कौन से विटामिन आहार अनुपूरक नहीं हैं? विटामिन आहार अनुपूरक या औषधि हैं

अपने अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए, मानव शरीर को लगातार पोषक तत्व, विटामिन और खनिज प्राप्त होने चाहिए। यदि भोजन के साथ इन तत्वों की मात्रा अपर्याप्त मात्रा में मिलती है, तो स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए वे इसका सेवन करते हैं विटामिन की तैयारीया जैविक रूप से सक्रिय योजक. प्रत्येक विशिष्ट मामले में, दवाओं का चुनाव व्यक्तिगत रूप से किया जाता है, इसमें डॉक्टर शामिल हो तो अच्छा है।

विटामिन

विटामिन बहिर्जात पदार्थ हैं जो शरीर में नियामक कार्य करते हैं। वे कई जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के लिए उत्प्रेरक हैं और, सहकारकों की स्थिति में, एंजाइम और हार्मोनल सिस्टम में भाग लेते हैं। साथ ही, वे कोई ऊर्जा भूमिका नहीं निभाते हैं और निर्माण सामग्री के रूप में कार्य नहीं करते हैं। फार्मेसी विटामिन में, खुराक को सख्ती से समायोजित किया जाता है, शरीर पर प्रभाव पहले से ज्ञात होता है। एक दवा होने के नाते, ये दवाएं फार्मेसी काउंटर पर प्रदर्शित होने से पहले लंबे नैदानिक ​​परीक्षणों से गुजरती हैं। जारी किए गए विटामिन कॉम्प्लेक्सक्लासिक के रूप में औषधीय रूप: गोलियाँ, ड्रेजेज, कैप्सूल, सिरप।

आहारीय पूरक

आहार अनुपूरक अक्सर नेटवर्क कंपनियों के माध्यम से बेचे जाते हैं; ऐसा नहीं है दवाइयाँ. उनकी रचना भिन्न हो सकती है, जबकि एकाग्रता सक्रिय सामग्रीछोटा, उपनैदानिक. पूरकों के जटिल व्यंजनों में विटामिन, सूक्ष्म तत्व, आहार फाइबर, अमीनो अम्ल, बहुअसंतृप्त वसा, बायोफ्लेवोनोइड्स, ऊर्जा घटक। उनके उपयोग की प्रतिक्रिया व्यक्तिगत होती है, और शरीर पर उनके प्रभाव का तंत्र हमेशा सटीक रूप से ज्ञात नहीं होता है। पूरकों का उत्पादन तत्काल चाय, प्रोटीन शेक, समकक्ष के रूप में किया जा सकता है एक बार की नियुक्तिखाना।

ऐसे मामलों में जहां हाइपोविटामिनोसिस का निदान किया जाता है या कुछ माइक्रोलेमेंट या मैक्रोलेमेंट की कमी चिकित्सकीय रूप से पाई जाती है, विटामिन और खनिजों की दवाएं लेना आवश्यक है। शरीर में इन पदार्थों की कमी को रोकने के लिए विटामिन और खनिज आहार अनुपूरक का उपयोग किया जाता है, इन्हें शामिल किया जाता है जटिल उपचारअनेक रोगों में सहायक औषधि के रूप में। पूरक माइक्रोफ्लोरा, आंतों की गतिज गतिविधि में गड़बड़ी, अनिद्रा, न्यूरोसिस के उपचार में प्रभावी हो सकते हैं और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, त्वचा, बाल, नाखून की स्थिति में सुधार और विषहरण के लिए उपयोग किए जाते हैं। मामूली विकारों के मामले में, आहार की खुराक को अलग से लिया जा सकता है; गंभीर विकृति के मामले में, उन्हें अन्य दवाओं के साथ संयोजन में निर्धारित किया जाता है।

विटामिन (यदि हमारा तात्पर्य सिंथेटिक से है, न कि वह जो हमें भोजन से मिलता है) एक औषधि है, कोई आहार अनुपूरक बिल्कुल नहीं। कोई अधिक कह सकता है: आहार अनुपूरक कोई दवा नहीं है, क्योंकि इसकी क्रिया, परिणाम, शरीर से निष्कासन आदि अज्ञात हैं।

दवा के रूप में, विटामिन के अपने प्रमाणपत्र होते हैं और फार्मेसियों में बेचे जाते हैं। लेकिन आहार अनुपूरक को साधन माना जा सकता है वैकल्पिक चिकित्सा, जिनके कार्य विज्ञान द्वारा सिद्ध नहीं किए गए हैं या प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में सिद्ध नहीं किए जा सकते हैं।

आहार अनुपूरक में विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स, साथ ही विभिन्न शामिल हैं हर्बल चाय, कॉकटेल, तरल सांद्र, आदि, यानी। आहार अनुपूरक एक व्यापक सामूहिक अवधारणा है।

99.9% एक आहार अनुपूरक है। विटामिन अक्सर एक सेट के रूप में नहीं, बल्कि अलग से बेचे जाते हैं और उनकी कीमत बहुत कम होती है, इसलिए फार्मेसियां ​​​​शायद ही कभी उन्हें ग्राहकों को पेश करती हैं; मैं आहार पूरक बेचना पसंद करता हूं, क्योंकि उनकी लागत सौ रूबल और अधिक से शुरू होती है।

प्रत्येक विशिष्ट मामले पर विचार किया जाना चाहिए. फार्मेसियों में बेचे जाने वाले विटामिन और विटामिन कॉम्प्लेक्स दवाएं और आहार अनुपूरक दोनों हो सकते हैं। आपको पैकेजिंग और निर्देशों को देखने की आवश्यकता है - यदि पैकेजिंग पर भोजन के लिए आहार अनुपूरक लिखा है और यह दवा नहीं है!, तो यह एक आहार अनुपूरक है। या, यदि आपके सामने निर्देश आते हैं, तो औषधीय उत्पाद में इसे औषधीय उत्पाद के उपयोग के लिए निर्देश कहा जाता है..., और यदि आपके सामने कोई आहार अनुपूरक है, तो यह अलग है, यहां तक ​​कि एक सम्मिलित पत्रक, या एक जानकारी भी शीट, लेकिन दवाइयों की तरह नहीं।

मैंने यहां देखा, उदाहरण के लिए, कॉम्प्लिविट एक दवा है, और कॉम्प्लिविट-सेलेनियम पहले से ही एक आहार अनुपूरक है। जैसा कि आप देख सकते हैं, यहाँ सब कुछ बहुत सूक्ष्म है)))

विटामिन कृत्रिम रूप से भी उत्पादित किये जाते हैं; विटामिन को सब्जियों और फलों से भी निकाला जा सकता है। हालाँकि, विटामिन को औषधि के रूप में वर्गीकृत किया गया है। विटामिन को आहार अनुपूरक के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है, क्योंकि उनमें विटामिन का एक कॉम्प्लेक्स और खाद्य विकल्प, तरल सांद्रण आदि दोनों शामिल होते हैं।

विटामिन, दवाएं और आहार अनुपूरक (आहार अनुपूरक) दोनों हैं, लेकिन सामान्य तौर पर ये पूरी तरह से अलग चीजें हैं - क्योंकि जैविक अनुपूरक इससे अधिक समय तक लिए जाते हैं दवाएं, इस मामले में विटामिन।

हां, और आहार अनुपूरक शरीर पर धीरे-धीरे काम करते हैं, इसकी आपूर्ति करते हैं उपयोगी विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व, शरीर को गंदगी और विषाक्त पदार्थों से साफ करते हैं और इससे सभी बीमारियों को दूर करते हैं।

औषधीय मूल के विटामिन निश्चित रूप से मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, लेकिन उतनी हद तक नहीं जितना कि समान आहार अनुपूरक डालते हैं।

विटामिन कभी औषधि नहीं रहे। और आहार अनुपूरक आहार अनुपूरक हैं। मैं यह नहीं कहूंगा कि विटामिन आहार अनुपूरक हैं। विटामिन का कार्य शरीर में शुद्ध विटामिन, ए, बी, सी, ई, आदि पहुंचाना है। आहार अनुपूरक का कार्य बहुत व्यापक होता है। और आहार अनुपूरक दवाएँ नहीं हैं। वे कुछ प्रकार की रोकथाम प्रदान करते हैं और साथ ही शरीर में सूक्ष्म तत्व और स्थूल तत्व पहुंचाते हैं। वे शरीर को एक क्लींजिंग एजेंट की आपूर्ति करते हैं। यानी, वे रक्त वाहिकाओं में बने प्लाक को कम कर सकते हैं। पर्याप्त कार्य हैं, लेकिन उन्हें डॉक्टर की सिफारिश पर फार्मेसी में बेचा जा सकता है। डॉक्टर सीधे तौर पर जुड़ा हुआ है फार्मेसी।

विटामिन आहार अनुपूरक (आहार अनुपूरक) हो भी सकते हैं और नहीं भी।

आहार अनुपूरक नैदानिक ​​परीक्षणों से नहीं गुजरते हैं और इन्हें दवाओं के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है; रूस में, आहार अनुपूरक अक्सर होते हैं दवाइयों से भी ज्यादा महंगा, अन्य देशों में इसका उल्टा है।

क्या दवा एक आहार अनुपूरक है, निर्माता इसकी जानकारी पैकेजिंग पर अंकित करता है। मछली का तेल (ओमेगा 3) या तो आहार अनुपूरक या गैर-आहार अनुपूरक हो सकता है।

बहुत से लोग पूरक आहार के बारे में संशय में हैं और यह सही भी है।

विटामिन अक्सर ऐसे पदार्थ होते हैं जो कृत्रिम रूप से बनाये जाते हैं। लीवर पर उनके प्रभाव को ध्यान में रखते हुए, उन्हें दवाओं और आहार अनुपूरक दोनों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है... यह उस उद्देश्य पर निर्भर करता है जिसके लिए उनका उपयोग किया जाता है।

यह मूलतः दोनों हैं। आख़िरकार, दवाओं में विटामिन होते हैं और आहार अनुपूरक में भी विटामिन होते हैं। लेकिन इनमें से किसी एक या दूसरे से शरीर के लिए कुछ भी अच्छा नहीं है। भले ही आप सिर्फ एक विटामिन लें। मानव शरीर ऐसी किसी भी चीज़ को स्वीकार नहीं करता जो प्राकृतिक नहीं है, और यदि स्वीकार भी करता है, तो वह आवश्यकता से अधिक नहीं लेगा। तो, यह सब लोगों और उनकी बीमारियों से पैसा कमाना है।

मैं यह नहीं कहूंगा या दावा नहीं करूंगा कि विटामिन एक आहार अनुपूरक या दवा है। मेरी व्यक्तिपरक राय में, जिससे हमारी साइट के अन्य लेखक या अतिथि असहमत हो सकते हैं, विटामिन आहार अनुपूरक या दवाएँ नहीं हैं।

विटामिन तो विटामिन हैं, लेकिन आहार अनुपूरक और दवाएं आम तौर पर अलग-अलग चीजें हैं। नहीं, बेशक वे मानव शरीर के लाभ के लिए हैं, लेकिन अंदर बदलती डिग्रीसबसे ज्यादा फायदा. डाइटरी सप्लिमेंट्स यानी आहार अनुपूरक व्यक्ति पर धीरे-धीरे असर करते हैं और उसके शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाल देते हैं। दवाएँ किसी व्यक्ति को विभिन्न बीमारियों से ठीक करने के लिए होती हैं और इससे ज्यादा कुछ नहीं, लेकिन अगर आप दवाओं के विटामिन के बारे में बात कर रहे हैं, तो वे मानव शरीर को विटामिन भी प्रदान करते हैं।

विटामिन कॉम्प्लेक्स और जैविक रूप से सक्रिय खाद्य पूरक हमारे जीवन का हिस्सा बन गए हैं। विटामिन की दैनिक आवश्यकता सुनिश्चित करने के लिए, कई लोग इन सिंथेटिक रूपों को अपने आहार में शामिल करते हैं। उपयोगी पदार्थअपने स्वास्थ्य को बनाए रखने और संरक्षित करने के लिए।

प्रकृति ने स्थापित किया है कि विटामिन की आवश्यक दैनिक खुराक उपभोग किए गए भोजन और पानी के साथ मानव शरीर में प्रवेश करनी चाहिए। लेकिन रहने की स्थिति में बदलाव, उपभोग किए गए उत्पादों की गुणवत्ता जो बढ़ने और तैयार होने की प्रक्रिया के दौरान एक या दूसरे प्रसंस्करण से गुजरती है, नकारात्मक कारक हैं जो किसी भी तरह से सुनिश्चित नहीं कर सकते हैं संपूर्ण आहारपोषण

जो कोई भी अपने स्वास्थ्य की परवाह करता है उसे विटामिन या आहार अनुपूरक खरीदने चाहिए। मेंसुविधाओं के प्रकार मानव शरीरउनके अवशोषण के अनुसार, वे जैविक उत्प्रेरक हैं और उनके प्राकृतिक समकक्षों की तुलना में कुछ हद तक शरीर द्वारा संश्लेषित होते हैं। हर कोई प्रभावी चाहता है.

क्या बेहतर है और कौन सा पीना चाहिए? विटामिन और आहार अनुपूरकों की तुलना औसत खरीदार के लिए प्रासंगिक बनी हुई है। आइए इसे जानने का प्रयास करें आहार अनुपूरक और विटामिन के बीच क्या अंतर है?.

अंतर

विटामिनमाने जाते हैं दवाई लेने का तरीका , क्योंकि उनमें शामिल हैं चिकित्सीय खुराकघोषित घटक. विटामिन, दवाओं की तरह, कठोर नैदानिक ​​परीक्षणों से गुजरते हैं, और इसलिए वे केवल फार्मेसियों में बेचे जाते हैं।

जिसका उत्पादन किया जा सकता है विभिन्न रूप: गोलियाँ, दाने, पाउडर, तरल सांद्रण, प्रोटीन शेक, पेय के रूप में पूर्ण भोजन प्रतिस्थापन बनें। हर्बल आसव, स्वस्थ मिठाई।

संरचना में आहार अनुपूरक का उत्पादन किया जाता है उपयोगी तत्व, जो एक ही समय में दोनों व्यक्तिगत अंगों और कई अंगों पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है सकारात्मक प्रभावपूरे शरीर पर. यह ध्यान देने लायक है नवीनतम प्रौद्योगिकियाँआहार अनुपूरकों के घटकों को पर्याप्त लंबी अवधि तक सक्रिय रहने दें।

अनुपूरक आहारपसंदीदा बीमारी की रोकथाम के लिएऔर, जैसा कि पुनर्प्राप्ति और पुनर्वास अवधि के दौरान होता है, इसमें विभिन्न लाभकारी पदार्थों की उप-चिकित्सीय खुराक शामिल होती है।

समानताएँ

विटामिन और आहार अनुपूरक दोनों सिंथेटिक उत्पाद हैं, जो शरीर द्वारा उनके अवशोषण को काफी कम कर देते हैं, इसलिए, पोषण में, विटामिन को प्राथमिकता देना बेहतर है; वे इस विशेष घटक की पुनःपूर्ति सुनिश्चित करेंगे, क्योंकि उनमें इसकी चिकित्सीय खुराक और सटीक निश्चित मात्रा होती है। मात्रा।

मुझे कौन से विटामिन लेने चाहिए?

आप आहार अनुपूरक और विटामिन खरीद सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इन सिंथेटिक योजकों के उपयोग के बिना आधुनिक मनुष्य कोसंपूर्ण आहार उपलब्ध कराना और प्राप्त करना असंभव है दैनिक मानदंडशरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सभी उपयोगी पदार्थ। ऐसे योजकों के घटकों की संरचना पर ध्यान देना आवश्यक है।

उदाहरण के लिए, आहार अनुपूरक विटामिक्स कुरील चाय, शहद और मट्ठा के साथ समुद्री हिरन का सींग और चुकंदर के रस के अर्क से बनाया जाता है। सब कुछ समाहित है आवश्यक विटामिनप्रतिरक्षा और मानव स्वास्थ्य के लिए और शरीर पर बहुआयामी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

आई.आई. के नाम पर सेंट पीटर्सबर्ग राज्य चिकित्सा अकादमी में जैव रसायन विभाग के प्रमुख की राय के लिए वीडियो देखें। मेचनिकोव, रासायनिक विज्ञान के डॉक्टर, प्रोफेसर, सदस्य अंतर्राष्ट्रीय संघसंयुक्त राज्य अमेरिका के सूक्ष्म पोषण, चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान के पोषण पर वैज्ञानिक परिषद के सदस्य, वैज्ञानिक सोसायटी के मानद अध्यक्ष प्राकृतिक दवावी. ए. दादाली ने आहार अनुपूरकों के लाभों और आधुनिक व्यक्ति के जीवन में उनके उपयोग की आवश्यकता के बारे में बताया।

हमारे विशेषज्ञ चिकित्सा विज्ञान के डॉक्टर लियोनिद लारियोनोव हैं।

E1.RU एकाटेरिनबर्ग वैज्ञानिकों के साथ मिलकर विभिन्न वैज्ञानिक और छद्म वैज्ञानिक मिथकों को तोड़ना जारी रखता है। आज हम पूरक आहार से जुड़ी गलतफहमियों के बारे में बात करेंगे।

आइए जानें कि विटामिन आहार अनुपूरकों से किस प्रकार भिन्न हैं, पता करें कि क्या वे प्रतिस्थापित कर सकते हैं संतुलित आहारऔर बीमारियों का इलाज करें, क्या वास्तव में वजन घटाने के लिए कीड़े वाले पूरक हैं और क्या गोली की प्रभावशीलता गोली के रूप पर निर्भर करती है।

हमने चिकित्सा विज्ञान के डॉक्टर, तकनीकी विज्ञान अकादमी के संवाददाता सदस्य, फार्माकोलॉजी विभाग के प्रोफेसर और से पूछा नैदानिक ​​औषध विज्ञानयूएसएमयू लियोनिद लारियोनोव।

मिथक एक: आहार अनुपूरक में कोई रसायन नहीं होता हैवर्ग='_'>

- आहार अनुपूरक प्राकृतिक या प्राकृतिक औषधीय घटकों या प्राकृतिक जैविक रचनाओं के समान हैं सक्रिय पदार्थ, “लियोनिद लारियोनोव ने बातचीत शुरू की। - आहार अनुपूरक अमेरिका से रूस आए, लेकिन अब यहां सक्रिय रूप से उत्पादित किए जाते हैं। सामान्य तौर पर, आहार अनुपूरक तैयारी हैं, विटामिन और खनिजों का एक जटिल, भोजन और दवा के बीच कुछ। अधिकतर आहार अनुपूरक पौधों की सामग्री से बनाये जाते हैं। इसमें हजारों पौधों की प्रजातियां शामिल हैं: फूल, फल, वुडी और अन्य।

आहार अनुपूरक कई पेड़ों के फूलों, फलों, तनों, जड़ों, प्रकंदों और छाल से प्राप्त या बनाए जाते हैं। आहार अनुपूरक प्राप्त करने की तकनीक काफी अलग है: पौधों के कच्चे माल को कुचल दिया जाता है कम तामपान, सूखने के बाद, जलीय निष्कर्षण, जल-अल्कोहल या अल्कोहल निष्कर्षण। अधिक जानकारी के लिए दीर्घावधि संग्रहणखाद्य परिरक्षकों को योजकों में मिलाया जा सकता है।

मैं स्वयं लगभग 20 वर्षों से आहार अनुपूरकों से जुड़ा हुआ हूँ और विश्वास करता हूँ और अब भी मानता हूँ कि वे उपयोगी हैं यदि उन्हें वास्तव में उचित नुस्खे के अनुसार तैयार किया जाता है, जिसमें सभी अनुपातों का पालन किया जाता है और उपयोग किया जाता है। पौधे का अर्क. सामान्य तौर पर, आहार अनुपूरक आते थे पारंपरिक औषधिकाढ़े, अर्क, टिंचर और अर्क बनाते समय। यदि पौधा अनुकूल पर्यावरण अनुकूल परिस्थितियों में उगाया गया है और मिट्टी उसके लिए उपयुक्त है, तो, तदनुसार, यह अच्छा होगा भोजन के पूरक. आहार अनुपूरकों में कोई सिंथेटिक रसायन नहीं होना चाहिए। और रसायन उनमें समा जाता है क्योंकि पौधों को गलत जगह पर ले जाया गया था - वे सड़क के पास उगे थे, या उन्हें गलत समय पर एकत्र किया गया था: शरद ऋतु, सर्दी, गर्मी - यह सब मायने रखता है।

मिथक दो: आहार अनुपूरक खराब पोषण की भरपाई कर सकते हैंवर्ग='_'>

- आहार अनुपूरक पोषण को सामान्य बनाने में मदद करते हैं, लेकिन, निश्चित रूप से, ऐसे योजकों के साथ खराब पोषण की पूरी तरह से भरपाई करना असंभव है। मैं आपको एक उदाहरण देता हूं कि आहार अनुपूरक जठरांत्र संबंधी मार्ग में कैसे काम करते हैं। कुछ मामलों में, जठरांत्र संबंधी मार्ग की अवशोषण क्षमता बाधित हो जाती है, और शरीर में अंतर्ग्रहण उत्पाद से उपयोगी पदार्थों को "बाहर निकालने" के लिए पर्याप्त ताकत नहीं होती है। और जब हमने शरीर के लिए जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ तैयार कर लिए हैं, तो उपयोगी पदार्थों का अवशोषण काफी आसान हो जाता है।

- और यदि आहार अत्यधिक संतुलित है, तो पूरक आहार की आवश्यकता नहीं है?वर्ग='_'>

- यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्य ख़राब नहीं हैं, यदि यकृत अच्छी तरह से काम करता है, तो आहार अनुपूरक की कोई आवश्यकता नहीं है। लेकिन यदि शरीर अत्यधिक थका हुआ है, तो फिर से थोड़ी मात्रा में आहार अनुपूरक लेना संभव है, अन्यथा हो सकता है विपरीत प्रभाव- अत्यधिक ब्रेक लगाना. कई लोगों ने अपने छात्र वर्षों के दौरान स्वयं इसका अनुभव किया। उदाहरण के लिए, चाय मस्तिष्क की कार्यात्मक स्थिति को उत्तेजित करने के लिए जानी जाती है। परीक्षा की तैयारी कर रहे कुछ छात्र शराब पीते हैं कडक चाय, लेकिन साथ ही वे दिन के अंतिम घंटों में लगभग 20 मिनट आराम करने का निर्णय लेते हैं और फिर सुबह देर तक गहरी नींद में सोते हैं, जिस परीक्षा के लिए वे तैयारी कर रहे थे, उसके लिए देर हो गई। इसलिए आपको अधिक मात्रा में सप्लीमेंट नहीं लेने चाहिए।

मिथक तीन: आहार अनुपूरक कोई दवा नहीं हैं और उनकी कोई समाप्ति तिथि नहीं हैवर्ग='_'>

- मैं इस साधारण कारण से 100% सहमत नहीं हो सकता कि सभी प्रकार के पौधों की "उपयोगिता" अवधि होती है। यदि उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो वे अपनी संपत्ति खो देते हैं और खराब हो जाते हैं। रासायनिक संरचनाएँ. उदाहरण के लिए, ऐस्पन छाल उतनी ही कड़वी रहेगी, लेकिन लाभकारी प्रभावनही होगा। ऐसे पौधे हैं जो बरकरार रखते हैं लाभकारी विशेषताएं, लेकिन उपयोगिता का कुछ प्रतिशत हमेशा नष्ट हो जाएगा। यह पूरी तरह ख़त्म तो नहीं होगा, लेकिन असर कम होगा.

और यह उस बॉक्स का आधुनिक प्रतिस्थापन है, यहां सब कुछ स्वचालित है।

मिथक चार: कृमि युक्त आहार अनुपूरक आपको प्रभावी ढंग से वजन कम करने में मदद करते हैंवर्ग='_'>

मिथक पांच: केवल वे आहार अनुपूरक जो मनुष्यों के "करीब" पौधों से बने होते हैं, उपयोगी होते हैंवर्ग='_'>

- हालाँकि, एक कनेक्शन है। यह महत्वपूर्ण है कि जिन पौधों से पूरक बनाए जाते हैं वे उस पारिस्थितिक वातावरण में विकसित हों जिसमें लोग रहते हैं। को विदेशी पौधेहम हमेशा अनुकूलित नहीं होते हैं, इसलिए ऐसे पूरक कम अवशोषित होंगे। यहाँ, उदाहरण के लिए, ऐस्पन है। ऐसी किंवदंती है कि अंत्येष्टि बहुत ज्यादा नहीं होती अच्छा आदमीवे कहते हैं: उसे क्रॉस लगाने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि ऐस्पन हिस्सेदारी चलाने की ज़रूरत है। लेकिन खरगोश और मूस प्यार करते हैं ऐस्पन छालऔर पत्तियां, जिसका अर्थ है कि ऐस्पन में कुछ उपयोगी है। और वास्तव में, जांच करने पर, यह पता चला कि ऐस्पन छाल का टिंचर शरीर को बहुत सक्रिय करता है। एक समान प्रभाव बकाइन की छाल के टिंचर द्वारा प्रकट होता है, लेकिन नागफनी के फलों से प्राप्त अर्क में हृदय संबंधी अतालता के मामले में पर्याप्त एंटीरैडमिक प्रभाव होता है।

एक और महत्वपूर्ण बिंदु- वह मिट्टी जिस पर पौधा उगता है। मैं आपको एक सरल उदाहरण देता हूँ. यदि आप लगातार कई वर्षों तक एक ही क्यारी में जामुन लगाते हैं, तो 5-6 वर्षों में बेरी बड़ी हो सकती है, लेकिन इसका स्वाद खो जाएगा, और सुगंध बिल्कुल भी एक जैसी नहीं रहेगी, पौधों के साथ भी ऐसा ही होगा आहारीय पूरक।

- कुछ कंपनियां यह भी दावा करती हैं कि आहार अनुपूरक की प्रभावशीलता न केवल संरचना पर निर्भर करती है, बल्कि टैबलेट के रूप पर भी निर्भर करती है... class='_'>

- मुझे लगता है कि यह सब कल्पना है, टैबलेट के आकार और प्रभावशीलता के बीच कोई संबंध नहीं है। आहार अनुपूरक जारी करने का रूप पौधे के प्रकार पर निर्भर करता है, चाय हैं, गोलियाँ हैं, कैप्सूल हैं।

मिथक छह: आहार अनुपूरक टैबलेट प्राकृतिक उत्पाद की तुलना में शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता हैवर्ग='_'>

- नहीं, विटामिन सी युक्त आहार अनुपूरक की तुलना में असली नींबू खाना अभी भी बेहतर है; नींबू में अभी भी यह विटामिन अधिक होता है। दोनों को मिलाने की कोई जरूरत नहीं है. हाइपरविटामिनोसिस का खतरा है; भले ही कोई नुकसान न हो, फिर भी अतिरिक्त को अवशोषित नहीं किया जाएगा। और यदि यह आहार अनुपूरक नहीं है, बल्कि सिंथेटिक मूल का विटामिन है, तो निश्चित रूप से कोई लाभ नहीं होगा।

- लेकिन कई विटामिन अब कृत्रिम रूप से प्राप्त किए जाते हैं, और वे कहते हैं कि इसमें कोई अंतर नहीं है...वर्ग='_'>

- जापान और संयुक्त राज्य अमेरिका में विटामिन सी के बारे में अध्ययन किए गए। यह पता चला कि जब कोई व्यक्ति सिंथेटिक विटामिन लेता है, और यह विशेष रूप से बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए बुरा है, तो उसमें इसकी प्रवृत्ति विकसित हो जाती है। प्राणघातक सूजन. जब एक गर्भवती महिला मल्टीविटामिन लेती है जिसमें घटकों की उच्च सांद्रता होती है, तो बच्चे बड़े पैदा होते हैं - प्रत्येक 4.5 - 5 किलोग्राम, और उन्हें जन्म देना मुश्किल होता है। तो क्या? ऐसा लगता है कि इन बच्चों के लिए सब कुछ सामान्य है, लेकिन वे स्कूल गए और अपने साथियों से पिछड़ने लगे। उनमें ध्यान की एकाग्रता अपर्याप्त है, वे अनुपस्थित-दिमाग वाले हैं, नहीं शारीरिक गतिविधि. ऐसे कई पीएचडी शोध प्रबंध हैं जो बताते हैं कि सिंथेटिक मूल के मल्टीविटामिन लेना हानिकारक है। आहार अनुपूरक निश्चित रूप से अधिक उपयोगी हैं।

अपने वैज्ञानिक से "पूछताछ" करने के बाद, हम उसके साथ प्रयोगशाला में गए जहाँ आहार अनुपूरक और अन्य दवाएँ प्राप्त की जाती हैं।

- ये जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजक हैं जिन्हें हमने बनाया है चिकित्सा विश्वविद्यालय. ये फाइटोक्रिप्स हैं - पौधों को एक विशेष तकनीक का उपयोग करके कुचल दिया जाता है, पहले -170 डिग्री सेल्सियस के कम तापमान पर, फिर -18 डिग्री के तापमान पर। इस बैग में रोवन का रस है, इसमें नागफनी के दाने हैं, इसमें कोई जहरीला पदार्थ नहीं है, जैसा कि कृत्रिम विटामिन. लेकिन केवल कुछ प्रकार की चाय को ही सफलतापूर्वक उत्पादन में लाया गया। अन्य लोग क्लिनिकल परीक्षण के चरण में जमे हुए हैं - कारखानों के पास उत्पादन को व्यवस्थित करने का अवसर नहीं है, ”लियोनिड लारियोनोव कहते हैं।

चूर्ण को पानी में मिलायें और रस प्राप्त करें।

हाल ही में प्रयोगशाला में एक नया उपकरण सामने आया है जो उन जानवरों के व्यवहार का विश्लेषण करना संभव बना देगा जिन पर दवाओं और आहार अनुपूरकों का परीक्षण किया जाता है, बिना निरंतर अवलोकन के - डिवाइस द्वारा डेटा रिकॉर्ड किया जाता है: वे कितना खाना खाते हैं, कितना पानी वे पीते हैं। पहले, एक खुले मैदान का उपयोग किया जाता था - जानवरों को निशान वाले एक विशेष बक्से में रखा जाता था और देखा जाता था कि वे कैसे चलते हैं।

यूएसएमयू का फार्माकोलॉजी और क्लिनिकल फार्माकोलॉजी विभाग इंस्टीट्यूट ऑफ ऑर्गेनिक सिंथेसिस, इंस्टीट्यूट ऑफ सॉलिड स्टेट केमिस्ट्री, रूसी एकेडमी ऑफ साइंसेज की यूराल शाखा के मैकेनिकल साइंस और अन्य वैज्ञानिक संगठनों के साथ संयुक्त अनुसंधान करता है। लियोनिद लारियोनोव के पास आविष्कारों के लिए 27 पेटेंट हैं, जिनमें से कई को विभाग की भागीदार कंपनियों द्वारा उत्पादन में पेश किया गया है।

गोरे लोगों को मूर्ख क्यों माना जाता है और? हमने और के बारे में भी बात की, और पता लगाया कि क्या चुनना संभव है। हमें पता चला और

पाठ: इरीना अखमेत्शिना
फोटो: अर्टोम उस्त्युज़ानिन/ई1.आरयू
इन्फोग्राफिक्स: पीटर गिंडिन / E1.RU

विटामिन और आहार अनुपूरक लेने का अपना नियम है। कुछ पदार्थ सुबह और नाश्ते से पहले बेहतर अवशोषित होते हैं, कुछ दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच बेहतर अवशोषित होते हैं, और अन्य भोजन के दौरान बेहतर निगले जाते हैं। विशेषज्ञों के साथ मिलकर, हम ऐसी दवाओं के उपयोग की विभिन्न जटिलताओं को समझते हैं।

भोजन से पहले विटामिन और आहार अनुपूरक

यदि पैकेजिंग इंगित करती है कि आपको भोजन से पहले या इससे भी बेहतर, 30 मिनट पहले गोली लेनी चाहिए, तो यह इंगित करता है कि दवा गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ाती है। मूल रूप से, ऐसे आहार अनुपूरक स्पिरुलिना, एंजाइम और एंजाइम हो सकते हैं, पित्तशामक जड़ी-बूटियाँ. हालाँकि, यदि आप इन्हें भोजन के साथ या बाद में लेते हैं, तो कुछ भी बुरा नहीं होगा जठरांत्र पथभोजन को पचाने और पूरक आहार से पोषक तत्वों को आंतों में अवशोषित करने में अधिक समय लगेगा।

खाते वक्त

जब हमारा पेट रस स्रावित करता है, तो रस न केवल भोजन को तोड़ने में मदद करता है, बल्कि विटामिन और सूक्ष्म पोषक तत्वों को अवशोषित करने में भी मदद करता है। यदि आप खाली पेट आहार अनुपूरक लेते हैं, तो कोई विशेष नुकसान नहीं होगा, लेकिन कोई लाभ भी नहीं होगा। आख़िरकार, सब कुछ सक्रिय सामग्रीबिना अधिक पोषण लाभ के पेट से गुजर जाएगा। “एसिड-प्रतिरोधी कोटिंग वाले आहार पूरक या विटामिन हैं, और इन्हें लगभग किसी भी समय लिया जा सकता है। यदि दवाओं में यह गुण नहीं है, तो मैं उन्हें निर्देशों के अनुसार उपयोग करने की सलाह दूंगी, उदाहरण के लिए भोजन के साथ, या इससे भी बेहतर भोजन के साथ जिसमें कम से कम थोड़ा वसा हो, ”आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ इना सेदोकोवा कहती हैं।

वसा में घुलनशील विटामिन

वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई और के वसा युक्त भोजन के साथ लेने पर सबसे अच्छे से अवशोषित होते हैं। यह नियम सभी तेल और ओमेगा एसिड (ओमेगा 3, 6, 9,) लेने पर भी लागू होता है। मछली की चर्बी, प्रिमरोज़ तेल), अल्फा लिपोइक एसिड और कोएंजाइम Q10।

प्राप्ति का समय

विटामिन और आहार अनुपूरकों की प्रभावी खुराक सुबह और दोपहर में, यानी नाश्ते और दोपहर के भोजन में ली जाती है। पर विशेष ध्यान देना चाहिए हाईऐल्युरोनिक एसिड, चूंकि अगर हम इसे लेते हैं दोपहर के बाद का समयसुबह के समय चेहरे पर हल्की सूजन होने का खतरा रहता है। साथ ही, दिन के पहले भाग में लिए गए सभी विटामिन शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं, क्योंकि दिन के इस समय चयापचय अधिक होता है। रात के खाने के बाद ली जाने वाली एकमात्र दवाएँ प्रोबायोटिक्स हैं, जिन्हें सोने से पहले लिया जाता है और धो दिया जाता है किण्वित दूध उत्पादशरीर में अनुकूल वातावरण और उनके प्रजनन का निर्माण करना। बैक्टीरिया को जड़ से पनपने देने के लिए प्रोबायोटिक्स लेने के बाद इसे खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

ओवरडोज का खतरा

अब ओवरडोज़ का जोखिम शून्य है, कई मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स और विशेष रूप से आहार पूरक में, सक्रिय पदार्थों की सामग्री बहुत अधिक नहीं है। “मल्टीविटामिन की खुराक हमेशा बहुत कम होती है। तदनुसार, यदि किसी व्यक्ति में वास्तव में विटामिन की कमी है और उसने मल्टीविटामिन लेना शुरू करने का फैसला किया है, तो उसके पास पर्याप्त मात्रा में विटामिन नहीं होंगे। और विटामिन को रोकने का कोई मतलब नहीं है, जिसका स्तर पहले से ही क्रम में है। विटामिन डी के लिए निवारक अनुशंसावहाँ है, लेकिन बाकी के लिए यह वास्तव में अनुपस्थित है, ”यूरी पोटेश्किन, मेडिकल साइंसेज के उम्मीदवार, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट बताते हैं चिकित्सा केंद्र"एटलस"।

पानी में घुलनशील और वसा में घुलनशील - ये शरीर में कितने समय तक रहते हैं?

पानी में घुलनशील विटामिन (सी, समूह बी), फोलिक एसिड, बायोटिन लगभग उसी दिन हमारे शरीर से निकल जाता है, इसलिए ऐसा माना जाता है कि निवारक खुराक में ऐसे विटामिन नियमित रूप से लिए जा सकते हैं। आपके लक्ष्यों के आधार पर, वसा में घुलनशील विटामिन को एक सीज़न में 2-3 बार लिया जाना चाहिए, लेकिन सभी मामलों में, चाहे यह कितना भी मामूली लगे, डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है। उदाहरण के लिए, विटामिन डी की वास्तविक खुराक निर्धारित करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसकी कितनी मात्रा पहले से ही शरीर में है। और इसके लिए आपको जांच करानी होगी.

आहार कमियों को पूरा करता है

"विटामेनिया" पुस्तक में कैथरीन प्राइस कहती हैं कि सब कुछ आवश्यक विटामिनऔर हमें भोजन से खनिज मिलते हैं। डॉक्टर भी इस राय का समर्थन करते हैं, केवल फोलिक एसिड, आयरन और विटामिन डी का उल्लेख करते हैं, जिन्हें अलग से पीने की सलाह दी जाती है, खासकर लड़कियों के लिए। "महिलाओं के लिए, फोलिक एसिड जैसे विटामिन बी वास्तव में महत्वपूर्ण हो सकता है, लेकिन इस समस्या को डॉक्टर के साथ हल करने की आवश्यकता है, क्योंकि यह कई अन्य के साथ संयोजन में निर्धारित नहीं है साइड विटामिन, जिसकी उसे आवश्यकता नहीं है, लेकिन संकेतों के अनुसार। ट्रेस तत्वों से महिला शरीरआयरन भी बहुत जरूरी है, क्योंकि महिलाओं को हर महीने आयरन की जरूरत होती है प्रजनन आयुइसकी एक निश्चित मात्रा खो दो। और यह बहुत कम संभावना है कि एक महिला, अपनी सारी इच्छा के साथ, केवल भोजन से आयरन की कमी की भरपाई करने में सक्षम होगी, ”यूरी पोटेश्किन कहते हैं।

विटामिन का संयोजन

सभी विटामिन एक दूसरे के साथ अच्छी तरह मेल नहीं खाते हैं। उदाहरण के लिए, कई कॉम्प्लेक्स में लगभग संपूर्ण आवर्त सारणी होती है, लेकिन जब लिया जाता है, तो एक घटक दूसरे के प्रभाव को कमजोर कर सकता है या सभी पोषण गुणों को पूरी तरह से शून्य कर सकता है। “विटामिन और आहार अनुपूरक लेते समय, उनकी अनुकूलता पर कोई स्पष्ट प्रतिबंध नहीं है। लेकिन साथ ही, उदाहरण के लिए, नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए रिसेप्शन को विभाजित करने के लिए मुख्य असंगत तत्वों के बारे में जानना उचित है। लोहा, मैंगनीज, जस्ता और मैग्नीशियम जैसे सूक्ष्म तत्व एक दूसरे के साथ संयोजित नहीं होते हैं। आयरन और विटामिन ई, बी9 और जिंक, बीटा-कैरोटीन और बी2 के सेवन को अलग करना उचित है, लेकिन बाद वाला मैग्नीशियम के साथ अच्छी तरह से मिल जाता है और यहां तक ​​​​कि इसके प्रभाव को भी बढ़ाता है, ”ओल्गा याब्लोन्स्काया, प्रतिरक्षाविज्ञानी, पोषण विशेषज्ञ कहते हैं।

उदाहरण के लिए, आयरन को विटामिन सी के साथ लेना चाहिए। 2004 में इंटरनेशनल जर्नल ऑफ विटामिन एंड न्यूट्रिएंट रिसर्च में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, विटामिन सी आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है। और कैल्शियम को विटामिन डी के साथ लेना चाहिए। एनआईएच ऑस्टियोपेरोसिस नेशनल रिसोर्स सेंटर के अनुसार, विटामिन डी के बिना, शरीर हार्मोन कैल्सीट्रियोल नहीं बना सकता है, जिसे कैल्शियम रिलीज करने में मदद करता है।

सौंदर्य विटामिन

हयालूरोनिक एसिड को खाली पेट या भोजन के 2-3 घंटे बाद लेना चाहिए। कोलेजन सप्लीमेंट पेट के एसिड के प्रति काफी संवेदनशील होते हैं, इसलिए बेहतर अवशोषण के लिए उन्हें भोजन से अलग करने की सलाह दी जाती है।

जड़ी बूटी

जिन जड़ी-बूटियों को भोजन से पहले (10-20 मिनट पहले) लेने की आवश्यकता होती है, वे कड़वी जड़ी-बूटियाँ हैं जो पाचन में सुधार करती हैं या किसी तरह अधिक गैस्ट्रिक जूस उत्पादन को बढ़ावा देती हैं। आराम हर्बल आसवइसे भोजन के 1-2 घंटे बाद लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि भोजन में फाइबर होते हैं जो उनके अवशोषण को ख़राब करते हैं। यदि उत्तरार्द्ध मल्टीविटामिन और खनिजों से संतृप्त हैं, तो उन्हें भोजन के बाद लें।