Naudingos kriaušių savybės. Neįkainojama kriaušių nauda ir galima žala organizmui

Tolimoje praeityje žmonės šių vaisių nevalgydavo, laikydami juos nuodingais, o tik jų lapus naudodavo rūkyti. O mūsų proprosenelės iš tokių vaisių darydavo viską – džiovindavo, mirkydavo, ruošdavo kompotus ir girą, paversdavo miltais, iš kurių kepdavo duoną. Šiandien mes tiesiog su malonumu valgome kriaušes. Kokią naudą ir žalą sveikatai jie atneša?

Ko daugiau kriaušėse – naudos ar skonio?

Šių vaisių biografijoje buvo laikotarpis, kai žmonės juos valgė tik virtus, nes tikėjo, kad jais galima apsinuodyti šviežius. Tada atsirado koks drąsuolis, kuris nusprendė paragauti žalių kriaušių. Nuo tada jie tvirtai pateko į žmonių mitybą.

ginkluotas šiuolaikiniai pasiekimai mokslas, mitybos specialistai ištyrė kriaušių naudą žmogaus organizmui ir paskelbė nuosprendį: naudokite tai sodo produktas turėtų būti vartojamas kiekvieną dieną, kad organizmas nepatirtų vitaminų ir mikroelementų trūkumo.

Jų veislių skaičius siekia 3000, tačiau bet kurioje kriaušėje yra vitaminų C, E, P, K, B grupės. Turi antioksidantų. Jo minkštime gausu fruktozės. Žievelėse yra maistinės skaidulos. Kriaušėse taip pat yra pektinų. Jie pašalina toksinus, palengvindami mūsų kepenų gyvenimą.

Kriaušė daugeliu atžvilgių yra rekordininkė. Jame yra unikalus komponentas – fitosterolis, galintis pakeisti pavojingą cholesterolį. Kriaušėse folio rūgšties daugiau nei serbentuose. Jo mineralų atsargos apima kalcio, kalio, geležies, natrio, magnio ir daug, daug daugiau.

Ištyrus jų sudėtį, nesunku atspėti, kokia kriaušių nauda organizmui. Bet vis tiek išvardijame visas gydomąsias ir prevencines šio skanėsto savybes.

Kriaušės kaip vaistas:

Svarbu! Imbiero kompanijoje kriaušė turi priešvėžinį poveikį.

Kriaušės turi kitą gebėjimą. Jie nuleidžia apsinuodijimas alkoholiu ir gydyti pagirių sindromas. Iki po audringa puota nekankina galvos skausmai, troškulys ir kiti alkoholio gėrimo „žavesiai“, prieš dieną reikėtų išgerti stiklinę kriaušių sulčių arba suvalgyti vieną vaisių.

Kriaušė, kuria visi gali pasigrožėti, bet keletui – suvalgyti! Apie žalą ir kontraindikacijas

Ši „gražuolė“ turi tokį charakterį, kad gali ir naudos, ir žalos. Kriaušėje gausu stambių skaidulų, joje yra taninų, standžios celiuliozės, todėl yra sunkiai virškinamas produktas. Jis dirgina skrandžio gleivinę ir žymiai padidina žarnyno judrumą. Tai gali pabloginti lėtinės ligos virškinimo trakto sistemos organai.

Kriaušių blogybė yra ta, kad joje yra daug cukraus, kuris pragaištinai veikia kraujagysles.

Kriaušių naudojimo draudimai:

individuali netolerancija;
opa;
gastritas ūminėje stadijoje;
kolitas;
lėtinis vidurių užkietėjimas;
silpnas imunitetas;
rūgštūs ir rūgštūs vaisiai nerekomenduojami sergant paralyžiumi, ligomis nervų sistema.

Norint „neutralizuoti“ tokius vaisius, pakanka laikytis kelių taisyklių. Būtina naudoti tik prinokusius, vidutiniškai minkštus vaisius be puvimo požymių. Prieš tai juos reikia kruopščiai nuplauti. Kriaušių geriau nevalgyti tuščiu skrandžiu ir nederinti su pienu, soda, riebus maistas. Negalite jų „uogienės“ su mėsa, o suvalgyti kriaušes galite sandariai valgyti tik praėjus pusvalandžiui.

Kriaušes geriausia valgyti sezono metu. Nors jų galima gauti bet kuriuo metų laiku, žiemą juose dažnai būna nitratų – azoto rūgšties druskų, o organizme jie perdirbami į ląstelių kvėpavimą blokuojančias medžiagas. Kriaušėms tokių medžiagų norma yra 60 mg/kg, tačiau vaisiuose, kuriuos perkame prekybos centruose žiemos mėnesiais, jų gali būti iki 153 mg/kg. Tai kelia grėsmę pavojingų patologijų vystymuisi.

Jei kriaušės yra lipnios liesti, greičiausiai jos yra apdorotos bifenilu. Ši medžiaga apsaugo nuo skilimo. Jis laikomas pavojingu kancerogenu ir yra uždraustas PSO. Tokių vaisių geriau iš viso nenaudoti. Ekstremaliais atvejais reikėtų bent jau nuplauti šiltu vandeniu šepetėliu ir nulupti.

Svarbu! Norint nesusidurti su tokiomis itin nemaloniomis kriaušių valgymo pasekmėmis kaip pilvo pūtimas, viduriavimas, pilvo spazmai, jų kiekį meniu būtina apriboti iki 1-2 vnt. per dieną.

Ar iškepta geriau?

Negalima sakyti, kad terminis apdorojimas padidina kriaušėse esančių sveikatai vertingų komponentų kiekį. Keptų vaisių naudą ir žalą lemia tai, kad kaitinant jų cheminė sudėtis šiek tiek pakinta. Šis patiekalas mažiau apkrauna virškinimo organus, todėl leidžiamas turintiems problemų iš šono. virškinimo trakto. Po kepimo vaisiuose padidėja pektino kiekis, o tai palankiai veikia žarnyną.

Kepta kriaušė yra patikrintas ir veiksmingas vaistas nuo kosulio. Šis produktas taip pat padeda nuo užspringimo. Be to, jį rekomenduojama vartoti net ir tiems, kurie serga tuberkulioze. O bulvių košė iš keptų kriaušių gerina būklę sergant cistitu.

Svarbu! Toks produktas yra labai stiprus, todėl jo nereikėtų dažnai įtraukti į racioną, jei žmogus linkęs užkietėti viduriai.

Tai saldus vaisius. Štai kodėl tie, kurie pradėjo lieknėti, abejoja: ar gali valgyti kriaušes? Jų nauda ir žala tiek kūnui, tiek figūrai labai priklauso nuo naudojimo būdo. Šviežiame vaisiuje su odele kalorijų yra mažiausiai – 100 g jų yra 42, o viename gabale (vidutinio dydžio) – apie 57 Kcal. Jei valgai dideli vaisiai, tuomet galite gauti 75 kcal. Dėl tokio mažo kaloringumo šis produktas atsidūrė daugelyje dietų.

Svarbu! Šis vaisius pagreitina medžiagų apykaitos procesai kuris taip pat skatina svorio mažėjimą.

Džiovinti vaisiai taip pat išsiskiria daugybe sveikatai vertingų savybių. Ir kokia iš to nauda džiovintos kriaušės tiems, kurie lieknėja? Jų kalorijų kiekis padidėja 5 kartus ir siekia 250 kcal 100 g. Tačiau jie greitai ir visam laikui numalšina alkį. Jei pamažu sukramtysite porą tokio vaisiaus griežinėlių, tuomet galėsite ramiai (neužkandžiauti) laukti kito valgio.

Minkštos ir kvapnios keptos kriaušės išlaiko savo teikiamą naudą švieži vaisiai. Be to, rizika nuo jų pasveikti beveik lygi nuliui. Vienoje orkaitėje iškeptoje kriaušėje yra 46-50 kcal.

Skanus desertas – konservuota kriaušė, ją drąsiai galima įtraukti į racioną, jei reikia atsikratyti nereikalingų riebalų atsargų. Ji energijos rezervas yra 43 kcal 100 g.

Kaip šiuos vaisius panaudoti sveikatai?

Kriaušės buvo naudojamos ne tik gaminant maistą, bet ir tradicinė medicina, nes pasižymi šlapimą varančiu, dezinfekuojančiu, kosulį mažinančiu, taip pat karščiavimą mažinančiu poveikiu. Rekomenduojamas esant galvos svaigimui, tachikardijai, sumažėjus darbingumui, esant šlapimo takų uždegimams.

Kriaušė suteikia stulbinantį gydomąjį poveikį sergant prostatitu. Bet norint panaudoti tokius gebėjimus, neužtenka vien valgyti kriaušes, reikia jas panaudoti ypatingai.

Liaudies receptai su kriaušėmis:

Nuo anemijos – nulupkite 2 vaisius, gerai išminkykite jų minkštimą, įdėkite 2 šaukštelius. medus.
Su adenoma prostatos- supjaustykite vaisius, troškinkite termose per naktį. Dėl Kita diena gerti infuziją po ¼ a.š. 4 p. per dieną.
Nuo rėmens – po 30 min. po pusryčių suvalgykite porą vaisių.
At gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžys- Valgykite kriaušę su imbieru.

Pyrus communis L.

Kuo kriaušės naudingos žmogaus organizmui. Didelė nauda kriaušės sveikatai buvo pripažintos mokslininkų kaip įvairių vaisių, energijos ir energijos tyrimų rezultatas maistinė vertė, pagal turinį yra gyvybiškai svarbus svarbių medžiagų, vitaminai. Šiame tyrime buvo atsižvelgta į 9 žmogaus organizmui gyvybiškai svarbių medžiagų: provitamino A, vitaminų B1, B2, B3, B9, C, kalcio, geležies ir baltymų buvimą. Aukščiausią įvertinimą tarp vaisių ir uogų užima kriaušė, po jos – obuolys, vyšnia, bananas ir kt.

Kriaušės – labai svarbi ir naudinga vaisinė kultūra, auginama dideliuose plotuose.

Prieš tūkstančius metų jie rašė: „Kriaušės veikia gaivinančiai, gaivinančiai ir linksmai, gerina nuotaiką, naudingos nuo širdies plakimo, naudingos deginantis šlapimo pūslėje... Naudinga ir sergant plaučių ligomis“. Jis buvo toks populiarus tarp senovės graikų ir romėnų, kad Peloponeso pusiasalis buvo vadinamas kriaušių šalimi.

Kriaušė buvo įtraukta į kultūrą daugiau nei prieš 2000 metų. Mūsų šalies teritorijoje vaisininkystėje ji užima antrą vietą po obels.

Prancūzijoje ir Belgijoje pirmenybė teikiama visiems kitiems vaisiniams augalams. Prancūzai kriaušę laiko savo nacionaliniu vaisiumi, anot prancūzų, sodas, kuriame nėra kriaušės, nevertas vadintis sodu. Jau XIX amžiaus antroje pusėje Prancūzijoje buvo iki 900 šios kultūros veislių.

XI amžiuje Rusijoje vienuolynai turėjo sodus, kuriuose kartu su kitais vaismedžiais buvo auginamos ir kriaušės.

Senovės Kinijoje kriaušė - "li" buvo ilgaamžiškumo simbolis, nes kriaušės gyvena labai ilgai. Kinų kalboje taip pat skamba žodis atskyrimas – li, todėl buvo tikima, kad įsimylėjėliai ir draugai neturėtų pjaustyti, dalytis vaisiais – blogas ženklas.

Paprastoji kriaušė Pyrus communis L. – rožinių ( Rosaceae ) šeimos, dviskilčių klasės gentis. Jis auga laukinėje Rusijos europinės dalies miško stepių ir stepių zonoje, Pietų Urale, Kaukaze, Kryme palei miškų pakraščius, gerai apšviestuose kalnų miškų šlaituose.

Šis šviesamėgis, sausrai atsparus augalas, nereiklus dirvožemiui, bet geriausiai auga puriose, lengvose, humusingose smėlingose ir molingose kalkingose dirvose. Medžio šaknis stipriai vystosi giliai, silpnai šakojasi šalia žemės paviršiaus.

Paprastoji kriaušė tapo naujų veislių veisimo pagrindu. Veislės gaunamos ir dauginamos skiepijant medžius.

Paprastoji kriaušė – lapuočių medis tiesiu iki 25 metrų aukščio, iki 25 cm skersmens kamienu.Giedai balti, pumpuruose rausvi, gana stambūs, surenkami po 6-12 žiedynuose. Kryžminį apdulkinimą atlieka bitės, kurios būtinos kriaušių apdulkinimui ir geram vaisių derliui. Žydi balandžio – gegužės mėnesiais, prieš pat lapų žydėjimą. Kriaušė yra geras medaus augalas.

Kriaušė graži bet kuriuo metų laiku: pavasarį visa žydi sniego baltumo žiedais, o rudenį lapai nusidažo oranžiškai raudonai ir tarp kitų medžių išsiskiria ryškia liepsna, puošiančia viską aplinkui. Laukinės kriaušės gyvenimo trukmė yra nuo 50 - 80 metų iki 300 metų.

Mokslinis Pyrus genties pavadinimas kilęs iš romėniško šio medžio pavadinimo. Mokslinis rūšies pavadinimas communis, išvertus iš lotynų kalbos – įprastas, siejamas su dideliu rūšies paplitimu.

Kriaušių naudingos savybės ir kontraindikacijos

Liaudies medicinoje kriaušių naudingosios savybės buvo naudojamos nuo seno. Laukinių ir auginamų kriaušių vaisiai, preparatai iš jų vartojami esant skrandžio ir žarnyno sutrikimams, kosint, inkstų akmenligei, kaip karščiavimą mažinanti priemonė.

Kriaušių nauda ir žala žmogaus organizmui

Kriaušių vaisiai turi didelį maistinė vertė. Juose yra apie 13 % cukrų, obuolių, citrinų, chlorogeninių ir kitų rūgščių, pektino – iki 3,5 %, flavonoidų, taninų – iki 20 %. mineralai- kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies, vitaminų B1, PP, C, karotino, daug mikroelementų: boro, vanadžio, jodo, kobalto, molibdeno, cinko ir kt.

Vaisiuose yra palankus cukrų, rūgščių ir aromatinių medžiagų derinys. Juose yra didelis skaičius pluoštas. Daugelio rūšių kriaušių vaisiai traška kramtant - taip yra dėl to, kad minkštime yra akmenuotų ląstelių, kurių lukštai yra pagaminti iš ligninto pluošto - celiuliozės. Aliejinių veislių vaisiuose nėra akmenuotų ląstelių.

Vaisiai ir kriaušių sultys vartojamos kaip profilaktinė ir priemonė kapiliarams stiprinti pasižymi antiskleroziniu, priešuždegiminiu poveikiu dėl chlorogeninių rūgščių, kurios turi kapiliarus stiprinantį ir choleretinį poveikį.

Kriaušių sultys – puiki priemonė žarnyno veiklai normalizuoti, jose yra daug žarnyno veiklai naudingo cinko. Sultis reikia gerti tarp valgymų – valandą po valgio arba pusantros valandos prieš valgį.

Liaudies medicinoje kriaušių vaisių užpilas ir sultys vartojamos kaip choleretikas, diuretikas, o nuoviras – kaip karščiavimą mažinanti priemonė. karščiavimo sąlygos. Šiuo metu naudingos šviežių ir džiovintų kriaušių savybės plačiai naudojamos medicinoje.

Vaisiuose yra daug kalio, todėl jie prisideda prie vandens pašalinimo iš žmogaus kūno ir Valgomoji druska, užkirsti kelią druskų nusėdimui inkstuose, kepenyse.

Biologiškai aktyvus junginys – arbutino glikozidas apsaugo nuo daugelio inkstų ligų ir Šlapimo pūslė, esantis vaisiuose ir lapuose, turi dezinfekcinį, šlapimą varantį, priešuždegiminį poveikį.

Vaisiuose yra daug folio rūgštis- vitaminas B9, grojimas svarbus vaidmuo hematopoezės procesuose.

Šviežios sultys, gėrimai iš jų gerina virškinimo procesą, todėl yra įtraukiami į dietinis maistas su nutukimu ir diabetas.

Džiovintų kriaušių nauda ir žala. Džiovintų kriaušių nuoviras pasižymi antiseptiniu, priešuždegiminiu, analgeziniu poveikiu. Nuoviruose ir kompotuose gausu taninų, pasižyminčių sutraukiančiu poveikiu, o tai naudinga esant žarnyno sutrikimams. Nuoviras padeda malšinti kosulio priepuolius, gydo viduriavimą, ypač laukinių kriaušių nuoviras.

Virtos ir keptos kriaušės naudojamos sergant plaučių tuberkulioze, stiprus kosulys. Sultys taip pat mažina kosulio refleksą.

Esant odos pažeidimams, egzemai, vaisių minkštimas tepamas ant pažeistos vietos 2-3 kartus per dieną.

Dėl kosulio, Urogenitalinės sistemos ligų, alergijų, viduriavimo:

Sultinys: vieną stiklinę sausų sutrintų kriaušių (dar geriau laukinių) užpilkite 0,5 l verdančio vandens, virkite ant silpnos ugnies 15 minučių, tada palikite 2–3 valandas. Gerti nevalgius ir prieš valgį po 100 ml 4 kartus per dieną.

Nuovirai, kriaušių sultys turi ne tik diuretikų, bet ir antibakterinių savybių, galintis išvalyti Urogenitalinę sistemą sergant infekcinėmis ligomis.

Naudingas nuoviras sergant cukriniu diabetu sveikatai gerinti.

Tirštas vaisių nuoviras naudojamas kaip kompresas nuo galvos skausmo.

Avižinių dribsnių nuoviras su džiovintomis kriaušėmis, kriaušių želė skiriama kaip fiksuojanti priemonė sergant vaikų viduriavimu, sergant virškinimo sistemos ligomis.

Kriaušių želė:

100 g sausų sutrintų vaisių užpilkite 1 litru vandens, virkite ant vidutinės ugnies 30 min. Nedideliu kiekiu saltas vanduo išmaišykite 1 valg. šaukštas bulvių krakmolas, maišydami supilkite į verdantį sultinį, užvirinkite, tada atvėsinkite. Gerti po 1 stiklinę 2 kartus per dieną.

Kriaušių ir avižų (herkulių) nuovirų mišinys padeda gydyti alergijas.

Dėl recepto ūminiam bronchitui:

Kriaušių sultys - 1 puodelis
erškėtuogių sirupas - 1 desertinis šaukštas

Sumaišykite sirupą su kriaušių sultimis. Gerti po 0,5 stiklinės 3 kartus per dieną po valgio.

Su anemija, anemija:

Kasdien per pietus suvalgykite po 2 dideles kriaušes desertui: nulupkite vaisius, sutrinkite minkštimą, sumaišykite su 2 arbatiniais šaukšteliais medaus.

Galite pagaminti tokį sveiką desertą - Rytietiškos keptos kriaušės :

4 didelės kriaušės
3 str. šaukštai medaus
1 st. šaukštas smulkintų graikinių riešutų
1 žiupsnelis imbiero

Nulupkite vaisius nuo odos, supjaustykite šerdį. Tada pamerkite į medaus, riešutų, imbiero mišinį, mišiniu užpildykite vaisiaus vidurį, sudėkite ant kepimo skardos. Kepame orkaitėje ant silpnos ugnies, kol paruduos.

Labai skanu ir sveika!

Įspėjimas! Nerekomenduojama valgyti kriaušės tuščiu skrandžiu.

Yra sena Rytų patarlė: Rytą obuolys – rožė širdžiai! Ryte kriaušė yra nuodas širdžiai!

Jei suvalgėte šviežią kriaušę, neturėtumėte iš karto gerti grynas vanduo o taip pat valgyti sunkų maistą, mėsą.

Kontraindikacijos:

Kriaušių vaisių negalima valgyti paūmėjus virškinimo sistemos ligoms, nes juose yra daug skaidulų, kurios dirgina skrandžio ir žarnyno gleivinę, didina jų peristaltiką.
Individuali netolerancija.

Kriaušių naudingos savybės kosmetikoje

Kosmetikoje naudojami augalo vaisiai ir lapai. Lapų ir vaisių nuoviras naudojamas kosmetikoje kaip sutraukianti, priešuždegiminė, baktericidinė priemonė.

Lapų, žiedų nuoviras gali būti naudojamas kaip tonizuojanti, priešuždegiminė priemonė nuo riebios veido ir veido seborėjos. seborėjinis dermatitas( ligos riebalinės liaukos oda).

Kosmetinė kaukė bet kokio tipo odai:

Perpjautos prinokusios sultingos kriaušės kaukė tepama 15-20 minučių, po to nuplaunama vėsiu vandeniu.
20 minučių tepkite veidą kriaušių sultimis, tada nuplaukite vėsiu vandeniu.

Kriaušių sultys sutraukia poras, daro odą lygią ir elastingą.

Dar naudingiau naudoti laukinius pasenusius vaisius – juose daugiau vitaminų, organinės ir biologiškai aktyvios medžiagos. Vaisiaus minkštime esančios biologiškai aktyvios medžiagos skatina įbrėžimų, įtrūkimų gijimą, jaunina ir gaivina odą.

Dėl savo rausvos spalvos, gražios tekstūros ir kitų nuostabių savybių laukinės kriaušės mediena naudojama baldams, muzikos instrumentams, gražioms figūrėlėms gaminti.

Be šviežių kriaušių vaisių valgymo, jie verda uogienę, kompotus, uogienę, marmeladą, džiovintus vaisius, sultis, vyną, naudojamas kriaušių medus.

Kriaušių receptai žiemai

Kriaušės ilgai nelaikomos šviežios, todėl po derliaus nuėmimo stengiamasi jas perdirbti, kad būtų geriau laikomas ir naudojamas žiemą.

Kriaušės savo sultyse:

Subrendusius kietus vaisius nulupkite, supjaustykite griežinėliais, sandariai sudėkite į stiklainius, suberkite cukrų, citrinos rūgštis, uždenkite sterilizuotais dangteliais.

Sudėkite į puodą su vandeniu, pasterizuokite verdančiame vandenyje:

0,5 l skardinės – 15 min
1 litro stiklainis - 20-25 min
2 litrai - 30-40 minučių

1 kg vaisių 100 g cukraus, 4 g citrinos arba askorbo rūgštis.

Stiklainius susukite, uždarykite dangtį, uždenkite, kol atvės.

Kriaušių uogienė žiemai yra paprastas receptas:

Sultingi prinokę saldūs vaisiai, bet dar tvirti, nuplauti, nulupti ir išsėti sėklas, supjaustyti griežinėliais, blanširuoti verdančiame vandenyje 4-6 minutes, atvėsinti.

Paruoškite cukraus sirupą, paruoštas kriaušių skilteles sudėkite į cukraus sirupą, virkite, kol griežinėliai taps skaidrūs. Supilstykite į stiklainius, uždarykite skardiniais dangteliais.

1 kg kriaušių - 1,2 kg cukraus, 200 ml vandens.

Kriaušių kompotas žiemai:

Paruoškite vaisius, pripildykite stiklainius iki pečių, užpilkite verdančiu cukraus sirupas, uždengti dangteliais, pastovėti 5 minutes. Virkite sirupą, vėl užpilkite 5 minutes. Trečią kartą į verdantį sirupą įpilkite citrinos rūgšties, užpilkite kriaušes. Bankai suvynioti, apversti aukštyn kojomis, apvynioti, kol atvės.

1 litrui vandens reikia 200 - 300 g cukraus, 4 g citrinos rūgšties.

Į kompotą galite įdėti aviečių, vyšnių, slyvų.

džiovintos kriaušės

Gerai naudoti saldžias vasarines veisles. Kriaušes galite džiovinti visas arba supjaustyti griežinėliais, nuluptas ir su odele.

Pirmiausia nuplautus džiovintus vaisius ar kriaušių griežinėlius reikia džiovinti orkaitėje arba džiovinimo spintoje vidutinėje temperatūroje, tada džiovinti 80 °C temperatūroje.

Džiovintą kriaušę galima laikyti kompotui, nuovirui, želė gaminti. O galima sutrinti į miltelius ir naudoti pyragėlių, sūrio pyragų, blynų apibarstymui kepant, troškinimui, varškės desertui.

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie naudingas kriaušių savybes:

Kriaušių naudingos savybės ir kontraindikacijos Skanūs receptai

Visais atžvilgiais nuostabūs vaisiai turi daug gydomųjų, naudingų žmogaus organizmui savybių, kurias būtina panaudoti mūsų gyvenime. Valgykite kriaušes, naudokitės jų nuostabiomis naudingosiomis savybėmis ir būkite sveiki!

visų mėgstamiausias skanėstas- kriaušė - daugelį tūkstantmečių buvo naudojama ne tik kaip delikatesas, bet ir kaip veiksminga liaudies priemonė nuo. įvairių ligų. Pirmą kartą augalas pasirodė Europoje ir Azijoje, priklauso Rosaceae šeimai. Šiandien kriaušės dažnai dedamos į patiekalus, iš jų ruošiami desertai, kompotai. Tačiau norint gauti realios vaisių naudos, geriausia juos valgyti šviežius.

Kriaušių amžius gali siekti 350 metų, iš kurių 100 metų gali duoti vaisių.

Kriaušių veislių aprašymas

Įdomus faktas yra tai, kad iš pradžių visų rūšių augalai buvo laukiniai krūmai. O XVI amžiuje buvo manoma, kad žalius vaisius valgyti pavojinga, nes jie yra nuodingi. Todėl prieš naudojimą jie buvo virinami arba garinami. Kiek vėliau Prancūzijoje pradėtos auginti valgomųjų kriaušių veislės, kurios nebebuvo termiškai apdorojamos.

Dėl to atsirado daugybė augalų rūšių. Šiuo metu yra daugiau nei tūkstantis skirtingų kriaušių veislių. Apsvarstykite populiariausius.

✔ Maskvos bergamotė - rudens veislė gelsvai žalsvos spalvos su nežymiu skaistalais. Vaisiai panašūs į obuolius. Minkštimas skonis sultingas su rūgštele. Kartais jie būna aštraus skonio. Laikyti apie 2 savaites, šaldytuve – 60 dienų.

✔ Williams – ankstyva, desertinio skonio veislė. Vaisiai dideli geltona spalva. Minkštimas yra sultingas, švelnus ir aromatingas.

✔ Konferencija – vaisiai pasižymi pailgos formos. Žievelė žalia su gelsvu atspalviu. Minkštimas sultingas, tirpstantis burnoje.

✔ Mliyevskaya anksti - oda plona, šviesiai geltona, su nežymiu paraudimu. Vaisiai saldaus ir rūgštaus skonio. Šaldytuve laikomas apie 2 mėnesius.

✔ Severyanka - vasaros veislė mažas dydis. Jis turi aukso geltonumo spalvą su šiek tiek žalsvu atspalviu. Išsilaiko apie 15 dienų.

✔ Elegant Efimova - rudens veislė. Vidutinio dydžio vaisiai. Malonus skoniui.

Kriaušės cheminė sudėtis

Produktas laikomas naudingu ir dietiniu dėl mažo kaloringumo ir didelė sumažmogaus organizmui svarbių medžiagų.

Vitaminai: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP.

Makroelementai: kalio, kalcio, silicio, magnio, natrio, sieros, fosforo, chloro.

Mikroelementai: boras, vanadis, geležis, jodas, kobaltas, manganas, varis, molibdenas, nikelis, rubidis, selenas, fluoras, cinkas.

Organinės rūgštys: citrina, obuolys.

1 vaisiuje yra 20 proc. dienos norma skaidulų, 10 % vitamino C ir 6 % kalio

Kriaušių vaisių pagrindas yra vanduo – apie 85% visos masės. Juose taip pat yra pektinų, flavonoidų, taninų, eteriniai aliejai ir didelis fruktozės kiekis, todėl jų minkštimas atrodo daug saldesnis nei obuolių, nepaisant to, kad pastarieji turi daugiau cukraus.

kriaušių kalorijos - 47 kcal 100 g.

Naudingos kriaušių savybės ir nauda organizmui

turi dezinfekuojančių, diuretikų savybių,
suaktyvina apsaugines funkcijas organizmas,
sumažina temperatūrą
kovoja su karščiavimu
stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą,
insulto prevencija,
padidina hemoglobino kiekį,
mažina blogojo cholesterolio kiekį,
vėžio prevencija,
pagreitina medžiagų apykaitos procesus,
pašalina sunkiuosius metalus ir toksinus,
padeda nuo hipertenzijos
stimuliuoja kasos funkciją,
palengvina bronchitą ir kosulį,
stiprina negimusio kūdikio vaisius,
pašalina edemą,
prostatito prevencija,
stiprina kaulus ir dantų emalį,
gerina odos ir plaukų būklę, stiprina nagus,
turi jauninantį poveikį
padidina protinį aktyvumą
padidina energiją, pašalina mieguistumą ir silpnumą,
kovoja su depresija.

Naudingų savybių turi ne tik vaisiaus minkštimas, bet ir augalo lapai. Liaudies gydytojai ruošia iš jaunų lapų vaistiniai nuovirai kurie turi priešgrybelinį ir priešuždegiminį poveikį. Pertekliniam prakaitavimui pašalinti naudojamos susmulkintos sausos žaliavos.

Diabetikams

Vaisiai gerina kasos veiklą. Juose yra fruktozės, kurios pasisavinimui insulinas nereikalingas. Dėl šios priežasties kriaušės yra labai naudingos žmonėms, kenčiantiems nuo diabeto ir antsvorio.

Kriaušių nauda moterims. Ar įmanoma nėščioms moterims

Kaip minėta aukščiau, augalas yra mažai kaloringas ir prisideda prie medžiagų apykaitos normalizavimo, o tai labai teigiamai veikia figūrą.

Dėl kalcio ir folio rūgšties produkte jis labai naudingas nėštumo metu. Šios medžiagos turi teigiamą poveikį sveiką vystymąsi vaisius. Kriaušės taip pat padeda susidoroti su edema ir padidina hemoglobino kiekį.

Kontraindikacijos ir žala

individuali netolerancija,
lėtinis vidurių užkietėjimas,
opa ir gastritas.

Parduotuvių lentynose dažniausiai galima pamatyti atvežtinių kriaušių. Dauguma jų yra chemiškai apdoroti. Todėl prieš naudojant vaisius rekomenduojama nulupti. Vasaros sezonu pasistenkite pirkti sodo veisles iš močiučių – jos daug skanesnės ir sveikesnės.

Kriaušės yra tarp tų maisto produktų, kurių negalima valgyti tuščiu skrandžiu, nes jose yra stambių skaidulų ir natūralių rūgščių. Jie pažeidžia virškinimo organų gleivinę ir gali sukelti rimtų problemų su skrandžiu.

Be to, sutrikdyti darbą Virškinimo sistema galintis dalijimasis vaisiai su kitais produktais. Tai ypač pasakytina apie gėrimus ir mėsą. Kad nesukeltumėte rėmens ir virškinimo sutrikimų, valgykite juos 30 minučių prieš valgį ir 2 valandas po jo.

Vaistinės savybės. Liaudies receptai

Adenoma. 1 vaisius supjaustykite mažais gabalėliais ir per naktį pavirkite termose. Infuziją gerti po 1/4 stiklinės 4 kartus per dieną.

Anemija. Blenderiu arba virtuviniu kombainu sutrinkite dviejų vaisių minkštimą į tyrės masę. Įpilkite 2 šaukštelius. ir kruopščiai išmaišykite.

Bronchitas. Paruoškite šviežiai spaustas kriaušių sultis. Daugiau terapinis poveikisįpilkite į jį 1 valg. erškėtuogių nuoviras.

Organų uždegimas Urogenitalinė sistema . Būtina paruošti augalo lapų nuovirą ir nuplauti 2 kartus per dieną. Šis įrankis puikiai susidoroja su uždegiminiais procesais ir naikina kenksmingus mikroorganizmus.

Viduriavimas. 100 g džiovintų vaisių užpilkite 1 litru vandens ir užvirinkite. Tada palikite 2 valandoms, kad sultinys gerai įsigertų.

Gerkite po 0,5 stiklinės 3 kartus per dieną.

Smėlis inkstuose. Be paprasto vandens, gerkite arbatą iš kriaušių lapų, o ne įprastus gėrimus.

Reumatas. 2 arb susmulkintus sausus augalo lapus užpilti 250 ml karštas vanduo. Palikite infuzuoti 2 valandas, tada nukoškite.

Kaip išsirinkti ir laikyti kriaušes

Lengviausias būdas pirkti kokybiškas produktas- sutelkti dėmesį į aromatą. Geros ir skanios kriaušės turi ryškų malonų kvapą. Jei jo nėra, vadinasi, vaisiai buvo nuskinti seniai, o jų laikymui naudota speciali oro-dujų terpė.

Kadangi į mūsų parduotuvių lentynas daugiausia patenka Kinijos gaminiai, atkreipkite dėmesį į (lipduką ant vaisių). Jis jums pasakys, kokiomis sąlygomis augalas buvo auginamas ir ar buvo cheminių medžiagų. Bet geriausia palaukti vasaros ir apsirūpinti vietiniais naudingų veislių kelis mėnesius.

Geriau pirkti neprinokusius vaisius, nes jie greitai sunoksta ir pradeda gesti. Išmanantys žmonėsžinokite, kad kriaušes galima laikyti iki 12 mėnesių, jei laikysitės būtinas sąlygas: sudėkite sveikus, nesugadintus vaisius vienu sluoksniu į medinę dėžę. Įdėkite jį į tamsią ir vėdinamą patalpą, neturėtų būti skersvėjų. Ideali laikymo temperatūra yra 0°C.

Į savo racioną įtraukite kriaušes. Jie prisotins jus vertingais elementais ir apsaugos nuo daugelio ligų. Visada pirmenybę teikite sodo ir laukinėms veislėms, kad gautumėte tik naudą savo kūnui.

Nuo vaikystės mėgstamos sultingos ir traškios kriaušės yra viena iš seniausių vaisinių kultūrų, kurią žmonės pradėjo auginti. Tuomet kinų kronikose tai pirmą kartą minima kvepiantys vaisiai ragavo Persijoje, o iš ten pateko į Europą – Graikiją ir Romą. Net Homero Odisėjoje minimi šie nuostabūs vaisiai, augę Persijos valdovo sode. Kriaušės mūsų soduose atsirado XV amžiuje.

Nuo tada vaisiai tapo vienu mėgstamiausių skanėstų, jais mėgaujamasi švieži, džiovinti, kepti, konservuoti, gaminamos sultys, kompotai, uogienės, konservai. Pastebėtina, kad po terminio apdorojimo jis išlaiko nemažą kiekį gydomųjų savybių, todėl uogienė, uogienė ar kompotas iš jo yra ne tik skanūs, bet ir labai sveiki saldumynai.

Produkto sudėtis ir kalorijų kiekis

kriaušė - dietinis produktas , gydytojų pripažintas vienu naudingiausių sveikatai. Kalorijų kiekis 100 gramų šviežios minkštimo - tik 42 kcal todėl kenčiantys žmonės antsvorio, galite juo vaišintis be baimės. Atrodytų, šie vaisiai daug saldesni už obuolius, bet iš tiesų obuoliuose yra daugiau cukraus. Faktas yra tas, kad kriaušių vaisiuose yra daug fruktozės, kuri suteikia minkštumui ypatingą saldumą, o organizmui nereikia insulino, kad perdirbtų šį angliavandenį. Taigi kriaušė gali būti skanu ir naudingas papildymasį diabeto meniu.

Tačiau įtraukiant jį į meniu, reikia turėti omenyje, kad kalorijų kiekis po džiovinimo ar terminio apdorojimo gali pasikeisti. Taigi 100 g džiovintų vaisių yra apie 270 kcal, uogienėje – apie 280 kcal.

Jau keletą kartų minėjome gydomųjų savybių kriaušės Kokia priežastis? Žinoma, vaisiaus cheminėje sudėtyje! Juose yra vitaminų A, K, PP, B grupės, pektinų, skaidulų, flavonoidų, taninų, kalio, sieros, kobalto, fosforo, cinko, vario, geležies.

Vitaminas K šalina iš kraujo kalcio perteklių ir taip neleidžia vystytis aterosklerozei, PP labai reikalingas normaliai nervų sistemos veiklai, siera palaiko kaulų, odos, nagų ir plaukų sveikatą, kobaltas, kurio paros norma. yra 100 gramų vaisiaus, normalizuoja darbą Skydliaukė ir pašalina patinimą. Vaisiuose yra palyginti mažai vitamino C, tačiau vitamino B9 – folio rūgšties – yra didelė koncentracija.

Šio vitamino naudos negalima pervertinti. Jis aktyviai dalyvauja baltymų sintezėje ir regeneraciniuose organizmo procesuose, stimuliuoja smegenis, o kartu su askorbo rūgštimi didina imunitetą. Merginoms ir moterims kriaušių valgymas – tai būdas sumažinti skausmą menstruacijų metu, normalizuoti ciklą ir atitolinti menopauzę.

Vitaminas yra nepakeičiamas sveikas darbas širdies ir kraujagyslių sistemos s, sumažina riziką hipertenzija, širdies priepuolis ir insultas. Medžiagos trūkumas gali sukelti depresiją, apatiją, pykinimą, odos pažeidimus, papilkėjimą ir plaukų slinkimą, pasunkėjusį kvėpavimą, atminties sutrikimus, nemigą.

Kaip matote, kriaušes reikia valgyti tik tam, kad folio rūgštis patektų į mūsų organizmą pakankamu kiekiu. Tačiau kiti komponentai taip pat ne mažiau vertingi ir suteikia vaisiui gydomųjų savybių.

Naudingos ir gydomosios savybės

Unikalus vitaminų ir mineralų kompleksas vaisius vertino tradicinė ir liaudies medicina, juos patariama valgyti tiek daugelio ligų profilaktikai, tiek gydymui. Perskaitykite kriaušių gydomųjų savybių sąrašą.

Antiseptinis ir antibakterinis veikimas. Ačiū cheminė sudėtis kriaušės sukuria naikinančią aplinką kenksmingiems mikroorganizmams ir virusams. Todėl kriaušėmis gydomos mikrobų sukeltos žarnyno ligos. Ląstelienos ir taninų dėka vaisiai valo žarnyną, jį dezinfekuoja ir stabdo virškinimo sutrikimus.

Radionuklidų pašalinimas ir skydliaukės normalizavimas dėl jodo

Kūno atsigavimas ir atjauninimas po ligų, esant dideliems krūviams. Vaisius rekomenduojama valgyti esant galvos svaigimui, nuovargiui, raumenų skausmams, tachikardijai, sindromui lėtinis nuovargis, prastas apetitas, lėtas net nedidelių odos pažeidimų gijimas, padidėjęs jautrumas prie šalčio

Gerinti širdies ir kraujagyslių darbą. Kriaušės minkštimo pagalba galite sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, sustiprinti širdies raumenį ir kraujagyslių sieneles, normalizuoti. širdies plakimas, cirkuliacija, slėgis

Žarnyno stimuliavimas. Skaidulos efektyviai išvalo HCT nuo toksinų ir toksinų, skatina fermentų gamybą, šiek tiek padidina skrandžio sulčių rūgštingumą, slopina gaubtinėje žarnoje vykstančius irimo procesus. Šviežia minkštimas dėl taninų turi fiksuojamąjį poveikį, tačiau vaisius iš kompoto galima naudoti kaip švelnų vidurius laisvinantį vaistą. Sergant kepenų ligomis, cholecistitu, dvi kriaušės per dieną palengvins diskomfortą, skausmą ir rėmenį.

Skysčių ir druskų pertekliaus pašalinimas iš organizmo. Kriaušių nuoviras ir kompotas stimuliuoja inkstus, skatina smėlio pašalinimą ir teigiamai veikia šlapimo pūslės veiklą, nes jame yra tos pačios medžiagos kaip ir žolėje. meškos ausys“, gerai žinomas diuretikas

Hematopoezės gerinimas. Kriaušių minkštimas, sutrintas su medumi, padeda sergant mažakraujyste ir mažakraujyste

Gydo ligas kvėpavimo takai. Kosint rekomenduojama gerti šiltą kriaušių sultinį, o kepti vaisiai yra pasiteisinusi priemonė nuo bronchito, uždegiminiai procesai plaučiuose ir net tuberkulioze.
Atsižvelgiant į visas šias savybes, kriaušės yra labai naudingos vaikams. Be kita ko, jie padeda nuo dispepsijos, mažina nerimą ir raumenų įtampą.

Sergantiems cukriniu diabetu – šviežiai spaustos sultys puiki priemonė gliukozės kiekio kraujyje reguliavimas. 50-70 ml sulčių 30 minučių prieš valgį padės išvengti šuoliais glikemijos rodikliai.

Liaudies medicinoje naudojami ne tik vaisiai, bet ir kriaušių lapai.. Šviežios turi ryškų priešgrybelinį poveikį, gydo dermatitą, o džiovinti milteliai naudojami kovojant su gausiu prakaitavimu. Sėklos pasirodė esąs antihelmintinis vaistas. Vyrams kriaušės yra vienos efektyviausių liaudies gynimo priemonės prostatito gydymui.

laukinė kriaušė naudojamas medicininiais tikslais kartu su kultūrine. Mineralinių medžiagų koncentracija jame didesnė, todėl losjonai ir kompresai iš vaisiaus minkštimo yra veiksmingesni. Laukinių kriaušių nuovirai yra stiprus šlapimą varantis vaistas, o košė iš minkštimo – puiki kosmetinių kaukių žaliava, nes praturtina odą rūgštimis, mažina patinimą, mažina raukšles, suteikia elastingumo ir gaivumo.

Kinijos kriaušė ne taip seniai pasirodė lentynose ir skiriasi nuo įprastų vaisių suapvalinta forma ir šviesiai geltona spalva. Minkštimas labai sultingas ir švelnus, bet tuo pat metu tankus ir traškus, su pikantiškomis rūgštelėmis natomis. Jis turi tas pačias naudingas savybes kaip ir įprasti vaisiai, ir kalorijų kiekis yra toks pat.

Jūs tikriausiai girdėjote pavadinimą « molinė kriaušė» , tačiau ši daržovė neturi nieko bendra su kriaušėmis. Taip dažnai vadinamas topinambu. Jis atkeliavo pas mus iš Amerikos. Ši sveika ir gydomoji vitaminų šaknis turi savitą skonį ir ilgas laikas laikomas delikatesu. Pagrindinė priežastis mažas topinambų populiarumas mūsų rajone, trumpas galiojimo laikas. Jei bulvės tam tikromis sąlygomis gali pasiekti naują derlių, tai topinambas pradeda gesti jau praėjus 2–3 mėnesiams po šakniavaisių nuėmimo.

Vartoti nėštumo metu

Būsimoms mamoms, kriaušės yra gana saugios ir labai sveiki vaisiai. Ypač vertinga tai, kad juose yra daug folio rūgšties, kuri yra atsakinga už teisingas formavimas vaisiaus organai, ypač nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemos. Šio vitamino trūkumas gali sukelti apsigimimų Vaikas turi. Pirmąjį trimestrą, nebent, žinoma, esate alergiškas šiam vaisiui, jo turi būti dietoje.

Vitamino C yra vaisiaus minkštime, bet nedideliais kiekiais. Dėl to, viena vertus, jis stiprina imuninę sistemą, kita vertus, nesukelia dirginimo ir alerginės reakcijos.

Minkštimo sudėtyje esanti geležis leidžia susidoroti su anemija, sustabdyti hemoglobino sumažėjimą, sugrąžinti jį į normalią. Nėščioms moterims aktuali žarnyno veiklos sutrikimų problema. Čia kriaušė tiesiog universali priemonė. Žalias išvengs virškinimo sutrikimų, o virtas ar keptas švelniai palengvins vidurių užkietėjimą. Vasarą, sezono metu vaisius geriau naudoti su žievele, nes joje yra daug naudingų medžiagų. Bet pirktas rudenį, žiemą ir pavasarį prekybos centre būtina nuvalyti, kad kartu su oda neužtektų ir chemikalų, kuriais ji buvo apdorota, kad geriau išsilaikytų.

Tiek nėščiųjų, tiek gana sveikų žmonių nevalgykite kriaušių tuščiu skrandžiu, valgykite su maistu, kuris yra sunkus skrandžiui, pavyzdžiui, mėsa. Geriausia kriaušę užkąsti praėjus 30-50 minučių po valgio.

Žala ir kontraindikacijos

kaip tokia nėra kontraindikacijų valgyti kriaušes. Tai labai geras dietinis vitaminų produktas, kuris suteiks jums malonumą ir sveikatą. Yra keletas rekomendacijų, į kurias reikia atsižvelgti prieš valgydami sultingą kriaušę.

Paūmėjus virškinamojo trakto ligoms, geriau laikinai atsisakyti šių vaisių, nes susikaupusios ląstelės dirgins skrandžio epitelį. Nuplauti saltas vanduo jų taip pat neverta – gali sutrikti skrandis.

Vyresnio amžiaus žmonės į savo racioną neturėtų įtraukti kietų veislių ir žalsvų vaisių., .

Niekada nevalgykite sugedusių kriaušių! Tačiau net ir prinokusius skanius vaisius reikia vartoti saikingai. Užteks 1-2 vienetų per dieną.

Mėgaukitės sultingų vaisių skoniu ir būkite sveiki!

Kriaušės ne tik skanūs vaisiai, bet kaip ir visi vaisiai labai naudinga. Kriaušių nuovirai naudingi sergant peršalimu, urolitiazė, kriaušės pagalba galima gydyti viduriavimą ir anemiją.

Kriaušė. Naudingos kriaušių savybės

Jei lygintume kriaušių ir obelų vaisius, pirmieji pagal askorbo rūgšties ir vitamino P kiekį yra prastesni už antruosius, tačiau juose yra daugiau chlorogeninių rūgščių, kurios turi choleretinį poveikį.

Kriaušėse taip pat yra arbutino (biologiškai veiklioji medžiaga), užkertant kelią daugeliui inkstų ir šlapimo pūslės ligų.

Ačiū didelis kiekis kalio kriaušėse, jų reguliarus naudojimas neleidžia druskoms nusėdėti inkstuose ir kepenyse. Be to, ši medžiaga padeda organizmui pašalinti skysčių perteklių, padidina širdies raumens susitraukimo jėgą, taip jį treniruodama. Kriaušėse taip pat gausu cukrų, organinių rūgščių (įskaitant obuolių ir citrinų rūgštis), azotinių medžiagų, pektino, fermentų, vitaminų B1 ir PP, karotino ir kt. Kriaušių sulčių yra daugelyje dietų, pvz. veiksminga priemonė adresu virškinimo trakto sutrikimai ir diabetas. Reguliarus jo naudojimas stiprina kapiliarų sieneles.

Augalo vaisiai ir lapai jau seniai įrodė savo veiksmingumą nuo daugelio ligų. Jaunuose lapuose yra priešgrybelinės medžiagos, todėl jų nuovirai ir užpilai sėkmingai naudojami dermatitui ir įvairioms grybelinėms ligoms gydyti. Kriaušių lapai taip pat gaminami į miltelius, kurie padeda sumažinti prakaitavimą. Kriaušių vaisiuose yra eterinių aliejų, kurie padidina gynybines pajėgas organizmai, turintys priešuždegiminį poveikį ir padedantys kovoti su depresija.

Vaisiaus minkštime esančios organinės rūgštys gerina virškinimą, pagreitina medžiagų apykaitą, teigiamai veikia kepenų ir inkstų funkcijas.

Kompotą ir sultis iš laukinės kriaušės rekomenduojama gerti sergant inkstų akmenlige ir cistitu. Kriaušių sėklos turi antihelmintinių savybių. Rūgštūs vaisiai naudingi sumažėjęs apetitas. Šviežios, virtos ir keptos kriaušės rekomenduojamos sergant bronchitu, rėmuo ir skrandžio skausmais.

Gydomieji receptai iš kriaušių. Kriaušių gydymas

Kriaušių nuoviras nuo peršalimo, tuberkuliozės, šlapimo akmenligės ir viduriavimo

Paimkite 100 g džiovintų kriaušių vaisių, 70 g avižiniai dribsniai, užpilkite 500 ml vandens, užvirinkite, palaikykite ant ugnies 30 minučių, palikite 1 valandą, tada nukoškite. Vartoti po 50-100 ml 3-4 kartus per dieną.

Kriaušių lapų nuoviras nuo Urogenitalinės sistemos ligų

Paimkite 50 g kriaušių lapų, užpilkite 1 litru vandens, užvirinkite ir palaikykite ant ugnies 10 minučių, tada atvėsinkite. Vartoti po 150-200 ml 2-3 kartus per dieną.

Kriaušių lapų užpilas šlapimui sulaikyti

100 g kriaušių lapų užpilkite 1,2 litro verdančio vandens ir palikite po dangčiu 5-10 minučių. Gerkite priemonę šilta forma per dieną.

Kriaušių ir obuolių lapų antpilas nuo šlapimo pūslės akmenligės

100 g kriaušių lapų ir 100 g obuolių lapų užpilti 1,3 litro vandens ir palaikyti po dangčiu 10 minučių. Gerkite infuziją visą dieną.

Kisielius iš kriaušių nuo viduriavimo

100 g džiovintų kriaušių sumalti, užpilti 200 ml vandens ir po 30 min nukošti. Į gautą skystį suberkite cukrų, vandenyje praskiestą krakmolą (5-10 g) ir maišydami užvirinkite. Želę gerti šiltą.

Kriaušių košė nuo anemijos

Paimkite 200 g kriaušių, nulupkite, sutrinkite minkštimą ir sumaišykite su 20 g medaus. Gerkite po 30 g 3 kartus per dieną.