Skanus lengvas pyragas su varške. Kaip iškepti pyragą su varške orkaitėje

Tokį šedevrą galite sukurti patys namuose ir be jokių specialių kulinarinių įgūdžių. Be to, šiandien yra neribotas skaičius įvairių varškės pyrago receptų ir daugybė skanių šio nuostabaus delikateso įdarų variantų.

Visi žino, kad varškė yra ne tik sveika, bet ir stebėtinai skani bei soti. rauginto pieno produktas, kurį nesunkiai galima įsigyti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Varškės pyragas bus puikus sprendimas pusryčiams, nes jis paruošiamas gana lengvai ir greitai. Paprastai tai yra uždari arba atviri pyragai, kurių tešla ruošiama varškės ir kiaušinių pagrindu, dedami patys įvairiausi įdarai.

Varškės tešla pyragui gali būti mielinė, skysta, trapios tešlos ir sluoksniuotos tešlos.

Šiuo atveju varškė gali veikti ne tik kaip vienas iš tešlos komponentų, bet ir kaip įdaras. Be to, į pyragą galite dėti visų rūšių vaisių, medaus, uogų, uogienių, šokolado, džiovintų vaisių, konservų ir t.t.. Bet jūs galite pridėti nuostabų aromatą savo skanėstui su cinamonu ar vanile.

Klasikinis pyragas iš varškės yra gana patrauklus ir patrauklus savaime. išvaizda, tačiau iškilmingose ​​šventėse rekomenduojama papuošti šokoladu, grietinėle, glaistu, cukruotais vaisiais, cukraus pudra, riešutais, kakava, kokoso drožlėmis ar įvairiais tešlos raštais. Šį skanėstą rekomenduojama patiekti atvėsusį iki kambario temperatūros. Kad patiekalas įgautų rafinuotesnį skonį, galite atskirai pasigaminti saldaus padažo ir gausiai juo užpilti pyragą.

Šokoladinis pyragas su varškės rutuliukais

Šis nuostabus desertas yra žinomas daugeliui. Šokoladinis varškės pyragas visada pasirodo ne tik nepaprastai švelnus ir skanus, bet ir originalios išvaizdos. Erdvi, šiek tiek drėgna šokoladinio biskvito tekstūra puikiai dera su minkštu varškės rutuliukai viduje. Norėdami sukurti šį juodai baltą šedevrą, naudokite šokoladinio pyrago su varškės rutuliais receptą.

Reikalingi ingredientai ir proporcijos

Šokoladiniam biskvitui:

• 2 kiaušinių;
• 210 g miltų;
• 1 puodelis cukraus;
• 1 puodelis sausos kakavos;
• 190-200 ml pieno;
• 205 ml verdančio vandens;
• pusantro arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
• 35 ml saulėgrąžų aliejaus.

Kamuoliams:

• 345–355 g varškės;
• pusė stiklinės miltų;
• 1-2 kiaušiniai;
• pusė stiklinės cukraus;
• vanilės;
• 45–55 gramai kokoso drožlių.

Glajui:

• 2 valg. šaukštai sausos kakavos;
• pusė stiklinės cukraus;
• pusė stiklinės vandens;
• 28–33 gramai karvės sviesto.

Žingsnis po žingsnio virimo procesas

Rutuliukams paruošti varškę sutriname su kiaušiniu, cukrumi ir vanile. Miltus praskieskite kokoso ingredientais ir suberkite į pagrindinį varškės mišinį. Kruopščiai išminkykite, susukite į rutuliukus ir kol kas padėkite į vėsią vietą.

Norėdami pagaminti juodą biskvitą, sumaišykite cukrų su kiaušiniais ir gerai išplakite. Miltus sumaišykite su kakava ir kepimo milteliais, tada ištirpinkite sausą mišinį piene. Sumaišykite dvi mases: kiaušinį ir miltus, atsargiai užpilkite verdančiu vandeniu ir nepertraukiamai maišykite.

Paruoštą indą reikia patepti aliejumi ir iškloti pergamentu. Tada ant jo reikia dėti baltus rutuliukus norima tvarka ir užpildyti tamsia mase. Pašaukite savo kulinarinį stebuklą į 190–200 laipsnių orkaitę, kepkite 45–50 minučių.

Glajui pagaminti reikia ištirpinti sviestą, supilti vandenį, cukrų ir kakavą, užvirti ir gauta mase užpilti atvėsusį juodai baltą pyragą su varškės rutuliukais. Mėgaukitės arbata.

Skaniausi varškės pyrago receptai

Varškės pyragas gali būti gaminamas su įvairiais įdarais, kuriuos gali riboti tik jūsų vaizduotė. Žemiau pateikiame jums populiariausius ir skanūs receptai varškės pyragaičiai.

Greitas varškės pyragas

Atlikti skaniausią varškės troškinys Rekomenduojama greitai įsigyti tik natūralų naminį produktą (kaimo varškės sūrį). Bet jei neturite tokios galimybės, galite naudoti parduotuvėje pirktą variantą su dideliu riebumu ir išskirtiniu šviežumu.

Taigi, norint jį paruošti, jums reikia:

• 3 švieži kiaušiniai;
• 510 gramų kaimo varškės;
• 311-330 g miltų;
• 240 gramų kepimo riebalų;
• 3 gramai kepimo sodos;
• 0,5 stiklinės manų kruopų;
• 1 stiklinė riebaus kefyro
• cukraus (apie 1,5 stiklinės);
• 135 g razinų;
• žiupsnelis druskos;
• vanilė.

Stambią varškę sumaišykite su riebiu kefyru. Kiaušinių masę reikia išplakti su cukrumi ir supilti į varškės-kefyro mišinį. Tada suberkite manų kruopas, prieš tai verdančiu vandeniu nuplikytas razinas, vanilę, sodą ir druską.

Sumaišytą mišinį reikia palikti 30 minučių, uždengtą rankšluosčiu. Šis triukas reikalingas manų kruopoms išbrinkinti, todėl mūsų tešla bus tirštesnė ir oresnė.

Ištepę ketaus formą ar keptuvę kepimo aliejumi, supilkite aromatinę varškės masę ir kepkite 49–55 minutes ant silpnos ugnies. Gatavą pyragą atvėsinkite ir patiekite su grietine.

Atkreipiame jūsų dėmesį į ne mažiau skanų, bet vis tiek lengvą ir lengvai paruošiamą švelnų varškės pyragą su obuoliais. Šis kulinarinis šedevras, kuriame yra paprastas gaminių rinkinys, užkariavo ne tik daugelio namų ūkio mėgėjų, bet ir daug reiklių gurmanų širdis.

Norėdami paruošti varškės tešlą obuolių pyragui, jums reikės:

• 3 kiaušinių;
• 3 obuoliai;
• 175 g varškės;
• 210 g cukraus;
• 2,5-3 stiklinės miltų;
• 25 gramai karvės sviesto arba riebalų;
• 3 šaukštų rūgpienio;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• vanilės;
• cukraus pudra.

Varškei gaminti obuolių pyragas reikia smulkiai sumalti varškę ir sumaišyti su jogurtu. Kiaušinius išplakti su vanile ir cukrumi. Sumaišykite dvi kompozicijas ir suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.

Paruoštą masę reikia gerai išminkyti ir supilti į riebalais išteptą arba sviestu išteptą formą. Kruopščiai nuplautus obuolius reikia nulupti ir supjaustyti vidutinio dydžio griežinėliais.

Tada reikia tolygiai paskirstyti obuolius ant tešlos ir kepti ant silpnos ugnies apie 35–40 min. Gatavą produktą reikia atvėsinti ir pabarstyti cukraus pudra. Tokiu būdu galite paruošti varškės pyragą su persikais.

Varškės pyragas lėtoje viryklėje

IN šiuolaikinė visuomenė Yra daugybė šio varškės delikateso paruošimo lėtoje viryklėje versijų. Tai gali būti ne tik saldūs variantai su uogomis, šokoladu ir vaisiais, bet ir sūrūs - su sūriu, česnaku, žolelėmis ir kt.

Norėdami paruošti sūdytą varškės pyragą lėtoje viryklėje, jums reikės:

• 245 g sluoksniuotos tešlos;
• 210 g varškės;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 210 gramų bet kokio kieto sūrio;
• 2-3 skiltelės česnako;
• pagal skonį - druska, pipirai, žolelės.

Kelis kartus iškočiokite, vėl sulankstykite, sluoksniuotos tešlos, kurį atitirpdėte iš anksto. Tada atsargiai įdėkite jį į savo multicooker formą, suformuodami šonus pagal savo skonį.

Sumaišykite šiuos ingredientus: smulkintą varškę, stambiai tarkuotą sūrį, žoleles (krapus, petražoles ir kt.), spaustą česnaką, druską ir pipirus. Kruopščiai išplakite kiaušinius. Aromatingą mišinį perkelkite giliai į tešlą ir įpilkite puriais kiaušiniais.

Nustatykite "kepimo" režimą naudodami 50 minučių laikmatį. Pasibaigus šiam laikotarpiui ir multivarke pypsi, atidarykite dangtį ir išimkite skanėstą.

Varškės pyragas su trupiniais

Daugelis, bent kartą išbandę varškės pyragą su trupiniais, sutiks, kad šis nuostabus desertas užima toli gražu ne ekstremalią vietą skanių kulinarinių šedevrų parade. Šis subtilus traškus pagrindas ir sultingas aromatingas įdaras gali nustebinti net labiausiai išlepintus aukštosios virtuvės žinovus.

Norėdami paruošti tešlą, jums reikės:

• 211 gramų pūstų miltų;
• 115 g sviesto;
• 55 gramai cukraus.

Užpildymui:

• 450–490 g smulkios varškės;
• 145-155 gramai cukraus;
• 3 kiaušinių;
• vanilės komponentas.

Norėdami paruošti pyragą su varškės įdaru, turite paruošti trapios tešlos tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus ir cukrų, tada stambiai supjaustykite šaltą sviestą, sumaišykite su miltais. Kruopščiai sumalkite į trupinius ir atidėkite atvėsti, kol ruošite kitus įdaro komponentus. Norėdami tai padaryti, sumaišykite tarkuotą varškę, šviežius kiaušinius, baltąjį cukrų ir vanilę.

Pusę trapios tešlos trupinių sudėkite į specialų indą, padengtą aliejumi arba kepimo riebalais. Kitas sluoksnis bus varškės mišinys, o tada likę atvėsę trupiniai. Pašaukite skanėstą į 180 laipsnių orkaitę ir kepkite 45-50 minučių. Indo paruošimą nesunkiai patikrinsite degtuku ar mediniu dantų krapštuku.

Jei pyragas yra paruoštas, ant jo neturėtų likti mažų tešlos grūdelių. Be to, jūsų kulinarinis šedevras turėtų turėti malonų auksinį atspalvį. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite. Gero apetito.

Daugelis smaližių nekantriai laukia uogų ir vaisių sezono pradžios, nes būtent šis laikotarpis leidžia pasilepinti įvairiais kepiniais, pridedant šių gardžių ir. naudingiausi ingredientai. Taip pat varškės pyragas su vyšniomis vaisių ir uogų desertų reitinge toli gražu nėra paskutinėje vietoje. Lengva trapi tešla, saldaus varškės sluoksnis ir pikantiškas vyšnių rūgštumas palieka nepamirštamą įspūdį ilgam.

O šiam skanėstui pagaminti reikia:

• varškės (235 g);
• 3 švieži kiaušiniai;
• 100–110 ml grietinės;
• 240 g cukraus;
• vyšnia (435 g su kauliuku) arba (275 g be kauliuko);
• 120 g sviesto;
• 215 g baltų miltų;
• kukurūzų krakmolas (33 g);
• manų kruopos (20 g).

Pirmiausia reikia ištraukti vyšnias, įdėti jas į kiaurasamtį ir sumaišyti su krakmolu. Šalta sviesto, miltus ir 55 gramus cukraus, maišykite, kol susidarys trupiniai, tada įmuškite 1 kiaušinį ir paruoškite tešlą. Formą aukštais kraštais ištepkite riebalais ir paruoštą tešlą paskleiskite perimetru taip, kad kraštai būtų kuo aukščiau.

Po to reikia nusiųsti pagrindą kepti 185 laipsnių temperatūroje 11 minučių. Šiuo metu reikia sumalti varškę, 2 kiaušinius, grietinę, manų kruopas ir likusį cukrų. Mišinį reikia gerai išplakti iki purumo, galite naudoti maišytuvą.

Kai padas iškeps, sudėkite vyšnias, o vėliau varškės putėsius ir vėl pašaukite į liepsnojančią orkaitę 40–50 minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės ypatybių. Po to, kai buvo pašalintas iš orkaitė, atvėsinkite ir palepinkite savo artimuosius.

Varškės bananų pyragas

Kitas desertas patiks ne tik aistringoms smaližiams, bet ir savo figūrą vertinančioms gurmanėms. Šio deserto pagrindas – varškė ir bananai, todėl jis ne tik stebėtinai skanus, bet ir nepaprastai sveikas.

Norėdami pagaminti bananų varškės pyragą, paimkite:

• 435–455 gramai kaimo varškės;
• 3 kietų bananų;
• 211 gramų sviesto iš grietinėlės;
• 2 švieži kiaušiniai;
• 211 g miltų;
• 155 g cukraus;
• pusės stiklinės manų kruopų;
• 3 gramai kepimo miltelių.

Tešlai iš grietinėlės paimkite minkštą sviestą, sumaišykite su 55 gramais cukraus ir gerai ištrinkite. Miltus prisotinkite deguonimi, persijodami per sietelį ir suberkite į sviesto putėsius. Ten suberkite kepimo miltelius ir minkykite tešlą. Tešlos gabalėlį įvyniokite į plėvelę ir atšaldykite. Varškę sutrinkite iki vientisos masės, sudėkite išplaktus kiaušinius, likusį cukrų ir manų kruopas. Taip gausite vienodą troškinio įdarą.

Norėdami formuoti patiekalą, paimkite didelę keptuvę ir patepkite ją riebalais arba aliejumi. Tada paskleiskite pusę tešlos, patraukdami kraštus kuo aukščiau. Tada sudėkite varškės mišinį, bananus, supjaustytus vidutiniais apskritimais, ir vėl uždėkite likusį tešlos sluoksnį, sujungdami jo kraštus.

Bananų troškinį pašaukite į orkaitę 40-50 minučių 185 laipsnių temperatūroje. Skanėstą galite valgyti šaltą arba karštą. Geros patirties.

Norite pasigaminti skanų varškės ir aguonų pyragą su traškiu trapios tešlos pagrindu? Šis aromatingos vanilės, trapių aguonų, sultingos varškės ir subtilių trapios tešlos trupinių derinys sukels tikrą skonio pojūčių sprogimą.

Nori kažko įdomaus?

Pagrindui paimkite:

• sviesto (110 g);
• 1 kiaušinis;
• cukraus (56 g);
• balti miltai (210 gr);
• 3 gramai kepimo miltelių;
• žiupsnelis druskos.

Užpildymui:

• sausos aguonos 110 gr;
• grūstos varškės 480–510 g;
• 2 kiaušinių;
• baltojo cukraus (110 g);
• 33 gramai krakmolo;
• vanilė.

Paruoškite trapios tešlos tešlą iš sviesto, kiaušinių, miltų, cukraus ir kepimo miltelių. Iškočiokite sluoksnį iki paruoštos keptuvės skersmens. Padengtą indą tolygiai uždenkite smėliu, pakeldami kraštus.

Įdarui aguonas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite nusistovėti 11–14 minučių, tada per sietelį nusausinkite drėgmės perteklių. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, suberkite cukrų, vanilę, krakmolą ir tarkuotą varškę. Padalinkite kompoziciją į dvi nelygias dalis. Nusausintas aguonas suberkite į mažesnę ir gerai išmaišykite.

Po to po vieną šaukštą, pakaitomis baltą ir juodą, ant tešlos dėkite du skirtingus įdarus. Tada įdėkite formą į orkaitę 50 - 60 minučių, palaikydami 175 laipsnių temperatūrą. Pasibaigus laikui išimkite pyragą ir patiekite su arbata.

Pyragas su varške ir uogomis

Ruošiant varškės pyragą su uogomis, geriausia naudoti spanguoles, mėlynes, serbentus, mėlynes, nes naudojant avietes ar braškes, dėl ilgo kepimo rizikuojate gauti negražią tyrę, o ne gražius vaisius.

Taigi imk:

• sviesto (155 g);
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 210 g cukraus;
• 480–510 g varškės;
• 115 ml grietinės;
• sauja bet kokių uogų (210–280 g);
• 3 gramai kepimo miltelių.

Trapią tešlą gerai žinomu būdu paruoškite iš sviesto, cukraus, 1 kiaušinio, kepimo miltelių ir miltų, iškočiokite ploną sluoksnį ir išklokite juo riebalais išteptą formą, aukštai užlenkdami jos kraštus. Kol ruošite įdarą, skardą su tešla palikite atvėsti.

Tuo tarpu sumaišyti sutrintą varškę, baltąjį cukrų, grietinę ir likusius vištienos ingredientus. Gerai išmaišę perkelkite į atšaldytą tešlą, ant viršaus dėkite nuplautas ir nusausintas uogas.

Pašaukite į orkaitę 35-40 minučių, apie 175-185 laipsnių temperatūroje. Mėgaukitės iki galo šiuo neprilygstamu varškės ir uogų deriniu.

Norint paruošti varškės pyragus, nereikia didelių kulinarinių žinių. Būdamas toks skanus ir universalus produktas, varškė savo skoniu ir nepaprastu aromatu papildys bet kurį saldų ir sūrų patiekalą.

Varškės pyragas – suaugusiųjų ir vaikų mėgstamas kepinys prie vaišių stalo prie arbatos. turi maistinę vertę žmogaus organizmui. Jie yra daugelio šiuolaikinių šeimų valgiaraštyje.

Iš straipsnio sužinosite paprastos paslaptys tešlos paruošimas ir įdaras pyragui.

Gali vykti virimo procesas Skirtingi keliai: visiškai paprastas arba su papildomais skonio priedais. Taigi mes tęsiame, gaminame ir kepame orkaitėje.

Varškės pyragas "Karališkas" - skanus ir paprastas receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Pyrago recepte puikiai dera šokoladinė trapi tešla su varškės įdaru.

Ingridientai:

• Sviestas - 150 g
• Miltai - 250 g
• Cukrus – 125 g + 125 g
• Kakava - 50 g
• Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
• Varškės sūris - 400 g
• grietinė - 200 g
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis (10 g)

Paruošimas

1. Pradėkime ruošti įdarą. Į puodelį sudėkite varškę, grietinę ir 125 g cukraus.

2. Įmušti 3 kiaušinius, maišelį vanilinio cukraus, krakmolo.

3. Viską sutrinsime panardinamuoju blenderiu.

Jei neturite trintuvo, pirmiausia turite pertrinti varškę per sietelį, tada suberti visus kitus ingredientus ir gerai išmaišyti.

4. Turėtumėte gauti tokią varškės masę. Kol kas atidėkime į šalį.

5. Pradedame ruošti tešlą, kad varškės pyragas įgautų tūrinę formą. Sviestą supjaustykite mažais kvadratėliais.

6. Į sviestą suberkite cukrų 125 g, kepimo miltelius, kakavą ir išsijotus miltus. Ir visą šią masę rankomis sutrinkite į trupinius.

7. Turėtumėte gauti tokius mažus ir šlapius trupinius.

8. Šokolado traškučiai paruošti.

Kaip patarimas: kai suspaudžiate trupinius rankomis, jis turi išlaikyti tokią formą, kaip nuotraukoje.

9. Išimkite 24 cm skersmens spyruoklinę formą, kurios dugną uždenkite pergamentiniu popieriumi, tepti riebalais nereikia.

10. Ant formos dugno dėkite 2/3 šokoladinės trapios tešlos ir lengvai prispauskite.

11. Ant viršaus užpilkite varškės mišinį ir tolygiai paskirstykite šaukštu.

12. Varškės mišinį apibarstykite likusiais šokolado drožlėmis.

13. Formą pašaukite į iki 190 C laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių.

Kad varškės pyragą būtų lengva išimti iš formos, jis turi atvėsti.

14. Pyragą supjaustykite porcijomis ir dėkite į serviravimo lėkštę.

Gavome traškią tešlą ir švelnų įdarą. Tai yra skanu!

Kaip pasigaminti varškės pyragą - paprastas vaizdo receptas

Skaniausias varškės pyragas iš orkaitės

Atkreipkite dėmesį į šį receptą, kuris leidžia iškepti švelniausią ir subtiliausią pyragą su varške. Tai labai skanios tešlos ir norisi suvalgyti viską iš karto. Įdaras lengvas ir skanus.

Norėdami paruošti tešlą, jums reikės

• 200 g - miltai
• 120 g - krakmolas
• 120 g - cukraus pudros
• 150 g - sviestas
• 1 kiaušinis
• 1 kiaušinio trynys
• 0,5 arbatinio šaukštelio - druskos
• 0,5 arbatinio šaukštelio - kepimo miltelių

1. Miltus ir krakmolą persijokite į dubenį. Suberkite druską, kepimo miltelius, cukraus pudrą ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai gerai pasiskirstytų.

2. Sudėkite gabalėliais supjaustytą sviestą ir rankomis sutrinkite į trupinius. Labai smulkiai sumalti nereikia, užtenka maždaug žirnio.

3. Padarykite duobutę ir įmuškite 1 kiaušinį.

4. Įmuškite antrą kiaušinį, atskirkite trynį ir tik tai ir dar įmaišykite į tešlą. Vėliau baltymus subersime į varškės įdarą.

5. Iš pradžių maišykite šaukštu, o paskui rankomis, kad susidarytų vienalytė tešla.

Nereikia ilgai minkyti rankomis – miltų trupiniai turi tiesiog susijungti į tešlą.

6. Paruoštą tešlą suvyniokite į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.

7. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite į 2 dalis, kad viena dalis būtų šiek tiek didesnė už kitą.

8. Paimkite 26 cm skersmens spyruoklinę formą, dugną išklokite kepimo popieriumi, šonų niekuo patepti nereikia. Didžiąją dalį tešlos iškočiokite, kad tilptų į keptuvės dugną.

9. Tešlą dėkite ant formos dugno, pirštais paskleiskite ir supjaustykite tešlą, kad tilptų į dugną. Mums reikia tik apskritimo.

10. Iš mažesnės tešlos dalies iškočiokite volelius (flagella).

11. Tešlos ritinėlius prispauskite prie formos šonų ir lengvai prispauskite ir išlyginkite sieneles. Kaip pastebėjote, varškės pyragas turi savo formą su šonais.

12. Tešlos forma paruošta. Dėkite į šaldytuvą 20 minučių ir pradėkite pildyti.

Varškės įdarui paruošti reikės

• 500 g - varškės (riebalų kiekis 0%)
• 80 g - miltai
• 180 g - cukrus
• 80 ml - grietinėlė 35%
• 1 citrinos žievelė
• Citrinų sultys - pagal skonį
• 4 kiaušiniai
• 1 kiaušinio baltymas
• 1/4 arbatinio šaukštelio - druskos
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas vanilinio cukraus (tamsios spalvos su natūralia vanile)

1. Miltus persijokite į indą, suberkite 120 g cukraus (kol kas 60 g atidėkite), vanilinį cukrų ir viską gerai išmaišykite.

2. Supilkite pieną ir maišykite, kol tešla taps vientisa.

3. Nugriebtas sūris sutrinkite trintuvu kitame inde.

Kaip patarimas: jei varškės sūris yra grūdėtas, tuomet jį reikia pertrinti per sietelį arba apdoroti panardinamu trintuvu.

4. Sutarkuokite citrinos žievelę ir per sietelį išspauskite citrinos sultis, kaip nuotraukoje.

5. Vištienos kiaušiniai Padalinkite į baltymus ir trynius. Trynius sudėkite į varškę ir minkykite iki vientisos masės.

6. Sudėkite anksčiau paruoštą tešlą ir išmaišykite.

7. Į keturis baltymus įpilkite dar vieną, likusį nuo tešlos paruošimo baltumą, pasūdykite ir išplakite. Tada suberkite likusius 60 g cukraus ir plakite iki stabilių putų.

8. Pradėkite plakti grietinę.

Kaip patarimas: Atvėsusi grietinėlė gerai išplaka, todėl iki tol turėtų būti šaldytuve. O forma, kuria plaksite, turi būti šaldytuve.

Grietinėlė geriausiai plaka, jei jos riebumas yra 30–35%. Kremas turi išlaikyti savo formą. Grietinėlė neturi būti plakta, ji turi būti minkšta.

Pyrago pasirengimą nustatome paspausdami pirštą ant jo vidurio. Jei pirštas nebyra, o paviršius elastingas, varškės pyragas paruoštas.

13. Pyragas orkaitėje turi būti padengtas aukso rudos spalvos plutele ir aukso rudos spalvos.

14. Atvėsusį pyragą išimkite iš formos ir perkelkite į serviravimo lėkštę.

15. Supjaustykite pyragą su varške ir pakvieskite visus arbatos. Mėgaukitės arbata!

Varškės pyragas "Angelo ašaros" - receptas su vaizdo įrašu

Pasirodo nuostabus subtilaus skonio pyragas.

Varškės pyragų receptai visada paprasti, kepiniai pasirodo skanūs ir sveiki. Gerai šeimininkei skanių skanėstų kepimas iš varškės yra ne tik įdomus procesas, bet ir žavus kulinarinių šedevrų kūrimas. Kas gali būti nuostabiau už šeimos susibūrimą prie stalo su kvapniais rožinių pyragų garais, nuostabų pyragą ar skanias bandeles?

Kiekviena šeimininkė savo užrašų knygelėje turi savo mėgstamus firminius pyragų su varške receptus, tačiau vargu ar žino, kad su šiuo pieno produktu galima paruošti tiek skanėstų, kad kasdien ant stalo patiektumėte dar vieną originalų desertą. Netikite? Neįtikėtina, bet tiesa!

Mūsų geriausių varškės pyragų receptai:

• su varškės ir obuolių įdaru;
• smėlis;
• su vyšniomis ir varške;
• pūsti;
• tarkuotas;
• su varškės ir uogų įdaru;
• varškė ant mielinė tešla;
• švelnus varškės pyragas;
• varškės pyragas be kepimo;
• karališkasis;
• lengvas varškės pyragas;
• greitas pyragas su varške.

Šiuos ir daug daug kitų nuostabių varškės pyrago receptų rasite skyriuje su varškės kepimu. Ar turite multivaryklę, bet neturite orkaitės, ar atvirkščiai? Nesvarbu, šio skyriaus puslapiuose galite rasti pačius neįtikėtiniausius pyragų su varške paruošimo būdus.

Belieka patikrinti šaldytuvo turinį, tinkamą skanaus varškės pyrago receptą ir eiti kurti nuostabų skanėstą visai šeimai.

Pradedantiesiems, žengiantiems pirmuosius žingsnius sudėtingoje kulinarijos srityje, šio skyriaus puslapiuose rasite daug įdomios informacijos.

Pavyzdžiui, kaip paruošti varškės tešlą ar varškės įdarą pyragams. Rinkitės skanius Sveikas maistas už kepimą patiems, be geras patarimas, ne taip paprasta.

Net ir perkant varškę reikia žinių, kaip išsirinkti skaniausią ir šviežiausią. Nedaug žmonių žino, kad skaniausias varškės pyragas gaunamas iš naminio pieno produktai.

Skiltyje rasite skaniausio varškės pyrago ir greito varškės pyrago receptą, taip pat išsamus vadovas Kaip namuose pasigaminti sniego baltumo trapią varškę.

Kaip gražiai papuošti pyragą su varške

Kurdami pyragus su varške, visada turėtumėte atsiminti, kad daug kas priklauso nuo dizaino. Suteikite kepiniams išskirtinę, įdomią formą, puoškite kuo daugiau paprasti produktai, įprastą pyragą su varške ir uogomis paverskite nepaprastu apetitą keliančiu meno kūriniu - viskas įmanoma išsamiai išstudijavus žingsnis po žingsnio receptai su nuotrauka.

Pasinaudojus išsamias instrukcijas, skanus pyragas Su varškės sūriu pasiseks net ir tiems, kurie niekada virtuvėje nesusidūrė su sveiku pieno produktu.

Šiuolaikinės šeimininkės vertina patiekalus, kuriems paruošti reikia nedaug laiko. Skilties puslapiuose jie tikrai galės rasti varškės pyrago su mėgstamomis uogomis ar vaisiais receptą, paruošti gali labai greitai, o tai niekaip neturės įtakos skoniui - kepiniai tikrai išeis. unikalus ir patrauklus.

Taip pat galima paruošti sudėtingesnius kepinius trumpam laikui naudodamiesi patyrusių virėjų patarimais ir rekomendacijomis. Varškės skanėstų skyrelis tikrai suteiks tokią galimybę savo skaitytojams.

Pyragai su varške – dažnas svečias ant šeimos stalo. Ir ne veltui: žinoma, kad varškės sūryje yra daug naudingų dalykų žmogaus organizmui elementai.

Būna, kad vaikams ar suaugusiems tai nepatinka skanus produktas, bet neabejotina – skanėstai paruošti pagal paprastą prieinamus receptus nuo varškės, per kelias minutes išnyks iš lėkštės.

Darbo dienomis ar švenčių dienomis nebereikia galvoti, ką paruošti aromatingai kvapniai arbatai – stulbinantis pyragas su varškės variacijomis padės sunkiausiais laikais.

Belieka surašyti erdvaus varškės pyrago receptą, suburti visus namiškius prie padengto stalo ir mėgautis maloniais pokalbiais bei gardžiais rausvai aromatingais kepiniais.

Naminiai kepiniai visada yra nepaprastai skanūs. Ir jūs taip pat galite tai padaryti naudinga. Dabar mes jums pasakysime, kaip paruošti atvirą pyragą su varške.

Atviras pyragas su varške iš mielinės tešlos

Ingridientai:

Dėl testo:

• kvietiniai miltai - 700 g;
• sausos mielės - 2,5 arbatinio šaukštelio;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• margarinas - 100 g;
• cukrus - ¾ puodelio;
• pienas - 300 ml;
• trynys – 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 50 ml.

Užpildymui:

• varškės – 250 g;
• kiaušiniai – 1 vnt.;
• – 60 g;
• granuliuoto cukraus– 125 g.

Paruošimas

Sausas mieles atskiedžiame šiltu pienu, suberiame po šaukštą cukraus ir miltų, išmaišome ir leidžiame pastovėti apie ketvirtį valandos. Į dubenį persijokite apie ¾ miltų, įmuškite kiaušinius, ištirpintą margariną, cukrų ir supilkite mielių mišinį. Minkykite tešlą, lėtai įpilkite likusius miltus ir įpilkite augalinio aliejaus. Minkykite, kol tešla gerai atsiplėš nuo rankų. Po to dedame į šiltą vietą pusantros valandos. O kai bus paruošta, perkelkite ant darbinio paviršiaus, šiek tiek pabarstę miltais. Paliekame šiek tiek tešlos papuošimui, o pagrindinę dalį iškočiojame į norimos formos sluoksnį. Tešlą iškočiokite į virvę ir padėkite palei kraštą, kad laikytųsi įdaras. Tam į varškę dedame grietinę, cukrų, kiaušinį ir gerai išmaišome. Mišinį paskleiskite ant sluoksnio viršaus. Likusią tešlą naudokite pyrago dekoracijoms. Pašauname į vidutiniškai įkaitintą orkaitę ir laukiame apie 40 min.. Po to išimame, atvėsiname ir mėgaujamės subtiliu skoniu.

Atviras pyragas su varške iš trapios tešlos

Ingridientai:

Dėl testo:

• miltai - 130 g;
• cukrus - 50 g;
• minkštas sviestas 73% riebumo – 50 g;
• kiaušinis - 1 vnt.

Varškės įdarui:

• minkšta varškė - 250 g;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• grietinė 20% riebumo – 2 v.š. šaukštai;
• vanilinas - žiupsnelis;
• bulvių krakmolas– 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• cukrus - 50 g;
• uogos.

Paruošimas

Į minkštą sviestą suberkite cukrų ir gerai išplakite mikseriu. Įmuškite kiaušinį ir toliau plakite. Į gautą mišinį įsijokite miltus. Minkyti minkšta tešla. Uždenkite jį lipni plėvelė kad nesuskiltų ir padėkite į šaldytuvą 40 minučių. Tuo tarpu įdarą pasigaminkime patys. Tarkuotą varškę sumaišykite su grietine, cukrumi, vanilinu, kiaušiniu, krakmolu ir gerai išmaišykite. Formą ištepkite aliejumi, dėkite į ją tešlą ir rankomis paskleiskite formuodami šonus. Tepame varškės įdarą, ant kurio galima dėti bet kokių uogų, jei norisi, jas lengvai įspaudžiant į kremą. Atvirą pyragą su varške ir uogomis kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30-35 minutes.

Atviras sluoksniuotos tešlos pyragas su varške

Ingridientai:

• – 500 g;
• varškė 5% riebumo – 400 g;
• 15% riebumo grietinė - 200 g;
• kiaušiniai – 1 vnt.;
• pomidorai – 5 vnt.;
• krapai – 1 ryšelis;
• petražolės - 1 krūva.

Paruošimas

Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Padėkite juos ant kepimo skardos ir purškite alyvuogių aliejus ir sutrinkite su prieskonių mišiniu. Pašaukite į iki 100 laipsnių įkaitintą orkaitę 1,5 valandos, kad išdžiūtų. Tada atvėsinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Tarkuotą varškę sumaišykite su kiaušiniu, smulkintomis žolelėmis ir pagal skonį pasūdykite. Sudėkite grietinę, pomidorus ir gerai išmaišykite. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite ir įdėkite į formą, kad galėtumėte padaryti šonus. Ant viršaus dėkite varškės masę. Pyragas keps apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Atviro pyrago su varške ir uogomis receptas

Ingridientai:

Dėl testo:

• miltai - 200 g;
• cukrus - 100 g;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• sviestas 73% riebumo – 150 g;
• kiaušiniai - 1 vnt.

Užpildymui:

• varškės sūris - 500 g;
• cukrus - 100 g;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• grietinė - 100 g;
• uogos - 300 g.

Paruošimas

Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais. Sviestą supjaustykite gabalėliais ir sutrinkite kartu su miltais iki trupinių. Sudėkite likusius ingredientus ir minkykite tešlą. Kad nesugadintumėte, sudėkite į plastikinį maišelį ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.

Paruoškite įdarą: varškę sutrinkite trintuvu arba per sietelį, suberkite likusius ingredientus ir plakite mikseriu iki vientisos masės. Atvėsusią tešlą dėkite į spyruoklinę formą, kad kraštų aukštis būtų bent 4 cm, išpilkite įdarą ir ant viršaus išdėliokite uogas. Kepkite vidutinėje temperatūroje 40 minučių. Atvėsiname tiesiai formoje, o tada nuimame šonus. Mėgaukitės arbata!

Šiandien tai žinoma didelis skaičius naminiai desertai prie arbatos. Vienas iš variantų – skanus varškės pyragas, kurio pagrindui paruošti reikia išplakti kiaušinio baltymą ir sumaišyti su miltais. Be to, jums reikės kepimo indo arba kepimo skardos. Apskritai varškės pyragą gali pasigaminti net pradedantieji, turintys minimalią gaminimo patirtį.

Kaip pasigaminti varškės pyragą

Prieš rinkdamiesi pyrago su varške receptą, atminkite, kad standartinį ingredientų rinkinį sudaro miltai, varškė, kiaušiniai, sviestas, cukrus ir grietinė. Kad jūsų kepiniai būtų minkšti, auksinės rudos spalvos ir lygūs, būkite atsargūs ruošdami pagrindą ir kepdami. Miltus reikia persijoti, po to sumaišyti su kepimo milteliais, į bendrą mišinį supilti cukrų ir sviestą arba margariną. Jei reikia, galite naudoti jau paruoštą sluoksniuotą tešlą.

Įdarą reikia paruošti šakute minkant varškę, į kurią palaipsniui reikia dėti grietinę ir kiaušinių trynius. Viską paruošus, orų varškės desertą reikia siųsti į orkaitę, kuri turi būti įkaitinta iki 180-200 g. Gaminimo laikas yra 20-30 minučių, tačiau jis gali labai skirtis priklausomai nuo recepto. Kai tik kepiniai šiek tiek paruduos, išjunkite orkaitę ir šiek tiek atidarykite dureles.

Atvėsusį skanėstą išimkite iš orkaitės – kambario temperatūroje jis šiek tiek paskęs. Gatavą pyragą laikykite šaldytuve, kur jis sutvirtės. Tokius kepinius galima patiekti ne tik kaip desertą pietums ar vakarienei, bet net ir kaip pagrindinį pusryčių patiekalą. Be to, jis puikiai papildo beveik bet kurį šventinis stalas.

Su braškėmis

• Porcijų skaičius: 8 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 218,6 kcal 100 g.
• Virtuvė: Europos.

Jei jus domina skanus troškinys, kurį norite patiekti kaip desertą, atkreipkite dėmesį į varškės pyrago su braškėmis receptą. Aromatas, skonis ir sultingumas yra trys pagrindiniai komponentai naminiai kepiniai. Greičiausiai po šeimyninio arbatos vakarėlio neliks nė gabalėlio pyrago. Tokį kulinarinį skanėstą galite pagaminti iš varškės įdaro ir braškių mišinio pagal šį receptą.

Ingridientai:

• kvietiniai miltai - 150 g;
• braškės - 600 g;
• sviestas - 75 g;
• varškės 15% – 130 g;
• granuliuotas cukrus - 165 g;
• cukraus pudra - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• kiaušiniai - 2 maži gabalėliai;
• kepimo milteliai - 1/2 šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Paimkite kelis šaukštus cukraus ir švelniai išplakite kartu su sviestu, kol mišinys atrodys kaip dideli šlapi trupiniai.
2. Supilkite varškės masę ir toliau plakite visą mišinį iki vientisos masės.
3. Įmuškite kiaušinius, išmaišykite trintuvu arba mikseriu. Tada suberkite miltus ir kepimo miltelius, viską išmaišykite iki vientisos masės ir šiek tiek skystą tešlą supilkite į formą.
4. Ant tešlos paviršiaus uždėkite pusę ar geriau 400 g uogų ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 20-30 minučių 170 laipsnių temperatūroje, kol susidarys auksinė plutelė.
5. Tada iškepusius išimkite ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Ant viršaus uždėkite likusias braškes ir pabarstykite cukraus pudra.
6. Padėkite pyragą po grotelėmis kelioms minutėms, tada leiskite atvėsti.

Su obuoliais

• Virimo laikas: 1-1,5 val.
• Porcijų skaičius: 10 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 228,2 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui po bet kokio valgio.
• Virtuvė: rusiška.

Varškės ir obuolių pyragas yra paprastas ir subtilus receptas, kuris yra saldus ir patenkintas. Pasiruoškite skanūs kepiniai, kuris gali papuošti bet kokį arbatos vakarėlį nepažeisdamas pinigų. Visi ingredientai yra prieinami ir palyginti nebrangūs – išskyrus tai, kad obuoliai, priklausomai nuo sezono, gali labai pabrangti, tačiau recepte jų reikės šiek tiek.

Ingridientai:

• varškės sūris - 500 g;
• obuolys - 3 vnt;
• citrinos žievelės - 30 g;
• krakmolas – 50 g;
• cukrus - 2 puodeliai;
• miltai - 1 stiklinė;
• kepimo milteliai - 30 g;
• sviestas - 150 g;
• vanilinas - 10 g;
• kiaušinis - 4 vnt;
• druska - 2 g.

Virimo būdas:

1. Dubenyje sumaišykite visus miltus, kepimo miltelius, cukrų (1 puodelis), 1 kiaušinį, vaniliną (5 gramus), sviestą ir užminkykite tešlą. Įdėkite jį į šaldytuvą.
2. Įdarui pasigaminti mišinį iš 1 stiklinės cukraus, varškės, 3 trynių, vanilino (5 gramai), citrinos žievelės, krakmolo, druskos. Likusius 3 kiaušinių baltymus išplakti iki putų ir pamažu supilti į įdarą.
3. Obuolius supjaustykite griežinėliais. Ant riebalais ištepto lakšto tolygiai paskirstykite tešlą, kurią iš pradžių šiek tiek iškočiojote, ir suformuokite šonus.
4. Supilkite skystą įdarą, tada gražiai papuoškite obuolių griežinėliais. Obuolių pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes.

Su vyšnia

• Virimo laikas: 30-60 minučių.
• Porcijų skaičius: 8 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 217,8 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui po bet kokio valgio.
• Virtuvė: rusiška.

Orkaitėje pagaminkite kvapnų ir greitą pyragą su varške, kuris turės subtilaus skonio Beveik kiekvienas gali tai padaryti. Be varškės, vyšnios dažnai naudojamos kaip įdaras, kuriame yra masė naudingų medžiagų: vitaminai, fruktozė, gliukozė, fosforas, jodas, geležis, fluoras, cinkas ir kt. Prieš kepant reikia išimti sėklas.

Ingridientai:

• miltai - 200 g;
• šaldytos vyšnios – 200 g;
• cukrus - 150 g;
• varškės 1% – 200 g;
• grietinė 10% - 50 g;
• sviestas - 40 g;
• bulvių krakmolas – 1 arbatinis šaukštelis;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Iš anksto ištirpinkite sviestą, tada įpilkite 70 gramų cukraus.
2. Kruopščiai išmaišę visą masę įpilkite į ją 1 kiaušinį.
3. Palaipsniui suberkite miltus ir minkykite minkštą tešlą. Formą ištepkite 10 gramų sviesto.
4. Įdarui į varškę dedame kelis šaukštus grietinės, 1 kiaušinį, krakmolą, 80 gramų cukraus, tada visą masę gerai išmaišome.
5. Tada paskirstykite tešlą į formą ir pradėkite formuoti būsimų kepinių šonus. Ant viršaus dėkite įdarą ir vyšnias.
6. Kepame orkaitėje apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Su varškės rutuliais

• Virimo laikas: 60-90 minučių.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Paskirtis: desertui po bet kokio valgio.
• Virtuvė: Europos.

Jei planuojate daryti skanus desertas, tada atkreipkite dėmesį į šokoladinį pyragą su varškės rutuliukais. Paprastą šio kepinio receptą galite rasti daugelyje teminių svetainių, tačiau desertas ne visada išeina toks, kokio norėtų daugelis. Nustebinkite savo šeimos narius ir svečius tokiu šventiniu tortu, kuris pjaustytas atrodo skaniai ir gražiai.

Ingridientai:

• miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
• varškės – 250 g;
• cukrus - 110 g;
• kokoso drožlių – 30-50 g;
• krakmolas - 5 šaukštai. šaukštas;
• šokoladas - 50 g.
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
• kepimo milteliai tešlai – 1 arbatinis šaukštelis;
• vanilinas - 2 g;
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Smulkiai sumalkite varškę ir palaipsniui suberkite cukrų. Į gautą masę supilkite kiaušinių trynius ir sumaišykite su traškučiais.
2. Į gautą varškės kremą supilti 2 v.š. šaukštus krakmolo, išmaišyti ir formuoti rutuliukus.
3. Paruoškite pyrago tešlą, trynius gerai išplakdami su 30 g cukraus, įdėdami vanilino ir šokolado (išlydyto).
4. Baltymus išplakite su 30 gramų cukraus, tada sumaišykite su ankstesniu mišiniu. Suberkite miltus, 3 valg. l. krakmolas, kakava, kepimo milteliai, miltai.
5. Gautą mišinį supilkite į varškės rutuliukus ir pašaukite į orkaitę. Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.

Nėra aliejaus

• Virimo laikas: apie 60 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 200-250 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui po bet kokio valgio.
• Virtuvė: Europos.

Paprastą pyragą su varške galite pagaminti ir be sviesto. Tai galima padaryti daug greičiau nei kai kurios kitos galimybės. Remdamiesi šiuo receptu, vėliau galėsite eksperimentuoti naudodami skirtingus priedus. Jei pageidaujate, vietoje vieno didelio pyrago, naudodami specialias formas, galite pagaminti kelis mažus keksiukus.

Ingridientai:

• miltai, varškė - po 100 g;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• razinos be sėklų - 1 žiupsnelis;
• vanilinis cukrus - 1 vnt;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska, cukrus - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius išplakti su cukrumi (vanile), suberti razinas ir varškę. Viską gerai išmaišykite, kol masė taps maždaug vienodos konsistencijos.
2. Suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir vėl išmaišykite.
3. Padalinkite tešlą į formeles, užpildydami jas maždaug 2/3. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol visiškai iškeps – 25-30 minučių.

Iš trapios tešlos

• Virimo laikas: daugiau nei 2 valandas.
• Porcijų skaičius: 8 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 314,4 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui po bet kokio valgio.
• Virtuvė: Europos.

Geras pasirinkimas yra birių kepinių su smėlio trupiniais. Jai paruošti reikės trapios tešlos, kurios su niekuo nesupainiosi, nes... jis ypač mažas. Iš jo pagaminti saldūs gaminiai yra labai populiarūs. Iš pradžių paruošti šią tešlą bus sunku, todėl teks pasipraktikuoti, bet bus verta.

Ingridientai:

• miltai - 250 g;
• varškės sūris - 500 g;
• confiture – 260 g;
• sviestas - 300 g;
• cukrus - 150 g;
• kepimo milteliai - 1 g;
• kiaušinio trynys - 3 vnt;
• natūralus jogurtas – 150 ml;
• vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis;
• manų kruopos– 2 v.š. šaukštai;
• citrinos žievelės - 1 arbatinis šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Į miltus suberkite kepimo miltelius, granuliuotą cukrų (75 gramus), tarkuotą sviestą ir trynį.
2. Išminkę tešlą padalinkite į didesnes ir mažesnes dalis, suvyniokite į plėvelę, pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
3. Norėdami gauti įdarą, sumaišykite jogurtą, cukrų (75 gramus), varškę, dribsnius, vaniliną, žievelę, sutarkuotą ant smulkios trintuvės.
4. Iškočiokite tešlą, padarykite šonus, dėkite ant popieriaus lapo, keliose vietose pradurkite, paskleiskite konfigūracija ir išdėliokite įdarą.
5. Sutarkuokite mažesnę tešlos dalį. Tada įdarą reikia apibarstyti trupiniais.
6. Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 55 minutes.

Mielės

• Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.
• Porcijų skaičius: 16 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 250-300 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui po bet kokio valgio.
• Virtuvė: Europos.

Atviras pyragas su mieline tešla patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Jis skiriasi tuo, kad yra labai sotus. Paruošti nėra sunku, svarbiausia nepersistengti su tešla, kitaip įdaras gali pasirodyti per mažas. Desertą galite ruošti visai šeimai ir svečiams vienu metu. Jums nereikia daug kulinarinių įgūdžių. Sunkiausias dalykas pradedantiesiems bus paruošti testą.

Ingridientai:

• miltai - 500 g;
• varškės sūris - 600 g;
• mielės - 20 g;
• saulėgrąžų aliejus(rafinuotas) – 2 v.š. šaukštai;
• cukrus - 7 šaukštai. šaukštas;
• vanilinio cukraus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• tamsios razinos - 60 g;
• kiaušinis - 2 vnt;
• druska - 1 g.

Virimo būdas

1. Tešlą išminkyti iš miltų, mielių, sviesto, druskos, 2 v.š. l. cukraus ir 1 kiaušinio. Palikite šiltoje vietoje.
2. Sumaišykite 2 kiaušinius su 5 valg. l. cukraus ir vanilinio cukraus. Suberkite varškę, išmaišykite iki vientisos masės ir į įdarą suberkite razinas.
3. Iškočiokite tešlą, įdėkite tinkama forma, suformuokite šonus ir išdėliokite įdarą. Gražiai ir tvarkingai suspauskite kraštus.
4. Kepkite gaminį apie 30-35 minutes 190-200 laipsnių temperatūroje.

Su manų kruopomis

• Virimo laikas: 1 valanda 20-30 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 250-300 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui po bet kokio valgio.
• Virtuvė: rusiška.

Dar vieną originalus receptas kepiniai su varške, galimybė su manų kruopomis. Šiam pyragui iškepti miltų nereikia. Dėl to receptas pasirodo paprastas ir prieinamas. Be to, jums neužtruks per daug laiko paruošti visus ingredientus ir iškepti patį pyragą. Jei norite, galite pridėti džiovintų abrikosų, tačiau gatavas produktas bus skanus ir be jų.

Ingridientai:

• varškės sūris - 200 g;
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
• kiaušinis - 1 didelis;
• manų kruopos - 4 šaukštai. šaukštai;
• cukrus - 1/2 puodelio;
• augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Švelniai ir kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, naudodami, pavyzdžiui, maišytuvą.
2. Sutepkite formą daržovių aliejus, atsargiai supilkite į ją tešlą.
3. Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.
4. Patiekite atšaldytą arba šiltą.

Karališkoji

• Virimo laikas: apie 1 val.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 296,5 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui po bet kokio valgio.
• Virtuvė: rusiška.

Norėdami maloniai nustebinti visus prie stalo susirinkusius, nesvarbu, ar tai būtų eilinis šeimos arbatos vakarėlis, ar šventinė puota, pagaminkite skanų ir švelnų karaliaus pyragą su varškės įdaru. Receptas tam karališkasis sūrio pyragas Jis išsiskiria savo paprastumu, ypač, nepaisant pavadinimų, jo sudėtyje nėra egzotiškų ingredientų.

Ingridientai:

• miltai - 2 stiklinės;
• cukrus - 200 g;
• vanilinis cukrus - 1 pakelis;
• neriebi varškė - 600 g;
• sviestas - 250 g;
• kiaušiniai - 4 vnt.

Virimo būdas:

1. Miltus sumaišyti su tarkuotu sviestu.
2. Į gautą masę suberkite pusę cukraus ir kepimo miltelius, viską išmaišykite iki vientisos masės.
3. Paruoškite įdarą, prieš tai pertrintą per sietelį varškę sumaišę su kiaušiniais, vanile, likusiu cukrumi. Plakite plaktuvu.
4. Kepimo formą patepkite trupučiu aliejaus ir ant dugno lygiu sluoksniu dėkite pusę tešlos.
5. Ant viršaus paskleiskite varškės įdarą, išlyginkite ir ant viršaus uždėkite antrąją tešlos pusę.
6. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol paruduos – apie 30 minučių.

Vaizdo įrašas