Rūgščių ir šarminių maisto produktų sąrašas. Kurie maisto produktai yra šarminiai, o kurie rūgštūs?

Sveikinimai, mano brangūs skaitytojai. Šį kartą pereikime prie esmės šarminė dieta ir jo svarba mūsų sveikatai. Tikriausiai kiekvienas esame girdėję apie sveikatai labai svarbų rūgščių ir šarmų balansą. Tačiau mažai žmonių supranta, ką tai reiškia ir kaip pasiekti šią pusiausvyrą.

Pabandysiu jums tai paaiškinti populiariai, be sudėtingų mokslinių terminų. Kai kurie maisto produktai po visiško virškinimo, palikite šarmines atliekas. Kiti formuoja rūgštis, kurių perteklius negali visiškai neutralizuoti ar pašalinti iš organizmo. Dėl to rūgštis pradeda vyrauti prieš šarmą, todėl išsivysto gana nemalonūs negalavimai.

Remiantis statistika, dauguma miesto gyventojų vartoja kasdien iki 90 % rūgštį formuojančių produktų.

Pernelyg didelės oksidacijos organizme požymiai

Dauguma baltyminių produktų, kuriuos jums rekomenduoja mažiau nei išmanantys žmonės kaip svorio netekimo garantiją, gali oksiduotis ir sugadinti šią pusiausvyrą. Štai kodėl, jei nuspręsite numesti svorio laikydamiesi Kremliaus dietos (skaityti) ar kitų panašių, kuriose yra daug mėsos, paukštienos, kiaušinių ir pieno produktų, greičiausiai tai sukels laipsnišką organizmo oksidaciją.

Be to, šie produktai visai nerūgštaus skonio, tiesiog apdorojimo metu jie išskiria rūgštį.

Kodėl rūgšties perteklius toks pavojingas? Štai kas:

1. Ar kada nors jautėte didžiulį nuovargį ryte? Ar visą dieną jaučiatės mieguistas, nors miegojote pakankamai? Ar kada nors jaučiate, kad „per jūsų kūną pralėkė vežimėlis“? - tai per didelės organizmo oksidacijos požymiai.
2. Rūgščių produktų perteklius neutralizuoja šarmus, o panaudojamos atsarginės atsargos, kurių yra kauluose, dantyse, kraujyje. Tai veda prie osteoporozės išsivystymo, dantų ėduonies ir odos laisvėjimo. Kalcio ir magnio trūkumas sukelia raumenų skausmą ir mėšlungį bei galūnių tirpimo jausmą.
3. Signalas apie kalcio trūkumą siunčiamas tiesiai į smegenis. Organizmas į tai reaguoja išskirdamas į kraują kalcį, kuris vėliau nepanaudojamas pagal paskirtį, o nusėda šalinimo organų viduje. Taip atsiranda inkstų akmenys tulžies pūslė, vystosi urolitiazė, įvairios cistos.
4. Vėžio išsivystymo rizika didėja, nes vėžio ląstelės aktyviai vystosi rūgščioje aplinkoje.
5. Oksidacija prisideda prie kataraktos vystymosi ir lęšio drumstumo.
6. Taip pat kenčia širdies ir kraujagyslių sistema, kuri priversta dirbti esant perkrovai.
7. Atsiranda nerimas, dirglumas, nemiga, patinimas, mažėja imunitetas ir dažni peršalimai, negalavimai, silpnumas.
8. Daugelis organų pradeda susidėvėti, sulėtėja medžiagų apykaita, blogiau veikia virškinimo sistema.

Pradėjus valgyti šarminį maistą, šie negalavimai gali praeiti savaime, nes organizmas pradeda dirbti teisingas režimas. Rūgščių ir šarmų dieta, skirta svorio netekimui tuo pačiu metu valo ir gydo organizmą.

Žiūrėkite šį vaizdo įrašą, kuriame paaiškinama, kodėl taip svarbu valgyti šarminį maistą:

Kaip savarankiškai nustatyti savo pH namuose

Egzistuoja paprasta technika nustatant organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyros nukrypimus. Norėdami patys nustatyti šį parametrą, turite išmatuoti arterinis spaudimas ir ramybės pulsą.

1 Išmatuokite žemesnį diastolinį spaudimą.

2 Nustatykite savo pulsą. Gerai, jei turi automatinis kraujospūdžio matuoklis, kuri iš karto parodo šiuos duomenis.

3 Palyginkite šiuos du rodiklius:

• Žemesnis slėgis yra didesnis nei pulsas – jūsų pH yra šarminis (alkalozė);
• Žemesnis slėgis žemiau pulso – vyrauja rūgštinė aplinka (acidozė).

4 Nustatykite disbalanso laipsnį. Jei skirtumas tarp mažesnė vertė mažesnis slėgis o pulsas yra didesnis nei 20, tada jie kalba apie reikšmingą nukrypimą nuo normos.

Pavyzdžiui, jūsų apatinis slėgis yra 65, o pulsas - 72 dūžiai per minutę. Kūnas šiek tiek parūgštėjęs.

Čia galite peržiūrėti vaizdo įrašo instrukcijas:

Kokie maisto produktai yra rūgštūs?

Tai kelia klausimą: kokius maisto produktus turėtumėte valgyti, kad išlaikytumėte žinomą pusiausvyrą? Ar reikėtų visiškai atsisakyti rūgštaus maisto? Atsakymas gali būti nedviprasmiškas: reikia abiejų rūšių produktų, bet tinkamu santykiu.

Šarminė svorio metimo dieta laikoma priimtiniausia, nes valgant tik rūgštų arba tik šarminį maistą, sutrinka pati pusiausvyra, atsakinga už sveikatą.

• Sveikiems žmonėms būtina vartoti 50 % rūgštų ir 50 % šarminį maistą. Jei yra patologijų arba jaučiate jėgų praradimą, lėtinio nuovargio atsiradimą, sumažėjusį darbingumą, laikas pereiti į kitą režimą, kuriame bus 20 proc. rūgščių produktai, o 80 % yra šarminiai;
• Rekomenduojamas šarminis balansas pH svyruoja nuo 7,36 iki 7,44. Jei šis rodiklis didėja, galime kalbėti apie pernelyg didelį šarminimą, o jei jis mažėja – apie organizmo oksidaciją.

Sudariau jums lengvai naudojamą lentelę, kuri iš karto parodys, kurie maisto produktai yra rūgštūs, o kurie – šarminiai.

Šarminės dietos diagrama:

Stiprūs oksidatoriai, pH 4	Silpni oksidatoriai pH 5-6	Šiek tiek šarminis pH 8-9	Labai šarminis pH 10
Balta duona, bandelės, miltiniai gaminiai balti miltai, manų kruopos	Mėsa, paukštiena, subproduktai, dešros, rūkyta mėsa	Visų rūšių vaisiai verdami. kepti, įskaitant citrusinius vaisius	Visi švieži vaisiai
Alkoholiniai gėrimai, alus	Jūros ir upių žuvys	Žaluma	Šparagai
Saldi soda	Riešutai: žemės riešutai, Riešutas, anakardžių	Sveiki grūdai, neperdirbti grūdai, grūdai ir soros	Arbūzas
Cukrus ir visi jo turintys patiekalai	rauginto pieno produktai, virtas pienas, sūriai, slyvos. Alyva	Migdolai, mirkyti riešutai ir sėklos, kokosas	Jūros kopūstai
Konditerijos gaminiai, saldainiai, desertai	sezamo, saulėgrąžų, meliono sėklų	Grybai	Pupelių, žirnių, javų grūdų ir sėklų daigai
Džiovintos ankštinės daržovės, kviečiai, kukurūzai, ryžiai	Kiaušiniai	Šviežias neapdorotas pienas, varškės	Visi šviežios daržovės ir žalios šakninės daržovės, salierai, agurkai, avokadai (išskyrus žirnius ir pupeles)
Riebalai, aliejai, taukai	Makaronai	Šviežios šparaginės pupelės, žirniai	šarminiai mineraliniai vandenys – hidrokarbonatas
Tabakas, juodoji arbata ir kava	Visų rūšių daržovės po virimo	Virtos šakninės daržovės	Česnakai

Išvados apie šarminės mitybos sistemą

Kad nesusipainiotume tarp duomenų gausos, darykime bendros išvados. Jie padės jums savarankiškai naršyti renkantis jums tinkamus produktus.

• visų rūšių kulinariniai perdirbti produktai, poliruoti grūdai, kviečiai, miltai turi rūgštinį virsmo pobūdį;
• mėsos, žuvies, vištienos patiekalų, kiaušinių turi aukštas laipsnis oksidacija;
• ankštiniai augalai, ilgai laikomi ir ilgai virti, turi didelį rūgštingumą;
• tuo pačiu, jei naudojate šviežius, žalius ankštinius augalus arba juos daiginate, jie tampa šarminiai;
• virtas arba pasterizuotas pienas yra rūgštus produktas, o šviežias – šarminis;
• visi iš pieno pagaminti produktai, kaitinami arba rauginami, rūgštėja;
• citrusiniai vaisiai: citrinos ir apelsinai, greipfrutai, kurie iš pradžių būna rūgštoko skonio, virškinimo metu virsta šarminiais. Tą patį galima pasakyti apie rūgščias uogas, obuolius, spanguoles, džiovintas slyvas, džiovintus abrikosus. Visi jie pakeičia savo pradinį pH, tampa šarminiai;
• Žemės riešutai yra rūgštiausias produktas, kurį turi migdolai mažesnis laipsnis rūgštingumo, tačiau kokosai net iš prigimties yra šarminiai.

Kad būtų laikomasi taisyklių subalansuota mityba, reikia pasirinkti vieną iš rūgštį formuojančių produktų ir derinti su šarminiu. Taip galima priartėti prie aukso vidurio.

TOP 10 geriausių produktų rūgščių ir šarmų pusiausvyrai palaikyti

Sau jau seniai susidėliojau šarminės dietos produktų sąrašą, kuris gali greitai pakeisti padidėjusį rūgštinį foną, padaryti jį neutralų arba perstumti į šarminę pusę.

Kai tik pajuntu:

• nusilenkimas;
• energijos trūkumas ryte;
• nuovargis dienos viduryje;
• pradiniai požymiai peršalimo, Tai

1. Visų rūšių žalumynai. Salierai ypač greitai pakeičia rūgštinį foną, bet krapai, šviežios petražolės, visų rūšių salotos neabejotinai bus naudingi.
2. Citrinos ir citrinų sultys. Nežiūrėkite į tai, kad šis produktas yra labai rūgštus. Virškinama, ji paverčiama šarminiu junginiu. Į arbatą įdėkite citrinos, jos sultimis pagardinkite salotas. Bet cukraus čia visiškai nereikia!
3. Visų rūšių žalios šakninės daržovės: ridikėliai, ridikai, morkos, burokėliai, petražolės šaknys, pastarnokai – beveik akimirksniu perkelia pusiausvyrą teisinga kryptimi. Verdant ar kepant ši kokybė prastėja, bet galima pasiekti neutralų rūgštingumą. Be to, šios daržovės veikia kaip šepetėlis virškinimo sistemai, nes jose gausu skaidulų, kurios ant savo skaidulų gali pernešti visas kenksmingas medžiagas.
4. Česnakai, svogūnai.Šių gydomosiomis galiomis garsėjančių daržovių savybėmis turbūt net nereikia girti. Jie turi antivirusinių, priešgrybelinių savybių, atkuria sumažėjusį imunitetą. Be to, pakanka juos valgyti reguliariai, ir jūsų rūgščių-šarmų balansas visada sieks idealo.
5. Visų rūšių kopūstai: brokoliai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, kopūstai. Kai tik pajusite baltyminio maisto perteklių, pavyzdžiui, kaip nutinka po švenčių, po gausybės mėsos patiekalai, pasigaminkite lengvų kopūstų salotų, pagardinkite šviežiomis žolelėmis, įdėkite šaukštą citrinos sulčių. Pamatysite, iškart pajusite jėgų antplūdį!
6. Salierai tinka visomis formomis: galite naudoti jo žalumynus, sutarkuoti šaknis, dėti į salotas ir susmulkinti vietoj morkų. Jis normalizuoja šarminį foną, prisotina kūną naudingų vitaminų ir mineralai.
7. Avokadas. Sudėtyje yra sveikųjų riebalų rūgščių, antioksidantų, malonaus riešutų skonio. Jis puikiai dera su kitomis daržovėmis, be to, yra vienas iš lyderių greitas atsigavimas pH balansas.
8. Kokoso- Nereikia valgyti viso. Įtrinkite šiek tiek drožlių ant bet kurio indo, to pakaks, kad pH pasikeistų į gerąją pusę.
9. Avižų, kviečių, sorų daigai. Atsiradus bet kokiam negalavimui ar netekus jėgų, išdaiginkite šiuos grūdus ir valgykite. Jie ne tik normalizuoja šarmų pusiausvyrą, bet ir prisotina vitaminų, suteikia energijos.
10. Švieži agurkai.Šios daržovės visada turi būti po ranka. Net jei jie auginami šiltnamyje. Agurkų salotos turėtų būti prie bet kokio baltyminio patiekalo, nesvarbu, ar tai vištiena, karbonadas ar įprasta kiaušinienė. Tokiu būdu jūsų kūnas neturės vienas šansas oksiduoti.

Jei jaučiate ligos ar nuovargio požymius, įtraukite į meniu bet kurį iš šių produktų.

Mano patarimas: Prasidėjus rudeniui, kai turguose žalumos mažai, pasėkite sėklas į pailgą gėlių vazoną ir įdėkite į langą. Nepamirškite palaistyti savo mini gėlių lovos ir netrukus turėsite šviežių daigų, kuriuos galėsite pridėti prie kiekvieno patiekalo. Gražu, įdomu ir labai naudinga! Galite įtraukti vaikus į vaikų auginimo procesą.

Šarminės dietos pavyzdys svorio netekimui

Kad jums būtų aišku, kaip tinkamai derinti rūgštų ir šarminį maistą tarpusavyje, pateiksiu pavyzdinis meniušarminė dieta:

1

1 diena

• Pirmieji pusryčiai: omletas su pienu, dviejų agurkų salotos
• Pietūs: tarkuotų žalių morkų
• Vakarienė: keptos vištienos ir daržovių salotos
• Popietiniai užkandžiai: Stiklinė pomidorų sulčių
• Vakarienė: kepta žuvis, lapų salotos su žalumynais

2

2 diena

• Pirmieji pusryčiai: grikiai, pomidoras
• Pietūs: tarkuoto obuolio
• Vakarienė: du gabalėliai virtos vištienos, žiedinių kopūstų salotos su žolelėmis ir kviečių daigais
• Popietiniai užkandžiai: tarkuotų žalių burokėlių
• Vakarienė: salotos iš krevečių, pomidorų, agurkų, avokadų, paruoštos alyvuogių aliejus, citrinos sultimis ir apibarstyti žolelėmis, linų sėklomis ir sezamo sėklomis

3

3 diena

• Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens su šviežiomis uogomis
• Pietūs: morkų sultys
• Vakarienė: kepta veršiena, salotos jūros dumblių su citrinos sultimis
• Popietiniai užkandžiai:šviežias neriebus varškės sūris su žolelėmis ir česnaku, pabarstytas tarkuotais migdolais
• Vakarienė: troškinta žuvis, kopūstų-agurkų salotos su žolelėmis

Jei suprantate meniu planavimo principą, galite nesunkiai susikurti sau šarminės dietos meniu savaitei ar ilgiau.

Taip pat šiems tikslams tai labai bulvės sveikos, kuris dėl didelio krakmolo kiekio ne visai pelnytai dažnai pašalinamas iš dietų. Patikėkite, yra daug kitų, daugiau kenksmingi produktai, kurį daugelis valgo nuolat ir net nenutuokia kiek kenksmingų medžiagų juose yra. Jei reikia greitai pasiekti pusiausvyrą, galite įtraukti dienos meniu keptos arba virtos bulvės savo „striukėje“, po 1–2 gabalus - tai nepakenks jūsų figūrai.

Kitas svarbus patarimas:žalumynų ir baltyminių patiekalų santykis vienoje lėkštėje turi būti 3:1.

Pasirinktų maisto produktų mineralų kiekio lentelė

Kad jūsų žinios apie rūgščių ir šarmų pusiausvyrą būtų dar labiau sustiprintos, sudariau nedidelę šarminės dietos lentelę, kurioje tiksliai nurodyta rūgščių ir šarminių elementų santykis.

Pažvelgę ​​į šią lėkštę tiksliai žinosite, kokie maisto produktai jums tinka, o kurių kurį laiką geriau vengti. Kai jūsų būklė normalizuosis, vėl galėsite valgyti šiek tiek rūgštesnio maisto.

produkto pavadinimas	Rūgščių ir šarminių elementų kiekis %
	Rūgštys	šarmai
Kiaušiniai	72,7	27,3
Ryžiai	72,6	27,4
balta duona	72,0	28,0
Jautiena, liesa kiauliena, vištiena	70,8	29,2
Varškė	70,1	29,9
Makaronai	69,7	30,3
Žuvis	68,8	31,2
Ankštiniai augalai	61,8	38,2
Salo	58,9	41,1
Sviestas	56,1	43,9
Sūris	54,4	45,6
ruginė duona	53,9	46,1
Riešutai	52,2	47,8
Kakava	51,8	48,2
Runkeliai	45,6	54,4
Pupelės	42,3	57,7
Špinatai	40,9	59,1
Pomidorai	38,0	62,0
Braškių	37,4	62,6
Bulvė	36,6	63,4
Svogūnai	35,5	64,5
Morkos	28,9	71,1
Obuoliai	27,3	72,7
Agrastas	25,5	74,5
agurkai	25,0	75,0
Slyvos	23,1	76,9
Citrinos	20,5	79,5

Visi žinome, kad mityba turi būti sveika ir subalansuota. Tačiau mes stengiamės tai subalansuoti, kaip taisyklė, remdamiesi rodikliais ir . Tačiau daugelis pamiršta, kad būtina palaikyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Pagal mitybos taisykles žmogui optimalu vartoti 75 % šarminio ir 25 % rūgštinio maisto. Tačiau į modernus pasaulis viskas yra atvirkščiai, ir tai lemia tai, kad dėl padidėjęs rūgštingumas Kūne atsiranda daug problemų ir ligų. Pažiūrėkime, kurie maisto produktai yra šarminiai ir kaip padidinti jų dalį racione.

Šarminiai produktai ir jų vaidmuo

Šarminiai produktai – tai visų pirma augalinis, natūralus maistas, kuris ir valo organizmą, ir jį praturtina. maistinių medžiagų, ir sukuria optimalią aplinką visoms ląstelėms.

Tačiau rūgštus maistas, kurį daugiausia sudaro gyvūninės kilmės produktai, priešingai, yra sunkiai virškinamas ir prisideda prie atliekų ir toksinų susidarymo. Dėl to balansas pasislenka link rūgštingumo. Esant reguliariam disbalansui, labiausiai įvairios ligos: aterosklerozė, podagra, osteochondrozė ir kt.

Taigi, šarminiai produktai, visų pirma, leidžia subalansuoti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Jei penkioms šarminio maisto dalims yra dvi dalys rūgštaus maisto, organizmas atsidurs tobula tvarka ir bus išvengta daugelio ligų.

Šarminių ir rūgščių maisto produktų lentelė

Yra daug skirtingų lentelių, kurias galite atsispausdinti ir pakabinti ant šaldytuvo, kad išsiaiškintumėte tinkamus maisto derinius. Tačiau jų sąrašai yra gana paprasti, o reguliariai naudodami tikriausiai galėsite juos prisiminti be to.

Jie turi stipriausią šarminį poveikį sekančius produktus:

• abrikosai (švieži ir džiovinti), figos;
• salierai, agurkai, pomidorai, burokėliai, morkos;
• cinamonas, sojos padažas, česnakai, svogūnai, petražolės, garstyčių sėklos, imbiero šaknis;
• salotos;
• valerijonas, saldymedžio šaknis;
• jūros druska, mineralinis vanduo;
• aguonos, anakardžių riešutai;
• moliūgų sėklos, lęšiai;
• bet kokios uogos;
• kepimo soda.

Šį šarminių maisto produktų sąrašą reikia turėti galvoje nuolat ir ypač aktyviai vartoti tomis dienomis, kai nusprendžiama suvalgyti ką nors oksiduojančio (tokių maisto produktų sąrašą pateiksime žemiau).

Kitas produktų asortimentas pasižymi silpnesniu šarminiu poveikiu. Jie gali būti įtraukti į savo racioną kasdien ir valgyti tiek, kiek norite - jie nepadarys žalos:

• bulvės, grybai, žiedinių kopūstų, Baltasis kopūstas, baklažanai, moliūgai, avokadai, artišokai;
• obuoliai, bananai;
• vyšnios, mėlynės, razinos, serbentai, vynuogės;
• ghi, avokadų aliejus, Kokosų aliejus;
• avižiniai dribsniai, laukiniai ryžiai, ananasų sultys;
• bergamotė, dilgėlė, ženšenis;
• sake, kavos pupeles, imbiero arbata;
• sezamo sėklos, migdolai;
• putpelių kiaušiniai, ančių kiaušiniai;
• Menkės kepenėlės.

Šarminis maistas turėtų būti jūsų mitybos pagrindas, todėl stenkitės įtraukti juos į bent tris iš keturių valgymų.

Rūgštus maistas

Pažvelkime į maisto produktus, kuriuos vartodami turėtumėte būti ypač atidūs, nes jie stipriai rūgština organizmą. Vartodami bet ką iš šio sąrašo, turėtumėte pridėti kuo daugiau šarminių produktų, pateiktų aukščiau esančiuose sąrašuose, kad neutralizuotų žalą.

Tačiau neturėtumėte per daug nusiraminti, o šiems produktams vis tiek reikėtų skirti 20–25% dietos.

Pasak kai kurių įžymybių, gydytojų ir apsišaukėlių sveikatos ekspertų, šarminės sveikatos sistemos nebereikia medicininis gydymas. Pagal moksliniai tyrimai, viskas daug sudėtingiau. Nors šarminė aplinka iš tikrųjų stiprina sveikatą, ji neturėtų būti laikoma panacėja nuo visų ligų. Išbandykite šarminę sveikatos sistemą ir patys nuspręsite, ar ši dieta veiksminga.

Žingsniai

Šarminė dieta

Gerkite šarminį vandenį. Gydytojai ir mitybos specialistai pataria gerti daug vandens. Dietologai, rekomenduojantys šarminę dietą, rekomenduoja gerti šarminį vandenį. Kai kurie tyrimai rodo, kad šarminis vanduo gali padėti sulėtinti kaulų retėjimą, bet būtini papildomų tyrimų patvirtinti šį faktą.

• Šarminis vanduo jūsų organizmui nepakenks, todėl pirmenybę teikite tokiam vandeniui.

1. Į savo racioną įtraukite įvairių šarminių maisto produktų. Pirmiau pateikti patarimai yra pagrindiniai šios mitybos sistemos principai. Be aukščiau paminėtų produktų, įtraukite į savo dietą šias parinktis:

   • riešutai ir sėklos: migdolai, kaštonai, pušies riešutai, Moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos;
   • baltymų šaltiniai: tofu, sojos, soros, tempeh, išrūgų baltymai;
   • prieskoniai ir prieskoniai: jūros druska, čili pipirai, karis, garstyčios, imbieras, cinamonas, stevija;
   • džiovinti vaisiai: datulės, razinos, figos.

2. Sumažinkite deguonies turinčio maisto suvartojimą. Nors daugelis žmonių, pradėję laikytis šarminės dietos, nedelsdami vengia mėsos, pieno produktų ir kiaušinių, yra nemažai kitų maisto produktų, kurių taip pat reikėtų atsisakyti. Be mėsos, pieno produktų ir kiaušinių Iš dietos pašalinkite šiuos maisto produktus:

   • grūdų produktai: makaronai, ryžiai, duona, dribsniai, krekeriai, spelta ir pan.;
   • perdirbti maisto produktai: saldūs/riebūs užkandžiai, gazuoti gėrimai, desertai, uogienės, drebučiai ir kt.;
   • kai kurie vaisiai ir daržovės: parduotuvėje pirktos sultys, mėlynės, kokoso drožlės, alyvuogės, slyvos, džiovintos slyvos.

3. 80/20 yra sėkmės formulė laikantis šarminės dietos. Tai reiškia, kad 80 procentų jūsų dietos turėtų būti šarminė, o 20 procentų rūgštinė. Jei laikotės šios dietos, neprivalote valgyti tik šarminio maisto. Dietoje laikykitės 80/20 santykio; 80% maisto produktų turėtų tilpti į jūsų šarminės dietos planą, likusieji 20% gali būti „neribojami“ maisto produktai.

   • Produktus dietai galite pasirinkti patys. Pavyzdžiui, galite pabandyti suplanuoti kiekvieną valgį taip, kad apie 20% jūsų kalorijų gautų iš šarminio maisto. Arba galite pabandyti laikytis šios dietos didžiąją laiko dalį, „pertrauką“ daryti tik kas penktą valgį.

4. Nepakliūkite į sukčių pinkles. Dažnai sukčiai tvirtina, kad norint tinkamai laikytis šarminės dietos, svarbu įsigyti specialių (dažniausiai brangių) produktų. Tai apgaulė. Kurdami meniu vadovaukitės aukščiau nurodytu produktų sąrašu. Parduotuvėse pirkite įprastus produktus, o ne abejotinus pakaitalus.

   Gyvenimo būdas

   1. Stenkitės sumažinti stresines situacijas. Stresas yra didelio rūgščių balanso priežastis arba pasekmė. Tačiau šio ryšio mokslas nepatvirtino. Nepaisant to, galime drąsiai teigti, kad gyventi be streso yra Sveikas gyvenimas. Jei bandysite sumažinti streso lygį savo gyvenime, galite užkirsti kelią daugelio ligų, tokių kaip širdies ligoms, vystymuisi.

      Pailsėkite po treniruotės. Klasės fiziniai pratimai nepaprastai svarbus sveikatingumo. Tačiau jei po treniruotės jaučiate raumenų skausmą sporto salė, sumažinkite treniruočių intensyvumą, nes dėl intensyvaus pratimo raumenyse gali kauptis pieno rūgštis. Sumažinkite treniruotės intensyvumą, jei pradedate patirti skausmingi pojūčiai raumenyse. Organizmui reikia laiko pašalinti pieno rūgšties skilimo produktus ir atkurti pažeistus audinius; jei neskiriate savo kūnui pakankamai laiko atsigauti, skausmingi spazmai negalima išvengti.

      • Jei laikotės intensyvaus treniruočių grafiko, pabandykite mankštintis įvairios grupės raumenys viduje skirtingos dienos. Tai būtina, kad kiekviena grupė turėtų galimybę atsipalaiduoti. Pavyzdžiui, jei dirbate su raumenų grupe viršutinės galūnės pirmadienį, antradienį galite dirbti apatinė dalis tavo kunas.

   2. Apribokite alkoholio, tabako, kofeino ir narkotikų vartojimą. Mitybos specialistai teigia, kad šios medžiagos didina rūgštingumą. Tai gali būti tiesa, bet kalbant apie kofeiną, šis teiginys skamba labai abejotinai. Nepaisant to, šio patarimo verta įsiklausyti – šios taisyklės laikymasis tikrai turės teigiamos įtakos jūsų sveikatai. Vartodami minėtas medžiagas galite susidurti su rimtomis sveikatos problemomis.

   Dažnos klaidingos nuomonės

   1. Kai kurie mitybos specialistai mano, kad šarminė dieta gali užkirsti kelią rimtoms sveikatos problemoms, tokioms kaip vėžys. Kol kas ne mažiau Ne egzistuoja mokslinių įrodymųšio pareiškimo. jei turite rimtų problemų su sveikata, Ne Laikykite šarminę dietą panacėja nuo visų ligų. Gaukite kvalifikuotą medicinos pagalbą.
      • Kaip pirmiau pateiktos hipotezės patvirtinimą, mitybos specialistai nurodo tai, kad kai kurie Vėžio ląstelės greičiau auga rūgštiniuose tirpaluose. Tačiau šie tyrimai buvo atlikti mėgintuvėliuose, o ne Žmogaus kūnas. Sutikite, yra didžiulis skirtumas tarp sąlygų mėgintuvėlyje ir žmogaus kūne. Todėl visiškai tiksliai pasakyti, kaip jis elgsis, neįmanoma vėžio navikasšarminėje žmogaus organizmo aplinkoje.

   Žinokite apie alkalozės pavojų. Kaip minėta aukščiau, alkalozė – tai kraujo (ir kitų kūno audinių) pH padidėjimas dėl šarminių medžiagų kaupimosi. Tokia kūno būsena rodo ligą, vidaus organų pažeidimus, kalnų ligą ar apsinuodijimą. Atsižvelgiant į tai, niekada pabandykite patys pakelti kraujo pH lygį (naudodami injekciją, šarminį tirpalą ir pan.) Ši klaida gali kainuoti jums gyvybę.

   • Sudarykite maisto prekių sąrašą ir pakabinkite jį ant šaldytuvo. Šis priminimas padės lengviau laikytis dietos.
   • Nesijaudinkite dėl savo šlapimo ar seilių pH rezultatų; šių skysčių pH lygis nėra bendras rodiklis tavo sveikata. Vienintelis būdas sužinoti apie savo sveikatą – pasidaryti kraujo tyrimą. Sveiko žmogaus kraujo pH yra 7,4.

Šarminis valgymas ir gėrimas pastaruoju metu labai išpopuliarėjo tarp žmonių, kurie turi problemų su antsvorio, taip pat virškinimo trakto patologijų. Specialistai sukūrė mitybos sistemą, kuri apima daržovių, vaisių ir kitų maisto produktų, kurie gali pašalinti iš organizmo ne tik toksinus, bet ir vandens perteklių, vartojimą.

Sistemos pagrindai

IN pastaraisiais metaisŽmonės pradėjo neracionaliai maitintis ir dažnai maišo nesuderinamus maisto produktus. Tai lemia ne tik kūno masės padidėjimą, bet ir rūgštinės terpės virškinimo trakte sutrikimą. Sistema specialus maistas leidžia per kelias savaites atkurti šarmų ir rūgščių pusiausvyrą ir išgelbėti žmones nuo daugelio ligų:

• cukrinis diabetas;
• virškinimo trakto ligos;
• kraujagyslių ir širdies problemos;
• įvairios neoplazmos;
• odos patologijos.

Šarminių maisto produktų sąrašas

Mažai šarminės	Labai mažai šarminis	Vidutinis šarminis	Didelis šarminis
Migdolai, sezamo sėklos	Avokadų aliejus, kokosų aliejus, ghi aliejus, linų sėmenų aliejus	Juodieji pipirai, žaliosios garstyčios, švieži česnakai, imbieras
Paprika, žiediniai kopūstai, baltieji kopūstai, bulvės, baklažanai, rūtos, moliūgai		Sojų padažas	Laimai, citrinos, mandarinai
Vištienos ir putpelių kiaušiniai	Braškės, mėlynės, serbentai		Sultys (daržovės)
Persikas, papaja	Burokėliai, Briuselio kopūstai, cukinijos, agurkai		Spirulina, jūros dumbliai (raudonieji), kopūstai (jūros dumbliai)
Ryžių sirupas	Saulėgrąžų sėklos	Mangai, apelsinai, abrikosai, obuoliai, kiviai, greipfrutai	Jamas (saldžiosios bulvės)
	Rauginti kopūstai	Kantalupa	Druska (jūra), soda (kepimas)
Naminiai marinatai	Laukiniai ryžiai, avižos	Kombucha, ženšenio arbata	Chlorella
	Salierai, kalendra	Kalaropiai, brokoliai, šparagai, morkos	Ananasai, persimonai, nektarinai
	Vynuogės, razinos	Rukola, žalumynai	Moliūgų sėklos
Ženšenis		Anakardžiai, kaštonas	Mineralinis vanduo (šarminis)
Rūgštūs obuoliai		Medus (medus)	Lęšiai
Artišokai		Cikorija, pastarnokas	svogūnai)

Kad būtų naudingas organizmui, žmonės turėtų valgyti šiuos (šarminius) maisto produktus:

Produkto pavadinimas	apibūdinimas
Abrikosai	Norint apsisaugoti nuo bakterijų ir gauti maksimalią energiją, reikėtų valgyti abrikosus. Juose yra medžiagų, galinčių sustiprinti imuninę sistemą ir pagerinti regėjimą. Reguliarus šio vaisiaus buvimas meniu leis žmonėms užkirsti kelią vėžinių ląstelių vystymuisi
Iš apelsinų spaustos sultys	Padidinkite rūgšties kiekį skrandžio sultyse, pašalinkite lėtinis nuovargis Galbūt sultys, išspaustos iš apelsinų. Reguliarus šio gėrimo vartojimas padidina darbingumą, padidina energijos tonusą, padeda organizmui atsispirti įvairiems virusams ir infekcijoms.
Salierai	Prevencijos tikslais piktybiniai navikai Turėtumėte reguliariai valgyti salierą. Ši daržovė gali pagreitinti riebalų ląstelių irimo procesą, taip pat normalizuoja medžiagų apykaitos procesai
Morkos
bulgarų pipirai)	Pagerinti atmintį ir normalizuoti darbą nervų sistema Galbūt paprika. Jo komponentai taip pat padeda sumažinti nuovargį
Pomidorai	Norėdami sustiprinti kraujagyslių ir širdies sistemas, ekspertai primygtinai rekomenduoja žmonėms valgyti pomidorus. Ši daržovė gali pagerinti nervų sistemos funkcionalumą ir užkirsti kelią osteoporozės vystymuisi
	Persikai padės atleisti žmogų nuo vidurių užkietėjimo ir vidurių pūtimo. Jame esančios medžiagos padeda gydyti peršalimo etiologijos ligas.
	Norint sustiprinti kaulinį audinį ir dantis, taip pat sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, kopūstus reikia valgyti dažnai. Jis apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo ir gali sustabdyti uždegimą
	Norėdami pagerinti būklę oda ir normalizuoti virškinamojo trakto veiklą, žmonės turėtų valgyti salotų lapus
	Specialistai primygtinai rekomenduoja valgyti melionus, ypač sergantiems kraujagyslių ir širdies ligomis. Šioje melionų kultūroje esantys komponentai padeda pašalinti skysčius, taip sumažindami patinimą, normalizuodami tuštinimąsi, atpalaiduodami žmones nuo vidurių užkietėjimo. Taip pat verta atkreipti dėmesį į melionų gebėjimą padidinti serotonino kiekį
	Pacientams, sergantiems kepenų ir virškinimo trakto patologijomis, ridikėlius rekomenduojama valgyti mažais kiekiais. Jame yra medžiagų, kurios padeda pašalinti blogas cholesterolis, taip pat išvalyti žarnyne esančią mikroflorą
Slyvos	Norėdami normalizuoti virškinamojo trakto veiklą, turėtumėte reguliariai valgyti džiovintas slyvas. Šis džiovintas vaisius padeda pagreitinti medžiagų apykaitos procesus, taip pat kovoja su bakterijomis
	Norint pašalinti iš organizmo vandens perteklių, taip pat išvalyti žarnyną, į savo dienos valgiaraštį rekomenduojama įtraukti agurkus. Jie gali pašalinti skausmą nuo hemorojaus, taip pat pagreitinti druskų pašalinimo procesą
Serbentas	Serbentai (ypač juodieji) padės atsikratyti vitaminų trūkumo. Šiose uogose yra medžiagų, galinčių išsaugoti odos jaunystę, sumažinti kraujospūdį, pagerinti kvėpavimo sistemos veiklą. Reguliarus naudojimas serbentai padės žmonėms pagerinti regėjimą ir atsigauti po operacijos
	Pacientams, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo, slyvos yra natūrali priemonė, galinti normalizuoti tuštinimosi procesą. Šis vaisius normalizuoja tulžies šalinimo procesą, šalina toksinus, mažina cholesterolio kiekį, gerina imunitetą
	Norėdami išvalyti inkstus, pagerinti žarnyno veiklą ir pašalinti susikaupusius toksinus, žmonės sezono metu turėtų valgyti daug arbūzų.
	Norint išvalyti žarnyną ir gauti energijos pliūpsnį, reikia valgyti figų. Šis vaisius padeda normalizuoti tuštinimąsi, malšina uždegimą, pašalina ne tik toksinus, bet ir blogąjį cholesterolį. Jame yra komponentų, kurie padeda pašalinti tachikardiją ir pagreitina regeneracijos procesus epitelio ląstelėse

Yra sąrašas šiek tiek šarminių maisto produktų, kurie taip pat turėtų būti kiekvieno žmogaus meniu. IN tokiu atveju mes kalbame apie apie bulves, avokadą, imbierą, avižinius dribsnius, putpelių kiaušiniaiŽmonėms patariama periodiškai valgyti menkę, gerti nedidelius kiekius viso grūdo kavos ir ananasų sulčių, kasdien suvalgyti po obuolį ir bananą, į racioną įtraukti artišokus ir laukinius ryžius.

Kokią žalą gali padaryti rūgštus maistas?

Jei žmogus patiria šarmų ir rūgščių pusiausvyros pažeidimą, jam gali kilti šios problemos:

• atsiranda lėtinis nuovargis;
• pacientai periodiškai jaučia šaltkrėtis;
• oda išsausėja;
• yra prislėgta nuotaika;
• sutrinka imuninės sistemos funkcionalumas;
• jiems vystantis atsiranda raugėjimas patologiniai procesai virškinimo trakte;
• raumenų audinyje atsiranda skausmas;
• pasirodyti odos bėrimai, ypač spuogai ir kt.

Rūgštus maistas gali išprovokuoti tokių vystymąsi pavojingos patologijos pavyzdžiui, osteochondrozė, aterosklerozė, podagra ir tt Jei žmonės pastebi tokius pasireiškimus savyje, jie turėtų žinoti, kad yra išprovokuoti padidintas lygis rūgščių organizme. Turėtumėte susisiekti gydymo įstaiga už konsultacijas ir rekomendacijas dėl mitybos, galinčios normalizuoti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Pacientai, sudarydami savo valgiaraštį, turi laikytis šių proporcijų: 5 dalims šarminio maisto turi būti ne daugiau kaip 2 dalys rūgštinio maisto. Tokiu atveju jie neturėtų bijoti patologijų, susijusių su rūgščių ir šarmų pusiausvyra, vystymosi.

Kuo naudingas šarminis maistas?

šarminiai maisto produktai, visas sąrašas kuriuos pacientai gali gauti iš specialistų, daugiausia turi augalinės kilmės. Jų naudojimas gali duoti daug naudos:

• šarminiai vienetai A Jis labai lengvai ir greitai įsisavinamas, todėl žmogus nepatirs sunkumo jausmo ir pilno skrandžio;
• daugelis maisto produktų gali išvalyti organizmą nuo toksinų ir atliekų;
• šarminiai patiekalai ne tik prisotina organus ir sistemas naudingų medžiagų, bet ir sukurti palankias sąlygas aktyviam naujų ląstelių vystymuisi ir kt.

Kokie maisto produktai neturėtų būti įtraukti į meniu?

Norint normalizuoti šarmų ir rūgščių pusiausvyrą, pacientai turėtų kuo labiau sumažinti tokių maisto produktų kiekį savo racione:

• bet kokie ankštiniai augalai;
• riešutai;
• sūriai (riebalai);
• saldainiai;
• midijos, omarai ir kalmarai;
• keptas ir rūkytas maistas;
• mielių kepimas;
• spanguolės ir granatai;
• sojos pienas ir kt.

Pacientai turėtų laikytis specialistų rekomendacijų mitybos klausimais:

1. Kiekvieną dieną reikia išgerti ne mažiau kaip 2 litrus išgryninto vandens.
2. Ruošiant porcijas reikia laikytis teisingų proporcijų, pavyzdžiui, jei į lėkštę dedama 100 g mėsos, į ją reikia įdėti ne mažiau kaip 400 g daržovių garnyro.
3. Kurdami dietą, turite įtraukti į ją produktus, kuriuose dideli kiekiai yra kalio ir magnio.
4. Turėtumėte visiškai vengti greito maisto, užkandžių, užkandžių ir greito maisto produktų.
5. Kartą per savaitę rekomenduojama daryti pasninko dieną, kurios metu galima gerti tik išvalytą vandenį. Tai padės pašalinti toksinus ir atsikratyti papildomų svarų.

Per pastaruosius dešimtmečius žmonija gerokai pakeitė savo mitybą. Tai turėjo didelės įtakos mano sveikatai. Rūgštus ir šarminis maistas vartojamas nesubalansuotas, o tai sukelia daugybę problemų ir įvairių ligų: mažėja imunitetas, formuojasi inkstų akmenys, didėja jų susidarymo rizika. piktybiniai navikai. Šarminis ingredientų derinys dietoje padės pašalinti negalavimus ir atkurti natūralią pusiausvyrą, leis išvengti ligų rizikos. Taigi, kokį vaidmenį mūsų organizme atlieka rūgščių ir šarmų pusiausvyra ir kaip nustatyti maisto grupę?

Organizmo rūgščių-šarmų balansas, produktai

Kiekviena medžiaga turi savo pH vertę, kuri parodo, kaip pH kinta tarp neigiamų ir teigiamų jonų. elektrinė varža. Viena grupė suteikia šarminę aplinką, kita – rūgštinę. Šiam rodikliui mokslininkai priėmė sąlyginį skaičių. Neutralioje aplinkoje pH lygis yra 7. Jei poslinkis vyksta žemyn, tai kalbame apie oksidaciją, pokytis aukštyn yra šarminimas.

Žmogaus organizme optimalus šarmų lygis laikomas 7,4. Žemiausio rodiklio riba – 7,36. Jei mes kalbame apie padidėjimą, tada ribinis skaičius yra 7,44. Visais kitais atvejais mes jau kalbėsime apie patologiniai pokyčiai. Daugeliu atžvilgių šie skaičiai priklauso nuo to, kokį rūgštų ir šarminį maistą vartojate, nes suskaidę į molekules jie keičia vidinę organizmo aplinką.

Dažniausiai sintetinamas metabolizmo metu (pieno, šlapimo rūgštis), prisijungus cheminė reakcija su šarmu neutralizuojama limfa, kraujas ir tulžis. Tačiau jei racione vyrauja rūgštus maistas, mūsų organizmas nepajėgia susidoroti su visomis gaunamomis rūgštimis. Tokiais atvejais yra nemalonūs simptomai: galvos skausmas, nuovargis, anoreksija, apetito praradimas, padidėjęs rūgštingumas, nervinė įtampa, nemiga.

Osteoporozės priežastys

Dėl padidėjusio kraujo rūgštingumo gali pasireikšti ir kitoks nepageidaujamas poveikis. Natrį organizmas naudoja kaip buferį homeostazei palaikyti ir rūgštiniam pH faktoriui grąžinti normalus lygis. Dėl to jo atsargos gali būti išeikvotos. Jei natris nesugeba buferizuoti susikaupusios rūgšties, organizmas naudoja savo kalcį kaip antrąjį buferį. Jis pradeda išplauti iš dantų ir kaulų, jei su maistu tiekiamas nepakankamas kiekis. Tuo pačiu metu kaulai tampa silpni, trapūs ir porėti. Medicinoje ši būklė vadinama osteoporoze.

Jei rūgštus ir šarminis maistas vartojamas nesubalansuotas, padidėja rūgštingumas, tai yra nenormali būklė. Spartėja organizmo senėjimo ir degeneracijos procesai. Toksiškos medžiagosžmogaus organizme jų randama rūgščių pavidalu. Norėdami išlaikyti ir sustiprinti savo sveikatą, turite vartoti daugiau produktųšarminės prigimties.

Pusiausvyros pasikeitimas, poveikis sveikatai

Kai organizme rūgštėja, atrodo, kad beveik visi negalavimai to laukia ir pradeda įveikti mūsų organizmą. Prasta mityba kurį mes praktikuojame daugelį metų, užtikrintai pradeda čiulpti iš kiekvienos ląstelės gyvybinė energija. Rūgštus ir šarminis maistas turėtų būti vartojamas subalansuotai. Jei rūgštis vyrauja ir neutralizuoja šarmą, gali atsirasti tokių pasekmių:

• Žmogaus skeletas kenčia.
• Kūnas naudoja visas atsargas šarminimui gaminti. Taip išsiskiria kalcis ir magnis. Mineralai išplaunami iš kaulo, sukelia osteoporozę.
• Smegenys, gaudamos signalą apie kalcio trūkumą, padidina jo kiekį kraujyje. Bet, kaip taisyklė, jis negrįžta į kaulus, o kaupiasi ant paviršių, tulžies pūslėje, inkstuose. Taigi tokios ligos kaip policistinė liga, cistos, gerybiniai navikai krūtinėje.
• Atsiranda lęšiuko drumstumas ir išsivysto katarakta.
• Širdies ir kraujagyslių ligų progresavimas.
• Keičiasi kraujo sudėtis, atsiranda vėžio rizika.
• Nuolatinė acidozė, todėl hipotirozė, nemiga, nerimas, edema, žemas kraujospūdis.
• Rūgštėjimas išprovokuotas jau į jauname amžiuje lėtinis nuovargis, raumenų skausmas.
• Dantų emalis sunaikinamas.
• Sulėtėja medžiagų apykaita, pagreitėja senėjimo procesai.
• Neveikia Vidaus organai, fermentai mažina jų efektyvumą.

Jei normalizuosite šarmų pusiausvyrą, patologijų pradės mažėti. Rūgščių maisto produktų iš dietos visiškai pašalinti nepavyks, tačiau reikia stebėti jų kiekį ir būtinai vartoti šarminį maistą.

Vėžio teorija

Rūgščių ir šarmų pusiausvyra maisto produktuose yra labai svarbi mūsų organizmui. Mokslininkai jau įrodė, kad rūgštus maistas per dideliais kiekiais padidina vėžio atsiradimo ir progresavimo riziką. Dar 1932 metais Otto Warburgas nustatė akivaizdžią vėžio išsivystymo priklausomybę nuo organizmo rūgštėjimo. Vėžio ląstelės gyvybinga tik rūgščioje aplinkoje, kur pH yra žemiau 7. Jei įvyksta šarminimas, pH lygis pakyla, tai po 3 valandų patogeniniai elementai pradeda žūti.

Kai kurie mokslininkai, nepaisant protestų tradicinė medicina, jie pateikia versijas, kad vėžį galima išgydyti šarminant. Produktai, turintys šarminė reakcija, gali sumažinti naviko pasikartojimo tikimybę ir netgi sumažinti vėžio ląstelių atsiradimo tikimybę.

Šarminės pusiausvyros palaikymo lyderiai. TOP 7

Žemiau pateikiamas produktų, kurie laikomi šarminės pusiausvyros lyderiais, sąrašas. Daugelis žmonių domisi: ar citrina yra šarminis ar rūgštus produktas?

• Citrina. Nepaisant rūgštaus skonio, jis yra lyderis tarp visų tų, kurie suteikia šarminę reakciją. Kai kurie rėmėjai netradiciniai metodai gydytojų mano, kad šis citrusinis vaisius yra 10 tūkstančių kartų stipresnis nei chemoterapija. Pasak Ajurvedos, geriant šviežias šio produkto sultis arba suvalgius vieną citriną per dieną galima atsikratyti bet kokios ligos. Šiuo atveju negalima dėti cukraus!
• Žaluma. Petražolės, krapai, salotos, porai ne tik prisotins organizmą įvairiais vitaminais, mineralais ir antioksidantais, bet ir atkurs šarminę pusiausvyrą.
• Šaknys. Ropės, ridikai, krienai, morkos, rūtos ir burokėliai gali pagerinti virškinimą ir neutralizuoti didelį rūgštingumą.
• Agurkai ir salierai. Labiausiai šarmingas maistas.
• Česnakai. Turi priešgrybelinių, antibakterinių savybių, padeda palaikyti imunitetą, atkurti šarminę pusiausvyrą.
• Prie kryžmažiedžių daržovių priskiriami kopūstai, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai ir brokoliai.
• Avokadas yra aminorūgščių ir vitaminų šaltinis. Turinio lyderis riebalų rūgštys augalinės kilmės.

Nenorite žinoti, kas yra sunkios ligos? Kasdien suvalgykite bent vieną iš išvardytų maisto produktų šviežią, ir jūsų šarmų pusiausvyra bus normali.

Joga

Maisto rūgščių ir šarmų pusiausvyra jogoje buvo palaikoma nuo senų senovės. Jie apima visus gyvūninės kilmės produktus, daug grūdų, ankštinių augalų, sūrį ir varškę kaip rūgštų maistą. KAM šarminiai produktai Joga apima vaisius, daržoves, daugybę riešutų, žalumynų, jogurtą, rūgpienį ir pieną.

Europoje daugiau nei prieš šimtą metų vokiečių mokslininkas Bergas pirmą kartą atkreipė į tai dėmesį. Jie įrodė, kad šarminė pusiausvyra organizme pasiekiama teisingai parinkus maistą. Kaip rekomenduoja jogai, po vieną dalį per dieną rūgštus maistas turi būti bent dvi šarminės dalys. Sveiki žmonės pasižymi šarmine vidine aplinka, užtikrina tinkamas gyvybines funkcijas, suteikia ilgaamžiškumo ir stiprumo, mažina baltymų poreikį. Ilgalaikis rūgštėjimas sukelia ankstyvą senatviškumą ir sukelia ligas.

Šarminė dieta

Kurie maisto produktai yra šarminiai, o kurie rūgštūs, žiūrėkite toliau pateiktus sąrašus. Panagrinėkime sąvoką, kuri naudojama norint normalizuoti svorį. Jei žmogus per daug vartoja rūgštų maistą, organizmas linkęs „rūgštėti“. Tokiu atveju iškyla įvairios ligos, dažnai sukeliančios osteoporozę ir vėžį. Skatina rūgštėjimą ir nutukimą. Koks ryšys tarp antsvorio ir rūgštėjimo? Faktas yra tas, kad rūgščių perteklius kaupiasi riebalų sankaupose, šiuo atveju jie negali sumažėti, organizmas saugo savo rūgšties „atsargus“. Norint sėkmingai kovoti su riebalų sankaupų rūgštėjimu, reikėtų pagalvoti apie šarminę dietą, tai padės tinkamus produktus. Pateikiame šarminių ir rūgščių maisto produktų sąrašą, kurį išstudijavę galite subalansuoti savo mitybą. Laikydamiesi šarminės dietos, galite trumpą laiką nustatyti iš naujo antsvorio ir atkurti savo sveikatą.

Šarminiai produktai

Atsižvelgdami į šarminių ir rūgščių maisto produktų sąrašą, pirmiausia atkreipkime dėmesį į pirmąjį. Jie yra labai šarminiai, vidutinio šarmingumo, mažai šarminiai ir labai mažai šarminiai.

Didelio šarmingumo maisto produktai:

• Citrinos.
• Kepimo soda.
• Chlorella.
• Raudonieji dumbliai.
• Kalkės.
• Lęšiai.
• Šarminis mineralinis vanduo.
• Svogūnai.
• Nektarinas.
• Persimonai.
• Moliūgų sėklos.
• Ananasas.
• Jūros kopūstai.
• Jūros druska.
• Saldžioji bulvė.
• Spirulina.
• Daržovių sultys.
• Mandarinų
• Arbūzas.

Vidutinio šarmingumo produktai:

• Abrikosai.
• Obuoliai.
• Arugula.
• Brokoliai.
• Šparagai.
• Morkos.
• Kantalupa.
• Anakardžių riešutai.
• Oranžinė.
• Kaštonas.
• Česnakai.
• Cikorija.
• Šviežias imbieras.
• Ženšenio arbata.
• Greipfrutas.
• Žaluma.
• Lipčiaus medus
• Kiwi.
• Arbatos grybas.
• Kalaropiai.
• Sirupas.
• Mango.
• Garstyčių žalumynai.
• Pastarnokas.
• Alyvuogės.
• Avietės.
• Ropės.
• Sojų padažas.
• Juodasis pipiras.

Mažai šarminiai maisto produktai:

• Migdolų.
• Obuolių actas.
• Rūgštūs obuoliai.
• Avokadas.
• Artišokai.
• Gervuogė.
• Paprika.
• Žiediniai kopūstai, baltieji kopūstai.
• Vištienos kiaušiniai.
• Putpelių kiaušiniai.
• Ženšenis.
• Baklažanas.
• Grybai.
• Drebėti.
• Persikas.
• Papaja.
• Moliūgas.
• Bulvė.
• Naminiai marinatai.
• švedas.
• Labui.
• Ryžių sirupas.
• Sezamo sėklos.

Labai mažai šarminiai maisto produktai:

• Bananai.
• Runkeliai.
• Avokadų aliejus.
• Briuselio kopūstai.
• Mėlynė.
• Salierai.
• Agurkas.
• Kokosų aliejus.
• Cilantro.
• Rauginti kopūstai.
• Serbentas.
• Lydytas sviestas.
• Linų sėmenų aliejus.
• Vynuogė.
• Avižos.
• Alyvuogių aliejus.
• Razinos.
• Braškių.
• Cukinijos.
• Saulėgrąžų sėklos.
• Laukiniai ryžiai.
• Ropė.

Verta paminėti, kad juodoji arbata, tirpi kava, alkoholis priklauso rūgščių produktų grupei, tačiau besidomintiems, ar kava yra šarminis ar rūgštus produktas, atkreipiame svarbią pastabą - natūrali kava reiškia šarminius produktus.

Didelio rūgštingumo maisto produktai

Rūgštus maistas sukuria rūgštį organizme, nesvarbu, koks jų skonis. Dabar, atsižvelgdami į šarminių ir rūgščių produktų sąrašą, konkrečiau pabrėžkime antrąją grupę.

• duona.
• Jautiena.
• Alus.
• Kakava.
• Rudas cukrus.
• Kvietiniai miltai.
• Medvilnės sėmenų aliejus.
• Vaisių sultys.
• Hop.
• Kepti maisto produktai.
• Lazdyno riešutas.
• Ledai.
• Džemai ir drebučiai.
• Pramoniniai marinatai.
• Jūros gėrybės.
• Cukrus.
• Druska.
• Vynas.
• Actas.
• Graikiniai riešutai.
• Jogurtas saldus.

Vidutinės rūgšties produktai

• Miežiai.
• Kaštonų aliejus.
• Meškos mėsa.
• Kazeinas.
• Vištiena.
• Varškė.
• Kukurūzai.
• Spanguolė.
• Fruktozė.
• Baltas kiaušinis.
• Pasterizuotas medus.
• Žaliasis žirnis.
• Garstyčios.
• Kečupas.
• Muslis.
• Palmių aliejus.
• Makaronai.
• Kepyklėlė.
• Pistacijos.
• Žemės riešutas.
• Granatas.
• Kiauliena.
• Spragėsiai.
• Rugiai.
• Veršiena.
• Sojų pienas.

Mažai rūgštus maistas

• Pupelės.
• Degtinė.
• Migdolų aliejus.
• Grikiai.
• Juoda arbata.
• Karvės pienas.
• Ožkos pienas.
• Žąsis.
• Žaidimas.
• Aviena.
• Slyva.
• Pienas.
• Vėžiai.
• Pomidorai.
• Turkija.
• Kvieciai.
• Vanilė.
• Balti ryžiai.

Labai mažai rūgšties turintys produktai:

• Amarantas.
• rudieji ryžiai
• Rapsų aliejus.
• Sviestas.
• Kremas.
• Karis.
• Kokoso.
• Žuvis.
• Fig
• Želatina.
• Subproduktai.
• Soros.
• Saulėgrąžų aliejus.
• Rabarbaras.
• Cukinijos.
• Laukinė antis.