बिछुआ का पौधा। बिछुआ के खतरनाक गुण। तंत्रिका रोगों के साथ

चुभता बिछुआ(लैटिन उर्टिका डियोइका) ( स्थानीय नाम: स्टिंगिंग नेट्टल्स, स्टिंगिंग ग्रेट, बर्निंग) - एक बारहमासी जड़ी बूटी, 50 की ऊंचाई तक पहुंचती है ... 150 सेमी, बिछुआ (उर्टिका) के परिवार से संबंधित है।

विवरण और विशिष्ट विशेषताएं:

तना - बड़ा, सीधा, चतुष्फलकीय, अशाखित, छोटे जलते बालों से ढका, शुरुआती वसंत में लाल, फिर हरा, रेशेदार;

पत्ते - बड़े, अंडाकार-दिल के आकार के, पेटीओल्स के आधार पर स्टिप्यूल्स के साथ छोटे पेटीओल्स पर, सतह को भी बालों के साथ कवर किया जाता है, किनारों को मोटे तौर पर दांतेदार किया जाता है, घाव में फॉर्मिक एसिड डाला जाता है, जिससे जलन होती है;

फूल - उभयलिंगी, बहुत छोटे, हरे, लंबे शाखाओं वाले स्पाइकलेट्स में एकत्रित, जून - जुलाई में मुख्य फूल, देर से शरद ऋतु तक; फल - पीले-भूरे रंग के छोटे, अंडाकार या अण्डाकार नट, एक अतिवृष्टि में संलग्न,

अगस्त-सितंबर में पकते हैं।

बिछुआ के प्रकार

बिछुआ कई प्रकार के होते हैं।

द्विअर्थी के पास, चुभने वाला बिछुआ पाया जाता है - छोटे आकार का एक पौधा, 20 ... 70 सेमी ऊँचा, छोटे चुभने वाले पत्तों वाला।

खाद्य प्रयोजनों के लिए, भांग बिछुआ काटा जाता है - एक जड़ी-बूटी वाला बारहमासी, जो पत्तियों के आकार की विशेषता है - उंगली-विच्छेदित 3 ... 5 पिनाटली कटे हुए खंडों में।

जहाँ बिछुआ उगता है

एक खरपतवार के रूप में, बिछुआ हर जगह व्यापक है: बगीचों और पार्कों के बाहरी इलाके में, जंगलों में झाड़ियों के बीच, गांवों के पास। लोग कहते हैं: "जहाँ कोई व्यक्ति बसता है, वहाँ बिछुआ दिखाई देता है।"

बिछुआ के उपयोगी और औषधीय गुण

बिछुआ के कई औषधीय गुणों को देखकर कोई भी मदद नहीं कर सकता है। कई देशों के फार्माकोपिया लंबे समय से बिछुआ से निपट रहे हैं। रूस में, 18 वीं शताब्दी में वापस। यह व्यापक रूप से एक हेमोस्टैटिक और घाव भरने वाले एजेंट के रूप में जाना जाता था। यह संपत्ति मुख्य रूप से विटामिन के की उच्च सामग्री से जुड़ी होती है, जो प्रोथ्रोम्बिन के गठन को उत्तेजित करती है, जो फसल के थक्के में सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है।

बिछुआ आवेदन

बिछुआ का हेमटोपोइएटिक प्रभाव भी होता है - यह हीमोग्लोबिन के प्रतिशत और लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या को बढ़ाता है, इसलिए इसका उपयोग एनीमिया के लिए किया जाता है। बिछुआ चीनी की मात्रा को कम करता है, रक्त को साफ करता है और इसकी संरचना में सुधार करता है।

आंतरिक रूप से बवासीर, आंतों और गर्भाशय से रक्तस्राव, मासिक धर्म की अनियमितताओं के लिए पानी के संक्रमण का उपयोग किया जाता है; काढ़े और जलसेक पित्त पथ की बीमारी, गाउट, गठिया, गुर्दे की पथरी, खपत का इलाज करते हैं।

बिछुआ अक्सर बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है। ताजी पत्तियों को मस्सों पर लगाया जाता है, घावों को भरने के लिए, या इस मामले में, पाउडर सूखे बिछुआ... मस्सों को ताजी पत्तियों से दागा जाता है।

ट्यूमर को बिछुआ के काढ़े से धोया जाता है, काढ़े से सेक को गले में धब्बे पर लगाया जाता है।

एक रेचक, गैस्ट्रिक और मल्टीविटामिन उपाय के रूप में हर्बल तैयारियां उनके सेट में बिछुआ के पत्तों को शामिल करके तैयार की जाती हैं।

संयंत्र के भूमिगत भागों का भी उपयोग किया जाता है। प्रकंद और जड़ों से काढ़ा प्राप्त किया जाता है और वे फुरुनकुलोसिस, बवासीर और पैरों की सूजन को ठीक करते हैं।

बिछुआ ने एथेरोस्क्लेरोसिस, आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया, कोलेसिस्टिटिस, गैस्ट्रिटिस के उपचार में भी प्रमुख स्थान लिया। पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी... बिछुआ से अर्क प्राप्त किया जाता है, जो गर्भाशय को निलंबित करता है और आंतों से खून बहना... तरल निकालने को मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ, ज्वर-रोधी एजेंट के रूप में निर्धारित किया जाता है। विशेष रूप से बिछुआ और यारो के तरल अर्क के मिश्रण के हेमोस्टैटिक प्रभाव को बढ़ाता है।

एक मल्टीविटामिन खाद्य पौधे के रूप में, बिछुआ वसंत में विशेष रूप से मूल्यवान है: युवा पत्तियों को सब्जी सलाद में जोड़ा जाता है, क्योंकि मुख्य हरी द्रव्यमान, गोभी का सूप, बोर्स्ट, अचार सूप उबला हुआ होता है।

बिछुआ जहां भी बढ़ता है लोकप्रिय है। उदाहरण के लिए, ट्रांसकेशिया में, युवा अंकुर और पत्तियों को नमकीन किया जाता है और रोटी और मांस के लिए मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है; दागिस्तान में, उन्हें पाई, पकौड़ी के लिए भरने में जोड़ा जाता है; जॉर्जिया में, इसे घी में पिसा जाता है और सिरका, वनस्पति तेल, काली मिर्च और नमक के साथ पकाया जाता है।

बिछुआ किन बीमारियों में मदद करता है?:

• गंजापन के साथ, बालों का झड़ना।
• एडिमा के साथ एक मूत्रवर्धक के रूप में।
• एनीमिया।
• अल्सर।
• पुरानी थकान, टोन अप।
• रूसी।
• मोटापा और टाइप 2 मधुमेह।
• किसी भी उत्पत्ति का रक्तस्राव।
• स्त्री रोग संबंधी विकृति, उल्लंघन मासिक धर्म.
• सर्दी, ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए, गंभीर खांसी.

बिछुआ कैसे सुखाया और काटा जाता है

दुबले-पतले वर्षों में, बिछुआ को 1: 4 के अनुपात में आटे के साथ सुखाया, पीसा और मिलाया गया - बड़ी मात्रा में बिछुआ के साथ, पके हुए ब्रेड में एक अप्रिय कड़वा स्वाद था; कभी-कभी सूखे और कुचले हुए पत्तों को आटे में मिलाया जाता था हॉर्स सॉरेल... बिछुआ के बीज अनाज या आलू के व्यंजन में भी डाले जाते थे।

फाइटोनसाइडल, यानी बिछुआ के रोगाणुरोधी गुण लंबे समय से खराब होने वाले खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन को लंबा करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। पुराने दिनों में, जब स्टर्जन को कैस्पियन और वोल्गा से मास्को और सेंट पीटर्सबर्ग में टग द्वारा लाया जाता था, घोड़े की पीठ पर, उन्हें अंदर भर दिया जाता था और बाहर बिछुआ के साथ कवर किया जाता था।

भोजन के प्रयोजनों के लिए, फूलों के दौरान बिछुआ की सबसे अच्छी कटाई की जाती है: पौधों को काटा जाता है या एक दरांती से काटा जाता है, जिसे सूखने दिया जाता है, जिसके बाद पत्तियां अपना तीखापन खो देती हैं। कुछ लेखकों ने घर पर एक खिड़की पर बिछुआ उगाने और सैंडविच के रूप में ताजी पत्तियों का उपयोग करने का प्रस्ताव रखा, उन्हें दो स्लाइस के बीच रखा। राई की रोटीतेल के साथ जो चुभने वाले बिछुआ के स्वाद से राहत देता है।

यहाँ भविष्य में उपयोग के लिए बिछुआ के भंडारण के तरीके, साथ ही पाक व्यंजनों के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं।
पाउडर को कसकर बंद कांच या टिन के डिब्बे में संग्रहित किया जाता है। सूप, सॉस, पेनकेक्स, आमलेट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

हरे रंग के द्रव्यमान की कटाई फूल आने से पहले की जाती है - मई - जून में, जैसे कि अधिक लेट डेट्सपत्ते, विशेष रूप से निचले वाले, पीले हो जाते हैं और गिर जाते हैं। पत्तियों को एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में एक छत्र के नीचे सुखाया जाता है। सुखाने का काम पूरा हो जाता है जब केंद्रीय पेटीओल्स और पत्ती की नसें टूटने लगती हैं; सूखे पत्ते आसानी से पाउडर में कुचल जाते हैं। सूखे बिछुआ गहरे हरे रंग के होने चाहिए, एक अजीबोगरीब बिछुआ गंध और एक कड़वा शाकाहारी स्वाद के साथ। शेल्फ जीवन 2 साल तक है।

बिछुआ व्यंजनों

बालों के लिए

• बिछुआ को लंबे समय से कॉस्मेटिक उपचार के रूप में महारत हासिल है: फ्रांस में, बिछुआ जलसेक को खोपड़ी में रगड़ा जाता है, इस प्रकार बालों को गिरने से बचाता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक गिलास उबलते पानी के साथ 1 बड़ा चम्मच बिछुआ डालना होगा; बालों की जड़ों में जलसेक को सप्ताह में 1 ... 2 बार रगड़ें। बल्गेरियाई नुस्खा: 100 ग्राम बिछुआ, 1 लीटर पानी डालें, सिरका के साथ अम्लीकृत करें और 30 मिनट के लिए उबाल लें; साबुन के बिना अपने बालों को धोने के लिए परिणामस्वरूप शोरबा।
• और यहाँ घरेलू नुस्खा है: बिछुआ के पत्तों को जड़ों के साथ समान मात्रा में मिलाएं और मिश्रण के 1 चम्मच की दर से 1 कप उबलते पानी में उबालें। धोने के बाद परिणामी शोरबा से बालों को गीला करें, इसे त्वचा में हल्के से रगड़ें।

हेमोस्टैटिक एजेंट

• पर आंतरिक रक्तस्राव, बवासीर और लंबे समय तक भारी मासिक धर्म, 60 ग्राम बिछुआ और 3/4 लीटर उबलते पानी से एक पेय तैयार करें। आधे घंटे के लिए आग्रह करना आवश्यक है, दिन में 3 बार एक गिलास शोरबा में पिएं। अगर तेज दर्द आपको परेशान करता है, तो दैनिक दर 4 गिलास तक बढ़ाएं। प्रति बवासीरठंडे लोशन लगाएं।

घावों को धोने और सेक लगाने के लिए काढ़ा

• 300 मिली। 2 पूर्ण चम्मच पत्तियों को उबलते पानी में डाला जाता है और 20 मिनट के लिए भिगोया जाता है। समाधान फ़िल्टर करें और प्रक्रियाएं करें।

स्लिमिंग काढ़ा

• वजन कम करते समय, बिछुआ का काढ़ा कोशिकाओं और ऊतकों से तरल पदार्थ को निकालता है, इसके मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय को तेज करता है और तनाव से बचाता है। एक गिलास उबलते पानी के साथ एक बड़ा चमचा डालें, ढक्कन के नीचे 25 मिनट के लिए छोड़ दें। भाग को 3 खुराक में बांटा गया है। त्वचा को लपेटकर या चिकनाई देकर, काढ़ा पिलपिला त्वचा और मांसपेशियों को टोन करता है।

औषधीय स्नान के लिए

• के लिये उपचार स्नानगठिया या ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए, कंटेनरों को ताजा बिछुआ से भर दिया जाता है, फिर 55-60 डिग्री पर पानी से भर दिया जाता है, 42 डिग्री तक ठंडा किया जाता है। इसे 15 मिनट के लिए लें।

मधुमेह के साथ

• मधुमेह के रोगी एक महीने तक रोजाना एक महीने तक बिछुआ या लिंगोनबेरी के साथ बिछुआ का काढ़ा लेते हैं, फिर एक ब्रेक लेते हैं, दो सप्ताह के बाद वे इसे फिर से लेना शुरू कर देते हैं। शोरबा के लिए, 20 जीआर लें। 300 मिलीलीटर पानी में बिछुआ और एक बड़ा चम्मच जामुन। दैनिक भाग - 1 गिलास को 4 बार से विभाजित किया जाता है। डॉक्टर उन्हें वसंत और गर्मियों में ताजा पीसे हुए बिछुआ से बोर्स्ट और गोभी के सूप का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

त्वचा के लिए

• त्वचा रोगों के साथ मुंहासाफुरुनकुलोसिस के लिए 50 ग्राम सूखे पत्तों को एक लीटर उबलते पानी में उबाला जाता है। आपको भोजन से पहले गिलास पीने की ज़रूरत है जब तक कि भड़काऊ प्रक्रिया पास न हो जाए।

एनीमिया से इम्युनिटी बढ़ाने के लिए

• बिछुआ के 4-5 पत्ते लें, और सुखाएं - 1 बड़ा चम्मच। शीर्ष के साथ। कच्चे माल को बहुत धीमी गति से उबलते पानी के गिलास के साथ डालना चाहिए। 25 मिनट के लिए ढककर रख दें। वे इसे भोजन से पहले 1/4 भाग, भागों में पीते हैं।

बिछुआ की रासायनिक संरचना

बिछुआ हेमटोपोइएटिक और अन्य ट्रेस तत्वों में बहुत समृद्ध है। इसकी पत्तियों में 40 मिलीग्राम% आयरन, 1.3 मिलीग्राम% तांबा, 8.2 मिलीग्राम% मैंगनीज, बोरॉन, टाइटेनियम तक होता है। बिछुआ में टैनिन, कार्बनिक अम्ल, पैंटोथेनिक एसिड, अर्टिसिन ग्लाइकोसाइड, मोम और अन्य जैविक रूप से सक्रिय यौगिक होते हैं, जिनमें से कई में फाइटोनसाइडल गुण होते हैं।

बिछुआ में 17% तक प्रोटीन होता है, जो सबसे अच्छे से मेल खाता है फलियां, विशेष रूप से, मटर। हरे द्रव्यमान में महत्वपूर्ण मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं: 10% तक स्टार्च, लगभग 1% चीनी, 10 ... 19% फाइबर (शुष्क पदार्थ पर)। मूल्यवान रासायनिक संरचना न केवल औषधीय, बल्कि बिछुआ के खाद्य उपयोग को भी निर्धारित करती है। रूस में, अनादिकाल से, सब्जियों, आलू के साथ सरल बिछुआ काढ़ा तैयार किया जाता था, जो यदि संभव हो तो खट्टा क्रीम या दूध के साथ सुगंधित किया जाता था, लेकिन अगर वे एक उबला हुआ अंडा भी जोड़ते हैं - निश्चित रूप से उल्टा! - यह बहुत स्वादिष्ट निकला।

बिछुआ को सही मायने में मल्टीविटामिन पौधों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। पत्तियां 200 ... 400 मिलीग्राम% विटामिन सी जमा करती हैं, जबकि हरी सब्जियां (डिल, अजमोद, अजवाइन) में 100 ... 150 मिलीग्राम% होती है। कैरोटीन (9 ... 30 मिलीग्राम%) की उपस्थिति से, बिछुआ गाजर से काफी बेहतर है। 30 ग्राम बिछुआ विटामिन सी और ए के लिए एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। बिछुआ में बी विटामिन भी होते हैं।
आजकल, पोल्ट्री फार्मों में बिछुआ का व्यापक रूप से गढ़वाले शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जाता है; इसे पशुओं के चारे के लिए भी काटा जाता है।

बिछुआ - मतभेद

• चूंकि पौधे रक्त के थक्के को बढ़ाता है, बिछुआ के उपयोग के लिए मतभेद हैं: यदि रक्त के थक्कों की उपस्थिति से बचने के लिए वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और सिर्फ गाढ़ा रक्त है।
• आप उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, गुर्दे की बीमारी के लिए बिछुआ का उपयोग नहीं कर सकते।
• गर्भवती महिलाओं के लिए बिछुआ का काढ़ा पीना सख्त मना है, क्योंकि इससे संकुचन हो सकता है और समय से पहले जन्म.

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बिछुआ सभी को पता है। वह उन पहले पौधों में से एक है जिसे कोई भी बच्चा अनजाने में पहचान लेगा। मुझे लगता है कि एक भी व्यक्ति ऐसा नहीं है जिसने अपने जीवन में कम से कम एक बार उसके जलते हुए स्पर्श को महसूस न किया हो। कोई आश्चर्य नहीं कि इस संपत्ति का उल्लेख इसके अन्य नामों में किया गया है। यहाँ उनमें से कुछ हैं (डाहल के व्याख्यात्मक शब्दकोश में एकत्रित): जला दिया गया, जला दिया गया, स्ट्रैकिवा, त्रस्त, जला दिया गया, जला दिया गया, जला दिया गया।

ये सभी नाम तीखेपन का संकेत देते हैं, लेकिन न केवल ध्यान देने योग्य बिछुआ हैं। वह बहुतों की मालकिन है उपयोगी गुणजिसका प्रयोग लोग प्राचीन काल से करते आ रहे हैं।

बिछुआ के प्रकार

बिच्छू बूटी (उर्टिका)एक शाकाहारी पौधा है जो लगभग हर जगह उगता है। नम उपजाऊ दलदली मिट्टी, छायादार स्थानों को प्यार करता है। बीज, लेयरिंग और राइज़ोम द्वारा आसानी से प्रचारित, यह जल्दी से सभी उपलब्ध स्थान में महारत हासिल कर लेता है, जिससे बागवानों और बागवानों को बहुत परेशानी होती है। यह मई में खिलना शुरू होता है और अक्टूबर तक जारी रहता है।

सबसे आम और अध्ययन दो प्रकार के होते हैं: स्टिंगिंग बिछुआ (उर्टिका डियोका)और चुभने वाली बिछुआ (उर्टिका यूरेन्स)... वे काफी समान हैं, लेकिन हर कोई अंतर ढूंढ सकता है।

चुभता बिछुआ- चिरस्थायी। नाम में इसके फूलों की ख़ासियत है: या तो केवल मादा फूल, या केवल नर फूल प्रत्येक शाखा पर रखे जा सकते हैं। तना खोखला, चतुष्फलकीय होता है। यह 60 से 200 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है यह वह है जो अपने निपटान में पूरे क्षेत्र को सबसे अधिक सक्रिय रूप से पकड़ती है, मोटी बनाती है।

बाड़ के नीचे अप्रैल चुभने वाला बिछुआ

मेरी साइट पर, स्टिंगिंग बिछुआ उत्तर की ओर रहता है - बाड़ से और रास्पबेरी-पेड़ में, जहां जुलाई तक यह जामुन की तरह बढ़ता है, अगर समय पर उपाय नहीं किए जाते हैं।

- वार्षिक। बीज द्वारा प्रचारित, छोटे गुच्छों में बढ़ता है। यह चुभने वाले बिछुआ के आकार में नीच है, ऊंचाई में यह 35-40 सेमी तक पहुंच सकता है।

इन प्रजातियों को पत्तियों के आकार और पुष्पक्रम की उपस्थिति दोनों से एक दूसरे से अलग किया जा सकता है। स्टिंगिंग बिछुआ में सीधे गहरे दांतों वाली अधिक गोल पत्तियाँ होती हैं। और द्विअर्थी में, वे लम्बी, नुकीले और छोटे नुकीले दांत होते हैं। चुभने वाले बिछुआ के पुष्पक्रम छोटे स्पाइक के आकार के होते हैं, जो अब पत्ती के डंठल से अधिक नहीं होते हैं, और द्विअर्थी में - लंबे शाखाओं वाले, कैटकिंस की तरह लटकते हैं।

बिछुआ जलने का क्या करें

तो क्यों बिच्छू बूटी? डाहल का शब्दकोश कहता है कि यह नाम क्रैप शब्द से आया है, धब्बेदार। हर कोई जानता है कि पूरे पौधे को ढकने वाले चुभने वाले बालों के निकट संपर्क के बाद, त्वचा पर निशान और धब्बे रह जाते हैं। बिछुआ जलना बहुत दर्दनाक होता है, भले ही यह अल्पकालिक हो। संपर्क के बिंदु पर त्वचा लाल फफोले से ढक जाती है, जो 1-2 घंटे से लेकर कई दिनों तक रह सकती है। यदि जलने का निशान 10 घंटे से अधिक समय तक बना रहता है, तो हम एलर्जी की प्रतिक्रिया के बारे में बात कर रहे हैं।

यदि आप अपने आप को बिछुआ से जला दें तो आप क्या कर सकते हैं? सबसे पहले, चारों ओर देखो। जंगल में या निजी भूखंड पर, हीलिंग प्लांट्स... इस मामले में पत्तियां काम आएंगी। उन्हें धोया जाना चाहिए, एक हरा रस दिखाई देने तक गूंधना चाहिए और प्रभावित क्षेत्र पर लगाना चाहिए।

दर्द से राहत दिलाने में मदद करेगा ठंडा पानी... जले हुए स्थान को धारा के नीचे बदल दें तो दर्द कम हो जाएगा, शांत हो जाएगा। पानी ठंडा होना चाहिए, गर्मी का अहसास नहीं होगा।

दर्द से राहत देगा बर्फ का पानी

खीरा, मूली, सलाद पत्ता, जंगली लहसुन और अंडे के साथ बिछुआ मिलाना अच्छा होता है।

आप मीटबॉल और बिछुआ के साथ एक दिलचस्प देशी सूप भी बना सकते हैं। आप इस प्रक्रिया का विवरण वीडियो रेसिपी में देखेंगे।

• कैसे सुखाएं।युवा अंकुर किसी भी कटाई विधि के लिए अच्छे होते हैं। उन्हें एकत्र किया जाता है, धोया जाता है और छाया में सुखाया जाता है, अधिमानतः एक मसौदे में। अच्छी तरह से सूखे बिछुआ को कपड़े की थैलियों में संग्रहित किया जाता है। जड़ी बूटी के हिस्से को पाउडर में पीसकर सर्दियों में सूप और सॉस में मिलाया जा सकता है। हमारी साइट पर, एक नियमित पाठक प्रकाशनों में बिछुआ काटने के अपने अनुभव साझा करता है

• फ्रीज कैसे करें।बिछुआ के एकत्रित धुले हुए अंकुर अच्छी तरह से सुखाए जाते हैं, कुचले जाते हैं और ढीले (संकुचित नहीं) प्लास्टिक की थैलियों में रखे जाते हैं। ढक्कन के साथ एक प्लास्टिक डिस्पोजेबल कंटेनर भी काफी उपयुक्त है। फिर वे जमे हुए होते हैं, और सर्दियों में उनका उपयोग सूप, सॉस और आमलेट की तैयारी में किया जाता है।

• नमक कैसे करें।धुले और सूखे अंकुर को जार में रखा जाता है, नमक के साथ छिड़का जाता है। 1 किलो बिछुआ के लिए 50 ग्राम नमक की आवश्यकता होती है। दुर्भाग्य से, ऐसे रिक्त स्थान के लिए प्रशीतन की आवश्यकता होती है।

• कैसे संरक्षित करें।सबसे पहले, साग का मिश्रण तैयार करें: 0.5 किलो के लिए 100 ग्राम बिछुआ लें हरी प्याजऔर 300 ग्राम सॉरेल। सब कुछ धोया जाता है, काटा जाता है, सॉस पैन में डाला जाता है, 1 गिलास पानी और 1 चम्मच नमक डालें। द्रव्यमान को एक उबाल में लाया जाता है, 5 मिनट के लिए उबाला जाता है, और फिर निष्फल जार में सील कर दिया जाता है। यह हरी गोभी के सूप के लिए एक अद्भुत ड्रेसिंग साबित होता है।

लोक चिकित्सा में बिछुआ

लोक चिकित्सा में बिछुआ का उपयोग लंबे समय से किया जाता रहा है। संक्षेप में, इसके सबसे बुनियादी गुण हैं: हेमोस्टैटिक (आंतरिक और बाहरी रक्तस्राव के लिए), मूत्रवर्धक, एंटीसेप्टिक, उत्तेजक स्तनपान।

इसकी संपत्ति को रक्त को "शुद्ध" करने के लिए भी जाना जाता है, इसलिए लोक चिकित्सा में बिछुआ के काढ़े का उपयोग किया जाता है चर्म रोग(मुँहासे, फुरुनकुलोसिस, लाइकेन)।

मांसपेशियों में दर्द, रेडिकुलिटिस के साथ, रोगी को उबलते पानी से जला बिछुआ झाड़ू में भाप देना उपयोगी होता है।

इस पौधे का उपयोग करने के स्पष्ट लाभों के बावजूद, contraindications हैं। बिछुआ रक्त के थक्के को बढ़ाता है, इसलिए इसका उपयोग वैरिकाज़ नसों, घनास्त्रता, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और गर्भवती महिलाओं से ग्रस्त लोगों द्वारा सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।

पालतू जानवरों के लिए बिछुआ

बिछुआ हमारे पालतू जानवरों के लिए एक मूल्यवान भोजन और एक उपयोगी विटामिन पूरक हो सकता है। सबसे पहले - के लिए। उन्हें ताजा साग जलाकर दिया जाता है, सुखाया जाता है और चोकर के साथ मिलाया जाता है।

बिछुआ पोल्ट्री के लिए एक शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में अच्छी तरह से चला जाता है: (और, और वयस्क) टर्की,। विटामिन की कमी की रोकथाम और उपचार के लिए इस जड़ी बूटी को पिगलेट और बछड़ों के आहार में शामिल किया जाता है।

मछली को खिलाने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करते समय एक्वेरिस्ट सूखे और ताजे बिछुआ मिलाते हैं। कैल्शियम और विटामिन K की पूर्ति करना उनके लिए उपयोगी है।

मेरी दादी ने इस पौधे का बहुत सम्मान किया और इसका बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया - सूप में, और सलाद में, और मुर्गियों के लिए, और स्नान में - अपने बालों को शोरबा से कुल्ला करने के लिए। लेकिन इसका उपयोग करने का यह तरीका मुझे विशेष रूप से दिलचस्प लगा।

यह पिछली सदी के अस्सी के दशक के मध्य में था। हम अपनी दादी की बहन - मास्को से मिलने कार से गए। ध्यान दें कि यह हमारे क्षेत्र से 1000 किमी दूर है। कुल कमी के उन दिनों में, केवल मास्को (और कई अन्य बड़े शहरों) में बिस्तर लिनन, कपड़े, यहां तक ​​​​कि भोजन पर स्टॉक करना संभव था। राजधानी को छोड़कर, हमने मांस सहित बहुत कुछ खरीदा। यह गर्मियों में था, और किसी तरह इसे लेना आवश्यक था। हमने इसे पहले ही फ्रीज कर दिया था, फिर भी इसे न बचाने का खतरा था। घर के रास्ते में, हम दोपहर के भोजन के लिए जंगल में रुक गए। कहाँ - मुझे याद नहीं, मेरी उम्र ज़्यादा नहीं थी। दादी ने कुछ और बिच्छू उठाये और उन्हें हमारे कीमती मांस के चारों ओर लपेट दिया। इस तरह हम उसे सुरक्षित और स्वस्थ ले गए ...

मुझे लगता है कि कई गर्मियों के निवासियों ने बिछुआ के साथ अपने स्वयं के संबंध विकसित किए हैं। मुझे आशा है कि आपके लिए वह एक दयालु पड़ोसी के रूप में इतनी दुश्मन नहीं है। इस पौधे के साथ अपना अनुभव साझा करें?

हम में से प्रत्येक बिछुआ जैसे पौधे से परिचित है। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि प्रकृति में कई प्रकार की संस्कृति होती है। लंबे समय से, लोग बिछुआ के लाभकारी गुणों के बारे में जानते थे और सक्रिय रूप से अपनी आवश्यकताओं में उनका उपयोग करते थे। यह ध्यान देने योग्य है कि यह पौधा बहुत खतरनाक है, और इसलिए इसे संभालते समय आपको सावधान रहने की आवश्यकता है।

बिछुआ का पौधा

बिछुआ बिछुआ परिवार की एक बारहमासी शाकाहारी फसल है। यह एशिया और यूरोप, ऑस्ट्रेलिया और अफ्रीका के साथ-साथ उत्तरी अमेरिका में वितरित किया जाता है। यह चीन, भारत, जापान, यूके और यूएसए में पाया जा सकता है।

लोग पौधे को "ज़िगलका", "ज़िगुचका" कहते हैं। संस्कृति के नाम की उत्पत्ति के संबंध में भाषाविदों की राय भिन्न है। ऐसा माना जाता है कि "बिछुआ" शब्द ओल्ड चर्च स्लावोनिक क्रोपिवा से आया है।

पौधे का उपयोग प्राचीन काल से लोगों द्वारा किया जाता रहा है, क्योंकि इसमें पोषक तत्व और विटामिन होते हैं। वर्तमान में, बिछुआ के गुणों का उपयोग न केवल लोक चिकित्सा में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी और डायटेटिक्स में भी किया जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, दुनिया में बिछुआ की 50 से अधिक प्रजातियां हैं। उनमें से कुछ ही रूस के क्षेत्र में पाए जाते हैं।

पौधे का विवरण

विभिन्न प्रकार के बिछुआ होते हैं, उनमें से द्विअर्थी और एकरस प्रतिनिधि होते हैं। पौधे की ऊंचाई 0.5 मीटर से 2 मीटर तक होती है। पत्ते के किनारे दांतेदार या ठोस हो सकते हैं। पत्तियां एक दूसरे के विपरीत स्थित होती हैं।

पौधे के तनों को हरे रंग की किसी भी छाया में रंगा जा सकता है। उनकी सतह पर बड़ी संख्या में चुभने वाले बाल होते हैं। उनमें से प्रत्येक, वास्तव में, एसिटाइलकोलाइन, हिस्टामाइन, सेरोटोनिन, टार्टरिक, ऑक्सालिक और फॉर्मिक एसिड के साथ एक प्रकार का ampoule है।

जब बाल सतह को छूते हैं मानव शरीरबालों का किनारा टूट जाता है और चमड़े के नीचे के आवरण में गिर जाता है। तो "ampoule" की सामग्री हमारी त्वचा को जला देती है, जिससे रासायनिक जलन होती है। एसिटाइलकोलाइन, सेरोटोनिन और हिस्टामाइन जैसे पदार्थ गंभीर लालिमा का कारण बनते हैं, लेकिन ऑक्सालिक एसिड का कारण बनता है दर्द सिंड्रोम... विभिन्न प्रकार के बिछुआ में इन एसिड की अलग-अलग मात्रा होती है। इसलिए, त्वचा पर उनके प्रभाव की तीव्रता पूरी तरह से अलग है।

बिछुआ के प्रकार

जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, दुनिया में बड़ी संख्या में हैं। अपने लेख में, हम केवल उन प्रजातियों पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं जो हमारे देश की विशेषता हैं। रूस में सबसे आम प्रकार के बिछुआ:

1. चुभने वाली बिछुआ (उर्टिका एंगुस्टिफोलिया)।
2. नैरो-लीव्ड बिछुआ (उर्टिका एंगुस्टिफोलिया)।
3. गांजा बिछुआ (उर्टिका कैनाबीना)।
4. कीव बिछुआ (उर्टिका किओविएंसिस)।
5. स्टिंगिंग बिछुआ (उर्टिका गैलेप्सिफोलिया)।
6. हल्का हरा बिछुआ (उर्टिका लाएटेविरेन्स)।
7. बॉल-नोज्ड बिछुआ (उर्टिका पिलुलिफेरा)।
8. सोंडेन बिछुआ (उर्टिका सोंडेनी)।
9. फ्लैट-लीव्ड बिछुआ (उर्टिका प्लैटिफिला)।
10. स्टिंगिंग बिछुआ (उर्टिका यूरेन्स)।

चुभता बिछुआ

सभी प्रकार के बिछुआ (फोटो और विवरण लेख में दिए गए हैं) कुछ हद तक समान हैं, लेकिन साथ ही उनके अपने मतभेद हैं। स्टिंगिंग बिछुआ अत्यधिक विकसित होने वाला एक बारहमासी पौधा है रेंगने वाली जड़ें... संस्कृति दो मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकती है। वसंत में, पौधे के तनों की एक सरल संरचना होती है, लेकिन गर्मियों के मध्य तक, कुल्हाड़ियों में कई अंकुर दिखाई देते हैं। पौधे का रंग गहरा हरा होता है। बिछुआ के डंठल घने विली से ढके होते हैं। संस्कृति में छोटे हल्के हरे रंग के पुष्पक्रम होते हैं। फूल आने के बाद आयताकार फल बनते हैं।

यूरेशिया और उत्तरी अफ्रीका, मध्य एशिया और चीन के अधिकांश देशों में स्टिंगिंग बिछुआ बहुत आम है। इसके अलावा, संस्कृति को ऑस्ट्रेलिया और उत्तरी अमेरिका में पेश किया गया था। हमारे देश में, बिछुआ (प्रजातियां और तस्वीरें हमारे द्वारा लेख में दी गई हैं) वन और वन-स्टेप क्षेत्रों में और साथ ही साथ बढ़ती हैं सुदूर पूर्वऔर साइबेरिया में। संयंत्र नम घास के मैदानों के क्षेत्र में, नदी के किनारे, बंजर भूमि पर, बाड़ और सड़कों के साथ विशाल घने बनाने में सक्षम है।

चुभता बिछुआ

यह दृश्य चुभता बिछुआफ्रांस, रूस, पोलैंड, रोमानिया और यूरोप और उत्तरी अमेरिका के अन्य देशों में बहुत आम है। पौधा वार्षिक है, इसमें टेट्राहेड्रल तने होते हैं जो 15 से 50 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक बढ़ते हैं। बिछुआ के पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं, और ट्रंक बड़ी संख्या में चुभने वाले बालों से ढका होता है। पौधे हल्के हरे फूलों के साथ खिलता है, मई से देर से शरद ऋतु तक, स्पाइकलेट्स में एकत्र किया जाता है।

कीवस्काया बिछुआ

इस प्रकार का बिछुआ (नीचे वर्णित) फ्रांस, जर्मनी, पोलैंड, स्पेन और फिलिस्तीन में पाया जाता है। इसके अलावा, यह रूस, यूक्रेन और बेलारूस में बेहद आम है और कुछ क्षेत्रों में रेड बुक में भी सूचीबद्ध है। बारहमासी पौधे में 1.2 मीटर ऊंचे घास के तने होते हैं। पत्तियां गहरे हरे रंग की होती हैं और दुर्लभ, लेकिन बेहद चुभने वाले विली से ढकी होती हैं।

पौधे के पुष्पक्रम में नर के फूल होते हैं और महिला... लगातार ठंढों की शुरुआत तक, कीव बिछुआ का मौसम लंबा होता है। वह नदियों और झीलों के किनारे आर्द्रभूमि और तराई को पसंद करती है।

चुभता बिछुआ

चीन, जापान और अन्य पूर्वी एशियाई देशों के साथ-साथ सुदूर पूर्व, कुरील और कमांडर द्वीप समूह, कामचटका और सखालिन में फ्लैट-लीव्ड प्रजातियां बढ़ती हैं। पौधे में बल्कि उच्च अंकुर होते हैं, जो 1.5 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचते हैं। शूटिंग की पूरी सतह स्टिंगिंग विली से ढकी होती है।

संकरी पत्ती वाला बिछुआ

संकरी पत्तियों वाली प्रजातियां कोरिया, चीन, मंगोलिया और जापान में मिश्रित नदी और पहाड़ी जंगलों में पाई जा सकती हैं। और रूस में, बिछुआ इरकुत्स्क, चिता क्षेत्रों में, अल्ताई में, क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र, बुराटिया और इरकुत्स्क क्षेत्र में पाया जाता है। पौधा 1.2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। यह सब विली की घनी परत से ढका हुआ है, लेकिन उनमें से कुछ ही जल रहे हैं।

ओंगांवगा

ओन्गोंगा (लैटिन से अनुवादित - "क्रूर बिछुआ") को बिछुआ पेड़ के रूप में भी जाना जाता है। यह सर्वाधिक है खतरनाक प्रजातिबिछुआ यह विशेष रूप से न्यूजीलैंड में बढ़ता है। केवल बिछुआ के पेड़ में एक लकड़ी का तना होता है, जो पाँच मीटर ऊँचाई तक पहुँचता है, और इसकी मोटाई 12 सेंटीमीटर तक पहुँच जाती है। पौधे का मोटा तना अविश्वसनीय रूप से घने विली से ढका होता है। यह विश्वास करना कठिन है, लेकिन न्यूजीलैंड के निवासी ऐसे पेड़ से मुठभेड़ से डरते हैं, क्योंकि उनका मानना ​​​​है कि यह सबसे खतरनाक प्रकार के बिछुआ में से एक है। तथ्य यह है कि इस तरह के पौधे के साथ आकस्मिक मुठभेड़ सांस लेने में कठिनाई, बिगड़ा हुआ दृष्टि और पेशी प्रणाली के अस्थायी पक्षाघात का कारण बनता है। एक ज्ञात घातक मामला भी है।

कल्पना कीजिए कि ऐसे "राक्षस" से मिलने के बाद हर साल लगभग 75 लोगों को गंभीर अस्पताल में इलाज की जरूरत होती है। केवल एक घातक मामला आधिकारिक तौर पर १९६२ में दर्ज किया गया था, जब दो युवा गलती से बिछुआ के झुंड में गिर गए और उनके पैरों और बाहों पर कई बार जलन हुई। उनमें से एक के पैर की मांसपेशियां एक घंटे से लकवाग्रस्त थीं, उसे सांस लेने में कठिनाई थी और उसकी दृष्टि चली गई थी। उन्हें तत्काल अस्पताल में भर्ती कराया गया था, लेकिन पांच घंटे के बाद वह चले गए थे। डॉक्टर दूसरे मरीज को बचाने में कामयाब रहे। तब से, स्थानीय निवासी खतरनाक और चुभने वाली बिछुआ प्रजातियों में से एक, दसवीं सड़क को बायपास करने की कोशिश कर रहे हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, अप्रिय बैठकों से बचना हमेशा संभव नहीं होता है। जिन लोगों को जलन हुई है वे दो से तीन दिनों तक अस्वस्थता के लक्षण महसूस करते हैं, जिसके बाद वे ठीक हो जाते हैं।

ऐसे पेड़ का पेड़ का तना कभी-कभी पांच मीटर तक बढ़ जाता है। लेकिन अधिक बार पौधा दो मीटर की मोटी परत बनाता है। इस तरह के बिछुआ (प्रजाति और तस्वीरें लेख के दौरान दी गई हैं) के पत्ते और तने पूरी तरह से सफेद, बहुत जहरीले कांटों से ढके होते हैं, जो छह मिलीमीटर की लंबाई तक पहुंचते हैं। ऐसा प्रत्येक स्पाइक अंदर हिस्टामाइन और फॉर्मिक एसिड से भरा होता है। किसी चीज के थोड़े से संपर्क में, कांटे टूट जाते हैं और विषाक्त पदार्थ त्वचा में प्रवेश कर जाते हैं, जिससे गंभीर जलन होती है और तेज धड़कता हुआ दर्द होता है।

बिछुआ के पेड़ ने न्यूजीलैंड के लोगों को काफी नुकसान पहुंचाया है। उसकी वजह से काफी संख्या में कुत्ते और घोड़े मारे गए। यह एक रहस्य बना हुआ है कि दुश्मनों की अनुपस्थिति में एक पौधे के पास इतना प्रभावशाली रक्षा तंत्र क्यों होना चाहिए?

हालांकि, यह पता चला कि ओंगांगा इतना अजेय "राक्षस" नहीं है। एक कीट है जो लकड़ी के जलने से बिल्कुल भी नहीं डरता। सुंदर नाम रेड एडमिरल के साथ तितली के लार्वा न केवल खतरनाक विषाक्त पदार्थों से डरते हैं, वे विशेष रूप से बिछुआ के पत्ते पर फ़ीड करते हैं।

पौधे के उपयोगी गुण

वनस्पति विज्ञान से दूर के लोगों के लिए बिछुआ प्रजातियों में अंतर को समझना मुश्किल है (कुछ किस्मों के फोटो और विवरण लेख में दिए गए हैं)। हम इस समूह के पौधों की जो भी विविधता के बारे में बात कर रहे हैं, केवल महत्वपूर्ण बात यह है कि विशाल परिवार के सभी प्रतिनिधियों में अविश्वसनीय रूप से उपयोगी गुण हैं। बिछुआ में फाइटोनसाइड्स, टैनिन और फेनोलिक एसिड होते हैं। कम मात्रा में, इसमें यह भी होता है: बाटा-कैरोटीन, फोलिक एसिड, विटामिन एच, कोलीन, विटामिन ई और आयोडीन।

पौधे के पत्ते और तनों में आवश्यक तेल, पोर्फ्रिन, सिरोटिटिन, फेनोकार्बोलिक और पैंटोथेनिक एसिड, हिस्टामाइन, फ्लेवोनोइड पाए गए। यहां तक ​​कि पौधे के बीजों में भी विटामिन सी और लिनोलिक एसिड होता है।

बिछुआ में विटामिन सी की उच्च सामग्री इसके बल्कि मजबूत निवारक प्रभाव और गुणों को मजबूत करने की व्याख्या करती है। विटामिन के सूजन से राहत देता है और रक्त के थक्के में सुधार करता है। लेकिन बी विटामिन की उच्च सामग्री बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में संस्कृति के उपयोग की अनुमति देती है तंत्रिका प्रणाली... फास्फोरस और कैल्शियम का दांतों और नाखूनों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और मैग्नीशियम और पोटेशियम हृदय और रक्त वाहिकाओं के पूर्ण कामकाज में योगदान करते हैं। बिछुआ में आयरन की मात्रा अधिक होने के कारण, पौधे का उपयोग एनीमिया के उपचार में किया जाता है। इसके अलावा, बिछुआ मधुमेह मेलेटस के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है, क्योंकि सीक्रेटिन रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, साथ ही साथ रेडियोधर्मी विकिरण के प्रभाव में भी।

क्या उपयोग किया जाता है और कैसे?

प्राय: लोग उपचार के लिए बिछुआ के पत्तों का उपयोग करते हैं, जिन्हें मई से जून तक पहले से तैयार कर लेना चाहिए। वैक्सिंग मून के दौरान बिछुआ की कटाई की जाती है। यह इस समय है कि पौधे में विशेष ताकत होती है। शाखाओं को पहले कई घंटों तक सुखाया जाता है, और फिर उनमें से पत्ते काट दिए जाते हैं और एक हवादार कमरे में सूखने के लिए एक पतली परत के साथ बिछा दिया जाता है। कटाई की गई सामग्री को दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

चिकित्सा गुणों

बिछुआ को उपचार गुणों का एक वास्तविक खजाना माना जाता है। मुख्य हैं रक्त को बहाल करने की क्षमता, पित्तशामक और मूत्रवर्धक प्रभाव, जठरांत्र संबंधी मार्ग की श्लेष्म सतह की बहाली, मासिक धर्म चक्र का सामान्यीकरण, आदि।

पश्चिम में, पौधे का उपयोग ट्यूमर के इलाज के लिए भी किया जाता है। बिछुआ भी ऐंठन को दूर करने के लिए सिद्ध हुआ है और इसका एक अच्छा expectorant प्रभाव है। घास में बड़ी मात्रा में क्लोरोफिल होता है, जो काम में सामान्यीकरण के लिए अच्छा है। महिला अंगऔर पूरी आंत। प्रयोगों के दौरान, यह साबित हुआ कि बिछुआ रक्त में हीमोग्लोबिन सामग्री को सामान्य करता है और कार्बोहाइड्रेट चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

यह लंबे समय से उन महिलाओं के लिए निर्धारित किया गया है जो गर्भवती नहीं हो सकती थीं। पौधे ने नपुंसकता के उपाय के रूप में भी उपयोग किया है। इसके लिए, बीजों को केले के गूदे के साथ मिलाकर कामेच्छा बहाल होने तक रोजाना सेवन करने की सलाह दी जाती है।

बिछुआ के बीज और पत्तियों से ताजा निचोड़ा हुआ रस ऑस्टियोमाइलाइटिस से लड़ने में मदद करता है, और इसका उपयोग इसके लिए भी किया जाता है ऊंचा स्तरजोड़ों में नमक की मात्रा। रस वैरिकाज़ नसों के साथ अल्सरेटिव घावों के उपचार के लिए बहुत प्रभावी है, यह कटौती और डायपर दाने को ठीक करता है। पौधे के मूत्रवर्धक गुणों का उपयोग गुर्दे की पथरी और गठिया के लिए किया जाता है। बिछुआ तेल खरोंच, गठिया, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और मोच के उपचार में अच्छी तरह से मदद करता है। घर पर अक्सर लोग विटामिन ड्रिंक्स में पत्ते मिलाते हैं।

पौधे के खतरनाक गुण

बिछुआ कितना भी उपयोगी क्यों न हो, यह हमेशा याद रखने योग्य है कि यह त्वचा को जलन का कारण बनता है, जिसका अर्थ है कि आपको इससे सावधान रहने की आवश्यकता है। ज्यादातर लोगों के लिए, जलन जल्दी दूर हो जाती है, लेकिन कुछ लोगों को खतरनाक एलर्जी हो सकती है।

इसके अलावा, हर कोई पौधे के लाभकारी गुणों का लाभ नहीं उठा सकता है। जैसा निदानइसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए:

1. उच्च रक्त के थक्के के साथ (इससे रक्त के थक्के बन सकते हैं)।
2. दिल या गुर्दे की विफलता के मामले में।
3. त्वचा एलर्जी और व्यक्तिगत असहिष्णुता के लिए।
4. गर्भावस्था के दौरान।
5. महिला रक्तस्राव के साथ।

बाद के शब्द के बजाय

इस अद्भुत पौधे के उपचार गुणों का व्यापक रूप से न केवल पारंपरिक चिकित्सा, आधुनिक कॉस्मेटोलॉजी और डायटेटिक्स में, बल्कि आधिकारिक चिकित्सा में भी उपयोग किया जाता है। बिछुआ के आधार पर, आयातित दवाएं "बेसोटन" और "प्रोस्टाफोर्थन" बनाई गईं। कोलेरेटिक दवा "एलोहोल" की संरचना में पौधे के पत्ते से एक अर्क शामिल है। इसके अलावा, आधिकारिक चिकित्सा में, कई बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में जड़ी-बूटियों और तनों के काढ़े का उपयोग किया जाता है।

बिछुआ (अव्य। उर्टिका) वार्षिक या बारहमासी शाकाहारी पौधों की एक कई प्रजाति है जो वर्ग द्विबीजपत्री, गुलाबी-फूल वाले, बिछुआ परिवार से संबंधित है।

कार्ल लिनिअस ने वानस्पतिक नामकरण करते समय इस पौधे के लिए एक सामान्य नाम छोड़ दिया, जिसे प्लिनी द एल्डर से प्राप्त किया गया था। नाम की व्युत्पत्ति के साथ जुड़ा हुआ है लैटिन शब्दों में"उरो" और "यूसी", जिसका अर्थ है "जलाना" या "जलना", वाक्पटुता से एक पौधे की क्षमता के बारे में बोलना जब किसी व्यक्ति को उसके तने या पत्तियों से छूने पर दर्दनाक जलन होती है। रूसी परिभाषा दो पुराने स्लावोनिक शब्दों से आती है: "छिड़कना" - जिसका अर्थ है "छिड़कना" और "छिड़कना" - "उबलते पानी" की अवधारणा के अनुरूप। इस प्रकार यह पता चलता है कि बिछुआ एक ऐसा पौधा है जो उबलते पानी की तरह जलता है और पत्तियां बूंदों या छींटे के रूप में जलती हैं।

बिछुआ - विवरण और विशेषताएं।

प्रजातियों के आधार पर, बिछुआ एक तना और कई पार्श्व अंकुर के साथ या तो एकरस या सीधा द्विअर्थी पौधा हो सकता है। बिछुआ की ऊंचाई 0.55 मीटर से 2 मीटर तक होती है। बिछुआ की पत्तियों के किनारे, एक दूसरे के विपरीत स्थित, हल्के या गहरे पायदान के साथ ठोस होते हैं, और 3-5 भागों में गहराई से विच्छेदित होते हैं। पेटीओल के आधार पर स्थित स्टिप्यूल्स युग्मित होते हैं और अक्सर एक साथ जुड़े होते हैं।

बिछुआ के डंठल और पत्ते हरे रंग के विभिन्न रंगों में रंगे होते हैं, और उनकी सतह, ज्यादातर मामलों में, बड़ी संख्या में चुभने वाले बालों से ढकी होती है। उनमें से प्रत्येक एक प्रकार का ampoule है जिसमें एसिटाइलकोलाइन, सेरोटोनिन, हिस्टामाइन, साथ ही साथ फॉर्मिक एसिड, टार्टरिक और ऑक्सालिक एसिड होते हैं। किसी व्यक्ति या जानवर के शरीर के संपर्क में आने पर, बालों का सिलिसियस सिरा टूट जाता है और त्वचा के नीचे प्रवेश कर जाता है, और इसके साथ "ampoule" की सामग्री, संपर्क के बिंदु पर एक रासायनिक जलन पैदा करती है। हिस्टामाइन, सेरोटोनिन और एसिटाइलकोलाइन दर्द और लालिमा का कारण बनते हैं, जबकि कुछ प्रकार के बिछुआ में पाए जाने वाले टार्टरिक और ऑक्सालिक एसिड दर्द की अवधि के लिए जिम्मेदार होते हैं।

छद्म-स्पाइक या पैनिकुलेट बिछुआ के शाखाओं वाले पुष्पक्रम में छोटे उभयलिंगी, कम अक्सर उभयलिंगी फूल होते हैं।

बिछुआ का वर्गीकरण।

जीनस यूर्टिका बिछुआ की 50 से अधिक प्रजातियों से बना है, जिनमें से कुछ को आधुनिक विज्ञान द्वारा उप-प्रजाति और समानार्थक शब्द के रूप में मान्यता प्राप्त है। साइट (www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=urtica) के आंकड़ों के अनुसार विकास के क्षेत्र के संकेत के साथ बिछुआ के प्रकार नीचे दिए गए हैं:

• उर्टिका एंडिकोला
• यूर्टिका एंगुस्टिफोलिया - संकरी-छिली हुई बिछुआ। रूस, चीन, जापान, कोरिया
• उर्टिका एक्वाटिका
• यूर्टिका आर्डेन्स। चीन।
• यूर्टिका एट्रिचोकॉलिस। हिमालय, दक्षिण-पश्चिमी चीन
• यूर्टिका एट्रोविरेन्स। पश्चिमी भूमध्यसागरीय
• यूर्टिका बैलोटिफ़ोलिया
• उर्टिका बेरटेरोआना
• यूर्टिका कैनबीना - गांजा बिछुआ। साइबेरिया से ईरान तक रूस और पश्चिमी एशिया
• यूर्टिका चमेद्रायोइड्स। दक्षिण पूर्व उत्तरी अमेरिका
• उर्टिका सर्कुलरिस
• यूर्टिका डियोका -। यूरोप, रूस, एशिया, उत्तरी अमेरिका
• उर्टिका इचिनाटा
• उर्टिका फेरॉक्स - ओन्गोंगा बिछुआ वृक्ष। न्यूजीलैंड
• उर्टिका फिसा। चीन।
• उर्टिका फ्लैबेलाटा
• उर्टिका गेलियोप्सिफोलिया - अचार-छिलका बिछुआ। मध्य और पूर्वी यूरोप, रूस
• यूर्टिका ग्लोमेरुलीफ्लोरा
• यूर्टिका ग्रैसिलेंटा। संयुक्त राज्य अमेरिका (एरिज़ोना राज्य, न्यू मैक्सिको, पश्चिमी टेक्सास), उत्तरी मेक्सिको
• उर्टिका हौस्कनेच्टि
• यूर्टिका हाइपरबोरिया। हिमालय पाकिस्तान से भूटान, मंगोलिया और तिब्बत तक
• उर्टिका किओविएंसिस - कीव बिछुआ। पूर्वी यूरोप
• Urtica laetevirens - हल्का हरा बिछुआ। रूस, जापान, मंचूरिया, कोरिया
• यूर्टिका लेप्टोफिला
• उर्टिका लिलोई
• उर्टिका लोंगिस्पिका
• अर्टिका मैकब्राइडी
• अर्टिका मैगेलानिका
• उर्टिका मायरी। हिमालय, दक्षिण-पश्चिमी चीन, पूर्वोत्तर भारत, म्यांमार
• उर्टिका मसाफुएरे
• उर्टिका मासाइका
• यूर्टिका झिल्ली। मेडिटेरेनियन, अज़ोरेस
• यूर्टिका मेक्सिकाना
• अर्टिका मिनुटिफोलिया
• उर्टिका मोलिस
• यूर्टिका मोरिफोलिया। कैनरी द्वीप समूह (स्थानिक)
• उर्टिका ओरिज़ाबे
• यूर्टिका परविफ्लोरा। हिमालय
• यूर्टिका पिलुलिफेरा - बॉल-नोज्ड बिछुआ। दक्षिणी यूरोप, रूस
• उर्टिका प्लैटिफिला - चपटी-छिली हुई बिछुआ। चीन, जापान, रूस
• उर्टिका प्रीटर्मिसा
• यूर्टिका स्यूडोमैगेलनिका। बोलीविया
• यूर्टिका प्यूब्सेंस - बिछुआ यौवन। रूस के उत्तर, मध्य एशिया
• अर्टिका पुरपुरासेंस
• यूर्टिका रुपेस्ट्रिस। सिसिली (स्थानिक)
• उर्टिका सोंडेनी - सोंडेन का बिछुआ। उत्तर पूर्व यूरोप, उत्तरी एशिया
• उर्टिका स्पाइरालिस
• यूर्टिका स्टैचियोइड्स
• यूर्टिका सबिनकिसा
• उर्टिका ताइवान। ताइवान
• उर्टिका थुनबर्गियाना - थुनबर्ग बिछुआ। जापान, ताइवान
• उर्टिका त्रिकोणीय

• • यूर्टिका त्रिकोणीय सबस्प। पिन्नाटिफिडा

• उर्टिका त्रिचंथा
• उर्टिका यूरेन्स - चुभने वाली बिछुआ। यूरोप, रूस, उत्तरी अमेरिका

रूस में उगने वाले बिछुआ के प्रकार:

• यूर्टिका एंजुस्टिफोलिया - संकरी-छिली हुई बिछुआ
• यूर्टिका कैनबीना - गांजा बिछुआ
• उर्टिका डियोका - चुभने वाली बिछुआ
• उर्टिका गैलेप्सिफोलिया - स्टिंगिंग बिछुआ
• उर्टिका किओविएंसिस - कीव बिछुआ
• Urtica laetevirens - हल्का हरा बिछुआ
• यूर्टिका पिलुलिफेरा - स्टिंगिंग बिछुआ
• यूर्टिका प्लैटिफिला - चपटी-छिली हुई बिछुआ
• उर्टिका सोंडेनी - सोंडेन बिछुआ
• उर्टिका यूरेन्स - स्टिंगिंग बिछुआ

बिछुआ के प्रकार, नाम और तस्वीरें।

नीचे बिछुआ की कई किस्मों का विवरण दिया गया है:

• एक अच्छी तरह से विकसित रेंगने वाली जड़ प्रणाली के साथ एक बारहमासी जड़ी बूटी है। तना सीधा, अंदर खोखला, चतुष्फलकीय अनुप्रस्थ काट वाला, बहुतायत से सरल और चुभने वाले बालों से ढका होता है। गांठों में चुभने वाले बालों की संख्या प्रचुर मात्रा में होती है। डंठल की ऊंचाई 0.6 से 2 मीटर तक होती है। बढ़ते मौसम की शुरुआत में, बिछुआ के डंठल की एक सरल संरचना होती है, हालांकि, गर्मियों के मध्य से शुरू होकर, इस पर कई एक्सिलरी शूट बनते हैं। गहरे हरे रंग में रंगे हुए बिछुआ की पत्तियां लम्बी अंडाकार-लांसोलेट या अंडाकार-दिल के आकार की होती हैं। उनकी लंबाई 5-17 सेमी तक पहुंच सकती है, जबकि पत्तियों की चौड़ाई 3-7 सेमी है। पत्ती प्लेट के किनारों को काफी गहरे दांतों से काटा जाता है। पेटीओल की लंबाई 1-6 सेमी। पुष्पक्रम में छोटे, उभयलिंगी, हल्के हरे रंग के फूल होते हैं। बिछुआ फलों का अंडाकार या अंडाकार आकार होता है, उनकी लंबाई 1-1.3 मिमी, चौड़ाई 0.8-1 मिमी होती है। इस प्रकार के बिछुआ की फूल अवधि मई के पहले दशक में शुरू होती है और देर से शरद ऋतु में समाप्त होती है। यूरेशिया के लगभग पूरे क्षेत्र में, साथ ही उत्तरी अफ्रीका के अधिकांश देशों में, चीन, दक्षिण-पश्चिम और मध्य एशिया में व्यापक है। उत्तरी अमेरिकी महाद्वीप और ऑस्ट्रेलिया के लिए भी पेश किया गया। रूस में, यूरोपीय भाग से लेकर काकेशस, पूर्वी साइबेरिया और सुदूर पूर्व तक वन और वन-स्टेप क्षेत्रों में बिछुआ बढ़ता है। क्षैतिज शाखाओं वाली जड़ प्रणाली के कारण, डायोसियस बिछुआ नम घास के मैदानों में, नदियों और जलाशयों के किनारे, सुनसान परित्यक्त भूमि पर, सड़कों और बाड़ के साथ व्यापक घने बनाने में सक्षम है।

• रूसी संघ, जर्मनी, पोलैंड, रोमानिया, फ्रांस और अन्य यूरोपीय देशों के साथ-साथ उत्तरी अमेरिका में व्यापक है। यह एक शक्तिशाली, बल्कि छोटी खड़ी जड़ वाला एक वार्षिक पौधा है और 15-50 सेंटीमीटर ऊँचा एक टेट्राहेड्रल सीधा तना होता है, जिसकी सतह उथले ऊर्ध्वाधर खांचे से ढकी होती है। चुभने वाले बिछुआ के छोटे पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं, लंबाई में 1-6 सेमी और चौड़ाई 1-4 सेमी तक पहुंचते हैं, एक दाँतेदार किनारे के साथ, ट्रंक की तरह, कई चुभने वाले बालों और कुछ साधारण बालों से ढके होते हैं। पत्ती के ब्लेड का आकार नुकीली नाक के साथ अंडाकार या अंडाकार हो सकता है। उभयलिंगी छोटे हरे रंग के बिछुआ फूल या तो एकल हो सकते हैं या स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम में एकत्र किए जा सकते हैं। पेटीओल की लंबाई 0.5-4 सेमी है बिछुआ के फल अंडाकार होते हैं, उनकी लंबाई 1.5-2 मिमी होती है, और उनकी चौड़ाई 1.1-1.3 मिमी होती है। पके फलों में आमतौर पर लाल-भूरे रंग की ग्रंथियां होती हैं। स्टिंगिंग बिछुआ मई के मध्य से देर से शरद ऋतु तक खिलता है।

• जर्मनी, पोलैंड, फ्रांस, स्पेन, इटली, अन्य यूरोपीय देशों के साथ-साथ फिलिस्तीन में भी बढ़ता है। यह रेड बुक में सूचीबद्ध है और रूस, बेलारूस और यूक्रेन के यूरोपीय भाग में वितरित किया गया है। यह एक बारहमासी मोनोएशियस पौधा है जिसमें 1.2 मीटर से अधिक ऊंचे हर्बसियस तने नहीं होते हैं। गहरे हरे पत्ते के ब्लेड एक दांतेदार किनारे के साथ आयताकार-अंडाकार होते हैं। बिछुआ की पत्तियों और डंठल की सतह विरल चुभने वाले बालों से ढकी होती है। पुष्पगुच्छ प्रकार के पुष्पक्रम में नर और मादा फूल लगते हैं। इस प्रकार के बिछुआ का बढ़ता मौसम स्थिर ठंढों की शुरुआत तक रहता है, -5 o C तक। कीव बिछुआ दलदली मिट्टी पर, पर्णपाती जंगलों में, झीलों, नदियों और नदियों के किनारे पर बढ़ता है। फूल जून की शुरुआत से जुलाई के अंत तक रहता है।

• पूर्वी एशियाई देशों में, चीन और जापान में, रूस के सुदूर पूर्व में, कमांडर और कुरील द्वीप समूह, सखालिन और कामचटका में बढ़ता है। यह एक बारहमासी पौधा है जिसमें एक छोटी, सीधी जड़ और एक लंबा, सीधा तना और कई पतले पार्श्व अंकुर होते हैं। तने की ऊंचाई 50 सेमी से 1.5 मीटर तक भिन्न होती है। पत्ती प्लेटों का आकार अंडाकार या लम्बी-अंडाकार हो सकता है, उनकी लंबाई 4 से 20 सेमी तक होती है, चौड़ाई 12 सेमी तक पहुंचती है। बिछुआ की पत्तियों, तना और पार्श्व शूट की सतह चुभने वाले बालों से ढकी होती है। जुलाई-अगस्त में दिखाई देने वाले पैनिकुलेट या स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम बहुत छोटे, भूरे-हरे फूलों से बने होते हैं। फ्लैट-लीव्ड बिछुआ जुलाई से अक्टूबर तक खिलता है।

• मिश्रित पर्वत और नदी के जंगलों में, सड़कों के किनारे और चीन, कोरिया, जापान, मंगोलिया में बस्तियों में होता है। रूस के क्षेत्र में, यह चिता और इरकुत्स्क क्षेत्रों, क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र, अल्ताई, बुरातिया और सुदूर पूर्व के क्षेत्र में बढ़ता है। यह रेंगने वाले प्रकंदों के साथ 15 सेमी से 1.2 मीटर की ऊँचाई वाली एक बारहमासी जड़ी बूटी है और विरल पार्श्व अंकुर के साथ एक सीधा तना है। पत्ती के ब्लेड लम्बी-लांसोलेट या लांसोलेट (कभी-कभी अंडाकार-लांसोलेट), 4-12 सेमी लंबे, 1-4 सेमी चौड़े, दाँतेदार किनारे के साथ, हरे रंग के विभिन्न रंगों में चित्रित होते हैं। पैनिकुलेट पुष्पक्रम, दृढ़ता से शाखित। पूरा पौधा कई साधारण बालों से ढका होता है, जिनमें से एक ही चुभने वाले बाल होते हैं। बिछुआ फल अण्डाकार, अंडाकार या गोल-अंडाकार होते हैं, फल की लंबाई 0.8-1 मिमी, फल की चौड़ाई 0.7-1 मिमी होती है। संकीर्ण-छिद्रित बिछुआ जून में खिलना शुरू कर देता है और विकास के स्थान के आधार पर अक्टूबर तक रह सकता है। स्टिंगिंग बिछुआ और फ्लैट-लीव्ड बिछुआ के साथ संकर बना सकते हैं।

• - रूसी संघ, मध्य एशिया, मंगोलिया और चीन के पूरे क्षेत्र में व्यावहारिक रूप से बढ़ता है। यह मुख्य रूप से सड़कों के किनारे, बंजर भूमि पर, रेलवे तटबंधों पर, बस्तियों में पाया जाता है। यह एक मजबूत, क्षैतिज, गैर-रेंगने वाली जड़ प्रणाली और ऊर्ध्वाधर पसलियों के साथ एक सीधा टेट्राहेड्रल तना वाला एक बारहमासी पौधा है। बिछुआ के डंठल की ऊंचाई 70-150 सेमी तक पहुंच सकती है। गहरे हरे रंग के काफी बड़े पत्ते, 15 सेमी तक लंबे, त्रिपक्षीय या त्रिपक्षीय (पिनटली विच्छेदित खंडों के साथ)। तने और पत्तियाँ महीन, चुभने वाले बालों और कुछ साधारण बालों के गुच्छों से घनी तरह से ढकी होती हैं। पुष्पक्रम में कई छोटे, उभयलिंगी फूल होते हैं। पेटीओल की लंबाई 3-8 सेमी होती है, जो प्लेट से 2-3 गुना छोटी होती है। बिछुआ फल अंडाकार या अण्डाकार होते हैं, फलों की लंबाई 1.9-2.5 मिमी, फल की चौड़ाई 1.2-2.8 मिमी होती है। इस बिछुआ प्रजाति की फूल अवधि जून की शुरुआत से अगस्त के मध्य तक रहती है।

• यूरोपीय देशों में, रूस के दक्षिण में (काकेशस में) बढ़ता है। यह रेंगने वाली जड़ प्रणाली वाला एक बारहमासी पौधा है। टेट्राहेड्रल इरेक्ट स्टेम की ऊंचाई, साधारण बालों के साथ घनी यौवन और कुछ चुभने वाले बाल, 2 मीटर तक पहुंच सकते हैं। बिछुआ के पत्ते विपरीत होते हैं और एक अण्डाकार या आयताकार-अंडाकार आकार होते हैं। पत्ती की लंबाई 6-14 सेमी और चौड़ाई 2.5 से 5 सेमी तक होती है। बिछुआ पत्ती का एक गोल या दिल के आकार का आधार होता है, साथ ही एक नुकीला शीर्ष भी होता है। पत्ती प्लेट पर आमतौर पर कोई चुभने वाले बाल नहीं होते हैं। पेटियोल की लंबाई 1.5-5 सेमी है बिछुआ फल अंडाकार या अंडाकार होते हैं, उनकी लंबाई 1 से 1.3 मिमी तक भिन्न होती है, चौड़ाई 0.7-1 मिमी होती है। इस प्रकार का बिछुआ नम दलदली क्षेत्रों में, तराई में और नदियों के पास, जंगलों और झाड़ियों में पाया जा सकता है।

• - रेंगने वाली जड़ प्रणाली वाला एक बारहमासी पौधा, ऊंचाई में 1 मीटर तक बढ़ता है। नोड्स पर, चुभने वाले और साधारण बाल दोनों आमतौर पर स्थित होते हैं। इंटर्नोड्स में बाल नहीं होते हैं। बिछुआ के पत्ते संकीर्ण-अंडाकार या तिरछे-अंडाकार होते हैं। पत्ती की लंबाई 1.5 से 4.5 सेमी की चौड़ाई के साथ 4 और 12 सेमी के बीच भिन्न होती है। पत्ती का शीर्ष नुकीला होता है, आधार गोल, पच्चर के आकार का होता है। पत्ती में 12-25 जोड़े दांत होते हैं। पत्ती के ब्लेड पर, केवल कभी-कभी कुछ सरल और चुभने वाले बाल होते हैं, जो मुख्य रूप से बड़ी नसों में स्थित होते हैं। पेटीओल की लंबाई 1 से 6 सेमी तक होती है बिछुआ के फल में अंडाकार या अंडे का आकार होता है, फल की लंबाई 1-1.3 मिमी होती है, चौड़ाई 0.6-1 मिमी होती है। सोंडेन बिछुआ यूरोप के उत्तरी भाग में, मध्य एशिया के पूर्व में, रूस में बढ़ता है। आमतौर पर यह पौधा जंगलों और नदियों के बाढ़ के मैदानों, घास के मैदानों और जल निकायों के पास बढ़ता है। शहरों में या सड़कों के पास इस प्रकार का बिछुआ बहुत कम मिलता है।

• बिछुआ हल्का हरा (lat।उर्टिका लाएटेविरेन्स) एक बारहमासी जड़ी बूटी है जो जून से अगस्त तक खिलती है। तने पर, जिसकी ऊँचाई 40-100 सेमी होती है, चुभने वाले बाल होते हैं। बिछुआ के पत्तों के किनारे नुकीले, दाँतेदार मोटे तौर पर अंडाकार होते हैं। ऊपरी पुष्पक्रम लंबे, स्थिर होते हैं, निचले वाले छोटे और रुक-रुक कर होते हैं। बिछुआ फल एक अंडे के आकार का अखरोट है। रूस में सुदूर पूर्व में हल्का हरा बिछुआ उगता है, यह चट्टानों के तल पर और जंगलों की छाया में पाया जाता है। पर्णपाती, शंकुधारी-पर्णपाती और चिनार के जंगलों को तरजीह देता है।

• बिछुआ का पेड़या ओन्गोंगा (लैटिन यूर्टिका फेरोक्स - "क्रूर बिछुआ")न्यूजीलैंड में विशेष रूप से बढ़ता है। यह शायद लिग्निफाइड तने वाला एकमात्र बिछुआ है, जिसकी ऊँचाई 5 मीटर तक पहुँच सकती है, और मोटाई - 12 सेमी। कई शाखाओं वाले पार्श्व अंकुर और बड़े पत्तों वाला तना, जिसकी लंबाई 8-12 सेमी और चौड़ाई होती है 3-5 सेमी, घने बालों से 6 मिमी तक लंबे बालों से ढका होता है। हल्के हरे रंग की पत्तियों में लम्बी त्रिकोणीय आकृति होती है।

• दक्षिण-पश्चिमी चीन, उत्तरपूर्वी भारत, हिमालय, म्यांमार, नेपाल और भूटान में उगता है, जहाँ यह आंशिक रूप से छायांकित नम जंगलों में, धारा के किनारे, सड़कों के किनारे और पहाड़ी ढलानों के साथ-साथ मानव आवासों के पास पाया जाता है। यह एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला एकरस पौधा है जिसमें स्टोलन जैसी जड़ प्रणाली और विरल पार्श्व शाखाओं वाला एक सीधा तना होता है। व्यक्तिगत नमूनों की ऊंचाई शायद ही कभी 1 मीटर से अधिक हो। गहरे हरे पत्ते के ब्लेड दिल के आकार के, अंडाकार, कभी-कभी तिरछे होते हैं। बिछुआ के पत्तों की लंबाई 10-15 सेमी, चौड़ाई 3-6 सेमी, डंठल की लंबाई 3-8 मिमी होती है। छोटे भूरे-हरे फूलों के साथ पुष्पक्रम उभयलिंगी, घबराहट, 4-10 सेमी लंबे होते हैं। हल्के भूरे रंग के फल आयताकार-गोलाकार या गोलाकार होते हैं। बिछुआ खिलने की अवधि मई से अगस्त तक रहती है।

• - एक सीधा या आरोही तना वाला एक बारहमासी पौधा, जो नीले रंग के फूल से ढका होता है, 20 से 75 सेमी ऊँचा। बॉल-बेयरिंग बिछुआ की पत्तियाँ काफी चौड़ी (9 सेमी तक), अंडाकार, एक गोल आधार और एक नुकीले के साथ होती हैं सर्वोच्च। पुष्पक्रम एक गोलाकार सिर में एकत्र किए जाते हैं। फल एक दिल के आकार का नटलेट है, जो 3 मिमी से अधिक लंबा नहीं है। इस प्रकार का बिछुआ क्रीमिया और पूर्वी ट्रांसकेशियान क्षेत्र में व्यापक है। संयंत्र लैंडफिल, सड़कों के किनारे का समर्थन करता है, और अक्सर खेती की गई फसलों में एक खरपतवार के रूप में पाया जाता है।

यह परिवार की एक बारहमासी जड़ी बूटी है बिच्छू बूटी... यह उत्तरी अमेरिका में यूरोप और एशिया, अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया में वितरित किया जाता है। यह भारत, चीन, जापान, संयुक्त राज्य अमेरिका और ग्रेट ब्रिटेन में सीआईएस देशों के क्षेत्र में पाया जा सकता है।

लोग बिछुआ को सरल तरीके से कहते हैं: " ज़िगुचका», « ज़िगिलिव्का», « डंक», « बर्नर". शब्द की व्युत्पत्ति के बारे में भाषाविदों की राय स्पष्ट नहीं है। पहले का मानना ​​है कि शब्द " बिच्छू बूटी"पुराने चर्च स्लावोनिक से आता है" कोप्रिव" या " क्रोपिवा».

माना जाता है कि इस नाम की जड़ें सर्बो-क्रोएशियाई नाम से जुड़ी हैं। कृपा(उबलते पानी) या पोलिश उक्रोप, और इसका अर्थ है " उबला हुआ पशु चारा". दूसरों को यकीन है कि "शब्द" के साथ एक शाब्दिक संबंध है। कोप्रिना". यानी यह कपड़े के उत्पादन के लिए एक संयंत्र है।

बड़ी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्व बिछुआ को आधिकारिक और लोक चिकित्सा, डायटेटिक्स और कॉस्मेटोलॉजी में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले पौधों में से एक बनाते हैं।

बिछुआ के प्रकार

आज बिछुआ की 50 से अधिक किस्में हैं। सीआईएस देशों के क्षेत्र में, सबसे आम हैं:

1. 1 चुभता बिछुआ- एक औषधीय पौधा जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। यह 1.5-1.7 मीटर की ऊंचाई वाला एक बारहमासी पौधा है। तना और पत्तियां फार्मिक एसिड युक्त तेज लेकिन नाजुक सुइयों से ढकी होती हैं। इसलिए इसे छूने से अक्सर जलन भी हो जाती है।
2. 2 स्टिंगिंग बिछुआ (एकल)अपने उपयोगी गुणों और उपस्थिति में, यह द्विअर्थी किस्म के समान है। हालांकि, यह ऊंचाई में 50 सेमी से अधिक नहीं बढ़ता है, इसके अलावा, यह एक वर्ष पुराना है।
3. 3 मेमना- सफेद बिछुआ या "बहरा" वन क्षेत्र के किनारों पर आम है। पिछली प्रजातियों के विपरीत, मेमने में बहुत आकर्षक फूल होते हैं। सफेद, एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है। इस प्रकार के बिछुआ में चुभने वाली सुइयां नहीं होती हैं। बधिर बिछुआ के सूखे फूलों का उपयोग औषधीय चाय बनाने के लिए, एलर्जी और जठरांत्र संबंधी रोगों के उपचार में दवा के रूप में किया जाता है।
4. 4 भांग बिछुआआमतौर पर स्टेपी ज़ोन में बड़े मोटे के रूप में बढ़ता है। इस किस्म में नक्काशीदार पत्ते विच्छेदित होते हैं, जलते बाल होते हैं। इसे खरपतवार का पौधा माना जाता है, यह सड़कों के किनारे उगता है। पौधे की ऊंचाई 1.5 से 2.4 मीटर तक होती है। भांग बिछुआ के तने और जड़ का उपयोग घातक नवोप्लाज्म की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है।
5. 5 कीव बिछुआदिखने में यह चुभने वाले बिछुआ जैसा दिखता है। इसकी ऊंचाई, द्विअर्थी के विपरीत, 1.2 मीटर से अधिक नहीं है। यूक्रेन के बाहर, यह पश्चिमी और पूर्वी यूरोप के साथ-साथ फिलिस्तीन में भी बढ़ता है। यह रूसी संघ के वोरोनिश और लिपेत्स्क क्षेत्रों के साथ-साथ बेलारूस गणराज्य की रेड डेटा बुक्स में सूचीबद्ध है। कीव बिछुआ को संबंधित सुरक्षा अधिकारियों द्वारा कड़ाई से संरक्षित किया जाता है वातावरणहंगरी, चेक गणराज्य जैसे देशों में।

व्यापक वितरण के बावजूद, चुभता बिछुआक्षेत्रीय महत्व की रेड डेटा बुक्स में दर्ज किया गया, उदाहरण के लिए, रूसी संघ के वोरोनिश और लिपेत्स्क क्षेत्र। नेटल को बेलारूस, हंगरी, चेक गणराज्य जैसे देशों में प्रासंगिक पर्यावरण सुरक्षा अधिकारियों द्वारा सख्ती से संरक्षित किया गया है।

पौधे की उपस्थिति लगभग समान है। यदि आप वनस्पति विज्ञान की दृष्टि से बिछुआ का वर्णन करते हैं, तो आपको निम्नलिखित विशेषताएँ प्राप्त होती हैं:

• तना: सीधा, खांचे और बालों वाला; लंबाई - 15 से 35 सेमी तक।
• पत्तियांएक गहरा हरा रंग है, दांतों के साथ एक अश्रु के आकार का पत्ता, 2 से 10 सेमी लंबा;
• पुष्पएकान्त या पुष्पक्रम के रूप में हैं; स्टैमिनेट या पिस्टिलेट। आमतौर पर पौधे में 6 से 12 पुंकेसर और एक अवर अंडाशय होता है।
• भ्रूणनट या बॉक्स के रूप में हो सकता है, जिसमें बिछुआ के बीज होते हैं।

बिछुआ की वार्षिक और बारहमासी प्रजातियां हैं, एकरस और द्विअर्थी, औषधीय और कमजोर, सुरक्षित और यहां तक ​​कि जीवन के लिए खतरा ( चुभता बिछुआ).

बिछुआ उगाने के लिए शर्तें

बिछुआ उगाने के लिए, इसे इष्टतम स्थिति प्रदान करना आवश्यक है, जिनमें से मुख्य हैं:

• उपजाऊ मिट्टी - भारी नहीं, मध्यम नमी वाली मिट्टी, बिना रेत और मिट्टी के।
• छायादार क्षेत्र, क्योंकि पौधा सूर्य के प्रकाश के अभाव में सबसे अच्छा फलता-फूलता है।
• मिट्टी का ph लगभग 5.6 होना चाहिए।

के लिये तेजी से विकासपौधों को 1.5 सेमी तक मिट्टी में बिछुआ के बीज को विसर्जित करने की सिफारिश की जाती है। बुवाई की अवधि देर से शरद ऋतु या शुरुआती वसंत है, क्योंकि लगाए गए बीज एक महीने में अपना पहला अंकुर देते हैं, जब हवा का तापमान + 8 ° से कम नहीं होता है।

बोई गई सतह को उर्वरक के साथ छिड़कना महत्वपूर्ण है: पीट या धरण।

पहले सूर्योदय तक पृथ्वी की इष्टतम नमी बनाए रखने की सलाह दी जाती है। मोटा होने पर, रोपे को पतला करना चाहिए, ताकि युवा पौधे एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर हों। पौधों की सामान्य वृद्धि और विकास के लिए मिट्टी को नम रखना चाहिए। लेकिन इसे जलभराव न होने दें। अन्यथा, जड़ क्षय संभव है।

बिजली का सर्किट

बिछुआ प्रेमी आम दिन के समय पित्ती तितलियाँ हैं ( एग्लेस अर्टिके) परिवार से निम्फालिडे... वे मुख्य रूप से एक युवा पौधे की शूटिंग पर भोजन करते हैं।

मयूर कैटरपिलर भी अन्य सभी पौधों के लिए बिछुआ पसंद करते हैं। साधारण टिड्डे भी बिछुआ खाकर खुश होते हैं।

बिछुआ के उपयोगी गुण

रासायनिक संरचना और पोषक तत्वों की उपस्थिति

100 ग्राम ब्लैंच्ड * बिछुआ में शामिल हैं:
मूल पदार्थ:	जी		खनिज:	मिलीग्राम		विटामिन:	मिलीग्राम
पानी	87,67		कैल्शियम	481		विटामिन सी	300
प्रोटीन	2.71		पोटैशियम	334		विटामिन K	0,5
वसा	0,11		फास्फोरस	71		विटामिन बी3	0,388
कार्बोहाइड्रेट	7,49		मैगनीशियम	57		विटामिन बी2	0,16
आहार तंतु	6,91		लोहा	41		विटामिन बी6	0,103
			मैंगनीज	8,2		विटामिन ए	0,101
कैलोरी सामग्री	42 किलो कैलोरी		बोरान	4,3		विटामिन बी1	0,008
			सोडियम	4
			टाइटेनियम	2,7
			तांबा	1,3

* यह तीखेपन से छुटकारा पाने के लिए उबलते पानी या भाप के साथ पौधे का अल्पकालिक उपचार है।

इसके अलावा, बिछुआ में फाइटोनसाइड्स, सल्फर, फेनोलिक एसिड और टैनिन होते हैं। कम मात्रा में पाया गया पौधा: फोलिक एसिड, कोलीन (विटामिन बी 4), बीटा-कैरोटीन, विटामिन एच, आयोडीन और विटामिन ई।

बिछुआ के डंठल और पत्तियों मेंकी खोज की आवश्यक तेल, सिरोटिनिन, पोर्फिरिन, पैंटोथेनिक और फिनोल कार्बोक्जिलिक एसिड, फ्लेवोनोइड्स, ग्लिज़ोडुर्गिन, हिस्टामाइन।

बिछुआ बालसिलिकॉन, फॉर्मिक एसिड और एसिटाइलकोलाइन से भरा हुआ। शामिल होना लिनोलिक एसिडऔर विटामिन सी। जड़ों मेंअल्कलॉइड निकोटीन पाया गया था।

विटामिन सी की बड़ी मात्रा मानव शरीर पर इस पौधे के मजबूत निवारक और मजबूत प्रभाव की व्याख्या करती है।

विटामिन के सूजन से राहत देता है, रक्त के थक्के में सुधार करता है। बी विटामिन की एक बड़ी मात्रा तंत्रिका तंत्र के कुछ रोगों (पार्किंसंस, अल्जाइमर, न्यूरोसिस, आदि) से लड़ने में मदद करती है।

कैल्शियम और फास्फोरस का हड्डियों और दांतों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पोटेशियम और मैग्नीशियम हृदय प्रणाली के पूर्ण कामकाज में सक्रिय रूप से शामिल हैं।

बिछुआ में आयरन की पर्याप्त मात्रा शरीर को आयरन की कमी वाले एनीमिया से बचाती है। सीक्रेटिन इंसुलिन के निर्माण को बढ़ावा देता है, रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

बिछुआ आपको विषाक्त पदार्थों और बैक्टीरिया के साथ-साथ विकिरण और ऑक्सीजन की कमी के प्रभावों के खिलाफ सक्रिय रूप से लड़ने की अनुमति देता है, कार्बनिक एसिड, क्लोरोफिल और सिलिकॉन के लिए धन्यवाद।

वास्तव में क्या उपयोग किया जाता है और किस रूप में?

अक्सर इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है बिछुआ पत्ती, जो मई-जून में काटा जाता है। बिछुआ की कटाई तब की जाती है जब चंद्रमा बढ़ रहा होता है, जब पौधे में विशेष शक्ति होती है। पौधे की कटी हुई शाखाओं को 2-3 घंटे तक सुखाया जाता है, फिर पत्तियों को काट दिया जाता है।

3 से 5 सेमी की परत के साथ अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में लेट जाएं और सुखाएं। ड्रायर में, पत्तियों को 40-50 ° के तापमान पर सुखाया जाता है। कच्चे माल का शेल्फ जीवन 2 वर्ष है।

देर से शरद ऋतु से शुरुआती वसंत तक काटा, फूल - जून-जुलाई में, बीज - अगस्त के दूसरे भाग में - सितंबर। बिछुआ के रस के लिए, फूल आने से पहले बिछुआ के युवा पत्ते और डंठल का उपयोग करें।

बिछुआ के उपचार गुण

बिछुआ में कई औषधीय गुण होते हैं। उनमें से मुख्य हैं: रक्त को रोकने की क्षमता, मूत्रवर्धक और पित्तशामक प्रभाव, निकासी भड़काऊ प्रक्रियाएं, जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली की बहाली का त्वरण, मासिक धर्म का सामान्यीकरण, आदि।

पश्चिम में बिछुआ का उपयोग कैंसर के इलाज के लिए किया जाता है। यह भी निर्धारित किया गया है कि बिछुआ का एक expectorant प्रभाव होता है और ऐंठन से राहत देता है।

क्लोरोफिल की उच्च सामग्री के कारण, बिछुआ महिला जननांग अंगों और आंतों के कामकाज में मदद करता है, शरीर के क्षतिग्रस्त हिस्सों के पुनर्जनन को तेज करता है।

कुछ प्रयोगों से पता चला है कि बिछुआ रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य कर सकता है, और सक्रिय रूप से कार्बोहाइड्रेट के चयापचय को भी प्रभावित करता है।

प्राचीन काल से, महिलाओं को बांझपन के लिए निर्धारित किया गया है। बिछुआ का उपयोग नपुंसकता के इलाज के रूप में भी किया जाता है। इसके लिए इसके बीजों को एक केले में मिलाकर रोजाना सेवन किया जाता है जब तक कि कामेच्छा ठीक नहीं हो जाती।

पत्तों और बिछुआ के बीजों का ताज़ा रसऑस्टियोमाइलाइटिस और भोजन पाचन की शिथिलता से निपटने में मदद करते हैं, और इसका उपयोग जोड़ों में लवण के बढ़े हुए प्रतिशत के साथ भी किया जाता है। ताजा रस के साथ, वैरिकाज़ नसों से अल्सर को पोंछें, डायपर रैश, प्रभावित ऊतक कीटाणुरहित और ठीक करें।

बिछुआ के मूत्रवर्धक गुणों का उपयोग गुर्दे की पथरी, जलोदर, गठिया के लिए किया जाता है। गठिया के उपचार में, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, खरोंच, मोच, फ्रैक्चर का अक्सर उपयोग किया जाता है बिछुआ तेल.

पौधे के पत्तेकई दवाओं में, साथ ही विटामिन चाय में, एक रेचक के रूप में या पेट के लिए चाय में उपयोग किया जाता है।

पत्तियों के टिंचर और काढ़ेबिछुआ प्रभावी हैं:

• गर्भाशय, गैस्ट्रिक, फुफ्फुसीय, रक्तस्रावी रक्तस्राव के साथ;
• दस्त और पेचिश;
• पेट की विकृति;
• फोड़े;
• बुखार के साथ;

वे गंभीर खांसी के लिए एक उत्कृष्ट दवा हैं। भी राइजोम का काढ़ात्वचा के रोगों, मौखिक श्लेष्मा, गले में खराश के लिए संपीड़ित के रूप में उपयोग किया जाता है।

बिछुआ पुष्पक्रम का आसवउपयोग:

• बिछुआ बुखार के साथ;
• पर ऑन्कोलॉजिकल रोग;
• गठिया के साथ;
• गुर्दे की पथरी को दूर करने के लिए;
• एक expectorant या मूत्रवर्धक के रूप में;
• त्वचा रोगों के साथ।

बीज का काढ़ाएक कृमिनाशक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

बिछुआ का रसचयापचय प्रक्रियाओं पर एक उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, इसका उपयोग भोजन के पाचन में सुधार के लिए किया जाता है, गुर्दे, अग्न्याशय के कामकाज, विषाक्त पदार्थों को प्रभावी ढंग से हटाता है।

आधिकारिक चिकित्सा में बिछुआ का उपयोग

« प्रोस्टाफोर्थन" तथा " बेसोटोन»- बिछुआ जड़ों और प्रकंदों के आधार पर बनाई गई विदेशी उत्पादन की तैयारी में एंटीट्यूमर गतिविधि होती है। " उर्टिफिलिन»जलने के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता है, घावों को ठीक करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

बिछुआ के पत्तों का अर्क पित्तनाशक औषधि का एक भाग है" एलोहोल". इसके अलावा, फार्मेसियों में आप औषधीय चाय बनाने के लिए पैक और फिल्टर बैग में कटा हुआ बिछुआ खरीद सकते हैं।

वी मेडिकल अभ्यास करनाबिछुआ के पत्तों और तनों का उपयोग बवासीर, फुफ्फुसीय और जठरांत्र संबंधी रक्तस्राव को रोकने के लिए भी किया जाता है। आधिकारिक चिकित्सा में, बिछुआ का उपयोग गुर्दे, पेट और हाइपोविटामिनोसिस के रोगों के लिए जलसेक और काढ़े के रूप में भी किया जाता है।

बिछुआ उत्पादन के लिए सबसे मूल्यवान कच्चा माल है क्लोरोफिल... यह सिद्ध हो चुका है कि क्लोरोफिल चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाता है, शरीर को टोन करता है, विशेष रूप से हृदय, रक्त वाहिकाओं और श्वसन अंगों को। क्लोरोफिल हेपेटाइटिस दवा का हिस्सा है।

पारंपरिक चिकित्सा में बिछुआ का उपयोग

लोक चिकित्सा में, पौधे के लगभग सभी भागों का उपयोग किया जाता है।

बिछुआ पत्ते:

• घावों को ठीक करने के लिए - सूखा और पीसकर पाउडर अवस्था में, काली मिर्च और पेट्रोलियम जेली को बराबर भागों में मिलाएं। रचना को दिन में दो बार लगाएं।
• संचार विफलता - 2 बड़े चम्मच। एल पत्ते + एक गिलास उबलते पानी, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। भोजन से पहले दिन में तीन बार एक गिलास पियें।
• यदि नाक से अक्सर रक्तस्राव होता है - 1 बड़ा चम्मच। एल + एक गिलास गर्म पानी। 10 मिनट तक पकाएं, छान लें। 1 बड़ा चम्मच पिएं। दिन में लगभग 5 बार।
• गठिया और गठिया से छुटकारा पाने के लिए - 1 बड़ा चम्मच। एल सूखे पत्ते + एक गिलास गर्म पानी, गर्म स्थान पर जोर दें, एक घंटे के लिए छोड़ दें। 1 बड़ा चम्मच पिएं। एल दिन में 4 बार।
• दर्द से राहत के लिए - बिछुआ के पत्ते + हिरन का सींग की छाल (1 से 1 के अनुपात में)। 8 जीआर। मिश्रण + लीटर गर्म पानी, 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में भिगोएँ, आधे घंटे के लिए छोड़ दें। दिन में 4 बार एक गिलास पियें।
• लगातार कब्ज के साथ - बिछुआ + यारो + हिरन का सींग (1 x 1 x 2)। 200 मिलीलीटर गर्म पानी के साथ एक चम्मच संग्रह डालें और एक मिनट के लिए पकाएं, आधे घंटे के लिए छोड़ दें। सोने से पहले 1 गिलास लगातार 14 दिनों तक पिएं।
• बवासीर से छुटकारा पाने के लिए - बिछुआ + अजवायन + हिरन का सींग (1 x 1 x 1)। 1 छोटा चम्मच मिश्रण को डेढ़ गिलास गर्म पानी में पीसा जाता है और 5 मिनट तक गर्म किया जाता है। 4 घंटे के लिए छोड़ दें। आधा गिलास दिन में तीन बार लें।

बिछुआ जड़:

• खांसते समय छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर चीनी में उबाल लें। 10 जीआर पिएं। एक दिन में कई बार।
• दस्त, बुखार, जठरांत्र संबंधी मार्ग की विकृति, मासिक धर्म की अनियमितता के लिए - बिछुआ टिंचर का उपयोग किया जाता है। उसके लिए वे 2 बड़े चम्मच लेते हैं। एल बिछुआ जड़ों को कुचल रूप में और 0.5 लीटर के साथ मिलाया जाता है। वोदका, फिर एक सप्ताह के लिए छोड़ दें। दिन में तीन बार 30 बूँदें पियें।
• रेडिकुलिटिस के साथ, जोड़ों में दर्द, फुरुनकुलोसिस - टिंचर। उसके लिए वे 2 बड़े चम्मच लेते हैं। एल कुचल और 0.5 एल के साथ मिश्रित। वोदका, फिर एक सप्ताह के लिए छोड़ दें। दर्दनाक या प्रभावित क्षेत्रों को पोंछ लें।

ताजा बिछुआ का रस:

• दर्दनाक और विपुल मासिक धर्म के लिए बिछुआ - 10 ग्राम पिएं। मासिक धर्म के दौरान प्रति दिन;
• गर्भाशय ग्रीवा के कटाव के साथ - बिछुआ के रस में एक टैम्पोन को गीला करें (2-3 सप्ताह के लिए रात भर);
• फोड़े, मुंहासे या अन्य चकत्ते के लिए - 1 बड़ा चम्मच लें। ठीक होने तक एक दिन।

बिछुआ फूल:

• खाँसते समय - एक चुटकी + 2 बड़े चम्मच। गर्म पानी, 1 घंटे के लिए छोड़ दें। चाय की तरह पियो।

पौधे की युवा पत्तियों का उपयोग सलाद, गोभी का सूप, बोर्स्ट के लिए किया जाता है। डायोसियस बिछुआ की पत्तियों से सॉस तैयार किया जाता है, उन्हें किण्वित किया जाता है, नमकीन किया जाता है, वे पुलाव, कटलेट, पाई के लिए भरावन, पकौड़ी, सभी प्रकार की चाय तैयार की जाती हैं। बिछुआ कुछ वाइन, लिकर, बीयर का हिस्सा है।

शरीर को शुद्ध करने और शरीर के समग्र वजन को कम करने में मदद करने के साधन के रूप में पौधे का व्यापक रूप से डायटेटिक्स में उपयोग किया जाता है। यदि कोई व्यक्ति लाभ प्राप्त करता है तो बिछुआ विशेष रूप से अच्छी तरह से मदद करता है अधिक वज़नआंतों के काम में गड़बड़ी के कारण, और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के संचय के लिए भी प्रवण होता है। ताजा बिछुआ सलाद जठरांत्र संबंधी मार्ग को सामान्य करने में मदद करता है।

चूंकि बिछुआ में एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को आसानी से निकाल सकता है, एडिमा और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकता है।

बिछुआ चाय भूख को कम करने में मदद करती है। ऐसा करने के लिए, बिछुआ के फूलों को सुखाया जाता है और उनके आधार पर चाय बनाई जाती है। इन चायों के सुखदायक प्रभाव भी महत्वपूर्ण हैं सामान्य हालतजीव। बिछुआ के रोगाणुरोधी गुणों का उपयोग खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में बिछुआ का उपयोग

चेहरे की त्वचा को मुंहासों से साफ करने के लिए बिछुआ के काढ़े का इस्तेमाल किया जा सकता है। बिछुआ चाय का उपयोग फुरुनकुलोसिस, चकत्ते और त्वचा की अन्य समस्याओं के लिए भी किया जाता है।

बालों के लिए बिछुआ बालों के रोम को बहाल करने और मजबूत करने के सबसे प्रभावी साधनों में से एक है।

यहाँ कुछ लोक उपचार दिए गए हैं:

• बालों के विकास और चमक को प्रोत्साहित करने के लिए - पत्तियां (100 जीआर।) कुचल रूप में + आधा गिलास सिरका + आधा गिलास पानी। आधे घंटे तक पकाएं। त्वचा में रगड़ें। दो बार प्रयोग करें - सप्ताह में तीन बार।
• रूसी, गंजापन के लिए - बिछुआ जलसेक तैयार करें (1 बड़ा चम्मच पत्तियां + 1 कप उबलता पानी, 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें)। सप्ताह में एक बार प्रयोग करें।

शुरुआती सफेद बालों, सेबोरहाइक रोग और बालों की अन्य समस्याओं से निपटने के लिए बिछुआ से कुल्ला करना अच्छा होता है।

अन्य उपयोग

फूलों की खेती मेंएफिड्स से लड़ने और ख़स्ता फफूंदी को रोकने के लिए बिछुआ जलसेक का उपयोग करें।

पहले, इस संयंत्र का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता था बुनाई उद्योग... बिछुआ का उपयोग फाइबर बनाने के लिए किया जाता था, जिसका उपयोग पाल, मजबूत बैग, बोरे आदि सिलने के लिए किया जाता था। 19वीं सदी में, खांटी और मानसी ने बिछुआ का इस्तेमाल कपड़े बनाने और कपड़े सिलने के लिए किया था। जापान में, समुराई कवच, कपड़े बनाने के लिए बिछुआ रस्सियों का उपयोग किया जाता था, और इस फाइबर से अक्सर एक धनुष भी बनाया जाता था।

आज, केवल यूगोस्लाविया में बच गया कपड़े का बड़ा औद्योगिक उत्पादनबिछुआ से - चेविओटा... सीआईएस देशों के क्षेत्र में, छोटे परिवार-प्रकार के उद्यम भी हैं जो इनसोल, बेल्ट, बिछुआ स्कार्फ और अन्य अलमारी वस्तुओं के निर्माण में लगे हुए हैं।

पौधे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है दवा, खाद्य और इत्र उद्योग... आप अक्सर दुकानों में मजबूती पा सकते हैं। शैम्पू "बिछुआ".

पशुपालन मेंपालतू जानवरों और मुर्गे के चारे के लिए बिछुआ मिलाए जाते हैं। और यह विटामिन के आटे, साइलेज, ब्रिकेट्स, कॉन्संट्रेट, ग्रेन्यूल्स से तैयार किया जाता है, जिसका उपयोग उबले हुए हरे चारे के रूप में किया जाता है।

बिछुआ का उपयोग करने के अपरंपरागत तरीके

प्राचीन काल से, बिछुआ का उपयोग ताबीज के रूप में किया जाता रहा है। ऐसा माना जाता था कि अगर घर के प्रवेश द्वार के सामने बिछुआ बिछा दिया जाए तो बुराई इस घर को दरकिनार कर देगी। उनका मानना ​​​​था कि जूतों में इनसोल के नीचे छिपे बिछुआ पत्ते, उनके मालिक को अंधेरे बलों से बचाएंगे।

बच्चों के कमरे के कोने में बिछुआ के पत्तों ने बच्चे को सभी आशंकाओं से निपटने में मदद की, उसकी नींद और स्वास्थ्य में सुधार किया। बुरी नजर और खराब होने को दूर करने के लिए कमरे को बिछुआ की टहनी से धुँआ किया गया था। बिछुआ झाड़ू से उन्होंने घर से सभी बुरी आत्माओं को बाहर निकाल दिया।

बिछुआ ताबीज को बढ़ाने में सक्षम माना जाता था सकारात्मक लक्षणचरित्र - एक योद्धा के जीवन की रक्षा के लिए साहस, पहल, ईमानदारी और दृढ़ता। एक सूखे बिछुआ के पत्ते का उपयोग ताबीज के रूप में किया जाता था। मुख्य बात यह है कि ताबीज के भविष्य के मालिक द्वारा पत्तियों को अपने दम पर एकत्र किया जाता है।

बिछुआ एक पौराणिक पौधा है। लोगों के बीच एक कहानी है कि भगवान ने लोगों और जानवरों को ठीक करने के लिए बिछुआ को चुभने वाले बाल दिए।

• लोक कला की अनेक कृतियों में बिच्छू पाए जाते हैं। गीत, कहावतें और कहावतें, परियों की कहानियां, पहेलियां, इसका पूरा सार व्यक्त करती हैं जलता हुआ पौधा... लोक कला में बिछुआ की तुलना मधुमक्खी, ततैया, उबलते पानी, आग आदि से की जाती है। आखिरकार, बिछुआ की मुख्य विशिष्ट विशेषता है " जलाना, « डंक», « चुभन».
• दिलचस्प है, प्राचीन में लोक संस्कृतिएक गीत है जिसमें बिछुआ को ताबीज के रूप में वर्णित किया गया है। कुछ परियों की कहानियों में बिछुआ के सुरक्षात्मक गुणों का भी वर्णन किया गया है। उदाहरण के लिए, एंडरसन की परी कथा की नायिका " जंगली हंस", भाइयों को जादू से बचाने के लिए, उनके लिए बिछुआ शर्ट बुनी।
• प्राचीन रूसी गांव क्रापीवना (शचेकिनो जिला, तुला क्षेत्र) के हथियारों के कोट पर आप इस पौराणिक पौधे की छवि देख सकते हैं। 2012 से, वार्षिक " बिछुआ त्योहार". यहां हर कोई इस अद्भुत पौधे से उत्तम व्यंजनों का स्वाद ले सकता है, बिछुआ फाइबर से हस्तनिर्मित वस्तुएं खरीद सकता है और मास्टर कक्षाओं में भाग ले सकता है।
• 2004 में, यूके ने " राष्ट्रीय बिछुआ सम्मान सप्ताह". लक्ष्य इस पौधे के लाभकारी गुणों को लोकप्रिय बनाना है।

बिछुआ के खतरनाक गुण

तने को छूने पर व्यक्ति को जलन और दर्द का अनुभव होता है, इस प्रकार बिछुआ के साथ एक रासायनिक जलन हो सकती है। आमतौर पर असहजताजल्दी से गुजर जाते हैं, लेकिन कुछ मामलों में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

एक बिछुआ जलने से आम तौर पर मनुष्यों के लिए कोई विशेष बड़ा खतरा नहीं होता है, सिवाय एक विदेशी बिछुआ पेड़ के जलने के उर्टिका फेरोक्स.

बिछुआ के उपयोग के लिए मतभेद

औषधीय उत्पाद के रूप में बिछुआ का उपयोग करते समय मुख्य बिंदु contraindicated हैं:

• यदि किसी व्यक्ति को उच्च रक्त का थक्का जमना है, तो बिछुआ के सेवन से रक्त के थक्के बनने लगेंगे। इसलिए, पौधे को वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए contraindicated है;
• गुर्दे और दिल की विफलता के मामले में;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ और त्वचा की एलर्जी... ऐसे में बिछुआ जलने से बहुत परेशानी होती है और यह दूर नहीं होता है। लंबे समय तक;
• गर्भावस्था के दौरान (विशेषकर अंतिम महीनों में) - बिछुआ समय से पहले जन्म का कारण बन सकता है;
• पॉलीप्स, सिस्ट, डिम्बग्रंथि और गर्भाशय ट्यूमर के कारण रक्तस्राव के साथ;
• त्वचा और झाईयों पर उम्र के धब्बे के साथ (त्वचा की धूप के प्रति संवेदनशीलता बढ़ जाती है)।

ध्यान!

• सड़कों और लैंडफिल के पास बिछुआ इकट्ठा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। संयंत्र हानिकारक पदार्थों की एक बड़ी मात्रा को अवशोषित करता है;