Životná forma mäty piepornej. Mäta – popis s fotografiou rastliny; jeho liečivé vlastnosti a kontraindikácie; výhody a poškodenie trávy; jeho použitie vo varení a medicíne; recepty na jedlá. Odvar z mäty piepornej

"Oko" tajfúnu

V japonských mýtoch patrí jedno z dôležitých miest bohom búrok. Je zobrazený ako strašný drak, ktorý sa rúti po oblohe medzi temnotou a nahnevanými vlnami. Jediným okom hľadí dole na korisť – niečo, čo sa dá zničiť.

Na tomto fantastickom obrázku je prekvapivo niečo z reality. Tropické cyklóny majú skutočne akési „oko“ - stále tajomné, podrobne neštudované, hoci námorníci minulých storočí o tom vedeli. Toto je jeho stred, tu je obloha jasná, zatiaľ čo všade naokolo hučí a hvízda hurikán. Ale oceán na tomto mieste je veľmi nebezpečný. Tu, v strede hurikánu, rútiaceho sa zo všetkých strán obrovské vlny. Pred niekoľkými rokmi sa americkí vedci pokúsili dostať sa do „oka“ búrky, aby na vlastné oči videli, čo sa tam deje. Vedecká expedícia sa skončila tragicky, hoci vedci na krížniku boli. Predtým, ako sa signál SOS dostal do vysielania, pozorovatelia odvysielali z lode: "Výška vĺn dosahuje 40 metrov."

Francúzsky pilot Pierre Andre Molin bol svedkom násilia tajfúnu Vera v roku 1959. Odvtedy sa rozhodol stať sa „lovcom tajfúnov“. Takíto lovci, ktorí lietajú na vedecké účely v oblastiach tropických hurikánov, už pre vedu urobili veľa. Molan o tom napísal mimoriadne zaujímavú knihu.

Tu sú niektoré úryvky z nej: „Prichádza úsvit a odhaľuje fantastický pohľad: cez našu cestu sa tiahnu pravidelné pruhy mrakov, ktoré ukazujú, že ideme priamo do „oka“ tajfúnu.

More zúri, ale zvláštna anomália demonštruje všetku zlú prefíkanosť prírody, ktorá sa prejavuje v tajfúne - smer veľkého vlnobitia nezávisí od smeru vetra, môže k nemu dokonca smerovať: tieto vlny generuje monštruózne vrie v strede tajfúnu, odkiaľ sa rozchádzajú v sústredných kruhoch... Vzrušujúce stretnutie s tajfúnom. Videl som veľa obrázkov, ale tentoraz je nažive a ten pohľad sa stáva úchvatným. Dokonca sa mi zdá, že počujem hukot rotácie gigantickej hmoty s polomerom 300 kilometrov; Musím povedať, že túto ilúziu uľahčuje nepretržité bzučanie našich elektronických „asistentov“, ktoré sa spája s revom motorov.

Postupne sa na obrazovke radaru vynára celá postava, zakrivené pruhy sú čoraz častejšie, akoby sa stláčali okolo „oka“ hrozného Quasimoda, a potom sa on sám vynorí, čierna diera na obrazovke, "oko" búrky...

Teraz už neuvidíme stav mora, kým sa pred nami neobjaví v celej svojej tragickej veľkosti. Letíme sivou vodnatou nocou, po ktorej sa zdá, že deň už nikdy nepríde. Kvapky vody, či skôr vedrá a sudy s vodou sa stávajú neviditeľnými vďaka rýchlosti, akou k nám letia a všetko je úplne zakryté krídlami. Možno dokonca pochybovať, či nás zákony aerodynamiky alebo Archimedov zákon podporujú, či lietame alebo plávame...

Pokračujeme v postupe hlbšie do cyklónu. Medzi ním a lietadlom je akási interakcia, výmena strkaníc, intenzívny boj, ktorý nie je sprevádzaný krikom, ale niečím ako nepretržitým spevom... Snáď sa lietadlo nerozbije len preto, že nemá dosť. čas ohnúť sa na jednu stranu predtým, ako bude ohnutá na druhú. Všetci mlčia, všetci majú dosť práce bez výmeny myšlienok: počúvajú, vzrušene počúvajú, ako sa správa súprava lietadiel. Počúvajú ho doslova ako lekári. Chápem, prečo sú potrební tí dvaja ľudia v chvoste lietadla, ktorí sledujú krídla, kontrolujú, či niekde neustupuje koža, či sú v poriadku krídelká, či pevne držia motory, či niekde neuniká palivo. - jasné znamenie vnútorného zlyhania, - a okrem toho, či sa do vrtule dostala padáková sonda, jedna z tých, ktoré lietadlo zhodilo v tajfúne na meranie.

Akákoľvek významnejšia porucha nepochybne znamená smrteľný pád, ale ak sa na ňu všimne včas, stále existuje možnosť vrátiť sa, uniknúť z tajfúnu, vyslať signál, zoskočiť na padáku alebo pristáť s lietadlom v pokojnej morskej zóne a čakať na záchranné lietadlo alebo loď.

Nachádzame sa v zóne maximálnych vetrov, v zóne konvergencie, konvergencie vzdušných prúdov, kde sa k obrovskej priehlbine rútia pokrčené, šikmé, stlačené vetry a nedokážu prekonať tajomnú hranicu steny...

A zrazu, keď sa zdá, že lietadlo zachytil posledný výbuch šialenstva živlov, je zrazu ticho. Malé obláčiky tu pokojne plávajú. Zdá sa, že lietadlo prechádza kĺzavým letom. Toto je „oko“. V ešte sivom dennom svetle je slabo viditeľná, jej tvar pôsobí nevýrazne a cirrové oblaky, ktoré ju zapĺňajú, dovolia len občas nazrieť pod rozbúrené, zelenkasté, vznášajúce sa a spenené more, no aj bez toho, aby ho videl, dokáže je možné identifikovať podľa teploty a tlaku.

Tu je samotná zóna nízky tlak v celom systéme, a to je dôvod, prečo sa vzduchové masy ponáhľajú do stredu a teploty? najvyššia, pretože obrovské množstvá vlhkého vzduchu, ktoré sa sem priťahujú, uvoľňujú všetko svoje tropické teplo, čo spôsobuje stúpajúce prúdy, ktoré sa ďalej znižujú Atmosférický tlak, čo vedie k priťahovaniu nových más vlhkého vzduchu.

…Tropický cyklón Diabolský cyklus! V centrálnom ohnisku sa teplota zvýši natoľko, že sa nám vybavia spaľujúce vetry piesočnatej púšte – a to ukazuje, aké monštruózne množstvo tepla sa sem prináša. V porovnaní s okolím je často dvakrát vyšší – zdá sa, že na vlastné oči vidíte mechanizmus najstaršieho parného stroja na svete. Vo výške 3000 metrov, na úrovni večného snehu, let niekedy prebieha pri teplote 25–30 stupňov (netreba pridávať „v tieni“)...

Späť do búrky! - hovorí kapitán Matzen.

Aby ste sa z toho dostali, musíte sa k tomu vrátiť: toto je zvláštna logika tajfúnu.

Sondu sme už zhodili a dostali sme z nej informácie. Letový meteorológ doplnil svoje pozorovania: teplota, suché a mokré teplomery, nadmorská výška na základe tlakových a rádiových meraní, merania vetra na hladine mora, rýchlosť vetra. Kapitán Farm a poručík Hayashi určili súradnice „oka“ tajfúnu. Všetky tieto informácie sú zakódované a ich prenos v Tichom oceáne sa už začína. Teraz musíte znova prekročiť múr, túto tajomnú hranicu, za ktorou sa v mihnutí oka ocitnete z pokojného okraja do zúriacej búrky.

Všetci sa pripravili. O chvíľu sme už v stene, prerážame ju a opäť začínajú hrubé, náhle otrasy. Ale pri odchode z tajfúnu je dobré, že čím ďalej, tým ľahšie... Lietadlo vysiela svoje správy približne každú pol hodinu. Medzi okamihom pozorovania a prijatím informácií klientmi zvyčajne neprejde viac ako štvrťhodina. Maximálne - pol hodiny. A keďže pre záchranu možno urobiť len jednu vec – včas spustiť poplach, dôležitosť úlohy „lovcov tajfúnov“ a ich troch otázok o každom tajfúne je jasná: Kde to je? V čom spočíva jej sila? Kam ide?

Konečne sa dostávame z tajfúnu. Slnko, skutočné slnko otvoreného oceánu, svieti na nás a na more. Asi o 11-tej hodine miestneho času prelietavame ponad dve lode, z ktorých jedna zrejme smeruje na Filipíny alebo do Hong Kongu a druhá na ostrovy stredného Tichého oceánu. Obaja unikli zničeniu, nepochybne vďaka Spoločnému centru varovania pred tajfúnom.

...Vstupujeme na pravé predné námestie tajfúnu, jeho najnebezpečnejšieho sektora. Bitka začína znova, ešte zúrivejšia ako prvýkrát. Sme v najhoršom pásme. Nielenže neexistujú dva rovnaké tajfúny, ale ten istý tajfún sa neustále mení. Keď sa priblížime k „oku“, sila trasenia sa zvyšuje. Stávajú sa takmer súvislými, lietadlo sa chveje, z náhleho trhnutia sa zdá, že vám trhá srdce a žalúdok z miesta a všade z vás tryská krv. vnútorné orgány. Už druhýkrát sa ocitáme v „oku“ tajfúnu, v jeho strede. Ale „oko“ už nie je rovnaké ako predtým: rozšírilo sa a oblaky, ktoré sa v ňom potichu vznášali, zmizli.

Pred nami sa objavuje najmajestátnejší a najvzrušujúcejší fenomén, aký kedy príroda vytvorila. Každý, kto bol tajfúnu „na očiach“, sa odtiaľ vracia so zmiešaným pocitom obdivu a hrôzy, na opísanie ktorých nie je dosť slov. Za hukotom vrtúľ počujeme, či skôr tušíme, ticho tak nečakané a dramatické, že podľa slov jedného námorníka by ste radšej opäť počuli hukot zúrivých živlov. Letíme vo výške 3000 metrov v studni s priemerom 22 kilometrov, v ktorej pláva niekoľko cirry, pokojne ako hračky. Steny tejto studne tvorí nehybná búrka – vriace oblaky držané tajomným poriadkom, neviditeľná hranica, zachvátená v tých najťažších kŕčoch. Sú ako divé zvieratá v klietke v cirkusovom kruhu a poslúchajú hypnózu svojho psovoda. Zdá sa, že na nás čakajú, číhajú na koncoch osemsmerovky, ktorú pred nimi opisujeme, otáčajúc sa najprv doprava, potom doľava. Keď sa lietadlo otáča na zákrutách, naše oči stúpajú na vrchol steny, k východu z tejto studne 15 tisíc metrov nad nami. A pred našimi prekvapenými očami sa rozvinú tieto vriace pätnásťkilometrové steny, táto obrovská priepasť, táto okrúhla diera, vďaka ktorej sme celý úkaz nazvali „okom“ tajfúnu.

Nad týmto kráterom (všetci geológovia, ktorí študujú tento sen zemská kôra!) môžete vidieť modrú oblohu, azúrovú oblohu letnej pláže, ktorá pripomína radosť a relax, a životodarné slnko, vrhajúce svoje lúče takmer kolmo do priepasti.

Slnko však dvíha vlny, ktoré navždy ostanú v pamäti tých, ktorým sa z nich podarilo uniknúť, tie gigantické neprirodzené vlny, ktoré vyrážajú spod pochmúrneho stropu mrakov a objavujú sa tu v žiare. slnečné svetlo, také obrovské, že aj odtiaľto, z výšky 3 tisíc metrov, je strašidelné sa na ne pozerať. Sú také veľké, že ich existencia sa zdá byť nemožná - ich výška dosahuje 25–30 metrov (osemposchodová budova) a prúdy peny dlhé stovky metrov sa kotúľajú po ich zadnom svahu ako pekelný plášť, demonštrujúci všetku svoju silu; tieto vlny sú nepochybne najstrašnejším a najsmrteľnejším produktom tajfúnu.

Späť do búrky!

Opäť prerazíme stenu a vrátime sa do sveta bielej noci a zbesilých otrasov a skokov.

Konečne opúšťame tajfún Ruth, letíme na juh a vraciame sa v atmosfére normálneho letu.“

Z knihy Nanoslovník spomienok anglické slová"To najlepšie z prvého" autora Diborsky Sergej

Oko - oko Application Memo z takzvanej “body-oriented series” t.j. Sú to slová, ktoré označujú určité časti tela. Slovník Slovo - oko Preklad - oko Výslovnosť (približne) - „ay“ Pamätný príbeh Oko je veľmi dôležitý orgánčlovek a my všetci

Z knihy Veľká sovietska encyklopédia (GL) od autora TSB

Oko Oko je orgán na vnímanie svetelnej stimulácie u niektorých bezstavovcov (najmä hlavonožcov), všetkých stavovcov a ľudí. U väčšiny bezstavovcov funkciu videnia vykonávajú menej zložité orgány zraku, napríklad zložené oči. U

Z knihy Veľká sovietska encyklopédia (ZE) od autora TSB

Z knihy Ambulancia. Príručka pre zdravotníkov a zdravotné sestry autora Vertkin Arkadij Ľvovič

15.1. Popáleniny očí Z hľadiska etiopatogenetických účinkov na orgán zraku a terapeutická taktika, popáleniny sa delia na chemické (spôsobené kyselinami alebo zásadami), tepelné a kombinácia oboch faktorov poškodenia Chemické popáleniny vznikajú nielen na

Z knihy Ako čítať človeka. Črty tváre, gestá, držanie tela, mimika autora Ravensky Nikolay

Lesk očí Lesk označuje „život“ očí. Oči bez lesku sa budú zdať sklenené, neživé a bez ohňa. Tieto vlastnosti odrážajú mieru sebakontroly jednotlivca a lesk očí odráža jeho vnútornú energiu. Všetci ľudia sú schopní sústrediť sa

Z knihy Americké ponorky od začiatku 20. storočia do druhej svetovej vojny autor Kashcheev L B

Výrazy tváre Tradične rôzne národy veľa nezvyčajných schopností bolo spojených s určitou farbou alebo tvarom očí. U východných Slovanov bolo najdôležitejšie, ako človek vyzeral. Človek by mohol byť klasifikovaný ako čarodejník, ak by sa nepekne pozrel spod obočia, hoci

Z knihy Domovský adresár choroby autora Vasilyeva (komp.) Ya. V.

O farbe očí Tí, ktorí majú červené oči, sú rýchlo temperovaní; toto sa vráti do zodpovedajúceho stavu, pretože tí, ktorí strácajú nervy v hneve, majú červené oči. Tí s čiernymi očami sú plachí; Čierna farba je známa tým, že označuje plachosť. Ktorého oči nie sú úplne čierne, ale bližšie hnedá farba,

Z knihy Slovník Slovanská mytológia autora Mudrová Irina Anatoljevna

Z knihy Kompletný sprievodca príznaky. Samodiagnostika chorôb autora Rutskaja Tamara Vasilievna

OCHORENIA OKA Astenopia Astenopia (zraková únava) sa môže vyskytnúť, keď nepriaznivé faktory ovplyvňujú činnosť jedného alebo oboch aparátov. V oveľa väčšej miere to platí pre okohybné ústrojenstvo.Pokles výkonnosti

Z knihy Súborné diela v piatich zväzkoch (šesť kníh). T.5. (1. kniha) Preklady zahraničnej prózy. autora Malaparte Curzio

Mačacie oko Kameň, ktorý bol považovaný za nenahraditeľný pri liečbe strachov. Teraz je známe, že tí, ktorí ho nosia, môžu byť vyliečení mentálne poruchy, depresia, nadmerná agresivita, fóbie, strach, kožné ochorenia. Je to skvelý pomocník hojenie rán,

Z knihy Ftizeológia. Adresár autor Pak F.P.

Sokolie oko Názov kameňa je spojený s prevládajúcou myšlienkou sokola ako dobrej, svetelnej sily. Používa sa v tradičnej medicíne. S jeho pomocou sa môžete zbaviť nervozity, podozrievavosti, zlepšiť svoje aktivity. nervový systém a chráňte sa pred

Z knihy Encyklopédia slovanskej kultúry, písma a mytológie autora Kononenko Alexej Anatolievič

Z knihy Odkiaľ sa vzali slová autora Ushakova Olga Dmitrievna

XII. SKLENENÉ OKO Pruská princezná Lujza, vnučka cisára Wilhelma II. (jej otec, princ Joachim z Hohenzollernu, ktorý zomrel pred niekoľkými rokmi, bol mladší brat Korunný princ), mal prísť v ten večer spolu s Ilse na stretnutie so mnou v Postupime

Z knihy autora

Očná tuberkulóza Očná tuberkulóza je charakterizovaná dlhým, recidivujúcim priebehom, rôznymi klinické prejavy a znížiť zrakové funkciečo vedie k strate schopnosti pracovať. V štruktúre výskytu tuberkulózy u detí, očnej tuberkulózy

Z knihy autora

Z knihy autora

Oko Veľmi dávno slovo oko v ruštine znamenalo jednoducho guľu alebo okrúhly kameň. No slovom oko sa vtedy označovalo oko, ktoré dodnes žije v básnickej reči, ako aj v prísloviach a porekadlách. Dnes slovo oko stratilo svoj originál

Mäta pieporná, čerstvá bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 23,6%, vitamín B2 - 14,8%, vitamín B9 - 28,5%, vitamín C - 35,3%, draslík - 22,8%, vápnik - 24,3%, horčík - 20%, železo - 28,2%, mangán - 58,8%, meď - 32,9%

Aké sú výhody čerstvej mäty piepornej?

  • Vitamín A zodpovedný za normálny vývoj reprodukčná funkcia, zdravie pokožky a očí, udržiavanie imunity.
  • Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálny analyzátor a adaptácia na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný poruchou koža, sliznice, zhoršené videnie za svetla a za šera.
  • Vitamín B9 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok kyseliny listovej vedie k narušeniu syntézy nukleových kyselín a proteínov, čo vedie k inhibícii rastu a delenia buniek, najmä v rýchlo proliferujúcich tkanivách: Kostná dreň, črevný epitel a pod.. Nedostatočný príjem folátov v tehotenstve je jednou z príčin nedonosenosti, podvýživy, vrodených deformít a vývojových porúch dieťaťa. Bol preukázaný silný vzťah medzi hladinami folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych ochorení.
  • Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitný systém, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
  • Draslík je hlavný intracelulárny ión podieľajúci sa na regulácii vody, kyseliny a rovnováhy elektrolytov, podieľa sa na procesoch vykonávania nervové impulzy, regulácia tlaku.
  • Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému a podieľa sa na svalovej kontrakcii. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko vzniku osteoporózy.
  • magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány a je nevyhnutný pre udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie a srdcových chorôb.
  • Železo je súčasťou proteínov rôznych funkcií, vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov a kyslíka, zabezpečuje vznik redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, atónii nedostatku myoglobínu kostrové svaly, zvýšená únava, myokardiopatia, atrofická gastritída.
  • mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivové tkanivo, je súčasťou enzýmov zapojených do metabolizmu aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočná spotreba je sprevádzaná pomalým rastom, poruchami v reprodukčný systém, zvýšená krehkosť kostného tkaniva poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
  • Meď je súčasťou enzýmov, ktoré majú redoxnú aktivitu a podieľajú sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch poskytovania kyslíka tkanivám ľudského tela. Nedostatok sa prejavuje poruchami v tvorbe kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvoj dysplázie spojivového tkaniva.
stále sa skrývať

Kompletný sprievodca tými naj zdravé produkty môžete pozrieť v aplikácii

Mäta pieporná je trváca rastlina. Ide o hybrid, ktorý vo voľnej prírode nerastie. Mäta pieporná pestované na lekárske účely, varenie a kozmetológiu.


Vzhľad

Podzemok rastliny je horizontálny, vláknitý, z ktorého sa na jar objavuje niekoľko výhonkov. Stonky sú rovné, štvorstenné a pokryté krátkymi tmavofialovými chĺpkami. Opačné, dosť veľké listy sú zvrchu tmavozelené a zospodu bledšie. vnútri. Ich horná časť je hladká a spodná časť je mierne dospievajúca. Tvar listov pripomína oválny, na okrajoch špicatý. Dĺžka listu je cca 8 cm a šírka 3 cm.

Počas obdobia kvitnutia sa na vrchole rastliny objavujú malé svetlofialové kvety, ktoré sa zhromažďujú v súkvetiach. Doba kvitnutia trvá asi tri mesiace (koniec júna - september).

Plod mäty piepornej je suchý hnedastý orech. Mäta pieporná produkuje ovocie zriedkavo, pretože samotná rastlina je hybridom dvoch druhov: mäty záhradnej a mäty vodnej. Preto sa mäta môže množiť vrstvením a koreňmi.

Výška rastliny môže byť od 30 do 100 cm.




Druhy

Mäta sa dodáva v čiernej a bielej odrode. Vyznačujú sa tým vonkajšie znaky: Stonky a listy čiernej mäty sú červenofialové. Biela mäta nemá takú dúhovú farbu, jej listy a stonka sú zelené. Vôňa bielej mäty je jemná a nie taká silná ako vôňa čiernej mäty. A ich doba kvitnutia je rôzna. Čierna mäta kvitne oveľa neskôr.



Kde rastie?

Nájsť mätu vo voľnej prírode je takmer nemožné. Je to známe iba v kultúre. Regióny, kde sa pestuje a pestuje: Ukrajina, predhorie Kaukazu, Bielorusko, Voronežská oblasť, Stredná Ázia, Moldavsko.


Mäta pieporná sa pestuje v krajinách s teplým a miernym podnebím.

Spôsob výroby korenia

Všetky cenné vlastnosti rastliny sú obsiahnuté v listoch a kvetoch, ktoré majú veľmi silnú vôňu a osviežujúci účinok. Môžu sa sušiť v tieni.


Charakteristika

Mäta má korenistú a sviežu vôňu.


Nutričná hodnota a obsah kalórií

100 gramov čerstvých surovín obsahuje tieto zložky:

  • Voda (79 g).
  • Vláknina (8 g).
  • Sacharidy (15 g).
  • Bielkoviny (3,8 g).
  • Tuk (0,9 g).
  • Nasýtené mastné kyseliny (0,2 g).
  • Mikroelementy (K – 570 mg, Ca – 243 mg, Mg – 80 mg, P – 75 mg, Na – 30 mg, Fe – 5 mg.
  • Vitamíny (C – 30 mg, B3 – 1,7 mg, B2 – 0,3 mg, B5 – 0,3 mg, B1 – 0,1 mg, B6 – 0,1 mg)

Obsah kalórií - 70 kcal.

Viac informácií o výhodách mäty piepornej sa dozviete z úryvku videa z programu „Žite zdravo!“

Chemické zloženie

Listy:

  • Lykozidový tropsolín
  • S obsahom síry esenciálny olej (2,5 – 3%).
  • Síran draselný.
  • Fytosterol.
  • Enzým myrozín.
  • Kyselina askorbová.
  • Cukor.
  • škrob.
  • Pektín.
  • Pigment sorbuzín.

Kvetenstvo:

  • Esenciálny olej (do 6%).

Semená:

  • Mastný olej (20%).

Pepermintový olej:

  • Mentol a jeho estery s kyselinami (octová a valérová).
  • Limonene.
  • dipentén.
  • Citral.
  • Karvon.


Mäta je bohatá na mikro- a makroprvky, nasýtená mastné kyseliny a éterické oleje

Užitočné vlastnosti

  • Zmierňuje bolestivý syndróm.
  • Rozširuje krvné cievy.
  • Silné antibiotikum.
  • Má tonické vlastnosti.
  • Choleretikum a diuretikum.
  • Depresívne.


Mäta pieporná sa aktívne používa v poplatky za lieky a recepty tradičnej medicíny

Harm

  • Mätu by ste nemali používať príliš často, pretože môže spôsobiť pálenie záhy alebo spôsobiť závislosť tela a bude imúnne voči jej priaznivým účinkom. Ak na dlhú dobu piť mätový čaj na nespavosť, prestane účinkovať.
  • Znižuje arteriálny tlak.
  • Nemali by ho používať deti, pretože môže spôsobiť alergie.
  • Mätový čaj znižuje libido u mužov.


Kontraindikácie

  • Individuálna neznášanlivosť na zložky rastlín, alergie.
  • Deti do 3 rokov.
  • Ospalý stav.
  • Hypotenzia.
  • Inhalácia vo veľkých dávkach je nebezpečná.
  • Nepoužívajte infúziu s príliš vysokou koncentráciou.
  • Obdobie laktácie.

Olej

Suroviny na získanie mätového oleja sa zbierajú len raz ročne v období plného kvitnutia rastliny. Práve tento čas života mäty piepornej je najpriaznivejší a získaný olej je najvyššej kvality.

Kvety a listy slúžia ako materiál na získanie najvyššej triedy oleja a stonky - pre najnižšiu triedu. Vodná alebo vodná destilácia je spôsob získavania ropy. Použite sušenú alebo čerstvú rastlinu. Olej sa čistí rektifikačnou metódou. Z jeho zloženia sa tak odstránia prchavé zlúčeniny síry. Olej potrebuje starnutie. To mu dodá jedinečnú jemnú arómu, ktorú čerstvo pripravený olej nemá. Olej má svetlo žltkasto-zelenkastú farbu. Ľahko sa rozpúšťa v alkohole. Jeho aróma je dosť silná. Olej je štipľavý a rozjasňujúci v chuti.


Olej je potrebné skladovať na tmavom mieste, pretože svetlo a vzduch ho neovplyvňujú tým najpozitívnejším spôsobom: môže stmavnúť a zhustnúť.

Aplikácia

Vo varení

Mäta sa používa v rôznych kuchyniach po celom svete. Toto je možno jedno z najčastejšie používaných korenín. Obľubujú ho najmä ľudia z východu.

  • Mäta sa pridáva do kompótov, ovocných nápojov a nealkoholických nápojov. Jedným z najznámejších je mojito. Kombinácia citrónu a mäty dáva úžasný efekt.
  • Ďalšou oblasťou kulinárskeho použitia sú šaláty.
  • Listy mäty piepornej sa používajú na zdobenie kulinárskych jedál.
  • Prísada do dezertov, želé a džemov.
  • Používa sa pri výrobe alkoholických nápojov.



Na jeho prípravu budete potrebovať pol kila zelených jabĺk. Mali by byť zbavené jadier a nakrájané na veľké plátky. Listy mäty by ste mali tiež nasekať nahrubo. Celé to zalejeme bielym vínnym octom – 375 ml. Dajte na mierny oheň a varte, kým jablká nezmäknú. Pomocou cedníka precedíme a do vzniknutého vývaru nasypeme pol kilogramu cukru a štipku granulovanej želatíny. Vráťte na mierny oheň na 10 minút. Po odstránení z ohňa pridajte jemne nasekané listy mäty - 15 g. Ďalej sa zmes naleje do špeciálnych foriem a ochladí sa.


Mätový med

Mäta sa odreže pri koreni. Suché a poškodené listy sa odstránia zo stonky. Potom sa stonka s listami rozreže na kúsky dlhé približne 10 cm. Pripravené suroviny sa vložia do panvice a naplnia sa vodou tak, aby bola o 4-5 cm vyššia ako nakrájané kúsky.Zmes sa dusí na miernom ohni 10 minút. Potom sa infúzia jeden deň. Potom sa do precedeného nálevu pridá cukor v množstve kilogram na 1 liter. Po 10 minútach varenia je mätový med hotový. Dá sa naliať do pohárov a uzavrieť železnými viečkami. Farba medu bude čerešňová.

V medicíne

  • Pre svoje analgetické vlastnosti sa používa na odstránenie bolesti zubov (aplikovanie mätového esenciálneho oleja na spánky) a bolesti hlavy. Bojuje s bolesťami spôsobenými kŕčmi.
  • Zmierňuje bolesť pri natiahnutí svalov a drobných poraneniach.
  • Choleretická vlastnosť mäty má stimulačný účinok na činnosť žlčníka a pečene.
  • Núti vás pracovať aktívne zažívacie ústrojenstvo, zmierňuje tvorbu plynov.
  • Zmierňuje nevoľnosť. Ak to chcete urobiť, žuť list mäty.
  • Disponuje antibakteriálnymi a dezinfekčné vlastnosti, používa sa na liečbu zápalových procesov v ústnej dutine. Mätová voda poskytuje svieži dych.
  • Ničí baktérie v črevách, ktoré sú škodlivé pre náš organizmus.
  • Má tonizujúci účinok na kožné bunky.
  • Eliminuje rôzne vyrážky A nepríjemný pocit svrbenie.
  • Mäta je užitočná pre ľudí s chorobami kardiovaskulárneho systému. Uvoľňuje arytmie a celkovo pôsobí blahodarne na činnosť srdca a obehového systému, keďže rozširuje cievy.
  • Posilňuje schopnosť nášho tela odolávať chorobám, čím podporuje imunitu.
  • Bojuje s patogénmi, ktoré ničia urogenitálny systém.
  • Nálevy a odvary uľahčujú zaspávanie a pôsobia upokojujúco. Užitočné pri oslabenom nervovom systéme a neurózach.
  • Použité v komplexná terapia prechladnutia, ako je bolesť hrdla, suchý kašeľ, nádcha. Ak máte nádchu, nalejte pol litra vriacej vody do 1 polievkovej lyžice. lyžica listov. Infúzia „dosahuje“ asi hodinu. Určite by mal byť zabalený v uteráku. Prepasírovaný nálev sa pije po 0,5 šálky. Pridaním medu sa terapeutický účinok zvýši.
  • Vonkajšie sa používa na liečbu kŕčových žíl. Aby ste to urobili, vezmite 3 čajové lyžičky listov mäty, 2 čajové lyžičky sladkej ďateliny a nalejte vriacu vodu. Vylúhovanie odvaru na obklady bude trvať 2 hodiny. Používa sa za studena. Trvanie procedúry je 30 minút. Je potrebné to urobiť trikrát počas dňa. Priebeh liečby je tri týždne.
  • O cukrovka pripravte nasledujúcu infúziu: drvené korene púpavy - 1 lyžička, listy mäty - 3 lyžičky. Zmes sa naleje do pohára vody a varí sa 7 minút. Precedený roztok sa konzumuje v štvrť pohári pred jedlom 2 až 4 krát denne.

Mätový čaj má sedatívne a analgetické vlastnosti

Odvary z mäty piepornej sú užitočné pri ochoreniach srdca a ciev

Pri chudnutí

Mätu možno použiť pri diétach spojených s nadváhou. Tlmí pocit hladu a zároveň nenarúša činnosť gastrointestinálneho traktu. V tomto prípade ho môžete použiť čerstvý, vo forme oleja alebo čaju.

Rastlina má blahodarnú vlastnosť odstraňovať z nášho tela toxické látky, ktoré prispievajú k vzniku celulitídy.

Príprava čaju, ktorý vás dokáže zoštíhliť, nie je vôbec náročná. Potrebujete lístky mäty. Nalejú sa vriacou vodou a nechajú sa 5 minút. To je všetko! Čaj je pripravený. Podporuje chudnutie a zároveň má príjemnú chuť.

Sassy

Môžete si pripraviť nápoj s názvom sassi. Večer nakrájajte jeden citrón a jednu stredne veľkú uhorku do trojlitrovej nádoby s tenkým plastom. Pridajte lyžičku strúhaného zázvoru a lístky mäty (20 kusov). Nalejte výslednú zmes studená voda(2 litre) a vložte do chladničky. Nasledujúce ráno sa môže konzumovať. Odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela a podporuje lepšia prácačrevá.


Kombinácia mäty piepornej, medu, citrónu a zázvoru je veľmi prospešná pri chudnutí

Netreba zabúdať, že mätový čaj je jednou zo zložiek stravy. Vedúca úloha stále patrí vyvážená strava. A samozrejme, ak máte nízky krvný tlak alebo alergické reakcie, užívaniu mäty piepornej sa treba vyhnúť, nech sa deje čokoľvek. prospešné vlastnosti ona to nemala.

Olej v kozmeteológii

  • Mätový olej odstraňuje pavúčie žilky.
  • Odstraňuje akné.
  • Masky tonizujú a napínajú pokožku tváre, zlepšujú jej farbu a bojujú proti predčasným vráskam.
  • Má pozitívny vplyv na ochranná funkcia pokožku počas tepla.
  • Zmierňuje únavu nôh a opuchy nôh. V tomto prípade bude nepostrádateľným asistentom kúpeľ nôh s prídavkom morskej soli a niekoľkých kvapiek oleja. Po tomto kúpeli sú nohy namazané krémom.
  • Mätový olej pomáha pokožke hlavy a stará sa o vlasy, čím zabraňuje vypadávaniu vlasov.

Vlasové masky s mätou piepornou obnovia štruktúru vlasov, zbavia vás lupín a osviežia pokožku hlavy.

Pleťová maska ​​z mäty piepornej osviežuje, rozjasňuje pokožku tváre a vyhladzuje vrásky

Kozmetika na nohy s výťažkom z mäty piepornej a olejmi ošetruje a uľavuje unaveným nohám

Doma

Vrecúško mäty piepornej dodá vašej bielizni jedinečnú sviežu vôňu

Hydrolát mäty piepornej osvieži vašu pokožku v horúcich dňoch

Rastúce

Na pestovanie mäty piepornej je vhodná dobre vyhnojená a kyprá pôda. Ak rastlina zaberá slnečnú stranu miesta, potom by mala byť pôda dobre navlhčená, a ak je v tieni - menej. Pôda s vysoký obsahčierna pôda umožní rastline cítiť vôňu. Vápenec však arómu odoberie. V kyslých pôdach bude vaša rastlina zakrpatená a nedostatočne vyvinutá.

mäta- voňavá liečivá bylina s jednoduchými stonkami a jasne zelenými listami pripomínajúcimi listy žihľavy (pozri fotografiu). Mätu pozná každý už od detstva. Táto bylina je ľudovo známa ako „perekop“ a „dragolub“. Väčšina druhov rastlín sa nachádza v Stredomorí.

Podľa prastarej legendy dostala mäta svoje meno podľa mena bohyne Minty, ktorá sa zamilovala do boha pozemského kráľovstva. Keď sa o tom Hadesova žena dozvedela, premenila Mintu na krásnu voňavú rastlinu.

Stredná Ázia a Stredozemné more sú považované za rodisko aromatickej byliny. Mäta bola vyvinutá v Anglicku. Dnes sa táto voňavá rastlina z čeľade Lamiaceae pestuje takmer všade. Nenáročná tráva často rastie aj spolu s burinou.

Existuje viac ako 100 druhov mäty, z ktorých najznámejšie sú mäta pieporná, japonská mäta, záhradná mäta, vodná mäta a mäta klasnatá.

Liečivé vlastnosti

Liečivé vlastnosti mäty umožňujú jej použitie nielen v kulinárske recepty, ale aj v liečebné účely. Nadzemná časť rastliny obsahuje veľké množstvo esenciálny olej, ktorého hlavnou zložkou je mentol. Esenciálny olej dodáva bylinke charakteristickú vôňu a chuť. Mentol je účinný pri radikulitíde, kŕčové žilyžily, celulitída. Bylina obsahuje ďalšie rovnako užitočné zložky (flavonoidy, triesloviny), ale práve vďaka mentolu má rastlina baktericídne vlastnosti.

Mäta je považovaná za ženskú rastlinu: znižuje hladinu mužské hormóny a v súlade s tým znižuje rast vlasov na nežiaducich miestach. Na normalizáciu sa odporúča infúzia mäty menštruačný cyklus, úľavu od bolesti a zlepšenie Všeobecná podmienka počas menopauzy.

Esenciálny olej z mäty piepornej je široko používaný v kozmeteológii a parfumérii, a to nielen v oficiálnych a ľudová medicína. Mätové zubné pasty, žuvačka, výplachy úst pozná každý. Esenciálny olej, ako aj prípravky na jeho báze, sa dobre hodia na starostlivosť o mastné vlasy. Tiež pepermintový olej Odporúča sa používať na problematickú pleť.

Použitie pri varení

Pri varení našla mäta využitie vo forme voňavého čaju. Tento nápoj sa považuje za dobrý prírodný sedatív. Čaj sa pripravuje veľmi jednoducho: lyžičku sušenej mäty zalejte pohárom vriacej vody, pre chuť môžete pridať trochu medu alebo plátok citróna. V lete si môžete pripraviť studený mätový čaj s ľadom: dokonale uhasí váš smäd a uvoľní nervové napätie. Mäta sa hodí ako k čiernej, tak aj k zelený čaj. Odporúča sa pridávať mätu do nealkoholických nápojov a jedál vopred, aby esenciálny olej prenikol do ingrediencií. Je ťažké si predstaviť slávny koktail Mojito bez mäty. Rastlina dodáva nápoju sviežu chuť a vôňu.

Lístky mäty sa široko používajú na zdobenie koláčov a iných dezertov. Pri príprave cukroviniek sa spravidla používa mätová esencia alebo mätový olej. Lístky mäty dodávajú sladkostiam jemnú arómu a chutný vzhľad. S touto voňavou rastlinou sa pripravuje aj známy mätový perník. Z mäty sa vyrábajú známe cukríky. Kalorický obsah čerstvej trávy je asi 47 kcal na 100 g.

Sušená mäta sa používa pri varení ako pikantné korenie. Trochu suchej mäty sa pridáva do rôznych omáčok a marinád. Mäta dokonale zvýrazní chuť mäsa a zeleninové jedlá. Aby lístky mäty nezhorkli a nepokazili chuť hlavného jedla, odporúča sa jej pridávať veľmi málo a krátko pred varením.

Mäta je skvelá na dochutenie zeleninový olej alebo ocot. Aby ste získali mätovú arómu, stačí pridať vetvičku mäty do fľaštičky oleja a nechať prípravok niekoľko týždňov lúhovať na tmavom mieste.

Výhody mäty a liečby

Výhody rastliny sú ľudstvu známe už od staroveku. IN Staroveký Rím, napríklad mäta sa používala takmer všade. Priestor doma sa upravoval mätovou vodou, jedálenské stoly sa pred jedlom vždy potierali lístkami mäty na zlepšenie nálady a trávenia. Verilo sa, že mätová aróma aktivuje mozog, preto sa študentom odporúča nosiť vence so sušenými bylinkami.

Mäta môže spôsobiť určité škody mužského tela. Rastlina znižuje množstvo testosterónu v krvi a znižuje excitabilitu u muža, čím ho upokojuje.

Mätový čaj je kontraindikovaný pre ľudí trpiacich chronickým pálením záhy.

Tehotné ženy by mali používať mätové infúzie opatrne: rastlina môže ovplyvniť tvorbu plodu, najmä ak ide o chlapca. Deťom tiež nie je vhodné pripravovať koncentrovaný mätový čaj.

2024 nowonline.ru
O lekároch, nemocniciach, ambulanciách, pôrodniciach