क्या शाम को बीन्स खाना ठीक है? आटा और पास्ता। स्लिमिंग लाभ

इस पर आधारित व्यंजन फलीवास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है। कोई हैरान हो जाएगा और कहेगा कि ये ऐसे की ताकत के बाहर है पौष्टिक उत्पाद, लेकिन इस मामले की सच्चाई यह है कि यह उत्पादकुछ कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है, जिससे आहार की कैलोरी सामग्री समग्र रूप से कम हो जाती है।

बीन्स की संरचना क्या है

स्लिमिंग बीन्स फलियां परिवार के सदस्य हैं, और इस फसल की 190 से अधिक प्रजातियां वर्तमान में ज्ञात हैं। यह सार्वभौमिक है खाने की चीज, इसके बीजों में स्टार्च और लेग्यूमिन होता है, यह अक्सर मांस के विकल्प के रूप में कार्य करता है, क्योंकि इसमें समान मात्रा में प्रोटीन होता है, और आसानी से पचने योग्य रूप में होता है। इसके अलावा, यह विटामिन पीपी, ई, सी, समूह बी, कार्बनिक अम्ल, कैरोटीन, तांबा, पोटेशियम, जस्ता, सल्फर, लोहा, आदि में समृद्ध है। अन्य सब्जियों में सेम तांबे और जस्ता की सामग्री के लिए बिल्कुल सही हैं।

इसमें उपरोक्त सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों की उपस्थिति के कारण, सेम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के तेज होने की अवधि के साथ-साथ तपेदिक, मधुमेह, दिल की विफलता, पुरानी गठिया, गुर्दे, यकृत और जैसे रोगों के लिए निर्धारित किया जाता है। मूत्राशय... उत्पाद का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है। हाल के अध्ययनों में, यह दांतों के लिए बहुत फायदेमंद साबित हुआ है और टैटार को बनने से रोकता है।

बीन्स में कैलोरी बहुत कम होती है और हरी सेमइसमें कैलोरी की मात्रा और भी कम होती है।

इसका उपयोग और भंडारण कैसे किया जाता है

इस सब्जी को अनाज और सूप में मिलाया जाता है, साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, डिब्बाबंद और आटे की अवस्था में पिसा जाता है। बीन्स में निहित आयरन को बेहतर अवशोषित करने के लिए, इसे विटामिन सी से भरपूर सब्जियों के साथ उपयोग करने की सलाह दी जाती है।


इसमें संरक्षित करने के लिए अधिकतम पोषक तत्व, इसे ठीक से संग्रहीत और तैयार किया जाना चाहिए। आम धारणा के विपरीत, इसे भिगोने की सलाह नहीं दी जाती है, लेकिन बिना नमक डाले इसे पकाने की सलाह दी जाती है।

बीन आधारित आहार

आज तक, बहुत से लोगों को संकलित किया गया है विभिन्न आहार... पोषण विशेषज्ञों ने भी इस सब्जी पर ध्यान दिया। इस तरह के आहार के एक सप्ताह के लिए, आप 3 से 5 किलो वजन कम कर सकते हैं, और यदि आप अभी भी इससे जुड़ते हैं शारीरिक व्यायाम, प्रक्रिया बहुत तेज हो जाएगी।

बीन आहार:

1. नाश्ते के लिए हरी बीन्स को 200 ग्राम की मात्रा में उबालकर छान लें जतुन तेल... इसके अतिरिक्त, साबुत अनाज दलिया को 200 ग्राम की मात्रा में पकाया जाता है या 2-3 साबुत अनाज टोस्ट को तला जाता है। तीन घंटे बाद, दूसरा नाश्ता जिसमें 200 ग्राम की मात्रा में एक या दो फल या जामुन शामिल हों।
2. लंच में सब्जियों के साथ सूप पकाएं और उसमें हरी बीन्स जरूर शामिल करें। इसके अतिरिक्त, 200 ग्राम की मात्रा में मांस या मछली को भाप या सेंकना या 150 ग्राम की मात्रा में टोफू या सीताफल, आप भूनकर मसाले डाल सकते हैं। तीन घंटे के बाद, एक गिलास लो-फैट केफिर या सोया-आधारित पेय पिएं।
3. रात के खाने के लिए 200 ग्राम हरी बीन्स उबाल लें और अपनी पसंदीदा सब्जियों का सलाद तैयार करें।

दौरान बीन आहारआपको मादक पेय पदार्थों को बाहर करने और कॉफी की खपत को दिन में 2 कप तक सीमित करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, सोडा, कृत्रिम पीने की सिफारिश नहीं की जाती है इन्स्टैंट कॉफ़ीऔर चाय, साथ ही विभिन्न मूत्रवर्धक काढ़े। उपभोग करने के लिए बेहतर प्राकृतिक पेयऔर साफ पानी।

मतभेद

वजन घटाने के लिए बीन्स अपने आप में एक भारी भोजन है, वे पेट में 4 घंटे तक रहते हैं और सूजन और किण्वन प्रक्रियाओं को भड़काने में सक्षम होते हैं। दिल और रक्त वाहिकाओं के रोगों से पीड़ित लोगों को सावधानी के साथ बीन आहार का उपयोग करना चाहिए। और जिन लोगों को पाचन तंत्र में समस्या है, उनके लिए इस फलियों के सेवन को सीमित करना ही बेहतर है।


अगर बीन्स का इस्तेमाल आप पर कभी ध्यान नहीं गया तो हरी बीन्स का इस्तेमाल करना बेहतर है। केवल यह याद रखना आवश्यक है कि इसे ऊष्मीय रूप से संसाधित किया जाना चाहिए और इसके उपयोग के साथ जोड़ा जाना चाहिए प्रचुर मात्रा में पेयसूजन और कब्ज को रोकने के लिए। हरी बीन्स में परिपक्व बीन्स की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन और फाइबर होता है, इसके अलावा, यह पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद है, इसमें जहरीले पदार्थ नहीं घुसते हैं।

भले ही आप वजन कम कर रहे हों या नहीं, यह सब्जी नियमित रूप से आपके टेबल पर दिखाई देनी चाहिए। यह महिलाओं के लिए गर्भावस्था के दौरान और रजोनिवृत्ति के दौरान खाने के लिए उपयोगी है, और पुरुषों के लिए जननांग प्रणाली सामान्य रूप से कार्य करने के लिए उपयोगी है।

अन्य बीन आधारित वजन घटाने के व्यंजन क्या हैं?

बीन्स पर आधारित कई प्रकार के आहार व्यंजनों का आविष्कार किया गया है, उनमें से कुछ इस प्रकार हैं:

• 1 बड़ा चम्मच की मात्रा में लाल सेम। रात भर भिगोएँ। सुबह में, 1.5 घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाल लें 250 ग्राम की मात्रा में मशरूम, बारीक काट लें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मशरूम को पैन से प्लेट में निकाल लें और उसमें लहसुन निचोड़ लें। महक ऐसी चली जाएगी कि बता पाना नामुमकिन है! मशरूम के बाद बचा हुआ तेल प्याज़ तलने के लिए इस्तेमाल करें, 3-4 टुकड़े ही काफी हैं. सब कुछ मिलाएं, काजू या अखरोट, जो भी आपको पसंद हो, डालें। बहुत स्वादिष्ट!;
• इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, सब्जी को उबाला जा सकता है, या आप डिब्बाबंद संस्करण का उपयोग कर सकते हैं। सीताफल का एक गुच्छा बारीक काट लें, एक मध्यम आकार के प्याज को आधा छल्ले में काट लें। सेम, नमक, काली मिर्च, वाइन सिरका के साथ साग, प्याज जोड़ें, 1-2 बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे। एल लीन या ऑलिव ऑयल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को थोड़ा सा डालने की जरूरत है और इसे खाया जा सकता है। बॉन एपेतीत!;
• डिब्बाबंद सब्जियों को बारीक कटे प्याज, चीनी, नमक, वनस्पति तेल और सिरके के साथ मिलाएं, सब कुछ मिलाएं। पकवान परोसने से पहले, सलाद को कद्दूकस किए हुए चेडर चीज़ और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

सदियों से, लोगों द्वारा विभिन्न प्रकार के पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के साथ-साथ कई बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए बीन्स का उपयोग किया जाता रहा है। इसके अलावा, बीन्स को अधिकांश आहार और उपवास के दिनों के मेनू में शामिल किया गया है: प्रभावी उत्पादवजन घटाने के लिए। इसके अलावा, पाक प्रसंस्करण के बाद सेम अपने सभी उपचार गुणों को बनाए रखने में सक्षम हैं।

ज्ञात हो कि इस बीन प्लांट रिच वनस्पति प्रोटीन , विटामिनसमूह बी, रेशास्थिर अमीनो अम्ल, खनिज पदार्थऔर मानव स्वास्थ्य के लिए उपयोगी अन्य यौगिक। काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है: प्रति 100 ग्राम उत्पाद में औसतन 290 किलो कैलोरी होता है।

दीर्घकालिक पोषण विशेषज्ञमाना जाता है कि उच्च कैलोरी फलियांगिरावट को प्रभावित नहीं कर सकता अधिक वजनमानव और सिफारिश नहीं कीइसे आहार में शामिल करें अधिक वजन वाले लोग.

एक श्रृंखला के बाद प्रायोगिक अनुसंधानवैज्ञानिकों ने साबित किया है कि बीन्स एक प्रभावी और प्राकृतिक कैलोरी अवरोधक हैं। इस उत्पाद का सेवन करने के बाद, शरीर में कई कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को रोकने की एक सक्रिय प्रक्रिया होती है, जबकि खपत किए गए भोजन की कैलोरी सामग्री कम हो जाती है। बीन्स स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को अवरुद्ध करने में विशेष रूप से सक्रिय हैं।

इस बात पर ध्यान दिया जाना चाहिए कि बीन्स रक्त शर्करा संतुलन बहाल करते हैंऔर सामान्य करता है स्तर कोलेस्ट्रॉल, जो उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जो शरीर के वजन को कम करना चाहते हैं। फलियांभी भूख कम करने में सक्षम, क्योंकि यह शरीर में हार्मोन कोलेसिस्टोकिनिन के निर्माण को उत्तेजित करता है, जो चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है और भावना को दबा देता है।

पोषण विशेषज्ञ मेनू में वजन घटाने के लिए बीन्स को अधिक बार शामिल करने की सलाह देते हैं, क्योंकि इसमें वनस्पति प्रोटीन और फाइबर होते हैं, जो काम के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं। पाचन तंत्रऔर शरीर के वजन में सुधार। बीन आधारित व्यंजन स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। इस संबंध में, आहार और उपवास के दिनबीन्स का उपयोग करना आसान और दर्द रहित होता है।

सुपरमार्केट की अलमारियों पर, आप विभिन्न प्रकार की फलियाँ देख सकते हैं - हरी फलियाँ, सफेद, लाल, काली, आदि। वजन सुधार के लिए dietitians हरी बीन्स का उपयोग करने की सलाह देंकौन एक कम कैलोरी और आसानी से पचने योग्य उत्पाद है. १०० ग्राम मेंइस प्रकार की फलियाँ केंद्रित होती हैं केवल 25 किलो कैलोरी... इसके अलावा फलियां शामिल हैं अधिक विटामिनऔर अन्य किस्मों की तुलना में खनिज।

खाना पकाने के लिए आहार भोजन सर्वोत्तम योग्य युवा बीन शूटजिसमें सुखद और नाजुक स्वाद, साथ ही तेजी से तैयार करने और कई उत्पादों के साथ सामंजस्य स्थापित करने के लिए।

खाना पकाने के लिए"सही" आहार बीन व्यंजनयह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह होना चाहिए 5-10 मिनट तक उबालें.

जड़ी बूटियों के साथ उबली हुई फलियाँतथा जतुन तेलयह अद्भुत है एक साधारण आहार भोजनजिसमें है छोटी संख्याकैलोरी और लाभकारी यौगिकों की अधिकतम संख्या।

यदि आप हरी बीन्स के साथ अपने मेनू में विविधता लाना चाहते हैं, तो आप इसके आधार पर स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकते हैं: सूप, सलाद, स्नैक्स आदि।

मिश्रित सब्जी सलाद

आवश्यक उत्पाद:

• 200 ग्राम हरी बीन्स;
• एक चुकंदर छोटा आकार;
• तीन गाजर;
• दो आलू;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• लहसुन;
• नींबू का रस;
• सरसों का तेल;
• समुद्री नमक।

खाना पकाने की विधि

ताजी सब्जियों को पहले उबालकर, छीलकर और छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। इसके बाद, सब्जियों को मकई और कुचल लहसुन, नींबू का रस और तेल के साथ एक गहरे सलाद कटोरे में मिलाएं। यदि वांछित हो तो तैयार सलाद में नमक और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

महत्वपूर्ण, कि हरी सेमन सिर्फ़ अनावश्यक पाउंड लड़ता हैलेकिन यह भी अद्भुत है रोगनिरोधीगठिया, गठिया, त्वचा एक्जिमा और अन्य बीमारियों से। इसके अलावा, यह उत्पाद रक्तचाप को सामान्य करने, प्रतिरक्षा को मजबूत करने, अंग कार्यों को बहाल करने में सक्षम है हृदयसिस्टम हरी बीन्स विशेष रूप से मधुमेह वाले लोगों के लिए संकेतित हैं। इस संयंत्र में है एक लंबी संख्यापदार्थ arginine, जो शरीर पर इंसुलिन के समान प्रभाव डालता है।

हरी बीन्स उन शीर्ष दस पौधों में से हैं जिनका मानव जीवन प्रत्याशा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसमें एक बड़ा प्रतिशत है फोलिक एसिडऔर एंटीऑक्सीडेंट। इसके अलावा, बीन्स स्तन कैंसर और अन्य मानव अंगों के ऑन्कोलॉजी के विकास को रोकने में सक्षम हैं।

इस प्रकार, बीन आधारित आहार और उपवास के दिन आपको वजन कम करने और स्वस्थ रहने में मदद करेंगे... लेकिन अगर आपको चिपकना मुश्किल लगता है सख्त आहार, फिर व्यवस्थित समावेशन रोज का आहारपोषण साधारण व्यंजनहरी बीन्स से आपको टोन करने और अपने आप को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी।

इस बात पर ध्यान दिया जाना चाहिए कि संख्या हरी सेम बुजुर्गों के लिएसख्ती से पालन करता है खुराक... बीन्स को ज्यादा खाने से जलन हो सकती है जीर्ण रोगअंग जठरांत्रपथ और निकालनेवाली प्रणाली... भी उपभोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती हैयह पौधा कच्चा, चूंकि इसमें जहरीले यौगिक होते हैंजो पैदा कर सकता है विषाक्त भोजन. बीन्स का हीट ट्रीटमेंट पूरी तरह से बेअसर करता हैइन विषाक्त पदार्थों और इसमें सभी उपयोगी यौगिकों को बरकरार रखता है।

मेनू में बीन व्यंजन शामिल करें, सक्रिय रूप से अपना वजन कम करें और शरीर को जीवन देने वाले पदार्थों से संतृप्त करें!

डिब्बाबंद बीन्स में बहुत कम कैलोरी सामग्री- केवल 99 किलो कैलोरी। इसके अलावा, इसमें शामिल हैं:

1. प्रोटीन - 6.7%;
2. वसा - 0.3%;
3. कार्बोहाइड्रेट - 17%।

इसके अलावा, डिब्बाबंद बीन्स में शामिल हैं:

• विटामिन - ए, के, ई, बी 1, बी 2, पीपी, बी 6, सी;
• खनिज - कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, तांबा, जस्ता, सल्फर।

बीन्स कई प्रकार की होती हैं, लेकिन ज्यादातर सफेद और लाल बीन्स डिब्बाबंद होती हैं।

डिब्बाबंद बीन्स से किसे फायदा होता है?

उपयोगी गुण वहाँ समाप्त नहीं होते हैं:

• मधुमेह रोगियों के लिए बीन्स की सिफारिश की जाती है क्योंकि उनमें आर्जिनिन होता है। यह एक एमिनो एसिड है जो आंशिक रूप से इंसुलिन की जगह ले सकता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिलती है।
• बीन्स का सेवन उन लोगों को करना चाहिए जो एनीमिया से पीड़ित हैं या जिन्हें इस बीमारी का खतरा है। हालांकि, इसकी संरचना में विटामिन बी 12 की अनुपस्थिति के लिए उन उत्पादों के साथ एक अनिवार्य संयोजन की आवश्यकता होती है जहां इस विटामिन की बहुत अधिक मात्रा होती है।
• किडनी और ब्लैडर के रोगों के लिए बीन्स निश्चित रूप से फायदेमंद होती है। दिल की विफलता और तपेदिक से पीड़ित किसी भी व्यक्ति के लिए इसे लगातार पकवान बनाना चाहिए।
• वजन घटाने और स्वस्थ चयापचय को बनाए रखने के लिए पौधे के बीजों को आहार में शामिल किया जाता है।

वजन घटाने के लिए डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग कैसे करें

बीन्स की तृप्ति सभी जानते हैं। यह सुनिश्चित है बड़ी राशिउत्पाद में मुख्य रूप से स्टार्च के रूप में मौजूद कार्बोहाइड्रेट। प्रोटीन आसानी से पच जाते हैं, वसा कम होती है, जिसका अर्थ है कि बीन्स को आहार भोजन माना जा सकता है और वजन कम करने पर आहार में शामिल किया जा सकता है।

डिब्बाबंद बीन्स शाकाहारी जीवन शैली के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। मांस छोड़ना कभी-कभी दर्दनाक होता है, क्योंकि शरीर तुरंत मुख्य रूप से वनस्पति प्रोटीन पर स्विच नहीं कर सकता है। प्रोटीन फलियांकुछ हद तक पशु प्रोटीन के अनुरूप हैं। और वजन कम करने के लिए, आपको पशु वसा को छोड़ना होगा।

मैं मीठे टार्ट्स में क्रीम के लिए बीन्स का उपयोग करता हूं। के बजाए मक्खनमैं उबले हुए या डिब्बाबंद बीन्स से मैश किए हुए आलू बनाता हूं, इसे अधिकतम सजातीय अवस्था में लाता हूं, और इसे खट्टा क्रीम के साथ मिलाता हूं। मैं वहां चीनी या शहद मिलाता हूं। यह वह क्रीम निकलता है जिसके साथ मैं केक को चिकना करता हूं। परिणाम एक आहार वसा रहित पाई है। आप चाहें तो बिना खट्टा क्रीम के भी कर सकते हैं।

वजन कम करते समय डिब्बाबंद बीन्स खतरनाक क्यों हैं

बीन्स के पोषण और औषधीय महत्व में विरोधाभास है। इसे आहार और कैलोरी में कम माना जाता है। साथ ही, यह एक भारी भोजन है जिसे केवल एक स्वस्थ पाचन तंत्र ही संभाल सकता है।

गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित लोगों के लिए बीन्स को मना करना बेहतर है तीव्र रूप, अल्सर, हेपेटाइटिस, अग्नाशयशोथ। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बीन्स लंबे समय तक पचते हैं, इसलिए आपको उन्हें हल्के भोजन के साथ मिलाना होगा।

कई इस तथ्य के आदी हैं कि सेम को बाहर रखा गया है आहार मेनूकार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन के रूप में। लेकिन यह पता चला है कि यह स्वस्थ सब्जी कार्बोहाइड्रेट के कुछ समूहों के अवशोषण को अवरुद्ध करती है, जिससे आहार की कैलोरी सामग्री कम हो जाती है। वैज्ञानिकों की इस खोज ने पोषण विशेषज्ञों को बीन्स को एक अलग कोण से देखने के लिए मजबूर किया।

दुनिया के पोषण विशेषज्ञ अपेक्षाकृत हाल ही में वजन के लिए सेम में रुचि रखते हैं। आज, विशेषज्ञ फिगर को बनाए रखने के लिए इस उत्पाद को आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। आइए देखें कि वजन घटाने के लिए बीन्स क्यों अच्छे हैं, बीन्स के साथ आहार व्यंजनों के लिए कुछ व्यंजनों पर विचार करें।

सफेद, लाल, हरी बीन्स वजन घटाने के लिए

अमेरिकी वैज्ञानिक अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए बीन्स को महत्व देते हैं। हालांकि, वजन घटाने के लिए बीन्स का इस्तेमाल मुख्य रूप से अन्य गुणों के लिए किया जाता है। सूची उपयोगी गुणअविश्वसनीय रूप से बड़ा:

• बीन्स में मांस या मछली की तुलना में कम कैलोरी होती है, इसलिए उन्हें पशु प्रोटीन के लिए एक प्राकृतिक और सामंजस्यपूर्ण विकल्प कहा जा सकता है।
• इस से स्वस्थ सब्जीशरीर को विटामिन पीपी, सी, बी और ई, साथ ही कई सूक्ष्म और स्थूल तत्व (पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, लोहा और अन्य) प्राप्त होते हैं।
• बीन्स के नियमित सेवन से मेटाबॉलिज्म तेज होता है, जो प्रभावी और तेजी से वजन घटाने के लिए बहुत जरूरी है।
• सब्जी में ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर को कोलेसीस्टोकिनिन को संश्लेषित करने का कारण बनते हैं। यह हार्मोन है जो चयापचय और वसा के टूटने के लिए जिम्मेदार है, इसलिए फलियां के उपयोग से वजन कम होता है।

वजन घटाने के लिए सफेद बीन्स का एक महत्वपूर्ण फायदा है। यह अल्फा-एमाइलेज नामक एक विशेष एंजाइम को अवरुद्ध करता है, जो स्टार्च के टूटने में शामिल होता है। इसलिए, स्टार्च शरीर में अवशोषित नहीं होता है और इसे अतिरिक्त कैलोरी नहीं देता है।

वजन घटाने के लिए, किसी भी प्रकार की फलियाँ - हरी, लाल या सफेद - उपयुक्त हैं। लेकिन अगर आप अपना वजन कम करने और अपने परिणाम को मजबूत करने का लक्ष्य निर्धारित करते हैं, और न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन खाते हैं, तो वजन घटाने के लिए हरी बीन्स चुनना बेहतर होता है।

पचाने और समझने में आसान होने के अलावा पाचन तंत्र, पीली (या हरी) हरी फलियाँ फलियों की तुलना में कैलोरी में कम होती हैं। एक सौ ग्राम फली में लगभग 34 किलो कैलोरी (बीन्स में 310 किलो कैलोरी की तुलना में) होती है। हरी बीन्स अच्छी तरह से जाती हैं विभिन्न उत्पादऔर बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

अलग से, यह बीन्स में निहित एंटीऑक्सिडेंट के लाभों पर ध्यान दिया जाना चाहिए। वे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करने और कोशिकाओं को युवा रखने में मदद करते हैं, वसा के ऑक्सीकरण को रोकते हैं, हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करते हैं।

स्लिमिंग बीन्स - रेसिपी

बीन्स की विभिन्न किस्मों पर आधारित कई रेसिपी हैं। आइए उनमें से कुछ का वर्णन करें:

• वजन घटाने के लिए इस पर एक हफ्ता बिताना बहुत फायदेमंद होता है सूप आहारबीन्स के साथ। एक सॉस पैन में 4 टमाटर, फ्रोजन बीन्स (पैक), कटे हुए जैतून (0.5 डिब्बे) डालें। सभी उत्पादों को पानी के साथ डालें और नरम होने तक पकाएं। सूप को काली मिर्च और नमक के साथ सीज़न करें। इस व्यंजन को क्राउटन या बेक्ड आलू के साथ परोसा जा सकता है। इसे सप्ताह में 3 बार दिन में 3 बार खाने की जरूरत है, आहार को फलों के साथ पूरक करना और कच्ची सब्जियां... एक हफ्ते में आप 3-4 किलो वजन कम कर सकते हैं। अगर हरी बीन सूप से रेसिपी पहले ही थक चुकी है, तो डिश में प्याज और गाजर डालें।
• अगले नुस्खा के लिए, आपको लाल बीन्स की आवश्यकता होगी। एक गिलास लाल बीन्स को एक घंटे के लिए भिगो दें, फिर दो से तीन लीटर पानी में नरम होने तक उबालें। रात के खाने के लिए, एक गिलास शोरबा पिएं और कुछ फल (केले और अंगूर को छोड़कर कुछ भी) खाएं। वजन धीरे-धीरे कम होगा।
• रात के खाने में किसी भी सब्जी - पत्ता गोभी, ब्रोकली या टमाटर के साथ उबली हुई सफेद बीन्स का सेवन करें। परिणाम एक सप्ताह में ध्यान देने योग्य होगा।

यदि उपरोक्त व्यंजनों में से कोई भी आपके लिए काम नहीं करता है, तो बस अपने किसी भी भोजन के लिए उबले हुए बीन्स को प्रतिस्थापित करें और परिणाम देखें। बाकी भोजन में, आपको सब्जी के सलाद के साथ 200 ग्राम पशु प्रोटीन (मछली, पनीर और मांस) का सेवन करना होगा।

वजन घटाने के लिए बीन्स - समीक्षा और बारीकियां

बहुत से लोग जानते हैं कि बीन्स एक भारी भोजन है। यह पेट में 4 घंटे या उससे अधिक समय तक रहता है, जिससे सूजन और किण्वन प्रक्रिया होती है। वजन घटाने के लिए बीन्स की अपनी समीक्षाओं में, डॉक्टर हृदय रोगों और पाचन तंत्र की समस्याओं के लिए इस उत्पाद का दैनिक उपयोग नहीं करने की सलाह देते हैं।

कुछ समय पहले तक, पोषण विशेषज्ञ वजन घटाने के लिए आहार में बीन्स को शामिल करने की सलाह नहीं देते थे, क्योंकि उच्च सामग्रीइसमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं। हालांकि, अमेरिकी वैज्ञानिकों के नए अध्ययनों से पता चला है कि सफेद बीन्स जटिल कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को रोककर भोजन की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं।

इस प्रकार, एक डिश में इस प्रकार की फलियों की उपस्थिति भोजन के पूरे हिस्से की कैलोरी सामग्री को कम कर देती है। बीन्स के आहार गुण वजन घटाने के लिए आहार में उनके उपयोग को सही ठहराते हैं।

स्लिमिंग बीन्स का उपयोग किया जाता है विभिन्न विकल्प... उनमें से एक आपके . का पूरक है सही आहारसे भोजन विभिन्न प्रकारयह सब्जी। आप बीन डाइट से भी अपने फिगर को बेहतर बना सकते हैं। बहुत सारे विकल्प हैं।

बीन आहार भूख के बिना एक स्वस्थ वजन घटाने की प्रणाली है। समस्या से निपटने में यह काफी कारगर है। अधिक वज़न, क्योंकि मेनू का मुख्य उत्पाद कम कैलोरी और संतोषजनक है। फलियों के अलावा, आहार में शामिल हैं दुग्ध उत्पाद, सब्जियां, पानी, कॉफी या चाय, जामुन और फल।

वजन घटाने के लिए बीन्स का उपयोग करने के फायदे

• पूर्ण और स्वस्थ भोजनशरीर के लिए;
• कम कैलोरी सामग्री - 102 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम;
• कम लागत;
• कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है;
• लगभग कोई वसा नहीं है;
• जल्दी से पेट को संतृप्त करता है;
• उत्पाद में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है;
• लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करता है।

वजन घटाने के लिए बीन्स का इस्तेमाल कई तरह से किया जा सकता है। वे सभी कैलोरी में कम हैं और है आहार गुण... रीसेट करने में पूरी तरह से मदद करें अधिक वजनसफेद, लाल, शतावरी और हरी बीन्स से सलाद। इन सब्जियों से वजन कम करने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। आइए विभिन्न प्रकार की फलियों से आहार भोजन पकाने के कुछ उदाहरणों पर विचार करें।

सफेद बीन व्यंजन

सफेद बीन्स में बड़ी मात्रा में फाइबर मौजूद होता है। बीन्स बहुत समृद्ध हैं पौधे के रेशे... ऐसी फलियों का एक गिलास प्रतिदिन सेवन करने से शरीर को फाइबर की आवश्यकता पूरी होती है। यह वही है जो सफेद बीन सलाद को न केवल वजन घटाने के लिए उपयोगी बनाता है, बल्कि मधुमेह के रोगियों के मेनू में भी अपूरणीय है। सफेद बीन्स खाने से कमर क्षेत्र में "अतिरिक्त" को दूर करने में मदद मिलती है, और मिठाई खाने की इच्छा को भी दबा देता है।

सब्जियों और पनीर के साथ सफेद बीन्स

• सफेद सेमउबला हुआ - 300 ग्राम;
• लीक - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• मीठी मिर्च - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• 10% खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• 30% सख्त पनीर- 90 ग्राम;
• स्वादानुसार मसाले।

सभी सब्जियों को आधा पकने तक तेल के साथ उबाल लें। फिर खट्टा क्रीम, कसा हुआ पनीर डालें और 15 मिनट तक बेक करें।

लाल बीन व्यंजन

इस प्रकार की फलियां न केवल वजन कम करने में मदद करेंगी, बल्कि रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को भी बढ़ाएंगी, साथ ही शरीर को कैल्शियम से संतृप्त करेंगी। लाल बीन्स का उपयोग कैंसर की एक उत्कृष्ट रोकथाम है और मधुमेह... इन बीन्स का काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। तंत्रिका प्रणालीऔर त्वचा की स्थिति में सुधार। उनके लाल बीन्स के सलाद पर वजन कम करना आसान है, क्योंकि यह शरीर को अच्छी तरह से संतृप्त करता है।

टमाटर और तुलसी के साथ लाल बीन्स

• लाल बीन्स - 300 ग्राम;
• बड़े टमाटर - 3 पीसी ।;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• कटी हुई तुलसी - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• स्वादानुसार लहसुन।

लाल बीन्स को बिना नमक के पानी में उबाल लें। फिर नमक डालकर 15 मिनट तक पकाएं। कटा हुआ प्याज भूनें। टमाटर को क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री को मिलाकर 10 मिनट तक पकाएं।

हरी बीन व्यंजन

सलाद और साइड डिश में, हरी बीन्स अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह से चलती हैं और डिश को एक मूल स्वाद देती हैं। यह सभी फलियों में सबसे कम उच्च कैलोरी है।

उबली हुई हरी बीन्स

• हरी बीन्स (जमे हुए जा सकते हैं) - 200 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• मेंहदी, तुलसी - एक-एक चुटकी।

बीन्स को डबल बॉयलर (11 मिनट) में पकाएं। मेंहदी, तुलसी और जैतून के तेल को एक मोर्टार में पीस लें। फिर जड़ी बूटियों में नींबू का रस मिलाएं। पकी हुई चटनी को बीन्स के ऊपर डालें। यह व्यंजन उबला हुआ के साथ संयुक्त है चिकन ब्रेस्ट, मछली और टोफू।

ग्रीन बीन सलाद

• उबली हुई हरी बीन्स - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• जैतून - 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 30 ग्राम;
• जमीनी काली मिर्च, नींबू का रस- स्वाद;
• स्वाद के लिए साग।

साग और प्याज काट लें। सभी सामग्री मिलाएं।

आहार हरी बीन सूप

• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• हरी बीन्स - 300 ग्राम;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• साग - 0.5 गुच्छा;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी। 4
• टमाटर का रस - 250 ग्राम।

बीन्स को 15 मिनट तक उबालें। बाकी सब्ज़ियों को बारीक काट लें और उबलते पानी में डाल दें। 5-7 मिनट तक पकाएं। फिर सूप में डालें टमाटर का रस... नमक। मैश की हुई हरी बीन्स डालें। सभी चीजों को 3 मिनट तक उबालें और बंद कर दें।

शतावरी बीन व्यंजन

शतावरी में बहुत सारा पादप प्रोटीन होता है, जिसे शरीर आसानी से अवशोषित कर लेता है। इसके अलावा, इस प्रकार की फलियां फाइबर की प्रचुरता से प्रतिष्ठित होती हैं, जिससे सुधार होता है पाचन प्रक्रियाऔर विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है।

शतावरी बीन्स और सब्जियों के साथ सलाद

• उबले हुए शतावरी बीन्स - 100 ग्राम;
• उबला हुआ बीट - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• हरा प्याज - 4 पंख;
• साग - 0.5 गुच्छा;
• जैतून - 5 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मटर - 50 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

बीट्स को कद्दूकस कर लें। प्याज और साग को काट लें। सब कुछ कनेक्ट करें, नमक।

शतावरी बीन्स, अजमोद और बादाम के साथ सलाद

• शतावरी सेम - 300 ग्राम;
• कसा हुआ बादाम - 2 पीसी ।;
• अजवायन - 1 चम्मच;
• कटा हुआ अजमोद - 2 बड़े चम्मच एल।;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच

सभी घटकों को मिलाएं और तेल से भरें।

धीमी कुकर में बीन व्यंजन

बहुत ही सरल और जल्दी तैयार होने वाला अलग अलग प्रकार के व्यंजनधीमी कुकर में बीन्स से। सब उन्हीं में रहते हैं स्वस्थ रसऔर विटामिन। विशेष रूप से एक मल्टीकुकर एक आधुनिक व्यवसायी महिला को अपने परिवार को घर से खुश करने में मदद करेगी और स्वादिष्ट भोजन... चमत्कारी ओवन में, आप सूप बना सकते हैं और सब्जी मुरब्बाबीन्स से। उसी समय, आपको लगातार प्रक्रिया की निगरानी करने और चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि भोजन जल जाएगा। आपको बस उपयुक्त मोड चुनने की आवश्यकता है।

बीन्स सब्जियों के साथ दम किया हुआ

• सफेद बीन्स - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• तोरी - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• साग, लहसुन और नमक।

बीन्स को 4 घंटे के लिए भिगो दें। फिर आधा पकने तक उबालें। टमाटर को छील लें। सब्जियों को काट कर धीमी कुकर में डाल दें। तेल के साथ बूंदा बांदी। 30 मिनट के लिए भूनें, नमक के साथ मौसम। फिर "बुझाने" मोड चालू करें। एक घंटे के बाद, लहसुन, जड़ी बूटियों को डालें और बंद कर दें।