Recept za zelenjavno-mesno enolončnico. Preprosti recepti. Enolončnica z mesom - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati mesno enolončnico

Enolončnica je jed, ki jo lahko skuhamo različne poti in uporabite zelenjavo, ki vam jo ponuja sezona. Zelenjavo lahko zamenjate ali dodate z drugo - papriko, bučkami, zeljem itd. Enolončnica je okusna, če jo kuhate z mesom ali samo z zelenjavo. Če želite jed narediti bolj prehransko, lahko vse sestavine daste v ponev ali kotel in dušite, ne da bi karkoli cvrli, na ognju ali v pečici, dokler niso kuhane.

Sestavine:

1. Meso (govedina ali svinjina) 400 g
2. Korenček 1 kos.
3. Čebula 1 kos.
4. Krompir 3 kos.
5. Jajčevci 2 kos.
6. Paradižnik 3 kos.
7. Česen 1 strok
8. Rastlinsko olje
9. Mleti črni poper
10. Lovorjev list

Za pripravo te jedi uporabljam litoželezno globoko ponev. Enolončnico lahko pripravimo tudi v kotlu ali loncu. Če kuhate v ponvi, potem morate meso in zelenjavo najprej prepražiti, nato dati v ponev in nato dušiti, kot je navedeno v receptu.

Recept za zelenjavno enolončnico z mesom:

1. Meso oplaknemo, malo osušimo in narežemo na kocke. Ponev segrejte z rastlinskim oljem, nato nanjo položite pripravljeno meso in pražite nekaj minut do zlato rjave barve.

2. Olupite čebulo in korenje. Čebulo drobno sesekljamo, korenje pa naribamo.

4. Mesu dodamo čebulo in korenje, vse skupaj še malo popražimo, solimo in popramo. Meso in zelenjavo zalivamo z vodo, dokler meso ni popolnoma prekrito. Pokrijte s pokrovko in dušite 10-15 minut na majhnem ognju.

6. Medtem operemo jajčevce. Krompir olupimo.

Krompir in jajčevce narežemo na kocke.

7. Mesu dodamo krompir, premešamo in dušimo skoraj do konca, pokrijemo s pokrovko.

Najprej moramo pripraviti jajčevce, za to jih moramo oprati in narezati na kocke. Ne pozabite odstraniti grenkobe iz jajčevcev tako, da jih 10 minut pokrijete s soljo. Po pretečenem času jajčevce temeljito operemo topla voda, odcedite vodo.

Piščančji file narežemo na majhne koščke in prepražimo na sončničnem olju na obeh straneh.

Ko je meso zlato rjavo prepraženo, dodamo na kocke narezano korenje in čebulo, malo prepražimo in občasno premešamo.

Nato mesu in zelenjavi dodamo jajčevce z naribanim zeljem, dobro premešamo in dušimo 5 minut, občasno premešamo. Krompir je treba narezati na kocke in prepražiti na sončničnem olju v ločeni ponvi do zlato rjave barve.

V ponev z mesom, jajčevci in zeljem stresemo pražen krompir, dodamo na kocke narezan paprika in bučke (jaz imam zamrznjene), premešamo.

Enolončnico med mešanjem pražimo na srednjem ognju 7-10 minut. Na koncu dodamo sol, poper ter paradižnikov sok in dušimo še 3 minute. Prijazna, okusna, sočna zelenjavna enolončnica z piščančji file pripravljena.

Dober tek!

Zelenjavna enolončnica z mesom - jed, ki velja za univerzalno nacionalne kuhinje mir. Sprva je zelenjavna enolončnica služila kot predjed. Danes se je enolončnica nekoliko spremenila in jo lahko postrežemo ne samo kot predjed, ampak tudi kot glavno jed.

Obstaja veliko receptov za pripravo te čudovite jedi. Ponujam recept za zelenjavno enolončnico z govedino.

Goveje meso operemo, osušimo in narežemo na srednje velike kose. Damo v ponev, prilijemo malo vode, posolimo in dušimo na majhnem ognju do mehkega. Nato vlijemo v pekač sončnično olje in med občasnim mešanjem pražimo meso 5 minut.

Medtem ko se meso peče? korenje narežite na kolobarje (če so majhni) ali polovičke (če so veliki). Čebulo narežemo na četrt kolobarjev.

Mesu dodajte korenje in čebulo, pražite 5-10 minut.

Papriko in bučko sesekljamo in dodamo v ponev. Zalijemo z vodo, ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo 15-20 minut.

Dodamo grobo narezan paradižnik in drobno nariban česen. Potresemo s soljo in poprom, pokrijemo in dušimo, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 5 minut.

Ugasnemo ogenj in enolončnico potresemo s sesekljanim koprom. Zelenjavna enolončnica z govedino je pripravljena. Dober tek!

Zelenjavna enolončnica je res okusna in zdrava jed, vendar se izkaže, da je bolj zadovoljivo in okusno, če mu dodate meso. Uporabite lahko piščanca, govedino, svinjino ali jagnjetino. Zelenjava z mesom lahko vključuje fileje, fileje ali rebra. Toda ne glede na meso, ki ga uporabljate, ga je treba aromatizirati z dobrim delom vseh vrst zelišč, začimb in začimb.

Recept za zelenjavno enolončnico z mesom lahko vključuje tudi gobe in popolnoma katero koli zelenjavo, odvisno od sezone. Običajno jed vključuje bučke, krompir, zelje, jajčevce, papriko in korenje. In seveda čim več čebula in zelenje. Enolončnico lahko pripravimo v pečici, na štedilniku, v mikrovalovni pečici, v počasnem kuhalniku in celo na ognju. To je samostojna jed, ki ne potrebuje dodatka v obliki priloge.

Priprava hrane

Če želite narediti okusno enolončnico, morate izbrati prave izdelke, ki morajo biti kakovostni in sveži. Za to jed lahko uporabite ne le odlično pečenko, meso s hrustancem naredi jed nič manj okusno in bogato.

Lahko je karkoli - zamrznjeno, ohlajeno, sveže. Zamrznjen kos bo treba najprej odmrzniti. Če želite, da meso postane zlato rjavo, ga morate najprej ločeno prepražiti in nato dodati vse potrebne sestavine, ki so vključene v posodo. Če prisotnost skorje ni pomembna, lahko zelenjavo začnete dušiti hkrati.

Kar zadeva zelenjavo, je vse odvisno od gastronomskih preferenc kuharja. Recept za enolončnico iz zelenjave in mesa lahko vključuje tako svežo, tako da lahko to jed uživate kadar koli v letu. Preden se lotimo priprave enolončnice, zelenjavo operemo in olupimo, odstranimo zrna in lupine.

Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da morajo biti vse sestavine narezane na precej velike kose, fino rezanje je v enolončnicah nesprejemljivo.

Priprava posode

Za kuhanje enolončnice ne potrebujete posebne posode. Pri predhodnem cvrtju boste potrebovali globoko ponev, za dušenje je primerna ponev, če te posode ni, lahko uporabite ponev z debelimi stenami.

Enolončnico lahko skuhate tudi v pečici. V tem primeru boste potrebovali katero koli toplotno odporno globoko obliko. Jed, kuhana v lončkih - glinenih ali keramičnih - ni nič manj okusna.

Preprosti in okusni recepti za enolončnico

Tako so najpomembnejši pripravljalni trenutki zaključeni, ostane le, da nadaljujemo neposredno s pripravo jedi. Predstavljamo vam tri najboljše recepte: enolončnico s fižolom in zelenjavo, z gobami in jajčevci. Izberite tistega, ki vam je najbolj všeč in se lotite ustvarjanja hranljive in okusne kulinarične mojstrovine.

Gobova enolončnica

Vsaka jed, ki vključuje gobe in meso, se izkaže za hranljivo in okusno.

Sestavine:

• 300 gramov govejega mesa;
• 300 gramov šampinjonov;
• tri srednje velike krompirje;
• dve čebuli;
• eno korenje;
• dve žlici paradižnikove paste;
• pol limone;
• zelišča, sol, rastlinsko olje, začimbe - po okusu.

Priprava:

1. Meso oplaknemo, osušimo in narežemo na srednje velike kocke.
2. Zelenjavo olupimo, čebulo narežemo na pol kolobarje, korenje na kolobarje, krompir pa na kocke.
3. Gobe ​​operemo in narežemo na rezine.
4. V ponvi malo segrejemo rastlinsko olje, prepražimo sesekljano meso do okusne skorje.
5. Govedini dodajte korenje, med mešanjem kuhajte 10 minut, nato dodajte čebulo in gobe. Pražimo še 7-10 minut.
6. Pripravljenim jedem iztisnite sok polovice limone, dodajte začimbe pol kozarca kuhana voda. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo vreti pol ure.
7. Ko je skoraj vse pripravljeno, v enolončnico dodamo krompir, ki ga razredčimo v 100 ml vode. paradižnikova mezga, premešamo, dušimo, dokler krompir ni pripravljen.

Končano enolončnico preložimo na krožnike in potresemo z zelišči. Postrezite s kislo smetano.

Mesna enolončnica z jajčevci in fižolom

Pri pripravi te jedi se uporablja predvsem krompir, če pa namesto te sestavine dodate jajčevce in fižol, bo enolončnica zasijala z novimi barvami in okusom.

Sestavine:

• 300 gramov katerega koli mesa;
• trije mladi srednji jajčevci;
• pločevinka konzerviranega fižola;
• čebula;
• bolgarski poper;
• korenček;
• trije paradižniki;
• rastlinsko olje, zelišča, začimbe;
• zelenje.

Priprava:

1. Meso oplaknemo in narežemo na kose premera 3-4 cm.
2. Zelenjavo olupimo, jajčevce in paradižnik narežemo na kocke, papriko na kolobarje, čebulo na pol obročke, korenje pa naribamo na grobo strgalo ali narežemo na trakove.
3. Meso prepražimo na rastlinskem olju v ponvi, dodamo pol kozarca vode, dušimo do polovice.
4. Nato zložimo vso pripravljeno zelenjavo, fižol, enolončnico solimo, dodamo začimbe in suha zelišča, zalijemo s kozarcem vrele vode, posodo pokrijemo s pokrovom in dušimo 40 minut.

Postrezite okrašeno s svežimi zelišči in zelenjavno solato.

Recept za enolončnico z zelenjavo

In še en način kuhanja. Odlikuje ga dejstvo, da lahko sestavine dodajate, zamenjate ali odstranite, odvisno od vaših okusnih preferenc.

Sestavine:

• 600 gramov mesa;
• šest srednje velikih krompirjev;
• dve mladi majhni bučki;
• tri čebule;
• 300 gramov zelenega fižola;
• trije paradižniki;
• bolgarski poper;
• zelenjava in česen - neobvezno;
• rastlinsko olje.
• sol, začimbe, poper.

Priprava:

1. Meso odtalimo, operemo, osušimo in narežemo na srednje velike kocke. Popecite ga na olju do skorjice.
2. Čebulo olupimo, narežemo na četrtine obročev in v drugi posodi prepražimo do zlato rjave barve. Nato ga dodamo popečenemu mesu.
3. Krompir olupite in narežite na kose enake velikosti kot meso, ki jih položite v lepo plast na čebulo.
4. V isto ponev, kjer se je prej pražila čebula, dodamo malo stročjega fižola, fižol položimo na krompir.
5. Bučko operemo, narežemo na kocke in položimo na fižol.
6. Paradižnike operemo in jih za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo, jim odstranimo lupine, nasekljamo z vilicami in položimo na bučke.
7. Papriko očistimo semen in pecljev, narežemo na kolobarje in položimo na paradižnik.
8. Česen in zelišča operemo, sesekljamo in potresemo po pripravljenih sestavinah, dodamo sol, začimbe in začimbe.
9. Napolni vse kuhana voda dokler ni zelenjava približno do polovice pokrita. Ogenj nastavite na srednjo temperaturo, ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte 30-40 minut.

Te so tako preproste in okusni recepti enolončnica. Za njihovo pripravo ne potrebujete posebnega znanja ali veščin, vse je precej enostavno, le slediti morate navodilom.

1. Vsak recept za zelenjavno in mesno enolončnico vključuje dodajanje toliko več različne začimbe, začimbe, posušena zelišča.
2. Če vse sestavine predhodno popražimo, bo enolončnica dobila bogatejši okus.
3. Če namesto vrele vode uporabite meso, bo jed bolj okusna.
4. Če vseh sestavin nimate pri roki, ne skrbite. Skuhajte iz sestavin, ki jih imate. Enolončnica je univerzalna jed, dobrodošli so domišljija, ustvarjalnost in eksperimenti.

Dober tek!

Zelenjavna enolončnica z mesom- recept, ki marsikoga ne bo presenetil, saj to okusno jed poznamo že od otroštva. Je pa prav ta recept za zelenjavno enolončnico dober, ker je kombinacija zelenjave in mesa odlično izbrana. V našem primeru je zelenjavna enolončnica z mesom pripravljena hitro. Z gotovostjo lahko trdimo, da to okusna jed mnogim bo všeč.

Klasičen recept za zelenjavno enolončnico z mesom

Izdelki:

• Krompir - 1 kilogram
• Svinjina - 500 gramov
• Bučke, rdeča feferonka po 1 kos
• Bolgarski poper - 3 kosi
• Paradižnik - 4 kosi
• Čebula - 3 čebule
• Korenje - 2 kosi
• Česen 5 strokov
• Koper, peteršilj - po 1 šopek
• Paradižnikova pasta 5 žlic
• Lovorjev list - 3 listi
• Mleti koriander, mleti poper, sol po okusu

Začnimo kuhati:

1. Začnimo z mesom. Svinjino dobro sperite, odstranite kosti in trde žile. In narežemo na majhne koščke. Nato vzamemo ven ponev. Nalijte rastlinsko olje in ga segrejte. Narezano meso stresemo v ponev.Ogenj je močan. Pražite, dokler se ne pojavi skorja.
2. Naslednji korak je sesekljanje čebule in korenja. Čebulo drobno sesekljajte, korenje pa narežite na pol obroče v obliki plošč.
3. Ko je zelenjava narezana, jo dodamo k mesu. Dobro premešamo in pražimo približno 2 minuti, t.j. dokler ni zelenjava mehka.
4. Lotimo se bučk. Olupimo jih in narežemo na kocke. Damo v kotel, kjer bomo dušili enolončnico.
5. Krompir prav tako olupimo in narežemo. Dodamo jih k bučkam.
6. Naslednji korak so paradižniki. Poparite z vrelo vodo, nekaj časa držite v vreli vodi in olupite kožo. Narežemo jih na kocke kot prejšnjo zelenjavo. In ga tudi pošljemo v kotel. Zelenjavo v kotlu dobro premešamo.
7. Papriko narežemo, predhodno očistimo pecljev in semen. Sesekljajte česen. Če želite, lahko dodate pekoča paprika. Polovica tega popra je dovolj.
8. V ponev z mesom damo sesekljano papriko in česen. Dodajte paradižnikovo pasto. Vse skupaj dobro premešamo. Pokrijemo s pokrovom. Na zmernem ognju dušimo približno pol minute.
9. Vsebino ponve prenesite v kotel. Vse ponovno premešamo, dodamo sol, mleti črni poper, Lovorjev list in 2 kozarca vode. Zdaj prižgite močan ogenj in počakajte, da zavre.
10. Ko zavre, ogenj zmanjšamo na srednje. Dušimo toliko časa, da se omaka zgosti. To je približno 30-40 minut. Enolončnica je skoraj pripravljena.
11. Zeleno sesekljajte in dodajte enolončnici. Zmešajte. Dušimo približno minuto. Zdaj lahko ugasnete ogenj.
12. Enolončnica je pripravljena. Lahko se postreže. Preostalo zelenje lahko postrežemo kot preliv.

Zelenjavna enolončnica z mesom

Za pripravo jedi po tem receptu moramo pripraviti:

• Govedina - 500 gr.
• Čebula - 500 gr.
• Krompir - 500 gr.
• Paradižnik - 500 gr.
• Korenje - 500 gr.
• Jajčevec – 2 kos.
• Bolgarski poper - 2-4 kos.
• Kup zelenja.
• Poper in sol.

Začnimo:

1. Jajčevce operemo in odlijemo z vodo ter narežemo na kocke. V posodo damo nekaj vode, dodamo sol in pustimo kocke v njej približno 1 uro. Odlijemo vodo.
2. Papriko in krompir narežemo na kocke. Tudi meso narežemo na kocke. Čebulo in korenje narežemo na pol obročke.
3. Paradižnikom odstranimo lupine in jih narežemo. Zdaj potrebujemo ponev s trojnim dnom.
4. Na dno naložimo meso na kocke, nato v plasteh čebulo, na vrh korenje, nato krompir, jajčevce in papriko.
5. Vsako plast začinimo s soljo in poprom, lahko dodamo tudi sesekljan česen. Ne dodajajte vode – enolončnica naj se kuha v lastnem soku.
6. Na sam vrh položimo naše paradižnike. To veličastno gruzijsko jed bomo kuhali pod pokrovom 2-3 ure. Na koncu kuhanja dodajte cilantro ali baziliko.
7. Naša jed je pripravljena, dober tek vsem!!!

Zelenjavna enolončnica z mesom in bučkami

Potrebovali bomo:

• Svinjina in govedina - 500 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Bučke - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 2 zoba
• Provansalska zelišča sol in poper.
• Suho belo vino - 150 gr.
• Peteršilj - sveži listi.
• Moka - 2-3 žličke.
• Koruzno olje - 2 žlici.
• Lovorjev list - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Meso operemo in narežemo na poljubne kose. Bučke olupimo in narežemo na srednje velike kocke. Čebulo sesekljamo, šampinjone pa narežemo na 4 dele.
2. Segrejemo ponev, v katero vlijemo malo koruznega olja in na njej prepražimo naše meso, šampinjone, kocke bučk in čebulo. Med cvrtjem, ko začne zelenjava izpuščati sok, jo solimo in popramo. Ko se na mesu in bučkah začne pojavljati zlatorjava skorja. Dodajte 100 gr. belo vino, pustimo, da zavre.
3. Nato takoj dodamo provansalska zelišča in lovorov list. Zavremo in pustimo vreti 10 minut.
4. Sedaj prilijemo še 50 gramov vina in če tekočina še ne pokrije popolnoma našega mesa, lahko dolijemo še malo juhe.
5. Čez približno 1 uro bo naša jed pripravljena. Takoj ko naše meso postane mehko, dodamo sesekljano baziliko ali koriander in prelijemo s smetano.
6. V ločeni skodelici moko razredčimo v vodi in vlijemo v našo posodo. Količina moke je odvisna od konsistence in gostote omake, ki jo želite.
7. Previdno premešamo, pustimo vreti še 5-7 minut in odstavimo s štedilnika. Naša enolončnica je že pripravljena.
8. Kot priloga k tej jedi lahko služijo riž ali poljubne testenine. Želim vam dobro zdravje in dober tek.

Zelenjavna enolončnica z mesom

Zahtevane sestavine:

• Svinjina je pusta, vendar ne suha - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 3-4 zobje.
• Poprova zrna – 5-6 zrn
• Sol po okusu
• Paradižnik - 2 kos.
• Bolgarski poper 1 kos.
• Cvetača - 200-250 gr.
• Lovorjev list
• mast - 1 žlica.
• Paprika -1 žlička. gr.
• Čili poper - 3-4 obročki iz stroka.

Način kuhanja:

1. Začnimo postopek. Oprano in previdno osušeno meso narežemo na srednje velike kocke. Čebulo drobno sesekljamo, paradižnik in papriko narežemo na rezine.
2. Cvetačo ločimo na drobna socvetja.
3. V ponev damo mast in na njej prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo mesne kocke, solimo in popramo, dodamo papriko.
4. Premešamo in pražimo na majhnem ognju 5 minut. Dodamo paradižnik, papriko in cvetove cvetače, na 2 dela narezan česen, poper v zrnu.
5. Dušimo 30-35 minut. 5 minut pred koncem kuhanja dodajte čili poper, lovorov list in drobno sesekljan 1 strok česna.
6. Poskusite in po potrebi dodajte sol in poper. K tej jedi se odlično podajo testenine kot priloga. Dober apetit vsem.

Zelenjavna enolončnica z mletim mesom

Bogat izbor zelenjave in mletega mesa vam bo omogočil uživanje v šopku arom in neizrekljivih okusov. Uporabite lahko mleto svinjsko in goveje meso ter za dietna prehrana Bolje se je držati mletega piščanca.

Zahtevane sestavine:

• 500 g - mleto meso;
• 500 g – zelje;
• 500 g – krompir;
• 3 žlice. l. - rastlinsko olje;
• 2 kos. - korenček;
• 2 kos. - poper;
• 300 ml - voda;
• 2 kos. - čebula;
• koper, peteršilj, sol in druge začimbe.

Način kuhanja:

1. Začnimo z opisom recepta s pripravo sestavin. Krompir olupimo in narežemo na kocke, korenje je bolje naribati, po želji pa ga lahko narežemo na kocke, čebulo narežemo na tanke pol kolobarje.
2. Vzemite glavo zelja, odrežite želeni kos in ga drobno sesekljajte. Papriko olupimo s peclja in narežemo na tanke trakove.
3. Zeleno lahko tudi drobno sesekljamo. Videti je, da so sestavine pripravljene, lahko nadaljujete neposredno s cvrtjem. Bolje je, da vzamete veliko ponev, da lahko vse naenkrat ocvrete v eni skledi.
4. Najprej ga pošljemo v vroče olje sesekljano meso, ko rožnata barva izgine, v ponev damo korenje, čez minuto dodamo papriko in čebulo.
5. Zelenjavo malo popražimo, nato pa ji dodamo krompir. Tesno zaprite pokrov. Občasno premešamo.
6. Solimo in začinimo z začimbami za mleto meso. Čas je za vodo.
7. Tekočino vlijemo v ponev in pustimo vreti približno 20 minut. Nato odpremo pokrov, dodamo zelje, vse dobro premešamo in dušimo enolončnico na majhnem ognju še približno 30 minut.
8. Jed je pripravljena - ne pozabite okrasiti s svežimi zelišči.

Zelenjavna enolončnica z mesom (svinjska rebra)

Enolončnico z mesom lahko pripravite ne samo iz mesnih filejev, ampak tudi iz reber. V tem primeru vzamemo stojalo svinjskih reber in vrsto zelenjave.

Zahtevane sestavine:

• 400 g – rebra;
• 300 g – krompir;
• 2 kos. - čebula;
• 3 kos. - paradižnik;
• koper;
• 1 PC. – bučke;
• 3 kos. - korenček;
• začimbe.

Način kuhanja:

1. Priprava zelenjavne enolončnice s svinjskimi rebri je precej preprosta. Najprej razdelite rebra na več majhnih kosov.
2. Zelenjavo prav tako olupimo in narežemo: krompir na kocke, korenje na strgala, čebulo na pol obročke, bučko na kvadratke.
3. Bolje je, da paradižnik olupite, prelijete z vrelo vodo, odstranite film in nato nasekljate.
4. Kuhajmo. V vroče olje položite svinjska rebra. Kose mesa temeljito pražimo približno 5 minut.
5. Nato k mesu dodamo čebulo. Pokrijte s pokrovom in pustite, da meso vpije čebulni sok. Nato v jed dodamo korenje in krompir.
6. Pustimo, da se sestavine še malo prepražijo in po nekaj minutah v ponev dodamo še zadnji izdelek – bučke. Preostane le, da enolončnico dušimo do konca.
7. Na koncu posolimo in potresemo s koprom.

Zelenjavna enolončnica z mesom v počasnem kuhalniku

Če kuhamo zelenjavno enolončnico na običajen način, na štedilniku, traja dlje, kot bi si želeli, potem se enolončnica v počasnem kuhalniku izkaže ne le za bogatejši okus, ampak tudi ne zahteva stalne prisotnosti v kuhinji. Multicooker močno olajša postopek kuhanja.

Zahtevane sestavine:

• 500 g - meso;
• 2 kos. – bučke;
• 3 kos. – bolgarski poper;
• 3 kos. – jajčevci;
• 2 kos. - čebula;
• 3 kos. - paradižnik;
• 1 PC. - korenček;
• rast. olje;
• 3 zobje - česen.

Način kuhanja:

1. Ne da bi prešli na glavno skupino sestavin, jajčevce narežite na kocke in dodajte sol. Zelenjava naj ostane v tem stanju nekaj časa, približno eno uro.
2. Tako bodo izgubili nekaj grenkobe, kar lahko vpliva na okus jedi.
3. Vzemite svinjski file in ga razdelite na kocke. V skledo dodajte malo rastlinskega olja, nastavite način "Fry" in temeljito pražite svinjino 15 minut.
4. Za zdaj poskrbimo za zelenjavo. Čebulo drobno nasekljajte, korenje narežite na tanke kolobarje, poper (bolje je vzeti papriko) različne barve) narežemo na trakove, paradižnik prav tako narežemo na srednje kose.
5. Narezano zelenjavo pošljite k mesu in podaljšajte način za 10 minut. Dodamo le še bučke, jajčevce in sesekljan česen. Če je v posodi premalo vode, lahko dodamo 100 ml juhe ali vode.
6. Dodajte sol in kuhajte jed v načinu "Enolončnica" približno 40 minut.

Zelenjavna enolončnica z mesom v pečici

Zahtevane sestavine:

• 500 g - meso;
• 2 kos. - korenček;
• 500 g – krompir;
• 2 kos. - čebula;
• 500 g – zelje;
• 3 kos. - paradižnik;
• 100 g margarine;
• začimbe.

Način kuhanja:

1. Popecite koščke mesa. Če izberete mastno meso, je bolje, da v ponev ne dodate olja. Medtem ko se meso počasi peče pripravimo zelenjavo.
2. Krompir narežemo na kocke, čebulo na pol obroče, korenje na kolobarje. Ohrovt drobno sesekljamo, paradižnik pa narežemo na koščke.
3. V globoki skledi zmešajte vso zelenjavo, dodajte sol in začimbe. Enolončnico lahko kuhamo v ločenih loncih ali v manjši kozici.
4. V posodo za kuhanje damo najprej popraženo meso, nato pa mešano zelenjavo.
5. Nalijte kozarec vode in postavite v pečico. 30 minut pred kuhanjem jedi dodamo margarino. Ob serviranju enolončnico okrasite z zelišči.

Zelenjavna enolončnica z mesom - kulinarični nasvet

Zelenjavna enolončnica vam omogoča, da uporabite katero koli zelenjavo, ki jo trenutno najdete doma. Že samo en korenček, čebula in nekaj krompirjev lahko naredijo okusno in nasitno jed.

Dober tek!