Potraviny sa veľmi dlho delili na zásadité a kyslé. Optimálne zásadité prostredie umožňuje telu normálne sa rozvíjať a fungovať. Kyselina, naopak, môže narušiť metabolizmus a viesť k chorobám. zažívacie ústrojenstvo... Potraviny, ktoré obsahujú alkálie, sú dobre absorbované telom a pomáhajú ho posilniť. Jedenie zásaditých potravín pomáha normalizovať kyslosť žalúdka a nasýtiť telo vitamínmi a minerálmi.
Alkalické diéty - efektívne chudnutie bez ujmy na zdraví
Existuje veľa zásaditých diét. Ich strava zahŕňa veľký počet ovocia a zeleniny, ktoré neobsahujú žiadne emulgátory a prídavné látky v potravinách... Zelenina a ovocie účinne zvyšujú zásadité prostredie, ktoré pomáha urýchliť trávenie, má pozitívny vplyv na kostného tkaniva... Alkalické potraviny účinne neutralizujú kyseliny. Veľké množstvo kyselín v našom tele dodáva mäso, olej a vajcia. Niektorým ľuďom je lepšie vyhnúť sa vysoko kyslým potravinám.
Potraviny s vysokým obsahom zásad
Potraviny bohaté na alkálie pomáhajú normalizovať hladinu kyslosti a rýchlo schudnúť. Alkalické diéty pomáhajú pri nedostatku energie, časté prechladnutia, problémy nervový systém, bolesti hlavy, cukrovka a krehkosť kostí. Pri veľkom príjme alkálií v tele sa však bude hromadiť. Pri jeho nadbytku sa zhoršuje stráviteľnosť. živiny, objavujú sa alergie, akné a črevné problémy.
Aby ste nemali zdravotné problémy, stojí za to sa obávať o normálnu úroveň pH. Nevzdávajte sa úplne kyslé potraviny, keďže ich potrebuje aj naše telo. Výživa by mala byť pestrá a správna. Pri konzumácii 50 gramov mäsa musíte zjesť asi 150 gramov zeleniny.
Strava musí nevyhnutne obsahovať potraviny, ktoré obsahujú vápnik a horčík. Tieto minerály regulujú hladinu pH. Chastnosti.com radí vyhýbať sa rýchlemu občerstveniu a sýteným nápojom, ktoré neprinášajú žiaden úžitok. Správne a Zdravé stravovanie pomáha udržiavať zdravie, preto by v strave mali byť prítomné kyslé aj zásadité potraviny.
Podľa niektorých celebrít, lekárov a samozvaných odborníkov na zdravie alkalický liečebný systém eliminuje potrebu akéhokoľvek lekárske ošetrenie... Podľa vedecký výskum, všetko je oveľa komplikovanejšie. Hoci zásadité prostredie skutočne zdraviu prospieva, nemalo by sa považovať za všeliek na všetky choroby. Vyskúšajte zásaditý zdravotný systém a sami budete môcť posúdiť, aká účinná je táto diéta.
Pite alkalickú vodu. Lekári a odborníci na výživu odporúčajú piť veľa vody. Odborníci na výživu, ktorí odporúčajú zásaditú stravu, odporúčajú piť zásaditú vodu. Niektoré štúdie to ukazujú alkalická voda môže pomôcť spomaliť stratu kostnej hmoty, ale je to nevyhnutné dodatočný výskum túto skutočnosť potvrdiť.
Zaraďte do svojho jedálnička rôzne zásadité potraviny. Vyššie uvedené tipy sú základnými princípmi tohto výživového systému. Okrem vyššie uvedených produktov, zaraďte do svojho jedálnička tieto možnosti:
Znížte príjem okysličených potravín. Hoci mnohí ľudia vynechávajú mäso, mliečne výrobky a vajcia, keď začínajú s alkalickou diétou, existuje množstvo ďalších potravín, ktorým by sa mali vyhýbať. Okrem mäsa, mliečnych výrobkov a vajec Vylúčte zo svojho jedálnička tieto potraviny:
80/20 je vzorec pre úspech alkalickej stravy. To znamená, že 80 percent vašej stravy by malo byť zásadité a 20 percent kyslé. Ak držíte túto diétu, nemali by ste jesť iba zásadité potraviny. V strave sa držte pomeru 80/20; 80 % potravín by malo zodpovedať vášmu plánu alkalickej stravy, zvyšných 20 % môžu byť „zakázané“ potraviny.
Nespadnite do pasce podvodníkov. Podvodníci často argumentujú, že pre správne dodržiavanie zásaditej diéty je dôležité kupovať špeciálne (zvyčajne drahé) potraviny. Toto je podvod. Pri zostavovaní menu sa riaďte vyššie uvedeným zoznamom produktov. Nakupujte bežné potraviny v obchodoch namiesto kupovania pochybných náhrad.
Snažte sa minimalizovať stresové situácie. Stres je buď príčinou alebo dôsledkom vysokej kyslej rovnováhy. Toto spojenie však veda nepotvrdila. Napriek tomu sa dá s istotou povedať, že život bez stresu je zdravý život. Ak sa pokúsite znížiť stres vo svojom živote, môžete zabrániť rozvoju mnohých chorôb, ako sú srdcové choroby.
Po cvičení si oddýchnite. triedy fyzické cvičenie nevyhnutné pre wellness... Ak však pociťujete bolesť svalov po cvičení pre telocvičňa, znížte intenzitu tréningu, pretože intenzívne cvičenie môže viesť k hromadeniu kyseliny mliečnej vo svaloch. Znížte intenzitu tréningu, ak začnete zažívať bolesť vo svaloch. Telo potrebuje čas na odstránenie produktov rozkladu kyseliny mliečnej a obnovenie poškodených tkanív; ak neposkytnete telu dostatok času na zotavenie, bolestivé kŕče sa nedá vyhnúť.
Obmedzte užívanie alkoholu, tabaku, kofeínu a drog. Odborníci na výživu tvrdia, že tieto látky zvyšujú kyslosť. To môže byť pravda, ale pokiaľ ide o kofeín, toto tvrdenie znie veľmi pochybne. Napriek tomu sa oplatí dbať na túto radu – dodržiavanie tohto pravidla bude mať určite priaznivý vplyv na vaše zdravie. Konzumáciou spomínaných látok môžete čeliť vážnym zdravotným problémom.
Zvážte nebezpečenstvo alkalózy. Ako bolo uvedené vyššie, alkalóza je zvýšenie pH krvi (a iných telesných tkanív) v dôsledku akumulácie alkalických látok. Tento stav tela naznačuje prítomnosť choroby, poškodenia vnútorné orgány, výškovú chorobu alebo otravu. Vzhľadom na to, nikdy skúste si sami zvýšiť pH krvi (injekciou, alkalickým roztokom a pod.) Táto chyba vás môže stáť život.
Ktoré potraviny sa nazývajú kyslé a ktoré sú zásadité, aký je medzi nimi rozdiel a ako ovplyvňujú zdravie človeka?
Ľudská krv má zásaditý charakter. Na udržanie zásaditosti našej krvi potrebujeme 80 % zásaditej potravy a 20 % kyslej potravy. Po prejdení celého cyklu trávenia a metabolické procesy v tele niektoré potraviny zanechávajú zásadité odpady, zatiaľ čo iné zanechávajú kyslé.
Takéto potraviny môžeme nazvať zásadité, respektíve kyslé.
Obvykle vstupujú kyseliny syntetizované počas metabolizmu produktov (napríklad kyselina močová, kyselina mliečna atď. chemická reakcia s alkáliami krvi, lymfy, žlče atď., ktoré sa prípadne neutralizujú. Ak ale v strave prevládajú kyslé potraviny, telo sa nedokáže vyrovnať so všetkými prijatými kyselinami a potom sa začnú objavovať príznaky: únava, bolesť hlavy, strata chuti do jedla (anorexia), nespavosť, nervové vypätie, prekyslenie, nádcha atď.
Sú aj iné dôležité vedľajšie účinky vznikajúce pri zvýšenej kyslosti krvi. Telo používa sodík ako tlmivý roztok na udržanie homeostázy a navrátenie kyslého pH normálna úroveň, v dôsledku čoho sú zásoby sodíka vyčerpané. Keď už sodík nedokáže tlmiť nahromadenú kyselinu, telo použije vápnik ako druhý tlmivý roztok. Vápnik sa vyplavuje z kostí a zubov, ak je nedostatočne dodávaný zo stravy. To vedie k oslabeniu kostí, ktoré sa stávajú pórovitými a krehkými. Tento stav je zapnutý lekársky jazyk nazývaná osteoporóza.
Chronické prekyslenie organizmu je abnormálny stav, pri ktorom sa urýchľujú procesy degenerácie a starnutia organizmu. Všetko toxické látky v tele sú vo forme kyselín, a aby sme predišli alebo pôsobili proti hromadeniu kyselín v tele, musíme jesť potraviny, ktoré sú väčšinou zásaditého charakteru.
Preto je dôležité vedieť, ktoré potraviny sú kyslé a ktoré zásadité. Podľa vplyvu potravy na moč sa delia na kyslé alebo zásadité. Vápnik, horčík, sodík, železo, meď, mangán a draslík v potravinách majú zásadité účinky. Síra, fosfor, chlór, jód, oxid uhličitý a uhlie, mlieko a kyselina močová vytvárať kyslý efekt vo výrobkoch.
Zoznam kyslých potravín
1. Všetky potravinové produkty živočíšneho pôvodu: mäso, vajcia, ryby, hydina atď.
2. Mliečne výrobky: sterilizované a pasterizované mlieko, syr, tvaroh a maslo.
3. Sušený hrášok a fazuľa.
4. Všetky obilniny a strukoviny: pšenica, kukurica, ryža a fazuľa.
5. Všetky orechy a semená (sušené): arašidy, Orech, kešu, sezamové, slnečnicové, melónové semienka.
6. Všetky pripravené a polotovary: biely chlieb, žemle, pečivo, biela múka, leštená ryža, biely cukor.
7. Toxické produkty: čaj, káva, alkohol, tabak, nealkoholické nápoje.
8. Všetky tuky a oleje.
9. Všetky vyprážané a korenené jedlá.
10. Všetky sladké jedlá a cukríky (obsahujúce biely cukor).
Zoznam alkalických potravín.
1. Všetko ovocie (čerstvé alebo sušené), vrátane citrusových plodov.
2. Všetky čerstvá zelenina a zelená koreňová zelenina (okrem hrachu a fazule).
3. Klíčky fazule, hrachu, zŕn a semien.
4. Naklíčené zrná a strukoviny ??
Čiastočne zásadité potraviny
1. Čerstvé surové mlieko a tvaroh.
2. Namočené orechy a semienka.
3. Čerstvé orechy: mandle, kokos, para orechy.
4. Čerstvé zelené fazuľky, hrášok, obilniny a proso.
Niekoľko užitočných poznámok
1. Ako vidíte v tabuľke, celozrnná pšenica, hnedá ryža, a iné obilniny v v naturáliách sú mierne kyslé, ale po úprave alebo čistení sa stanú kyslejšími.
2. Takmer všetky obilniny, fazuľa, všetky druhy mäsa, vajcia, ryby sú kyslého charakteru, zatiaľ čo takmer všetko ovocie a zelenina sú zásadité.
3. Všetky citrusové plody (citrón, pomaranč) sa spočiatku javia ako kyslé, no ich výsledný efekt v organizme je zásaditý. To je dôvod, prečo sú klasifikované ako zásadité potraviny.
4. Nestráviteľné strukoviny sú kyslé potraviny, no naklíčením sa stávajú zásaditejšie a menej kyslé.
5. O kyslej alebo zásaditej povahe mlieka niet pochýb. V tejto súvislosti je potrebné poznamenať, že čerstvé surové mlieko je zásadité, zatiaľ čo zohriate alebo prevarené mlieko je kyslé. Rôzne produkty získavané z mlieka, ako syr, maslo atď., sú tiež kyslej povahy.
6. Spomedzi orechov sú najkyslejšie arašidy, najmenej naopak mandle. Kokos je naopak zásaditý.
Rozdelenie potravín na kyslé a zásadité urobili jogíni už dávno. Všetky živočíšne produkty, z ktorých mnohé sú kyslé, sú kyslé.
Anastasia Solovieva
Ide o potravinové produkty, ktoré pri rozklade v tele spôsobujú kyslú reakciu, čím posúvajú acidobázickú rovnováhu smerom k acidifikácii. Kyslé potraviny(oxidujúce), samozrejme, môžete jesť, ale pri dodržaní podmienky: percento kyslých a zásaditých potravín denná dávka by to malo byť 50/50. Ak ste vysoko kyslý, potom 2o / 80 (kyslé / zásadité) dennej dávky.
Ženy obzvlášť potrebujú sledovať index vodíka v tele, pretože len v kyslom (kyslenom) prostredi napr hrozné choroby, ako je rakovina maternice, prsníka, krvi atď., myómy, fibroadenómy, neplodnosť atď.
Rovnako notoricky známa celulitída je problémom nadmerného používania. kyslé potraviny výživy, problém prekyslenia organizmu, (t.j. keď sa všetky nadbytočné telesné kyseliny hromadia v tukovom tkanive, kde je hranica kyslosti najväčšia). Mnohí, ktorí to nevedia, sa s ním snažia bojovať všetkými druhmi masáží, čo je prakticky zbytočné. Vzhľadom k tomu, fyzickým vplyvom na okyslené tukové tkanivo vraciate kyseliny späť do svalového tkaniva, čo vedie k intoxikácii tela (bolesť v tele, ospalosť). Ak masáž znášate dobre, potom je vaše pH viac-menej v poriadku.
Áno a ešte jedna poznámka: akonáhle je v tele (v tukovom tkanive a medzibunkovej tekutine) busta pre kyseliny, zapne sa lymfatický systém, ktorá sa snaží toto všetko zvýrazniť navonok (preto nádcha, leukorea, hnis, hlien, pot). V tejto situácii je deodorant vaším najväčším nepriateľom. Netreba ho používať stále, je veľmi škodlivý. Ak sa nepotíte, vo vnútri zostanú jedy a toxíny. Postupujte podľa logiky!
Poďme teda priamo na zoznam veľmi kyslé potraviny Zdroj:
Napríklad čerstvo vylisovaný alebo čerstvo nakrájaný citrón má alkalická reakcia(jeho potenciál = -50 / -100), pridaním cukru (po 10 minútach) sa stáva pre telo oxidačným produktom.
Tento zoznam obsahuje najčastejšie reakcie kyslé potraviny potraviny používané v každodennej strave.
Pamätajte, že pre ženu (dievča) je to jediná cesta zdravý život- držte zásaditú diétu!
Na základe materiálov z blogu Anny Stružkovej "Napumpujte sa - buďte zdraví"
Človek sa môže cítiť mladý a zdravý až vtedy, keď má v tele vytvorené všetky podmienky pre správny priebeh metabolicko-regeneračných procesov a metabolizmu. Hlavným ukazovateľom týchto podmienok je úroveň acidobázickej rovnováhy... Číslo 7 na stupnici označuje optimálnu úroveň rovnováhy pH. Všetko pod 7 je kyslé, vyššie je zásadité. Na udržanie tela v dobrej kondícii odborníci dôrazne odporúčajú dodržiavať zásaditú diétu.
Ukázať všetko
Medzi hlavné výhody a užitočné vlastnosti alkalických produktov patria:
Proteínové potraviny - diéta na chudnutie a nastavenie svalová hmota
Toxíny a toxíny nahromadené v tele naň pôsobia kyslo. Na normalizáciu pH by sa do stravy mali zahrnúť zásadité potraviny.
Alkalické potraviny obsahujú:
Organizmus, ktorý nedostáva alkalizujúce produkty, sa stáva vlastníkom:
Na udržanie optimálnej hladiny zásaditosti v krvi potrebuje človek denne skonzumovať 80 % zásad a 20 % kyselín. Niektoré potraviny, ktoré vstupujú do tela a prechádzajú všetkými fázami trávenia a metabolizmu, môžu v tele zanechať zásadité a kyslé odpady. Nazývajú sa alkalický gén a kyslý gén. Tie obsahujú:
Zoznam vysoko alkalických potravín:
Zoznam stredne alkalických produktov:
Zoznam potravín s nízkym obsahom alkálií:
Zoznam potravín s veľmi nízkym obsahom zásaditých látok:
Všetky produkty možno klasifikovať ako menej kyslé alebo kyslejšie:
Produkt / Kyslosť | Vysoko kyslé | Stredná kyselina | Nízka kyselina |
Zelenina | Sója | Olivy, strukoviny | Zelená fazuľka a špargľa, paradajka |
Ovocie | Ovocné šťavy | Granátové jablko, sušené slivky | Slivka, sušené ovocie, figy |
Bobule | - | Brusnica | - |
Mäso, mliečne výrobky, vajcia, morské plody | Hovädzie mäso, jogurt, tavený syr, mlieko, morské plody | Kuracie mäso, tvaroh, kurací proteín, bravčové mäso, chobotnice, teľacie mäso | Syr, krava a kozie mlieko, morka, hus, jahňacina, rak |
Obilniny, semená, orechy, cestoviny | Para orechy, vlašské orechy, lieskové orechy, cestoviny | jačmeň, biela ryža, cícer, hrášok, muškátový oriešok, otruby, prvotriedne cestoviny, arašidy, pistácie, raž | Pohánka, krupica, hnedá ryža, píniové oriešky |
Zeleň | - | - | Špenát |
Voda | Pivo, víno, kakao, nealko nápoje | Sójové mlieko | Vodka, čierny čaj |
Sladkosti | Džem, želé, biele a hnedý cukor, zmrzlina | Pasterizovaný med | - |
Múka | Biely chlieb, pšeničná múka | Pekárenské výrobky | - |
Iné | Ocot, bavlníkový olej, chmeľ, soľ | Horčica, kečup | Mandľový olej, balzamikový ocot, škrob, vanilín |
Medzi všetkými zásadotvornými potravinami sú také, ktoré organizmus alkalizujú oveľa viac a rýchlejšie. Patria sem nasledujúce položky:
Produkt | Užitočné vlastnosti |
Citrón | Je to najalkalickejší produkt. Je nevyhnutný pri prechladnutí, vírusové ochorenia a pálenie záhy. Pomáha nielen bojovať vysoká kyslosť, ale aj prírodné antiseptikum |
Cvikla | Nepostrádateľný pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, ako aj pri problémoch so zrakom a pamäťou. Listy mangoldu sú plné vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálov |
Uhorka | Pomáha v krátka doba normalizovať tráviaci proces a neutralizovať kyslé prostredie v tráviacom trakte. Bude tiež užitočný pre ľudí trpiacich kožnými vyrážkami. |
Reďkovka | Zlepšuje črevnú motilitu, znižuje hladinu cholesterolu a aktivuje metabolické procesy... On je dobrý pomocník v boji proti kožným ochoreniam |
Zeler | Dokáže spomaliť proces starnutia a starnutia pokožky, zlepšuje rovnováhu voda-soľ a normalizuje hladinu cukru v krvi. Koreň a listy zeleru sú bohaté na vitamíny, minerály, aminokyseliny a éterické oleje |
Cesnak | Je to dôležitý článok pri udržiavaní imunity. Má vysoké antimikrobiálne vlastnosti |
Repa | Obsahuje takmer všetky vitamíny vrátane minerálov a vlákniny. jej prospešné vlastnosti majú priaznivý vplyv na prácu tráviaceho traktu |
Avokádo | Vzhľadom na prítomnosť v jeho zložení mononenasýtené kyseliny posilňuje kardiovaskulárny systém a pomáha normalizovať acidobázickú rovnováhu |
Melón | Obsahuje vysoký index kyslosti (8,5). Je nevyhnutný pre urolitiáza, ochorenie obličiek a prechladnutie. Jeho konzumácia pred spaním vám pomôže navždy zabudnúť na nespavosť a stres. |
Pohánka | Rovnako ako repa pomáha vyrovnať sa s problémami kardiovaskulárneho systému. |
Banán | Vďaka vysoký obsah vo svojom zložení je pektín a škrob schopný rýchlo zabezpečiť prácu tráviaceho systému |
Bobule | Vysoký obsah vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre funkciu čriev |
brokolica | Rôzne druhy kapusty sú bohaté na vitamíny a minerály potrebné pre pečeň a obličky |
Ananás | Bohatý na vitamíny A a C. Pomáha prekonať angínu, artritídu, bráni rozvoju aterosklerózy a urýchľuje proces hojenia. Odborníci odporúčajú používať jej šťavu na posilnenie pamäte. |
Hrozno | Posilňuje imunitu a znižuje riziko onkologické ochorenia... Je to dobré pre nervový systém, pretože pomáha zmierniť stres, negatívne reakcie telo na vonkajšie podnety a normalizuje spánok |
Špenát | Pomáha vyrovnať sa s cukrovkou, astmou, anémiou a rakovinou. Ak tento produkt zaradíte do svojho jedálnička, čoskoro uvidíte zlepšenie stavu vlasov, nechtov a pokožky. |