Koláč kráľovský tvarohový koláč. Kráľovský tvarohový koláč s tvarohom - najchutnejší ruský dezert

Táto tvarohová buchta vynikajúcej chuti nenechá nikoho ľahostajným. Jej fanúšikmi sa určite stanú aj tí, ktorí nemajú v láske mliečne výrobky. Je naozaj vhodný pre kráľov, pretože len telu prospešné Produkty.

Ako variť kráľovský tvarohový koláč

Po vyskúšaní chrumkavého krehkého cesta s tvarohovým suflé bude každý pripravený nájsť si čas a naučiť sa robiť kráľovský cheesecake doma. Na rozdiel od štandardného sa tvaroh zmieša s vajíčkami, práškovým cukrom a potom sa roztopí. Preto aj deti, ktoré nejedia granulované mliečny výrobok, bude určite milovať novú verziu jeho prípravy. Keď ju uvidia na fotke, presvedčia ich, aby to urobili znova.

Funkcie varenia

Táto torta je kráľovsky dobrá. Myšlienka je pozoruhodná v tom, že dokonale kombinuje krehkú kôrku a tvarohovú náplň. Recept je jednoduchý, nevyžaduje špeciálne zručnosti od hostesky, veľmi ekonomický. Potrebujete len maslo, múku, cukor, vajcia, tvaroh. Všetky tieto produkty sú vždy v kuchyni. Vedieť, ako si vyrobiť kráľovský tvarohový koláč s tvarohom sami, môžete ho variť každý deň. Pozrime sa na pár receptov.

Kráľovské recepty na tvarohový koláč

V skutočnosti existuje veľa variácií varenia jedla a každý má možnosť vybrať si ten, ktorý osloví každého člena rodiny. Jeho zvláštnosťou je, že aj navonok sa len málo podobá tvarohovému koláču, je to skôr uzavretý koláč alebo kastról. Vidno to na fotke. Môžete pridať sušené ovocie, orechy alebo kakao, čo osloví aj sofistikovaných znalcov haute cuisine.

Recept 1 - Kráľovský tvarohový koláč s tvarohom

Táto možnosť sa považuje za klasickú, pretože sa používa štandardná sada prísad a tepelné spracovanie prebieha v rúre. Vďaka tomu sa pečenie stáva jemným a chutným. Prekvapivá je najmä kombinácia chrumkavej kôrky a vzdušnej úžitkovej hmoty vo vnútri. Tvaroh s cukrom, ktorý sa pod vplyvom roztopí vysoká teplota sú neuveriteľne chutné. Každý bude chcieť prísť na to, ako uvariť kráľovský tvarohový koláč s tvarohom.

• múka - 1,5 lyžice;
• tvaroh - 0,5 kg;
• margarín - 0,1 kg;
• granulovaný cukor - 1,5 lyžice;
• vajcia - 3-4 kusy;
• soľ, sóda - každá 1/2 lyžičky;
• vanilín.

1. Najprv urobíme pieskové štiepky. Za týmto účelom rozdrvte rukami múku, cukor (tretiu časť) a margarín. Hmotu rozdeľte na tri časti, z ktorých dve sú rozdelené do tvaru, trochu stlačte, aby ste získali hustú vrstvu. Musíte urobiť malú stranu.
2. Pre plnivo zmiešajte tvaroh (najskôr môžete prejsť cez sito) a ďalšie produkty až do homogénnej hmoty s konzistenciou kyslej smotany.
3. Zmes nalejeme na koláč, na vrch posypeme zvyšným cestom.
4. Kráľovský cheesecake pečieme asi 40 minút. Teplota rúry je 200 stupňov.

Recept 2 - Kráľovský tvarohový koláč v pomalom hrnci

Klasický recept má chrumkavú kôrku a vzdušnú náplň, ale dostať túto kombináciu v pomalom hrnci je takmer nemožné. Na varenie bol recept špeciálne upravený: do plniva sa pridal škrob a je lepšie úplne odmietnuť vrchnú vrstvu omrviniek. Hotové jedlo je lepšie ozdobiť bobuľami alebo práškovým cukrom. Recept kráľovský tvarohový koláč v pomalom hrnci, určite vám bude chutiť. Každý dokáže upiecť vynikajúci dezert.

• maslo - 100 g;
• múka - 1,5 lyžice;
• tvaroh - 0,5 kg;
• vajcia - 4 ks;
• cukor - 0,5 lyžice. na omrvinky a 1 polievková lyžica. (menej možné) na plnenie;
• prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
• škrob - 2 lyžice. l.;
• soľ, vanilín.

1. Zmiešajte ingrediencie na plnku. Ďalej je potrebné obsah misky poraziť mixérom. Výsledkom je tekutá hmota, ktorú bude potrebné zahustiť škrobom. To vám umožní získať najjemnejšie suflé po upečení.
2. Do múky nasypeme cukor na strúhanku, pridáme maslo, a nemusí byť studené.
3. Zakryte spodnú časť misky multivarkára omrvinkami a vytvorte strany. Na vrch nalejte plnivo. Produkt musíte ozdobiť na konci varenia a nie pred pečením kráľovského tvarohového koláča.
4. Zatvorte veko a vyberte režim "pečenie", mierne predĺžte čas (45-50 minút). Na záver ozdobíme podľa želania.

Recept 3 - Kráľovský koláč s tvarohom a jablkami

Dokonca aj neskúsená hostiteľka môže uvariť kráľovský tvarohový koláč bez strachu, že pokazí jedlo. Ďalšou výhodou pečenia je možnosť pridávať prísady do náplne bez poškodenia chuti. Ideálne sú na to jablká, ktoré koláču dodajú príjemnú kyslosť. Kráľovský tvarohový koláč s tvarohom a jablkami môže byť zdravou alternatívou kalorických koláčov. Môžete použiť aj hrušku.

• múka - 2 lyžice;
• olej - 200 g;
• cukor - 200 g + 2 lyžice. l.;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• tvaroh - 0,5 kg;
• jablko - 3-4 ks;
• kuracie vajce - 3 ks;
• škorica, citrónová kôra - podľa chuti.

1. Chladný margarín, rošt.
2. Zmiešajte múku s hasenou sódou, cukrom. Potom pridajte olej a miešajte, kým sa nevytvoria omrvinky.
3. Polovicu výslednej hmoty vložte na dno formy, zhutnite.
4. Navrch dáme plnku, do ktorej vopred pridáme kôru.
5. Ďalšou vrstvou budú jablká nakrájané na kocky, posypeme škoricou a cukrom.
6. Plnku prikryjeme zvyšným cestom.
7. Pečieme pri 180°C, kým nie sú hotové.

Recept 4 - Kráľovský tvarohový koláč s tvarohom v rúre

Môžete k nemu ľahko pridať akékoľvek sušené ovocie a orechy: chuť tým neutrpí a naopak, niekomu to bude chutiť viac. Do kráľovského tvarohového koláča sa pridávajú napríklad hrozienka. V tomto prípade musíte dodržiavať základné pravidlo: prísada by nemala prerušiť chuť hlavnej náplne. Len tak bude kráľovský cheesecake s tvarohom v rúre dokonalý.

• múka - 2 lyžice;
• tvaroh - 250 g;
• vajcia - 3 ks;
• cukor alebo prášok - 0,5 lyžice;
• margarín - 1 balenie;
• prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
• hrozienka - 0,5 lyžice.

1. Vajcia rozšľaháme, pridáme k nim prášok, tvaroh, hrozienka.
2. Ďalej pripravte základ pre koláč. K tomu je potrebné ochladiť margarín, poslať ho na hrubé strúhadlo, pridať múku, cukor a prášok do pečiva. Pritom lepšie rukami až omrvinky.
3. Cesto rozdeľte na dve časti, väčšiu časť použite na zakrytie dna formy so stranami.
4. Plnku jemne nalejte do stredu koláča, posypte ho zvyšnými omrvinkami.
5. Vložte koláč do rúry na 25 minút.

Recept 5 - Royal Cocoa Cheesecake

Toto jedlo sa stane obľúbeným v prípadoch, keď chcete rozmanitosť. Kakao je najlepšie. Čokoládu má každý rád a jej kombinácia s tvarohom urobí z tohto dezertu jednoducho božský. Neodmietnu to ani deti. Každý deň môžete do receptu na kráľovský tvarohový koláč pridať novú ingredienciu a získať tak úplne nové jedlo, ktoré sa nedá porovnať s ničím iným. Hlavná vec je nebáť sa riskovať. Fotografia ukazuje, že čokoládová torta vyzerá lákavo aj na reze.

• múka - 2 lyžice;
• maslo - 200 g;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• prášok do pečiva - 10 g;
• tvaroh - 600 g;
• vajcia - 3 ks;
• kakao - 3 lyžice. l.

1. Recept na kráľovský tvarohový koláč s kakaom sa nelíši od klasického. Maslo vyberieme z chladničky a nastrúhame, zmiešame s múkou, polovicou cukru, kakaom a práškom do pečiva, pričom urobíme strúhanku.
2. V pohári mixéra vyšľaháme vajcia s cukrom, do ktorého pridáme zvyšok produktov.
3. Cesto a plnku rozotrieme do vrstiev, celkovo je ich 5.
4. Pečieme v rúre. Pripravenosť na kontrolu špáradlom. Môžete ho piecť aj v pomalom hrnci.

Kráľovský tvarohový koláč - tajomstvá lahodného pečiva

Recept je jednoduchý, ale stále existuje niekoľko trikov, vďaka ktorým bude vaše jedlo vynikať od ostatných. Než upečiete kráľovský tvarohový koláč, musíte si vybrať kvalitné produkty. Tvaroh je lepšie kúpiť rustikálny, nie drobivý. Ak to nie je možné, môžete do produktu v obchode pridať trochu kyslej smotany. Je lepšie pomaly šľahať produkty a žĺtky sú oddelené od bielkovín. Postupnosť akcií je v tomto prípade nasledovná: žĺtky sa šľahajú s práškom a tvarohom, bielkoviny - s kyselina citrónová, potom sú hmoty úhľadne spojené.

Kráľovský alebo kráľovský tvarohový koláč s tvarohom - je úžasný chutné pečivo. Krok za krokom recept s fotografiou vám pomôže urobiť všetko správne a potešiť vašu rodinu. Mimochodom, v kráľovskom tvarohovom koláči si ho s chuťou dajú aj tí, ktorí „nerešpektujú“ tvaroh.

Príprava tvarohového koláča je náročná, ale výsledok je vynikajúci. Koláč je jemný, chutný, s chrumkavou kôrkou z lahodných hrudiek vyprážaného cesta.

Nadpisy:
Čas prípravy: 1 hodina 30 minút
Čas na prípravu: 40 minút
Celkový čas: 2 hodiny 10 minút
VÝCHOD: 15 porcií

Ingrediencie na kráľovský tvarohový koláč s tvarohom

• múka - 400 g
• maslo - 200 g
• granulovaný cukor - 250 g
• sóda bikarbóna (hasená) - 1 lyžička
• tvaroh - 400 g
• kuracie vajce - 3 ks.

Ako variť kráľovský tvarohový koláč

Maslo dáme do mrazničky tak, aby zmrzlo do "tehly". Vložte veľké ploché strúhadlo do hlbokej misy a nastrúhajte mrazené maslo.

Do strúhaného masla po malých dávkach pridávame múku, rukami potrieme hrudky. Keď sa pridá všetka múka, je potrebné opatrne rozdrviť výslednú hmotu, aby sa kvôli rozpustenému maslu nepremenila na cesto.

Pridajte cukor, sódu a opäť opatrne rozdrvte cesto na hrudky.

Hotové cesto nemôže zostať dlho. Hotovo, a hneď na pečenie, inak sa cesto "rozlieza". Ak chcete zachovať hrudky cesta, môžete pridať trochu suchej krupice a cesto znova rozotrieť na hrudky

Tvaroh dáme do plytkej misky, pridáme vajce a rozdrvíme na homogénnu zmes. Ak sa tvarohová náplň ukáže ako vodnatá, opäť zachráni suchá krupica.

Formu vymastíme olejom, oddelíme asi 2/3 cesta a rozotrieme na dno formy. Prstami cesto zľahka zhutníme, ale nie veľa, malo by zostať mäkké.

Najjemnejší drobivý a šťavnatý kráľovský cheesecake sa pripravuje veľmi jednoducho z minima ingrediencií. Tento dezert môže byť ponúknutý dieťaťu, ktoré odmieta jesť tvaroh, hosťom alebo členom rodiny, ktorí náhle prídu na večerný čaj.

Kráľovský tvarohový koláč s tvarohom v rúre

Pečenie je veľmi jemné, preto je lepšie použiť na varenie odnímateľnú formu.

Ingrediencie:

• 500 g stredne tučného tvarohu;
• 200 g pšeničnej múky;
• 120 chladeného masla;
• 4 vajcia;
• 180 g cukru;
• 1 g vanilínu;
• 2 g soli;
• 6 g prášku do pečiva.

Technológia varenia.

1. Maslo je nakrájané na kúsky. V tomto prípade by ste mali pracovať rýchlo, aby sa produkt nezačal topiť.
2. Maslo je pokryté preosiatou múkou a opäť nakrájané nožom.
3. Na vrch nasypeme 60 g cukru, prášok do pečiva a opäť premiešame nožom.
4. Výsledná zmes sa prstami rozotrie na strúhanku (streusel), ktorú potom vyberieme do chladničky.
5. Bielky a žĺtky sa oddelia, bielky sa nechajú vychladnúť.
6. Žĺtky sú spojené s tvarohom, zvyškami cukru, vanilkou, dobre premiešajte.
7. Zloženie tvarohu sa šľaha mixérom 3 minúty, kým sa nestane vzdušným.
8. Studené bielkoviny osolíme a vyšľaháme mixérom pri vysokej rýchlosti do tuha.
9. Šľahané bielkoviny sa opatrne zavádzajú do tvarohovej zmesi a miešajú sa špachtľou.
10. Chladené strúhankové cesto rozdelíme na 2 časti.
11. Polovica základne je položená, mierne rozdrvená, na dne formy, tvoriaca strany 2 cm.
12. Zloženie tvarohu a vajec sa naleje na cesto.
13. Dezert je uzavretý zvyšným streuselom.
14. Kráľovský tvarohový koláč bude možné piecť v rúre pri 200 ° C asi za 40 minút (riadi sa zlatým odtieňom strúhanky).
15. Zhnednutý tvarohový koláč sa vyberie z formy a nechá sa asi hodinu pod bavlnenou tkaninou. Podávame vychladené.

Recept na varenie v pomalom hrnci

Najjemnejší tvarohový koláč je ešte jednoduchšie variť v pomalom sporáku.

Budete potrebovať:

• 160 g múky;
• 0,5 kg tvarohu;
• 150 g masla;
• 200 g kryštálový cukor;
• 4 vajcia;
• 2 g sódy.

Spôsob varenia.

1. Na panvici na miernom ohni rozpustíme maslo.
2. Pridajte dve tretiny kryštálového cukru, zohrievajte ďalšiu minútu a vypnite sporák.
3. Múku preosejeme, zmiešame so sódou a pridáme na panvicu k sladkému maslu. Rýchlo miešajte vareškou, aby ste vytvorili malé omrvinky.
4. Na plnku vyšľaháme tvaroh, zvyšný cukor a vajcia.
5. Drobenkové cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti.
6. Jedna časť sa naleje na dno misky multivarkára a vyrovná sa špachtľou.
7. Plnku rovnomerne rozotrieme na cesto.
8. Zvyšok streusel sa naleje na zloženie tvarohu.
9. Kráľovský tvarohový koláč v pomalom hrnci sa varí na programe "Pečenie" 80 minút.
10. Hotový koláč necháme vychladnúť v pomalom hrnci a potom opatrne vyberieme.

Kráľovský koláč s tvarohom a jablkami

Tento recept vytvára jemný, svieži, šťavnatý jablkový tvarohový koláč, ktorý sa práve topí v ústach!

Nákupný zoznam:

• 270 g pšeničnej múky;
• 160 g cukru;
• 120 g sladkého masla;
• 6 g prášku do pečiva;
• 4 stredné vajcia;
• 2 zelené jablká;
• 450 g mäkkého tvarohu.

Recept.

1. Maslo po vybratí z chladničky zmäkne pri izbovej teplote.
2. Mäkké maslo posypeme 100 g kryštálového cukru, preosiatou múkou a práškom do pečiva.
3. Všetky zložky sa zmiešajú ručne a rozdrvia na omrvinky.
4. Pripravený základ sa odstráni, aby sa ochladil.
5. Vyšľahajte studené vajcia mixérom, pridajte 20 g cukru a pokračujte v miešaní pri strednej rýchlosti.
6. Jablká sú olúpané, zbavené jadier a nakrájané na jemnom strúhadle.
7. Tvaroh je miesený, kombinovaný so sladkými vajíčkami a jablkovou omáčkou.
8. Zmes sa šľaha mixérom počas 5 minút, kým nie je úplne homogénna.
9. Polovica studených omrviniek sa umiestni do formy a rozdelí sa tenká vrstva. Vyrábajú dosky.
10. Jablkovo-tvarohová náplň sa naleje na obrobok.
11. Druhá polovica cesta tvorí vrch koláča.
12. Vatrushka s jablkami sa pečie pod alobalom pri 180°C 30 minút.
13. Potom sa fólia odstráni a dezert sa pečie ďalších 15 minút, kým nie je kôrka zlatá.

čokoládová pochúťka

Takýto kráľovský tvarohový koláč vyzerá originálne a veľmi pôsobivo. Tajomstvo jeho mimoriadnej chuti spočíva v pridaní kyslej smotany a pravej čokolády.

Požadované komponenty:

• 300 g preosiatej múky;
• 100 g mäkkého masla;
• 200 g tučného tvarohu;
• 70 g prírodnej čokolády;
• 5 g prášku do pečiva;
• 50 g cukru;
• 50 g kyslej smotany;
• 1 vajce;
• 1 g vanilky.

Spôsob varenia.

1. Čokoládové plátky sa roztopia vo vodnom kúpeli a potom sa spoja s maslom.
2. Čokoládová hmota sa naleje do múky zmiešanej s práškom do pečiva.
3. Kompozícia sa mieša prstami a rozdrví sa na omrvinky.
4. Pripravený základ sa vyberie v chladničke.
5. Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, pocukrujeme, posypeme vanilkou a vyšľaháme ponorným mixérom.
6. Za stáleho šľahania pridajte vajíčko.
7. O niečo viac ako polovica chladeného cesta sa umiestni na dno formy.
8. Nalejeme tvarohovo-kyslú smotanu plnku.
9. Cheesecake je pokrytý zvyšnými čokoládovými lupienkami.
10. Pečieme pri 200°C, kým vrchná kôrka nezhnedne (asi 45 minút).

Tvarohový koláč s hrozienkami

Hrozienka v tomto recepte, ak je to žiaduce, môžu byť nahradené jemne nakrájanými slivkami alebo sušenými marhuľami.

Nákupný zoznam:

• 320 g múky;
• 250 g krémového margarínu;
• 180 g cukru;
• 2 g sódy;
• 3 vajcia;
• 100 g hrozienok;
• 400 g nízkotučného tvarohu.

Kroky varenia.

1. Margarín je zmäkčený vivo, rozotreté s múkou, sódou a 80 g cukru tak, aby sa získali omrvinky.
2. Náplň je vyrobená z tvarohu, vajec, vanilínu a zvyškov cukru, pričom všetky zložky sa šľahajú mixérom. Na konci pridajte hrozienka, vopred umyté a sušené. Miešajte lyžičkou.
3. Viac ako polovica omrviniek sa položí do formy, ľahko sa utlačí špachtľou a vytvarujú sa strany.
4. Navrch rovnomerne rozložíme tvarohovo-hrozienkovú náplň.
5. Prisypeme zvyšné mrveničky.
6. Pochúťka sa pečie 45 minút pri 190°C.

Jemné pečivo s čerešňami

Najtenšie cesto, magická vôňa a úžasná chuť robia tento dezert nezabudnuteľným! Dá sa pripraviť ako na každodenné pitie čaju, tak aj na slávnostný stôl.

Potreboval by:

• 160 g múky:
• 160 g cukru;
• 200 g masla;
• 300 g tučného tvarohu;
• 2 vajcia;
• 200 g vykôstkovaných čerešní;
• 20 g kukuričného škrobu;
• 1 g vanilínu;
• 6 g prášku do pečiva.

Technológia varenia.

1. Cukrárske posýpky pripravíme zo studeného masla, preosiatej múky, prášku do pečiva a 40 g cukru.
2. Čerešne sú kombinované so škrobom. Toto tajomstvo pomôže vyhnúť sa strate šťavy.
3. Rozšľahané vajcia sa spoja s tvarohom, 120 g cukru a vanilkou. Znova šľahajte, kým nebude vzdušný.
4. Dve tretiny základne sú položené vo forme.
5. Cesto je pokryté tvarohovou plnkou.
6. Na vrch opatrne poukladáme čerešne.
7. Potom nalejte zvyšok strúhanky, zatvorte náplň.
8. Kráľovský tvarohový koláč s čerešňami sa pečie pri teplote 190 °C 40–50 minút.

Kráľovský tvarohový koláč pripravený podľa klasický recept, možno doplniť orieškami, sušeným ovocím, kandizovaným ovocím. Tvarohová pochúťka bude ešte chutnejšia, ak ju pri podávaní nalejete čokoládovou, karamelovou alebo bobuľovo-ovocnou omáčkou.

Jemný, sladký, neuveriteľný kráľovský tvarohový koláč s tvarohom na váš stôl! Uvarte si ho doma podľa jedného z receptov z nášho výberu.

Na rozdiel od bežného tvarohového koláča, čo je koláč z cesta s otvorenou náplňou, kráľovský je skôr uzavretý strúhaný koláč s jemnou tvarohovou náplňou pripomínajúcou suflé. Pečenie je veľmi chutné, s mäkkým stredom a lahodne chrumkavou vrchnou vrstvou. Kúsok takéhoto koláča si často neodmietnu ani tí, ktorí nemajú radi a nejedia tvaroh.

Royal cheesecake je obzvlášť dobrý chladený, ale môžete ho jesť teplý, ak je to žiaduce, pridaním kyslej smotany alebo čerstvé bobule. Ponúkame podrobné recept krok za krokom tento úžasný dezert!

Na test:

• múka - 240 g;
• cukor - 100 g;
• maslo (môže byť margarín) - 150 g.

Na plnenie:

• jemnozrnný tvaroh (najlepšie od 9%) - 500 g;
• sóda - ½ lyžičky;
• vanilín - štipka;
• cukor - 100 g (alebo podľa chuti);
• stredne veľké vajcia - 3-4 kusy;
• soľ - ½ lyžičky.

Maslo nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nasekáme nožom na malé kúsky. Maslová tyčinka musí byť tvrdá a studená (pred začatím varenia ju môžete poslať do mrazničky na 30-40 minút). Pridajte cukor a okamžite všetku normu preosiatej múky.

Hmotu intenzívne rozdrvte dlaňami, kým nezískate jemné omrvinky. Pracujeme rýchlo, aby sa maslo nestihlo roztopiť od tepla rúk.

Približne 2/3 výsledných omrviniek, podbíjaných, sa rozložia po dne tepelne odolnej odnímateľnej nádoby, čím sa po okrajoch vytvorí doska (v našom prípade bola použitá okrúhla nádoba na pečenie s priemerom 22 cm). Je vhodné zakryť dno nádoby na ochrannú sieť naolejovaným pergamenom a namazať steny maslo.

Ako pripraviť náplň do kráľovského tvarohového koláča? Dôkladne vypracujte tvaroh do hladka, zbavte ho zrnitosti a hrudiek tvarohu. Pridajte sódu, soľ a vanilku. Nalejte cukor, ktorého dávkovanie sa mení nezávisle.

Po jednom vrážame do tvarohovej hmoty surové vajcia zakaždým dôkladne premiešajte.

Keďže konzistencia náplne bude veľmi závisieť od veľkosti použitých vajec a vlhkosti tvarohu, riadime sa stavom hmoty - je možné, že budete potrebovať trochu viac alebo menej vajec, ako je uvedené v recepte. Tvarohová náplň by nemala byť hustá, ale nie príliš tekutá, ako hustá kyslá smotana.

Tvarohovou hmotou naplníme vopred pripravený základ koláča.

Plnku zarovnáme a rovnomerne posypeme zvyškami sladkej mrveničky. Kráľovský tvarohový koláč posielame do rúry vyhriatej na 200 stupňov.

Pečieme 40-45 minút. Ako výsledok vrchná vrstva tvarohové koláče by mali byť jemne opečené.

Koláč úplne ochlaďte a potom odstráňte odnímateľnú stranu. Nakrájajte koláč a podávajte!

Recept 2: kráľovský tvarohový koláč s tvarohom v rúre

Toto svetlý koláč z krehkého cesta so širokou vrstvou tvarohu - výdatná a možno s istotou povedať aj slávnostná pochúťka. Kráľovské tvarohové koláče sú ideálne na pitie čaju aj ako kompletné raňajky.
V tomto recepte pripravujeme klasickú verziu kráľovského tvarohového koláča.

Po prvom zážitku z varenia však môžete zvýrazniť chuť sviežou citrusovo-citrónovou príchuťou, pridať svoje obľúbené prísady podľa chuti: ovocie, bobule, orechy, hrozienka alebo si pripraviť tvarohový koláč s čokoládovými lupienkami.

• vajcia - 5 kusov
• tvaroh - 500 gramov
• maslo - 200 gramov
• cukor - 1 šálka
• soľ - štipka
• múka - 2 šálky
• sóda - 1 lyžička
• ocot - na splatenie sódy
• vanilkový cukor - voliteľné a podľa chuti

Vyberte 200 g dostatočne tvrdého masla z chladničky (nie však z mrazničky, pretože mrazené nie je dobré). Nastrúhajte tento olej.

K maslu pridajte 2 šálky preosiatej múky, štipku stolová soľ, 2 polievkové lyžice cukru, rovnako ako uhasená sóda citrónová šťava alebo ocot.

Výslednú zmes rozdrvte na omrvinky. Môžete to urobiť lyžičkou, alebo mixérom - je to pohodlnejšie a rýchlejšie (len vo vyššej miske, aby sa omrvinky nerozsypali).

Do tvarohu pridajte zvyšok cukru (predtým boli použité iba 2 polievkové lyžice z 1 šálky), pridajte vajcia a dôkladne premiešajte.

Spodok formy (na obrázku 26 cm) vymastíme olejom a dáme do nej 2/3 strúhanky.

Na vrch rovnomerne rozotrieme tvaroh.

Potom znova vyložte zvyšok omrviniek.

Pečieme v predhriatej rúre 30-40 minút. s teplotou 180 stupňov.

Opatrne odstráňte boky formy a preneste koláč na širokú misku.

Po vychladnutí kráľovský cheesecake nakrájame na kúsky.

Recept 3: ako uvariť kráľovský tvarohový koláč s tvarohom

Na prípravu cesta:

• Pšeničná múka - 1,5 šálky
• Sóda - ½ lyžičky
• Margarín - 150 g.
• Cukor - ½ šálky
• Soľ - ½ lyžičky

Na prípravu náplne:

• Tvaroh - 500 g.
• Vajcia - 4 ks.
• Cukor - ½ šálky (alebo podľa chuti)
• Sóda - 1/3 lyžičky
• Vanilín - štipka.

Varenie pieskových drobkov. V hlbokej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a cukor. Nastrúhajte mrazený margarín. Všetko spolu rozdrvíme rukami.

Do formy nasypeme 2/3 pieskovej omrvinky a cesto zľahka rukami pritlačíme na dno a boky formy. Zvyšnú 1/3 mrveničky dáme zatiaľ do chladničky.

Varenie tvarohovej plnky. Tvaroh zmiešame s vajíčkami, cukrom, soľou, sódou a vanilkou. Premiešajte vidličkou alebo zľahka prešľahajte mixérom. Plnku vylejeme do formy na cesto.

Tvarohovú plnku posypeme posýpkou z chladničky.

Rúru si vyhrejeme na 200 stupňov. Náš kráľovský tvarohový koláč vložíme do rúry. Pečieme 35-40 minút, kým vrchná kôrka koláča nezhnedne. Chápeme to. Necháme vychladnúť.

Royal cheesecake nakrájame na porciované kúsky. Kráľovský tvarohový koláč s tvarohom je pripravený. Dobrú chuť!

Recept 4: tvarohový kráľovský tvarohový koláč s hrozienkami (krok za krokom)

Na plnenie:

• 500 g tvarohu;
• 1 šálka cukru;
• 4 vajcia;
• vanilínový alebo vanilkový cukor;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• kôra z polovice citróna;

na test:

• 2,5 st. múky
• 1 neúplný pohár cukru;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• 0,5 lyžičky soľ;
• 150 g masla.

Najprv si pripravíme plnku. V hlbokej a pohodlnej nádobe zmiešajte všetky ingrediencie. Tvaroh je žiaduce vziať domáce, mastné. Citrónová kôra by mala byť nastrúhaná na jemnom strúhadle.

Všetko šľahajte mixérom alebo mixérom, kým sa hmota nestane homogénnou. Konzistencia je dosť tekutá - ako cesto na palacinky.

V inej miske pripravíme cesto. Vo všeobecnosti je ťažké to nazvať testom - ukáže sa omrvinka. Zmiešajte suché prísady. Múku je možné preosiať. Ak nie je prášok do pečiva, stačí obyčajná sóda (0,5 lyžičky).

Teraz vyberieme maslo z chladničky a nastrúhame ho na hrubom strúhadle priamo do misy s múkou a cukrom. Pravidelne kúsok namáčame do zmesi suchých surovín – zabránime tak zlepeniu strúhaného oleja v jednej hrudke.

Ruky všetko rýchlo rozomelú na omrvinky. Formu vyložíme pergamenom alebo papierom na pečenie, vymastíme trochou masla. Väčšiu polovicu pieskovej strúhanky rozložíme do formy, zarovnáme a po obvode urobíme malé strany.

Nalejeme tvarohovú plnku a na vrch ju opatrne posypeme zvyšným cestom.

Túto krásu posielame piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Tam bude tvarohový koláč presne 45 minút.

No a teraz prejdime k tej najťažšej časti. Tento jemný voňavý zázrak vyberieme a necháme 6 hodín v chlade.V jedinom upečenom cheesecaku bude plnka tekutá - nezľaknite sa, po vychladnutí zhustne.

Kráľovský tvarohový koláč je lepšie podávať so šálkou zeleného čaju a rád varím aromatický čaj s mätou a citrónom. Môžete dokonca variť slávnostný stôl. Dúfam, že sa koláč stane jedným z vašich obľúbených receptov na pečenie tvarohu.

Recept 5, počkajte: kráľovský domáci tvarohový koláč (s fotografiou)

Recept na lahodný tvarohový koláč s tvarohom nám časovo vôbec „nenaloží“, no na konci dostaneme úžasné pečivo. Zloženie ingrediencií nie je v žiadnom prípade zložité a zahŕňa produkty, ktoré sú vždy dostupné v domácich kuchynských skrinkách a chladničkách.

• tvaroh (najlepšie domáci) - 700 gramov,
• kuracie vajcia - 4 ks.,
• cukor - o niečo menej ako pohár,
• pohár múky so „šmýkačkou“
• 100 gramov masla,
• rastlinný olej na vymastenie pekáča.

Rozbitím vajec do hlbokej misky a pridaním cukru (bez dvoch polievkových lyžíc, ktoré budú v recepte na inú vec).

Všetko dôkladne prešľaháme, kým sa zrnká cukru úplne nerozpustia.

Do výslednej hmoty pridajte tvaroh.

Opäť dôkladne premiešajte, čím dosiahnete jednotnú hmotu.

Misku s tvarohovou plnkou odložíme a pripravíme si mrveničku. Na prípravu takzvanej „mrvinky“ pridáme do malého množstva múky nastrúhané mäkké maslo a cukor, ktorý sme si nechali v zásobe. Potom stále viac múky.

Rukami túto hmotu potierame, kým sa nevysype medzi prsty - suché omrvinky.

Zapekaciu misu namažte rastlinným olejom,

nasypať do nej polovicu suchých omrviniek – posýpky.

Potom tvarohovú hmotu zalejeme mrveničkou.

A potom zaspíme so zvyšnou polovicou omrviniek.

Rúru si vyhrejeme na teplotu 170 stupňov. Formu s kráľovským tvarohovým koláčom vložíme na 35 minút do rúry vyhriatej na 170 stupňov. Pripravenosť na pečenie duplikujeme prepichnutím zápalkou alebo špáradlom, ich hrot musí byť suchý. Po uplynutí určeného času pečivo vyberieme z rúry. A užite si výnimočné jemná chuť kráľovský tvarohový koláč s tvarohom, najskôr sami (odber vzoriek), a potom sa venujeme rodine.

Takéto pečivo môžete podávať na stôl priamo z rúry, ale je veľmi dobré aj studené. Cheesecake ozdobíme bobuľami podľa želania.

Recept 6: kráľovský tvarohový koláč s tvarohom - jednoduchý a rýchly

• Maslo 200 g
• Múka 2 lyžice.
• Vajcia 3 ks.
• sóda 1 lyžička
• kyslá smotana 2 lyžice
• Tvaroh 5-7% 400 g
• Citrónová kôra 1 ks.

Balenie masla, 2 šálky múky, 2 polievkové lyžice cukru a sódy, uhasené citrónovou šťavou alebo octom, nakrájajte nožom na drobky.

Malo by to dopadnúť ako táto omrvinka.

Na náplň je potrebné zmiešať všetky ostatné ingrediencie na kráľovský cheesecake.

Získajte homogénnu hmotu.

Asi 2/3 mrveničky vysypeme do vymastenej formy (panvice) - to je základ kráľovského tvarohového koláča, potom vylejeme plnku, na vrch nasypeme zvyšnú mrveničku.

Cheesecake pečieme v rúre asi 30-40 minút.

Recept 7: Kráľovský tvarohový koláč s marhuľovým džemom

• 200 g studeného margarínu;
• 2 šálky múky;
• 1 šálka cukru;
• 1 vrecúško prášku do pečiva.
• Na plnenie:
• 500 g tvarohu;
• 4 vajcia;
• 1 šálka cukru;
• 200 g marhuľového džemu;

Rozdrvte rukami na homogénnu strúhanku. Toto bude cesto na náš tvarohový koláč.

Kráľovský cheesecake vychladíme vo forme, už úplne vychladnutý, nakrájame a podávame.

Recept 8, krok za krokom: lahodný kráľovský tvarohový koláč

• tvaroh (homogénny tvaroh, bez obilnín) - 300 g,
• pšeničná múka - 2 šálky,
• granulovaný cukor - 7 lyžíc. lyžice
• hasená sóda alebo prášok do pečiva - 1 lyžička,
• soľ - 1 štipka,
• maslo - 120 g,
• kuracie vajce - 2 ks.,
• vanilkový cukor - 1 lyžička.

Preosejte múku do misky. Pridajte štipku soli, 0,5 lyžičky vanilkového cukru a 1 lyžičku prášku do pečiva. Miešajte.

Veľmi studené maslo nastrúhame na hrubom strúhadle. Celý kúsok masla pred strúhaním vložte do múky a dobre rozvaľkajte. Olej sa tak bude ľahšie trieť a samotný olej sa bude menej zahrievať. Pred každým dotykom strúhadla ponorte maslo do múky. K strúhanému maslu pridajte 5-6 polievkových lyžíc. lyžice kryštálového cukru.

Veľmi rýchlo prstami potierajte strúhané maslo s múkou, kým nevznikne sypká múka.

Celkovú múčnu striedku rozdeľte na 2 časti (60 % a 40 %). Väčšinu múčnych omrviniek dáme do zapekacej misy. Spodok formy som vystlala pergamenom, aby sa hotový cheesecake dal z formy ľahko odsunúť. Boky formy vymastíme maslom. Pri pečení sa čiastočky cukru zmenia na karamel. Hrozí, že sa karamel prichytí a hotové pečivo sa nebude dobre pohybovať z formy. Aby ste tomu zabránili, neignorujte rady týkajúce sa používania pergamenu na pečenie.

V samostatnej miske zmiešame tvaroh, dve vajcia a trochu cukru. Podľa chuti môžete pridať cukor. Dal som 2-3 polievkové lyžice. lyžice. Tvarohová kôrka bude dosť sladká, keďže do krehkého cesta dáme veľa cukru.

Pomocou lyžice alebo vidličky vymiešame tvaroh s vajíčkami a cukrom. Použitie technológie alebo mixéra vo všeobecnosti nie je vhodné. Hlavná vec je, že tvaroh je homogénny a bez zŕn. Používam kupovaný tvaroh v briketách.

Pomerne rýchlo sa naša hmota zmení na tvarohovú zmes, trochu hustejšiu ako kefír. Do hmoty pridajte zvyšný vanilkový cukor a znova premiešajte.

Nalejte prijaté do formy na test tvarohová náplň. Rozložte rovnomerne.

Tvarohovú plnku posypeme zvyšnou múkou tak, aby múka úplne skryla tvarohovú plnku. Vyhladiť.

Predhrejte rúru na 200 stupňov. King cheesecake pečieme vo vyhriatej rúre asi 40 minút. Počas pečenia múka zhnedne a na okrajoch tvarohového koláča sa objavia červené sudy. Práve pomocou cukru, masla a tepla vzniká karamel. Vďaka tomu je kôrka chrumkavá a veľmi chutná. Nemyslite si, že tento karamel je tvrdý. Nie, dodá to len príjemnú chrumkavosť, ale okraje cheesecaku nie sú vôbec tvrdé. Takéto pečivo je celkom vhodné pre ľudí v akomkoľvek veku, od malých po veľkých. Hotový cheesecake je veľmi jemný a veľmi chutný.

Recept 9: kráľovský tvarohový koláč s tvarohom v pomalom hrnci

• 100 g masla;
• ¾ šálky cukru;
• 1,5 šálky pšeničnej múky.

• 500 g tučného tvarohu;
• 3 kuracie vajcia;
• ¾ šálky cukru;
• 1 štipka soli;
• 2 polievkové lyžice (bez sklíčka) zemiakový škrob;
• vanilín podľa chuti.
• 10 g masla na vymastenie.

Na tvarohové koláče rozhodne volíme čerstvý, gazdovský tvaroh. Tvaroh dôkladne vypracujte na pastu pomocou ponorného mixéra. Snažíme sa, aby bola hmota homogénna, bez zŕn.

Do tvarohu pridajte vajcia, cukor, soľ, škrob a vanilín.

Výslednú hmotu dobre premiešajte. Bude jednotný a hladký.

Plnku odložíme a pripravíme si pieskový základ. Múku a cukor nasypte do misy stojanového mixéra alebo kuchynského robota a premiešajte.

Pridajte mäkké maslo nakrájané na kúsky. Dôkladne premiešajte, kým nezískate jemné omrvinky, aby nezostali žiadne veľké hrudky oleja.

Namažte misku multivarky maslom, zachyťte výšku asi 3 cm.
Nalejte 2/3 pieskovej omrvinky na dno misky multivarkára. Končekmi prstov ho rovnomerne rozotrieme po celej ploche, zľahka utlačíme a vytvarujeme stranu asi 2-2,5 cm vysokú.

Teraz je čas na plnenie. Teoreticky by nemal presahovať okraje strán. Tu je však dôležité nepreháňať to s týmito stranami: aby hotový výrobok vyzeral úhľadne, nemali by sa vytvárať vyššie strany.

Jemne posypte celý povrch zvyšnými kúskami piesku a snažte sa ho rovnomerne rozložiť.

Vložíme misku do multivarky. Kráľovský tvarohový koláč sa varí v režime "Pečenie". V tomto režime je čas varenia v pomalom hrnci zvyčajne 50 alebo 60 minút. Pečieme čas, ktorý ponúka váš pomalý hrniec. Môj multivarič ma nikdy nesklamal – vždy bolo dostatok základného času pre režim pečenia.

Každý sa môže naučiť variť kráľovský tvarohový koláč z článku.

Kráľovský tvarohový koláč sa vám bude páčiť, video nižšie vám umožní zhodnotiť vzhľad, dokonca aj deti podľa vašich predstáv.

S tradičným dezertom má okrem tvarohovej plnky veľa spoločného. Toto je koláč s otvoreným miestom pre tvaroh. Musíte ho upiecť na základe krehkého cesta.

V tomto článku som sa rozhodol zozbierať recepty na kráľovský tvarohový koláč, pripojil som k nim video, a preto ich ľahko zvládnu všetci kulinárski špecialisti.

Recept na domáci tvarohový koláč s kyslou smotanou a tvarohom

Plnka by mala byť jemná a vzdušná, a preto niektoré recepty naznačujú pridanie kyslej smotany do tvarohu. Vďaka tomu sa syrová hmota stane ľahkou a bude sa roztekať v ústach.

Suroviny na krehké cesto: 1,5 lyžice. múka; pol lyžičky sóda, ale môžete si vziať rovnaké množstvo prášku do pečiva; 150 gr. margarín.

Ingrediencie na plnku: 2 ks. kurčatá. vajcia; 0,5 st. cukor a kyslá smotana; 40 gr. hrozienka; 500 gr. tvaroh.

Algoritmus varenia doplnený o vysvetľujúce video:

1. Vo veľkej mise zmiešam všetky suroviny, ktoré recept na plnku uvádza. Miešajte, aby ste sa vyhli hrudkám syra. Zavediem kyslú smotanu, potom dusené hrozienka. Odporúčam urýchliť proces varenia, v takom prípade by ste mali hrozienka vopred namočiť do horúcej vody.
2. Začínam variť mrveničku. Vyberiem mrazený margarín a rozotriem ho na strúhadle, pridám prášok do pečiva a ďalšie sypké komponenty. Rukami premiešam a urobím mrveničku, najlepšie menšiu.
3. Mažu spodok. olej, potom na zakrytie formy omrvinkami, ale treba použiť len časť strúhanky.
4. Dám veľa tvarohu a posypem zvyškom cesta. Kráľovský tvarohový koláč posielam piecť, aby sa objavila zlatá kôrka. Varenie bude trvať asi 50 minút. Royal cheesecake je pripravený na podávanie.

Recept na kráľovské pečivo s tvarohovou a bobuľovou náplňou

Tento recept osloví všetkých milovníkov pikantnej kyslosti. Višňa je súčasťou plnky s tvarohom, môžete ju nahradiť brusnicami. Takéto bobule sú dokonale odhalené na pozadí tvarohu, a preto si všimnite tento recept.

Výsledok nikoho nesklame. Pozrite sa sami na videu, ako chutný dezert dopadne.

Domáci kráľovský tvarohový koláč s tvarohom je veľmi chutný, o tom ani nepochybujte.

Komponenty: 250 gr. sl. oleje; 1 st. cukor a múka; 300 gr. tvaroh; 2 ks. kurčatá. vajcia; 1 st. bobule; pol lyžičky sóda alebo prášok do pečiva; korenie podľa chuti.

Algoritmus varenia:

1. Vyberám sl. maslo z chladničky, prehnetieme vidličkou. Uvádzam suché ingrediencie, ktoré recept uvádza, a to prášok do pečiva, 2 polievkové lyžice. cukor a 1 polievková lyžica. múky.
2. Drobky pošlem na chladné miesto, začnem pripravovať náplň. Robím bobule. Spracovávam ich tak, aby nestratili šťavnatosť, radím posypať škrobom.
3. Zabíjam sliepky mixérom. vajcia, cukor a tvaroh. Korenie uvádzam podľa chuti, použiť môžete aj obľúbené esencie. Premiešam lyžičkou.
4. Formu potriem olej a postupne vložte komponenty a vytvorte tvarohový koláč: cesto, tvaroh, bobule, cesto. Zostáva len poslať na pečenie, kým sa úplne neuvarí v rúre. Keď je kráľovský voňavý tvarohový koláč s tvarohom hotový, uvarte chutný čaj. Nižšie je uvedený ďalší užitočný recept.

Čokoládový cheesecake z kráľovského stola

Tento recept osloví všetkých milovníkov sladkého. Vaši hostia budú potešení, keď sa na stole k čaju objaví tento kráľovský dezert s jablkami a kakaom, tvarohom.

Jedlo je vynikajúce, krásne a dokonca prekvapí svojou čokoládovou arómou. Royal cheesecake určite poteší všetkých hostí.

Komponenty: 500 gr. tvaroh; 1 balenie sl. margarín, ale môžete si vziať sl. olej; 2 ks. kurčatá. vajcia; 100 gr. kyslá smotana; 2 ks. jablká 3 polievkové lyžice kakao; 0,5 lyžičky sóda; 1 st. Sahara.

Algoritmus varenia:

1. Od sl. oleje, 1 polievková lyžica. cukor, sóda a kakao vytvárajú pieskové omrvinky. Cesto posielam na chladné miesto.
2. Jablká ošúpem, pokvapkám citrónovou šťavou, posypem škrobom.
3. Z tvarohovej hmoty, kyslej smotany a cukru, kurčiat. vajcia kuchynským mixérom vypracujeme nadýchanú zmes. Do formy dám vrstvu cesta, tvarohové plnky, jablká a opäť posypem mrveničkou.
4. Koláč pečiem 40 minút pri 180 gr. v rúre. Mimochodom, recept možno použiť na varenie v pomalom sporáku.

Moja rada pre vás je, že tento druh kráľovského tvarohového koláča sa najlepšie podáva s kyslou smotanou alebo omáčkou z kondenzovaného mlieka.

• Na kráľovský tvarohový koláč si určite vezmite kvalitný tvaroh. Mal by mať jemnú textúru. Oplatí sa vziať domáci syr, ale ak nie je, dávajte pozor na kupovaný, vlhký a mäkký tvaroh.
• Či je kráľovský cheesecake hotový, skontrolujete stlačením rukou. Ak priehlbina na ceste zmizne, cheesecake je pripravený na podávanie. Dobrý príklad nájdete vo videu.

Týmto sa uzatvárajú recepty v tomto článku. Veľa štastia!

Môj videorecept