Kvepiantys ir sveiki – žali krapai, pakalbėkime apie jo gydomąsias savybes ir kontraindikacijas. Krapų vanduo naujagimiams - receptas ir naudojimo instrukcijos, kontraindikacijos

Krapai – unikali daugiametė, malonaus anyžių skonio žolelė.

Jo šakelės (lapai) ir sėklos naudojamos kaip prieskonis įvairiose pasaulio virtuvėse.

Nuo seno krapai buvo naudingi gardinami raugintais agurkais, sriubomis, kitais patiekalais.

Tai puikus būdas suteikia patiekalui skonio, nepadidindamas jo kalorijų ar riebalų kiekio. Ir nors daugelis žmonių gamindami maistą naudoja krapus tik kaip skonio stipriklį, yra daug kitų būdų, kaip pasinaudoti krapų privalumais.

Krapai: sudėtis, kalorijų kiekis

Krapai kilę iš Viduržemio jūros ir Rytų Europos regionų. Jam reikalingas šiltas klimatas su gerai nusausintais, derlingais dirvožemiais. Užauga iki 60 centimetrų aukščio, plonomis tamsiai žalios spalvos šakelėmis, turinčiomis sodrų pikantišką aromatą ir saldų poskonį.

Kaip prieskonis naudojamos krapų sėklos yra panašaus skonio ir išvaizda su kmynais - šviesiai ruda ovalo formos su vertikaliomis briaunomis ir kartaus saldaus aromato.

100 gramų nekaloringų krapų suteikia dienos poreikis Žmogaus kūnas ant:

257% vitamino A;

140% vitamino C;

82% geležies;

55% mangano;

37,5% folio rūgšties (vitamino B11);

23% riboflavino (vitamino B2);

21% kalcio;

14% vitamino B6 (piridoksino).

Krapai turi visas priežastis būti laikomi vienais vertingiausių maisto produktai. Kalorijų kiekis krapų žalumynuose yra tik 43 kcal 100 gramų, ir maistinių medžiagų jame yra ne mažiau nei bet kuriame kitame, daug kaloringesniame maiste, net mėsos.

Kaip vartoti krapus

Naudojant krapus kaip vaistą

Kaip vaistas, krapų šakelės garsėja antiseptinėmis, virškinimą skatinančiomis ir karminacinės savybės.

Naudojamas krapų eterinis aliejus, eugenolis terapiniais tikslais:

Kaip vietinis anestetikas ir antiseptikas;

Cukraus kiekiui kraujyje mažinti diabetikams;

Norėdami padidinti sekreciją Motinos pienas maitinančioms motinoms;

Atsipalaidavimui neurologiniai simptomai(galvos skausmas ir nervinis susijaudinimas).

Žalumynai naudojami akių nuovargiui ir patinimui mažinti:

Jei akys tiesiog pavargusios ar patinusios, 2 šaukštus grietinės sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu trintų krapų (galite įdėti petražolių). Užtepkite ant akių vokų 30 minučių ir nuplaukite vėsiu vandeniu. Šis kremas pasižymi antiseptinėmis, jauninančiomis ir balinančiomis savybėmis.

Kulinarinis naudojimas

Švieži krapai turi būti kruopščiai nuplauti vandenyje, kad būtų pašalintas smėlis ir nešvarumai ir būtų pašalinti pesticidų likučiai. Norint išsaugoti žolelių aromatą ir skonį, krapai dažniausiai dedami prieš pat ruošiant receptus.

Krapų privalumai nuo seno buvo naudojami gaminant daugybę populiarių Viduržemio jūros ir Europos virtuvės patiekalų. Kartu su kitais prieskoniais krapai naudojami daržovių, vištienos, žuvies ir žuvies aromatui bei skoniui sustiprinti. mėsos patiekalai.

Krapai naudojami sriuboms, padažams, salotoms, marinuotiems agurkams, įvairiausiems patiekalams gaminti.

Krapų aliejaus padažo receptas:

1/4 stiklinės grietinės;

1 stiklinės majonezo;

1 valgomasis šaukštas kapotų petražolių;

Pora lašų citrinų ir krapų eterinio aliejaus;

1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių.

Viską gerai išmaišykite ir patiekite padažą su salotomis. šviežios daržovės.

Krapai: kokia nauda organizmui?

Krapai naudingi dėl jų gausybės cheminiai junginiai savo sudėtyje turi antioksidacinių, prevencinių ir gydomųjų savybių žmogaus organizmui.

Krapuose esančių vitaminų ir mineralų nauda

Folio rūgštis, riboflavinas, niacinas, vitaminas A, beta karotinas, vitaminas C prisideda prie optimalios medžiagų apykaitos žmogaus organizme.

Vitaminas A ir beta karotinas yra natūralūs flavonoidai ir antioksidantai. 100 g krapų sudaro 257% rekomenduojamos šio vitamino paros normos. Vitaminas A svarbus gerinant gleivinių ir odos būklę, svarbus regėjimo aštrumui palaikyti, apsaugai nuo plaučių ir burnos vėžio.

Švieži krapai yra vitamino C, labiausiai paplitusio antioksidanto, šaltinis. 100 g produkto yra apie 85 mg arba 140 % vitamino C. Vitaminas C padeda organizmui išsiugdyti atsparumą infekcinių agentų ir pašalinti kenksmingus, priešuždegiminius laisvuosius radikalus.

Eilė naudingų savybių Krapai paaiškinami tuo, kad juose yra mineralų: kalcio, kalio, vario, mangano, geležies ir magnio. Varis vaidina svarbų vaidmenį gaminant daugelį gyvybiškai svarbių fermentų, įskaitant citochromo c oksidazę ir superoksido dismutazę (kiti mineralai, kurie veikia kaip šio fermento kofaktoriai, yra manganas ir cinkas). Cinkas taip pat prisideda prie daugelio fermentų, reguliuojančių nukleorūgščių sintezę, augimą ir vystymąsi žmogaus organizme bei virškinimo sistemą, gamybą. Kalis yra svarbus ląstelių ir kitų komponentų biologiniai skysčiai, ir padeda kontroliuoti širdies ritmą ir arterinis spaudimas. Manganas veikia superoksido dismutazės (antioksidanto fermento) gamybą.

Krapų nauda organizmui: kada krapai gali pakeisti vaistus?

Tiek krapų sėklos, tiek žalumynai turi daug naudingų savybių, kurios tikrai padeda esant šioms sąlygoms.

Bakterinė infekcija

Krapai jau seniai padeda žmonėms kovojant su bakterinės ligos. Antibakterinės naudingos krapų savybės naudojamos tiek išorėje, tiek viduje. Senovėje sudegintos krapų sėklos buvo naudojamos ant atvirų odos žaizdų, kad būtų išvengta infekcijos.

Virškinimo trakto sutrikimas

Krapuose yra medžiagų, gerinančių virškinimo veiklą. Krapų nauda yra ta, kad koreguojamas skrandžio rūgšties kiekis, o tai taip pat padeda sumažinti jų atsiradimą nemalonus kvapas nuo burnos ir rūgšties refliukso. Jis taip pat ramina virškinimo sutrikimus, apsaugo nuo viduriavimo ir mažina dujų susidarymą žarnyne. Krapų sėklose yra lakaus junginio karvono, kuris mažina žarnyno dujų susidarymą. Be to, krapuose yra ląstelienos, reikalingos normaliai virškinamojo trakto veiklai.

Žagsėjimas

Atpažįstami krapai tradicinėmis priemonėmisžagsulio gydymui. Jei į verdantį vandenį įmesite šaukštą šviežių smulkintų krapų, atvėsinkite ir išgersite, tikrai galite atsikratyti įkyraus žagsulio.

Galvos skausmas

Pagal žagsulio gydymo principą jie atsikrato ir galvos skausmo – užplikykite šviežių krapų verdančiu vandeniu, perkoškite ir gerkite kaip arbatą.

Stresas ir emocinis susijaudinimas

Krapuose esantys eteriniai aliejai ramina organizmą. Už pasiekimus maksimali nauda kūnui krapai verdami kartu su ramunėlėmis. Antpilas ramina ir atpalaiduoja po sunkios darbo dienos ar emocinio streso.

Siekiant sumažinti stresą ir nerimą, krapų, bergamočių ir citrinų eteriniai aliejai sumaišomi ir naudojami kaip aromaterapija.

Miego sutrikimai

Kovojant su nemiga padeda ir raminančios naudingosios krapų savybės, nuo senų laikų vartojami nuo miego sutrikimų. Vandens infuzija Gerdavo krapus arba kramtydavo sėklas, o kai kuriose kultūrose krapų žalumynus dėdavo ant akių ir greičiau užmigdavo.

Optimalus sprendimas– įlašinami keli lašai krapų eterinio aliejaus Žolelių arbata Nakčiai.

Apsauga nuo laisvųjų radikalų

Ryškių, sodrių spalvų vaisiai ir daržovės naudingi saugant organizmą nuo laisvųjų radikalų. Krapai su savo žalias suaktyvina naikinimo procesus laisvieji radikalai. Tai padeda išvengti širdies ligų, vėžio ir daugelio kitų problemų.

Osteoporozė

Krapai yra vienas geriausių kalcio šaltinių. Reguliarus krapų vartojimas apsaugo nuo kaulų retėjimo.

Kitos naudingos krapų savybės

Žolelės ir krapų sėklos taip pat naudingos:

Motinos pieno trūkumas arba žema kokybė;

Menstruacijų nebuvimas ir netvarkos mėnesinių ciklas;

Dantų trapumas (dėka arginino, stiprėja;

Žemas lytinis potraukis;

Grybelinės ligos (krapai gali pakeisti cheminę priešgrybeliniai vaistai).

Krapai: kas kenkia sveikatai?

Esant žemam kraujospūdžiui;

Polinkis į konvulsinės sąlygos;

Dirbantiems nuolatinėje gamyboje, aukštyje ir su judančiais mechanizmais (krapų perteklius gali sukelti mieguistumą, galvos svaigimą ir net apalpimą);

Su idiosinkrazija;

Nėščia moteris ( didelėmis dozėmis krapai gali sukelti vidinis kraujavimas, kuris gali turėti neigiamos įtakos nėštumo eigai).

Likusiesiems galima drąsiai patarti valgyti daugiau krapų, nepakenkiant sveikatai.

Krapai vaikams: gerai ar blogai

Krapų vanduožinomas tarp mamų kūdikiai iki dvejų metų, nes tai yra lengviausia ir saugus būdas išlaisvinkite savo vaiką nuo pilvo dieglių ar dujų. Norėdami paruošti arbatą, du arbatinius šaukštelius susmulkintų sėklų užpilkite stikline verdančio vandens ir užvirinkite 10 minučių. Suaugusieji gali gerti koncentruotas tirpalas, o vaikams reikia skiesti bent tris kartus – krapų nauda vaikams bus su silpnu antpilu.

Maistinių medžiagų turintys krapai taip pat gali puikiai papildyti vaiko mitybą.

100 g šviežių žalumynų yra tik 40 kcal. Krapuose yra vaikui būtinų riebalų, baltymų, angliavandenių, vitaminų, mikro ir makroelementų.

Cheminė sudėtis:

• Mikroelementai: varis, geležis, manganas, cinkas;
• Vitaminai: A, B, C, E grupės atstovai, PP ir beta karotinas;
• Makroelementai: magnis, kalis, fosforas, kalcis, natris.

Beta karotinas yra biocheminis vitamino A pirmtakas. Jis padeda stiprinti imuninę sistemą dėl savo antioksidacinių savybių ir didina gebėjimą vaiko kūnas atsispirti stresui. Vitaminas A yra būtinas vaikams harmoningą vystymąsi ir augimui, taip pat už teisingas formavimas vizualines funkcijas. Jei šio elemento trūksta, kūdikiui gali kilti sveikatos problemų:

• neryškus matymas;
• lėtas augimas;
• anemija;
• prastas apetitas;
• didelis dantų emalio jautrumas;
• lupimasis ir sausa oda ir kt.

Augimo laikotarpiu ypač svarbus pakankamas vitamino C (askorbo rūgšties) patekimas į organizmą. Jis stiprina imuninę sistemą ir apsaugo nuo įvairių virusų. Reguliariai vartojant apsaugo nuo uždegimų ir alerginės reakcijos. Jei šio vitamino meniu neužtenka, gali atsirasti problemų su dantenomis ir dantimis. Lankantiems vaikams vitaminas C būtinas darželis kur jie susiduria įvairios infekcijos kiekvieną dieną.

Kalcis yra svarbiausias vaiko kaulų komponentas. Jei jo kiekis yra nepakankamas, pastebimi pažeidimai:

• augimo sulėtėjimas;
• netinkamas dantų susidarymas;
• padidėjęs raumenų tonusas;
• širdies veiklos sutrikimai.

Kalcio trūkumą rodo trapūs nagai, silpni dantų emalio ir prasta plaukų būklė.

Magnis būtinas augančiam organizmui visapusiškam augimui ir vystymuisi, kaulų stiprinimui. Nuo to labai priklauso dantų sveikata ir cukraus kiekis kraujyje. Augimo laikotarpiu magnio suvartojama daugiausiai, todėl tėvai turėtų pasirūpinti, kad kūdikis su maistu gautų pakankamą šio elemento kiekį.

Varis dalyvauja kaulinio ir jungiamojo audinio formavime, suteikia elastingumo kraujagyslės ir odai, padidina gebėjimą atsispirti tam tikroms infekcijoms ir sustiprina antibiotikų poveikį.

Reguliarus krapų vartojimas sumažina tikimybę odos bėrimas, dirginimas ir maisto alergijos Vaikas turi. Kūdikio nervų sistema veiks geriau, jei šie švieži žalumynai bus įtraukti į jo racioną. Tai turės teigiamą poveikį virškinamajam traktui ir užkirs kelią virškinimo sutrikimams.

Kaip ir kokio amžiaus turėčiau jį duoti?

Įvedami krapai vaikų dieta nuo 8 mėnesių amžiaus. Mažai tikėtina, kad pats kūdikis išreikš norą jį valgyti, todėl mama turės pabandyti. Paprasčiausias būdas – į sriubą įpilti 5 g. Krapus galite sutrinti trintuvu kartu su daržovėmis ir gauti puikią naminę tyrę.

Po 1,5 metų galite padidinti paros suvartojimą iki 10 g. Tokio amžiaus kūdikis gali valgyti krapus, be sriubos, taip pat kaip dalį įvairių daržovių salotos. O susmulkinus žalumynus su mėsos sultiniu, gausite apetitą keliantį ir sveiką padažą antrajam patiekalui.

Žala ir kontraindikacijos

Krapų žalumynai vaikystė ne visada ir ne visiems leidžiama. Pirmosiomis dienomis po naujo produkto įvedimo į vaikų meniu reikia atidžiai stebėti kūdikio reakciją.

• Kai kuriems vaikams žolelėse esantys eteriniai aliejai gali sukelti stiprią alerginę reakciją.
• Jei turite žemą kraujospūdį, dažnai vartoti draudžiama, nes kai kurios žalumynuose esančios medžiagos gali pabloginti būklę ir sukelti alpimą.
• IN dideli kiekiaišis aromatingas prieskonis gali pabloginti žarnyno veiklą ir sutrikdyti tuštinimąsi.

Pirkti nepatartina. Dėl staigus augimas augalai tręšiami pavojingos medžiagos, įskaitant nitratus, kurie gali sukelti vaiko apsinuodijimą. Todėl rinkimui iš atviros žemės geriau palaukti iki sezono. Centrinei Rusijai tai yra vasaros pradžia.

Pirkimas naudoti ateityje

Populiariausi derliaus nuėmimo būdai yra džiovinimas ir šaldymas.

• Džiovintos žolelės tinka karštiems patiekalams, ypač sriuboms. Virimo metu jis įgauna savo pirminę išvaizdą, išsaugodamas beveik visas naudingas savybes. Džiovinkite kekėmis, pakabindami sausoje, gerai vėdinamoje ir tamsioje patalpoje.
• Salotoms rekomenduojama šaldyti krapus. Tinkamai laikant ir vėliau atšildant, jis išliks gana sultingas, o dauguma skonio ir maistinių savybių bus išsaugotos. Žalumynai smulkiai supjaustomi, supakuojami į sandarius maišelius ir dedami į šaldiklį.

Kiti žalumynai

Visapusiškam vaiko vystymuisi nenaudojant vitaminų kompleksai Pediatrai rekomenduoja į maistą dėti kitų žalumynų.

1. Petražolėse gausu vitamino C, todėl jos efektyviai apsaugo kūdikį nuo infekcijų ir yra ryškios antiseptinių savybių ir gerina kraujo būklę.
2. Špinatuose yra daug kalcio, kuris stiprina jūsų kūdikio kaulus ir dantis. Ne mažiau svarbi augančiam žiopliui yra didelė baltymų koncentracija žaliuose augalo lapuose. Tai nerekomenduojama dažniau nei du kartus per savaitę.
3. Jauni rūgštynės lapai padės paįvairinti jūsų vaiko valgiaraštį. Jie teigiamai veikia žarnyno veiklą ir turi stiprių priešuždegiminių savybių.

Žalumynų naudojimas ruošiant patiekalus pagerina jų skonį, daro jį malonesnį ir įdomesnį. Siūlome aptarti, ar vaikams reikia krapų? Naudinga ar ne? Kaip jo naudojimas paveiks vaikų sveikatą? Sužinosite, kokia forma geriausia jį laikyti, kad būtų išsaugotas jo aktyvumas. naudingų medžiagų, ir kaip jis naudojamas liaudies medicinoje.

Krapų nauda

Turtingi vitaminų ir mineralų krapai idealiai tinka kaip maisto priedai. Ko jame nėra: B grupės vitaminų, askorbo rūgšties, tokoferolio, kalcio ir magnio, natrio ir kitų mineralų. Be to, žalumynuose yra eterinių aliejų ir rūgščių. Dėl šios sudėties krapai turi daugybę naudingų savybių:

• skatina raudonos spalvos susidarymą kraujo ląstelės- šis poveikis atsiranda dėl to, kad žalumynuose esanti geležis pasisavinama geriau nei gaunama iš kitų produktų, o kartu su folio rūgštimi efektyvus gydymas anemija;
• krapų aliejaus esteriai suteikia choleretinį poveikį ir gamina fermentus, reikalingus maisto perdirbimui;
• antibakterinis poveikis apima Urogenitalinę sistemą, todėl krapai turi būti įtraukti į vaikų, linkusių į pielonefritą ir cistitą, racioną;
• stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą;
• gerina smegenų ir širdies kraujagyslių būklę, dėl to šie organai gauna daugiau deguonies ir maisto medžiagų (dėka anetino, kuris kaupiasi krapų lapuose ir stiebuose);
• turi lengvą raminamąjį poveikį;
• padeda padidinti apetitą - papildykite kūdikio mitybą šiais žalumynais, ir jis pradės labiau domėtis maistu;
• normalizuoja virškinimo sistemos veiklą;
• padeda nuo sauso kosulio – norint pasiekti atsikosėjimą skatinantį poveikį, reikia gerti krapų nuovirą;
• skatina greitas gijimas nubrozdinimai, įbrėžimai ir žaizdos – ši savybė aktuali tėvams, auginantiems hiperaktyvius vaikus;
• veiksmingas abscesams ir pūlingi uždegimai- krapus reikia susmulkinti iki pastos ir užtepti pažeistą vietą, o ypač svarbu, kad naudojant šį gydymą rando tikimybė būtų minimali.

Pačioje ankstyvas amžius Daugelis kūdikių yra linkę į padidėjusį dujų susidarymą ir pilvo pūtimą, krapų sėklų nuoviras palengvins jų būklę, padės neskausmingai atsikratyti dujų ir normalizuoti žarnyno veiklą.

Krapuose yra antioksidantų (įskaitant askorbo rūgštis) ir organines rūgštis, šios medžiagos padeda pašalinti toksinus ir gerina imunitetą. Jie taip pat slopina irimo procesus žarnyne, po kurio pagerėja vaiko sveikata. At reguliarus naudojimasši žaluma sumažina odos bėrimų intensyvumą (jei tokių yra), mažiau tikėtina dirginimo ir dilgėlinės atsiradimas. Taip pat krapai rekomenduojami virškinimo sistemos sutrikimų profilaktikai.

Krapų įtraukimas į vaikų mitybą

Jaunesniems nei 8 mėnesių kūdikiams krapų siūlyti negalima. Iki tokio amžiaus jis Virškinimo sistemažalumynai bus pakankamai prinokę valgyti. Į sriubą geriausia dėti pačioje virimo pabaigoje, kad dėl ilgo terminio poveikio ji neprarastų naudingų savybių. Pirmą kartą užtenka nedidelio žiupsnelio smulkiai pjaustytų krapų. Įvertinkite kūdikio reakciją. Viskas gerai? Tai reiškia, kad galite palaipsniui didinti garsumą kasdieniniam naudojimui naujas produktas iki 3–5 g.

Alergijos krapams tikimybė yra minimali, tačiau ji egzistuoja. Todėl būtinai atkreipkite dėmesį į kūdikio išmatas, bendra būklė, elgesio pokyčiai ar slogos atsiradimas. Jei pastebėjote kažką panašaus, išbraukite krapus iš savo dukters ar sūnaus raciono. At rimtų problemų kviesti greitąją pagalbą.

Ateityje krapais bus galima pagardinti ne tik pirmąjį, bet ir antrąjį patiekalą. Jis papildys daržovių tyrės ar troškinio, mėsos ir kepenų paštetų skonį. Atkreipkite dėmesį, kad žalumynai visada dedami pačioje virimo pabaigoje. Švieži krapai duodami vaikams sulaukus pusantrų metų, o bendras suvartojimas neturi viršyti 10 g/d. Įdėkite į salotas, dėkite į padažus ir mėsą.

Krapai liaudies medicinoje

Siūlome keletą krapų receptų, kurie gali būti naudingi. Su jų pagalba kai kuriais atvejais galite išsiversti be vaistų:

Krapų arbata. Suteikia antioksidacinį poveikį, gerina odos būklę. Krapų sėklas (šaukštelį) sumalkite į miltelius (smulkinkite trintuvu), užpilkite 200 ml verdančio vandens, palikite 10 min. Dozavimas vaikams: 50 ml/d., gerti po valgio. Kūdikiams duodama po arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną.

Krapų antpilas. Padeda sergant cistitu, pielonefritu ir kai kuriomis kitomis ligomis Urogenitalinė sistema. Paruošimas: šaukštą sėklų užpilkite 200 ml verdančio vandens, palikite 15 minučių, tada nukoškite. Gerti po 30 ml prieš valgį 5 kartus per dieną. Ta pati priemonė naudinga esant vidurių pūtimui – 1 valg. l. 15-20 minučių prieš valgį.

Krapų sultys kartu su medumi ar pienu padės sumažinti skrandžio sulčių rūgštingumą – prieš valgį reikia išgerti po arbatinį šaukštelį mišinio.

Krapai yra plačiai paplitę augalai, turintys daug naudingų ir gydomųjų savybių, dažnai būna ant stalo, auginami asmeniniuose sklypuose, šiltnamiuose ir net ant palangių. Krapuose gausu vitaminų A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, P ir PP, daugiausia vitamino C yra lapuose. Sėklose, lapuose ir stiebuose yra mikroelementų mangano, kalio, vario, cinko, geležies, natrio, fosforo, magnio, kalcio.

Augalas turi

flavonoidų, nikotino ir folio rūgštis. Eteriniai aliejai suteikia būdingą aromatą ir skonį bei teigiamai veikia odos būklę. Naudingos savybės krapų sėklos ir žalumynai vartojami gydant vidurių pūtimą, ligas virškinimo trakto, kepenys, tulžies pūslė, padidėjęs apetitas, nuo hipertenzijos, krūtinės anginos, kaip šlapimą varanti ir atsikosėjimą skatinanti priemonė.

Naudingos krapų savybės

padėti sumažinti nuovargį ir nuovargį, padidinti vyriška jėga. Moterims padidėja tikimybė pastoti.

Turtingas vitaminų ir mineralinė sudėtis krapai normalizuojasi medžiagų apykaitos procesai, padeda numesti svorio (bet tai NEREIKIA, ponia, kad laikytis dietos yra saugu).

Reguliariai vartojant krapus, organizmas geriau apsaugomas nuo infekcijų, sustiprėja imuninė sistema. Pagerėja virškinamojo trakto veikla, virškinimas, atsiranda apetitas, padidėja skrandžio sulčių ir tulžies išsiskyrimas. Krapai susilpnina, pašalina spazmus žarnyne. Dėl to jis mažėja padidėjęs dujų susidarymas, pilvo pūtimas, puvimo procesai slopinami. Sudaromos optimalios sąlygos vystytis naudingai mikroflorai.

Krapai mažina sunkumo jausmą skrandyje, ypač naudingi lėtinis pankreatitas ir gastritas!!!

Turi diuretikų poveikį, naudojamas uždegimams gydyti šlapimo takų, greitam kenksmingų medžiagų pašalinimui iš organizmo. Krapų antpilas ir milteliai vartojami sergant cistitu, pielonefritu, inkstų akmenligė, hemorojus. Naudingas augalas stiprina nervų sistema, šalina nemigą, pasižymi švelniu raminamuoju poveikiu.

Krapų sėklos

naudojamas pneumonijai gydyti, lėtinis bronchitas, astma. Jie skystina gleives ir skatina jų pasišalinimą. Sudėtyje esantys fitoncidai padeda sumažinti viršutinių kvėpavimo takų uždegimą.

Krapų sultys

padeda esant sutrikimams širdies ritmas, aterosklerozė. Sėklų milteliai apsaugo nuo krūtinės anginos priepuolių ir gydo lengvas lėtinio koronarinio nepakankamumo formas. Krapų naudojimas gydymui viena ar kita forma dozavimo forma, galima sumažinti kraujospūdį ir išplėsti kraujagysles.

Krapų sėklų užpilas

padidina laktaciją. Naudojamas kompozicijoje įvairių receptų, krapų sėklos turi priešuždegiminį, žaizdas gydantį poveikį, padeda pašalinti pūlinukus, šalina veido nuovargio požymius. Krapų milteliai malšina jūros ligos priepuolius. Laikydami jį burnoje, galite susidoroti su pykinimu ir galvos svaigimu. (Kaip paruošti krapus, skaitykite toliau.)

Sveikų krapų receptai

Krapų sėklų arbata ypač naudinga moterims menstruacijų metu.
Receptas: Užvirinti 1 valg. sėklas užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 5-10 min. Pirmiausia galima susmulkinti sėklas. Gerkite po stiklinę arbatos tris kartus per dieną.

Krapų vanduo

vartojamas nuo pilvo dieglių, vidurių pūtimo suaugusiems ir vaikams.

Paruoškite taip: užvirinkite 1/2 šaukštelio. krapų sėklas užpilkite stikline verdančio vandens, užvirinkite emaliuotame dubenyje, atvėsinkite, perkoškite. Įpilkite 1 valg. už 100 ml virintas vanduo; duoti kūdikiui, kai vaikas prašo atsigerti.
Kitas būdas paruošti krapų vandenį – į 500 ml vandens įpilti 1/2 ml krapų aliejaus. Pusvalandį prieš valgį gerti po pusę stiklinės.(Mano močiutė pati gamino krapų aliejų; perkant aliejų vaistinėje, geriau pasiskaityti instrukciją.)

Eterinis krapų aliejus

parduodamas vaistinėse, jis gaunamas distiliuojant garais iš žolinės augalo dalies ir sėklų. Krapų aliejus ramina, vartojamas alkiui malšinti, kaip choleretikas, vidurius laisvinantis, atsikosėjimą lengvinantis, analgetikas.
Jie gydo hipertenziją, krūtinės anginą, aterosklerozę, migreną ir nemigą.

Krapų sultys

Gaunamas iš šviežių augalinių medžiagų, imamas nedideliais kiekiais, maišant su kitais daržovių sultys(1:3), geriau nei morkos. Tai ypač padeda esant regėjimo sutrikimams.

Apdorojimas krapų sėklų milteliais

Sėklos sumalamos kavos malūnėlyje. Kad sumažintumėte pilvo dieglius ir pilvo skausmą, prieš valgį paimkite peilio galiuką.

Atleiskite uždusimo priepuolį, kosulį, kai bronchų astma 1 šaukštelis padeda. krapų milteliai. Miltelius kurį laiką kramtykite nenurijus.

Naudingos krapų sėklų antpilo savybės

Užvirinti 1 valg. sėklas užpilkite stikline verdančio vandens, atvėsinkite, perkoškite. Suaugusieji išgeria pusę stiklinės peristaltikai normalizuoti, kaip diuretiką, choleretiką, atsikosėjimą skatinantį vaistą.

Antpilas gerina žindančių motinų laktaciją ir žadina apetitą. Normalizuoja virškinamojo trakto veiklą.
* Liaudies receptai kovojant su vidurių pūtimu, vidurių užkietėjimu, pilvo skausmais: užvirinti 1 valg. sėklas užpilkite stikline verdančio vandens arba pieno, 10 minučių troškinkite vandens vonelėje. Gerkite po pusę stiklinės šilto pusvalandį prieš valgį.

* 50 g sėklų užpilti 0,5 litro degtinės 7 dienas, perkošti. Kasdien gerti po 15–20 lašų, ​​praskiestų 100 ml vandens.

* Į stiklinę vandens įlašinkite 5-15 lašų krapų aliejaus, gerkite po pusę stiklinės su medumi 3 kartus per dieną.

* Sumalti 2 valg. krapų sėklų, užplikykite 2 stiklinėmis verdančio vandens. Palikite termose 30-40 minučių, perkoškite. Gerkite po pusę stiklinės pusvalandį prieš valgį.

* 5 lašus krapų aliejaus sumaišykite su 1 valg. medaus, gerkite pusvalandį prieš valgį.

* Sumaišykite ir sumalkite dvi dalis krapų sėklų ir kadagio uogų, įdėkite vieną dalį džiovintų alijošiaus lapų. Užvirinti 1 valg. surinkti 1 stikline verdančio vandens, palikti 2 val. Paimkite 1 valg. 30 minučių prieš valgį.

Krapų naudojimas nuo kirminų.

* Krapus ir kmynus sumaišykite vienodais kiekiais, paimkite po 1 arb. tris kartus per dieną. Gydykite keletą dienų.
* Vartokite krapų aliejų, sumaišytą su vandeniu. Aliejus stabdo rūgimo ir puvimo procesus žarnyne, pašalina padidėjusį dujų susidarymą.

Krapai nuo kepenų ligų.

* Užvirinti 1 valg. sėklas užpilkite stikline verdančio vandens, troškinkite vandens vonioje 15 minučių. Po 45 minučių nukoškite. Paimkite 1 valg. tris kartus per dieną 20 minučių prieš valgį.

* Užvirinti 3 valg. džiovintas žoleles užpilkite stikline verdančio vandens, pavirkite 15 minučių, perkoškite, nukoškite iki tūrio virintas vanduo iki pilnos stiklinės. Išgerkite trečdalį stiklinės pusvalandį prieš valgį. Gydyti 2-3 savaites.

Choleretic infuzijos receptas.

* Sumaišykite 150 g šermukšnio uogų, 100 g krapų ir pankolio sėklų. Užvirinkite litrą verdančio vandens, leiskite užvirti, nukoškite. Gerkite vieną stiklinę valandą prieš valgį šiltą. Gali pakilti temperatūra, pakilti kraujospūdis, prasidėti gausus prakaitavimas.

Gydomosios krapų savybės gydant inkstus ir šlapimo pūslę

Krapai turi diuretikų savybių.
* Susmulkintų šviežių žolelių naudokite 1 arbatinį šaukštelį su trečia stikline vandens.

* Užvirinti 1 valg. susmulkintas sėklas užpilkite stikline verdančio vandens, palikite pusvalandžiui, perkoškite. Paimkite 1 valg. kelis kartus per dieną.

Susidoroti su lėtinis cistitasŠis liaudies receptas padeda

* Sėklas sumalkite kavamale, užplikykite 1 arb. stikline verdančio vandens. Palikite pusantros valandos, tada gerkite tuščiu skrandžiu prieš pusryčius arba prieš vakarienę kartu su išbrinkusiais milteliais.

Pašalinti enurezę ir šlapinimąsi į lovą.

* Užvirinti 1 valg. sėklas užpilkite stikline verdančio vandens, palikite tris valandas termose. Išgerkite stiklinę praėjus valandai po vakarienės. Gydykite per savaitę.

Krapų naudojimas nuo nemigos.

Augalas naudingas gydant neurozes, padidėjęs nerimas, nemiga.
* Užvirinti 1 valg. krapų sėklas ar žoleles užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 15 minučių, perkoškite. Paimkite 1 valg. kelis kartus per dieną, pridedant medaus. 50 g sėklų išvirkite 0,5 litro Cahors arba portveino. Palikti valandai, perkošti. Išgerkite 50 ml prieš miegą.

Liaudies gydymas krapais nuo kosulio ir kvėpavimo takų ligų.

Sergant bronchitu, plaučių uždegimu padeda šie dalykai liaudies receptas.
* Užvirinti 1 valg. susmulkintų krapų sėklų 0,5 l verdančio vandens, palikti sandariame inde 2 val., perkošti. Paimkite 1 valg. 3-4 kartus per dieną.

Gydymui plaučių ligos paruošti tinktūrą.
* Suberti 20g kadagio uogų, 1g maltų juodųjų pipirų, 5g druskos, 30g krienų, 25g krapų sėklų, išmaišyti ir užpilti 0,5 l degtinės. Po dviejų savaičių filtruokite. Gerkite po 20 lašų tris kartus per dieną su vandeniu.

Krapų nauda širdžiai ir kraujagyslėms.

Naminiai receptai krūtinės anginos gydymui, vazodilatacijai, kraujospūdžio mažinimui.
* Užplikykite stikline verdančio vandens 1 arb. sėklų, palikti valandai, perkošti. Išgerkite pusę stiklinės 30 minučių prieš valgį.

* Sumaišykite 3 šaukštelius. mėtų ir krapų lapelius, užplikykite stikline verdančio vandens, palikite dvi valandas. Paimkite 1 valg. Du kartus per dieną. Gydykite iki dviejų mėnesių su 2-3 savaičių pertraukomis.

Sergant hipertenzija, širdies nepakankamumu.

* Džiovintas sėklas vartokite prieš valgį, užgerdami trečdaliu stikline vandens.

* Užvirinti 3 valg. susmulkintas sėklas užpilkite stikline verdančio vandens, pavirkite vandens vonelėje 15 minučių, leiskite užvirti 45 minutes, perkoškite, padidinkite tūrį iki stiklinės. Gerkite po pusę stiklinės tris kartus per dieną tris savaites.

Krapai naudingi valant kraujagysles nuo cholesterolio plokštelės, padeda širdžiai dirbti geru ritmu.
* Stiklinę krapų sėklų sumaišykite su 2 valg. valerijono šaknis, 2 stiklinės medaus. Išmaišykite, sudėkite į termosą ir užpilkite verdančiu vandeniu iki 2 litrų. Reikalaukite vieną dieną. Gerkite po 1 valgomąjį šaukštą 2 mėnesius. pusvalandį prieš valgį.

* Aterosklerozei gydyti galima užplikyti ir 1 valg. sėklas užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 15 minučių, perkoškite. Vartoti po 1-2 šaukštus kelis kartus per dieną. pusvalandį prieš valgį.

Nuo migrenos, galvos skausmo, triukšmo galvoje.

* Į stiklinę vandens įlašinkite 1-2 lašus eterinio aliejaus ir gerkite mažais gurkšneliais.

* 10 g susmulkintų kopūstų ir krapų sėklų sumaišyti, užplikyti stikline verdančio vandens, pavirti vandens vonelėje 10 min., palikti pusvalandžiui, nukošti. Nuo galvos skausmo vartokite 1-2 šaukštus. pusvalandį prieš valgį. Į ausis įlašinkite 1–2 lašus krapų sulčių, kad sumažintumėte galvos triukšmą.

Akių ligų gydymas krapais, regėjimo gerinimas.

* Norėdami paruošti vadinamąjį „akių vandenį“, užplikykite 1 arbatinį šaukštelį. krapų sėklų miltelius užpilkite 1 stikline verdančio vandens, atvėsinkite, nukoškite. Taip pat krapų sultis galite atskiesti vandeniu lygiomis dalimis. Skalaukite akis 2-3 kartus per dieną, patepkite losjonais nuo vokų paraudimo, patinimo ir uždegimo.

* Regėjimui pagerinti, sergant naktiniu aklu, pusė stiklinės morkų sultys pridėti 1 valg. krapų sultys. Vartokite kiekvieną rytą tuščiu skrandžiu.

* Siekiant sumažinti akispūdis gerti antpilą 5-7 kartus per dieną, užplikant po 1 valg. sėklos užpilkite stikline verdančio vandens.

Gydomosios krapų savybės malšina pagirias.

* 150 g krapų sumalkite kavamale, užpilkite 500 ml kefyro, išmaišykite, palikite 8 val. Gerti keliomis dozėmis.

Dėl dantenų uždegimo virėjas vaistinė kompozicija iš mišinio eteriniai aliejai levandų, šalavijų, mėtų, pušų, paimta 1,5 ml, krapų (2 ml), pankolių (2,5 ml) stiklinei vandens. Skalauti 3-4 kartus per dieną.

Norėdami pagerinti klausą

Svogūną apkepkite orkaitėje, padarydami duobutę ir į vidų įdėdami 1 arb. krapų sėklos Įlašinkite sulčių po 5-8 lašus 3-4 kartus per dieną keletą savaičių. Sultis laikykite šaldytuve. Klausai gerinti naudinga ir krapų arbatos gėrimas.

Žala ir kontraindikacijos

Be naudos sveikatai, krapai kai kuriais atvejais gali pakenkti. Augalas mažina kraujospūdį ir plečia kraujagysles, todėl, esant hipotenzijai, vartoti reikia atsargiai. Krapų vartojimas dideliais kiekiais sukelia mieguistumą ir jėgų praradimą; nėštumo metu vartokite atsargiai.

Krapų derliaus nuėmimas žiemai

Krapai naudojami kaip prieskoniai ir gydymui nuo gegužės iki rugsėjo. Brandinant surenkama ir džiovinama pavėsyje, gerai vėdinamoje vietoje, periodiškai apverčiant. Vaistažolės ir sėklos naudojamos kaip vaistinė žaliava. Surinkite ryte, kai rasa išdžius. Dieną prieš derliaus nuėmimą augalą gerai laistykite.
Lapus geriau laikyti medžiaginiuose maišeliuose, sėklas – tamsaus stiklo inde su sandariu dangteliu.
Šviežią augalą žiemai geriau laikyti šaldiklyje (išplaunant, lengvai nusausinant ir nupjaunant), nes užšaldžius krapus galima išsaugoti daug naudingų savybių. Manoma, kad šviežius krapus sušaldžius su druska, augale esantys cheminių trąšų komponentai reaguoja su druska, todėl išsiskiria kenksmingų medžiagų. Užšaldykite be druskos.

Būk sveikas!!!

Jei taip pat nuspręsite pradėti auginti sveikus žalumynus, apie tai jums neabejotinai bus naudinga sužinoti geriausios veislės krapai. Juk ne kiekviena veislė užaugina sodrius ir kvapnius puikaus skonio žalumynus. Būtų gaila praleisti laiką sėjant ir prižiūrėti krapus, o galiausiai atsiras trapūs krūmai, beveik be kvapo.

Geriausios anksti prinokusios krapų veislės

Kvapieji krapai labai populiarūs Rusijoje – auginami sodo lysvėse, šiltnamiuose ir net ant palangės namuose. Žinoma, dažniausiai krapai naudojami tiesiog kaip aromatingas prieskonis ruošiant įvairius patiekalus, tačiau kai kurie sodininkai šį augalą vertina ir dėl daugybės privalumų, jo žalumynus ir sėklas naudoja sveikatai gerinti.

Kvapieji krapai labai populiarūs Rusijoje – auginami sodo lysvėse, šiltnamiuose ir net ant palangės namuose

Krapų veislės gali skirtis lapų forma, rozete, krūmo aukščiu ir spalva, taip pat stiebo formavimo laiku. Klasifikavimas pagal nokinimo laiką padės geriau orientuotis tarp pagrindinių veislių ir pasirinkti sėklas, kad žalumynus galėtumėte skinti visą sezoną.

Video apie krapus

Šiai grupei priskiriamos veislės, kurios žaliąją masę gamina jau praėjus 35 dienoms po sudygimo. Tiesa, jie yra šiek tiek mažiau lapuoti nei vėlyvieji ir pradeda žydėti beveik iš karto po penkių ar šešių lapų susidarymo. Todėl ankstyvąsias veisles patartina auginti, jei norima greitai iš sodo surinkti pirmuosius šviežius žalumynus, taip pat gauti skėčių ir sėklų konservavimui.

Gribovskis

Neįtikėtinai populiari veislė tarp naminių sodininkų, puikiai tinka abiem atvira žemė. Gribovskio krapai nereiklūs orui, net ir šaltomis vasaromis išaugina gerą žalumą. Veislės pranašumai taip pat yra atsparumas ligoms, intensyvus aromatas ir padorus skonio savybes. Lapai gražios tamsiai žalios spalvos, stovinčios rozetės aukštis siekia 25 cm.Gribovskio krapus galima sėti kelis kartus per balandį-liepos mėnesį, leidžiama ir žieminė sėja.

Gribovsky krapus galite sėti kelis kartus balandžio-liepos mėnesiais

Toliau

Dalniy krapų veislė puikiai tinka ankstyvoms šviežioms žolelėms gauti, džiovinti, šaldyti, marinuoti ir rauginti. Jis vertinamas dėl didelio derlingumo, atsparumo išgulimui ir ankstyvo želdinių formavimosi. Pasėjus sėklas į žemę, po 38 dienų jau formuojasi apie 25 cm aukščio pusiau iškilusi rozetė su vidutiniškai žaliais lapais su nežymia vaškine danga. Dalniy veislė yra atspari kenkėjams ir ligoms.

Aurora

Iš naujų veislių dėmesio verti anksti nokstantys krapai Aurora. Pasirodžius jauniems ūgliams, žalumynus galima rinkti jau 25 dieną. Veislė išsiskiria tankia iškilių žalių lapų rozete, labai kvapnia ir sultinga, taip pat galingu krūmu su artimais tarpbambliais, dėl kurių lapija po lietaus būna mažiau purvina. Kiti Aurora veislės privalumai: atsparumas ligoms ir kenkėjams, geras derlius. Norint gauti ankstesnį derlių, sėklos sėjamos prieš žiemą.

Pasirodžius jauniems ūgliams, žalumynus galima rinkti jau 25 dieną

Vidutinio sezono krapų veislės

Vidutinio brandumo veislėse stiebai formuojasi 5-10 dienų vėliau nei ankstyvųjų, dėl to ant krūmų susidaro daugiau lapų ir padidėja želdinių derlius. Be to, be žalumynų, augalas turi laiko suformuoti skėčius ir sėklas, tinkamas pagardinti.

Lesnogorodskis

Šios veislės krapų ypatumas yra tas, kad net rudenį, kai jo sėklos užpildomos, galite tęsti žalumynų pjaustymą. Lesnogorodsky veislė yra derlinga, nebijo ligų ir kenkėjų, jos lapuose yra daug provitamino A ir vitamino C. Lapai užauga dideli ir kvapnūs.

Lapuotas

Gausalapių krapų ekonominis tinkamumas išlieka gana ilgai. Skiriamieji bruožai veislės: galingas, gerai lapuotas krūmas, vėlyvas žiedynų pradžia ir dideli tamsūs lapai. Krapai pasižymi puikiomis prekinėmis savybėmis, jų lapai sultingi, švelnūs ir aromatingi. Geras šviežias, tinka marinuoti ir marinuoti. Galima daugkartinė sėja per pavasarį ir vasarą, taip pat žieminė sėja.

Lapuoti krapai

Krūminis

Nuo krūminės veislės išdygimo iki pirmojo žalumynų nupjovimo praeina 30–40 dienų, prieskoniams skirtus krapus galima skinti po 70 dienų. Krūminiai krapai priklauso gausialapių rūšių, žalumynus iš jų galima rinkti pakartotinai, palaipsniui pradedant nuo apatinių lapų. Neatsitiktinai „Bushy“ veislė laikoma viena geriausių norint gauti aukštos kokybės žalumynus dideliais kiekiais. Stipriai išpjaustyti lapai labai kvapnūs, sultingi ir švelnūs, geri tiek švieži, tiek džiovinti.

Populiariausios vėlai sunokusios veislės

Sodo lysvėse kai kurios vėlyvosios veislės nespėja visiškai prinokti per vasarą, tačiau jos geriausiai tinka vešliai žalumai gauti nuo pavasario iki rudens, ypač auginamos namuose ant palangės. Kai kurios vėlyvos nokinimo veislės (Buyan, Salyut, Alligator) turi labai arti stiebo tarpubamblius, todėl atrodo kaip tankūs krūmai, ir jie vadinami „krūmu“.

Vėlyvos brandos veislių žalumynai yra kvapnesni, gražesni ir turtingesni vitaminais.

Krūminiai krapai pasižymi tuo, kad leidžia rinkti šviežias žoleles visą sezoną, nepersėjant sėklų konvejerio būdu. Iš pradžių išretindami sodinukus naudojate jaunus augalus, tada nuplėšite apatinę krapų krūmų pakopos pakopą, išskinkite jų lapų pažastų šoninius ūglius, o tada surinkite visus augalo žalumynus. Taigi, norint aprūpinti vieną šeimą krapais visą sezoną, pakanka dvidešimties šakniavaisių. Be to, vėlai sunokusių veislių žalumynai yra kvapnesni, gražesni ir turtingesni vitaminais.

Aligatorius

Aligatorinius krapus ypač vertina naminiai sodininkai, idealiai tinkantys dideliam šviežių žolelių derliui gauti, nes juos galima auginti tiek šiltnamyje, tiek atvirame lauke, nuimant derlių kelis kartus per sezoną. Ant iškilusios rozetės susidaro žali lapai su melsvu atspalviu ir vaškine danga. Skėčiai pasirodo tik vasaros pabaigoje.

Vaizdo įrašas apie krapų veislę „Aligatorius“

Kibray

Plačiai paplitę Kibray krapai patrauklūs plačiais, stipriai išpjaustytais lapais, kurie pasižymi ryškiu aromatu. Augalo rozetė didelė, pusiau iškilusi, siekia 40 cm aukštį, lapų spalva žalsva su šiek tiek gelsvu atspalviu ir vos pastebimu vaškiniu apnašu. Kad kibrai prinoktų sode, jį reikia anksti pasėti arba auginti po plėvele.

Krapai

Olandiška veislė, pelniusi populiarumą visame pasaulyje dėl savo sodrių, aromatingų žalumynų ir lengvo auginimo. Krapai krapai gali augti bet kokiomis sąlygomis, skėtis vėlai išmetamas, ilgai neišauga ir duoda didelis skaičius kokybiški žalumynai. Augalai pasiekia 150 cm aukštį ir gali būti naudojami ne tik vartoti švieži, džiovinti arba kaip prieskoniai konservuojant, bet ir dekoratyviniais tikslais.