5 lentelė savaitės meniu vaikui. Draudžiami ir ribojami maisto produktai. Į paros medžiagų suvartojimą įeina

Pastaruoju metu vaikų susirgimų, susijusių su kepenų ir tulžies takų pažeidimu, atvejai dažnėja.

Priežasčių gali būti daug ir nesveika mityba, kurioje gausu per daug riebių ar keptas maistas, ir infekcinės ligos.

Jei norite užkirsti kelią ligai, sulėtinti jos poveikį ar reabilituoti vaiką po operacijos, jūs dieta tiks vadinama 5 lentele, skirta vaikams.

Iš pirmo žvilgsnio šios dietos meniu gali atrodyti nuobodus, nes neįtraukiama daugybės maisto produktų, kuriais tėvai įpratę lepinti savo vaikus. Bet tai būtina, jei vaiko sveikatai gresia pavojus. Be to, liko daug produktų, kuriais galite maistingai ir skaniai pamaitinti kūdikį.

Ko nevalgyti?

1. Švieži mielių ir sluoksniuotos tešlos bei duonos gaminiai, taip pat bet kokie tešlos gaminiai: blynai, pyragai, pyragaičiai, pyragaičiai ir kt.;
2. bet kokie grybai;
3. mėsos, paukštienos ir žuvies veislės, kuriose yra didelis riebalų procentas (iš mėsos produktų: ančių, žąsų, kiaulienos);
4. iš žuvų: eršketas, beluga, šamas;
5. salo;
6. bet kokie ledai;
7. bet kokie patiekalai su grietinėle ir šokoladu;
8. kietai virti ir plakta kiaušinienė;
9. rūgščios uogos ir vaisiai,
10. taip pat viskas, kas aštru ir kartaus: ridikėliai, Žalieji svogūnai, krienai, garstyčios ir kt.
11. Dietos draudžiami produktai yra: marinatai ir rūkyta mėsa.

Taigi 5 dietos lentelė neįtraukia riebalų iš vaiko meniu ir jį prisotina:

• pluoštas,
• pektinas,
• daug skysčio.

Kokie produktai yra leidžiami?

Ką leidžiama valgyti ir kuo tėveliai gali pagrįsti savo receptus?

Duona ir duonos gaminiai

Galite naudoti bet kokią duoną nuo kviečių iki sėlenų arba grubus, bet tik nuo vakar, arba lengvai išdžiovinkite orkaitėje.

Be to, leidžiami: „Marijos“ tipo sausainiai (sausainiai) arba krekeriai.

Sriubos

Sriubos ruošiamos tik su daržovių sultiniu, galbūt su makaronais. Į meniu galite įtraukti ir receptų: vaisių ir pieno sriubų.

Griežtai draudžiama virti sriubą mėsos, grybų ir žuvies sultiniuose, juos galima kepti keptuvėje, bet ne aliejuje. Sriubą galima šiek tiek pasūdyti. Nevalgykite karšto, atvėsinkite, kol sušils.

Grūdai

Iš javų pirmenybė teikiama grikių košei ir avižiniams dribsniams, taip pat grūdų troškiniams ar pudingams.

Galite pridėti prie troškinių manų kruopos(taip pat su juo virti sriubas), morkas, varškę.

Kalbant apie mėsą ar žuvį, visi meniu receptai turėtų būti parinkti atsižvelgiant į tai, kad šie produktai ant stalo turėtų atsirasti virti ar troškinti.

Mėsa ir žuvis

5 dietos lentelė leidžia mėsą ir žuvį su Nr didelis kiekis riebalų

Šios mėsos rūšys yra: jauna jautiena arba ėriena, vištiena, triušis.

Leidžiamos žuvys: ešeriai, lydekos, menkės, jūrų lydekos, karpiai.

Kiaušiniai

Kiaušinis - ne daugiau kaip 1 gabalas per dieną.

Daržovės

Leidžiamos beveik visos daržovės, išskyrus per rūgščias (pavyzdžiui, špinatai, rūgštynės) arba kartaus (svogūnai, česnakai) ir ankštines.

Priimtinas – žaliasis žirnis konservų, pomidorų, cukinijų pavidalu, raugintų kopūstų(nerūgštus).

Pieno

5 dietos lentelė leidžia vaikams valgyti mažo riebumo pieną, dedant jo į arbatą. Kalbant apie produktus, pagamintus iš pieno - sūrį, varškę, grietinę ir kt., rekomenduojama juos valgyti mažais kiekiais ir atsižvelgiant į mažas turinys riebalų Sūriai turi būti neutralaus skonio.

Vaisiai ir uogos

Visi vaisiai ir uogos, siūlomi kepenų ligomis sergantiems vaikams, turi būti saldaus skonio. Be valgyti juos šviežius, galime rekomenduoti paruošti putėsius, drebučius, kompotus ir želė.

Neatmesti ir džiovinti vaisiai.

Gėrimai

Iš gėrimų renkamės: arbatą, sultis iš neutralių arba saldžių daržovių ir vaisių, kompotus iš džiovintų vaisių.

Labiausiai sveikas maistas vaikams

Meniu savaitei

Lentelė

Lentelė su išsamiu vaikų meniu 1 savaitės dietai

Renkantis maisto gaminimo receptus vaikui, reikia atsižvelgti į šias pastabas. Sudarydami savaitės meniu, pateikite visų leidžiamų produktų sąrašą ir derinkite juos pakaitomis kiekvieną dieną.

Pasvarstykime, kaip galėtų atrodyti valgiaraštis vaikui savaitei, kokie receptai tinka gaminti.

Pusryčiai

• arba avižiniai dribsniai su pienu,
• arba varškės, sumaišytos su grietine,
• arba garuose virti kotletai su manų kruopų koše.
• Nuplauname su arbata.

Pietūs

Antriesiems pusryčiams siūlomas vaisius arba obuolys, keptas su medumi.

Vakarienė

Popietinis užkandis

Popietinį užkandį gali sudaryti krekeriai arba sausainiai, nuplauti erškėtuogių nuoviru.

Vakarienė

5 dietos lentelė palengvina vakarienę, todėl ruošiame burokėlių kotletus arba verdame žuvį, patiekdami su garnyru bulvių koše. Nuplauname su arbata ar kompotu, kurį galite patiekti su sausais sausainiais.

Visą savaitę galite kaitalioti šias parinktis ir receptus arba ieškoti savo sprendimų.

Elenos Malyshevos programos „Gyvenk sveikai“ išleidimas apie veiksminga dieta kepenims

Receptai

Paruoškime kopūstų suktinukus su daržovėmis.

Norėdami tai padaryti, paimkime:

• 150 gramų kopūstų,
• 50 gramų morkų,
• kai kurie pomidorai
• svogūnai, žalumynai,
• 10 gramų grietinės
• ir 3 gramai sviesto,
• pusė kiaušinio,
• 20 gramų ryžių,
• 25 gramai daržovių sultinio.

Kopūstą išvirkite, leiskite nutekėti vandeniui ir padalykite kopūsto galvą į atskirus lapus. Ryžius ir kiaušinį taip pat reikia išvirti, ryžius perkošti, kiaušinį supjaustyti mažais gabalėliais. Svogūnus, morkas ir žalumynus susmulkinkite ir lengvai nusausinkite keptuvėje. Sumaišykite kiaušinį su ryžiais, suberkite žalumynus, sviesto, smulkiai pjaustytų pomidorų, druskos. Sumaišykite miltus, grietinę ir daržovių sultinį, kad gautumėte padažą. Įvyniojame faršą kopūstų lapų, sudėkite į puodą ir užpilkite padažu. Kepkite orkaitėje, kol iškeps.

Tai tokios ligos kaip gastritas, hepatitas, pankreatitas ir tulžies akmenligė.

Pagrindinis šios sistemos tikslas – apriboti maistą, kuris gali sukelti komplikacijų. 5 dietos lentelė gali pagerinti kepenų ir tulžies pūslės veiklą.

Draudžiami maisto produktai dietos lentelėje Nr.5

Jūs negalite valgyti kepto maisto

Bet koks keptas maistas yra griežtai draudžiamas riebus maistas, viskas pikantiška, mėsos konservai. Į 5 dietos lentelę taip pat neįtraukiamos pupelės, rūgštynės, grybai, mėsos ir žuvies sultiniai, ridikai, ropės, ridikai ir actas. Nepageidautina naudoti kokių nors prieskonių, nes jie dirgina skrandį ir kepenis.

Ypač sunku uždrausti vaikui saldumynus. Į vaiko racioną reikėtų neįtraukti maisto produktų, tokių kaip pyragaičiai, pyragaičiai, ledai ir šokoladas. Kiaušinių skaičius taip pat turėtų būti ribojamas. 5 dietai leidžiamas tik vienas kiaušinis per dieną.

Dietos lentelės numeris 5. Kas įmanoma? Kas neleidžiama? Tai kas?

Straipsnio vaizdo įrašo versija: „Dieta 5“ Visas tekstas su�

Vaizdo įrašas apie dietą Nr. 5 pagal Pevzner ir jos veisles. Mirk�

Kai žmogui diagnozuojama lėtinė liga

Tatjanos Rybakovos kursas apie svorio metimą ir nemokamos knygos

Terapinės dietos 5 lentelė apima maistą, teikiantį

Dietinio vinaigreto RECEPTAS! Dietos lentelė Nr.5! Šiandien

Barščiai (dieta Nr. 5) pasirodo aromatingi, skanūs ir lengvi�

Nusprendžiau numesti svorio. Daugiau informacijos apie dietas parduotuvėje – http://microu

EKMed – §Terapinės dietos (lentelės) Terapinė dieta (LENTELĖ) Nr. 5

EKMed – §Terapinės dietos (lentelės) Terapinė dieta (LENTELĖ) Nr. 5

Ar galvojate tapti liekna?Ateikite ir užsisakykite svetainėje - h

Žalias daržoves reikėtų riboti. Dėl Virškinimo traktas Juos bus lengviau suvokti apdorotu pavidalu. Vaisiai turėtų būti pasirinkti ne rūgštūs, o tokie vaisiai kaip vynuogės ir bananai yra visiškai neįtraukti.

Iš valgiaraščio gėrimų draudžiama kava, saldi soda, kakava, taip pat turite užtikrinti, kad vaikas negertų per šaltų ar karštų gėrimų.

Su duona reikia būti atsargiems. Šviežias duonos gaminiai draudžiama. Galite duoti vaikui vakarykštės duonos.Kalbant apie javus, verta apriboti miežių, kukurūzų ir perlinių kruopų vartojimą.

Leidžiami maisto produktai dietos lentelėje Nr. 5

Rinkitės neriebią varškę

Pagrindiniai patiekalai gaminami iš liesos mėsos rūšių. Leidžiama jautiena, veršiena, triušiena, vištiena ir kalakutiena. Tinkamos žuvys yra ešeriai, lydekos, menkės ir karšiai. Pirmiesiems patiekalams tinka ir daržovių sriubos bei pieninės sriubos.

Angliavandenių šaltiniai yra avižiniai dribsniai ir grikiai. Taip pat priimtinas kaip garnyras makaronai. Daržovės gali būti morkos, pomidorai, bulvės, burokėliai, agurkai, žiediniai kopūstai, brokoliai ir cukinijos.

5 dietoje vaikams leidžiama naudoti kondensuotą pieną, neriebią varškę, didelis skaičius grietinės, kefyro, jogurto. Prie saldumynų pasiūlykite vaikui nerūgščių vaisių, šiek tiek cukraus arbatoje, medaus, marmelado, zefyrų.

Maisto ruošimo taisyklės dietinei lentelei Nr.5

Apribokite druskos suvartojimą

Jūsų vaiko maistas turi būti šiltas, bet ne karštas. Šalti patiekalai neįtraukiami. Maisto ruošimo būdas yra nepaprastai svarbus. Draudžiama valgyti keptą, konservuotą ar rūkytą maistą.

Priimtini patiekalai ruošiami šiais būdais:

Ruošiant maistą sumažinamas druskos naudojimas. Tai palengvins vandens pertekliaus pašalinimą iš vaiko kūno.

Valgyti visą dieną reikia dažnai ir mažomis porcijomis.

Savaitės meniu pavyzdys

Pusryčiams galite pasigaminti skrebučius su sviestu

1. Pirmadienis
   • Pusryčiai: skrebučiai su sviestu ir arbata.
   • Antrieji pusryčiai: stiklinė arbatos arba kompoto.
   • Vakarienė: Daržovių sriuba su skrebučiais.
   • Popietės užkandis: vaisių arba uogų želė.
   • Vakarienė: Virtos vištienos, garnyras iš virtų makaronų.
2. antradienis
   • Pusryčiai: Avižiniai dribsniai su medumi, arbata su marmeladu.
   • Antrieji pusryčiai: Orkaitėje keptas obuolys.
   • Pietūs: Pieniška sriuba su makaronais.
   • Popietės užkandis: šiek tiek vaisių.
   • Vakarienė: virta jautiena su grikių koše.
3. trečiadienį
   • Pusryčiai: Puodelis varškės su grietine.
   • Antrieji pusryčiai: arbata su sausainiais (neskanu).
   • Pietūs: garuose virta žuvis su salotomis.
   • Popietinis užkandis: uogų kompotas.
   • Vakarienė: troškintos daržovės.
4. ketvirtadienis
   • Pusryčiai: Kiaušinio baltymo omletas su vienadienės duonos rieke.
   • Antrieji pusryčiai: garuose kepti sūrio pyragaičiai su vaisių ar uogų kompotu.
   • Pietūs: jautienos kotletai su makaronais.
   • Popietės užkandis: Stiklinė kefyro su sausainiais.
   • Vakarienė: dietinė daržovių sriuba.
5. penktadienis
   • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su vaisių gabalėliais.
   • Antrieji pusryčiai: arbata su avižiniais sausainiais.
   • Pietūs: kepta žuvis su daržovėmis.
   • Popietės užkandis: moliūgų užkepėlė.
   • Vakarienė: Vištienos kukuliai su ryžiais.

Receptai vaikams, besilaikantiems dietos Nr.5

Dietinės daržovių sriubos receptas

Į sriubą galite įdėti brokolius

Bulves supjaustykite kubeliais ir leiskite virti. Smulkiai supjaustykite morkas ir suberkite į bulves. Dešimt minučių, kol bulvės bus paruoštos, pagal skonį įberkite brokolių ir druskos.

Dietinių jautienos kotletų receptas

Į kotletus geriau dėti duonos

Jautieną arba veršieną sumalkite mėsmale, sudėkite piene suminkštintą duoną. Suformuokite kotletus ir dėkite į orkaitės skardą. Kotletus užpilkite vandeniu taip, kad jis apsemtų kotletus iki vidurio. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol paruduos.

Troškintų daržovių receptas

Troškinkite daržoves vandenyje

Bulves ir cukinijas nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Pradėkite virti vandenyje. Morkas sutarkuokite ir suberkite į bulves bei cukinijas. Smulkiai supjaustykite pomidorą ir sudėkite į daržoves. Troškinkite, kol paruduos, įberkite druskos pagal skonį.

Avižinių dribsnių sausainių receptas

Sausainiai kepami apie 15 minučių

Sviestą išplakti su cukrumi, įmušti vieną kiaušinį ir pieną. Miltus persijokite, suberkite soda, kepimo miltelius ir šiek tiek druskos. Viską sumaišykite, kad susidarytų tešla, sudėkite javai ir kruopščiai išmaišykite. Tešlą šaukštu dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Būtinai palikite pakankamai vietos tarp sausainių, kad jie nesuliptų.

Kepame įkaitintoje orkaitėje minutes.

Kaip matote, nepaisant daugybės draudžiamų maisto produktų, ant dietos lentelės Nr.5 kiekvieną dieną galite sudaryti įvairius meniu savo vaikui. Svarbu su gydytoju susitarti dėl vaiko meniu ir patikslinti rekomendacijas konkrečiai jūsų atvejui.

Dieta "Lentelė Nr. 5" vaikams

Dėl prasta mityba Pastaruoju metu labai padaugėjo vaikų kepenų ir tulžies takų ligų. Kepenų pažeidimo priežastys gali būti ne tik mitybos klaidos, bet ir infekcinės ligos.

Kokioms virškinamojo trakto ligoms gydyti nurodoma dieta?

Dietą Nr.5 skiria tik gydytojas. Nurodoma, kada toliau nurodytos ligos Virškinimo sistema:

• Kepenų ligos. cirozė, lėtinis hepatitas skirtingos kilmės(virusinis, toksiškas, infekcinis).
• Tulžies takų ir tulžies pūslės ligos. Tai cholecistitas, tulžies akmenligė, cholangitas, pooperacinis sindromas pašalinus tulžies pūslę. Labai dažnai tulžies takų pažeidimo priežastis yra Giardia, pirmuonys ir kiti patogenai.
• Skrandžio ligos. Lėtinis gastritas ir gastroenteritas.
• Kasos ligos. Lėtinės ir ūminis pankreatitas, pankreatoduodenitas.

Kokius maisto produktus galiu valgyti?

Jei gydytojas rekomendavo jūsų vaikui laikytis dietos Nr. 5, kuriant savaitės valgiaraštį geriau pasirinkti maisto produktus, kurie leidžiami šiai dietai. terapinė mityba. Visi produktai gali būti skirstomi į leidžiamus ir draudžiamus.

Leidžiami produktai apima:

• Džiovinti kviečių krekeriai, vakarykštis kepinys. Galite turėti kai kurių miltinių gaminių iš ruginių ir pirmos ar antros rūšies miltų.
• Pyragaičiai su įvairiais įdarais. Į patiekalus galite įdėti obuolių, varškės, maltos mėsos ar žuvies. Tokius pyragus reikia ne kepti, o kepti orkaitėje.
• Orkaitėje arba garuose kepta žuvis. Vaikai iki trejų metų turėtų valgyti baltą žuvį (merką, polaką, menkę). Vyresniems vaikams į meniu galite įtraukti raudonos žuvies. Patartina rinktis ne visai riebias veisles. Vaikams netinka lašiša arba riebi lašiša. Puikus pakaitalas būtų upėtakis, taip pat rožinė lašiša ir lašiša.
• Paukštiena, kalakutiena, jautiena. Kiauliena liesa. Riebalai ir taukai pašalinami prieš gaminant.
• Daržovių arba grūdų sultinyje virtos sriubos. Galima virti pieno sriuba, bet pieną būtinai praskieskite vandeniu.
• Omletai, virti garuose arba kepti orkaitėje be keptos plutos. Kiaušinius galite virti kietai. Kiaušiniai turi būti įtraukti į dietos Nr. 5 meniu ne dažniau kaip 1-2 kartus per savaitę.
• Kopūstai, kuriuos reikia gerai troškinti.
• Speciali vaikiška daržovių ir vaisių tyrė indeliuose. Jis ypač tinka vaikams nuo 6 mėnesių nuo pirmųjų papildomų maisto produktų įvedimo.
• Rauginto pieno varškė, jogurtas arba kefyras, praturtintas naudingosiomis bifidobakterijomis ir laktobacilomis. Pirmenybę teikite neriebiems produktams.
• Visi saldūs vaisiai ir uogos.
• Visos daržovės (išskyrus draudžiamas). Su dideliu atsargumu – pomidorai.
• Nesaldinti ir neriebūs krekeriai ir sausainiai. Saldainius reikėtų rinktis be šokolado dangos. Galite valgyti medaus ir įvairių džiovintų vaisių.
• Grūdai. Pirmenybę teikite ryžiams, avižiniams dribsniams ar grikiams.
• Vaisių gėrimai ir kompotai iš džiovintų vaisių ir uogų. Iš šaldytų uogų galite gaminti vaisių gėrimus. Tinkamai sušalę jie nepraranda savo naudingų savybių ir vitaminai. Mineralinis vanduo be dujų. Įvairių uogų želė. Arbata neturėtų būti stipri. Kakava su pienu.

Po daugybės vaikų, sergančių įvairiomis virškinamojo trakto ligomis, stebėjimų, mokslininkai sudarė galimų produktų derinių lenteles.

Pašalinus draudžiamus maisto produktus, galite pasiekti stabilią ligos remisiją.

Jei vaikas turi laisvos išmatos, pirmenybę teikite gaminiams, kurie ją taiso. Būtinai įtraukite į savo mitybą ryžių košė Ir mėsos gaminiai. Esant vidurių užkietėjimui, reikėtų padidinti daržovių ir vaisių kiekį. Juose esančios naudingos skaidulos turės teigiamą stimuliuojantį poveikį motorinė funkcijažarnynas.

Ką geriau išskirti?

• Švieži kepiniai ir kepiniai. Visus kepinius reikėtų palikti rytdienai ir valgyti tik vakarykščius miltinius gaminius. Draudžiami patiekalai iš sluoksniuotos tešlos.

• Sūdyti ir riebios žuvies.

• Visi pramoniniu būdu gaminami mėsos gaminiai: dešrelės, dešrelės ir dešrelės, paštetai iš antienos ir kiaulienos šalutinių produktų. Rūkyti ir sūdyti kiaulienos taukai.

• Sriubos, virtos riebiuose mėsos arba žuvies sultiniuose. Virimo metu jis išsiskiria į sultinį puiki suma ekstraktinės medžiagos, kurios gali sukelti gastrito ar pankreatito paūmėjimą vaikui.

• Plakta arba kietai virti kiaušiniai.

• Visi marinuoti agurkai ir konservai.

• Grietinė, sūris ir visi riebūs pieno produktai.

• Rūgščios uogos ir vaisiai.

• Aštrios daržovės: rūgštynės, žalios ir svogūnas, česnakai ir ridikai.

• Grūdų košės: gaminamos iš kukurūzų, sorų ir perlinių miežių.

• Supakuotos saldžios sultys, stipri kava.

Dienos meniu pavyzdys

Planuodami savo dienos meniu stenkitės kuo daugiau įtraukti į vaiko mitybą. skirtingi produktai. Taip jis gaus daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų, reikalingų jo augimui ir vystymuisi.

• Pusryčiai. Ryžių troškinys su džiovintais ir cukruotais vaisiais. Jei norite, galite papuošti braškiniu jogurtu. Nesaldi, silpna arbata.
• Bananas yra geras užkandis. Vyresniems vaikams pridėkite šiek tiek graikinių riešutų.
• Pietums – kreminė sriuba su kalafiorais ir maltais kalakutienos kukuliais. Antram patiekalui – daržovių plovas. Džiovintų vaisių kompotas.
• Popietinis užkandis. Varškė su kriaušių ir migdolų žiedlapiais. Bruknių sultys.
• Vakarienei troškinkite rožinę lašišą daržovių padaže. Galite patiekti virtą kaip garnyrą purūs ryžiai. Užbaikite patiekalą daržovių salotomis daržovių aliejus. Desertui – avižinių dribsnių krekeriai su razinomis. Nesaldinta arbata.

Apsvarstydami savo mitybą, vadovaukitės vaiko skonio pageidavimais.

Jei kūdikiui labiau patinka dribsniai ir daržovės, ruoškite troškinius ar košes. Į savo racioną būtinai įtraukite liesos mėsos produktus. Jie reikalingi vaiko augimui ir vystymuisi.

Skanūs vaikiško meniu receptai

Dietos Nr.5 vaikų meniu yra labai įvairus. Galite derinti visus produktus iš leidžiamų sąrašo, gaudami naujus ir įdomių receptų. Tokia mityba padės išlaikyti visos šeimos sveikatą ir išvengti galimų paūmėjimų. lėtinės ligos virškinimo trakto.

Lazy koldūnai su uogų padažu

• Paimkite 500 g penkių procentų varškės. Kruopščiai pertrinkite per sietelį. Taip patiekalas taps erdvesnis ir švelnesnis. Įmuškite vieną kiaušinį, šiek tiek druskos ir šaukštą cukraus. Suberkite miltus, kol susidarys gana tiršta tešla. Kruopščiai išmaišykite. Leiskite tešlai kurį laiką pabrinkti ir pabrinkti.
• Šiuo metu ant viryklės uždėkite keptuvę su pasūdytu vandeniu. Užvirinkite. Tešlą supjaustykite ilgomis juostelėmis (maždaug dviejų centimetrų storio). Supjaustyti kubeliais. Tešlos gabalėlius sudėkite į verdantį vandenį. Kepkite minutes nuo tada, kai jie iškils į paviršių. Išimkite kiaurasamčiu ir padėkite ant lėkštės. Vandens perteklius turėtų nutekėti.
• Pagaminti uogų padažą gana paprasta. Norėdami tai padaryti, paimkite bet kokias uogas. Jie gali būti švieži arba šaldyti. Viskas priklauso nuo sezono. Uogas išvirkite su trupučiu vandens (kol susidarys sirupas). Į maždaug pusę uogų įberkite 2 šaukštus cukraus. Sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą bulvių krakmolas Su saltas vanduo. Kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių.
• Kai uogos su cukrumi pavirs 10 minučių, plona srovele supilkite krakmolą. Pakaitinkite, bet neužvirinkite. Kai pasirodys pirmieji burbuliukai, nukelkite nuo ugnies. Padažas paruoštas!
• Uogų padažą atvėsinkite ir patiekite su kukuliais. Patiekalą galite papuošti bananu arba šviežios uogos. Įsitikinkite, kad šis patiekalas jūsų kūdikiui tikrai patiks ir jis tikrai paprašys daugiau.

Šis paprastas ir paprastas receptas padės mamoms maitinti varške kūdikius, kurie kategoriškai atsisako bet kokių fermentuoto pieno produktų.

Žuvies troškinys su daržovėmis

• Paimkite 500 g bet kokios baltos žuvies filė. Įsitikinkite, kad visi kaulai pašalinti. Mėsmalėje slinkite filė per ploną groteles. Sumaišykite su kiaušiniu ir įberkite šiek tiek druskos. Pamirkykite porą gabalėlių kvietinės duonos ar krekerių. Išspauskite permirkusią duoną ir suberkite į faršą. Kruopščiai išmaišykite.
• Paruoškite kepimo indą. Formos kraštus sutepkite nedideliu kiekiu sviesto arba augalinio aliejaus. 400 g bulvių sutarkuokite stambia tarka. Atskirai išvirkite (ne kol visiškai iškeps) 300 g brokolių arba žiedinių kopūstų. Atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu gana mažais gabalėliais.
• Į riebalais išteptą skardą į pirmą sluoksnį dėkite pusę tarkuotų bulvių, tada pusę maltos žuvies, tada sluoksnį brokolių. Keiskite sluoksnius, kol išnyks visi ingredientai.
• Įdarui sumaišykite porą kiaušinių, stiklinę pieno ir šiek tiek druskos. Sumaišykite su šluotele. Supilkite ant troškinio. Ant viršaus pabarstykite trupučiu susmulkintų džiūvėsėlių.
• Indą kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje (30-35 min.).
• Saunus. Patiekite su salotomis švieži agurkai ir krapai.

Dieta Nr.5 yra puiki priemonė virškinamojo trakto ligų paūmėjimo profilaktikai.

Viskas ko reikia augimui ir vystymuisi vaiko kūnas Maistinės medžiagos su tokia mityba tiekiamos pakankamais kiekiais. Jei laikysitės šio režimo, jūsų vaiko virškinimo problemos išnyks į antrą planą.

Daugiau apie 5 dietą galite sužinoti pažiūrėję šį vaizdo įrašą.

Visos teisės saugomos, 14+

Kopijuoti svetainės medžiagą galima tik įdiegus aktyvią nuorodą į mūsų svetainę.

Dėl netinkamos mitybos pastaruoju metu labai padaugėjo vaikų kepenų ir tulžies takų ligų. Kepenų pažeidimo priežastys gali būti ne tik mitybos klaidos, bet ir infekcinės ligos.

Kokioms virškinamojo trakto ligoms gydyti nurodoma dieta?

Dietą Nr.5 skiria tik gydytojas. Jis skirtas šioms virškinimo sistemos ligoms:

• Kepenų ligos. Cirozė, lėtinis įvairios kilmės hepatitas (virusinis, toksinis, infekcinis).
• Tulžies takų ir tulžies pūslės ligos. Tai cholecistitas, tulžies akmenligė, cholangitas, pooperacinis sindromas pašalinus tulžies pūslę. Labai dažnai tulžies takų pažeidimo priežastis yra Giardia, pirmuonys ir kiti patogenai.
• Skrandžio ligos. Lėtinis gastritas ir gastroenteritas.
• Kasos ligos. Lėtinis ir ūminis pankreatitas, pankreatoduodenitas.

Kokius maisto produktus galiu valgyti?

Jei gydytojas rekomendavo vaikui laikytis dietos Nr. 5, kuriant savaitės valgiaraštį geriau pasirinkti maisto produktus, kurie yra leidžiami laikantis tokios gydomosios dietos. Visi produktai gali būti skirstomi į leidžiamus ir draudžiamus.

Leidžiami produktai apima:

• Džiovinti kviečių krekeriai, vakarykštis kepinys. Galite turėti kai kurių miltinių gaminių iš ruginių ir pirmos ar antros rūšies miltų.
• Pyragaičiai su įvairiais įdarais. Į patiekalus galite įdėti obuolių, varškės, maltos mėsos ar žuvies. Tokius pyragus reikia ne kepti, o kepti orkaitėje.
• Orkaitėje arba garuose kepta žuvis. Vaikai iki trejų metų turėtų valgyti baltą žuvį (merką, polaką, menkę). Vyresniems vaikams į meniu galite įtraukti raudonos žuvies. Patartina rinktis ne visai riebias veisles. Vaikams netinka lašiša arba riebi lašiša. Puikus pakaitalas būtų upėtakis, taip pat rožinė lašiša ir lašiša.
• Paukštiena, kalakutiena, jautiena. Kiauliena liesa. Riebalai ir taukai pašalinami prieš gaminant.
• Daržovių arba grūdų sultinyje virtos sriubos. Galite virti pienišką sriubą, tačiau pieną būtinai praskieskite vandeniu.
• Omletai, virti garuose arba kepti orkaitėje be keptos plutos. Kiaušinius galite virti kietai. Kiaušiniai turi būti įtraukti į dietos Nr. 5 meniu ne dažniau kaip 1-2 kartus per savaitę.
• Kopūstas, kuris turi būti gerai troškintas.
• Speciali vaikiška daržovių ir vaisių tyrė indeliuose. Jis ypač tinka vaikams nuo 6 mėnesių nuo pirmųjų papildomų maisto produktų įvedimo.
• Rauginto pieno varškė, jogurtas arba kefyras, praturtintas naudingomis bifidobakterijomis ir laktobacilomis. Pirmenybę teikite neriebiems produktams.
• Visi saldūs vaisiai ir uogos.
• Visos daržovės (išskyrus draudžiamas). Su dideliu atsargumu – pomidorai.
• Nesaldinti ir neriebūs krekeriai ir sausainiai. Saldainius reikėtų rinktis be šokolado dangos. Galite valgyti medaus ir įvairių džiovintų vaisių.
• Grūdai. Pirmenybę teikite ryžiams, avižiniams dribsniams ar grikiams.
• Vaisių gėrimai ir kompotai, paruošti džiovintų vaisių ir uogų pagrindu. Iš šaldytų uogų galite gaminti vaisių gėrimus. Tinkamai užšaldyti jie nepraranda naudingų savybių ir vitaminų. Negazuotas mineralinis vanduo. Įvairių uogų želė. Arbata neturėtų būti stipri. Kakava su pienu.

Po daugybės vaikų, sergančių įvairiomis virškinamojo trakto ligomis, stebėjimų, mokslininkai sudarė galimų produktų derinių lenteles.

Pašalinus draudžiamus maisto produktus, galite pasiekti stabilią ligos remisiją.

Jei jūsų vaiko išmatos yra laisvos, pirmenybę teikite jas stiprinantiems produktams. Į savo racioną būtinai įtraukite ryžių košę ir mėsos produktus. Esant vidurių užkietėjimui, reikėtų padidinti daržovių ir vaisių kiekį. Juose esančios naudingos skaidulos turės teigiamą stimuliuojantį poveikį žarnyno motorinei funkcijai.

Ką geriau išskirti?

• Švieži kepiniai ir kepiniai. Visus kepinius reikėtų palikti rytdienai ir valgyti tik vakarykščius miltinius gaminius. Draudžiami patiekalai iš sluoksniuotos tešlos.

• Sūdyta ir riebi žuvis.

• Visi pramoniniu būdu paruošti mėsos gaminiai: dešrelės, dešrelės ir dešrelės, paštetai iš antienos ir kiaulienos šalutinių produktų. Rūkyti ir sūdyti kiaulienos taukai.

• Sriubos, virtos riebiuose mėsos arba žuvies sultiniuose. Virimo metu į sultinį išsiskiria didžiulis kiekis ekstrahuojančių medžiagų, kurios gali sukelti vaikui gastrito ar pankreatito paūmėjimą.

• Plakta kiaušinienė arba kiaušinienė kietai virtas.

• Visi marinuoti agurkai ir konservai.

• Grietinė, sūris, taip pat visi riebūs pieno produktai.

• Rūgščios uogos ir vaisiai.

• Aštrios daržovės: rūgštynės, žalumynai ir svogūnai, česnakai ir ridikai.

• Grūdų košės: iš kukurūzų, sorų ir perlinių miežių.

• Supakuotos saldžios sultys, stipri kava.

Dienos meniu pavyzdys

Planuodami savo dienos meniu stenkitės į vaiko mitybą įtraukti kuo įvairesnius maisto produktus. Taip jis gaus daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų, reikalingų jo augimui ir vystymuisi.

Meniu pavyzdys dienai:

• Pusryčiai. Ryžių troškinys su džiovintais ir cukruotais vaisiais. Jei norite, galite papuošti braškiniu jogurtu. Nesaldi, silpna arbata.
• Bananas yra geras užkandis. Vyresniems vaikams pridėkite šiek tiek graikinių riešutų.
• Pietums - kreminė sriuba su žiediniais kopūstais ir maltais kalakutienos kukuliais. Antram patiekalui – daržovių plovas. Džiovintų vaisių kompotas.
• Popietinis užkandis. Varškė su kriaušių ir migdolų žiedlapiais. Bruknių sultys.
• Vakarienei troškinti rausvą lašišą daržovių padaže. Kaip garnyrą galite patiekti virtus purius ryžius. Patiekalą papildykite daržovių salotomis, pagardintomis augaliniu aliejumi. Desertui – avižinių dribsnių krekeriai su razinomis. Nesaldinta arbata.

Apsvarstydami savo mitybą, vadovaukitės vaiko skonio pageidavimais.

Jei kūdikiui labiau patinka dribsniai ir daržovės, ruoškite troškinius ar košes. Į savo racioną būtinai įtraukite liesos mėsos produktus. Jie reikalingi vaiko augimui ir vystymuisi.

Skanūs vaikiško meniu receptai

Dietos Nr.5 vaikų meniu yra labai įvairus. Galite derinti visus produktus iš patvirtinto sąrašo, gaudami naujų ir įdomių receptų. Tokia mityba padės išlaikyti visos šeimos sveikatą ir užkirs kelią galimiems lėtinių virškinamojo trakto ligų paūmėjimams.

Lazy koldūnai su uogų padažu

• Paimkite 500 g penkių procentų varškės. Kruopščiai pertrinkite per sietelį. Taip patiekalas taps erdvesnis ir švelnesnis. Įmuškite vieną kiaušinį, šiek tiek druskos ir šaukštą cukraus. Suberkite miltus, kol susidarys gana tiršta tešla. Kruopščiai išmaišykite. Leiskite tešlai kurį laiką pabrinkti ir pabrinkti.
• Šiuo metu ant viryklės uždėkite keptuvę su pasūdytu vandeniu. Užvirinkite. Tešlą supjaustykite ilgomis juostelėmis (maždaug dviejų centimetrų storio). Supjaustyti kubeliais. Tešlos gabalėlius sudėkite į verdantį vandenį. Kepkite nuo tada, kai jie iškils į paviršių 12-15 minučių. Išimkite kiaurasamčiu ir padėkite ant lėkštės. Vandens perteklius turėtų nutekėti.
• Pagaminti uogų padažą gana paprasta. Norėdami tai padaryti, paimkite bet kokias uogas. Jie gali būti švieži arba šaldyti. Viskas priklauso nuo sezono. Uogas išvirkite su trupučiu vandens (kol susidarys sirupas). Maždaug 400-500 g uogų įberkite 2 šaukštus cukraus. 1 valgomąjį šaukštą bulvių krakmolo sumaišykite su šaltu vandeniu. Kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių.
• Kai uogos su cukrumi pavirs 10 minučių, plona srovele supilkite krakmolą. Pakaitinkite, bet neužvirinkite. Kai pasirodys pirmieji burbuliukai, nukelkite nuo ugnies. Padažas paruoštas!
• Uogų padažą atvėsinkite ir patiekite su kukuliais. Patiekalą galite papuošti bananu ar šviežiomis uogomis. Įsitikinkite, kad šis patiekalas jūsų kūdikiui tikrai patiks ir jis tikrai paprašys daugiau.

Šis paprastas ir paprastas receptas padės mamoms maitinti varške kūdikius, kurie kategoriškai atsisako bet kokių fermentuoto pieno produktų.

„Lentelė Nr. 5“ – vadinamoji švelni gydomoji dieta, daugiausia skirta paciento gijimui ir atstatymui po chirurginių intervencijų, taip pat skirta pacientams, sergantiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligomis.

Jos kūrėjas daktaras Manuil Isaakovich Pevzner sukūrė visą sistemą skirtingos dietos su individualiu požiūriu į kiekvieną pacientą, atsižvelgiant į jo ligą ir paūmėjimo sritis.

Būtent šioje lentelėje pacientai riboja riebalų turinčius maisto produktus, paruoštus kepant ir kuriuose yra daug cholesterolio.

Tačiau gausu daržovių ir vaisių, pilnai aprūpina organizmą visomis reikalingomis medžiagomis ir kalorijomis. Skaitykite daugiau apie tai, kas yra 5 lentelės mitybos sistema ir ką galite ir ko negalite valgyti jos metu.

Indikacijos dietai

Priminsime, kad „5 lentelės“ dieta nėra skiriama ligos paūmėjimo metu, o naudojama švelniam kepenų ir tulžies sistemos gydymui bei atstatymui.

Dažniausiai gydytojai skiria šiais atvejais:

• Dėl cholecistito, tiek lėtinio, tiek sveikstant;
• Lėtinio hepatito atveju ne židininių paūmėjimų metu ir sveikimo laikotarpiu;
• Dėl tulžies akmenligės;
• Su kepenų ciroze ir funkcijos nepakankamumu.

Dietos ypatybės ir mitybos lentelės numeris 5

Ši dieta visiškai pašalina šalto maisto vartojimą, kurio perdirbimas ir virškinimas atima daug daugiau organizmo resursų nei šiltas ar karštas maistas.

Nevalgykite maisto produktų, kurie gali sutrikdyti žarnyno veiklą ir sukelti pilvo pūtimą.

Garinkite, virkite ar kepkite maistą. Ryte tuščiu skrandžiu rekomenduojama išgerti stiklinę šilto vandens. 5 valgymai per dieną, porcijos maždaug vienodos.

Kas galima ir ko negalima dietos metu?

Leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas skiriant šią dietą yra gana platus. 5 dietoje yra pakankamai angliavandenių ir baltymų, kad būtų sotūs ir sumažintumėte kepenų ir tulžies latakų įtampą. Gaminių lentelė parodyta žemiau:

Leidžiami gėrimai

• Galima: silpna arbata be cukraus, su citrina ir saldikliu, erškėtuogių ir ramunėlių nuoviras, nesaldūs ir nerūgštūs kompotai, sultys ir vaisių gėrimai, skiesti vandeniu, želė ir želė;
• Jūs negalite: kavos (net silpnos), cikorijos, kakavos, karšto šokolado, hibisko ir išrūgų, Žalioji arbata ir neskiestų sulčių, šaltų gėrimų ir gazuoto vandens. Alkoholis, net ir silpnas, yra visiškai pašalintas.

Vaisiai ir uogos

• Galite: prinokusius nerūgščius obuolius, žalius ir keptus, uogas ir vaisius iš kompotų, 1 bananą per dieną, prinokusių granatų, arbūzas ir melionas ribotais kiekiais (2 skibs per dieną), džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai ir papajos;

• Draudžiama: visi rūgštūs ir saldūs vaisiai ir uogos, pavyzdžiui, avietės, viburnum, spanguolės, persimonai, vynuogės, bruknės, datulės. Visi citrusiniai vaisiai: mandarinai, apelsinai, greipfrutai, taip pat kiviai, vynuogės ir datulės.

Daržovės dietoje

• Galite: bulvių, morkų, Pekino ir žiedinių kopūstų, cukinijos, moliūgai ir burokėliai. Salotos, pomidorai ir paprikos nedideliais kiekiais, agurkai ir avokadai, jūros dumblių Ir žaliosios pupelės, brokoliai ir salierai. Garintose daržovėse yra didelis kiekis vitaminai ir geriau pasisavinami;

• Neleidžiama: aštrūs česnakai, paprikos, kartieji svogūnai, ridikai ir ridikai, šparagai, grybai ir rūgštynės, žalieji svogūnai. Neįtraukiami visi konservantai ir marinatai, žolelėmis galima papuošti tik patiekalus (petražolės, krapai, cikorija, špinatai, rukola), pomidorų pasta. Baltieji kopūstai yra priimtini minimaliais kiekiais, bet ne žaliu pavidalu.

Sriubos prie dietinio stalo 5

Sriuba yra pagrindas dienos meniu, todėl šių rekomendacijų būtina laikytis, kad nepablogėtų medicinos praktikos paskirtas gydymas.

• Galite: daržovių vegetariškos sriubos, sutrintos į kreminę sriubą, vaisių sriubas, pieniškas sriubas su makaronais, barščius, kopūstų sriubą vandenyje, žirnių sriubą su minimaliu ankštinių augalų kiekiu, burokėlių sriubą;

• Neleidžiama: sriubos iš mėsos, grybų ar žuvies sultinio. Špinatai ir rūgštynės taip pat neįtraukiami, kaip ir bet kokia okroshka.

Mėsos ir žuvies patiekalai

• Galite: liesa mėsa (jautiena, veršiena, triušiena), vištiena ir kalakutiena be odos, pieniškos dešrelės, šviežios jūros gėrybės ir liesa žuvis ne dažniau kaip tris kartus per savaitę, taip pat koldūnai ribotais kiekiais;

• Neleidžiama: visos dešros ir mėsos konservai (žuvis), krabų mėsa (arba lazdelės), rūkytos ir sūdyta žuvis, bet kokios formos ikrai (sūdyti arba kepti), riebi žuvis, jautienos liežuvis, kepenys ir inkstai.

Košė meniu

• Galite: manų kruopų, avižinių dribsnių, ryžių, sorų ir grikių košė, virtas vandenyje su nedideliu kiekiu pieno, plovas su džiovintais vaisiais, javainiai (be cheminių priedų), grūdų troškiniai ir linų sėmenys;

• Neleidžiama: lęšiai ir visi ankštiniai augalai, kietų grūdų kiekis apribotas iki minimumo (kukurūzai, perlinės kruopos, miežiai).

Vaizdo įrašas straipsnio tema:

Daugelis žmonių tuo tiki tinkama mityba Padeda ne tik numesti svorio, bet ir sveikatai. Šiandien pažiūrėsime gydymo sistema mitybos numeris 5, kuriuo galite išgydyti tulžies latakus ir kepenis. Žinoma, vargu ar pavyks visiškai išgydyti šias ligas vien dieta, tačiau visiškai įmanoma pašalinti jų vystymąsi.

Straipsnyje pateikiamos įdomios nuotraukos ir savaitės meniu.

Norėdami suprasti, su kokiomis ligomis jis padės kovoti ši dieta, išvardinkime juos:

1. tulžies akmenligė;
2. lėtinis arba ūminis hepatitas, taip pat cholecistitas;
3. kepenų funkcijos sutrikimas.

Kiek maistinių medžiagų reikėtų vartoti?

Šią mitybą galima suskirstyti į dienas, savaites ir mėnesius.

Paimkite, pavyzdžiui, kasdienę dietą:

pirmiausia turite suvartoti 90 gramų riebalų per dieną ir ne daugiau nei šis skaičius, o trisdešimt procentų šių riebalų turėtų būti augalinės kilmės; 80 g cukraus turi būti 400 g. angliavandeniai; 90 g baltymų, 60% augalinės kilmės; išgerti ne mažiau kaip litrą vandens ar kitų nealkoholinių gėrimų; apie 10 g druskos; Kalorijų kiekis turi būti ne didesnis kaip du tūkstančiai kcal.

Skaitykite daugiau apie mitybą 5 dietos lentelėje

5 lentelės meniu nustato mitybos specialistas, pavyzdžiui, M.I. Pevzneris. Su šio vyro pagalba atsirado net penkiolika programų, kurios gali išgydyti įvairias aukščiau aprašytas ligas. Kiekviena programa turi savo numerį ir savo dietą, kuria gydoma atitinkama liga.

Naudodamas dietą Nr. 5, pacientui pavyksta išgydyti darbą tulžies takų, kepenų funkcionalumą ir tulžies sekreciją.

Griežtai laikykitės taisyklių

Be to, jei nuspręsite naudoti 5 lentelių meniu, turite laikytis tam tikrų mitybos taisyklių. Norėdami tai padaryti, turite valgyti maždaug penkis ar šešis kartus per dieną, bet mažomis porcijomis, kurių tūris bus toks pat 24 valandas.

Be to, mitybos grafikas turi būti tas pats kiekvieną dieną, kitaip, jei nesilaikoma taisyklių, dieta nepavyks ir sveikata gali iškart pablogėti. Šiose taisyklėse yra didelis pliusas – leidžiama valgyti tiek šaltus, tiek karštus patiekalus.

Net jei jis yra per karštas arba labai ledinis. Maistas, kuriame yra stambių skaidulų ar net rupūs maisto produktai, šioje dietoje yra draudžiami, todėl stenkitės susmulkinti maistą naudodami atitinkamus prietaisus.

Be vienos dienos dietos, galite taikyti dietą Nr. 5 per dieną, pavyzdžiui, savaitę. Mes tai apibūdinsime žemiau, o jei norite laikytis dietos, nevenkite jos.

Naudokite skirtingus informacijos šaltinius

Internete galite rasti visų patiekalų receptų ir naudoti juos keletą savaičių, tiksliau, per visą dietą. Taip pat galite kartoti šį mitybos tvarkaraštį visos dietos metu.

Dieta vyrams

Žinoma, kai kuriems pacientams, ypač vienišiems vyrams, tokius patiekalus pasigaminti namuose bus sunku, todėl jei iškyla sunkumų, patiekalą nesunkiai galėsite užsisakyti restorane ar valgykloje, arba per internetinę parduotuvę. Gerai, šiuolaikinės technologijos leisti tai padaryti.

Tavo pasirinkimas

Jau matėte apytikslį tvarkaraštį. Be to, galite pasikonsultuoti su savo dietologu, kuris pakeis tvarkaraštį, sudarys savo arba patvirtins mūsų.

Skanus dietinis stalas 5

Pavyzdžiui, čia yra pirmadienio meniu. Pabudę paruoškite avižinius dribsnius. Įkandęs ruginė duona. Kiek vėliau užkandžiaukite šviežia kriauše. Pietums puikiai tiks ryžiai su žuvies kukuliais, nuplauti kompotu.

Eksperimentuokite su patiekalais, derinkite daržoves ir vaisius. Vasarą gaminkite daugiau salotų. Gerkite kompotus, žaliąsias arbatas, sultis, kefyrą. Kas jus labiausiai traukia.

Kreipkitės į gydytoją

Be vaistų, gydytojas išrašo draudžiamus ir leidžiamus produktus, kuriais galima pasikliauti receptais.

Patiekalai su patvirtintu maistu padeda atsigauti greičiau nei vartojant vaistus. Be to, šis gydymo kursas leidžia atkurti virškinamąjį traktą ir pašalinti skausmą pilvo srityje.

Be visų simptomų išnykimo, svoris normalizuojamas naudojant tinkama mityba. Beje, laikantis dietos Nr.5, jaučiatės geriau ir jaučiate jėgų antplūdį.

Kiekvienas, kuris kada nors sirgo kepenų ligomis, turėtų žinoti, kad baigus visą gydymo kursą negalima vartoti draudžiamų maisto produktų.
Taigi, gydymo stalas 5 numeris turi ir pliusų, ir minusų.

Bet jūs turite nuspręsti, ar naudoti dietą kaip gydymą, ar ne.

Savarankiškas gydymas gali būti pavojingas jūsų sveikatai.

Vaizdo įrašų apžvalgos ir apžvalgos

Ši dieta nuo kitų įvairių dietų skiriasi tuo, kad yra gydomoji. Valgant pagal šią sistemą, organizmui daromas nežymus švelnus poveikis, kai įvairios ligos kepenys. Ši dieta taip pat skiriama po operacijos sveikimo laikotarpiu. Su teisingai pasirinkta dietinė mityba 5 lentelėje galite palengvinti paciento būklę ir užkirsti kelią ligos atkryčiui.

Indikacijos dėl terapinė dieta vadinama „5 lentele“: ūminis ir lėtinis hepatitas, cholecistitas, tulžies akmenligė, kepenų ligos. Šios dietos dėka apkrova ant virškinimo trakto, per didelis poveikis skrandžiui ir žarnynui yra ribotas, kepenys pradeda normaliai funkcionuoti.

Dietos metu angliavandenių ir baltymų suvartojimas paliekamas įprastu kiekiu, o riebalų suvartojimas ribojamas. Į terapinę dietą neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys per didelę tulžies gamybą, ir maisto produktai su aukštas lygis cholesterolio. Gydomosios mitybos metu rekomenduojama valgyti daug skaidulų turinčio maisto. Skaidulos padeda virškinamojo trakto veiklai, mažina vidurių užkietėjimo ir organizmo apsinuodijimo riziką. Laikantis dietos, reikia gerti daug skysčių, geriausia paprasto vandens.

Penktosios lentelės aprašymas

Laikydamiesi 5 dietos, turite apskaičiuoti kalorijas ir kontroliuoti kasdienį kalorijų ir cheminių junginių suvartojimą:

• Riebalai – ne daugiau 90 g, 1/3 jų turi būti augaliniai riebalai;
• Angliavandeniai – ne daugiau 400 g, iš kurių cukrų – ne daugiau 80 g;
• Baltymai - ne daugiau kaip 90 g, 60% jų turėtų būti gyvuliniai baltymai.

Kad dieta būtų efektyvesnė, gydytojai pataria jos laikytis laikantis taisyklių patiekalai:

• Maitinimas nedideliais kiekiais, 5-6 kartus per dieną. Porcijos turi būti mažos ir maždaug vienodo dydžio kiekvieno valgio metu.
• Kiekvieną dieną turite laikytis to paties valgymo grafiko.
• Virtą maistą reikia vartoti šiltą, per šaltą ar per karštą valgyti draudžiama.
• Draudžiama kepti maistą, verdant, kepant ir virti garuose.
• Liesą mėsą ir daržoves, kuriose yra daug skaidulų, rekomenduojama vartoti tyrės pavidalu. Draudžiama valgyti grubų maistą.

Penktojo stalo dietos produktų sąrašas

Laikydamiesi „5 stalų“ dietos, turite žinoti, ką galite valgyti ir ko ne. Šiai gydomajai dietai dietologai parengė lentelę, kurioje išvardyti leidžiami ir draudžiami maisto produktai, todėl pacientams lengviau ją sudaryti. dienos dieta.

Leidžiama vartoti šiuos produktus:

• krakmolingos daržovės, salotos, avokadas, paprika, agurkai, salierai, brokoliai;
• visų rūšių grūdai, išskyrus sorų košę;
• vaisiai: rūgštūs obuoliai, granatai, bananai;
• arbūzas melionas;
• džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai;
• daržovių sriubos, virtos 2-ame sultinyje, pieniškos sriubos, makaronų sriubos, burokėlių sriuba;
• liesa mėsa, kurioje nėra sausgyslių: liesa jautiena, vištienos filė, triušiena.
• plovas su mėsa, kopūstų suktinukai, virtos dešrelės;
• liesa žuvis, jūros gėrybės - kalmarai ir krevetės;
• neriebūs pieno produktai (iki 5%);
• duonos gaminiai: džiovinta „vakarykštė“ duona, sausainiai, kepti pyragaičiai, krekeriai, sėlenos, traški duona;
• silpnai užplikyta arbata su citrina, uogų sultimis, kompotu, želė, žolelių užpilai; Patartina sultis skiesti vandeniu.

Saldumynai kartais leidžiami nedideliais ribotais kiekiais: marmeladas, zefyrai, bet kokie saldainiai be šokolado, putėsiai, želė, pastilė, uogienė ir medus.

Draudžiami produktai:

• baklažanai, ridikai, ropės, šparagai, žalieji svogūnai, česnakai, Baltasis kopūstas, petražolės, rūgštynės, špinatai, grybai;
• ankštinių augalų, perlinių kruopų ir kukurūzų kruopos, lęšiai;
• beveik visi žali vaisiai ir uogos, citrina;
• Riešutai, imbieras;
• mėsos, žuvies, grybų sriuba, žaliųjų kopūstų sriuba, okroshka;
• riebi mėsa ir žuvis, kepenys, inkstai;
• suši, raudonieji ir juodieji ikrai, krabų lazdelės;
• riebūs pieno produktai, sūrūs sūriai;
• įvairūs aštrūs prieskoniai, majonezas, kečupas, padažai;
• stipri juodoji arbata, žalioji arbata, juoda kava, kakava, alkoholis, limonadas, gira, neskiestos sultys;
• šokoladiniai ledai;
• šviežia minkšta duona, juoda duona, rupi duona, kepti pyragai, sviestinės tešlos, šviežia kepykla.

Būtina vengti konservuotų maisto produktų ir marinatų, aštrių patiekalų. Keptas maistas yra draudžiamas. Valgyti reikia taip dažnai, kad nesijaustumėte alkani.

Penktoji dieta reikalauja, kad pacientas laikytųsi disciplinos ir būtų atsakingas renkantis maisto produktus kasdienei mitybai. Tačiau visiškas sergančio žmogaus pasveikimas priklauso nuo teisingo terapinės dietos laikymosi.

Vaizdo įrašų rinkinys

Terapinė dietinė lentelė Nr.5 skirta pacientams, turintiems kepenų ir tulžies takų veiklos sutrikimų. Jis skirstomas į lentelę Nr. 5a, kuri apsaugo žarnas nuo pažeidimų dėl mechaninio poveikio, ir 5p, rekomenduojamą lėtinė forma. Dietos tikslas yra sudaryti švelnų meniu Vidaus organai, kepenų funkcijos normalizavimas, tulžies sekrecijos gerinimas.

Terapinis maistas dietos lentelės numeris 5

Gydomoji dieta Nr.5 skiriama žmonėms, kurių kepenims reikia sumažinti krūvį. Tokio stalo meniu pripažintas švelniu virškinimo sistemai ir jame yra sveikatai palaikyti būtinų riebalų, baltymų ir angliavandenių kiekis.

Indikacijos:

• visomis formomis;
• ūminis tulžies pūslės uždegimas ir jo lėtinė forma, išskyrus paūmėjimo laikotarpį;
• kepenys be nepakankamumo apraiškų;
• tulžies pūslės uždegimas su akmenų susidarymu.

bendrosios charakteristikos

5 dieta apima baltymų ir angliavandenių turinčių maisto produktų, reikalingų sveikam kūnui, kiekį ir riboja sočiųjų maisto produktų vartojimą. riebalų rūgštys, kurios trukdo normaliai kepenų veiklai ir tulžies susidarymui. 5 lentelės racione yra patiekalų, kuriuose yra daug skaidulų (augalinės kilmės), taip pat pektino. Pacientams rekomenduojama gerti daug skysčių.

Mityba numato kasdienį produktų, kurių cheminė sudėtis yra tokia, vartojimo būdą:

1. Ne daugiau kaip 400 gramų angliavandenių, iš kurių 80% yra įprastas cukrus.
2. Iki 90 gramų riebalų (30% augalinių).
3. Ne daugiau kaip 90 gramų baltyminio maisto (iš kurių 60% yra gyvūniniai baltymai).
4. Iki 2 litrų skysčio.
5. Iki 10 gramų valgomosios arba jūros druskos.
6. Dienos kalorijų skaičius yra 2500 kcal.

Iš raciono reikia pašalinti mėsos nuovirus ir sultinius, azoto junginiais, eteriniais aliejais ir oksalo rūgštimi praturtintą maistą, taip pat keptą maistą ir oksiduotus riebalus.

Lentelės meniu vartojimo trukmę nustato gydantis gydytojas, atsižvelgdamas į ligos eigą ir pasveikimo greitį.

Dieta

5 lentelėje reikalaujama laikytis kelių bendrų rekomendacijų:

1. Griežtas penkis kartus per dieną, sudarytas iš vienodo tūrio ir kartu nedidelių patiekalų.
2. Jūs turite valgyti reguliariai (2 ar 3 valandas).
3. Šilto maisto vartojimas.
4. Meniu nėra kepto maisto.
5. Produktus, kuriuose yra venų ir stambaus pluošto, reikia sutraiškyti arba nušluostyti.

Maisto gaminimas

Maistas turėtų būti vartojamas tik šiltas, nes šaltas maistas sukelia tulžies latakų spazmus, o karštas - padidina tulžies išsiskyrimą.

Dieta leidžia į meniu įtraukti maistą, kuris yra troškintas arba patiekiamas virti. Virimo metu miltai ir daržovės nekepinami. Visą maistą rekomenduojama sumalti, tačiau tai privaloma mėsai, daržovėms ir maisto produktams su didelis kiekis pluošto.

1. Daržovės: raudonieji kopūstai, burokėliai, agurkai ir pomidorai bet kokia forma, bulvės, žalios ir virtos morkos.
2. Grūdų rūšys: grikiai ir.
3. Vaisiai ar kokios uogos: galite turėti bananų, prinokusių braškių, įvairių.
4. Sriubos: daržovių sultinys, leidžiamas su avižiniais dribsniais, uogomis ar vaisiais (galima derinti su smulkiais makaronais), tik vegetariški barščiai, burokėlių sriuba ir kopūstų sriuba, kurią ruošiant negalima patroškinti šaknų ar miltų prieš dedant.
5. Mėsa: kiauliena nupjauta nuo riebalų sluoksnių, taip pat jautiena, pašalinta iš gyslų ir fascijų. Kalakutieną, vištieną ir triušį galite virti be odos. Pagrindiniai patiekalai – plovas, kopūstų suktinukai, kepiniai ir maltos mėsos patiekalai. Aukštos kokybės pieniškas dešreles galima vartoti nedideliais kiekiais.
6. Žuvis: kepta arba troškinta iš mažai riebalų turinčios veislės. Leidžiami kalmarai, jūros gėrybės, lydekos, krevetės ir lydekos.
7. Pieno produktai: rūgpienis, varškė ir sūris su nedideliu riebalų procentu, pienas arba kefyras.
8. Duonos gaminiai, kepti dieną prieš vartojimą.
9. Saldumynai: marmeladas ir truputis zefyro, galima įdėti karamelės, uogienės, skysto medaus.
10. Iš riebalų galite pridėti minkšto margarino, augalinio aliejaus arba šiek tiek sviesto.
11. Daržovės: įvairios.
12. Prieskoniai: krapai, į savo racioną galite įtraukti cinamoną ir petražoles, vanilino.

Išskirta

1. Daržovės: baltagūžiai kopūstai, žalieji svogūnai, ridikai, česnakai, petražolės, ridikai, marinuotos daržovės, grybai.
2. Kepiniai: šilti šviežia duona, saldūs produktai, taip pat iš sluoksniuotos ir trapios tešlos.
3. Grūdai: perliniai miežiai, kukurūzai, miežiai ir ankštiniai augalai.
4. Mėsos sultiniai, taip pat grybai, žuvis, vištiena ir okroshka.
5. Mėsa, pieno produktai ir žuvis (visi riebūs maisto produktai).
6. Prieskoniai: garstyčios, krienai, bet kokie pipirai.
7. Užkandžiai: visi konservai, rūkyta mėsa, eršketų ikrai.
8. Saldumynai: ledai, šokoladas, sviestinis kremas.

Dieta Nr.5a

bendrosios charakteristikos

Pagrindinis skirtumas tarp šios dietos ir 5 stalo meniu yra tai, kad nėra maisto produktų, kurie dirgina žarnyno ir skrandžio sieneles. Dietos trukmė yra 2 savaitės, po kurios pacientas visiškai pereina prie mitybos pagal 5 lentelę.

Dieta

Dieta susideda iš dalinių valgių iki 6 kartų per dieną. Kasdienis vartojimas kalorijų kiekis neturėtų viršyti 2400 kilokalorijų.

Maisto gaminimas

Maistas turi būti virti dvigubame katile arba kepti orkaitėje ar lėtoje viryklėje nesudarant kietos plutos. Grūdai turi būti patiekiami virti, o daržovės turi būti kruopščiai nuvalytos arba smulkiai supjaustytos.

Dietos meniu 5a yra panašus į 5 pagrindinę lentelę, tačiau neįtraukiami visi maisto produktai fermentuojantis ir puvimas žarnyne.

Leidžiami šie maisto produktai:

• džiovinta duona 2 paruošimo dienai;
• sausainiai, makaronai;
• , nuovirai, pridedant grūdų arba paruošti su pienu ir vandeniu;
• dietinės mėsos ir žuvies rūšys;
• pieno produktai;
• kiaušinių baltymų omletai;
• žali vaisiai, taip pat virti ar kepti.

Išskirta

Į draudžiamą sąrašą įtraukti produktai, neįtraukti į 5 lentelę, taip pat cukrus ir saldainiai, dešros, prieskoniai ir žolelės, nenugriebto pieno, brokoliai, obuoliai, kepiniai.

Dieta Nr.5p

Normaliam kasos funkcionavimui pankreatito metu ir rizikos mažinimui skiriama 5p lentelė.

Mitybos tikslas yra panašus į 5 dietą, kuri taip pat skiriama esant virškinamojo trakto paūmėjimui.

bendrosios charakteristikos

Į 5p lentelę įtrauktuose patiekaluose yra padidintas kiekis baltymai, lipotropinės medžiagos ir praturtintas maistas. Dietos tikslas – sumažinti cukrų, purinų, riebalų, stambiųjų skaidulų ir eterinių aliejų vartojimą.

Dieta

Maistą reikia valgyti kas 3 valandas. Kiekvienam valgymui galite suvartoti tik 300 gramų produktų. Dieta vidutiniškai trunka apie savaitę, tačiau tikslų dienų skaičių nustato specialistas asmeninės konsultacijos metu.

Maisto gaminimas

Visi produktai turi būti patiekiami tyrėje ir pusiau skysti. Patiekalai ruošiami garuose arba verdami.

Ūminio pankreatito atveju leidžiama:

1. Duona (vakar).
2. Grūdų sriubos, išskyrus sorų, ir vegetariškos.
3. Mažai riebi mėsa ir jūros žuvis.
4. Grūdai, sumalti į tyrę, pudingai, naminiai smulkiai pjaustyti makaronai.
5. Kompotai ir naminės sultys, praskiestos vandeniu.
6. Kepti obuoliai.

Remisijos metu lėtinis pankreatitas Galite pridėti šiuos produktus:

1. Daktarinė dešra.
2. Sriubos, paruoštos iš perdirbto mėsos arba žuvies sultinio.
3. Patiekalai iš pieno ir rauginto pieno produktų.
4. Sutarkuotos daržovės.
5. Želė.
6. Putėsiai.
7. Jam.

Išskirta

Lėtinio pankreatito paūmėjimo metu negalima vartoti:

1. Kepiniai, prieskoniai.
2. Konservai.
3. Dešra.
4. Produktai, pagaminti iš pieno su dideliu riebalų procentu ir nenugriebto pieno.
5. Ankštiniai augalai.
6. Rūgštūs obuoliai.
7. Kopūstai.

Kasos ligos remisijos laikotarpiu neįtraukiami tie patys produktai, kaip ir pagrindinės lentelės 5 meniu.
5 lentelės ir jos atmainų dieta susideda iš labiausiai paplitusių maisto produktų, todėl laikytis gydančio gydytojo parengto mitybos plano yra gana paprasta.