Braškės – mėgstamų uogų nauda ir žala sveikatai. Naudingos braškių savybės šokolade. Braškės gaminant maistą

Dauguma gamtos dovanų vaisių ir daržovių pavidalu prisotina žmogaus organizmą reikalingais mikroelementais, kurių reikia palaikyti. gera sveikata. Braškės - apie šios uogos naudą ir žalą sveikatai žino visi, kas kada nors bandė ją, ji turi teigiamų savybių, maitina organizmą vitaminais ir mineralais. Yra tam tikrų kontraindikacijų, kurias reikia vartoti.

Kuo naudingos braškės?

Uogos turi turtingą cheminę sudėtį, kuri paaiškina produkto savybes. Braškių nauda ir žala turi būti žinomos, kad padėtų ir nepakenktų jūsų organizmui. Naudingi mineralai ir vitaminai padeda žmogui išvengti vystymosi lėtinės ligos. Galingų antioksidantų kiekis uogose paaiškina šį poveikį teisingas naudojimas galite palengvinti uždegiminį procesą organizme. Braškių valgymo pranašumai:

Uoga padeda sumažinti apetitą;
produktas įtrauktas į braškių dietą;
lėtina navikų augimą kepenyse;
gerina medžiagų apykaitą;
padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje;
lėtina smegenų ląstelių senėjimo procesą;
sumažina širdies ligų išsivystymo riziką;
gerina atmintį;
pašalina iš organizmo atliekas ir toksinus;
mažina kraujospūdį;
nėštumo metu, jei mergina valgo braškes, sumažėja vaisiaus vystymosi defektų rizika;
turi teigiamos įtakos darbui Skydliaukė;
turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį;
gerina inkstų, kepenų, tulžies pūslės būklę;
turi raminamąjį poveikį nervų sistemai;
padidina seksualinį potraukį;
skatina mesti rūkyti;
sumažina organizmo senėjimo procesų intensyvumą.

Vyrams

Kuo braškės naudingos stipriajai žmonijos pusei? Be bendrų gydomųjų savybių, uogos yra galingas afrodiziakas ir natūralus produktas, didinantis potenciją. Šią naudingą savybę lemia tai, kad uogos grūduose yra cinko, kuris didina libido lygį. Ne veltui daugelyje intymios virtuvės pavyzdžių yra braškių ir grietinėlės derinys.

Vidutinio amžiaus vyrai yra jautrūs podagros ir artrito simptomams. Taip nutinka dėl audinių, raumenų degradacijos, skysčių išsausėjimo, o tai padeda pagerinti sąnarių judrumą, perkrovos. toksiškos medžiagos. Braškių nauda sveikatai yra ta, kad jos žymiai sumažina šių simptomų sunkumą. Būtina reguliariai suvartoti keletą porcijų per savaitę, kad sumažėtų su šia patologija susijęs skausmas ir uždegimas.

Moterims

Gydymas, maistinės savybės Braškės naudingos visiems žmonėms, ši uoga gali pakenkti sveikatai tik tuo atveju, jei esate alergiškas ar piktnaudžiaujate produktu. Ilgalaikis poveikis pasiekiamas reguliariai naudojant. Pavyzdžiui, merginoms, norinčioms numesti svorio, braškės bus puikus dietinis užkandis. Uoga padeda atsikratyti veido netobulumų, sulėtinti su amžiumi susiję pokyčiai. Tai ne tik kvapnus skanėstas, bet ir turtingas vitaminų atsargomis.

Uogoje gausu folio rūgšties, kuri duoda apčiuopiamą naudą nėštumo metu. Vaisiai pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, juose gausu vitamino C ir taninų, todėl plačiai naudojami moterų kosmetologijoje. Braškių kaukės teigiamai veikia veido odą, daro ją elastingesnę ir stangresnę. Braškės turi tokį teigiamą poveikį: moteriškas kūnas:

valymas;
medžiagų apykaitos pagreitėjimas;
didėja moters lytinis potraukis;
pagalba numesti svorio;
odos prisotinimas kolagenu.

Vaikams

Nėštumo metu į savo racioną rekomenduojama įtraukti šviežių braškių. Turtinga uogų sudėtis teigiamai veikia formavimąsi nervų sistema būsimas vaikas. Priemonė padės mamytei išvalyti žarnyną, tačiau prieš vartojant rekomenduojama pasitarti su gydytoju. Gimus kūdikiui reikia valgyti maistą, kuriame gausu vitaminų, o racione turi būti braškių. Leidžiama duoti vaikams nuo 3 metų, nes uogos yra stiprus alergenas ir gali sukelti nepageidaujama reakcija.

Metant svorį

Braškių nauda sveikatai metant svorį yra ta, kad jos padeda išvalyti žarnyną, mažina alkį ir pagreitina. medžiagų apykaitos procesai ir pašalina toksinus iš organizmo. Produktą reikia vartoti be cukraus, galima naudoti kefyrą, arba iš uogų pasidaryti kompotą. Dietos esmė ta, kad visų valgių metu turi būti braškių arba sodo braškės. Pavyzdžiui, ryte paruoškite vaisių salotas ir užpilkite jas jogurtu. Kaip garnyrą pietums galite gaminti virtą krūtinėlę, o vakare pasigaminti šviežių braškių salotų su kefyru ir cinamonu.

Kokie vitaminai yra braškėse

Sveikatai pagrindinė nauda yra turtinga produkto sudėtis. Jame daug vitamino C, 100 g uogų šio elemento yra tiek pat, kiek ir dideliame apelsine. Dėl to vaisiai gerai stiprina imuninę sistemą ir padeda organizmui atsispirti ligoms. šalto pobūdžio. Jei jau sergate, valgykite uogas greit pasveikk. Be vitamino C, braškėse yra:

daug folio rūgšties;
B grupės vitaminai;
vitaminai A, H, E;

Naudingi mikroelementai

Turtinga vaisių sudėtis taip pat apima įspūdingą makro ir mikroelementų sąrašą. Vienas iš pagrindinių yra kalis, kuris dalyvauja vandens apykaitoje ir yra neatskiriama kalio-natrio siurblio dalis. Pagrindinė jo užduotis – druska (natris0) sulaiko vandenį, o kalis jį pašalina.Jei organizme trūksta kalio, gali išsivystyti edema, pakilti kraujospūdis, formuotis celiulitas. vyro sveikata kalis taip pat naudingas. Mažesnėmis dozėmis braškėse yra šių mikroelementų:

fosforo;
kalcio;
chloras;
natrio;
magnio;
siera;
seleno;
cinko;
mangano;
geležies ir kt.

Braškės gydant ligas

Patologijos, kurias galima gydyti naudojant šį vaisių, spektras yra labai platus. Braškių nauda žmogaus organizmui yra tokia: bendrą reikšmę: stiprina imuninę sistemą, turi diuretikų poveikį, padeda pašalinti toksinus. Gydytojai atkreipia dėmesį į braškių naudą šiais atvejais:

gydant skrandžio ligas;
gydant inkstų ligas;
pagerinti odos būklę.

Vaisių minkštimas

Yra daugybė veido kaukių su šia uogų dalimi receptų, kurie padeda atsikratyti spuogų ir amžiaus dėmių. Vienas iš šio kosmetikos gaminio variantų paruošiamas taip:

Braškes sutrinkite grūstuvėje, sumaišykite su medumi ir ištepkite dekoltė bei veido odą.
Po 10 minučių kaukę nuplaukite šiltu vandeniu ir nedelsdami patepkite maitinamuoju kremu.
Rekomenduojama senstančios odos moterims.

Jei nori kovoti aknė(odos porų užteršimas ir uždegimas), tuomet galite naudoti šią priemonę:

Uogų minkštimą gerai sutrinkite, bet reikia tik uogų sulčių.
Sumaišykite 2 šaukštus sulčių su kosmetiniu moliu.
Užtepkite kaukę ant veido ir dekoltė srities.
Kosmetinę kaukę po 10 minučių nuplaukite šiltu vandeniu.

Lapų infuzija

Tai dar viena galimybė paruošti vaistus iš šio vaisiaus. Reikės ne pačios uogos, o braškių lapų. Ši parinktis tinka burnos skalavimui esant burnos ertmės patologijoms. Produktas paruošiamas taip:

Sutrinkite kelis šviežius augalo lapus ir 2 šaukštus prinokusių uogų (galite naudoti laukinės braškės).
Gautą masę supilkite į indą ir užpilkite verdančiu vandeniu.
Po 20 minučių nuoviras bus paruoštas ir galėsite pradėti jį gerti.

Jei neturite šviežių braškių, galite naudoti džiovintas arba šaldytas. Toks produkto „konservavimas“ padės jį naudoti bet kuriuo metų laiku, o vitaminų ir mikroelementų kiekyje niekas nepasikeis. Jei žmogus turi šlapimo pūslės akmenligės, tulžies akmenligės ar tonzilito simptomų, galite paruošti kitą užpilą iš lapų:

Pilamas braškes reikia išdžiovinti pavėsyje, tada suberti į stiklainius.
Paruoškite bet kokią arbatą su cukrumi arba be jo, įdėkite porą lapelių, kuriuos pirmiausia reikia perlaužti per pusę.
Gėrimą užpilkite verdančiu vandeniu, įdėkite šiek tiek medaus.
Infuzija taip pat naudojama normalizavimui emocinė būsena, kraujo spaudimas.

Braškių sultys

Šis gėrimas teigiamai veikia apetitą, visą virškinimo sistemą, valo organizmą, nes pasižymi švelniu diuretiku ir prakaitavimu. Sultys naudojamos ne tik ligoms gydyti, bet ir užkirsti kelią jų vystymuisi. Reguliarus gėrimo vartojimas pagreitina virškinimą ir medžiagų apykaitą, mažina tulžies pūslės ir kepenų apkrovą.

Produktas turi būti paruoštas namuose, uogos turi būti prinokusios, be defektų ir pažeidimų (visos). Tai nebūtinai turi būti didelių veislių uogos, tinka ir mažos, bet turi būti ryškiaspalvės. Paruošimo būdas yra toks:

Nuplaukite uogas ir palaukite, kol nubėgs vanduo.
Įdėkite braškes į drobinį maišelį ir išspauskite sultis naudodami spaudą.
Filtruokite skystį ir supilkite į emaliuotą indą.
Sultis pašildykite iki 85 laipsnių Celsijaus, palaikykite 5 minutes.
Nedelsdami supilkite į sterilizuotus butelius ir stiklainius.
Užsukite dangtelius ant konteinerių.

Braškių žala ir kontraindikacijos

Uoga yra natūralus produktas, padedantis stiprinti imunitetą ir sveikatą. Braškės gali pakenkti tik nesilaikant vartojimo normos. Jaunos mamos turėtų būti atsargios vartodamos šias uogas, nes žindymo metu suvalgius daug vitaminų ir elementų, gali išsivystyti alerginė reakcija. Tai ypač svarbu, jei vaikas turi polinkį į diatezę.

Norint, kad produktas nepakenktų sveikatai, reikia pirkti tik prinokusias uogas (žalios gali sukelti skrandžio ligas) ir laikytis vartojimo normos. Braškės yra kontraindikuotinos sekančių atvejų:

vaikystė iki 3 metų;
laktacijos metu braškių kiekis turėtų būti sumažintas;
esant dideliems akmenims tulžies pūslė, inkstai (uoga išprovokuoja jos išsiskyrimą, o tai gali sukelti inkstų ir kepenų dieglius);
sunkios ligos Virškinimo trakto.

Jei laikysitės, galite sumažinti galimą žalą sveikatai laikantis taisyklių:

kruopščiai nuplaukite vaisius;
rekomenduojama juos maišyti su pieno produktais (kefyru, šviežiu pienu), kad oksalo rūgštis susijungtų su kalciu, neleisdama nykti kaulams ir dantims;
Organinės rūgštys gali dirginti skrandį, todėl nevartokite nevalgius.

Vaizdo įrašas

Sultingos ir švelnios braškės yra „vasaros uogų karalienė“. Retai galima sutikti žmogų, kuris būtų visiškai abejingas jo skoniui ir aromatui. Mūsų šalyje populiariausios uogos – braškės. Ji turi daug teigiamų savybių. Kuo naudingos braškės? Straipsnyje pasikalbėsime apie teigiamas uogų savybes ir kontraindikacijas.

Vaistinės braškių savybės

Uoga teigiamai veikia žmogaus organizmą ir gali būti naudojama daugelio ligų gydymui. Kokios yra naudingos braškių savybės:

Uoga turi bendrą stiprinamąjį poveikį ir padidina Imuninė sistema kūnas.
Tai neleidžia vystytis peršalimo. Braškės gali sumažinti aukštos temperatūros.
Nuolatinis uogų vartojimas stiprina kraujagyslių sieneles, gerina kraujo sudėtį ir kovoja su širdies ligomis.
Uoga padeda kenčiantiems žmonėms cukrinis diabetas, mažina gliukozės kiekį kraujyje.
Jis gali išvalyti kūną ir pašalinti iš jo toksinus, atliekas ir sunkiųjų metalų druskas. Ačiū teigiamų savybių uogos, tai pagrindinis monodietos komponentas.
Braškės teigiamai veikia organizmo virškinimo sistemą. Padeda padidinti apetitą ir pagerinti žarnyno mikroflorą. Uoga turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį.
Sergant skydliaukės ligomis rekomenduojama valgyti braškes.
Gydytojai leidžia žmonėms, sergantiems podagra ir artritu, valgyti uogas.
Braškės pašalina Blogas kvapas iš burnos.
Uoga gali padidinti vyrų ir moterų seksualinį aktyvumą.
Apsaugo nuo regėjimo sutrikimų ir kovoja su akių sausumu.
Braškės skatina visapusišką organizmo atjauninimą.
Uoga normalizuoja nervų sistemos veiklą ir sumažina insulto riziką.

Kokios naudingos braškių savybės? Uoga plačiai naudojama kosmetologijoje ir yra viena iš veido kaukių sudedamųjų dalių. Jie padeda išlyginti raukšles, pašalinti tamsios dėmės ir strazdanų. Uogų košė gydo uždegiminius procesus oda.

Braškių kompozicija

Daugelis žmonių stebisi uogose esančių maistinių medžiagų kiekiu. Kokie vitaminai yra braškėse? Jame yra visas jų kompleksas. Uogoje gausu B grupės vitaminų (B1, B2, B3 ir B9). Tarp jų išsiskiria biotinas (B7), taip pat yra A, C ir E.

Taigi, mes sužinojome, kokie vitaminai yra braškėse. O kaip su kitomis naudingomis medžiagomis? Braškės gali praturtinti organizmą mineralinėmis medžiagomis (magniu, kalciu, natriu, kaliu, siera, jodu ir kt.). Uogos yra turtingas fruktozės ir sacharozės, pektino, taninų, taip pat obuolių ir citrinų rūgšties šaltinis. Jei vasarą jo suvartosite pakankamai maiste, ateityje galėsite atsisakyti papildomo dietos jodavimo.

Kokios kalorijos yra braškėse? 100 g uogų tėra 37 kcal, todėl savo figūrą stebintiems žmonėms leidžia jas įtraukti į valgiaraštį. Tačiau reikia nepamiršti, kad braškės gali pasigirti tokiu kalorijų kiekiu tik šviežios. Po terminio apdorojimo energetinė vertė padidėja kelis kartus, o dauguma naudingų medžiagų visiškai išnyksta.

Kokia forma braškės yra naudingiausios?

Iš sodo nuskintos šviežios uogos maksimalias jose esančias naudingąsias medžiagas išlaiko ne ilgiau kaip 48 valandas. Tačiau šviežių braškių sezonas greitai praeina, jas keičia perdirbtos, bet kai kuriais atvejais ir naudingos organizmui:

Džiovintos uogos. Šis laikymo būdas padidina maistinių medžiagų koncentraciją, o tai leidžia greitai pašalinti atliekas ir toksinus iš organizmo. Uogas rekomenduojama vartoti esant žemam hemoglobino kiekiui kraujyje, esant skydliaukės ir inkstų ligoms, žemam kraujospūdžiui, antsvorio ir odos problemos. Norėdami papildyti Kasdieninė vertė Per dieną pakanka vos 15 džiovintų uogų. 100 g braškių kalorijų kiekis yra 286 kcal.
Šaldytos uogos. Kad būtų išsaugotas ne sezono metu, braškės užšaldomos. Jo vertė slypi tuo, kad žiemą trūksta pakankamai šviežių uogų, o tai kompensuoja užšalusi būklė.
Jam. Populiariausi braškių konservavimo būdai yra uogų virimas su cukrumi. Dėl savo naudos uogienė stiprina imuninę sistemą ir padeda gydyti peršalimo ligas. Jo kalorijų kiekis yra 280 kcal 100 g produkto.

Kuo naudingos braškių tyrės su cukrumi? Žiemą jis gali aprūpinti organizmą daugybe maistinių medžiagų ir vitaminų.

Paruošimui paimkite 1 kg uogų ir 500 g cukraus. Braškes reikia imti kietas ir sunokusias, nuplauti ir išdžiovinti. Tada uogos sutrinamos blenderiu iki vientisos masės, sumaišomos su cukrumi ir dedamos į plastikinius indus. Taip paruoštas braškes galima naudoti ledams, kokteiliams, želė ir kitiems patiekalams ruošti.

Naudingos gėrimo savybės

Uogas galima naudoti įvairių tipų. Braškių sultys naudojamos daugeliui ligų gydyti:

Sergant podagra ir artritu, gerti po 5 didelius šaukštus ryte tuščiu skrandžiu.
Braškių sultys naudojamos burnai ir gerklei skalauti, taip pat pipete lašinama į nosį. Tai rekomenduojama peršalus.
Sergant lėtiniu bronchitu, reikia išgerti stiklinę braškių sulčių, įpylus 1/4 stiklinės karšto pieno. Esant tokiai situacijai, naudingos uogų savybės nepablogėja.

Yra daug braškių sulčių naudojimo receptų. Iš tiesų, dėl didelio maistinių medžiagų kiekio jis atneša neįkainojamos naudos kūnas.

Braškės gaminant maistą

Čia ypač populiarūs įvairūs kulinariniai šedevrai su uogomis vasaros laikotarpis. Braškių pyragas laikomas idealiu desertu. Jai dažniausiai naudojama trapios tešlos arba sausainių tešla. Prie braškių puikiai dera sviestinis kremas arba sviestinis kremas. Dažniausiai kaip kvapioji medžiaga naudojama esencija arba truputis vaisių likerio.

Tortui naudojamos braškės turi būti visiškai prinokusios ir saldžios. Šios uogų savybės gerokai pagerins kepinių skonį. Braškių pyragas atrodo ypač apetitiškai, jei jo dekoracijos parinktos pagal spalvą ir dydį.

Braškių nauda moterims

Uoga yra labai naudinga žmogaus organizmui. Kuo braškės naudingos moterims? Nėštumo metu svarbu įtraukti jį į savo racioną:

beta karotinų dėka teigiamai veikia vaisiaus akių tinklainę;
uogos veikia kaip vidurius laisvinantis vaistas, o tai ypač svarbu šiuo laikotarpiu;
braškės mažina kraujospūdį;
stiprina raumenų ir kaulų sistema būsima mama;
padeda padidinti kraujagyslių elastingumą;
stiprina moters imuninę sistemą ir apsaugo nuo peršalimo ligų;
uogose esanti folio rūgštis prisideda prie aktyvaus vaiko vystymosi.

Uogose esantys vitaminai turi teigiamą įtaką apie vaisiaus augimą ir vystymąsi.

Žindydama moteris turėtų būti dėmesinga kiekvienam naujam produktui, įtrauktam į jos racioną. Ji gali išbandyti braškes, kai kūdikiui sukanka 2 mėnesiai. Iš pradžių tai gali būti viena uoga, o naujagimiui į ją normaliai sureagavus, produkto kiekį galima padidinti. Jei nėra alergijos ir virškinimo problemų, braškių nauda kūdikiams bus tokia:

Normalus naujagimio žarnyno funkcionavimas.
Mažo organizmo atsparumo didinimas.
Gauti pakankamai vitaminų ir maistinių medžiagų.
Motinos pieno skonio gerinimas.
Prisotinimo galimybė vaiko kūnas angliavandenių, esančių braškėse.

Moterys nėštumo ir žindymo laikotarpiu neturėtų per daug vartoti braškių, kad nepakenktų vaiko organizmui.

Braškės vyrams

Į valgiaraštį naudinga įtraukti uogas ne tik sąžiningai žmonijos pusei. Kokios yra braškių naudingos savybės vyrams? Uoga leidžia stipriajai lyčiai susidoroti su stresu ir atkurti jėgas po įtemptos darbo dienos. Braškėse yra pakankamai cinko, kuris teigiamai veikia kepenis ir potenciją. Uogų sudėtyje askorbo rūgštis, normalizuoja endokrininių liaukų veiklą ir gerina lytinių hormonų gamybą.

IN brandaus amžiaus vyrų jį reikia vartoti, kad išvengtų prostatos ligų.

Kokio amžiaus vaikai gali valgyti braškes?

Tėvai turėtų suprasti, kad uogos yra alergiją sukeliantis produktas, galintis išberti ir sudirginti vaiko odą. Jis gali būti įtrauktas į dietą ne anksčiau kaip 7, o geriausia nuo 11-12 mėnesių. Iki to laiko uogas galima duoti kompoto arba vaisių gėrimo pavidalu. Prinokusios braškės 1 vnt. Rekomenduojama duoti pirmoje dienos pusėje, stebint organizmo reakciją.

Kuo braškės naudingos kūdikiams? Uoga prisotins ją pakankamai vitaminų ir pagerins apetitą.

Uogos sportininkams

Kuo naudingos braškės? Mityba sportininkams yra greitai atkurti prarastas jėgas sportuojant. Norėdami tai padaryti, likus valandai iki treniruotės pradžios rekomenduojama suvalgyti 250 g braškių, kad raumenys aprūpintų gliukozę ir išvengtumėte raumenų nuovargio. Šis desertas leis padidinti treniruočių intensyvumą nevartojant sportininkų sveikatai pavojingų vaistų.

Kartais braškės vartojamos po treniruotės. Šiuo atveju tai taip pat padeda prisotinti raumenis gliukoze, todėl padidėja jų masė.

Braškės dietologijoje

Saldžios uogos yra naudingos svorio netekimui. Jis gali išvalyti organizmą, pagreitinti medžiagų apykaitą ir palengvinti antsvorio.

Kiek cukraus yra braškėse? Uogoje yra nedidelis kiekis fruktozės ir sacharozės, todėl jas galima įtraukti įvairios dietos ir pasninko dienos. Braškių kalorijų kiekis 100 g yra tik 37 kcal.

Mono dieta ant uogų skirta 3 dienoms. Dietą sudaro 4 stiklinės braškių, kurios pakeičia pagrindinius valgius. Šią mitybos sistemą rekomenduojama kartoti ne dažniau kaip po 2 mėn.

Pakeitus bet kokį valgį uogomis, nauda figūrai bus akivaizdi.

Kontraindikacijos

Kaip ir visos uogos, braškės ne tik naudingos organizmui, bet ir kenkia. Jo naudojimo apribojimai apima:

Polinkis į alerginę reakciją.
Vartoti vaistus nuo aukšto kraujospūdžio, nes kartu su jais vartojant braškes, slopinama inkstų veikla.
Virškinimo trakto ligos, nes uoga dirgina.
Gimdos hipertoniškumas nėštumo metu dėl tonizuojančio braškių poveikio.
Maitinimas krūtimi kūdikio iki 7 mėnesių amžiaus, nes į jo organizmą gali patekti alergenai.

Vengti neigiamą įtaką ant kūno, turite atlikti šiuos veiksmus:

kruopščiai nuplaukite uogas po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte jų porėtą struktūrą nuo augalų žiedadulkių, o po sąlyčio su žeme - nuo helmintų kiaušinėlių ir bakterijų;
Braškes geriausia maišyti su pieno produktais, o tai leidžia oksalo rūgščiai susijungti su kalciu, kuris padeda stiprinti dantų emalį;
nevalgykite uogų tuščiu skrandžiu, kad nesudirgintumėte skrandžio;
laikykitės saikingo braškių vartojimo, kad išvengtumėte Urogenitalinės sistemos ir sąnarių ligų paūmėjimo.

Jei uogas naudojate išoriškai kaukių ir aliejų pavidalu, nutraukite jų naudojimą tokiomis nemaloniomis situacijomis:

Atviros žaizdos ir odos uždegimas.
Karščiavimas.
Psoriazė ir egzema.

Braškes joms alergiški žmonės turėtų vartoti atsargiai.

Pagaliau

Braškės – tai uoga, kuri dėl savo naudingų savybių ir skonio tapo nepakeičiama ne tik gaminant maistą, bet ir dietologijoje, kosmetologijoje bei kaip papildoma pagalbinė priemonė gydant daugelį ligų.

Braškės yra populiariausi vaisiai, nesvarbu, ar jie švieži, ar šaldyti. Perskaitykite šį straipsnį ir sužinokite, kaip braškės yra naudingos organizmui.

Į savo racioną įtraukite braškes.Jei dar nesate šios uogos gerbėjas, tuomet patariame ja tapti. Juk braškės yra ne tik sultingos ir skanios, bet ir labai sveikas produktas. Ji praturtėjo maistinių medžiagų ir antioksidantų, įskaitant vitaminą C.

Braškės turi savybių, kurios gali jus nustebinti, pavyzdžiui, padeda kovoti su raukšlėmis. Žemiau yra 10 naudos sveikatai, dėl kurių verta į savo racioną įtraukti braškių.

Naudingos braškių savybės

Padidina imunitetą

Mitybos specialistė Madeleine Edwards teigia, kad braškės yra puikus vitamino C šaltinis. Dauguma žinduolių, išskyrus žmones, gali gaminti vitaminą C. natūraliai, todėl mums labai svarbu gauti paros norma vitaminų iš suvartojamo maisto. Vienoje braškių porcijoje yra 51,5 mg vitamino C – tai maždaug pusė jūsų dienos poreikio.

Išgerkite dvigubą porciją, dvi stiklines, ir gausite reikiamą vitamino C kiekį. Jis būtinas imunitetui stiprinti, taip pat yra stiprus antioksidantas. 2010 m. atliktas tyrimas parodė, kad braškių valgymas kelias savaites iš eilės padidino antioksidacinį braškių poveikį.

Braškės yra naudingos akims

Braškių antioksidacinės savybės taip pat gali padėti išvengti kataraktos, lęšiuko drumstumo, dėl kurio gali atsirasti aklumas.

Mūsų akims reikia vitamino C, kad apsaugotume jas nuo poveikio ultravioletiniai spinduliai, kuris gali sunaikinti lęšiuko baltymą. Jis taip pat skatina ragenos ir tinklainės sveikatą. Atkreipkite dėmesį, kad yra tyrimų, kurie įrodė bloga įtaka vitamino C akių sveikatai, o tai apima didesnę kataraktos riziką vyresnėms nei 65 metų moterims. Tačiau tai taikoma vitaminams, gaunamiems iš papildų, o ne iš šviežios daržovės ir vaisiai.

Braškės padeda kovoti su vėžiu

Vitaminas C yra vienas iš antioksidantų, galinčių padėti išvengti vėžio, nes sveika imuninė sistema yra geriausia jūsų apsauga. Be to, braškėse rasta ellaginės rūgšties, kuri gali slopinti vėžinių ląstelių augimą.

Braškėse taip pat yra antioksidantų liuteino ir zeatancinų, kurie sulaiko laisvuosius radikalus ir gali neutralizuoti. Neigiama įtaka ant mūsų ląstelių.

Braškės kovoja su raukšlėmis

Vitaminas C, esantis braškėse, turi teigiamas poveikis o čia, nes jis būtinas kolageno, gerinančio odos elastingumą ir stangrumą, gamybai.

Senstant kolageno kiekis mažėja, todėl valgydami maistą, praturtintą vitaminu C, oda atrodys sveika, jaunatviška.

Be vitamino C, ellago rūgštis padeda kovoti su raukšlėmis, kurios neleidžia sunaikinti kolageno ir atsirasti uždegimams, kurie yra atsakingi už raukšlių atsiradimą dėl ilgalaikis poveikis ultravioletiniai spinduliai ant odos.

Padeda kovoti su bloguoju cholesteroliu

Širdies ligos yra viena iš pagrindinių moterų mirties priežasčių, tačiau, laimei, braškės gali padėti pagerinti širdies sveikatą.

Elago rūgštis ir fitocheminės medžiagos veikia kaip antioksidantai ir neutralizuoja mažo tankio lipoproteinų (MTL) poveikį. blogas cholesterolis, kuris užkemša arterijas.

Be to, šios medžiagos mažina uždegimą, todėl sumažėja širdies ligų ir diabeto rizika.

Mažina uždegimą

Braškėse esantys antioksidantai ir fitochemikalai taip pat gali padėti sumažinti sąnarių uždegimą, kuris gali sukelti artritą ir širdies ligas.

Harvardo visuomenės sveikatos mokykloje atliktas tyrimas parodė, kad moterys, kurios per savaitę suvalgė bent 16 uogų, turėjo 14 % mažiau. padidintas lygis C reaktyvusis baltymas (CRP), kuris signalizuoja apie uždegimą organizme.

Reguliuoja kraujospūdį

Kita širdies sveikatai būtina maistinė medžiaga yra kalis, kurio porcijoje braškių yra apie 134 mg.

Kalis padeda reguliuoti kraujo spaudimas ir netgi gali padėti jį sumažinti, nes apsaugo nuo neigiamo natrio poveikio. Galime daryti išvadą, kad dėl savo poveikio MTL, uždegimams ir kraujospūdžiui braškes galima vadinti vienu sveikiausių širdžiai maisto produktų.

Braškės yra skaidulų šaltinis

Ląstelienos organizmui reikalingos sveikas virškinimas, o braškėse vienoje porcijoje yra apie 2 gramus skaidulų.

Nepakankamas skaidulų kiekis gali sukelti vidurių užkietėjimą ir divertikulitą – žarnyno uždegimą, kuriuo serga beveik pusė vyresnių nei 60 metų žmonių. Skaidulos turi teigiamą poveikį sergant 2 tipo cukriniu diabetu, nes skaidulos padeda sulėtinti cukraus įsisavinimą į kraują.

Padeda kontroliuoti svorį

Sveiko svorio išlaikymas yra geriausia jūsų apsauga nuo 2 tipo diabeto ir širdies ligų, jau nekalbant apie gerą savijautą.

Braškės yra mažai kaloringos, apie 28 kcal / porcija, mažai riebalų, mažai cukraus ir natrio. Vienoje braškėse cukraus yra daugiau nei 4 g, o angliavandenių – mažiau nei duonos gabalėlyje. Paimkite didelę braškių porciją ir pakeiskite įprastą užkandį jomis už tas pačias 100 kalorijų.

Braškės nėščiosioms ir norinčioms pastoti

Folio rūgštis rekomenduojama vartoti nėščiosioms arba norinčioms pastoti.

Vienoje braškių porcijoje yra 21 mcg folio rūgšties. Įjungta ankstyvosios stadijos nėštumo metu padeda vystytis smegenims, nugaros smegenys ir vaisiaus kaukolės. Be to, braškėse esanti folio rūgštis padės išvengti kai kurių apsigimimų, pavyzdžiui, spina bifida.

Kontraindikacijos braškių valgymui

Braškės yra potencialus alergenas. Asmenys, linkę į alergiją, turėtų susilaikyti nuo braškių.
Neturėtumėte naudoti braškių tyrės kūdikiams maitinti dėl alerginių reakcijų.
Šios uogos gali neigiamai paveikti inkstų funkciją, jei vartojamos kartu su vaistais nuo hipertenzijos.
Mažos vaisių sėklos ir jų sudėtyje esančios organinės rūgštys gali dirginti virškinamojo trakto epitelį. Todėl žmonės, sergantys gastritu, opalige, turėtų vengti vartoti dvylikapirštės žarnos arba skrandis, gastroduodenitas.
Pastebėta, kad braškių sultys padidina podagros apraiškas. skausmo sindromas. Šis gėrimas draudžiamas žmonėms, sergantiems sąnarių ligomis.
Braškės turi tonizuojančių savybių ir gali sukelti gimdos hipertoniškumo vystymąsi, taip pat priešlaikinis gimdymas nėščioms moterims.

Braškės yra populiariausi vaisiai, nesvarbu, ar jie švieži, ar šaldyti. Perskaitykite šį straipsnį ir sužinokite, kaip braškės yra naudingos organizmui. Braškių nauda sveikatai Įtraukite braškes į savo racioną. Jei dar nesate šios uogos gerbėjas, patariame ja tapti. Juk braškės ne tik sultingos ir skanios, bet ir labai...

Braškės yra pirmosios uogos, prinokusios vasarą. Beveik visi jį mėgsta dėl unikalaus aromato, saldaus skonio ir vitaminų. Juk gražiose, gležnose uogose yra daug naudingų medžiagų, o tai taip svarbu Žmogaus kūnas po ilgos žiemos. Iš braškių gaminami gardūs desertai, verdama uogienė, o prinokusios uogos naudojamos vaistams ir kosmetikos reikmėms.

Kaip teigia daugybė tyrimų, patys vaisiai, kaip ir braškių lapai, turi neabejotinų gydomųjų savybių, nes juose yra daug naudingų medžiagų, gerina savijautą, stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su ligomis. Netgi šviežių prinokusių uogų aromatas suteikia energijos antplūdį ir pagerina nuotaiką. Uogos naudingos sergantiems širdies ir kraujagyslių bei kepenų ligomis. Braškės naudingos hipertenzija sergantiems pacientams. Bet pirmiausia pirmiausia:

Ar daug vitaminų braškėse?

Kvepiantis prinokusių vaisių turi daug vitaminų. Tarp jų – vitaminai A, B, C, E, K. Be to, braškėse gausu mineralinių medžiagų, ypač geležies druskų, kurios būtinos organizmo organų ir audinių aprūpinimui deguonimi. Fosforas ir kalis, kurių taip pat gausu braškėse, padeda stiprinti kaulus ir dantis. Na, o taninai reikalingi dantenų sveikatai. Didelis antioksidantų kiekis padeda išvengti įvairių negalavimų ir su jomis kovoti.

Vitaminas B – folio rūgštis tiesiog būtina žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, taip pat tiems, kurie kenčia nuo hipertenzijos. Šios medžiagos kiekiu braškės pranašesnės už kitas uogas. Gydytojai rekomenduoja per dieną suvalgyti tik 8 prinokusias braškes, kad būtų patenkintas kasdienis organizmo šio vitamino poreikis.

Aromatiniuose vaisiuose yra salicilo rūgšties. Žinoma, kad ši medžiaga turi priešuždegiminį poveikį, todėl padės sumažinti skausmą ir atpalaiduoti kūną papildomos druskos. Tiesiog valgykite braškes kiekvieną dieną, kol uogos yra sezono metu. Pakanka vos 1 stiklinės, kad pagerintumėte savo sveikatą ir prisotintumėte organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis.

Kuo braškės naudingos organizmui ir sveikatai?

Yra žinoma, kad švieži prinokę vaisiai yra naudingi sergant gastritu, pepsinė opa(remisijos metu), kepenų ligos. Braškės pasižymi švelniomis šlapimą varančiomis savybėmis, todėl padeda šalinti smėlį ir inkstų akmenis.

Jo lapų nuoviras naudingas žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų, normalizuoja kraujospūdį, taip pat veiksmingomis priemonėmis aterosklerozės prevencija. Šviežių ar džiovintų lapų nuoviras ir arbata padės esant skrandžio sutrikimams, pašalins nemigą, padidins imunitetą.

Be to, šiame sodo pasėlyje buvo rasta medžiaga, kuri turi savybę užkirsti kelią vėžiui, nes turi priešnavikinį poveikį. Todėl naudokite lapų nuovirą šviežios uogos, naudinga profilaktikai onkologinės ligos.

Jei žmogų kamuoja vidurių užkietėjimas, jam reikia valgyti ir uogų. Juose esančios skaidulos normalizuoja žarnyno veiklą, jį stimuliuoja. Norint pašalinti vidurių užkietėjimą arba jo išvengti, per dieną reikia suvalgyti 10-12 uogų. Arba gerti vaisių gėrimą, šviežiai spaustas braškių sultis.

Braškės nuo hipertenzijos

Yra žinoma, kad braškės yra naudingos hipertenzija sergantiems pacientams. Rekomenduojama vartoti ir prinokusias uogas, ir priemones iš lapų nuo padidėjusio kraujospūdžio. Žmonės, kenčiantys nuo hipertenzija, žinokite, kad aukštas kraujospūdis dažniausiai stebimas ryte. Taip pat inkstai aktyviausi būna ryte.

Todėl specialistai rekomenduoja hipertenzija sergantiems pacientams braškes valgyti ryte. 8-10 prinokusių uogų pakaks, kad organizmas atsikratytų skysčių pertekliaus. Ir, kaip jau žinome, braškės turi diuretikų poveikį. Bet geriausia – ryte išgerti šviežiai spaustų braškių sulčių. Labai skanu ir be galo sveika!

Tačiau reikia žinoti, kad jei hipertenzija sergantis pacientas vartoja enaprilio pagrindu pagamintus vaistus, su braškėmis reikia elgtis atsargiai. Kadangi jų bendras veikimas gali per daug apkrauti inkstus, o tai jiems visai nenaudinga.

Žinoma, braškės tinka hipertenzija sergantiems pacientams, bet tik tiems, kurie neserga alergijomis. Faktas yra tas, kad šis sodo derlius sukelia daugybę alerginė reakcija. Taigi būk atsargus su ja.
Tokiu atveju geriau paruošti gydomąjį džiovintų braškių lapų antpilą. Jis veiksmingai plečia kraujagysles, o tai padeda sumažinti kraujospūdį.

Užpilo iš lapų ruošimas:

Į puodelį supilkite 1 valg. l. džiovintus, susmulkintus lapus, užpilti 400-500 ml verdančio vandens. Gerai suvyniokite į šiltą rankšluostį ir palikite 3 valandoms šiltoje patalpoje. Paruoštą antpilą perkoškite per smulkų sietelį, gerkite po pusę stiklinės ryte ir vakare.

Kontraindikacijos

Nepaisant viso patrauklumo skonio savybes, gydomųjų savybių aromatingos uogos, tai naudinga ne visiems, o kai kuriems gali padaryti akivaizdžios žalos sveikatai. Pavyzdžiui, neturėtumėte juo nusivilti paūmėjus gastritui, skrandžio ir žarnyno opoms. Visi žino, kad uogų paviršiuje yra labai mažų sėklų. Būtent jie, patekę į virškinamąjį traktą, dirgina jo gleivinę ir gali sukelti uždegiminio proceso paūmėjimą.

Nors braškės yra naudingos žmonėms, sergantiems hipertenzija, jos gali būti kenksmingos žmonėms, sergantiems podagra, pabloginti sąnarių problemas. Na, o po truputį, per daug nenusileidžiant, galima suvalgyti uogą ar dvi. Tereikia visame kame laikytis saiko ir rūpintis savo sveikata.