Bylina snov: obyčajná burina alebo zázračný liečiteľ

–bylina patriaca do čeľade dážďovníkovitých. Má výšku asi jeden meter, koreň je dlhý, mohutný, kmeň je dutý. Líši sa veľkými listami a kvetmi biely zhromaždené v komplexných dáždnikoch kvetenstva. Má dlhé plody Hnedá... Kvitne začiatkom leta a dozrieva v auguste.

Tekutá rastlina rastie takmer všade. Pre jeho široké využitie sa had začal používať v ľudová medicína, kde opakovane preukázala vlastné užitočné vlastnosti a účinnosť aplikácie v medicíne.

Runny: prečo je rastlina taká užitočná

Had sa už dlho používa v medicíne ako silná liečivá zložka. Pôvodne sa používal v kulinárske recepty avšak preukázanie účinnosti užitočné vlastnosti rastliny aj v tejto funkcii viedli k použitiu rastlín v tradičnej medicíne.

Spánok dokonale pomáha pri liečbe dny, reumatizmu, ako aj mnohých kĺbových ochorení. Práve z týchto vlastností vznikol pôvodný latinský názov – Aegopodium Podagraria, čo v preklade znamená „bolesť nôh“.

Spánok, ktorého prospešné vlastnosti umožňujú efektívne ho využiť pri liečbe mnohých chorôb, obsahuje veľká koncentrácia flavonoidy, prírodné antibiotiká, organické kyseliny, soli draslíka, mangánu, horčíka, medi, železa, aminokyseliny, vitamíny skupiny A, éterické oleje, aminokyseliny a kyselina askorbová.

Spánok obsahuje aj vitamín C, ktorý výrazne posilňuje imunitný systém a dodáva telu energiu a elán. Nemožno si nevšimnúť, že bylinka tečúca a jej užívanie má na organizmus protirakovinové a protiplesňové účinky.

Aplikácia takýchto liečivá bylina posilňuje kapiláry, znižuje hladinu cholesterolu a tiež udržiava nervový systém.

Vedel si?V armáde a povojnové roky obyčajná jamka sa často pripravovala a podávala vo verejných jedálňach. Obľúbenosť tohto jedla bola neslýchaná, a preto si pracovníci stravovacích služieb v lete vždy robili obrovské rezervy tejto rastliny na zimu.

Ako pripraviť a skladovať hada

Ako liečivé suroviny sa zvyčajne používajú mladé výhonky a listy rastliny. Korene sa používajú oveľa menej často.

Sny sa začnú zhromažďovať, kým sa začnú objavovať prvé púčiky. Prvý zber začína začiatkom mája. Za zmienku stojí, že pravidelné kosenie snehu umožňuje zber surovín počas leta.

Dôležité! Po zbere trávy je prísne zakázané umývať, pretože sa tým výrazne skráti doba skladovania.

Nazbieranú trávu musíte vysušiť vonku najlepšie pod prístreškom alebo na dobre vetranom mieste. Tráva je položená v tenkej vrstve a musí byť chránená pred priamym slnečným žiarením.

Sušenie je vhodné ukončiť nasilu, pomocou elektrickej sušičky alebo iných dostupných prostriedkov. Hotové suroviny by sa mali skladovať v papierových vreciach, čo umožňuje ich skladovanie dlhšie ako rok bez straty užitočných vlastností.

Dôležité! Skladovanie v skle je veľmi nežiaduce, pretože takmer nevyhnutne začne zapáchať.

V prípade potreby sa zbierajú aj podzemky. Toto by sa malo vykonať ihneď po odkvitnutí rastliny. Proces sušenia koreňov je podobný. Hlavným rozdielom je spôsob skladovania. Takže zozbieraný koreň snov musí byť uložený v drevených nádobách.

Vedel si? Autor: vonkajší vzhľad tekutý obyčajný vyzerá ako riadok rôzne rastliny, ktoré nielenže nie sú užitočné, ale niekedy úplne jedovaté. Naši predkovia, ktorí začali s vývojom tejto rastliny pre svoje vlastné účely, kontrolovali jej kvalitu a súlad s pomocou domácich zvierat - jednoducho odmietli jesť jedovatý rast.

Farmakologické vlastnosti ospalosti

Ospalý ako liečivá rastlina má jedinečnú symbiózu užitočných farmakologických vlastností. Takže látky, ktoré sú obsiahnuté v spánku, vám umožňujú účinne tónovať telo.

Choleretické a diuretické vlastnosti ospalosti sú podobné tým najlepším moderným lieky a spĺňa všetky farmakologické otázky. Navyše, poznamenávajú odborníci vysoká účinnosť v otázkach spazmolytických, vazoprotektívnych, upokojujúcich, detoxikačných a stabilizačných účinkov na organizmus pacienta.

Použitie na liečebné účely umožňuje výrazne potlačiť zápalové procesy, zmierniť bolesti kĺbov a zmierniť symptómy. alergické prejavy, majú protiplesňový a antibakteriálny účinok. V niektorých prípadoch môžu prospešné vlastnosti slizu zabrániť tvorbe krvných zrazenín.

Mleté časti rastliny obsahujú vysokú koncentráciu karoténu, ktorý je silným antioxidantom a zároveň priaznivo pôsobí nielen na imunitu človeka, ale aj na všetky systémy jeho tela.

Okrem iného je sen nasýtený kyselina askorbová, ktorý je pre človeka nepostrádateľný, no telo si ho nevie syntetizovať, ale získava sa výlučne z potravy.

Jedinečná kombinácia farmakologické vlastnosti teraz viedli k situácii, keď takmer každý vie, čo je to plakať.

Využitie sna v tradičnej medicíne

Glimmer je už mnoho rokov široko používaný v tradičnej medicíne. Spánok, ktorého prospešné vlastnosti a recepty sú známe takmer všetkým liečiteľom, v tej či onej forme dokáže celkom efektívne bojovať s takmer akoukoľvek chorobou, bez ohľadu na jej povahu.

V súčasnosti je s určitosťou známe a dokázané, že používanie spánku u prívržencov tradičnej medicíny môže vyliečiť dnu a zápalové ochorenia kĺbov.

Ospalosť, ktorej použitie má analgetické a protizápalové vlastnosti, zmierňuje príznaky chorôb a tiež umožňuje výrazne spomaliť zápalové procesy v kostrovom svalstve.

Liečba je tradíciou mnohých národov. atopická dermatitída a erysipelas s listami a prvými výhonkami vulgaris. Okrem toho sa v receptoch tradičnej medicíny používanie tejto rastliny spája so zlepšením fungovania čriev, žalúdka, pečene a obličiek.

Na základe sedatívnych vlastností rastliny sa liečitelia často rozhodujú na liečbu chorôb nervového systému. Aj v našej dobe sa odporúčajú odvary a nálevy z ospalosti pri liečbe plesňových ochorení a dermatitídy.

Nemožno si všimnúť, že v receptoch tradičnej medicíny vyniká kúpeľ s tuposťou samostatne. Je účinný pri anémii, nedostatku vitamínov, hypovitaminóze, skorbutu, opuchoch, ako aj pri čistení tela od toxínov a jedov.

Vedel si? Sú známe príbehy o prípadoch, keď ľudia, ktorí sa stali pustovníkmi, používali výlučne sen ako jedlo a liek. Jedným z nich bol mních Serafim zo Sarova.

Keď sa odoberú odvary a infúzie

Vďaka značnému počtu liečivých vlastností sa glum úspešne používa pri liečbe mnohých chorôb. Navyše sa často konzumuje. Aby ste však dosiahli požadovaný výsledok, musíte jasne poznať všetky pravidlá jeho použitia.

Nálevy na ospalosť sa používajú v prípade potreby rýchlej očisty organizmu, ako aj eliminácie toxínov. Ospalý navyše dopĺňa chýbajúce vitamíny, makro- a mikroelementy.

Masti a odvary z tejto rastliny sa osvedčili ako účinné fungicídne a baktericídne látky. Spolu s vyššie uvedenými problémami pomáhajú odvary a infúzie ospalosti vyrovnať sa so žihľavkou, svrbením a kožnými ochoreniami.

Použitie rastlín v ľudovej medicíne umožňuje prekonať anémiu, anémiu, hypertenziu. Je to spôsobené tým vysoký obsahželezo a iné stopové prvky. Za zmienku stojí aj fakt, že odvary a nálevy sa využívajú pri liečbe reumatizmu, dny a zápalov kĺbov.

Príprava sna

Predtým, keď dostupné liečivá boli menej rozšírené a účinné, boli jedinou liečbou liečivé rastliny. rôzne choroby bez ohľadu na ich závažnosť. Jeden z najviac užitočné bylinky bola a zostáva nudná.

Ozdoba zo sna.
Na 1 kg snehu: 100 g masla, 200 g kyslej smotany, 100 g cibule, 100 g paradajok, 50 g múky, 10 g soli.
Vybranú a umytú zeleninu snov nadrobno nakrájame, dusíme s kyslou smotanou a tukom 20 minút, pridáme nakrájanú cibuľu, prášok bobkové listy, osolíme a opäť dusíme 5-10 minút. Ochutíme paradajkou a múkou, privedieme do varu.

Tečúce v cestíčku

Listy umyjeme, na päť minút vložíme do vriacej vody, potom ponoríme do vajíčka a strúhanky a opražíme. pred podávaním uchovávajte na papierovej utierke

Mäsové guľky vyrobené zo sna a iných bylín.
Vybranú a umytú zmes byliniek (pŕhľava, žihľava, kravský paštrnák, skorocel) o celkovej hmotnosti 1 kg uvaríme do polovice, pomelieme, zmiešame s krupicou (100 g), predpraženou a vajcami (2 ks). , Podľa chuti osolíme, tvarujeme fašírky a opečieme. Podávame s hubovou omáčkou.

Spite dusené s inými bylinkami.
Rovnaké množstvo sna, žihľavy, skorocelu s celkovou hmotnosťou 500 g opláchneme, nasekáme a podusíme s kyslou smotanou (100 g) a
malé množstvo tuku (30 g) do mäkka, pridajte opečenú cibuľu, soľ a paradajkovú omáčku, znova priveďte do varu.

Tečie s fazuľou z konzervy alebo sójou.
Na 4 porcie: 200 g slimáka, 500 g fazule alebo sóje, 20 g rastlinného oleja, 10-30 g octu, 3-4 g horčice.
Uvarený sneh zmiešame s fazuľou alebo sójovými bôbmi, ochutíme rastlinným olejom, privedieme do varu a podávame studené. Pred podávaním dochutíme octom a horčicou.

Snyt duseny so zemiakmi.
100 g snehu, 100 g zemiakov, 15 g cibule, 1 g kôpru, 15 g paradajková omáčka, 15 g kyslej smotany, soľ.
Pripravené listy a klíčky pokrájame, osolíme a dusíme do polovice, spojíme s dusenými zemiakmi a cibuľou, pridáme kyslú smotanu, ďalej dusíme 10-15 minút, dochutíme paradajkovou omáčkou.

Dusené mäso.
Mäso (100 g) nakrájame na kúsky, dochutíme soľou, korením, obalíme v múke a orestujeme s nakrájanou cibuľou. Opečené mäso dusíme 1 hodinu, pridáme bielko a dusíme ďalšiu 1 hodinu 10-15 minút. pridajte šťavel, korenie, bobkový list do mäkka.

Zemiakové rezne s malinou a žihľavou .
Na 1 kg zemiakov: 1,5 kg bielkov a žihľavy, 2 vajcia, 50 g masla, soľ.
Vybranú zeleninu uvaríme, pomelieme na mäsovom mlynčeku, zmiešame so zemiakovou kašou a vajcom, osolíme, urobíme rezne, obalíme v múke a opečieme.

Zemiaky, dusené so suchým.
Na 1 kg zemiakov: 1 kg snehu, 150 g zeleru, 50 g petržlenovej vňate, 150 g cibule, 150 g paradajok, 150 g kyslej smotany, 10 g múky, 5 g kôpru, soľ.
Nasekané korene zeleru a petržlenu zalejeme vývarom alebo vodou, povaríme, vložíme maslo a nasekané listy ospalého, dusíme 20-30 minút. Pridáme ošúpané zemiaky a varíme do mäkka. Dochutíme paradajkou, múkou a kyslou smotanou. Posypeme kôprom.

Kastról vyrobený z kačice a byliniek.
Scedíme, plantajn a slez (150 g), podusíme na ohni, nakrájame, zmiešame so zemiakovou kašou, dáme na plech, okoreníme, posypeme strúhankou (3 g), zalejeme vaječnou zmesou a dáme piecť do rúry .

Uvarené tekuté.
Na 1 kg snehu: 100 g masla, 25 g sušienok, soľ.
Zeleninu uvaríme v osolenej vode, vodu scedíme, pridáme olej, posypeme strúhankou a mierne opečieme.

Proso kastról s bylinkami.
Na 4 porcie: 500 g zeleniny, 30 g cibule, 700 g prosa, 20 g tuku.
Podusíme, boľševník a plantain, nasekáme nadrobno, pridáme opraženú cibuľu a korenie. Pripravené mleté ​​mäso zo zeleniny sa položí na vrstvu viskóznej kaše z prosa, prikryje sa ďalšou vrstvou, posype strúhankou a pečie.

Omeleta so suchou.
Na 1 porciu: 150-200 g byliniek, 1-2 vajcia, 1 pohár mlieka.
Scedíme alebo zmes snov s plantainom, slezom, boľševníkom, uvaríme, nasekáme, vložíme na panvicu a zalejeme vaječnou zmesou.

Hrášok so suchosťou.
K uvarenej hustej hrachovej kaši (150 g) pridajte zemiakovú kašu (50 g) ako oblohu, ochuťte rastlinným olejom. Podávajte teplé a studené.

Náplň do pečiva.
Na 1 kg snehu: 4 šálky uvarenej ryže, 4 vajcia uvarené natvrdo, soľ a korenie podľa chuti.
Vybraný a umytý bielko podusíme s vodou do zmäknutia, zmiešame s uvarenou ryžou a nasekaným tvrdým vajcom. Mleté mäso zabalíme do cesta a upečieme pirohy.

8 receptov na kačaciu polievku

Zemiaková polievka so suš.
Do uvarenej zemiakovej polievky, ochutenej mrkvou a opraženou cibuľkou, pridáme nasekanú bielku a varíme do mäkka. Pri podávaní dochutíme kyslou smotanou, zelený kôpor alebo petržlen, zeler, cibuľa.

Zmiešaná zeleninová polievka so suchou.
100 g snov, boľševníka, slezu, skorocelu, quinoy, pastierskej kapsičky atď. žihľava, 20 g šťavela, 5 g mrkvy, 5 g cibule, 15 g tuku.
Vybranú zeleninu namočte na 3 minúty do vriacej vody, nakrájajte, pridajte šťavel nakrájaný rovnakým spôsobom, vyprážanú mrkvu, soľ a korenie podľa chuti a varte do mäkka. Dochutíme kyslou smotanou alebo omáčkou.

Polievka snov s uhorkami.
Nasekajte čerstvé listy (100 g), zelenú cibuľku (30 g) a varte 15 minút, pridajte olúpané čerstvé uhorky (80 g), soľ a maslo (15 g), zemiaky na kocky (100 g), varte do mäkka, osoľte pšeničná múka (1 polievková lyžica) a priveďte do varu. Súprava jedál je určená na 4 porcie.

Polievka z čerstvej zeleniny so zemiakmi.
Zmes rovnakých množstiev ospalej, boľševnej, sverbig greeny alebo divokej reďkovky (100 g každá), šťaveľ (20 g), zemiaky (30-40 g), mrkva (5 g), cibuľa, múka, tuk (5 g každý ). Vybratú a umytú zeleninu uvarte, nasekajte na mlynčeku na mäso, pridajte samostatne uvarený šťaveľ, mrkvu, znova povarte 10 minút, pridajte opečenú cibuľu a korenie a varte do mäkka.

Ovsená polievka
Na 4 porcie (2 l): 40 g ovsené vločky, 100 g listov snov, 20 g oleja, soľ, 2 lyžice kôpru.
Ovsené vločky povaríme vo vode s olejom 2 hodiny, pridáme čerstvé listy sen (nasekaný), osolíme podľa chuti a varíme ešte 1 hodinu.Pridáme olej a kôpor.

Polievka snov s ovsenými vločkami.
Ovsené vločky (40 g) zalejeme vodou, osolíme (4 g soli na 1 liter vody), pridáme maslo (5 g na 4 porcie) a varíme do mäkka (1-2 hodiny). Vložte čerstvé listy ospalej (100 g) 20 minút pred varením, pridajte maslo (20 g na 4 porcie).

Studená rybacia polievka so suchým.
Do studeného kvasu (350 g) pridajte rozdrvený a v osolenej vode uvarený vápno (100 g), čerstvé uhorky (50 g), strúhaný chren (15 g), kôpor (5-10 g), čerstvé varené ryby (50 g), zelená cibuľa (20 g).

Studená polievka snov.
Na 4 porcie: 300 g ospalého, 2 hrnčeky jogurtu, 100 g uhoriek, 30 g zelenej cibuľky, 25 g kôpru, 3 vajcia a 3 – 4 g horčice.
Vybratú a umytú bielku uvaríme a nasekáme, zmiešame s nakrájanými čerstvými uhorkami alebo uhorkovou trávou, pridáme zelenú cibuľku, kôpor a horčicu, soľ. Zalejeme kvasom, dochutíme jogurtom alebo kyslou smotanou a nadrobno nakrájaným vareným vajíčkom.

11 šalátov a občerstvenia

Šaláty a občerstvenie z občerstvenia

Šalát snov.
150 g snehu, 25 g nastrúhaného chrenu, 20 g kyslej smotany, soľ.
Mladé listy sna opláchneme, zalejeme vriacou vodou a namočíme do nej 10 minút, vodu scedíme, listy nasekáme, pridáme nastrúhaný chren a soľ, premiešame a dochutíme kyslou smotanou.

Seda a šťavel šalát so zeleninou.
80 g snehu, 20 g šťavela, 50 g zemiakov, 10 g mrkvy, 5 g rastlinného oleja, 15 g horúcej paradajkovej omáčky, soľ.
Uvarenú zeleninu nakrájame na malé plátky, položíme na ne nasekaný šťavel a zasneženú zeleninu, pridáme rastlinný olej, omáčku a soľ.

Šalát z varená zelenina so stopkami a boľševníkom.
Na 50 g zeleniny: 40 g stopiek a boľševníka, 30 g šťaveľu a zelenej cibule, 5 g rastlinného oleja.
Uvarenú zeleninu (zemiaky, mrkvu, cviklu) zmiešame s uvarenými snehovými stopkami a boľševníkom, pridáme čerstvé bylinky šťaveľ a cibuľu, ochutíme majonézou.
Niekedy sa dochucuje horčicou a octom.

Vinaigrette zo zeleniny s jej zúfalstvom.
Uvarenú zeleninu a kyslé uhorky nakrájame na kocky (100 g zemiakov, 30 g mrkvy, 100 g cvikly, 60 g kyslej uhorky), zmiešame s zelené cibule(50 g), ľan a kravský paštrnák (120 g), šťavel (50 g), dochutíme rastlinným olejom (15 g), octom (40 g) a horčicou (2-3 g).

Kaviár s inými bylinkami .
10 g šťavela, 150 iných zelených zmesí, 10 g cibule, 10 g paradajkového pretlaku, 1 g cesnaku, 5 g rastlinného oleja.
Vyberte a opláchnite bylinky (nádcha, kravský paštrnák, plantain, quinoa, pastierska taška, bodliak siaty, šťavel). Všetky zelené, okrem šťavelu, by mali byť Vysoké číslo vody, nakrájajte na mlynčeku na mäso, pridajte opečenú cibuľu a paradajky, znova dusíme 10 minút. s nakrájaným šťaveľom, pridáme cesnak a soľ. Podávame studené.

Kaviár s cuketou
Na 4 porcie: 200 g občerstvenia a cukety, 30 g mrkvy, 30 g sladkej papriky, 15 g kôpru, 30 g cibule, 15 g rastlinného oleja, 3 g horčice.
Listy sna sa varia až do varenia v uzavretej nádobe, pridá sa varená mrkva a varí sa 20 minút. Pridáme nakrájanú cuketu (čerstvú alebo nakladanú) a varíme do mäkka. Celá hmota prechádza cez mlynček na mäso, pridáva sa smažená cibuľa a dusí sa na požadovanú hustotu.

Kaviár zo suchej ikry a iných bylín.
Na 50 g suchej zmesi bylín: 100 g koreňa paštrnáka, 30-50 g tuku, 5 g cesnaku. Soľ a korenie podľa chuti.
Nalejte 50 g zmesi suchých bylín horúca voda na 1 hodinu, pridajte nasekanú oddenku paštrnáka a opečenú cibuľu, cesnak, soľ a korenie, premiešajte a varte 10 minút.

Pasta snov.
100 g snehu, 100 g sverbigi, 100 g nastrúhaného chrenu, 100 g syra, soľ.
Umyté listy sverbigi a snyti sa rozdrvia na mäsovom mlynčeku, pridá sa strúhaný chren a soľ, zmes sa nechá 1 hodinu pri izbovej teplote, pred jedlom pridajte strúhaný syr a premiešajte. Používa sa na prípravu sendvičov a ako korenie na ryby varené a vyprážané v mori.

Sendvičová hmota zo sna.
Listy a stopky oparíme vriacou vodou, pomelieme na mäsovom mlynčeku s nastrúhaným chrenom (100 g), horčicou (2 polievkové lyžice), pridáme mleté ​​semienka rasce (2 g), soľ, korenie podľa chuti. Všetko premiešame, dáme vychladiť do chladničky a použijeme na prípravu sendvičov

Zemiaková kaša s priekopou.
Podáva 4: 1 kg zelených, 40 g cibule, 30 g mrkvy, 40 g múky, 20 g tuku.
Vybranú a umytú zeleninu (suchú, plantain, kravský paštrnák, slez) udusíme do mäkka, pomelieme na mäsovom mlynčeku, zmiešame s múkou, opraženou bez tuku, rozriedime mliekom a varíme 10 minút. Dochutíme olejom a podávame ako samostatné jedlo alebo prílohu k mäsovým, rybím a cereálnym jedlám.

Vajcia plnené bielkom.
Vajcia uvarené natvrdo rozdelíme priečnym rezom na dve polovice, vrchné časti odrežeme, aby sme vytvorili stabilitu na plechu. Odstráňte žĺtok a naplňte výslednú dutinu mletým mäsom. Mleté mäso sa pripravuje z rovnakými dielmi sen a suché varené huby. Odtok a huby sa nakrájajú na mlynček na mäso, zmiešajú sa s rozdrvenými žĺtkami. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Po naplnení vajec mletým mäsom natrieme na vrch tenkú vrstvu masla.

Liečivé vlastnosti snívania sú ľuďom známe už mnoho rokov, takže rastlina je v medicíne mimoriadne žiadaná. Ide o trvalú bylinnú kultúru, ktorá rastie v zeleninových záhradách, v blízkosti domov, v parkoch a na pustatinách. Táto rastlina je ľudovo považovaná za burinu. Ale napriek tomu starší ľudia vedia, aké užitočné je spať a čo lieči.

Popis tečúcej rastliny

Väčšina letných obyvateľov ani nevie, čo to je a ako ho používať. V skutočnosti ide o bylinku, ktorá je veľmi populárna v Európe a Ázii. Rastlina dobre rastie v tieni aj v oblastiach, ktoré sú dobre osvetlené slnkom.

- kríky, ktoré tvoria husté húštiny, ktoré sa len ťažko odstraňujú. Je to spôsobené tým, že všetky výhonky majú spoločný podzemok. Ich priemerná dĺžka života je asi 50 rokov.

Bylina patrí do čeľade Umbelliferae. Oddenka má vodorovný smer, plazivý. Stonka je rovná. Jeho povrch môže byť buď holý, alebo mierne dospievajúci. Dorastá až do metrovej výšky.

Ak kosíte, zber polotovarov sa môže uskutočniť uprostred leta.

Tráva kvitne veľmi krásne. Púčiky sa zhromažďujú v širokých dáždnikoch. Každý z nich môže obsahovať 15 až 20 kvetov. Rastliny, ktoré sú staršie ako tucet rokov, môžu mať 300 až 500 otvorených pukov. Kvety sú snehovo biele a pozostávajú z 5 piatich okvetných lístkov. Na konci kvitnutia sa tvoria plody. Všetky sú pretiahnuté s výraznými rebrami. Zrelé zrná hnedého odtieňa.

Hlavné typy spánku

Zoznámime sa s bežnými typmi:

Medzi všetkými vyššie uvedenými typmi sú liečivé vlastnosti obyčajného sna najvyššie.

Liečivé vlastnosti

Každý, kto preferuje ľudové metódy liečba, vedzte, že toto je najlepšia rastlina. Spánok má mnoho prospešných vlastností. Toto jedinečná bylinka, ktorý sa používa na liečbu množstva chorôb.

Užitočná je najmä prízemná časť. Oveľa menej často sa korene zbierajú na prípravu zmesí.

Spánok je rastlina, ktorá sa používa na jedlo. Zelená časť má nízky obsah kalórií. V 100 gramoch čerstvej trávy je asi 12,7 kcal. Podľa vykonaných štúdií bolo dokázané, že štruktúra ospalosti je veľmi podobná vzorcu ľudskej krvi.

Sneak sa používa ako:

• protizápalové;
• opevnenie;
• liek proti bolesti;
• antitoxický;
• detoxikačný prostriedok.

Listy a stonky sna sú bohaté na kyselinu citrónovú a jablčnú. Zahŕňajú tiež veľké percento minerálne soli... Sú dobrým antioxidantom. Infúzie z tejto rastliny sú schopné neutralizovať voľné radikály ktoré zvyšujú riziko vzniku novotvarov. Na zvýšenie imunity sa tiež často predpisujú odvary. Vďaka veľkému množstvu vitamínu C sa výrazne znižuje riziko prechladnutia.

Koreň je známy prítomnosťou éterických olejov, živíc, saponínov a škrobu. Musíme vzdať hold zrnkám, ktoré sa objavujú na mieste kvetov. Semená sú bohaté na tuky, vlákninu, bielkoviny. Ak správne pripravíte nápravu založenú na tejto rastline, potom môžete krátky čas obnoviť prácu zažívacie ústrojenstvo a normalizovať metabolizmus soli.

Kto nesmie používať smrkanie?

Táto rastlina je dobre študovaná z farmakologického hľadiska. Preto možno s presnosťou tvrdiť, že runny má množstvo užitočných vlastností a nemá žiadne kontraindikácie. Výnimkou je individuálna intolerancia určitých zložiek, ktoré sú súčasťou kompozície. S mimoriadnou opatrnosťou musíte používať trávu a mladé matky, ktoré dojčia.

Vyhnúť sa negatívne dôsledky, skôr ako začnete užívať vlhkosť, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom. Po predpísaných procedúrach vám lekár povie, či ste alergický na túto rastlinu.

Taktiež sa neodporúča piť priebežne odvary z tuposti. Napriek všetkým svojim výhodám, dlhodobý príjem môže negatívne ovplyvniť Všeobecná podmienka osoba. Tiež musíte starostlivo kombinovať bylinku s inými liekmi.

Pravidlá prípravy snehu na zimu

Aby bylinka snívania nestratila svoje liečivé vlastnosti, mali by ste vedieť, ako ju správne zbierať. Pri dodržaní základných pravidiel môžete získať vysokokvalitné suroviny, ktoré si zachovajú svoje schopnosti až do budúceho roka.

Požiadavky na zber a skladovanie rastliny:

1. Na liečebné účely by sa mali vyberať iba mladé výhonky a listové platne strednej veľkosti.
2. Zber častí kríka sa musí vykonať skôr, ako sa začnú objavovať púčiky. Najlepší čas zber prírezov je mesiac máj.
3. Listy a výhonky rastliny sa nesmú umývať. Kontakt s vodou môže znížiť množstvo užitočných komponentov.
4. Rastlinu treba sušiť len v polotieni. Miestnosť, kde budú obrobky umiestnené, musí byť dobre vetraná. Rozložte trávu v tenkej vrstve na uterák. Ak na ulici dlho Ak daždivé počasie pretrváva, konečné sušenie by sa malo vykonať pomocou elektrického zariadenia.
5. Pripravené suroviny uchovávajte v papierovom vrecku. To zachová liečivé vlastnosti sna až do konca roka.

Čo sa týka zberu koreňov, malo by sa to urobiť ihneď po vyblednutí kríka. Na prípravu nálevov možno použiť akúkoľvek podzemnú časť. Oddeľte korene a dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Na ich povrchu by nemal zostať prach a nečistoty.

Pripravené korene rozložte na papierový obrúsok a nechajte niekoľko hodín pri izbovej teplote. Je to potrebné, aby trochu vyschli. Potom ich rozdrvte strúhadlom. Môžete použiť aj mlynček na mäso.

V sklenených nádobách nie je možné uchovávať suchú trávu. Dlhší pobyt v takejto nádobe môže viesť k šíreniu nebezpečných plesní.

Výsledné hobliny by sa mali sušiť v rúre pri teplote asi 35 0 C. Dá sa to urobiť aj v. Pripravené korene musíte skladovať iba v drevenej nádobe.

Venovať sa vareniu

Táto bylina sa často používa nielen v medicíne, ale aj ako potravina. Na vytvorenie jedál by sa mali odoberať iba mladé výhonky a listy. Dodávajú zelenine zvláštnu vôňu a nezvyčajnú dochuť.

Listy na varenie by mali byť bratom svetlozeleného odtieňa.

Jedlo s touto bylinkou bude neuveriteľne chutné a zdravé. Vo svojom zložení majú listy veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú potrebné pre správna prácačrevá.

Aby ste v zime používali snehové vločky na jedlo, mali by ste mladé listnaté taniere rozdrviť malým množstvom soli. Vložte zmes do nádoby a vložte do chladničky.

Podobný polotovar možno použiť na prípravu:

• dusené zemiaky;
• okroshka;
• omáčky.

Takto pripravený odtok nestráca svoje liečivé vlastnosti a nemá žiadne kontraindikácie. Hodí sa k mäsu a rybám. Prírez je dobré použiť aj na prípravu polievok.

Liečivé vlastnosti ospalého na liečbu mnohých chorôb

Na zmiernenie stavu sa používa rastlina s rôzne patológie... Nie je ťažké dosiahnuť požadovaný výsledok pri liečbe, hlavnou vecou je dodržiavať pravidlá používania a fázy prípravy produktu.

Na vytvorenie tohto receptu musíte použiť koreň rastliny. Môže byť buď sušená alebo čerstvá.

Hlavné ingrediencie:

• jeden liter vodky;
• 300 gramov rastliny.

Na prípravu zmesi je potrebné nasekať korene. To možno vykonať pomocou strúhadla alebo mlynčeka na mäso. Vložte hobliny do pohára a dolejte vodkou. Nádobu pevne zakryte vekom a odložte na tmavé miesto. V tomto stave musíte vydržať 14 dní. Po dvoch týždňoch sa môže tinktúra užiť. Vypite 20-25 kvapiek tekutiny 30 minút pred jedlom. Konzumujte trikrát denne po dobu jedného mesiaca.

Pri ochoreniach kĺbov

Pripravte si toto účinný prostriedok nápravy nenáročný. Aby sa zbavili bolesť v kĺboch ​​budete musieť skombinovať pol pohára nasekaných bylín s 200 gramami vriacej vody. Výslednú zmes vložte do vodného kúpeľa a varte 10-15 minút.

Na konci tohto obdobia presuňte nádobu na stôl a nechajte ju chvíľu vychladnúť. Koncentrovaný vývar precedíme cez gázu a potom zriedime prevarená voda v množstve 200 ml. Počas dňa pite tekutiny. Priebeh liečby je od týždňa do desiatich dní.

Tento recept je tiež najlepšia cesta zbaviť sa chorôb močového mechúra a obličkami.

Hadia maska ​​na pokožku tváre

Táto rastlina sa veľmi často používa v kozmeteológii. Vďaka súboru užitočných komponentov bude pokožka tváre jemná a veľmi jemná.

Na prípravu masky budete potrebovať:

• šťava z listov rastliny;
• prírodné (tekuté);
• čerstvá uhorka.

Musíte začať varenie nakrájaním zeleniny. Uhorku umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.

Do nádoby vložte nakrájanú zeleninu, med a šťavu zo sna. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame. To by sa malo robiť pomocou drevenej špachtle. Výslednú kašu nalejte do gázy a v tejto forme naneste na tvár. Udržujte masku 20 minút. Pri systematickom vykonávaní takéhoto postupu výsledok nenechá na seba dlho čakať.

Užitočné vlastnosti, fotografie a recepty založené na bylinke až tekuté, ktoré sú popísané v tomto článku, opäť potvrdzujú jej relevantnosť. Táto rastlina je najlepší spôsob, ako zlepšiť svoje zdravie v čo najkratšom čase.

Video o liečivých vlastnostiach ospalosti

Užovka obyčajná (Aegopodium podagraria L) sa v Rusku už dlho používa ako potravinová, vitamínová, medonosná, liečivá, kŕmna bylina. Na jar boli pre obohatenie jedálnička dôležité najmä jej prvé semiačka. V Rusku sa dokonca objavila fráza „žiť až do zúfalstva“.

Prvé zmienky o snívaní ako o živnej rastline pochádzajú z 12. storočia. Počas svojho života veľký spravodlivý a teraz kanonizovaný svätý Serafim zo Sarova svojho času strávil tri mesiace nepretržitým pôstom a modlitbou, živiac sa len skľúčenosťou, a nie je prekvapujúce, že to nazval „jedlom“. Jednej sestre Divejevovej teda povedal: „Sám som uvaril jedlo z zlatíčka. Poznáte snitch? Natrhal som to a dal do hrnca, trochu podlial, bývala v tom voda - vyjde slávna potravina. Na zimu som sušil slimáka a zjedol tohto a bratia sa čudovali, čo som jedol. A zjedol som zlatonku ... “. V reči našich predkov slovo „ospalý“ súviselo so slovom jedlo a znamenalo Chutné jedlo, jedlo. Snitka, shnit, yaglitsa, daglitsa sú ďalšie prezývky pre túto bežnú bylinku.

Rastlina z čeľade dáždnikovitých (Umbelliferae), alebo zeler - Apiaceae. Latinský názov rod je vytvorený z dvoch gréckych slov "aegos" - koza a "podion" - noha. Rastlina ho dostala za tvar okvetných lístkov, pripomínajúci odtlačok kozieho kopyta. Keďže v minulosti sa nádcha používala ako liek na reumu a dnu, tak to zrejme prišlo. vedecké meno-podagraria - dna.

Glimpse je jednou z najbežnejších burín. Veľmi rýchlo zaberá neobrábanú pôdu v blízkosti domov a pozemkov. Podzemok rastliny je horizontálny, plazivý. Táto rastlina sa rýchlo množí, je veľmi ťažké ju vyhubiť, preto je považovaná za škodlivú burinu. A je škoda, pretože to nie je jej chyba, ale naše nešťastie, že sme sa nenaučili chápať a využívať sen pre svoje dobro. Na jar, ako žiadna iná, začína rýchlo rásť, pričom jeho mladé listy a mäkké jemné stonky môžu byť použité s veľkými zdravotnými výhodami. Koniec koncov, všetky jedlá zo sna sú veľmi užitočné a skoro na jar by mohli úspešne nahradiť nedostatok vitamínov v tele.

Runny odtieň-tolerantný. Ale tam, kde je málo svetla, nevyhadzuje stonky s kvetmi a húština bude pozostávať výlučne z listov. Tráva sa tam šíri len pomocou podzemkov - dlhých, tenkých, rozvetvených. Takéto podzemky sa nazývajú stolony. Z púčikov vychádzajú ružice listov a z uzlín korene.

Táto – nezaslúžene zabudnutá divoká potrava a liečivá rastlina – je rozšírená v oblasti Nečiernej Zeme. Rastie v celej Európe, v strednej Ázii, na Kaukaze, v západnej a východnej Sibíri, má cenné potravinárske a liečivé vlastnosti. Snipe sa teraz stále používa ako jedlo. Snyti greeny sa používajú na prípravu polievok, okroshka, šalátov, botvinií, kapustovej polievky, kaviáru, zemiakovej kaše, mäsových guľôčok, kastrólov, omeliet.
Lepšie ako sa cítiť ospalo – jedlo a zároveň liečivá rastlinaťažko nájsť.

Chemické zloženie.
Rastlina identifikovala sacharidy: umbeliferóza, glukóza, fruktóza; cyklitoly: scilit, glucinol; lektíny; kumaríny: umbeliferon, bergapten, xantotoxín; steroidy: -sitosterol; zlúčenina obsahujúca dusík cholín. Vzdušná časť obsahuje vitamíny: kyselina askorbová, karotén; flavonoidy: kvercetín, kempferol, ako aj ich glykozidy; aminokyseliny: arginín, histidín, leucín, lyzín, treonín, valín, metionín. Pomocou HPLC bol stanovený obsah polyacetylénovej zlúčeniny falkarindiolu v rôzne telá rastliny. Najväčší počet táto látka sa hromadí v kvetoch a je 0,088%.
Obsah silice v nadzemnej časti rastliny je nízky (do 0,04 %). Vo svojom zložení identifikované - limonén; - felandrén, sabinén; -,; - pinén, myrcén; - geraniol; - tuyén; - terpinén, terpinolén, gáfor, citronellol, linalool acetát, izoborneol acetát, terpineol acetát, ionone...
Množstvo vitamínu C v 100 g listov je 65–100 mg.
Do jesene sa obsah kyseliny askorbovej zvyšuje.
Minerálne zloženie listov sna predstavuje množstvo mikro- a makroprvkov.
draslík - 3,8-8,3%.
V snoch sú Ca, Fe, Si, P, Mg, Al, Mo, V, Cu, Ga, B, Ti, Zn.
V lipofilnej frakcii bol stanovený obsah chlorofylu - 1,5
identifikované nenasýtené a nasýtené mastné kyseliny: palmitová, stearová, olejová, linolová, arachidónová.
V stonkách a listoch sna sú prítomné organické kyseliny: jablčná, citrónová.
Kvetenstvo obsahuje sacharidy: glukózu, fruktózu, umbelliferózu; fenolkarboxylové kyseliny: chlorogénne, kávové; flavonoidy: kvercetín, kaempferol, kaempferol diglykozidy; cholín; obsah silice je 0,14%.
Ovocie snov obsahuje aj
esenciálny olej v množstve 0,04%;
flavonoidy: kvercetínové glykozidy
V podzemnej časti boli identifikované polyacetylénové zlúčeniny: falcarinolon, falcarinon, falcarinol, falcarindiol, cis-heptadekadién 1,8-diyn-4,6-diol-3,10, heptadekadién-1,5-diyn-4,6-diol -3,10, cis-acetoxyheptadekadién-1,8-diín-4,6-ol-3, trans-10-cetoxyheptadekadién-1,9-diín-4,6-ol-3-ón-8, (2- cis,9-cis)-heptadekadién-2,9diín-4,6-ol; vyššie alifatické sacharidy: pentadekan; fenolkarboxylové kyseliny: kávové, chlorogénne; kumaríny: angelicín, aperín; cholín; saponínov
Čerstvá nadzemná časť sna obsahuje až:
85,2 % vody,
1,7 % bielkovinových látok,
1,4% cukru
1,3% vlákniny
asi 3 % popola,
do 1,9 % karoténu a do 155 mg %
vitamín C, 0,04%
esenciálny olej.

Obsahuje 100 g čerstvého snehu
16,6 mg železa
2 mg - meď,
2,1 mg - mangán,
1,7 mg - titán,
4 mg bóru.
To všetko nám umožňuje klasifikovať vŕbu ako jednu z najužitočnejších voľne rastúcich živných rastlín.

Farmakologické vlastnosti.
Používa sa ako antiskorbutikum. Čerstvé listy liečia rany
Rastlina má diuretikum, protizápalový, analgetický, vitamínové pôsobenie; zlepšuje trávenie.
Listy obsahujú dusíkaté zlúčeniny vrátane cholínu, ktorý hrá dôležitú úlohu v metabolizme, vitamín C (až 60-100 mg% a viac), citrónovú, jablčné kyseliny, flavonoidy, kvercitín a kempferol, ktoré posilňujú steny ciev, éterické oleje, minerálne soli...
Oddenky obsahujú esenciálne oleje, saponíny, škrob, živice.
Nadzemná časť sna obsahuje vitamín C (44 - 100 mg%), karotén (do 8 mg%), bielkovinové látky (do 22%), vápnik, kobalt.
Čerstvé listy ako liek na hojenie rán a proti bolesti.
Oddenky sna majú protiplesňový účinok vďaka falcarinolu a falcarindiolu obsiahnutým vo sne. Tieto polyacetylénové zlúčeniny majú tiež cytotoxické vlastnosti. Potvrdili ich protinádorový účinok in vivo
Diuretický účinok ospalosti môže byť spojený s fenolovými zlúčeninami (kyseliny hydroxyškoricové, kumaríny, flavonoidy).
Sedatívny účinok ospalosti možno využiť pri neurózach.
o srdcovo-cievne ochorenie antikoagulačné a antihypoxické vlastnosti rastliny môžu byť veľmi cenné.

Aplikácia v medicíne.
Snipe je široko používaný v ľudovom liečiteľstve. Spravidla sa používajú čerstvé alebo sušené listy rastliny, ako aj podzemky.
Nadzemná časť.
Infúzia - na reumatizmus, dnu, gastrointestinálne ochorenia, ochorenia obličiek a močového mechúra. Nedávno bola aktivita ospalosti proti dnu experimentálne podložená schopnosťou inhibovať cyklooxygenázu (COX), enzým, ktorý zabezpečuje syntézu prostaglandínov. Rastlinné extrakty teda inhibujú COX-1 in vitro, čo je spojené s prítomnosťou falkarindiolu a iných polyacetylénových zlúčenín.
Šťava (vo vnútri) - na gastrointestinálne choroby, choroby obličiek a močového mechúra, dýchacieho traktu závraty; ako detoxikačný, diuretický a zmäkčujúci prostriedok; Šťava snov: vylisovaná z nadzemných častí mladých rastlín. Vezmite 1 / 4-1 / 3 šálky s lyžicou medu
zvonka - pri reume, pri bolestiach obklady pri dne, erysipel, exsudatívna diatéza, rôzne zápalové procesy.
Rastlina sa používa v homeopatii.
Listy. Protizápalové, zmäkčujúce, diuretické, hojenie rán; čerstvý - liek proti bolesti. V Abcházsku - s erysipelom, exsudatívnou diatézou.

Infúzia
Vezmite 2 polievkové lyžice. nasekané lyžice horné časti rastliny, zalejte ich 1 pohárom horúcej vody, povarte v uzavretej sklenenej alebo smaltovanej nádobe vo vodnom kúpeli 15 minút, ochlaďte 45 minút, prefiltrujte cez 2-3 vrstvy gázy, vytlačte a doplňte prevarená voda na pôvodný objem. Užívajte počas dňa v rovnakých dávkach pri reume, dne, ochoreniach obličiek a močového mechúra, ako aj pri plesňových ochoreniach kože. Čerstvé listy majú analgetický účinok, drvia sa a konzumujú, prikladajú sa na boľavé miesta ako obklady proti bolesti pri dne, reume a rôznych zápalových procesoch.

Kúpeľ
Kúpele sa pripravujú z koreňov ospalosti, ktoré sú dobré pri myozitíde a polyartritíde.
Rozdrvených 40g koreňov slizu obyčajného zalejte 1 litrom vriacej vody, povarte 10 minút, nechajte 30 minút odstáť, prefiltrujte a vlejte do kúpeľa s teplotou vody 36-37°C. Tento kúpeľ je najlepšie užívať v noci.

Liekové formy, spôsob podávania a dávkovanie.

Infúzia byliny ospalá ako vitamínový nápoj.
3 lyžičky surovín zalejeme 2 šálkami vriacej vody, necháme 2 hodiny, precedíme, suroviny vytlačíme. Vezmite 0,5 šálky 4 krát denne pred jedlom.

Infúzia byliny snívania na gastrointestinálne ochorenia.
2 polievkové lyžice. lyžice surovín zalejeme 1 pohárom horúcej prevarenej vody, zohrievame vo vriacom vodnom kúpeli 15 minút, 45 minút chladíme pri izbovej teplote, precedíme, suroviny vytlačíme. Objem výsledného nálevu priveďte prevarenou vodou na originál. Užívajte v rovnakých dávkach počas dňa.

Odvar z koreňov na vonkajšie použitie.
40 g surovín zalejeme 1 litrom vriacej vody, 10 minút povaríme, necháme 30 minút, scedíme. Používa sa na kúpele s myozitídou a polyartritídou.

Pri chronickej zápche, ako aj pri prevencii rakoviny, obezity.
Vedecká medicína využíva sírovú chorobu na liečbu kĺbových ochorení. 1. 3 lyžičky byliniek, zalejte 2 šálkami prevarenej vody, nechajte 2 hodiny, sceďte. Užívajte 1/3 šálky 4x denne pred jedlom na diatézu, ekzém.

S ochoreniami obličiek a močového mechúra
2 polievkové lyžice. Polievkovú lyžicu nasekanej čerstvej bylinky zalejte 250 ml vriacej vody a nechajte 1 hodinu v termoske. Preceďte a pite 50 ml 4-krát denne pred jedlom.

Pri reumatických ochoreniach
2 polievkové lyžice. lyžice rozdrvených vrchných častí rastliny, zalejte 1 pohárom horúcej vody, povarte v uzavretej sklenenej alebo smaltovanej nádobe vo vodnom kúpeli 15 minút, chladte 45 minút, preceďte cez 2-3 vrstvy gázy, vytlačte a pridajte prevarenú vodu na pôvodný objem. Aplikujte počas dňa v rovnakých dávkach pri reume, dne, ochoreniach obličiek a močového mechúra, ako aj pri plesňových ochoreniach kože.
Čerstvé rozdrvené listy alebo šťava z nich sa používajú na obklady proti bolesti pri dne a reume.

S diatézou
3 čajové lyžičky byliniek zalejte 2 šálkami prevarenej vody, nechajte 2 hodiny scediť. Užívajte 1/3 šálky 4x denne pred jedlom na diatézu, ekzém.

Očista tela
najlepšie je začať očistou hrubého čreva. Z obyčajnej bylinky si pripravte odvar (3 čajové lyžičky bylinky zalejte 2 šálkami prevarenej vody, nechajte 2 hodiny odstáť, preceďte). Pite ho 10 dní podľa nasledujúcej schémy: 1. deň 1 polievková lyžica 3x denne 15-30 minút pred jedlom, 2. deň 2 polievkové lyžice.
Potom si urobte prestávku na 5 dní, po ktorej kurz zopakujte. Po vyčistení čriev môžete začať čistiť pečeň. Najjednoduchšie je piť 5 týždňov rastlinný olej, najlepšie za studena lisovaný olivový olej.
Mali by ste začať s veľmi malou dávkou - menej ako čajovou lyžičkou a postupne ju zvyšovať. Druhý týždeň piť čajovú lyžičku, tretí - na dezert, štvrtý - v jedálni. Ráno pred jedlom musíte piť olej.
Ďalšou metódou je vypiť 3-5 krát denne pohár zmesi šťavy z jedného citróna s horúcou vodou a pol pohára mrkvy, červenej repy a uhorková šťava... A tak niekoľko dní.

Aplikácia v iných oblastiach.
Mladé listy sa používajú do jedál, šalátových zálievok, do kapustnice, používajú sa na prípravu príloh, omáčok, dochucovadiel k mäsovým a rybím pokrmom.
Zelenina je posunutá listami, aby mala zvláštny zápach.
Listové stonky sa nakladajú na budúce použitie a v zime z nich pripravujú kaviár ako tekvicu alebo baklažán.
Listy uvaríme a podávame s maslo a cibuľou. Vyrábajú z nich kaviár.
Listové stonky sa nakladajú na budúce použitie a v zime z nich pripravujú kaviár ako tekvicu alebo baklažán
Snyt farbí látky na žlto a na zeleno.
Zber a sušenie surovín
Na liečebné účely sa používa nadzemná časť rastliny, menej často korene. Tráva sa zbiera počas obdobia kvitnutia rastliny. Suší sa na vzduchu alebo v sušičkách pri teplote 25-30°C. Korene sa vykopávajú po skončení obdobia kvitnutia rastliny, umyjú sa studená voda a suší sa vonku v tieni. Trvanlivosť surovín - 1
Na juh. bazáre v zúfalstve prehadzujú zeleninovú zeleň, aby sa neskazila a zachovala si čerstvosť.

RECEPTY:
Spoločný vysnívaný šalát.
Listy sa umyjú, nasekajú nadrobno, zmiešajú s nakrájanou zelenou cibuľkou, kôprom a petržlenovou vňaťou, osolia, ochutia kyslou smotanou a posypú nasekaným vareným vajcom. 100 g listov snov, 20 g zelenej cibule, kôpru a petržlenu, 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany, 1 varené vajce, soľ.

Botvinia z obyčajného sna. Mladá snová zelenina sa uvarí, pretrie sitom, zriedi kvasom, pridá sa jemne nakrájaná zelená cibuľa, kôpor a petržlen, čerstvá uhorka, varená ryba alebo klobása, vajce, soľ. 100 g zelených snov, 0,5 l kvasu, cibuľka, kôpor a petržlen, čerstvá uhorka, 50 g varenej ryby alebo klobásy, 1 varené vajce, soľ.

Pyré z obyčajného sna. Listy a stopky sa umyjú, blanšírujú, zmiešajú s strúhanou mrkvou, jemne nasekanou zelenou cibuľkou, kôprom a petržlenom, osolia, okorenia a dusia na rastlinnom oleji. 100 g listov snov, 1 mrkva, 20 g zelenej cibule, kôpru a petržlenu, 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, soľ, korenie.

Bežné kotlety s mrkvou. Zemiaková kaša sa vyrába z listov a stopiek sna. K mletému mäsu sa pridá zemiaková kaša, cibuľa, strúhaná mrkva, vajíčko, soľ a korenie. Dôkladne prehnetieme, vytvarujeme rezne, obalíme v strúhanke a opečieme na rastlinnom oleji alebo podusíme. 200 g mletého hovädzieho mäsa, 100 g listov a stopiek slimáka obyčajného, ​​1 cibuľa, 1 mrkva, 1 surové vajce, soľ, korenie, strúhanka.

Snyt duseny so zemiakmi. Mladé listy a výhonky snívania sú jemne nakrájané, solené a dusené až do polovice varenia. Potom sa zmieša s dusenými zemiakmi a cibuľou, pridá sa kyslá smotana, dusí sa 10-15 minút a dochutí sa paradajkovou omáčkou. 100 g listov a výhonkov snehu, 100 g zemiakov, 1 cibuľa, 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany 2h. lyžice paradajkovej omáčky, soľ

Snehový šalát: snehová guľa, cibuľa, kôpor, uhorka, zemiaky, kyslá smotana.

Šalát snov: 150 g čerstvého snehu, 25 g strúhaného chrenu, 20 g kyslej smotany, soľ podľa chuti. Opláchnite mladé listy sna, zalejte vriacou vodou a namočte do nej 10 minút. Vodu scedíme, listy nasekáme, pridáme nastrúhaný chren a soľ, premiešame a dochutíme kyslou smotanou.

Šalát snov a šťavel so zeleninou: 80g čerstvého sna. 20 g šťavela, 50 g zemiakov, 10 g mrkvy. 5 g rastlinného oleja, 15 g horúcej paradajkovej omáčky, soľ podľa chuti. Uvarenú zeleninu nakrájame na malé plátky, poukladáme na ne nasekané bylinky šťaveľ a sneh, pridáme rastlinný olej, omáčku a soľ.

Zeleninová polievka s vločkami: 160 g ľanu, slezu, skorocelu, hríbiku, 40 g ovsených vločiek, 10 g mrkvy, 10 g cibule, 10 g masla, 40 g kyslej smotany, korenie. Najprv uvarte cereálie do polovice varenia, potom pridajte umyté a nasekané zelené a pokračujte vo varení 20 minút. Na konci varenia pridajte vyprážanú cibuľu a pred podávaním naplňte polievku kyslou smotanou.

Zelená polievka s kačacou: 80 g kačice, 40 g čerstvých uhoriek, 15 g zelenej cibuľky, 10 g kôpru, 1,5 hrnčeka kvasu, 1/2 hrnčeka jogurtu, 1 zemiak, 1 g hotovej horčice. Varte do polovice varenia, rozdrvte na mlynček na mäso, ochlaďte vývar. Vložíme nakrájané uhorky (príp uhorková tráva), pridajte cibuľu, bylinkové pyré, kôpor, horčicu, jogurt, kvas a soľ. Pred podávaním pridajte na taniere kolieska varených zemiakov.

Seda šalát s pollockom
150 g snehu; - 250 - 300 g filé z tresky; - 2 čerstvá uhorka; - 1 malá cibuľa (najlepšie červená); - 10 g zelené cibule; - 2 zemiaky; - 1 vajce; - majonéza na dresing; - soľ, korenie podľa chuti. Spôsob varenia:
Uvaríme filé z tresky, nakrájame na kúsky, uvaríme zemiaky v uniforme, nakrájame na kocky, natvrdo uvaríme vajce, nakrájame. Uhorku nakrájajte na kúsky. Nakrájajte celú cibuľu. Nasekajte nadrobno. Všetko premiešame, osolíme, ochutíme majonézou.

Mäsové kotlety
250 g mletého hovädzieho mäsa - 150 g zeleniny; - 5 g petržlenu; - 1 cibuľa;
- 1 mrkva; - 1 vajce; -strúhanka; - rastlinný olej na vyprážanie; - soľ, korenie, podľa chuti. Spôsob varenia:
Scedíme, petržlenovú vňať, cibuľku otočíme cez mlynček na mäso, zmiešame s mletým hovädzím mäsom. Pridáme nastrúhanú mrkvu, vajce, soľ a korenie, tvarujeme rezne, obalíme v strúhanke a opečieme z oboch strán na rastlinnom oleji.

Vyprážané
300-350 g snehu; - Cibuľa; - 2 vajcia; - 2 g kôprovej zeleniny; - olivový olej na vyprážanie; - soľ podľa chuti. Cibuľu nakrájame na kolieska a dáme na panvicu s maslom, nasypeme nasekaný sneh, zalejeme vajcom. Soľ. Priviesť do pripravenosti. Pri podávaní posypeme nasekaným kôprom

Nakladaný odtok: na 1 liter marinády - 1 polievková lyžica. lyžica soli, 1 lyžička. lyžica cukru, 2 klinčeky (korenie), 12 hrášok z nového korenia, 2 bobkové listy, 1/2 litra 6% octu, 1/2 litra kódov alebo 1 liter vody, 2 polievkové lyžice. lyžice 80% octová esencia... Pripravte marinádovú náplň v smaltovanej miske. Do hrnca nalejte vodu, pridajte soľ, cukor, korenie a varte 10-15 minút. Potom pridajte ocot a bez varenia zohrievajte ďalších 10-15 minút. Po pridaní octu nie je možné polevu uvariť - odparí sa. Na morenie sa odporúča iba veľmi mladé suché.
Stopku môžete použiť spolu s listovou čepeľou, ale pri zbere na zimu je lepšie vziať jednu stopku, ktorú narežete po dĺžke pohára a napcháte do nej zvislo. Ak sa varí na okamžitú spotrebu, vloží sa do horúcej marinády a zahrieva sa 5-10 minút. Potom sa odstránia z tepla a nechajú sa v marináde 1 deň. Na zimnú konzerváciu sa stopky umiestnia do pohárov. Marinádu priveďte do varu a ihneď. Nalejte plechovky s nimi až po horný okraj. Ihneď sa zrolujú sterilnými viečkami, otočia a zabalia do bavlnenej prikrývky na 6-12 hodín, môžete ich tak nechať aj cez noc.

Runny je trváca bylina z čeľade zelerovité. Nachádza sa všade: v zeleninových záhradách, pri domoch, na pustatinách, v parkoch, vlhkých lesoch. Rýchlo sa množí, ťažko sa likviduje, preto sa považuje za škodlivú burinu a nie každý vie o jej prospešných vlastnostiach.

Liečivé vlastnosti byliny

Vzdušná časť rastliny sa považuje za obzvlášť užitočnú, korene sa používajú menej často. Viac živiny tečúca obsahuje počas kvitnutia, preto sa ju snažia zberať v tomto období. Predsušené zelené sa skladujú v sklenenej nádobe, sušené korene v drevených debnách.

Ospalosť má niekoľko užitočných vlastností:

• opevnenie;
• protizápalové;
• detoxikácia;
• liek proti bolesti;
• antitoxický.

Prípravky získané z nadzemnej časti zlepšujú prietok krvi v obličkách, zlepšujú ich vylučovaciu funkciu. Diuretický účinok zosilňujú fenolické látky, ktoré tvoria rastlinu.

Nefroprotektívny účinok sa dosahuje antioxidačným, dekongestantným, hypoazotemickým účinkom rastliny. S patológiami kardiovaskulárneho systému dôležitá úloha je priradená schopnosť spomaliť proces zrážania krvi.

Látky obsiahnuté vo sne urýchľujú metabolizmus, normalizujú funkcie tráviaceho systému a odstraňujú toxíny z tela. Extrakt získaný z listov rastliny obsahuje karotenoidy a chlorofyl, ktoré urýchľujú obnovu tkaniva.

Had bol úspešne použitý:

• na vylučovanie z tela škodlivé látky, doplnenie vitamínov, mikro- a makroprvkov;
• ako antifungálne a baktericídne činidlo;
• vysoký obsah železa pomáha vyrovnať sa s anémiou;
• protinádorové pôsobenie sa používa na liečbu rakoviny a jej prevenciu;
• ako antispazmodikum a činidlo posilňujúce kapiláry;
• na zníženie hladiny cholesterolu, prevenciu krvných zrazenín;
• so závratmi, ochoreniami dýchacích ciest, zápalovými procesmi sa aktívne používajú prípravky na spanie;
• používa sa pri varení čerstvé, sušené, nakladané.

Nutričná hodnota a obsah kalórií

Spánok je nízkokalorický produkt, 100 g obsahuje 12,7 kcal. Chemické zloženie je málo pochopené, aj keď je známe, že je blízke vzorcu ľudskej krvi. Nadzemná časť sna obsahuje cholín, flavonoidy (kaempferol a kvercitín), organické kyseliny (citrónová, jablčná). Ako aj:

• množstvo vitamínu C dosahuje 100 mg;
• karotén do 8 mg%;
• falcarinol 0,088 %;
• esenciálny olej 0,04%;
• chlorofyl 1,5 %.

Listy obsahujú mikro- a makroprvky (draslík do 8,3 %, železo, zinok, horčík, meď, bór, vanád, mangán, titán, kobalt). Rastlina obsahuje fruktózu, glukózu, bielkoviny, fytoncídy, polyacetylénové zlúčeniny, kumaríny, enzýmy, popol, živice, saponíny.

Polyacetylénové zlúčeniny sú považované za prírodné pesticídy, majú silné antifungálny účinok(ktorý sa úspešne používa pri liečbe plesňových ochorení).

Po početných experimentoch bolo možné potvrdiť protinádorové vlastnosti polyacetylénových zlúčenín: falcarinol znižuje pravdepodobnosť vzniku rakovina... Na ich základe sa vytvárajú protinádorové látky.

V nadzemnej časti je sen obsiahnutý vo veľkých množstvách karotén s užitočnými vlastnosťami:

• silný antioxidant (schopný neutralizovať voľné radikály, ktoré zvyšujú riziko rakoviny);
• zvyšuje imunitu;
• znižuje účinok toxínov, vysoké dávky žiarenia;
• priaznivo pôsobí na nervový systém, pomáha ľahšie zvládať stres.

Vitamín C nie je syntetizovaný v tele, môžete ho získať iba s jedlom. Jeho hlavné vlastnosti:

• reguluje metabolické procesy (produkcia hormónov, metabolizmus cholesterolu);
• je antioxidant (neutralizuje voľné radikály);
• imunomodulátor (zvyšuje imunitu);
• vazoprotektor (posilňuje cievne steny);
• anabolický (podieľa sa na raste tkaniva);
• urýchľuje hojenie rán;
• podieľa sa na procese hematopoézy.

Akcie kempferol a kvercitín sú si v mnohých ohľadoch podobné, sú to:

• majú upokojujúci, antispazmodický účinok;
• odstrániť škodlivé látky z tela;
• zníženie krvného tlaku;
• spolu s kyselinou askorbovou zvyšujú elasticitu krvných ciev;
• zabrániť vzniku nádorov;
• zvýšiť imunitu;
• majú protizápalové a antioxidačné účinky;
• majú choleretický, diuretický a tonizujúci účinok.

• zabrániť výskytu nádorových procesov;
• urýchliť rast vlasov,
• zabrániť tvorbe trombu;
• majú antifungálny a antibakteriálny účinok;
• majú vazodilatačný účinok;
• zmierniť opuchy;
• uľahčiť bolestivé pocity v kĺboch;
• majú protizápalové účinky.

Existujú nejaké škody a kontraindikácie?

Spánok je rastlina, ktorá nemá takmer žiadne kontraindikácie. Ľudia s individuálnou neznášanlivosťou by nemali byť zvyknutí spať. Starostlivo sa odporúča používať rastlinu počas tehotenstva a laktácie.

Spôsoby aplikácie v tradičnej medicíne

Tradičná medicína už dlho používa obklady (vo forme obkladov) na liečbu dny, rôznych zápalové procesy, depresia, poruchy spánku, ako antimykotikum. Prípravky získané z rastliny sa používajú na liečbu a prevenciu novotvarov (benígnych alebo malígnych).

Recepty využívajúce sen:

Aký problém to rieši	Spôsob aplikácie
Anémia	Žuvajte čerstvé listy alebo pripravujte šaláty s prídavkom vápna.
Artritída, myozitída	Korene snov (40 g) sa varia s litrom vriacej vody, udržiavajú sa na ohni 10 minút a trvajú pol hodiny. Používa sa na kúpele.
Bolesť kĺbov, reuma,	Obklady z čerstvých listov snov (predtým jemne nasekaných), odvarov alebo nálevov.
Choroby obličiek, močového mechúra	Čerstvé listy snívania (2 polievkové lyžice. L.) sa varia s pohárom vriacej vody, uchovávajú sa v termoske na hodinu. Pite denne ¼ zásobníka. x 4 krát.
rany, kožné ochorenia, hnisanie	Na postihnuté miesta sa prikladajú rozdrvené čerstvé listy.
Diatéza, ekzém	Brew s pohárom vriacej vody 3 lyžičky. ospalosť, stáť 2 hodiny, piť 1/3 zásobníka denne. x 4 krát.
Choroby tráviaceho traktu	1/3 nádoba s objemom 1 liter je naplnená drvenými koreňmi, na vrch sa naleje 40% alkohol a trvá pol mesiaca na teplom mieste. Pite 20 kvapiek denne. x 3x do mesiaca.
Na zlepšenie metabolizmu, normalizáciu trávenia, čistenie krvi	Čerstvo pripravená šťava zo sna sa pije, počnúc 1 polievkovou lyžicou. l., denné zvýšenie o 1 polievkovú lyžičku. l. (prineste až ¼ zásobníka.). Počas týždňa vypijú ¼ pohára, potom 5-dňová prestávka. Na zlepšenie chuti je povolené pridať med.

Spánok je jedlá rastlina, ktorá sa hodí k zelenine a mäsu. Ako liek používa sa akákoľvek časť sna, čerstvá alebo sušená.

Pozývame vás tiež, aby ste si pozreli užitočné video na tému článku: