Kas yra goji uogos. Teisingas pasirinkimas ir priėmimas. Kaip pasigaminti arbatos ir uogų nuoviro

goji uogos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: beta karotinas – 79,2 %, vitaminas B1 – 682 %, vitaminas B2 – 1129,4 %, vitaminas B6 – 150 %, vitaminas C – 2777,8 %, kalcis – 15,5 %, geležis – 18,9 %.

Goji uogų privalumai

B-karotinas yra provitaminas A ir turi antioksidacinių savybių. 6 mikrogramai beta karotino atitinka 1 mikrogramą vitamino A.
Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, aprūpinanti organizmą energetinėmis ir plastikinėmis medžiagomis, taip pat šakotosios grandinės aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtų pažeidimų iš nervų, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemų.
Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padeda didinti spalvos jautrumą vizualinis analizatorius ir tamsi adaptacija. Nepakankamas vitamino B2 suvartojimas yra susijęs su odos, gleivinių būklės pažeidimu, pablogėjusiu šviesos ir prieblandos matymu.
Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, aminorūgščių transformavime, triptofano, lipidų ir nukleorūgščių apykaitoje, prisideda prie normalaus raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo, normalus lygis homocisteino kiekis kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 suvartojimas yra susijęs su apetito sumažėjimu, odos būklės pažeidimu, homocisteinemijos, anemijos vystymusi.
Vitamino C dalyvauja redokso reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies pasisavinimą. Trūkumas sukelia dantenų trapus ir kraujavimą, kraujavimą iš nosies dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip reguliatorius nervų sistema dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų demineralizaciją ir apatines galūnes padidina riziką susirgti osteoporoze.
Geležis yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja pernešant elektronus, deguonį, užtikrina redokso reakcijų atsiradimą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, mioglobino trūkumo atoniją skeletinis raumuo, nuovargis, miokardopatija, atrofinis gastritas.

daugiau slėpti

Pilna nuoroda dauguma naudingų produktų galite pamatyti programėlėje

Prieš keletą metų, kai internetas buvo pilnas nekokybiškos reklamos, o moterys pirko lieknėjimo programas „numesti 100 kilogramų per 1 valandą“, į rinką atėjo unikalus produktas - goji uogos. Pasauliečiui jie atrodė universali priemonė nuo visko: nuo antsvorio, baigiant patologine kraujagyslių būkle. Jaudulys aplink uogą pamažu atslūgo ir galiausiai visiškai sulėtėjo. Goji uogas keičia acai uogos ir „naujos kartos“ supermaistas

Tačiau ar dėmesys goji uogoms pasiteisino ir kaip jos iš tikrųjų veikia žmogaus organizmą?

Trumpas istorinis fonas

Goji paklausos augimas prasidėjo 2006 m. Daktaras H. Wu iš Japonijos uogų sultyse rado kažką įdomaus – biologiškai veikliosios medžiagos kurios gali atkurti DNR molekulės struktūrą. Mokslininkas reikalavo unikalių molekulinių ryšių, ypatingos energijos, sudedamųjų dalių funkcionalumo. Guru sveika mityba ir reklamuotojai nusprendė iškelti tyrimą į mases, pagrįsti naudingais ir akivaizdžiais faktais. Pradėjo sklisti istorijos apie Kinijos šimtamečius, kurių amžius viršijo 100 ir net 200 metų. Šias istorijas siejo viena centrinė šerdis – visi šimtamečiai nuolat valgė goji uogas.

Teritorinis pasiskirstymas

Sensacingos uogos istorinė tėvynė yra Kinija. Augalas augo tokiose vietose: Sindziange, Vidinėje Mongolijoje, Šansi, Gansu, Hebei, Siuchan.

Šiandien goji auginama kiekviename, net ir atokiausiame pasaulio kampelyje. Kultūriniai augalai dažnai pabėga, savo istorinėje tėvynėje (Šiaurės ir Vidurio Kinijoje) auga kultūringai. Pramoninis goji auginimas taip pat sutelktas Kinijoje.

bendrosios charakteristikos

Goji populiariai vadinama „vilko uogomis“. Reikia pažymėti, kad daugumą nepažįstamų uogų mes vadiname „vilku“. Tai kolektyvinis vaizdas, kuriame nėra daug informacijos. Vaisiai gali būti ir toksiški, ir visai tinkami maistui. Bet grįžkime prie goji uogų. Lycium barbarum (paprastasis barbarum) priklauso nakvišų šeimai ir gali būti naudojamas kaip maisto produktas. Augalo vaisiai dažniau naudojami džiovinti nei švieži.

Kaip paprastasis dereza gavo pavadinimą goji

Kinai augalą vadina Níngxià gǒuqǐ (寧夏枸). Adaptuotas vertimas yra Ningxiang dereza. Goji yra paskutinio žodžio gǒuqǐ (anglų kalba vartojamas goji) transliteracija į rusų kalbą. Anglų goji – augalo pavadinimo transkripcija iš senovės kinų tarmės, pritaikyta anglų kalbos specifikai. Visi šie pavadinimai nurodo vieną augalą – paprastąją derezą (kinų dereza). Kiekviena kalba, įgydama naują žodį žodyne, bando organiškai įvesti terminą į bendrinę kalbos praktiką (pavyzdžiui, vokiškai žodis skamba kaip bocksdorn).

V Anglų kalba Yra kelios žodžio goji formos:

godji;
vilkuogė;
Barbarų santuokos vynmedis;
Argylo arbatmedžio kunigaikštis.

Kaip atrodo garsioji uoga?

Goji auga masyvaus krūmo pavidalu. Jo šakos padengtos plonais dygliukais, o paprasti visabriauniai lapai yra elipsės pavidalo. Krūmas formuoja alyvinius (atspalvis gali skirtis nuo šviesiai rožinės iki tamsiai raudonos arba violetinės spalvos) varpelio formos žiedus. Derlius vystosi nuo gegužės iki rugsėjo arba nuo liepos iki spalio. Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo teritorijos, klimato sąlygų, drėgmės. Keletą derlingų mėnesių krūmas duoda naujų vaisių 13 kartų (visą šį laiką žiedus apdulkina bitės 2 kartus per dieną). Pasaulyje vertingiausios goji uogos skinamos rugpjūčio mėnesį. Manoma, kad juose yra didžiausia koncentracija naudingų medžiagų.

Pats vaisius nepastebimas. Maža, pailga, ovalo formos uoga su koralinio raudonumo atspalviu. Uogos plačiai naudojamos tradicinėje Azijos medicinoje. Jie gydomi galvos skausmas, ligos Urogenitalinė sistema ir patologinės būklės regėjimo organai.

Gydomasis goji poveikis yra daugialypis: jie naudojami ne tik vaistiniai nuovirai bet ir stiprūs alkoholiniai gėrimai.

Kokia uogų savybė

Produkte yra 4 polisacharidai, kompleksiniai angliavandeniai, kuris:

„tarnauja“ organų funkcionalumui virškinimo trakto;
reguliuoti insulino gamybos lygį;
sustiprinti kraujagyslių sieneles;
aprūpinti kraujo plazmą naudingomis maistinėmis medžiagomis.

Svarbu: maistinių medžiagų koncentracija goji uogose yra tokia maža, kad jos negali suteikti stebuklingas efektas. Uogos nėra panacėja. Jie turi maistinių savybių ir tikrai naudingi organizmui, tačiau jis yra nereikšmingas, palyginti su tų pačių serbentų ar.

Tikrąją uogų naudą galima gauti tik tuo atveju, jei jų skaičius atitinka dienos norma ir skiedžiamas vitaminais, maistinėmis medžiagomis ir iš kitų maisto produktų.

Kaip uoga iš tikrųjų padeda:

palengvinti galvos skausmą;
pagerinti epitelio būklę;
išvalyti indus;
turės detoksikacinį poveikį organizmui;
skatina kraujotaką;
normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.

Pagrindiniai mitai apie goji uogas

Nuo 2006 iki 2007 m. užsidegusi maisto ir maistinė vertė Goji uogos. Rinkodaros specialistai ir mitybos specialistai susijaudinę kalbėjo apie gydomąsias produkto savybes ir sukūrė dirbtinai įtemptą situaciją rinkoje. Kas antras sveikos mitybos puoselėtojas norėjo gauti saują stebuklingų uogų, nepaisydamas kainos (ir šiandien ji išlieka didelė). Goji užtvindė JAV, Europos Sąjungą ir toliau sparčiai vystėsi.

Tais pačiais 2006 m maisto produktai ir vaistinių medžiagų atskleidė, kad goji nauda yra tolima, o kai kuriais atvejais uogos kenkia žmogaus organizmui. Įstatymas uždraudė reklamuoti goji as vaistinis preparatas ir jaudulys dėl naujovės atslūgo. Vėlesni tyrimai įrodė ir pagrindė uogų kritiką, o jų sultys nebuvo saugios ir veiksmingos etaloninėmis sąlygomis.

Uogos ir askorbo rūgštis

Visa reklaminė kampanija buvo pagrįsta vienu teiginiu: „Goji uogose didelis kiekis, kuris yra nepalyginamas su citrusiniais vaisiais. Mokslininkai, išanalizavę rinką ir supratę beprotybės priežastį, nusprendė pradėti nuo askorbo rūgšties produkto testavimo.

Klinikiniais tyrimais įrodyta, kad vitamino C kiekis yra žymiai mažesnis nei citrusiniuose vaisiuose.

Askorbo rūgšties (vitamino C) raudoname obuolyje yra 13 kartų daugiau nei goji uogose.

Mokslininkai paneigė rinkodaros postulatą, tačiau pardavimai nesumažėjo. Net tiesioginiai įrodymai, kad australinė slyva kelis kartus sveikesnė už goji, pirkėjams įtakos neturėjo. Kodėl? Nes reklamos užsakovai ir pinigų ištroškę gamintojai rankovių pamušaluose turėjo dvi atsargines korteles.

uogų sultys

Gamintojai tvirtino (ir tvirtina), kad goji sultys yra stipriausios, kurios gydo viską. 2007 m. sausio mėn. buvo atliktas vartotojų teisių gynimo tyrimas, kurio metu buvo atliktos goji sultys laboratoriniai tyrimai surinko 23 taškus. 22 iš 23 daiktų pasirodė melagingi, o įtarimai dėl magiškų savybių Produktas yra ne kas kita, kaip netikras. Paaiškėjo, kad sultys yra absoliučiai nenaudingas produktas, o kai kuriais atvejais netgi gali būti pavojingas. Visuomenė pradėjo susivokti, ažiotažas atslūgo kartu su goji uogų pardavimo procentais.

Uogos ir vėžio rizika

Paskutinis koziris gamintojų rankose – vėžio prevencija. Tyrinėjo Nacionalinis institutas JAV sveikatos ir nacionalinis vėžio institutas. Verdiktas buvo toks: joks farmacijos produktas negali būti 100% veiksmingas, kaip tvirtina goji uogų gamintojai. Žolelių ingredientai negali būti veiksmingesni už tradicinius. vaistai. Be to, mokslininkai teigia, kad uogos negalėjo išgydyti jokios ligos pasaulyje. Taip pat nenustatytas prevencinis poveikis, kuris sumažintų vėžio ar bet kokios kitos patologijos išsivystymo riziką.

Cheminė produkto sudėtis

Sudedamųjų dalių naudojimas gaminant maistą

Gaminant maistą uogos naudojamos kaip pagalbinis daugelio patiekalų elementas. Iš jų ruošiami kokteiliai, dedami į salotas, naudojami kaip dekoracijos ar įdaro elementas. Sveikos mitybos gerbėjai protingai įvertina tikrąją goji naudą ir suvokia ją lygiu arba moliūgų sėklomis (ne panacėja, o kokybiškas augalinis produktas).

Su kuo derinti goji:

kokteiliai;
daržovių patiekalai (salotos, troškiniai);
košė iš bet kokių grūdų, tiek žalių, tiek daigintų;
, gaivieji gėrimai (goji sušlaps, leis sultis ir veiks kaip saldiklis);
mėsos patiekalai;
jūros gėrybės.

Rekomenduojama gerai apgalvoti uogų tiekėjo pasirinkimą. Jei neįmanoma susitarti dėl oficialaus pristatymo iš, pavyzdžiui, Tibeto, kur kultivuojamas augalas, naudokite patikrintą paslaugą. Užsisakykite oficialius produktus „iHerb“, būtinai patikrinkite pardavėjo sudėtį ir dokumentus.

Ingredientas parduodamas ir įtraukiamas į dietą džiovintu pavidalu. Prieš naudojimą uogas kruopščiai nuplaukite, kad nuplautumėte nusėdusias dulkes ir galimus kenksmingus komponentus. Gamintojai gali papildomai apdoroti vaisius, kad padidintų galiojimo laiką, todėl niekada nevalgykite neluptų maisto produktų. Jei nesate tuo tikri greitas skalavimas goji in neduos jokių rezultatų – pamirkykite produktą. Sudėkite uogas į indą su verdančiu vandeniu ir leiskite „užvirti“ apie 5-10 minučių. Atvėsusį vandenį nupilkite, uogas dar kartą perplaukite ir suberkite į indus. Goji sušlaps, taps panaši

Išeiga bus 3 porcijos gaivinantis gėrimas. Rekomenduojame dieną pradėti nuo stiklinės ką tik paruošto mišinio. Skystis tonizuoja kūną, paskatins virškinimą ir paruoš jus produktyvios dienos pradžiai.

Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos

Sudėtis turi būti pašalinta iš nėščių ir žindančių moterų dietos. Uoga gali išprovokuoti pilvo pūtimą, kuris pablogins mamos savijautą. Be to, ingredientas draudžiamas pacientams, kuriems individualus netoleravimas geltoniems / oranžiniams / raudoniems vaisiams ir komponentams, kurie sudaro kompoziciją.

Goji taip pat draudžiama pacientams, kuriems padidėjęs kraujo spaudimas. Atkreipkite dėmesį, kad produktas yra gana aktyvus ir gali sąveikauti su kitomis medžiagomis, įskaitant vaistus. Uogos padidina vaistų šalutinio poveikio riziką, todėl planuodami mitybą būkite atsargūs ir apsvarstykite galimas pasekmes.

Svarbu: stebėkite vaisių kiekį, kurį valgote dienos meniu. Didžiausia dozė goji - 2 šaukštai per dieną. Per didelis uogų vartojimas sukelia nemigą, turi vidurius laisvinantį poveikį ir gali sukelti bėrimus ant odos. oda. Produktą rekomenduojama valgyti ryte ribotą kiekį su papildoma skaidulų doze.

Amerikos asociacijos teigia, kad goji nėra universalus supermaistas ir jį galima lengvai išmesti. Subalansuokite savo mitybą, apskaičiuokite suvartojamų kalorijų kiekį, o vietoj brangių goji rinkitės sveikesnius ar citrusinius vaisius.

Goji uogos yra sveikos dietinis produktas, kurį kalno viršūnėje atrado Tibeto vienuoliai. Viską žinant gydomųjų savybių, vienuoliai pradėjo juos valgyti. Rusijoje Goji turėjo pavadinimą „paprastoji dereza“, „vilkas“, „tibeto raugerškis“ arba „rojaus deimantas“.

Goji uogos: sudėtis

Šiose uogose labai daug įvairių medžiagų, kurias vertina sportininkai, gerbėjai sveika gyvensena gyvenimas ir tiesiog žmonės, kurie stebi savo sveikatą:

Mineralai (magnis, kalis, fosforas, kalcis, geležis, varis ir kt.)
Juose yra 18 aminorūgščių, atsakingų už virškinimą ir virškinamąjį traktą.
6 sočiosios omega riebalų rūgštys ir 4 polisacharidai
Sudėtyje yra skaidulų - 10%, riebalai - 10%, baltymai - 13%, angliavandeniai - 70%
100 gramų uogų - 253 kcal

Šis vitaminų rinkinys ir maistinių medžiagų, naudojant kelis šaukštus per dieną, suteikia kūnui pilną energijos užtaisą visai dienai.

Goji uogos: kas naudingos organizmui

Jie buvo plačiai pritaikyti medicinoje, nes pagrindiniai Goji komponentai yra vitaminų, mikro ir makro elementų sandėlis ir riebalų rūgštys. Pakeičia nedidelė sauja sveikų Tibeto raugerškių paros davinys vaisius ir daržoves, taip pat didina tonusą, gerina medžiagų apykaitą ir stabdo organizmo senėjimą.

Goji yra galingas antioksidantas didelis askorbo rūgšties kiekis kurie prisideda amžiaus pasikeitimas oda, audiniai ir vidaus organai.
Vartojant toliau, blogojo cholesterolio kiekis mažėja.
Padidina elastingumą kraujagyslės ir raumenų audinius.
Pagerina širdies ir kraujagyslių sistemą.
Atsakingas už kraujospūdžio normalizavimą.
Normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir reguliuoja insulino gamybą.
Dėl didelis skaičius vitaminas A žymiai pagerina regėjimą.
Goji taip pat buvo naudojama vėžio prevencijai.
Pagerinti smegenų veiklą ir užkirsti kelią aterosklerozės formavimuisi.
Atkuria atmintį ir kovoja su stresu.
Dėl savo priešuždegiminių savybių jie vartojamas gydyti virusinės ligos.
Padeda vyrams ir moterims atsikratyti nevaisingumo normalizuodamas lytinių hormonų lygį.
Dėl didelio aminorūgščių kiekio gerina skrandžio, žarnyno ir kepenų veiklą.
Mitybos specialistai rekomenduoja Tibeto raugerškį kaip uogą svorio metimui.

Svarbu! Prieš pradėdami vartoti Goji savarankiškai, pirmiausia turite pasikonsultuoti su specialistu, kad nepakenktumėte savo sveikatai.

Reguliarus tibetietiškų raugerškių naudojimas:

Tibeto uogos kosmetologijoje

Goji yra plačiai naudojama kosmetologų, dėl savo puikių savybių – pagreitina ląstelių dalijimosi procesą. Jie pridedami kremo, losjono gamyboje, iš jų gaminamos kaukės jauninančiam efektui pasiekti.

Goji uogos: kaip vartoti

Nereikia pamiršti, kad Tibeto raugerškis pirmiausia laikomas vaistu, o ne delikatesu. Dienos norma pagal specialistų rekomendaciją turi būti ne daugiau kaip 50 gramų per dieną, išskyrus vegetarus, jie turi 100 gramų. Racionaliausias naudojimas yra 1 valgomasis šaukštas. šaukštą ryte prieš valgį.

Yra keli Tibeto raugerškio naudojimo receptai:

Verdant arbatą reikia išmesti 1 valg. šaukštas uogų Šioje arbatoje bus visi vitaminai ir naudingos maistinės medžiagos.
Tinktūra: 100 gramų džiovintų uogų užpilkite pusę litro karštas vanduo, atvėsinkite ir padalykite kiekį į tris dozes.

Prieš verdant, uogas reikia kruopščiai nuplauti, o kai kuriais atvejais pamirkyti kelias valandas. Toks uogos valgomos kaip džiovinti vaisiai, dėl saldžiarūgščio skonio dedama į įvairius mėsos patiekalus, sriubas, gaminami kokteiliai, desertai, jogurtai.

Galima uogų žala

Kaip ir bet kuris maisto produktas, goji gali būti naudinga organizmui ir pakenkti. Norėdami tai padaryti, turite laikytis priėmimo normos ir žinoti kontraindikacijas.

Jei dozės nesilaikoma, žmogus gali patirti:

pilvo pūtimas ir viduriavimas;
pykinimas Vėmimas;
kai imamasi su kitais medicininiai preparatai, vyksta atvirkštinis procesas narkotikų veikimas. Vietoj naudos, tai kenkia.

Svorio metimas naudojant Tibeto raugerškį

Goji sudėtyje yra daug skaidulų, kurios turi nedidelį vidurius laisvinantį poveikį, todėl geriau dirbate. dvitaškis. Dėl to ten toksinų valymas, kuris suteikia lengvumo kūnui ir rezultatas - svorio kritimas. Prieš vartojimą taip pat reikia atsižvelgti į jo diuretikų poveikį. Iš organizmo pasišalina drėgmės perteklius, o tai taip pat lemia svorio mažėjimą.

Goji uogų kontraindikacijos svorio netekimui

Nepaisant daugybės naudingų medžiagų, jų nereikėtų vartoti metant svorį, jei:

sumažėjęs kraujospūdis;
nėštumo ir žindymo laikotarpiu (šiuo atveju dieta griežtai draudžiama);
alerginės reakcijos;
negalima vartoti kartu su antikoaguliantais.

Ją reikia suvartoti likus 5 valandoms iki miego, nes uogos gali sukelti nemigą. Jei nesilaikoma priėmimo normų, Vesti į apsinuodijimas maistu . Jei jie pasirodys šalutiniai poveikiai reikia sumažinti kasdieninė dozė arba laikinai nutraukti šio gaminio gamybą.

Kur galima nusipirkti goji

Rusijoje ši uoga tapo labai populiari, todėl padirbtų ir nekokybiškų prekių pardavimo atvejai tapo dažnesni.

Nesąžiningi pardavėjai kartais pakeičiama goji raugerške dėl išvaizdos panašumo.

Uogas reikia pirkti specializuotose parduotuvėse, o kilus klausimams teirautis gaminio kokybės sertifikato.

Pirkdami turite pasirinkti tinkamą uogą:

Jis turi būti sausas ir trapus;
Uogos neturėtų turėti blizgesio;
Spalva yra ryški ir prisotinta;
Skonis saldžiarūgštis;
Produktas neturi turėti specifinio kvapo.

Produktas laikomas apie 2 metus. Uogos laikomos tamsioje, sausoje ir švarioje vietoje.

Išvada

Visi papildomi maisto priedai gali turėti ne tik teigiamą, bet ir neigiamą poveikį. Laikydamiesi šio produkto naudojimo sąlygų, galėsite pagerinti savo savijautą ir neleiskite kūnui pabusti.

Goji yra mažas krūmas, pasiekiantis 3 metrų aukštį, su ovalo formos raudonai oranžinės spalvos vaisiais. Šio krūmo vaisiai jau seniai garsėjo rytuose, kur priklauso vertingiausiai grupei. vaistiniai augalai planetoje. Goji uogos, primenančios šaltalankių ar raugerškio vaisius, auga daugiausia Tibeto ir Mongolijos Himalajų šlaituose, kur sugeria viską, kas vertingiausia: aukštų kalnų orą, tyrą lietaus vandenį ir mineralų turtingą dirvą. Goji krūmas yra labai atsparus blogam orui, ypač stiprių šalnų. Rasti laukinį krūmą natūraliomis sąlygomis yra gana sunku, nes augalas mėgsta vienatvę ir auga žmonėms sunkiai pasiekiamose vietose. Štai kodėl šis krūmas buvo prijaukintas beveik visuose žemynuose ir šalyse, ypač Rusijoje. Verta paminėti, kad miško uogos, gimusios kalnuotame Tibete, turi daugiau vertingų naudingų savybių nei naminiai vaisiai.

Ne be reikalo rytuose goji krūmas garsėja savo gydomųjų savybių. Net ir šiandien šio augalo vaisiai stebina mokslininkus savo sudėtimi, kurią sudaro:

Vitaminai A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, PP;
Sočiųjų riebalų rūgštis;
Mineralai: kalcis, kalis, geležis, cinkas, varis, manganas, nikelis, fosforas, kadmis, kobaltas, selenas, chromas ir kt.;
Germanis yra medžiaga, kuri kovoja vėžio ląstelės. Goji krūmas yra vienintelis augalas Žemėje, kuriame yra šio elemento;
Karotinoidai;
Karotinas;
Tiocianatai ir glikozinolatai;
Yoda;
Amino rūgštys;
betainas;
Fitosteroliai;
Mono ir polisacharidai;

Labiausiai šiuolaikinius mokslininkus stebina ne tiek turtinga vaisiaus sudėtis, kiek šių vitaminų ir mikroelementų koncentracija. Pavyzdžiui, morkose karotino koncentracija yra 20 kartų mažesnė nei krūmo vaisiuose. Vitamino C kiekis goji uogose yra 500 kartų didesnis nei to paties vitamino citrinose. Geležies kiekis yra daug didesnis nei špinatuose ir obuoliuose. Ko vertas tik vienas germanis – medžiaga, kurios yra tik šiame vaisiuje ir jokiame kitame mūsų planetoje. Visa tai daro goji uogas tikrai unikalias. Nors goji uogos nėra panacėja nuo visų ligų, tačiau jos taupo labai dideliam ligų sąrašui!

Goji uogos: nauda ir naudojimas

Naudingos goji uogų savybės vargu ar gali būti pervertintos, ir jūs tikriausiai atspėjote, kad jos plačiai naudojamos visame pasaulyje, o tai daro teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Pavyzdžiui, kinų medicina Tibeto raugerškį rekomenduoja vartoti sergant nervų sistemos, inkstų, kepenų ir virškinamojo trakto, širdies ir kraujagyslių, ENT organų, akių ligomis, vaisiai taip pat puikiai atsispiria diabetui, Alzheimerio ligai ir anemijai.

Jei periodiškai vartojate goji uogas, jūs:

Stiprinkite imunitetą ir nesirgsite;
Pagerinti nuotaiką, atsikratyti depresijos;
Sumažinti vėžio išsivystymo tikimybę;
Atsikratykite antsvorio nepakenkiant sveikatai;
Atnaujinkite savo kūną ir užkirskite kelią senėjimo procesams;
Suaktyvinkite savo seksualines funkcijas: normalizuokite potenciją ir libido;
Pagerinti medžiagų apykaitą;
Pagerinti savo odos būklę;
Pagerinti atmintį;
Pamirškite nemigą ir pagerinkite miego kokybę;
Pagerinti regėjimą, stiprinti kaulus ir raumenų skaidulų;
Padidinti melatonino kiekį organizme;
Padidinti kūno ištvermę;
Sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti diabeto riziką;
Pašalinti nemalonūs simptomai menopauzės metu;
Būsite kupini jėgų ir energijos;

Tibeto raugerškio vaisiai virškinami Žmogaus kūnas geriau sausas nei natūralus. Tonikas ruošiamas iš uogų sveikatos gėrimai tiesiog užpilant juos verdančiu vandeniu ir primygtinai reikalaujant. Goji puikiai gydo galvos svaigimą ir migreną, normalizuoja hormoninis fonas, kraujotaką ir medžiagų apykaitą, padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir gaminti hemoglobiną. Augalas mažina chemoterapijos ir spinduliuotės poveikį, naudojamas siekiant užkirsti kelią navikų atsiradimui.

Šis stebuklingas augalas išplito visai neseniai, tačiau Holivudo žvaigždės ir profesionalūs sportininkai jau pradėjo jį aktyviai naudoti.

Goji vaisiai yra puiki priemonė svorio netekimui dėl to, kad jie normalizuojasi virškinimo procesai, pagreitina medžiagų apykaitą, gerina kraujotaką, mažina cholesterolio kiekį ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Jums pakaks į savo racioną įtraukti 30 gramų uogų ryte ir tiek pat vakare.

Atminkite, kad goji uogos yra tik papildoma paskata jūsų kūnui mesti svorį. Be integruoto požiūrio rezultato nepasieksite! Mažiausiai turite normalizuoti mitybą ir miegą, pridėkite fiziniai pratimai. Ir tada rezultatas netruks laukti!

Goji uogos: kontraindikacijos

Goji vaisių vartojimui kontraindikacijų praktiškai nėra. Apriboti galite tik:

Individuali netolerancija;
Karščiuojanti būsena kartu su aukšta temperatūra;
Vienalaikis naudojimas su antikoaguliantais;
viduriavimas, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas;

Taip pat verta paminėti, kad kada rimtos ligos kūno, prieš naudodami šią uogą būtinai pasitarkite su gydytoju. Kartu su juo nustatysite optimalias savo kūno porcijas.

Gydomieji receptai

Goji vynas. Goji uogų vyno tinktūra normalizuoja libido ir padeda ašarojančioms akims. Receptas: 500 ml. mėgstamo vyno, įberkite 25-40 gramų uogų, sandariai uždarykite indą dangteliu ir padėkite į sandėliuką 1-2 mėnesiams. Suvartoti ne daugiau kaip 100 ml per dieną.
Goji arbata. Norėdami pasigaminti arbatos iš Tibeto raugerškio, užpilkite 1 valg. vaisiai 350-400 ml. vandens ir leiskite sultiniui užvirti 20-30 minučių. Tinktūrą gerkite ryte ir vakare ir valgykite garintas uogas, kad sumažintumėte svorį ir normalizuotumėte medžiagų apykaitą.
Goji tinktūra. Šis receptas puikiai tinka žmonėms, turintiems silpnas imunitetas, nuolatinis silpnumas ir sėslus gyvenimo būdas. 400-500 ml. kokybiškos 45 laipsnių degtinės, įberkite 50 gramų goji uogų ir palikite prisitraukti 7 dienas. Vartoti 2 kartus per dieną, ryte ir vakare

Himalajų goji vaisiai auginami Tibeto kalnų viršūnėse, tai buvo Tibeto vienuoliai, kurie pirmieji atrado naudingų savybių ir kontraindikacijos goji uogoms. Pažymėtina: goji vaisiai turi antrąjį pavadinimą – paprastoji dereza ir labai panašūs į raugerškio uogas, iš kurių moterys Rusijoje virė kompotus ir virė uogienę. Ir tik daug vėliau, kai jie buvo atskleisti gydomųjų savybių raugerškis, uogas taip pat pradėta valgyti: dedama į sriubas ir grūdus, verdama arbatas ir nuovirus. Goji uogos vadinamos „stebuklingomis“ ir „stebuklingomis“, jos dažnai naudojamos medicininiais tikslais ir naudojamas kaip natūralus natūralus produktas svorio metimui.

Kas yra goji uogose?

Šios Tibeto uogos yra tik maistinių medžiagų sandėlis. Jų sudėtis tyrinėta ilgą laiką, vis dar atrandamos naujos vertingos savybės. Komponentų turtingumu goji uogos yra pranašesnės už daugelį mums žinomų produktų. Apsvarstykite vaisiaus sudėtį:

21 mikroelementas (geležis, kalcis, fosforas, kalis, germanis, jodas ir kt.);
aminorūgštys, Omega 3 ir 6 rūgštys, polisacharidai ir monosacharidai, antioksidantai;
vitaminai A, E, C ir B grupės, vitamino C, augaliniai baltymai;
beta karotinas, baltymai, skaidulos, linolo rūgštis, ksantofilo pigmentas.

Pastebėtina, kad tam tikrų medžiagų kiekis goji uogų sudėtyje yra labai didelis. Pavyzdžiui, juose daugiau geležies nei špinatuose; baltymų kiekis didesnis nei kviečiuose; daugiau karotino nei morkose; o vitamino C daug daugiau nei citrinose.

Kuo naudingos Himalajų uogos?

Goji uogoms buvo priskiriama daug gydomųjų savybių, kurios pailgina gyvenimą iki dviejų kartų. Žinoma, šie vaisiai neturi tokio stebuklingo poveikio, tačiau, nepaisant to, jų vertingos savybės yra nenuginčijamos. Goji uogų naudojimas yra labai naudingas organizmui:

stiprinti kraujagysles, normalizuoti kraujotaką, stabilizuoti spaudimą;
padidinti hemoglobino kiekį, pagerinti miegą, kovoti su stresu ir depresija;
sulėtinti senėjimo procesą, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
pagerinti atmintį ir regėjimą, išvengti hipertenzinių krizių;
suteikti odai gaivumo ir elastingumo, prisidėti prie svorio metimo;
normalizuoti širdies, kepenų, inkstų, skrandžio ir žarnyno veiklą;
sustiprinti Imuninė sistema, padidinti toną ir našumą;
sumažinti galvos skausmą, nemigą, apatiją ir aterosklerozę;
padėti ištverti menopauzę ir skausmą menstruacinio ciklo metu;
didina libido ir potenciją, reguliuoja medžiagų apykaitą organizme.

Be to, šios Himalajų uogos yra mažai kaloringos: 100 g šviežio produkto (be kauliukų) yra tik 112 kcal. Todėl juos leidžiama įtraukti į dietą, net jei griežtos dietos. Pavyzdys: Dukano dieta su kruopščiu kalorijų skaičiavimu.

Goji uogų žala ir kontraindikacijos

Kaip ir bet kuris kitas maisto produktas, goji uogos turi naudingų savybių ir kontraindikacijų. Nepaisant lengvo poveikio organizmui, šie egzotiški vaisiai daugeliu atvejų nerekomenduojami:

žmonės su alerginė reakcija ant raudonų vaisių;
nėštumo ir žindymo laikotarpiu;
adresu aukštos temperatūros goji uogų naudojimas yra kontraindikuotinas;
reikėtų būti atsargiems, jei rimtų problemų su skrandžiu;
mažiems vaikams be pediatro leidimo;
nuo hipertenzijos ir diabetas būtina gydytojo konsultacija;
vidurių užkietėjimas, vėmimas, vidurių pūtimas ir viduriavimas taip pat yra kontraindikacijos.

Šiuos Himalajų vaisius griežtai draudžiama vartoti kartu su antikoaguliantų (kraujo krešėjimą slopinančių vaistų) vartojimu. Taip pat svarbu stebėti kūno būklę, kad nevalgytumėte uogų per laikotarpį, pavyzdžiui, karščiuojant.

Goji uogos kovojant su antsvoriu

Atsikratyti papildomų svarų svajoja kas trečias planetos gyventojas, o daugelis naudoja goji uogas svorio metimui. Aukščiau jau minėjome šviežių vaisių kaloringumą (112 kcal 100 g), o kaip apie sausus? Jie turi didesnį kalorijų kiekį: 100 g sausų uogų sudaro 253 kcal, be to, yra riebalų. Kodėl mitybos specialistai ir toliau rekomenduoja goji uogas svorio metimui? Atsakymas paprastas: mityba. Šie egzotiški vaisiai greitai numalšina alkį ir transformuojasi poodiniai riebalaiį energiją. Normalizuojasi medžiagų apykaita, pagerėja virškinimas ir žarnyno veikla, sumažėja apetitas, pašalinami toksinai iš organizmo. Kaip vartoti goji uogas naudingai ir be žalos? Čia nėra nieko sudėtingo, visos rekomendacijos yra gana paprastos.

Būtina kontroliuoti uogų dozavimą, kitaip gali pasireikšti šalutinis poveikis, pavyzdžiui, nemiga. Jei neviršijama dozė, bet sutrinka miegas, Himalajų vaisių nerekomenduojama vartoti vakare, o atidėti ryte.

Himalajų uogų parinkimo ir laikymo taisyklės

Kad prekė atsineštų maksimali nauda kūno, svarbu žinoti, kaip pasirinkti ir laikyti vaisius. Šios rekomendacijos padės išvengti padirbinių ir įsigyti ne tik kokybiškų goji uogų, bet ir ilgam laikui naudokite juos efektyviai:

Išvaizda. Vaisiai turi būti be apnašų, trupėti ir nesulipti.
Spalva. Ryškiai raudona su oranžiniu atspalviu, be pašalinių spalvų.
Skonis. Užkandžiaukite uogą, jos skonis turi būti rūgštus, bet ne saldus.
Aromatas. Jei vaisiai kvepia siera nuo degtukų, tai yra blogos uogos.

Šviežios uogos greitai genda, todėl jų galiojimo laikas ribotas. Džiovinti vaisiai turi būti supilti į švarų medvilninį maišelį ir išimti iš tamsaus sausa vieta– todėl juos galima laikyti iki dvejų metų. Svarbiausia vengti saulės spindulių poveikio.

Kaip vartoti goji uogas?

Ne visi žino, kaip teisingai naudoti goji uogas, ir daro klaidą, tiesiog užpildami verdančiu vandeniu saują vaisių. Viena vertus, tai teisinga, kita vertus, reikia tinkamai užvirti, kad išnaudotumėte visas uogų galimybes. Pirmiausia apskaičiuokite dozę: dienos norma neturi viršyti 100 g (po vieną valgomąjį šaukštą vienu metu). Lengviausias būdas – įmesti vaisius į arbatinuką, tačiau taip arbatą papildysite tik vitaminais.

Kaip virti goji uogas? Mitybos specialistai pataria vieną iš labiausiai greiti būdai: nuplaukite vaisius po tekančiu vandeniu, užpilkite verdančiu vandeniu 100 g produkto pusei litro verdančio vandens, palikite apie pusvalandį ir gerkite per dieną trimis dozėmis. Jei norite, po infuzijos į gėrimą galite įpilti arbatinį šaukštelį medaus arba gabalėlį - vertingų savybių uogos nuo to nepablogės, o skonis tik pagerės.

Patartina rinktis džiovintus vaisius, nes švieži jie gali sukelti pykinimą, ypač jei yra skrandžio problemų. Kai uogos išdžiovinamos, jos tampa visiškai saugios organizmui.

Goji uogų arbata: vaistiniai receptai

Šių egzotiškų vaisių skonis labai malonus, šiek tiek rūgštokas, neaiškiai primena razinas, todėl arbatą su goji uogomis gerti vienas malonumas. Siūlome išbandyti ne tik skanių, bet ir sveikatą gerinančių gėrimų receptus:

Saują goji uogų sumaišykite su puse citrinos, apelsino žievele, šaukštu medaus, keliais gabalėliais gvazdikėlių, žiupsneliu imbiero ir užpilkite dviem puodeliais verdančio vandens. Reikalaukite pusvalandį ir vartokite su nuovargiu, dideliais krūviais, sėdimas būdas gyvybės ir tiesiog kaip šildantis ir tonizuojantis gėrimas.
Kaip gerti goji uogas prastas regėjimas ir hipertenzija? Tiesiog į klasikinę juodąją arbatą įpilkite 15 g Himalajų vaisių ir išgerkite du ar tris puodelius kasdien. Šis nuoviras taip pat labai naudingas didelis cukraus kiekis kraujyje.
Norėdami padidinti imunitetą ir atgaivinti organizmą, šaukštą goji uogų užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite prisitraukti per naktį. Ryte gautą antpilą reikia išgerti, o išmirkytas uogas suvalgyti. Jei tai darysite reguliariai, imuninė sistema greitai normalizuosis, slėgis stabilizuosis, nuovargis bus pašalintas tarsi ranka.

Goji uogų gėrimas: svorio metimo receptas

Sužinoję apie šiuos gydomuosius Himalajų vaisius, daugelis domisi klausimu: kaip vartoti goji uogas norint numesti svorio? Norint tinkamai paruošti kvapnų gėrimą, jums reikės Tibeto vaisių, medaus, gvazdikėlių, citrinos, apelsino žievelės ir:

Žingsnis 1. Užvirinkite litrą vandens ir įmeskite smulkiai supjaustytą apelsino žievelę, arbatinį šaukštelį tarkuotos imbiero šaknies, keletą gvazdikėlių ir įspauskite citrinos sulčių.
2 veiksmas. Būsimą gėrimą pašildykite ir leiskite jam užvirti apie dešimt minučių, tada nukoškite – panaudotų ingredientų jums nebereikės.
3 žingsnis. Tada į sultinį įmeskite šaukštą Tibeto vaisių ir palikite dar pusvalandį. Prieš gerdami goji uogų arbatą, pagal skonį įdėkite medaus.

Tačiau atminkite pagrindinį dalyką: šie egzotiški vaisiai nėra stebuklinga piliulė ir ne panacėja nuo visų ligų, o tik vienas iš „pagalbininkų“ kovojant su antsvorio. Jei geriate tik arbatą iš Himalajų uogų ir nieko nedarote, tada specialus efektas nebus. Žinoma, tinkamai naudojant šiuos vaisius galima numesti porą kilogramų per mėnesį.
Bet už geriausias rezultatas Jūs neturite pamiršti laikytis dietos ir vadovauti judriam gyvenimo būdui. Receptas, kaip vartoti goji uogas norint numesti svorio, yra tik papildoma priemonė kuris padeda numesti svorio. Jei jūsų tikslas yra ne numesti svorio, bet medicininė terapija, Goji uogos yra tai, ko jums reikia!