एल्डरबेरी जड़ी बूटी (बदबूदार) - सांबुकस एबुलस एल। हनीसकल परिवार - कैप्रीफोलियासी। एल्डरबेरी जड़ी बूटी - रचना, गुण, सर्वोत्तम लोक व्यंजनों

लेख में, हम काले बड़बेरी पर चर्चा करते हैं। आप सीखेंगे कि पौधे में कौन से उपयोगी गुण हैं, औषधीय कच्चे माल कैसे तैयार करें, जामुन और फूलों का उपयोग कैसे करें, और उपयोग के लिए मतभेद क्या हैं।

ब्लैक बल्डबेरी Adoksovye परिवार का एक फलने वाला वुडी झाड़ी है। लोग इसे सांबुक, बुज़ोवनिक, बिगफ्लॉवर, विच ट्री, स्क्वीकर, ट्रेलेस कहते हैं। लैटिन नाम - सांबुकस निग्रा।

यह कैसा दिखता है

काले बड़बेरी की उपस्थिति। पौधा शाखित होता है, जिसकी ऊँचाई 3 से 6-10 मीटर होती है। हरे रंग के युवा तने, जो उम्र के साथ भूरे-भूरे रंग के हो जाते हैं, कई छोटे पीले रंग के ट्यूबरकल से ढके होते हैं।

युवा पौधों में जड़ प्रणाली निर्णायक होती है, उम्र के साथ बढ़ती है और रेशेदार हो जाती है।

पत्तियाँ बड़ी होती हैं, है जटिल संरचना, विपरीत, आकार में 30 सेमी तक। प्रत्येक पत्ती में कई लम्बी, पत्तियों के अंत में इंगित, आयताकार-अंडाकार होते हैं। पत्ते बाहर से गहरे हरे रंग के और अंदर से हल्के रंग के होते हैं, छोटे पेटीओल्स पर बैठे होते हैं।

पुष्पक्रम बड़े, बहु-फूल वाले, छोटे सफेद फूलों से ढके होते हैं। पीला रंग... फूलों में पाँच पंखुड़ियाँ, पाँच पुंकेसर कोरोला ट्यूब से जुड़े होते हैं, और एक छोटा तीन-कोशिका वाला अंडाशय होता है। एल्डरबेरी मई से मध्य जून तक खिलता है।

फल गहरे बैंगनी रंग के बेरी के आकार के ड्रूप होते हैं, जिनका व्यास लगभग 6 मिमी होता है। जामुन का गूदा रसदार, गहरा लाल होता है। फलने की अवधि अगस्त-सितंबर है।

कहाँ बढ़ता है

वितरण का प्राकृतिक क्षेत्र पुर्तगाल, उत्तरी अफ्रीका, तुर्की, ईरान, अधिकांश यूरोप, दक्षिण काकेशस का द्वीप क्षेत्र है। एल्डरबेरी को न्यूजीलैंड में भी लाया गया और वहां सफलतापूर्वक फैल गया।

रूस में, यह पूरे यूरोपीय भाग में बढ़ता है। एल्डरबेरी अंडरग्राउंड में या पर्णपाती और मिश्रित जंगलों के किनारों पर, सड़कों और वन ग्लेड्स के साथ पाए जा सकते हैं।

रूस के यूरोपीय भाग में, "औरिया" और "ब्लैक ब्यूटी" किस्मों की खेती गर्मियों के कॉटेज और घरेलू भूखंडों में की जाती है। में पौधे लगाना और उसकी देखभाल करना खुला मैदानएक नौसिखिया माली भी इसे कर सकता है। एल्डरबेरी को हल्की अम्लीय या तटस्थ मिट्टी पर हल्के क्षेत्रों में लगाया जाता है। मौसम के दौरान पानी देना और ट्रिमिंग करना आवश्यक है क्योंकि झाड़ी तेजी से बढ़ती है।

ब्लैक बल्डबेरी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें:

एल्डरबेरी फूल और फल

एल्डरबेरी में कई जैविक रूप से शामिल हैं सक्रिय पदार्थ... औषधीय गुणों की दृष्टि से यह हर्बेसियस बड़बेरी के समान है।

वी औषधीय प्रयोजनोंफसल फूल और फल, कम अक्सर छाल, जड़ें और पत्ते।

रासायनिक संरचना

• सम्बुनिग्रिन;
• आवश्यक तेल;
• रूटोसाइड;
• कोलीन;
• एल्कलॉइड;
• विटामिन सी;
• सिरका अम्ल;
• सेब का अम्ल;
• वैलेरिक एसिड;
• क्विनिक एसिड;
• कैफिक एसिड;
• टैनिन;
• राल;
• खनिज लवण;
• पॉलीसेकेराइड।

फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, इनमें रुटिन, बीटा-कैरोटीन, आवश्यक तेल, सैम्बुसीन, टैनिन, टायरोसिन, अमीनो एसिड और शर्करा भी होते हैं।

चिकित्सा गुणों

ब्लैक बल्डबेरी के निम्नलिखित औषधीय प्रभाव हैं:

• गर्मी और सूजन से राहत देता है;
• शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है;
• एक मूत्रवर्धक प्रभाव है;
• कीटाणुरहित करना;
• तंत्रिका तंत्र को शांत करता है;
• थूक के निर्वहन को बढ़ावा देता है;
• जलन, फोड़े और डायपर दाने को ठीक करता है;
• एक कृमिनाशक प्रभाव है;
• एक रेचक प्रभाव है;
• वायरस से लड़ने में मदद करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

यह भी ज्ञात है कि यह शरीर से विषाक्त पदार्थों, भारी धातु के लवण और रेडियोधर्मी पदार्थों को निकालने में सक्षम है।

ब्लैक बल्डबेरी इन वैकल्पिक दवाईनिम्नलिखित बीमारियों के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है:

• सार्स और फ्लू;
• गठिया;
• गठिया;
• जननांग प्रणाली की सूजन;
• बवासीर;
• फुरुनकुलोसिस;
• जलन और डायपर दाने;
• एनजाइना;
• ब्रोंकाइटिस;
• स्टामाटाइटिस;
• ग्रसनीशोथ;
• आँख आना;
• नसों का दर्द;
• पुराना कब्ज।
• तपेदिक।

जैसा एकीकृत उपकरणइसकी चिकित्सा का उपयोग कुछ प्रकार के ऑन्कोलॉजी के प्रारंभिक चरणों में किया जाता है। एल्डरबेरी का इलाज प्रोस्टेट एडेनोमा, पेट, फेफड़े और डिम्बग्रंथि के कैंसर के लिए किया जाता है।

कैसे इकट्ठा करें

एल्डरबेरी का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है और लोग दवाएं... फूलों का संग्रह और कटाई पूर्ण फूल आने की अवधि के दौरान की जाती है। फूलों को पूरी तरह से काट दिया जाता है और खुले आसमान के नीचे धूप के मौसम में कागज की एक साफ शीट पर ढीला सूख जाता है।

सुखाने के बाद, फूलों को पेडीकल्स से अलग किया जाता है और कुचल दिया जाता है। कच्चे माल को कपड़े की थैलियों में एक सूखी, अंधेरी जगह में स्टोर करें। शेल्फ जीवन 2 वर्ष है।

पत्तियाँ और युवा अंकुर वसंत ऋतु में काटे जाते हैं। साथ ही फूलों को धूप में सुखाकर बैग में रखा जाता है। शेल्फ जीवन 1 वर्ष है।

फलों की कटाई अगस्त के अंत में - सितंबर की शुरुआत में की जाती है। उन्हें सड़े और फटे जामुन से लिया जाता है, धोया और सुखाया जाता है। फलों को 60-65 डिग्री के तापमान पर ओवन या स्वचालित ड्रायर में सुखाया जाता है। कपड़े की थैलियों में स्टोर करें। आप फ्रीज भी कर सकते हैं ताज़ा फलबड़बेरी शेल्फ जीवन 6 महीने है।

छाल को शुरुआती वसंत में काटा जाता है। इसे चाकू से काटा जाता है, फिर हटा दिया जाता है ऊपरी परतऔर बैरल के मूल के अवशेष। 65-70 डिग्री के तापमान पर सुखाया जाता है। शेल्फ जीवन 3 वर्ष है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए जड़ें देर से शरद ऋतु में खोदी जाती हैं। उन्हें पृथ्वी से साफ किया जाता है, 60-65 डिग्री के तापमान पर धोया और सुखाया जाता है। सूखे जड़ों को पीसकर पाउडर बनाया जाता है और कसकर बंद कंटेनर में रखा जाता है। शेल्फ जीवन 5 वर्ष है।

आवेदन कैसे करें

औषधीय, भोजन और सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है। लोक चिकित्सा में, बड़बेरी के आधार पर, काढ़े और जलसेक को अंतर्ग्रहण, डूशिंग, लोशन, पोल्टिस और रिन्स के लिए तैयार किया जाता है। एल्डरबेरी भी कई लोक सौंदर्य व्यंजनों की सामग्री में से एक है।

आप तैयार बेरी सिरप को फार्मेसी में खरीद सकते हैं। इसका उपयोग रेचक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग, एंटीनोप्लास्टिक और रक्त शुद्ध करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। औसत मूल्य 350 रूबल प्रति 100 मिलीलीटर है।

खुद बड़बेरी सिरप कैसे बनाएं, निम्न वीडियो देखें:

जुकाम (फ्लू) के लिए

एआरवीआई के साथ, यह शरीर के तापमान को कम करने, खांसी और गले में खराश से निपटने में मदद करता है, सुधार करता है सामान्य स्थितिबीमार और बीमारी की अवधि को छोटा करता है। सर्दी के पहले संकेत पर, वे सूखे बड़े फूलों से भाप तैयार करते हैं और लेते हैं।

सर्दी के लिए नापर

अवयव:

1. काला बड़बेरी (फूल) - 2 बड़े चम्मच
2. पीने का पानी - 200 मिली।

खाना कैसे बनाएँ:गर्म पानी। बड़े फूलों के फूलों को एक गिलास में 15 मिनट के लिए उबाल लें। चाय की छलनी से भाप को छान लें।

कैसे इस्तेमाल करे:उत्पाद को दिन में 2-3 बार एक गिलास में गर्म रूप में लें। एल्डरबेरी फूल नपा को शहद के साथ भी ले सकते हैं।

फ्लू के इलाज के लिए ताजा बड़बेरी का रस लें। यह एक वायरल संक्रमण के विकास को रोकने में मदद करता है आरंभिक चरणरोग और विलंबित उपचार के साथ रोग के पाठ्यक्रम को सुगम बनाता है।

फ्लू का रस

अवयव:

1. काले बड़बेरी (ताजे या जमे हुए फल) - 2 किलो।
2. पीने का पानी - 2 लीटर।
3. दानेदार चीनी - 1 किलो।
4. वाइन सिरका - 100 मिली।
5. लौंग, दालचीनी स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएँ:जामुन को धोकर एक तामचीनी बर्तन में रखें। उन्हें पानी से ढक दें और लगभग 10 मिनट तक उबालें। फिर बाकी सामग्री डालें। रस को कम आँच पर तब तक उबालें जब तक कि कोई झाग न बन जाए। निष्फल कांच की बोतलों में गर्म रस भरकर कसकर बंद कर दें।

कैसे इस्तेमाल करे: 100 मिलीलीटर रस दिन में 2-3 बार पिएं। रस पतला किया जा सकता है उबला हुआ पानी 1: 1 के अनुपात में और शहद के साथ मीठा करें।

स्त्री रोग में

स्त्री रोग में, बड़बेरी का उपयोग इलाज के लिए किया जाता है भड़काऊ प्रक्रियाएंयोनि और गर्भाशय ग्रीवा। बृहदांत्रशोथ के उपचार के लिए, सूखे बड़बेरी की जड़ों के जलसेक का उपयोग किया जाता है।

डचिंग इन्फ्यूजन

अवयव:

1. काला बड़बेरी (जड़) - 30 ग्राम।
2. शुद्ध पानी - 500 मिली।

खाना कैसे बनाएँ:गर्म पानी। बड़बेरी की जड़ों के ऊपर उबलता पानी डालें और इसे दो घंटे के लिए पकने दें। धुंध नैपकिन को कई परतों में मोड़ो और जलसेक को फ़िल्टर करें।

कैसे इस्तेमाल करे:एक महीने के लिए दिन में दो बार डूश करें।

डिम्बग्रंथि और गर्भाशय ग्रीवा के कैंसर के लिए, बड़बेरी का उपयोग सहायक के रूप में किया जाता है। इसके लिए फूलों का आसव तैयार किया जाता है और मौखिक रूप से लिया जाता है।

कैंसर के लिए आसव

अवयव:

1. काला बड़बेरी (फूल) - 1 बड़ा चम्मच।
2. पीने का पानी - 200 मिली।

खाना कैसे बनाएँ:सूखे फूलों के ऊपर उबलता पानी डालें और आधे घंटे के लिए पकने दें। एक चाय छलनी के माध्यम से अर्क को ठंडा करें और छान लें।

कैसे इस्तेमाल करे: 100 मिलीलीटर दिन में तीन बार लें।

कब्ज के लिए

पुरानी कब्ज से आंतों को साफ करने के लिए बड़बेरी के फलों का अर्क लें।

अवयव:

1. काला बड़बेरी (सूखे मेवे) - 10 ग्राम।
2. पीने का पानी - 200 मिली।

खाना कैसे बनाएँ:पानी उबालें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें। फलों को पानी से भरें और उत्पाद को दो घंटे तक खड़े रहने दें।

कैसे इस्तेमाल करे:उत्पाद के 200 मिलीलीटर दिन में एक बार लें, अधिमानतः शाम को।

कीटाणुशोधन के लिए

घाव, फोड़े, हल्के जलने और डायपर रैशेज के कीटाणुशोधन और उपचार के लिए, सूखे पत्तों का काढ़ा तैयार किया जाता है और इसके साथ लोशन बनाया जाता है।

अवयव:

1. काला बड़बेरी (पत्ते) - 1 बड़ा चम्मच।
2. शुद्ध पानी - 200 मिली।

खाना कैसे बनाएँ:कच्चे माल को पानी के साथ डालें और धीमी आँच पर 15 मिनट तक उबालें। इसे लगभग 45 मिनट तक पकने दें। एक धुंध पैड के माध्यम से फ़िल्टर करें। उबले हुए पानी के साथ उत्पाद की मात्रा 200 मिली करें।

कैसे इस्तेमाल करे:एक साफ धुंध या सूती कपड़े को कई परतों में मोड़ें। शोरबा में गीला करें, हल्के से निचोड़ें और सूजन वाले क्षेत्र पर 5-10 मिनट के लिए लगाएं। दिन में कई बार लोशन लगाएं।

इसके अलावा, बवासीर और दरारों के लिए काढ़े के लोशन का उपयोग किया जाता है। गुदा... के अतिरिक्त, तैयार शोरबाके रूप में rinsing के लिए इस्तेमाल किया निस्संक्रामकस्टामाटाइटिस और गले में खराश के साथ।

खाना पकाने में एल्डरबेरी

खाना पकाने में, जामुन का उपयोग स्ट्यूड फल, जेली, स्पार्कलिंग नींबू पानी, वाइन, जेली, बेरी प्यूरी और बेरी पाई बनाने के लिए किया जाता है। सर्दियों के लिए, वे बड़बेरी से औषधीय जाम तैयार करते हैं। इसका उपयोग फ्लू और सर्दी के साथ-साथ टॉनिक और टॉनिक के लिए किया जाता है।

जैम रेसिपी

आप ताजा या जमे हुए जामुन से जाम बना सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• काला बड़बेरी (फल) - 2 किलो;
• दानेदार चीनी - 2 किलो।

खाना कैसे बनाएँ:

1. जामुन को बहते पानी में धो लें और खराब हो चुके जामुन को हटा दें।
2. उन्हें एक सॉस पैन में डालें, चीनी के साथ कवर करें और धीरे से हिलाएं।
3. इसे एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि रस बाहर निकल जाए।
4. बर्तन को धीमी आंच पर रखें और जामुन को लगभग 30 मिनट तक उबालें।
5. गर्म जैम को निष्फल जार में रखें और ढक्कन को कसकर बंद कर दें।

कैलोरी सामग्री:

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री - 235 किलो कैलोरी।

मतभेद

ब्लैक बल्डबेरी में निम्नलिखित contraindications हैं:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के अल्सरेटिव और इरोसिव रोग;
• गर्भावस्था;
• स्तनपान;
• मूत्रमेह;
• 12 साल से कम उम्र के बच्चे।

वर्गीकरण

ब्लैक बल्डबेरी में निम्नलिखित टैक्सोनोमेट्रिक वर्गीकरण है:

• विभाग: फूलना;
• वर्ग: द्विबीजपत्री;
• आदेश: टीज़ल;
• परिवार: अडोकसोवी;
• जीनस: एल्डरबेरी;
• दृश्य: काला बड़बेरी।

किस्मों

पहले, जीनस एल्डरबेरी को हनीसकल परिवार के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था या एक अलग परिवार एल्डरबेरी में अलग किया गया था। जीनस में झाड़ियों की लगभग 25 प्रजातियां, छोटे पेड़ और बारहमासी घास शामिल हैं।

सबसे आम प्रकारों में से हैं निम्नलिखित प्रकारबड़बेरी:

• दक्षिणी;
• कनाडाई;
• शाकाहारी;
• जावानीस;
• काला;
• लाल;
• मांचू।

एल्डरबेरी ब्लैक इन्फोग्राफिक्स

ब्लैक बल्डबेरी की तस्वीर, उसके लाभकारी विशेषताएंऔर आवेदन
ब्लैक बल्डबेरी इन्फोग्राफिक्स

क्या याद रखना

1. काली बड़बेरी का उपयोग लोक चिकित्सा और खाना पकाने में किया जाता है।
2. औषधीय प्रयोजनों के लिए, बड़बेरी के फूलों और फलों को काटा जाता है, कम अक्सर छाल, जड़ और पत्ते।
3. एल्डरबेरी-आधारित उपचार तपेदिक और ऑन्कोलॉजी के लिए सहायक के रूप में उपयोग किया जाता है। उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।

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सहपाठियों

लैटिन नाम

लोकप्रिय नाम

एल्डरबेरी बदबूदार, एल्डरबेरी अंडरसिज्ड, हरियाली

विवरण

बारहमासी पौधा, 50-60 सेंटीमीटर ऊँचा एक सीधा, शाखित, अंडाकार तना और एक सफेद दिल वाला झाड़ीदार। पत्तियाँ पिननेट होती हैं, जिनमें 5-9 आयताकार-लांसोलेट दाँतेदार-नुकीले पत्ते होते हैं। स्टिप्यूल पत्ती के आकार के, भाले के आकार के, दाँतेदार भी होते हैं। इन्फ्लोरेसेंस तीन मुख्य शाखाओं के साथ एक सपाट, सीधा थायरॉइड पैनिकल है। फूल छोटे होते हैं, अंदर सफेद पंखुड़ियाँ, बाहर गुलाबी, लाल पंखुड़ियाँ होती हैं। जून-जुलाई में खिलता है। जामुन काले होते हैं, अगस्त-सितंबर में पकते हैं। पूरे पौधे (और न केवल एक पत्ते, जैसे काले बड़बेरी) में एक विशिष्ट होता है बुरा गंध.

प्रसार

यह रूस के यूरोपीय भाग में, काकेशस में, यूक्रेन में, बेलारूस में, क्रीमिया में, तुर्कमेनिस्तान में पाया जाता है। यह जंगल के किनारों, घाटियों, नदी के किनारों पर उगता है और खेतों और बगीचों में घास की तरह, मिट्टी की मिट्टी से प्यार करता है।

उपयोग किया गया भाग

वी मेडिकल अभ्यास करनाफूल, फल, घास और जड़ों का उपयोग किया जाता है। एल्डरबेरी की जड़ों में सैपोनिन, टैनिन, कड़वाहट होती है। फलों में आवश्यक तेल, टैनिन, कड़वाहट, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन, एक डाई और एक विषैला अल्कलॉइड एमिग्डालिन पाया जाता है।

संग्रह और खरीद

जड़ों को शरद ऋतु या वसंत ऋतु में काटा जाता है। खोदी गई जड़ों को जमीन से साफ किया जाता है, 10-12 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काटा जाता है, विभाजित किया जाता है, कई दिनों तक धूप में सुखाया जाता है और गर्म कमरे में सुखाया जाता है। सूखे कच्चे माल का उत्पादन 20% है। शुष्क हवादार क्षेत्रों में स्टोर करें।

आवेदन

पौधे की तैयारी में विरोधी भड़काऊ, रेचक, मूत्रवर्धक और मधुमेह विरोधी गुण होते हैं। एल्डरबेरी जड़ी बूटी का उपयोग लोक चिकित्सा में ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस, पायलोनेफ्राइटिस के साथ जलसेक के रूप में किया जाता है, यूरोलिथियासिस, गुर्दे की सूजन, जलोदर। मधुमेह मेलेटस, सिस्टिटिस के उपचार के लिए अन्य औषधीय पौधों के साथ मिश्रण में उपयोग किया जाता है

बाह्य रूप से, जड़ी बूटी बल्डबेरी जड़ी बूटी के अर्क और काढ़े का उपयोग उपचार में किया जाता है चर्म रोग. जल आसवजड़ों का उपयोग बाहरी रूप से फंगल रोगों और मकड़ी के काटने से होने वाले जिल्द की सूजन के लिए स्नान के लिए किया जाता है।

व्यंजनों

जड़ों का काढ़ा: एक गिलास उबलते पानी में 2 चम्मच बारीक कटी हुई जड़ें; 1 बड़ा चम्मच लें। दिन में 3 बार चम्मच।

टिंचर: 20 ग्राम कुचल जड़ प्रति 100 मिलीलीटर शराब या वोदका, 8 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखें। अल्कोहल टिंचर 15 बूँदें, और वोदका - 30 बूँदें दिन में 3 बार लें।

जलसेक: 30 ग्राम जड़ें प्रति 1 लीटर उबलते पानी, 1 गिलास दिन में 3 बार लें।

मतभेद

पौधा जहरीला होता है !!! फूल, जामुन, पत्ते, विशेष रूप से ताजे का उपयोग करते समय, एमिग्डालिन विषाक्तता हो सकती है।

SAMBUCUS EBULUS - जड़ी बूटी बड़बेरी। एल्डरबेरी बदबू आ रही है। जड़ी बूटियों की एल्डरबेरी "यानिस्टा।

बारहमासी शाकाहारी झाड़ी, 60-150 सेमी ऊँचा, एक सीधी शाखाओं वाले अंडाकार तने और एक सफेद तने के साथ। पत्तियाँ पिननेट होती हैं, जिसमें 5-9 आयताकार पत्रक होते हैं। इन्फ्लोरेसेंस तीन मुख्य शाखाओं के साथ एक फ्लैट, कोरिंबोज, सीधा फूलना है। फूल छोटे होते हैं, पंखुड़ियों के साथ: अंदर सफेद, लाल धब्बों के साथ बाहर गुलाबी। जून-जुलाई में एल्डरबेरी हर्बसियस खिलता है। जामुन अगस्त-सितंबर में पकते हैं, जब पकते हैं तो वे लाल हो जाते हैं। पौधे में एक विशिष्ट अप्रिय गंध है। इसके सभी भाग जहरीले होते हैं, इसलिए इससे बनने वाली तैयारियों को कड़ाई से खुराक देना आवश्यक है।

कार्य:मूत्रवर्धक, रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

कच्चा माल।साथ चिकित्सीय उद्देश्यबड़बेरी जड़ी बूटी की जड़ों का प्रयोग करें। उन्हें पतझड़ में (पत्तियों के मुरझाने के दौरान) या वसंत में (पौधे के फूलने से पहले) खोदें। खोदी गई जड़ों को पृथ्वी, हवाई भागों से साफ किया जाता है, धोया और सुखाया जाता है, पहले कई दिनों तक धूप में रखा जाता है। एल्डरबेरी की जड़ों को एक गर्म, हवादार कमरे में या स्टोव पर, एक पतली परत में फैलाकर सुखाया जाता है।

रासायनिक संरचना।फलों में आवश्यक माला, साम्बुसियानिन (रंग पदार्थ), कड़वाहट, कार्बनिक अम्ल, टैनिन, विषाक्त अल्कलॉइड एमिग्डालिन जड़ों में - टैनिन, कड़वाहट, सैपोनिन होते हैं। पुष्पक्रम में - आवश्यक तेल, शर्करा, एमिग्डालिन। फूल, जामुन और पत्तियों का उपयोग करते समय, विशेष रूप से ताजे वाले, एमिग्डालिन के साथ विषाक्तता हो सकती है, जो हाइड्रोसिनेनिक एसिड में बदल जाती है। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, यह अल्कलॉइड पूरी तरह से नष्ट हो जाता है।

औषधीय गुण और चिकित्सा में उपयोग।बड़बेरी की जड़ का अर्क और काढ़ा, जब आंतरिक रूप से उपयोग किया जाता है, तो शक्तिशाली मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है। इसलिए, उन्हें गुर्दे की सूजन (ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस, पायलोनेफ्राइटिस) के लिए अनुशंसित किया जाता है। गुर्दे की पथरी रोग, जो सूजन के साथ है)। बड़बेरी की जड़ों के काढ़े के मूत्रवर्धक गुण गुर्दे की बीमारी के कारण होने वाले जलोदर और किसी भी स्तर पर एक्सयूडेटिव पेरिकार्डिटिस में अच्छी तरह से प्रकट होते हैं।

अन्य पौधों के संयोजन में जो शरीर पर समान रूप से कार्य करते हैं, बड़बेरी की जड़ बहुत उपयोगी होती है विभिन्न रोग मूत्राशयसाथ ही मधुमेह।

1. एडिमा, पॉलीआर्थराइटिस, गाउट के मामले में, मीडोस्वीट फूलों के मिश्रण के 4 बड़े चम्मच (10 ग्राम), बल्डबेरी रूट या बीन लीफ्स या ग्रास हर्निया स्मूथ (15 ग्राम), कॉमन नॉटवीड हर्ब, हॉर्सटेल हर्ब और ब्लू कॉर्नफ्लावर फूल (10 ग्राम) प्रत्येक d), आम मकई के स्तंभ, बेरबेरी के पत्ते और मस्से वाली सन्टी कलियाँ (प्रत्येक 15 ग्राम) 1 लीटर पानी में 12 घंटे डालें, 5 मिनट तक उबालें और खाने के 30 मिनट बाद दिन में 4 बार 1/2 कप गर्म पियें।

2. एडिमा के मामले में, 1 कप उबलते पानी के लिए बड़बेरी की छाल, नीले कॉर्नफ्लावर के सीमांत फूल और बगीचे अजमोद की जड़ (समान रूप से) के मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच लें, 10 मिनट के लिए जोर दें। दिन में 2-3 गिलास का काढ़ा पिएं।

आजकल औषधीय गुणएल्डरबेरी जड़ी बूटी का मनुष्यों द्वारा सक्रिय रूप से शोषण किया जाता है। लेकिन पुराने दिनों में, पौधे किसी तरह चुड़ैलों और जादू टोना से जुड़ा था। इसके अलावा, वे कहते हैं कि यहूदा को फांसी दिए जाने के बाद खराब स्वाद के साथ बड़बेरी का रस दिखाई दिया। बल्कि अप्रिय किंवदंती के बावजूद, लोक चिकित्सक बिल्कुल भी डरते नहीं हैं और झाड़ी के लिए बहुत सम्मान करते हैं। तो, ऑन्कोलॉजी में बल्डबेरी जड़ी बूटी बहुत लोकप्रिय है और इसका उपयोग कई प्रकार की ट्यूमर प्रक्रियाओं में किया जाता है। कैंसर के लिए हर्बेसियस बड़बेरी की प्रभावशीलता के अलावा, इसका उपयोग अन्य गंभीर विकृति के लिए भी किया जाता है - मधुमेह, पायलोनेफ्राइटिस और अन्य रोग।

एल्डरबेरी जड़ी बूटी - वानस्पतिक विवरण

पौधा हनीसकल परिवार से संबंधित है, बारहमासी, ऊंचाई में 150 सेमी तक बढ़ता है। झाड़ी एक अप्रिय गंध, फूलों में लाल पंखों की उपस्थिति से काले बड़बेरी से भिन्न होती है, और इसे लोकप्रिय रूप से बदबूदार बुजुर्ग या जंगली बुजुर्ग कहा जाता है।

पौधे की पत्तियाँ नुकीले, 5-9 नुकीली पत्तियाँ होती हैं। छोटे फूलों द्वारा निर्मित पुष्पगुच्छ के आकार के पुष्पक्रम फीका गुलाबी... फल एक काले रंग का ड्रूप है, जो जून में सितंबर तक फूल आने के बाद पकता है। आप सड़कों के किनारे, नदियों के किनारे, नालों के किनारे, जंगल के किनारों पर बड़बेरी पा सकते हैं, वह मिट्टी की मिट्टी से प्यार करती है।

एल्डरबेरी रचना

बल्डबेरी जड़ी बूटी के औषधीय गुण काफी हद तक जहर की उपस्थिति के कारण होते हैं - विषाक्त अल्कलॉइड एमिग्डालिन, जो विभाजन के बाद हाइड्रोसिनेनिक एसिड देता है, साथ ही साथ कोई कम जहरीला सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड नहीं होता है।

पौधे के सभी भागों में भी पाया जाता है:

• अप्रसन्नता
• रंग पिगमेंट
• टैनिन्स
• पेक्टिन
• आवश्यक तेल
• सहारा
• एल्कलॉइड
• ग्लाइकोसाइड

कार्बनिक अम्लों में से, पौधे में एसिटिक, वैलेरिक, कैफिक, टार्टरिक, मैलिक एसिड होते हैं; जामुन और पत्तियों में टेरपीन और साम्बुसीन मौजूद होते हैं। जामुन में बहुत सारा कैरोटीन, कोलीन और रुटिन भी होता है।

एल्डरबेरी जड़ी बूटी - औषधीय गुण

पत्तियों, फलों में मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव होता है। उन्हें बुखार के लिए एक डायफोरेटिक के रूप में भी संकेत दिया जाता है, कोई भी संक्रामक विकृति... बड़बेरी के सभी भागों के उपयोग के लिए व्यापक रूप से जाना जाता है सूजन संबंधी बीमारियांगुर्दे। स्पष्ट मूत्रवर्धक गुणों के कारण, आपको केवल यूरोलिथियासिस से अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है, जो अक्सर नेफ्रैटिस के साथ होता है।

बड़बेरी के काढ़े और जलसेक ने एडिमा, पेट की बूंदों, हार्ट बैग के साथ-साथ जोड़ों और रीढ़ के सभी घावों के लिए अच्छा काम किया है। एल्डरबेरी का उपयोग मधुमेह में चीनी को कम करने के साधन के रूप में, त्वचा संबंधी रोगों (लाइकेन, जिल्द की सूजन, एक्जिमा) के बाहरी उपचार के लिए किया जाता है। फफुंदीय संक्रमणत्वचा और नाखून)। एल्डरबेरी ओटिटिस मीडिया, ब्रोंकाइटिस के साथ उत्कृष्ट रूप से मदद करता है, विषाणु संक्रमण, साथ ही नसों का दर्द और जिगर की बीमारियों के साथ।

ऑन्कोलॉजी में एल्डरबेरी जड़ी बूटी

कैंसर के लिए बड़बेरी जड़ी बूटी का उपयोग इसमें जहर की उपस्थिति पर आधारित है जो विकास को रोकता है घातक ट्यूमर... वी पके जामुनये जहर मौजूद नहीं हैं, लेकिन हरे रंग में मौजूद हैं, जैसे कि पत्तियों और फूलों में। इसलिए, इनमें से किसी भी घटक का उपयोग कैंसर के लिए किया जाता है।

ऑन्कोलॉजी में, बल्डबेरी हर्बेशियस पारंपरिक चिकित्सकइसे कीमोथेरेपी से कम प्रभावी नहीं, बल्कि सुरक्षित माना जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि पौधे के जहर इस तरह का कारण नहीं बनते हैं दुष्प्रभाव, गोलियों और इंजेक्शन की तरह, साथ ही प्रसिद्ध हेमलॉक, फ्लाई एगारिक, जो कैंसर के लिए भी उपयोग किया जाता है। विशेष रूप से अच्छे परिणामबड़बेरी हार्मोन पर निर्भर ट्यूमर के लिए उपचार देता है।

लेकिन एक महत्वपूर्ण चेतावनी है: ऑन्कोलॉजी में हर्बल बल्डबेरी पूरी तरह से बीमारी से छुटकारा नहीं पा सकता है और केवल एक सहायक उपचार बन जाएगा! के पक्ष में डॉक्टर के नुस्खे को ठुकराएं लोक चिकित्सापर कैंसरयुक्त ट्यूमरदृढ़ता से निराश!

बड़बेरी लेने के लिए मतभेद

हर्बल बड़बेरी के साथ कोई भी उपाय पीना मना है जब:

• कोलाइटिस
• गर्भावस्था
• दुद्ध निकालना
• 12 वर्ष की आयु तक

पौधा जहरीला होता है! इसके आधार पर दवाओं की अधिकता के मामले में, उल्टी, दस्त, गुर्दे को नुकसान, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, हृदय मनाया जाता है! लोक "दवाओं" के निर्माण में, सभी प्रस्तुत खुराक को सख्ती से देखा जाना चाहिए।

हर्बल बल्डबेरी के साथ लोक व्यंजनों

चूंकि हर्बेसियस बल्डबेरी के औषधीय गुण इसके सभी भागों से संबंधित हैं, इसलिए फूलों, और घास, और जामुन, और जड़ों की कटाई करना आवश्यक है। घास को जून-जुलाई में शुष्क मौसम में उठाया जाता है, एक पतली परत के साथ छाया में सुखाया जाता है। जामुन को पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए, ओवन में सुखाया जाना चाहिए, या चीनी के साथ पकाया जाना चाहिए। फूलों को फूल आने के समय, अंतिम उद्घाटन पर काटा जाता है, और जड़ों को गर्मियों के अंत में खोदा जाता है।

फ़्लू

एक गिलास में उबलते पानी काढ़ा करें हरी चाय(स्वाद के लिए), वहां आधा चम्मच बड़बेरी जड़ी बूटी डालें। अभी भी गर्म पेय में, स्वाद के लिए शहद, नींबू, छोटे घूंट में पिएं। इस उपचार को दिन में तीन बार दोहराएं। आमतौर पर संक्रमणतीसरे दिन मर जाता है।

ब्रोंकाइटिस के लिए

ब्रोंकाइटिस के इलाज के लिए बड़े फूलों से शरबत बनाना जरूरी है। वही नुस्खा काम करता है सामान्य जुकाम, एआरवीआई। जड़ी-बूटी वाले बड़बेरी के लगभग 30 बड़े फूलों को डालने की आवश्यकता है ठंडा पानी 1.5 लीटर की मात्रा में, बर्तन को पानी से ढक दें, एक दिन के लिए छोड़ दें। फिर छान लें, एक किलोग्राम चीनी डालें, 2 नींबू का छिलका, 20 मिनट तक उबालें। 2 नींबू के रस को ठंडे चाशनी में डालें, जार में डालें, फ्रिज में स्टोर करें। खाँसी कम होने तक भोजन के बाद दिन में चार बार एक चम्मच पियें।

विटामिन की कमी और इम्युनोडेफिशिएंसी से

गंभीरता से प्रतिरक्षा में सुधार करता है, फार्मेसी इम्युनोमोड्यूलेटर, ताजा बड़बेरी के रस से भी बदतर नहीं। स्वास्थ्य को वापस सामान्य करने के लिए, आपको हर दिन इस रस का एक चम्मच पीने की जरूरत है। चिकित्सा का कोर्स 14 दिनों का है।

स्वरयंत्रशोथ से

आवाज की कर्कशता की शुरुआत के साथ, आपको बड़बेरी, लिंडेन और कोल्टसफ़ूट का काढ़ा तैयार करने की आवश्यकता है। कोल्टसफ़ूट और लिंडेन का एक बड़ा चमचा लें, 3 बड़बेरी पुष्पक्रम, 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 2 मिनट के लिए उबाल लें, पूरी तरह से ठंडा होने तक जोर दें। एक दिन में शहद या चीनी के साथ एक पेय पिएं।

फुफ्फुस के लिए

इस बीमारी का इलाज निम्नलिखित संग्रह के साथ किया जा सकता है: कोल्टसफ़ूट का एक चम्मच, एलेकम्पेन की जड़, 2 पुष्पक्रम और एक चम्मच बड़बेरी जामुन, एक चम्मच गाँठ को मिलाया जाता है, 600 मिलीलीटर पानी में 7 मिनट के लिए उबाला जाता है। इस तरह के शोरबा को दिन में तीन बार 200 मिलीलीटर पीना चाहिए।

क्षय रोग से

एल्डरबेरी जैम को तपेदिक के खिलाफ एक सहायक के रूप में खाया जाता है। पौधे के जामुन को एक क्रश के साथ गूंधने की जरूरत है, समान मात्रा में चीनी के साथ कवर किया जाता है, उबालने की अनुमति दी जाती है, 4 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। एक चम्मच सुबह खाली पेट, शाम को 4 महीने तक सेवन करें।

पैर कवक से

250 मिलीलीटर उबलते पानी में 2 बड़े चम्मच बल्डबेरी जड़ी बूटी डालें, एक घंटे के लिए खड़े रहें। उत्पाद को स्नान में डालो, अपने पैरों को रखो, 15 मिनट के लिए प्रक्रिया करें। इसे रोजाना करें जब तक आप ठीक न हो जाएं।

गठिया के लिए

समान रूप से लिंडेन, सेंट जॉन पौधा, गोल्डनरोड, बड़े फूल कनेक्ट करें। एक गिलास उबलते पानी के साथ एक चम्मच मिश्रण डालें, आग्रह करें, दिन में दो बार आधा गिलास पियें। गठिया उपचार - 21 दिन।

दिल की विफलता के लिए

बड़बेरी जड़ी बूटी के औषधीय गुण उन लोगों के लिए उपयोगी हैं जो दिल की विफलता से पीड़ित हैं, विशेष रूप से एडिमा के साथ। बड़बेरी की टिंचर तैयार करना आवश्यक है: 100 मिलीलीटर वोदका के साथ 20 ग्राम पौधे की जड़ें डालें, 8 दिनों तक खड़े रहें। एक महीने तक दिन में दो बार 30 बूँदें पियें।

मास्टोपाथी से

एक जार में बड़बेरी डालें, प्रत्येक परत को चीनी के साथ छिड़कें (परतें लगभग 2 सेमी हैं)। एक नायलॉन ढक्कन के साथ बंद करें, मेज पर रख दें, 8 घंटे के बाद, रेफ्रिजरेटर में ले जाएं, जार को 8 दिनों तक बाहर न निकालें। फिर जामुन को निचोड़ें, चाशनी को छान लें, इसे मास्टोपाथी से पानी, एक मिठाई चम्मच दिन में दो बार पिएं।

कब्ज के लिए

एक बड़े चम्मच जामुन और जड़ों पर 500 मिली पानी डालें, 5 मिनट तक पकाएँ। आवश्यकतानुसार भोजन से आधा घंटा पहले पियें।

बुढ़ापा कमजोरी से

एक बड़े सॉस पैन में पौधे के 5 पुष्पक्रम (ताजा) डालें, चीनी के साथ छिड़कें (आंख से), नींबू को टुकड़ों में काट लें, 5 लीटर शुद्ध डालें ठंडा पानी... एक सप्ताह के लिए जलसेक छोड़ दें, फिर तनाव दें। रोजाना किसी भी मात्रा में एक पेय पिएं। कोर्स 14 दिनों का है।

कैंसर के लिए एल्डरबेरी जड़ी बूटी

माना जाता है कि एल्डरबेरी की चाय किसी भी तरह के ट्यूमर को ठीक करती है। निर्माण के लिए, एक गिलास उबलते पानी के साथ कच्चे माल का एक बड़ा चमचा (बिना स्लाइड के) डालें, स्वाद के लिए शहद डालें। रोजाना एक गिलास पिएं, इसे 2-4 खुराक में विभाजित करें। कैंसर के लिए बड़बेरी जड़ी बूटी लेने का कोर्स लंबा हो सकता है - 3 महीने तक।

हर्बेसियस बड़बेरी एक औषधीय पौधा है, लोगों के लिए जाना जाता हैप्राचीन काल से और जादू टोना और चुड़ैलों से जुड़ा हुआ है। किंवदंतियों में से एक का दावा है कि बुरा स्वादबड़बेरी का रस, और पेड़ से गंध तब प्रकट हुई जब यहूदा ने खुद को उस पर लटका दिया ...

बड़बेरी के पौधे का विवरण।

हर्बेसियस एल्डर (सांबुकस एबुलस एल) एक जड़ी-बूटी वाला बारहमासी औषधीय पौधा है जिसकी ऊंचाई 60 से 150 सेमी है। यह हनीसकल परिवार से संबंधित है। हर्बेसियस बल्डबेरी की जड़ें शक्तिशाली, मोटी, रेंगने वाली होती हैं। तना मुड़ा हुआ, सीधा होता है। पत्तियाँ नुकीले, लम्बी-पंखुड़ीदार, किनारे पर लम्बी, नुकीली, तिरछी और दाँतेदार पत्तियाँ होती हैं। फूल छतरी के आकार के पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं, पंखुड़ियां सफेद-गुलाबी होती हैं। एल्डरबेरी जड़ी बूटी जून-जुलाई में खिलती है। एल्डरबेरी फल गोलाकार ड्रूप, बैंगनी रंग के होते हैं। फल के अंदर 3 कठोर बीज होते हैं।

काली बड़बेरी और घास वाली बड़ी: वही बात?

और शाकाहारी बड़बेरी समान हैं, लेकिन ऐसे कई संकेत हैं जो उन्हें एक दूसरे से अलग करते हैं। तो हर्बेसियस बल्डबेरी के सभी भाग एक तीखी अप्रिय गंध का उत्सर्जन करते हैं, जबकि ब्लैक बल्डबेरी में केवल पत्तियां निकलती हैं। काले बड़बेरी में पीले पंख होते हैं, जबकि घास वाले बड़े में लाल पंख होते हैं।

शाकाहारी बड़बेरी की तस्वीर।

जड़ी बूटी बड़बेरी कहाँ बढ़ती है?

एक औषधीय पौधा जड़ी बूटी बड़बेरी नदी के किनारे, जंगल के किनारों में, और बगीचों और खेतों में एक खरपतवार के रूप में भी उगती है। पश्चिम और दक्षिण-पश्चिम में रूस के यूरोपीय भाग में, बेलारूस, यूक्रेन में, काकेशस और क्रीमिया में, साथ ही तुर्कमेनिस्तान में भी पाया जाता है।

हर्बेसियस बड़बेरी की कटाई।

चिकित्सा आवश्यकताओं के लिए, फल, फूल, घास (तना, पत्तियां) और जड़ी बूटी बड़बेरी की जड़ों की आवश्यकता होती है।

जड़ी बूटी बड़बेरी की रासायनिक संरचना।

एल्डरबेरी की जड़ों में कड़वाहट, टैनिन और सैपोनिन होते हैं। फलों में औषधीय पौधाटैनिन, आवश्यक तेल, कार्बनिक अम्ल (मैलिक, टार्टरिक, वेलेरियन), साथ ही कड़वाहट, साम्बुसियानिन, पेक्टिन, एमिग्डालिन एल्कलॉइड पाया गया। चूंकि एमिग्डालिन विषैला होता है, इसलिए पूरा पौधा जहरीला होता है। इसका मतलब है कि जामुन, फूल और पत्तियों का उपयोग करते समय, शरीर में जहर हो सकता है।

जड़ी बूटी बड़बेरी के औषधीय गुण।

एल्डरबेरी हर्बल औषधीय उत्पाद रेचक, विरोधी भड़काऊ, मधुमेह विरोधी और मूत्रवर्धक प्रभाव प्रदर्शित करते हैं।

बड़बेरी जड़ी बूटी का उपयोग।

एल्डरबेरी जड़ी बूटी का उपयोग पाइलोनफ्राइटिस, ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस, रीनल एडिमा, यूरोलिथियासिस, जलोदर के लिए एक जलसेक के रूप में किया जाता है। अन्य पौधों के साथ, इसका उपयोग सिस्टिटिस और यूरोलिथियासिस के इलाज के लिए किया जा सकता है।

बाह्य रूप से, बड़बेरी जड़ी बूटी के काढ़े और अर्क का उपयोग त्वचा रोगों के उपचार में किया जाता है।

एल्डरबेरी हर्बल मेडिसिन रेसिपी।

हर्बल बड़बेरी आसव।

2 चम्मच 250 मिलीलीटर उबलते पानी के लिए जड़ी बूटी बड़बेरी जड़ी बूटी, एक घंटे के लिए भिगोएँ, फ़िल्टर करें, 1 बड़ा चम्मच उपयोग करें। एल 3 पी। प्रति दिन। मकड़ी के काटने और फंगल त्वचा रोगों से उत्पन्न होने वाले जिल्द की सूजन के लिए स्नान के लिए बड़बेरी की जड़ों का उपयोग किया जाता है।

एल्डरबेरी टिंचर।

20 ग्राम कुचल सूखी जड़ी बूटी बड़बेरी की जड़ें प्रति 100 मिलीलीटर वोदका, 8 दिनों के लिए भिगोएँ। 3 आर का सेवन करें। एक दिन में 30 बूँदें।

बड़बेरी के पत्तों का काढ़ा।

8 ग्राम सूखे कुचले हुए बड़बेरी के पत्तों पर 500 मिलीलीटर गर्म पानी डालें। एक उबाल लाने के लिए और 15 मिनट के लिए उबाल लें, फिर शोरबा को छान लें, निचोड़ें और 500 मिलीलीटर पानी डालें। भोजन के साथ आधा गिलास दिन में तीन बार सेवन करें।

क्या फार्मेसी में हर्बल बल्डबेरी खरीदना संभव है?

पौधे की विषाक्तता के कारण, जड़ी-बूटियों के बड़बेरी का उपयोग केवल लोक चिकित्सा में किया जाता है।