Kto by nemal jesť repu. Zeleninový vitamínový koktail. Žlté jedlá z repy

Zdravotné prínosy a poškodenia repy sú príliš rozsiahle na to, aby sa zmestili do niekoľkých fráz. Preto informácie vybrané v článku, ktoré hovoria o všetkých aspektoch produktu a jeho vplyve na človeka ako celok a v určitých oblastiach, pomôžu dôkladne preštudovať tieto základy.

Vodnica: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Vodnica je veľmi nízkokalorická zelenina a obsahuje iba dvadsaťosem kalórií na sto gramov. Korene repy sú bohatým zdrojom vitamínu C, čo je silný vo vode rozpustný antioxidačný vitamín, ktorý je potrebný pre syntézu kolagénu. Pomáha telu bojovať proti voľným radikálom, pomáha predchádzať rakovine, zápalom a posilňuje imunitný systém.

Repík je sklad živiny a ich obsah je dvakrát vyšší ako obsah živín v koreňoch. Korene sú bohatým zdrojom antioxidantov a živín, ako je vitamín K, vitamín A, vitamín C, karotény, xantíny a luteín.

Špičková zelenina je bohatým zdrojom vitamínov B komplexu, ako je riboflavín, folát, pyridoxín, kyselina pantoténová a tiamín. Čerstvá zelenina je bohatým zdrojom týchto minerálov, a to vápnika, medi, železa a mangánu.

Jedna šálka varenej repy obsahuje dennú porciu gramov bielkovín. Biela repa obsahuje osemnásť stopových množstiev aminokyselín, a hoci neposkytuje všetky esenciálne aminokyseliny, táto zelenina sa vôbec nepovažuje za bielkovinu. Vodnica je nízkym zdrojom sodíka a obsahuje len jedno percento potrebného denného množstva sodíka.

Jedna šálka varenej repy obsahuje 14 % dennej dávky požadované množstvo draslík. Draslík je dôležitý pre zdravie kostí a zdravie srdca. Vodnica je bohatým zdrojom vitamínu C a jedna šálka uvarenej repy poskytuje dvadsať percent denného potrebného množstva vitamínu C. Podporuje imunitný systém a pôsobí ako antioxidant.

Vodnica tiež dodáva osem percent vitamínu B6, ale repa poskytuje iba päť percent z nasledujúcich vitamínov:

vitamíny A,
vitamíny D,
vitamíny E.

Najbežnejším druhom repy je prevažne biela šupka, s výnimkou jedného až šiestich centimetrov nad zemou, a fialovej, červenej alebo zelenkavej farby podľa toho, kde slnečné svetlo zasiahne rastlinu. Nadzemná časť sa vyvíja najmä z kmeňových pletív a splýva s koreňmi. Vnútorná dužina je väčšinou biela a koreň má priemer päť až dvadsať centimetrov.

Nižšie vám povieme viac o výhodách a výhodách repy, pokiaľ ide o každú jej zložku a jej vlastnosti pre telo.

Repík je dobrý na trávenie

Vodnica má vysoký obsah vlákniny, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou pre zdravú výživu. zažívacie ústrojenstvo. Diétna vláknina pomáha zbaviť sa prebytočného cholesterolu, regulovať pohyby čriev a znižovať riziko tráviacich problémov, ako je zápcha a syndróm nepravidelného čreva.

Predpokladá sa, že glukozinoláty prítomné v zelenej repe poskytujú mnohé výhody pre trávenie tým, že bránia nadmernému rastu. Baktérie Helicobacter pylori vo vašom žalúdku.

Vodnica je skvelým zdrojom antioxidantov

Vodnica obsahuje vysoké hladiny beta-karoténu, vitamínu C, vitamínu E a mangánu, ktoré majú obrovské antioxidačné vlastnosti. Okrem týchto živín obsahujú aj fytonutrienty, ako je kyselina hydroxyškoricová, myricetín, izohamnetín, kvercetín a kaempferol, z ktorých všetky majú silné antioxidačné vlastnosti a pomáhajú znižovať riziko oxidačného stresu vo vašich bunkách spôsobeného voľnými radikálmi.

Neustály oxidačný stres môže viesť k poškodeniu buniek, čo je rizikový faktor pre choroby, ako je rakovina. Takto nám ponúka široký okruh antioxidačné živiny, repa pomáhajú znižovať riziko rakoviny a tiež spomaľujú proces starnutia.

Repík detoxikuje vaše telo

Je dôležité jesť vyváženú a výživnú stravu, aby ste posilnili detoxikačný systém vášho tela, aby sa škodlivé a nežiaduce toxíny z tela účinne odstránili. Detoxikácia pomáha predchádzať hromadeniu toxínov, ktoré môžu viesť k poškodeniu orgánov, ako aj rozvoju nebezpečných chorôb, ako je rakovina. Vodnica je vynikajúcim zdrojom antioxidačných živín a obsahuje zlúčeniny sírovodíka, ktoré poskytujú podporu pre efektívne fungovanie detoxikačného systému.

Repík a protizápalové účinky

Vodnica je bohatým zdrojom vitamínov K a omega-3 mastné kyseliny(ako kyselina alfa-linolénová alebo ALA), obe vykazujú silné protizápalové vlastnosti. Zatiaľ čo vitamín K priamo reguluje váš zápalový proces, kyselina alfa-linolénová pomáha pri produkcii mnohých protizápalových metabolických molekúl v tele.

Vodnica obsahuje vysokú koncentráciu zlúčenín v glukozinolátoch, ktoré môžu mať v tele aj dôležité protizápalové účinky.

Repík na kardiovaskulárne ochorenia

Protizápalové účinky repy majú podľa výskumníkov viaceré kardiovaskulárne benefity. Ďalšou kardiovaskulárnou výhodou zeleniny je jej schopnosť znižovať hladinu cholesterolu. Vysoké množstvo vlákniny v týchto listoch zabraňuje vstrebávaniu a hromadeniu cholesterolu tým, že sa viaže spolu so žlčovými kyselinami vo vnútri čriev, čo im umožňuje opustiť telo cez konečník. Pečeň využíva existujúcu zásobu cholesterolu na doplnenie stratených žlčových kyselín, čo vedie k zníženiu hladiny cholesterolu.

Vodnica je dobrým zdrojom kyseliny listovej, komplexný vitamín B, ktorý podporuje zdravie srdca tým, že zabraňuje hromadeniu aminokyseliny homocysteín, ktorej vysoké hladiny v krvnom obehu sú spojené so srdcovými problémami.

Repík pre zdravú pokožku

Vodnica ponúka niekoľko výhod pre pokožku, pretože je bohatá na živiny, ako je vitamín A, beta-karotén, vitamín C a meď. Tieto zlúčeniny živín zohrávajú dôležitú úlohu dôležitá úloha pri udržiavaní zdravia pokožky.

Vysoký stupeň vitamín A a vitamín C v tejto zelenine pomáha udržiavať zdravé a krásna pleť. Vitamín C, okrem toho, že je silným antioxidantom, pomáha stimulovať tvorbu kolagénu, čo zvyšuje elasticitu pokožky. Antioxidačná vlastnosť vitamínu C pomáha pri odstraňovaní voľných radikálov, ktoré sú zodpovedné za starnutie kožných buniek, čo vedie k skorému vzniku vrások.

Pravidelná konzumácia žeruchy teda pomáha „zmraziť“ známky starnutia, ako sú vrásky, tmavé škvrny a drobné mimické vrásky. Zelenina z okrúhlice pravidelne pomáha pri stimulácii rastu zdravých a silných vlasov.

Veľké množstvo medi v tejto zelenine sa podieľa na tvorbe melanínu, pigmentu, ktorý dáva farbu vašim vlasom. Okrem toho je okrúhlica bohatá na mnoho ďalších živín a antioxidantov, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie zdravých vlasov. Vodnica je užitočná na prevenciu anémie z nedostatku železa.

Dôležité! Železo je dôležitý minerál, ktorý sa nachádza v šupke repy. Šálka varenej zeleniny môže poskytnúť 14% odporúčaných denných hodnôt železa pre mužov a 6% pre ženy. Železo je nevyhnutné pre tvorbu zdravých červených krviniek, čo následne zabezpečuje správnu cirkuláciu kyslíka do všetkých častí vášho tela. Nedostatok železa môže viesť k nízkemu počtu červených krviniek alebo anémii, čo môže spôsobiť príznaky ako únava, dýchavičnosť a bledá pokožka.

Repík pre silné kosti a zuby

Vodnica má vysoký obsah minerálov zdravých kostí, ako je vápnik, horčík, draslík a fosfor. Vápnik je nevyhnutný pre zdravé kosti a zuby. Strava bohatá na tento minerál môže zabrániť vypadávaniu vlasov. kostného tkaniva zlomeniny kostí a osteoporóza. Horčík pomáha pri vstrebávaní a využití vápnika, ktorý získavate zo stravy.

Okrem toho meď nachádzajúca sa v zelenej repe zvyšuje produkciu spojivových tkanív vo vašom tele.

Repík pomáha pri chudnutí

Vodnica má nízky obsah kalórií a tuku, čo z nej robí ideálne jedlo na chudnutie. Navyše, vysoký obsah vlákniny v tejto zelenine kontroluje váš hlad a zabraňuje prejedaniu, vďaka čomu sa budete dlhšie cítiť sýti. dlhé obdobiečas.

Zelení pre zdravé oči

Vodnica je vynikajúcim zdrojom vitamínu A, ktorý je nevyhnutný pre zdravé oči a dobré videnie. Luteín v tejto zelenine pomáha predchádzať strate zraku v dôsledku degenerácie. žltá škvrna. Antioxidanty v šupke repy pomáhajú zlepšiť videnie tým, že zabraňujú radikálnemu oxidačnému poškodeniu buniek.

Táto antioxidačná vlastnosť zelene pomáha predchádzať poruchám zraku ako napr vekom podmienená degenerácia makula a šedý zákal.

Repík dokáže posilniť imunitný systém

Vodnica je bohatá na vitamín C, ktorý pôsobí ako stimulant imunity. Zistilo sa, že tento vitamín znižuje trvanie a závažnosť symptómov mnohých respiračných stavov. Antioxidačná vlastnosť vitamínu C pomáha znižovať zápal. Vitamíny skupiny B zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní vášho imunitný systém silný a zdravý.

Repík obsahuje vitamínové komplexy ako vitamín B6, folát, tiamín a riboflavín.

Repík pomáha udržiavať zdravé pľúca

Pravidelná konzumácia repy pomáha udržiavať správne zdravie pľúc. Táto zelenina je obzvlášť prospešná pre ľudí, ktorí veľa fajčia, pretože tabakový dym obsahuje karcinogény, ako je benzo(a)pyrén, čo môže viesť k nedostatku vitamínu A vo vašom tele. Nedostatok vitamínu A môže viesť k pľúcnemu edému a poškodeniu vzduchové vaky(emfyzém), ktorý môže spôsobiť ťažkosti s dýchaním.

Vodnica je skvelým zdrojom vitamínu A, takže jej konzumácia pomáha udržiavať vaše pľúca zdravé.

Mnohí veria, že repa má horkú chuť. Často sa varia s pridaným octom. Repík môžete vyskúšať aj vo forme zelenej polievky alebo krémového jedla.

Repík s medom proti kašľu

Repka je jedným zo spôsobov, ako optimalizovať príjem živín a zbaviť sa ich silný kašeľ. Môžu byť varené rôznymi spôsobmi, vrátane blanšírovania, dusenia a praženia. Vodnice sa môžu podávať samotné alebo pridané do duseného mäsa, šalátov a iných jedál. Zahrnutie tejto zeleniny do vašej stravy 2-3 krát týždenne vám môže pomôcť získať všetky fantastické zdravotné výhody, ktoré ponúka. Teraz, keď poznáte početné prínosy repy pre zdravie, nezabudnite ich zaradiť do svojho jedálnička.

Ak chcete použiť zeleninu v konkrétnom prípade ako expektorans, musíte pripraviť lahodnú časť jedného receptu:

Repka je jemne nakrájaná alebo strúhaná.
Vytlačte výslednú šťavu a nalejte do samostatnej nádoby.
Šťava sa zmieša s medom v rovnakých pomeroch.
Trvajú na tom niekoľko hodín.
Používa sa na ARVI pre dospelých a deti, ktoré trpia suchým kašľom.

Pri pozorovaní výtoku spúta vypite recept, kým sa hlien úplne nevypustí. Hneď ako je kašeľ mierny, bez bolesti na hrudníku, prestaňte liek užívať.

Ďalší recept zahŕňa pridanie medu do zeleniny. Na získanie šťavy z repy už nie je potrebné strúhadlo. Stačí vyrezať trochu jadra. Na uvoľnenie šťavy musí byť prítomná dužina. Med sa vloží dovnútra a objaví sa samotná šťava z repy. Vypustením sa znovu objaví, kým sa med úplne nevstrebe. Recept je podobný reďkovke s medom, ale nemá žieravú horkastú chuť.

Pripravia tiež odvar z repy a medu, a na to si vezmú jednu zeleninu a úplne ju olúpajú. Jemne nasekajte alebo nastrúhajte, obsah nádoby zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť pol hodiny. K množstvu repy pridajte rovnaké množstvo medu a potom recept varte 20 minút. Po hodine alebo dvoch môžete liek užiť. Používa sa na suchý kašeľ na zmiernenie záchvatov.

Mnoho fajčiarov pije repkový džús len tak, bez pridania medu. To pomáha vyčistiť pľúca od dechtu. O chronická bronchitída príznaky "fajčiarskej bronchitídy" sú bežnejšie.

Vodnica má kontraindikácie - ľuďom s gastritídou a vredmi sa neodporúča užívať tento produkt v chronickom a akútnom type. V niektorých prípadoch má repa negatívny vplyv na nervový systém, teda tých, ktorí trpia nervových zrútení, repka je kontraindikovaná. A repku s medom niekedy nedajú dopustiť na ľudí, ktorí trpia individuálnou neznášanlivosťou, nádchou, zápalom dutín, astmou, pneumosklerózou a astmatickými záchvatmi.

Sú repa a reďkovky to isté?

*Ak chcete zobraziť celú tabuľku na mobilnom telefóne, posuňte sa doľava alebo doprava

reďkovka	repa
Rastlina patrí do čeľade kapustovité. Koreňová plodina sa pestuje ako zelenina, má celé listy a hustý koreň.	Vodnica tiež patrí medzi kapustové okopaniny, obsahuje však viac dužiny a lahodný jedlý koreň.
Koreňové plodiny môžu mať okrúhly, oválny a eliptický tvar. Vodnice sú často ploché, čo nie je typické pre reďkovky.
Reďkovka je viac čiernej farby. Niekedy sú biele.	Vodnica môže byť bielo-žltá, zelená, fialová, čierna a červená sa nachádza v horúcich klimatických zónach. Ale pre mierne zemepisné šírky to nie je známe.
Reďkovka má štipľavú chuť, ako reďkovka. Nenahrádza pikantnosť, ale niekedy to môže viesť k popáleniu sliznice.	Repka má jemnú chuť, nejasne pripomínajúcu svojho náprotivku. Niekedy sú sladké repy.
Reďkovka nie je vystavená tepelnému spracovaniu, je vytvorená pre studené predjedlá a jedlá, častejšie - ako nezávislé jedlo. Vo svojej surovej forme sa nachádza v okroshke, šalátoch.	Vodnica sa začala konzumovať surová pomerne nedávno, keď sa varenie zjemnilo a varilo. Pečie sa a dusí ako samostatné jedlo.

Zároveň mnohí stále veria, že táto zelenina je podobná, hoci nutričnú hodnotu a ich zloženie sa od seba zásadne líši.

Vodnica: výhody pre mužov

Repík je zelená rastlina, ktorá pripomína cibuľu. Ide o rastlinný škrob, ktorý má veľa zdravotných výhod pre mužov. Je to bohatý zdroj kalórií, ktoré by ste za normálnych okolností získali z potravín obsahujúcich škrob, ako sú zemiaky a iné hľuzy. Sú tiež veľmi výživné a chutné.

Repík pomáha predchádzať rakovine prostaty

Vodnica je bohatá na vitamín C. Je prítomný v tele nielen na boj proti nedostatkom, ako je skorbut, ale aj ako antioxidant. Antioxidanty pomáhajú predchádzať rakovine potláčaním voľné radikály z kombinácie s inými bunkami tela s tvorbou rakovinových ložísk zápalu. Pamätajte, že rakovina je zodpovedná za všetky benígne a zhubné formácie cudzie telesá v mužského tela.

Vodnica má vitamín E, ktorý je nevyhnutný pre zdravé krvinky a krvné doštičky. To je užitočné na zabezpečenie toho, aby sa bunky neaglutinovali, čo vedie k stavom, ako je ateroskleróza, pri ktorej sú bunky poškodené. cievy. Najmä muži to potrebujú vedieť, keďže cievy sú v prvom prípade postihnuté v danej oblasti reprodukčných orgánov.

Niektorí odborníci tiež tvrdia, že repa má pozitívny vplyv na zdravie človeka v oblasti intímneho a sexuálneho života a často sa používa ako prostriedok na udržanie potencie.

Vodnica počas tehotenstva

Ženy s predmenštruačný syndróm vystavený vysoké riziko trpia reumatoidnou artritídou, ako aj osteoporózou. Reumatoidná artritída je zápal kĺbov a okolitých tkanív. Ovplyvňuje aj orgány tela. Osteoporóza je spôsobená znížením hustoty kostí v dôsledku nedostatku vápnika. Vodnica je bohatá na vápnik, takže vám pomôže minimalizovať tieto stavy. To v kombinácii s výhodami medi robí z repy skvelé jedlo, ktoré má silnú a zdravú chrupavku a produkciu enzýmov.

Vodnica je rozhodujúca pre zdravý imunitný systém u tehotných žien. Obsahuje betakarotén. Ak vo vašej strave chýba mrkva, sladké zemiaky, kel, špenát, zimná tekvica a zelenina, potom vám repa poskytne dostatok, ktorý nahradí všetky predchádzajúce potraviny. Betakarotén je dobrý na zlepšenie zraku, posilnenie imunity a Všeobecná podmienka zdravie počas nosenia dieťaťa.

Trpíte miernou kognitívnou poruchou (MCI) alebo začínajúcou demenciou? Je to forma mentálnej kognitívnej poruchy, ktorá ovplyvňuje vašu schopnosť myslieť, sústrediť sa a uvažovať. Najčastejšie sa objavuje v období prvého pôrodu po narodení dieťaťa. Repa môže pomôcť zbaviť sa depresie posledné mesiace tehotenstva.

V podstate, aby ste zabezpečili všetky denné potreby pre vás a vaše rastúce dieťa, musíte jesť dobre vyvážené, zdravá strava pre tehotné. To znamená vysoký podiel čerstvého ovocia a zeleniny (najlepšie bio), ako aj zdravá diéta.

Niektoré z najbežnejších nutričných minerálov v repe sú:

Železo je obzvlášť dôležité počas tehotenstva, pretože pomáha prenášať kyslík okolo vášho tela v červených krvinkách. Vy aj vaše dieťa potrebujete zdravé množstvo kyslíka z mnohých dôvodov.

Mnoho žien trpí anémiou pred, počas a po tehotenstve. Aj preto si treba dať na konzumáciu repíka veľkú pozornosť. Ak dodržiavate odporúčania lekára, pôrodnej asistentky, gynekológa, mali by ste zjesť aspoň jednu repu týždenne.

Vápnik je jedným z tých diétnych minerálov, ktoré sú veľmi populárne, najmä pri mliečnych výrobkoch všetkých druhov. V skutočnosti môžete ľahko získať svoj denný vápnik bez toho, aby ste do svojej stravy zahrnuli veľa mliečnych výrobkov. Do zoznamu stačí pridať repu povinné produkty.
Draslík je nevyhnutný minerál pre mnohé chemické reakcie v tele a je rovnako nevyhnutný pre vás a vaše rastúce dieťa. Draslík sa nachádza v mnohých potravinách, najmä v repe.

Ako môžete povedať, vyvážený pomer ovocia a zeleniny by vám mal poskytnúť zdravú dávku základných živín. Ale nie je to tak, aj keď zjete 4 jablká denne. To nestačí, pretože potraviny musia byť rozmanité, pričom každý výrobok bude mať výhodu jednej z látok.

Chróm je jednou z mikroživín potrebných pre výživu plodu. Suma, ktorú potrebujeme, nebola stanovená; chróm hrá úlohu pri využití srdca a sacharidov v tele. Jedna repa má v priemere 0,17 mg chrómu. To je medzi 10 % a 35 % odporúčaného denného príjmu.
Jablká sú tiež dobrým zdrojom rôznych minerálov; vrátane chrómu, horčíka, železa a mangánu. Jablko je chutné nastrúhať na raňajky alebo pridať do ovsených vločiek.

Ak budete postupovať podľa vyššie uvedených poznámok, môžete to urobiť bez výdavkov na vitamínové komplexy určené špeciálne pre tehotné ženy. Stále nepokryjú požadované percento látok, ale môžu spôsobiť alergie u vás alebo u nenarodeného dieťaťa.

Vodnica: kalórie, glykemický index a bju

Repík obsahuje veľa sacharidov – len 6,3 g, čo je vo všeobecnosti pre človeka málo, ale veľmi výživné. Bielkoviny sú jeden a pol gramu a prakticky neexistujú žiadne tuky, iba desatina gramu. Glykemický index je 70. Čerstvá repa obsahuje 34 kcal na 100 g výrobku, pri tepelnej úprave obsahuje o polovicu menej kalórií, no nestráca sa jej nutričná hodnota.

Takže repku môžete označiť ako nezávislú užitočný produkt, bez ktorej sa len ťažko zaobídete modernom svete rýchle občerstvenie a konzervované polotovary. Repík je však u každého človeka individuálny, no nič vážne vedľajší účinok a nepoškodzuje organizmus. Je užitočný pri kašli, prechladnutí, na udržanie imunity a mužského/ženského zdravia v reprodukčnom systéme. Bolestivé syndrómy, ochorenia kĺbov a obehový systém- toto všetko sa dá vyliečiť a preventívne podporiť pomocou jedného prípravku.

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

27.04.16

Vedeli ste, že repka je jednou z najstarších kultúrnych rastlín na zemi? Začala sa pestovať pred niekoľkými tisícročiami a odvtedy popularita zeleniny len rastie. O repe boli dokonca porekadlá, príslovia a rozprávky. A nie je to náhoda. Koniec koncov, táto hrdinka ľudových rozprávok je skladom užitočných látok a jedinečným produktom pre Zdravé stravovanie.

Zloženie a ako je to užitočné

V Rusku bola repa vždy hlavným produktom na stole. Bola cenená, milovaná, rešpektovaná a považovaná za „kráľovnú záhrady“. Avšak s objavením sa na posteliach zámorského hosťa s názvom „zemiak“ bola nezaslúžene zabudnutá. Koreňová plodina sa dala nájsť iba v oblastiach jej verných prívržencov.

V poslednej dobe sa repka opäť začala presadzovať. Kedysi zabudnutá zelenina sa stále častejšie nachádza na pultoch obchodov a trhov so zeleninou. A to veľmi poteší!

Moderný výskum to ukázal čo sa týka množstva živín, repík nie je horší ako mnohé obľúbené druhy zeleniny a na niektorých pozíciách aj pred nimi.

"Queen of the Garden" je zdrojom vlákniny a obsahuje vitamíny C, PP, E, B1 a B2, betakarotén, rastlinné tuky, cukry, kyselinu jantárovú, horčičný olej. Množstvom kyseliny askorbovej zelenina prevyšuje citrusové plody a kapustu.

Zelenina obsahuje také prvky periodickej tabuľky ako síra, sodík, mangán,. Pravidelné používanie koreň plne uspokojuje potreby organizmu na tieto látky. Stojí za to povedať, že z hľadiska obsahu fosforu je repa pred a. A jeho obsah kalórií je iba 32 kcal na 100 g, čo robí produkt veľmi atraktívnym pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Zvlášť cenný je glukorafanín obsiahnutý v koreňovej plodine. Ide o veľmi vzácnu látku, ktorá sa v dostatočnom množstve nachádza len v kalerábe, brokolici a. V ľudskom tele sa glukorafanín premení na organickú zlúčeninu sulforafan, ktorá má silná protirakovinová aktivita. Okrem toho táto látka znižuje riziko vzniku cukrovky.

Vďaka bohatému zloženiu sú výhody repy skutočne nekonečné. Vyživuje telo, nasýti ho energiou a pomáha zbaviť sa mnohých zdravotných problémov.

Zelenina už dávno nie používaný v ľudová medicína . Má hojenie rán, analgetické, antiseptické, antibakteriálne, protizápalové a diuretické účinky.

Zoznam užitočných vlastností koreňovej plodiny je pomerne veľký a rôznorodý:

Na prevenciu akné stačí zjesť jednu repu denne, aby ste nahradili nedostatok síry, minerálu zodpovedného za čistú pokožku.

Zeleninové znižuje riziko vzniku onkologické ochorenia a odporúča sa ako všeobecné tonikum pre ľudí trpiacich (ale v malom množstve - kvôli).
Čerstvá repová šťava je výborným expektorans a diuretikom.
Ako nízkokalorický produkt je koreňová plodina indikovaná pre obéznych ľudí. Perfektne zasýti bez toho, aby spôsoboval usadzovanie. kilá navyše v páse.
Zeleninové pomáha zmierniť chronickú zápchu- v jeho dužine sa nachádza enzým lyzozým a tiež veľa vlákniny.
Je užitočné použiť koreňovú plodinu (v porciách nie viac ako 300 g a nie viac ako 2 krát týždenne).
Prinesie veľký prínos repa a malé deti. Zadajte ho však do detská strava odporúčané od dvoch rokov a v malých porciách.

Potenciálne nebezpečenstvo produktu pre telo

So všetkými jeho užitočnými vlastnosťami zelenina má množstvo kontraindikácií. Nepoužívajte ho surový pri nasledujúcich zdravotných problémoch:

Aj pri absencii kontraindikácií je potrebné zaviesť koreňovú plodinu do stravy postupne pri dodržaní opatrenia. Zo zvyku môže spôsobiť nadúvanie a zvýšiť tvorbu plynu.

Primeraná opatrnosť si vyžaduje príjem šťavy z repy dovnútra. V žiadnom prípade by ste nemali zneužívať zeleninu - stačí jesť malú repu s hmotnosťou nie väčšou ako 300 g denne. možné problémy, najlepšie je jesť varené alebo dusené.

Ako použiť

Repka je dobrá v akejkoľvek forme. Od čerstvá zelenina robiť vitamínové šaláty alebo to jesť len tak. Vodnice sa tiež dusia, varia, vyprážajú, pečú a dokonca aj nakladajú na zimu.

Koreňová plodina sa dobre hodí k inej zelenine, sušenému ovociu a obilninám. Môžete ho pridať do mäsové jedlá a zapečieme so syrom. Z repy, medu a orechov získavajú sa veľmi chutné a zdravé kandizované ovocie.

Je tu jedno malé tajomstvo – ak surovú repu zalejete vriacou vodou, nebude horká.

Dá sa povedať, že okrúhlice nie sú o nič menej užitočné? Nepochybne. Jeho mladé listy sú vynikajúce vitamínový doplnok do jarných šalátov a zeleninových polievok.

Iné aplikácie

S bronchitídou. Rozdrvte pár polievkových lyžíc zeleniny a trvajte 25 minút v pohári vriacej vody. Pite 50 ml štyrikrát denne.
Úľava od bolesti zubov. Varte v 200 ml vody 2 polievkové lyžice strúhaného repíka štvrť hodiny. Scedeným odvarom si vypláchnite ústa.
S omrzlinami a dnou. Zmes z 2 dielov nastrúhanej uvarenej repy a 1 dielu husacej masti votrieme do postihnutých miest.
Liečba chladom. Vytlačte šťavu zo surovej koreňovej plodiny, pridajte do nej trochu medu a užívajte produkt 1 alebo 2 polievkové lyžice trikrát denne.
V prípade poruchy spánku. Zmiešajte dusenú repnú šťavu s medom a vypite pred spaním.

Použitie zeleniny dáva úžasné výsledky v kozmeteológii. Táto zložka liečiv hydratuje, tonizuje a čistí pokožku, spomaľuje jej starnutie, má bieliaci účinok.

Koreňová plodina sa používa aj v starostlivosti o vlasy, podporuje ich aktívny rast a odstraňuje lupiny. Nasledujúce recepty sa osvedčili:

Repka je skvelý produkt na zbavenie sa nadváhy. Jesť iba túto zeleninu sa neoplatí, ale ako prílohu si môžete uvariť napríklad nie vysokokalorickú zemiakovú kašu, ale dusenú alebo dusenú repu.

Sladkosti, čokolády a iné sladkosti s nadváhou je užitočné nahradiť kandizované ovocie z koreňa. Na tento účel sa nakrája na plátky a vloží sa do pohára, pričom každá vrstva sa natrie medom.

Dezert uchovávajú v chladničke a používajú ho, keď naozaj chcete sladkosti - chutné aj zdravé. A tým, ktorí sa nevedia vzdať čipsov, pomôže sušená repa. Koreňová plodina sa očistí, nakrája na tenké plátky a suší sa niekoľko dní. Užitočné „čipsy“ skladujte v papierovom vrecku.

Pravidlá výberu a skladovania

Pri nákupe by ste si mali vybrať malé mladé koreňové plodiny s hladkou pokožkou bez trhlín. Je žiaduce, aby boli ťažké a bez prítomnosti vnútorných dutín.

Mladá repa má sladkastú a jemnú chuť, zatiaľ čo stará má drevnatú dužinu a ostrú chuť. Najlepšie je zvoliť repku so zelenými, ešte nezvädnutými vrchmi- označuje čerstvosť produktu.

Vodnice by sa mali skladovať v chladničke, kde nestrácajú svoje chutnosť do 2 týždňov. Na zimu je pochovaná v piesku po odrezaní vrcholov a ponechaní silných chvostov na zelenine.

Krabica so zimnými zásobami užitočnej koreňovej plodiny sa umiestni na tmavé a chladné miesto s teplotou 0 až 3 ° C.

O výhodách a škodách žltej repy pre zdravie, ako aj o jej prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách na použitie sa dozviete od odborníkov v nasledujúcom videu:

Repka je úžasná zelenina schopné vyživovať, liečiť a dokonca aj omladzovať. Treba ho však užívať rozumne, s mierou a s prihliadnutím na všetky kontraindikácie. Iba v tomto prípade sa "kráľovná záhrady" môže stať trvalou a obľúbenou zeleninou na vašom stole.

V kontakte s

Repík patrí k jednoročným alebo dvojročným plodinám z čeľade krížovitých (kapustovitých). Objavilo sa pestovaná rastlina späť v staroveku. Vlasť repa - západná Ázia. Starí Rimania používali túto zeleninu v pečenej forme. A pre Rusov, kedysi v dávnej minulosti, to bol hlavný produkt na stole, len málo jedál sa bez neho zaobišlo. Postupom času však ľudia začali jesť zemiaky, ktoré sa ľahko pestujú a táto zelenina dáva hojnejšie úrody.

Aký druh zeleniny je táto repa

V prvom roku rastu rastlina tvorí mäsitý koreň, ktorý sa môže konzumovať, rovnako ako bazálne listy zhromaždené v ružici. Nasledujúci rok (niekedy v prvom roku, ak bol výsev neúspešný), hľuza dáva vznik dlhej stonke, ktorá sa nakoniec pokryje listami a kvetenstvami.

Koreň repíka sa konzumuje. Je to zahustená, dužinatá hľuza.

Vodnice by sa mali zasiať na samom začiatku jari do pomerne suchej pôdy. Keďže semená repky sú veľmi malé, je ľahšie ich hodiť do zeme so suchým pieskom, takže to bude presnejšie. Repík je náročný na výber pôdy a miesta výsadby, preferuje ľahkú piesočnatú pôdu alebo ľahkú hlinitú pôdu. Miesto pristátia by malo byť dobre osvetlené slnkom. Ak budete dodržiavať tieto pravidlá, potom počas leta môžete zberať dve plodiny tejto plodiny. Hmyz, ako sú kapustové mušky a krížové blchy, môžu zvyčajne poškodiť repku.

Existujú dve hlavné odrody repy, žltomasá a biela farba. Odrody koreňových plodín sa môžu líšiť aj tvarom. Takže repy sú predĺžené, zaoblené alebo ploché. Zvyčajne sa na jedlo používajú zaoblené a ploché odrody. Repík podlhovastý má názov „repka“, používa sa ako krmivo. Najznámejšie odrody repy sú: "Petrovskaya", "White Night" a "Mayskaya White". Sú známe svojou predčasnosťou a bohatou úrodou.

Zloženie a užitočné vlastnosti repy

Vodnica je považovaná za veľmi užitočná kultúra, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálnych solí, cukrov, rastlinných tukov, dusíkatých a nedusitých látok. Repík je bohatý na železo, horčík, sodík, draslík, síru, vápnik. Obsahuje tiež určité množstvo mangánu a jódu. Táto kultúra obsahuje aj karotén, esenciálny horčičný olej a vitamíny: B1, B2, PP, C.

Nie nadarmo ľud nazýval repku „poklad“. Je to skutočne zásobáreň látok užitočných pre ľudský organizmus. Takže z hľadiska množstva fosforu je repa ďaleko pred reďkovkami a reďkovkami. Táto koreňová plodina obsahuje veľa minerálnych solí životne dôležitých pre ľudí. Napríklad soli síry prispievajú k dezinfekcii a čistení krvi. Vďaka tejto látke dochádza k odbúravaniu obličkových kameňov a močového mechúra. minerálne soli, ktoré sú v tejto kultúre, pomáhajú telu vyrovnať sa s infekciami, kožnými ochoreniami a bronchitídou. Repík obsahuje horčík, ktorý zabraňuje rakovine. Tento prvok tiež prispieva k akumulácii vápnika v kostných tkanivách, čo je obzvlášť dôležité pre rastúce organizmy detí a slabých kostrový systém starí ľudia.

Repík je prírodným antiseptikom a liekom proti bolesti a tiež prispieva k rýchle hojenie rany. Táto koreňová zelenina je účinná ako protizápalový prostriedok. V repe sa baktérie, ktoré vyvolávajú hnilobné procesy, takmer nemnožia, a to je veľké plus pre žalúdok. Ona tiež posilňuje sexuálne funkcie a zlepšuje zrak.

Repík je právom nazývaný koreňovou plodinou krásy, pretože rozpúšťa kyselinu močovú, podieľa sa na procese neutralizácie kyslosti krvi, pomáha posilňovať vlasy, nechty a zuby. Vďaka tejto zelenine sa svaly stávajú pružnejšími. Zabraňuje tiež rozvoju kožných ochorení. Každý, koho trápi veľké množstvo akné na pokožke či ekzémy, by mal zjesť každý deň jednu takúto koreňovú zeleninu, aby bolo v tele dostatočné množstvo sírnych solí. Vodnica je užitočná aj pre ľudí s nadváhou.

Nie je žiadnym tajomstvom, že s nedostatkom vitamínu B v tele sa proces starnutia začína v predstihu, vlasy šedivejú a vypadávajú. Repík obsahuje veľa vitamínov, čo pomáha posilňovať imunitný systém. Táto koreňová plodina obsahuje veľa kyseliny askorbovej. Preto je užitočné ho užívať pri prechladnutí, ale aj infekčných ochoreniach, ktorých jedným z príznakov je horúčka telo. Je to tiež prostriedok na predchádzanie týmto neduhom.

Ak trpíte suchým kašľom, musíte si vziať repkový džús s medom v teplej forme. Rovnaký expektorans pomôže pri astme, čiernom kašli a bolestiach hrdla. Zahriaty odvar z tejto koreňovej plodiny sa odporúča použiť, ak bolí zub alebo hrdlo. Používa sa aj na dnu, kožné praskliny a zapareniny.

V každom prípade táto zelenina pomáha posilňovať obranné sily organizmu. Zmierňuje bolesti kĺbov, znižuje arteriálny tlak. Používa sa aj pri anémii a sexuálnych chorobách u žien. Nastrúhaný, zmiešaný s husacia masť repík sa prikladá na omrznuté miesta na tele. Pomôže pasta z uvarenej a roztlačenej repy zápalové procesy kože, vredov a nádorov. Aplikuje sa aj na kožu za ušami, ak dôjde k toku alebo ostrej bolesti zubov.

Repka je veľmi uspokojivá zelenina. Zloženie tejto koreňovej plodiny je také, že môžu ľahko uspokojiť svoj hlad. Telo dostane dávku energie a ani jednu kalóriu navyše. Aj vďaka repe spevňuje nervový systém a pamäť.

Ako variť repu

Od staroveku sa repa používala ako liečivá a zeleninová plodina.

Vodnica sa používa varená, pečená a plnená. Dobré kastróly a dusené mäso z tejto koreňovej plodiny. Rep je tiež jednou zo zložiek rôznych šalátov. Je ľahko stráviteľný, preto je užitočný pre deti. Ak sa nejaké jedlo varí s repou, jeho trvanlivosť sa zvýši, pretože táto zelenina má baktericídne vlastnosti.

Repík musíte skladovať v tmavej a chladnej miestnosti. Práve v takých podmienkach sa dlhodobo nezhoršuje a zachováva si svoje cenné vlastnosti.

Prospejú aj dlhé, nezrelé klíčky repy, ktoré obsahujú veľa železa, síry a vápnika. Obsah toho druhého je tu ešte vyšší ako v mlieku. Vrchy mladej zeleniny pôsobia močopudne. Používa sa aj pri anémii, očné choroby artritída, ochorenia kože, žlčníka a pečene, infekčné choroby. Systematické používanie repy v potravinách je prevenciou výskytu takých kožných problémov, ako sú abscesy a akné.

Surová repa má horkú chuť, ale ak sa zelenina zaleje čerstvo prevarenou vodou, tejto vlastnosti sa ľahko zbavíte. Táto zelenina sa odporúča opatrne žuť.

Ak chcete získať šťavu, repa môže prejsť cez odšťavovač. Toto liečivý nápoj s pridaním vody alebo mlieka sa užíva s vírusové ochorenia pľúc, ako aj počas chrípky. Na tento účel sa repa v množstve sto gramov rozdrví nožom a uvarí sa v litri vody (mlieka) s pridaním malého množstva cukru. Sirup z tejto zeleniny sa pripravuje ešte jednoduchšie. Na tento účel je potrebné rezať vyššia časť koreňová plodina, vyrežte otvor v samotnej repe, do ktorej sa naleje cukor. Po určitom čase sa z neho vytvorí sirup užitočný pre telo, ktorý s potešením vypije aj dieťa.

Kto by nemal jesť repu?

Repík sa neodporúča tým, ktorí trpia rôznymi črevnými zápalmi, ochorením CNS, majú chronické a akútna cholecystitída ako aj hepatitída. Surová, táto zelenina je kontraindikovaná pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch. Neodporúča sa ani ľuďom s gastritídou a enterokolitídou. Existujú informácie, že táto koreňová plodina môže poškodiť diabetikov.

Ak vás nič netrápi, rozmaznávajte sa repíkom čo najčastejšie.

TURP a ona prospešné vlastnosti...

V historických dokumentoch sú informácie, že naši predkovia jedli surovú, varenú, dusenú, vyprážanú repu. Bolo to najbežnejšie, každodenné jedlo ľudí. Teraz sa repa pestuje málo, hlavne v súkromných záhradách.

Vodnica je jednou z prvých zeleninových plodín, ktoré ovládali východní Slovania. Rastie veľmi rýchlo a dozrieva už za 2 mesiace, čo je veľmi dôležité pre krátke leto v strednom Rusku a najmä pre krátke severné leto.

Tradícia pestovania repy a jej význam v strave Rusov sa odzrkadlili v ruštine ľudová rozprávka„Turnip“, ktorý hovorí, že len celá rodina spolu so svojimi domácimi miláčikmi dokázala vytiahnuť zo zeme obrovskú repu.

dusená repa

Ingrediencie:

2-3 stredne veľké repy,

1 st. l. horčičný olej,

1 ČL medu

Zmes provensálskych bylín

Soľ.

varenie:

Opláchnite repu a vložte ju „do uniformy“ a varte v dvojitom kotli na 20 minút (stredný plameň). Pripravte si horčičný olej a medovú omáčku. Ošúpeme repu, nakrájame na tenké plátky, osolíme, pokvapkáme medom a posypeme zmesou suchých byliniek. Po pár minútach, keď bylinky zmäknú, môžete jesť.

V Rusku (a na Ukrajine s Bieloruskom) si repa vyslúžila lásku a úctu aj v dávnych predkresťanských časoch. Vodnica bola najdostupnejším produktom. Faktom je, že v ťažkej ruskej klíme veľa zeleniny „nežilo“ až do jari. A len repka vydržala najťažšie poveternostné podmienky, nehnila, zachovala si svoju chuť a vitamíny. Okrem toho, repa mala závideniahodný výnos a nenáročnosť, nevyžadovala starostlivú starostlivosť a nechala sa pestovať bez vysokých nákladov.

Vo výraze je zachovaná spomienka, že kedysi bola repa najjednoduchším a najbežnejším ľudovým jedlom jednoduchšie ako dusená repa. Takže hovoria o úplne jednoduchých a zrozumiteľných veciach.

Okrem nutričných vlastností, ľahkého skladovania a ľahkého pestovania mala repa ďalšiu veľmi dôležitú výhodu - zbierku liečivých vlastností. Kytica užitočné vlastnosti repa sa používala nielen vo varení, ale aj v ľudovom liečiteľstve. Repík bol nielen prikrmovaný, ale aj ošetrovaný. Vodnica je nízkokalorický produkt bohatý na vitamíny.

Repík zasýti, ale nezačne nadváhu. Minerálne soli a éterické oleje obsiahnuté v repíkoch môžu slúžiť ako univerzálny komplex regulujúci zdravie.

Užitočné vlastnosti repy

Ak hovoríme o prospešných vlastnostiach repy, rád by som vám pre vaše pohodlie na začiatok povedal o chemické zloženie(vitamíny, látky, zlúčeniny) a potom sa dotknite terapeutického aspektu. Preto, ak hovoríme o všetkých druhoch chemických zlúčenín, tu nájdete:

vitamíny (A, C, skupina B - B1, B2, B3, B9),

Stopové prvky (železo, mangán,),

Makroprvky (draslík, sodík a vápnik sú najzákladnejšie a sú tu najviac),

taníny,

vláknina,

niekoľko organických kyselín

Iní.

Repík nás dokáže efektívne nasýtiť tými najzákladnejšími vitamínmi a minerálmi. A vláknina v ňom obsiahnutá, ako vo väčšine zeleniny a ovocia, len prispieva k nášmu tráveniu a zlepšuje celkovú priechodnosť čriev.

Liečivé vlastnosti repy

Ak hovoríme o priaznivých účinkoch medicíny, tak tu môžeme pozorovať veľa pozitívneho. Mimochodom, o použití tejto zeleniny vo výžive a medicíne som už písal o niečo skôr tu. Ak predchádzajúci článok ešte viac rozšírime, môžeme povedať, že hlavné liečivé vlastnosti repy sú:

zvyšuje imunitnú obranu (vyvoláva tvorbu látok zodpovedných za imunitnú funkciu),
ovplyvňuje celý gastrointestinálny trakt črevný trakt(podporuje odstraňovanie toxínov odtiaľ a lepší rozvoj pre nás prospešné črevné baktérie),
všeobecný posilňujúci účinok na celé telo (účinok je na jemnej energetickej úrovni a vďaka prítomnosti špeciálnych zlúčenín),
stimuluje krvný obeh v ľudskom mozgu (tiež ide pozitívny vplyv na mozgovú kôru a na interakciu medzi hemisférami).

Liečivé vlastnosti repy

Šťava z repy sa pije na kašeľ, bolesť hrdla (od jednoduchého prechladnutia až po obnovenie úplne „scvrknutého“ hlasu). Zmierňuje príznaky astmy, zlepšuje spánok a upokojuje srdcový tep. Uvarená repa sa melie na kašu a prikladá sa na boľavé miesta s dnou. A dokonca bolesť zubov odstráni sa odvarom z repy. Veľké množstvo vlákniny v repe stimuluje črevnú motilitu.

Od staroveku sa repa považuje za vynikajúci prostriedok na čistenie tela od toxínov. Surová repka obsahuje až 9 % cukrov, veľmi vysoký obsah vitamínu C (dvakrát viac ako v ktorejkoľvek okopanine), B1, B2, B5, PP, provitamín A (najmä v repe žltej), ľahko stráviteľné polysacharidy, sterol ( prvok , potrebný pri liečbe aterosklerózy. Repík obsahuje vzácny prvok glukorafanín, rastlinný analóg sulforofánu, ktorý má protirakovinové vlastnosti.

Repík na chudnutie

Ak sa chcete zbaviť nadbytočných kilogramov, skúste ich v strave nahradiť repové zemiaky. Okrem toho stojí za to opustiť vysokokalorické jedlá, napríklad koláče a rýchle občerstvenie. Na základe koreňovej plodiny si môžete pripraviť aj nízkokalorický šalát z ľahkej zeleniny, byliniek a olivový olej. Neexistujú žiadne špecifické diéty založené na repe, ale ak chcete schudnúť, stačí zaradiť tento produkt do svojho jedálnička.

Výber a skladovanie

Na získanie všetkých živín je veľmi dôležité vybrať správnu koreňovú plodinu. Najlepšie je použiť malú mladú repu. Zároveň stojí za to venovať pozornosť šupke, na nej by nemalo byť žiadne poškodenie. Mladá a najužitočnejšia repa má sladkú a takmer nekorenistú chuť. Najlepšie je vybrať koreňovú plodinu s vrcholmi, aby ste sa opäť uistili, že repa je čerstvá. Listy by mali byť zelené, jemné a bez známok vädnutia. Koreňové plodiny skladujte na chladnom mieste, aby neboli vystavené slnečnému žiareniu. Ak vložíte repu do chladničky, obdobie sa zvýši na 2 týždne

Je kontraindikované používať surovú repu pre ľudí trpiacich chorobami peptický vredžalúdka a dvanástnik alebo akútna gastritída.

V ostatných prípadoch je repa produktom, ktorý si zaslúži stať sa pravidelným hosťom na vašom stole!

Je repa vhodná pre ženy:

Koreňová plodina obsahuje látky, ktoré zabraňujú vzniku rakoviny prsníka a maternice.
surová repa. Vysoký obsah kyselina listová(vitamín PP), ktorý sa podieľa na tvorbe neurálnej trubice plod. Surová repa je indikovaná na použitie počas tehotenstva.
dusená repa má viac mierna chuť a nezvyšuje chuť do jedla, preto je veľmi zdravé jesť na večeru šaláty na báze dusenej repy, ktoré prispievajú k chudnutiu. Spracovaná zelenina tiež nestráca vitamíny a minerály, a preto je vhodná aj na vlasy, nechty a pokožku.
Vodnica v akejkoľvek forme lieči cystitídu a iné zápalové ochorenia močový systém.
Zaznamenáva sa schopnosť tejto zeleniny vytvoriť menštruačný cyklus.

Pre mužov

Hodnota repy pre mužské telo, ako je užitočná a aké sú jej jedinečné vlastnosti?

čerstvá zelenina predchádza ochoreniam prostaty.
dusená repa. Pravidelná konzumácia dusenej repy zvyšuje sexuálne funkcie u mužov.
spotreba repy v akejkoľvek forme podporuje zvýšenie hladiny testosterónu v krvi.
repová šťava Má dráždivú vlastnosť, preto je užitočné vtierať si ho do pokožky hlavy pri plešatosti.
Akákoľvek koreňová zelenina pomáha čistiť cievy a predchádzať ateroskleróze, na ktorú sú muži náchylnejší ako ženy.

Pre deti

Výhody repy pre deti:

surová zelenina má mierne expektoračné vlastnosti. Šťava z repy zmiešaná s ostatnými zeleninové šťavy užitočné dať deťom na liečbu a prevenciu chrípky. Tiež surová koreňová šťava obsahuje zvýšené množstvo kyselina askorbová.
čerstvá repa užitočné pre školákov - vitamíny B a horčík zlepšujú funkciu mozgu, posilňujú pamäť a ostrosť zraku.
dusená repa má sedatívnu vlastnosť. Takto spracovaná zelenina sa odporúča používať pre vzrušujúce a hyperaktívne deti pred spaním.
surová zelenina podporuje aktívne čistenie pleti od akné a akné, čo je dôležité pre dospievajúcich v období puberty.

Pediatri neodporúčajú zaviesť repu do stravy dieťaťa pred dosiahnutím veku 4 rokov.

Vodnica obsahuje nielen prospešné vlastnosti pre ľudské telo, ale má aj kontraindikácie pre mužov aj ženy:

Zelenina obsahuje horčicu a iné aromatické oleje, ktoré pôsobia dráždivo na steny žalúdka a čriev. V prípade najmenších problémov s tráviacimi orgánmi by sa surová repa nemala konzumovať.
Horkastú chuť dodáva koreňová zelenina materské mlieko Preto by sa malo jeho používanie počas dojčenia opustiť.
Vodnica má negatívny vplyv na telo v prítomnosti chorôb: hepatitída, cholecystitída, poruchy štítnej žľazy.
Surová repa vďaka prítomnosti horčičného oleja povzbudzuje chuť do jedla. Neodporúča sa používať surové koreňové plodiny samostatne, ako aj v šalátoch večerný čas a pred spaním. Toto pravidlo platí pre tých, ktorí trpia obezitou a bojujú s kilami navyše.
Použite surová zelenina pri cukrovke je to možné len v malom množstve a len po povolení lekára.
O nervové poruchy dusená repa je zakázaná.
Pečená repa, podobne ako dusená, má vysoký Glykemický index. To znamená, že výrobok vyvoláva silný nárast hladiny cukru v krvi. O cukrovka Vyprážané a dusené repy typu 1 a 2 sú kontraindikované.
Vyprážaná repa stráca titul" diétny výrobok". Po vyprážaní sa obsah kalórií v zelenine niekoľkokrát zvyšuje a dosahuje 100 - 150 kcal / 100 gramov.

Aj pri absencii kontraindikácií je potrebné opatrne zaviesť surovú repu do stravy. Nezvyčajne veľké množstvo repy môže spôsobiť nadúvanie alebo hnačku.

Akú hodnotu majú koreňové plodiny rôznych farieb?

Existuje veľa odrôd repy, ale len niekoľko odrôd je populárnych. Aké využitie majú rôzne repy pre ľudský organizmus?

čierna

Tento druh repy sa považuje za najužitočnejší. Čierna koreňová plodina má najbohatší mikroelement a vitamínové zloženie a jeho úžitkové vlastnosti je ťažké preceňovať. Čierna repa sa používa pri chudnutí, beriberi, poruchách trávenia, slabá imunita. Takáto repa má však jednu vlastnosť - veľmi pálivú horkú chuť.

Ak chcete získať plný úžitok z takejto zeleniny, musí sa najskôr podrobiť tepelnému spracovaniu.

zelená

Väčšina skorý pohľad okrúhlice a najvhodnejšie na konzumáciu v surovom stave. Avšak zelená koreňová plodina obsahuje veľa esenciálne oleje a preto stimuluje chuť do jedla. Pre tých, ktorí schudnú, sa neodporúča používať zelenú repu.

Prospešnými vlastnosťami zelenej repy je schopnosť zlepšiť zrakovú ostrosť, posilniť kosti a imunitu.

biely

Biela repa má jemnejšiu štruktúru vlákna a chutí ako reďkovka.. Obsahuje zvýšené množstvo vlákniny, takže si so zápchou poradí lepšie ako iné druhy.

Predpokladá sa, že práve biela repa je pre deti najužitočnejšia a najbezpečnejšia.

žltá

Žltá repa má pevnú štruktúru, takže je nebezpečný pre zdravie ľudí trpiacich gastritídou a vredmi.

Množstvo tvrdej nestráviteľnej vlákniny prispieva k rozvoju aktívnej črevnej mikroflóry, preto zdravých ľudížltá repa je mimoriadne užitočná.

Táto koreňová zelenina obsahuje zvýšené množstvo vitamínu A, čo zo zeleniny robí ochrancu imunity a zdroj krásy nechtov a vlasov.

Čo je užitočnejšie - repa alebo zemiaky?

Rozdiely medzi repou a zemiakmi:

kalórií. Repík obsahuje len 30 kcal/100 gramov, zemiak 80 kcal/100 gramov.
Sacharidy. Zemiaky majú viac sacharidov ako repa, preto je repa hodnotnejšia z hľadiska stravovania a chudnutia.
škrob- látka, ktorá sa v ľudskom tele mení na cukor, zemiaky obsahujú 50-krát viac ako repa.
Celulóza. Repík obsahuje 5x viac vlákniny ako zemiaky, vďaka čomu je prospešnejší pre trávenie.
Vitamíny. Zemiaky majú rozsiahlejšie vitamínové a makro- a mikroprvkové zloženie.

Každá zelenina je cenná svojím vlastným spôsobom: zemiaky sú najlepšie na získanie energie a nasýtenie vitamínmi a mikroelementmi, repa je najužitočnejšia na chudnutie a zlepšenie trávenia.