परिवार को एक दिलचस्प, बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो उनके लिए एक पुलाव तैयार करें! इस नुस्खे के लिए निम्नलिखित सामग्रियों के उपयोग की आवश्यकता है:
निर्देश
सबसे पहले आप चावल को उबाल लें. हम इसे धोते हैं, इसे मल्टी-कुकर कटोरे में डालते हैं, इसे पानी या शोरबा से भरते हैं, इसमें नमक डालते हैं, मसाले डालते हैं। "राइस" मोड का चयन करें और ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा करें।
फिर, एक अलग कटोरे में, तैयार चावल, कीमा बनाया हुआ मांस, मेयोनेज़ मिलाएं, एक अंडा और लगभग एक सौ ग्राम पनीर (पहले से कसा हुआ) डालें। सभी घटकों को मिलाएं।
मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें और उसमें कीमा और चावल का मिश्रण डालें। सतह को समतल करें और बचा हुआ पनीर छिड़कें। हमारी डिश को बेकिंग मोड में तैयार होने में 45 मिनट का समय लगेगा. ध्वनि संकेत के बाद, सलाह दी जाती है कि पुलाव को एक और चौथाई घंटे के लिए "खत्म" होने के लिए छोड़ दिया जाए। अब तैयार डिश को केचप, सरसों या अपनी पसंदीदा सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
और धीमी कुकर में सब्जियाँ
हम आज जिस सामग्री पर विचार कर रहे हैं उसका उपयोग करके एक और नुस्खा पेश करते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ धीमी कुकर में चावल पकाना बहुत आसान है, और पकवान हार्दिक और स्वादिष्ट बनेगा।
तो, सबसे पहले, आइए जानें कि हमें किन उत्पादों की आवश्यकता है:
- 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 1 टुकड़ा प्रत्येक प्याज और गाजर;
- दो गिलास चावल;
- मटर - 1 कप;
- तीन बहु गिलास पानी;
- नमक, मसाले;
- तलने के लिए तेल।
प्याज और गाजर को बारीक काट लीजिये. फिर प्याज को मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल में "स्टू" मोड में भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस डालें। पांच मिनट तक भूनें. मटर और गाजर डालें, मिलाएँ, चावल डालें। तीन गिलास पानी, नमक और काली मिर्च डालें। मल्टी कूकर का ढक्कन बंद करें और सवा घंटे तक पकाएं।
जैसा कि हम देख सकते हैं, दी गई सभी रेसिपी तैयार करना बहुत आसान है और इसके लिए आपकी रसोई में किसी भी मुश्किल से मिलने वाली या महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं है। व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बनते हैं। निश्चित रूप से आपका परिवार आपसे बार-बार उन्हें चावल और कीमा खिलाने के लिए कहेगा।
शुभ दिन। मेरा आज का नुस्खा व्यस्त, गतिशील लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास समय की कमी है, साथ ही थकी हुई और थोड़ी आलसी गृहिणियों के लिए भी। यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो केवल पुलाव चाहते हैं और रेफ्रिजरेटर में कोई मांस नहीं है, बल्कि केवल कीमा बनाया हुआ मांस है। और मेरी रेसिपी क्लासिक पिलाफ के पूर्ण विकल्प के रूप में बचाव में आएगी। आलसी पिलाफ की संरचना सरल है
मल्टीकुकर को "फ्राई" मोड पर सेट करें और कीमा बनाया हुआ मांस तलना शुरू करें।
कीमा बनाया हुआ मांस तब तक भूनें जब तक कि रस पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए, जबकि कीमा भून रहा है, प्याज और गाजर तैयार करें। मैं प्याज को मोटा-मोटा नहीं काटता, यहां तक कि क्लासिक पिलाफ के लिए जो काटता हूं उससे भी कम।
तैयार किए जा रहे कीमा में प्याज डालें
प्याज भुनने के बाद, स्वाद के लिए मसाला डालें, मैं हमेशा लक्षित मसाला का उपयोग करता हूं। इसे मैं "पिलाफ़ के लिए" कहता हूँ, लगभग 3 मिनट तक एक साथ भूनना।
चूंकि मेरा पुलाव आलसी है, इसलिए मैंने गाजरों को बार में काटने की ज्यादा चिंता नहीं की, लेकिन जल्दी से उन्हें कद्दूकस कर लिया।
और कीमा बनाया हुआ मांस प्याज और मसाले के साथ भून जाने के बाद, गाजर डालें, मिलाएँ और "फ्राई" मोड के अंत तक भूनें।
जबकि आलसी पिलाफ के लिए हमारा मांस भराई तैयार किया जा रहा है, चावल धो लें। मैंने घर पर जो चावल थे, उन्हें भाप में पकाया हुआ ले लिया। और यह स्वाद का विषय है कि किस प्रकार का चावल लेना है। जब "फ्राई" मोड समाप्त हो जाए, तो चावल डालें
इसे तलने के ऊपर सतह पर समतल करें
उबला हुआ पानी डालें. मैं पहले से ही सब कुछ आँख से करता हूँ। चावल के स्तर से 2 अंगुल ऊपर. मुझे धीमी कुकर की आदत हो गई है और अब मैं अनुपात का पालन नहीं करता। और जो लोग अभी भी इस व्यवसाय में नए हैं, उनके लिए अपने मल्टीकुकर के डेटा के अनुसार चावल और पानी के आनुपातिक अनुपात का पालन करना बेहतर है।
हम "पिलाफ" मोड चालू करते हैं और तैयार "आलसी पिलाफ" का स्वाद चखने के लिए मल्टीकुकर के हमें बुलाने का इंतजार करते हैं।
फ्लैश के साथ फोटो
बिना फ्लैश के फोटो
हालाँकि आलसी पिलाफ छद्म-पिलाफ है, मेरा परिवार भी इसे कम पसंद नहीं करता है। मुझे आशा है कि मेरी आलसी रेसिपी गृहिणियों के लिए उपयोगी होगी। बॉन एपेतीत!
खाना पकाने के समय: PT00H40M 40 मिनट।
प्रति सेवारत अनुमानित लागत: 90 रगड़।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पिलाफ पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। मुझे वास्तव में इस तरह का पुलाव पकाना बहुत पसंद है, क्योंकि मल्टीकुकर के लिए धन्यवाद, खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी तरह से आनंददायक हो जाती है, और मैं चावल की सही तैयारी से हमेशा संतुष्ट रहता हूं।
आप पिलाफ के लिए किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं - चिकन, टर्की, पोर्क, बीफ। मेरे संस्करण में, कीमा बनाया हुआ मांस में टर्की पट्टिका और पोर्क चॉप होता है, मांस की मात्रा बराबर होती है। आप चाहें तो अपनी इच्छानुसार कोई भी मसाला या सब्जी डाल सकते हैं.
धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पिलाफ पकाने के लिए सामग्री तैयार करें। यदि आपने मांस लिया है, तो उसका कीमा बना लें।
एक बड़े प्याज और एक बड़े गाजर को छीलकर धो लें, गाजर को आयताकार स्ट्रिप्स में काट लें, प्याज को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें और सब्जियाँ डालें। सब्जियों में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और "फ्राई" मोड सेट करें। सभी सामग्री को पांच मिनट तक भून लें.
पुलाव के लिए चावल तैयार करें.
पांच मिनट भूनने के बाद, तैयार चावल को कटोरे में डालें, बरबेरी, नमक और काली मिर्च डालें और सूखा दानेदार लहसुन भी डालें।
मल्टी कूकर के कटोरे में दो गिलास गर्म पानी डालें। मिश्रण.
कटोरे को मल्टीकुकर में रखें, "दलिया" मोड चालू करें और एक घंटे तक पकाएं। अंत में, नमक की जाँच करें और यदि आवश्यक हो तो और मिलाएँ। बस इतना ही, धीमी कुकर में तैयार कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पिलाफ को प्लेटों पर रखा जा सकता है और परोसा जा सकता है।
बॉन एपेतीत!
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