Kankorėžių uogienės privalumai. Kaip virti uogienę iš kankorėžių. Vaizdo įrašas: kankorėžių uogienės receptas

Uogienės nauda ir žala pušies kankorėžiai uždarytas padaryti teisingą pasirinkimą pagrindiniai paruošimo komponentai ir individualus žmogaus jautrumas produktui. Prieš atsirandant įvairiems vaistams, pušų spyglių skanėstai buvo naudojami medicininiais tikslais. Naudinga kompozicija, kurioje yra vitaminų ir mikroelementų, gali susidoroti įvairios ligos.

Kankorėžių uogienės cheminė sudėtis

Kankorėžių uogienė – ne tik skanus delikatesas, bet ir lobis naudingų medžiagų, būtinas žmogui. Jame yra eterinių aliejų, kurie turi teigiamą poveikį psichinė sveikata. Jame yra: antioksidantų, bioflavonoidų ir įvairių rūgščių, kurios padeda stiprinti imuninę sistemą ir greitai atsikratyti ligų.

Vitaminai

Pušų uogienė naudinga visoms kūno sistemoms. Jame yra:

1. Vitaminas B. Turi savybę turėti teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistema. Naudinga žmonėms, kurie dažnai patiria stresą ir depresiją.
2. Vitaminas K. Dalyvauja organizmo biosintezėje.
3. Vitaminas C. Pasižymi imunostimuliuojančiu poveikiu, saugo nuo infekcinių ligų.
4. Vitaminas E. Naudingas žmonėms, turintiems odos problemų. Skatina ląstelių atsinaujinimą, užkertant kelią greitam jų senėjimui.

Uogienėje esantis vitaminų kompleksas gali padidinti žmogaus protinius gebėjimus, stimuliuoti fizinė veikla ir užkirsti kelią daugelio ne tik infekcinės kilmės ligų vystymuisi.

Mineralai

Produkte yra mineralų kompleksas:

1. Aliuminis. Teigiamai veikia virškinamąjį traktą ir stiprina epitelio ląsteles.
2. Geležis. Neleidžia vystytis anemijai (deguonies trūkumui). Naudinga skydliaukės veiklai.
3. Varis. Suteikia elastingumo oda. Reikalingas normalus veikimas Virškinimo trakto.
4. Chromas. Normalizuoja cukraus kiekį kraujotakos sistemoje.

Kūgio uogienės cheminė sudėtis turi bendrą stiprinančią savybę.

Kankorėžių uogienės kalorijų kiekis

Produkto energinė vertė priklauso nuo verdant įdėto cukraus kiekio. Vidutiniškai 100 g yra 180 kcal. Tačiau, palyginti su kitais cukraus turinčiais delikatesais, šis skaičius yra nedidelis; jei atsižvelgsite į sveiką deserto sudėtį ir nenaudosite kankorėžių uogienės, kenkiate figūrai yra neįtrauktas.

Naudingos kankorėžių uogienės savybės

Jaunų kankorėžių uogienės nauda kūnui:

1. Biologiškai veikliosios medžiagos augaluose esantys fitoncidai stabdo vystymąsi kenksmingų bakterijų. Padeda sunaikinti grybelines infekcijas. Pušies ekstraktas dažnai naudojamas liaudies medicina ARVI gydymui.
2. Vaistas pašalina pagrindinius simptomus peršalimo(galvos skausmas, karščiavimas, sloga). Naudojamas ūminių kvėpavimo takų infekcijų profilaktikai.
3. Eglės uogienė – nauda imuninei sistemai. Didelis turinys vitaminai ir mineralai turi bendrą stiprinamąjį poveikį. Stimuliuojamas žmogaus darbas, aktyvuojamos smegenų ląstelės, o tai lemia geresnį funkcionavimą. Normalizuotas psichoemocinė būsena deserte esančių eterinių aliejų dėka.

   Patarimas! Norėdami pagerinti teigiamą poveikį kūnui, į desertą galite pridėti citrinos ir graikinių riešutų.

4. Išsiplėtimas padeda apsivalyti Kvėpavimo sistema. Uogienę rekomenduojama vartoti esant sudėtingoms plaučių ligoms (bronchitui, pleuritui, tuberkuliozei ir kt.).
5. Naudingas vitaminas B. Gerina širdies raumens veiklą. Uogienė apsaugo nuo širdies priepuolių ir insultų.
6. Produktas turi antispazminių savybių. Tinka žmonėms, kenčiantiems nuo sąnarių skausmo. Taikyti kaip kompresą probleminėje srityje. Odontologai rekomenduoja tirpinti uogienę iš burnoje esančių kūgių esant stipriam dantų skausmui.
7. Kūgių uogienė gerina virškinimo sistemos veiklą.
8. Dėl savo antioksidantų kiekio produktas apsaugo nuo piktybiniai dariniai organizme (navikai).

Svarbu! Nepaisant naudingų kankorėžių uogienės savybių, prieš vartodami viduje, pasitarkite su gydytoju.

Ligos, kurias gali gydyti kankorėžių uogienė:

• tuberkuliozė;
• vitaminų trūkumas žiemos laikotarpis;
• vitamino C trūkumas organizme (skorbutas);
• bronchų astma;
• ARVI ir ūminės kvėpavimo takų infekcijos;
• ligos, kurias sukelia grybelinės bakterijos;
• virškinimo trakto problemos;
• širdies nepakankamumas;
• osteochondrozė;
• pleuritas.

Šis naudingas produktas apsaugo nuo tulžies stagnacijos ir skatina skrandžio išskyrimo funkciją.

Ar kūgių uogienė tinka nėščioms ir žindančioms moterims?

Eglutės uogienės nauda ir žala nėščioms moterims skiriasi nuo žmogaus iki žmogaus. Nėščios moterys turėtų išbandyti produktą atsargiai, kad apsaugotų vaisius nuo neigiamo poveikio. Prieš naudojant, svarbu pasitarti su specialistu.

Jei gydytojas patvirtino naudoti kasdieninė dozė turi būti ne daugiau kaip 1 arbatinis šaukštelis. Būtina atidžiai stebėti kūno pokyčius. Kūgio uogienė nėščioms moterims gali sukelti alergines reakcijas.

Žindančios moterys turėtų susilaikyti nuo kankorėžių uogienės vartojimo.

Svarbu! Produktas sukelia alergiją ir nerekomenduojamas vartoti vaikams iki 7 metų, o ypač kūdikiams.

Nuo kokio amžiaus vaikams galima duoti pušų uogienę?

Galite pabandyti į savo racioną įtraukti sveiką desertą, kai vaikui sukanka 3 metai. Tačiau dėl alerginių produkto savybių pirmoji dozė turi būti minimali ir neviršyti 1/3 šaukštelio.

Po pirmojo tyrimo būtina atidžiai apžiūrėti vaiką 3 dienas. Jei nepastebėta neigiamos reakcijos, galite toliau naudoti tą patį kiekį ne daugiau kaip 1 kartą per dieną.

Svarbu! Kankorėžių uogienė vaikams – nauda imunitetui, bet didinamas suvartojimas gydomoji priemonė Galima vaikui sulaukus 7 metų.

Leidžiama valgyti iki 1 šaukštelio. per dieną.

Kaip vartoti uogienę medicininiais tikslais

Gydomosios kankorėžių uogienės savybės buvo atrastos senovėje. Šiandien produkto nauda yra moksliškai įrodyta. Jame yra visi būtini elementai kovai su įvairiomis ligomis. Bet savarankiškas naudojimas be medicininė konsultacija draudžiama.

Kosint

Produktas padeda susidoroti su bet kokio tipo kosuliu.

Esant sauso reflekso reiškiniui, padeda gerti kankorėžių uogienę greitas pašalinimas simptomai, tačiau dozė turi neviršyti specialisto nurodytos ribos, kad saldus produktas nesukeltų gerklės dirginimo.

Kosint skrepliais sveikas desertas padeda skystinti sekretą ir švelniai jas pašalinti iš kvėpavimo takų.

Norėdami gauti efektą iš natūralus preparatas jį reikia vartoti reguliariai, po 1 arb. ne ilgiau kaip 2 savaites.

Dėl gerklės skausmo

Žaliųjų kankorėžių uogienės naudą gerklės skausmui pašalinti sunkūs simptomai ligų. Jis pašalina skausmingi pojūčiai, paraudimas ir susidoroja su pakilusi temperatūra kūnai.

Patarimas! Norint gauti maksimalų uogienės efektą, reikia gerti su arbata. At aukštos temperatūros gėrimas turi būti šiltas.

Per dieną leidžiama suvalgyti iki 1 valgomojo šaukšto. l. įrenginius. Vaikai gali vartoti 1 šaukštelį.

Insulto profilaktikai

Deserte esantys taninai yra pagrindiniai vaistų nuo insulto komponentai. Kūgio delikatesas turi galimybę atkurti kūną po priepuolio. Normalizuoja motorinė veikla ir gebėjimas kalbėti.

Svarbu! Produktas valgomas tuščiu skrandžiu 30 minučių prieš didelį valgį.

Kursas trunka 14 dienų. Šiuo laikotarpiu cukraus turintys maisto produktai visiškai pašalinami iš dietos.

Dėl bronchito

Norėdami atsikratyti ligos, suvalgykite 1 šaukštelį. uogienė 3 kartus per dieną. Tuo pačiu metu gerkite jį dideliu kiekiu vandens arba šilta arbata. Nerekomenduojama gerti karšto skysčio, kad nepakenktumėte sergančiam organui.

Dėl astmos

Ekspertai rekomenduoja naudoti pušų uogienė astma sergantiems pacientams, kad būtų išvengta ligos komplikacijų. Priėmimas atliekamas kiekvieną dieną, 2 šaukštai. l. Dozė padalijama į kelias mažas porcijas. Uogienę reikia valgyti 5 minutes prieš valgį. Nevartokite produkto su skysčiu.

Kankorėžių uogienė svorio netekimui

Atsikratyti papildomų svarų Su šiuo įrankiu tai neveiks. Jo didelis kalorijų kiekis dietoje gali prisidėti prie atvirkštinis veiksmas. Todėl dietologai leidžia desertą vartoti minimaliomis dozėmis, kurios negali pakeisti kitų vertingų produktų. Kūgiai neturi galimybės sudeginti riebalų sankaupų.

Kada ir kaip rinkti kankorėžius uogienei

Kankorėžių rinkimo laikotarpis yra gegužės arba birželio mėn. Tai priklauso nuo gyvenamosios vietos regiono. Uogienei tinka jauni žali spurgai. Juos galima nesunkiai pjaustyti peiliu, o ilgis ne didesnis kaip 4 cm.

Kaip virti uogienę iš kankorėžių

Prieš tai kūgiai kruopščiai nuplaunami po tekančiu vandeniu. Tada jie pasirenka tinkamiausius ingredientus be trūkumų ir pradeda ruošti sveiką skanėstą.

Patarimas! Kūgiai išskiria lipnią dervą, kurią sunku nuplauti nuo rankų. Todėl geriau mūvėti pirštines.

Klasikinis uogienės receptas

Tam jums reikės:

• kankorėžiai – 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo - 10 stiklinių.

Paruošimas:

1. Kūgiai dedami į paruoštą keptuvę. Užpildykite vandeniu taip, kad jis padengtų vaisius 2 cm aukščiau.
2. Uždenkite dangteliu. Tada virkite pusvalandį.
3. Paruoštas sultinys paliekamas per naktį tamsioje vietoje.
4. Iš tinktūros išimkite kankorėžius kiaurasamčiu. Tada įpilkite cukraus, atitinkančio vandens proporcijas.
5. Sirupas verdamas iki tirštumo.

Naudingas produktas su gydomųjų savybių supilkite į indus ir atvėsinkite.

Greitas uogienės receptas

Sudedamosios dalys yra tokios pačios kaip ir klasikinis receptas uogienė.

Norėdami sutaupyti kiek įmanoma daugiau laiko, atlikite šiuos veiksmus:

1. Kūgiai užpilami vandeniu ir iš karto pridedamas cukrus santykiu 1:1.
2. Turinį troškinkite ant ugnies 1 valandą 30 minučių.

Virimo metu būtina pašalinti susidariusias putas. Pasirodo, uogienė turi rausvą atspalvį.

Pušų uogienės be virimo receptas

Sudedamųjų dalių kiekis parenkamas atsižvelgiant į talpyklą.

Paruošimas:

1. Kūgiai supjaustomi mažais gabalėliais.
2. Kiekviena dalis apvoliojama cukruje ir sluoksniais dedama į stiklainį.
3. Ant viršaus įpilkite papildomo cukraus.
4. Talpykla pastatoma saulėje ir uždengiama marle, kad būtų galima patekti į deguonį.

Kai cukrus visiškai ištirps, uogienė yra paruošta naudoti.

Kankorėžių uogienė su citrina

Derinant su citrina gausite daugiau uogienės naudingų savybių.

Ingridientai:

• kankorėžiai – 2 kg;
• cukrus - 2 kg;
• vanduo – 6 l;
• citrina - 1 vnt.

Paruošimas:

1. Kūgiai apibarstyti cukrumi.
2. Užpildykite vandeniu.
3. Virkite 1 valandą 30 minučių, maišydami.
4. Atvėsinkite, kol sutirštės, o pabaigoje įspauskite citrinos sulčių.

Mišinį galima išsaugoti žiemai. Kankorėžių uogienės skonis su citrina yra ryškus ir sodrus.

Vaizdo įrašas, kaip virti uogienę iš kankorėžių:

Kankorėžių uogienės žala ir kontraindikacijos

Kankorėžių uogienės nauda ir žala tiesiogiai priklauso nuo organizmo savybių. Produkto neturėtų naudoti žmonės:

• linkę į alergiją;
• hipotenzija sergantiems pacientams;
• nėščia moteris;
• maitinančios motinos;
• kenčiantiems nuo inkstų ligų;
• su ūmine hepatito forma.

Sveikos kategorijos žmonėms pušų delikatesas yra žalingas, jei piktnaudžiaujama. Tai gali išprovokuoti virškinimo trakto ligas, galvos skausmas, nuovargis ir mieguistumas. Galima pakenkti, jei desertas pagamintas iš kelyje surinktų blogų vaisių, kuriuose yra nešvarumų ar vabzdžių.

Ar galima valgyti kankorėžių uogienę?

Įsimylėjėliai skanus desertas Jie netgi leidžia sau valgyti pušies vaisius. Kontraindikacijų kūgių naudojimui nėra: jei uogienė nesukelia neigiamos reakcijos, tada žaliavų žala neįtraukiama. Svarbiausia laikytis priemonės.

Kaip išsirinkti uogienę iš kankorėžių parduotuvėje

1. Dydis. Kankorėžiai turi būti ne ilgesni kaip 4 cm. Tada jie bus minkšti ir pilni vitaminų.
2. Vaisių vientisumas. Nesąžiningi gamintojai jas nupjauna, kad paslėptų pernokusius pumpurus.
3. GOST Rusijos Federacijos technologinis standartas parašytas taip - 53118-2008. Jį aptikus pirkėjas gali būti ramus dėl prekės kokybės.
4. Pušies vaisių skaičius. Mažas turinys spurgai – reta uogienė. Pagrindinis komponentas yra 70 proc.
5. Papildomi priedai neįtraukti. Dirbtiniai konservantai ir priedai mažina teigiamą uogienės poveikį organizmui.
6. Natūralumas. Sudėtyje turi būti tik natūralūs ingredientai.

Jei laikysitės taisyklių, tikimybė įsigyti žemos kokybės produktą yra minimali.

Kaip laikyti pušų uogienę namuose

Kad pušų uogienė neprarastų naudingų savybių, ji supilama į stiklinius indus. Prieš tai stiklainiai sterilizuojami garais ir išdžiovinami. Uždenkite skanėstus plastikiniais dangteliais.

Svarbu! Stiklainis neturi būti veikiamas saulės spindulių. Priešingu atveju pušų desertas suges ir pridarys daugiau žalos nei naudos.

Ideali gaminio laikymo vieta yra šaldytuvas. Bet tinka ir tamsus, vėsus rūsys. Laikymo temperatūra turi būti 0–18 °C. Šis režimas leidžia išsaugoti naudingą uogienės sudėtį ir savybes.

Aromatas nuo deserto gana stiprus, todėl šalia jo nerekomenduojama laikyti maisto produktų, kurie sugeria pašalinius kvapus.

Išvada

Kankorėžių uogienės nauda ir žala nelygi. Bloga įtaka galimas dėl vartojimo standartų nesilaikymo, individualaus produkto netoleravimo ir tam tikrų ligų. Priešingu atveju naudingas produktas gali turėti tik teigiamą poveikį.

Ilgą laiką Kaukaze ir Kryme daugelis ligų buvo gydomos unikaliu vaistu – uogiene iš kankorėžių. Jaunose burbuolėse yra daug vitaminų, kurie kartu didina imunitetą, šalina kosulį, kovoja su poliartritu. Be to, skanėstas apsaugo nuo dantenų kraujavimo, išvalo kvėpavimo takus ir stiprina kūną visais frontais. Kad gautumėte visą naudą, turite turėti žinių apie skanėsto ruošimą.

Kankorėžių uogienė: žaliavų rinkimo taisyklės

1. Norėdami paruošti tikrai vertingą skanėstą, nuimkite derlių švariose vietose. Eikite į pušyną, esantį toliau nuo greitkelių, pramonės objektų ir užterštų viešųjų kelių.
2. Žaliavų rinkimo laikotarpis priklauso nuo klimato sąlygų ir vaisių augimo vietos. Jei kalbame apie šiltus kraštus, procedūrą atlikite pavasario pabaigoje (gegužės 20-30 d.). Tais atvejais, kai reikia rinkti spurgus vėsesnio klimato sąlygomis, rinkimas vyksta liepos viduryje.
3. Norėdami paruošti skanėstą, reikia pasirinkti tik jaunas burbuoles, kurios yra vos 12 mėnesių amžiaus. Pirmaisiais nokinimo metais tokie vaisiai yra maksimaliai prisotinti naudingų fermentų, yra sultingi ir švarūs. Dvejų-trejų metų kūgiai yra sausi ir neturi daugumos vitaminų.
4. Be pirmiau minėtų pagrindinių derliaus nuėmimo reikalavimų, turite atidžiai ištirti išvaizdažaliavos. Taigi, pašalinkite vaisius nuo tų medžių, kurie nėra paveikti vabzdžių. Jei pastebėsite akivaizdžių ženklų pūva, tokias burbuoles išmeskite.
5. Rinkti tik ryškiaspalvius spurgus Žalia spalva, minkštas, neatidarytas su ryškiomis apnašomis ir lipniu sluoksniu (derva). Pabandykite vaisius pradurti nagu: jei pasiduoda, pasirinkote gerą variantą.
6. Ypatingas dėmesys skiriamas kankorėžių dydžiui. Burbuolės skersmuo neturi viršyti 4 cm, ilgis – iki 45 mm. Kūgių, tinkamų skanėstų ruošimui, neturi balta apnaša. Jie yra lipnūs, sultingi, nepažeisti. Kiti požymiai rodo, kad yra medžių ligų.
7. Iš esmės paruošti skanėstą 4 asmenų šeimai užtenka apie 1 kg. pušies kankorėžiai. Surinkę burbuoles pradėkite jas plauti. Nusausinkite sietelyje arba kiaurasamtyje, pamerkite į dubenį saltas vanduo. Pašalinkite visas šiukšles ir pažeistus mėginius ir nusausinkite ant rankšluosčių.

Kankorėžių uogienė pagal klasikinį receptą

• geriamojo vandens – iš tikrųjų
• granuliuotas cukrus - 0,95 kg.
• kankorėžiai - 950-1000 gr.

1. Gardumynas ruošiamas keliais etapais. Būtent šis judesys užtikrina laipsnišką saldaus pagrindo prasiskverbimą į vaisiaus struktūrą. Burbuolės nesuyra ir išlaiko visus naudingus fermentus.
2. Pumpurų rūšiavimas ir plovimas. Kelis kartus nuplaukite juos vandens dubenyje, tada leiskite išdžiūti. Rinkitės indus su karščiui atsparia danga ir įdėkite žaliavas į vidų.
3. Įpilkite vandens tiek, kad jis pakiltų 2-3 cm virš kompozicijos.Uždenkite indą ir padėkite ant viryklės, kad įkaistų. Nustatykite degiklį į lygį tarp maksimalaus ir vidutinio. Troškinkite masę 35-40 minučių.
4. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, indą nukelkite nuo ugnies. Palaukite 10 valandų, užpilkite vaisius tamsoje. Per šį laiką gausite maloniai kvepiantį nuovirą su žalsvu atspalviu.
5. Dabar užpilą nukoškite į atskirą indą sirupui virti, įmaišykite granuliuotą cukrų. Dar kartą pakaitinkite ant silpnos ugnies, palaukite, kol grūdeliai ištirps.
6. Įvertinkite sirupo konsistenciją. Jis turėtų būti vidutinio tirštumo, nesiskirstyti. Dabar į homogeninį verdantį mišinį įpilkite 1/3 viso kankorėžių tūrio ir toliau virkite 7 minutes.
7. Supakuokite gatavą eliksyrą į indus ir nedelsdami uždenkite skarda. Vėsinimas atliekamas aukštyn kojomis po megztiniu. Laikyti skanėstą tamsoje, kambario temperatūroje 12-14 laipsnių.

• granuliuotas cukrus (burokėliai) - 1,8 kg.
• kankorėžiai (jauni) - 1,1 kg.

1. Išrinkę, išplovę ir išdžiovinę žaliavas, paruoškite atitinkamo dydžio susuktą stiklainį. Vaisius supjaustykite mažais gabalėliais (ne daugiau kaip 7 mm), kiekvieną griežinėlį apvoliokite cukruje.
2. Dabar į stiklainį įdėkite maždaug 2 cm aukščio kankorėžių sluoksnį. Pabarstykite cukrumi, kad būtų 1,5 cm. Tada vėl padarykite eilę pušies burbuolių ir granuliuoto cukraus. Tęskite rūšiavimą, kol visas konteineris bus pilnas.
3. Viršutinė eilutė turėtų būti pagaminta iš cukraus. Uždenkite kaklą 2 sluoksniais marlės, palikite indą su žaliavomis saulėtoje vietoje. Sėdėdamas susidarys sirupas. Periodiškai pakratykite indą.
4. Kai smėlio granulės visiškai ištirps, skanėstą galima laikyti paruoštu. Užsandarinkite nailonu arba pergamentu ir žnyplėmis, laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje.
5. Kūnui tonizuoti gerkite po 15 gramų uogienės 2 kartus per dieną, atskiestą karštu geriamuoju vandeniu (100-120 ml). Užpilą patartina gerti prieš miegą ir ryte nevalgius.

Kankorėžių uogienė "Tsarskoe"

• geriamasis vanduo - 2 l. + 150 ml.
• granuliuotas cukrus - 1 kg.
• malta druska - 35 gr.
• pušies vaisiai - 1 kg.

1. Nuplaukite pumpurus, tada nuplaukite ir išdžiovinkite kiaurasamtyje. Sudėkite į karščiui atsparų kepimo indą, įberkite druskos ir 2 litrus. stalo vanduo. Šildykite mišinį ir leiskite jam pasiekti homogeniškumą.
2. Po to palikite skanėstą 4 valandas. Per šį laikotarpį klaidos ir kirminai išplauks į paviršių, jei tokių bus. Dabar filtruokite tirpalą; jo neprireiks.
3. Sumaišykite kūgius atskirai su cukrumi ir palikite 11 valandų. Maždaug po šio laiko susidarys sirupas. Sumaišykite su 150 ml. vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies pusvalandį. Skystis turėtų iš dalies išgaruoti.
4. Po 30 minučių supilkite žaliavas į sultinį ir virkite dar ketvirtį valandos. Kai karšta, supakuokite skanėstus į visiškai švarius stiklainius ir uždenkite skarda.

Kankorėžių uogienė su citrinos sultimis

• geriamojo vandens – iš tikrųjų
• vanilinis cukrus - 30 gr.
• citrinos sulčių- 60-80 ml.
• kankorėžiai - 120 gr.
• granuliuotas cukrus - 1 kg.

1. Pušų vaisius gerai nuplaukite, 3 valandas pamirkykite druskos tirpale. Pasibaigus šiam laikotarpiui, nusausinkite skystį ir nuplaukite žaliavas. Įdėkite jį į karščiui atsparią keptuvę.
2. Įpilkite tiek geriamojo vandens, kad apsemtų visą burbuolę. Uždenkite indą ir nusiųskite mišinį virti. Virkite ant mažos galios 20-30 minučių, tada atidėkite.
3. Palaukite dieną. Praėjus nurodytam laikui, filtruokite kompoziciją. Įpilkite citrinos sulčių, granuliuoto cukraus ir vanilės. Kaitinkite iki vientisos ir storos masės.
4. Kai pasieksite tokią konsistenciją, įdėkite vaisius į vidų. 10 minučių atlikite terminį apdorojimą, supakuokite skanėstą į paruoštą indą. Uždenkite skarda ir atšaldykite.

• vanduo - 480 ml.
• kankorėžiai (susmulkinti) - 900 gr.
• granuliuotas cukrus - 1,1 kg.

1. Išrinkę ir nuplovę žaliavas susmulkinkite gabalėliais mažas dydis. Vaisius galite sutrinti trintuvu, virtuviniu kombainu arba sumalti mėsmale.
2. Sumaišykite granuliuotą cukrų ir geriamas vanduo pagal receptą. Padėkite indą ant ugnies ir virkite ant silpnos ugnies, kol taps visiškai vienalytė.
3. Po to supilkite spurgus į verdantį sirupą, virkite dar 8 minutes nuo virimo pradžios. Praėjus nustatytam laikui, išjunkite degiklį ir palikite vaisius po dangčiu 10 valandų.
4. Dabar mišinį vėl užvirinkite ir troškinkite ketvirtį valandos. Atvėsinkite kambario temperatūroje, atlikite trečiąjį terminį apdorojimą. Iš anksto sterilizuokite indus ir supakuokite į juos skanėstus.

Pušų ir kankorėžių uogienė su cinamonu

• pušies vaisiai (jauni) - 450 gr.
• kedro burbuolės - 400 gr.
• granuliuotas cukrus - 800 gr.
• šviežiai maltas cinamonas - 5 gr.
• filtruotas vanduo - 800 ml.

1. Nuėmę derlių, pradėkite jį rūšiuoti. Išmeskite visus uogienei netinkamus mėginius. Sveikas burbuoles nuplaukite, sudėkite į puodą su druskos tirpalas 3 valandas.
2. Gautą skystį nupilkite ir spurgus nuplaukite. Užvirinkite vandenį pagal receptą, suberkite į jį vaisius. Indą su mišiniu pastatykite ant viryklės ir virkite, kol užvirs.
3. Kai pasirodys pirmieji burbuliukai, mišinį troškinkite 8 minutes. Praėjus šiam laikui, lėtai įpilkite granuliuoto cukraus ir šviežiai malto cinamono. Degiklį nustatykite iki minimumo ir troškinkite skanėstą 1,5–2 valandas.
4. Periodiškai pakratykite keptuvę ir laiku pašalinkite putas. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, konteinerius sterilizuokite ir išdžiovinkite. Supilkite skanėstą ir uždarykite jį skarda. Laikyti šaldytuve.

• kankorėžiai - 900 gr.
• filtruotas vanduo (geriamasis) - 2,8 l.
• granuliuotas cukrus - 2,85-2,9 kg.

1. Pasirinkite burbuoles, palikdami tik visiškai sveikus egzempliorius. Žaliavas nuplaukite, sudėkite į puodą ir įpilkite geriamojo vandens pagal receptą.
2. Virkite mišinį ant silpnos ugnies 2,5-3 valandas, kol atsiras būdingas kvapas. Išjunkite viryklę ir palikite pušų nuovirą 11 valandų. Tada išimkite vaisius ir naudokite skystą masę skanėstui virti.
3. Įpilkite granuliuoto cukraus, padėkite ant degiklio ir virkite ant mažos galios. Periodiškai maišykite skanėstą, kol jis sutirštės. Kai tai atsitiks, supilkite kompoziciją į stiklainius.
4. Norėdami išgydyti kosulį suaugusiam, paimkite 30 gramų. uogienė su puodeliu arbatos tris kartus per dieną. Vaikas turi sumažinti kiekį iki 15-20 gramų. už stiklinę karšto gėrimo.

Kankorėžių uogienė nuo poliartrito

• pušies vaisiai (jauni) - 950 gr.
• švarus, geriamas vanduo - 1,9 l.
• granuliuotas cukrus - 950 gr.

1. Pušų burbuoles gerai nuplaukite, pašalinkite šakelių ir pušų spyglių perteklių. Išdžiovinkite pumpurus kiaurasamtyje. Tada perkelkite į ugniai atsparų indą virti.
2. Į žaliavas įpilkite granuliuoto cukraus ir geriamojo vandens ir padėkite ant viryklės. Virkite mišinį, kol pasirodys pirmieji burbuliukai, tada mišinį palaikykite ant ugnies dar 10 minučių.
3. Atvėsinkite kambario temperatūroje, pakartokite terminį apdorojimą. Kol karšta, skanėstą susukite. Palikti šaltai 3 dienas, tada galima pradėti ragauti.
4. Jei norite numalšinti skausmą nuo poliartrito, išgerkite kankorėžių uogienę kartu su puodeliu arbatos. Įpilkite 20-30 gr. narkotikų. Gydymas tęsiamas tol, kol diskomfortas išnyks.

Žmonės, kurių inkstų funkcija sutrikusi, kankorėžių uogienę turėtų vartoti atsargiai. Taip pat verta apriboti skanėstų vartojimą, jei sergate hepatitu ( ūminė forma), nėštumas ir žindymo laikotarpis, alergija pagrindinėms sudedamosioms dalims, diabetas, nuolatiniai galvos skausmai, virškinimo trakto problemos.

Vaizdo įrašas: kankorėžių uogienė

Kiekvienuose namuose yra mėgėjas skanauti uogiene, tačiau ne visi supranta, kad tai galima padaryti pelningai. Pavyzdžiui, kažkas egzotiško centrinei Rusijai turi tokią neabejotiną naudą.

Pušis ir jos spurgai puikiai naudojami tradicinės medicinos receptuose.

Naudingos kankorėžių uogienės savybės

Kuo pušies kankorėžių uogienė naudinga organizmui?

• Tai puiki prevencinė bendra stiprinimo priemonė;

• padeda nuo daugelio gerklės ir kvėpavimo organų ligų, ypač sunkių;

• Kankorėžių uogienė padeda atkurti, pagerinti nuotaiką ir palaikyti;

• turėtų būti naudojamas esant lėtiniam nuovargiui ir;

• toks desertas padeda padidinti potenciją;

• vartojamas esant vitaminų trūkumui ir organizmo nusilpimui dėl lėtinių ligų;

• Toks skanus skanėstas padeda numalšinti nervinę įtampą ir skatina nusiraminti.

Kankorėžių uogienės (kankorėžių uogienės) receptas

Kiekvienas gali pasigaminti šią uogienę. Norėdami tai padaryti, jums reikia tik laiku surinkti kūgius, išskirtinai jaunus. Iš senų spurgų gaminamas uogienė gali būti labai kartaus ir neskanus. Vaistinės žaliavos surenkamos toliau nuo užterštos teritorijos ir kelių.

Jas reikia rinkti maždaug gegužės pabaigoje – birželio pradžioje. Bet tai priklauso nuo regiono, kartais jis tęsiasi iki birželio pabaigos (šiauriniuose regionuose).

Kepimui reikėtų rinktis tik tuos kūgius, kuriuos vėliau bus galima pjauti peiliu. Tokių gležnų lipnių žalių spurgų ilgis siekia apie tris keturis centimetrus.

Kūgio uogienė(taip pat vadinama pušų medus) yra žinomas dėl malonaus aštraus kvapo ir mėtos skonio liežuvyje suvalgius. Šį uogienę mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Verta jiems paaiškinti, kad tai taip pat labai naudinga.

Turite ištirti visus kūgius, išimdami iš jų adatas. Taip pat reikia pašalinti kitas šiukšles. Tada juos reikės kruopščiai nuplauti vandeniu.

Kankorėžius reikia virti apie 20 minučių, visada uždarame puode.

Užvirus leiskite keptuvei atvėsti, o tada parai padėkite į nuošalią vietą. Jums tereikia palikti jį kambaryje, jokių šaldytuvų ar rūsių. Gautas antpilas bus žalsvos spalvos.

Kūgius galima išmesti, o užpilą supilti į kokį švarų indą.

Tada iš šios infuzijos turėsite paruošti sirupą. Į sirupą reikia dėti cukraus santykiu 1:1. Virkite šį sirupą ant vidutinės ugnies uždengtoje keptuvėje apie pusantros valandos. Maisto ruošimui reikia naudoti tik emaliuotus indus.

Gauta uogienė turėtų priminti medų (kaip dažnai vadinama – pušų medų) ir būti avietinės spalvos, malonaus kvapo.

Saulėta kankorėžių uogienė be terminio apdorojimo

Dar vienas būdas pasigaminti uogienę iš kankorėžių

Ne tik taip galite pasigaminti skanios uogienės. Jei ankstesniu metodu turėjo būti gauta medaus konsistencija, tada šiuo atveju gausite įprasčiausią uogienę.

Pirmiausia turite nuvalyti kūgius, juos nuplaunant. Kad geriau išmirktų sirupe, kartais spurgai supjaustomi gabalėliais.

Tada juos reikia sudėti į puodą ir įpilti vandens. Padėkite ant silpnos ugnies. Kai tik vanduo užvirs, cukraus reikės dėti lygiai tokiu pat santykiu, kaip ir ankstesniame recepte. Šį mišinį taip pat reikia virti pusantros valandos. Kartais reikės maišyti, pašalinti putas ir palaipsniui mažinti dujų kiekį.

Baigiant virti, spurgus reikia mirkyti sirupe ir įgauti maždaug raudoną spalvą.

Kaip naudoti kankorėžių uogienę

Kankorėžių uogienė vartojama nedideliais kiekiais po arbatinį šaukštelį (prevencinė dozė), gydymui plaučių ligos uogienės dozė padvigubinama.

Kontraindikacijos vartojant kankorėžių uogienę

• Inkstų ligomis ir hepatitu sergantiems žmonėms šio uogienės vartoti negalima.

• Labai atsargiai šią uogienę turėtų vartoti maži vaikai (iki 3 metų – visai nerekomenduojama, po 5 metų – mažomis dozėmis), pagyvenę žmonės (vyresni nei 60 metų), taip pat nėščios moterys.

• Jei esate alergiškas, šį desertą reikia vartoti atsargiai.

• Valgant šią uogienę gali skaudėti galvą ir sutrikti skrandis.

Koks žavus metas – gegužės pabaiga ir visas birželis! Ilgai laukta saulė, lauktas derlius... Į miesto gatves išeina draugiškos močiutės su taurėmis pirmųjų braškių ir žemuogių. O kai kas prie kvapnių uogų turi tuos pačius puodelius, bet tik... su mažyčiais žaliais kūgeliais. "Kas tai?" - Aš noriu paklausti. Kam? Ir ką su jais daryti? Nevirkite pušų uogienės! Tai yra būtent tai, ką virti, ir būtent spygliuočių. Susipažinkite su kankorėžių uogiene, jos pranašumai ir kontraindikacijos žinomos jau kelis šimtmečius. Tikras rusiškas delikatesas, taigos delikatesas, sibirietiškas suvenyras ir tiesiog skanus, aromatingas vaistas.

Apie kankorėžius ir vaisingumo simbolį

Atrodo, kad Rusijoje neįmanoma rasti žmogaus, kuris nenorėtų ramiai vaikščioti po pušyną... Šiltas ir gilus dervingas aromatas leidžia akimirksniu pamiršti visus rūpesčius ir problemas, pasijusti šio miško, šio miško dalimi. gamta, ir grįžti į nerūpestingą „kaimo“ vaikystę.

Pušų spygliai, sakai, ūgliai ir spurgai visada buvo žinomi dėl jų stebuklingų savybių– visa tai dėl eterinių aliejų, vaistinių fitoncidų, visų rūšių taninų ir kitų paslaptingų cheminių komponentų. Pušis buvo gerbiama ne tik Rusijoje – kinai ją vadino ilgaamžiškumo ir drąsos simboliu, japonai – nemirtingumo simboliu. Ir senovės graikai tikrai žinojo - gydomoji galia galingas medis, paslėptas kukliuose kūgiuose. Jie buvo sveikatos, atgimimo ir net... vyriško vaisingumo personifikacijos tarp senovės herojų.

Būkime atviri – nors kankorėžiai yra universali priemonė V namų vaistinėlė, nepadidins vyrų vaisingumo, tai tik senovės graikų romantika. Spygliuočių vaisių galia slypi kitur – jie stiprina imuninę sistemą, padeda susidoroti su peršalimo ligomis, malšina virškinamojo trakto negalavimus, malšina sąnarių skausmus ir net atsigauna po insulto. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą vaistą.

Receptai iš pušinės vaistinės

Žmonija šimtmečius praktikuoja gydymą kankorėžiais - liaudies receptai siūlo daugybę spygliuočių vaisių paruošimo galimybių:

• uogienė ir tartiškas dervingas „medus“;
• kūgių infuzija vandenyje ir piene;
• pėdų ir reguliarios vonios;
• paprastas nuoviras;
• kompresai ir trynimai sąnariams ir kt.

Gydymui tinka tik jauni, vasariniai kankorėžiai. Tokių spygliuočių dovanų panaudojimas liaudies medicinoje yra labai įvairus – nuo ​​bronchito ir astmos, tuberkuliozės, širdies ir kraujagyslių ligų ir kt.. Taip atrodo labiausiai pasiteisinę receptai.

Kojų vonelė nuo peršalimo

Paimame 20-25 žalius spurgus, supilame į didelį puodą ir įpilame 3 litrus vandens. Virkite ant silpnos ugnies 20 minučių, atvėsinkite (iki toleravimo stadijos) ir garinkite šaltas kojeles. Siekiant didesnio efekto, ant kojų geriau apsivynioti antklodę.

Pasilepinkite pušų uogiene

Cukinijos cukinijos, moliūgų saldainiai, morkų konfigūra... Ne, ne, kankorėžių uogienė visai netelpa į šį egzotišką asortimentą. Tai ne šiaip kulinarinis eksperimentas, o tikrai neįprastas delikatesas ir natūraliausias vaistas.

Kodėl mes taip mėgstame aromatingą kankorėžių uogienę? Šio nuostabaus produkto nauda ir žala yra gana specifinė:

• Kvapus taigos desertas stiprina imuninę sistemą ir padeda atsispirti mikrobams atšiauriu ne sezono metu. Įskaitant dėl ​​galingos vitamino C koncentracijos ().
• Spygliuočių vaisiuose, net ir cukruotuose, yra eterinių aliejų, o kartu su jais ir antimikrobinių fitoncidų. Todėl kankorėžiai aktyviai naudojami nuo kosulio, slogos ir leidžia greitai susidoroti su peršalimu, gripu ir gerklės skausmu.
• Žali spurgai gerina skrandžio ir žarnyno būklę, gydo sergančias gleivines, gelbsti nuo gastrito ir opų.
• Uogienė iš jaunų spurgų yra senas ir patikrintas receptas nuo anemijos. Taigos delikatesas didina hemoglobino kiekį, gerina kraujo sudėtį, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.
• O kankorėžiai sirupe – puikus antidepresantas! Originalus desertas su neįprastas skonis visada pakels nuotaiką, padidins kūno tonusą ir įprastą arbatos gėrimą pavers pasakišku.

Rinkimo ir naudojimo paslaptys

Kada rinkti kankorėžius uogienei – pirmas klausimas, dėl kurio reikia susirūpinti, jei nuspręsite desertą pasigaminti patys. Spygliuočių ekspertai turi tai pasakyti skirtinga nuomone, tačiau dauguma įsitikinę: geriausias laikas„guzelių“ žygiams – birželio antroji pusė. Jei gyvenate šiltame regione, galite pradėti nuo gegužės pabaigos. Tačiau birželio pabaiga yra optimalus laikotarpis.

Svarbu pažvelgti į spurgų išvaizdą – ne daugiau kaip 4 cm, švelnūs, žali, labai minkšti. Juos turėtų būti lengva nupjauti peiliu (jei leidžia manikiūras, galite įsmeigti švarų nagą ir išbandyti).

Uogienę ir medų iš kankorėžių galima pasigaminti keliais būdais, receptų yra labai daug. skirtingi laipsniai sudėtingumo, su priedais arba be jų. Kaip galite valgyti šį desertą? Taip, kaip įprastą mėgstamą uogienę, iš arba. Galite užkąsti su mėgstama arbata, tiesiog nuplaukite ją šaukštu pušų skanėsto su vandeniu, o tikri gurmanai rekomenduoja ją atskiesti puodelyje.

Svarbu tik laikytis dozės. Vaikai iki trejų metų ir suaugusieji, vyresni nei 60 metų pušies gydymas Visai nerekomenduojama, taip pat esant individualiam netolerancijai. Profilaktikai suaugusiems pakanka suvalgyti po arbatinį šaukštelį per dieną kartu su saldžiu kūgiu. Gydymui – iki 3 valgomųjų šaukštų per dieną. Kankorėžiai nuo kosulio vaikams (ir nuo kitų ligų) - ne daugiau kaip 3 kartus per dieną po arbatinį šaukštelį.

Kaip virti pušų skanėstą?

Kankorėžių uogienė, klasikinis receptas

Jaunus spurgus išrūšiuojame, nuvalome nuo nešvarumų ir pušų spyglių, kruopščiai nuplauname. Tada supilkite į didesnį puodą ir užpilkite vandeniu taip, kad spygliuočių vaisius apsemtų 2 cm. Užvirkite, virkite pusvalandį, tada pastatykite į tamsią spintelę 12 valandų.

Tada kiaurasamčiu išimame spurgus, sultinį sumaišome su cukrumi lygiomis dalimis ir vėl verdame pušų desertą ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Tai yra, nuo pusantros iki dviejų valandų. Tada vėl dedame kūgius (galite viską, aromatui galite naudoti 5-7 vnt.), pavirkite dar 5 minutes ir susukite stiklainius.

Taip pat yra šis alternatyvus vaizdo įrašo receptas:

Saulėta kankorėžių uogienė (be virimo)

Tradiciškai švelnius žalius spurgus išrūšiuojame, nuplauname ir supjaustome mažais gabalėliais. Apvoliokite juos cukruje ir sudėkite į erdvų stiklainį, kiekvieną pušies sluoksnį pabarstydami cukrumi. Pats paskutinis cukraus sluoksnis turi būti storesnis už likusį, ant viršaus su švaria marle

Stiklainį išimame atokiau nuo namiškių, bet šiltoje ir saulėtoje vietoje. Išimkite ir reguliariai purtykite, kad cukrus tolygiai ištirptų. Kai stiklainyje lieka tik sirupas ir kankorėžiai – skanėstas paruoštas. Pušų uogienę galite uždaryti ir paslėpti šaldytuve.

Citrinų kankorėžių džemas

Jei jūsų šeima yra kaprizinga ir atsisako valgyti pušų delikatesą gryna forma, galite apgauti ir pasigaminti citrinų-pušų uogienės.

Jums reikės: kilogramo jaunų spurgų, 3 litrų vandens, 1,5 kg cukraus ir vienos didelės citrinos sulčių.

Pušų vaisius užpilkite vandeniu ir virkite 4 valandas (nepamirškite pašalinti pušų putų!). Tada išmetame kūgius, toliau nuo jūsų šeimos akių, atvėsiname sultinį ir filtruojame. Suberkite cukrų ir virkite, kol uogienė ims tirštėti. Supilkite citrinos sultis, po kelių minučių nukelkite nuo viryklės – ir iš karto į stiklainius.

Pušų medus iš kankorėžių ir ūglių

Pušų medus iš esmės yra vienas iš pušų uogienės variantų. Jis ruošiamas taip: paimkite kilogramą atrinktų jaunų spurgų, užpilkite vandeniu (1-1,5 cm virš kūgių lygio). Tada nupilame vandenį atgal, suberiame cukrų santykiu 1:1, išmaišome ir vėl supilame į keptuvę mūsų pušiniam patiekalui.

Užvirinkite mūsų medų ir troškinkite pusantros valandos ant silpnos ugnies. Kad gatavas pušų medus būtų skaidrus ir gražus, svarbu laiku pašalinti dervingas putas. Kai pumpurai išmirksta cukraus sirupas ir įgaus prabangų rausvą atspalvį, skanėstą galite nukelti nuo viryklės.

Šis iš kankorėžių pagamintas sirupas naudojamas nuo kosulio, slogai gydyti, kaip bendras tonikas ir natūralus žiemos antidepresantas.

Kankorėžiai potėpiams

Atrodytų, kankorėžiai žinomi nuo seniausių laikų, todėl gydomųjų savybių o jų kontraindikacijos turi būti tiriamos aukštyn ir žemyn. Tačiau šiuolaikiniai mokslininkai įsitikinę, kad dervinguose spygliuočių vaisiuose vis dar yra daug netikėtumų.

Ryškus pavyzdys – 10 metų senumo tyrimas, kuris parodė, kad ypatingi pušų taninai (taninai) padeda nuo insulto. Pušies medicina leidžia apsaugoti ląsteles nuo sunaikinimo po insulto, greičiau atsigauti po priepuolio, vėl pradėti vaikščioti ir kalbėti.

Svarbu suprasti – pilnas reabilitacinis gydymas pušų užpilai, trynimo ir vonios negalima pakeisti. Tačiau bendros pušų vaisių stiprinamosios ir tonizuojančios savybės buvo įrodytos ilgą laiką, todėl kompozicijoje kompleksinė terapijaŠios dovanos iš taigos (ir ne tik taigos) pirmosios pagalbos vaistinėlės labai praverčia.

Dauguma svarbus klausimasštai spygliuočių derliaus metas. Pušies kankorėžius nuo smūgio reikia rinkti, kai jau per vėlu įprastai uogienei, tada ateina jų eilė. Optimalus laikas yra nuo liepos iki rugsėjo, kai vaisiai jau yra sukaupę vaistinių taninų, eteriniai aliejai, vitaminų, tačiau dar nespėjo sukietėti ir atskleisti savo žvynų.

Kūgiai gali būti naudojami insultui gydyti nuoviro pavidalu, taip pat yra alkoholio tinktūros, bet gydytis alkoholiu yra kvaila. Tačiau nuoviro receptas tikrai bus naudingas:

Nuplaukite ir susmulkinkite 10 spurgų, įpilkite litru vandens, užvirinkite, palikite ant silpnos ugnies 5 minutes. Po to, kai sultinys atvės, ryte po valgio galite išgerti ketvirtadalį įprastos stiklinės. Kai kurie žmonės jį vartoja dažniau – 3 kartus per dieną. Jei ne šalutiniai poveikiai nebus, tada šį nuovirą reikia gerti 6 mėn.

Ką sako atsiliepimai?

Kada rinkti kankorėžius gydymui, kaip virti ir dozuoti - viskas aišku. Ką apie šią neįprastą uogienę sako smaližiai ir tradicinės medicinos mėgėjai?

„Šią uogienę mėgau nuo vaikystės, nors ją gaminu retai – ne visada pavyksta išnaudoti akimirką ir laiku išeiti į mišką pasiimti spygliuočių derliaus. Su trenksmu gydo peršalimą, taip pat puikiai gydo dantenų ir burnos opas. Žiemą – tiesiog nepakeičiamas produktas virtuvėje!"

„Kurorte pamačiau neįprastą pušų uogienę ir nusipirkau, kad nustebinčiau svečius. Tačiau svečiai to nebegavo – ji peršalo ir nusprendė pati išbandyti. Mano kosulys pradėjo dingti per porą dienų, o balsas grįžo. O kaip skanu, saldu, kvepia mišku...“

O stebuklinga uogienė – ne tik originalus desertas, bet ir nuostabus suvenyras. Bet kuriame save gerbiančiame Sibiro mieste ir daugelyje pietinių kurortų yra sveikatingumo parduotuvių ir suvenyrų parduotuvių su kūgių uogiene, cukruotais pušų vaisiais ir cukruotais kūgiais. Neatsilieka ir internetinės parduotuvės – 200 gramų stiklainį uogienės galima įsigyti nuo 200 rublių. Taigi, jei vis dar bijote ruošti pušų desertą asmeniškai, pirmyn ir apsipirkite!

Taikoma kūgio uogienė nuo gripo, bronchito, gerklės skausmo, astmos ir kitų gerklės bei kvėpavimo takų ligų. Kankorėžių uogienė – puiki profilaktinė priemonė dantenoms stiprinti ir kvėpavimo takams valyti bei gydyti.

Ypač rekomenduojama uogienė iš jaunų kankorėžių lėtinės ligos virškinimo traktas ir kvėpavimo takai, organizmo išsekimas, esant žemam hemoglobino kiekiui, lėtinis nuovargis, kaip bendras tonikas. Atkuria imunitetą.

Jei nespėjote rinkti jaunų žalių kankorėžių ir pasigaminti šios nuostabiai skanios ir gydomosios uogienės, tuomet kankorėžių uogienės galite įsigyti pas mus Užsakymų kasoje.

Kankorėžių uogienė – vaistas nuo visų ligų

Mūsų šeima jau keletą metų verda uogienę iš kankorėžių. Jau seniai pamiršome, kas yra gripas, gerklės skausmas ar peršalimas. O koks jis skanus ir sveikas, primena aromatas braškių džemas, kūgio uogienės skonis nuostabus.

Tai puikus stimuliatorius Imuninė sistema, vaistas nuo plaučių, nosiaryklės, skrandžio. Vaikai džiaugiasi uogiene, gaila, kad negalite jos duoti daug, jei vartojama per daug, kankorėžių uogienė neigiamai veikia inkstus, todėl griežtai laikomės dozavimo: 1 valgomasis šaukštas per dieną. ligų profilaktikai ir po 2 valgomuosius šaukštus per dieną, jei įtariamas peršalimas, gripas ir kt.

Kankorėžius renkame gegužės pabaigoje, jie dar nedideli - maždaug antpirščio dydžio, minkšti ir sultingi, lipnūs nuo iš jų išsiskiriančių aliejingų dervų, ryškaus pušų aromato. Svarbiausia jo nerinkti nuo kelių, kitaip visos dulkės, purvas ir kenksmingų medžiagų iš automobilių išmetamųjų dujų nusėda ant lipnios, gležnos jauno guzelio odos.

Mūsų kankorėžių uogienės receptas

Paruošti kankorėžių uogienę paprasta, ir receptas toks:

rinkti jaunus kankorėžius gegužės pabaigoje toliau nuo kelių. Rūšiuokite savo namus, išmeskite šiukšles, vabzdžius ir nuplaukite vandeniu. Sudėkite į emaliuotą dubenį ir užpilkite filtruotu šaltu vandeniu, kad jis uždengtų kūgius 2-3 centimetrais. Leiskite kugeliams pastovėti per naktį ir iš šio užpilo vietoj vandens gaminsime uogienę.

1 litrui užpilo paimkite kilogramą cukraus ir virkite kaip įprasta penkias minutes. Tai yra, pavirkite 5 minutes, išimkite ir pastatykite atvėsti, kitą dieną kartojame virimą ir taip tris kartus (susidariusias putas pašaliname).
Kūgio uogienė taps gintarinės spalvos, nuostabaus skonio ir kvapo.
Baigę virti, leiskite atvėsti, tada supilkite į stiklainius. Štai skanus vaistinis džemas ir paruoštas.

Vartokite po 1 valgomąjį šaukštą per dieną ir 1 kūgį kaip prevencinę priemonę ir kaip imuniteto stimuliatorių. Kankorėžių uogienė apsaugos nuo ligų rudenį ir žiemą ir padės įveikti ligą, jei ji prasidėjusi.

Kankorėžių uogienė, kitas receptas

1 kg granuliuoto cukraus
10 stiklinių vandens (po 200 ml).
1 kg kankorėžių

Tai ne tik uogienė, bet ir gydomoji uogienė. Labai gerai padeda nuo poliartrito. Jį reikia apsirūpinti visiems metams, juolab kad šaldytuve jis gerai išsilaiko. Kūgio uogienę reikia dėti į arbatą po 1 arbatinį šaukštelį ir gerti tol, kol nustos skausmas.

Receptas:
Įmerkite kūgius saltas vanduo dienai. Juos reikia rinkti iki liepos 15–20 d., kol jie dar žali ir minkšti, perpjauti peiliu. Sumaišykite cukrų ir užpilą ir virkite sirupą. Supilkite kūgius į dar karštą sirupą ir nuolat maišydami virkite, kol uogienė taps gintarinės spalvos, apie 1,5–2 val.

Pašalinkite proceso metu susidariusias juodas apnašas. Jei uogienė pasirodė tiršta, įpilkite daugiau vandens ir užvirinkite. Paruošta kankorėžių uogienė yra tamsiai gintaro spalvos ir turi labai malonus skonis.

Kitas kankorėžių uogienės receptas

Taigi, spurgai sunoksta liepos viduryje (maždaug nuo 10 iki 20 d.). Šiuo laikotarpiu jie būna žali, su spuogeliais, į guzelį laisvai telpa nagas.
Surenkame 1 kg kankorėžių uogienei, nuplauname ir leidžiame virti 3 l vandens ant silpnos ugnies 3-4 valandas. Nukelkite indą nuo ugnies ir palikite būsimą uogienę 10–12 valandų. Tada kiaurasamčiu išimame spurgus ir gauname želė Rožinė spalva. Išmeskite kūgius ir iš želė virkite uogienę: 1 litras želė 1 kg cukraus.

Virkite, kol baigsite. Paruošta uogienė turi tamsaus medaus skonį ir spalvą, su šiek tiek pušų sakų atspalviu.
Ši kūgio uogienė naudinga sergant kosuliu, plaučių tuberkulioze, gripu, gerklės skausmu, ypač vaikams.

Vakare duokite vaikui arbatos su šia uogiene, o ryte bus teigiamas rezultatas. Galima valgyti tiesiog kaip saldų patiekalą. (Receptas paimtas iš Kijevo laikraščio „Poradnytsya“, 2000 m. 25 numeris)

Kankorėžių uogienė nuo kosulio

Nuskinkite 100 - 120 vienetų jaunų kankorėžių, surinktų gegužės pabaigoje. Nuplaukite, išdžiovinkite, įpilkite 2 litrus vandens ir virkite 50 minučių. ant silpnos ugnies. Nukoškite, suberkite 1 kg cukraus ir maišydami virkite 2 valandas. Stebėkite, kad uogienė nesutirštėtų ir nepervirtų: ji turi būti skysta. Atvėsinkite, supilkite uogienę į stiklainius ir uždarykite paprastais dangteliais.

Vartoti nuo bronchų ligų, kosulio. Vaikams pušų kankorėžių uogienės duoti po stiklinę arbatos 3 kartus per dieną, suaugusiems – po 1 valg. šaukštas. Kankorėžių uogienė naudinga sergant plaučių tuberkulioze ir mažu hemoglobino kiekiu.

Uogienė iš jaunų kankorėžių - 20 minučių receptas

1 pusės litro indelį jaunų kankorėžių (didelio lazdyno riešuto dydžio ar šiek tiek didesni, surinkti gegužės pabaigoje – birželio pradžioje) užpilti šaltu vandeniu, pavirti 15-20 min., kol suminkštės, bet neužvirs. Išimkite kiaurasamčiu, supilkite į paruoštą sirupą (1 kg cukraus, 2 stiklinės vandens) ir virkite dar 20–25 minutes.
Uogienė pasirodo skani ir graži.

Kitas receptas uogienės iš kankorėžių su užpilu

Į trijų litrų stiklainį pripildykite jaunus kankorėžius. Uždenkite juos cukrumi (3 kg). Uždarykite dangtį ir padėkite ant saulėtos palangės. Po kelių dienų stiklainyje susidarys sirupas (juos reikia kasdien suplakti).

Po 3-4 dienų jaunus žalius spurgus perkelkite į dubenį, supilkite į jį gautą sirupą, įpilkite 1-1,5 litro vandens ir virkite penkias minutes. Atvėsinkite kambario temperatūroje ir troškinkite dar penkias minutes. Jei kūgiai tapo minkšti, tada uogienė yra paruošta, jei ne, pakartokite procedūrą dar kartą.

Stebėkite, kad kūgiai neužvirtų! Pasirodo, uogienė turi nuostabų skonį ir kvapą. Išskyrus nepaprastus skonio savybes, tai taip pat gydo įvairios ligos, nuo bronchų ir plaučių ligų iki virškinamojo trakto ligų.

Vaizdo įrašas: kankorėžių uogienė, receptas

Kankorėžius uogienei reikia rinkti toliau nuo greitkeliai. Nuo jų reikia pasitraukti bent 1 kilometrą. Kodėl?

Lašeliais ant pušies spurgų atsiranda dervingas skystis - tai pušies derva (derva), kūgiai tiesiogine to žodžio prasme ja yra prisotinti. Dulkės ir išmetamosios dujos, kuriose yra neįtikėtinai daug žmogui kenksmingų ir mirtinų medžiagų, mielai tvyro lipniame pumpurų paviršiuje. Atminkite: prie greitkelių surinkti kankorėžiai, užuot naudingi, pridarys nepataisomą žalą Vidaus organai ir bendrą sveikatą.

Atėjo laikas rinkti kankorėžius uogienei virti centrinėje Rusijoje, nuo gegužės vidurio iki birželio pradžios.

Surinkus kūgius reikia išrūšiuoti – negailestingai išmesti pažeistus kenkėjų, nuvalyti nuo prilipusių šiukšlių, nuplauti po tekančiu vandeniu ir tik po šio paruošimo pradėti virti uogienę.

Pušų kankorėžių uogienė pasirodys skani, aromatinga ir gydomoji, jei jos ruošimą elgsitės su siela. Nė sekundės nesigailėsite sugaišto laiko ir darbo. Beje, pušies kankorėžių uogienė Europoje kainuoja neįtikėtinas pinigų sumas, tačiau ten gyventojai tikrai nemėgsta švaistyti pinigų.

Būkite sveiki, nesirkite!