स्वास्थ्य के लिए विटामिन के लाभ और नुकसान। प्राकृतिक और सिंथेटिक विटामिन - लाभ या हानि

अधिक वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर आते हैं कि सिंथेटिक विटामिन स्वास्थ्य के लिए सहायक से हानिकारक हैं।

वसंत ऋतु में, अधिकांश खरीदारों पारंपरिक रूप से फार्मेसी में चले जाते हैं ... विटामिन। फार्म इंडस्ट्रिया ने लोगों को कृत्रिम अनुरूपों के बिना करने के लिए सिखाया उपयोगी पदार्थ वे सिर्फ जीवित नहीं रहते हैं। इस दौरान अधिक वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर आते हैं कि विटामिन बल्कि हानिकारक हैंस्वास्थ्य के लिए सहायक से।

के लिए फार्मिंडिस्ट्री पिछले साल का विटामिन के लिए एक वास्तविक फैशन बनाया। मीडिया के मुताबिक, सालाना विभिन्न प्रकार के युवा elixirs, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य विटामिनों पर, मध्य यूरोपीय देश के नागरिक $ 100 मिलियन तक खर्च करते हैं, और यह राशि साल-दर साल से वर्ष बढ़ जाती है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में पॉलीविटामिन और खनिजों के साथ लगभग 3,500 विभिन्न पोषक तत्वों की खुराक बेची जाती है, कम से कम दस अमेरिकियों को कम से कम कभी-कभी पॉलीविटामिन की मदद का सहारा लेता है, और दस में से चार नियमित रूप से करते हैं। रूस में कोई आंकड़ा नहीं है, लेकिन रिश्तेदार नियमितता वाले प्रत्येक रूसी विटामिन परिसरों या विज्ञापन के प्रभाव, या डॉक्टरों की सलाह के तहत, या फार्मासिस्ट की सिफारिशों पर भरोसा करते हैं।

डॉक्टर ने कहा, "मानव जाति की उचित गतिविधि ने अनुचित परिणामों को जन्म दिया," चिकित्सीय विज्ञान, सेंट पीटर्सबर्ग Evgeny Tkachenko की स्वास्थ्य समिति के मुख्य गैस्ट्रोएंटेरॉजिस्ट। - हम "जैविक संस्कृति" की अवधारणा को खो देते हैं, जहां यह इरादा है और इस तरह के एक घटक के रूप में उचित पोषण" वैज्ञानिकों और डॉक्टरों को परेशान कर रहे हैं लोग नहीं जानते कि वे कैसे नहीं चाहते हैं या सही खाने का अवसर नहीं है, और यह कमी क्षतिपूर्ति "रासायनिक भोजन" - यह एक समान रूप से विटामिन का उपभोग करता है, नई फैशन "स्लैग से सफाई" और अन्य एंटीऑक्सीडेंट खरीद रहा है।

ब्रिटिश रिसर्च कंपनी मिंटेल के कर्मचारियों ने पाया कि इन साधनों के लिए पैसा खर्च करना पूरी तरह से अर्थहीन हैचूंकि वे कोई लाभ नहीं लाते हैं। इसके अलावा: एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन (विशेष रूप से बड़ी खुराक में) का स्वागत मानव शरीर की कमजोर पड़ता है और कोशिकाओं के विनाश की ओर जाता है। उदाहरण के लिए, स्वीडिश वैज्ञानिकों का दावा है कि उन्हें मल्टीविटामिन परिसरों और विकास के जोखिम के रिसेप्शन के बीच संबंध मिला है ओन्कोलॉजिकल रोग.

"अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन" के विशेष संस्करण के कमरों में से एक में, महिलाओं के परीक्षणों के समूह में 20 साल के अध्ययनों के परिणाम प्रस्तुत किए गए थे।

यह बताया गया है कि स्तन कैंसर की संभावना उन महिलाओं में 20% अधिक है जो नियमित रूप से मल्टीविटामिन परिसरों को लेते हैं।

वैज्ञानिकों ने 49 से 83 वर्ष की आयु के 35 हजार महिलाओं के स्वास्थ्य की राज्य की जांच की। अन्य कारक कैंसर रोग: जीवनशैली, अधिक वज़न, धूम्रपान और आनुवंशिकता। सर्वेक्षण 20 वर्षों के लिए दो चरणों में आयोजित किया गया था।

2007 में, एक मैमोग्राफिक अध्ययन के परिणामस्वरूप, यह पता चला कि 9 74 महिलाएं स्तन कैंसर से बीमार थीं। प्रश्नावली से डेटा की तुलना, जो प्रयोग में प्रतिभागियों को भरती है, वैज्ञानिकों को यह आश्चर्य हुआ कि स्तन कैंसर के सभी बीमारियों में से एक तिहाई नियमित रूप से अपने शरीर को समय से पहले उम्र बढ़ने और बीमारियों से बचाने की उम्मीद में मल्टीविटामिन लेता है। कुल मिलाकर, विटामिन परिसरों ने प्रयोग के 9 हजार प्रतिभागियों के आहार को पूरक किया।

डेनिश, अमेरिकी और सर्ब डॉक्टरों ने पाचन अंगों की बीमारियों पर विटामिन परिसरों के प्रभाव की जांच की। यह पता चला कि इन विटामिन का स्वागत थोड़ा सा है, लेकिन निश्चित रूप से ट्यूमर का खतरा बढ़ जाता है जठरांत्र पथ, और विटामिन ए और बीटा कैरोटीन का संयोजन विशेष रूप से खतरनाक है। यह आंतों के कैंसर का खतरा 30% बढ़ाता है। शोधकर्ताओं की गणना के अनुसार, एक लाख लोगों से जो निगलने वाले बड़ी मात्रा ऐसा विटामिन additives, सालाना लगभग 9 000 के पाचन कैंसर से मर जाते हैं। वैसे, 1 99 8 में, जो चेतावनी के साथ बाहर आया था: "नहीं अधिक जानकारी के लिए कैसे बीटा कैरोटीन और अन्य कैरोटीनोइड कैंसर की ओर अग्रसर प्रक्रियाओं को प्रभावित करते हैं, इनमें से कोई भी पदार्थ ट्यूमर विकास को रोकने के साधन के रूप में जनसंख्या के बीच वितरित नहीं किया जाना चाहिए। " और फिर एक और चेतावनी थी: " कैंसर को रोकना ताज़ा फल और सब्जियां खाद्य additives के रूप में एक या अधिक समान पदार्थों के स्वागत से अधिक प्रभावी रहती हैं».

जर्मन हृदय रोग नींव ने सामान्य रूप से पौष्टिक व्यक्ति के लिए विटामिन ड्रैग्स की बेकारता के बारे में एक चेतावनी जारी की है। फाउंडेशन के अध्यक्ष ने प्रोफेसर बेकर द्वारा लिखा है, "विटामिन किसी भी कैंसर को चेतावनी नहीं देते हैं, न ही दिल का दौरा करते हैं, इन बीमारियों के इलाज का जिक्र नहीं करते हैं।"

2003 में, कार्डियोलॉजिस्ट मार्क पेन के अध्ययन पत्रिका "लैंसेट" में प्रकाशित हुए थे, जिसने विटामिन ई और बीटा-कारोमेथिन अवधि के साथ साढ़े 12 साल से प्रयोगों के परिणामों को सारांशित किया था। प्रयोगों में से 82% प्रतिभागियों में, विटामिन ई की अतिरिक्त खुराक ने एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल का दौरा या स्ट्रोक की संभावना को कम नहीं किया और जीवन प्रत्याशा में वृद्धि नहीं की। बीटा कैरोटीन, जिसमें से विटामिन ए प्राप्त किया जाता है, 140 हजार स्वस्थ लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है, यहां तक \u200b\u200bकि उनकी मृत्यु दर में भी थोड़ा वृद्धि हुई है।

रूसी विशेषज्ञ एक तरफ नहीं रहेंगे। तो, 10 साल पहले वैज्ञानिक प्रकाशनों में (विशेष रूप से, "विज्ञान और जीवन" №№ 2, 8 के लिए 8, 8) "युद्ध" व्यापक रूप से प्रकाशित किया गया था मुक्त कण (उच्च ऑक्सीडेटिव क्षमता वाले ऑक्सीजन के यौगिक जो कोशिकाओं के घटकों को ऑक्सीकरण और नष्ट करते हैं, जिससे कारण होता है विभिन्न रोग) एंटीऑक्सीडेंट के साथ, यानी, पदार्थ जो शरीर को मुक्त कणों से "सुरक्षित" करते हैं।

बुनियादी एंटीऑक्सिडेंट्स को विटामिन सी, ई और एक ही बीटा कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) कहा जाता था। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि यदि इन विटामिन को 5-10 गुना खुराक में लिया जाता है, तो कार्डियोवैस्कुलर और ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों से घटनाओं और मृत्यु दर को कम करना संभव है और सचमुच खारिज कर दिया गया है। अध्ययन इस कथन की अवैधता साबित हुए हैं। एक वास्तविक पुष्टि नहीं है कि वे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रिवर्स और रोकने के लिए समय को चालू करते हैं, मौजूद नहीं है।

"हमारी एंटीऑक्सीडेंट प्रणाली काफी अच्छी तरह से काम करती है, और एंटीऑक्सीडेंट की उच्च खुराक का स्वागत केवल नुकसान लागू होगा। इसलिये स्वस्थ व्यक्ति इगोर आर्ट्युकहोव के जीवविज्ञान संस्थान के एक विशेषज्ञ बायोफिजिशियन ने कहा, "मानक पॉलीविटामिन को सीमित करना आवश्यक है।" - एंटीऑक्सीडेंट के अतिरिक्त स्वागत की सिफारिश की जाती है यदि इसकी सुरक्षात्मक प्रणाली का सामना नहीं करती है - बड़े भार या दुर्लभ के साथ आनुवंशिक रोगत्वरित उम्र बढ़ने का संचालन। "

कोपेनहेगन विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने कहा कि सिंथेटिक विटामिन का शौक जोखिम में वृद्धि कर सकता है असमय मौत। अध्ययन के अनुसार, एंटीऑक्सीडेंट परिसरों को लेने वाले लोग वास्तव में शरीर के साथ हस्तक्षेप कर रहे हैं, जिसमें उनके प्राकृतिक सुरक्षा कार्य शामिल हैं। जोखिम जल्दी मौत वे 16% की वृद्धि करते हैं। वैज्ञानिकों ने जोर दिया कि साइड इफेक्ट को केवल जिम्मेदार ठहराया जा सकता है सिंथेटिक परिसर, विटामिन के लिए नहीं जो भस्म हो जाते हैं प्राकृतिक सब्जियों और फलों के साथ।

विटामिन के "घोड़े की खुराक" के सिद्धांत की शुरुआत अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा बनाई गई थी, लिनस पॉलिंग द्वारा दो नोबेल पुरस्कारों की विजेता। अपनी पुस्तक, "कैंसर और विटामिन सी" में, उन्होंने तर्क दिया कि बहुत बड़ी खुराक एस्कॉर्बिक एसिड किसी प्रकार के कैंसर के साथ रोगियों की स्थिति में सुधार करता है और काफी बढ़ता है।

पॉलिंगिंग सिद्धांत ने अभ्यास में जांच करने का फैसला किया। कई सालों तक, वैज्ञानिकों ने नैदानिक \u200b\u200bपरीक्षण किए, लेकिन उन सभी ने दृढ़ता से साबित किया कि विटामिन सी या कैंसर की बड़ी खुराक और न ही ठंडी चेतावनी और जितना अधिक वे इलाज नहीं करते हैं।

ब्रिटिश ने समय लेजेटेंडर विश्वविद्यालय की चिकित्सा परीक्षा के परिणाम प्रकाशित किए। वे कहते हैं कि मानक खुराक विटामिन सी व्यापक रूप से एक विरोधी-विरोधी साधनों के रूप में विज्ञापित है।

2000 में, अमेरिकन कार्डियोलॉजी एसोसिएशन के वार्षिक सम्मेलन में, वैज्ञानिकों के एक समूह ने एक बयान दिया है कि विटामिन सी की बड़ी खुराक अधिक कारण है तेजी से विकास एथेरोस्क्लेरोसिस। अध्ययन में 570 लोग शामिल थे। व्यापक स्वयंसेवक सर्वेक्षण, औसत उम्र जो लगभग 54 वर्षीय था, दिखाया गया कि उनके जहाजों सामान्य हैं। डेढ़ साल बाद, परीक्षा दोहराई गई, और यह पता चला कि एथेरोस्क्लेरोसिस नींद धमनीमस्तिष्क को खून बह रहा है 2.5 गुना अधिक बार उन लोगों में उल्लेख किया गया है जो एस्कॉर्बिक के अत्यधिक शौकीन हैं। यह उल्लेखनीय है कि लोगों ने एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए 500 मिलीग्राम विटामिन सी दिन को लिया।

बाल रोग विशेषज्ञ उन बच्चों में एलर्जी के विकास का जश्न मनाते हैं जिन्हें सक्रिय रूप से लड़ा गया था " निवारक उद्देश्यों»विटामिन सी की खुराक बढ़ी। बच्चों के डॉक्टर अन्ना Timofeeva याद करता है: "विटामिन सी एक दवा नहीं है, लेकिन विटामिन! कुछ बच्चे एक्सचेंज को विनियमित करने वाले एंजाइमों की कमी के कारण विटामिन सी के विभाजन को अपने अंतिम उत्पादों में उल्लंघन कर सकते हैं। विटामिन की सामान्य खुराक के साथ, इन उल्लंघनों को मुआवजा दिया जाएगा, लेकिन बड़े पैमाने पर अपघटन में हुआ। कम उत्खनन - ऑक्सालेट उत्पाद - एलर्जी का कारण बनता है, गुर्दे की ट्यूबल को घायल कर सकता है और अपनी बीमारियों (नेफ्राइटिस) का स्रोत बन सकता है, और बाद में रेनल-पत्थर की बीमारी की शुरुआत में डाल सकता है। "

सिंथेटिक विटामिन के साथ अत्यधिक शौक के विरोधियों का मुख्य तर्क शरीर के प्राकृतिक तंत्र का उल्लंघन है, जिसमें, विशेष रूप से, घातक या अन्य "दोषपूर्ण" कोशिकाओं के आत्म-प्रसार की प्रकृति रखी जाती है। अधिकांश वैज्ञानिकों को यह सोचने के लिए इच्छुक हैं कि आबादी का बड़ा हिस्सा भोजन में विटामिन का एक प्राकृतिक स्रोत है ताजा फ्रूस और सब्जियां। सब्जी भोजन में, सभी के अलावा आवश्यक विटामिनइसमें प्रकृति द्वारा संतुलित दस हजार अन्य पदार्थ भी शामिल हैं।

विशेष रूप से किसी को अंधेरे से विज्ञापन पर भरोसा नहीं करना चाहिए। संघीय राज्य एकता उद्यम के प्रमुख के रूप में "फेडरल मेडिकल जैविक एजेंसी के विशेष रूप से शुद्ध जैविक उत्पादों के राज्य अनुसंधान संस्थान", अकादमिक राम लियोनिद पेट्रोव, बहुत से उत्पादों और जैविक उत्पादों का विज्ञापन वास्तविकता के अनुरूप नहीं है।

इसलिए, एक उत्पाद चुनना, सबसे पहले, आपको निर्माता में रुचि होनी चाहिए और रूसी राज्य पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए वैज्ञानिक केंद्र वैज्ञानिक परीक्षणों के लिए उचित फ्रेम और आधार होने के नाते।

लेकिन के। छोटी कंपनियां सावधानी से व्यवहार करना आवश्यक है मुख्य रूप से क्योंकि उनके पास उचित परीक्षणों का कोई अवसर नहीं है।

यह नहीं भूलना चाहिए कि किसी भी सिंथेटिक उत्पाद को कुछ मामलों में एक विदेशी जीव के रूप में नुकसान पहुंचा सकता है, और लाभ नहीं हो सकता है।

हर कोई जानता है कि मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए विटामिन आवश्यक हैं। उनका नुकसान प्रतिरक्षा की कमजोर पड़ता है, विभिन्न प्रकार की बीमारियों, चयापचय विकारों, अत्यधिक पूर्णता, समय से पहले उम्र बढ़ने का उद्भव, जो लोगों के स्वास्थ्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है। चिकित्सा विशेषज्ञ विटामिन के लाभ और नुकसान का सवाल लगातार अध्ययन कर रहा है, लेकिन वे अभी तक एक आम राय नहीं पहुंचे। क्या आपको उन्हें दैनिक लेने की ज़रूरत है, या शरीर पर्याप्त विटामिन भोजन से आ रहा है? उदाहरण के लिए, पिछली शताब्दी के अस्सी के दशक में, अध्ययनों से पता चला है कि नियमित उपयोग विटामिन परिसरों में जोखिम कम हो जाता है हृदय रोगइसलिए, विटामिन की तैयारी का अधिग्रहण हमारी आबादी से एक बहुत ही लोकप्रिय घटना बन गया है।

एस द्वारा अनुवादित लैटिन शब्द विटामिन का अर्थ है "न्यूनतम जीवन" ("विट" - जीवन, "न्यूनतम" - न्यूनतम ")। एक नियम के रूप में, फार्मास्युटिकल उद्योग द्वारा निर्मित सिंथेटिक के विरोध में उपयोग किए जाने वाले भोजन के साथ हमारे शरीर में प्रवेश करने वाले विटामिन सबसे उपयोगी होते हैं। विटामिन को दो वर्गों में विभाजित किया जाता है: पानी में भंग कर रहे हैं और जो वसा में भंग हो जाते हैं। विटामिन के लाभ और नुकसान को ध्यान में रखते हुए, यह जानना आवश्यक है कि मानव गतिविधि के लिए आवश्यक बुनियादी विटामिन स्वयं के हैं।

डेयरी उत्पादों, यकृत में निहित, अंडे की जर्दी, सब्जियां और फल विटामिन ए इसे वसा माना जाता है और शरीर की कोशिकाओं में झिल्ली को पुनर्स्थापित करता है, श्वसन रोगों की अवधि को कम करता है, हड्डियों, बालों, दांतों की सामान्य स्थिति के विकास को बढ़ावा देता है। लेकिन विटामिन ए की अत्यधिक सामग्री यकृत, सिरदर्द, पैर एडीमा, उत्तेजना को नुकसान पहुंचा सकती है gallgamed रोग, जीर्ण सूजन अग्न्याशय। ये नकारात्मक घटनाएं सभी वसा घुलनशील विटामिन को संदर्भित करती हैं जो पूरी तरह से शरीर से बाहर होती हैं, जो यकृत में जमा होती हैं। यह लाभ और हानिकारक विटामिन की एक महत्वपूर्ण विशेषता है।

वनस्पति तेल, पूरे अनाज, हिरन, गोभी जैसे उत्पादों में शामिल हैं विटामिन ई।चरम आवश्यक व्यक्तिजो प्रदूषण से फेफड़ों की रक्षा करता है वह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट माध्यम है, थकान को कम करता है, दबाव को कम करता है, कोरोनरी जहाजों के कार्य में सुधार करता है। इसके सभी लाभों के साथ, रक्त रोग वाले लोगों के लिए विटामिन ई की सिफारिश नहीं की जाती है।

विटामिन K। असाधारण रूप से प्रभावी रूप से सामान्य रक्त कोगुलेशन में योगदान देता है, इसे एंटीहेमोरिक एजेंट माना जाता है। विटामिन के स्रोत: गोभी, गुलाब, पालक,। सिंथेटिक रूप में, यह व्यावहारिक रूप से उपलब्ध नहीं है, आंतों में आंशिक रूप से माइक्रोफ्लोरा बनता है। जीवन का अंतिम-घुलनशील विटामिन डी।इसमें बड़ी उपलब्धता के बावजूद, शरीर में स्वतंत्र रूप से रूप में भी सक्षम है मछली उत्पाद, खासकर यकृत कोड में। विटामिन डी सक्रिय रूप से कैल्शियम विनिमय, त्वचा में रूपों में रूपों में भाग लेता है पराबैंगनी किरणे। हालांकि, अपने अधिक मात्रा में, चिड़चिड़ापन देखा जा सकता है, भूख की कमी, थकान।

विटामिन के लाभ और खतरों के बारे में बात करते हुए, पानी घुलनशील विटामिन को बाधित करना असंभव है, जो काफी कम हानिकारक वसा-घुलनशील हैं, क्योंकि उनकी मुख्य राशि मूत्र से ली गई है। व्यापक भूमिका विटामिन सी। (एस्कॉर्बिक एसिड) जीवन प्रत्याशा बढ़ रहा है प्रतिरक्षा तंत्रथ्रोम्बिसिस को रोकना। साइट्रस फलों, जामुन में विशेष रूप से बड़ी मात्रा में विटामिन सी निहित है।

समूह बी के आठ विटामिन चयापचय के निपटारे में योगदान करते हैं, त्वचा की बीमारियों के साथ अनुकूल रूप से कार्य करते हैं, मजबूत करते हैं श्वसन प्रणाली, परिधीय बहाल तंत्रिका सिराबाधित उम्र बढ़ने। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पानी के घुलनशील विटामिन के लिए अत्यधिक जुनून का कारण बन सकता है एलर्जी, कार्डियक गतिविधि की देखभाल, तंत्रिका उत्तेजना।

किसी भी विटामिन को केवल उपस्थित चिकित्सक की सिफारिश पर लिया जाना चाहिए, जो लाभ और हानिकारक विटामिन के मुद्दे पर चर्चा करते समय जोर देने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। डॉक्टर की नियुक्ति के बिना विटामिन का उपयोग शरीर के नशे में हो सकता है। एक ही विटामिन कॉम्प्लेक्स दो या अधिक लेने के लिए अस्वीकार्य हैं अलग तरह के लोग। यह शरीर प्रदान करना बहुत बेहतर है आवश्यक मात्रा संतुलित भोजन का उपयोग करके विटामिन। स्वस्थ रहो!

वसंत जा रहा है - अब आपके स्वास्थ्य के बारे में सोचने और विटामिन याद रखने का समय है। बहुत से लोग मानते हैं कि सब कुछ उनके बारे में जानता है, उदाहरण के लिए, उन्हें स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। फिर भी, शरीर पर उनके प्रभाव के बारे में कई मिथक हैं। आइए आज विटामिन के बारे में बात करते हैं - यह सच है या कथा, मिथक और वहाँ है चिकित्सा तथ्य उनके पक्ष में, इस पर चर्चा की जाएगी।

विटामिन क्या है?

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि लैटिन वीटा से अनुवादित जीवन है। इस प्रकार, विटामिन निश्चित रूप से बहुत जरूरी हैं। वे कम आणविक भार कार्बनिक यौगिक हैं जिन्हें शरीर द्वारा उत्पादित किया जा सकता है, बिल्कुल संश्लेषित नहीं किया जा सकता है, या संश्लेषण अपर्याप्त मात्रा में होता है।

उनके बिना, शरीर आमतौर पर अस्तित्व में नहीं हो सकता है, क्योंकि ये पदार्थ कई एंजाइमों के सक्रिय घटक हैं, साथ ही हार्मोन संश्लेषण के लिए स्रोत सामग्री भी हैं। उनमें से सभी को पानी और वसा घुलनशील में विभाजित किया गया है। सामान्य रूप से मौजूद होने और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, एक व्यक्ति को विभिन्न विटामिन के केवल कुछ माइक्रोग्राम (या मिलीग्राम) की आवश्यकता होती है।

क्या प्राकृतिक और सिंथेटिक विटामिन समान रूप से उपयोगी हैं?

रसायन शास्त्र के दृष्टिकोण से, प्राकृतिक उत्पाद से आवंटित पदार्थ इसके संश्लेषित जुड़वां के समान है। हालांकि, यदि आप 1 एस्कॉर्बिक एसिड डरावनी खाते हैं या एक गिलास पीते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि लाभ अंतिम से अधिक होगा। दरअसल, एक प्राकृतिक उत्पाद में अन्य सक्रिय यौगिकों के साथ बातचीत करता है। इसलिए, यदि संभव हो, तो अधिक खाएं प्राकृतिक उत्पाद.

विटामिन सी। अधिक - बेहतर मतलब नहीं है!

ऐसा माना जाता है कि यह पदार्थ विकास में योगदान दे सकता है यूरोलिथियासिस। दुर्भाग्य से, यह कल्पना नहीं है। हालांकि, यह हो सकता है कि इसे नियमित रूप से ले जाया जा सकता है, बड़े खुराक में, उदाहरण के लिए, अमेरिकी डॉक्टर मतदान कर रहा है। उन्होंने इसे 1 9 ग्राम (500 मिलीग्राम - एड की 38 गोलियां (यह डरावनी है!) में इसका इस्तेमाल किया और पुराने साल तक रहता था।

हालांकि, उन्होंने कहानी को कैसे चुना है चुप है। डॉक्टरों के यूरोपीय और अमेरिकी संघों ने स्पष्ट रूप से अपने अभ्यास पर प्रतिक्रिया व्यक्त की और निवारक उद्देश्यों में प्रति दिन 100 मिलीग्राम से अधिक की खुराक पर इसकी सिफारिश की। चिकित्सा के दृष्टिकोण से, कोई भी एसिड शरीर के पीएच को अम्लीकरण की ओर बाधित करता है, जो योगदान देता है तूफानी वृद्धि हमारे अंदर माइक्रोफ्लोरा। इसलिए, बड़ी खुराक केवल समय-समय पर (फ्लू महामारी के दौरान) और केवल चिकित्सा कारणों के लिए लेना संभव है। अनुशंसित, सामान्य खुराक में स्वीकार्य, नुकसान से विटामिन का कारण नहीं होगा, क्योंकि यह पीएच का उल्लंघन नहीं करता है।

विटामिन सी - एक ठंडी सुरक्षा के रूप में

कई दृढ़ता से मानते हैं कि इस पदार्थ का नियमित स्वागत रक्षा करेगा ठंडी बीमारी, इन्फ्लूएंजा। फिर भी, कई अध्ययन साबित करते हैं कि एस्कॉर्बिन्स का स्वागत उनकी आवृत्ति को प्रभावित नहीं करता है। जो लोग इसे लेते थे, और जो लोग नहीं लेते थे - अक्सर पकड़े गए। हालांकि, बीमारी अवधि के दौरान इसका इस्तेमाल करने वाले लोगों को आसानी से स्थानांतरित किया गया था, क्योंकि इसमें दर्दनाक लक्षणों को नरम करने की क्षमता है।

क्या विटामिन डी हड्डी के ऊतक को मजबूती से प्रभावित करता है?

वास्तव में, यह सच है। हालांकि, अधिकांश लोग इसे अतिरिक्त रूप से लेने के लिए अनावश्यक हैं। अतिरिक्त राशि में, यह प्रत्यक्ष विपरीत प्रभाव का कारण बनता है - हड्डियों को नाजुक बनाता है। यह विशेष रूप से बच्चों के लिए सच है।

विटामिन ई बांझपन में प्रभाव डालता है?

दुर्भाग्य से यह मामला है। इसके अलावा, इस पदार्थ की बड़ी खुराक मांसपेशी ऊतक की पतली हो सकती है और नतीजतन, त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने का कारण बन सकती है। लेकिन सामान्य रूप से, पर्याप्त मात्रा में यह हृदय और तंत्रिका रोगों को रोकने में सक्षम है, शरीर को बचाता है हानिकारक प्रभाव और तंबाकू धुआं।

क्या जंगली औषधीय पौधों में विटामिन हैं?

लगभग सभी जड़ी बूटी वो हैं। बस सोचें: एक युवा विटामिन की पत्तियों की पत्तियों में लगभग दो गुना जितना काला currant जामुन के साथ। यह गाजर से अधिक है।

उपयोगी पदार्थों, डंडेलियन, हंस, एक श्रृंखला, स्वच्छता, और सौतेली माँ के coltsfoot के साथ समृद्ध। यारो में मिंट, डेज़ी फार्मेसी में कई विटामिन सी। बीटा कैरोटीन कई टकसाल के पत्तों, आत्माओं, नींबू रंग, नेटटल, नौवद की जड़ों में कई। पूरा समूह चिड़ियाघर, सूरजमुखी के बीज और खुबानी हड्डियों में निहित है।

विटामिन और शाकाहारवाद

कई साथी खाद्य अनुयायियों का मानना \u200b\u200bहै कि पौधे का भोजन काफी पर्याप्त है, और यह शरीर को उपयोगी पदार्थों के साथ पूरी तरह से प्रदान करेगा। हालांकि, यह समझना आवश्यक है कि फल और सब्जियां शरीर को केवल विटामिन सी, कैरेटिनोइड्स के साथ पूरी तरह से प्रदान की जाएंगी फोलिक एसिड.

लेकिन जीवन महत्वपूर्ण विटामिन समूह मुख्य रूप से डेयरी उत्पादों में निहित हैं। इसलिए, शरीर को विटामिन बी -2 के साथ पूरी तरह से प्रदान करने के लिए, आपको प्रतिदिन 150 ग्राम खाने की आवश्यकता है, या इसमें शामिल होना चाहिए रोज का आहार कुटीर पनीर का लगभग एक किलोग्राम। यद्यपि उपयोगी पदार्थों का यह समूह ब्रान के साथ काले रोटी में निहित है, लेकिन इसे किलोग्राम खाना पड़ेगा।

यह जानना भी जरूरी है कि डेयरी उत्पादों के बहिष्कार के मामले में, शरीर को पर्याप्त संख्या और 12 प्राप्त नहीं होता है। इसलिए, शाकाहारियों को कैल्शियम युक्त हरी सब्जियां चाहिए और जितना संभव हो सके पॉलीविटामिन लेना चाहिए। दूध और अंडे को छोड़ना भी बेहतर नहीं है। साबित हुआ सब्जी प्रोटीन के अनुसार पोषक तत्व मूल्य, किसी भी तरह से पशु प्रोटीन की जगह नहीं।

क्या यह सच है कि विटामिन हानिकारक हैं?

हाल ही में, समाचार पत्र और टेलीविजन एक और "सनसनीखेज" से टूट गए। स्वीडन के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अध्ययन साबित करते हैं कि विटामिन परिसरों लोगों को मार देते हैं! उन्होंने पाया कि लक्षित एंटीऑक्सीडेंट खपत 5%, विटामिन ई - 4%, विटामिन ए-एनए 16%, आदि द्वारा मृत्यु दर को बढ़ाती है।

हालांकि, यह जानना जरूरी है कि वरिष्ठ लोगों के बीच अध्ययन आयोजित किए गए थे आयु वर्ग। यह बुजुर्ग है कि लोग अधिक मिट्टी के धन का उपभोग करते हैं। लेकिन वे, उम्र के आधार पर, बदतर और अधिक बीमार महसूस करते हैं। इसलिए, तदनुसार, वे अक्सर मर जाते हैं। इस उम्र के लोगों की भूलने के बारे में मत भूलना। नतीजतन, दवाओं की खुराक में काफी वृद्धि की जा सकती है। इसलिए, विटामिन के खतरों के बारे में सनसनी, आप सत्य की तुलना में कथा में कॉल कर सकते हैं। लेकिन माप, एक आम दृष्टिकोण, दवाओं का स्वागत, जो विटामिन हैं, केवल डॉक्टर से परामर्श करने के बाद - यह हर व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण है!

के बारे में 10 में से 9 ब्रोशर स्वस्थ जीवन हम हमें मजबूत और ऊर्जावान होने के लिए एक साधारण नुस्खा देते हैं: सब्जियां खाएं, खेल में संलग्न हों और ज़ाहिर है, अपने आहार में विटामिन जोड़ें।
वास्तव में, विभिन्न additives के अध्ययन कई दशकों के लिए किया गया है: वैज्ञानिक यह समझ नहीं सकते कि एक अच्छा टैबलेट में केंद्रित विटामिन द्वारा केंद्रित है और क्या शरीर उन्हें अवशोषित करने में सक्षम है।

पॉलीविटामिन

फैसला: जरूरत नहीं
दशकों से यह माना जाता था कि मल्टीविटामिन के लिए महत्वपूर्ण हैं सामान्य स्थिति स्वास्थ्य। विटामिन सी "आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है", विटामिन ए - आपकी दृष्टि की रक्षा के लिए, विटामिन बी - ऊर्जा के लिए। यह सब इतना है, बस सबसे ज्यादा आवश्यक विटामिन आप भोजन के साथ मिलते हैं। अतिरिक्त विटामिन भी हानिकारक हो सकते हैं।

विटामिन डी।
फैसला: हम साहसपूर्वक स्वीकार करते हैं
विटामिन डी आपकी हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है, इसके अलावा, सामान्य आहार से प्राप्त करना काफी मुश्किल होता है। विटामिन डी अधिकांश उत्पादों में मौजूद नहीं है जो हम खाते हैं, लेकिन यह एक महत्वपूर्ण घटक है जो हमारी हड्डियों को मजबूत बनाता है, जिससे हमें कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद मिलती है। सूरज की रोशनी इसे बनाने में मदद करता है, लेकिन सर्दियों में क्या करना है? कई हालिया अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग विटामिन डी दैनिक लेते हैं, उन लोगों की तुलना में लंबे समय तक रहते थे जिन्होंने ऐसा नहीं किया।

एंटीऑक्सीडेंट
फैसला: खतरनाक हो सकता है
विटामिन ए, सी और ई एंटीऑक्सीडेंट हैं। वे कई जामुन और सब्जियों में हैं। इन अवयवों का वास्तव में कैंसर को रोकने के लिए उपयोग किया जा सकता है - लेकिन उन्हें सामान्य भोजन में प्राप्त करना बेहतर है। विटामिन-एंटीऑक्सिडेंट्स के विपरीत, कैंसर के खतरे में वृद्धि के विपरीत हैं।

विटामिन सी
फैसला: यह करना बेहतर है
विटामिन सी के आसपास प्रचार 1 9 70 के दशक में लिनस पॉलिंग के रसायनज्ञ के उद्घाटन के बाद बढ़ गया। आधुनिक अध्ययन दिखाए जाते हैं: विटामिन सी ठंड को रोकने के लिए लगभग कुछ भी नहीं करता है। इसके अलावा, 2000 मिलीग्राम या उससे अधिक के लिए मेगालोसिस गुर्दे में दर्दनाक पत्थरों का खतरा बढ़ा सकता है। साइट्रस से विटामिन की खुराक पाने की कोशिश करें।

विटामिन बी 3।
फैसला: आवश्यक नहीं
कई सालों से, विटामिन बी 3 को बीमारियों के द्रव्यमान के इलाज के लिए निर्धारित किया गया था - अल्जाइमर से कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों तक। हाल ही में यह पता चला कि इस विटामिन ने एक योजक के रूप में अपनाया, इस विटामिन का शरीर पर असाधारण रूप से तटस्थ प्रभाव पड़ता है। अपने आहार सैल्मन, बीट और टूना में मुड़ें - यह अधिक उपयोगी होगा।

प्रोबायोटिक्स
फैसला: बेहतर जोखिम नहीं है
विचार सरल है: प्रोबायोटिक्स अपने स्वास्थ्य को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हुए आंतों में ब्लूमिंग के ट्रिलियन का समर्थन करते हैं। व्यावहारिक रूप से, सबकुछ कुछ और जटिल दिखता है। इस समय, सकारात्मक प्रभाव प्रोबायोटिक्स से 100% को मान्यता नहीं दी जा सकती है। कभी-कभी वे बस काम नहीं करते हैं - और वैज्ञानिकों को पता नहीं है कि क्यों।

जस्ता
फैसला: हर घर में
विटामिन सी के विपरीत, जो अध्ययन दिखाए गए हैं, ठंड को प्रभावित नहीं करते हैं, जस्ता वास्तव में काम करता है। वैज्ञानिकों का मानना \u200b\u200bहै कि जिंक rhinoviruses की प्रतिकृति समायोजित कर सकते हैं, त्रुटियों में वे सर्दी का कारण बनते हैं।

विटामिन ई।
फैसला: जोखिम मत करो
विटामिन ई कैंसर से बचाने की इच्छित क्षमता के कारण लोकप्रिय था। लेकिन 2011 में आयोजित एक बड़े अध्ययन से पता चला कि 36,000 उत्तरदाता पुरुषों में से, प्रोस्टेट कैंसर का खतरा उन लोगों में से बढ़ता है जिन्होंने विटामिन ई के साथ additives लिया। अपने आहार में अधिक पालक शामिल है और प्राथमिक चिकित्सा किट की सुविधा प्रदान करता है।

कि विटामिन प्रतिरक्षा के लिए बेहद जरूरी हैं, अच्छा स्वास्थ्य - हर स्कूलबॉय जानता है। उसी समय, एक प्राकृतिक प्रश्न उठता है जहां वह इसे जानता है? विज्ञापन मल्टीविटामिन दवाएं हमें हर जगह घेरती हैं। टेलीविजन पर, समाचार पत्रों में, इंटरनेट और अन्य द्रव्यमान मीडिया लगातार विटामिन लेने की आवश्यकता के बारे में महत्वपूर्ण हैं।

लोग सीधे के साथ ज़ोंबी बाल विहार - यह विटामिन गोलियां खाने के लिए उपयोगी कैसे है। इस मामले में, भयानक, और कभी-कभी अवधारणाओं की आपराधिक प्रतिस्थापन। आपको बताया जाता है: "हमारे चयापचय में सबसे महत्वपूर्ण के साथ विटामिन।" हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि विटामिन सी और एस्कॉर्बिक अम्ल बिल्कुल भी नहीं।

इतिहास का हिस्सा

20 वीं शताब्दी की शुरुआत में लगभग सभी सबसे महत्वपूर्ण विटामिन की पहचान और संश्लेषित की गई है। सिंथेटिक विटामिन के युग की शुरुआत ने कैसिमीर फंक - पोलिश बायोकेमिस्ट को रखा, क्योंकि उन्होंने विटामिन शब्द की शुरुआत की, और सूत्र को समझ लिया, और रासायनिक संश्लेषण बी 1 की एक विधि विकसित की - पहला सिंथेटिक विटामिन।

सबसे पहले, कृत्रिम विटामिन केवल लोगों की रोकथाम और उपचार के लिए उपयोग किए जाते थे भारी जोखिम विटामिन घाटा: नाविक, पनडुब्बीनार, ध्रुवीय शोधकर्ता, अंतरिक्ष यात्री, लंबी दूरी की विमान, आदि लेकिन जब लिनस पॉलिंग (2-डीई) नोबेल पुरस्कार विजेता), जिसके बारे में किताबें स्वस्थ शिक्षा जीवन बहुत लोकप्रिय था, 1 9 70 में एक लेख "विकास और एस्कॉर्बिक एसिड की आवश्यकता" प्रकाशित हुई, स्थिति बदल गई है।

इसमें, उन्होंने बीमारियों की रोकथाम, विशेष रूप से वायरल और ओन्कोलॉजिकल के लिए उच्च खुराक में विटामिन सी के स्वागत को उचित ठहराया। उनके तर्क किसी भी द्वारा समर्थित नहीं थे नैदानिक \u200b\u200bअध्ययन, उस समय के वैज्ञानिक साहित्य के आधार पर पूरी तरह सैद्धांतिक थे। चूंकि लाखों और किताबें उनकी राय सुनती हैं, इसलिए बहुत लोकप्रिय थे, फार्माकडे कार्टेल ने लाभ उठाया, जबरदस्त लाभ की संभावना के परिप्रेक्ष्य। जैसा कि आप जानते हैं, मांग एक प्रस्ताव उत्पन्न करती है, आप बड़ी मात्रा में सिंथेटिक विटामिन लेना चाहते हैं - आपके पैसे के लिए कोई समस्या नहीं है।

कृत्रिम विटामिन के चारों ओर यूफोरिया लगभग 20 साल तक चला, लेकिन यह काफी था, वह उसके पास थी इंडेबिड प्रभाव। फार्मास्युटिकल लॉबी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि भविष्य के विशेषज्ञ (डॉक्टर) अभी भी छात्रों को यह समझाते हैं कि आज आहार खराब विटामिन है, और प्रतिदिन, पूरे वर्ष दौर मल्टीविटामिन परिसरों द्वारा लिया जाना चाहिए। इसके अलावा, वे प्रेरित करते हैं कि प्रतिरक्षा के लिए सिंथेटिक विटामिन आवश्यक हैं, इसलिए बोलने के लिए, इसे मजबूत करने के लिए !!! (एक स्वस्थ व्यक्ति देखें)।

फार्मास्युटिकल कार्टेल की आय के संभावित स्तर की गणना की? हर दिन 6 अरब लोग विटामिन पीते हैं! कोई बीमारी नहीं - न ही) और न ही तपेदिक या ओन्कोलॉजी का उपचार इस तरह के आकार की फार्मास्युटिकल आय को विटामिन के रूप में लाता है, जो सभी तरफ से आक्रामक विज्ञापन द्वारा प्रचारित होता है।

विटामिन दवाओं का उल्लेख नहीं करते हैं, उन्हें एक नुस्खा की आवश्यकता नहीं होती है, इसके अलावा, उन्हें फार्मेसी में भी खरीदा नहीं जा सकता है। निर्माता नियामक प्राधिकरण को साबित करने के लिए पर्याप्त है, कि उन्हें जहर नहीं किया जा सकता है - और सभी, न तो नैदानिक \u200b\u200bपरीक्षण और न ही चिकित्सीय प्रभावकारिता के सबूत। कोई भी फार्मास्युटिकल फर्म एक विटामिन दवा बनाता है, फिर इसे खराब (जैविक रूप से) के रूप में पंजीकृत करता है सक्रिय योजक) और प्रति वर्ष लाखों कमाता है, और इन अधिकांश additives का परीक्षण योग्य खरीदार विषय बन जाता है। सबसे बुरी बात यह है कि किसी कारण (विपणन तकनीक) के लिए कई खाद्य निर्माता अपने उत्पादों को सिंथेटिक विटामिन जोड़ते हैं (उदाहरण के लिए, विटामिन ई को सूरजमुखी परिष्कृत तेल में जोड़ते हैं), या बच्चे के भोजन के लिए विटामिन जोड़ें !!!

"स्वास्थ्य टैबलेट" की नींव के तहत, खेत कार्टेल हमें सोल्डर किया जाएगा रासायनिक पदार्थ, केवल दूरस्थ रूप से विटामिन जैसा दिखता है, और यह "रसायन विज्ञान" सभी हानिरहित नहीं है। सिंथेटिक विटामिन पोलोन इंटरनेट के खतरे पर लेख। संक्षेप में उपलब्ध जानकारी:

कैसे खतरनाक सिंथेटिक विटामिन: वैज्ञानिकों का अध्ययन

हर किसी के पास लंबे समय से ज्ञात है कि जो लोग बड़ी संख्या का उपभोग करते हैं संयंत्र उत्पादविटामिन में अमीर, फास्ट फूड खाने वाले अपने त्योहारों की तुलना में काफी लंबा और बेहतर रहते हैं। तो सिंथेटिक विटामिन हमारे स्वास्थ्य को नुकसान क्यों पहुंचाते हैं, और इसके विपरीत प्राकृतिक रूप से आवश्यक है सामान्य काम रोग प्रतिरोधक शक्ति? तथ्य यह है कि कृत्रिम विटामिन समान, लेकिन समान नहींप्राकृतिक, और शरीर इस अंतर को पहचानता है।

बच्चों की मानसिक क्षमताओं पर विटामिन के प्रभाव पर

तीन फार्मास्युटिकल फर्मों ने दावा किया कि मल्टीविटामिन परिसरों में बच्चों की बुद्धि में वृद्धि हुई है, 1 99 2 में ब्रिटिश अदालत में मामला खो गया। नुकसान इस तथ्य से समझाया गया है कि बयान निराधार था, वे दृढ़ सबूत जमा नहीं कर सके। और 1 988-199 1 से वैज्ञानिकों के एक समूह ने एक पुष्टिकरण की पुष्टि की कोशिश की। उन्होंने संयुक्त राज्य अमेरिका, ग्रेट ब्रिटेन, बेल्जियम में बच्चों पर विटामिन के प्रभाव का अध्ययन किया और पाया कि पॉलीविटामिन के स्वागत और बच्चों में खुफिया स्तर के साथ बिल्कुल कोई संबंध नहीं है।

विटामिन ई।

फार्मास्युटिकल कार्टेल का निम्नलिखित शिकार - विटामिन ई। यदि आप कोई सिंथेटिक पॉली लेते हैं विटामिन परिसर, फिर निर्देशों से आपको पता चलेगा कि इसमें अल्फा-टोकोफेरोल शामिल है, जो हमें विटामिन ई के लिए दिया जाता है। प्राकृतिक विटामिन में एक नहीं है, लेकिन 4 टोकोफेरोल (अल्फा, बीटा, गामा और डेल्टा), साथ ही साथ 4 टोरोट्रिययनोल ( अल्फा, बीटा, गामा और डेल्टा भी)। कुछ निर्माता विटामिन ई बनाते हैं, जिसमें 2 या 3 टोकोफेरोल शामिल हैं (भाषण के प्राकृतिक अनुपात के बारे में निश्चित रूप से नहीं जाता है), लेकिन वे निश्चित रूप से टोकोट्रियानोल नहीं होते हैं। क्या अध्ययन कहते हैं:

• सिंथेटिक विटामिन के खतरों के बारे में पहली जानकारी 1 99 4 में दिखाई दी, जब फिनिश वैज्ञानिकों ने धूम्रपान करने वालों में फेफड़ों के कैंसर की रोकथाम के लिए विटामिन ई के प्रभाव का विश्लेषण करने की कोशिश की। परिणाम भयानक था - जोखिम को कम करने के बजाय, विटामिन ई के स्वागत ने 18% की घटनाओं में वृद्धि की।
• वैज्ञानिकों के इज़राइली समूह इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि विटामिन सी + ई का संयोजन प्रगति और गर्दन को तेज करता है।
• 170 हजार विषयों पर संयुक्त राज्य अमेरिका, सर्बिया में आयोजित एक प्रमुख अध्ययन से पता चला है कि संयोजन में एक + ई विटामिन, आंतों के कैंसर का खतरा 30% तक बढ़ता है।

विटामिन ए

ऐसा है पूरक आहारई 160 ए या कैरोटीन की तरह। यह दो तरीकों से निकलता है:

• प्राकृतिक कच्चे माल का निष्कर्षण: गाजर, संतरे, मकई के बीज, लाल घूस, लाल मिर्च, आदि
• सिंथेटिक तरीका।

प्राकृतिक कैरोटीन में दो बड़े अंश होते हैं: अल्फा और बीटा, साथ ही साथ कई छोटे: गामा, डेल्टा, एपिलन और जेता। सिंथेटिक कैरोटीन केवल एक अंश है - बीटा कैरोटीन। दिलचस्प बात यह है कि दोनों प्रजातियों को एक ही ई 160 ए के रूप में जाना जाता है, कभी-कभी स्वाभाविक रूप से ई 160 ए (1), और सिंथेटिक ई 160 ए (2) कहा जाता है।

सिंथेटिक कैरोटीन का मुख्य निर्माता संयुक्त राज्य अमेरिका है, यह अमेरिकी वैज्ञानिकों को बीटा कैरोटीन विटामिन ए कहा जाता है। वास्तव में, बीटा कैरोटीन बिल्कुल विटामिन नहीं है, लेकिन प्रोविटामिन, जो शरीर में बदल जाता है सक्रिय आकार। इसके अलावा, कैरोट्स शरीर में मुख्य रूप से यकृत और त्वचा में स्टॉक कर सकते हैं। यह माना जाता है कि पीला हमारी वसा कैरोट्स की जमा राशि के कारण है। सिंथेटिक बीटा कैरोटीन के संचय के साथ, कई अपने कैंसरजन्य प्रभाव से जुड़े हुए हैं।

अनुसंधान:

• विटामिन के नुकसान की एक और पुष्टि - आधिकारिक अमेरिकी पत्रिका "लैनजेट" में एक वैज्ञानिक समूह ने अपने शोध के परिणाम प्रकाशित किए, जिसके अनुसार विटामिन ए 30% से सीबीसी ओन्कोलॉजी का खतरा बढ़ता है, और ए + ई विटामिन का संयोजन है 10%।
• ओन्कोलॉजी की रोकथाम में कृत्रिम विटामिन की भूमिका को साबित करने की कई इच्छा थी। विटामिन ए + ई का प्रभाव एस्बेस्टोस (कैंसरजन, फेफड़ों के कैंसर के कारण) के साथ काम करने वाले व्यक्तियों में, और धूम्रपान करने वालों का अध्ययन 1 99 6 में किया गया था। अध्ययन को प्रारंभिक समाप्त कर दिया गया था, क्योंकि विटामिन प्राप्त करने वाले समूह में, कैंसर की घटनाओं में 28% की वृद्धि हुई और मृत्यु दर 17% की वृद्धि हुई।
• फ्रांसीसी वैज्ञानिकों के एक समूह ने पाया कि यदि धूम्रपान करने वाला प्रति दिन 20 मिलीग्राम विटामिन ए लेता है, तो वह कार्डियक अपर्याप्तता का जोखिम 13% तक बढ़ाता है।

सीधे विटामिन ए को पदार्थों के समूह का मिश्रण माना जा सकता है: रेटिनोल (Acheroftal), dehydroretinol, रेटिना (रेटिनन) और रेटिनिक एसिड, जिसे सभी रेटिनोल कहा जाता है, और निर्दिष्ट सूची पूरी तरह से पूर्ण नहीं है। सिंथेटिक विटामिन ए का प्रतिनिधित्व करता है:

• रेटिनोल एसीटेट - नमक सिरका अम्लजो बी। मानव जीव बिल्कुल शामिल नहीं है।
• रेटिनोल पाल्माइट प्राकृतिक रेटिनोल के समान नमक है।

क्या ऐसा इसलिए है क्योंकि सिंथेटिक रेटिनॉल कैंसर का कारण बनता है और गर्भवती होने पर शिशुओं में अल्ट्राशन की आवृत्ति में वृद्धि करता है, कि वे प्राकृतिक की तरह हैं?

विटामिन सी

फार्म डेलिंट्स हमें समझाते हैं कि एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन सी है, लेकिन वास्तव में यह नहीं है। प्राकृतिक रचना एस्कॉर्बिक एसिड के अलावा विटामिन सी में शामिल हैं: रुटिन, बायोफ्लावनोइड्स, टायरोसिनेज, एस्कोरबिनोजेन, फैक्टर के, फैक्टर जे, फैक्टर पी, और कुछ अनुपात में। यदि आप वास्तव में बनाना चाहते हैं समान प्राकृतिक विटामिन सी, आपको सभी संकेतित घटकों को संश्लेषित करने और उन्हें मिश्रण करने की आवश्यकता है आवश्यक अनुपात। Ascorbinka क्विंग का भी इलाज नहीं करता है। गोभी, और यहां तक \u200b\u200bकि आलू भी व्यवहार करता है, और एस्कॉर्बिक एसिड - नहीं।

• संयुक्त राज्य अमेरिका के वैज्ञानिकों ने पाया कि प्रति दिन 500 मिलीग्राम की खुराक पर विटामिन सी का उपयोग 2.5 गुना से जहाज एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रगति की दर को बढ़ाता है।
• कोपेनहेगन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि विटामिन कॉम्प्लेक्स ए, ई, सी (तथाकथित एंटीऑक्सीडेंट) की मेजबानी करने वाले व्यक्तियों में, प्रारंभिक मौत का जोखिम 16% बढ़ता है।
• वैसे, डेक्सट्रोज के साथ एस्कॉर्बिक एसिड (10 पीसी की सफेद गोलियां। "कूल") व्यावहारिक रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में अवशोषित नहीं है, ड्रैग के विपरीत।

विटामिन बी 12, बी 1

प्राकृतिक विटामिन बी 12 कोबालामिन का एक समूह है - जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, जिसमें कोबाल्ट शामिल है। इनमें शामिल हैं: साइनोकोबालामिन, हाइड्रोक्साइकोबालिन, साथ ही मेथिलकोबालामाइन और 5-deoxyadenosylcobalamin। कृत्रिम विटामिन की तैयारी इन घटकों में से केवल एक ही शामिल है - साइकोबोलमाइन। यह पदार्थ जैव इंजीनियरिंग विधि द्वारा उत्पादित किया जाता है।

यही है, एक जीन बैक्टीरिया-उत्परिवर्ती में पेश किया जाता है, जिससे यह साइकोबालामिन को संश्लेषित करने की अनुमति देता है, और हालांकि जनन विज्ञानं अभियांत्रिकी स्वास्थ्य के लिए कुछ भी खतरनाक नहीं है, फिर भी सिंथेटिक बी 12 के साथ एक बॉक्स पर खड़ा है: "इसमें जीएमओ शामिल है" (देखें)। इसके अलावा उत्पादन में काफी संख्या में उपयोग किया जाता है खतरनाक पदार्थों: फिनोल, साइनाइड, एसीटोन, क्लोरोफॉर्म, टेट्राक्लोराइड, आदि और यह गारंटी कहां है कि अंतिम उत्पाद बेहद जहरीले गिट्टी से पर्याप्त रूप से शुद्ध है?

कृत्रिम विटामिन बी 1 मधुमेह वाले रोगियों की मृत्यु दर को बढ़ाता है।

विटामिन डी

गर्भवती द्वारा ली गई कृत्रिम विटामिन डी, नवजात शिशुओं में एक कंकाल के साथ कई समस्याएं पैदा करती हैं, बुजुर्गों में जहाजों की कैल्सीफिकेशन के कारण दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।

अतिविटामिनता

विकसित देशों में आज विटामिनोथेरेपी के इस तरह के प्रचार की पृष्ठभूमि के खिलाफ, डॉक्टर तेजी से हाइपरविटामिनोस से निपट रहे हैं, यानी, विटामिन के ओवरडोज से जुड़े विपरीत राज्यों के साथ। वे इन पदार्थों में से अधिक भोजन में हो सकते हैं (उदाहरण के लिए, समुद्री भोजन में विटामिन ए और समुद्री जानवरों के यकृत) और जब बड़ी संख्या मिलती है और लंबी रिसेप्शन विटामिन परिसरों।

• अतिरिक्त विटामिन ए - मतली का कारण बनता है, सरदर्द, दृष्टि, चक्कर आना, त्वचा के लाल चकत्ते, ऐंठन।
• अतिरिक्त विटामिन डी - रक्त वाहिकाओं, गुर्दे की दीवारों पर कैल्शियम नमक जमावट।
• अतिरिक्त विटामिन सी - अनिद्रा, दस्त, ऊंचा चिंता, गर्मी महसूस कर रहा है।
• विटामिन ई, ए, डी - वसा घुलनशील और फैटी तलछटों में जमा करने में सक्षम हैं, जिससे नशा हो सकता है।
• विटामिन सी, आरआर और समूह बी सबसे एलर्जीनिक हैं, अक्सर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनते हैं।

टैबलेट में विटामिन प्राप्त करना उचित कब है?

बेहद स्पष्ट होने के लिए, निश्चित रूप से, यह सलाह नहीं दी जाती है और सभी कृत्रिम विटामिन को अस्वीकार नहीं करना है। उदाहरण के लिए, एस्पिरिन का उपयोग करने के 100 वर्षों के लिए इसके द्वारा दुष्प्रभाव संयुक्त विटामिन संयुक्त के उपयोग से लोगों की तुलना में बहुत अधिक मृत्यु हो गई, लेकिन एस्पिरिन का उपयोग पूरी तरह से इनकार नहीं किया गया था।

और कुछ मामलों में विटामिन से इनकार करना असंभव है, उदाहरण के लिए:

• स्वागत दवाईजो विटामिन (एंटीबायोटिक्स, केमोथेरेपीटिक तैयारी, anticoagulants, आदि) के अवशोषण का उल्लंघन करते हैं।
• विभिन्न पाचन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग
• हैवी संक्रामक रोग (तपेदिक)
• पोस्टऑपरेटिव अवधि में बहाली
• कठिन परिस्थितियों में काम करने वाले लोग (खनिक, पनडुब्बीनियों, ध्रुवीय खोजकर्ता, अंतरिक्ष यात्री इत्यादि)
• सामान्य पोषण की मजबूर कमी की अवधि के दौरान, साथ ही कठोर आहार, भुखमरी आदि के साथ।

लेकिन यदि आप इस सवाल का जवाब ढूंढ रहे हैं - प्रतिरक्षा के लिए विटामिन चुनना है, रोकथाम के लिए "शरीर के प्रतिरोध में सुधार" स्पष्ट हो जाता है कि यह न केवल उचित नहीं है, बल्कि हानिरहित नहीं है।

और पूर्वगामी से निष्कर्ष क्या है?

• यह किसी भी विटामिन पर लागू होता है, एक वास्तविक दवा के रूप में, केवल सख्त संकेतों पर, एक डॉक्टर की नियुक्ति के रूप में, अधिमानतः 1-2 घटक तैयारी, और मल्टीविटामिन परिसरों को नहीं।
• अपनी खुद की रोकथाम के लिए मत लो।
• यदि आप पूर्ण और विविध खाते हैं, हर दिन आप फल और सब्जियों, डेयरी उत्पादों, अनाज, समुद्री भोजन, मछली और मांस, अपरिष्कृत - प्रतिराति में सुधार के लिए कोई विटामिन नहीं है, और साल के समय की परवाह किए बिना, आपको आवश्यकता नहीं है।
• कोई गोलियां ताजा सब्जी के एक गिलास को प्रतिस्थापित नहीं करेगी या फलों का रस - गाजर, नारंगी, सेब, टमाटर - प्राकृतिक रस रूसी के लिए उपलब्ध उत्पादों से।

वीडियो स्थानांतरण "विटामिन: लाभ या हानि"

• 3:00 से 14:00 तक - मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स मानव जीवन को कम करता है - यह वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किया जाता है। विटामिन को केवल उनकी निदान की कमी के साथ डॉक्टर की नियुक्ति पर लिया जाना चाहिए। मेरी राय व्यक्त की गई है: चिकित्सक के एंडोक्राइनोलॉजिस्ट ओल्गा डेमिचेवा और सिर। फार्मेसी आर्टेम मार्करियन विभाग।
• 14:00 से 20:00 तक - जिन उत्पादों में विटामिन सी, ए और समूह वी की सबसे बड़ी सामग्री है।

सिंथेटिक विटामिन के लिए वैकल्पिक - प्राकृतिक उत्पाद

नीचे उत्पादों की सूचियां हैं अधिकतम सामग्री कुछ विटामिन (ए, सी, ई, डी, बी 1, बी 6, बी 12, बी 9)। उत्पादों में विटामिन की मात्रात्मक सामग्री के साथ दैनिक दर (अनुमानित) की तुलना करना, यह ध्यान दिया जा सकता है कि आपके आहार में विविधता को खिलाना ताज़ी सब्जियां, फल, हिरण, पागल, मांस, मछली, अनाज, वनस्पति तेल - एक व्यक्ति को सिंथेटिक पदार्थों के अतिरिक्त प्रवाह की आवश्यकता नहीं होती है, जो उन्हें याद करते हैं।

विटामिन सी

निम्नलिखित ने सब्जियों और फलों की एक सूची प्रस्तुत की, विटामिन सी की सामग्री (उत्पाद के पनीर में और उबला हुआ) की सामग्री में नेताओं और जो अक्सर रूसी से मेज पर होते हैं। यह विटामिन सी में समृद्ध उत्पादों की पूरी सूची नहीं है, लगभग किसी भी सब्जी और फल में इसे शामिल किया गया है। दैनिक आवश्यकता विटामिन सी - 150 मिलीग्राम। एक वयस्क के लिए। तालिका इंगित करती है कि उत्पाद के कितने अनुमानित ग्राम में विटामिन (अवरोही क्रम में) की दैनिक दर होती है। यह तालिका से देखा जा सकता है कि विटामिन सी की दैनिक दर प्राप्त करने के लिए प्रति दिन केवल 1 किवी, या 1-2 नारंगी या मिठाई मिर्च खाने के लिए पर्याप्त है।

38 ग्राम उबला हुआ, 15 सूखा	मिठी काली मिर्च 250 जी उबला हुआ, 150 ताजा	188 जी उबला हुआ, 75 ग्राम रॉ	200 ग्राम उबला हुआ, 83 रॉ	188 जी उबला हुआ, 75 रॉ	250 ग्राम उबला हुआ, 100 ग्राम रॉ
380 जी उबला हुआ, 150 रॉ	430 ग्राम उबला हुआ, 150 ग्राम रॉ	380 जी उबला हुआ, 150 ग्राम कच्चा	600 ग्राम उबला हुआ, 250 ग्राम रॉ	नारंगी, अंगूर, नींबू	800 ग्राम उबला हुआ, 330 रॉ

विटामिन ए

औसत दैनिक दर विटामिन ए 1.5-2 मिलीग्राम। वयस्कों के लिए, इस आवश्यकता का कम से कम 30% यह सुनिश्चित करने की सिफारिश की जाती है कि विटामिन ए स्वयं के कारण, शेष कैरोटीन युक्त उत्पादों के उपयोग के कारण। तालिका इंगित करती है कि कितना एमजी है। विटामिन 100 ग्राम उत्पाद (अवरोही क्रम में) में निहित है। इसकी अधिकतम राशि में है मछली पकड़ने की वसा (1 9 मिलीग्राम। प्रति 100 ग्राम उत्पाद)।

	कोड 4 मिलीग्राम, बीफ 7-15 मिलीग्राम, चिकन 12 मिलीग्राम, पोर्क 4 मिलीग्राम, राम 0.2 मिलीग्राम			जर्दी मुर्गी का अंडा, बटेर के अंडे 0.9 मिलीग्राम और 0.5 मिलीग्राम

विटामिन ई।

विटामिन ई में एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता - 140-210 μg। एक दिन में। विटामिन ई एक सक्रिय एंटीऑक्सीडेंट है जो कोशिका झिल्ली को ऑक्सीजन के मुक्त कणों के विनाशकारी प्रभावों से बचाता है। लेकिन जब से वह अंदर है बड़ी मात्रा पागल में है, वनस्पति तेल, कच्चे अनाज और अन्य उत्पादों में जो एक व्यक्ति हर दिन उपयोग करता है, यह लगभग छोटा नहीं होता है। उनकी कमी केवल लंबी भूख, शौक के साथ विकसित हो सकती है विभिन्न आहार वजन घटाने, थकावट के लिए। अन्य मामलों में, सामान्य आहार में, रूस पर्याप्त है।

					जैतून का तेल, सरसों 7 मिलीग्राम और 9.2 मिलीग्राम
	पिस्ता, काजू
			सामन, सुदाक

विटामिन डी

• बच्चों और वयस्कों के लिए समान रूप से - 10 μg / दिन
• पुराने 60 साल - 15 μg / दिन

इस विटामिन की घाटा शिशुओं और उत्तरी अक्षांश के निवासियों में हो सकती है। और हालांकि उत्तरी लोगों को अतिरिक्त रूप से विटामिन डी लेने की सिफारिश की जाती है, इन additives की प्रभावशीलता केवल राखी और राची जैसी बीमारियों के सापेक्ष साबित हुई है।

		हिलसा			2.2 μg, जर्दी 7mkg
	पनीर चेडर

विटामिन बी 1।

दैनिक आवश्यकता है:

• बच्चे 0.5 -1.7 मिलीग्राम
• पुरुष - 1.6-2.5 मिलीग्राम
• महिलाएं - 1.3-2.2 मिलीग्राम

थियामिन आदमी की मुख्य संख्या के साथ हो जाता है वनस्पति भोजन। विटामिन बी 1 को बैक्टीरिया की कुछ प्रजातियों द्वारा संश्लेषित किया जाता है जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बनाते हैं। टायामिन नट्स, सेम, मटर, पालक, ब्रान के साथ रोटी, साथ ही पोर्क, गोमांस, यकृत, इसकी राशि से थोड़ा कम गोभी, आलू, गाजर में वापस आ जाएगा। यही सामान्य पोषण के साथ, इसकी घाटा भी नहीं होती है।

बीन्स, मसूर	हेज़लनट, काजू		ब्रोइल ग्रोट, अनाज, मकई	चिकन 0.5 मिलीग्राम, पोर्क 0.3 मिलीग्राम बैरन्स 0.4 मिलीग्राम

विटामिन बी 6।

2 मिलीग्राम की दैनिक आवश्यकता। यह शरीर में भी संश्लेषित किया जाता है आंतों के माइक्रोफ्लोरो।। पागल, अनाज अंकुरित, स्पीरा, आलू, गाजर, गोभी, संतरे, टमाटर, स्ट्रॉबेरी, चेरी में कई विटामिन बी 6। यह डेयरी में भी निहित है, मांस उत्पाद, अंडे, crops और फलियां। और फिर यह स्पष्ट हो जाता है कि विटामिन बी 6 की कमी केवल सामान्य पोषण की अनुपस्थिति या भोजन के अवशोषण (गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारी, कुछ दवाएं प्राप्त करने आदि) के उल्लंघन की अनुपस्थिति में संभव है।