Poslovni načrt za gojenje rakov v bazenu. Vzreja rakov v RAS in umetnih rezervoarjih kot posel. Kaj potrebujejo raki?

Z racionalno organizacijo gospodarstva se lahko vzreja in vzdrževanje takšnih mehkužcev spremeni v donosno in zelo donosno vrsto poslovanja, poleg tega ima dobre možnosti za nadaljnjo rast. Ta vrsta dejavnosti bo prinesla stabilen in zajamčen dohodek od maja do sredine jeseni. Njegova edina pomanjkljivost je sezonska narava.

DIY farma rakov

Za ustvarjanje ribogojnica rakov Prvi korak je nakup rakov, rečne in jezerske primerke gojimo doma. Ohranjanje teh mehkužcev v našem ostrem podnebju je nepraktično, saj raki pri nizkih temperaturah padejo v zaspano stanje in upočasnijo njihov razvoj.

Zato se šteje, da je optimalna možnost za ustvarjanje ribogojnice gradnja umetnih rezervoarjev, ki bodo zaprtega tipa. Za takšne razmere bi bila najboljša možnost za vzdrževanje in vzrejo jezerski raki.

Gojenje rakov v akvariju

Postopek vzreje tega mehkužca se lahko izvaja tudi v specializiranem akvariju, ki je pravokoten stekleni rezervoar z železnim okvirjem in trdno površino.

Pri izdelavi lastne farme raka iz akvarija morate upoštevati, da voda, ko v njej živijo živa bitja, ne sme priti v stik z železom iz okvirja. Za takšno dejavnost je najbolj primeren akvarij s prostornino najmanj 250 litrov. Da bi zagotovili udobno vzdrževanje v akvariju, je potrebno namestiti sistem, ki dovaja vodo iz spodnjega nivoja s pomočjo hidravlične opreme.

Dno akvarija mora biti tudi obloženo s kamnom ali peskom, naplavljeni les ali veliki kamni pa so primerni za gradnjo zavetišča za mehkužce. Ne smemo pozabiti, da v akvariju raki proizvajajo ogljikov dioksid, zato boste morali namestiti prezračevalni sistem in sistem za filtriranje vode.

Gojenje rakov v ribniku

Proces vzreje in gojenja rakov lahko optimalno in učinkovito izvajamo v naravnih rezervoarjih. Pri umetnem ustvarjanju rezervoarja je treba izbrati lokacijo blizu vodnega vira in z neerodirano zemljo, ki je neprepustna za vodo.

Če želite ustvariti ribnik, morate izkopati luknjo želeno obliko z globino približno enega ali dveh metrov. Dno rezervoarja ali posebne posode za njihovo vzdrževanje mora biti obloženo s peskom in kamnom, saj ljubijo peščene in kamnite vrste tal. Da bi zagotovili varnost pred izpiranjem rakov s tekočo vodo, je treba v rezervoar namestiti posebno ograjo, za te namene je najbolj primerna verižna mreža. S to ureditvijo se okolje za razvoj rakov približa naravnemu okolju.

Video lekcija: Gojenje rakov

Gojenje rakov v bazenu

Te mehkužce je mogoče gojiti tudi v bazenih, ki so zaprt sistem z oskrbo z vodo in postopki filtriranja. Za razliko od naravnega rezervoarja ima bazen vzpostavljen optimalen temperaturni režim, sistem za natančno porabo krme, pa tudi možnost ustvarjanja ugodne atmosfere in zaščite pred učinki negativni dejavniki okolju.

Pozdravljeni, dragi bralci Startupoffa!

Gojenje rakov je poslovna ideja z zagotovljenim visokim dohodkom. Presodite sami: povpraševanje po živih rakih je vedno veliko, njihova cena je precej visoka, njihovo gojenje pa ne zahteva veliko dela.

Naučili se boste odpreti svoje podjetje na tem področju, gojiti rake in organizirati prodajo izdelkov.

Povzetek projekta

Vaš cilj je zaslužiti stabilen dohodek z intenzivnim gojenjem dolgih krempljev ali avstralskih rakov. Da bi to dosegli, so potrebni rezervoarji s skupno površino 1000 kvadratnih metrov.

Polovica rezervoarjev je notranjih, zimskega tipa z vodo brez zmrzovanja za celoletno gojenje, polovica pa je odprta za vzrejo v naravnih razmerah. Takšna kmetija, ob upoštevanju tehnologije vzreje rakov, bo dala 3 tone proizvoda na leto. Proizvodnja bo prve prihodke prinesla v letu dni. Načrtovano zmogljivost boste dosegli do 3. leta obratovanja.

Ta način gojenja zagotavlja komercialni raki v letu in pol. V naravnih razmerah zraste do zahtevane velikosti v srednjem pasu in severnih regijah Rusije v 4-5 letih.

Po podatkih marketinške agencije Discovery Research Group se poraba rakov na prebivalca v Rusiji letno poveča za 2-15 % letno, odvisno od regije.

Raven konkurence na trgu

Ta niša je vklopljena ruski trg slabo razvita v primerjavi z ZDA in evropskimi državami. Industrijsko gojenje rakov zahteva znatna začetna vlaganja, zato se tega lotijo ​​tisti, ki imajo celoten znesek ali vsaj polovico potrebnih sredstev za začetek.

Povpraševanje po teh izdelkih na trgih naše države je nenehno visoko, ne glede na regijo. Kupcev ne odvrne visoka cena tega izdelka. Velja za poslastico, zato jo zlahka kupijo kupci na drobno in debelo (kopeli, kavarne, restavracije, bari).

Cena teh živih rakov je odvisna od velikosti posameznika.

Povprečna cena za posameznike z različnimi utežmi:

• 20-30g - 850 rub.;
• 30-40g - 1150 rub.;
• 40-60g - 1450 rub.;
• 60-80g - 1750 rub.;
• 80-200 - 2450 rub.

Možna tveganja

Tveganja se razlikujejo glede na vašo regijo. Novince na začetku projekta čakajo težave. Povezani so s pripravo rezervoarjev in počasno rastjo posameznikov.

Tveganja in načini za njihovo preprečevanje so podrobno opisani v tabeli:

Narava tveganj	Verjetnost	Resnost posledic	Kako to preprečiti?
Zamude pri gradnji, povečani stroški postopka	Povprečje	Povprečje	Z gradbeniki sestavite pogodbo s fiksnim rokom dokončanja in fiksno oceno.
Izguba dela populacije posameznikov ali celotne populacije	Nizka	visoko	Strogo sledite tehnologiji gojenja. Spremljajte stanje prebivalstva, bolnike pravočasno izolirajte.
Agresivna politika konkurentov	Nizka	Povprečje	Pridobite vsa potrebna sanitarna poročila in dokumente, razvijajte svoje konkurenčne prednosti in privabite veterinarske službe za boj proti nezakonitim trgovcem.
Naravne nesreče	Nizka	Povprečje	Sklenite kmetijsko zavarovanje.

Načrt proizvodnje

Za dosego cilja potrebujete proizvodni načrt z jasnimi navedbami območja farme, seznam potrebne opreme in orodij ter strategijo za nabavo krme in vzrejo populacije rakov.

Povedal vam bom podrobneje o vsaki točki načrta.

Zahtevana območja

Začnite delo z ustvarjanjem umetnih rezervoarjev s skupno površino 900-1000 kvadratnih metrov. Za organizacijo ribnikov izberite ravno območje z dobrimi dostopnimi cestami. Pomembno je, da ima izbrano območje vodnjak ali priključek na centralizirano oskrbo z vodo in tudi ne spada v kategorijo poplavljenih zemljišč.

Parcela 25 hektarjev je dovolj za organizacijo rezervoarjev. Postavitev ribnikov za to območje: 10 zaprtih ribnikov dimenzij 4*8 metrov, 10 odprtih ribnikov dimenzij 6*10 metrov. Razdalja med ribniki je 3 metre.

Zahteve za ribnike:

1. Pravokotna oblika.
2. Proste stranske stene tvorijo pravi kot z dnom.
3. Topografija dna je ravna, muljasta z določeno nosilnostjo.
4. Globina 2-2,5 metra.
5. Plošče za notranje ribnike iz polipropilena debeline 8 mm.

Alternativa ribniku je RAS (naprave za oskrbo z vodo), opremljene z vsem, kar je potrebno za vzrejo rakov.

RAS je zaprt sistem, ki vzdržuje optimalne pogoje za življenje vodnih organizmov

Oprema in inventar

Raki so občutljivi na pogoje razmnoževanja. Da bi ustvarili optimalne pogoje za njihovo razmnoževanje in rast, potrebujete posebno opremo.

Seznam potrebne opreme:

1. Pokrivala in okvirji za notranje ribnike. Polikarbonatne prevleke vzdržujejo stabilno temperaturo v ribnikih in zagotavljajo optimalne pogoje skozi vse leto.
2. Prezračevalnik ali zračni kompresor, ki preprečuje stagnacijo vode v ribniku.
3. Oksidator za nasičenje vode s kisikom.
4. Pretočni filter za čiščenje vodnih teles pred ostanki hrane in odpadnimi produkti rakov.
5. Nadzorne naprave: oksimeter za merjenje ravni kisika v vodi, merilnik slanosti za določanje števila soli v njej, merilnik prevodnosti za oceno učinkovitosti sistemov za čiščenje vode.

Nakup krme

Za intenzivno gojenje potrebujete posebne kombinirane krme, ki vključujejo pšenične otrobe, pšenične, sončnične ali sojine tropine, ribjo in mesno-kostno moko, mleko v prahu, rastlinsko olje.

Poleg tega se raki hranijo s kuhanimi rastlinskimi odpadki, kruhom, surova riba in meso, odpadlo listje, deževniki, paglavci in alge.

Najboljša možnost Za hitra rast- krmne mešanice. Če želite prihraniti denar, izberite mešanice brez mesne, kostne in ribje moke. Zamenjajte te drage sestavine s cenejšimi mesnimi ali ribjimi ostanki.

Hrano kupujte pri zaupanja vrednih dobaviteljih. Izberite dve ali tri ugodne ponudbe, da vaši ljubljenčki v primeru višje sile ne bodo ostali brez hrane.

Nakup rakov za ločitev

Za začetek proizvodnje morate kupiti mlade živali. Za dobro populacijo kupite enako število samcev in samic.

Pri samicah je prvi par trebušnih nog premalo razvit, pri samcih sta njihova prva dva para najbolj razvita in usmerjena proti glavi.

V prvi sezoni boste od vsake samice prejeli 50-55 mladih rakov. Na podlagi izračuna, da od 100 jajčec, ki jih odloži samica, po statističnih podatkih preživi le polovica potomcev.

V naslednjih 5 letih boste morali redno kupovati nove posameznike. Šele po 5. letu bo vaša proizvodnja dosegla raven samoreprodukcijske populacije in zavračali boste nakup mladih živali.

Nekateri kmetje, da bi prihranili pri nakupu posameznikov za vzrejo rakov, svetujejo, da jih lovijo v naravnih ribnikih in rekah. Ta metoda ima eno prednost - brezplačno pridobivanje rakov, vendar je veliko pomanjkljivosti: delovna intenzivnost, tveganje ulova bolnih posameznikov, pa tudi posameznikov v "napredni" starosti.

Za pomoč začetnikom rejcem rakov tabela za določanje starosti rakov:

Odvisnost velikosti rakov od starosti
Starost v dnevih	Dolžina samca, mm	Dolžina ženskega telesa, mm
20	21,9	21,6
30	28,5	28,0
40	34,7	33,8
50	40,2	39,3
60	45,3	44,2
70	49,9	48,6
80	54,0	52,5
90	57,7	56,0
100	60,7	59,0
110	63,3	61,5
120	65,4	63,4

Prodaja in trženje podjetja za gojenje rakov

Glavne prodajne poti:

• prodaja na debelo gostinskim obratom, kopališčem, pivnicam;
• prodaja trgovinam in supermarketom;
• prijatelji, sorodniki, znanci;
• počivališča;
• odprtje lastne trgovine.

Da bi pritegnili pozornost kupcev, ponudite optimalno ceno, ki ustreza velikosti raka, pa tudi čim bolj sveže izdelke. Če želite to narediti, dodajte akvarije za prevoz in prodajo živih izdelkov na seznam opreme, potrebne za gojenje rakov.

Ne pozabite na oglaševanje. Na svoj avto nalepite reklamne nalepke s podobo izdelka in vašo telefonsko številko, postavite oglase na internet in v tiskane publikacije v mestu. Ponudite nekaj svežih vzorcev lastnikom restavracij in barov, da jih poskusijo.

Če se odločite za odprtje lastnega hleva, poskrbite za impresiven napis in ustrezno notranjost.

Za prodajo živih rakov v trgovinah in restavracijah se registrirajte:

1. Sanitarni potni list za prevoz za prevoz rakov.
2. Veterinarsko spričevalo(obrazec 2).
3. Izjava o skladnosti izdelka.
4. Certifikat v skladu z GOST R 50380-2005.

Ko odprete ribogojnico rakov, se registrirajte kot samostojni podjetnik posameznik. Koda OKVED 05.02.01 "Gojenje rib in vodnih bioloških virov s strani kmetijskih proizvajalcev." Enotni kmetijski davčni obrazec.

Priporočljivo je, da je proizvodna lokacija vaša last. Tako se boste izognili temu, da bi kmetijo odobrili različni organi in oblasti.

Zahtevano osebje

Kmetijo na površini 25 hektarjev lahko upravljate sami in s prizadevanji svojih najbližjih. Za enkratno delovno intenzivno delo, na primer za presajanje samic v ločene rezervoarje pred odlaganjem jajc, najemite mojstre.

Po lastni presoji uporabite pomoč najetih delavcev za čiščenje vodnih teles. Plača delavcev je odvisno od regije in obsega opravljenega dela. Se giblje od 10-20 tisoč rubljev.

Poleg splošnih delavcev boste potrebovali voznika za dostavo blaga na prodajno mesto, pa tudi prodajalca v trgovino ali tržnico. Plače voznikov in prodajalcev so odvisne od regije. V povprečju se giblje okoli 20 tisoč rubljev.

Finančni načrt

Finančni načrt odraža zagonske in obratovalne stroške ter pričakovani dobiček od prodaje končnih izdelkov. S pripravo načrta pred začetkom proizvodnje boste jasno opredelili vračilno dobo projekta, njegove potencialne koristi in prepoznali tveganja.

Finančni načrt za kmetijo 1000 kvadratnih metrov:

Začetne investicije		Tekoči stroški		Prihodek za leto
Stroški	Znesek, rub.	Stroški	Znesek, rub.	Položaj	Količina
Stroški za ustvarjanje ribnikov	300 000	Elektrika	10 000	Proizvodnja rakov na leto	12.500 kosov.
Oprema in orodje za ribnike	2 915 000	Krmne mešanice in druga krma	15 000	Skupna teža rakov	2.500 kg.
Nakup zemljišča za ribnike	65 000	Drugi stroški (veterina, prevoz, orodje itd.)	100 000	povprečni stroški za 1 kg.	500 rubljev.
Nakup hrane za rake	100 000			Ocenjeni prihodki za leto	1 250 000 rubljev
drugi stroški	200 000
Skupaj:	3 580 000	Skupaj:	125 000

Ocena učinkovitosti projekta

Sveže sladkovodni raki- izdelek, po katerem povprašujejo potrošniki iz vseh regij naše države. Zaradi dolgega procesa gojenja rakov do tržne teže vam bo kmetija prvi zaslužek prinesla v letu in pol.

Predvidena vračilna doba projekta je 3,5 leta.

Novica o farmi rakov v Volgogradu

Prenesite poslovni načrt

Poslovni načrt mora odražati vse vidike vzreje teh členonožcev. Za proizvodni del načrta opišite izbrano metodo gojenja (v zaprtih prostorih ali na prostem). odprto območje), vrsta in število mladih živali za razmnoževanje populacije, število rezervoarjev.

Preučite izkušnje konkurentov, op možna tveganja in načine, kako jih premagati. Razvijte oglaševalsko kampanjo in razmislite tudi, ali se boste spoprijeli sami ali privabili najete delavce.

Bolj kot podrobneje opišete vse vidike, tem manj verjetno soočiti se z nepričakovanimi stroški in delati napake.

Na internetu obstaja končanih projektov poslovne načrte. Prenesite in prilagodite svojemu poslu. Ne uporabljajte že pripravljenih projektov, ne da bi jih upoštevali posamezne značilnosti vaša proizvodnja.

Visok okus mesa rakov je že dolgo znan gurmanom. Na žalost raki v naravnem okolju rastejo precej počasi, nizka gostota populacije pa zmanjšuje učinkovitost industrijskega ulova. Zato jih redno poskušajo umetno gojiti z različnimi stopnjami uspeha.

Vendar pa ima klasična vzreja rakov doma za prodajo v odprtih ribnikih pomembno pomanjkljivost - izrazito sezonskost. Posledično je podjetnik šest mesecev na leto prisiljen ostati v mirovanju in čakati, da se temperatura vode dvigne na sprejemljive vrednosti. Stanje je mogoče popraviti s pomočjo intenzivnih tehnologij, ki omogočajo desetkratno povečanje gostote sajenja in dvakratno pospešitev procesa rasti posameznikov. Zahvaljujoč visoki produktivnosti in stalnemu povpraševanju po izdelkih vam takšne kmetije omogočajo povrnitev naložbe dobesedno v dveh do treh letih, nato pa postanejo vir stabilnega dohodka.

Vrste rakov

Priporočljivo je, da začnete vzrejo rakov doma kot podjetje s preučevanjem značilnosti vrst in razlik v pogojih zadrževanja: ti dejavniki določajo tehnologijo gojenja, način organizacije kmetije in velikost začetnega kapitala. IN umetni pogoji Vzrejate lahko naslednje vrste:

• Ozkoprsti rak. Široko razširjen v domačih rezervoarjih, se odlikuje po plodnosti in nezahtevnosti. Priporočljivo kot glavna pasma za začetnike - zalege lahko jeseni zbirate v bližnjih rekah in jezerih;
• Širokoprsti rak. Ni tako plodna, slabo prenaša konkurenco drugih vrst in trenutno velja za ogroženo pasmo - posameznike je mogoče kupiti samo za vzrejo na specializiranih kmetijah;
• Kubanski modri raki. V ujetništvu se zlahka zadržuje in v šestih mesecih zraste do odrasle velikosti, vendar potrebuje toplejšo vodo (22–26 °C) in razmeroma nizko gostoto naselitve (vsaj 20 litrov na osebka). Modrega raka za vzrejo lahko kupite v trgovinah za male živali ali na spletu;
• Avstralski rdeči raki. Zaradi svoje hitrosti rasti in velike količine mesa, pridobljenega od vsakega posameznika, je postala ena najbolj priljubljenih vrst med lastniki restavracij. Velja tudi za toploljubne vrste - pred nakupom Avstralski rak za vzrejo je treba zagotoviti temperaturo vode v rezervoarju 23–28 ° C;
• Marmorni rak. Goji se predvsem v akvariju v dekorativne namene. Za razliko od drugih rakov se ta vrsta razmnožuje s partenogenezo (ni delitve na samce in samice).

Kje gojiti rake?

Preden se lotite vzreje rakov kot podjetja, morate izbrati prednostno smer, ki določa način organizacije kmetije: gojenje industrijskih vrst zahteva intenzivne tehnologije in velike rezervoarje, medtem ko se okrasne vrste dobro razmnožujejo doma.

Možne možnosti vključujejo:

• Gojenje rakov v akvariju;
• Uporaba zaprtih napeljav za oskrbo z vodo;
• Izgradnja sistema umetnih ribnikov;
• Vzreja v naravnih rezervoarjih.

V naravnih pogojih

Z ekonomskega vidika je za vzrejo rakov v ribniku značilna minimalna naložba - glavni stroški so povezani le s pridobitvijo plemenske jate. Poleg tega je naravni rezervoar že pripravljen ekosistem z razvito oskrbo s hrano, ki vam omogoča, da prihranite pri nakupu krmne mešanice.

Ribnik, primeren za gojenje rakov, ima čisto vodo, peščeno dno in veliko naravnih zavetij v obliki goščav, grabljev in kamnov. Priporočljivo je, da je območje plitve vode zasenčeno; v nasprotnem primeru bo treba na obali posaditi hitro rastoča drevesa - na primer vrbe.

Preden kupite rake za vzrejo, je treba ribnik očistiti plenilske ribe in drugi naravni sovražniki. Nato se preveri profil dna: ob obali naj bodo plitvine do 0,5 m globoko, v sredini pa mora biti prezimovalna jama globine 2,5–3 m.V takem ribniku lahko gostota rakov doseže 4–5 posameznikov na kvadratni meter.

Ta način gojenja rakov ima poleg prednosti tudi slabosti:

• Ko temperatura vode pade na 13–14 °C, raki prezimijo, zato je pozimi razmnoževanje nemogoče;
• V naravi raki rastejo veliko počasneje kot v umetnih razmerah;
• Ni ustreznih načinov za izboljšanje kakovosti vode;
• Za zaščito pred divjimi lovci je treba ribnik varovati 24 ur na dan;
• Mehanizem za nakup naravnih vodnih teles ni zakonsko določen - ribnike in druge naravne objekte je mogoče le najeti.

V umetnem ribniku

Kot alternativni način za organizacijo ribogojnice za rake lahko razmislite o izgradnji več umetnih ribnikov na lastnem zemljišču. Takšni rezervoarji okrogle ali kvadratne oblike so sklede s površino 0,01–0,02 hektarja z največjo globino 1,8–2 metra.

Za zagotovitev hidroizolacije se uporablja gost polietilenski film. Zlomljene opeke, kamni in pesek se vlijejo na vrh, kar ustvarja videz naravnih zavetij. Preden kupite žive rake za vzrejo, je treba ribnik napolniti s čisto vodo in hraniti dva tedna. Nato se voda filtrira in nasiči s kisikom, vsakih 10–12 dni pa se delno obnovi in ​​nadomesti do 30% celotne prostornine.

Po obodu rezervoarja je treba namestiti drenažo, da preprečite vdor smeti in meteornih odtokov v vodo, plitve vodne površine pa dodatno zasenčite. Poleg tega je sam bazen za razmnoževanje rakov razdeljen na tri dele: v enem poteka inkubacija, v drugem rastejo ličinke, v tretjem pa se hranijo odrasli.

Umetni ribnik nima veliko slabosti naravnega ribnika, vendar je pozimi tudi pokrit z ledom. Da bi preprečili zmrzovanje, so bazeni pokriti s polikarbonatnim rastlinjakom, za ogrevanje vode pa uporabljajo sončne kolektorje. Zahvaljujoč temu se raki nenehno hranijo v udobnih pogojih, ne hibernirajo, se pogosteje moltajo in rastejo hitreje.

V namestitvi RAS

V mrzlih podnebjih je namestitev zaprtega vodovoda morda edini način za vzrejo avstralskih rakov z rdečimi kremplji in drugih toploljubnih vrst. Toda tudi pri uporabi odprtih ribnikov je ta metoda priporočljiva za uporabo v fazah inkubacije in gojenja ličink, ker:

• V sistemu RAS je stopnja preživetja ličink dvakrat višja od naravne ravni in doseže 85–90 %;
• V naravnem okolju samica nosi jajca 7–8 mesecev, v sistemu RAS pa se to obdobje skrajša na tri mesece.

Pomembne pomanjkljivosti te metode niso le visoke začetne naložbe (cene namestitve se začnejo pri 250 tisoč rubljev), temveč tudi stalni stroški plačila pripomočki. Med prednostmi je vsestranskost sistema RAS - po manjši rekonfiguraciji ga je mogoče zlahka uporabiti za gojenje rib oz.

RAS se nahaja v ogrevanem prostoru in je sestavljen iz več posod s prostornino 800–1500 litrov, povezanih v obtočni sistem, ki vključuje tudi filtre in aeratorje. Za ustvarjanje zatočišča za rake se na dno položijo kamni, črepinje, zlomljena opeka, ostanki plastičnih cevi in ​​drugi nekovinski in nestrupeni predmeti ali pa se celotna prostornina bazena razdeli na ločene segmente s posebno celično strukturo. .

Zahvaljujoč umetno ustvarjenim pogojem je sezonskost popolnoma odpravljena: raki rastejo veliko hitreje in dosežejo tržne velikosti v 10–14 mesecih, poslovanje pa se lahko izvaja skozi vse leto in kupcem sredi zime ali zgodaj spomladi oskrbuje sveže izdelke.

V akvariju

Ko se hranijo v akvariju, se ustvarijo pogoji, podobni naravnim, v katerih raki kažejo največjo produktivnost:

• Dno je prekrito s kamni, naplavljenim lesom in peskom, posajene so rastline;
• Okoljska temperatura se vzdržuje na ravni, ki je ugodna za določeno vrsto (na primer 25–28 °C za vzrejne avstralske rake, 23–26 °C za kubanske modre rake ali 20–25 °C za marmorirane rake);
• Kakovost vode je zagotovljena s stalno filtracijo in prezračevanjem.

Sam akvarij je posoda s prostornino 250 litrov ali več, izdelana iz akrila, stekla ali plastike s tehnologijo brez okvirja. Izključiti je treba vsak stik vode s kovino - tudi sledi železa negativno vplivajo na rake, baker pa povzroči takojšnjo smrt celotne črede.

Kljub visoki gostoti naseljenosti je obseg industrijske proizvodnje v akvarijih težko doseči. Vendar pa lahko kupite mladice rakov za vzrejo in jih hranite v udobnih pogojih, dokler ne dosežejo dolžine 5–8 cm, nato pa jih premaknete v ribnike ali umetne rezervoarje RAS.

Značilnosti vzreje rakov

Vzporedno z ureditvijo rezervoarjev bi morali iskati, kje kupiti rake za vzrejo. Glede na to, da začetnikom razlike med samci in samicami niso očitne, je bolje, da v ta postopek vključite izkušenega strokovnjaka - pri oblikovanju plemenske jate je priporočljivo vzdrževati razmerja od 1:2 do 1:5. Poleg tega je treba čredo vsako leto obnoviti za 20–25 %, da se izognemo posledicam parjenja v sorodstvu.

Rakov nima smisla iskati po trgovinah in tržnicah. Pri takšnih osebkih so se škrge že izsušile: tudi če prizadeti posamezniki preživijo, je zelo verjetno, da postanejo neprimerni za razmnoževanje. Najboljša možnost je neodvisen ulov v ustreznem rezervoarju ali nakup plemenske jate na specializirani kmetiji: tukaj ne morete kupiti samo rakov za vzrejo doma, temveč tudi dobiti nekaj dragocenih nasvetov o hranjenju, razmnoževanju in drugih podrobnostih vzdrževanja.

sreda

Raki imajo raje čisto, rahlo nasičeno vodo minerali. Uporabite lahko arteško sol z dodatkom 0,3–0,5 g morske soli na liter - v takih razmerah posamezniki, ki se talijo, rastejo školjke veliko hitreje. Drugi kazalci kakovosti vode:

• Vsebnost kisika 7–8 mg/l;
• Vodikov indeks pH 7–9 enot;
• Alkalnost 1–1,4 mEq/L;
• Trdota 6–8 mEq/l;
• Vsebnost nitritov ne večja od 0,01 mg/l;
• Vsebnost nitratov ne večja od 0,02 mg/l;
• Vsebnost fosfatov ne presega 0,25–0,5 mg/l.

Nasičenost vode s kisikom je ena od pomembne pogoje za vzrejo rakov. V naravnih zbiralnikih se to zgodi zaradi velike površine, zaradi katere je izmenjava plinov učinkovita, v napravah RAS in akvarijih pa se prisilnemu prezračevanju ni mogoče izogniti.

Hranjenje

V naravnih razmerah je prehrana rakov sestavljena iz 90% rastlinska hrana: alge, vodne rastline, odpadli listi. Preostalih 10% so mrtve in žive živali: črvi, ličinke, ribe, žabe, polži. Med umetno vzrejo se uporabljajo različne kaše (ječmen, biserni ječmen), kuhan krompir, korenje, odpadki pri predelavi mesa in rib, pa tudi posebej razvita krmna mešanica, ki vključuje:

• Pšenični otrobi in zdrobljeno zrnje;
• Sončnične in sojine tropine;
• Rastlinsko olje;
• Ribja, travna in mesno-kostna moka;
• Mleko v prahu;
• Vitaminski dodatki.

Odvisno od stopnje razvoja znaša skupni dnevni vnos hrane 2 % žive teže za odrasle rake, 4–5 % za mladice in 6–7 % za mladice v obdobju drstenja.

Razmnoževanje

Razmnoževanje rakov v naravi se začne oktobra, ko temperatura vode pade na 5–6°C. V hladnem obdobju samica nosi jajčeca pod trebuhom in šele pozno spomladi, ko se temperatura dvigne na 14–15 °C, se začne drstiti. Plodnost samice je odvisna od vrste in v povprečju znaša 30–60 jajčec. Ikre dozorijo v enem tednu pri temperaturi vode 20–24 °C, nato se izležejo mladice. V treh tednih se dvakrat talijo in se lahko prehranjujejo sami. Če se temperatura vode pozimi ne zniža, se proces inkubacije zgodi veliko hitreje in ne traja več kot 2-3 mesece.

V umetnih razmerah se matična stalež hrani ločeno. Odrasle rake namestimo v vrtec ali ribnik, kjer dosežejo velikost 5–8 cm, preden jih damo v skupni ribnik z odraslimi.

Med rastjo raki večkrat odvržejo lupino: 5-8-krat v prvem letu življenja, 3-5-krat v drugem in 1-2-krat v naslednjih letih. Molting v umetnem okolju se pojavi en in pol do dvakrat pogosteje: odrasli posamezniki dosežejo tržne velikosti ne po štirih, ampak po dveh letih.

Prednosti in slabosti poslovanja

Kot vsaka druga tudi poslovna ideja o vzreji rakov nima le prednosti, ampak tudi šibke strani. Prednosti vključujejo naslednje dejavnike:

• Z naravnim ali umetnim vzdrževanjem v odprtih rezervoarjih so naložbe v začetni kapital minimalne in so enkratne narave;
• Po izdelkih je veliko povpraševanja - še posebej, če kupite avstralske rake ali druge vrste mesa za vzrejo;
• Gojenje rakov zahteva minimalen poseg v proces in malo dela;
• Izdelki so pozicionirani kot okolju prijazni in naravni;
• Rakova kmetija lahko postane obetaven kmečki turizem.

Posel ima malo slabosti, a so precejšnje, kar je pogosto razlog, da podjetniki opustijo idejo o vzreji rakov:

• Dolga doba vračila - prvi dobiček je mogoče doseči šele po dveh do treh letih v notranjih bazenih in po štirih do petih letih v odprtih rezervoarjih;
• Pomembne finančne naložbe v gradnjo umetnih ribnikov ali zaprtih sistemov oskrbe z vodo z ogrevano vodo;
• Sezonskost poslovanja pri gojenju rakov v odprtih ribnikih.

Registracija dejavnosti

Vzreja rakov za osebne namene ne zahteva uradne registracije ali pridobitve kakršnih koli dovoljenj. Vendar pa katera koli vrsta (vključno z gojenjem rakov) vključuje prodajo izdelkov veleprodajnim kupcem, kar je nemogoče brez izdaje potrdil o skladnosti zanje. Zato je priporočljivo izbrati obliko samostojnega podjetništva, ki temelji na enotnem kmetijskem davku s kodo OKVED 05.02.01.

Gradnja farme raka je urejena tudi z zakonom:

• Po zemljiškem zakoniku je pravica do ustanovitve ribnikarstvo ima lastnika zemljišča. Za najemnika postane ta naloga bolj zapletena zaradi potrebe po številnih birokratskih postopkih;
• V skladu z vodnim zakonikom so izolirani ribniki, ki se nahajajo na zasebnem ozemlju, last lastnikov mesta. Ribniki ne smejo biti povezani z naravnimi vodnimi telesi v državni lasti;
• V skladu z "Zakonom o ribištvu" so vsi vodni viri (živali ali rastline) iz navedenega izoliranega rezervoarja tudi last lastnika območja - pod pogojem, da je v skladu z zakonom "O podzemlju" globina predmet ne presega pet metrov.

Prodajo živih rakov spremlja izvedba nekaterih dokumentov:

• Sanitarni potni list za prevoz za prevoz izdelkov;
• Veterinarsko spričevalo št. 2;
• Izjava o skladnosti kakovosti;
• Potrdilo o skladnosti z GOST 50380–2005.

Potni list in potrdilo je mogoče dobiti v lokalnem uradu veterinarske službe, izjava in potrdilo pa se izdata v ustrezni izpostavi Rosselkhoznadzorja.

Finančne naložbe

Odvisno od organiziranosti kmetije se začetni vložek lahko razlikuje tudi do desetkrat. V vsakem primeru boste morali kupiti rake za vzrejo: cene so odvisne od velikosti posameznikov - od 250 do 600 rubljev na kilogram; Za oblikovanje plemenskega staleža 600 posameznikov bo potrebno porabiti do 30 tisoč rubljev. Če gojite rake z ozkimi kremplji, lahko sami ulovite odrasle posameznike - v tem primeru bodo stroški minimalni, vendar bo letna dobava krme zahtevala dodatne stroške v višini 35–50 tisoč rubljev.

Gradnja umetnih ribnikov s površino 100 m² bo stala 60–75 tisoč rubljev. Poleg tega bi morali pri tej metodi vzreje razmisliti o nakupu:

• Aeratorji (od 5500 rubljev);
• Filtri (od 26 tisoč rubljev);
• Generatorji kisika (od 12 tisoč rubljev).

Za nadzor kakovosti vode potrebujete oksimeter, termometer in merilnik slanosti (do 15 tisoč rubljev na komplet). Na splošno bodo naložbe v kmetijo s štirimi ribniki znašale 400–550 tisoč rubljev.

Gojenje rakov v sistemih RAS zahteva največjo naložbo, saj jo spremljajo:

• Nakup same namestitve (250–750 tisoč rubljev);
• Najem prostorov (do 200 tisoč rubljev na leto);
• Plačilo komunalnih storitev (do 150 tisoč rubljev na leto).

Vendar pa s tem načinom gojenja dosežemo največjo gostoto sajenja - do 50 osebkov v kletkah na kubični meter bazena. Poleg tega je vzreja avstralskih rakov in drugih toploljubnih vrst doma možna le v umetnih pogojih, visoka cena izdelkov pa pomaga pospešiti donosnost naložbe.

Stroški, povezani z vzrejo rakov v akvariju kot podjetjem, vključujejo predvsem nakup samih posod (35–55 tisoč rubljev za namestitev, opremljeno z vso potrebno opremo s prostornino do 400 litrov), nakup hrane in plačilo električne energije, potrebne za delovanje črpalk, aeratorjev in sistemov za ogrevanje vode.

Dobičkonosnost poslovanja

Teoretično lahko matica 400 samic (v razmerju 2:1) proizvede do 12.000 mladičev, vendar jih je nemogoče vzrediti do komercialne velikosti: omejitev je standardna gostota naseljenosti:

• 5–6 odraslih rakov na kvadratni meter odprte vode;
• Do 50 rakov na kubični meter prostornine RAS ali akvarijske instalacije.

Povprečna stopnja rasti rakov je 1 leto za avstralske vrste in 2–3 leta za druge vrste. S težo odrasle osebe 150–160 gramov lahko po tem obdobju dobite do 450 kilogramov žive teže iz štirih ribnikov s površino 100 m². V notranjih bazenih s površino 150 m² v istem času zraste do 600 kilogramov rakov.

pri trgovina na debelo cena kilograma rakov z ozkimi kremplji je 600–900 rubljev, eksotičnih avstralskih pa do 1200–1500 rubljev. Tako je skupni dohodek pri vzreji v odprtih rezervoarjih 300–450 tisoč rubljev na leto, pri intenzivnih metodah pa do 900 tisoč rubljev. V drugem primeru se sveži raki prodajajo skozi vse leto, kar ob zimski rasti cen dodatno poveča dobiček.

V naslednjem videoposnetku so podrobneje obravnavani vzreja rakov doma in reševanje organizacijskih vprašanj:

Video na temo Video na temo

Prodajni trg

Preden začnete izvajati poslovni načrt za vzrejo rakov doma, morate preučiti povpraševanje in vzpostaviti stike s potencialnimi potrošniki izdelkov v velikih količinah:

• Specializirane prodajalne rib;
• Supermarketi z ribjimi oddelki;
• Restavracije, pubi, pivnice;
• Kupci na debelo.

Poleg tega lahko razmislite o organizaciji lastne maloprodajne trgovine na tržnica z živili, kjer bodo maloprodajne kupce zanimali ne le živi raki, temveč tudi kuhani in zamrznjeni. Izdelke lahko prodajate po teži ali v pakirani obliki - v tem primeru mora poslovni načrt za vzrejo rakov vključevati stroške nakupa ustreznega izdelka.

zaključki

Kljub nizki konkurenci industrijsko gojenje rakov povzroča razumljivo previdnost med podjetniki - podjetje začne prinašati dobiček šele po nekaj letih, intenzivne tehnologije pa zahtevajo naložbo v višini najmanj milijona rubljev. Vendar pa je glede na veliko povpraševanje po izdelkih mogoče predvideti zajamčeno donosnost naložbe, privabljanje obiskovalcev, ki jih zanima kmečki turizem, pa bo na kmetijo dodaten vir zaslužka.

Glavni pogoj za poslovni uspeh je treba šteti za teoretično usposabljanje: podjetnik mora preučiti življenjski slog, preference okusa, subtilnosti razmnoževanja in metode zdravljenja glavnih bolezni rakov. Druga komponenta uspeha je strog nadzor nad temperaturo in kakovostjo vode - če so vse te zahteve izpolnjene, bo glavna težava le pravočasna zadovoljitev velikega povpraševanja po izdelkih.
24 jih je glasovalo. Ocena: 4,92 od 5)

Mnogi od tistih, ki so vsaj enkrat poskusili meso rakov, so postali pravi ljubitelji njegovega nežnega okusa. Meso rakov je priljubljeno in ni poceni, povpraševanje po njem je opazno vse leto. Zato si zamisel o vzreji rakov za podjetja zasluži veliko pozornosti. V Rusiji je gojenje rakov v industrijskem obsegu praktično nerazvito, povpraševanje po njihovem mesu pa ostaja vedno visoko. Pred revolucijo v Rusiji so rake gojili v umetnih razmerah, meso rakov pa so takrat uvažali v številne evropske države. Danes so glavni dobavitelji rakov na svetovnem trgu Kitajska, Španija in Turčija, kjer jih sploh ni.

Za to je primerno skoraj vsako sladkovodno telo, razen tistih, ki so močvirnati ali zamuljeni. Primerni so tudi ribniki, vendar naseljeni z neplenilskimi krapi, krapi itd. Gojenje rakov v ribnikih kot posel otežujejo težke razmere ruske zime. Ko temperatura okolja postane nižja od optimalne za življenje rakov, preidejo v mirovanje (zimsko spanje), prenehajo jesti in sploh ne pridobijo teže. Če ribnik zamrzne do dna, bodo raki poginili.

V naravnih razmerah raki rastejo počasi, pridobijo tržno težo in dolžino (40–50 g, dolžina 9–10 cm) približno do petega leta življenja. To pomeni, da je še ena pomanjkljivost te metode gojenja rakov ta, da se dobiček ustvari v šestem letu obstoja podjetja. V naravnih ribnikih je gostota naseljenosti rakov nizka: 8 živali na kvadratni meter. Toda začetne naložbe v tak posel praktično ni. Gojenje in gojenje rakov v ribniku ima številne prednosti, ribnik je trajnosten vodni sistem, ki se sam čisti in obnavlja. In lahko znatno prihranite pri aeratorjih in filtrih, pa tudi pri hrani, saj se raki hranijo z naravnim planktonom, algami in ličinkami različnih žuželk.

Posel vzreje rakov v akvarijih

Vzreja rakov doma je možna, vendar tehnično težavna. Potrebovali boste akvarij brez okvirja s prostornino 250 litrov ali več. Na dno akvarija nasujemo zemljo, položimo tudi naplavljeni les in kamne, ki pokrijejo rake. Ta način gojenja jim omogoča, da pozimi ne prezimijo. optimalna temperatura, kot tudi intenzivno prezračevanje in filtriranje vode. V takih razmerah se gostota naseljenosti rakov poveča na 350 živali na kvadratni meter in zagotavlja hitro pridobivanje teže.

Edina pomanjkljivost takšne vzreje je omejeno območje, velikih industrijskih količin ni mogoče doseči. Postopajo pa takole: ličinke rakov vzgajajo v akvariju, dokler ne postanejo tako imenovani prstaci, nato pa jih spustijo v RAS bazen ali preprosto v ribnik. Kakovost vode v akvariju je treba strogo nadzorovati, da ličinke ne umrejo in se hitreje razvijajo.

Gojenje rakov v kleti

Kletni prostori so namenjeni shranjevanju nepotrebnih stvari, vendar je pametneje poskušati pridobiti dodaten zaslužek z uporabo tega prostora, ki ni namenjen stanovanju. Gojenje rakov v kleti ne bo zahtevalo dodatne izolacije: za te živali je dovolj, da temperatura ne pade pod +7 stopinj, poleti pa ostanejo znotraj 17–20 stopinj. Za osvetlitev kleti potrebujete samo eno 200 W žarnico na sredini stropa. V kleti namestite večstopenjske police za namestitev akvarijev.

Gojenje rakov doma

Za tiste, ki niso privezani na denar in načrtujejo, da bodo raki kot podjetje ustvarili znaten dohodek, svetujemo, da organizirajo farmo za vzrejo v industrijskem obsegu.

Kje kupiti rake

Pogosto ni mogoče kupiti ličink rakov, zato boste morali kupiti odrasle živali in sami vzgojiti mladiče. Rake lahko kupite povsod, kjer jih prodajajo. Na vsaki dve samici pride en samec. Sezona parjenja za rake se začne jeseni, ob koncu pomladi pa se samice od samcev razlikujejo po prisotnosti jajčec pod repom. Odvisno od velikosti živali stane kilogram živih rakov od 300 do 500 rubljev, vendar se tem stroškom lahko izognete tako, da sami ulovite živali v najbližjem ribniku.

Kaj jedo

Raki so rastlinojede živali, vendar v naravnih razmerah ne prezirajo različnih organskih ostankov in mrhovine. Ličinke in majhne žuželke služijo tudi kot hrana. Pri umetni vzreji je prehrana rakov sestavljena iz parjenega zdrobljenega zrnja, kuhanega krompirja in naribanega korenja, vir beljakovin pa so ribe in meso. Dnevna norma hrana - 2% teže.

Kako se razmnožujejo?

Raki se parijo med septembrom in oktobrom. Samci oplodijo dve samici zaporedoma, ko naletijo na tretjo, jo pojedo. To določa priporočeno razmerje samic in samcev v rezervoarju. Jajčeca samica najprej odloži pod lupino, nato jih le-ta izleže, jajčeca pa pod repom pritrdijo na lupino in trebušne noge. Za pravilen razvoj zarodkov jajčeca nenehno čistimo in speremo z vodo. Iz jajčec se po dveh mesecih izležejo ličinke. Še tri tedne jih samica pred vsemi skriva pod repom možne nevarnosti, dokler se ne spremenijo v samostojne rake. V naravnih habitatih vsaka samica v povprečju vzgoji 12 mladih rakov. Doma se število potomcev ene samice poveča na 60 rakov na leto.

Izpadanje

V prvem letu življenja se mladi raki linijo osemkrat, v drugem letu se število zmanjša na štiri- do petkrat, v tretjem pa na tri- do štirikrat. Odrasli raki se tolijo 1-2 krat na leto. V tem obdobju rak odvrže staro lupino, ki postane tesna, hkrati pa žival raste. V življenju raka je pomembno obdobje taljenja, v tem času postane ranljiv in lahek plen tako za ptice ujede kot za ribe.

Pomembne točke o gojenju rakov

• Temperatura. 17–20 stopinj velja za optimalno za odrasle rake. Za hiter razvoj ličinke potrebujejo približno 23 stopinj. Ko je nižja, se raki slabo prehranjujejo in slabše rastejo, pozimi pa preidejo v mirovanje (zimsko spanje);
• Prezračevanje. Mladi raki so občutljivi na kakovost vode in vsebnost kisika v njej. Pri gojenju v podeželskem ribniku pride do izmenjave plinov na naraven način, saj je površina ribnika glede na globino velika. Bazeni in akvariji zahtevajo prisilno prezračevanje;

Za popolno delovanje ribogojnice za rake je potrebno ustrezno opremiti in izbrati prostor zanje. Možnosti za ureditev uspešne vzreje rakov na kmetiji:

• Akvariji. Uporabljajo se akvariji, ki so opremljeni s filtrirnim sistemom, grelci za inkubacijo jajčec in kompresorji. Pri stalnem nadzoru kakovosti vode je izguba ličink minimalna in se hitro razvijajo;
• Plavalni bazeni. Iz inkubacijskega akvarija se mladi raki, ki so se osamosvojili, presadijo v en bazen, mladostniki pa v drugega (ali več). Ko dozorijo, mlade rake razvrstimo v različne bazene, kjer zrastejo do mladičev, nato pa jih spustimo v posebne notranje ribnike;
• Ribniki. Dva ali več od teh sta narejena za vzrejo rakov. Površina 25 kvadratnih metrov m in globino 2 m, za izmenjavo plina je priporočljivo urediti podolgovate ribnike. Kadar je na kmetiji možno izkopati več ribnikov, je priporočljivo pokriti dva ali tri. Poleg tega je dobro, da je v bližini reka, ko voda v ribnikih teče. Če ga ni, izvrtajte vodnjake. Na dnu ribnikov so potrebna zavetja: kamni, drobci keramičnih ali plastičnih cevi, naplavljeni les, itd. V notranjih ribnikih se izvaja intenzivno gojenje potočnih rakov. Uporabite eno od njih kot "matično celico" - stalno prebivališče plemenske jate. V odprtih ribnikih raki rastejo naravno. Delitev je potrebna za razširitev ponudbe, tako da dobimo rake različnih tež in velikosti, razlikujejo se tudi po ceni.

Izvedba

Ob stalnem pomanjkanju rakov, vztrajnem povpraševanju in nizki konkurenci je ena glavnih prednosti tega posla odsotnost težav s krajem prodaje. O prodaji rakov se dogovarjamo z bari, kavarnami in restavracijami, velikokrat takoj govorimo o dobavah na debelo. Žive rake ponujajo sorodnikom, sosedom, prijateljem, znancem itd. Malokdo ve, da je kaviar nasoljenih rakov skoraj tako hranilen in okusen kot rdeči kaviar. In hitinska lupina živali je dragocena surovina za različne vrste proizvodnja.

Poslovni načrt za gojenje rakov

Poslovni načrt za farmo rakov je videti nekako takole:

Ko ima kmetija ribnik 25 kvadratnih metrov. m naravnega izvora je optimalno namestiti 200 letnih rakov s skupno težo 30 kg. Poraba krme za to število živali je 600 g. na dan. Po letu in pol vsak rak tehta dvakrat toliko, v tem času pa bodo stroški hrane dosegli štiri tisoč rubljev. Upoštevajte, da raki dosežejo tržno težo v 2-3 letih (v opremljeni ribogojnici) ali 4-5 letih (v naravnih razmerah). Na trgu stane kilogram rakov 450–500 rubljev, v letu in pol boste dobili 26 tisoč čistega dobička. Ta številka se morda zdi majhna, vendar ob upoštevanju dejstva, da predlagano podjetje ne zahteva začetnih kapitalskih naložb, je dobiček otipljiv. Delo v ribogojnici za rake so kos otrokom ali starejšim. Oprijemljivi dobiček iz dejavnosti vzreje rakov se pojavi v šestem do osmem letu obstoja in se v naslednjih letih poveča. Dolgoročno ustvarjanje dohodka je slabost tega posla.

Papirologija

Registrirajte se kot samostojni podjetnik posameznik. Številni kmetje priporočajo izpolnitev dokumentacije takoj po prejemu prvega ulova in dostop do priložnosti za prodajo in ustvarjanje dobička. To vam bo omogočilo, da se znebite takšnih težav: v tako dolgem časovnem obdobju se spremeni zakonodaja, vam ne bo treba obravnavati poročanja med začetnim razmnoževanjem populacije.

Pri registraciji in registraciji podjetja s katere druge kmetije ne bo nobenih razlik. Edina stvar, ki je potrebna za prodajo izdelka, je prisotnost dokumentov o sanitarnem pregledu ribogojnice, pa tudi veterinarskega spričevala, ki potrjuje varnost rakov za uživanje. Pridobivanje tovrstne dokumentacije v praksi ne zahteva velikih tako finančnih kot časovnih izdatkov, glede na to, da pri tej dejavnosti en mesec čakanja ni kritičen. nadaljnji razvoj posel. Vse, kar je potrebno, je omogočiti zaposlenim sanitarne in epidemiološke postaje vstop na ozemlje kmetije, zagotoviti vnos vode in pregled ter zagotoviti živali za veterinarski pregled za pregled.

Dandanes ne boste nikogar presenetili s farmami za vzrejo rakov. Uspešno delujejo in se razvijajo po vsej državi ter svojim lastnikom prinašajo znatne prihodke.

Izbira metode gojenja

Višina dobička je odvisna od tega, kakšen način vzreje rakov se uporablja v podjetju: v akvariju, v domačem ribniku ali

V akvariju

Danes lahko rake gojimo za prodajo ne le na podeželju, ampak tudi v mestu. Zdaj se bodo mestni prebivalci nasmejali in šli ocenit velikost svoje kopalne kadi. Samo rake gojijo ne v kopalnici, ampak v posebnih velikih akvarijih.

Za začetek je bolje najeti poslovni prostor in ga čez čas odkupiti. Šele ko ste uredili vsa vprašanja z najemnino, se lahko lotite nakupa akvarijev. Bolje je začeti z 10-15 kosi in če vse deluje, potem po nekaj mesecih kupite večjo količino.

Prednosti vzreje rakov v akvarijih:

1. Lažje je nadzorovati stanje vaših ljubljenčkov.
2. Manjša poraba krme.
3. Nadzor temperature vode, kar prispeva k pospešenemu razvoju mladih potomcev.
4. Dolgega hladnega prezimovanja ni, kar omogoča učinkovitejšo rast mladih živali, podjetnik pa dobi prvi dohodek 3-4 mesece hitreje;
5. V akvarijih lahko naselite ličinke rakov in prihranite pri nakupu mladih ali odraslih živali.

Proces gojenja rakov je precej intenziven in dobiček je možen le leto po začetku poslovanja.

Značilnosti izbire akvarija za rake:

• Treba je izbrati prostornino akvarija od 250l.
• Stene posode morajo biti izdelane iz močne plastike, ali pritrjene na bazen tako, da kovina ne pride v stik z vodo.
• Bolje je izbrati izdelke z nizkimi (do 1 m) stenami in širokim dnom. Tako je lažje skrbeti za rake in ohranjati čisto dno akvarija.

V sedanji fazi se je gojenje rakov v bazenih kot posel dobro izkazalo v urbanih okoljih in na podeželju, kjer obstajajo težave z oskrbo z vodo.

Doma (umetni ribnik)

Mnogi menijo, da je gojenje rakov v umetnem rezervoarju najpreprostejša in najcenejša možnost za začetek industrijskega gojenja rakov. Ta možnost ne zahteva velikih naložb. Pod pogojem, da imate lastno zemljišče: poletno kočo ali hišo v primestnem ali podeželskem območju.

Da podjetje deluje, je potrebno:

1. Zgradite ribnik (optimalna globina 1-3 m) in dno obložite z velikimi kamni ter ustvarite pogoje, da lahko raki prosto kopljejo luknje. Priporočeno območje rezervoarja 30-60 m2.
2. Naredite več betonskih bazenov za zadrževanje in pitanje mlade živine.
3. Izstrelitev zalege ali ličinke.
4. Naredite zalogo potrebne hrane.
5. Oskrbite gospodinjstvo z dodatnim virom vode in zanesljivim odtokom, tako da lahko voda po potrebi prosto odteče.

Gojenje rakov doma ima svoje posebnosti. V umetnem rezervoarju je treba vodo zamenjati vsakih 2-3 tedne. Za zimo je bolje popolnoma ujeti celotno populacijo, da se raki ne zadušijo pod ledom, ali zgraditi ribnik, kar takoj poveča stroške. Če raki uspešno prezimijo, potem lahko dodatne stroške za izolacijo nadomesti matična stalež, vendar lahko tvegate le, če je globina rezervoarja večja od 2,5 metra.

Ribnika ni mogoče zgraditi na sončnem mestu!

V naravnem vodnem telesu

Najenostavnejši in najbolj dostopen način za vzrejo rakov doma je izpustitev plemenskega staleža ali ličink v običajen naravni ribnik. Najprej morate najti vodno telo, ki izpolnjuje potrebne zahteve:

• prisotnost kamnitega dna in peščenih obal;
• primerno dno za gradnjo rovov;
• Rezervoar mora biti okolju prijazen in imeti senčne bregove. Dobro je, če na bregovih rezervoarja rastejo jokajoče vrbe, ki ustvarjajo senco in hlad.

Pri gojenju rakov v umetnih in naravnih rezervoarjih, glavni problem Kmetje so lovci, ki ne le pokvarijo in ukradejo živino s pomočjo rakov, ampak tudi močno znižajo cene izdelkov. Kako se spoprijeti z njimi je precej preprosto:

• Na lastnih in umetnih ribnikih lahko po gladini napnete mrežo, namestite potočke z zvončki in najamete čuvaje.
• Možno je ustvariti skupino kmetov, ki bo nadzorovala trge v regiji in preprečila dostop lovcev do veleprodajnih kupcev.
• Zagotovljena kakovost izdelkov in redna dobava sta tisto, kar cenijo vsi kupci in česar krivolovci ne morejo zagotoviti.

Za gojenje rakov v naravnem ribniku morate nameniti denar za nakup živine in krme. S to metodo gojenja se stroški krme znatno zmanjšajo, vendar ni mogoče nadzorovati temperature vode, zaradi česar bodo raki 30% manjši od svojih sorodnikov, ki so zrasli v domačem ribniku ali akvariju.

Pripravljalna dela

Preden vložite znaten znesek v podjetje, se morate seznaniti z gojenjem rakov in pogoji za njihovo ohranjanje v praksi. Da bi bolje razumeli in videli vse, lahko prosite za obisk takšne kmetije in povprašate lastnike čim več o življenju in navadah njihovih ljubljenčkov.

Bodočim tekmovalcem ne bodo razkrili vseh svojih skrivnosti, bodo pa že imeli predstavo o delu in o tem, kako naj bi kmetija izgledala.

Danes je na internetu veliko literature in praktičen nasvet, ki vam bo pomagal pri soočanju s težavami pri delu, vendar so priporočila strokovnjakov vedno zelo dragocena.

Priprava kraja bivanja

Raki živijo v rovih. To je njihov naravni habitat in pred nakupom matične živali ga je treba ustvariti udobne razmere za rake in jih čim bolj približati naravnim.

Kamnito dno, veliko peska, kamenčkov in alg so tisto, zaradi česar se bodo raki na novem mestu počutili kot doma.

Če nameravate gojiti rake v akvarijih, potem morate en dan pred uvedbo živali zagnati celoten sistem (če nameravate saditi alge, potem teden dni prej, hkrati s sajenjem zelenja).

Odrasle samice rakov lahko pojedo svoje ličinke in mladiče. Da bi se temu izognili, je priporočljivo ločiti odraslo živino od mladih živali. Če želite to narediti, boste potrebovali dodatne posode (akvariji ali bazeni).

Pravilna priprava prostora za zadrževanje in gojenje rakov bo močno olajšala postopek naselitve in naredila prilagoditev matične celice nebolečo in udobno.

Pridobivanje družin raka

Ne kupujte takoj veliko število plemenske živali. Če je kmetija majhna, lahko začnete s 100 samicami in 20 samci. Lahko jih kupite na kmetiji, ki se ukvarja s podobno dejavnostjo ali ulovite v reki. Rake je bolje kupiti pri strokovnjakih, ki vam lahko svetujejo glede vrste, odporne na bolezni in stres, ter vam povedo, kako pravilno skrbeti zanje v prvih mesecih.

Med industrijskimi vrstami rakov so:

• Avstralski rak (najbolj mesnata vrsta, zahteva posebno nego, primeren za gojenje v akvarijih, za hrano uporablja majhne ribe, krmne mešanice in zelenice).
• Modri ​​kubanski rak (hitro rastoča srednje velika vrsta, ne prenaša temperatur nad 26 stopinj, ljubi kamnita, peščena tla z velik znesek zanke in luknje, vsejedi).
• Marmorni raki (zahtevni glede temperature vode in raje imajo velike akvarije, bazene ali umetne ribnike). 20 odraslih posameznikov bo potrebovalo ne manj ne več - 100 kubičnih metrov vode za svojo polno rast in razmnoževanje. Posebnost te vrste je, da se razmnožuje s partenogenezo (tako samica kot samec). Odrasle živali je treba ločiti od mladih.

Začetek podjetja

Da bi podjetje delovalo in obrodilo sadove, je treba upoštevati več pomembnih dejavnikov, ki so ključ do uspeha.

Kdaj začeti z vzrejo?

Začetek kmetije je zelo pomemben pomembno vlogo v tovrstnem poslu, saj je zasnovan sezonsko in večina vrst raka slabo prenaša prezimovanje.

Najboljši čas za začetek kmetije je začetek aprila, s prihodom prve toplote.

Do začetka poletja bo imela vsaka samica jajčeca pod repom, ki se bodo po 10 dneh odlepila in pri samici se bo v novem krogu začelo odlaganje jajčec. Potomci iz teh ličink bodo pripravljeni za prodajo v enem letu. Ravno zaradi tega je dolgo obdobje strokovnjaki za rast priporočajo začetek kmetije z mladimi raki, ki jih je mogoče letos vzgojiti in prodati, nekaj osebkov pa pustiti za razmnoževanje.

Registracija podjetja

Vsak samospoštovalni podjetnik in proizvajalec registrira svoje podjetje, preden začne delati. Kaj to daje? Kupci imajo zaupanje, da so stranke uglednega podjetja, podjetnik sam pa ima možnost, da svoje izdelke mirno prodaja na trgu in sodeluje s trgovinami in veletrgovci.

Registracija te vrste poslovanja se izvaja v skladu s kodo OKVED 01.21, kar pomeni, da se podjetje ukvarja z vzrejo domačih živali.

Za pravico do trgovina na drobno, je potrebno dodati šifro 52.23, ki označuje pravico do prodaje rib in školjk na drobno.

Nakup krme

Raki z veseljem jedo krmo, ličinke, deževnike, zelenje in majhne pridnene ribe. Krmne mešanice ni težko kupiti - vedno je na voljo na tržnici ali v tovarnah krme, ki jih je v vsakem mestu veliko. Ni težko sami narediti zaloge zelenja, vendar boste morali poiskati dobavitelje ličink komarjev in deževnikov.

Deževnika pogosto najdemo v rastlinjakih, ličinke komarjev pa gojijo podjetja, povezana z ribištvom. Vprašajte trgovce z ribiškimi palicami in priborom, ki jim dobavlja krvave črve, in s tem dobaviteljem vzpostavite redne dobave.

Naj povzamemo

Pri nas je ta vrsta poslovanja relativno mlada, saj se zmotno verjame, da razvoj ribogojnice za rake zahteva velika vlaganja. Tudi podatek, da se na prvo prodajo izdelka čaka približno eno leto, ni navdihujoč. Toda strahovi izginejo in vse se postavi na svoje mesto, če razumete značilnosti tega posla in izračunate vse stroške in približne prihodke.

Koliko časa traja od začetka do prodaje končnega izdelka?

Gojenje rakov je posel za ljudi, ki delajo za rezultate in znajo počakati.

In od prve zasaditve matične celice do prodaje končnega izdelka morate počakati približno eno leto, če živino gojijo v ribniku.

Z akvarijskim načinom razmnoževanja ali v notranjih bazenih, kjer je možno kontrolirati temperaturo vode, je prodaja gotovih izdelkov možna 3 mesece hitreje. To je posledica zimskega obdobja, ko so raki v mirovanju in jedo zelo malo. V zaprtih prostorih je ta proces mogoče regulirati.

Ocenjeni stroški

Za zagon velike kmetije s sodobno opremo je potreben precejšen začetni kapital, vendar lahko začnete z majhnimi in razvoj svojega podjetja razdelite na več stopenj. Za začetek morate sestaviti poslovni načrt za vzrejo rakov in se pri izračunih osredotočiti na več pomembnih dejavnikov:

• Stroški plemenske živali, ki nihajo od 200 do 1000 rubljev na 1 kg. odvisno od vrste rakov in sezone nakupa.
• Način vzreje rakov: v zaprtih prostorih v akvarijih, v umetnem rezervoarju ali v naravnem vodnem okolju.
• Namembnost proizvoda: prodaja za pleme, prodaja živih proizvodov na trgu, predelava.

Za gradnjo enega ribnika s površino 60 kvadratnih metrov. potrebno 80-150 rubljev(odvisno od globine). Glavnina stroškov gre za drenažne cevi, hidroizolacijske materiale in konstrukcijo drenaž. Za eno leto v določenem rezervoarju, če tečete 500 samice (80 kg plemenske živali), možna vzreja do 13.000(okoli 3,5 tone) mladih živali, katerih tržna vrednost se giblje od 200-250 rubljev na 1 kg.

Najmanjši letni dohodek od gojenja rakov v ribniku je 300-450 tisoč rubljev in v celoti pokriva stroške gradnje ribnika, bazenov, nakupa krme in matičnih celic.

Če želite začeti tovrstno poslovanje v zaprtih prostorih, morate:

1. Velika visoka (do 4 m višine) soba (cena se razlikuje glede na lokacijo);
2. Akvariji za zadrževanje rakov (optimalna velikost - širina 2 m, dolžina 3-4 m), pesek in alge za polnjenje akvarija + kompresorji, črpalke in termometri za ogrevanje vode. Stroški enega akvarija, opremljenega z vsem potrebnim, nihajo 50 000 rubljev
3. Ne smemo pozabiti na hrano za rake. Krvave oz deževniki. Kupiti jih je mogoče pri veleprodajnih proizvajalcih, ki delajo za ribe in ribiške trgovine. V povprečju traja približno 20 tisoč rubljev.
4. In seveda sami raki. En bazen je zasnovan za povprečno 50 posameznikov (1 moški za 4-5 samic).

Če ne morete vložiti veliko denarja, lahko poskusite s staromodno, dolgo preizkušeno metodo in vzgojite populacijo rakov v majhnem naravnem ribniku. V tem primeru boste morali porabiti le denar za vzrejo in dodatno krmo. Toda v tem primeru na žalost ne bo mogoče nadzorovati razmnoževanja in selitve vaših ljubljenčkov.

Izračun dobička

Gojenje rakov na domači kmetiji je precej dolg in delovno intenziven proces, vendar kmet za svoj trud prejme stokrat. Tudi pri najdražjem načinu gojenja rakov - akvariju - se vsi stroški za nakup opreme in matične živali povrnejo že po prvem letu gojenja.

če rečna metoda Gojenje rakov je cenejše, potem pa je treba pri primerjavi "stroški - dobiček" še vedno dati prednost gojenju rakov v domačem ribniku.

pri pravi pristop, dobiček kljub precejšnjim stroškom znaša približno 300.000 rubljev iz ribnika 60 kvadratnih metrov. m in več majhnih bazenov ali majhnih ribnikov. Pri akvarijskem načinu razmnoževanja je takšen dobiček zelo težko doseči v eni sezoni, čeprav so izdelki pripravljeni za prodajo nekaj mesecev hitreje.

Pasti dejavnosti gojenja rakov

Vsako podjetje ima svoje skrivnosti in pasti, ki jih morate upoštevati pri svojem delu in vključiti v izračune svojega poslovnega načrta.

Na razvoj podjetja imajo velik vpliv naslednji dejavniki:

1. Raki gredo pod vodo za zimo, vendar ne hibernirajo. To pomeni, da voda ne sme močno zmrzniti.
2. Ne prenašajo se vse vrste rakov hladna voda in so namenjeni za gojenje v ribniku brez ogrevanja.
3. Ne smemo pozabiti na nalezljive bolezni. Treba je pravočasno opraviti preventivno delo in se založiti z zdravili.
4. Voda za ribnik ali akvarij mora biti mehka in brez soli.
5. Samice z jajčeci je treba takoj prenesti v ločeno posodo in paziti, da jih po odlaganju jajčec v pesek ali mulo ne pojedo.

Če nimate izkušenj z vzrejo rakov, je bolje, da začnete delati z rečno vzrejo.

Pasti ni tako veliko in jih lahko prepoznate le s samostojnim delom ali če imate v bližini izkušenega svetovalca.

Kje prezimijo raki?

V naravnem okolju raki prezimijo v svojem rovu. Ne zaspijo, kot žabe, in se celo plazijo na lov. Vendar so zelo počasni in porabijo minimalno količino energije ter ne pridobijo teže.

Če v naravni rezervoar rak bo našel prostor za prezimovanje, potem morate pri gradnji kosa ribnika poskrbeti za to in na dno vreči veliko žic in veliki kamni, naredite gomile iz peska in gline.

Dejavnost vzreje rakov v naši državi je še vedno precej mlada, povpraševanje po domačih proizvodih pa vsako leto narašča. Če izberete Pravi način gojenje in kompetentno pristopite k organizaciji delovnega procesa, potem lahko v enem letu že dobite prve rezultate, v nekaj letih pa lahko postanete lastnik farme za gojenje rakov, ki bo dobavljala visokokakovostne izdelke in vzrejo ne samo v vaši regiji, ampak tudi v sosednjih območjih.

Vsak posel vključuje stroške, tveganje in vznemirjenje, ki so poplačani z dobičkom in uresničitvijo sanj. Da bi se vaše sanje uresničile, morate izračunati vse možne grožnje in šele nato začeti delati.