Полезни свойства на крушата. Безценните ползи от крушите и възможните увреждания на тялото

В далечното минало хората не са яли тези плодове, смятайки ги за отровни, а са използвали само листата им за опушване. А нашите пра-пра-баби правеха какви ли не неща от такива плодове - сушиха ги, накисваха ги, приготвяха компоти и квас, превръщаха ги в брашно, от което пекоха хляб. Днес просто се наслаждаваме на круши. Какви ползи и вреди за здравето носят?

Какво има повече в крушите – ползи или вкус?

Имаше период в биографията на тези плодове, когато хората ги ядяха само варени, тъй като вярваха, че пресните могат да причинят отравяне. Тогава се намерил смелчага, който решил да опита крушите сурови. Оттогава те са се наложили здраво в човешката диета.

въоръжен съвременни постижениянауката, диетолозите са изследвали ползите от крушите за човешкото тяло и са издали присъда: яжте това градински продукттрябва да се приема всеки ден, така че тялото да не изпитва недостиг на витамини и микроелементи.

Броят на техните сортове достига 3000, но всяка круша съдържа витамини С, Е, Р, К, В-група. Съдържа антиоксиданти. Пулпът му е богат на фруктоза. Кората съдържа хранителни фибри. Крушите също съдържат пектини. Те премахват токсините, улеснявайки живота на нашия черен дроб.

Крушата е рекордьор в много отношения. Съдържа уникален компонент - фитостерол, който има свойството да замества опасния холестерол. В крушите има повече фолиева киселина, отколкото в касиса. Неговите минерални запаси включват калций, калий, желязо, натрий, магнезий и много, много повече.

След изучаване на техния състав не е трудно да се досетите какви ползи имат крушите за тялото. Но все пак ще изброим всички лечебни и превантивни свойства на този деликатес.

Крушата като лекарство:

важно! В комбинация с джинджифил крушата има противораков ефект.

Крушите имат още една способност. Те намаляват алкохолна интоксикацияи лечение синдром на махмурлук. Така че след див пирне страдайте от главоболие, жажда и други „удоволствия“ от пиенето на алкохол; трябва да изпиете чаша сок от круши или да изядете един плод.

Крушата е лакомство за всички, но за малцина ядат! За вредите и противопоказанията

Тази „красавица“ има такъв характер, че е способна както на добро, така и на вреда. Крушата е богата на груби фибри, съдържа танини и дървесна целулоза, така че е трудно смилаем продукт. Има дразнещ ефект върху стомашната лигавица и значително засилва чревната подвижност. Това може да причини влошаване хронични болестиоргани на стомашно-чревната система.

Лошото на крушите е, че съдържат много захар, която има разрушителен ефект върху кръвоносните съдове.

Забрани за ядене на круши:

• индивидуална непоносимост;
• язва;
• гастрит в острия стадий;
• колит;
• хроничен запек;
• слаб имунитет;
• кисели и тръпчиви плодове не се препоръчват при парализа, болест нервна система.

За да „неутрализирате“ такива плодове, е достатъчно да следвате няколко правила. Трябва да ядете само зрели, умерено меки плодове без признаци на гниене. Преди да направите това, те трябва да се измият добре. По-добре е да не ядете круши на празен стомах и да не ги комбинирате с мляко, сода, Вредни храни. Не можете да ги „ядете“ с месо и можете да ядете обилно само половин час след консумация на круши.

Крушите се консумират най-добре, когато им е сезонът. Въпреки че са достъпни по всяко време на годината, през зимата те често съдържат нитрати - соли на азотната киселина, а в тялото се преработват в вещества, които блокират клетъчното дишане. Нормата за такива вещества за крушите е 60 mg/kg, но плодовете, които купуваме от супермаркетите през зимните месеци, могат да съдържат до 153 mg/kg. Това застрашава развитието на опасни патологии.

Ако крушите са лепкави на допир, най-вероятно са третирани с бифенил. Това вещество предотвратява гниенето. Смята се за опасен канцероген и е забранен от СЗО. По-добре е изобщо да не консумирате такива плодове. В краен случай трябва поне да ги измиете с топла вода и четка и да ги обелите.

важно! За да не срещнете такива изключително неприятни последици от яденето на круши, като подуване на корема, диария и коремни спазми, трябва да ограничите съдържанието им в менюто до 1-2 бр. на ден.

Печеното по-здравословно ли е?

Не може да се каже, че термичната обработка увеличава количеството на здравословните компоненти, които крушите съдържат. Ползите и вредите от печените плодове са свързани с факта, че химическият им състав се променя леко по време на процеса на нагряване. Това ястие натоварва по-малко храносмилателните органи, така че е разрешено за тези, които имат проблеми с храносмилателната система. стомашно-чревния тракт. След изпичане в плодовете се увеличава количеството на пектин, който действа благоприятно на червата.

Печена круша е доказано и ефективно „лекарство“ срещу кашлица. Този продукт помага и при задавяне. Освен това се препоръчва да се използва дори за тези, които страдат от туберкулоза. А пюрето от печени круши подобрява състоянието при цистит.

важно! Този продукт е много силен, така че не трябва да се включва често в диетата, ако човек е склонен към запек.

Това сладки плодове. Ето защо онези, които са започнали да отслабват, се съмняват: могат ли да ядат круши? Техните ползи и вреди както за тялото, така и за фигурата до голяма степен зависят от начина на употреба. Пресните плодове с кора съдържат минимум калории - в 100 g има 42, а в едно парче (среден размер) около 57 kcal. Ако ядете голям плод, тогава можете да получите 75 Kcal. Поради такова ниско съдържание на калории, този продукт има място в много диети.

важно! Този плод ускорява метаболитни процеси, което също насърчава загуба на тегло.

Сушените плодове също имат много ценни за здравето качества. Каква е ползата от сушени крушиза отслабващите? Калорийността им се увеличава 5 пъти и достига 250 Kcal на 100 g, но те бързо и за дълго време засищат глада. Ако бавно дъвчете няколко резена от този плод, можете спокойно (без да похапвате) да изчакате следващото си хранене.

Меките и ароматни, печени круши запазват своите предимства пресни плодове. Освен това рискът да се оправите от тях е почти нулев. Една круша, приготвена на фурна, съдържа 46-50 kcal.

Вкусен десерт е консервирана круша, можете спокойно да я включите в диетата си, ако трябва да се отървете от ненужните мазнини. нея енергиен резерве 43 Kcal на 100 g.

Как да поставим тези плодове в услуга на здравето?

Крушите са намерили приложение не само в кулинарията, но и в народна медицина, тъй като има диуретично, дезинфекциращо, противокашлично и антипиретично действие. Препоръчва се при световъртеж, тахикардия, намалена работоспособност и възпаление на пикочните пътища.

Крушата дава невероятен лечебен ефект при простатит. Но за да се възползвате от тези способности, не е достатъчно просто да ядете круши; трябва да ги използвате по специален начин.

Народни рецепти с круша:

• При анемия – обелете 2 плода, намачкайте добре кашата им, добавете 2 ч.л. пчелен мед
• За аденом простатната жлеза– нарежете плода, запарете го в термос за една нощ. За следващия денизпийте настойката ¼ с.л. 4 търкайте. на ден.
• При киселини – след 30 минути. След закуска изяжте няколко плода.
• При колоректален рак– яжте круша с джинджифил.

Pyrus communis L.

Какви са ползите от крушите за човешкото тяло? Голяма ползакруши за здраве бяха признати от учени в резултат на изследване на различни плодове за енергия и хранителна стойност, съдържанието е жизненоважно важни вещества, витамини. Това изследване отчита наличието на 9 жизненоважни за човешкото тяло вещества: провитамин А, витамини В1, В2, В3, В9, С, калций, желязо и протеини. С най-висок рейтинг сред плодовете и горските плодове е крушата, следвана от ябълка, череша, банан и др.

Крушата е много важна и полезна овощна култура, отглеждана на големи площи.

Преди хилядолетия са писали: „Крушите действат ободряващо, освежаващо и ободряващо, подобряват настроението, полезни са при сърцебиене, полезни са при парене в пикочния мехур... Полезни са и при белодробни заболявания.“ Толкова е популярно сред древните гърци и римляни, че полуостров Пелопонес е наричан страната на крушите.

Крушата е въведена в култивацията преди повече от 2000 години. У нас се нарежда на второ място в овощарството след ябълката.

Във Франция и Белгия е предпочитан пред всички други овощни култури. Французите смятат крушата за свой национален плод; според французите овощна градина, в която няма круша, не заслужава да се нарича градина. Още през втората половина на 19 век във Франция е имало до 900 разновидности на тази култура.

През 11 век в Русия към манастирите има градини, в които наред с други овощни дървета се отглеждат и круши.

В древен Китай крушата - "ли" - е символ на дълголетие, тъй като крушовите дървета живеят много дълго време. На китайски думата за раздяла също звучи - ли, затова се смяташе, че влюбените и приятелите не трябва да режат или споделят плодовете - лоша поличба.

Обикновената круша Pyrus communis L. е род от семейство Розоцветни, клас Двусемеделни. Расте диво в лесостепните и степните зони на европейската част на Русия, в Южен Урал, Кавказ, в Крим по горски ръбове, на добре осветени склонове в планински гори.

Това е светлолюбиво, устойчиво на суша растение, невзискателно към почвата, но расте по-добре на рохкави, леки, богати на хумус песъчливи и глинести варовити почви. Коренът на дървото се развива силно в дълбочина и се разклонява слабо близо до повърхността на земята.

Обикновената круша се превърна в основа за създаването на нови сортове. Култивираните сортове се получават и размножават чрез присаждане на дървета.

Обикновената круша е широколистно дърво с прав ствол с височина до 25 см, цветята са бели, в пъпките са доста големи, събрани в 6-12 съцветия. Кръстосаното опрашване се извършва от пчели, които са необходими за опрашване на крушата и получаване на добра реколта от плодове. Цъфти през април - май, малко преди цъфтежа на листата. Крушата е добро медоносно растение.

Крушата е красива по всяко време на годината: през пролетта е покрита със снежнобели цветя, а през есента листата стават оранжево-червени и се откроява сред другите дървета с ярък пламък, украсяващ всичко наоколо. Продължителността на живота на дивата круша е от 50 - 80 години до 300 години.

Научното наименование на род Pyrus идва от римското име на това дърво. Научното наименование на вида communis, в превод от латински - обикновен, се свързва с голямото разпространение на вида.

Полезни свойства и противопоказания на крушата

Полезните свойства на крушата се използват в народната медицина отдавна. Плодовете на дивите и култивирани круши и препаратите от тях се използват при стомашни и чревни разстройства, кашлица, камъни в бъбреците и като температуропонижаващо средство.

Круши ползи и вреди за човешкото тяло

Плодовете на крушата имат голям хранителна стойност. Съдържат около 13% захари, ябълчена, лимонена, хлорогенова и други киселини, пектин - до 3,5%, флавоноиди, дъбилни вещества - до 20%, минерали- калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, витамини В1, РР, С, каротин, богати на микроелементи: бор, ванадий, йод, кобалт, молибден, цинк и др.

Плодовете съдържат благоприятна комбинация от захари, киселини и ароматни вещества. Те съдържат голям бройфибри. Плодовете на много видове круши хрускат при ухапване - това се обяснява с наличието на каменисти клетки в пулпата, чиито черупки са изградени от лигнифицирани влакна - целулоза. При маслените сортове плодовете не съдържат каменисти клетки.

Плодовете и сокът от круши се използват като превантивно средство и средство за защитаза укрепване на капилярите, те имат антисклеротичен, противовъзпалителен ефект поради съдържанието на хлорогенни киселини, които имат капиляроукрепващ и холеретичен ефект.

Крушовият сок е отлично средство за нормализиране на чревната функция, съдържа големи количества цинк, който е полезен за работата на червата. Сокът трябва да се пие между храненията – час след хранене или час и половина преди хранене.

В народната медицина запарката и сокът от крушови плодове се използват като холеретик, диуретик, а отвара се използва като антипиретик за трескави състояния. Понастоящем полезните свойства на пресни и сушени круши се използват широко в медицината.

Плодовете са богати на калий, поради което помагат за отстраняване на водата и готварска сол, предотвратяват отлагането на соли в бъбреците и черния дроб.

Биологично активното съединение, гликозидът арбутин, предотвратява редица бъбречни заболявания и Пикочен мехур, съдържащ се в плодовете и листата, има дезинфекциращо, диуретично и противовъзпалително действие.

Плодовете съдържат високо съдържание фолиева киселина- витамин B9, игра важна роляв процесите на хематопоезата.

Пресни сокове и напитки, направени от тях, подобряват процеса на храносмилане, така че те са включени в диетична храназа затлъстяване и захарен диабет.

Сушена круша: ползи и вреди. Отварата от сушени круши има антисептично, противовъзпалително и аналгетично действие. Отварите и компотите са богати на дъбилни вещества, които имат стягащо действие, което е полезно при чревни разстройства. Отварата помага за облекчаване на пристъпите на кашлица и лекува диария, особено отварата от диви круши.

Варени и печени круши се използват при белодробна туберкулоза, тежка кашлица. Сокът също намалява кашличния рефлекс.

При кожни лезии и екземи кашата от плода се нанася върху засегнатата област 2-3 пъти на ден.

При кашлица, заболявания на пикочно-половата система, алергии, диария:

Отвара: една чаша сухи натрошени круши (още по-добри са дивите) се заливат с 0,5 л вряла вода, варят се на тих огън 15 минути, след което се оставят за 2-3 часа. Пие се по 100 мл на гладно и преди хранене 4 пъти на ден.

Отварите и сокът от круши са не само диуретични, но и антибактериални свойства, са в състояние да прочистят пикочно-половата система при инфекциозни заболявания.

Отварата е полезна при захарен диабет за подобряване на здравето.

Гъста отвара от плодовете се използва като лосион за главоболие.

Отвара от овесени ядки със сушени круши, желе от круши се предписва като фиксатор при детска диария и заболявания на храносмилателната система.

Желе от круши:

100 г сухи смлени плодове се заливат с 1 л вода и се варят на умерен огън 30 минути. В малки количества студена водаразбъркайте 1 с.л. лъжица картофено нишесте, добавете към врящия бульон, като разбърквате, оставете да заври, след което охладете. Пие се по 1 чаша 2 пъти на ден.

Смес от отвара от круши и овесени ядки (овесени ядки) помага при лечението на алергии.

При остър бронхит рецепта:

• Сок от круши - 1 чаша
• шипков сироп - 1 десертна лъжица

Смесете сиропа със сока от круши. Пие се по 0,5 чаши 3 пъти на ден след хранене.

За анемия, анемия:

Яжте 2 големи круши за десерт всеки ден на обяд: обелете плодовете, намачкайте кашата, смесете с 2 супени лъжици мед.

Можете да приготвите такъв здравословен десерт - Ориенталски печени круши :

• 4 големи круши
• 3 с.л. лъжици мед
• 1 с.л. лъжица смлени орехи
• 1 щипка джинджифил

Обелете плода и изрежете сърцевината. След това потопете в смес от мед, ядки, джинджифил, напълнете средата на плодовете със сместа, поставете ги върху лист за печене. Печете във фурната на слаб огън до готовност.

Много вкусно и здравословно!

Внимание! Не се препоръчва да ядете круша на празен стомах.

Има една стара източна поговорка: Сутрин ябълката е роза за сърцето! На сутринта една круша е отрова за сърцето!

Ако ядете прясна круша, не трябва да я изпивате веднага сурова вода, а също така ядат тежка храна, месо.

Противопоказания:

• Плодовете от круша не трябва да се ядат по време на обостряне на заболявания на храносмилателната система поради наличието в тях на голямо количество фибри, които дразнят лигавицата на стомаха и червата и повишават тяхната перисталтика.
• Индивидуална непоносимост.

Полезни свойства на крушата в козметиката

Плодовете и листата на растението се използват в козметиката. Отвара от листа и плодове се използва в козметиката като стягащо, противовъзпалително и бактерицидно средство.

Отвара от листа и цветя може да се използва като тонизиращо, противовъзпалително средство при мазна себорея на лицето и себореен дерматит(заболявания мастни жлезикожа).

Козметична маска за всеки тип кожа:

• Маска от нарязана зряла сочна круша се нанася за 15-20 минути, след което се измива с хладка вода.
• Нанесете сока от круши върху лицето си за 20 минути, след което изплакнете с хладка вода.

Крушовият сок свива порите, прави кожата гладка и еластична.

Още по-полезно е да се използват диви, престояли плодове – съдържат повече витамини, органични и биологично активни вещества. Биологично активните вещества, съдържащи се в пулпата на плода, насърчават заздравяването на ожулвания, пукнатини, подмладяват и освежават кожата.

Поради червеникавия си цвят, красивата текстура и други забележителни качества, дървесината на дивата круша се използва за направата на мебели, музикални инструменти и красиви фигурки.

Освен за консумация пресни плодове от крушата, от тях се приготвят сладка, компоти, мармалад, сушени плодове, сокове, вина, използва се крушов мед.

Круши за зимата рецепти

Крушите не издържат дълго пресни, така че след прибиране на реколтата се опитват да ги преработят за по-добро съхранение и използване през зимата.

Круши в собствен сок:

Обелете узрелите твърди плодове, нарежете на филийки, поставете плътно в буркани, добавете захар, лимонена киселина, покрийте със стерилизирани капаци.

Поставете в тенджера с вода, пастьоризирайте във вряща вода:

• 0,5 л кутии - 15 минути
• Буркан от 1 литър - 20-25 минути
• 2 литра - 30-40 минути

За 1 кг плодове 100 г захар, 4 г лимон или аскорбинова киселина.

Навийте бурканите, обърнете ги и покрийте, докато изстинат.

Проста рецепта за сладко от круши за зимата:

Сочни зрели сладки плодове, но все още твърди, измийте, обелете и семките, нарежете на филийки, бланширайте във вряща вода за 4 - 6 минути, охладете.

Пригответе захарен сироп, поставете готовите резени круши в захарния сироп, гответе, докато резените станат прозрачни. Насипват се в буркани и се затварят с ламаринени капачки.

За 1 кг круши - 1,2 кг захар, 200 мл вода.

Компот от круши за зимата:

Подгответе плодовете, напълнете бурканите до закачалки, залейте ги с вряла вода. захарен сироп, покрийте с капаци и оставете да престои 5 минути. Сварете сиропа и отново залейте за 5 минути. Във врящия сироп за трети път добавете лимонената киселина и залейте крушите. Навийте бурканите, обърнете ги с капачките надолу и ги увийте, докато изстинат.

За 1 литър вода са необходими 200 - 300 г захар, 4 г лимонена киселина.

Към компота можете да добавите малини, череши и сливи.

Сушени круши

Добре е да се използват сладки летни сортове. Можете да изсушите крушите цели или нарязани на филийки, обелени и обелени.

Първо, измитите сушени плодове или крушови резени трябва да се изсушат в пещ или сушилня при средна температура, след което да се изсушат при температура 80 ° C.

Сушените круши могат да се съхраняват за приготвяне на компот, отвара и желе. Или можете да го стриете на прах и да го използвате за поръсване на пайове, чийзкейкове, палачинки при печене, за гювечи и десерти с извара.

Гледайте видеоклип за полезните свойства на крушата:

Круша полезни свойства и противопоказания Вкусни рецепти

Този плод, прекрасен във всички отношения, има много лечебни свойства, които са полезни за човешкото тяло, които трябва да използваме в живота си. Яжте круши, използвайте прекрасните им полезни свойства и бъдете здрави!

Всеки любимо лакомство- круша - използвана е от много хилядолетия не само като деликатес, но и като ефективен народен лек за различни заболявания. Растението се появява за първи път в Европа и Азия и принадлежи към семейство Розоцветни. Днес крушите често се добавят към ястия, от тях се приготвят десерти и компоти. Но за да получите истинските ползи от плодовете, най-добре е да ги ядете пресни.

Възрастта на крушовите дървета може да достигне 350 години, от които те могат да плододават 100 години

Описание на сортовете круши

Интересен факт е, че първоначално всички растителни видове са били диви храсти. А през 16 век се е смятало, че яденето на плодовете сурови е опасно, тъй като са отровни. Затова те се варят или приготвят на пара преди консумация. Малко по-късно във Франция започнаха да отглеждат ядливи сортове круши, които вече не бяха термично обработени.

В резултат на това се появи голям брой растителни видове. В момента има над хиляда различни сорта круши. Нека да разгледаме най-популярните.

✔ Бергамот Москва – есенен сортжълтеникаво-зелен с лек руж. Плодовете приличат на ябълки. Вкусът на пулпата е сочен с киселинност. Понякога се срещат с тръпчив вкус. Съхраняват се около 2 седмици, в хладилник - 60 дни.

✔ Уилямс е ранен сорт с десертен вкус. Плодовете са големи, жълт цвят. Пулпът е сочен, нежен и ароматен.

✔ Конференция - плодовете се характеризират с удължена форма. Кората е зелена с жълтеникав оттенък. Пулпът е сочен и се топи в устата.

✔ Млиевска ранна - кожата е тънка, светложълта, с лек руж. Плодовете имат сладък и кисел вкус. Съхранява се в хладилник около 2 месеца.

✔ Северянка – летен сорт малък размер. Има златистожълт цвят с лек зеленикав оттенък. Съхранява се около 15 дни.

✔ Елегантна Ефимова - есенен сорт. Средно големи плодове. Приятен на вкус.

Химичен състав на круша

Продуктът се счита за здравословен и диетичен поради ниското си съдържание на калории и голяма сумаважни за човешкия организъм вещества.

Витамини: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, N, K, RR.

Макронутриенти: калий, калций, силиций, магнезий, натрий, сяра, фосфор, хлор.

Микроелементи: бор, ванадий, желязо, йод, кобалт, манган, мед, молибден, никел, рубидий, селен, флуор, цинк.

Органични киселини: лимон, ябълка.

Съставът на 1 плод включва 20% дневна нормафибри, 10% витамин С и 6% калий

Основата на плода на крушовото дърво е вода - около 85% от общата маса. Съдържат още пектини, флавоноиди, танини, етерични маслаи високо съдържание на фруктоза, което прави пулпата им да изглежда много по-сладка от ябълката, въпреки факта, че последната съдържа повече захар.

Калорично съдържание на круша - 47 kcal на 100 g.

Полезни свойства и ползи от крушата за тялото

• има дезинфекционни, диуретични свойства,
• активира защитни функциитяло,
• намалява температурата,
• бори треската
• укрепва сърдечно-съдовата система,
• превенция на инсулт,
• повишава хемоглобина,
• понижава нивото на лошия холестерол,
• превенция на рак,
• ускорява метаболитните процеси,
• премахва тежките метали и токсините,
• помага при хипертония,
• стимулира функцията на панкреаса,
• облекчава бронхит и кашлица,
• укрепва плода на нероденото бебе,
• премахва подуването,
• профилактика на простатит,
• укрепва костите и зъбния емайл,
• подобрява състоянието на кожата и косата, укрепва ноктите,
• има подмладяващ ефект,
• повишава умствената активност,
• повишава енергията, премахва летаргия и слабост,
• бори се с депресия.

Не само пулпата на плода, но и листата на растението имат полезни свойства. Народните лечители приготвят от млади листа лечебни отвари, които имат противогъбично и противовъзпалително действие. Натрошените сухи суровини се използват за премахване на прекомерното изпотяване.

За диабетици

Плодовете подобряват работата на панкреаса. Те съдържат фруктоза, която не изисква инсулин за усвояване. Благодарение на това крушите са много полезни за хора, страдащи от диабет и наднормено телесно тегло.

Ползите от крушите за жените. Възможно ли е за бременни жени

Както бе споменато по-горе, растението е нискокалорично и помага за нормализиране на метаболизма, което има много положителен ефект върху фигурата.

Наличието на калций и фолиева киселина в продукта го прави много полезен по време на бременност. Тези вещества имат положителен ефект върху здравословно развитиеплода Крушите също помагат за справяне с подуването и повишават нивата на хемоглобина.

Противопоказания и вреда

• индивидуална непоносимост,
• хроничен запек,
• язва и гастрит.

По рафтовете на магазините най-често можете да видите вносни круши. Повечето от тях са химически обработени. Затова се препоръчва плодовете да се обелят преди употреба. През летния сезон се опитайте да купите градински сортове от вашите баби - те са много по-вкусни и по-здравословни.

Крушите са една от онези храни, които не трябва да се ядат на празен стомах, тъй като съдържат груби фибри и естествени киселини. Те увреждат лигавицата на храносмилателните органи и могат да причинят сериозни проблемисъс стомаха.

Освен това нарушете работата храносмилателната системаспособен споделянеплодове с други продукти. Това важи особено за напитките и месото. За да избегнете киселини и лошо храносмилане, яжте ги 30 минути преди хранене и 2 часа след това.

Лечебни свойства. Народни рецепти

Аденом. Нарежете 1 плод на ситно и ги запарете в термос за една нощ. Вземете инфузията 1/4 чаша 4 пъти на ден.

анемия С помощта на блендер или кухненски робот смелете пулпата на два плода на пюре. Добавете 2 ч.л. и разбъркайте старателно.

Бронхит. Пригответе прясно изцеден сок от круши. За още терапевтичен ефектдобавете към него 1 с.л. шипкова отвара.

Възпаление на органи пикочно-половата система . Необходимо е да се приготви отвара от листата на растението и да се мие с нея 2 пъти на ден. Този инструментсе справя добре с възпалителните процеси и унищожава вредните микроорганизми.

диария 100 г сушени плодове се заливат с 1 л вода и се кипват. След това оставете за 2 часа, така че бульонът да се влива напълно.

Вземете го по 0,5 чаши 3 пъти на ден.

Пясък в бъбреците. В допълнение към обикновената вода, пийте чай от крушови листа вместо обичайните си напитки.

ревматизъм. 2 ч.ч счукани сухи листа от растението се заливат с 250 мл топла вода. Оставете да се влива в продължение на 2 часа, след което прецедете.

Как да избираме и съхраняваме круши правилно

Най-лесният начин за закупуване качествен продукт- съсредоточете се върху аромата. Добрите и вкусни круши имат отчетлив, приятен аромат. Ако липсва, значи плодовете са събрани отдавна и за съхранението им е използвана специална въздушно-газова среда.

Тъй като рафтовете на нашите магазини съдържат предимно китайски продукти, обърнете внимание на (стикера върху плодовете). Той ще ви каже при какви условия е отглеждано растението и дали има такива химически вещества. Но най-добре е да изчакате до лятото и да се запасите с местни полезни сортовеза няколко месеца.

По-добре е да купувате неузрели плодове, тъй като те бързо узряват и започват да се развалят. Знаещи хоразнайте, че крушите могат да се съхраняват до 12 месеца, ако следвате необходимите условия: Поставете цели, неразвалени плодове на един слой в дървена кутия. Поставете го в тъмно и проветриво помещение; не трябва да има течение. Идеалната температура за съхранение е 0°C.

Включете круши в диетата си. Те ще ви наситят с ценни елементи и ще ви предпазят от много болести. Винаги давайте предпочитание на градинските и дивите сортове, за да получите само ползи за тялото си.

Обичани от детството, сочните и хрупкави круши са една от най-древните овощни култури, които хората са започнали да отглеждат. Тогава китайските хроники го споменават за първи път ароматни плодовеОпитали са го в Персия, а оттам са стигнали до Европа - Гърция и Рим. Дори в Одисеята на Омир има споменаване на тези невероятни плодове, които растат в градината на персийския владетел. Крушовите дървета се появяват в нашите градини през 15 век.

Оттогава плодовете се превръщат в един от любимите деликатеси, консумират се пресни, сушени, печени, консервирани, правят се на сокове, компоти, конфитюри и конфитюри. Прави впечатление, че след топлинна обработка той запазва значително количество лечебни свойства, така че сладкото, конфитюрът или компотът от него са не само вкусни, но и много здравословни сладкиши.

Състав и калорично съдържание на продукта

круша - диетичен продукт , признат от лекарите за един от най-полезните за здравето. Калорично съдържание на 100 грама прясна каша - само 42 kcal, така че хората страдат наднормено тегло, можете да му се насладите без страх. Изглежда, че тези плодове са много по-сладки от ябълките, но всъщност ябълките съдържат повече захар. Факт е, че плодовете на крушовото дърво съдържат много фруктоза, което придава на пулпата специална сладост, а тялото не се нуждае от инсулин, за да преработи този въглехидрат. Така че крушата може да бъде вкусно и полезно допълнениекъм диабетното меню.

Въпреки това, когато го включвате в менюто, си струва да го вземете предвид Калоричното съдържание може да се промени след сушене или топлинна обработка. И така, 100 g сушени плодове съдържат приблизително 270 kcal, а конфитюрът съдържа около 280 kcal.

Вече споменахме няколко пъти лечебни качествакруши Каква е причината? Разбира се, в химичния състав на плода! Съдържат витамини А, К, РР, група В, пектин, фибри, флавоноиди, дъбилни вещества, калий, сяра, кобалт, фосфор, цинк, мед, желязо.

Витамин К премахва излишния калций от кръвта и по този начин предотвратява развитието на атеросклероза, РР е много необходим за нормалното функциониране на нервната система, сярата поддържа здравето на костите, кожата, ноктите и косата, а кобалтът, чиято дневна норма се съдържа в 100 грама плод, нормализира работата на нервната система. щитовидната жлезаи премахва подуването. В плодовете има относително малко витамин С, но витамин В9 - фолиева киселина - се съдържа във високи концентрации.

Ползите от този витамин трудно могат да бъдат надценени. Активно участва в синтеза на протеини и възстановителните процеси в организма, стимулира мозъчната дейност, а в комбинация с аскорбинова киселина повишава имунитета. За момичета и жениЯденето на круши е начин за намаляване на болката по време на менструация, нормализиране на цикъла и забавяне на менопаузата.

Витаминът е от съществено значение за здрава работа сърдечно-съдови системи s, намалява риска от хипертония, инфаркт и инсулт. Недостигът на веществото може да причини депресия, апатия, гадене, увреждане на кожата, побеляване и косопад, затруднено дишане, проблеми с паметта и безсъние.

Както можете да видите, крушите трябва да се ядат само така, че фолиевата киселина да влезе в тялото ни в достатъчни количества. Но други компоненти също са не по-малко ценни и придават на плода лечебни свойства.

Полезни и лечебни свойства

Уникален витаминно-минерален комплексПлодът е оценен от традиционната и народната медицина и се препоръчва да се яде както за профилактика, така и за лечение на много заболявания. Моля, прочетете списъка с лечебните качества на крушите.

• Антисептично и антибактериално действие. Благодарение на химичен съставКрушите създават среда, вредна за вредните микроорганизми и вируси. Ето защо крушите се използват за лечение на чревни заболявания, причинени от микроби. Благодарение на фибрите и танините, плодът прочиства червата, дезинфекцира ги и спира лошото храносмилане

• Премахване на радионуклидите и нормализиране на функцията на щитовидната жлеза благодарение на йода

• Възстановяване и подмладяване на организма след боледуване, при големи натоварвания. Плодовете се препоръчват при световъртеж, умора, мускулни болки, тахикардия, синдром хронична умора, лош апетит, бавно заздравяване дори на незначителни кожни лезии, свръхчувствителносткъм студа

• Подобряване на работата на сърцето и кръвоносните съдове. С помощта на крушовата каша можете да намалите нивата на холестерола в кръвта, да укрепите сърдечния мускул и стените на кръвоносните съдове и да нормализирате сърдечен пулс, кръвообращение, налягане

• Стимулиране на чревната функция. Фибрите ефективно почистват стомашно-чревния тракт от отпадъци и токсини, стимулират производството на ензими, леко повишават киселинността на стомашния сок и потискат процесите на гниене, протичащи в дебелото черво. Поради наличието на танини прясната каша има укрепващ ефект, но плодовете от компот могат да се използват като леко слабително. При чернодробни заболявания, холецистит, две круши на ден ще облекчат дискомфорта, болката и киселините

• Премахване на излишните течности и соли от тялото. Отварата и компотът от круши стимулират бъбреците, подпомагат отделянето на пясъка и имат благоприятен ефект върху работата на пикочния мехур, тъй като съдържат същите вещества като тревата. мечи уши“, добре известен диуретик

• Подобряване на хемопоезата. Пулп от круши, пасиран с мед, помага при анемия и анемия

• Лекува болести респираторен тракт. При кашлица се препоръчва да се пие топла отвара от круши, а печените плодове са изпитан лек за бронхит, възпалителни процесив белите дробове и дори туберкулоза.
  Като се имат предвид всички изброени качества, крушите са много полезни за децата. Освен всичко друго, те помагат при диспепсия, намаляват тревожността и мускулното напрежение.

За диабетици прясно изцеден сок е отлично средство за защитарегулиране на нивата на кръвната глюкоза. 50-70 ml сок 30 минути преди хранене ще помогне да се избегне резки скоковегликемични показатели.

В народната медицина се използват не само плодовете, но и листата на крушата.. Пресните имат изразен противогъбичен ефект, лекуват дерматит, а изсушеният прах се използва за борба с прекомерното изпотяване. Семената са се доказали като противоглистно средство. За мъжете крушите са едни от най-ефективните народни средстваза лечение на простатит.

дива крушаизползвано в лечебни целинаред с културните. Концентрацията на минерали в него е по-голяма, така че лосионите и компресите, направени от плодова каша, са по-ефективни. Отварите от диви круши са силен диуретик, а пулпата от пулпата е отлична суровина за козметични маски, тъй като обогатява кожата с киселини, облекчава отока, намалява бръчките, придава еластичност и свежест.

китайска крушасе появи на рафтовете не толкова отдавна и се различава от обичайните плодове в кръглата си форма и бледожълт цвят. Пулпът е много сочен и нежен, но в същото време плътен и хрупкав, с пикантни кисели нотки. Има същите полезни свойства като обикновените плодове и същото съдържание на калории.

Сигурно сте чували името « земна круша» , обаче този зеленчук няма нищо общо с крушите. Това често се нарича ерусалимски артишок. Той дойде при нас от Америка. Този здравословен и лечебен витаминен корен има особен вкус и за дълго времесе смяташе за деликатес. Главната причинаНиската популярност на ерусалимския артишок в нашата област се дължи на краткия му срок на годност. Ако картофите при определени условия могат да издържат до нова реколта, тогава ерусалимският артишок започва да се влошава в рамките на 2-3 месеца след прибирането на кореноплодите.

Употреба по време на бременност

За бъдещи майки, крушите са доста безопасни и много здрави плодове. Особено ценно е, че съдържат много фолиева киселина, която е отговорна за правилна формацияоргани на плода, по-специално нервната и сърдечно-съдовата система. Недостигът на този витамин може да причини рожденни дефектиДетето има. През първия триместър, освен ако, разбира се, не сте алергични към този плод, той трябва да присъства във вашата диета.

Витамин С се съдържа в пулпата на плода, но в умерени количества. Благодарение на това, от една страна, укрепва имунната система, а от друга, не предизвиква дразнене или алергична реакция.”

Желязото в пулпа ви позволява да се справите с анемията, да спрете намаляването на хемоглобина и да го върнете към нормалното. За бременните жени проблемът с прекъсванията в работата на червата е от значение. Тук има круша - просто универсален лек. Суровите ще предотвратят лошо храносмилане, а варените или печени нежно ще облекчат запека. През лятото през сезона е по-добре да ядете плодовете с кората, тъй като тя съдържа много полезни вещества. Но закупените през есента, зимата и пролетта в супермаркета трябва да бъдат почистени, за да не се напълнят заедно с кората с химикалите, с които са третирани за по-добро съхранение.

Както за бременни, така и напълно здрави хора Не трябва да ядете круши на празен стомах, яжте с трудни за стомаха храни като месо. Най-добре е да хапнете круша 30-50 минути след хранене.

Вреди и противопоказания

Като такъв Няма противопоказания за консумация на круши. Това е един много добър диетичен витаминозен продукт, който ще Ви достави удоволствие и здраве. Има няколко препоръки, които трябва да имате предвид, преди да ядете сочна круша.

В случай на обостряне на стомашно-чревни заболявания е по-добре временно да се откажат от тези плодове, тъй като лигнифицираните клетки ще раздразнят епитела на стомаха. Измийте студена водаТе също не си струват - може да предизвика стомашно разстройство.

Възрастните хора не трябва да включват твърди сортове и зеленикави плодове в диетата си., .

В никакъв случай не трябва да ядете развалени круши! Но дори и зрелите, вкусни плодове трябва да се консумират умерено. 1-2 броя на ден ще бъдат достатъчни.

Насладете се на вкуса на сочните плодове и бъдете здрави!

Крушата е не само вкусни плодове, но като всички плодове е много здравословен. Отварите от круши са полезни при настинки, уролитиаза, с помощта на круша можете да лекувате диария и анемия.

Круша. Полезни свойства на крушата

Ако сравним плодовете на круша и ябълка, първите са по-ниски от вторите по отношение на съдържанието на аскорбинова киселина и витамин Р, но съдържат повече хлорогенни киселини, които имат холеретичен ефект.

Крушата също съдържа арбутин (биологично активно вещество), предотвратяване на редица заболявания на бъбреците и пикочния мехур.

Благодарение на високо съдържаниеКрушите съдържат калий, редовната им консумация предотвратява отлагането на соли в бъбреците и черния дроб. В допълнение, това вещество помага на тялото да премахне излишната течност и увеличава силата на свиване на сърдечния мускул, като по този начин го тренира. Крушите също са богати на захари, органични киселини (включително ябълчна и лимонена), азотни вещества, пектин, ензими, витамини В1 и РР, каротин и др. Сокът от круши присъства в много диети като ефективно средство за защитапри стомашно-чревни разстройстваи захарен диабет. Редовната му употреба укрепва стените на капилярите.

Плодовете и листата на растението отдавна са доказали своята ефективност срещу много заболявания. Младите листа съдържат противогъбично вещество, така че отвари и инфузии от тях успешно се използват за лечение на дерматит и различни гъбични заболявания. Крушовите листа също се използват за направата на прах, който помага за намаляване на изпотяването. Плодовете на крушата съдържат етерични масла, които увеличават защитни силиорганизми, които имат противовъзпалителен ефект и помагат в борбата с депресията.

Органичните киселини, които се съдържат в пулпата на плода, подобряват храносмилането, ускоряват метаболизма и имат благоприятен ефект върху функциите на черния дроб и бъбреците.

Препоръчително е да се пие компот и сок от диви круши при камъни в бъбреците и цистит. Семената на крушата имат антихелминтни свойства. Киселите плодове са полезни за намален апетит. Препоръчително е да се ядат пресни, варени и печени круши при бронхит, киселини и болки в стомаха.

Лечебни рецепти от круши. Лечение с круши

Отвара от круши при настинки, туберкулоза, уролитиаза и диария

Вземете 100 г сушени крушови плодове, 70 гр овесена каша, залейте с 500 мл вода, оставете да заври, оставете на огъня 30 минути, оставете за 1 час, след това прецедете. Приемайте по 50-100 ml 3-4 пъти на ден.

Отвара от крушови листа при заболявания на пикочно-половата система

Вземете 50 г крушови листа, залейте с 1 литър вода, оставете да заври и оставете на огъня за 10 минути, след което охладете. Приемайте по 150-200 ml 2-3 пъти на ден.

Запарка от крушови листа при задържане на урина

100 г крушови листа се заливат с 1,2 литра вряща вода и се оставят под капак за 5-10 минути. Пийте продукта топъл през целия ден.

Запарка от крушови и ябълкови листа при камъни в пикочния мехур

100 г листа от круша и 100 г листа от ябълка се заливат с 1,3 л вода и се оставят захлупени за 10 минути. Пийте настойката през целия ден.

Желе от круши при диария

Смелете 100 г сушени круши, залейте с 200 мл вода и след 30 минути прецедете. Към получената течност добавете захар, нишесте, разредено във вода (5-10 g) и, като разбърквате, оставете да заври. Пийте желе топло.

Пулп от круша при анемия

Вземете 200 г круши, обелете, намачкайте кашата и смесете с 20 г мед. Приемайте по 30 г 3 пъти на ден.