ओवन में बर्तनों में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज बनाने की विधि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्वादिष्ट तला हुआ एक प्रकार का अनाज पकाने की विधि

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने की विधि रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए स्वादिष्ट, दिलचस्प और संतोषजनक साइड डिश तैयार करने के लिए सबसे अच्छे समाधानों में से एक है। यह व्यंजन अक्सर मेरी मदद करता है।

तैयारी का विवरण:

एक बर्तन में खाना पकाना मेरे लिए एक वास्तविक खोज है। आप इसमें मांस, सब्जियाँ, अनाज पका सकते हैं, या कई सामग्रियों को मिला सकते हैं। कोई भी कीमा इस व्यंजन के लिए उपयुक्त है (मैंने सूअर का मांस और गोमांस का उपयोग किया), मैं इसका उपयोग मीटबॉल बनाने के लिए करता हूं जो पूरी तरह से एक प्रकार का अनाज गार्निश का पूरक है।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 0.5 किलोग्राम
• प्याज - 5 टुकड़े
• गाजर - 2 टुकड़े
• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस - 400 ग्राम
• सूजी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• तेज पत्ता - 2 टुकड़े
• पानी - 750 मिलीलीटर (उबलता पानी)
• नमकीन डिल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• सूरजमुखी तेल - स्वाद के लिए

सर्विंग्स की संख्या: 2

"ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज" कैसे पकाने के लिए

1. मैं चार प्याज छीलता हूं, उन्हें ठंडे पानी से धोता हूं और बारीक काटता हूं।

2. मैं फ्राइंग पैन को आग पर रखता हूं, उसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालता हूं और इसे अच्छी तरह गर्म करता हूं। मैं प्याज भूनता हूं.

3. कीमा बनाया हुआ मांस एक कटोरे में डालें, इसमें तले हुए प्याज और नमकीन डिल डालें।

4. इसमें दो बड़े चम्मच सूजी डालकर मिलाएं.

5. सूजी को फूलने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस तीस मिनट (लगभग) के लिए छोड़ दें।

6. मैं बचे हुए प्याज और गाजर को छीलता हूं, काटता हूं, पहले एक फ्राइंग पैन में प्याज भूनता हूं और फिर गाजर निकालता हूं।

7. मैं कूड़े से एक प्रकार का अनाज निकालता हूं और धोता हूं, फिर इसे प्याज और गाजर के साथ फ्राइंग पैन में डालता हूं।

8. पैन में तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें, हिलाएं और भूनें.

9. मेरे पास एक बड़ा बर्तन है (आप कई छोटे बर्तन ले सकते हैं) और तली हुई एक प्रकार का अनाज नीचे रख दें।

10. मैं पहले से तैयार कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे मीटबॉल बनाता हूं।

11. मीटबॉल्स को बर्तन में अनाज के ऊपर रखें।

12. बर्तन की सामग्री को ऊपर तक उबलता पानी भरें।

कुट्टू एक अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक अनाज है; इसमें कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस और तांबा होता है। इसलिए, इसे हमारे आहार में अधिक बार शामिल करने की आवश्यकता है। अब हम आपको बताएंगे कि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाया जाता है। यह व्यंजन पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट बनता है।

एक फ्राइंग पैन में मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 200 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी

प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। कीमा में काली मिर्च और नमक डालें और मिलाएँ। प्याज में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और, हिलाते हुए, नरम होने तक भूनें। हम एक प्रकार का अनाज धोते हैं, इसे एक फ्राइंग पैन में डालते हैं और पानी डालते हैं ताकि अनाज इसके साथ कवर हो जाए। स्वादानुसार नमक डालें. पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर पकने तक पकाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यापारी-शैली के अनाज के लिए नुस्खा

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 150 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 250 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले.

तैयारी

कुट्टू को धोकर वनस्पति तेल से चुपड़े हुए फ्राइंग पैन में सुखा लें। एक अन्य फ्राइंग पैन में, कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर भूनें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें और कीमा तैयार होने तक भूनें। - फिर इसमें टमाटर का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें. पैन में एक प्रकार का अनाज डालें, उबलते पानी डालें - अनाज को पानी से ढक देना चाहिए। स्वादानुसार नमक और मसाले डालें। ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर पक जाने तक पकाएं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तैयार व्यापारी शैली के अनाज में कटा हुआ लहसुन डालें और मिलाएँ।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कटलेट

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 1 किलो;
• एक प्रकार का अनाज - 2/3 कप;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• आटा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वनस्पति तेल;
• पानी।

तैयारी

धुले हुए अनाज के ऊपर उबलता पानी डालें (कुट्टू के एक भाग के लिए 2 भाग पानी)। फिर मिलाएं, ढक्कन से ढकें और लपेटें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर ढक्कन हटा दें और अनाज को ठंडा करें। एक मांस की चक्की के माध्यम से प्याज और लहसुन को पास करें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, 50 मिलीलीटर ठंडा पानी, अंडे और एक प्रकार का अनाज जोड़ें। इन सभी को चिकना होने तक मिलाएँ। कीमा को एक बड़े चम्मच से छान लें और कटलेट बना लें। तलने से पहले इन्हें आटे में लपेट लीजिए. और फिर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें. आंच मध्यम होनी चाहिए ताकि कुट्टू को तलने का समय मिल सके।

बर्तनों में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 1 गिलास;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.5 किलो;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी

प्याज को काट लें, गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें और, हिलाते हुए, 3 मिनट तक भूनें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें और नरम होने तक भूनें। हम एक प्रकार का अनाज धोते हैं और इसे कीमा, प्याज और गाजर के साथ मिलाते हैं। परिणामी द्रव्यमान को बर्तनों में रखें और पानी से भरें ताकि सतह इससे ढक जाए। बर्तनों को ढक्कन से ढकें और ठंडे ओवन में रखें, फिर इसे 200 डिग्री तक गर्म करें और अनाज को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लगभग 1 घंटे तक पकाएं। - अब आंच बंद कर दें और ओवन में ठंडा होने के लिए रख दें.

एक प्रकार का अनाज और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पुलाव

सामग्री:

तैयारी

एक प्रकार का अनाज धो लें और नरम होने तक पकाएं। प्याज को बारीक काट लीजिये. इसे वनस्पति तेल में भूनें। फिर कीमा, नमक डालें और मसाले डालें। पक जाने तक भूनें. एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें, उसमें आधा अनाज डालें और इसे कॉम्पैक्ट करें। शीर्ष पर प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस और अनाज की एक और परत रखें। दूध और अंडे को फेंटें, थोड़ा नमक डालें और परिणामी मिश्रण को पुलाव में डालें। ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें। एक कद्दूकस पर तीन पनीर, छिड़कें और सुनहरा भूरा पनीर क्रस्ट प्राप्त करने के लिए उन्हें वापस ओवन में रखें।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

व्यापारी की शैली में एक प्रकार का अनाज रूसी व्यंजनों का एक पुराना नुस्खा है, और इसे ऐसा असामान्य नाम मिला क्योंकि, अनाज और सब्जियों के अलावा, इसमें मांस भी होता है। पहले, मांस उत्पाद केवल धनी वर्ग के लिए उपलब्ध थे: व्यापारी, जमींदार, दुकानदार और गरीब किसान परिवार केवल प्रमुख छुट्टियों पर ही मांस तैयार करते थे। आजकल यह उत्सव के बजाय एक किफायती व्यंजन बन गया है: अपेक्षाकृत कम कीमत पर आपको प्रभावशाली मात्रा में स्वादिष्ट भोजन मिलता है जो एक बड़े परिवार का पेट भर सकता है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यापारी-शैली का अनाज और भी सस्ता होगा, और बहुत कम मांस होने पर मदद करेगा, लेकिन आपको दोपहर के भोजन के लिए एक हार्दिक रात्रिभोज या मुख्य पाठ्यक्रम तैयार करने की आवश्यकता है।
आप कुट्टू को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्टोव पर फ्राइंग पैन में या ओवन में कड़ाही में पका सकते हैं। यदि आप तली हुई सब्जियों और कीमा बनाया हुआ मांस में थोड़ा टमाटर सॉस मिलाते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है, तीखा खट्टापन दिखाई देता है, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यापारी-शैली के अनाज का स्वाद अधिक विषम और उज्ज्वल हो जाता है। फोटो के साथ हमारी रेसिपी का उपयोग करके इस व्यंजन को तैयार करें, आप स्वयं देखेंगे कि यह कितना स्वादिष्ट है!

सामग्री:

- एक प्रकार का अनाज - 1 गिलास;
- कीमा बनाया हुआ मांस या दुबला सूअर का मांस - 300-350 ग्राम;
- प्याज - 1 बड़ा प्याज;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल;
- नमक स्वाद अनुसार;
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल;
- काली मिर्च - 2 चुटकी (वैकल्पिक);
- पानी (उबलता पानी) - 2 गिलास.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

एक बड़े प्याज को क्यूब्स में काटें या पतले चौथाई छल्ले में काटें। एक गहरे फ्राइंग पैन या कड़ाही में रिफाइंड वनस्पति तेल गरम करें और प्याज डालें।

हम गर्मी को बहुत तेज़ नहीं करते हैं, मध्यम से थोड़ा तेज़ करते हैं, और प्याज को तब तक भूनते हैं जब तक कि एक सुंदर सुनहरा रंग दिखाई न दे। जब तक प्याज भुन रहा हो, गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज़ डालें, हिलाएँ, लगभग पाँच मिनट तक भूनें, सब्जियों को तेल में भिगोएँ।

यदि आपके पास तैयार कीमा बनाया हुआ मांस नहीं है, तो सब्जियों को तलने से पहले, दुबले मांस को मांस की चक्की के माध्यम से पीस लें। हम सब्जियों को किनारे कर देते हैं और कीमा बनाया हुआ मांस फ्राइंग पैन में डालते हैं। हम आग को लगभग अधिकतम तक बढ़ा देते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस जल्दी से मिलाएं, किसी भी गांठ को कांटे या स्पैटुला से तोड़ दें। - फिर हल्का सा भूनकर गाजर और प्याज के साथ मिला लें.

नमक और पिसी काली मिर्च डालें। स्वाद के लिए, टमाटर सॉस डालें (वैकल्पिक, यह एक वैकल्पिक सामग्री है)। टमाटर को कई मिनट तक भूनें, आंच धीमी कर दें।

हम अनाज को धोते हैं, पानी को कई बार बदलते हैं। हम धब्बे और कलौंजी चुनते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जियों में एक प्रकार का अनाज डालें। आप पहले अनाज को बिना तेल डाले दूसरे फ्राइंग पैन में भून सकते हैं, फिर सब्जियों और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिला सकते हैं।

दो गिलास पानी डालें. इससे पहले कि अनाज सारा पानी सोख ले, तुरंत स्वादानुसार नमक डालें। कसकर ढकें और ढक्कन खोले बिना 30-35 मिनट तक पकाएं।

कुट्टू को सारा पानी सोख लेना चाहिए और अच्छी तरह भाप बना लेनी चाहिए। बंद करने के बाद, अनाज को ढक्कन के नीचे पकने के लिए छोड़ दें, और परोसने से पहले धीरे से हिलाएँ। खाना पकाने के दौरान अनाज को हिलाने की कोई ज़रूरत नहीं है, यह कुरकुरा नहीं बनेगा।

हम हरे प्याज को छल्ले में काटते हैं, अचार या मसालेदार टमाटर और खीरे निकालते हैं। प्लेटों पर रखें, हरे प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस छिड़कें और परोसें। बॉन एपेतीत!








इस सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी को देखें

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज, जिसे अक्सर व्यापारी अनाज कहा जाता है, स्लाव लोगों के बीच एक काफी लोकप्रिय व्यंजन है। इसकी तैयारी में आसानी और कम लागत के कारण कई गृहिणियां इसे पसंद करती हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज स्वादिष्ट रूप से पकाने के कई तरीके हैं। यह ओवन में या फ्राइंग पैन में किया जा सकता है, आप सामग्री की परत बना सकते हैं या सब कुछ एक साथ मिला सकते हैं, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, वील या पोल्ट्री का उपयोग कर सकते हैं। आप अलग-अलग सब्जियां भी डाल सकते हैं और मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। एक शब्द में, जो कुछ भी आपको पसंद हो उसका उपयोग व्यापारी तरीके से एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

रात के खाने के बाद बचे हुए अनाज दलिया का उपयोग करने के लिए ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज एक बढ़िया विकल्प है। इसके लिए धन्यवाद, आप बहुत अधिक समय खर्च किए बिना जल्दी से एक नया और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। भुनी हुई सब्जियों, एक प्रकार का अनाज दलिया और कीमा बनाया हुआ मांस की परतदार परतें, अंडे और खट्टा क्रीम के मिश्रण से सराबोर - सरल और स्वस्थ उत्पादों का एक अद्भुत संयोजन, जिसके लिए पूरा परिवार एक संतोषजनक और स्वादिष्ट रात्रिभोज कर सकता है।

सामग्री

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस या मिश्रित (सूअर का मांस और बीफ) - 500 ग्राम;
• एक प्रकार का अनाज - 2 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 15-20% - 200 मिलीलीटर;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• ताजा अजमोद - 1 गुच्छा;
• नमक - 1 चम्मच।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए

इस व्यंजन के लिए, ग्राउंड पोर्क या पोर्क और बीफ़ के संयोजन का उपयोग करें। यह डिश को अधिक रसीलापन देता है। अपने फिगर पर नजर रखने वालों के लिए आप कीमा बनाया हुआ चिकन या टर्की का उपयोग कर सकते हैं। बेशक, इसे स्वयं पकाना बेहतर है, फिर आप मांस की ताजगी और गुणवत्ता के बारे में आश्वस्त रहेंगे।

पहले से तैयार एक प्रकार का अनाज दलिया का प्रयोग करें। या अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार इसे उबालें। एक नियम के रूप में, अनाज और पानी का अनुपात 1:2 है। पानी में थोड़ा सा नमक मिलाना न भूलें। परिणामी अनाज को थोड़ा ठंडा करें।

सब्जियाँ भूनने के लिये तैयार कर लीजिये. गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए और प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें (तलने के लिए गंधहीन परिष्कृत सूरजमुखी तेल का उपयोग करना बेहतर है), इसमें सब्जियों को नरम होने तक भूनें।

एक अलग फ्राइंग पैन में, कीमा बनाया हुआ मांस को दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल के साथ भूनें। सूअर का मांस अपना चमकीला गुलाबी रंग खो देगा और भूरा हो जाएगा। कीमा बनाया हुआ मांस को समय-समय पर लकड़ी के स्पैटुला से तोड़ना चाहिए, क्योंकि यह गांठों में चिपक जाता है। मांस के घटक को नमक करें और स्वाद के लिए मसाले डालें।

एक बेकिंग डिश में अनाज दलिया का आधा भाग रखें। इसे चम्मच के पिछले हिस्से से पूरी सतह पर फैलाएं।

दलिया के ऊपर फ्राइंग पैन में तली हुई सब्जियों की एक परत रखें। सब्जियों को पूरे पैन में समान रूप से वितरित करने का प्रयास करें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ फ्राइंग पैन की सामग्री को बेकिंग डिश में डालें। सामग्री को फिर से चिकना करने के लिए चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करें। यदि पर्याप्त नमक नहीं है, तो पकवान में नमक डालें।

मांस को कुट्टू के दलिया के दूसरे भाग से ढक दें और सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, जिससे सांचे की पूरी सतह ढक जाए। यह जितना अधिक होगा, व्यंजन उतना ही स्वादिष्ट बनेगा।

ताजा अजमोद काट लें और इसे डिश पर छिड़कें। एक गहरे कटोरे में अंडे को खट्टा क्रीम और नमक के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण को एक प्रकार का अनाज और मांस के ऊपर डालें।

सावधानी से पैन को डिश के साथ पहले से गरम ओवन में रखें और पकने तक 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

पैन को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा करें। आप साग भी डाल सकते हैं.

डिश को भागों में परोसें, ध्यान से इसे एक स्पैटुला के साथ भागों में विभाजित करें।

एक सुंदर, संतोषजनक, सस्ता और सरल व्यंजन। मुझे लगता है कि आपको यह पसंद आएगा और आप एक से अधिक बार ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाएंगे।

ओवन में एक बर्तन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

बर्तनों में पकाए गए किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, यह अधिक स्वादिष्ट स्वाद के साथ बहुत सुगंधित हो जाएगा। यह नुस्खा मांस या चिकन शोरबा का उपयोग करता है, लेकिन आप इसे सादे पानी से बदल सकते हैं। अपने स्वाद के अनुसार कीमा और सब्जियों की किस्में भी चुनें।

• कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस, बीफ, टर्की या कोई अन्य) - 300 ग्राम;
• एक प्रकार का अनाज - 1 बड़ा चम्मच;
• छोटा प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• छोटे टमाटर - 1 पीसी ।;
• मांस या चिकन शोरबा - 3-3.5 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• साग - स्वाद के लिए;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए.

1. प्याज, लहसुन और गाजर छीलें, टमाटर और जड़ी-बूटियाँ धो लें।
2. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और नरम होने तक थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें।
3. - वहां कद्दूकस की हुई गाजर डालें, मिलाएं और 2-3 मिनट तक गाजर नरम होने तक भूनें.
4. फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस और कटा हुआ लहसुन डालें, मिश्रण को स्वादानुसार सीज़न करें। अब आपको मिश्रण को लगातार हिलाते रहना है और कीमा की गांठों को तोड़ना है ताकि वह भुरभुरा हो जाए। ऐसा तब तक करें जब तक मांस के टुकड़े आपस में चिपकना बंद न कर दें।
5. अब धुले हुए अनाज को एक अलग फ्राइंग पैन में रखें और धीमी आंच पर सुखा लें। अनाज को हिलाना न भूलें ताकि वह जले नहीं। यह चरण आवश्यक है ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अनाज अधिक कुरकुरा और सुगंधित हो जाए।
6. तले हुए कीमा और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज मिलाएं। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और टमाटर डालें, छोटे क्यूब्स में काटें। मिश्रण में स्वादानुसार नमक और मसाला डालें, लेकिन बहुत ज़्यादा नहीं, क्योंकि हम पहले ही कीमा बनाया हुआ मांस और सब्ज़ियों में नमक डाल चुके हैं।
7. आइए बर्तन तैयार करें: प्रत्येक को अंदर से मक्खन के टुकड़े से चिकना करें। वहां कुट्टू का मिश्रण फैलाएं.
8. शोरबा को गर्म करें और इसे बर्तनों की सामग्री पर डालें ताकि यह 1 सेमी तक ढक जाए और बर्तन को ढक्कन से ढक दें।
9. - अब बर्तनों को ओवन में रखें और उसे 200 डिग्री के तापमान तक गर्म होने के लिए ऑन कर दें. इस तापमान तक पहुंचने के क्षण से, हम 50 मिनट मापते हैं। इस समय के बाद, ओवन बंद कर दें और बर्तनों को 20-30 मिनट के लिए वहीं छोड़ दें।
10. तैयार पकवान को सीधे बर्तन में परोसा जा सकता है या प्लेटों पर रखा जा सकता है।

एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

यह नुस्खा शायद प्रस्तुत सभी व्यंजनों में सबसे सरल है। इसे पूरा करने के लिए आपको केवल एक पैन और एक स्टोव की आवश्यकता है। सामग्री तैयार करने में कम से कम समय लगेगा, इसलिए सबसे आलसी रसोइया भी ऐसा दलिया तैयार कर सकता है।

1. प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें. जिस पैन में दलिया पकाया जाएगा, उसमें थोड़ा सा सूरजमुखी (या अन्य) तेल गर्म करें और उसमें कटा हुआ प्याज डालें।
2. जब तक यह भुन रहा है, आइए गाजर का ख्याल रखें। इसे छीलकर कद्दूकस करना होगा और फिर उसी पैन में डालना होगा। सब्जियों में नमक और काली मिर्च डालें। इन्हें बीच-बीच में हिलाते हुए नरम होने तक भूनें।
3. पैन में कीमा डालें. हम इसे स्वाद के अनुसार सीज़न भी करते हैं। एक सॉस पैन में सब कुछ एक साथ भूनें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कीमा बनाया हुआ मांस गांठ न बनाए।
4. जब यह हल्का भून जाए तो पैन के नीचे आंच कम से कम कर दें और इसमें धुला हुआ कुट्टू डालें। पैन में पानी डालें ताकि यह अनाज को 2 सेमी तक ढक दे, लहसुन की एक पूरी कली और तेज पत्ता डालें और थोड़ा और नमक डालें। बर्तन को ढक्कन से ढक दें और अनाज तैयार होने तक धीमी आंच पर उबलने दें (इसमें इस्तेमाल किए गए पैन और स्टोव के आधार पर 30 मिनट से एक घंटे तक का समय लगेगा)।
5. - तैयार दलिया मिलाएं और परोसें. आप चाहें तो इसमें मक्खन का एक टुकड़ा और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज

सूअर के मांस के साथ पकाए गए अनाज के विपरीत, कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज अधिक पौष्टिक होता है। यह आहार पर रहने वाले लोगों और बच्चों को दूध पिलाने के लिए उपयुक्त है। पिछली रेसिपी की तरह ही, आपको यहां केवल एक बर्तन की आवश्यकता होगी - एक फ्राइंग पैन। हम इसमें सामग्री भूनेंगे और दलिया पकाएंगे.

• एक प्रकार का अनाज - 1 बड़ा चम्मच;
• कीमा बनाया हुआ चिकन (सिरोलिन लेना बेहतर है) - 200-250 ग्राम;
• प्याज - 1 छोटा प्याज;
• छोटी गाजर - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए.

1. फ्राइंग पैन को धीमी आंच पर रखें, उसमें वनस्पति तेल डालें और गर्म होने के लिए रख दें।
2. प्याज छीलें, क्यूब्स में काटें और भूनने के लिए फ्राइंग पैन में रखें। आग तेज़ करने की कोई ज़रूरत नहीं है - सामग्री को उबलने दें। इससे डिश अधिक रसदार हो जाएगी.
3. जबकि प्याज उबल रहा है, आइए गाजर का ख्याल रखें। हम इसे साफ करते हैं, अच्छे से धोते हैं और कद्दूकस करते हैं। प्याज में डालें. सब्जियों में नमक डालें और उनमें अपने पसंदीदा मसाले डालकर मिलाएँ। पैन की सामग्री को मध्यम आंच पर उबलने दें, जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।
4. - जब सब्जियां हल्की भून जाएं तो इसमें कीमा बनाया हुआ चिकन डालें. इसमें नमक और मसाले डालें। लगातार हिलाते रहें, किसी भी गांठ को तब तक तोड़ते रहें जब तक कि वे बनना बंद न हो जाएं।
5. सब्जियों के साथ तले हुए कीमा में एक प्रकार का अनाज डालें और मिलाएँ। फ्राइंग पैन में सामग्री को 1 सेमी तक ढकने के लिए पानी या शोरबा डालें, पानी में थोड़ा नमक डालें। उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और फिर पैन को ढक्कन से ढक दें। आंच धीमी कर दें और 20-30 मिनट (दलिया तैयार होने तक) पकने दें।
6. तैयार कुट्टू को गरमागरम परोसें, चाहें तो कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

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कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यापारी शैली का अनाज

किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस के साथ हार्दिक, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट व्यापारी-शैली का अनाज दोपहर के भोजन के लिए एक अच्छा विचार होगा। यहां तक ​​कि एक नवोदित रसोइया भी पुराने रूसी नुस्खे के अनुसार एक प्रकार का अनाज पका सकता है।

एक प्रकार का अनाज लंबे समय से न केवल स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के प्रेमियों के बीच, बल्कि स्वस्थ भोजन के प्रशंसकों के बीच भी प्रशंसकों का दिल जीत चुका है। शरीर के लिए एक प्रकार का अनाज के लाभों को डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों दोनों द्वारा लंबे समय से प्रमाणित किया गया है। एक प्रकार का अनाज से क्या तैयार किया जा सकता है, इसके बारे में बहुत कुछ कहा और लिखा गया है। लेकिन दलिया, शायद, इस अनाज से बना सबसे लोकप्रिय व्यंजन है।

हमारा पाक टिप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यापारी शैली का एक प्रकार का अनाज है, जिसके लिए नुस्खा विस्तार से और स्पष्ट रूप से प्रस्तुत किया गया है। इस अनाज के व्यंजन की मुख्य सामग्री - एक प्रकार का अनाज और कीमा - भी सब्जियों से पतला होता है: गाजर और प्याज का उपयोग किया जाता है। एक प्रकार का अनाज व्यापारी तरीके से पकाने के लिए, मोटी दीवार वाला सॉस पैन या स्टीवन लेना बेहतर है। रसोई के बर्तनों के लिए आपको एक कटिंग बोर्ड की आवश्यकता होगी, गाजर काटने के लिए - एक कद्दूकस, एक चाकू, एक चम्मच।

प्रदान की गई सामग्री की सूची भिन्न हो सकती है। तो, यह नुस्खा कीमा बनाया हुआ चिकन (दुकान से खरीदा गया) का उपयोग करता है। आप विभिन्न प्रकार का कीमा (बीफ़, पोर्क, मिश्रित, आदि) ले सकते हैं। आप नियमित प्याज को बैंगनी प्याज से बदल सकते हैं।

तो, आइए एक व्यापारी की शैली में अनाज के लिए बताए गए उत्पाद, व्यंजन और रसोई के बर्तन तैयार करें, और शुरू करें।

नुस्खा सामग्री

• एक प्रकार का अनाज - 250 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 250 ग्राम
• रिफाइंड सूरजमुखी तेल - 50 मिली
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल
• चीनी - 1 चम्मच.
• नमक स्वाद अनुसार
• ताजा डिल - 1 गुच्छा।

खाना बनाना

"कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यापारी शैली का अनाज"

मोटी दीवारों वाले सॉस पैन में आवश्यक मात्रा में वनस्पति तेल डालें (वैसे, आप एक कड़ाही में एक प्रकार का अनाज दलिया पका सकते हैं)। पिघले हुए कीमा को तेल में डालें। कीमा बनाया हुआ मांस मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें।

कीमा बनाया हुआ मांस में कटा हुआ प्याज डालें। आप प्याज को किसी भी आकार में काट सकते हैं.

साफ ताजी गाजरों को नियमित कद्दूकस की सहायता से पीस लें।

डाली गई सामग्री में तुरंत एक चुटकी नमक मिलाएं। हम कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जियों को भूनना जारी रखते हैं।

लगभग 3 मिनट बाद सब्जियों में अच्छी तरह से धुला हुआ (बिना काले दाने वाला) कुट्टू डालें।

तुरंत टमाटर सॉस डालें।

और फिर दानेदार चीनी डालें। सॉस में मौजूद एसिड को बेअसर करने के लिए इस घटक की आवश्यकता होती है।

अनाज को पानी से भरें (आप इसे केतली से उपयोग कर सकते हैं) ताकि यह अनाज को 2-2.5 सेमी ऊपर ढक दे। स्वाद के लिए नमक डालना न भूलें।

हम पानी के उबलने तक प्रतीक्षा करते हैं, और फिर आँच को कम कर देते हैं। पैन को ढक्कन से ढक दें और कुट्टू को कीमा और सब्जियों के साथ 25 मिनट तक उबालें। अंत में, व्यापारी शैली में कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों के साथ एक प्रकार का अनाज छिड़कें।

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ हार्दिक, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट व्यापारी-शैली का अनाज तैयार है!

जॉर्जियाई चिकन चाखोखबिली

जॉर्जियाई चिकन चाखोखबिली आपको सब्जियों और टमाटर की चटनी, सूखी शराब और सुगंधित मसालों के साथ कोमल मांस के स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देता है।

धीमी कुकर में भरवां मिर्च

क्या आप धीमी कुकर में कुछ मौलिक पकाने की योजना बना रहे हैं? भरवां मिर्च के लिए निम्नलिखित नुस्खा आज़माएँ।

ओवन में सूअर का मांस

लोई को पकाने का सबसे अच्छा तरीका इसे ओवन में पकाना है, ताकि मांस स्वादिष्ट और रसदार हो जाए। हमारे लेख में नुस्खा का विवरण।

बर्तनों में मांस के साथ आलू

बहुत से लोग सोचते हैं कि बर्तनों में आलू और मांस पकाना बहुत लंबा और कठिन काम है। सच नहीं! यह रेसिपी सही मायने में सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट में से एक मानी जाती है।

मांस और चावल के साथ भरवां मिर्च

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फ़्रेंच शैली के आलू बनाने की सबसे आम और सरल रेसिपी डाइटिंग करने वालों के लिए नहीं है। स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी!

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कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 280 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

वनस्पति तेल - 30 मिली

मक्खन - 30 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया

मुझे वास्तव में यह व्यंजन बहुत पसंद है :)) सामान्य तौर पर, मुझे एक प्रकार का अनाज पसंद है, और यहाँ यह कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आता है - यह संतोषजनक और स्वादिष्ट है। इस कुट्टू के साथ सब्जी का सलाद - आपको दोपहर के भोजन के दौरान अपने परिवार को खिलाने के लिए किसी और चीज की आवश्यकता नहीं है।

आप कीमा बनाया हुआ चिकन, टर्की, या बीफ़ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सबसे अधिक मैं कीमा बनाया हुआ पोर्क का उपयोग करना पसंद करता हूँ। आप एक फ्राइंग पैन में, सॉस पैन में, कढ़ाई, सॉस पैन या धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पका सकते हैं। हां, ओवन में भी यह अनाज बहुत अच्छा बनेगा, इसलिए इसे आज़माएं ;) अब खाना बनाना शुरू करते हैं!

एक प्रकार का अनाज, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, प्याज, गाजर, वनस्पति तेल, पानी, नमक, मक्खन तैयार करें। प्याज को टुकड़ों में काट लें और गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें। सब्जियों को वनस्पति तेल में मोटी दीवारों और तले वाले सॉस पैन में या सॉस पैन (अच्छी तरह से, या कड़ाही में) में भूनें।

तले हुए प्याज और गाजर में कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस डालें और सब कुछ एक साथ भूनें जब तक कि कीमा का रंग लाल से भूरा न हो जाए। यदि आप एक चौड़े फ्राइंग पैन में पकवान तैयार कर रहे हैं तो कीमा बनाया हुआ मांस थोड़ा और तला जा सकता है। स्वाद के लिए सब कुछ नमक। चाहें तो पिसी हुई काली मिर्च भी डाल सकते हैं, मैंने इसका इस्तेमाल नहीं किया.

एक प्रकार का अनाज धो लें.

एक प्रकार का अनाज को कीमा बनाया हुआ मांस में स्थानांतरित करें।

उबलता पानी डालें और बर्तनों को स्टोव पर रखें। जब पानी उबल जाए तो नमक चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

ढक्कन बंद करें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक सारा पानी खत्म न हो जाए और अनाज तैयार न हो जाए। तैयार कुट्टू में मक्खन का एक टुकड़ा डालें और हिलाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज तैयार है - पकवान परोसा जा सकता है;)

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खाना बनाना सरल और स्वादिष्ट है

नूतन प्रविष्टि

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा।

एक प्रकार का अनाज - 1-1.5 कप,

कीमा बनाया हुआ मांस - 300-400 ग्राम,

प्याज - 1 पीसी.,

लहसुन - 2 कलियाँ,

केचप या टमाटर का पेस्ट - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच,

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज।

अनाजमुख्य व्यंजन और साइड डिश तैयार करने के लिए यह सबसे लोकप्रिय सामग्री नहीं है। बहुत से लोग इस स्वास्थ्यप्रद दलिया को इसके फीके स्वाद के कारण नहीं बनाते हैं। अनाज के व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, खाना पकाने के दौरान विभिन्न सब्जियां, मक्खन, मांस की ग्रेवी और सॉस, मसाला और मसाले और अन्य सामग्रियां डाली जाती हैं।

आज हम आपको बताना और दिखाना चाहते हैं एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं. यह कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज का सबसे सरल संयोजन प्रतीत होगा, लेकिन इस व्यंजन में कितना स्वाद, तृप्ति और ताकत है।

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज- एक सरल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन। इस रेसिपी को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है. यहां तक ​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी इस व्यंजन को तैयार कर सकता है।

हमारे सभी व्यंजनों की तरह, हम आपको पेश करते हैं स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपीएक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाना। इस डिश को बनाने के बाद आप और आपका परिवार खुश हो जाएंगे.

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाना।

के लिए एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकानासबसे पहले, आपको अनाज को मलबे और अशुद्धियों से साफ करना होगा और अच्छी तरह से कुल्ला करना होगा।

- फिर कुट्टू को फ्राइंग पैन में सुखा लें.

जब अनाज सूख जाए तो फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और हल्का सा भून लें।

गाजरों को धोइये, छीलिये, धोइये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये.

- फिर एक कढ़ाई में बारीक कटा प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर को सुनहरा भूरा होने तक भून लें.

तली हुई सब्जियों के साथ फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 5-7 मिनट तक भूनें।

फिर केचप या टमाटर का पेस्ट डालें.

सब कुछ मिलाएं और उबलता पानी डालें ताकि पैन की सामग्री पानी से थोड़ी ढक जाए।

फिर नमक, काली मिर्च और तेजपत्ता डालें।

धीमी आंच पर ढककर धीमी आंच पर पकाएं।

जब एक प्रकार का अनाज लगभग तैयार हो जाए, तो एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन को फ्राइंग पैन में डालें और हिलाएं।

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज तैयार है. बॉन एपेतीत!

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई है, तो आपको शायद यह सीखने में दिलचस्पी होगी कि बर्तनों में चिकन लीवर के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाया जाता है।

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कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज - फोटो के साथ व्यंजन विधि। धीमी कुकर, ओवन और फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाएं

जब आप एक स्वादिष्ट, हार्दिक व्यंजन पकाना चाहते हैं, तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया मदद करेगा। इसे तैयार करना आसान और त्वरित है, और परिणाम पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा। मांस सामग्री के साथ पकाए गए सामान्य अनाज के अलावा, इन उत्पादों से बड़ी संख्या में अन्य व्यंजन बनाए जा सकते हैं। उनमें से प्रत्येक में एक स्वादिष्ट उपस्थिति, सुगंध और सुखद स्वाद है।

एक प्रकार का अनाज और कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है

ऐसे कई स्वस्थ व्यंजन हैं जो एक प्रकार का अनाज और कीमा से तैयार किए जा सकते हैं। सबसे प्रसिद्ध गाजर, प्याज या मशरूम के साथ पकाया हुआ सामान्य अनाज है। दूसरे सबसे लोकप्रिय कीमा और एक प्रकार का अनाज से बने व्यंजन हैं, जो मीटबॉल की याद दिलाते हैं। तेल में तले हुए, वे व्यावहारिक रूप से मांस से बने कटलेट से अलग नहीं होते हैं, उनमें स्वादिष्ट परत होती है और वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

साधारण उत्पादों से आप एक प्रकार का अनाज और मांस से भरा हुआ आलू ज़राज़ी तैयार कर सकते हैं, मिश्रण के साथ चिकन या एक साबुत कद्दू भर सकते हैं, और फिर ओवन में बेक कर सकते हैं। अनाज और मांस के व्यंजन पारंपरिक रूप से फ्राइंग पैन या कड़ाही में बनाए जाते हैं, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन पाने के लिए आप उन्हें ओवन में पकाने की कोशिश कर सकते हैं या खाना पकाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं - इससे वे और भी नरम और अधिक कोमल हो जाएंगे।

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

आधुनिक गृहिणियों को धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पसंद आएगा, जो तैयार करने में आसान और पौष्टिक है। कई परिवारों के लिए यह परिचित व्यंजन पहले से तैयार किया जा सकता है - सामग्री में पानी मिलाएं, मसाले डालें और एक स्मार्ट मशीन में वांछित मोड सेट करें। सुबह तक, सुगंधित व्यंजन तैयार हो जाएगा और एक स्वस्थ नाश्ता या नाश्ता बन जाएगा।

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं? अनाज को धोया जाता है, छांटा जाता है और एक कटोरे में डाला जाता है। इससे पहले, कटा हुआ प्याज और गाजर भूनने की सलाह दी जाती है, स्वाद के लिए लहसुन की एक कली या ताज़ा टमाटर डालें। कीमा बनाया हुआ मांस को कांटे से चिकना होने तक मैश करें, अन्य सभी उत्पादों में जोड़ें, और शोरबा या सादे पानी से भरें। जो कुछ बचा है वह है "एक प्रकार का अनाज" या "चावल" मोड सेट करना और इसके तैयार होने तक प्रतीक्षा करना। 40 मिनट के बाद कुरकुरा मांस दलिया खाया जा सकता है।

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

एक पारंपरिक व्यंजन एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज है, जिसे न्यूनतम समय और प्रयास के साथ तैयार करना आसान है। तीखे स्वाद के लिए, तैयार व्यंजन में कटा हुआ लहसुन या टमाटर का पेस्ट डालें और स्वादिष्ट मांस दलिया को केचप या गर्म सरसों के साथ परोसें। खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है: अनाज के ऊपर उबलता पानी डालें, आधा पकने तक उबालें। फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें, पहले प्याज और गाजर के साथ तला हुआ। पैन में शोरबा डालें, नमक और मसाले डालें। पक जाने तक धीमी आंच पर पकाएं।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ हार्दिक एक प्रकार का अनाज एक स्वादिष्ट, कुरकुरा परत है। इसमें अविस्मरणीय स्वाद और सुगंध है। धीमी कुकर या फ्राइंग पैन की तुलना में खाना पकाने में थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन परिणाम इसके लायक होंगे। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं: सबसे पहले अनाज तैयार करें, कीमा बनाया हुआ मांस अलग से भूनें, कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर का मिश्रण भूनें। सभी सामग्री को गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में मिलाएं (अधिमानतः परतों में), फेंटा हुआ अंडा, क्रीम या खट्टा क्रीम डालें और 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

एक प्रकार का अनाज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस - नुस्खा

प्रत्येक रसोइये को एक प्रकार का अनाज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के लिए एक समय-परीक्षणित नुस्खा की आवश्यकता होगी, जिसके परिणामस्वरूप एक अविस्मरणीय व्यंजन तैयार होगा जो सभी मेहमानों को सुखद रूप से खुश कर सकता है। इसकी उपयोगिता अमूल्य है - आखिरकार, एक प्रकार का अनाज सूक्ष्म खनिज और फाइबर में समृद्ध है, और मांस प्रोटीन में समृद्ध है। एक साधारण रेसिपी से खाना पकाना शुरू करना बेहतर है, धीरे-धीरे प्रक्रियाओं को जटिल बनाना। तब शेफ के पास व्यंजनों की सबसे जटिल विविधताओं तक पहुंच होगी - एक प्रकार का अनाज से लेकर भरवां पोल्ट्री तक।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज - नुस्खा

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 142 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: यूक्रेनी.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज - जिसके लिए नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है, एक प्रकार का अनाज और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कटलेट हैं। इस राष्ट्रीय यूक्रेनी व्यंजन की कई किस्में हैं, जो अतिरिक्त घटकों के संयोजन में भिन्न हैं: मांस, यकृत या पनीर। कीमा एक प्रकार का अनाज के अतिरिक्त सर्वोत्तम है; यह इसे स्वादिष्ट और संतोषजनक बनाता है। कुट्टू को खट्टी क्रीम, लहसुन और क्रीम सॉस और ढेर सारी ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है।

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - आधा किलो;
• एक प्रकार का अनाज - 1 कप;
• पानी - 2 गिलास;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• आटा - 20 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 30 मिली।

1. कुट्टू के ऊपर नमकीन पानी डालें, नरम होने तक पकाएं, ब्लेंडर से प्यूरी बनाएं या मीट ग्राइंडर से दो बार गुजारें।
2. प्याज को क्यूब्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. मांस को अनाज, प्याज के साथ मिलाएं, हिलाएं। अंडा फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें।
4. कटलेट बनाएं, उन्हें आटे और फेंटे हुए अंडे में रोल करें, सुनहरा भूरा होने तक तलें।
5. परोसते समय सब्जियों से सजाएँ।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यापारी शैली का अनाज दलिया

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 148 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यापारी शैली का अनाज दलिया एक पारंपरिक रूसी ऐपेटाइज़र है, जिसमें उपरोक्त सामग्री के अलावा, गाजर, प्याज और टमाटर का पेस्ट शामिल है। बाद वाले को ताजा टमाटर या अपने रस में टमाटर, सूखी सब्जियां, केचप से बदला जा सकता है। लहसुन और तेज़ पत्ते, साथ ही गाजर और प्याज भूनने से परिणामी विनम्रता में स्वाद और सुगंध आ जाएगी।

• कीमा बनाया हुआ मांस - 350 ग्राम;
• पानी - 2 गिलास;
• लहसुन - 2 लौंग;
• एक प्रकार का अनाज - एक गिलास;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 15 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• बे पत्ती - 1 पीसी।

1. अनाज को धोएं, उसमें से गंदगी साफ करें और उसे बिना तेल के सूखे फ्राइंग पैन में गर्म करें जब तक कि नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
2. गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज काट लें, लहसुन काट लें। प्याज भूनें, चार मिनट के बाद गाजर डालें, पांच मिनट तक उबालें, मांस डालें, टमाटर का पेस्ट और तेज पत्ता डालें। नमक, काली मिर्च, अनाज डालें।
3. पानी से ढक दें और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक नमी वाष्पित न हो जाए।
4. कुटा हुआ लहसुन छिड़क कर गरमागरम परोसें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कटलेट

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 147 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कटलेट व्यावहारिक रूप से समान मांस उत्पादों से स्वाद में भिन्न नहीं होते हैं, लेकिन वे कैलोरी में कम होते हैं और जब आप अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं तो सही होते हैं। यदि आप कल के अनाज या हाल के भोजन से बचे अनाज का उपयोग करते हैं तो खाना पकाने की प्रक्रिया में थोड़ा समय लगता है। आप एक प्रकार का अनाज सामान्य तरीके से पका सकते हैं, और फिर एक चिकन अंडा और ताजा प्याज डाल सकते हैं।

• एक प्रकार का अनाज - 60 ग्राम;
• पानी - 1.5 कप;
• कीमा बनाया हुआ मांस - आधा किलो;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 30 मिली।

1. मांस में एक अंडा डालें और प्याज काट लें।
2. कुट्टू में नमक वाला पानी डालकर उबालें। पक जाने तक धीमी आंच पर पकाएं।
3. सभी सामग्रियों को मिलाएं, ब्लेंडर से प्यूरी बनाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
4. कटलेट बनाएं, फ्राइंग पैन में रखें, हल्का भूरा होने तक तलें। एक सॉस पैन में रखें, गर्म पानी से ढक दें और नरम होने तक 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. सब्जियों के साइड डिश के साथ परोसें।

कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 150 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा यदि आप प्रयोग करते हैं और प्याज-गाजर भूनते हैं, थोड़ी मात्रा में लहसुन और टमाटर का पेस्ट जोड़ते हैं। यदि आप चाहें, तो आप अनाज को सूखे लाल शिमला मिर्च, पिसी हुई काली मिर्च और अन्य चिकन मसालों के साथ मिला सकते हैं। पकवान को वनस्पति तेल या मक्खन, खट्टा क्रीम या कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसना सबसे अच्छा है।

• एक प्रकार का अनाज - 2 कप;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पानी - 4 गिलास;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 350 ग्राम;
• केचप - 40 मिलीलीटर;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वनस्पति तेल - 40 मिली।

1. अनाज को छांट लें और अच्छी तरह धो लें।
2. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। सब्जियों को 10 मिनिट तक भूनिये.
3. मांस को गर्मी प्रतिरोधी डिश के बीच में रखें, इसे स्पैटुला से तोड़ें ताकि कोई गांठ न रहे, रंग बदलने तक भूनें, नमक, काली मिर्च और कुचला हुआ लहसुन डालें।
4. छह मिनट के बाद, एक प्रकार का अनाज, केचप डालें, गरम करें, पानी डालें।
5. पैन की सामग्री को उबाल लें, आंच कम कर दें और 40 मिनट के बाद इसे बंद कर दें और इसे पांच मिनट तक पकने दें।

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 125 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ अनाज में विशेष मसालों के उपयोग के कारण अविश्वसनीय रूप से परिष्कृत स्वाद और आकर्षक सुगंध होती है। व्यंजन के स्वाद को उजागर करने के लिए, परोसते समय उसमें जड़ी-बूटियाँ या लाल प्याज डालें। यदि चाहें, तो आप खाना पकाने के तरल के रूप में मशरूम शोरबा या टमाटर के पेस्ट के साथ मिश्रित पानी का उपयोग कर सकते हैं। स्वादिष्ट व्यंजन की परिवार के सभी सदस्यों द्वारा सराहना की जाएगी।

• एक प्रकार का अनाज - 2 कप;
• कीमा बनाया हुआ मांस - आधा किलो;
• मशरूम - 200 ग्राम;
• साग - एक गुच्छा;
• पानी - 4 गिलास;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 40 मिली।

1. मांस को कांटे से मैश करें, लगातार हिलाते हुए थोड़ा सा भूनें। इसमें कटे हुए मशरूम और प्याज डालें और पांच मिनट के बाद - एक प्रकार का अनाज।
2. पानी भरें, टमाटर का पेस्ट डालें, नमक डालें। हिलाएँ और पूरी तरह पकने तक, लगभग 40 मिनट तक पकाएँ।
3. परोसते समय, डिश को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 134 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

यदि आप कीमा और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज खाकर थोड़ा थक गए हैं, तो मांस और सब्जियों के साथ दलिया तैयार करें। वे इसे नरम और अधिक सुगंधित और साथ ही हल्का और कम कैलोरी वाला बना देंगे। फिगर के प्रति जागरूक लड़कियों या शाकाहारियों के लिए एक आदर्श रात्रिभोज। आप डिश में कोई भी सब्जियाँ मिला सकते हैं - गाजर से लेकर प्याज और शिमला मिर्च से लेकर कद्दू, टमाटर और सॉकरौट तक। ऐपेटाइज़र को अच्छी तरह से सूखे डिल के साथ सीज़न करें।

• घर का बना कीमा - आधा किलो;
• एक प्रकार का अनाज - एक गिलास;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• सब्जी शोरबा - 2 कप.

1. मांस को कढ़ाई में रखें, चिकना होने तक हिलाएं, रंग बदलने तक भूनें।
2. प्याज के टुकड़े डालें, दो मिनट के बाद गाजर की छड़ें डालें, दो मिनट के बाद स्लाइस में कटी हुई मीठी मिर्च डालें।
3. पांच मिनट के बाद, छिले हुए टमाटरों को काट लें, मांस में डालें, नमक और काली मिर्च डालें। टमाटर को 2 बड़े चम्मच टमाटर के पेस्ट से बदला जा सकता है।
4. एक प्रकार का अनाज धो लें, इसे एक सूखे फ्राइंग पैन में गर्म करें और एक कड़ाही में रखें। शोरबा में डालें और उबाल लें।
5. आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज - खाना पकाने की विशेषताएं

अनुभवी पेशेवर जानते हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाया जाता है। यदि अचानक कोई चीज़ आपके लिए काम नहीं करती है तो स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए प्रसिद्ध शेफ द्वारा बताए गए रहस्य यहां दिए गए हैं:

• पानी के बजाय, चिकन या टर्की से सब्जी शोरबा या मांस शोरबा का उपयोग करना अच्छा है;
• समान अनुपात में मिश्रित कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस का उपयोग करना इष्टतम है - मिश्रित कीमा;
• आप शोरबा में टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम, क्रीम मिला सकते हैं;
• कटे हुए मांस वाली सब्जियों को एक प्रकार का अनाज डालने से पहले मक्खन में थोड़ा तला जा सकता है या वसा पिघलाया जा सकता है;
• पुदीना, मेंहदी, सरसों, धनिया अनाज के साथ अच्छे लगते हैं;
• आप तैयार पकवान को जीरा, ऑलस्पाइस और जुनिपर फलों के साथ सीज़न कर सकते हैं।

वीडियो: कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कटलेट

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ घर पर sovets.net लसग्ना रेसिपी