Viete presne, ako sa vyrábajú nízkokalorické sladkosti? Sladký život: Zdravé sladkosti

Dnes je veľmi módne jesť správne a určite sa venovať aspoň nejakému druhu športu. Každý sa snaží mať krásna postava, byť zdravý a úspešný človek. Toto všetko je úžasné! No nesmieme zabúdať a relaxovať bez ujmy na zdraví. V tomto článku vám povieme o sladkom relaxe. Pochúťky nám totiž zlepšujú náladu počas celého dňa, napájajú nás energiou a zachraňujú nás pred depresiami. A pre tých, ktorí sa boja, že si zničia postavu alebo ublížia na zdraví, sme vybrali 5 najbezpečnejších a najzdravších sladkostí.

Môžu byť sladkosti zdravé?

Kalórie vstupujú do nášho tela s bielkovinami, sacharidmi a tukmi, to znamená s prvkami, ktoré sú potrebné pre plné fungovanie tela. Nie je žiadnym tajomstvom, že príliš veľa kalórií môže viesť k ukladaniu tuku. Záver: Nemali by ste jesť veľa naraz. To platí aj pre sladké jedlá. Treba si ich užiť, neprejedať sa ani používať ako dobrá výživa. V opačnom prípade riskujete poškodený pás a nadváhu. Aby ste tomu zabránili, postupujte podľa týchto tipov:

• sladkosti sú dezert; konzumuje sa po hlavnom chode a jedáva sa v malých porciách, pomaly;
• sladkosti sú prospešné len v prvej polovici dňa (to platí aj pre sladké ovocie).

5 zdravých sladkostí: jedzte a nepriberajte

1. Čierna čokoláda

Bohužiaľ, budete musieť zabudnúť úžasná chuť mliečnu čokoládu a milujú tmavú čokoládu. Má menej cukru a kalórií, ale viac užitočné látky: antioxidanty, vápnik, bielkoviny, železo, horčík a vitamíny. Horká čokoláda je vhodná pre ľudí s hypotenziou (upravuje krvný tlak), posilňuje cievy, zlepšuje náladu, pamäť a odbúrava stres. Keďže kakaové maslo je veľmi sýte, plus sacharidové kalórie, nie je vhodné jesť veľa čokolády. Pre neaktívnych ľudí je norma 10-15 g denne, pre aktívnych ľudí - 30 g denne.

1. Marshmallows, marmeláda, marshmallows

Tieto sladkosti sú užitočné predovšetkým vďaka prírodnej zložke - pektínu, ktorý znižuje hladinu cholesterolu, zbiera a odstraňuje toxíny a normalizuje aktivitu. gastrointestinálny trakt. Sú menej kalorické ako iné sladkosti a v primeranom množstve vašej postave nikdy neublížia. Denne môžete zjesť 20-30 g týchto cukrárskych výrobkov. Pamätajte, že pri nákupe marshmallow, marmelády, marshmallow sa uistite, že obsahujú pektín.

Má rovnaký počet kalórií ako cukor, ale je oveľa sladší, takže ho potrebujete menej. Med obsahuje vitamíny, minerály a aminokyseliny, a čo je najdôležitejšie, glukózu a fruktózu (ako zdroj energie). 100 gramov medu obsahuje dennú potrebu horčíka, mangánu a železa. Ale pripomíname vám, hovoríme o o prírodnom mede, a nie o jeho náhradách. Tí, ktorí sledujú svoju váhu, môžu konzumovať 1 lyžičku. za deň tohto produktu.

1. Halva

Hoci je veľmi kalorický (viac ako 500 kcal na 100 g), je aj veľmi zdravý. Chalva má omladzujúci účinok na telo, zlepšuje krvný obeh a vitamíny v jej zložení (A, E a skupina B) priaznivo ovplyvňujú stav pokožky a posilňujú kardiovaskulárny systém. Halva by sa mala konzumovať s mierou. A pre tých, ktorí nadváhu, problémoch s cukrom, ako aj alergikom je lepšie sa ho vzdať.

1. Sušené ovocie

Ich nevýhodou je vysoký obsah kalórií, ale sušené ovocie má viac výhod: obsahuje vlákninu, pektín, vitamíny a fruktózu, zaháňa hlad a pomáha pri zápche. To dáva sušenému ovociu plné právo nazývať sa zdravou sladkosťou. Denne môžete pokojne zjesť 30 g (3-4 kusy) tohto produktu.

1. Jam

Zdroj vitamínov a minerálov. Kvôli zachovaniu vitamínov a iných prvkov sa však džem nemôže variť podľa „ babkin recept" Musíte variť džem päť minút alebo studený džem. Džem je výbornou náhradou cukru, len je oveľa zdravší (1-2 ČL denne).

Konzumáciou zdravých sladkostí získate nielen potešenie, ale aj mikroelementy, ktoré sú pre telo dôležité. Vychutnajte si každé sústo a využite naše rady a striedma konzumácia vyššie uvedených pochúťok vám postavu nikdy nepokazí.

Sladkosti, koláče, pečivo, šišky, marshmallows, sorbet... Predtým moderný človek stojí za toľké pokušenia! A aké ťažké je odoprieť si potešenie z vychutnať si svoj obľúbený dezert! Je však potrebné ukázať zmysel pre proporcie. Sladké jedlá nie sú pre telo také neškodné, ako si myslíme. Problémy s vašou postavou a zubami - len malá časť možné problémy, ktorým budete musieť čeliť.

Odhalíme všetky tajomstvá „sladkého“ života. Aké nebezpečenstvá čakajú na milovníkov „lahodných vecí“?

Napriek tomu, že sa dnes veľa hovorí o nebezpečenstve sladkostí, úplne sa ich vzdať rozhodne nestojí za to. Faktom je, že každý dezert je zdrojom uhľohydrátov, životne dôležitých živín z triády nutričných zložiek. Energetická vzpruha, teda schopnosť cítiť sa plní sily a energie, závisí od ich včasného vstupu do ľudského tela. Sladkosti navyše prispievajú k produkcii „hormónu šťastia“ - serotonínu, ktorý má priaznivý vplyv na človeka.

Ale to je všetko užitočné vlastnosti sladké dezerty blednú v porovnaní so zdravotnými problémami, ktoré môže spôsobiť ich prílišné pôžitkárstvo. Čo potrebujete vedieť?

Olga Yuryevna Androsova, endokrinologička

Túžba po sladkostiach, ktorou trpí mnoho ľudí, sa vysvetľuje biochemickými procesmi v tele: konzumácia cukru vedie k skoku v hladine glukózy v krvi, rýchle sacharidy dodajú okamžitý prílev energie a nával hormónov radosti – endorfínov, ktoré môžu spôsobiť skutočnú závislosť.

Na to, aby ste opäť zažili tieto príjemné pocity, potrebujete nové porcie sladkostí. A ak ich človek nedostáva, môže sa stať podráždeným, až agresívnym, trýzniť ​​seba aj ostatných prudké skoky nálady. Nadmerná záľuba v sladkých jedlách je spojená s mnohými nebezpečenstvami. A to nie je len poškodenie zubov a nadváhu, ale aj príležitosť na rozvoj vážne problémy so zdravím, ak sa vôbec neobmedzujete na sladkosti a buchty. Jedným z týchto problémov je hormonálna nerovnováha.

Túžba po sladkostiach môže vyvolať hormonálna nerovnováha, vyjadrené v narušení produkcie estrogénu a testosterónu, čo môže následne viesť k ťažkostiam s počatím. Cukor a jeho deriváty pomáhajú potláčať hormóny sýtosti, čo vedie k prejedaniu.

Nekontrolovaná konzumácia cukru so sebou nesie riziko cukrovky, jednej z najnebezpečnejších chorôb. Tiež príliš silná chuť na sladké môže byť jedným zo znakov patológie štítna žľaza, veľmi často vedie ku kandidóze (soor).

Medzi nadmernou chuťou na sladké a črevnými problémami sa už zistila súvislosť. Avšak úplné a náhle odmietnutie zo sladkostí je nežiaduce. Ak skutočne dochádza k zneužívaniu cukru v akejkoľvek forme, mali by ste sa pokúsiť postupne znížiť jeho spotrebu a nahradiť ho väčším množstvom zdravé produkty. Dostatočný každodenné použitie komplexné sacharidy(rôzne cereálie, hnedá ryža, bulgur, quinoa, šošovica, tvrdé cestoviny) a proteínové produkty znížia chuť na sladké. Koláče a sladkosti je možné nahradiť medom, ovocím a sušeným ovocím, bielym cukrom - nerafinovaným cukrom alebo fruktózou.

Odborný komentár

Nie je žiadnym tajomstvom, že nadmerná konzumácia sladkostí a akýchkoľvek produktov na báze cukru má negatívny vplyv na vašu postavu. Sladké jedlá majú veľmi vysoký obsah kalórií a jedna porcia koláča ich môže obsahovať denná norma Sahara.

Sacharidy, ktoré tvoria sladkosti, telo rýchlo absorbuje a spôsobuje uvoľňovanie inzulínu. To vyvoláva opakovaný pocit hladu, čo znamená prejedanie sa. Sacharidy, ktoré vstupujú do tela, sa premieňajú na tukové usadeniny. Okrem zjavného poškodenia vašej postavy nadmerná konzumácia cukru spôsobuje cukrovku, osteoporózu a iné. sprievodné choroby. Okrem nadváhy vyvoláva nadmerné množstvo sladkostí zubné ochorenia a ničí ich zubná sklovina. Naša pokožka si potrpí aj na sladkosti. Príliš veľa cukru narúša vašu prácu mazové žľazy, vyvoláva vyrážky a alergie.

Mierne množstvo sladkostí v strave je však prospešné. Plný bunkový metabolizmus závisí od príjmu sacharidov v tele, ktoré nám dodajú potrebnú energiu. Nahraďte koláče a pečivo ovocím, bobuľami, medom, tmavou čokoládou a sušeným ovocím. Tieto produkty obsahujú sacharidy, ktoré sú pre telo prospešné. Vzdajte sa sladených nápojov v prospech minerálka, piť čaj a kávu bez cukru. Vaše telo tak dostane potrebné látky bez ujmy na zdraví.

Top 9 najzdravších dezertov

Sladké ovocie môže byť v našej strave prítomné po celý rok. Ich druhová rozmanitosť uspokojí aj toho najnáročnejšieho spotrebiteľa. Okrem sezónnych sladkostí – jablká, hrušky, slivky si môžete pochutnať na exotickom ovocí – citrusové plody, mango, banány a iné.

Všetky sú bohatým zdrojom vlákniny, ktorá pomáha zrýchliť metabolizmus, priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt a dokonca podporuje chudnutie. Ak vás omrzí jesť ovocie každý deň a odborníci na výživu radia neobmedzovať sa na jednu porciu, ale aspoň na 2-3 rôzne druhy ovocia, vždy si môžete pripraviť ovocný šalát. Všetko, čo musíte urobiť, je nakrájať svoje obľúbené ovocie a pridať porciu prírodného jogurtu.

Analogicky s ovocím sú bobule veľmi výživné, obsahujú veľa užitočných organických kyselín, esenciálne oleje, triesloviny a pektínové zložky. Dnes sú dôležitou zložkou stravy detí a dospelých, pretože zasýtia telo vitamínmi, mikroelementmi a vlákninou.

Najviac zdravé bobule- ríbezle, maliny, jahody, lesné jahody, čučoriedky a brusnice. Sú držiteľmi rekordov v množstve cenných bioflavonoidov, minerály a pektín. Bobule môžete jesť čerstvé alebo si z nich pripraviť ovocné nápoje, želé a kompóty.

Tento sladký nápoj milujú jeho vyznávači. zdravý imidžživota. Oplatí sa zmiešať niekoľko svetlých plodov v pohári mixéra, stlačiť príslušné tlačidlo a vitamínový koktail pripravený. Vzhľadom na prirodzený obsah cukru v ovocí nie je potrebné pridávať rafinovaný cukor. Nápoj bude sladký, zdravý a chutný.

Je príjemné piť ho vychladený v letných horúčavách alebo si dopriať dávku vitamínov v chladnom chlade. Smoothie je pozoruhodné tým, že sa dá pripraviť z mrazeného ovocia a bobúľ. Pri výbere ingrediencií do nápoja dávajte pozor, aby nebol príliš kalorický.

Prvá rada, ktorú odborníci na výživu dávajú tým, ktorí chcú schudnúť, je vylúčiť cukor vo všetkých jeho formách. Samozrejme, prejsť na slanú stravu je veľmi ťažké, ale nahradiť obľúbené dezerty zdravými sladkosťami je oveľa jednoduchšie.

Med môže byť užitočnou náhradou cukru. Dodá sladkú chuť nápojom, cereáliám a domáce pečenie, vám umožní užívať si „radosti života“ bez ujmy na postave a zdraví. Ale med by ste nemali preháňať, skontrolujte prípustná norma navštívte svojho výživového poradcu!

Nie všetky jogurty prezentované v obchode spĺňajú normy správnej výživy. Pri testovaní sa niektoré mliečne výrobky ukážu ako náhrady vytvorené na báze rastlinných bielkovín, iné obsahujú jednoducho nepredstaviteľné množstvá cukru a ďalšie obsahujú namiesto kúskov zdravého ovocia syntetické prísady. Samozrejme, takéto nápoje by sa nemali konzumovať. Jogurty si radšej pripravujte sami, vtedy budete mať istotu ich kvality.

Priniesť väčší úžitok telo, kup si jogurtovy starter s bifidobakteriami. Najpohodlnejšie je pripraviť si nápoj pred spaním, potom budete mať ráno na stole výdatnú a zdravú pochúťku.

Čierna čokoláda - perfektné riešenie pre chudnúcich, ktorí si nevedia predstaviť seba bez aromatických čokoládových dezertov. Na rozdiel od mliečnej čokolády je menej kalorická a často neobsahuje cukor. Ale obsahuje v hojnosti živiny- antioxidanty, ktoré chránia zdravie a krásu; flavonoidy, ktoré majú sedatívny účinok a posilňujú kapiláry; a mikroelementy - bielkoviny, vápnik, horčík, železo a iné.

Množstvo horkej čokolády na deň sa vypočítava individuálne a závisí od typu diéty, veku a hmotnosti človeka.

Túto zdravú pochúťku pozná každý už od detstva, no ako dospelí na ňu často zabúdame. Ale marmeláda obsahuje veľmi užitočnú prírodnú zložku - pektín! Aesculapians tvrdia, že táto látka pomáha normalizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu, znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu a odstraňuje toxíny z tela. A obsah kalórií v marmeláde je nižší v porovnaní s inými obľúbenými dezertmi.

Populárne orientálna sladkosť Poteší vás nielen svojou chuťou, ale pomôže aj udržať zdravie a krásu. Vedci povyšujú chalvu na množstvo produktov, ktoré omladzujú telo. Obsahuje vitamíny A, E a skupinu B, ktoré priaznivo pôsobia na stav pokožky, vlasov a nechtov. Vďaka obsahu vitamínu D chalva posilňuje svaly a kostrový systém, preto sa často odporúča pre športovcov.

Štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia chalvy pomôže vyrovnať sa s neurózami a nespavosťou a vráti vás do normálu. krvný tlak a pomôže obmedziť rast nádorov v črevách, pľúcach a mliečnych žľazách.

Ak sa potrebujete rýchlo rozveseliť a obnoviť energiu, lepšiu maškrtu nenájdete. Nie nadarmo patrí müsli medzi zdravé a vyvážené raňajky. Málokto vie, že müsli vyvinul švajčiarsky naturopatický lekár Dr. Benner, ktorý z neho urobil základ denná strava ich pacientov.

Müsli je bohaté na vitamíny A a B, železo, horčík, fosfor, sodík a vápnik. Navyše sú zásobárňou užitočných nenasýtených mastné kyseliny a zdrojom vlákniny. Je lepšie jesť müsli domáce, pretože produkty zakúpené v obchode môžu byť nabité škodlivými látkami - vysoký obsah cukor a syntetické náhrady ovocia a bobúľ. Navyše tyčinky z obchodu sú často vyrobené z drvených zŕn, zatiaľ čo celozrnné produkty sú pre telo prospešné.

Mnohí z nás si nevedia predstaviť život bez sladkostí. Sladkosti sú totiž zdrojom energie a vyživujú náš mozog aj telo. užitočné mikroelementy, slúži ako záchrana pred depresiou. Ale všade nám hovoria o škodlivých sladkostiach. Ak ste prišli na to, že vaša láska k sladkému sa odráža na vašej postave, mali by ste sa zamyslieť: „Aké sladkosti sú zdravé? Všetkých milovníkov sladkého určite poteší, že existujú zdravé a chutné sladkosti, ktoré vám prinesú potešenie a vôbec neuškodia vašej štíhlosti. „Najzdravšie sladkosti“ je naša nová TOP 10. Z nej zistíte, či sladkosti prospievajú nášmu telu.

Iba jedením trstinový cukor a snívať o chudnutí nestojí za to. Koniec koncov, z hľadiska kalórií to nie je oveľa menej ako zvyčajne. Toto je jeho jediná nevýhoda. Pretože hnedý cukor prechádza menej spracovaním, zachováva si oveľa viac cenných látok. Obsahuje draslík, horčík, železo, vápnik, zinok, fosfor, sodík, meď a vitamíny skupiny B. Trstinový cukor je veľmi prospešný pre nervovú sústavu, pomáha čistiť telo od toxínov, normalizuje krvný tlak, metabolizmus bielkovín a tukov.

9. Bobule a ovocie

Je ťažké preceňovať výhody týchto darov prírody. Predsa toto skutočný poklad vitamíny, organické kyseliny a minerály. Ovocné sacharidy sú ľahko stráviteľné. Plody obsahujú aj kyselinu askorbovú, rutín a kvercetín, sú bohaté na antioxidanty a mikroelementy. Prečo si je každý istý, že dezertom môžu byť len koláče, pečivo alebo čokoláda? Ovocný a bobuľový dezert je veľmi chutný a zdravý, s bohatou vôňou a sviežou chuťou. Ovocie a bobule sú veľmi výživné, zdravé a majú nízky obsah kalórií.

8. Wagashi

Táto exotická sladkosť k nám prišla spolu so sushi z Japonska. Wagashi osloví každého, pretože sú takmer univerzálne - nie sú veľmi sladké a nie sú veľmi klbké. Sú úplne prírodné a neobsahujú umelé farbivá, konzervanty ani príchute. Preto im môžete dopriať deti bez strachu z následkov. Pri jeho výrobe sa používa agar-agar na získanie rastlinnej želatíny. A wagashi sa pripravuje z gaštanov, pšenice, červenej fazule, rôzne bylinky, fazuľa a dokonca aj čaj. Sú veľmi chutné, nezvyčajné, krásne. Navyše sa pri ich príprave nepoužíva takmer žiadny cukor, takže wagashi je nízkokalorické a zdravé (bez škodlivých tukov).

7. Kandizované ovocie

Ide o bobule, ovocie a dokonca aj zeleninu vyrobenú v cukrový sirup. Kandizované ovocie obsahuje rovnaké vitamíny a živiny ako plody, z ktorých sú vyrobené. Obsahujú pre nás veľmi dôležitú vlákninu, sú bohaté na mikroelementy a vitamíny. Majú vysoký obsah bielkovín, draslíka, železa a vápnika. Podpora kandizovaného ovocia vodná bilancia v našom tele nás nabíjajú energiou, zlepšujú pamäť a sú dobré pre nervový systém. Výborná náhrada sladkostí a exotického ovocia.

6. Halva

Mnohých zrejme prekvapí, keď v našom rebríčku najzdravších sladkostí uvidia chalvu. Koniec koncov, je tučná. To je pravda, ale chalva obsahuje druh tukov, ktoré potrebujeme. Prírodná chalva sa vyrába z mletých slnečnicových semienok, s prídavkom medu, cukru a orechov. Táto orientálna sladkosť je zdrojom cenných minerálov, bielkovín, organických kyselín, obsahuje vitamíny B a E. Je potrebná na posilnenie našich ciev a srdca, normalizáciu nervový systém, trávenie, omladzuje náš organizmus, podporuje imunitu. Pri vychutnávaní chalvy však nezabúdajte, že je to stále mastný a vysokokalorický produkt a stačí štyridsať gramov denne.

5. Sušené ovocie

Ide o úplne prírodný produkt. Sušené ovocie je pre naše telo prospešné, pretože obsahuje vlákninu, minerály, fruktózu, pektín, vitamíny a antioxidanty. Tieto dobre čistia črevá, sú potrebné pri ochoreniach srdca a ciev, obličiek a pečene, pri chudokrvnosti sú jednoducho nenahraditeľné, posilňujú imunitu. Ale napriek takejto užitočnosti má sušené ovocie veľmi vysoký obsah kalórií (100 gramov obsahuje asi 250 - 300 kcal). Preto by ste sa s týmto produktom nemali príliš uniesť a mali by ste zjesť asi päťdesiat gramov denne.

4. Pastilka a marmeláda

Medzi cukrárskymi výrobkami patria tieto pochúťky k tým najdiétnejším. A sú tiež veľmi užitočné, pretože pozostávajú z prírodných zložiek - cukru, bobuľového alebo ovocného pyré, želatíny. Do marmelády pridávam agar-agar. Ktorý sa získava z rias, červenej a hnedej. Má dobrý vplyv na štítna žľaza a pečene, pomáha zbaviť telo toxínov. Tieto sladkosti neobsahujú tuky, bielkoviny a mikroelementy. A hoci sa na prípravu marshmallow používajú brusnice, jablká, brusnice, maliny či ríbezle, žiaľ, neobsahujú vitamíny. Udržať si skvelú postavu však nezaškodí.

3. Marshmallow

„Ľahký vánok“ - takto môžete preložiť názov tejto vynikajúcej sladkosti, ktorú milujú dospelí aj deti. Marshmallow je nízkokalorická sladkosť, jej základ tvoria vaječné bielka, jablká a cukor. Marshmallows neobsahujú ani tuk (0%), ani bielkoviny a, bohužiaľ, nie sú v nich žiadne vitamíny. Ale na druhej strane marshmallow obsahujú pektín. Tento prvok je pre naše telo veľmi užitočný. Odstraňuje z tela škodlivé látky, čistí cievy, dobré na žalúdok. Je užitočný pre ľudí, ktorí pracujú v nebezpečných odvetviach alebo boli vystavení žiareniu. Vo všeobecnosti je jedenie marshmallow nielen príjemné, ale aj zdravé. Ale aj tak pamätajte, že všetko je dobré s mierou a 1-2 marshmallows s čajom vašej postave určite neuškodia.

2. Strieborná a tmavá čokoláda

Tmavá čokoláda je lahodná a zdravá sladkosť. Hlavnou zložkou pri jeho tvorbe sú kakaové bôby. Obsahujú tuky, bielkoviny, organické kyseliny, horčík a dokonca aj kofeín. Od dávnych čias sa z nápoja indiánskych kmeňov stal najobľúbenejším a najobľúbenejším dezertom na svete. Pretože okrem toho krásneho chuťové vlastnosti tiež zlepšuje krvný obeh a trávenie, normalizuje krvný tlak a dokonca lieči prechladnutie. Taktiež nabíja naše telo energiou, tonizuje cievy, sústreďuje pozornosť.

Zachraňuje nás pred infarktom a mŕtvicou, pretože účinných látok, ktoré obsahuje, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín.

Obsahuje theanín, ktorý zabraňuje tvorbe plaku. Pomáha tiež predĺžiť mladosť, pretože obsahuje najznámejší antioxidant – flavonoid. Tmavá čokoláda je povolená v malých množstvách pre ľudí trpiacich hypertenziou a cukrovka. Čokoláda dobré antidepresívum, zmierňuje úzkosť, zlepšuje náladu, pretože malá porcia tmavej čokolády stimuluje uvoľňovanie endorfínu – hormónu šťastia.

1. Prírodný včelí med

Toto je asi najzdravšia sladkosť. Hoci obsahuje rovnaké množstvo kalórií ako cukor (35 kcal/30 kcal), obsahuje oveľa viac živín. Obsahuje asi 80 užitočných látok. Med obsahuje fruktózu a glukózu, ktoré sa veľmi rýchlo vstrebávajú. Okrem toho obsahuje kopu minerálov – vápnik, železo, sodík, horčík, síru a iné. Med zlepšuje metabolizmus a stimuluje žalúdok. Navyše každý vie z detstva, že najviac najlepší liek od prechladnutia- toto je zlatko. Pomáha aj pri zápaloch žalúdka, vredoch, hojí drobné ranky na sliznici žalúdka, bojuje proti baktériám a mikróbom. Je to prírodný antioxidant, ktorý chráni naše telo pred rakovinou a srdcovými chorobami. Pomáha zbaviť sa únavy, aktivuje činnosť mozgu, zlepšuje trávenie. O prospešné vlastnosti O mede sa dá rozprávať donekonečna, je toho veľa. Preto je na prvom mieste v našom rebríčku. Lekári odporúčajú užívať 1-2 polievkové lyžice medu každé ráno. Vaša postava tým neutrpí a váš zdravotný stav sa zlepší. Ale nezabudnite, že med je alergén, nepreháňajte to!

Hovorili sme o zdravých sladkostiach, ale pamätajte, že teraz chemické a potravinársky priemysel vykročili ďaleko vpred. Všetky tieto sladkosti budú naozaj zdravé, ak budú prírodné, bez farbív a príchutí. A nemusíte ich kupovať v čokoláde, tým sa zvýši ich obsah kalórií.

A ešte jedna vec... ani tie najchutnejšie sladkosti nenahradia hlavné jedlo, pretože im hovoríme maškrty. Preto si na nich stačí pochutnať, neprejedať sa a potom so smútkom pozerať na váhy a kilá navyše. Preto si neodopierajte potešenie, ale pamätajte, že všetko by malo byť s mierou! A potom budete mať dobrá nálada, postavu a zdravie!

10 najzdravších a najzdravších sladkostí. Aké sladkosti sú najzdravšie a prečo?

Od detstva počúvame, že „sladkosti škodia zdraviu“. Čo ak však bez vzdušných koláčikov, chrumkavých sušienok, jemných sušienok a čokolád, ktoré sa rozplývajú v ústach, ide o život? svetlé farby? Nenapraviteľných maškrtníkov by malo potešiť, že existujú aj zdravé sladkosti: pri rozumnej konzumácii vám zdvihnú náladu, udržia postavu a zdraviu neuškodia. Ktoré sladkosti sú teda zdravé a prečo?

Najzdravšie sladkosti pre vašu postavu

Čo môže byť chutnejšie a zdravšie ako prírodný včelí med, plný vôní lipových hájov, agátových lesov, sadov a kvetinových polí? Med je prastarý liek a lahodná pochúťka. Tento produkt, starostlivo zbieraný pruhovanými pracovníkmi, obsahuje minerálne soli, ovocné kyseliny, éterické oleje a ďalšie látky, ktoré ho dodávajú liečivá sila. Med zlepšuje trávenie, posilňuje imunitný systém, zlepšuje činnosť nervovej sústavy a lieči ženské choroby.

Mliečne tyčinky sú možno chutnejšie, no čierne sú zdravšie. Pravá tmavá čokoláda, ktorá pozostáva zo 60-70% strúhaných kakaových bôbov, zlepšuje krvný obeh a trávenie, zlepšuje náladu, normalizuje krvný tlak, zmierňuje PMS u žien a dokonca lieči prechladnutie. A tento ušľachtilý produkt vyrobený z kakaových bôbov znižuje pravdepodobnosť vzniku mnohých ochorení, vrátane takých nebezpečných, ako je rakovina, ateroskleróza a cukrovka.

Ovocie a bobule varené v cukrovom sirupe sú kandizované ovocie. Svetlé a farebné, pripomínajúce drahokamy sú zdrojom vitamínov a antioxidantov: tokoferol, kyselina askorbová a betakarotén a tiež obsahujú cenné minerály a vlákninu. Kandizované ovocie je dobré na nervovú sústavu, zlepšuje pamäť, dodáva energiu, takže môže byť výbornou náhradou sladkostí. Kandizovaný ananás, papája, mango, melón, kokos – to je kúsok exotiky na vašom stole.

Sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, sušené čerešne, sušené jahody... Sušené ovocie je užitočné napr. srdcovo-cievne ochorenia a sklon k trombóze a dobre prečisťujú aj črevá. Sušené marhule pomáhajú pri chudokrvnosti a posilňujú zrak. Sušené jablká a hrušky vo forme kompótu prospievajú obličkám, pečeni a žalúdku. Figy priaznivo pôsobia na nervový systém a gastrointestinálny trakt. Hrozienka a sušené slivky pomáhajú pri ochoreniach žalúdka a zvyšujú hemoglobín. Datle sú veľmi užitočné pre tehotné a dojčiace ženy.

Jedna z najjemnejších pochúťok, ktorú milujú dospelí aj deti. Nie nadarmo sa názov tejto vynikajúcej sladkosti prekladá ako „ľahký vánok“. Marshmallow je pyré z ovocia a bobúľ, šľahané s cukrom a bielok. Táto pochúťka obsahuje fosfor, železo a bielkoviny, ktoré sú prospešné pre trávenie. potravinová vláknina, pektín, ktorý odstraňuje z tela soli ťažkých kovov a iné jedy. Ibištek má priaznivý vplyv na zdravie ciev, vlasov a nechtov.

Skutočne užitočná je iba marmeláda, ktorá pozostáva z prírodných zložiek: ovocné alebo bobuľové pyré, cukor, želatína, pektín alebo agar-agar. Pektín, ako prírodný sorbent, dokonale čistí črevá, normalizuje metabolizmus a lieči gastrointestinálne ochorenia. Agar-agar zlepšuje trávenie, odvádza z tela toxíny, priaznivo pôsobí na činnosť pečene a štítnej žľazy.

Pravá chalva – slnečnicová, sezamová, arašidová, ktorej sladkosť dáva med, a nie cukor či melasa, je nielen mimoriadne chutná, ale aj celkom zdravá. Obľúbená orientálna pochúťka je zdrojom bielkovín, organických kyselín a cenných minerálov. Chalva upokojuje nervový systém, omladzuje organizmus, posilňuje srdce a cievy, zlepšuje krvný obeh, priaznivo pôsobí na trávenie a stav pokožky.

Je pravda, že nehovoríme o chutnej pochúťke pripravenej podľa „babského receptu“: okrem sladkosti a chuti vašich obľúbených bobúľ v nej nie je nič dobré. Ale studený džem alebo päťminútový džem, ktorý možno podrobiť minimálnej tepelnej úprave, je skutočne zásobárňou vitamínov a minerálov. Najužitočnejšie sú džemy drieňového, malinového, orechového a dulového.

Hnedý nerafinovaný trstinový cukor môže byť výbornou náhradou klasického bieleho, plne rafinovaného rafinovaného repného cukru. Tento zámorský produkt obsahuje celý rad užitočných látok: minerály, vitamíny a rastlinné vlákna. Ak použijete hnedý cukor na výrobu sladkostí, akékoľvek dezerty len prospejú, stanú sa chutnejšími a zdravšími a vaše obľúbené nápoje - káva, čaj, mliečne koktaily - získajú špeciálnu karamelovú príchuť.

10. Ovocie a bobule

Príroda sama dala človeku tieto plody bohaté na enzýmy, vitamíny, mikroelementy, antioxidanty, minerálne soli, organické kyseliny potrebné pre naše zdravie a dlhovekosť. Ovocie a bobule sú vďaka obsahu esenciálnych olejov, bielkovín, pektínov a vlákniny veľmi výživné, mimoriadne zdravé a nízkokalorické.

Sladká krajina, kde z ďalekého detstva pochádzajú halvičové polia, marcipánové mosty, karamelové stromy a perníkové chalúpky. Je tu však ešte jedna rozprávka – pre tých, ktorí uprednostňujú zdravé sladkosti. Sú tu čokoládové rieky, halvičské kopce, medové jazerá a na okrajoch lesov sú ostrovy bobúľ a kandizovaného ovocia.

Chudnete a všade vidíte koláče a sladkosti, a keď uvidíte koláč, stratíte vôľu? stránka prišla na to, či všetky sladkosti škodia postave rovnako a či ich treba bezohľadne vylúčiť zo svojho jedálnička.

Pochúťky pre tých, ktorí majú chuť na sladké a chudnú, sú najpálčivejšou témou. Zvlášť akútne vnímajú kategorické tabu jesť čokoľvek sladké. V skutočnosti nie je všetko také desivé, ak sa na tento „sladký“ problém pozriete podrobne. Pointa je však jednoduchá: musíte zistiť, na čo sú tieto pochúťky užitočné alebo zbytočné Zdravé stravovanie. Náš odborník nám s tým pomohol - odborník na výživu na klinike Rimmarita Oľga Perevalová.

Akékoľvek jedlo pozostáva z kalórií, kalórie „pochádzajú“ z bielkovín, tukov a sacharidov. Okrem toho telo potrebuje oboje a po tretie, ale mastné kalórie a uhľohydráty vás zatučnia, ak ich zjete veľa naraz (viac ako 300 gramov).

Preto existujú lahôdky na to, aby ste si ich mohli vychutnávať, a nie na to, aby ste ich hltali, ako to mnohí robia a strácajú krásne obrysy postavy. Pochúťky sa jedia po hlavnom jedle a postupne - to je hlavné pravidlo pre každého, kto kontroluje hmotnosť.

Z celej palety sladkostí teda vyberáme najskôr tie najzdravšie.

Zdravé sladkosti

č. 1. Čokoláda

Čokoláda je lídrom v obsahu bielkovín, ktorá obsahuje hormón šťastia sérotonín – univerzálne antidepresívum. Všetko by bolo v poriadku, ale 100 gramov čokolády „váži“ od 550 do 650 kcal.

Koľko čokolády môžete zjesť na zmiernenie stresu? Chápete, že dávka je pre každého individuálna. Sú ženy, ktoré 1-2 dni pred kritické dni zjedia 2-4 dlaždice, čo je 200-400 gramov a od 1200 do 2500 kilokalórií, inými slovami, od 50 do 100% denného príjmu kalórií. Preto tá nadváha. Nie je to serotonín alebo dokonca bielkovina v čokoláde, ktorá vás robí tučnými. Kakaové maslo, ktorého je v čokoláde od 35 do 50 %, ale aj sacharidové kalórie z cukrov zasýtia. Čokoláda je najlepšia aj preto, že jej základ je... rastlinný proteín kakao, ktoré je veľmi zdravé a neobsahuje žiadny cholesterol, sa dlho trávi, a preto zasýti. Čokoláda navyše obsahuje veľa potrebných prvkov: draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo, vitamíny skupiny B, PP, lecitín – skrátka všetko, čo je potrebné pre funkciu mozgu a pamäť.

Koľko môžete jesť: Stačí 20-25-30 gramov denne. Toto je štvrtina alebo tretina dlaždíc s hmotnosťou sto gramov.

č. 2. Sušené ovocie

Sušené ovocie je po čokoláde najlepšou pochúťkou. Prírodný produkt, v ktorom sú vitamíny, pektíny, vláknina, antioxidanty, fruktóza a bioflavonoidy. Zdravý a zároveň vysokokalorický produkt, nie menej ako 250, ale nie viac ako 300 kcal na 100 gramov.

Ak máte sklony k zápche, môžete sušené ovocie namočiť večer a výsledný kompót vypiť ráno nalačno. Hlavná vec je neklamať samých seba. Sušené ovocie sú rovnaké slivky, sušené marhule, sušené jablká alebo hrušky s prirodzenou sladkosťou, ale nie kandizované ovocie „jedovatých“ kvetov.

Koľko môžete jesť: 3-4 kusy denne.

č. 3. Med

Kalórie sú rovnaké ako v cukre - v 1 lyžičke. približne 40 kcal, ale med je oveľa zdravší. Obsahuje mikroelementy, vitamíny a bioflavonoidy – antioxidanty.

Koľko môžete jesť: Diabetici - 1-2 lyžičky. za deň alebo dva. Pre tých, ktorí sledujú svoju váhu - nie viac ako 1 lyžičku. o deň. Skôr pre chudších ľudí. Ale pamätáme si, že med je alergén, je lepšie sa neprejedať.

č. 4. Marmeláda, marshmallows, marshmallows, džem

Tieto pochúťky neobsahujú žiadne bielkoviny, žiadne tuky, žiadne vitamíny a obsahujú veľmi málo mikroelementov. Všetkých 300 kcal na 100 gramov je „vyrobených“ zo sacharidov-cukrov. Ale sacharidy budú spaľovať rýchlo, ak si zapamätáte pravidlo: nejedzte príliš veľa! Môžete si dovoliť jednu alebo dve veci...

Koľko môžete jesť: 1-2 pastilky alebo 1-2 marshmallow alebo 1-2 marmelády s čajom - a to je dosť. A potom po hlavnom jedle a nie každý deň. Stačí raz alebo dvakrát týždenne.

Domáci džem je zdravší ako len cukor, pretože sa vyrába z prírodných bobúľ. Ale vždy si pamätáme pravidlo dávkovania: v 1 lyžičke. od 20 do 40 kcal.

Koľko môžete jesť: 1-2 čajové lyžičky denne.

Škodlivé sladkosti

č. 1. Cukor

Cukor je 100% sacharidových kalórií, čistá glukóza, 374 kcal na 100 g. Ani jeden vitamín, žiadne minerály, ani stopa bielkovín.

č. 2. Cukrový karamel

Candy karamel - 96% sacharidových kalórií, 362 kcal na 100 g. Bez vitamínov a mikroelementov.

č. 3. Coca Cola

Cola ako nápoj má 100% sacharidové kalórie (1500 kcal na 1,5 litrovú fľašu!). Nič užitočné.

č. 4. Koláče

Aj keď má balenie torty označenie „nízkokalorické“, neverte svojim očiam, je nepravdepodobné, že obsahuje menej ako 300 kalórií na 100 gramov. Po druhé, margarín sa používa pri výrobe cukroviniek. Málokedy sa niekto v Rusku odváži nazvať ho pravým menom – trans-tuky. Ste pripravení riskovať nielen svoju postavu, ale aj zdravie?

Záver: Je lepšie jesť toto množstvo kalórií zdravá strava ktorý obsahuje bielkoviny, zdravé sacharidy zo zeleniny a ovocia, chlieb, obilniny, prírodné bobule, šťavy, zeleninový olej než absorbovanie „nahých“ kalórií. To je v konečnom dôsledku jednoducho nebezpečné pre zdravie, pretože zvyšuje riziko vzniku cukrovky.

Všeobecné pravidlá

• Sladkosti by sa mali jesť v prvej polovici dňa. To platí aj pre sladké ovocie.
• Pochúťky treba jesť po hlavnom jedle, aby neprovokovali prudký nárast krvný cukor. V opačnom prípade dostaneme nielen nával a následne rýchly pokles nálady, ale aj zvýšenú produkciu hormónu inzulín, ktorý je zodpovedný za ukladanie tuku.

„Záludné“ triky

• 1 Obľúbenú čokoládu „vychlaďte“, vložte do mrazničky a jedzte, alebo radšej hryzte studenú.
• 2 Cukrík alebo koláč nakrájajte ostrým nožom na niekoľko malých kúskov. Jedzte pozorne, užívajte si každý okamih.
• 3 Pridajte do nápojov a jedál škoricu a vanilku. Tieto koreniny znižujú chuť na sladké
• 4 Jedzte sladkosti vedome, nie v noci pod rúškom tmy a netrpte po jedle výčitkami. Užite si to!
• 5 Zamerajte sa výlučne na samotný proces. Pochúťka je už potešením, nemusíte ju „kombinovať“ so sledovaním televízie, posedením s priateľmi alebo čítaním kníh... Ak sa rozhodnete rozmaznávať, nenechajte sa od tohto procesu vyviesť!
• 6 A pamätajte: sladkosti zjedené predpoludním robia vašej postave najmenej škody!