चिकन दिलों में क्या लाभ है। मंदारिन के लाभ और नुकसान - क्या यह फल उपयोगी है? खाना पकाने में चिकन दिल का उपयोग

चिकन दिल न केवल गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी होते हैं, बल्कि एथलीटों, पीड़ित लोगों के लिए भी उपयोगी होते हैं जीर्ण रोग दिल या तंत्रिका प्रणाली। उप-उत्पाद उन लोगों के आहार में मौजूद होना चाहिए जिन्होंने हाल ही में सर्जरी को स्थानांतरित किया है।

उत्पाद की संरचना

चिकित्सा गुण चिकन दिल उनकी समृद्ध रचना के कारण। एमिनो एसिड, विटामिन और की एकाग्रता पर
सूक्ष्मताएं वे कई अन्य भोजन से अधिक हैं। चिकन दिलों में एक निकोटिनिक एसिडजो ऊर्जा विनिमय को सामान्य करता है और शरीर में रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करता है।

उप-उत्पादों में मौजूद विटामिन बी 12, तंत्रिका तंत्र की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। विटामिन बी 9 गर्भावस्था के दौरान मस्तिष्क के काम में सुधार करता है, दोषों के उद्भव को रोकता है नर्वस ट्यूब भविष्य के बच्चे पर। इसलिए, शरीर के लिए एक विनाशक में समूह के विटामिन की कमी।

इसके अलावा, चिकन दिलों में विटामिन ए होता है, जो दृष्टि में सुधार करता है। उनमें लोहा होता है, जो हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि में योगदान देता है। यह पदार्थ थकान से निपटने में मदद करता है, बालों की ताकत और नाखूनों को बढ़ाता है।

कॉपर भूख में सुधार करने में योगदान देता है, इलास्टिन और कोलेजन के गठन की प्रक्रिया को सक्रिय करता है। पूर्ण फॉर्मेशन के लिए फास्फोरस की आवश्यकता है हड्डी का ऊतक। इसकी घाटे के साथ, भूख खराब हो सकती है, उत्पन्न हो सकती है कष्ट हड्डियों में, बीमारी प्रकट होती है।

इंसुलिन और आयोजित करने की प्रक्रिया के लिए कैल्शियम जिम्मेदार है नस आवेग। इस पदार्थ को सामान्य करने की आवश्यकता है सुरक्षात्मक कार्य जीव।

उप-उत्पाद में पोटेशियम होता है, जो तंत्रिका तंत्र के कार्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। उपयोगी मैक्रोलेमेंट सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है रक्तचाप और कार्य अंग कार्डियो-संवहनी प्रणाली.

उत्पाद की पाक प्रसंस्करण

चिकन दिल उबला हुआ, एक जोड़े के लिए या एक दबाव कुकर में तैयार करें। उत्पाद का उपयोग एक केक के लिए भरने के रूप में किया जाता है। कुछ कुशल परिचारिकाओं को चिकन हार्ट्स से तैयार किया जाता है स्वादिष्ट कबाब। स्वाद के लिए, वह कई महंगी व्यंजनों को पार करता है।

महत्वपूर्ण! व्यंजन उच्च गुणवत्ता वाले उप-उत्पादों से तैयार किए जाने चाहिए। ताजा चिकन दिलों में घनी संरचना होती है। एक नियम के रूप में, वे काले लाल रंग में चित्रित होते हैं। गर्भवती महिला को ठंडा करने के लिए प्राथमिकता देना चाहिए, जमे हुए उत्पाद को नहीं।

चिकन हार्ट्स से पहले व्यंजन तैयार करें पास्ता, चावल, मशरूम, सेम या तेज़। उप-उत्पादों को ब्रेडक्रंब में जोड़ा जा सकता है। चिकन दिल के लिए एक उत्कृष्ट गार्निश अनाज या आलू है। आप ओवन में ऑफर को सेंक सकते हैं: पहले, वे खट्टा क्रीम, पनीर या सब्जी सॉस को पानी दे रहे हैं।

चिकन हार्ट्स को पिलफ या स्टू में जोड़ा जा सकता है। वे अन्य उप-उत्पादों के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं: यकृत और पेट।

स्वादिष्ट व्यंजनों की सरल व्यंजनों

आलू, चिकन हार्ट्स के साथ स्ट्यूड

• 2 मध्यम आलू;
• 0.2 किलो चिकन दिल;
• 1 ओवाका सिर;
• 1 छोटा गाजर;
• 3 चेरी टमाटर;
• थोड़ा नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. दिलों को साफ करने की जरूरत है रक्त बंप और वसा।
2. वे पैन पर रखे जाते हैं, जिसमें पहले से गरम तेल होता है।
3. एक ब्लश क्रस्ट के गठन से पहले उप-उत्पाद को तलना करने की आवश्यकता है।
4. तब पैन में 0.2 एल पानी डाला जाता है।
5. चिकन दिल दस मिनट के लिए बुझाने।
6. गाजर, साफ स्लाइस के साथ कटा हुआ, और पूरी तरह से कुचल प्याज पकवान में जोड़ा जाता है।
7. पांच मिनट बाद, आपको टमाटर के पैन में सो जाना होगा।
8. सब्जियां साफ क्यूब्स के साथ प्री-कट हैं।
9. छोटे आलू के क्यूब्स, 100 मिलीलीटर पानी और नमक पकवान में जोड़ें।
10. उसके बाद, चिकन दिल 45 मिनट के लिए बुझा दिया जाना चाहिए।

सेवा करने से पहले, पकवान हिरन से सजाया गया है।

चिकन हार्ट सूप

• 250 ग्राम दिल;
• 1 ओवाका सिर;
• 2 छोटे आलू;
• 1 गाजर;
• नमक की एक छोटी मात्रा स्वाद के लिए है।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको दिल को ध्यान से धोने की जरूरत है।
2. वे साफ-सुथरे छोटे मंडलियों द्वारा कट जाते हैं।
3. उप-उत्पादों के टुकड़े में डाल दिया जाता है गर्म पानी। उन्हें 10 मिनट के लिए उबला जाना चाहिए।
4. निर्दिष्ट समय के बाद, पानी निकाला जाता है।
5. चिकन हार्ट सॉस पैन में 1 एल ठंडा पानी जोड़ा जाता है।
6. पानी के फोड़े के बाद, आपको टैंक में रेपफेट प्याज के सिर को जोड़ने की आवश्यकता है।
7. पकवान 35 मिनट के लिए तैयार किया जाना चाहिए।
8. सूप ने बारीक कटा हुआ सब्जियां डाली।
9. पकवान 25 मिनट के लिए उबला हुआ है। उसके बाद, नमक इसमें जोड़ें।

फ्री-स्टैंडिंग सूप ताजा हरियाली के sprigs के साथ सजाया जा सकता है।

आलू के साथ बेक्ड चिकन दिल

• 0.4 किलो चिकन दिल;
• 1 मध्यम आकार के गाजर;
• 500 ग्राम आलू;
• 1 प्याज बल्ब;
• सुगंधित मसालों और नमक - स्वाद के लिए;
• साग।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, उप-उत्पादों को दो बराबर हिस्सों में काटा जाता है।
2. चिकन दिलों को रक्त के थक्के से शुद्ध किया जाता है और पूरी तरह से धोया जाता है।
3. उसके बाद, आपको क्यूब्स, गाजर - साफ सर्कल, और प्याज - आधे छल्ले के साथ आलू काटने की जरूरत है।
4. फिर चिकन दिल और सब्जियां रखी जाती हैं विशेष पैकेज बेकिंग के लिए, मसालों और नमक जोड़ें।
5. मिश्रण को पैकेज की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित किया जाता है और इसे एक क्लैंप के साथ विश्वसनीय रूप से ठीक किया जाता है।
6. पकवान 180 डिग्री के तापमान पर, सबसे निचले स्तर पर, पहले से गरम ओवन में तैयार किया जाना चाहिए। चिकन दिलों का बेकिंग समय लगभग 50 मिनट है।

उत्पाद को नुकसान

चिकन दिलों को व्यक्तिगत असहिष्णुता के तहत आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। अधिक खाने के लिए उत्पाद की सिफारिश की जाती है तीन बार हफ्ते में। चिकन दिलों में बहुत सारे कोलेस्ट्रॉल हैं।

प्रत्येक व्यक्ति अपने स्वास्थ्य का समर्थन करना चाहता है, खासकर शरद ऋतु-वसंत अविटामोसिस की अवधि में और ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ। आप फार्मेसी में मदद ले सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको काफी मात्रा में रखना होगा। लेकिन प्रकृति में पहले से ही आपकी जरूरत है। कई विकल्प काफी सस्ते और स्वादिष्ट हैं। यह आलेख ऐसे उत्पाद को समर्पित है। बेशक, वह सभी बीमारियों से एक पैनसिया नहीं है, लेकिन सटीक रूप से आपके सजावट करेगा रोज का आहार, ऊर्जा से भरें और विटामिन समृद्ध हो जाएं। आज हम शरीर के लिए चिकन दिल के लाभों के बारे में बात करेंगे।

पौष्टिक मूल्य और चिकन हार्ट्स की रचना

कई लोग इस तरह के एक साधारण उत्पाद से सीखकर बहुत आश्चर्यचकित होंगे। इसमें शामिल है:

• समूह विटामिन में;
• विटामिन ए;
• फॉस्फोरस;
• तांबा;
• लोहे;
• पोटैशियम;
• जस्ता;
• अमीनो अम्ल।

सहमत, ऐसे " विटामिन कॉकटेल"हर किसी को लाभ होगा, चाहे वह एक आदमी हो, एक महिला या बच्चा हो। मैं महान प्रोटीन सामग्री पर विशेष ध्यान देना चाहूंगा। यह हमारे लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह ऊर्जा का स्रोत है और हमारे जीव की सभी प्रणालियों का एक महत्वपूर्ण घटक है। इसलिए, हम भोजन के साथ प्रोटीन का भुगतान करते हैं।

महत्वपूर्ण। डॉक्टरों ने निष्कर्ष निकाला कि एक वयस्क के दैनिक आहार में 55% पशु प्रोटीन और केवल 45% पौधे होना चाहिए। क्या, पशु मूल के प्रोटीन 90% तक अवशोषित होते हैं।

चिकन दिल की कैलोरी (उबला हुआ, तला हुआ)

दिल के साथ भोजन - जो लोग धारण करने वालों के लिए एक जीत-जीत विकल्प विभिन्न आहार। प्रसिद्ध तथ्य यह है कि चिकन मांस की सबसे गैर-वसा प्रजातियों में से एक है, और ऊर्जा मूल्य उप-उत्पाद भी कम हैं। उबला हुआ रूप में यह 150 किलोग्राम है। लेकिन यदि आप दिल को बाहर निकालने का फैसला करते हैं, उदाहरण के लिए, यह आंकड़ा 160-170 किलोग्राम हो जाएगा। इस मामले में, क्रीम और अन्य उत्पादों की कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखना आवश्यक है जिनका आप उपयोग करेंगे।

महत्वपूर्ण सलाह। आज आप दो प्रकार के दिल खरीद सकते हैं: ठंडा या जमे हुए। पहला विकल्प चुनना हमेशा बेहतर होता है। लेकिन अगर ऐसी कोई संभावना नहीं है, तो विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि कमरे के तापमान पर टेबल पर जमे हुए उत्पादों को छोड़ दें। क्रमिक defrost के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ना बेहतर है। इस तरह, उत्पाद की गुणवत्ता बनी रहेगी।

होस्टेस नोट। इन उप-उत्पादों के साथ सबसे आम पकवान चिकन दिल खट्टा क्रीम में stewed है।

मानव शरीर के लिए क्या उपयोगी चिकन दिल?

आइए सबसे ज्यादा जवाब पाएं महत्वपूर्ण सवाल: चिकन दिल उपयोगी हैं। यदि आप प्राप्त करना चाहते हैं तो यह ध्यान देने योग्य है सर्वोत्तम प्रभाव, यह आवश्यक है नियमित उपयोग इन उत्पादों द्वारा। आकृति और स्वास्थ्य के लिए सही राशि - महीने में तीन बार। फिर:

• आपके शरीर में आसानी से पचाने योग्य ऊर्जा का स्रोत होगा, खासतौर पर यह महिलाओं और पुरुषों के लिए महत्वपूर्ण है जो नेतृत्व करते हैं सक्रिय छवि जिंदगी;
• विटामिन बी 1 आपकी याददाश्त को मजबूत करने के लिए जिम्मेदार है;
• विटामिन बी 2 के साथ, आप चयापचय को तेज करेंगे और दृष्टि में सुधार करेंगे;
• पीपी (विटामिन बी 3) आपके तंत्रिका तंत्र को अतिरिक्त तनाव से बचाने और रक्त कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है;
• चूंकि बी 6 सेरोटोनिन के संश्लेषण में शामिल है, इसलिए इसका उपयोग आपको एक अच्छी भूख सुनिश्चित करेगा, गहरी नींद और सकारात्मक मनोदशा;
• बी 12 रक्त निर्माण को सामान्य करता है, यकृत में वसा प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• विटामिन ए आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत करेगा और संक्रमण के साथ संघर्ष में मदद करेगा। श्वसन तंत्र, पाचन I यूरोजेनिक सिस्टम। एक और उपयोगी कार्रवाई - दांतों सहित दृष्टि और हड्डियों को मजबूत किया गया;
• कॉपर हेयर संरचना में सुधार करता है;
• पोटेशियम दबाव को सामान्य करता है, दिल के काम को रखेगा, एडीमा से राहत देगा, शरीर से अतिरिक्त पानी प्राप्त करेगा;
• फास्फोरस और कैल्शियम हड्डी के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार हैं।

चिकन दिल क्या हैं? उनमें एमिनो एसिड होते हैं, जो अतिरिक्त फायदेमंद गुणों का प्रतिनिधित्व करते हैं। उनकी कमी में सभी का उल्लंघन होता है संभावित प्रक्रियाएं शरीर में, विशेष रूप से बहाली। दिल में एमिनो एसिड:

• आइसोल्यूसीन शरीर इसे स्वतंत्र रूप से उत्पन्न करने में सक्षम नहीं है, इसलिए यह भोजन के साथ प्राप्त करने के लिए बाध्य है। यह एमिनो एसिड हेमोग्लोबिन उत्पन्न करने के लिए आवश्यक है, रक्त शर्करा को नियंत्रित और स्थिर करता है, ऊर्जा आपूर्ति में भाग लेता है। यह धीरज और मांसपेशी बहाली को बढ़ाने में मदद करता है, एथलीटों की जांच करना आवश्यक है जो मांसपेशी द्रव्यमान को विकसित करना चाहते हैं।
• ल्यूसीन। मोटापे में रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर देता है, और मधुमेह के दौरान - चीनी का स्तर। हम पुनर्जन्म प्रक्रिया को ठीक करने के लिए बाध्य हैं त्वचा पोक्रोव और हड्डियों।
• वैलिन। आइसोल्यूसीन और ल्यूसीन के साथ समूह प्रोटीन चयापचय, मांसपेशियों को पुनर्जन्म और अपनी ऊर्जा भरने के लिए ज़िम्मेदार है। विटामिन बी 3 बायोसिंथेसिस और पेनिसिलिन के लिए वैलिंग आवश्यक है। सेरोटोनिन के स्तर में नहीं आता है। उत्तरार्द्ध अवसाद से बचाने, शांत और सुरक्षा की भावना देता है।
• Lysine। तंत्रिका तंत्र को सूखता है, हड्डियों को रक्त में कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है, बालों की संरचना में सुधार करता है, पुरुषों में यौन आकर्षण को बढ़ाता है और पुरुषों में निर्माण करता है।
• मेथियोनीन। अतिरिक्त वसा से यकृत को साफ करता है, विभिन्न विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने में मदद करता है, इसमें एंटी-एक्सचेंज एक्शन होता है, पाचन में सुधार होता है, गर्भावस्था के दौरान विषाक्तता की सुविधा प्रदान करता है, विकिरण के खिलाफ सुरक्षा करता है।

उपयोग करने के लिए चिकन दिल और contraindications को नुकसान

उपर्युक्त पढ़ने के बाद, आप महसूस करते हैं कि दिल उपयोगी गुणों से भरा हुआ है। लेकिन यह contraindications पर ध्यान देने योग्य है। एलर्जी के उप-उत्पादों को ध्यान से संदर्भित करना आवश्यक है जो घटकों के घटकों पर पूरी तरह से प्रतिक्रिया कर सकते हैं। बेशक, नियम प्रासंगिक है - सबकुछ मॉडरेशन में उपयोगी है। यदि आपने इस उत्पाद को प्रगति की है और आपको वास्तव में चिकन दिलों के साथ व्यंजन पसंद हैं, तो उन्हें दुरुपयोग न करने का प्रयास करें। तब आपका परिवार मिलेगा सबसे बड़ा लाभ और स्वास्थ्य को मजबूत करता है, जो आप चाहते हैं!

हमने यह दिखाने की कोशिश की कि शरीर के लिए चिकन दिल के नुकसान और लाभ क्या हैं। हमें आशा है कि आपको "स्वाद" और उत्तर दिए गए प्रश्नों का उत्तर देना होगा। यदि आप एक लेख साझा करते हैं तो यह अच्छा होगा सोशल नेटवर्क या एक टिप्पणी छोड़ दो।

जानवरों और पक्षियों के मांस के साथ, उप-उत्पाद बहुत लोकप्रिय हैं। पसंदीदा व्यंजनों चिकन दिल हैं। व्यंजन जिसमें इन उप-उत्पादों को शामिल किया गया है, भरे, स्वादिष्ट, सुगंधित और कोमल हैं। चिकन दिल उबले, स्टू, सेंकना, तलना और सलाद और सूप में जोड़ सकते हैं। वे कबाब, पीलाफ और पाट तैयार करते हैं। वे पूरी तरह से विभिन्न सब्जियों और crops के साथ संयुक्त हैं। चिकन दिल जमे हुए या ठंडा में बेचे जाते हैं। रेफ्रिजरेटर में दिल की सिफारिश की जाती है, न कि कमरे के तापमान पर। चिकन दिलों का उपयोग कई रसोई में किया जाता है विभिन्न देश विश्व। खट्टा क्रीम में चिकन दिल की तैयारी के लिए सबसे लोकप्रिय विकल्प। हालांकि, सोया सॉस से marinade का उपयोग कर चिकन दिल से व्यंजनों की कई किस्में हैं, टमाटर का पेस्ट या केचप, साथ ही सिरका और मसाले।

चिकन दिल के लाभ और नुकसान

चिकन दिल की संरचना विटामिन आरआर, ए और वी की सामग्री के साथ समृद्ध है। चिकन दिल में फास्फोरस, पोटेशियम, तांबा, मैग्नीशियम, लौह, जिंक हैं। चिकन दिलों की संरचना में विटामिन भी मौजूद हैं। विटामिन आरआर, बी 1, बी 6, बी 2, बी 12, ए। चिकन दिल एमिनो एसिड और प्रोटीन में समृद्ध हैं। अपने दिल के सबसे उपयोगी पदार्थों को प्राप्त करने के लिए, आपको नियमित रूप से उनका उपयोग करने की आवश्यकता है। एनीमिया वाले रोगियों के लिए बहुत उपयोगी चिकन दिल। रासायनिक तत्वहेमोग्लोबिन रक्त संवर्धन में उनके रचना में शामिल योगदान। हृदय का उपयोग कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के काम में उल्लंघन करते समय मूल्यवान है। यह चोटों और संचालन के बाद खाद्य उत्पादों में प्रतिबिंबित अनुकूल है, क्योंकि वे शरीर को पुनर्स्थापित करने में मदद करते हैं।

चिकन दिलों के लाभ यह है कि उनमें सोडियम और मैग्नीशियम होता है जो विनियमित करता है धमनी दबावऔर तंत्रिका तंत्र को भी सूखता है, विचार के क्रम में डालता है, देता है कलम सपना। कई एमिनो एसिड शरीर को महान लाभ प्रदान करते हैं, जो चीनी के स्तर को नियंत्रित करते हैं और हीमोग्लोबिन संश्लेषण को बढ़ाते हैं। दिल में लाइसिन हैं, जो हार्मोन और एंजाइमों को संश्लेषित करने में मदद करता है। एमिनो एसिड के, उन्होंने पाया: लाइसाइन, आइसोल्यूसीन, ल्यूसीन, मेथियोनीन, वैलिन और अन्य। चिकन हार्ट्स में एंटीवायरल एक्शन होता है, जो नई मांसपेशी ऊतकों की संरचना में योगदान देता है, ऊर्जा स्रोत होते हैं। उनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है मस्कुलर टोन, उठाओ मस्तिष्क गतिविधि और त्वचा की स्थिति और प्रकार में सुधार करें। चिकन दिल के उपयोग के लिए एकमात्र contraindication व्यक्तिगत असहिष्णुता है। कोई अन्य contraindications नहीं हैं, इसलिए वे शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं। लेकिन हालांकि, सप्ताह में दो या तीन बार दिल खाने के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

कैलोरी चिकन हार्ट्स

चिकन दिल की कैलोरी सामग्री 158 - 160 kcal है। उन्हें पोषण को बढ़ाने के लिए उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है, जिनके लिए बीमारी के बाद स्वास्थ्य और प्रदर्शन को जल्दी से बहाल करने की आवश्यकता होती है। वे आसानी से अवशोषित होते हैं और इसमें बहुत सारे प्रोटीन होते हैं। दिल को फ्राइंग करते समय, तैयार व्यंजनों की कैलोरी सामग्री भी बढ़ रही है। यदि दिल में खट्टा क्रीम या क्रीम जोड़ा जाता है, तो कैलोरी सामग्री भी बढ़ जाती है, इसका इलाज किया जा सकता है, जिससे दिल की कैलोरी सामग्री में व्यंजनों के सभी अवयवों की कैलोरी सामग्री जोड़ना।

उप-उत्पादों के लाभ लंबे समय से विवाद किए गए हैं। उनके विरोधियों का दावा है कि वे लीड, पारा, कैडमियम और अन्य भारी धातुओं को जमा करने में सक्षम हैं, जो मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल रूप से परिलक्षित होते हैं। हालांकि, खाना पकाने के एक सस्ती तरीके के समर्थकों को तर्क दिया जाता है कि उप-उत्पादों में ऐसे विटामिन होते हैं और उपयोगी सामग्रीजानवर के किसी भी मांस भाग में और कौन नहीं है।

चिकन दिल: कैलोरी

उप-उत्पादों में पेट, दिल, यकृत, फेफड़ों, मस्तिष्क, गुर्दे, जीभ, कान और पूंछ शामिल हैं। पशु जीव के इन सभी हिस्सों में एक विशिष्ट स्वाद होता है, फिर भी काटने से अलग होता है, फिर भी, वे अक्सर कई व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं। सबसे प्यार मांस चिकन और इसके अंदर है। चिकन हार्ट्स को स्वादिष्ट के रूप में पहचाना जाता है, जिसकी कैलोरी सामग्री काफी कम होती है, जो इसे भी बनाती है आहार रसोई। चिकन मांस निर्विवाद है सबसे अधिक वसा है, और इसके इंटर्न भी कम हैं। इस कारण से, उप-उत्पादों से व्यंजन हैं व्यापक अनुप्रयोग आहार रसोई में। उदाहरण के लिए, उबले हुए चिकन की तुलना में (204 चिकन हार्ट्स (स्टू), बहुत कम, और केवल 158.9 किलोग्राम है।

ऑफल से व्यंजन के विचार

चिकन दिलों में एक लघु आकार होता है, इसलिए उन्हें पूरी तरह से किसी भी व्यंजन के लिए जोड़ा जाता है। उन्हें बुक किया जा सकता है, तलना, सूप, स्नैक्स और उत्कृष्ट मुख्य व्यंजन। सबसे उपयोगी - स्टू चिकन दिल, जिसकी कैलोरी सामग्री फ्राइड से काफी कम है। रसोइया स्वादिष्ट पकवान यह उत्पाद पूरी तरह से सरल है। ऐसा करने के लिए, आपको आधे चिकन दिल, 100 ग्राम कसा हुआ पनीर, कुचल बल्ब, लहसुन के लौंग, 3 चम्मच खट्टा क्रीम और हिरण की आवश्यकता होगी। पर सूरजमुखी का तेल फ्राई करना आवश्यक है प्याज गोल्डन क्रस्ट से पहले, फिर इसमें कच्चे दिल जोड़ें। इसके बाद, आपको पनीर, हरियाली और खट्टा क्रीम को ईंधन भरने की जरूरत है। स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। जैसे ही दिल लगभग तैयार होते हैं, उन्हें बुझाते हैं, खट्टा क्रीम और पनीर से बे सॉस।

कैलोरी व्यंजन पर अन्य उत्पादों का प्रभाव

यदि आप अपने आहार में शामिल हैं आहार उत्पादपकवान में उपयोग किए जाने वाले अन्य अवयवों पर ध्यान दें। बाहरी additives की उपस्थिति चिकन (स्टू) के दिल को प्रभावित करेगी। पकवान की कैलोरी सामग्री खाना पकाने की प्रक्रिया में जोड़े गए मसाले और सॉस पर निर्भर करेगी। पोषण विशेषज्ञ कम फैटी additives खाने या उनके बिना करने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम सबसे कम वसा वाले खट्टे क्रीम (10%) में 115 किलोग्राम होता है, और खट्टा क्रीम 20%, 25% और 30% का ऊर्जा मूल्य क्रमश: 210, 284 और 340 किलोग्राम है। शीर्ष तीन में लो बेडमैनिनो (61 किलो कैलोरी), पनीर व्हाइट (100 केकेसी) और पीला बोल्ड (260 किलोग्राम) शामिल है। प्रति 100 ग्राम कैलोरी में वृद्धि के आधार पर, लक्जरी ग्रेड चीज निम्नलिखित क्रम में तैनात की जा सकती है: लैम्बर्ट (377 केकेसी), रॉकफोर्ट (36 9 केकेसी), परमेसन 45% वसा (38 9 किलो), चेडर (3 9 2 केकेसी), एममेंटल 45 % (420 kcal)। कैलोरी, जो खाना पकाने में सबसे आम है, प्रति 100 ग्राम 352 किलोग्राम है। वैकल्पिक रूप से, आप पकवान से किसी भी additives और केवल सूरजमुखी के तेल के साथ बाहर कर सकते हैं।

शरीर के लिए चिकन दिल के लाभ

यदि आप सप्ताह में कई बार चिकन दिल का उपयोग करेंगे, तो आपके दोपहर के भोजन की कैलोरी सामग्री को कम किया जाएगा। यह न भूलें कि इस उत्पाद को पूरी तरह से शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। तो, चिकन दिल में विटामिन बी 1, बी 2, बी 6, पीपी, साथ ही कुछ भी शामिल हैं उपयोगी तत्व: फास्फोरस, आयरन, जिंक, तांबा, क्रोम और कोबाल्ट। इस प्रकार, चिकन दिल न केवल लड़ाई में मदद करेंगे अधिक वज़नलेकिन शरीर को गायब उपयोगी तत्वों के साथ भी भरें।

सबसे छोटे ऑफ-उत्पाद चिकन दिल हैं। उनके आकार के बावजूद, उनके पास बहुत कुछ है उपयोगी गुण सामान्य मानव जीवन के लिए। चिकन दिलों के लाभ बहुत बड़े हैं, भले ही उत्पाद का वजन बहुत कम हो - केवल 30 ग्राम।

एक ताजा उत्पाद चुनने के लिए, आपको काले लाल और घने संरचना के चिकन दिल खरीदने की जरूरत है। उत्पाद को ठंडा करने के लिए प्राथमिकता देना सबसे अच्छा है, खाना पकाने से पहले इसे अच्छी तरह से धोया जाता है, वसा काट दिया जाता है। आप सब्जियों के साथ या बिना कुक, स्टू, तलना, दो भागों में या साथ ही प्यार में कटौती कर सकते हैं।

चिकन दिल की रासायनिक संरचना में क्या शामिल है?

इस उप-उत्पाद की संरचना विटामिन और खनिजों में बहुत समृद्ध है। उनके पास बहुत सारे विटामिन कक्षा बी, पीपी, बी 1, बी 2, बी 6 हैं। क्या चिंताओं खनिज गुण, दोपहर के भोजन के लिए दिल खाने वाले व्यक्ति के बाद, उसके शरीर को मोलिब्डेनम और कोबाल्ट, तांबा और जिंक, मैंगनीज और क्रोम, सोडियम और मैग्नीशियम, लौह और कैल्शियम प्राप्त होता है। सामान्य रूप से, कई खनिजों।

चिकन दिल की कैलोरी क्या है?

केवल इस तरह के उप-उत्पादों का उच्चतम है पोषक तत्व मूल्य। चिकन दिल के आधार पर तैयार व्यंजन स्वाद के लिए बहुत ही सुखद हैं। उन्हें खाना बनाना बहुत आसान है। दुनिया के सभी पोषण विशेषज्ञ सक्षम करने की सलाह देते हैं यह उत्पाद अपने आहार में महीने में दो बार। लेकिन आपके पास सप्ताह में तीन बार से अधिक का उपयोग करने के लिए चिकन दिल नहीं हैं। इन दिलों की कैलोरी छोटी है - 160 कैलोरी के लिए प्रति 100 ग्राम दिल खाता है। लेकिन यह केवल तभी होता है जब उत्पाद उबला हुआ हो। यदि आप इसे फ्राइये करते हैं, तो क्रमशः, कैलोरीनेस बढ़ता है।

मनुष्य ने हमेशा अपने आहार में चिकन दिलों का उपयोग किया है। और हाल ही में, वैज्ञानिकों ने हमें चिकन दिलों के भारी लाभों के बारे में बताया, यह उत्पाद हमेशा कीमत में था।

चिकन हार्ट्स के लाभ

• कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के उल्लंघन के साथ, एनीमिया के लिए चिकन दिल से व्यंजन की सिफारिश की जाती है। विभिन्न चोटों को प्राप्त करने के बाद, दिलों का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे क्षतिग्रस्त ऊतकों को जल्दी से बहाल करते हैं।
• सोडियम में समृद्ध उत्पाद तंत्रिका तंत्र के काम को सक्रिय करता है, रक्तचाप में सुधार करता है।
• चिकन दिल एमिनो एसिड और प्रोटीन में समृद्ध मांसपेशी हैं। ये प्रोटीन हैं जो आसानी से अवशोषित होते हैं। इसलिए, शरीर ऐसे उत्पाद से केवल लाभ प्राप्त करता है।

चिकन हार्ट्स के हिस्से के रूप में कई खनिज और विटामिन हैं जो कई अंगों के काम को सामान्य करते हैं। दिल में बहुत सारे एमिनो एसिड हैं जो मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण हैं। इनमें से एक एसिड आइसोल्यूसीन है, जो पूरे शरीर को अनुकूल रूप से प्रभावित करने में सक्षम है - हमेशा रक्त में चीनी का स्तर होगा, हेमोग्लोबिन संश्लेषण हमेशा सामान्य होगा। केवल आइसोल्यूसीन संचालन, चोटों के बाद शरीर को पुनर्प्राप्त करने में मदद करता है। यह सबसे सक्रिय ऊर्जा स्रोतों में से एक है।

चिकन हार्ट समृद्ध लाइसिन, जो एंजाइमों और हार्मोन के संश्लेषण में सुधार करता है, यह भी है एंटीवायरल संपत्ति। संक्रामक और सर्दी के बाद पुनर्वास के समय लोगों के लिए चिकन दिल की पकवान की सिफारिश की जाती है।

चिकन हार्ट्स से नुकसान

जब चिकन दिलों के बारे में बहुत से अच्छे शब्द कहा गया था, तो यह संभावना नहीं है कि कम से कम एक कारण उनका उपयोग न करें। दिलों की हानि और contraindications नहीं हैं। केवल एकमात्र अपवाद है - उत्पाद या एलर्जी के असहिष्णुता। और इसलिए स्वस्थ रहें, चिकन दिल खाएं और बस हर नए दिन का आनंद लें!