Braškių lapai: rinkimas, paruošimas, naudojimas, receptai, vaistinės savybės ir kontraindikacijos. Braškių lapų vaistinės savybės ir kontraindikacijos

Braškės garsėja savo nuostabus skonis ir ryškus aromatas. Toks Laukinė Uoga pagrįstai laikomas gydančiu gamtos stebuklu. Nuo seniausių laikų visos šio augalo dalys buvo naudojamos daugeliui negalavimų gydyti. Ji naudinga kompozicija pripildo kūną jėgų ir sveikatos.

Braškės yra žemos daugiametės žolinės kultūros. Ji priskiriama Rosaceae šeimos rūšiai. Krūmo aukštis siekia ne daugiau kaip dvidešimt penkis centimetrus. Daugiausia auga miškuose, kur vyrauja priesmėlio ir priemolio dirvožemiai. Taip pat galima rasti erdviose saulėtose pievose ar tarp krūmų tankmės.

Augalas turi horizontalią arba įstrižą sutrumpintą šaknų sistemą. Statūs stiebai ir Apatinė dalis baziniai žali lapai yra padengti plaukeliais. Virš žemės išplitę ūgliai lengvai įsišaknija, todėl susiformuoja naujas jaunas augalas.

Trilapiai baziniai braškių lapai išsidėstę ant ilgų lapkočių, kurie yra šiek tiek ilgesni už žiedų ūglius. Baltos gėlės turi ir kuokelius, ir piesteles ir sudaro suporuotą taurelę. Jie surenkami į korimbozinį žiedyną su nedideliu kiaušialąsčių žiedlapių skaičiumi siaura dalis prie lapkočio.

Laukinių braškių vaisiai yra apvalios arba pailgos uogos, išmargintos daugybe spygliuočių ir nusvirusios į dugną. Miško pasėlių žydėjimas prasideda vėlyvą pavasarį. Vaisiai sunoksta per mėnesį. Žolinis augalas dauginamas ūgliais, dalijant krūmą ir sėklomis.

Šviežiose laukinėse braškėse yra daug žmogaus sveikatai naudingų elementų. Skaidulos ir fruktozė yra ypač vertingos. Žolinio augalo uogos yra apdovanotos daugybe kitų naudingų medžiagų:

• rūgštys – askorbo, salicilo, obuolių, chinino ir citrinos;
• pektinas ir taninai;
• karotino;
• antocianino junginiai;
• vitaminai B1, B2, PP ir E;
• makroelementai;
• mikroelementai.

Vaisiuose kalio yra daugiau nei serbentuose, obuoliuose, avietėse ir vynuogėse. Braškių lapuose yra:

• pelenai;
• kalio, kalcio, geležies ir magnio;
• rauginimo organiniai junginiai;
• Fragarino glikozidas;
• askorbo rūgštis;
• polisacharidai;
• karotino;
• eterinis aliejus.

Šakniastiebiuose ir sėklose yra daug geležies, kuri padeda reguliuoti imuninę organizmo apsaugą.

Fragaria vesca

Laukinių braškių vaisiai yra skanūs ir aromatingi. Jie padeda gydyti daugelį negalavimų, nes turi daug vertingų savybių:

1. Laukinės uogos teigiamai veikia širdies veiklą, padeda atkurti jos ištvermę ir darbingumą.
2. Švieži vaisiai padeda stabilizuotis arterinis spaudimas ir užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi. Jie taip pat naudojami anemijai gydyti ir cholesterolio kiekiui kraujyje mažinti.
3. Braškių sultys suteikia terapinis poveikis nuo vidurių užkietėjimo, gerina virškinimo procesą ir gerina žarnyno veiklą. Jis naudojamas kompleksinis gydymas gastritas, kolitas ir uždegiminė tulžies takų reakcija.
4. Vaisiai naudojami kaip priemonė nuo hemorojaus ir kirminų pašalinimo.
5. Uogos naudojamos cukraus kiekiui kraujyje mažinti. Jie naudingi diabetu sergantiems žmonėms dietinis produktas, kuriame yra būtinų, lėtai įsisavinamų angliavandenių.
6. Braškių nuovirai yra geras diuretikas. Uogų mišiniai gerina inkstų veiklą ir šalina toksiškos medžiagos iš organizmo, o tai ypač naudinga sergant cistitu ir podagra.
7. Vaisių užpilai yra veiksmingi skalavimui uždegiminių procesų metu burnos ertmė, taip pat nuo gerklės skausmo, faringito ir kitų gerklės ligų.
8. Kaukės iš miško uogų naudojamos kaip odą atjauninanti priemonė. Tokios kosmetinės medžiagos taip pat malšina spuogus ir amžiaus dėmės ant veido.
9. Švieži laukinių braškių vaisiai gerai pašalina ant dantų susidariusius kauliukus ir naikina blogi kvapai iš burnos.

Valgant miško uogas, ypač žalias, sustiprėja organizmas, didėja jo apsauginiai gebėjimai.

Gydomosios lapų ir žiedų savybės

Iš laukinių braškių žiedų ir lapų ruošiami gydomieji nuovirai ir užpilai. Jie dažnai džiovinami ir verdami į arbatą bendriems sveikatos tikslams. Švieži lapai nuo seno laikomi gera žaizdų gijimo priemone. Jais buvo gydomos žaizdos ir įtrūkimai, taip pat nuo įvairių odos ligų.

Baltųjų braškių žiedai ir lapai naudojami sąnarių ir kvėpavimo takų ligoms gydyti. Iš šių augalo dalių paruošti nuovirai turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistema ir vartojami neurozėms gydyti.

Sultys iš antžeminės miško pasėlių dalies naudojamos esant medžiagų apykaitos sutrikimams, gimdos miomoms, podagrai ir užkrečiamos ligos plaučiai. Žiedų ir lapų nuoviras veikia organizmą kaip priešuždegiminis, diuretikas ir antiseptikas. Taip pat geriamas spazmams malšinti. Vidaus organai ir palengvinti vidurių užkietėjimą.

Braškių lapai užplikomi ir šis mišinys geriamas. Taip pat reguliarus naudojimas toks gydomasis gėrimas suteikia jėgų ir pripildo kūną energijos.

Kontraindikacijos – kam negerti braškių

Braškės yra labai sveikos ir skanios uogos. Jis traukia savo nuostabiu aromatu. Be to, jis pripildo organizmą naudingiausių sveikatai elementų. Tačiau vis tiek jis priklauso produktams, kurie gali sukelti alerginę reakciją. Todėl vaikai ir nėštumo metu jį turėtų vartoti atsargiai, o žindymo metu negalima vartoti uogų ir kitų augalo dalių. Braškės taip pat draudžiamos, jei turite:

• kepenų diegliai;
• skrandžio sekrecija;
• individualus netoleravimas produktui.

Be to, per didelis miško pasėlių užpilų ir nuovirų vartojimas gali sukelti apendicitą.

Braškės laikomos viena iš labiausiai sveikos uogos. IN liaudies medicina Gydymo tikslais naudojami visi antžeminės augalo dalies elementai, taip pat jo šakniastiebis.

Veido odos būklei pagerinti pravartu naudoti kaukes iš braškių vaisių. Norėdami tai padaryti, turite šlifuoti šviežios uogos ir tepkite ant veido. Po dešimties minučių kaukę nuplaukite ir patepkite odą maitinamuoju kremu. Jei oda yra sausa, pridėkite prie kompozicijos kiaušinio trynys. Dėl riebi oda Kaip papildomas komponentas tinka šaukštelis medaus.

Braškių arbata aromatinga, skani ir labai sveika. Jis ruošiamas iš lapų, uogų ir žiedų. Jis aprūpina organizmą daugybe vertingų medžiagų, įskaitant vitaminą C, kuris stiprina Imuninė sistema asmuo.

Arbata iš miško žolinio augalo padeda:

• atsikratyti nemigos;
• žemesnis kraujospūdis;
• susilpninti tachikardijos priepuolius;
• reguliuoti kraujavimo procesus;
• pašalinti toksinus iš organizmo.

Arbata taip pat pasižymi antimikrobinėmis ir tonizuojančiomis savybėmis. Norėdami jį paruošti, jums reikia:

• vienas valgomasis šaukštas susmulkintų sausų braškių uogų, lapų ir žiedų mišinio;
• penki šimtai mililitrų verdančio vandens.

Nuimtas derlius žolelių kompozicija yra pilamas karštas vanduoį virimo indą, kurį užpildžius reikia gerai suvynioti. Arbata infuzuojama penkiolika minučių. Kelis kartus per dieną reikia gerti šiltą. Dėl skonio į gėrimą galite įdėti medaus ir citrinos.

Žaliavų surinkimas ir sandėliavimas

Norėdami nuimti laukinių braškių derlių žiemai, turėtumėte teisingai surinkti visas augalo dalis:

1. Uogos skinamos esant sausam orui. Geriau juos rinkti vakare arba ryte, rasai nudžiūvus. Kad nesutraiškytų gerai prinokusių vaisių, juos reikia skinti labai atsargiai. Derlius dedamas į sausą krepšį.
2. Lapus ir žiedus reikia skinti gausiai žydint pasėliams. Juos galima nuskinti arba pjaustyti peiliu. Turėtumėte imti tik žalius, sveikus ir nepažeistus. sveiki lapai. Gėles rekomenduojama skinti nuo stiebų – juose taip pat daug naudingų medžiagų.

Nuskynus uogas reikia išrūšiuoti ir paskleisti nedideliu sluoksniu. Jie džiovinami po baldakimu. Gatavi vaisiai turi lengvai trupėti ir neprilipti vienas prie kito. Džiovintos uogos laikomos sausuose stikliniuose induose. Šį vertingą produktą rekomenduojama laikyti ne ilgiau kaip dvejus metus.

Lapai išdėstomi ir džiovinami pavėsyje, proceso metu periodiškai apverčiant. Gera ruošti sausomis saulėtomis dienomis. Galutinis rezultatas turėtų būti toks, kad žalumynai lengvai subyrės. Laikykite lapus popieriniuose arba medžiaginiuose sausuose maišuose. Tokius preparatus galima išsaugoti ne ilgiau kaip metus.

Visos naudingos medžiagos išsaugomos džiovintose uogose ir kitose augalo dalyse. Iš tokių preparatų bet kuriuo metų laiku galite pasigaminti arbatos, užpilų ir nuovirų bei naudoti juos gydymo ir sveikatos reikmėms.

Braškės. Privalumas: vaizdo įrašas

Braškės praturtina organizmą vertingomis vitaminų sudėtis ir padeda išgydyti daugelį ligų tik teisingai ir išmintingai naudojant. Kad nepakenktumėte savo sveikatai, prieš naudodami šį miško augalą medicininiais tikslais, pirmiausia turite pasitarti su gydytoju.

Braškės yra ne tik kvapnios uogos, bet ir gydo vaistinis augalas. Laukinių braškių lapuose yra vitaminų ir mikroelementų, kurių reikia žmogaus organizmui. Iš vaistinių žaliavų namuose ruošiami užpilai ir nuovirai, naudojami gydant peršalimą, sąnarių ir odos uždegimus, gausų menstruacinį kraujavimą ir kitus organizmo sutrikimus. Norėdami kuo geriau išnaudoti naudingų savybių braškių, jos lapai turi būti tinkamai nuskinti ir naudojami ruošiant liaudiškas priemones.

Augalo aprašymas ir jo paruošimas

Laukinės braškės yra daugiametis augalas, priklausantis Rosaceae šeimai. Jai būdingas stačias stiebas, trumpas šakniastiebis, iš kurio tęsiasi ploni garbanoti ūgliai, padengti apvaliais lapais. Braškių gėlės yra didelės, palyginti su krūmo dydžiu. Augalas žydi gegužę, o vaisius veda nuo birželio iki liepos.

Braškių galite rasti pušynuose, miško pakraščiuose, pievose ir kirtimuose. Augalas plačiai paplitęs Rusijoje, Ukrainoje, Baltarusijoje, Baltijos šalyse, Kazachstane.

Braškių lapai skinami žydėjimo laikotarpiu, kai juose yra daugiausia maistinių medžiagų. Iš kiekvieno krūmo reikia surinkti ne daugiau kaip du lapus, kitaip augalas nustos duoti vaisių. Lapus geriausia pjauti aštriomis žirklėmis.

Žaliavos džiovinamos lauke arba specialioje džiovykloje iki 70 laipsnių temperatūroje. Kai žaliava tampa trapi ir puri, tai laikoma jos pasirengimo naudoti liaudies medicinoje ženklu. Nuimtos žaliavos laikomos stikliniuose indeliuose arba popieriniuose maišeliuose.

Vaistinių žolelių galima įsigyti ir vaistinėje, jei žaliavos ruošti patys nenorite.

Braškių paruošimas

Šis vaistas yra nebrangus, o tai paaiškina jo prieinamumą.

Sudėtis, naudingos savybės, kontraindikacijos

Braškių lapams būdingas kompleksiškumas cheminė sudėtis, kuriame išskiriami šie komponentai:

• didelis skaičius vitamino C;
• taninai;
• kavos rūgštis;
• mikroelementai;
• nikotino rūgštis;
• fluoras, magnis, geležis, kalis.

Vaistinės savybės miško augalo lapai:

• stiprinti imuninę sistemą, taip apsaugant nuo virusinių infekcijų;
• palengvinti žarnyno spazmus ir pilvo pūtimą;
• gydyti sąnarių uždegimus dėl artrito ir reumato;
• pašalinti skysčių perteklių iš organizmo;
• turi hemostazinį poveikį;
• pašalinti vyrų prostatos uždegimą;
• padėti atkurti jėgas po fizinio krūvio;
• stiprinti miokardo ir kraujagyslių sieneles;
• sumažinti blogojo cholesterolio kiekį;
• gydyti uždegimo židinius burnos ertmėje.

Prieš vartodami liaudies gynimo priemones iš braškių lapų, turite atsižvelgti į jų vartojimo kontraindikacijas.

Kas neturėtų būti gydomas augalu:

• moterys pirmąjį nėštumo trimestrą;
• maitinančios motinos;
• pacientams, sergantiems gastritu ir lėtinėmis kepenų ligomis;
• žmonių, kurie individualiai netoleruoja braškių.

Prieš naudodami braškių lapus terapiniais tikslais reikia pasikonsultuoti su gydytoju.

Tradicinės medicinos receptai

Tinkamai paruoštas kvapnus braškių lapas yra vertinga žaliava ruošiant užpilus, nuovirus ir arbatas, naudojamas gydant namuose.

Naudojimo indikacijos	Receptas	Priėmimo schema
Kolitas, gastritas	1. 5 arbatinius šaukštelius sausų lapų užpilkite litru vandens. 2. Preparatas infuzuojamas 8 valandas ir filtruojamas	Gerkite po pusę stiklinės 3 kartus per dieną 10 dienų
Urolitiazė	1. Paimkite 2 šaukštus braškių uogų ir lapų. 2. Žaliavą užpilkite litru verdančio vandens. 3. Po 30 minučių infuziją filtruokite	Per dieną išgerkite 2 stiklines antpilo. Gydymo kursas – 1 mėn
Hemorojus	1. Šaukštas lapų užpilamas stikline verdančio vandens. 2. Kai užpilas atvės, filtruokite	Naudojamas mikroklizmoms daryti kartą per dieną
Anemija	1. Paimkite 20 gramų braškių uogų ir lapų. 2. Mišinys infuzuojamas į stiklinę šalto virinto vandens 2 valandas. 3. Prieš naudojimą nukoškite	Gerti po pusę stiklinės 3 dozėmis
Peršalimas, sumažėjęs imunitetas	1. 2 šaukštams sausų žaliavų paimkite 0,5 l šviežio verdančio vandens. 2. Užpilas palaikomas 2 valandas ir filtruojamas	Gerkite po pusę stiklinės antpilo per dieną ryte ir vakare
Odos ligos	1. Vienai stiklinei vandens paimkite 2 arbatinius šaukštelius sausų lapų. 2. Virkite 5 minutes ant silpnos ugnies, perkoškite	Gerti po stiklinę tris kartus per dieną
Vitamino C trūkumas, padidėjęs trapumas kraujagyslės, polinkis kraujuoti	1. Arbatinį šaukštelį žaliavos supilkite į stiklinę degtinės. 2. Infuzuoti 1 savaitę tamsaus stiklo buteliuke	Gerti po 30 lašų per dieną 2 kartus
Gimdos fibroma, gausios menstruacijos	1. 5 valgomieji šaukštai braškių lapų užpilami litru vandens. 2. Virkite 5 minutes ant silpnos ugnies. 3. Išvirus nukoškite	Gerti po stiklinę tris kartus per dieną
Edema, enurezė, cistitas	1. 20 gramų lapų reikia užpilti stikline vandens. 2. Virkite ruošinį 10 minučių, palikite 1 valandą	Gerti po valgomąjį šaukštą, padalijus į 3 dozes per dieną

Braškių lapų nuovirai ir užpilai išoriškai naudojami odos ligoms ir kraujavimui gydyti. hemorojus. Uždegiminį procesą palengvins koncentruotas antpilas, kurio paruošimui paimkite 2 šaukštus lapų ir stiklinę verdančio vandens. Kai žolė gerai užpilama verdančiu vandeniu, užpilą perfiltruokite, suvilgykite ja kelis kartus perlenktą marlę ir užtepkite uždegimo vietą.

Į liaudies gynimo priemonės Braškių lapai naudingi organizmui, juos reikia ruošti namuose griežtai pagal receptus.

Laukinių braškių lapai yra vienas iš labiausiai prieinamų vitamino C šaltinių. Kartu su aviečių lapais jie dažniausiai naudojami kaip natūrali multivitamininė priemonė nuo kvėpavimo takų, virusinių ir. peršalimo. Tačiau tai ne vienintelės braškių lapų gydomosios savybės. Jis gaminamas nuo sąnarių, skrandžio, diabeto, vitaminų trūkumo ir daugelio kitų ligų.

Naudingos braškių lapų savybės

Deja, braškių lapas dar visiškai nepatraukė mokslininkų dėmesio. Tačiau žinoma, kad lapų ekstraktas turi labai stiprių antioksidacinių savybių ir kraujagysles plečiantį poveikį, panašus į veiksmą gudobelės.

Tyrimai rodo, kad laukinių braškių lapai yra geras ellaginės rūgšties, turinčios priešvėžinių savybių, šaltinis. Be to, juose yra:

polifenoliniai junginiai;

Taninai;

Organinės rūgštys: obuolių, citrinų, chinino;

Eterinis aliejus;

Vitaminai

Karotinoidai

Mineralai.

Taninams atstovauja taninai, turintys sutraukiančių savybių. Dėl šios savybės braškių lapai tradiciškai naudojami viduriuojant, dizenterijai, skrandžio sutrikimams gydyti.

Vaistinės braškių lapų savybės

Dėl savo cheminės sudėties miško braškių lapai turi:

Mezgimas

Žaizdų gijimas

Prakaito parduotuvės

Diuretikai

Tonikas

Priešuždegiminis

Antioksidantas

Antibakterinis

Priešgrybelinis

Hipotenzija

savybių. Braškių lapai gali būti naudojami cholesterolio kiekiui mažinti ir kraujagyslių sienelėms stiprinti. Jie naudojami:

Inkstų ir šlapimo pūslės ligos;

Sąnarių ligos: artritas, artrozė, podagra, spondilozė;

Aterosklerozė;

Širdies ir kraujagyslių ligos;

Vitaminų trūkumas;

Blužnies ligos;

Inkstai ir tulžies akmenys;

Kraujavimas iš gimdos ir gausios menstruacijos;

Hemorojus;

Gastritas;

Bronchų astma;

Metaboliniai sutrikimai;

Nemiga, neurozės;

Peršalimas ir virusinės ligos;

Odos ligos.

Jie taip pat įskaičiuoti į kai kuriuos mokesčius: inkstų, hipertenzijos, širdies gydymo, diabeto.

Braškių lapų taikymas

Nuovirai ir užpilai iš miško braškių lapų gali pagerinti širdies veiklą, sumažinti kraujospūdį, pašalinti cholesterolio perteklių, padidinti organizmo ištvermę ir atsparumą.

Norėdami pagerinti našumą virškinimo trakto Braškes geriau valgyti. Lapus rekomenduojama užvirinti val pepsinė opa, gastritas, kolitas. Ar jie gali pagerinti našumą? Skydliaukė, sumažina jodo absorbciją.

Jie geria nuovirus ir užpilus iš lapų, kad palengvintų sąnarių uždegimą ir skausmą, pašalina druskas.

Tradiciniai gydytojai gydymui naudoja lapus reumatoidinis artritas, kvėpavimo takų ir peršalimo ligos, odos bėrimai, nervingumas ir gausios mėnesinės.

Braškių lapų nuoviras cholesterolio kiekiui mažinti

Norėdami paruošti nuovirą, paimkite 2 šaukštus susmulkintų lapų ir užplikykite verdančiu vandeniu. Įdėkite į vandens vonią ir virkite 5 minutes. Atvėsinkite 3 valandas ir nukoškite. Nuovirą gerti tris kartus per dieną po valgomąjį šaukštą.

Arbata nuo viduriavimo

1 arbatinį šaukštelį lapų (sausų arba šviežių) užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite 5-10 min. Išgerkite kelias stiklines per dieną.

Norint pagerinti kraujo sudėtį

Arbatinį šaukštelį lapų užplikykite 100 ml verdančio vandens ir palikite 15 minučių. Gerti 3-4 kartus per dieną.

Sutrikus druskų apykaitai

35 gramus lapų užplikykite stikline verdančio vandens ir troškinkite apie 20 minučių. Palikite dar 3 valandas ir perkoškite. Papildykite iki pradinio tūrio. Gerti po 25 ml tris kartus per dieną.

Šis nuoviras sumažins uždegiminiai procesai V šlapimo pūslė. Jie taip pat geria jį šlapinantis į lovą.

Tonikas

20 gramų lapų užplikykite stikline (200 ml) verdančio vandens ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Palikite dar 2 valandas ir perkoškite. Gerti po 20 ml tris kartus per dieną.

Braškių lapų antpilas nuo skrandžio ligų

20 gramų lapų užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite 2 valandoms. Šį antpilą galite gerti sergant skrandžio ligomis, enterokolitu, aukštas kraujo spaudimas 20 ml 3-4 kartus per dieną. Tai padeda nuo hemorojaus ir kraujavimo.

Jei jaučiatės nervingi, galite išsimaudyti raminančioje vonioje. Stiklinę lapų užplikykite verdančiu vandeniu ir palikite. Paruoštą antpilą supilkite į vonią.

Braškių lapų tinktūra

Dėl širdies ligų, inkstų nepakankamumas Tinktūrą rekomenduojama naudoti ant lapų. Norėdami jį paruošti, paimkite 6 gramus lapų ir užpilkite stikline degtinės. Palikite savaitei. Vartoti po 25 lašus tris kartus per dieną, praskiestą vandeniu.

Tinktūra padės sustiprinti imuninę sistemą ir išgydyti peršalimą.

Nors braškės dažniau naudojamos kosmetologijoje, bet lapai taip pat rado pritaikymo. Lapų nuoviru piene gali tapti puiki priemonė atsikratyti strazdanų. Šią kaukę rekomenduojama daryti du kartus per savaitę. Ne tik strazdanos bus mažiau matomos, bet ir jūsų oda taps skaistesnė bei elastingesnė.

Kontraindikacijos

Apskritai laukinių braškių lapų nuovirai ir užpilai yra saugūs. Jie draudžiami tik tiems, kurie yra alergiški uogoms, kurie gali pasireikšti bėrimu, niežuliu, galvos svaigimu, vėmimu ir kitais simptomais. Nustojus vartoti, viskas grįžta į savo vėžes.

Atsargiai reikia naudoti braškių lapus tiems, kuriems padidėjęs skrandžio sulčių išsiskyrimas.

Kada rinkti braškių lapus

Laukinių braškių lapus galima rinkti nuo pavasario ir visą vasarą. Bet vertingiausias medžiagas jie sukaupia žydėjimo laikotarpiu.

Todėl medicininiais tikslais juos reikia rinkti šiuo metu. O braškės žydi gegužės-birželio mėnesiais, priklausomai nuo regiono. Tiesa, uogos ant vieno krūmo gali dainuoti ir žydėjimas tęsiasi. Tačiau apskritai šis laikotarpis ribojamas iki 3-4 savaičių.

Jas reikia džiovinti pavėsyje vėdinamoje vietoje. Leidžiama džiovinti orkaitėje 45-50 laipsnių temperatūroje arba elektrinėje džiovykloje.

Laukinės braškės (Fragaria vesca).

Kiti pavadinimai: uogų žolė, slenkantis sniegas, žarnyno žolė.

Apibūdinimas. Rosaceae šeimos daugiametis žolinis augalas. Šio augalo šakniastiebis yra švelnus, horizontalus arba įstrižas, su ilgais ūgliais, kurie įsišaknija mazguose. Vietose, kur įsišaknija ūgliai, išsivysto bazinių lapų rozetės ir išnyra žydintys stiebai. Stiebas tiesus - 5 - 25 cm.
Žemuogių baziniai lapai yra trilapiai, ant ilgų lapkočių, apačioje padengti tankiais plaukeliais, kaip ir visas augalas. Žiedai dvilyčiai, balti, su dviguba taurele, surinkti stiebo viršuje kelių žiedų žiedynuose, išnyrančiame iš stambiadantių kiaušiniškių lapų pažastų.
Vaisius yra netikra raudona uoga, kūgiška arba sferinės, kurį sudaro apaugęs indas ir daugybė skruostų – tikrų vaisių. Dauginamas ūgliais (ūsais), sėklomis ir krūmo dalijimu. Braškės žydi gegužės – birželio mėnesiais. Vaisiai sunoksta birželio pabaigoje – liepos mėn.
Auga priesmėlio ir priemolio dirvose lapuočių, pušynų ir mišriuose miškuose, kirtavietėse, miško pakraščiuose, kirtavietėse, šlaituose, sausose pievose, tarp krūmų. Laukinės braškės plačiai paplitusios europinėje NVS dalyje, Vakarų ir Rytų Sibire, Vidurinėje Azijoje, Kaukaze.

Žaliavų surinkimas ir paruošimas. Medicininiais tikslais naudojami laukinių braškių vaisiai ir lapai. Prinokę vaisiai renkami ryte, dingus rasai arba dienos pabaigoje, nes šlapi ar karštyje nuskinti vaisiai lengvai genda.
Pirmiausia vaisius reikia džiovinti ore arba džiovyklose 4–5 valandas 25–30 ° C temperatūroje, kad didžioji juose esančios drėgmės dalis išgaruotų. Toliau jie džiovinami aukštesnėje temperatūroje (45 - 65°C), kol vaisiai tampa takūs. Vaisių tinkamumo laikas yra 2 metai.
Lapai skinami braškėms žydint, pjaunant žirklėmis arba nuplėšiant rankomis, kad lapkočio likutis neviršytų 1 cm.Lapai džiovinami gerai vėdinamose patalpose arba lauke pavėsyje, paskleisti plonu sluoksniu ir retkarčiais pamaišant. Lapus galite džiovinti džiovyklose ne aukštesnėje kaip 45°C temperatūroje. Jei lenkdami lapkočiai lūžta, tokios žaliavos laikomos pakankamai išdžiovintos.
Džiovintus lapus reikia laikyti sausoje, vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo saulės šviesa patalpose. Galiojimo laikas - 1 metai.

Naudinga medžiaga.Šviežiuose miško braškių vaisiuose yra cukraus (9-10%), vitamino C (apie 50 mg%), karotino (0,5%), flavonoidų, organinių rūgščių (salicilo, obuolių, citrinos), pektino medžiagų (iki 1,5%), taninai (iki 0,4%), aromatinės medžiagos, fosforo druskos, kalcis, geležis, kobaltas, manganas.
Braškių lapuose yra taninų, askorbo rūgštis(iki 280 mg%), flavonoidai, alkaloidų pėdsakai.

Kuo naudingos braškės, jų naudingosios ir gydomosios savybės.
Braškių naudą žinojo senovės romėnai ir graikai.
Laukinės braškės turi priešuždegiminių, baktericidinių, diuretikų, choleretinių, prakaituojančių, žaizdas gydančių, sutraukiančių ir hemostazinių, hipoglikeminių savybių.
Jis gerina kraujo sudėtį, plečiasi kraujagyslės, padidina širdies susitraukimų amplitudę, reguliuoja medžiagų apykaitą ir pasižymi antisklerozinėmis savybėmis.
Braškių vaisiai didina apetitą, gerina virškinimą, malšina troškulį, turi choleretinį, diuretikų poveikį, pasižymi priešuždegiminiu, antimikrobiniu ir prakaituojančiu poveikiu.
Šviežios braškės naudingas gastritui, skrandžio opoms gydyti ir dvylikapirštės žarnos(su normaliu arba mažas rūgštingumas skrandžio sultys), sergant ateroskleroze, hipertenzija, urolitiazė ir tulžies akmenligė, cukrinis diabetas, hipochrominė anemija, atoninis vidurių užkietėjimas, su blužnies ligomis.
Šviežių vaisių sultys Braškės laikomos veiksmingomis sergant inkstų akmenlige, tulžies akmenlige, podagra, neurastenija, leukemija, polimenorėja.
Džiovintų vaisių užpilas vartojamas gydant gastritą, kolitą, vaikų viduriavimą, inkstų ir kepenų akmenligę, podagrą, diabetą, vitaminų trūkumo ir peršalimo ligoms gydyti.
Išorinis braškių naudojimas. Braškių sultys tepamos ant veido, kai aknė, senatvinėms dėmėms ir strazdanoms šalinti, vartojamas egzemai gydyti. Braškės susmulkinamos, o minkštimas naudojamas kaip veido kaukė. Tokios kaukės maitina odą ir išlygina smulkias raukšleles.

Braškių lapai turi naudingų ir gydomųjų savybių.
Braškių lapų antpilas turi atkuriamųjų, raminamųjų, kraujagysles plečiančių, tonizuojančių, kraujodarą mažinančių, priešuždegiminių, diuretikų, choleretinių, antisklerozinių, hipoglikeminių savybių.
Viduje jis vartojamas kaip bendras tonikas, antispazminis sergant neurastenija, leukemija, enureze, polimenorėja, gerklų karcinoma. Lapų antpilas sulėtina širdies susitraukimų ritmą ir amplitudę, plečia kraujagysles, pasižymi diuretiku, choleretiku, prakaitavimu, priešuždegiminiu poveikiu, skatina druskų pasišalinimą iš organizmo, skatina miometriumo susitraukimą. IN mokslinė medicina Braškių lapų antpilą rekomenduojama gerti, kad būtų galima atmesti nekrozines mases irstantiems navikams.
Liaudies medicinoje lapų antpilas skiriamas sergant gastritu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, kolitu, hipertenzija, širdies silpnumu, širdies plakimu, inkstų ligomis, kepenų ligomis, edemomis, neurastenija, nemiga, bronchų astma, cukrinis diabetas, podagra, kepenų ir inkstų akmenligė, odos bėrimai, rachitas, skrofuliozė, hemorojus. Užpilas geriamas ir sergant peršalimo ligomis, kurias lydi aukštos temperatūros ir kosulys, su anemija, vitaminų trūkumu, hepatitu, viduriavimu, atoniniu vidurių užkietėjimu, blužnies ligomis.
Išoriškai braškių lapų antpilas naudojamas kaip skalavimo priemonė pūlingi uždegimai burnos ertmė ir gerklė, kompresų pavidalu gydant verkiančias, kraujuojančias ilgalaikes negyjančias žaizdas.

Dozavimo formos ir dozės.
Braškių sultys: 30 minučių prieš valgį gerti po 1/2 stiklinės braškių sulčių 3 kartus per dieną (galima pridėti šaukštą medaus).
Džiovintų braškių vaisių užpilas: 2 valg. šaukštai žaliavos užpilami 200 ml verdančio vandens ir paliekami 40 min. Gerkite po 1/2 puodelio infuzijos 4 ar 3 kartus per dieną.
Braškių lapų užpilas: 20 g (3-4 šaukštai) užpilkite 200 ml verdančio vandens, palikite 2 valandas ir nufiltruokite. Gerkite po 1 valgomąjį šaukštą antpilo 4 ar 3 kartus per dieną. Ši infuzija taip pat naudojama išoriniam naudojimui. Skalavimui naudokite šiltą.
Arbata iš braškių lapų. 2 arbatinius šaukštelius sausų susmulkintų lapų užpilkite stikline verdančio vandens, 10 minučių palikite sandariame inde ir filtruokite. Gerti po 1 stiklinę 3 kartus. per dieną nuo peršalimo, taip pat kaip bendras tonikas. Jei pageidaujate, į arbatą galite įdėti šiek tiek medaus.

Kontraindikacijos. Nepaisant naudingų braškių savybių, jos malonus aromatas ir skonį, reikia pasakyti, kad kai kuriems žmonėms yra taikomi tam tikri apribojimai. Braškių nerekomenduojama vartoti sergant lėtiniu apendicitu, užsitęsusiais kepenų diegliais, sergant gastritu. padidėjęs rūgštingumas skrandžio sulčių. Kai kuriems žmonėms suvalgę braškių gali atsirasti alerginių odos bėrimų.

Braškių derliaus nuėmimas žiemai.
Braškių džemas. Uogienei gaminti galite naudoti miško braškes, sodo braškes ar braškes. Uogienei gaminti reikės 1,2-1,5 kg cukraus 1 kg uogų.
Uogas pirmiausia reikia išrūšiuoti, atskirti taurėlapius, nuplauti šaltu tekančiu vandeniu ir leisti nuvarvėti. Emalio dubenyje uogas sluoksniais pabarstykite cukrumi ir palikite 6-8 valandoms vėsioje vietoje. Susilietus su cukrumi, uogos išskirs sultis.
Tada indus padėkite ant silpnos ugnies ir užvirinkite, retkarčiais pamaišydami. Susidariusios putos atsargiai pašalinamos. Kai cukrus visiškai ištirps, nukelkite indus nuo ugnies. Po 20-25 minučių indus vėl pastatykite ant ugnies ir maišydami užvirinkite. Praėjus 5 minutėms po užvirimo, vėl nukelkite nuo ugnies 20-25 min. Tai daroma 3-4 kartus. Kol patiekalai yra ant ugnies, periodiškai maišykite uogienę.
Kai uogienė pradeda virti Paskutinį kartą galite pridėti 2 gramus citrinos rūgštis(pagal 1 kg uogų). Taip siekiama, kad uogienė netaptų cukringa. Tada uogienė išpilstoma į stiklainius, kurie pirmiausia išvalomi ir sterilizuojami, taip pat jų dangteliai. Stiklainiai hermetiškai uždaryti.
Jei uogienės verdamos naudojamos miško braškės, tai 1 kg uogų naudokite 1-1,2 kg cukraus; jei sodo braškės (braškės), tai cukraus yra 1,2-1,5 kg 1 kg uogų.

Braškių uogienė be virimo. Norint paruošti tokią uogienę, pirmiausia reikia surūšiuoti uogas, atskirti taurėlapius, nuplauti šaltu tekančiu vandeniu ir leisti vandeniui nutekėti. Tada braškės plonu sluoksniu išdėliojamos ant popieriaus ar rankšluosčio, kad nudžiūtų nuo vandens.
Toliau uogos sutrinamos trintuvu arba sutrinamos trintuvu emaliuotame dubenyje, įpilama cukraus ir gerai išmaišoma. 1 kg uogų pridėkite 2 kg cukraus. Kai ruošinys gerai sumaišomas, jis išbarstomas į stiklainius, kurie iš anksto išvalomi ir sterilizuojami. Uogienės viršų galima pabarstyti cukraus sluoksniu (4-5 mm), kad būtų patikimesnis išsilaikymas.
Stiklainiai uždaromi plastikiniais arba metaliniais dangteliais (ne sandariai užsandarinami). Dangteliai iš anksto nuvalomi ir užpilami verdančiu vandeniu. Laikykite šią uogienę šaldytuve arba rūsyje. Uogienės pavidalo braškių nauda bus mažesnė nei šviežių ar džiovintų uogų.

Kas lemia braškių naudą ir žalą?

Laukinių braškių naudingąsias savybes ir kontraindikacijas lemia jų cheminė sudėtis, tai yra vitaminų buvimas jose, įskaitant didelį kiekį junginio C, taninų, alkaloidų (dažniausiai fragarino), flavonoidų (kvercetino), rūgščių (įskaitant kofeiną). , obuolys, citrina, cinchona), įvairūs mikroelementai, eteriniai aliejai.

Vitaminas C stiprina žmogaus organizmą jungiamieji audiniai, todėl oda tampa sveika ir elastinga. Kraujagyslių sienelės, išvalytos nuo cholesterolio ir kalcio, po vartojimo tampa vienodos. Todėl miško braškės ir žemuogių lapai, jų uogos padeda kovoti su ateroskleroze net ir nenaudojant vaistai. Moterys gali naudoti augalo nuovirus, kad atsikratytų kraujavimo.

Taninai, kurių gausu braškių lapuose ir braškėse, padeda sergant virškinamojo trakto ligomis, apsinuodijus metalų druskomis ir nuodais, jais gydomi nudegimai ir kraujavimas, odos uždegimai. Nereikia pamiršti, kad sušalę taninai praranda naudingąsias savybes, o tanino perteklius gali sukelti vidurių užkietėjimą. Bet braškių lapuose jo nėra tokio didelio kiekio.

Fragarinas apibrėžia Lotyniškas pavadinimas braškės – Fragaria vesca – dėl didelio augale esančios šios medžiagos, kuri yra galingas antioksidantas, galintis kovoti net ir onkologinės ligos.

Flavonoidas kvercetinas taip pat yra antioksidantas, turi antihistamininių, dekongestantinių, priešuždegiminių savybių, didina kraujagyslių tonusą, palaiko miokardą, normalizuoja kortizono ir insulino gamybą. Galima tik įsivaizduoti, kiek ligų galima išvengti lepinant save skanios arbatos iš braškių lapų.

Laukinėse braškėse yra kavos rūgšties, kuri pasižymi priešuždegiminiu ir imunomoduliuojančiu poveikiu bei stabdo kancerogenezę. Visos šios medžiagos, įskaitant puiki suma gydomųjų savybių turintys mikroelementai leidžia braškes naudoti ne tik gaminant maistą, bet ir maistui medicininiais tikslais.

Su kokiomis ligomis braškės gali susidoroti?

Naudingos braškių savybės žinomos nuo neatmenamų laikų. Liaudies medicinoje daugiausiai naudojamos laukinės braškės, įskaitant augalo lapus įvairios ligos virškinimo trakto. Augalo lapų antpilas padeda atsikratyti mėšlungio ir pilvo pūtimo, žymiai sumažina skrandžio spazmus dėl gastrito ir skrandžio opų.

Braškių arbata (galima naudoti džiovintų uogų arba tik lapai) vartojami sergant inkstų ir kepenų ligomis, įskaitant inkstų akmenų susidarymą. Nuoviras pašalina iš organizmo skysčių perteklių, gerina kraujotaką audiniuose, padeda kovoti su inkstų ligas lydinčiu veido ir galūnių patinimu.

Labiausiai laukinės braškės ir braškės turi naudingų savybių dėl priešuždegiminio poveikio. Arbata iš džiovintų lapų gali būti naudojama gerklės skausmui, laringitui ir faringitui skalauti. Sergant bronchitu, kai yra užsitęsęs šlapias kosulys, braškės naudojamos greitai pašalinti skreplius iš plaučių ir sustiprinti poveikį medicinos reikmenys.

Šviežių lapų sultys padės greičiau užgyti žaizdoms ir įpjovimams, greitai numalšins skausmą nuo nudegimų, nes jose yra pakankamai taninų. Taigi, braškių pieva gali būti naudinga poilsiautojams, kurie pamiršo pasiimti pirmosios pagalbos vaistinėlę.

Gali būti naudingos arbatos iš braškių ir braškių lapų nervų sutrikimai, praradimas gyvybingumas, o didžiulis kiekis mikroelementų padės kovoti su vitaminų trūkumu ir sustiprins imuninę sistemą.

Braškių vaistinė taip pat turi arsenalą kovojant su sąnarių ligomis, ypač artritu, kurį lemia priešuždegiminis augalo poveikis. Menstruacinis kraujavimas bus mažiau gausus, jei gersite arbatą iš sausų braškių lapų prieš mėnesines ir jų metu. Skanus aromatinis gėrimas nėštumo metu sukurs patikima apsauga nuo bakterijų ir infekcijų, ypač žiemą, kai vitaminų mažai. Tačiau bet kuriuo atveju neturėtume pamiršti apie kontraindikacijas.

Kai braškių lapai gali pakenkti

Pagrindinė šio augalo vartojimo kontraindikacija yra individualus netoleravimas. Dėl alerginių reakcijų reikia nedelsiant nutraukti braškių arba braškių lapų arbatos gėrimą. Reikėtų prisiminti, kad žmonės, kurie turi neigiamos reakcijosį uogas, nebūtinai taip pat reaguos į arbatą iš džiovintų lapų. Tačiau bet kokiu atveju alergiški prieš pradėdami naudoti augalą turėtų pasitarti su gydytoju ir stebėti organizmo reakciją.

Uogos ir užpilai į vaikų racioną įtraukiami atsargiai. Net ir nesant alergijos, išgėrus didelį gėrimo kiekį gali atsirasti odos reakcijų – bėrimas, niežulys, paraudimas. Todėl augalą vaikui geriau pradėti duoti nuo kelių uogų. Arbatos, pagamintos iš lapų, tokios reakcijos nesukelia, tačiau taip pat rekomenduojama pradėti nuo arbatinio šaukštelio.

Nors braškių lapai turi priešuždegiminį poveikį, nereikėtų jų per daug vartoti lėtinės ligos kepenys, lėtinis apendicitas, skrandžio sulčių gamybos problemos. Nėščios moterys nuovirus turėtų vartoti tik pasitarusios su gydytoju, nes tokioje būsenoje alerginės reakcijos gali būti nenuspėjamas. IN pogimdyvinis laikotarpis o laktacijos metu braškių reikėtų vengti.

Braškių lapų derliaus nuėmimas

Laukinės braškės Jis turi puikių naudingų savybių, tačiau jo kilniosios giminės – braškių – nereikėtų pamiršti. Žinoma, lapus lengviau rinkti, kai šalia namų ar vasarnamio yra braškių lysvė, tačiau miško uogos vis tiek naudingesnės. Bet kokiu atveju augalas turėtų būti renkamas ekologiškai švariose vietose, toliau nuo didelių įmonių ir greitkelių.

Norint visiškai nesunaikinti augalo, kuris neturi didelės šaknų sistemos, tereikia nuo krūmo nuplėšti 2–3 lapus. Geriausia naudoti mažas žirkles, kad nesužalotumėte krūmo. Gamtoje tai neįmanoma, todėl viena ranka turėtumėte laikyti augalą prie pagrindo, o kita nuplėšti lapus ir stiebus.

Nuplautus lapus džiovinkite gerai vėdinamose, pavėsingose ​​vietose. švarus audinys arba popierius. Tada medžiaga susmulkinama ir dedama į lininius arba popierinius maišelius saugojimui. Geriausias laikas rinkimui - žydėjimo laikotarpis - nuo gegužės iki birželio. Oras turi būti sausas ir saulėtas.

Kaip paruošti gydomąjį nuovirą

Yra daugybė maisto ruošimo receptų gydomasis nuoviras braškių ir braškių lapų. Nuo paprasčiausių, kai jie tiesiog užpilami verdančiu vandeniu ir užpilami kaip įprasta arbata, iki sudėtingų, kuriuos reikia ruošti keliais etapais. Fermentuotai arbatai gaminti naudojama speciali technologija, kuri laikoma naudingiausia.

Jo paruošimas susideda iš keturių etapų:

• žaliavų džiovinimas (apima drėgmės pertekliaus pašalinimą, dėl kurio lapai laikomi 5-7 valandas po stogeliu grynas oras);
• žaliavų minkymas vyksta porcelianiniame dubenyje stūmikliu arba rankomis apie pusvalandį;
• oksidacija ore (kuo ilgiau, tuo stipresnis bus gėrimas);
• džiovinimas naudojant elektrinį džiovintuvą ne aukštesnėje kaip 50°C temperatūroje.

Paruoškite gėrimą taip. 1 valgomasis šaukštas. l. žaliavos užpilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos 20 minučių vandens vonioje. Palikite 2 valandas, nukoškite. Gerti po 0,5 stiklinės du kartus per dieną 1 valandą po valgio. Fermentuota arbata yra sveikesnė už įprastą arbatą.

Naudojimo laikas gydomasis gėrimas priklauso nuo laukiamo poveikio. Jei reikia išgydyti skrandžio dieglius, gerkite infuziją pusvalandį prieš valgį. Kraujuojant reikia vartoti taninus, kurie turi savybę jungtis su baltymais dar nepasiekę skrandžio ir žarnyno gleivinės, todėl arbatą rekomenduojama gerti nevalgius arba tarp valgymų.

Geriausia naudoti gydant žaizdas, nudegimus ar gerinant veido odos būklę. švieži lapai, kurie susmulkinami iki pastos ir tepami ant pažeistos odos vietos. Kaukėms medžiagą galima maišyti su kitais ingredientais - medumi, jogurtu, citrinos sulčių.

Vaistinės braškių lapų savybės ir kontraindikacijos yra gana plačios, todėl būtina į jas atsižvelgti ir nepamiršti augalo panaudojimo liaudies medicinoje.