Človeški prebavni sistem: zgradba in funkcija (fotografija). Človeški prebavni sistem: zgradba, funkcije, organi, značilnosti, bolezni

Koristne sestavine, potrebne za vzdrževanje vitalnih funkcij. Od tega, kako dobro deluje, je odvisno dobro počutje celotnega organizma. Iz katerih organov je sestavljen prebavni sistem in kakšne so njihove funkcije? To je vredno podrobneje razumeti.

Funkcije

V človeškem telesu narava ne poskrbi za nič odveč. Vsakemu od njegovih sestavnih delov je dodeljena določena odgovornost. Dobro usklajeno delo zagotavlja dobro počutje telesa in ohranja zdravje.

Funkcije prebavnega sistema so naslednje:

1. Motorno-mehanski. To vključuje sekljanje, premikanje in ločevanje hrane.
2. Tajniška. Obstaja proizvodnja encimov, sline, prebavnih sokov, žolča, ki sodelujejo pri prebavi.
3. Sesanje. Zagotovljena je absorpcija beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob v telesu, mineralne snovi, vodo in vitamini.

Motorno-mehanska funkcija je sestavljena iz krčenja mišic in sekljanja hrane ter njenega mešanja in premikanja. Sekretorno delo je sestavljeno iz proizvodnje prebavnih sokov z žleznimi celicami. Zahvaljujoč sesalni funkciji je zagotovljena oskrba limfe in krvi s hranili.

Struktura

Kakšna je struktura človeškega prebavnega sistema? Njegova struktura je namenjena predelavi in ​​gibanju uporabnih sestavin, ki vstopajo v telo od zunaj, ter odstranjevanju nepotrebnih snovi v okolje... Stene organov prebavnega sistema so sestavljene iz štirih plasti. Od znotraj so obložene, vlažijo stene kanala in olajšajo prehod hrane. Pod njo se nahaja submukoza. Zaradi številnih gub se površina prebavnega kanala poveča. Submukoza je prežeta z živčnimi pleksusi, limfnimi in krvne žile... Drugi dve plasti sta zunanja in notranja mišična membrana.

Prebavni sistem je sestavljen iz naslednjih organov:

• ustne votline:
• požiralnik in žrelo;
• želodec;
• debelo črevo;
• Tanko črevo;
• prebavne žleze.

Če želite razumeti njihovo delo, se morate podrobneje posvetiti vsakemu.

Ustne votline

Na prvi stopnji hrana vstopi v usta, kjer se izvaja njena primarna predelava. Zobje opravljajo funkcijo mletja, jezik zaradi brbončic, ki se nahajajo na njem, ocenjuje kakovost vhodnih izdelkov. Nato začnejo proizvajati posebne encime za vlaženje in primarno razgradnjo hrane. Po predelavi v ustni votlini gre naprej v notranje organe, prebavni sistem nadaljuje svoje delo.

Ta del vključuje tudi mišice, ki sodelujejo v procesu žvečenja.

Požiralnik in žrelo

Hrana vstopi v lijakasto votlino, ki je sestavljena iz mišičnih vlaken. To je struktura žrela. S pomočjo tega človek pogoltne hrano, po kateri se premika po požiralniku, nato pa vstopi v glavne organe človeškega prebavnega sistema.

želodec

V tem organu poteka mešanje in cepljenje hrane. Želodec čez zunanji izgled je mišična vreča. V notranjosti je votla, prostornina je do 2 litra.

Njegova notranja površina vsebuje številne žleze, skozi katere nastajata sok in klorovodikova kislina, ki sta potrebna za proces prebave. Razgradijo sestavine hrane in prispevajo k njihovi nadaljnji promociji.

Tanko črevo

Iz katerih organov je prebavni sistem razen ust, žrela, požiralnika in želodca? Mimo njih vstopi hrana - začetna Hrana se pod vplivom žolča in posebnih sokov razdeli, nato pa preide v naslednje dele tankega črevesa - jejunum in ileum.

Tu se snovi dokončno razgradijo, pride do absorpcije elementov v sledovih, vitaminov in drugih koristnih sestavin v kri. Njegova dolžina je približno šest metrov. Tanko črevo je napolnjeno s trebušno votlino. Proces absorpcije poteka pod vplivom posebnih resic, ki pokrivajo sluznico. Zahvaljujoč posebnemu ventilu se oblikuje tako imenovana loputa, ki ustavi povratno gibanje blata.

Debelo črevo

Človeški prebavni sistem je v telesu zelo pomemben. Iz katerih organov je sestavljen, morate vedeti, da razumete njegove funkcije. Pri odgovoru na to vprašanje je vredno izpostaviti še en, nič manj pomemben del, v katerem se konča proces prebave. To je debelo črevo. V njej padejo vsi neprebavljeni ostanki hrane. Tu se absorbira voda in tvori blato, poteka končna razgradnja beljakovin in mikrobiološka sinteza vitaminov (zlasti skupin B in K).

Struktura debelega črevesa

Orgle so dolge približno en meter in pol. Vključuje naslednje oddelke:

• cecum (prisoten je dodatek);
• debelo črevo (vključuje naraščajoče, prečno, padajoče in sigmoidno;
• rektum (sestavljen je iz ampule in analnega kanala).

Debelo črevo se konča z anusom, skozi katerega se predelana hrana izloča iz telesa.

Prebavne žleze

Kateri so organi prebavnega sistema? Veliko odgovornost nosijo jetra, trebušna slinavka in žolčnika... Brez njih bi bil proces prebave načeloma, pa tudi brez drugih organov, nemogoč.

Jetra prispevajo k proizvodnji pomembne komponente - žolča. Glavni - Organ se nahaja pod diafragmo, s desna stran... Jetra so zadolžena za odlašanje škodljive snovi, kar pomaga preprečiti zastrupitev telesa. Tako je nekakšen filter, zato pogosto trpi zaradi velikega kopičenja toksinov.

Žolčnik je rezervoar za žolč, ki ga proizvajajo jetra.

Trebušna slinavka izloča posebne encime, ki so sposobni razgraditi maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate. Znano je, da lahko proizvede do 1,5 litra soka na dan. Tudi insulin (hormon peptidne narave). Vpliva na presnovo v skoraj vseh tkivih.

Med prebavnimi žlezami je treba izpostaviti žleze slinavke, ki se nahajajo v ustni votlini, izločajo snovi za mehčanje hrane in njeno primarno razgradnjo.

Kakšna so tveganja motenj v delovanju prebavnega sistema?

Jasno, dobro usklajeno delo organov zagotavlja pravilno delovanje celotnega organizma. Toda motnje prebavnega procesa na žalost niso redke. To ogroža videz različne bolezni, med katerimi vodilno mesto zasedajo gastritis, ezofagitis, razjede, dysbiosis, črevesna obstrukcija, zastrupitev itd. V primeru takšnih bolezni je treba pravočasno začeti zdravljenje, sicer zaradi zamud pri sprejemu hranila delo drugih organov je lahko moteno v kri. Ne uporabljajte tradicionalnih metod brez posvetovanja z zdravnikom. Objekti alternativna medicina se uporabljajo le v kombinaciji z zdravili in pod nadzorom zdravnika.

Če želite razumeti celotno načelo delovanja, morate vedeti, iz katerih organov je sestavljen prebavni sistem. To vam bo pomagalo globlje razumeti težavo, ko se pojavi, in najti način za njeno rešitev. Predstavljena shema je preprosta, dotaknemo se le glavnih točk. Dejansko je človeški prebavni sistem veliko bolj zapleten.

Organi prebavil so urejeni tako, da človek s hrano dobi vse, kar je potrebno za njegovo življenje. Katera vrsta pomembne funkcije delajo prebavni organi? Zahvaljujoč njihovemu dobro usklajenemu delu toksini in strupi ne pridejo v krvni obtok. Poleg tega prebavni sistem človeka ščiti pred nekaterimi nalezljive bolezni in omogoča njegovemu telesu, da samo sintetizira vitamine.

Struktura in delovanje prebavnega sistema

Prebavni trakt je sestavljen iz naslednjih povezav:

• ustna votlina z žlezami slinavke;
• žrelo;
• požiralnik;
• želodec;
• jetra;
• debelo črevo in tanko črevo;
• trebušne slinavke.

Ime telesa	Strukturne značilnosti	Izvedene funkcije
Ustne votline	Jezik, zobje	Mletje, analiza in mehčanje grude hrane
Požiralnik	mišičast, serozna membrana, epitelij	Motorne, zaščitne in sekretorne funkcije
želodec	Ima veliko število krvnih žil	Prebava grude hrane
Dvanajstnik	Vključuje kanale jeter in trebušne slinavke	Premikanje kepe hrane vzdolž prebavnega trakta
Jetra	Ima žile in arterije, ki so odgovorne za oskrbo organa s krvjo	Porazdelitev hranil, sinteza različnih snovi in ​​nevtralizacija toksinov, proizvodnja žolča
trebušna slinavka	Nahaja se pod želodcem	Izločanje z encimi posebne skrivnosti, ki spreminjajo hranila
Tanko črevo	Položen je v zanke, stene tega organa se lahko skrčijo, na notranji sluznici so resice, ki povečajo njegovo površino	Absorpcija razdeljenih hranil
Debelo črevo (z anusom in ravnim delom)	Stene organa so sestavljene iz mišičnih vlaken	Dokončanje procesa prebave, kot tudi absorpcija vode, tvorba blata in gibanje črevesja z iztrebljanjem

Prebavni trakt je videti kot cev, dolga od sedem do devet metrov. Nekatere žleze se nahajajo zunaj sten sistema, vendar delujejo z njim in delujejo splošne funkcije... Zanimivo je, da ima gastrointestinalni trakt veliko dolžino, vendar se prilega v človeško telo zaradi ogromnega števila zavojev in zank črevesja.

Funkcije prebavnega sistema

Struktura človeških prebavnih organov je seveda zelo zanimiva, vendar so radovedne tudi funkcije, ki jih opravljajo. Prvič, kepa hrane vstopi v žrelo skozi usta. Nato se premakne v druge dele prebavil vzdolž požiralnika.

Hrana, ki je zdrobljena v ustih in predelana s slino, vstopi v želodec. V trebušna votlina nahajajo se organi končnega segmenta požiralnika, pa tudi trebušna slinavka in jetra.

Trajanje bivanja hrane v želodcu je odvisno od njene vrste, vendar ne več kot nekaj ur. Hrana v določenem organu sodeluje z želodčnim sokom, zaradi česar postane zelo tekoča, se meša in kasneje prebavi.

Nadalje masa vstopi v tanko črevo. Zahvaljujoč encimom (encimom) se hranila pretvorijo v elementarne spojine, v katere se absorbira cirkulacijski sistem, preden gre skozi filtracijo v jetrih. Preostala hrana se premakne v debelo črevo, kjer se absorbira tekočina in nastane blato. Z gibanjem črevesja se predelana hrana izloči iz človeškega telesa.

Pomen sline in požiralnika v prebavnem sistemu

Organi prebavnega sistema ne morejo normalno delovati brez sodelovanja sline. Majhni in veliki se nahajajo na sluznici ustne votline, kamor sprva pride hrana žleze slinavke... Velike žleze slinavke se nahajajo v bližini ušes, pod jezikom in čeljustmi. Žleze, ki se nahajajo v bližini ušes, proizvajajo sluz, drugi dve vrsti pa proizvajata mešano skrivnost.

Pretok sline je lahko zelo intenziven. Torej, pri uporabi limonin sok na minuto se sprosti do 7,5 ml te tekočine. Vsebuje amilazo in maltazo. Ti encimi se aktivirajo prebavni procesže v ustni votlini: škrob se pod delovanjem amilaze pretvori v maltozo, ki jo nato maltaza spremeni v glukozo. Večina sline je voda.

Gruda hrane je v ustih do dvajset sekund. V tem obdobju se škrob ne more popolnoma raztopiti. Slina ima praviloma rahlo alkalno ali nevtralno reakcijo. Poleg tega ta tekočina vsebuje posebno beljakovino, lizocim, ki ima dezinfekcijske lastnosti.

Človeški prebavni organi vključujejo požiralnik, ki sledi žrelu. Če si predstavljate njegovo steno v prerezu, lahko vidite tri plasti. Srednji sloj je sestavljen iz mišic in se lahko skrči, kar omogoča, da bolus hrane potuje iz žrela v želodec.

Ko hrana prehaja po požiralniku, se sproži želodčni sfinkter. Ta mišica preprečuje povratno gibanje bolusa hrane in ga zadrži v določenem organu. Če ne deluje dobro, se predelane mase vržejo nazaj v požiralnik, kar vodi v zgago.

želodec

Ta organ je naslednji člen v prebavnem sistemu po požiralniku in je lokaliziran v epigastrični regiji. Parametri želodca so določeni z njegovo vsebino. Organ brez hrane ima dolžino največ dvajset centimetrov in razdaljo med stenami od sedem do osem centimetrov. Če je želodec zmerno napolnjen s hrano, se bo njegova dolžina povečala na petindvajset centimetrov, širina pa na dvanajst centimetrov.

Zmogljivost organa ni konstantna in je odvisna od njegove vsebine. Je od enega in pol do štirih litrov. Ko se izvede dejanje požiranja, se trebušne mišice sprostijo do konca obroka. Toda ves ta čas so njegove mišice pripravljene. Njihovega pomena ni mogoče preceniti. Hrana se raztrga in zaradi gibanja mišic se predela. Prebavljena hrana se premakne v tanko črevo.

Želodčni sok je bistra tekočina s kislo reakcijo zaradi prisotnosti klorovodikove kisline v svoji sestavi. Vsebuje naslednje skupine encimov:

• proteaze, ki razgradijo beljakovine v polipeptidne molekule;
• lipaze, ki vplivajo na maščobe;
• amilaze, ki pretvarjajo zapletene ogljikove hidrate v enostavne sladkorje.

Proizvodnja želodčnega soka se običajno izvaja med uživanjem hrane in traja od štiri do šest ur. V 24 urah se sprosti do 2,5 litra te tekočine.

Tanko črevo

Ta segment prebavnega sistema je sestavljen iz naslednjih povezav:

• dvanajstnik;
• tanko črevo;
• črevesje.

Tanko črevo je "pakirano" v zanke, zaradi česar se prilega v trebušno votlino. Odgovoren je za nadaljevanje procesa predelave hrane, njeno mešanje in nato usmerjanje v debel odsek. Žleze, ki se nahajajo v tkivih tankega črevesa, proizvajajo izloček, ki ščiti njegovo sluznico pred poškodbami.

V dvanajstniku je medij rahlo alkalen, vendar se s prodiranjem mase iz želodca vanj spremeni navzdol. V tem območju je kanal trebušne slinavke, katerega skrivnost alkalizira grudo hrane. Tukaj encimi želodčnega soka ustavijo svoje delovanje.

Debelo črevo

Ta del gastrointestinalnega trakta velja za končnega, njegova dolžina je približno dva metra. Ima največji lumen, vendar se na območju padajoče kolike širina tega organa zmanjša s sedem na štiri centimetre. Struktura debelega črevesa vključuje več con.

Večino časa se bolus hrane nahaja v debelem črevesu. Sam proces prebave hrane traja od ene do treh ur. V debelem črevesu se izvaja kopičenje vsebine, absorpcija snovi in ​​tekočin, njihovo gibanje vzdolž trakta, ustvarjanje in izločanje blata.

Običajno hrana doseže debelo črevo približno tri ure po koncu obroka. Ta segment prebavnega sistema se napolni v enem dnevu, nato pa se v 1-3 dneh znebi ostankov hrane.

V debelem črevesu se izvaja absorpcija hranil, ki jih proizvaja mikroflora, ki naseljuje ta odsek, pa tudi impresiven del vode in različnih elektrolitov.

Učinek alkohola na prebavila

Negativni učinek alkohola na stanje gastrointestinalnega trakta se začne v ustni votlini. Visoke koncentracije etanola izzovejo zmanjšanje izločanja sline. Ta tekočina ima baktericidne lastnosti, to je, da razkuži mikroorganizme zobnih oblog. Z zmanjšanjem njegove količine postane ustna votlina primeren kraj za razvoj bolezni. Karcinom žrela in ustne votline je žal pogost med pivci.

Z redno uporabo alkohola se poslabšajo obrambni mehanizmi organizem. Njihovo nekvalitetno delo vpliva na delovanje prebavil. Najprej trpi požiralnik. Oseba z odvisnostjo od alkohola ima pogosto težave s požiranjem, včasih pa se hrana, ki je prišla v želodec, vrže nazaj v požiralnik.

Zasvojenost lahko privede do razvoja gastritisa in poslabšanja sekretorne funkcije. Etanol negativno vpliva na delovanje trebušne slinavke. Poleg tega pogosto uživanje alkohola poveča tveganje za pankreatitis, ki je lahko akuten ali kroničen.

Najbolj znana posledica odvisnosti od alkohola je ciroza. Na žalost se pogosto razvije v raka na jetrih. Ciroza ni edino stanje, ki se razvije pri ljudeh, ki so odvisni od alkohola. Obstajajo tudi patologije, kot so hepatomegalija in hepatitis. Njihovo zdravljenje zahteva kompetenten pristop.

Tako je prebavni sistem sestavljen iz več členov, katerih dobro usklajeno delo je v veliki meri odvisno od zdravja ljudi. Zahvaljujoč prebavnemu traktu telo prejme vsa hranila, ki jih potrebuje za normalno delovanje.

Jetra igrajo pomembno vlogo: dezinficira toksine in druge škodljive spojine, ki vstopajo skozi portalno veno. Za svoje delo porabi ogromno energije. Ker ta organ velja za nekakšen "filter", je stanje človekovega zdravja v veliki meri odvisno od kakovosti njegovega dela.

Negativnih učinkov alkohola na prebavni sistem ni mogoče podcenjevati. Redna uporaba pijače, ki vsebujejo etanol, izzovejo razvoj različnih bolezni prebavil, ki jih ni mogoče vedno pozdraviti. Odvisnost od odvisnost slabo vpliva na delovanje telesa kot celote.

Prehrana je zapleteno usklajen proces, katerega cilj je napolniti energijo živega organizma s predelavo, prebavo, delitvijo in absorpcijo hranil. Vse te in nekatere druge funkcije opravlja gastrointestinalni trakt, ki ga sestavljajo številni pomembnih elementov združeni v enoten sistem... Vsak od njegovih mehanizmov je sposoben izvajati različna dejanja, ko pa trpi en element, je delo celotne strukture moteno.

To je posledica dejstva, da je hrana, ki vstopi v naše telo, podvržena večstopenjski obdelavi, to niso le znani procesi prebave v želodcu in absorpcije v črevesju. Prebava vključuje tudi asimilacijo teh snovi v telesu. Tako ima diagram človeškega prebavnega sistema široko sliko. Slike z napisi bodo pomagale vizualizirati temo članka.

V prebavnem sistemu je običajno dodeliti organe prebavila in dodatni organi, imenovani žleze. Na organe prebavni trakt vključujejo:

Vizualna razporeditev organov gastrointestinalnega trakta je prikazana na spodnji sliki. Ko ste se seznanili z osnovami, je vredno podrobneje razmisliti o strukturi organov človeškega prebavnega sistema.

Začetni del gastrointestinalnega trakta je ustne votline... Tu se pod vplivom zob izvaja mehanska obdelava prejete hrane. Človeški zobje so raznolike oblike, kar pomeni, da so tudi njihove funkcije drugačne: sekalci se režejo, očnjaki se trgajo, premolarji in molarji drobijo.

Poleg mehanske obdelave se začne v ustni votlini kemična obdelava tudi. To se zgodi pod vplivom sline, oziroma njenih encimov, ki razgrajujejo nekatere ogljikove hidrate. Seveda tu ne more priti do popolne razgradnje ogljikovih hidratov zaradi kratkega bivanja kepe hrane v ustih. Toda encimi nasitijo grudico, adstringentne komponente sline pa jo držijo skupaj, kar ji omogoča, da se zlahka premakne v žrelo.

žrelo- Ta cev, sestavljena iz več hrustancev, opravlja funkcijo prenašanja bolusa hrane v požiralnik. Poleg prenašanja hrane je žrelo tudi dihalni organ; tukaj se nahajajo 3 oddelki: orofarinks, nazofarinks in hipofarinks - zadnja dva spadata v zgornja dihala.

Več na temo: Zastrupitev želodca: kaj storiti?

Iz grla vstopi hrana požiralnik- dolga mišičasta cev, ki opravlja tudi funkcijo prenašanja hrane že v želodec. Značilnost strukture požiralnika je 3 fiziološka zožitev. Za požiralnik so značilni peristaltični gibi.

S spodnjim koncem se požiralnik odpre v želodčno votlino. Želodec ima dovolj kompleksna struktura, saj je njegova sluznica bogata z velikim številom tkivnih žlez, različnih celic, ki proizvajajo želodčni sok. Hrana ostane v želodcu od 3 do 10 ur, odvisno je od narave zaužite hrane. Želodec ga prebavi, prepoji z encimi, se spremeni v himus, nato pa se "prehranska kaša" hrani v porcijah. dvanajstniku.

Dvanajstnik spada v tanko črevo, vendar se je vredno osredotočiti nanj, saj tukaj prihajajo nekateri najpomembnejši elementi prebavnega procesa - to so črevesni in trebušni sokovi ter žolč. Žolč je tekočina, ki jo proizvajajo jetra in je bogata s posebnimi encimi. Razlikovati med žolčnikom in jetrnim žolčem, se nekoliko razlikujeta po sestavi, vendar opravljata enake funkcije. Sok trebušne slinavke skupaj z žolčem, črevesnim sokom predstavlja najpomembnejši encimski dejavnik pri prebavi, ki sestoji iz skoraj popolne razgradnje snovi. Sluznica dvanajstnika ima posebne resice, ki lahko ujamejo velike molekule lipidov, ki jih krvne žile zaradi svoje velikosti ne morejo absorbirati.

Potem gre himus v jejunum, nato v ileum. Tankemu črevesu sledi debelo črevo, začne se s cekumom s vermiformni slepiček, najbolj znano kot slepo črevo. Slepič med prebavo nima posebnih lastnosti, saj je rudimentarni organ, torej organ, ki je izgubil svoje funkcije. Debelo črevo predstavljajo slepo, debelo črevo in danka. Opravlja funkcije, kot so absorpcija vode, izločanje specifičnih snovi, tvorba blata in končno izločevalna funkcija. Značilnost debelega črevesa je prisotnost mikroflore, ki določa normalno delovanje celotnega človeškega telesa kot celote.

Več na temo: Akutni refluksni gastritis ali karma za nezdravo prehrano

Prebavne žleze so organi, ki lahko proizvajajo encime, ki vstopajo v prebavni trakt in prebavljajo hranila.

Velike žleze slinavke. To so parne žleze, razlikujejo se:

1. Parotidne žleze slinavke (nahajajo se pred in pod ušesom)
2. Submandibularni in podjezični (nahaja se pod diafragmo ust)

Proizvaja slino - mešanico izločkov iz vseh žlez slinavk. Je viskozna prozorna tekočina, sestavljena iz vode (98,5 %) in suhega ostanka (1,5 %). Suhi ostanek vključuje mucin, lizocim, encime, ki razgrajujejo ogljikove hidrate, soli itd. Slina pride v ustno votlino skozi izločilne kanale žlez med obroki ali med vidno, vohalno in slušno stimulacijo.

Jetra... Ta neparen parenhimski organ, ki se nahaja v desnem hipohondriju, je največja žleza v človeškem telesu, njegova teža pri odraslem je lahko približno 1,5-2 kg. Jetra po obliki spominjajo na klin nepravilne oblike, s pomočjo vezi je razdeljen na 2 deleža. Jetra proizvajajo zlati žolč. Sestoji iz vode (97,5 %) in suhega ostanka (2,5 %). Suhi ostanek predstavljajo žolčne kisline (holna kislina), pigmenti (bilirubin, biliverdin) in holesterol, pa tudi encimi, vitamini, anorganske soli. Žolč poleg prebavne aktivnosti opravlja tudi izločevalno funkcijo, torej je sposoben odstraniti iz telesa presnovne produkte, na primer že omenjeni bilirubin (razgradni produkt hemoglobina).

Hepatociti so specifične celice jetrnih lobulov, iz njih je sestavljeno tkivo organa. Služijo kot filtri za toksine, ki prihajajo iz krvi, zato imajo jetra sposobnost zaščititi telo pred strupi, ki ga zastrupljajo.

Žolčnik se nahaja pod jetri in ob njej. Je nekakšen rezervoar za jetrni žolč, ki vanj vstopi skozi izločilne kanale. Tu se žolč kopiči in skozi črevesje vstopi žolčevodov... Ta žolč se zdaj imenuje žolčnik in ima temno olivno barvo.

Prebavni trakt je sestavljen iz naslednjih oddelkov: zgornji, ki ga sestavljajo usta in grlo, srednji, sestavljen iz požiralnika in želodca, in spodnji - tanko in debelo črevo.

Zgornji prebavni trakt

Usta

Usta- prvi del prebavnega trakta. Vsebuje: trdo in mehko nebo, ustnice, mišice, zobe, žleze slinavke in jezik.
Trdo in mehko nebo tvorita zgornjo steno ust. Trdo nebo tvorita zgornja čeljust in nebna kost in leži pred usti. Mehko nebo je sestavljeno iz mišic in leži na zadnji strani ust ter tvori lok z uvulo.

ustnice- izjemno mobilne formacije - so vhod v ustne votline... Sestavljeni so iz mišičnega tkiva in imajo obilno oskrbo s krvjo, ki zagotavlja njihovo barvo, ter številne živčne končiče, ki jim omogočajo določanje temperature hrane in tekočine, ki vstopa v usta.

Mišice - Pri žvečenju sodelujejo tri glavne obrazne mišice:

1. Lične mišice
2. Žvečilne mišice ob straneh obraza
3. Temporalne mišice

Zobje... Otroci imajo 20 mlečnih zob, ki jih v obdobju od 6 do 25 let zamenja 32 stalnih zob. Odrasel človek ima 16 zgornjih zob, ki rastejo iz zobnih celic zgornja čeljust, in 16 - v spodnji čeljusti.

Obstajajo tri vrste zob:

1. Sprednji sekalci
2. Očji v obliki stožca
3. Zadnji premolarni in molarni zobje, ploski od ostalih.

Žleze slinavke- vsebujejo celice, ki proizvajajo gosto, vodenato tekočino - slino. Slina je sestavljena iz vode, sluzi in encima sline amilaze.

Obstajajo trije pari žlez slinavk:

1. Uho, ki se nahaja pod ušesi
2. Podjezično
3. Submandibularni

Jezik- izobražena skeletne mišice in je pritrjen na hioidno kost in spodnjo čeljust. Njegova površina je prekrita z majhnimi papilami z občutljivimi celicami. Zaradi tega se imenujejo brbončice.

žrelo

Žrelo povezuje prebavni in dihalni sistem in ima tri dele:

1. Nazofarinks je kanal za vdihavanje zraka skozi nos. Raje povezana z dihalni sistem kot s prebavnim sistemom.
2. Orofarinks - nahaja se zadaj mehko nebo in nazofarinksa in je kanal za zrak, hrano in tekočino skozi usta.
3. Laringofarinks je podaljšek orofarinksa, ki vodi naprej v prebavni trakt.

Tonzile v grlu in adenoidi na zadnja stena nos ščiti telo pred okužbami, ki vanj vstopijo s hrano, tekočino in zrakom.

Srednji in spodnji prebavni trakt

Srednji in spodnji del prebavnega trakta sta ena sama struktura od požiralnika do anusa. Ves čas se spreminja v skladu s svojimi funkcijami.

Prebavni trakt je sestavljen iz štirih glavnih plasti:

1. Peritoneum je gosta zunanja plast, ki izloča mazivo, ki omogoča drsenje organov prebavnega sistema.
2. Mišične plasti - mišična vlakna razporejeni v dveh slojih. Notranja plast je krožna plast mišične membrane, zunanja je vzdolžna. Krčenje in sprostitev teh mišic se imenuje peristaltika in je valovno gibanje, ki poganja hrano skozi prebavni trakt.
3. Submukoza - je sestavljena iz ohlapne vezivnega tkiva vsebuje elastična vlakna, limfne žile in živce, ki sodelujejo v življenju prebavnega trakta, ga negujejo in zagotavljajo njegovo občutljivost.

Požiralnik

Požiralnik je dolga cev (približno 25 cm), ki poteka od žrela do želodca. Leži za sapnikom, pred hrbtenico. Prazen požiralnik je raven. Mišična struktura omogoča, da se ob zaužitju razširi. Mišična plast se krči in potiska hrano navzdol po požiralniku (peristaltika) skozi obročasto mišico, imenovano srčni sfinkter, v želodec.

želodec

Želodec je vrečka v obliki vejice in leži pod diafragmo na levi strani. Želodčna sluznica ima veliko gub, ki ji omogočajo, da se raztegne, ko je poln, in skrči, ko je želodec prazen. V isti plasti ležijo želodčne žleze, ki proizvajajo želodčni sok, ki raztaplja hrano.

Mišična plast prebavnega trakta je najdebelejša v želodcu, saj se tu premika med prebavo hrane. Na koncu želodca je še ena obročasta mišica - pylorus sfinkter. Nadzira prehod prebavljene hrane v spodnji prebavni sistem.

Tanko črevo

Tanko črevo nikakor ni majhno. Dolga je približno 6 metrov. Zvija se okoli sebe in napolni trebušno votlino.

Splošna struktura tankega črevesa je enaka kot pri drugih. prebavnih organov le da ima na notranji sluznici drobne zaščitne resice. Vsebujejo žleze, ki proizvajajo prebavne sokove; krvne kapilare ki vzamejo hranila iz prebavljene hrane limfne kapilare, imenovane mlečne žile, ki absorbirajo maščobe iz hrane.

Tanko črevo je povezano tudi z dodatnimi organi prebavnega sistema. Žolčnik in trebušna slinavka se povezujeta s tankim črevesjem v dvanajstniku z žolčnimi in trebušnimi kanali.

Debelo črevo

Debelo črevo je širše in krajše od tankega črevesa. Dolga je približno 1,5 metra in je razdeljena na 5 delov.

• Cecum je ločen od ileuma tankega črevesa z ileocekalnim sfinkterjem. Na cekum je pritrjen dodatek, ki ga tvori limfno tkivo. Ne sodeluje pri prebavi, vendar ščiti sistem pred okužbami.
• Debelo črevo je razdeljeno na štiri dele: naraščajoče, prečno in padajoče, katerih položaj ustreza imenom, in sigmoid, ki povezuje debelo črevo z danko.
• Rektum prihaja iz sigmoidno črevo in leži poleg križnice.
• Analni kanal je nadaljevanje rektuma.
• Črevo se konča z anusom, ki ga tvorita dve mišici: notranji in zunanji sfinkter.

Struktura dodatnih organov

Del prebavnega sistema so tudi jetra, žolčnik in trebušna slinavka. Imajo tudi funkcije, povezane z drugimi sistemi, zaradi katerih so pomembni povezovalni členi v telesu.

Jetra

Jetra so največja notranji organ... Leži neposredno pod diafragmo v zgornjem desnem delu trebuha. Jetra imajo veliko desna stran in manjši levi. Deli jeter se imenujejo režnji; desni reženj povezana s kanalom žolčnika. Jetra so eden najpomembnejših povezovalnih členov v telesu, ki ima bogato oskrbo s krvjo. Prejema oksigenirano kri skozi jetrno arterijo, ki je veja padajoče aorte, in venska kri s hranili skozi jetrno portalno veno, ki je del portalne cirkulacije. Posledično jetra opravljajo številne funkcije, ki niso vse povezane s prebavnim sistemom.

• Filtracija - jetrna kri portalna vena filtrirano skozi jetra; Iz nje se odstranijo stare in poškodovane rdeče krvne celice ter druge nepotrebne snovi, vključno z odvečnimi beljakovinami.
• Razstrupljanje - jetra odstranijo toksine iz krvi, kot so droge in alkohol.
• Razpad - jetra razgradijo poškodovane, odmrle krvne celice, da nastane bilirubin, ki sodeluje pri proizvodnji žolča. Jetra tudi razgradijo odpadne delce (toksine in odvečne beljakovine), da nastane sečnina, ki se iz telesa izloči v obliki urina.
• Skladiščenje – jetra hranijo določeno količino vitaminov, glikogena in železa, ki jih telo prejme s hrano za kasnejšo uporabo, kot je mišični glikogen.
• Proizvodnja - jetra proizvajajo žolč, ki je shranjen v žolčniku. Žolč pomaga vzdrževati telesno temperaturo s proizvodnjo toplote in uničuje poškodovane in odmrle rdeče krvne celice, kar ima za posledico produkte razgradnje v jetrih.

Žolčnika

Žolčnik po obliki spominja na žalost. Nahaja se tik nad dvanajstnikom in pod jetri ter je s pritoki povezan z obema organoma. Žolčnik prejme žolč iz jeter za shranjevanje, dokler ga dvanajstnik ne potrebuje za prebavo hrane. Žolč je sestavljen iz vode, žolčnih soli, ki se uporabljajo pri prebavi, in žolčnih pigmentov, vključno z bilirubinom, ki daje blatu značilno barvo. Žolčni kamni nastanejo iz velikih delcev žolča, ki lahko blokirajo njegov prehod v dvanajstnik; v tem primeru se pojavi huda bolečina.

trebušna slinavka

Trebušna slinavka je dolg, tanek organ, ki leži čez levo stran trebuha.

Ta žleza ima dvojno funkcijo:

• Je endokrini, tj. proizvaja hormone, ki se sproščajo v krvni obtok kot del izločalnega sistema.
• Ona je eksokrina. tiste. proizvaja tekoča snov- sok trebušne slinavke, ki teče skozi kanale v dvanajstnik in sodeluje pri prebavi. Sok trebušne slinavke je sestavljen iz vode, mineralov in encimov.

Pri opravljanju svojih funkcij se prebavni sistem opira na medsebojno delovanje vseh svojih delov.

Funkcije prebavnega sistema

Požiranje

To vključuje uživanje, žvečenje in drobljenje hrane v ustih. Hrana je v obliki mehke kroglice, imenovane bolus.

Ta postopek vključuje:

• ustnice - živčnih končičev ocenimo temperaturo hrane in tekočine, ki vstopata v ustno votlino, in gibi mišic zgornje in spodnje ustnice zagotavljajo njihovo tesno zaprtje.
• Zobje - sekalci lahko odgriznejo velike kose hrane; ostri zublji, ki raztrgajo hrano; kočniki ga drgnejo.
• Mišice - mišice ličnic premikajo lica navznoter; dvig žvečilnih mišic spodnja čeljust na vrh, s čimer pritiskate na hrano v ustih; temporalne mišice zaprejo usta.
• Slina - veže in vlaži hrano ter jo pripravi za požiranje. Slina raztopi hrano, da jo lahko okusimo, očisti pa tudi usta in zobe.
• Jezik - začuti okus hrane, ga premika po ustih med žvečenjem, preden končno kepo premakne v zadnji del usta pogoltniti. Papile na površini jezika imajo drobne živce, ki določajo, ali želimo nadaljevati, tako da pošljejo signal v možgane, da razlagajo okus.
• Žrelo – mišice v žrelu se skrčijo in poženejo bolus navzdol v požiralnik. Med požiranjem so vse druge poti zaprte. Mehko nebo se dviga in pokriva nazofarinks. Epiglotis zapira vhod v sapnik. Tako ta mišična koordinacija zagotavlja pravo smer gibanje hrane.

Prebava

Prebava je razgradnja hrane na drobne delce, ki jih celice lahko absorbirajo.

Pri prebavi lahko ločimo 2 procesa:

• Mehanska prebava je žvečenje hrane za drobljenje in tvorbo grudic (bolusov), ki se pojavijo v ustih.
• Kemična prebava, ki je razgradnja hrane s prebavnimi sokovi, ki vsebujejo encime, ki poteka v ustih, želodcu in dvanajstniku. V tem času se kepa hrane spremeni v himus.
• Slina, ki jo v ustih proizvajajo žleze slinavke, vsebuje encim amilazo. V ustih amilaza začne razgradnjo ogljikovih hidratov.
• V želodcu prisotne žleze proizvajajo želodčni sok, ki vsebuje encim pepsin. Razgrajuje beljakovine.
• Želodci proizvajajo tudi klorovodikovo kislino, ki ustavi delovanje amilaze sline in ubije tudi škodljive delce, ki pridejo v želodec. Ko raven kislosti v želodcu doseže določeno raven, pilorični sfinkter prepusti majhen del prebavljene hrane v prvi del spodnjega prebavnega trakta - dvanajsternik.
• Sokovi trebušne slinavke iz trebušne slinavke skozi kanal vstopijo v dvanajstnik. Vsebujejo encime. Lipaza razgrajuje maščobe, amilaza še naprej prebavlja ogljikove hidrate, tripsin razgrajuje beljakovine.
• V samem dvanajstniku resice sluznice proizvajajo prebavne sokove; vsebujejo encime maltozo, saharozo in laktozo, ki razgrajujejo sladkor, ter erepsin, ki dokonča predelavo beljakovin.
• Hkrati žolč, proizveden v jetrih in shranjen v žolčniku, vstopi v dvanajstnik. Žolč med postopkom emulgiranja razgradi maščobe na manjše delce.

V procesu prebave se hrana, ki jo zaužijemo, spremeni iz trdne hrane v ustih do bolusa in tekočega himusa. Ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe morajo razgraditi z encimi, da lahko potekajo naslednji procesi.

Absorpcija

Absorpcija je proces prenosa hranil iz prebavnega sistema v krvni obtok, da se prenašajo po telesu. Absorpcija poteka v želodcu, tankem in debelem črevesu.

• Iz želodca gre omejena količina vode, alkohola in drog neposredno v krvni obtok in se prenašajo skozi telo.
• Med peristaltičnimi gibi mišic tankega črevesa himus prehaja skozi dvanajstnik, jejunum in ileum. V tem primeru resice sluznice zagotavljajo absorpcijo prebavljenih hranil. Resice vsebujejo krvne kapilare, ki prenašajo prebavljene ogljikove hidrate, beljakovine, vitamine, minerale in vodo v krvni obtok. Resice vsebujejo tudi limfne kapilare, imenovane mlečne žile, ki absorbirajo prebavljene maščobe, preden vstopijo v krvni obtok. Kri prenaša pridobljene snovi po telesu v skladu s svojimi zahtevami, nato pa jo jetra očistijo in v njej pustijo odvečne hranilne snovi za shranjevanje. Ko himus doseže konec dvanajstnika, je večino hranil že absorbirala kri in limfa, tako da ostanejo le neprebavljivi delci hrane, voda in majhna količina hranil.
• Ko himus doseže ileum, konec tankega črevesa, mu ileocekalni sfinkter omogoči prehod v debelo črevo in se zapre, da prepreči vrnitev. Vsa hranila, ki ostanejo v njem, se absorbirajo, iz ostankov pa se pridobijo iztrebki. Peristaltični gibi mišic jih potisnejo navzgor po debelem črevesu in v danko. Preostala voda se na poti absorbira.

Izločanje

Izločanje je odstranjevanje neprebavljivih ostankov hrane iz telesa.

Ko iztrebki dosežejo danko, refleksno začutimo potrebo po praznjenju črevesja. Peristaltični gibi potisnejo blato skozi analni kanal in notranji sfinkter se sprosti. Premiki zunanjega sfinktra so poljubni in v tem trenutku se lahko odločimo, da izpraznimo črevesje ali zapremo mišico do ustreznejšega trenutka.

Celoten postopek traja od nekaj ur do nekaj dni, odvisno od njegove kompleksnosti. Hranljiva, gosta hrana se dlje prebavi in ​​ostane v želodcu dlje kot lažja, mehkejša hrana. Absorpcija se pojavi v naslednjih urah, sledi izločanje. Vsi ti procesi so učinkovitejši, če telo ni preobremenjeno. Prebavni sistem potrebuje počitek, ko se lahko vanj premakne kri iz mišic, zaradi česar se po jedi počutimo zaspani in ko tudi telesna aktivnost trpimo za prebavnimi motnjami.

Možne kršitve

Možne motnje prebavnega sistema od A do Ž:

• ANOREKSIJA - pomanjkanje apetita, ki vodi do izčrpanosti, v hudih primerih pa do smrti.
• APENDICITIS - vnetje slepiča. Akutni apendicitis se pojavi nenadoma in slepič se odstrani kirurško. Kronični apendicitis lahko traja več mesecev brez potrebe po operaciji.
• BOLEZEN KRONE - glej ILEITIS.
• BULIMIJA je motnja prenajedanja, zaradi katere ljudje bruhajo in/ali jemljejo odvajala. Tako kot anoreksija, bulimija - psihološki problem, normalen vnos hrane pa se lahko obnovi šele po izločanju.
• IZGUBA - premik organa, kot je rektum.
• GASTRITIS je draženje ali vnetje želodca. Lahko je posledica uživanja določene hrane ali pijače.
• GASTROENTERITIS - vnetje želodca in črevesja, ki vodi v bruhanje in drisko. Zelo hitro se lahko pojavita dehidracija in izčrpanost, zato je treba paziti, da napolnimo izgubljeno tekočino in hranila.
• HEMOROZA - venski edem anus, boleče in nelagodje. Krvavitev iz teh ven lahko povzroči anemijo zaradi izgube železa.
• BOLEZEN GLUTENA - intoleranca na gluten (beljakovino, ki jo najdemo v pšenici).
• KILA - ruptura, pri kateri organ presega svojo zaščitno lupino. Kila debelega črevesa je pogosta pri moških.
• DRISKA - prepogosto odvajanje kot posledica peristaltičnega "napada", ki vodi v dehidracijo in izčrpanost, saj telo prejme manj. veliko število voda in hranila.
• DIZENTERIJA je okužba debelega črevesa, ki povzroči hudo drisko.
• Zlatenica je rumeno obarvanje kože, ki je pri odraslih znak resne bolezni. Rumena Povzroča ga bilirubin, ki nastane, ko se rdeče krvne celice v jetrih razgradijo.
• ŽOLČNI KAMNI – Trdne tvorbe žolčnih delcev v žolčniku, ki lahko povzročijo vstop žolča v dvanajstnik. V težki primeri včasih je potrebna odstranitev žolčnika.
• KONSTITUCIJA - Neredno odvajanje zaradi suhega, trdega blata, ko se absorbira preveč vode.
• IKOTA - ponavljajoči se nehoteni krči diafragme.
• ILEITIS - vnetje ileuma. Drugo ime je Crohnova bolezen.
• REGULACIJA KISLINE - stanje, ko se vsebina želodca skupaj z klorovodikova kislina in prebavni sokovi se vrnejo v požiralnik, kar povzroči pekoč občutek.
• KOLIT je vnetje debelega črevesa, ki vodi do driske. V tem primeru opazimo blato s krvjo in sluzom zaradi poškodbe sluznice.
• METEORIZEM - prisotnost zraka v želodcu in črevesju, ki smo ga pogoltnili s hrano. Lahko je povezano z določenimi živili, ki med prebavo povzročajo plin.
• AVTOHTONA – Bolečina, povezana z uživanjem določene težko prebavljive hrane. Vzrok je lahko tudi prenajedanje, lakota ali drugi vzroki.
• DEBELOST - prekomerna telesna teža kot posledica prenajedanja.
• PROKTITIS je vnetje sluznice danke, ki povzroča bolečino pri odvajanju blata in potrebo po praznjenju črevesja.
• ČREBESNI RAK – rak debelega črevesa. Lahko nastane v katerem koli njegovem delu in blokira prepustnost.
• RAK POŽIRALKA je maligni tumor vzdolž dolžine požiralnika. Najpogosteje se pojavi v spodnjem delu požiralnika pri moških srednjih let.
• Sluzni kolitis je bolezen, ki je običajno povezana z hud stres... Simptomi so izmenična obdobja driske in zaprtja.
• JETERNA CIROZA - otrdelost jeter, ki je običajno posledica zlorabe alkohola.
• EZOFAGITIS je vnetje požiralnika, za katerega je pogosto značilna zgaga (pekoč občutek v prsnem košu).
• Razjeda - odpiranje površine katerega koli dela telesa. Običajno se pojavi v prebavnem traktu, kjer je njegova sluznica porušena zaradi presežka kisline v prebavnih sokovih.

Harmonija

Učinkovito delovanje prebavnega sistema zagotavlja, da celice, tkiva, organi in sistemi telesa prejmejo optimalno količino hranil in vode. Prebavni sistem je poleg stanja lastnih komponent odvisen tudi od svojih povezav z drugimi sistemi.

Tekočina

Telo izgubi približno 15 litrov tekočine na dan: skozi ledvice z urinom, skozi pljuča pri izdihu, skozi kožo z znojem in blatom. Telo med proizvodnjo energije v celicah proizvede približno tretjino litra vode na dan. Zato vam minimalna potreba telesa po vodi - nekaj več kot liter - omogoča ohranjanje ravnovesja tekočin in izogibanje dehidraciji. Pitna voda preprečuje zaprtje: ko blato zastaja v črevesju, se večina vode absorbira in se izsuši. Zaradi tega je gibanje črevesja oteženo, boleče in lahko povzroči preobremenitev. spodnji del prebavni trakt. Zaprtje prizadene tudi druge telesne sisteme, kar vodi v ohlapnost kože, če se toksini v blatu zadržujejo v telesu.

Prehrana

Naloga prebavnega sistema je, da hrano razgradi na snovi, ki jih telo lahko absorbira – del naravnega procesa ohranjanja življenja. Hrano lahko razdelimo na:

1. Ogljikovi hidrati - se razgradijo na glukozo in se s krvjo prenašajo v jetra. Jetra usmerijo del glukoze v mišice, ki se med proizvodnjo energije oksidira. Nekaj ​​glukoze se shrani v jetrih kot glikogen in se kasneje pošlje v mišice. Preostanek glukoze se s krvnim obtokom prenaša v celice, njen presežek se odlaga v obliki maščob. Hitro izčrpajoči se ogljikovi hidrati: v sladkorju, sladkarijah in večini instant hrane, ki zagotavljajo kratek nalet energije, in počasi izčrpajoči se: v žitih, zelenjavi in ​​svežem sadju, ki zagotavljajo daljši naboj.
2. Beljakovine (beljakovine) - se razgradijo na aminokisline, ki zagotavljajo rast in okrevanje telesa. Beljakovine, ki jih dobimo iz jajc, sira, mesa, rib, soje, leče in stročnic, se med prebavo razgradijo na različne aminokisline. Nato se te aminokisline absorbirajo v kri in vstopijo v jetra, nato pa se odstranijo ali uporabijo v celicah. Jetrne celice jih pretvorijo v plazemske beljakovine; beljakovine se spreminjajo; razgradijo (nepotrebne beljakovine se uničijo in preidejo v sečnino, ki s krvjo vstopi v ledvice in se od tam odstrani v obliki urina).
3. Maščobe – vstopijo v limfni sistem skozi mlečne žile med emulgiranjem, preden pridejo v krvni obtok skozi limfne kanale. So še en vir energije in materiala za nastanek celic. Odvečne maščobe odstraniti iz krvi in ​​deponirati. Obstajata dva glavna vira maščob: trde maščobe iz mlečnih izdelkov in mesa ter mehke maščobe iz zelenjave, oreščkov in rib. Trde maščobe niso tako zdrave kot mehke maščobe.
4. Vitamini A, B, C, D, E in K se absorbirajo iz prebavnega sistema in sodelujejo v vseh procesih v telesu. Presežek vitaminov se lahko shrani v telesu, dokler jih ne potrebujete, na primer med dieto. Vitamina A in BJ2 sta shranjena v jetrih, vitamini A, D, E in K, topni v maščobah – v maščobnih celicah.
5. Minerali (železo, kalcij, soda, klor, kalij, fosfor, magnezij, fluor, cink, selen itd.) se absorbirajo kot vitamini in so potrebni tudi za različne procese v telesu. Odvečni minerali se ne absorbirajo in se bodisi odstranijo c. blato ali urin skozi ledvice.
6. Vlaknine so gost, vlaknat ogljikov hidrat, ki ga ni mogoče prebaviti. Netopna vlakna vsebovan v pšenični otrobi, sadje in zelenjava, olajšajo prehod blata skozi debelo črevo in povečajo njihovo maso. Ta masa absorbira vodo, zaradi česar je blato mehkejše. Mišična plast debelega črevesa se stimulira in odpadne snovi se hitreje odstranijo iz telesa, kar zmanjša tveganje za zaprtje in okužbe.
   Jasno je, da za izpolnjevanje mojih funkcij prebavni sistem potrebuje uravnoteženo oskrbo s hranili. Ignoriranje potreb telesa po hrani vodi v hitro dehidracijo v izčrpanost. Sčasoma vodi do še hujših sprememb, katerih posledica je bolezen ali celo smrt.

Sprostitev

Telo potrebuje počitek, da lahko prebavni sistem predela hrano, ki jo prejme. Pred in takoj po jedi telo potrebuje kratek počitek, da prebavni trakt opravi svoje delo. Prebavni sistem za naravno in učinkovito delovanje potrebuje obilen pretok krvi. Med počitkom lahko velika količina krvi priteče v prebavni kanal iz drugih sistemov. Če telo ostane aktivno med obrokom in takoj po njem, v proces prebave ni vključenih dovolj krvi. Zaradi neučinkovite prebave se pojavijo težnost, slabost, napenjanje, prebavne motnje. Počitek zagotavlja tudi čas za absorpcijo hranil. Poleg tega je po dobrem počitku čiščenje telesa veliko bolj učinkovito.

dejavnost

Aktivnost postane možna, ko sta hrana in tekočina zdrobljena, prebavljena in absorbirana. Med prebavo se beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati, pridobljeni s hrano, razgradijo, tako da se po absorpciji lahko uporabijo za proizvodnjo energije v celicah (celični metabolizem). Ko telesu primanjkuje hranilnih snovi, porabi zaloge iz mišičnih, jetrnih in maščobnih celic. Poraba več hrana, kot je potrebna, vodi do povečanja telesne mase, manj hrane pa do izgube teže. Energijska vrednost hrane se izračuna v kilokalorijah (Kcal) ali kilodžulih (kJ). 1 kcal = 4,2 kJ; povprečno dnevna potreba za žensko in 2550 kcal / 10 600 kJ za moškega. Za vzdrževanje telesne teže je potrebno meriti količino zaužite hrane s potrebo telesa po energiji. Zahtevani znesek energija za vsako osebo se razlikuje glede na starost, spol, postavo in telesna aktivnost... Spremeni se med nosečnostjo, dojenjem ali boleznijo. Telo se na naraščajočo potrebo po energiji odzove z občutkom lakote. Vendar nas ta občutek pogosto zavede in jemo iz dolgčasa, navade, v družbi ali preprosto zaradi dostopnosti hrane. Poleg tega zelo pogosto ignoriramo signale sitosti in si privoščimo.

Zrak

Zrak iz ozračja vsebuje kisik, ki je potreben za aktiviranje energije, pridobljene s hrano. Način, kako dihamo, določa količino aktivirane energije in mora biti povezan s potrebami telesa. Ko telo potrebuje veliko energije, se dihanje pogosteje, ko se ta potreba zmanjša, se močno upočasni. Pomembno je, da med obroki dihamo bolj umirjeno, da v prebavni trakt ne pride preveč zraka, in da dihamo hitreje, ko je treba aktivirati energijo, ki jo dobimo s hrano. Čeprav je dihanje nehoten proces, ki ga izvajajo dihala in živčni sistem, lahko do neke mere nadzorujemo njegovo kakovost. Če bi več pozornosti namenili umetnosti dihanja, bi bilo telo veliko manj dovzetno za stres in travme, kar bi posledično preprečilo nastanek številnih bolezni ali omililo njihove sindrome (mukozni kolitis se s pravilnim dihanjem močno olajša).

S starostjo se energetske potrebe telesa spreminjajo: otroci potrebujejo več energije kot starejši ljudje. S staranjem se procesi v telesu upočasnijo, kar se odraža v potrebi po hrani, ki se spreminja sorazmerno z zmanjšanjem stopnje aktivnosti. Ljudje srednjih let imajo pogosto prekomerna teža ker ignorirajo potrebo po zmanjšanju vnosa hrane. Spreminjanje prehranjevalnih navad je lahko težavno, še posebej, če je povezano z užitkom. Poleg tega starost vpliva na prebavo: postane težka zaradi zmanjšanja absorpcije hranil.

Barva

Prebavni trakt zavzema velik del telesa, ki se razteza od ust do anusa. Gre skozi pet čaker, od pete do prve. Tako je prebavni sistem povezan z barvami, ki ustrezajo tem čakram:

• Modra, barva pete čakre, je povezana z grlom.
• Zelena - barva četrte čakre - pripelje sistem do harmonije.
• Rumena, povezana s tretjo čakro, čisti, vpliva na želodec, jetra, trebušno slinavko in tanko črevo, pomaga pri prebavi in ​​absorpciji hranil.
• Oranžna – barva druge čakre – nadaljuje proces čiščenja in pomaga pri odstranjevanju odpadnih snovi skozi tanko in debelo črevo.
• Rdeča, barva prve čakre, vpliva na izločanje tako, da preprečuje, da bi spodnji prebavni sistem postal letargičen.

Znanje

Pomembno je vedeti, kakšno vlogo ima prebavni sistem pri splošnem zdravju telesa zdrava prehrana... Poleg tega, ko razumemo signale našega telesa, lažje dosežemo ravnovesje med fizičnimi in psihičnimi potrebami po hrani. Otroci intuitivno vedo, kaj morajo jesti in kdaj, in ko ostanejo sami z zadostnimi zalogami hrane in vode, nikoli ne ostanejo lačni ali se prenajedajo. Ko začnemo živeti po zakonih družbe, ki na splošno ne upoštevajo potreb prebavnega sistema, to sposobnost zelo hitro izgubimo. Kaj je smisel, če ne zajtrkujemo, saj ravno zjutraj potrebujemo največ hranilnih snovi za cel dan? In zakaj bi imeli na koncu dneva večerjo s tremi hodi, ko pa še 12 ur sploh ne bomo potrebovali energije?

Posebna nega

Način zdravljenja prebavnega sistema vpliva na zdravje celotnega telesa. Poskrbljen za prebavni sistem bo poskrbel za celotno telo. Pripravlja "gorivo" za telo, kakovost in količina tega "goriva" pa sta v korelaciji s časom, potrebnim za mletje, prebavo in asimilacijo hrane. Stres uniči ravnovesje, potrebno za učinkovito proizvodnjo goriva, in je eden od glavnih vzrokov za prebavne motnje. Stres izklopi prebavni sistem, dokler se stanje ne vrne v normalno stanje. Poleg tega vpliva na občutek lakote. Nekateri ljudje jedo, da se pomirijo, drugi v stresnih situacijah izgubijo apetit.

Za dobro počutje prebavnega sistema potrebujete naslednje:

• Redni obroki, ki telesu zagotovijo dovolj energije za opravljanje svojih funkcij.
• Uravnotežena prehrana za zdravo telo.
• Vsaj liter vode na dan, da se izognete dehidraciji.
• Sveža, nepredelana hrana, ki vsebuje največjo količino hranilnih snovi.
• Dodeljen čas za prehranjevanje, da se izognete prebavnim motnjam.
• Čas za redno gibanje črevesja.
• Izogibajte se povečani aktivnosti takoj po jedi.
• Jejte, ko ste lačni, ne iz dolgčasa ali navade.
• Hrano temeljito prežvečite, da bo mehanska prebava učinkovita.
• Izogniti se stresne situacije, kar lahko negativno vpliva na prebavo, absorpcijo in izločanje.
• Izogibajte se virom prosti radikali- ocvrta hrana - ki povzroča prezgodnje staranje.

Pomislite, kako pogosto »požrete« hrano, jeste na begu ali celo preskočite obroke, nato pa jeste hitro hrano, ko ste lačni, a preveč utrujeni, leni ali zaposleni, da bi skuhali običajen obrok. Ni čudno, da ima toliko ljudi prebavne težave!

Spomnite se svojih občutkov po obilni večerji: sploh nimate moči in želite se čim prej uleči. Toda kam gre energija? Konec koncev ste le sedeli in jedli ... Razlog je v delu prebavnega trakta. Po vsakem obroku ima več kot dovolj opravkov, vendar smo pogojno opredelili tri stopnje.

1. faza

Dobro se zavedate, da so usta, kamor odlagate hrano, ko jeste. Verjetno pa boste presenečeni, da je pomemben del prebavnega sistema, žvečenje pa je začetek procesa prebave. Glavna naloga tukaj je mletje hrane. Kaj za? Preprosto je: hranila, ki jih vsebujejo živila, je treba najprej sprostiti - le tako jih je mogoče absorbirati (navsezadnje to jemo, da napolnimo zalogo hranil za normalno delo organizem). Ko žvečite, uporabljate več kot le čeljust in zobe. Receptorji za okus določajo sestavo hrane, "prepoznavajo" beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, telo pa proizvaja potrebne encime za razgradnjo teh snovi. Tudi slina ni »neaktivna«: vsebuje amilaze- encim, ki sproži cepitev kompleksni ogljikovi hidrati takoj, ko ti pridejo v usta. Pomislite, kako se počutite, ko vidite in/ali zavohate okusno pito. Sline? Dejstvo je, da čutila (oči, nos), ko "opazijo" okusno poslastico, pošljejo signal v možgane - posledično se v ustih proizvaja slina. Še en encim v tekočini sline - lipaza- pomaga pri razgradnji maščob, čeprav sam proces poteka v želodcu. Ko je hrana prežvečena, ste pripravljeni za požiranje. Jezik potisne hrano v grlo in nato vstopi v požiralnik, slina pa pomaga, da vse poteka gladko.

2. faza

Ko hrana vstopi v želodčno votlino, jo prevzamejo celice. Proizvajajo prebavni (želodčni) sok. Zaščita pred mikrobi in patogenimi bakterijami, razgradnja kompleksnih elementov na preproste, vzdrževanje zahtevane ravni kislosti - samo majhen del njegove zasluge. torej pepsin- eden od encimov v želodčnem soku - sproži razgradnjo beljakovin. Verjetno si zastavite vprašanje: "Če pepsin razgrajuje beljakovine, na primer meso, zakaj ne "razgradi" same sluznice želodca? Skrivnost je v tem, da je med izolacijo ta encim neaktiven (in ima celo drugačno ime - pepsinogen), zato ne more poškodovati celic, ki ga proizvajajo. Aktiven postane šele, ko vstopi v želodčno votlino, ki je zaščitena s plastjo sluzi. In v sestavi sluzne tekočine - predvsem maščobe, ki jih pepsin ne more razgraditi.

3. faza

Tako hrano prebavi želodec in njeni encimi so začeli razgrajevati beljakovine. Hrana se premakne na zgornji delčrevesje skozi pilorični ventil... Ta izraz se imenuje posebna krožna mišica... Deluje kot vrata: ventil se odpre in zapre (zahvaljujoč krčenju mišic!), kar omogoča, da vsebina želodca vstopi v tanko črevo v majhnih delih. Mimogrede, slednji kljub svoji "tankosti" doseže tri metre dolžine! V tankem črevesu se hrana meša s sokom trebušne slinavke in žolčem. Sok proizvajajo jetra in trebušna slinavka in služi kot zanesljiv način pri razgradnji maščob in ogljikovih hidratov. Učinkovitost postopka poveča raven žolča, ki ga proizvaja žolčnik. Maščobe in ogljikovi hidrati se razgradijo, beljakovine je treba razgraditi do konca. Zlasti za to je v soku trebušne slinavke in črevesni sluznici več pomembnih encimov - tripsin, kimotripsin, aminopeptidaze... Peptide (kratke verige aminokislin) razgradijo v prebavljive spojine, vendar se proces zaključi šele v debelem črevesu. Ko so najpreprostejše oblike aminokisline (iz beljakovin), glukoza (iz ogljikovih hidratov), maščobna kislina in glicerin (iz maščob) - pridobljen, telo je pripravljeno, da jih asimilira.

Lusine Vanyan

mreža gastroenterologa zdravstvene klinike"družina"

- Čas prebave hrane je odvisen od več dejavnikov: vašega spola, starosti, pa tudi posameznih značilnosti prebavnega trakta. Po osvežitvi hrana preide skozi želodec in tanko črevo v 6-8 urah. Nato vstopi v debelo črevo za nadaljnjo prebavo, ekstrakcijo vode in sintezo vitaminov (zlasti skupin B in K). Na koncu pride do nastanka in odstranjevanja ostankov neprebavljena hrana(iztrebkov) skozi danko. Ne smemo pozabiti, da je prebavni sistem najprej sistem, kjer je vsaka naslednja povezava neposredno odvisna od prejšnje. Zato je za njegovo normalno delovanje tako pomembno, da vse faze potekajo brez prekinitev.

povprečno skupni čas prebava - od trenutka, ko zaužijemo porcijo hrane do izhoda blata - je 53 ur. Hkrati pa prehod hrane skozi debelo črevo pri moških traja 34 ur, pri ženskah pa 47 ur. Kar zadeva otroke, njihov proces prebave hrane poteka veliko hitreje - skupni čas se zmanjša na 33 ur. Prebavne težave in posledično razvoj bolezni prebavil se običajno pojavijo pri tistih, ki se ne prehranjujejo pravilno (na primer uživajo visoko beljakovinsko hrano z nezadostno količino vlaknin), imajo pomanjkanje telesne dejavnosti in so pogosto poudarjen.