Sanjska zelišča: navadni plevel ali čudežni zdravilec

–zelnata rastlina iz družine Umbrella. Ima višino približno en meter, koren je dolg, močan, deblo je votlo. Razlikuje se po velikih listih in cvetovih belo zbrani v kompleksnih socvetnih dežnikih. Ima dolge plodove rjav... Cveti zgodaj poleti in dozori avgusta.

Tekoča rastlina raste skoraj povsod. Zaradi široke uporabe so kačo začeli uporabljati v ljudska medicina, kjer je večkrat dokazala lastne uporabne lastnosti in učinkovitost uporabe v medicini.

Tekoči: zakaj je rastlina tako uporabna

Kača se že dolgo uporablja v medicini kot močna zdravilna sestavina. Prvotno je bil uporabljen v kulinarični recepti vendar dokaz učinkovitosti uporabne lastnosti rastline tudi v tej vlogi je privedlo do uporabe rastlin v tradicionalni medicini.

Spanje odlično pomaga pri zdravljenju protina, revmatizma, pa tudi številnih bolezni sklepov. Prav te značilnosti povzročajo izvirno latinsko ime - Aegopodium Podagraria, kar v prevodu pomeni "bolečina v nogah".

Spanje, katerega koristne lastnosti omogočajo učinkovito uporabo pri zdravljenju številnih bolezni, vsebuje velika koncentracija flavonoidi, naravni antibiotiki, organske kisline, soli kalija, mangana, magnezija, bakra, železa, aminokisline, vitamini skupine A, eterična olja, aminokisline in askorbinska kislina.

Spanje vsebuje tudi vitamin C, ki znatno krepi imunski sistem, telesu pa daje energijo in živahnost. Nemogoče je, da ne omenimo, da ima zelišča tekoče in njegova uporaba protirakavo in protiglivično delovanje na telo.

Uporaba takih zdravilno zelišče krepi kapilare, znižuje raven holesterola in tudi vzdržuje živčni sistem.

Ali si vedel?V vojski in povojna leta navadno jamico so pogosto pripravljali in stregli v javnih menzah. Priljubljenost te jedi je bila nezaslišana, zato so delavci v gostinstvu poleti vedno naredili ogromne rezerve te rastline za zimo.

Kako pripraviti in shraniti kačo

Kot zdravilne surovine se običajno uporabljajo mladi poganjki in listi rastline. Korenine se uporabljajo veliko manj pogosto.

Sanje se začnejo zbirati, tudi dokler se začnejo pojavljati prvi brsti. Prvo zbiranje se začne v začetku maja. Omeniti velja, da občasna košnja snega omogoča zbiranje surovin skozi poletje.

Pomembno! Po nabiranju trave je strogo prepovedano pranje, saj bo to bistveno skrajšalo čas skladiščenja.

Nabrano travo morate posušiti na prostem, najbolje pod krošnjami ali v dobro prezračevanem prostoru. Trava je položena v tanki plasti in mora biti zaščitena pred neposredno sončno svetlobo.

Priporočljivo je, da sušenje končate na silo, z uporabo električnega sušilnika ali drugih razpoložljivih sredstev. Končne surovine je treba hraniti v papirnatih vrečah, kar omogoča shranjevanje več kot eno leto, ne da bi pri tem izgubili uporabne lastnosti.

Pomembno! Shranjevanje v stekleni posodi je zelo nezaželeno, saj skoraj neizogibno začne dišati.

Po potrebi se poberejo tudi korenike. To je treba storiti takoj po cvetenju rastline. Postopek sušenja korenin je podoben. Glavna razlika je v načinu shranjevanja. Torej, zbrano sanjsko korenino je treba hraniti v lesenih posodah.

Ali si vedel? Avtor zunanji izgled tekoči navaden izgleda kot vrsta različne rastline, ki ne le da niso uporabni, ampak včasih tudi popolnoma strupeni. Naši predniki, ki so začeli razvijati to rastlino za lastne namene, so preverjali njeno kakovost in skladnost s pomočjo domačih živali - strupene rasti so preprosto zavrnili.

Farmakološke lastnosti zaspanosti

Sleepy kot zdravilna rastlina ima edinstveno simbiozo uporabnih farmakoloških lastnosti. Torej, snovi, ki jih vsebuje spanje, vam omogočajo učinkovito toniranje telesa.

Holeretične in diuretične lastnosti zaspanosti so podobne najboljšim sodobnim zdravila in izpolnjuje vse farmakološke poizvedbe. Poleg tega strokovnjaki ugotavljajo visoka učinkovitost pri antispazmodičnih, vazoprotektivnih, pomirjujočih, razstrupljevalnih in stabilizacijskih učinkih na bolnikovo telo.

Uporaba v medicinske namene omogoča znatno zatiranje vnetnih procesov, lajšanje bolečin v sklepih in zmanjšanje simptomov. alergijske manifestacije, imajo protiglivični in antibakterijski učinek. V nekaterih primerih lahko koristne lastnosti sluzi preprečijo nastanek krvnih strdkov.

Zmleti rastline vsebujejo visoko koncentracijo karotena, ki je močan antioksidant, poleg tega pa pozitivno vpliva ne le na imuniteto človeka, ampak tudi na vse sisteme njegovega telesa.

Med drugim so sanje nasičene askorbinska kislina, ki je za človeka nepogrešljiv, vendar ga telo ne more sintetizirati, temveč ga pridobivamo izključno s hrano.

Edinstvena kombinacija farmakološke lastnosti so do zdaj pripeljali do situacije, ko skoraj vsi vedo, kaj je jokati.

Uporaba sanj v tradicionalni medicini

Glimmer se že vrsto let široko uporablja v tradicionalni medicini. Spanje, katerega koristne lastnosti in recepti so znani skoraj vsem zdravilcem, se v takšni ali drugačni obliki lahko zelo učinkovito bori proti skoraj vsaki bolezni, ne glede na njeno naravo.

Trenutno je zagotovo znano in dokazano, da lahko uporaba spanja s strani privržencev tradicionalne medicine pozdravi protin in vnetne bolezni sklepov.

Zaspanost, katere uporaba ima analgetične in protivnetne lastnosti, lajša simptome bolezni in omogoča tudi znatno upočasnitev vnetnih procesov v skeletnih mišicah.

Zdravljenje je tradicija mnogih narodov. atopijski dermatitis in erizipele z listi in prvimi poganjki vulgarisa. Poleg tega je v receptih tradicionalne medicine uporaba te rastline povezana z izboljšanjem delovanja črevesja, želodca, jeter in ledvic.

Na podlagi pomirjevalnih lastnosti rastline se zdravilci pogosto odločijo za zdravljenje bolezni živčnega sistema. Tudi v našem času se decokcije in infuzije iz zaspanosti priporočajo pri zdravljenju glivičnih bolezni in dermatitisa.

Nemogoče je ne omeniti, da v receptih tradicionalne medicine ločeno izstopa kopel z dolgočasnostjo. Učinkovit je pri slabokrvnosti, pomanjkanju vitaminov, hipovitaminozi, skorbutu, edemih, pa tudi za čiščenje telesa toksinov in strupov.

Ali si vedel? Znane so zgodbe o primerih, ko so ljudje, ki so postali puščavniki, uporabljali izključno sanje kot hrano in zdravilo. Eden od teh je bil menih Serafim Sarovski.

Ko se jemljejo decokcije in infuzije

Zaradi znatnega števila zdravilnih lastnosti se glum uspešno uporablja pri zdravljenju številnih bolezni. Poleg tega se pogosto jedo. Vendar, da bi v celoti dosegli želeni rezultat, morate jasno poznati vsa pravila za njegovo uporabo.

Infuzije zaspanosti se uporabljajo v primeru potrebe po hitrem čiščenju telesa in izločanju toksinov. Poleg tega zaspanec nadomesti manjkajoče vitamine, makro- in mikroelemente.

Mazila in decokcije iz te rastline so se izkazale za učinkovita fungicidna in baktericidna sredstva. Poleg omenjenih težav pomagajo pri obvladovanju koprivnice, srbenja in kožnih bolezni decokcije in infuzije zaspanosti.

Uporaba rastlin v ljudski medicini vam omogoča premagovanje anemije, anemije, hipertenzije. To je posledica visoka vsebnostželezo in drugi elementi v sledovih. Omeniti velja tudi dejstvo, da se decokcije in poparki uporabljajo pri zdravljenju revme, protina in vnetja sklepov.

Priprava sanj

Prej, ko so bila razpoložljiva zdravila manj razširjena in učinkovita, so bile zdravilne rastline edino zdravljenje. različne bolezni, ne glede na njihovo resnost. Eden najbolj koristna zelišča bilo in ostaja dolgočasno.

Okras iz sanj.
Za 1 kg snega: 100 g masla, 200 g kisle smetane, 100 g čebule, 100 g paradižnika, 50 g moke, 10 g soli.
Izbrano in oprano zeleno sanje drobno sesekljamo, dušimo s kislo smetano in maščobo 20 minut, dodamo sesekljano čebulo, prah lovorjev list, solimo in ponovno dušimo 5-10 minut. Začinimo s paradižnikom in moko, zavremo.

Tekoče v testu

Liste operemo, damo za pet minut v vrelo vodo, nato jih potopimo v jajce in v drobtine ter prepražimo. pred serviranjem hranite na papirnati brisači

Mesne kroglice iz sanj in drugih zelišč.
Izbrano in oprano mešanico zelišč (tekoč, kopriva, kravji pastinak, trpotec) v skupni masi 1 kg skuhamo do polovice kuhanja, sesekljamo, zmešamo z zdrobom (100 g), ki smo jih prepražili, in jajci (2 kos.) , Solimo po okusu, oblikujemo mesne kroglice in prepražimo. Postrezite z gobovo omako.

Spite dušeno z drugimi zelišči.
Enakomerne količine sanje, koprive, trpotca skupne teže 500 g, oplaknite, sesekljajte in dušite s kislo smetano (100 g) in
majhno količino maščobe (30 g), dokler se ne zmehča, dodamo popečeno čebulo, sol in paradižnikovo omako, ponovno zavremo.

Tekoči s fižolom ali sojo.
Za 4 porcije: 200 g polža, 500 g fižola ali soje, 20 g rastlinskega olja, 10-30 g kisa, 3-4 g gorčice.
Kuhan sneg premešamo s fižolom ali sojo v pločevinkah, začinimo z rastlinskim oljem, zavremo, postrežemo hladno. Pred serviranjem začinimo s kisom in gorčico.

Snyt dušen s krompirjem.
100 g snega, 100 g krompirja, 15 g čebule, 1 g kopra, 15 g paradižnikova omaka, 15 g kisle smetane, sol.
Pripravljene liste in kalčke sesekljamo, solimo in dušimo do polovice kuhanja, zmešamo z dušenim krompirjem in čebulo, dodamo kislo smetano, dušimo še 10-15 minut, začinimo s paradižnikovo omako.

Dušeno meso.
Meso (100 g) narežemo na koščke, začinimo s soljo in poprom, povaljamo v moki in prepražimo s sesekljano čebulo. Ocvrto meso dušimo 1 uro, dodamo belilo in dušimo še 1 uro 10-15 minut. dodamo kislico, začimbe, lovorjev list, dokler se ne zmehča.

Krompirjevi kotleti z malino in koprivo .
Za 1 kg krompirja: 1,5 kg beljakov in kopriv, 2 jajci, 50 g masla, sol.
Izbrano zeleno skuhamo, zmeljemo v mlinčku za meso, zmešamo s pire krompirjem in jajcem, solimo, naredimo kotlete, povaljamo v moki in prepražimo.

Krompir, dušen s suhim.
Za 1 kg krompirja: 1 kg snega, 150 g zelene, 50 g peteršilja, 150 g čebule, 150 g paradižnika, 150 g kisle smetane, 10 g moke, 5 g kopra, sol.
Sesekljane korenine zelene in peteršilja zalijemo z juho ali vodo, zavremo, damo maslo in sesekljane liste zaspane, dušimo 20-30 minut. Dodamo olupljen krompir in kuhamo do mehkega. Začinimo s paradižnikom, moko in kislo smetano. Potresemo s koprom.

Enolončnica iz race in zelišč.
Odcedimo, trpotec in slez (150 g), dušimo na ognju, sesekljamo, zmešamo s pire krompirjem, damo na pekač, dodamo začimbe, potresemo z drobtinami (3 g), zalijemo z jajčno mešanico in pečemo v pečici. .

Kuhan tekoči.
Za 1 kg snega: 100 g masla, 25 g krekerjev, sol.
Zeleno skuhamo v slani vodi, vodo odcedimo, dodamo olje, potresemo z drobtinami in rahlo zapečemo.

Prosena enolončnica z zelišči.
Za 4 porcije: 500 g zelenja, 30 g čebule, 700 g prosa, 20 g maščobe.
Dušimo, svinčnik in trpotec, drobno sesekljamo, dodamo popečeno čebulo in začimbe. Pripravljeno mleto meso iz zelenjave položimo na plast viskozne prosene kaše, prekrijemo z drugo plastjo, potresemo z drobtinami in spečemo.

Omleta s suhostjo.
Za 1 porcijo: 150-200 g zelišč, 1-2 jajci, 1 kozarec mleka.
Odcedimo ali mešanico sanje z trpotcem, slezom, svinčnikom, zavremo, sesekljamo, damo v ponev in prelijemo z jajčno mešanico.

Grah s suhostjo.
V kuhano gosto grahovo kašo (150 g) dodajte pire krompir (50 g) kot okras, začinite z rastlinskim oljem. Postrezite toplo in hladno.

Nadev za pecivo.
Za 1 kg snega: 4 skodelice kuhanega riža, 4 trdo kuhana jajca, sol in poper po okusu.
Izbran in opran beljak dušimo z vodo, da se zmehča, primešamo kuhanemu rižu in sesekljanemu trdemu jajcu. Mleto meso zavijemo v testo in spečemo pite.

8 receptov za račjo juho

Krompirjeva juha s suhim.
V kuhano krompirjevo juho, začinjeno s korenjem in prepraženo čebulo, dodamo sesekljan beljak ter kuhamo do mehkega. Ob serviranju začinimo s kislo smetano, zeleni koper ali peteršilj, zelena, čebula.

Mešana zelena juha s suhim.
100 g sanj, svinčnika, sleza, trpotca, kvinoje, pastirske torbice itd. koprive, 20 g kislice, 5 g korenja, 5 g čebule, 15 g maščobe.
Izbrano zeleno namočimo v vrelo vodo za 3 minute, sesekljamo, dodamo enako sesekljano kislico, prepraženo korenje, sol in začimbe po okusu ter kuhamo do mehkega. Začinimo s kislo smetano ali omako.

Sanjska juha s kumarami.
Sveže liste (100 g), zeleno čebulo (30 g) sesekljamo in kuhamo 15 minut, dodamo olupljene sveže kumare (80 g), sol in maslo (15 g), krompir na kocke (100 g), kuhamo do mehkega, začinimo. pšenične moke (1 žlica) in zavremo. Komplet hrane je na voljo za 4 porcije.

Juha iz sveže zelenjave s krompirjem.
Mešanica enakih količin zaspane, svinjske, zelene ali divje redkve (100 g), kislice (20 g), krompirja (30-40 g), korenja (5 g), čebule, moke, maščobe (po 5 g). ). Izbrano in oprano zeleno skuhamo, zmeljemo v mlinčku za meso, dodamo ločeno kuhano kislico, korenje, ponovno kuhamo 10 minut, dodamo zapečeno čebulo in začimbe ter kuhamo do mehkega.

Ovsena juha
Za 4 porcije (2 L): 40 g ovsena kaša, 100 g sanjskih listov, 20 g olja, sol, 2 žlici kopra.
Ovsene kosmiče kuhajte v vodi z oljem 2 uri, dodajte sveži listi sanje (sesekljano), solimo po okusu in kuhamo še 1 uro.Dodamo olje in koper.

Sanjska juha z ovsenimi kosmiči.
Ovsene kosmiče (40 g) prelijemo z vodo, solimo (4 g soli na 1 liter vode), dodamo maslo (5 g za 4 obroke) in kuhamo do mehkega (1-2 uri). Sveže liste zaspane (100 g) damo 20 minut pred kuhanjem, dodamo maslo (20 g za 4 obroke).

Hladna ribja juha s suhim.
V mrzli kvas (350 g) dodamo zdrobljeno in kuhano v slani vodi belino (100 g), sveže kumare (50 g), nariban hren (15 g), koper (5-10 g), sveže kuhane ribe (50 g), zelena čebula (20 g).

Hladna sanjska juha.
Za 4 porcije: 300 g zaspanega, 2 skodelici jogurta, 100 g kumar, 30 g zelene čebule, 25 g kopra, 3 jajca in 3-4 g gorčice.
Izbrano in oprano belo skuhamo in sesekljamo, zmešamo s sesekljanimi svežimi kumarami ali kumarično travo, dodamo zeleno čebulo, koper in gorčico, solimo. Zalijemo s kvasom, začinimo z jogurtom ali kislo smetano in drobno sesekljanim kuhanim jajcem.

11 solat in prigrizkov

Solate in prigrizki iz prigrizkov

Sanjska solata.
150 g snega, 25 g naribanega hrena, 20 g kisle smetane, sol.
Mlade liste sanje sperite, prelijte z vrelo vodo in v njej namočite 10 minut, vodo odcedite, liste nasekljajte, dodajte nariban hren in sol, premešajte in začinite s kislo smetano.

Solata iz sede in kislice z zelenjavo.
80 g snega, 20 g kislice, 50 g krompirja, 10 g korenja, 5 g rastlinskega olja, 15 g vroče paradižnikove omake, sol.
Kuhano zelenjavo narežite na majhne rezine, nanje položite sesekljano kislico in snežno zeleno, dodajte rastlinsko olje, omako in sol.

Solata iz kuhana zelenjava s peclji in svinčnikom.
Za 50 g zelenjave: 40 g pecljev in prašičev, 30 g kislice in zelene čebule, 5 g rastlinskega olja.
Kuhano zelenjavo (krompir, korenje, pesa) zmešajte s kuhanimi snežnimi peclji in svinčnikom, dodajte sveža zelišča kislice in čebule, začinite z majonezo.
Včasih se začini z gorčico in kisom.

Vinaigrette zelenjave z njenim obupom.
Kuhano zelenjavo in kisle kumarice narežemo na kocke (100 g krompirja, 30 g korenja, 100 g pese, 60 g kisle kumarice), zmešamo z zelena čebula(50 g), lan in kravji pastinak (120 g), kislica (50 g), začinite z rastlinskim oljem (15 g), kisom (40 g) in gorčico (2-3 g).

Kaviar z drugimi zelišči .
10 g kislice, 150 drugih mešanic zelenjave, 10 g čebule, 10 g paradižnikove mezge, 1 g česna, 5 g rastlinskega olja.
Izberite in sperite zelišča (tekoč, kravji pastinak, trpotec, kvinoja, pastirska torba, sejati badelj, kislica). Vse zelenice, razen kislice, bi morale biti veliko število vode, sesekljamo v mlinčku za meso, dodamo popečeno čebulo in paradižnik, ponovno dušimo 10 minut. s sesekljano kislico dodamo česen in sol. Postrezite hladno.

Kaviar z bučkami
Za 4 porcije: 200 g prigrizkov in bučk, 30 g korenja, 30 g sladke paprike, 15 g kopra, 30 g čebule, 15 g rastlinskega olja, 3 g gorčice.
Liste sanj kuhamo do kuhanja v zaprti posodi, dodamo kuhano korenje in kuhamo 20 minut. Dodamo sesekljane bučke (sveže ali vložene) in kuhamo do mehkega. Celotno maso precedimo skozi mlinček za meso, dodamo prepraženo čebulo in dušimo do želene gostote.

Kaviar iz suhe ikre in drugih zelišč.
Za 50 g suhe mešanice zelišč: 100 g korenine pastinaka, 30-50 g maščobe, 5 g česna. Sol in poper po okusu.
Nalijte 50 g mešanice suhih zelišč vroča voda 1 uro dodamo sesekljano koreniko pastinaka in popečeno čebulo, česen, sol in poper, premešamo in kuhamo 10 minut.

Sanjska pasta.
100 g snega, 100 g sverbigi, 100 g naribanega hrena, 100 g sira, sol.
Oprane liste sverbigi in snytija zdrobimo v mlinčku za meso, dodamo nariban hren in sol, zmes pustimo pri sobni temperaturi 1 uro, pred jedjo dodamo nariban sir in premešamo. Uporablja se za pripravo sendvičev in kot začimba za morske kuhane in ocvrte ribe.

Masa za sendviče iz sanj.
Liste in peclje poparimo z vrelo vodo, zmeljemo v mlinčku za meso z naribanim hrenom (100 g), gorčico (2 žlici), dodamo zmleta kumina (2 g), sol, poper po okusu. Vse premešamo, ohladimo v hladilniku in uporabimo za pripravo sendvičev

Pire krompir z jarkom.
4 porcije: 1 kg zelenice, 40 g čebula, 30 g korenja, 40 g moke, 20 g maščobe.
Izbrano in oprano zeleno (suho, trpotec, kravji pastinak, slez) dušimo do mehkega, zmeljemo v mlinčku za meso, zmešamo z moko, prepraženo brez maščobe, razredčimo z mlekom in kuhamo 10 minut. Začinimo z oljem in postrežemo kot samostojno jed ali prilogo k mesnim, ribjim in žitnim jedem.

Jajca, polnjena z belilom.
Trdo kuhana jajca s prečnim prerezom razdelimo na dve polovici, odrežemo vrhove, da ostanejo obstojni na krožniku. Odstranite rumenjak in nastalo votlino napolnite z mletim mesom. Mleto meso je pripravljeno iz enakih delov sanje in suhe kuhane gobe. Odcejanje in gobe sesekljamo v mlinčku za meso, pomešamo z zdrobljenimi rumenjaki. Solimo in popramo po okusu. Ko napolnite jajca z mletim mesom, na vrh namažite tanko plast masla.

Zdravilne lastnosti sanj so ljudem znane že vrsto let, zato je rastlina v medicini še posebej povprašena. To je trajna zelnata kultura, ki raste na zelenjavnih vrtovih, v bližini hiš, v parkih in na puščavah. Ta rastlina se popularno šteje za plevel. Toda kljub temu starejši ljudje vedo, kako koristno je spati in kaj zdravi.

Opis rastline tekoče

Večina poletnih prebivalcev sploh ne ve, kaj je in kako ga uporabljati. Pravzaprav je to zelišče, ki je zelo priljubljeno v Evropi in Aziji. Rastlina dobro uspeva tako v senci kot na območjih, ki so dobro osvetljena s soncem.

- grmovje, ki tvori goste goščave, ki jih je težko odstraniti. To je posledica dejstva, da imajo vsi poganjki skupno koreniko. Njihova povprečna življenjska doba je približno 50 let.

Zelišče spada v družino Umbelliferae. Korenik ima vodoravno smer, plazeč. Steblo je ravno. Njegova površina je lahko gola ali rahlo pubescentna. V višino zraste do enega metra.

Če kosite, potem lahko zbiranje praznin izvedete sredi poletja.

Trava zelo lepo cveti. Brsti so zbrani v široke dežnike. Vsak od njih lahko vsebuje od 15 do 20 cvetov. Rastline, stare več kot ducat let, imajo lahko od 300 do 500 odprtih brstov. Cvetovi so snežno beli in so sestavljeni iz 5 petih cvetnih listov. Ob koncu cvetenja nastanejo plodovi. Vsi so podolgovati z izrazitimi rebri. Zrela zrna rjavega odtenka.

Glavne vrste spanja

Seznanimo se s pogostimi vrstami:

Med vsemi zgornjimi vrstami so zdravilne lastnosti navadnih sanj najvišje.

Zdravilne lastnosti

Kdor ima raje ljudske metode zdravljenje, vedite, da je to najboljša rastlina. Spanje ima številne koristne lastnosti. tole edinstveno zelišče, ki se uporablja za zdravljenje številnih bolezni.

Posebej uporaben je zemeljski del. Veliko manj pogosto se za pripravo mešanic nabirajo korenine.

Spanje je rastlina, ki se uporablja za hrano. Zelena porcija je nizkokalorična. V 100 gramih sveže trave je približno 12,7 Kcal. Glede na opravljene študije je bilo dokazano, da je struktura zaspanosti zelo podobna formuli človeške krvi.

Sneak se uporablja kot:

• protivnetno;
• utrjevanje;
• sredstvo za lajšanje bolečin;
• antitoksični;
• sredstvo za razstrupljanje.

Listi in stebla sanj so bogati s citronsko in jabolčno kislino. Vključujejo tudi velik odstotek mineralne soli... So dober antioksidant. Infuzije iz te rastline lahko nevtralizirajo prosti radikali ki povečajo tveganje za nastanek novotvorb. Tudi decokcije so pogosto predpisane za dvig imunosti. Zaradi velike količine vitamina C se znatno zmanjša tveganje za prehlad.

Koreninski del je znan po prisotnosti eteričnih olj, smol, saponinov in škroba. Pokloniti se moramo zrnom, ki se pojavljajo namesto rož. Semena so bogata z maščobami, vlakninami, beljakovinami. Če pravilno pripravite zdravilo na osnovi te rastline, potem lahko kratek čas obnoviti delo prebavni sistem in normalizira presnovo soli.

Kdo ne sme uporabljati smrčkanja?

Ta rastlina je dobro raziskana s farmakološkega vidika. Zato je mogoče z natančnostjo trditi, da ima tekočina številne uporabne lastnosti in nima kontraindikacij. Izjema je individualna nestrpnost nekaterih sestavin, ki so vključene v sestavo. Z izjemno previdnostjo morate uporabljati travo in mlade matere, ki dojijo.

Izogniti se negativne posledice, preden začnete jemati vlago, se posvetujte s svojim zdravnikom. Po predpisanih postopkih vam bo zdravnik povedal, ali ste alergični na to rastlino.

Prav tako ni priporočljivo nenehno piti decokcij iz otopelosti. Kljub vsem svojim prednostim, dolgotrajen vnos lahko negativno vpliva splošno stanje oseba. Prav tako morate skrbno kombinirati zelišče z drugimi zdravili.

Pravila za pripravo snega za zimo

Da zelišče sanj ne bi izgubilo svojih zdravilnih lastnosti, ga morate znati pravilno nabirati. Ob upoštevanju osnovnih pravil lahko dobite visokokakovostne surovine, ki bodo ohranile svoje zmogljivosti do naslednjega leta.

Zahteve za zbiranje in shranjevanje rastline:

1. Za medicinske namene je treba izbrati le mlade poganjke in listnate plošče, ki so srednje velikosti.
2. Zbiranje delov grma je treba opraviti, preden se začnejo pojavljati brsti. Najboljši čas zbiranje praznin je mesec maj.
3. Listi in poganjki rastline se ne smejo umivati. Stik z vodo lahko zmanjša količino koristnih sestavin.
4. Rastlino je treba sušiti le v delni senci. Prostor, v katerem bodo obdelovanci, mora biti dobro prezračen. Na brisačo razporedite travo v tanki plasti. Če na ulici dolgo časaČe deževno vreme vztraja, je treba končno sušenje izvesti z električno napravo.
5. Pripravljene surovine hranite v papirnati vrečki. To bo ohranilo zdravilne lastnosti sanj do konca leta.

Kar zadeva nabiranje korenin, je treba to storiti takoj, ko grm zbledi. Za pripravo infuzij se lahko uporabi kateri koli podzemni del. Korenine ločite in dobro sperite pod tekočo vodo. Na njihovi površini ne sme ostati prah in umazanija.

Pripravljene korenine razporedite na papirnato brisačo in pustite pri sobni temperaturi nekaj ur. To je potrebno, da se malo posušijo. Nato jih zmeljemo z strganjem. Uporabite lahko tudi mlinček za meso.

Suhe trave je nemogoče hraniti v steklenih posodah. Dolgotrajno bivanje v takšni posodi lahko povzroči širjenje nevarnih gliv.

Dobljene ostružke je treba posušiti v pečici pri temperaturi približno 35 0 C. To lahko storite tudi v. Pripravljene korenine morate hraniti samo v leseni posodi.

Da se ukvarjam s kuhanjem

To zelišče se ne uporablja samo v medicini, ampak se uporablja tudi za hrano. Za ustvarjanje jedi je treba vzeti samo mlade poganjke in liste. Zelenjavi dajejo posebno aromo in nenavaden pookus.

Listi za kuhanje naj bodo brat svetlo zelenega odtenka.

Hrana s tem zeliščem postane neverjetno okusna in zdrava. V svoji sestavi imajo listi veliko količino vitaminov in mineralov, ki so potrebni za pravilno deločrevesje.

Da bi snežinke pozimi uporabili za hrano, morate mlade listnate plošče zmleti z majhno količino soli. Mešanico tesno damo v kozarec in ohladimo.

Podoben prazen lahko uporabite za pripravo:

• dušen krompir;
• okroška;
• omake.

Tako pripravljen odtok ne izgubi svojih zdravilnih lastnosti in nima kontraindikacij. Dobro se poda k mesu in ribam. Prav tako je dobro uporabiti slepko za pripravo juh.

Zdravilne lastnosti zaspanega za zdravljenje številnih bolezni

Za lajšanje stanja se uporablja rastlina s različne patologije... Pri zdravljenju ni težko doseči želenega rezultata, glavna stvar je upoštevati pravila uporabe in faze priprave izdelka.

Če želite ustvariti ta recept, morate uporabiti korenino rastline. Lahko je posušena ali sveža.

Glavne sestavine:

• en liter vodke;
• 300 gramov rastline.

Za pripravo mešanice morate sesekljati korenine. To lahko storite z mlinom za meso ali mlinom za meso. Sestavine dajte v kozarec in dolijte vodko. Posodo tesno pokrijte s pokrovom in postavite v temen prostor. V tem stanju morate ostati 14 dni. Po dveh tednih lahko tinkturo vzamete. Pijejo 20-25 kapljic tekočine 30 minut pred obroki. Zaužijte trikrat na dan en mesec.

Za bolezni sklepov

Pripravite to učinkovito zdravilo ni težko. Da bi se znebili bolečine v sklepih boste morali zmešati pol kozarca sesekljanih zelišč z 200 g vrele vode. Dobljeno zmes damo v vodno kopel in kuhamo 10-15 minut.

Po koncu tega obdobja posodo premaknite na mizo in ji dajte nekaj časa, da se ohladi. Koncentrirano juho precedite skozi gazo in nato razredčite kuhana voda v količini 200 ml. Pijte tekočino čez dan. Potek zdravljenja je od enega tedna do desetih dni.

Ta recept je tudi najboljši način da se znebite bolezni Mehur in ledvice.

Kačja maska ​​za kožo obraza

Ta rastlina se zelo pogosto uporablja v kozmetologiji. Zahvaljujoč nizu uporabnih komponent bo koža obraza postala mehka in zelo mehka.

Za pripravo maske boste potrebovali:

• sok iz listov rastline;
• naravni (tekoč);
• sveža kumara.

Kuhanje morate začeti s sekljanjem zelenjave. Kumaro operemo in naribamo na drobno ribanje.

V posodo dajte sesekljano zelenjavo, med in sanjski sok. Vse sestavine temeljito premešajte. To je treba storiti z leseno lopatico. Nastalo kašo vlijemo v gazo in v tej obliki nanesemo na obraz. Masko držite 20 minut. S sistematičnim izvajanjem takšnega postopka rezultat ne bo dolgo prišel.

Koristne lastnosti, fotografije in recepti, ki temeljijo na zeliščih za tekoče, ki so opisani v tem članku, še enkrat potrjujejo njegovo pomembnost. Ta rastlina je najboljši način za izboljšanje zdravja v najkrajšem možnem času.

Video o zdravilnih lastnostih zaspanosti

Navadni izcedek (Aegopodium podagraria L) se v Rusiji že dolgo uporablja kot prehransko, vitaminsko, medonosno, zdravilno, krmno zelišče. Spomladi so bile za obogatitev prehrane še posebej pomembne njene prve sadike. V Rusiji je bil celo stavek "živeti do obupa".

Prve omembe sanjanja kot prehranske rastline segajo v 12. stoletje. V času svojega življenja je veliki pravični in zdaj kanonizirani sveti Serafim Sarovski nekoč tri mesece preživel v nenehnem postu in molitvi, hranil se je le z malodušjem, in ni presenetljivo, da ga je imenoval "hrana". Tako je eni sestri iz Divejeva povedal: »Sama sem skuhala obrok iz poročnika. Poznaš cinkarja? Raztrgala sem ga in dala v lonec, malo nalila, prej je bila v njem voda - ven pride veličastna hrana. Za zimo sem posušil polža in pojedel tega, bratje pa so se spraševali, kaj sem jedel. In pojedel sem cinkaroša ... ". V jeziku naših prednikov je bila beseda "zaspan" povezana z besedo "hrana" in je pomenila Okusna hrana, hrana. Snitka, shnit, yaglitsa, daglitsa so drugi vzdevki za to navadno zelišče.

Rastlina iz družine dežnikov (Umbelliferae) ali zelena - Apiaceae. latinsko ime rod je sestavljen iz dveh grških besed "aegos" - koza in "podion" - noga. Rastlina ga je dobila zaradi oblike cvetnih listov, ki spominja na odtis kozjega kopita. Ker se je v preteklosti izcedek uporabljal kot zdravilo za revmo in protin, je očitno tudi prišlo do tega. znanstveno ime-podagraria - protin.

Glimpse je eden najpogostejših plevelov. Zelo hitro zavzame neobdelano zemljo v bližini hiš in gospodinjskih parcel. Korenina rastline je vodoravna, plazeča. Ta rastlina se hitro razmnožuje, zelo težko jo je izkoreniniti, zato velja za zlonamerni plevel. In škoda, ker ni ona kriva, ampak naša nesreča, da se nismo naučili razumeti in uporabiti sanj za svoje dobro. Spomladi, kot nobena druga, začne hitro rasti, njeni mladi listi in mehka nežna stebla pa bi lahko zelo koristili zdravju. Navsezadnje so vse jedi iz sanj zelo koristne in zgodaj spomladi bi lahko uspešno nadomestile pomanjkanje vitaminov v telesu.

Odporna na tekočo senco. Toda tam, kjer je malo svetlobe, ne odvrže cvetnih stebel, gošča pa bo v celoti sestavljena iz listov. Trava se tam širi le s pomočjo korenike - dolge, tanke, razvejane. Takšne korenike imenujemo stoloni. Rozete listov izhajajo iz njihovih popkov, korenine pa iz vozlišč.

Ta - nezasluženo pozabljena divja živilska in zdravilna rastlina - je razširjena v Nečrnozemski regiji. Raste po vsej Evropi, v Srednji Aziji, na Kavkazu, v zahodni in vzhodni Sibiriji, ima dragocene prehrambene in zdravilne lastnosti. Sniper se še vedno uporablja kot hrana. Snyti zelenje se uporablja za pripravo juh, okroške, solate, botvinije, ohrovt, kaviar, pire krompir, mesne kroglice, enolončnice, omlete.
Bolje kot zaspanost – hrana in hkrati zdravilna rastlina težko najti.

Kemična sestava.
Rastlina je identificirala ogljikove hidrate: umbelliferoza, glukoza, fruktoza; ciklitoli: scilit, glucinol; lektini; kumarini: umbelliferon, bergapten, ksantotoksin; steroidi: -sitosterol; spojina holin, ki vsebuje dušik. Nadzemni del vsebuje vitamine: askorbinsko kislino, karoten; flavonoidi: kvercetin, kaempferol, pa tudi njihovi glikozidi; aminokisline: arginin, histidin, levcin, lizin, treonin, valin, metionin. S HPLC smo določili vsebnost poliacetilenske spojine falkarindiola različna telesa rastline. Največje število ta snov se kopiči v cvetovih in je 0,088 %.
Vsebnost eteričnega olja v nadzemnem delu rastline je nizka (do 0,04 %). V svoji sestavi so identificirani - limonen,; - felandren, sabinen,; -,; - pinen, mircen,; - geraniol,; - tuyen,; - terpinen, terpinolen, kafra, citronelol, linalool acetat, izoborneol acetat, terpineol acetat, ionone ...
Količina vitamina C v 100 g listov je 65–100 mg.
Vsebnost askorbinske kisline se do jeseni poveča.
Mineralno sestavo listov sanj predstavljajo številni mikro- in makroelementi.
kalij - 3,8–8,3%.
V sanjah so Ca, Fe, Si, P, Mg, Al, Mo, V, Cu, Ga, B, Ti, Zn.
V lipofilni frakciji smo določili vsebnost klorofila - 1,5
identificirane nenasičene in nasičene maščobna kislina: palmitinska, stearinska, oleinska, linolna, arahidonska.
V steblih in listih sanj so prisotne organske kisline: jabolčna, citronska.
Socvetja vsebujejo ogljikove hidrate: glukozo, fruktozo, umbelliferozo; fenolkarboksilne kisline: klorogenska, kofeinska; flavonoidi: kvercetin, kaempferol, kaempferol diglikozidi; holin; vsebnost eteričnega olja je 0,14 %.
Sanjsko sadje vsebuje tudi
eterično olje v količini 0,04%;
flavonoidi: kvercetin glikozidi
V podzemnem delu so bile identificirane poliacetilenske spojine: falkarinolon, falkarinon, falkarinol, falkarindiol, cis-heptadekadien 1,8-diin-4,6-diol-3,10, heptadekadien-1,5-diin-4,6-diol -3,10, cis-acetoksiheptadekadien-1,8-diin-4,6-ol-3, trans-10-cetoksiheptadekadien-1,9-diin-4,6-ol-3-on-8, (2- cis, 9-cis) - heptadekadien-2,9diin-4,6-ol; višji alifatski ogljikovi hidrati: pentadekan; fenol karboksilne kisline: kofeinska, klorogenska; kumarini: angelicin, aperin; holin; saponini
Svež nadzemni del sanj vsebuje do:
85,2 % vode,
1,7 % beljakovinskih snovi,
1,4% sladkorja
1,3 % vlaknin
približno 3% pepela,
do 1,9% karotena in do 155 mg%
vitamin C, 0,04 %
eterično olje.

100 g svežega snega vsebuje
16,6 mg železa
2 mg - baker,
2,1 mg - mangan,
1,7 mg - titan,
4 mg bora.
Vse to nam omogoča, da vrba uvrščamo med najbolj uporabne divje rastoče prehrambene rastline.

Farmakološke lastnosti.
Uporablja se kot antiskorbutično sredstvo. Sveži listi zdravijo rane
Rastlina ima diuretik, protivnetno, analgetično, vitaminsko delovanje; izboljšuje prebavo.
Listi vsebujejo dušikove spojine, med drugim holin, ki igra pomembno vlogo pri presnovi, vitamin C (do 60-100 mg% ali več), citronsko, jabolčno kislino, flavonoide, kvercitin in kaempferol, ki krepijo stene krvnih žil, eterično olje, mineralne soli...
Korenine vsebujejo esencialna olja, saponini, škrob, smole.
Zračni del sanj vsebuje vitamin C (44 - 100 mg%), karoten (do 8 mg%), beljakovinske snovi (do 22%), kalcij, kobalt.
Sveži listi za celjenje ran in lajšanje bolečin.
Korenice sanj imajo protiglivični učinek zaradi falkarinola in falkarindiola, ki ga vsebujeta sanje. Te poliacetilenske spojine imajo tudi citotoksične lastnosti. Potrjeni njihov protitumorski učinek in vivo
Diuretični učinek zaspanosti je lahko povezan s fenolnimi spojinami (hidroksicimetove kisline, kumarini, flavonoidi).
Sedativni učinek zaspanosti se lahko uporablja za nevroze.
Pri bolezni srca in ožilja antikoagulantne in antihipoksične lastnosti rastline so lahko zelo dragocene.

Uporaba v medicini.
Sniper se pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu. Praviloma se uporabljajo sveži ali posušeni listi rastline, pa tudi korenike.
Nadzemni del.
Infuzija - pri revmi, protinu, bolezni prebavil, bolezni ledvic in mehurja. V zadnjem času je bilo protiprotinsko delovanje zaspanosti eksperimentalno potrjeno z zmožnostjo zaviranja ciklooksigenaze (COX), encima, ki zagotavlja sintezo prostaglandinov. Tako rastlinski izvlečki in vitro zavirajo COX-1, kar je povezano s prisotnostjo falkarindiola in drugih poliacetilenskih spojin.
Sok (znotraj) - za bolezni prebavil, bolezni ledvic in mehurja, dihalnih poti vrtoglavica; kot razstrupljanje, diuretik in mehčalo; Sanjski sok: iztisnjen iz nadzemnih delov mladih rastlin. Vzemite 1 / 4-1 / 3 skodelice z žlico medu
zunanje - pri revmi, za lajšanje bolečin obkladki pri protinu, erizipela, eksudativna diateza, različni vnetni procesi.
Rastlina se uporablja v homeopatiji.
Listje. Protivnetno, emolientno, diuretično, celjenje ran; sveže - lajšanje bolečin. V Abhaziji - z erizipelami, eksudativno diatezo.

Infuzija
Vzemite 2 žlici. sesekljane žlice zgornji deli rastline, jih prelijte z 1 kozarcem vroče vode, kuhajte v zaprti stekleni ali emajlirani posodi v vodni kopeli 15 minut, ohladite 45 minut, filtrirajte skozi 2-3 plasti gaze, stisnite in dolijte kuhana voda na prvotni volumen. Uporabljajte čez dan v enakih porcijah pri revmi, protinu, boleznih ledvic in mehurja ter pri glivičnih kožnih obolenjih. Sveži listi delujejo protibolečinsko, jih zdrobimo in uživamo ter nanesemo na boleča mesta kot obkladke proti bolečinam pri protinu, revmi in različnih vnetnih procesih.

kopel
Iz korenin zaspanosti pripravljamo kopeli, ki so dobre pri miozitisu in poliartritisu.
Zdrobljenih 40 g korenin navadne sluzi prelijemo z 1 litrom vrele vode, kuhamo 10 minut, pustimo 30 minut, filtriramo in vlijemo v kopel s temperaturo vode 36-37 ° C. To kopel je najbolje vzeti ponoči.

Dozirne oblike, način uporabe in odmerjanje.

Poparek zaspanega zelišča kot vitaminski napitek.
3 čajne žličke surovin prelijte z 2 skodelici vrele vode, pustite 2 uri, precedite, iztisnite surovine. Vzemite 0,5 skodelice 4-krat na dan pred obroki.

Infuzija sanjskega zelišča za bolezni prebavil.
2 žlici. žlice surovin prelijte z 1 kozarcem vroče kuhane vode, segrevajte v vreli vodni kopeli 15 minut, ohladite pri sobni temperaturi 45 minut, precedite, surovine stisnite. Volumen nastale infuzije s kuhano vodo prinesite na izvirnik. Vzemite v enakih porcijah čez dan.

Decoction korenin za zunanjo uporabo.
40 g surovin prelijemo z 1 litrom vrele vode, kuhamo 10 minut, pustimo 30 minut, odcedimo. Uporabite za kopeli z miozitisom in poliartritisom.

Za kronično zaprtje, pa tudi za preprečevanje raka, debelosti.
Znanstvena medicina uporablja žveplovo bolezen za zdravljenje bolezni sklepov. 1. 3 čajne žličke zelišč prelijemo z 2 skodelici vrele vode, pustimo 2 uri, odcedimo. Vzemite 1/3 skodelice 4-krat na dan pred obroki za diatezo, ekcem.

Z boleznimi ledvic in mehurja
2 žlici. Žlico sesekljanih svežih zelišč prelijemo z 250 ml vrele vode in pustimo 1 uro v termosu. Precedite in pijte 50 ml 4-krat na dan pred obroki.

Za revmatične bolezni
2 žlici. žlice zdrobljenih zgornjih delov rastline prelijemo z 1 kozarcem vroče vode, kuhamo v zaprti stekleni ali emajlirani posodi v vodni kopeli 15 minut, ohladimo 45 minut, precedimo skozi 2-3 plasti gaze, iztisnemo in dodajte kuhano vodo do prvotne prostornine. Uporabljajte čez dan v enakih porcijah pri revmi, protinu, boleznih ledvic in mehurja ter pri glivičnih kožnih obolenjih.
Sveže zdrobljene liste ali njihov sok uporabljamo za obkladke proti bolečinam pri protinu in revmi.

Z diatezo
3 čajne žličke zelišč prelijte z 2 skodelici vrele vode, pustite 2 uri, odcedite. Vzemite 1/3 skodelice 4-krat na dan pred obroki za diatezo, ekcem.

Čiščenje telesa
najboljše mesto za začetek je čiščenje debelega črevesa. Pripravite odvarek navadnega zelišča (3 čajne žličke zelišč prelijte z 2 skodelicama vrele vode, pustite 2 uri, precedite). Pijte ga 10 dni po naslednji shemi: 1. dan, 1 žlica 3-krat na dan 15-30 minut pred obroki, 2. dan - 2 žlici.
Nato naredite 5-dnevni odmor, nato ponovite tečaj. Ko se črevesje očisti, lahko začnete čistiti jetra. Najlažje je 5 tednov piti rastlinsko olje, najbolje hladno stiskano olivno olje.
Začeti morate z zelo majhnim odmerkom - manj kot čajno žličko in postopoma povečevati. Drugi teden pijte čajno žličko, tretji - za sladico, četrti - v jedilnici. Olje morate piti zjutraj pred obroki.
Druga metoda je, da pijete 3-5 krat na dan kozarec mešanice soka ene limone z vročo vodo in pol kozarca korenja, rdeče pese in kumarov sok... In tako več dni.

Uporaba na drugih področjih.
Mlade liste uporabljamo za hrano, solatni preliv, za zeljno juho, uporabljajo se za pripravo prilog, omak, začimb za mesne in ribje jedi.
Zelenjavo prestavimo z listi, da dobimo poseben vonj.
Listne peclje vložimo za prihodnjo uporabo, pozimi pa iz njih pripravijo kaviar kot buče ali jajčevce.
Liste skuhamo in postrežemo maslo in čebulo. Iz njih delajo kaviar.
Listne peclje vložimo za prihodnjo uporabo, pozimi pa iz njih pripravijo kaviar, kot so buče ali jajčevci.
Snyt barva tkanine rumeno in zeleno.
Zbiranje in sušenje surovin
Za medicinske namene se uporablja zračni del rastline, redkeje korenine. Travo nabiramo v obdobju cvetenja rastline. Sušimo na prostem ali v sušilnicah pri temperaturi 25-30 °C. Korenine izkopljemo po koncu cvetenja rastline, speremo hladna voda in posušimo v senci na prostem. Rok uporabnosti surovin - 1
Na jug. bazarji zelenjavno zelenjavo v obupu premešajo, da se ne pokvari in ohrani svežino.

RECEPTI:
Navadna sanjska solata.
Liste operemo, drobno sesekljamo, pomešamo s sesekljano zeleno čebulo, koprom in peteršiljem, solimo, začinimo s kislo smetano in potresemo s sesekljanim kuhanim jajcem. 100 g sanjskih listov, 20 g zelene čebule, koper in peteršilj, 1 žlica. žlica kisle smetane, 1 kuhano jajce, sol.

Botvinija iz navadnih sanj. Mlado sanjsko zelenje skuhamo, pretremo skozi sito, razredčimo s kvasom, dodamo drobno sesekljano zeleno čebulo, koper in peteršilj, sveže kumare, kuhano ribo ali klobaso, jajce, sol. 100 g zelenja sanj, 0,5 l kvasa, zelena čebula, koper in peteršilj, sveže kumare, 50 g kuhane ribe ali klobase, 1 kuhano jajce, sol.

Pire iz navadnih sanj. Liste in peclje operemo, blanširamo, zmešamo z naribanim korenjem, drobno sesekljano zeleno čebulo, koprom in peteršiljem, solimo, popramo in dušimo v rastlinskem olju. 100 g sanjskih listov, 1 korenček, 20 g zelene čebule, koper in peteršilj, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, sol, poper.

Navadni kotleti s korenjem. Pire krompir je narejen iz listov in pecljev sanj. Mletemu mletu dodamo pire krompir, čebulo, naribano korenje, jajce, sol in poper. Temeljito pregnetemo, oblikujemo kotlete, paniramo v drobtinah in ocvremo v rastlinskem olju ali na pari. 200 g mletega govejega mesa, 100 g listov in pecljev navadnega polža, 1 čebula, 1 korenček, 1 surovo jajce, sol, poper, krušne drobtine.

Snyt dušen s krompirjem. Mlade liste in poganjke sanje drobno sesekljamo, solimo in dušimo do polovice. Nato ga zmešamo z dušenim krompirjem in čebulo, dodamo kislo smetano, dušimo 10-15 minut in začinimo s paradižnikovo omako. 100 g listov in poganjkov snega, 100 g krompirja, 1 čebula, 1 žlica. žlica kisle smetane 2h. žlice paradižnikove omake, sol

Snežna kepa: snežna kepa, čebula, koper, kumare, krompir, kisla smetana.

Sanjska solata: 150 g svežega snega, 25 g naribanega hrena, 20 g kisle smetane, sol po okusu. Mlade liste sanje sperite, prelijte z vrelo vodo in v njej namakajte 10 minut. Vodo odcedimo, liste sesekljamo, dodamo nariban hren in sol, premešamo in začinimo s kislo smetano.

Salata iz sanj in kislice z zelenjavo: 80 g svežih sanj. 20 g kislice, 50 g krompirja, 10 g korenja. 5 g rastlinskega olja, 15 g pekoče paradižnikove omake, sol po okusu. Kuhano zelenjavo narežite na majhne rezine, nanje položite sesekljana zelišča kislice in sneg, dodajte rastlinsko olje, omako in sol.

Juha z zelenjavo s kosmiči: 160 g lanu, sleza, trpotca, dresnika, 40 g ovsenih kosmičev, 10 g korenja, 10 g čebule, 10 g masla, 40 g kisle smetane, začimbe. Najprej skuhamo žitarice do polovice, nato dodamo oprano in sesekljano zeleno ter kuhamo še 20 minut. Na koncu kuhanja dodamo prepraženo čebulo, pred serviranjem pa juho napolnimo s kislo smetano.

Zelena juha z raco: 80 g race, 40 g svežih kumar, 15 g zelene čebule, 10 g kopra, 1,5 skodelice kvasa, 1/2 skodelice jogurta, 1 krompir, 1 g že pripravljene gorčice. Kuhamo do polovice kuhane, zmeljemo v mlinčku za meso, ohladimo juho. Položite sesekljane kumare (oz kumarična trava), dodamo čebulo, zeliščni pire, koper, gorčico, jogurt, kvas in sol. Pred serviranjem na krožnike dodajte rezine kuhanega krompirja.

Seda solata s pollockom
150 g snega; - 250-300 g fileta polpola; - 2 sveža kumara; - 1 majhna čebula (po možnosti rdeča); - 10 g zelena čebula; - 2 krompirja; - 1 jajce; - majoneza za preliv; - sol, poper po okusu. Način kuhanja:
Skuhamo file polnota, narežemo na koščke, skuhamo krompir v uniformi, narežemo na kocke, trdo kuhano jajce, sesekljamo. Kumaro narežite na koščke. Sesekljajte celotno čebulo. Na drobno sesekljajte. Vse premešamo, solimo, začinimo z majonezo.

Mesni kotleti
250 g mlete govedine; - 150 g zelenja; - 5 g peteršilja; - 1 čebula;
- 1 korenček; - 1 jajce; -krušne drobtine; - rastlinsko olje za cvrtje; - sol, poper po okusu. Način kuhanja:
Odcedite, peteršilj, čebulo zavrtite skozi mlinček za meso, zmešajte z mleto govedino. Dodamo naribano korenje, jajce, sol in poper, oblikujemo kotlete, povaljamo v drobtinah in popečemo na obeh straneh na rastlinskem olju.

Tekoče ocvrto
300-350 g snega; - čebula; - 2 jajci; - 2 g kopra; - olivno olje za cvrtje; - sol po okusu. Čebulo narežemo na kolobarje in jo damo v ponev z maslom, potresemo s sesekljanim snegom, prelijemo z jajci. sol Pripravite se. Ob serviranju potresemo s sesekljanim koprom

Vloženi odtok: za 1 liter marinade - 1 žlica. žlica soli, 1 žlička. žlica sladkorja, 2 nageljnove žbice (začimba), 12 grah pimenta, 2 lovorjeva lista, 1/2 litra 6% kisa, 1/2 litra kode ali 1 liter vode, 2 žlici. žlice 80% esenca kisa... V emajlirani posodi pripravimo marinado. V ponev nalijemo vodo, dodamo sol, sladkor, začimbe in kuhamo 10-15 minut. Nato dodamo kis in segrevamo še 10-15 minut, ne da bi zavrelo. Po dodajanju kisa je nemogoče zavreti vlivanje - izhlapel bo. Za vlaganje se priporoča le zelo mlado sušenje.
Pecelj lahko uporabite skupaj z listno ploščo, vendar je pri nabiranju za zimo bolje vzeti en pecelj, ki ga razrežemo po dolžini kozarca in vanj navpično nadevamo. Če je kuhan za takojšnjo porabo, ga damo v vročo marinado in segrevamo 5-10 minut. Nato jih odstranimo z ognja in pustimo v marinadi 1 dan. Za zimsko konzerviranje peclje damo v kozarce. Marinado zavremo in takoj. Z njimi nalijte pločevinke do zgornjega roba. Takoj jih zavijemo s sterilnimi pokrovi, obrnemo in za 6-12 ur zavijemo v bombažno odejo, tako jih lahko pustimo čez noč.

Runny je trajnica iz družine zelene. Najdemo ga povsod: na zelenjavnih vrtovih, v bližini hiš, na puščavah, v parkih, mokrih gozdovih. Hitro se razmnožuje, težko se izkorenini, zato velja za škodljiv plevel in vsi ne vedo za njegove koristne lastnosti.

Zdravilne lastnosti zelišč

Nadzemni del rastline velja za posebej uporaben, korenine se uporabljajo manj pogosto. Več hranila tekoče vsebuje med cvetenjem, zato ga poskušajo nabirati v tem obdobju. Predhodno posušeno zelenje hranimo v stekleni posodi, posušene korenine v lesenih škatlah.

Zaspanost ima številne uporabne lastnosti:

• utrjevanje;
• protivnetno;
• razstrupljanje;
• sredstvo za lajšanje bolečin;
• antitoksični.

Pripravki, pridobljeni iz nadzemnega dela, izboljšajo pretok krvi v ledvicah, izboljšajo njihovo izločevalno funkcijo. Diuretični učinek povečajo fenolne snovi, ki sestavljajo rastlino.

Nefroprotektivni učinek se doseže z antioksidativnim, dekongestivnim, hipoazotemičnim delovanjem rastline. S patologijami srčno-žilnega sistema pomembno vlogo dodeljena je sposobnost upočasnitve procesa koagulacije krvi.

Snovi, vključene v sanje, pospešujejo metabolizem, normalizirajo delovanje prebavnega sistema in odstranjujejo toksine iz telesa. Izvleček, pridobljen iz listov rastline, vsebuje karotenoide in klorofil, ki pospešujeta obnovo tkiva.

Kača je bila uspešno uporabljena:

• za izločanje iz telesa škodljive snovi, dopolnitev z vitamini, mikro- in makroelementi;
• kot protiglivično in baktericidno sredstvo;
• visoka vsebnost železa pomaga pri obvladovanju anemije;
• protitumorsko delovanje se uporablja za zdravljenje raka in njegovo preprečevanje;
• kot antispazmodik in sredstvo za krepitev kapilar;
• za zniževanje ravni holesterola, preprečevanje krvnih strdkov;
• z omotico, boleznimi dihal, vnetnimi procesi se aktivno uporabljajo pripravki za spanje;
• uporablja se pri kuhanju sveže, posušene, vložene.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij

Spanje je nizkokalorični izdelek, 100 g vsebuje 12,7 kcal. Kemična sestava je slabo razumljena, čeprav je znano, da je blizu formule človeške krvi. Zračni del sanj vsebuje holin, flavonoide (kaempferol in kvercitin), organske kisline (citronska, jabolčna). Tako dobro, kot:

• količina vitamina C doseže 100 mg;
• karoten do 8 mg%;
• falkarinol 0,088 %;
• eterično olje 0,04 %;
• klorofil 1,5%.

Listi vsebujejo mikro- in makroelemente (kalij do 8,3%, železo, cink, magnezij, baker, bor, vanadij, mangan, titan, kobalt). Rastlina vsebuje fruktozo, glukozo, beljakovine, fitoncide, poliacetilenske spojine, kumarine, encime, pepel, smole, saponine.

Poliacetilenske spojine veljajo za naravne pesticide, imajo močan učinek protiglivično delovanje(ki se uspešno uporablja pri zdravljenju glivičnih obolenj).

Po številnih poskusih je bilo mogoče potrditi protitumorske lastnosti poliacetilenskih spojin: falkarinol zmanjša verjetnost raka... Na njihovi podlagi se ustvarjajo protitumorska sredstva.

V nadzemnem delu sanje so v velikih količinah karoten s koristnimi lastnostmi:

• močan antioksidant (sposoben nevtralizirati proste radikale, ki povečajo tveganje za raka);
• krepi imuniteto;
• zmanjša učinek toksinov, visokih odmerkov sevanja;
• blagodejno vpliva na živčni sistem, pomaga pri lažjem obvladovanju stresa.

vitamin C v telesu se ne sintetizira, dobite ga lahko le s hrano. Njegove glavne lastnosti:

• uravnava presnovne procese (proizvodnja hormonov, presnova holesterola);
• je antioksidant (nevtralizira proste radikale);
• imunomodulator (izboljša imuniteto);
• vazoprotektor (okrepi žilne stene);
• anabolični (sodeluje pri rasti tkiva);
• pospešuje celjenje ran;
• sodeluje v procesu hematopoeze.

Dejanja kaempferol in kvercitin so si v mnogih pogledih podobni, so:

• imajo pomirjujoč, antispazmodični učinek;
• odstraniti škodljive snovi iz telesa;
• znižanje krvnega tlaka;
• skupaj z askorbinsko kislino poveča elastičnost krvnih žil;
• preprečiti nastanek tumorjev;
• povečati imuniteto;
• imajo protivnetne in antioksidativne učinke;
• imajo holeretični, diuretični in tonični učinek.

• preprečiti nastanek tumorskih procesov;
• pospeševanje rasti las,
• preprečiti nastanek trombov;
• imajo protiglivični in antibakterijski učinek;
• imajo vazodilatacijski učinek;
• lajša zabuhlost;
• olajšati boleče občutke v sklepih;
• imajo protivnetne učinke.

Ali obstajajo kakšne škode in kontraindikacije?

Spanje je rastlina, ki skoraj nima kontraindikacij. Osebe s individualno nestrpnostjo se ne smejo uporabljati za spanje. Skrbno priporočamo uporabo rastline med nosečnostjo in dojenjem.

Metode uporabe v tradicionalni medicini

Tradicionalna medicina že dolgo uporablja obkladke (v obliki oblog) za zdravljenje protina, različnih vnetni procesi, depresija, motnje spanja, kot protiglivično sredstvo. Pripravki, pridobljeni iz rastline, se uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje novotvorb (benignih ali malignih).

Recepti z uporabo sanj:

Kakšen problem rešuje	Način uporabe
anemija	Žvečite sveže liste ali pripravite solate z dodatkom belila.
Artritis, miozitis	Sanjske korenine (40 g) zakuhamo z litrom vrele vode, pustimo na ognju 10 minut, vztrajamo pol ure. Uporablja se za kopeli.
bolečine v sklepih, revmatizem,	Obkladki iz svežih listov sanj (prej drobno sesekljanih), odvarkov ali poparkov.
Bolezni ledvic, mehurja	Sveže liste sanj (2 žlici. L.) zakuhamo s kozarcem vrele vode, hranimo v termosu eno uro. Pijte dnevno ¼ paketa. x 4-krat.
rane, kožne bolezni, suppuration	Zdrobljene sveže liste nanesemo na prizadeta mesta.
Diateza, ekcem	Zavremo s kozarcem vrele vode 3 žlice. zaspanost, stati 2 uri, piti 1/3 kupke dnevno. x 4-krat.
Bolezni prebavnega trakta	1/3 kozarec s prostornino 1 liter napolnimo z zdrobljenimi koreninami, na vrh vlijemo 40% alkohol, vztrajamo pol meseca na toplem. Pijte 20 kapljic dnevno. x 3x na mesec.
Za izboljšanje metabolizma, normalizacijo prebave, čiščenje krvi	Sveže pripravljen sanjski sok se pije, začenši z 1 žlico. l., dnevno povečanje za 1 žlico. l. (prinesite do ¼ kupčka.). Med tednom pijejo ¼ kozarca, nato pa 5-dnevni odmor. Za izboljšanje okusa je dovoljeno dodati med.

Spanje je užitna rastlina, ki se odlično poda k zelenjavi in ​​mesu. Kako zdravilo uporablja se kateri koli del sanj, svež ali posušen.

Vabimo vas tudi, da si ogledate uporaben videoposnetek na temo članka: