Какви витамини да приемаме през Великия пост. Митове за гладуването

Не всички спортисти са атеисти. някои спортистите спазват религиозен пост, което предполага умерено въздържание от развлечения, напитки, храна и физическа интимност. Спортът, водещ до умора на тялото, е благотворително дело. Всеки сам избира мярката на прошката. За Господа е важно каква полза получава душата от въздържанието, а не колко и какво е ял човек. Въздържането от храна, което минава без молитва, не е пост, а редовна диета.

Хранене за спортисти на гладно

страхотен постпродължава 40 дни. Тези дни не можете да ядете месо, млечни продукти и рибни продуктиа също и яйца. Можете да пиете вино, но не и да се напивате. С други думи, по време на постите са необходими благоразумие и разумност. Но как да компенсираме енергийните разходи на спортиста по време на Православен пост да мисля за Бог, а не за храна.

Трудността при спазването на Великия пост е, че той пада през пролетта, когато тялото вече е отслабено от бери-бери. Остава само едно – да се включи в диетата свежи зеленчуции плодове. Диета, лишена от извара, яйца, риба, месо и домашни птици, е липса на прием на аминокиселини, включително незаменими. Последиците от това могат да се проявят под формата на постоянна умора, влошаване на настроението, намален имунитет, както и намаляване на устойчивостта на стрес.

Това означава, че е необходимо да се включат в диетата продукти, съдържащи ценни растителни протеини, като гъби, семена, ядки, зърнени храни, соя. Те са по-малко ценни биологично, но през периода на гладуване са в състояние да поддържат тялото на спортист. Растителните протеини не се усвояват напълно. Ако албумин пилешко яйцеусвоява се на 100%, след това протеинът растителен произходс 50%. Индикаторът за количеството протеин в сух продукт говори в полза на растителните продукти:

• грах - 22,4%;
• телешко - 20%;
• леща - 27,6%;
• извара - от 9 до 18%.

Сравняване на аминокиселинния състав на различни растителни протеини, то по полезност на първо място са соевите протеини, а на второ място лещата. По най-добрия начин- използването на различни източници на растителен протеин, например, комбинация от зърнени храни, бобови растения, както и мляко и зърнени храни. По време на гладуване можете да включите в диетата кокосово и соево мляко. След готвене протеините се денатурират, което ги прави по-лесни за смилане. Изключение може да бъде цьолиакия, която се изразява в непоносимост към растителни протеини. С такава диагноза ще трябва да изоставите зърнените храни, съдържащи глутен: ечемик, ръж, пшеница.

Диета на спортиста по време на гладуване

За предотвратяване:

• глад от нискокалорична храна;
• дехидратация на тялото;
• отравяне с кетонни съединения от излишни мазни храни,

Спортистите трябва да спазват следните указания относно диета по време на гладуване:

Не може да бъде:

1. Консумирайте продукти с високо съдържаниепротеин и калорична плътност.
   • банани (1 g протеин и 120 kcal на 100 g продукт);
   • броколи (5 г протеин) и други зелени зеленчуци;
   • сушени плодове;
2. Плодовете могат да се използват за приготвяне на смутита и пюрета. Напитките ще наситят тялото с допълнителни калории и ще се усвоят ефективно.
3. Регулирайте приема на мазнини – максимум ч.л. растително маслоили 2 с.л. л. семена или ядки на 1000 kcal от храна.
4. Вместо бял хляб си струва да преминете към трици. За зърнени храни също е по-добре да приемате пълнозърнести зърнени храни, а не техните натрошени версии.
5. Ламинарията или водораслите ще облекчат дефицита на витамин В12. Нормализира работата на сърцето, помага за концентрацията и повишава работоспособността.
6. Вместо чай и кафе е по-добре да пиете компот от сушени плодове. Това е възможност да получите ценни минерали и витамини, хранителни фибри, без което дейността на спортистите е невъзможна.

Протеин в поста

Те могат да се превърнат в спасител. Известни производители имат подобни комплекси с пълен набор от аминокиселини. Те ви позволяват да продължите да строите мускулна маса, се чувстват енергични и се възстановяват бързо след интензивни тренировки. Наред с аминокиселинните коктейли трябва да се приемат и витаминни комплекси. Тези, които искат да отслабнат, могат 20 минути преди това физическа дейностприемам . Той отговаря за доставката. мастни киселинив миокарда и скелетните мускули. Подпомага изгарянето на мазнини, докато тренирате.

От протеиновите продукти те са включени в диетата и, разбира се, отстъпват на яйцето и суроватъчните аналози. Но от аминокиселините, които влизат в кръвта след разграждането на соевия протеин, тялото ще може да изгради мускулна рамка. Метаболизмът ще се подобри. Мускулите ще получат допълнително облекчение. Подкожната мазнина се окислява.

Страхотен заместител Слънчогледово олиоще бъде най-ценният източник на комплекс от ненаситени мастни киселини и мастноразтворими витамини.

Може да бъде полезен за гладуващи спортисти, вегетарианци и алергични към животински протеини.

Ограничението в диетата на някои продукти не означава, че можете да ядете разрешените колкото искате. Мярката във всичко е основното условие на гладуването. Изходът от него също трябва да бъде разумен, не трябва да ядете всичко безразборно и в огромни обеми.

И тогава ще дойде яснотата на ума, ще настъпи пречистване, но не в ущърб на натовареното тяло на спортиста.

Дойде Великият пост, който тази година ще продължи от 14 март до 30 април. За много хора това време носи осезаеми ползи за тялото. Не е тайна, че мастните, пикантните и въглехидратните храни преобладават в диетата ни през цялата година, така че позволяването на тялото ви да се разтовари е само добро. Православна църквасе придържа към факта, че постът трябва да бъде духовно приятен и не трябва да се поставяте в много строги граници и на практика да гладувате, което може да се види доста често. Освен това бременните, възрастните и, освен това, болните хора не трябва да постят. Тоест постът не е изпитание на волята, а полезно за здравето и душата събитие.
Да, има хора, които могат да си позволят да се придържат към най-строгия вариант на гладуване, но това се отнася само за абсолютно здрави хора, а такива, от моя гледна точка, на практика няма. Например, дефицит на витамин С, който е жизненоважен за човешкото здраве, в момента изпитва до 90% от руското население. Именно поради тази причина диетата по време на Великия пост за тези, които се придържат към нейните правила, трябва да бъде съставена правилно. Не е лесно, но е възможно.

Протеин- съдържанието му в менюто на възрастен трябва да бъде поне 80 гр. Можете да го намерите в леща, грах, нахут, боб.
Витамин Ц- разбира се, на първо място е кисело зеле. Както и червен пипер, шипки, цитрусови плодове.
Обичате ли сладки неща? Не забравяйте за меда и сушените плодове! Просто не се увличайте много по тях, ако не искате да се оправите.
Витамин В12 и желязоизисква специално внимание по време на гладуване, тъй като по време на гладуване ограничаваме животинските храни, където тези витамини присъстват. Същото важи и за витамините. A, D и калцийлипсата на които по време на гладуване може да доведе до намаляване на плътността костна тъкани отслабват имунната система.
Не се увличайте твърде много с хляба и зърнените храни, защото това може да доведе до дефицит на цинк и редица други витамини, благоприятстващи здравето.

Както виждате, балансирането на менюто ви не е лесно, така че нашата църква няма нищо против да ядете добри био храни по време на пост. витаминни комплекси. Може да бъде отличен вариант, който не само компенсира недостига на основни витамини и минерали, който е неизбежен по време на гладуване, но и хармонизира биологичните ритми на тялото. Този комплекс съдържа хронобиотици, които регулират фазите биологични ритмилице. То има висока степенусвояване на микроелементи чрез техните естествен произходи като се вземе предвид сутрешната и вечерната фаза на активността на усвояване на биологично активни вещества.
И, разбира се, пийте вода! Това правило важи за всеки ден от живота ни, а не само за периода на Великия пост.

Последна актуализация: 02/10/2015

По време на гладуване е необходимо да се храните така, че да не навредите на себе си, защото задачата на поста е духовно и физическо здраве.

Принципът на фракционното хранене

Тези, които постят, трябва да мерят силата си и да се хранят редовно, както и общата калоричност дневна дажбане трябва да се променя - за възрастен е около 1600-2000 kcal. Честите хранения успокояват тялото, когато диетата се промени. За да не се чувствате гладни, препоръчително е да се храните 4-5 пъти на ден.

Второ, по време на гладуване не забравяйте да пиете поне 1,5-2 литра течност на ден. Полезни прясно изцедени сокове, негазирани минерална водаи зелен чай.

Баланс на въглехидрати, протеини и мазнини

По време на гладуване се увеличава консумацията на въглехидрати, чийто излишък е една от основните причини за метаболитни нарушения и води до развитие на редица заболявания, включително затлъстяване, диабетдруги. Също така, храненето с високо съдържание на въглехидрати повишава чувствителността на организма към алергени и податливостта към инфекциозни заболявания.

Затова е важно да разнообразите менюто си с продукти, богати на протеини и мазнини, но от растителен произход. За попълване на диетата с протеини са подходящи скариди, калмари, соя, елда, бобови растения, грах, сейтан, различни сортове дал (нахут, боб мунг). Мазнините се намират в ядките, мастната океанска риба, слънчогледовите семки и тиквените.

Добър източник на растителни мазнини са всички видове масла: зехтин, ленено семе, сусам, тиква, кедър.

По време на гладуване количеството на алкалната храна се увеличава и с цел поддържане на нормалното киселинно-алкален баланс, увеличаване на използването на различни кисели краставички, желе и sbitny.

заместител на месото

Можете да замените месото в периода на гладуване със соеви продукти, тъй като соята превъзхожда месото с 40% по съдържание на протеини. Соевото масло е източник на витамини А, В1, В2, Р, РР, лецитин, които са важни за храненето нервна тъканОсвен това понижава нивата на холестерола в кръвта.

Въпреки това, в големи количествасоята е вредна, тъй като растителният протеин се усвоява много по-зле от тялото, така че не бива да се увличате много по него. Освен това чрез закупуване соеви продукти, трябва внимателно да прочетете етикета, защото много от тях са направени от генетично модифицирани продукти.

Ядките съдържат около 15% протеин, но съдържат 8 от 10-те незаменими аминокиселини. За ежедневна употреба 10-20 ядки са достатъчни, защото ядките са изключително калорични – 700 kcal на 100 грама.

→

укрепване на силите

Витамин В12 може да се набави не само от телешки и телешки черен дроб, но и от ферментирали млечни продукти, зелени, покълнала пшеница, а има и в морските дарове. Желязото се съдържа не само в месото и рибата, но и в плодовете, зеленчуците и зърнените храни. Витамин А под формата на бета-каротин обикновено се намира в червени и оранжеви зеленчуци и плодове. Най-добре се абсорбира след термична обработка. Витамин С може да се намери в замразени зеленчуци и плодови миксове. Витамин Е се намира главно в растителното и нерафинирано масло.

За ползите от гладуването

По време на гладуването се пречистват човешките органи – черният дроб, бъбреците, кръвта, съдовете, белите дробове, излишната течност се отстранява от клетките, което допринася за обновяването на организма. Отхвърляне вредна хранаживотински произход води до намаляване на нивото на холестерола в кръвта, като по този начин укрепва стените на кръвоносните съдове. Преминаването към помага за подобряване на чревната микрофлора, тъй като в зеленчуците и плодовете има много здравословни диетични фибри.

Освен това, по време на периода на гладуване, хората на гладно, като правило, не купуват продукти, които съдържат много добавки, подобрители на вкуса, овкусители, консерванти и захар.

Ако решите да постите, това изобщо не означава, че през Великия пост трябва да полагате здравето си, за да спазвате правилата. В крайна сметка целта на поста е преди всичко да издигне човек духовно! Следователно протеините, мазнините и витамините в гладуването трябва да присъстват във вашата диета непременно - и то в предписаното количество. За обикновения човек, свикнал с честата консумация на месо, риба, яйца, млечни продукти, подобна задача може да изглежда трудна. За да улесним, ви казваме от кои неживотински продукти можете да си набавите протеини, витамини и мазнини в Постенето.

Постенето с полза: къде да търсите мазнини, протеини и витамини

Правилното хранене е в основата на здравето, но дневно менючовек трябва да бъде възможно най-разнообразен и богат на протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и микроелементи. Какви храни ще помогнат за балансиране на диетата ви по време на Великия пост?

По време на Великия пост е необходимо да се храните така, че да не навредите на себе си, защото задачата на Великия пост е духовното и физическото здраве.

Принципът на фракционното хранене

Тези, които постят, трябва да измерват силата си и да се хранят редовно, а общото калорично съдържание на дневната диета не трябва да се променя - за възрастен е около 1600-2000 kcal. Честите хранения успокояват тялото при смяна на диетите. За да не се чувствате гладни, препоръчително е да се храните 4-5 пъти на ден.

Второ, по време на гладуването не забравяйте да пиете поне 1,5-2 литра течности на ден. Полезни прясно изцедени сокове, негазирана минерална вода и зелен чай.

Баланс на въглехидрати, протеини и мазнини

По време на Великия пост се увеличава консумацията на въглехидрати, чийто излишък е една от основните причини за метаболитни нарушения и води до развитие на редица заболявания, включително затлъстяване, диабет и др. Също така при хранене с високо съдържание на въглехидрати се повишава чувствителността на тялото към алергени и податливостта към инфекциозни заболявания.

Затова е важно да разнообразите менюто си с продукти, богати на протеини и мазнини, но от растителен произход. За попълване на диетата с протеини са подходящи скариди, калмари (ако не спазвате стриктно Пости), соя, елда, бобови растения, грах, сейтан, различни сортове дал (нахут, боб мунг). Мазнините се намират в ядките, мастната океанска риба, слънчогледовите семки и тиквените. Добър източник на растителни мазнини са всички видове масла: зехтин, ленено семе, сусам, тиква, кедър.

По време на Великия пост количеството на алкалната храна в диетата се увеличава и за да се поддържа нормален киселинно-алкален баланс, увеличете приема на различни кисели краставички, желе и сбитня.

заместител на месото

Можете да замените месото в периода на гладуване със соеви продукти, тъй като соята превъзхожда месото с 40% по съдържание на протеини. Соевото масло е източник на витамини А, В1, В2, Р, РР, лецитин, който е важен за храненето на нервната тъкан, а също така понижава нивото на холестерола в кръвта.

Въпреки това, растителният протеин се усвоява по-зле от тялото, така че не бива да се увличате твърде много със соята. Освен това, когато купувате соеви продукти, трябва внимателно да прочетете етикета, тъй като много от тях са направени от генетично модифицирани продукти.

Ядките съдържат само около 15% протеин, но съдържат 8 от 10-те незаменими аминокиселини. За ежедневна употреба са достатъчни 10-20 ядки, тъй като ядките са изключително калорични - приблизително 600-700 kcal на 100 грама.

укрепване на силите

Витамин В12 може да се получи не само от телешки и телешки черен дроб, но и от кисело мляко и морски дарове (при неспазване на постите), зеленчуци, покълнала пшеница. Желязото се съдържа не само в месото и рибата, но и в плодовете, зеленчуците и зърнените храни. Витамин А под формата на бета-каротин обикновено се намира в червени и оранжеви зеленчуци и плодове. Най-добре се абсорбира след термична обработка. Витамин С може да се намери в замразени зеленчуци и плодови миксове. Витамин Е се намира главно в растителното и нерафинирано масло.

За ползите от поддържането на пост

По време на Великия пост те се очистват вътрешни органи- черен дроб, бъбреци, кръв, съдове, бели дробове, излишната течност се отстранява от клетките, което допринася за обновяването на организма. Отказът от тежка храна от животински произход води до намаляване на нивото на холестерола в кръвта, като по този начин укрепва стените на кръвоносните съдове. Отидете на зеленчукова хранапомага за подобряване на чревната микрофлора, тъй като зеленчуците и плодовете съдържат много здравословни диетични фибри.

Освен това по време на периода на гладуване хората по правило не купуват продукти, които съдържат много добавки, подобрители на вкуса, овкусители, консерванти и захар.

Всичко това се отразява благотворно на нашето здраве и благополучие през Великия пост. А за някои това се превръща в отлична причина да отслабнат малко, за да посрещнат изградени и освежени топлината, слънцето и предстоящия сезон за къпане.

Какво трябва да знаете за вегетарианците, както и за всеки, който пости или спазва диети.

Време е за Велики пости. Православната църква, както знаете, приравнява спазването на Великия пост с подвиг. Това е не само време на прости ограничения в храната и напитките, но и време на голяма духовна работа. Но за да бъде духовната работа по-пълна е необходимо духовно и телесно здраве, което, уви, се проваля през пролетта. Каква е причината?

Първо, в обичайните пролетен бери-бери. Грипът, други остри респираторни вирусни инфекции, настинки буквално изчистват витамините от тялото ни. Резултатът от дефицит на витамини е рязко намаляване на имунитета, както и състояние на обща слабост.

Второ, отказвайки месо и млечни продукти, човек на гладно на практика лишава тялото си от повечето витамини от група В, чиято концентрация е най-висока в бързите ястия. Нека дадем за пример само две важни важен витамин: B6 и B12.

Пиридоксин (витамин В6) се намира навсякъде в тялото ни. Той изпълнява разнообразни задачи, основната от които е да осигури метаболизма на аминокиселините – „градивните елементи“, от които се изграждат протеините. Пиридоксин, например, синтезира ензима трансаминаза в черния дроб, който участва в преработката на аминокиселини. Този ензим също така регулира храносмилането на протеините. Как по-силен стрес, толкова повече аминокиселини се произвеждат с участието на активната протеинова трансаминаза. Да се ​​преодолеят постоянен стрес, които са 70 пъти по-силни от тези, изпитани от нашите предци преди сто години, имаме нужда голям бройаминокиселини, протеини и витамин В6 за преработката на първите и усвояването на вторите. Аминокиселините и протеините понякога са достатъчни, но дефицитът на витамин В6 е почти хронично явление. Затова съвременните неврофизиолози напоследък съветват да се приема витамин В6. Ревитализира аминокиселините, успокоява нервите и създава добро настроение.

Друга важна роля на пиридоксина е, че доставя милиарди нервни клеткиглюкоза - единственият източник на енергия за нашите нервна система. Дефицитът на витамин В6 води до дефицит на глюкоза в кръвта, т. нар. хипогликемия, която, между другото, засяга до три четвърти от населението в западните страни. Какво да кажа за Русия?! Хипогликемията води до постоянна умора, нервност, депресия, безсъние, невъзможност за справяне с ежедневните задачи.

Жените особено трудно понасят дефицита на пиридоксин. Често те, без да осъзнават, търсят изход в агресивността, тъй като в този случай се отделя адреналин от надбъбречните жлези, което повишава кръвната захар. В резултат на това последните запаси от глюкоза се изгарят и концентрацията й в кръвта пада до опасни нива, причинявайки повишена нервностдо истерични реакции и тежка депресия.

Особено засегнати от липсата на витамин В6 са бременни жени и жени, приемащи противозачатъчни. Упреците от мъже в такива случаи са напълно неуместни. Тези жени се нуждаят от спешна помощ - B6 ще помогне по-добре от всеки лекар.

Витамин В12 се намира само в храни от животински произход – месо, мляко, сирене. От всички витамини, той е може би най-удивителният. Необходими са ни само три милионни от грама на ден, а за цял живот консумираме толкова, колкото тежи едно пшенично зърно.

Дефицитът на витамин В12 води до нервни разстройствакакто психически, така и нервни функциимускули. Този витамин участва активно в метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати в тясно взаимодействие с витамин С, фолиева и пантотенови киселини(Последните два витамина също принадлежат към група В). Освен това помага на витамин А в синтеза на телесните тъкани. Но най-важното е, че при взаимодействие с други вещества, B12 стартира основното жизнен процес- синтез на ДНК и РНК, които носят цялата наследствена информация. от най-много ужасна последицаДефицитът на витамин В12 може да доведе до тежки психични разстройства, напр. множествена склероза- тежък нервно заболяване, при което защитният миелинов слой на нервните клетки постепенно се разлага, което води до прогресивна парализа и смърт.

Витамините от група В се приемат най-добре в комбинация. Така например витамин B6 е четири пъти по-малко ефективен без витамин B2 (рибофлавин), B12 е по-ефективен в комбинация с фолиева киселинаи т.н.

Нашите предци, отказвайки бързи ястия, компенсираха липсата на витамини от група В, като увеличиха броя на храните в диетата, в които съдържанието на витамини от група В е доста високо (макар и значително по-малко, отколкото в месото и млечните продукти): бобови растения (предимно соя). ), орехи, трици, гъби, риба.

Често е твърде скъпо за съвременен руснак и дори да е достъпно, тогава е обезпокоително - да седнете с калкулатор и да изчислите процента на витамини от група В в диетата, едва ли някой, освен лекарите, ще го направи.

По-лесно и по-лесно се осигурявате с витамини от група В, като приемате готови мултивитаминови препарати, напр. Бъди здрав(Бъдете здрави!). Колкото и банално да звучи, те ви позволяват напълно да забравите за болестите и неразположенията на тленното тяло и да се съсредоточите върху духовния живот.

Статия предоставена от сайта