Ką galite valgyti per gavėnią. Maitinimas skirtingomis savaitės dienomis. Ką galite valgyti pašte

Pasninkas stačiatikybėje yra laikinas mitybos apribojimas, pagrindinis tikslas o tai yra pasaulietiškų, kūniškų malonumų atmetimas sielos naudai. Būtent Puikus įrašas yra ilgiausia: bendras dienų skaičius yra mažiausiai 40, nes pagal tradiciją Kristus pasninkavo dykumoje 40 dienų ir 40 naktų.

Tiesą sakant, trukmė gali skirtis priklausomai nuo konkrečios išpažinties taisyklių: pavyzdžiui, stačiatikybėje bendras dienų skaičius yra 48: 6 savaitės, taip pat Šventoji savaitė - praeita savaitė prieš Velykas (iš tikrųjų tai yra 6 dienos, nes šviesus prisikėlimas ten neįtrauktas). Visas laikotarpis yra padalintas į 4 pagrindinius etapus:

Keturiasdešimt dienų yra pirmosios 40 dienų, pagrindinis Didžiosios gavėnios etapas.
Lazarevo šeštadienis yra diena prieš Verbų sekmadienį, kai, pasak legendos, Kristus prikėlė iš numirusių savo draugą Lozorių.
Verbu sekmadienis– tai diena, kai Viešpats įžengė į Jeruzalę. Šventė švenčiama lygiai savaitę prieš Velykas.
Didžioji savaitė yra paskutinis Kristaus gyvenimo žemėje laikas, savaitė prieš Velykas. Šiuo laikotarpiu laikomi griežčiausi mitybos apribojimai - daugiausia sausas valgymas (vartojimas augaliniai produktai be terminio apdorojimo ir jokių riebalų).

Pasninkas = dieta?

Egzistuoja gana supaprastinta nuomonė, kad pasninką galima laikyti savotiška stačiatikių dieta. Panašumas čia yra tik išorinis: iš tiesų, abiem atvejais žmonės sąmoningai taiko didelius maisto apribojimus. Tačiau tokių sprendimų prasmė kitokia. Dieta skirta organizmo išgydymui, gerinimui išvaizda, formuoja patrauklius kūno kontūrus. Pasninkas padeda tikintiesiems prisiliesti prie Kristaus kančių ir taip mokėti Gelbėtojui pelnytą pagarbos duoklę.

Kaip valgyti per gavėnią: žingsnis po žingsnio instrukcijos kiekvieną dieną

Bendrosios mitybos taisyklės visoms 7 savaitėms (6 savaitės ir Didžiosios savaitės) aprašytos lentelėje.

pirmadienis						sekmadienis
visiškas maisto uždraudimas	duona ir vanduo	kserofagija				virtas maistas su sviestu
kserofagija	virti maisto produktai be aliejaus	kserofagija	virti maisto produktai be aliejaus	kserofagija	virtas maistas su sviestu


			virtas maistas su sviestu
			virti maisto produktai be aliejaus		virtas maistas su sviestu, ikrais
kserofagija			virtas maistas su sviestu	visiškas maisto uždraudimas	virti maisto produktai be aliejaus

Kas yra sausas valgymas

Sausas valgymas (arba sausas valgymas) yra dieta, kurios metu laikomasi visų maisto produktų augalinės kilmės neturėtų būti termiškai apdorojamas (virti, kepti, troškinti, kepti). Tai yra daržovių patiekalai valgomas žalias arba mirkytas, marinuotas, sūdytas ir kt. Bet kokios kilmės augalinio aliejaus suvartojimas, kaip taisyklė, taip pat neįtraukiamas. Iš saldumynų leidžiamas tik medus. Bet kokie karšti gėrimai taip pat neįtraukiami. Duona (bet ne saldūs kepiniai) leidziama.

Leidžiami produktai

Leidžiami maisto produktai apima tik augalinės kilmės maistą. Kartais į jį galima įpilti augalinio aliejaus (saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų ir kt.), bet ne visomis dienomis (žr. lentelę):

bet kokios rūšies duona;
bet kokios rūšies grūdai;
bet kokios formos daržovės;
grybai bet kokia forma;
ankštiniai augalai (gerai pakeičia mėsos baltymus);
džiovinti vaisiai, riešutai, medus;
uogienė (nevartojama per Didžiąją savaitę);
vaisiai bet kokia forma.

Draudžiami maisto produktai

Draudžiami bet kokie gyvūninės kilmės produktai, įskaitant:

mėsa bet kokia forma;
žuvis bet kokia forma (išskyrus Verbų sekmadienį);
ikrai bet kokia forma (išskyrus Lazaro šeštadienį);
visi pieno produktai;
bet kokių paukščių kiaušiniai;
subproduktai (kepenys, inkstai, širdys ir kt.);
gyvuliniai riebalai (sviestas, ghi, taukai ir kt.).

Kam leidžiama užsiimti mityba

Nėščioms ir žindančioms moterims.
Maži vaikai.
Vyrai sunkiai dirba fizinis darbas ir todėl reikia nuolatinio baltymų tiekimo.
Pagyvenę žmonės.
Žmonės su sutrikusia sveikata ( lėtinės ligos Virškinimo sistema, po operacijos ir kt.).

Kokie atlaidai leidžiami, reikia pasitarti su gydytoju, taip pat su kunigu. Bet kokiu atveju jūs negalite kankinti savo kūno: nepriimtina pakenkti sveikatai dėl badavimo.

Nespėjai laiku – tada pavėlavai?

Net jei žmogus nuo pat pradžių nepradėjo badauti, prie jo gali prisijungti nuo bet kurios akimirkos. Apie tai dažnai kalba ir patys kunigai. Pavyzdžiui, galite ištverti bent aistros savaitę (paskutines 6 dienas prieš Velykas).

Kaip elgtis gavėnios metu: 7 naudingi patarimai

Per visą apribojimų laikotarpį būtina atsiminti, kokiais tikslais tai vykdoma. Žmogus sąmoningai atsisako maisto ir kitų natūralių malonumų, nes nusprendė išreikšti pagarbą ir dėkingumą Gelbėtojui, kuris atidavė savo gyvybę, bet trečią dieną po mirties prisikėlė. Tai yra, pasninkauti reikia sąmoningai, tai brandus, gerai apgalvotas žmogaus sprendimas. Taip pat turite atsiminti šias taisykles:

Visų pirma, prieš prasidedant Didžiajai gavėniai, žmogui geriau nueiti į bažnyčią ir gauti kunigo palaiminimą. Tai ypač svarbu žmonėms, kurie objektyvių priežasčių negali besąlygiškai laikytis visų apribojimų (nėščios moterys, asmenys su sutrikusia sveikata ir kt.).
Taip pat visą šį laikotarpį geriau skirkite laiko liturgijos lankymui, stenkitės kuo dažniau lankytis bažnyčioje. Tai palengvina užduotį, nes psichologiškai svarbu, kad žmogus sulauktų paramos būtent bažnyčioje, kur pati situacija prisiderina prie tam tikros dvasinės bangos.
Nevartokite alkoholinių gėrimų visomis dienomis, išskyrus Verbų sekmadienį ir Velykas, kai galite išgerti šiek tiek raudonojo vyno (geriausia Cahors).
Pasninkas yra ne tik maisto apribojimas, bet ir tam tikras dvasinis nuolankumas, kuris pasiekiamas atsisakius visų kūniškų malonumų (jei įmanoma): intymumas, dalyvavimas triukšminguose renginiuose ir apskritai bet kokie veiksmai, kurie aiškiai atitraukia dėmesį nuo dvasinės nuotaikos.
Šiomis dienomis ypač svarbu padėti savo artimiesiems ir apskritai visiems jos prašantiems žmonėms (žinoma, pagalba turi būti teikiama ir neperžengiant protingų ribų).
Viso pasninko metu draudžiama vartoti necenzūrinius žodžius. Taip pat reikėtų maksimaliai susilaikyti nuo santykių išsiaiškinimo, kurie beveik visada rizikuoja peraugti į skandalą. Tokie pokalbiai gali būti atidėti bet kuriai kitai dienai.
Galiausiai, svarbiausia taisyklė: žinoma, kiekvienam žmogui kyla klausimų, abejonių, psichologines problemas, nes bet kokį apribojimą duoti nėra lengva. Todėl bet kuriuo metu galite eiti į bažnyčią ir pasikalbėti su kunigu, kad išsklaidytumėte nereikalingas mintis. Taip pat galite pasikalbėti su patyrusiu tikinčiuoju, kuriuo visiškai pasitikite.

Taigi, gavėnia yra daugiau nei tik maisto apribojimai. Pasirodo, tai specifinė technika, leidžianti žmogui prisiderinti prie dvasinio ir šiek tiek atitraukti nuo įprasto šurmulio. Ir, žinoma, nauda bus jaučiama tiek sielai, tiek kūnui.

Puikus įrašas 2019 m praeina metai nuo kovo 11 iki balandžio 27 d, žymintis dramatiškus pokyčius visų tikinčiųjų mityboje. Gavėnia yra vienas griežčiausių pasninkų bažnyčios kalendorius prasidedančios septynios savaitės prieš Velykas ir trunkančios 48 dienas. Jį sudaro Ketvirtadienis, simbolizuojantis Kristaus pasninką dykumoje 40 dienų ir Didžioji Savaitė, primenantis paskutines Kristaus gyvenimo dienas, jo nukryžiavimą ir prisikėlimą.

Gavėnios metu draudžiama valgyti gyvūninės kilmės produktus, įskaitant mėsą, kiaušinius ir pieną, taip pat produktus, pagamintus iš kiaušinių ir pieno. Pavyzdžiui, pyragaičiai, pyragaičiai, sausainiai, pyragaičiai iš sviestinės tešlos– visa tai draudžiama. Žuvies ir augalinio aliejaus vartoti leidžiama tik tam tikromis dienomis, o jūros gėrybių, tokių kaip kalmarai, krevetės ar midijos, įtraukti į racioną nedraudžiama. Leidžiami maisto produktai yra daržovės, vaisiai, grūdai, ankštiniai augalai, grybai, riešutai, džiovinti vaisiai, medus, cukrus, chalva, juodasis šokoladas ir padažai, įskaitant liesą majonezą. Taip pat į savo racioną galite įtraukti makaronų be kiaušinių ir duonos be pieno ir kiaušinių. Nepamirškite apie naminį konservavimą, kuris paįvairins Gavėnios meniu tam tikromis dienomis ir apie žoleles, kurios gali išryškinti liesų patiekalų skonį. Jei neįsivaizduojate savo gyvenimo be pieno, sojos ar kokosų pienas jums gali būti tikra „stebuklinga lazdelė“.

Verta paminėti, kad badavimas visai nereiškia badauti, o racionaliai apgalvoję savo mitybą tikrai neliksite alkani. Taip pat reikia atsiminti, kad pasninko stalas yra tik dalis pasninko, o pagrindinis dalykas yra susikaupimas maldai, ėjimas į šventyklą, gerų darbų atlikimas, blogų minčių ir pramogų atsisakymas, įžeidimų atleidimas ir malonus kitiems. Jei laikysitės visų šių taisyklių, mitybos apribojimai bus naudingi tiek kūnui, tiek sielai.

Taigi, atidžiau pažvelkime į dienos maitinimą per 2019 m. gavėnią. Pirmoji ir paskutinė badavimo savaitės yra griežčiausios.– šiomis dienomis dietai taikomi ypač griežti apribojimai. Didįjį pirmadienį – pirmąją Didžiosios gavėnios dieną- įprasta visiškai susilaikyti nuo maisto, o antradienį leidžiama valgyti tik duoną ir vandenį. Likusiomis pirmosios savaitės dienomis turėtumėte laikytis sauso maisto ir valgyti tik žalią maistą kartą per dieną – tai gali būti vaisiai, daržovės, riešutai ar žolelės. Pirmas šeštadienis ir sekmadienis per savaitę galite valgyti karštą maistą su aliejumi, pavyzdžiui, dribsnius, liesas sriubas, daržovių troškinys arba kepti grybai. Šiomis dienomis leidžiama valgyti du kartus per dieną. Sekmadienį galite sau leisti nedidelį kiekį raudonojo vyno – jis turi būti natūralus, be alkoholio ir cukraus. Patartina jį atskiesti karštas vanduo, bet vyno geriau visai susilaikyti.

Pirmadienis, trečiadienis ir penktadienis kiekvieną paskesnę Didžiosios gavėnios savaitę, išskyrus paskutinę, nustatyta sausa dieta, o valgyti leidžiama tik kartą per dieną. dienos metu. antradienį ir ketvirtadienį tas pačias penkias savaites karštas maistas leidžiamas vieną kartą a vakaro laikas, tačiau jis turi būti kepamas nepridedant aliejaus. Pavyzdžiui, tai gali būti virtos arba keptos daržovės. Taigi, orkaitėje iškeptos morkos ar moliūgai, papildyti medumi, riešutais ir džiovintais vaisiais, gali būti maloniu jūsų mitybos papildymu. Savaitgaliais vėl pasninkaudami tikėkitės palengvėjimo - galite padidinti valgymų skaičių iki dviejų kartų per dieną ir valgyti karštą maistą, pridedant augalinio aliejaus. Taigi, troškinti kopūstai, bulvių kotletai, daržovių sriuba, pupelių lobio, daržovių troškinys arba keptos bulvės su grybais ir svogūnais, puikūs liesi pagrindiniai patiekalai. Leidžiama valgyti žuvį Apreiškimo šventėje Šventoji Dievo Motina , kuri šį kartą patenka ant kovo 25 d, ir į Verbu sekmadienis kad krenta 21 Balandis. balandžio 20 d, Lazarevo šeštadienį, leidžiama naudoti iki 100 g žuvies ikrų.

Didžioji savaitė – paskutinė Didžiosios gavėnios savaitė- yra ne mažiau griežtas nei pirmasis. Pirmąsias tris dienas kartą per dieną leidžiama valgyti tik žalią maistą be aliejaus. Ketvirtadienį galite pasilepinti pagamintu karštu maistu be aliejaus. Pavyzdžiui, galima virti žiedinių kopūstų arba keptos bulvės. Penktadienį nieko valgyti nepriimta. Šeštadienį Didžioji Savaitė daugelis tikinčiųjų ir toliau atsisako maisto iki Velykų. Tačiau po pietų leidžiama valgyti žalią maistą ir duoną.

Kai kuriems žmonėms šie receptai gali būti per griežti ir nepriimtini, pavyzdžiui, dėl sveikatos ar dėl amžiaus – tokiu atveju visą gavėnią rekomenduojama atsisakyti gyvūninės kilmės produktų ir valgyti karštą, aliejuje virtą maistą. Bet kokiu atveju atminkite, kad Didžioji gavėnia – tai ne tik maisto apribojimai, bet ir požiūris į dvasinį tyrumą, kovą su nuodėmėmis ir harmonijos su siela radimą susilaikant nuo maisto, o skanūs liesi receptai jums tai padės.

Savanoriškas maisto atsisakymas, susilaikymas nuo bet kokių pramogų vadinamas badavimu. Tikri krikščionys, norintys vėl susijungti, nusprendžia pasninkauti. Tačiau ką galite valgyti badaujant, kad išlaikytumėte savo jėgas kasdieniame gyvenime?

Pasninko esmė

Daugelis stačiatikių krikščionių, kurie tik pradeda savo kelionę pas Dievą, mano, kad pasninkas reiškia visišką maisto atsisakymą. Tačiau tai nėra visiškai teisinga. Visų pirma, jūs turite apsiriboti nuo veiklos, kuri neša dykinėjimą ir malonumą:

nedalyvauti pramoginėje veikloje;
atsisakyti žiūrėti pramogines programas;
nedaryk blogų darbų;
nevykdyti santuokinių pareigų;
nevartokite nešvankios kalbos ar apkalbų.

Antra, reikia atsisakyti greito maisto. Leidžiamas tik liesas maistas.

Yra pagrindinis liesų maisto produktų, kuriuos galite valgyti, sąrašas:

Įvairių rūšių grūdai: manų kruopos, miežiai, grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai, perlinės kruopos.
Bet kokios daržovės: bulvės, kopūstai, svogūnai, burokėliai, morkos.
Vaisiai ir uogos.
Grybai.
Riešutai: graikiniai riešutai, migdolai, žemės riešutai, pušies riešutai.
Bitininkystės produktai.
Konservuotos daržovės, vaisiai ir uogos (kompotai, konservai, daržovių salotos).
Pagardai, prieskoniai ir žolelės (krapai, petražolės, Lauro lapas, juodieji ir raudonieji pipirai, kardamonas ir kt.)

Galite valgyti nevalgę, nes tai yra išbandymas, o ne išgyvenimo testas. Kad organizmas pilnai funkcionuotų, jam reikia pakankamo kiekio baltymų. O kur gauti, jei pasninko dienomis mėsa po žeme griežtas draudimas? Atsakymas paprastas, turėtumėte pakeisti mėsos gaminiai tiems, kuriuose yra augaliniai baltymai... Šiuo baltymu ypač praturtinti ankštiniai augalai (pupos, sojos pupelės, avinžirniai, žirniai).

Pabandykite virti liesą sriubą iš bet kokių ankštinių daržovių, daržovių ir grūdų. Pagardinkite prieskoniais pagal skonį ir pamatysite, kad pasninkas skanus. Tačiau nepersivalgykite. Juk maisto perteklius – pasninko pažeidimas. Viską reikia valgyti saikingai, stengtis tik numalšinti alkį, o ne prisivalgyti.

Kada pasninko metu galima valgyti žuvį?

Žuvis yra tam tikras produktas, kuris yra draudžiamas griežtomis dienomis. Norėdami atsakyti į klausimą "Kada galite valgyti žuvį pasninko metu?", Turėtumėte išstudijuoti pagrindines jos naudojimo taisykles.

Dažniausiai žuvis į savo racioną galima įtraukti tada, kai pasninko dienos sutampa su didelėmis. bažnytinės šventės... Pavyzdžiui, balandžio 7 d. (Apreiškimas), paskutinis sekmadienis prieš Velykas (Viešpaties įėjimas į Jeruzalę), Lozoriaus šeštadienis.

Užmigimo gavėnios metu Viešpaties Atsimainymo šventėje leidžiama valgyti žuvį.

Petro pasninkas leidžia valgyti žuvį tokiomis dienomis: ketvirtadienį, šeštadienį, sekmadienį ir antradienį.

Per Kalėdų pasninką žuvis į valgiaraštį gali būti įtraukta savaitgaliais: šeštadienį ir sekmadienį.

Žmonėms, kurių sveikata yra sutrikusi, taikomos specialios taisyklės. Kalbėdamasis su kunigu gali prašyti palengvėjimo, tada tau bus leista valgyti žuvies produktai Bet kada.

Maitinimas įvairiomis dienomis

Per savaitę turite žinoti, kuriomis dienomis turėtumėte atsipalaiduoti, o kuriomis, atvirkščiai, visiškai susilaikyti nuo maisto.

Pirmadienis, trečiadienis ir penktadienis yra dienos griežtas badavimas... Šiuo metu, jei įmanoma, turėtumėte visiškai atsisakyti maisto arba galite sau leisti valgyti labai mažai žalio, nevirto maisto. Be to, per šias 3 dienas į patiekalus negalima pilti augalinio aliejaus. Pagrindinis maistas yra ruginė duona, daržovės, vaisiai ir nesaldus želė ar kompotas.

antradienį ir ketvirtadienį. Šiomis dienomis leidžiama valgyti maistą, kuris gali būti iš anksto paruoštas arba keptas. Bet saulėgrąžų aliejus vėlgi draudžiama pridėti.

Šeštadienis ir sekmadienis. Atsipalaidavimo dienos. Galite patys išsivirti sriubos arba daržovių troškinį su žuvimi ir aliejumi.

Šis įrašas yra griežčiausias ir ilgiausias. Todėl prieš pradėdami tai daryti, turite pagalvoti, ar tai nepakenks jūsų sveikatai. Sergantiems žmonėms ir maitinančioms motinoms pasninko dienomis leidžiama valgyti net šiek tiek mėsos.

Turėtumėte atsisakyti:

iš bet kokios mėsos, žuvies ir net jūros gėrybių;
pieno ir fermentuoto pieno produktai, kiaušiniai ir net kiaušinių milteliai;
kepimas, nes kepimo metu į tešlą dedama draudžiamų maisto produktų;
majonezas ir kiti padažai, jei juose yra pieno ar kiaušinių;
alkoholinių gėrimų, nes jie turi linksmų savybių.

Reikia atsiminti, kad pasninkautojai pirmąją Didžiosios gavėnios dieną ir kiekvieną penktadienį visai nevalgo.

Pirmąsias ir paskutines 7 dienas galite valgyti tik daržoves ir vaisius, gerti tik gėlą vandenį.

Kitomis dienomis leidžiama naudoti medų, saulėgrąžų aliejų, kartais žuvį.

Ar leidžiami saldumynai?

Kai kurie saldumynų mėgėjai domisi, ar kartais pasninko metu galima išgerti arbatos su cukrumi ar suvalgyti plytelę šokolado? Bažnyčia duoda teigiamą atsakymą.

Pasninko metu į maistą leidžiama dėti cukraus, be to, galima valgyti juodąjį šokoladą nedideliais kiekiais, nepridedant pieno komponentų, džiovintų uogų, kozinaki, guminukai ir medus.

Kai kurie stačiatikiai mano, kad nepageidautina valgyti medaus. Ypač šios nuomonės laikosi sentikiai ir vienuoliai. Tačiau bažnyčios pareigūnai neprieštarauja, kad per gavėnią ant stačiatikių stalo būtų medus. Jie pataria rinktis grikių ar laimų veisles, nes jose daug mikroelementų ir vitaminų.

Vienos Didžiosios gavėnios dienos meniu

Pirmą kartą pasninkauti nusprendusiems žmonėms galima duoti tokį patarimą. schemos pavyzdys maisto suvartojimas:

Pusryčiai: riekelė juodos duonos, 250 g bet kokios košės, virtos vandenyje.
Pietūs: salotų salotos su pomidorais ir agurkais, pagardintos citrinos sultimis ir druska.
Popietinis užkandis: vienas obuolys arba kriaušė. Stiklinė uogų kompoto.
Vakarienė: troškintų daržovių troškinys: bulvės, kopūstai ir morkos.

Dvasininkų nuomone, svarbiausia – sielos apsivalymas. O klausimas „Ką galima valgyti pasninko metu“ tokio neturi didelės svarbos... Svarbiausia nuoširdžiai tikėti, kad per dvasinį ir fizinį susilaikymą esame.

Visi žino, kad mūsų protėviai laikėsi tradicijų ir kiekvieną pasninko dieną laikė džiaugsmu. Šis laikas buvo labai ypatingas. Istoriškai pasninkas yra apribojimas religingas asmuo bet ką atgailos tikslu. Kai kurie krikščionys vartoja metaforą „sielos pavasaris“. Ji apibūdina vidinę žmogaus, išsikėlęs tikslą paaukoti save Dievui, būseną. Viešpats rodė pavyzdį tikintiesiems, kai išbuvo dykumoje 40 dienų ir nieko nevalgė. Pavasaris gamtoje reiškia pabudimą naujas gyvenimas Taip pat pasninkas yra savęs patikrinimo, savęs tobulinimo, maldos metas. Kai kurie žmonės gali savarankiškai, be išorinės pagalbos ieškoti ydų, trūkumų, juos taisyti.

Krikščionybėje tai priskirta ypatingas laikas paskambino pasninko dienos... Pasninko laikotarpiais dirbamas aktyvus dvasinis darbas, naikinamos aistros, apvaloma siela. Tam būtina dažnai eiti į bažnyčią, ryte ir vakare melstis, daryti gerus darbus, duoti išmaldą, lankyti silpnuosius, kalinius ir mokytis nuolankumo.

Kam skirta pasninko diena?

Krikščionybės praktikoje išskiriami 4 ilgalaikiai pasninkai (Didysis vyksta pavasarį, Ėmimo į dangų ir Petrovo – vasarą, o Kalėdos – žiemą) ir atskiros pasninko dienos – trečiadienis ir penktadienis. Per ilgus badavimus pagrindinės yra pirmosios ir paskutinės savaitės. Šiuo metu žmogus turi būti itin dėmesingas sau ir artimiesiems. Pasninkui svarbi vidinė būsena, poelgiai, veiksmai, ištarti žodžiai.

Kokia turėtų būti abstinencija

Daugelis žmonių klaidingai mano, kad reikia apsiriboti tik maistu. Savikontrolė – labai sunkus veiksmas, reikalaujantis daug pastangų. Būtent šiems pokyčiams sekti Viešpats sukūrė būseną, kurioje yra žmogus. Jeigu krikščionis visapusiškai laikosi išorinės sąlygos, bet lanko pramogų įstaigas, žiūri pramogines programas, elgiasi nepelnytai, tai galima pavadinti eiline dieta. Tokiu atveju Viešpats pamatys apgaulę ir dvasinis tobulėjimas nebus. Būna ir atvirkščiai, kai žmogus vartoja draudžiamus maisto produktus, bet pasninkauja duše. Pavyzdys galėtų būti skrandžio ar žarnyno ligos, kai reikia griežtos dietos. Šis siekis ir atkaklumas bus vertinami iš viršaus.

Ką daryti ir ko negalima

Taigi, dabar išsiaiškinkime, kokį maistą galite valgyti pasninko metu, o ko ne. Yra paprasta mitybos taisyklė. Leidžiama naudoti augalinės kilmės maistą ir draudžiama valgyti gyvūninės kilmės produktus.

Draudžiama

maistas, paukštiena.
Žuvis (bet kai kuriomis pasninko dienomis leidžiama).
Kiaušiniai, taip pat produktai, į kuriuos jie įtraukti.
Pieno produktai, sviesto, pieno produktai, grietinė, sūriai.

Leidžiama

Galite valgyti šiuos maisto produktus:

Daržovės viduje įvairiais būdais, marinuoti agurkai.
Vaisiai, džiovinti vaisiai, riešutai.
Košė ant vandens.
Ankštiniai augalai, sojos produktai.
Grybai.
Duona, liesi pyragaičiai.
Žuvis (tik leistinomis dienomis).

Pasninko metu reikia maksimaliai paįvairinti savo mitybą, nes organizmas yra pripratęs prie baltymų ir riebalų. Valgyti reikia viską, pavyzdžiui, sultis, sojos produktus, saldumynus, šokoladą. Be pagrindinių ingredientų, tokių kaip daržovės ir vaisiai, reikėtų pridėti įvairių šiuolaikinių produktų.

Būtinai paragauti baklažanų, salierų, špinatų, brokolių, rukolos, avinžirnių (iš ankštinių šeimos). Įprastos daržovės galite ypatingu būdu gaminti iš sodo, eksperimentuoti, dėti įvairių žolelių ir prieskonių.

Bet kuriai šeimininkei naujo patiekalo gaminimas yra ypatingas ritualas, kurio metu moteris pasineria į savo stichiją. Norėdami tai padaryti, galite sukurti asmeninį dienoraštį ir užrašyti kiekvieną receptą. Pasninko dienos praskaidrins bendravimą su artimaisiais, nes bendras valgis suartina. Gaminimo būdai, kurie tikrai pasirodė puikūs, pabandykite rekomenduoti draugams, pasidalinkite patirtimi. Svarbu atsiminti, kad organizmą turi palaikyti tas maistas, kuriame yra baltymų ir gliukozės, riebalų.

Liesūs receptai kiekvienai dienai

Daržovės yra dažniausiai liesos virtuvės ingredientai ir tinka tiek garnyrui, tiek gurmaniškam patiekalui. Yra daug receptų. Tarkime, iš paprastų bulvių nesunku pasigaminti puikių kotletų, taip pat ir salotų ar troškinio. Iš virtos daržovės- vinaigretė.

Pastaruoju metu tapo madinga gaminti trintas sriubas. Jie yra labai maistingi ir greitai bei kruopščiai virškinami. Šis gaminimo būdas patiks mažiems vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Naudokite šio produkto nėra sunku. Receptas labai paprastas, nes visus pasirinktus ingredientus pirmiausia reikia išvirti, o tada susmulkinti trintuvu. Tada gautas mišinys supilamas į sultinį.

Priklausomai nuo sudedamųjų dalių, patiekalo kalorijų kiekis ir maistinė vertė gali skirtis. Kai kuriose šalyse tai yra labiausiai paplitęs gaminimo būdas. Štai tokios sriubos receptas.

Tyrė sriuba su bulvėmis ir balta duona

Kad patiekalas būtų turtingas vitaminų ir mineralų, paimkite petražolių, salierų ir morkų, galv. svogūnai... Juos nuplauname po tekančiu vandeniu, išvalome, supjaustome nedideliais gabaliukais, kad gaminimo procesas užtruktų trumpiau. Dedame ant viryklės ir verdame 30 minučių ant vidutinės ugnies. Dabar sultinį supilame į atskirą indą ir atidedame į šalį.

Taigi eilė atėjo bulvėms. Išvalome, nuplauname, kiekvieną gumbą padaliname į 4 dalis ir nuleidžiame į sultinį. Tą patį darome su balta duona. Taip, jį reikia supjaustyti ir virti su bulvėmis.

Tada imame šiek tiek kvietinių miltų. Sumaišykite jį su augaliniu aliejumi ir sudėkite į puodą su bulvėmis ir duona. Virkite, kol suminkštės, po to sultinį nupilame. Galite naudoti kiaurasamtį, kad atskirtumėte bulves ir duoną nuo sultinio.

Gaminimo procesas eina į pabaigą. Visus ingredientus, kurie buvo virti anksčiau, sumalkite maišytuve ir grąžinkite į mūsų sultinį. Sriubos žievelė bus skrebučiai, kuriuos reikia iš anksto apkepti keptuvėje su sviestu. Jei patiekalas pasirodo tirštas, jį reikia atskiesti virintu vandeniu.

Dietos įvairovė

Ką dar galite valgyti per pasninką, be daržovių ir vaisių? Žinoma, košė, virta vandenyje. Grūdai yra labai naudingi. Grikiai pirmoje vietoje, daug vitaminų ir mikroelementų, kuriuos organizmas gali pasisavinti kuo greičiau... Galima virti su kepti svogūnai, grybai, brokoliai, špinatai. Grūdų sąrašas didžiulis, išvardinsime kai kuriuos iš jų:

ryžiai;
perlinės kruopos;
soros;
kvieciai;
miežiai;
kukurūzai;
manų kruopos.

Taip pat košės gali būti derinamos tarpusavyje, pavyzdžiui, ryžiai ir soros. Kad skonis būtų ne toks švelnus, įpilkite margarino arba užtepėlės. Ryte su medumi ir sultimis galite valgyti arba šokoladinius rutuliukus. Muslis pasninko dienomis yra puikus pastiprinimas darbo dienomis. Tą patį galima pasakyti ir apie džiovintus vaisius, kurie tarnauja kaip užkandis. Prekybos centruose bet kuriuo metų laiku prekiaujama įvairiais šaldytų daržovių mišiniais, vaisiais ir uogomis. Tokie produktai puikiai tiks liesiems pyragams, blynams, koldūnams.

Naminiai marinuoti agurkai ir marinatai, kompotai ir konservai padės paįvairinti mitybą. Rauginti kopūstai arba lecho bus puikus priedas prie makaronų, bulvių ar graikiškų. Šiandien parduotuvėse galite rasti daugybę produktų, pavyzdžiui, majonezo, sausainių, vaflių, ant kurių yra užrašas „liesi“.

Šiuolaikinėje ortodoksų praktikoje daugelis kunigų rekomenduoja parapijiečiams iš anksto pasitarti su gydytoju. Štai keletas medicininių patarimų, kurie bus naudingi. Pirmąsias kelias dienas virškinimui geriau nenaudoti traškučių, krekerių, saldžių riešutų, gazuotų gėrimų, stiprios kavos, arbata. taip pat viduje Paskutinės dienos Stačiatikiai neturėtų staiga pereiti prie leidžiamų produktų. Nepulkite į kiaušinius, velykinius pyragus ir rūkytą mėsą. Reikia atsiminti, kad yra tokia nuodėmė kaip rijavimas. Kartais nepastebime, kaip gauname malonumą valgydami maistą, godžiai valgome net ir pasninko metu. Verta kontroliuoti savo jausmus.

Pasninko dienos. trečiadienį ir penktadienį

Yra žinoma, kad kiekviename kalendoriniame rate pasninko laikas patenka į skirtingas datas. Pasninko dienos 2016 m. ypatingas laikas stačiatikiams. Taip pat pažymėjome, kad trečiadienis ir penktadienis šiuo atžvilgiu yra vienodai svarbūs ištisus metus. Tačiau būna ir savaičių be šventovės, pavyzdžiui, prieš Maslenicą, pačią Maslenicą, Trejybę, Svetlają, Kalėdas. Visada galite pažvelgti į pasninko dienų kalendorių, kad gautumėte reikiamos informacijos.

Trečiadienis tapo greitas dėl prisiminimo, kad Judas išdavė Kristų Jo tikrųjų nuodėmių išvakarėse, žmonės išduoda Gelbėtoją, kentėjusį už mus. Pasninkas krikščionis prisimena šį įvykį ir yra sunerimęs. Suvokti visą rimtumą istorinė data pasninko diena švenčiama beveik kiekvieną savaitę. Penktadienis yra pasninko diena, kai Kristus mirė už pasaulio nuodėmes, buvo viešai nukryžiuotas ant kryžiaus kaip plėšikas. Kad tikintieji nepamirštų didžiojo įvykio, penktadienį būtina ypač susilaikyti protiškai ir fiziškai. Stačiatikių pasninko dienos pašauktos rūpintis tikinčiųjų dvasingumu.

Svarbus tikslas

Pasninkas ir pasninko dienos sudaromos sumaniai ir išmintingai. Jie kaitaliojasi su prastovos laikais. Ši seka ragina atnaujinti sielą, siekti atgailos, atjautos, gailestingumo. Tada vėl leidžiama linksmintis ir džiaugtis. Būtent toks gyvenimo būdas padėjo mūsų protėviams išlikti geros nuotaikos, būti sveikiems protiškai ir fiziškai. Nepaisant apribojimų ir įprastų dalykų atmetimo, rezultatas netruks laukti. Harmonija visada ir visame kame yra pagrindas teisingas vaizdas gyvenimą. Visiems stačiatikiams pasninko dieną – daugiausia geri norai, stiprybės, kantrybės, džiaugsmo.

Gavėnia trunka lygiai 48 dienas arba 7 savaites ir apima Šventąją Keturiasdešimt (40 dienų laikotarpis: penkios pilnos savaitės(5 Didžiosios gavėnios savaitės) ir šeštoji savaitė nuo pirmadienio iki penktadienio (6 Didžiosios gavėnios savaitės), Lozoriaus šeštadienis, Verbų sekmadienis ir Didžioji savaitė.

Didžioji gavėnia – vienas ilgiausių ir sunkiausių pasninkų krikščionybėje, manoma, kad šiuo metu, atsisakydamas įprasto maisto ir pasaulietiškų pramogų, žmogus apvalo sielą, susimąsto apie savo veiksmus ir atgailauja už nuodėmes. Pasninkas turi būti silpnas fiziniu kūnu, bet stiprus siela (dvasia).

Tačiau šis įrašas labai apriboja žmogaus suvartojamo maisto kiekį. Kokius patiekalus galite valgyti šiuo laikotarpiu, kad nenukryptumėte nuo bažnytinių nurodymų, bet tuo pačiu padėtumėte savo organizmui atlaikyti gana griežtus apribojimus?

Per gavėnią reikėtų visiškai atsisakyti alkoholio, cigarečių ir daugumai gana pažįstamų produktų: mėsos, žuvies, kiaušinių, sūrio, pieno, pieno ir pieno rūgšties produktų, augalinių ir gyvulinių aliejų, minkštos baltos duonos, kepinių ir. makaronai, saldainiai.

Daržovės, vaisiai, vanduo, grubus, kai kurios kruopos, sūdytos ir marinuotos daržovės. Į racioną galite saugiai įtraukti žalumynų, grybų, uogų, medaus, uogienės, riešutų, ankštinių daržovių ir kt. augalinis maistas... Iš gėrimų pasninko valgiaraštyje galite rasti arbatą, kompotą ar želė. Be to, per Didžiąją gavėnią yra savaitės dienų, kai pasninkui draudžiama valgyti bet kokį maistą. Taip pat yra dienų, kai į savo racioną galite įtraukti šiek tiek augalinio aliejaus, žuvies, ikrų ir vyno.

Renkantis gavėnios leistiną maistą, reikia turėti omenyje vieną dalyką: kai kuriuose maisto produktuose gali būti gyvūninės kilmės ingredientų. Šiuo metu juos taip pat draudžiama naudoti maiste: pavyzdžiui, sausainiuose gali būti pieno ar sviesto. Todėl prieš pirkdami turite atidžiai ištirti produkto sudėtį.

Pirmadienis, trečiadienis ir penktadienis yra sausos dienos.Šiuo metu negalima užsiimti karštu produktų apdorojimu, į paruoštus patiekalus įpilti augalinio aliejaus. Galima valgyti juodą duoną, daržoves ir vaisius (vaisių ar daržovių salotas), gerti vandenį ir kompotus.

Antradienis ir ketvirtadienis – karštą maistą galite valgyti nepridedant aliejaus: daržovių sriubos, troškintos daržovės, košės ant vandens, iš grūdų, vaisių ir daržovių.

Šeštadienį ir sekmadienį (savaitgalį) galima dėti į paruoštą maistą(įskaitant terminį apdorojimą) daržovių aliejus.

Pirmoji Didžiojo gavėnios savaitė (pirmoji savaitė) prasideda Didįjį pirmadienį. Ši diena laikoma ypatinga ir nerekomenduojama valgyti visą dieną, galima gerti tik vandenį. Visa pirma savaitė taip pat laikoma griežta, šią savaitę leidžiama vartoti tik vandenį ir duoną. Tačiau tokia griežta pirmosios savaitės taisyklė yra sunki šiuolaikinis žmogus kuris dirba sunkų fizinį darbą. Todėl pasninko dienos vienuoliui, sąmoningai pasirinkusiam pasninko įžadą, pasninko dienos gali šiek tiek skirtis nuo žmogaus, užsiėmusio kasdieniais sunkiais darbais, bet tuo pačiu norinčio švęsti Didžiąją gavėnią. Paskutinė pasninko savaitė – Didžioji savaitė taip pat laikoma griežta.

Sauso valgymo dienomis galite virti daržovių ar vaisių salotas, vietoj aliejaus naudojame citrinos, laimo, greipfrutų sultis.

Aida salotos
Sudėtis: 2 pomidorai, 300 gramų kopūstų, 5 saldžiosios paprikos, 1 valgomasis šaukštas acto, 1 arbatinis šaukštelis garstyčių, druska, cukrus ir žolelės (petražolės, krapai ir svogūnai).
Paruošimas: užpilkite pomidorus verdančiu vandeniu ir nuimkite nuo jų odelę, supjaustykite griežinėliais. Kopūstą nulupkite nuo senų lapų, nuplaukite ir supjaustykite mažomis juostelėmis. Papriką nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Sumaišykite visas daržoves, druską ir pipirus. Atskirai sumaišykite nedidelį kiekį acto, vandens ir garstyčių. Gautu mišiniu pagardinkite salotas, sudėkite į stiklinę ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Mandarinų salotos su avokadu ir granatu
Ingredientai: 3 mandarinai, 1 avokadas, 1 granatas, vieno laimo sultys, cukraus pudra.
Paruošimas: nulupkite mandariną, nuimkite nuo griežinėlių plėvelę ir perpjaukite jas į dvi dalis. Granatus nulupkite ir išrūšiuokite grūdelius. Avokadą nulupkite, supjaustykite kubeliais. Viską išmaišykite, pagardinkite laimo sultimis ir pabarstykite cukraus pudra.

Antradienį ir ketvirtadienį galite gaminti maistą.

Kepti obuoliai su ryžiais ir džiovintomis slyvomis
Sudėtis: 5 dideli obuoliai, 1 stiklinė ryžių, 100 gramų džiovintų slyvų, cukraus pudra.
Paruošimas: obuolius nuplaukite, nusausinkite ir atsargiai išimkite šerdį su sėklomis. Ryžius išvirkite, sumaišykite su kapotomis džiovintomis slyvomis ir cukraus pudra. Obuolius pradedame nuo gauto mišinio ir kepame 20 minučių orkaitėje.

Sekmadieniais ir šeštadieniais galima naudoti augalinį aliejų, kuris leidžia paįvairinti meniu įvairiais keptais patiekalais.

Keptas moliūgas manų kruopose
Sudėtis: 500 gramų moliūgų cukraus, augalinis aliejus, manų kruopos, druska pagal skonį.
Paruošimas: moliūgą nulupkite nuo sėklų ir odelės, supjaustykite kubeliais. Panardinkite į manų kruopas ir apkepkite aliejuje iš abiejų pusių. Pabarstykite druska.

Taip pat galite virti įvairias liesas kruopas vandenyje su daržovėmis ir vaisiais, daržovių ir saldžias sriubas (karštas ir šaltas). Iš gėrimų galite naudoti