जन्म व्रत के दौरान आप क्या नहीं खा सकते हैं? क्रिसमस फास्ट के दौरान आप क्या खा सकते हैं - सर्वश्रेष्ठ लेंटेन रेसिपी

जन्म व्रत 28 नवंबर से शुरू होता है और 40 दिनों तक चलता है - यह क्रिसमस की पूर्व संध्या, 6 जनवरी को समाप्त होता है

क्रिसमस का उपवास लोगों को प्रार्थना, पश्चाताप और मांस और डेयरी उत्पादों की अस्वीकृति के माध्यम से खुद को आध्यात्मिक रूप से शुद्ध करने में मदद करता है, ताकि दुनिया में प्रकट हुए भगवान के पुत्र से मिल सकें। शुद्ध आत्माऔर दिल।

Rozhdestvensky वर्ष के चार बहु-दिवसीय उपवासों में से अंतिम है। इस अवधि के दौरान, पापों का पश्चाताप करना, बुरे विचारों से खुद को मुक्त करना, प्रलोभनों से बचना और अपने अपराधियों को क्षमा करना महत्वपूर्ण है।

क्या करें और क्या नहीं
नैटिविटी फास्ट के दौरान चर्च द्वारा निर्धारित संयम के नियम ग्रेट और डॉर्मिशन की तुलना में कम सख्त हैं। उपवास के दौरान आप मांस और डेयरी उत्पाद नहीं खा सकते हैं, लेकिन आप मछली खा सकते हैं। इसलिए जन्म व्रत को मत्स्य व्रत भी कहा जाता है।

एक उपवास रूढ़िवादी ईसाई के लिए, आप अपने आहार में सब्जियां, जड़ी-बूटियां, मशरूम, ब्रेड, पटाखे, अनाज, फल, जामुन, सूखे मेवे, बीज, मेवा, शहद आदि शामिल कर सकते हैं। निश्चित दिनों में, आप वनस्पति तेल में पका हुआ भोजन, साथ ही मछली और समुद्री भोजन भी खा सकते हैं।

नेटिविटी फास्ट के दौरान, आप कच्चा, उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ और नमकीन खाना खा सकते हैं। मेनू में विभिन्न सब्जियों और फलों के सलाद, साथ ही डिब्बाबंद सब्जियां और फल शामिल हो सकते हैं।

उपवास के दौरान, आप सूप, स्टॉज, अचार, पुलाव, पाई, पकौड़ी और अन्य लीन पेस्ट्री खा सकते हैं। आप फ्रूट ड्रिंक, जूस, जेली और चाय पी सकते हैं।

उपवास को गंभीरता के अनुसार पांच चरणों में बांटा गया है: भोजन से पूर्ण परहेज; ज़ेरोफैगी; तेल के बिना गर्म भोजन; तेल (सब्जी) के साथ गर्म भोजन; मछ्ली खा रहे हैं। कुछ दिनों में स्थापित की तुलना में अधिक सख्त डिग्री के उपवास का पालन करने के लिए, आपको पहले से पुजारी से आशीर्वाद लेने की आवश्यकता होती है।

भोजन कैलेंडर
पोषण कैलेंडर की मदद से आप दिन के लिए पहले से मेनू की योजना बना सकते हैं और अपने आहार को न केवल पौष्टिक बना सकते हैं, बल्कि स्वस्थ भी बना सकते हैं।

क्रिसमस के उपवास पर, सोमवार को मठ का चार्टर वनस्पति तेल के बिना गर्म भोजन की अनुमति देता है। इन दिनों आप विभिन्न सूप और अनाज, साथ ही जैम, अचार, जड़ी-बूटियाँ आदि खा सकते हैं।

क्रिसमस फास्ट: फूड कैलेंडर
मंगलवार और गुरुवार को जन्म व्रत के दौरान गर्म मक्खनयुक्त भोजन किया जा सकता है। इसका मतलब है कि आप विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं - सूप, पिलाफ, लीन कटलेट, सलाद और इसी तरह।

बुधवार और शुक्रवार जन्म के उपवास के सबसे सख्त दिन हैं, जिसके दौरान सूखा भोजन निर्धारित किया जाता है। आप फल, सब्जियां, सूखे मेवे, मेवे खा सकते हैं, यानी कच्चा भोजन, थर्मली अनप्रोसेस्ड, की अनुमति है।

यहां तक ​​​​कि बुधवार और शुक्रवार को चाय या कॉम्पोट पीने की भी सिफारिश नहीं की जाती है - आप चाहें तो सब्जी या फलों का सलाद बना सकते हैं। आप बाद वाले को शहद से भर सकते हैं - यह उपयोगी और पौष्टिक दोनों होगा।

शनिवार और रविवार को क्रिसमस के उपवास के दौरान, आप मछली, वनस्पति तेल में पकाए गए गर्म मांस रहित व्यंजन खा सकते हैं और शराब पी सकते हैं। इसलिए अपने मेनू में विविधता लाना काफी संभव है।

मछली और मछली उत्पादइसमें अनुमति दी चर्च की छुट्टियांयदि वे बुधवार और शुक्रवार को नहीं पड़ते हैं। उदाहरण के लिए, मंदिर में प्रवेश का पर्व भगवान की पवित्र मां, के जो परम्परावादी चर्च 4 दिसंबर को मनाता है, 2018 में यह मंगलवार को पड़ता है - जिसका अर्थ है कि आप मछली खा सकते हैं। लेकिन सेंट निकोलस द वंडरवर्कर की स्मृति का दिन - 19 दिसंबर - बुधवार को पड़ता है, इसलिए आप थोड़ी शराब पी सकते हैं।

जन्म के उपवास के दौरान, सामान्य लोगों के लिए कुछ भोगों की अनुमति है - वे मंगलवार और गुरुवार को मछली उत्पादों का सेवन कर सकते हैं।

क्रिसमस का व्रत अंतिम सप्ताह में और सख्त हो जाता है - 2 जनवरी से आप मछली नहीं खा सकते हैं। सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को सूखा भोजन माना जाता है, और मंगलवार और गुरुवार को गर्म भोजन की अनुमति है, लेकिन बिना तेल के।

उपवास का सबसे सख्त दिन शनिवार, 6 जनवरी - क्रिसमस की पूर्व संध्या है। पहले तारे तक भोजन को मना करना और शाम को मीठे दलिया - सिचिवोम (कुट्या) के साथ उपवास तोड़ना पूरी तरह से स्वीकार किया जाता है। यह पूरे से बनाया गया है गेहूं के दानेया अन्य अनाज, किशमिश और नट्स, शहद के साथ।

और क्या अनुमति नहीं है
नैटिविटी फास्ट पर, आप मीरा भोज नहीं कर सकते और नशे में नहीं हो सकते। उपवास की अवधि के दौरान, आपको प्रार्थना और पश्चाताप करने की आवश्यकता है - प्रार्थना और पश्चाताप के बिना, उपवास केवल एक आहार है।

से मादक पेयशनिवार और रविवार को क्रिसमस के उपवास के साथ-साथ चर्च की छुट्टियों पर, शराब या बीयर की अनुमति है। इन दिनों आप 200 ग्राम तक वाइन या लगभग 400 ग्राम बीयर पी सकते हैं।

क्रिसमस के दौरान किसी भी अन्य उपवास की तरह शादी करना असंभव है, इसलिए शादी समारोह सहित सभी समारोहों की योजना उपवास की शुरुआत से पहले या ईसा मसीह के जन्म के बाद की जानी चाहिए।

चर्च नेटिविटी लेंट के दौरान रजिस्ट्री कार्यालय में विवाह पंजीकरण सहित किसी भी महत्वपूर्ण तारीख को मनाने की सिफारिश नहीं की है, और धर्मनिरपेक्ष उत्सव की घटनाओं के लिए अधिक उपयुक्त समय चुनने की सलाह देता है।

नैटिविटी लेंट की अवधि के दौरान, चर्च लोगों को विनम्रता और शहादत के बारे में सोचने के लिए प्रोत्साहित करता है - वे रूढ़िवादी में प्रमुख घटनाओं में से एक हैं, साथ ही प्रत्येक प्रेरितों के आध्यात्मिक कार्यों की सराहना करते हैं।

क्रिसमस फास्ट फूड कैलेंडर आपको दिखाएगा कि आप अपने मेनू में विविधता कैसे ला सकते हैं। आप इस लेख में पूरे परिवार के लिए प्रतिदिन के भोजन की सूची जानेंगे।

Rozhdestvensky, या Filippovsky, उपवास सबसे सख्त उपवासों में से एक है। इन 40 दिनों के दौरान, विश्वासियों को यह याद रखना चाहिए कि मुख्य उद्देश्य- आध्यात्मिक सफाई और ज्ञानोदय। इस दौरान मौज-मस्ती, शादी और व्यर्थ के मामलों से बचना चाहिए। उन सभी से क्षमा मांगें जिन्हें आपने अनजाने में शोक किया था, और अपराध को स्वयं क्षमा करें। रोज़मर्रा की प्रार्थनाओं के बारे में मत भूलना - वे आपकी आत्मा को पापों से शुद्ध करने और धर्म के मार्ग पर चलने में आपकी मदद करेंगे।

सप्ताह के दिनों के अनुसार भोजन

आप खाद्य कैलेंडर में जन्म के उपवास के दौरान अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची पा सकते हैं। याद रखें कि इस पोस्ट में सख्त निषेधगिरना मांस उत्पादों, दूध और उसके डेरिवेटिव, और अंडे। शुष्क भोजन के दिनों में, बुधवार और शुक्रवार को, शराब का उपयोग निषिद्ध है, और बिना तेल डाले भोजन करना चाहिए। शनिवार, रविवार और चर्च की महान छुट्टियों पर मछली की अनुमति है। उपवास के अंतिम दिन, 6 दिसंबर, वे तब तक खाने से परहेज करते हैं जब तक कि आकाश में पहला तारा दिखाई न दे।

हर कोई अपने लिए एक स्वीकार्य आहार चुनता है। याद रखें कि बच्चों, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों और गंभीर बीमारियों वाले लोगों के लिए, आप उपवास के दौरान भोग लगा सकते हैं ताकि उनके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।

भोजन का मेन्यू

28 और 29 नवंबरमछली, भोजन खाने की अनुमति वनस्पति मूलबिना तेल के। आप किसी भी दलिया को पानी में, लीन सूप और उबली हुई या उबली हुई सब्जियों से मुख्य पाठ्यक्रम बना सकते हैं।

कद्दू के साथ दलिया: 200 ग्राम मीठा कद्दूपानी से ढककर 15 मिनट तक पकाएं। नमक और चीनी स्वादानुसार। एक गिलास धुला हुआ बाजरा डालें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, ढक दें और धीमी आँच पर 30 मिनट तक उबालें। सॉस पैन को एक तौलिये से ढक दें और आधे घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें।

30 नवंबरसख्त दिन, खपत की अनुमति पौधे भोजनकोई तेल नहीं जोड़ा। इन दिनों मछली पकाने से परहेज करें।

पत्ता गोभी का सूप : 4 आलू को काट कर पानी से ढक कर 10 मिनिट उबालने के बाद पका लीजिये. 500 ग्राम ताजी गोभी को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें, 1 कटा हुआ गाजर डालें। एक बारीक कद्दूकस पर, अजवाइन की जड़ को कद्दूकस कर लें और सूप में डालें। आप ऑलस्पाइस, तेज पत्ते और लहसुन के साथ सीजन कर सकते हैं। नमक स्वादअनुसार।

1 और 2 दिसंबरतेल के साथ वनस्पति भोजन के उपयोग की अनुमति है। आप उबले हुए आलू, बीन्स, पास्ता बना सकते हैं और सर्दियों में मशरूम, पत्ता गोभी, खीरा और टमाटर से बने व्यंजन भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

सलाद: 2 कच्ची गाजर और एक सेब, कद्दूकस, मौसम नींबू का रस(1 चम्मच), चीनी (1 बड़ा चम्मच), वनस्पति तेल... पार्सले से सजाएं।

3 और 4 दिसंबरमछली, साथ ही वनस्पति तेल के साथ सब्जियां खाने की अनुमति है।

मछली पट्टिका दुबली मछलीबेकिंग, नमक और काली मिर्च के लिए पन्नी में डालें। प्याज के छल्ले के साथ शीर्ष, नींबू के रस के साथ छिड़के। एक बेकिंग डिश में लपेटें और रखें। पहले से गरम ओवन (180 - 200 C) में 40 मिनट तक बेक करें। गार्निश के लिए आलू उबालें, वनस्पति तेल के साथ मौसम, जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।

चावडर: 2 आलू कंद, 1 गाजर, 1 अजमोद जड़ और आधा पार्सनिप रूट छोटे टुकड़ों में काट लें और आलू तैयार होने तक पकाएं, फिर आधा गिलास धुला हुआ एक प्रकार का अनाज डालें और पूरी डिश तैयार होने तक पकाएं। स्वाद के लिए थोड़ा लहसुन डालें, बे पत्ती, परोसने से पहले जड़ी बूटियों से गार्निश करें।

दुबली मछली से कटलेट: एक मांस की चक्की में प्याज और काली रोटी का एक टुकड़ा के साथ 1 किलो मछली पट्टिका बारी। कीमा बनाया हुआ मांस में नमक, काली मिर्च, थोड़ा आटा डालें। अगर कीमा बनाया हुआ मांस बहुत सूखा लगता है, तो गर्म पानी डालें। फॉर्म कटलेट। हर तरफ 5 मिनट के लिए भूनें। फिर कटलेट को एक सांचे में डालें, ऊपर से उबला हुआ नमकीन पानी डालें। 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें। चावल को आप साइड डिश के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।

7 दिसंबरसाथ ही 5 दिसंबर को बिना वनस्पति तेल के भोजन करना चाहिए।

ब्रेज़्ड पत्तागोभी: 500 ग्राम ताजी गोभी पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई और एक कच्चे लोहे के बर्तन में पानी के साथ 10 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे उबाल लें, 4 कटे हुए आलू, 2 बड़े चम्मच डालें टमाटर का पेस्टया ताजा टमाटर, बे पत्ती, नमक और काली मिर्च। लगभग 40 मिनट तक उबालें।

दिसंबर 8 और 9तेल के साथ वनस्पति भोजन के उपयोग की अनुमति है। अनाज: एक प्रकार का अनाज, बाजरा, लुढ़का जई, मक्का, दाल, चावल, मटर, सूजी। कोई भी सब्जी और फल।

12 दिसंबरखाना पकाने में वनस्पति तेल का प्रयोग न करें। व्यंजन के लिए ड्रेसिंग के रूप में, आप मछली के शोरबा के आधार पर तैयार सॉस और ड्रेसिंग का उपयोग आटे और मसालों के साथ कर सकते हैं।

सॉस: 2 बड़े चम्मच मैदा भूनें, दो गिलास उबले हुए गर्म पानी में अच्छी तरह मिलाएँ, उबाल लें। 2 चम्मच सरसों, नमक, काली मिर्च, थोड़ा सिरका डालें और फिर से उबाल लें।

13 दिसंबरमछली की भी अनुमति है। ऊपर दी गई रेसिपी का उपयोग करें या घर का बना व्यंजन लें।

एक प्रकार का अनाज कटलेट: अनाज को निविदा तक उबालें, इसे बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन के साथ मिलाएं, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। परिणामी द्रव्यमान को मांस की चक्की के माध्यम से घुमाएं या एक ब्लेंडर का उपयोग करें। कटलेट तैयार करें, चर्मपत्र कागज पर 170-180C पर 15-20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

दिसंबर 16किसी भी तेल की अनुमति नहीं है, लेकिन कई प्रकार के ड्रेसिंग और सॉस हैं जो एक डिश में एक परिष्कृत स्वाद जोड़ सकते हैं।

आलू पैनकेक: 10 आलू को बारीक कद्दूकस कर लें, 2 बड़े चम्मच मैदा, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और परिणामस्वरूप कटलेट को दोनों तरफ से निविदा तक भूनें।

24 और 25 दिसंबरमछली दिवस। चावल के साथ मछली का सूप और उबले हुए आलू और हेक फ़िललेट्स के साथ पुलाव बनाएं।

दिसंबर 26-29वनस्पति तेल के उपयोग पर कोई प्रतिबंध नहीं है। के साथ एक सब्जी विटामिन सलाद ड्रेसिंग बनाएं सेब का सिरकाऔर जौ के साथ अचार।

कार्प: मछली को तराजू और अंतड़ियों से साफ करें, कुल्ला करें। मिर्च, मसाले और नींबू के रस के मिश्रण से पूरे शव को पोंछ लें। कई उथले क्रॉस कट बनाएं और उनमें टमाटर और काली मिर्च के घेरे डालें। हल्के तले हुए प्याज को अधपके कुट्टू के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण को मछली में डालें और तंग धागे से सीवे। लगभग 45 मिनट के लिए ओवन में 150C पर।

2 जनवरी- एक सख्त दिन। सूखा खाना माना जाता है। कच्ची, सूखी और पकी हुई सब्जियों, फलों, ब्रेड के उपयोग की अनुमति है।

कद्दू: बड़ा कद्दूकुल्ला, गूदा बाहर निकालें, धुले हुए बाजरा के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक, चीनी और सूखे मेवे डालें, कद्दू को आधा भरें, कटे हुए शीर्ष के साथ बंद करें, डेढ़ गिलास पानी डालें और 1.5 के लिए ओवन में डाल दें। -2 घंटे 180C पर।

कटी हुई सब्जियों को प्याज़ और लहसुन के साथ रोस्टिंग बैग में डालें, सरसों की चटनी के साथ सीज़न करें और ओवन में बेक करें। आप आलू, गाजर, मिर्च, कद्दू, तोरी, बैंगन का उपयोग कर सकते हैं।

4 जनवरी- सूखे खाने का दिन। अपने आहार को पौष्टिक सूखे मेवों तक सीमित रखें, ताज़ी सब्जियां... फलों के सलाद के साथ मेनू में विविधता लाएं अखरोटऔर हेज़लनट्स।

सीके हुए सेब: 6 मजबूत सेबों को धो लें, ध्यान से कोर हटा दें, कुचले हुए मेवा अंदर डालें और शहद से ढक दें। बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक दें, 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।

सलाद: नाशपाती, किशमिश, अरुगुला या लेट्यूस, किशमिश। किशमिश को नरम होने तक भिगोएँ, नाशपाती और अरुगुला को छोटे क्यूब्स में काट लें, सलाद (संतरे का रस, नमक, काली मिर्च, सिरका) को सीज़न करें।

28 नवंबर को, प्रत्येक आस्तिक के जीवन में एक जिम्मेदार और महत्वपूर्ण अवधि शुरू होती है: जन्म का उपवास शुरू होता है, जो अगले साल 6 जनवरी तक चलेगा। इस उपवास को फिलिप्पोव का उपवास भी कहा जाता है, क्योंकि उपवास के लिए उपवास (कई दिन के उपवास की शुरुआत से पहले मांस खाने का अंतिम दिन, जिसमें रोझडेस्टेवेन्स्की, पेट्रोव और उसपेन्स्की शामिल हैं) 27 नवंबर को पड़ता है - पवित्र प्रेरित के स्मरणोत्सव का दिन फिलिप।"

फिलिप्पोव के दिनों के लोगों के अन्य नाम भी हैं: कुदेलिट्सा, ज़ागोवेन, बेलारूसियों के बीच लॉन्च या लॉन्च, फिलिप। कुदेलिट्सा - फिलिप्पोव पोस्ट में कताई का पहला सप्ताह। गांवों में कुडेलित्सा पर, उपवास से पहले आखिरी शादियाँ खेली गईं: चर्च ने उपवास के दौरान शादी करने और शादी करने का आशीर्वाद नहीं दिया।

प्रत्येक व्यक्ति, उपवास करने का इरादा रखता है, सवाल पूछता है: इस अवधि के दौरान ठीक से कैसे खाना चाहिए, ताकि चर्च की हठधर्मिता का उल्लंघन न हो। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जन्म उपवास पर्याप्त प्रदान करता है जटिल योजनाभोजन करना, जिसे शुरू करने से पहले सावधानीपूर्वक अध्ययन करना महत्वपूर्ण है।

साथ ही, मुख्य निषेध अपरिवर्तित रहते हैं: मांस, दूध और व्युत्पन्न उत्पादों से बने व्यंजन नहीं। पोषण के नियमों को समझना आसान बनाने के लिए, संपूर्ण "दुबला" अवधि को तीन चरणों में विभाजित किया गया है:

• पहला 28 नवंबर से शुरू होता है और 19 दिसंबर तक चलता है;
• दूसरा 20 दिसंबर को शुरू होता है और 1 जनवरी को समाप्त होता है;
• तीसरा 2 जनवरी से शुरू होता है, और इसका अंत उपवास के अंत के साथ होता है - 6 जनवरी।

इनमें से प्रत्येक अवधि अपने स्वयं के प्रतिबंधों के लिए प्रदान करती है, जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए, जो वास्तव में जन्म के उपवास के सभी नियमों का पालन करना चाहते हैं। इसके अलावा, अधिक विस्तृत विवरणसभी चरण।

उपवास का प्रारंभिक चरण पालन करना सबसे आसान है, क्योंकि इस अवधि के दौरान आप कई खाद्य पदार्थ खा सकते हैं जो आगे निषिद्ध होंगे।

इस तरह की रियायतों को इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि छुट्टी के लिए अभी भी बहुत समय है, और उत्सव के दृष्टिकोण के साथ उपवास की गंभीरता बढ़ जाती है। इसके अलावा, किसी व्यक्ति के लिए तुरंत एक बहुत ही सीमित मेनू पर स्विच करना और 40 दिनों के लिए समान आहार का पालन करना मुश्किल हो सकता है।

बहुत अचानक संक्रमण स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, इसके अलावा, यह केवल निषिद्ध उत्पादों के उपयोग को प्रोत्साहित करता है। इसलिए, 29 नवंबर से शुरू होकर सभी बुधवार और शुक्रवार को सूखा भोजन माना जाता है। इसका मतलब है कि सभी खाद्य उत्पादों को किसी भी गर्मी उपचार से नहीं गुजरना चाहिए। उल्लिखित दिनों में, पशु मूल की सामग्री के बिना पके हुए फल, सब्जियां और रोटी खाने की अनुमति है।

सोमवार के दिन आप गर्म व्यंजन शामिल कर अपने आहार में विविधता ला सकते हैं, लेकिन उनमें सब्जी या अन्य तेल की एक बूंद भी नहीं होनी चाहिए। भोजन को थर्मल रूप से संसाधित किया जा सकता है, जिसका अर्थ है कि डबल बॉयलर में अनाज, दम किया हुआ, बेक्ड या पकी हुई सब्जियां मेनू को अच्छी तरह से पूरक करेंगी।

इसके अलावा, अपने आप को लाड़-प्यार करना काफी संभव है आटा उत्पादलेकिन उन्हें भी दुबला होना चाहिए। बाकी दिनों में इसे किसी भी मछली को खाने की अनुमति है, और आप इसे सबसे ज्यादा पका सकते हैं विभिन्न तरीके, क्योंकि वनस्पति तेल व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। मछली के व्यंजनों के लिए सब्जियां, अनाज या यहां तक ​​कि मशरूम एक उत्कृष्ट साइड डिश होगी।

अगला चरण पहले से ही कुछ सख्त है और इसमें अधिक प्रतिबंध शामिल हैं। इसलिए, बुधवार और शुक्रवार को उपवास करने वाले लोगों को, पिछली अवधि की तरह, सूखा भोजन करना चाहिए। सोमवार के दिन गर्म भोजन बनाया जा सकता है, लेकिन उनमें तेल नहीं डालना चाहिए।

इस बार मंगलवार और गुरुवार को मेज पर मछली नहीं रखनी चाहिए। मेनू पर गर्म भोजन छोड़ने की अनुमति है, जिसके निर्माण में तेल की अनुमति है। भोजन के लिए, आप वही अनाज बना सकते हैं, सब्जियां, मशरूम, गर्म सूप और पाई आपकी ताकत को अच्छी तरह से भर देंगे।

सप्ताहांत में कुछ सुख-सुविधाएं मिल सकती हैं। इन दिनों, आप "कानूनी रूप से" मछली के व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं, इसके अलावा, रेड वाइन पीने की अनुमति है, भले ही छोटी खुराक में।

पोस्ट का अंतिम भाग सबसे सख्त और सबसे कठिन है। तो, इस समय सप्ताह में पहले से ही तीन दिन सूखा भोजन होता है: सोमवार, बुधवार और शुक्रवार। आप मंगलवार, गुरुवार और सप्ताहांत पर मामूली मेनू में गर्म, पौष्टिक व्यंजन जोड़ सकते हैं।

इस मामले में, वनस्पति तेल के उपयोग की अनुमति है। शराब और यहां तक ​​कि रेड वाइन के दौरान अंतिम चरण 2019 की पोस्ट को भूल जाना चाहिए। चर्च क्रिसमस से पहले मजबूत पेय के उपयोग पर सख्ती से रोक लगाता है। उपवास का अंतिम दिन - 6 जनवरी - क्रिसमस की पूर्व संध्या है।

इस दिन, एक गंभीर भोजन की व्यवस्था की जानी चाहिए, जिसके लिए इसे वनस्पति तेल के स्वाद वाले गर्म व्यंजन पकाने की अनुमति है। इसके अलावा, परंपरा के अनुसार, मेज पर एक विशेष उपचार रखना आवश्यक है - ओजी। यह उबले हुए अनाज से बना एक मीठा दलिया है जिसमें मेवे, सूखे मेवे और शहद मिलाया जाता है।

जैसा कि आप क्रिसमस की तैयारी के लिए उपवास करते हैं, यह महसूस करना महत्वपूर्ण है कि फास्ट फूड से बचना सबसे महत्वपूर्ण बात नहीं है। यह समय सबसे पहले प्रार्थना, अपराधों की क्षमा और अपने विचारों और कार्यों पर काम करने के लिए समर्पित होना चाहिए।

सभी अनावश्यक चीजों के विचारों को साफ करने, शरीर को शांत करने, पश्चाताप और विनम्रता दिखाने के लिए पोषण में प्रतिबंध आवश्यक हैं। यदि आप बहुत नेतृत्व करते हैं सक्रिय छविजीवन और सभी इच्छा के साथ आप उपवास के सभी नियमों का पालन नहीं कर सकते, आपको अपने आप को मजबूर नहीं करना चाहिए।

हार भी मत मानो अच्छा पोषणअगर आप बीमार हैं या सिर्फ कमजोर महसूस करते हैं। उपवास से आपका स्वास्थ्य खराब नहीं होना चाहिए या कोई अन्य समस्या नहीं होनी चाहिए। चर्च में जाएं, अच्छे कर्म करें, अपने आसपास के लोगों को उनके कुकर्मों को क्षमा करें और क्रिसमस तक आपकी आत्मा साफ हो जाएगी।

• बुधवार 28 नवंबर - जन्म उपवास की शुरुआत - मठवासी चार्टर: बिना तेल के गर्म भोजन।
• गुरुवार 29 नवंबर - मछली की अनुमति है।
• शुक्रवार 30 नवंबर - मठवासी संस्कार: बिना तेल के गर्म भोजन।
• 1 दिसंबर, शनिवार - मछली की अनुमति है।
• रविवार 2 दिसंबर - मछली की अनुमति है।
• 3 दिसंबर, सोमवार - मठवासी संस्कार: बिना तेल के गर्म भोजन।
• 4 दिसंबर, मंगलवार, हमारे थियोटोकोस और एवर-वर्जिन मैरी की सबसे पवित्र महिला के मंदिर में प्रवेश - मछली की अनुमति है।
• बुधवार 5 दिसंबर - मठवासी संस्कार: बिना तेल के गर्म भोजन।
• गुरुवार 6 दिसंबर - मछली की अनुमति है।
• 7 दिसंबर शुक्रवार - मठवासी संस्कार: बिना तेल के गर्म भोजन।
• 8 दिसंबर, शनिवार - मछली की अनुमति है।
• रविवार 9 दिसंबर - मछली की अनुमति है।
• सोमवार 10 दिसंबर - वनस्पति तेल के साथ भोजन।
• मंगलवार 11 दिसंबर - वनस्पति तेल के साथ भोजन।
• बुधवार 12 दिसंबर - मठवासी संस्कार: बिना तेल के गर्म भोजन।
• 13 दिसंबर, गुरुवार, प्रेरित एंड्रयू द फर्स्ट-कॉल - मछली की अनुमति है।
• शुक्रवार 14 दिसंबर - मठवासी संस्कार: बिना तेल के गर्म भोजन।
• शनिवार 15 दिसंबर - मछली की अनुमति है।
• रविवार 16 दिसंबर - मछली की अनुमति है।
• सोमवार 17 दिसंबर - मठवासी संस्कार: बिना तेल के गर्म भोजन।
• मंगलवार 18 दिसंबर - मछली की अनुमति है।
• बुधवार 19 दिसंबर - वनस्पति तेल के साथ भोजन।
• गुरुवार 20 दिसंबर - वनस्पति तेल के साथ भोजन।
• शुक्रवार 21 दिसंबर - मठवासी संस्कार: बिना तेल के गर्म भोजन।
• शनिवार 22 दिसंबर - मछली की अनुमति है।
• रविवार 23 दिसंबर - मछली की अनुमति है।
• सोमवार 24 दिसंबर - मठवासी संस्कार: बिना तेल के गर्म भोजन।
• मंगलवार 25 दिसंबर - वनस्पति तेल के साथ भोजन।
• बुधवार 26 दिसंबर - वनस्पति तेल के साथ भोजन।
• गुरुवार 27 दिसंबर - वनस्पति तेल के साथ भोजन।
• शुक्रवार 28 दिसंबर - वनस्पति तेल के साथ भोजन।
• शनिवार 29 दिसंबर - मछली की अनुमति है।
• रविवार 30 दिसंबर - मछली की अनुमति है।
• सोमवार 31 दिसंबर - मठवासी संस्कार: बिना तेल के गर्म भोजन।

उपवास और नया साल... नए साल के दिन रूढ़िवादी ईसाइयों को उपवास नहीं छोड़ना चाहिए, लेकिन उन रिश्तेदारों और दोस्तों की निंदा नहीं करनी चाहिए जो उपवास नहीं करते हैं। नाटक करना नए साल की मेजदोनों दाल और मामूली व्यंजन, परिवार में शांति बनाए रखने के लिए और घर के सदस्यों को उनकी निंदा से विश्वास से दूर नहीं करने के लिए - पुजारी सलाह देते हैं।

• 1 जनवरी, मंगलवार - वनस्पति तेल के साथ भोजन।
• बुधवार 2 जनवरी - मठवासी चार्टर: भोजन (रोटी, सब्जियां, फल)।
• गुरुवार 3 जनवरी - मठवासी संस्कार: बिना तेल के गर्म भोजन।
• 4 जनवरी, शुक्रवार - मठवासी चार्टर: आहार (रोटी, सब्जियां, फल)।
• शनिवार 5 जनवरी - वनस्पति तेल के साथ भोजन।
• रविवार 6 जनवरी, क्रिसमस की पूर्व संध्या - मठवासी चार्टर: मरना (रोटी, सब्जियां, फल)।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर आप क्या खा सकते हैं। जन्म व्रत के अंतिम दिन को क्रिसमस की पूर्व संध्या कहा जाता है। यह शब्द पकवान के नाम से आया है - सुखदायक। जूस गेहूं, दाल या चावल से बनाया जाता है। चर्च चार्टर के अनुसार, इसे 6 जनवरी की शाम को पूरे दिन भोजन से पूरी तरह परहेज करने के बाद खाया जाता है।

क्रिसमस से पहले, कई दिनों का सबसे सख्त उपवास मनाया जाता है। भोजन कैलेंडर की सहायता से, आप मेनू की सही योजना बना सकते हैं और पता लगा सकते हैं कि इस समय आप किन व्यंजनों का इलाज कर सकते हैं।

जन्म व्रत 28 नवंबर, 2018 से 6 जनवरी, 2019 तक की अवधि में पड़ता है। बुधवार से रूढ़िवादी लोगखाद्य मेनू में महत्वपूर्ण बदलाव लाएगा, इससे कई परिचित उत्पादों को हटा दिया जाएगा। मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों पर प्रतिबंध लगाया गया है। स्वीकार्य दिनों में, आप समुद्री भोजन और शराब में शामिल होने में सक्षम होंगे, लेकिन आपको यह पता लगाने के लिए भोजन कैलेंडर की जांच करनी चाहिए कि भोग की अनुमति कब है।

साइट के विशेषज्ञ आपको नेटिविटी फास्ट की सभी विशेषताओं के बारे में बताएंगे ताकि आप इस अवधि के लिए तैयारी कर सकें और मुख्य नियमों और निषेधों का उल्लंघन न करें।

28 नवंबर।सबसे सख्त उपवास शुरू होता है। बुधवार के दिन हम बिना तेल की सब्जी ही खाते हैं। आप विभिन्न सब्जियां, ब्रेड उत्पाद, शहद, नट्स, ताजे और सूखे मेवे भी खा सकते हैं।

29 नवंबर।मुख्य व्यंजन मछली है। समुद्री भोजन और कोई भी मछली के व्यंजन... उबली हुई मछली खट्टी गोभी, चावल दलिया... इसके अलावा, आप कॉफी, कोको पी सकते हैं। भोजन के बीच, आप नट्स को कुतर सकते हैं, फल खा सकते हैं, खासकर सेब।

30 नवंबर।केवल बिना पके दुबले भोजन का उपयोग किया जाता है: लीन बन्स, कच्ची सब्जियां, नट्स, शहद, सूखे मेवे और जामुन।

1 और 2 दिसंबर।मछली को मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में पेश किया जाता है। विभिन्न प्रकार के मछली उत्पादों को खाने की मनाही नहीं है।

3 दिसंबर।गर्म व्यंजनों के लिए समय तेल के साथ सुगंधित नहीं है: अनाज, दम किया हुआ सब्जियां, हल्के आहार सूप, मशरूम के साथ व्यंजन। पानी में दलिया एक अच्छा उपाय होगा। दलिया को कटे हुए सेब के साथ पूरक किया जा सकता है, अखरोटऔर अफीम के बीज। मिठाई के रूप में - दलिया कुकीज़, नींबू के साथ चाय।

4 दिसंबर।सबसे पवित्र थियोटोकोस के मंदिर में प्रवेश का रूढ़िवादी अवकाश मनाया जाता है। इस दिन, अपने आप को मछली और समुद्री भोजन उत्पादों के साथ व्यवहार करने की अनुमति है। मशरूम के साथ सूखे मेवे की खाद और लीन पिलाफ तैयार करना सुनिश्चित करें। घर का बना पटाखे उपयोगी होते हैं। एक मिठास के रूप में - सुखाने और जाम।

5 दिसंबर।ज़ेरोफैगी। इसे केवल तेल के बिना पौधे की उत्पत्ति का भोजन खाने की अनुमति है, साथ ही पानी, फल और सब्जियां अपने कच्चे रूप में, शहद, सूखे मेवे, मेवे, हर्बल चायऔर फीस।

6 दिसंबर।आप विभिन्न प्रकार की मछली और समुद्री भोजन परोस सकते हैं। मटर का सूप तैयार करें: सलाह दी जाती है कि सभी सामग्री ताजी ही डालें। आप टेबल पर सेब की खाद डाल सकते हैं।

7 दिसंबर।इस दिन केवल कच्चा खाना ही खाया जाता है। मुख्य पाठ्यक्रम vinaigrette और हर्बल पेय है।

10 दिसंबर।बिना तेल के गर्म भोजन: सूप, अनाज, उबली सब्जियां, फल, मशरूम। आप मशरूम के साथ हल्का सब्जी का सूप, दम किया हुआ गोभी परोस सकते हैं। मिठाई के रूप में, एक दुबला रोटी और बेरी खाद।

11 दिसंबर।वह दिन जब पर्याप्त मछली व्यंजन प्राप्त करना मना नहीं है। मंगलवार के लिए उबले हुए फिश कटलेट और उबले आलू एक बेहतरीन उपाय है।

12 दिसंबर।ज़ेरोफैगी। खाना मना नहीं है हर्बल उत्पाद: फल, सब्जियां और सूखे मेवे।

13 दिसंबर।समुद्री भोजन, मछली के साथ खुद को लाड़ प्यार। अपने आहार में नए मछली व्यंजन शामिल करना सुनिश्चित करें। शरीर के उपस्थित रहने के लिए यह आवश्यक है उपयोगी सामग्रीऔर विटामिन।

15 दिसंबर 16.आप किसी भी मछली के व्यंजन के लिए खुद का इलाज कर सकते हैं। सब्जियों और मछली से कबाब बनाएं। एक पेय के रूप में नींबू के छिलके वाली चाय बनाएं।

दिसंबर 17.वीकेंड खत्म हो गया है, यानि कि तेल एक बार फिर मना होता जा रहा है। दलिया, सूप, उबली और उबली हुई सब्जियों की अनुमति है।

18 दिसंबर।आप आहार में मछली उत्पादों को शामिल कर सकते हैं। तेल का उपयोग भी संभव है। आप अपने लिए उबले हुए आलू, बीन्स, पास्ता बना सकते हैं. नाश्ते के रूप में आप मशरूम, टमाटर, मिर्च और खीरे से सर्दियों की तैयारी प्राप्त कर सकते हैं।

19 दिसंबरवी रूढ़िवादी कैलेंडरसेंट निकोलस द वंडरवर्कर की स्मृति के दिन के रूप में सूचीबद्ध है। मछली की अनुमति है, शराब और तेल निषिद्ध है।

20 दिसंबर।आप सब्जी और उबले हुए खाद्य पदार्थों के साथ-साथ मक्खन का भी स्वाद ले सकते हैं। लीन पेनकेक्स, सेब या बेरी कॉम्पोट, मक्खन के साथ दलिया या मशरूम पिलाफ के साथ अपने आहार में विविधता लाएं।

21 दिसंबर।शुक्रवार को, गर्मी उपचार से गुजरने वाले खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं। आप ब्रेड उत्पाद, सूखे मेवे, कच्ची सब्जियां, नट्स खा सकते हैं। अधिक पानी पीने की सलाह दी जाती है, साथ ही शहद और नींबू के साथ चाय भी।

22 दिसंबर, 23.इसे सब्जी के साथ मछली पकाने की अनुमति है या जतुन तेल... लंच में आप फिश बॉल्स से गेहूं का सूप बना सकते हैं. क्षुधावर्धक के रूप में - गोभी, प्याज, गाजर और टमाटर का हल्का सलाद, नींबू के रस के साथ। पानी की जगह बेरी जेली पीना बेहतर है।

24 दिसंबर, 25।नए सप्ताह की शुरुआत में बिना तेल के गर्म भोजन की अनुमति है। दलिया, सूप, उबली सब्जियां - इन सब में कई विटामिन होते हैं जिनकी शरीर को सर्दियों में जरूरत होती है।

26 दिसंबर।सूखे खाने का सख्त दिन। कच्चे भोजन का सेवन किया जाता है: रोटी, पानी, फल, सब्जियां, नट और शहद।

27 दिसंबर।गर्म भोजन का दिन। पके हुए भोजन में तेल मिलाने की मनाही नहीं है। अनाज: एक प्रकार का अनाज, सूजी, बाजरा, बाजरा, दाल, मटर। उबली हुई सब्जियां, सूप, मशरूम निषिद्ध नहीं हैं।

29 दिसंबर, 30.मछली को मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में तैयार किया जा सकता है। आलू और तले हुए प्याज और गाजर के साथ पकौड़ी तैयार करें, और नाश्ते के लिए, जैतून के तेल के साथ अनुभवी बीट्स और लहसुन का एक तेज़ सलाद।

2 जनवरी।सख्त दिन। आहार में केवल वही भोजन शामिल करें जिसका ताप उपचार न हुआ हो।

4 जनवरी।ज़ेरोफैगी। इसे कच्ची, सूखी और पकी हुई सब्जियां, मशरूम, फल, ब्रेड खाने की अनुमति है।

5 जनवरी।क्रिसमस की पूर्व संध्या से एक दिन पहले। तेल के साथ गर्म भोजन की अनुमति है। आप सूखे मेवे, मेवा और शहद के साथ उबले हुए चावल खाकर अपना और अपनों का मनोरंजन कर सकते हैं।

6 जनवरी।क्रिसमस की पूर्व संध्या। 5 जनवरी को, गर्म मक्खन वाले व्यंजनों की अनुमति है। पेनकेक्स, जैम और लीन बिस्किट के साथ टोस्ट - सही समाधानउत्सव की मेज पर।

जनवरी 7.क्रिसमस । इस दिन व्रत समाप्त होता है, आप सब कुछ खा सकते हैं। लेकिन याद रखें कि शरीर किस लिए है लंबे समय तककुछ खाद्य पदार्थों से वंचित, इसलिए धीरे-धीरे नए व्यंजन शामिल करें, पास न करें।

कोई भी व्रत सबसे पहले आत्मा की शुद्धि है। आध्यात्मिक रूप से शुद्ध करने के लिए, पादरी भोजन पर सभी प्रतिबंधों का पालन करने, लोगों के प्रति दयालु होने और हर दिन प्रार्थना पढ़ने की सलाह देते हैं। हम आपको शुभकामनाएं, सफलता,और बटन दबाना न भूलें और

जन्म के उपवास को उतना सख्त नहीं माना जाता जितना कि महान और डॉर्मिशन फास्ट। हालाँकि, जन्म के उपवास के अंतिम सप्ताह में, विशेष रूप से पूर्व-अवकाश अवधि (2-6 जनवरी, 2020) के दौरान, आहार प्रतिबंध अधिक गंभीर हो जाते हैं।

जन्म व्रत के अंतिम सप्ताह में आप क्या खा सकते हैं?

यदि विश्वासियों के लिए उपवास की शुरुआत में आहार में विभिन्न भोगों की अनुमति दी जाती है, तो छुट्टी की पूर्व संध्या पर उपवास सख्त हो जाता है। मेनू पूरी तरह से न केवल मांस और मांस उत्पादों, दूध और इसके आधार पर सभी उत्पादों (पनीर, मक्खन, क्रीम, आदि), अंडे, लेकिन मछली भी।

सोमवार, बुधवार और शुक्रवार शुष्क दिन हैं। इसका मतलब है कि आप केवल वही खाना खा सकते हैं जिसका गर्मी से इलाज नहीं किया गया है: सब्जियां, फल, नट्स, शहद। रोटी की भी अनुमति है।

इन दिनों आप न केवल मछली और शराब, बल्कि वनस्पति तेल वाला भोजन भी खा सकते हैं। मंगलवार और गुरुवार को आप इसे अपने खाने में शामिल कर सकते हैं।

जन्म व्रत का अंतिम दिन 6 जनवरी 2019 है

यह विशेष रूप से यह बताने लायक है कि जन्म के अंतिम दिन उपवास कैसे किया जाता है। छुट्टी की पूर्व संध्या पर शाम को पवित्र पूर्व संध्या या क्रिसमस की पूर्व संध्या कहा जाता है - "सिचिवो" शब्द से, जैसा कि पारंपरिक अनुष्ठान पकवान कहा जाता है, जो पानी में भिगोए गए गेहूं के दाने हैं।

6 जनवरी (24 दिसंबर, पुरानी शैली) को आकाश में पहला तारा दिखाई देने तक, विश्वासी मानते हैं सख्त उपवासया भोजन को पूरी तरह से मना कर दें। क्रिसमस की पूर्व संध्या के भोजन की शुरुआत शहद में उबले हुए गेहूं के दाने या किशमिश के साथ उबले चावल से होती है।

नैटिविटी लेंट के अंतिम सप्ताह के लिए मेनू की रचना करते समय, ध्यान रखें कि नया साल चर्च के नियमों के अनुसार छुट्टी नहीं है।

श्रद्धालु इस दिन भी सामान्य दिनों की तरह ही व्रत रखते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि इस समय आहार बहुत कम हो जाता है। आखिर से भी छोटी सूचीअनुमत उत्पाद एक विविध और स्वादिष्ट भोजन तैयार कर सकते हैं।

इस बारे में बात करना कि आप क्या खा सकते हैं पिछले सप्ताहजन्म व्रत, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि हर कोई सख्त उपवास नहीं रख सकता है। छोटे बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बीमार लोगों के लिए इस तरह के प्रतिबंधों की सिफारिश नहीं की जाती है।

और जन्म व्रत के अंतिम दिन उपवास कैसे करना है, यह तय करते समय यह भी ध्यान रखें कि यह उन लोगों के लिए पूरी तरह से भोजन छोड़ने के लायक नहीं है जिन्होंने पहले ऐसा नहीं किया है, क्योंकि उपवास स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।

यह स्मरणीय है कि उपवास के बिना आहार में आध्यात्मिक प्रतिबंध मात्र आहार बन जाते हैं। यह मत भूलो कि इन दिनों आपको अधिक बार चर्च जाने की जरूरत है, प्रार्थना के लिए अधिक समय समर्पित करें।

इस अवधि के दौरान, विश्वासी मनोरंजन और मनोरंजन कार्यक्रमों में शामिल होने और टीवी देखने से भी इनकार करते हैं।