Diskusijos apie palmių aliejaus naudą ir žalą kūdikių mišiniuose prasidėjo seniai ir tęsiasi iki šiol.
Daugumoje kūdikių mišinių yra šio ingrediento – ir dėl geros priežasties.
Faktas yra tas, kad gaminant mišinius naujagimiams, naudojami perdirbti išrūgų baltymai, jų kiekis sveikų riebalų kurioje ji gerokai sumažėja.
Kad kūdikiai gautų pakankamai riebalų, mišiniai, skirti dirbtinis maitinimas ir (be kita ko) pridedamas palmių aliejus.
Konkretus komplektas augaliniai aliejai turi būti bet kokio pieno mišinio mišinyje. Priešingu atveju normalus susidarymas ląstelių membranos naujagimių taps tiesiog neįmanomi.
Be sveikųjų riebalų kūdikiai neturės energijos augti ir vystytis, o hormonų susidarymas taip pat vyks neteisingai.
Reikėtų suprasti, kad į mišinį įtrauktame palmių aliejuje yra didelis skaičius cholesterolio, kuris gali sukelti per didelį svorio padidėjimą ir daugybę širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų.
Todėl naujagimių, kuriems diagnozuoti širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai, tėvai tikrai turėtų atsisakyti maitinti vaiką produktais, kuriuose yra palmių aliejaus.
Kitas nemalonus dalykas – kalcio pasisavinimas. Faktas yra tas, kad palmitino rūgštis, kurios dideliais kiekiais randama palmių aliejuje, gali žymiai sumažinti vaiko pasisavinamo kalcio procentą.
Kai palmitino rūgštis praeina per virškinimo sistemą, ji sudaro tvirtą ryšį su kalciu. Toks stiprus, kad kalcis iš vaiko organizmo išsiskiria dideliais kiekiais (vaikai, kurių racione yra palmių aliejaus, kalcio pasisavina 20 % mažiau nei vartojantieji mišiniai kūdikiams be palmių aliejaus).
Šalutinis šio proceso poveikis yra dažnas vidurių užkietėjimas kūdikiams, maitinamiems mišiniais, kuriuose yra daug palmių aliejaus.
Deja, daugelis mišinių kūdikiams gamintojų vis dar daro nuodėmę naudodami pigius, žemos kokybės ingredientus (pvz., GMO ar palmių aliejų).
Esant tokiai situacijai, tėvų užduotis yra kruopščiai parinkti sveikiausią ir sveikiausią maistą savo vaikams. sveika dieta.
Mišiniai kūdikiams, pagaminti Naujojoje Zelandijoje. Mišinio pagrindas yra ožkos pienas, apdorotas specialia technologija.
Auklės formelėse visiškai nėra palmių aliejaus. Riebalų komponentas apima kapsuliuotą žuvies riebalai, daug oleino turintis saulėgrąžų aliejus, taip pat kokosų ir rapsų aliejus.
Šis mišinys yra ožkos pienas Be palmių aliejaus galite drąsiai duoti jį sveikiems vaikams kaip pagrindinį maistą. Taip pat tinka kūdikiams, turintiems problemų su virškinimo traktu (diegliai, vidurių užkietėjimas), mažo svorio ir alergiškiems karvės pieno baltymams vaikams.
Mišinys gaminamas Airijoje, jo pagrindas yra karvės pienas.
Palmių aliejus šio mišinio formulėje visiškai pakeistas kokosų ir oleino aliejumi saulėgrąžų aliejus. Similac Premium 1 – nuostabu formulė nuo gimimo be palmių aliejaus.
Be sveikųjų riebalų, jame yra liuteino tinkamam regėjimo vystymuisi, prebiotikų, stiprinančių imuninę sistemą, taip pat probiotikų, palaikančių stabilų naujagimio virškinamojo trakto funkcionavimą.
Šis mišinys tinka sveikiems vaikams ir turintiems problemų su virškinimo traktu, bet, deja, nerekomenduojamas alergiškiems laktozei vaikams.
Ne visuose šios britų kompanijos gaminamuose mišiniuose nėra palmių aliejaus, todėl reikia atidžiai išstudijuoti sudėtį, kuri išsamiai aprašyta ant pakuotės.
Jis gaminamas nenaudojant palmių aliejaus, Nutrilon amino rūgščių mišinio. Čia riebalus reprezentuoja augalinių aliejų sudėtis Aukštos kokybės(saulėgrąžos, kokosai, rapsai).
Be to, šiame mišinyje yra amino rūgščių, kurios beveik visiškai atkartoja natūralaus motinos pieno spektrą, ir jame nėra laktozės.
Šis mišinys idealiai tinka vaikams, turintiems stiprią alergiją maistui, ir tuo pačiu gali būti naudojamas kaip pagrindinis maistas nuo gimimo.
Nors ši amerikiečių įmonė pasižymėjo GMO naudojimu kitų produktų gamyboje, šios firmos kūdikių maistą galima drąsiai rekomenduoti net ir patiems mažiausiems.
Heinz mišiniai gaminami iš aukštos kokybės ingredientų ir yra ne GMO arba GMO. Visų pirma, taip buvo gaminamas Heinz Infanta mišinys, kuriame nėra palmių aliejaus.
Vietoj to naudojamas beta palmitatas - modifikuotos molekulės, kurios nesijungia su kalciu ir leidžia vaiko organizmui jį absorbuoti pakankamais kiekiais.
Žinomas Austrijos kūdikių maisto gamintojas gamina Hipp Comfort formulę be palmių aliejaus. Čia jį pakeičia beta palmitatas, kuris lengviau virškinamas.
Be to, šiame mišinyje yra probiotikų, kurie padeda palaikyti normalus veikimas naujagimių virškinamajam traktui, imunitetui formuoti prebiotikai ir smegenų formavimuisi naudingos Omega3 ir Omega6 rūgštys.
Šis mišinys tinka kasdieniam sveikų vaikų ir vaikų, turinčių virškinimo trakto problemų (pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas, raugėjimas), maitinimui.
Naujagimiams skirtų mišinių kūdikiams sudėtis yra kuo artimesnė mamos pienas, visi komponentai atitinka jauno kūno poreikius. Tačiau ką palmių aliejus daro gaminiuose mažiesiems? Specialistų teigimu, ši medžiaga, kurioje yra daug cholesterolio, sukelia kūdikių svorio padidėjimą.
Ar apkūnus kūdikis sveikas? Deja, nutukimas sukelia daugybę problemų: čia yra širdies ir kraujagyslių sistemos ligos ir diabeto grėsmė. Aliejinių palmių ekstraktas apsaugo nuo geras įsisavinimas kalcio, kuris padidina kaulų trapumą. Norėti sveikas kūdikis? Rinkitės kūdikių mišinius be palmių aliejaus!
Rodyti viską
Bet ar viskas taip baisu? Kodėl gamintojai, žinodami apie jos trūkumus, deda šią medžiagą į naujagimiams skirtą maistą? Ar tikrai palmių aliejus toks pavojingas?
Palmių aliejus karštose atogrąžų šalyse gaminamas iš aliejinių palmių vaisių. Gatavas produktas yra raudonos spalvos ir vertinamas dėl šių savybių:
Šis produktas sėkmingai naudojamas gamyboje įvairių gaminių mityba, kosmetikos ir parfumerijos sektoriuje – juk palmių aliejaus savikaina daug kartų mažesnė, tai naudinga gamintojams.
Tačiau kodėl tokia medžiaga naudojama mišiniuose kūdikiams? Motinos piene gausu riebalų. Siekiant kuo tiksliau suderinti vaikų sudėtį pieno mitybaį motinos pieną, į mišinį įeina natūralių produktų aliejiniai ekstraktai.
Palmių aliejus palankiai palyginamas su jo analogais (kukurūzų, alyvuogių, saulėgrąžų, sojų pupelių, kokosų, rapsų). Šis produktas yra vienintelis natūralus ingredientas, galintis aprūpinti mišinius kūdikiams su palmitino rūgštimi.
Siekiant maksimalaus atitikimo Motinos pienas mišiniuose kūdikiams turėtų būti 20-25% palmitino rūgšties.
Tačiau pediatrai skambina pavojaus varpais – palmių aliejus pavojingas sveikatai! Jo sudėtyje yra daug sočiųjų rūgščių, kurios sukelia vaikų kūnas virškinimo trakto problemos (diegliai, vidurių užkietėjimas, diskomfortas virškinant maistą). Patekęs į žarnyną aliejinių palmių ekstraktas sutirštėja išmatos ir trukdo normaliai pasisavinti naudingą kalcį.
Kas gresia reguliarus naudojimas mityba su palmių aliejumi:
Ar duoti kūdikiui maistą su palmių aliejumi, ar ne, priklauso nuo jūsų. Toms mamoms, kurios nenori eksperimentuoti su savo brangaus kūdikio sveikata, kūrėjai sukūrė išplėstą kūdikių mišinių liniją be pavojingas produktas.
Kūdikių mišiniai be palmių aliejaus ir GMO yra visiškai saugūs. Viskuo prisotinant mažą organizmą svarbūs vitaminai ir riebalus, jis neprovokuoja kūdikių virškinimo trakto problemų. Tokie mišiniai priklauso Premium klasės segmentui ir turi šiuos privalumus:
Svarbu! Tyrimai parodė, kad naujagimiams skirti produktai, nenaudojant aliejinių palmių ekstrakto, padidina riebalų ir kalcio pasisavinimą vaiko organizme 25-30% (Mitybos tyrimų instituto duomenimis).
Nesunku perprasti platų vaikiškų prekių mažiesiems pasaulį. Norėdami teisingai pasirinkti sveiką mišinį, susipažinkite su pagrindiniais mišinių kūdikiams tipais. Kūdikių mišiniai be palmių aliejaus skirstomi į šiuos tipus:
Visiškai sveikiems vaikams kūrėjai sukūrė nemažai mišinių be palmių aliejaus su vanilės ir šokolado priedais. Šis maistas yra ne tik sveikas, bet ir labai skanus bei sotus.
Tik trys pirmaujantys gamintojai visiškai pašalino aliejinių palmių ekstraktą iš naujagimių mitybos: Nanny, Nestle ir Similac. Tačiau bendrovės „Heinz“, „Cabrita“ ir „Nutrilon“ šią problemą sprendė kitaip. Jie pakeitė palmių aliejuje esančios naudingos palmitino rūgšties struktūrą.
Šių gamintojų mišiniuose kūdikiams yra beta palmitato. Tai unikali medžiaga, kuri:
Padės tėvams naršyti sveikos kūdikių mitybos pasaulyje be pavojingų produktų. kitas sąrašas kokybiški mišiniai kūdikiams. Čia yra produktai, skirti visiškai sveikiems kūdikiams ir kūdikiams, kenčiantiems nuo alergijos, laktozės netoleravimo, virškinimo trakto problemų.
Produkto pavadinimas | trumpas aprašymas | Amžiaus kategorija |
Similac Premium 1, 2, 3 | Sudėtyje yra mikro ir makroelementų, mineralų, bifidobakterijų (pro- ir prebiotikų). Mišinys reguliuoja ir gerina virškinimą, jo sudėtis kuo artimesnė motinos pienui. | Nuo gimimo iki 18 mėn |
Similac 1, 2 | Su prebiotikų kompleksu maistas skirtas sveikiems kūdikiams maitinti | Nuo gimimo ir kūdikiams 6-12 mėn |
Similac QA 1.2 | Pieno produktas, skirtas alergiškiems kūdikiams. Sudėtyje esantys komponentai užtikrina prevenciją maisto alergijos, normalizuoja virškinimo sistemos veiklą ir gerina imunitetą. | Naujagimiams ir kūdikiams 6-12 mėn |
Similac PediaSure su šokoladu ir vanile | Sudėtyje yra subalansuotas mineralų-vitaminų kompleksas ir bifidobakterijos. Produktas skirtas sveikiems vaikams maitinti. Jis turi patrauklų aromatą ir sustiprintą skonį. | Vaikams nuo vienerių metų |
Similac Isomil | Mišinyje yra antioksidantų, prebiotikų ir sojos baltymų. Ši mityba apsaugo nuo dieglių atsiradimo, dujų susidarymo ir regurgitacijos. Gerina virškinamojo trakto veiklą, padeda su harmoningą vystymąsi kūdikis. | Naujagimiams, alergiškiems karvės pienui ir netoleruojantiems laktozės |
Similac Mažai laktozės | Sudėtyje yra subalansuotas prebiotikų kompleksas, padeda gerinti virškinimą. | Nuo gimimo (jautriems laktozei kūdikiams) |
Similac 1 (Similac) Antireflux | Kompozicijoje yra sukurtas kompleksas, būtinų sveikatai maistinių medžiagų. Mišinys normalizuoja virškinamojo trakto veiklą. | Nuo gimimo (vaikams, sergantiems pilvo diegliais ir nuolatine regurgitacija) |
Similac NeoSure | Produkte yra pilnas, optimaliai suformuotas subalansuotų maistinių medžiagų kompleksas. Mišinys skatina geras augimas ir kūdikio vystymuisi. | Nuo gimimo (mažo gimimo svorio) ir neišnešiotų kūdikių (mažiau nei 1,8 kg) |
Maisto pavadinimas | trumpas aprašymas | Amžiaus kategorija |
NANNY 1 Classic (su prebiotikais) | Labai prisitaikantis mišinys, padedantis harmoningai vystytis kūdikis, ją stiprina Imuninė sistema. Mityba padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu, pilvo diegliais ir dujų susidarymu. | Nuo gimimo iki šešių mėnesių (tinka vaikams, alergiškiems karvės pienui) |
NAN 1 (NAN) Premium (gamintojas „Nestle“) | Aukštos kokybės aukščiausios kokybės mišinys, užtikrina optimalų psichikos ir fizinis vystymasis trupiniai. Sudėtyje yra gyvų bifidobakterijų, svarbių mineralų ir pilnas kompleksas būtini vitaminai. Produktas taip pat praturtintas geležimi, kuri neleidžia vaikui susirgti mažakraujyste. |
Palmių aliejus yra vienas pigiausių augalinių aliejų, todėl plačiai naudojamas Maisto pramone. Daugeliu atvejų jo naudojimas, pavyzdžiui, konditerijos pramonėje, yra pateisinamas, nes taip išvengiama margarinų, kurių sudėtyje yra kenksmingų riebalų rūgščių transizomerų, naudojimo. Tačiau apie palmių aliejų dažnai girdite daugiau blogų dalykų nei gerų dalykų. Dėl to kalti nesąžiningi pieno produktų gamintojai, kurie juos atpigina pridėdami pieno riebalų pakaitalų palmių aliejaus pagrindu. Mišiniai kūdikiams taip pat yra pieno produktai, todėl daugelis tėvų nerimauja dėl galimo tyčinio jų kainos sumažinimo pridedant palmių aliejaus. Ar tai tiesa, ar ne, turime tai išsiaiškinti.
Tiems tėvams, kurie iš esmės nenori matyti palmių aliejaus savo vaiko mityboje, buvo sukurti mišiniai kūdikiams be palmių aliejaus - , . Ne taip seniai gaminiuose 1,2,3,4 Jie taip pat nustojo dėti palmių aliejaus. Šiuose mišiniuose yra kitų augalinių aliejų derinio. Pavyzdžiui, Similak turi sojų pupelių, dygminų ir Kokosų aliejus. Tačiau palmių aliejaus naudojimo juose panaikinimas neišsprendžia pagrindinė problema– šių mišinių riebalai, kaip ir mišinių, kurių sudėtyje yra palmių aliejaus, riebalai vis dar labai skiriasi nuo motinos pieno riebalų. Be to, „Similak“ ir „NENNY“ pasižymi vienodu kazeino ir išrūgų baltymų santykiu, todėl jie nėra labai prisitaikę, nes motinos piene išrūgų baltymai vyrauja už kazeiną. Taigi ar šiandien yra išeitis iš šios situacijos? Pasirodo, yra, bet pirmieji dalykai.
Nuotraukos mišinių be palmių aliejaus
Auklė Similak premium Nestoženas
NAS
Palmių aliejus gaunamas spaudžiant aliejinės palmės vaisiaus minkštimą, kuris labiausiai paplitęs Malaizijoje ir Indonezijoje. Pagal aliejaus kiekį minkštime šis augalas yra aliejinių augalų sėklų čempionas, o tai paaiškina jo žemą kainą ir platų naudojimą.
Palmių aliejus yra pusiau kietos konsistencijos, malonaus saldaus skonio ir kvapo. Nerafinuotame palmių aliejuje yra daug karotinoidų, kurie suteikia jam išskirtinę ryškiai oranžinę spalvą. Norint pašalinti nepageidaujamus nešvarumus, palmių aliejus yra valomas (rafinuojamas), kurio metu išnyksta jo spalva, kvapas ir skonis. Būtent taip sakoma, beasmenė alyva, naudojama pramonėje.
Palmitino (44-45%) ir oleino rūgštis (39-40%) yra pagrindinės jo sudėtyje esančios riebalų rūgštys, linolo rūgštis yra tik 10-11%. Dėl to palmių aliejus yra gana atsparus oksidacijai. Palmių aliejaus lydymosi temperatūra labai skiriasi, paprastai nuo 33ºC iki 39ºC.
Norint gauti norimų savybių palmių aliejų, naudojamas frakcionavimas, kurio metu aliejus išskiriamas į frakcijas – skystas (palmių oleinas) ir kietas (palmių stearinas). Refrakcionuojant palmių oleiną, gaunamas „super“ oleinas.
Frakcionuojant palmių aliejų susidaro skystas palmių oleinas ir kietas palmių stearinas.
Palmių aliejaus oleino ir „super“ oleino cheminės sudėties bruožas yra palmitino rūgšties kiekio sumažėjimas ir nesočiųjų riebalų rūgščių (oleino, linolo ir linoleno) kiekio padidėjimas, dėl kurio sumažėja Lydymosi temperatūra iki 19ºС („super“ oleinas) – 24ºС (oleinas).
Dauguma bet kokio aliejaus ar riebalų yra sudaryti iš trigliceridų molekulių, kurios yra glicerolio liekanos su trimis riebalų rūgštimis. Autorius išvaizda jie primena raidę „SH“. Palmių oleino trigliceridų sudėtyje mažėja molekulių, kuriose palmitino rūgštis užima 1,3 pozicijas, dalis ir padidėja trigliceridų, kurių palmitino rūgštis yra 2 padėtyje, dalis.
Daug mamų įvairių priežasčių neturi galimybės maitinti savo vaiko motinos pienu ir jį pakeisti naudoja mišiniais kūdikiams, kurių sudėtis nuolat tobulinama. Kad mišinys visiškai patenkintų kūdikio riebalų poreikius, jo sudėtis turi būti tokia pati arba kuo artimesnė motinos pieno riebalams. Tai reiškia ne tik cheminė sudėtis riebalai ( riebalų rūgštis), bet ir jo erdvinę struktūrą (trigliceridus). Kadangi kiekvienas riebalas, įskaitant motinos pieno riebalus, yra unikalus, tai sunku pasiekti. Karvės pieno, kuris yra pradinių mišinių kūdikių mišinių gamybos žaliava, pieno riebalai savo sudėtimi skiriasi nuo motinos pieno riebalų, todėl juos reikia koreguoti. Jis atliekamas į mišinį įmaišant leistinų augalinių riebalų ar jų frakcijų ir specialiai paruoštų žuvų taukų.
Svarbu! Siekiant užtikrinti, kad mišinio riebalų komponente būtų tos pačios riebalų rūgštys kaip ir motinos pieno riebaluose, į jį dedama augalinių aliejų. įvairios kilmės, žuvies riebalai.
Tarp leistinų augalinių aliejų yra palmių aliejus, priklausantis vadinamajai palmitinių aliejų grupei. Šią grupę sudaro kakavos sviestas, medvilnės sėklų aliejus ir palmių aliejus. Juose yra didžiausias palmitino rūgšties kiekis, kurio ypač gausu motinos piene. Tačiau skiriasi tik palmių aliejus maksimalus turinys. Be to, pagal galiojančius techninius reglamentus medvilnės sėklų aliejus draudžiamas naudoti kūdikių maiste, nes jame yra riebalų rūgščių, kurios gali neigiamai paveikti vaikų augimą ir vystymąsi. Taigi, palmitino rūgšties balansavimui tarp visų aliejų, palmių aliejus išlieka vieninteliu tinkamiausiu ir santykinai saugiu pasirinkimu.
Svarbu! Palmių aliejus yra augalinis aliejus, kurio sudėtyje yra didžiausias skaičius palmitino rūgštis ir patvirtinta naudoti mitybos institutų kaip jos šaltinis mišiniuose kūdikiams.
Dažniausiai ant pakuočių slepiamas „palmių aliejaus“ pavadinimu ne pats palmių aliejus, o jo frakcijos – palmių oleinas ir „super“ oleinas. Jų kiekybinė cheminė sudėtis, lydymosi temperatūra ir erdvinė molekulių (trigliceridų) struktūra labai skiriasi nuo pirminio produkto. Be didelio palmitino rūgšties kiekio, palmių aliejus yra labai atsparus oksidacijai, kurios metu susidaro toli gražu nenaudingos ir net kenksmingos sveikatai medžiagos. Dėl šios savybės jis išsiskiria iš visų augalinių aliejų ir šiuo požiūriu yra saugesnis nei, pavyzdžiui, alyvuogių ar saulėgrąžų aliejus.
Svarbu! Kūdikių mišiniuose dažniausiai naudojamas ne visas palmių aliejus, o jo frakcijos – palmių oleinas ir „super“ oleinas.
Palmių aliejaus kūdikių maiste priešininkai dažnai veikia moksliniai tyrimai, kuris parodė neigiamą palmitino rūgšties, esančios palmių aliejaus trigliceriduose 1 ir 3 padėtyse, vaidmenį. Virškinimo trakte tokia riebalų molekulė yra veikiama fermento lipazės, kuri sugeba atskirti riebalų rūgštis tik iš triglicerido. 1 ir 3 padėtyse. Dėl to laisva palmitino rūgštis, jungdama kalcį, sudaro netirpus kalcio muilą, kurio organizmas neįsisavina ir pašalinamas, taip trukdant šio elemento pasisavinimui. Tuo pačiu metu kūdikiams užkietėja viduriai, o kaulai auga lėtai ir tampa trapesni.
Tačiau visuose augaliniuose aliejuose, ne tik palmių aliejuje, palmitino rūgštis užima būtent tokią „kenksmingą“ padėtį, o motinos pieno riebaluose ji vyrauja 2 padėtimi. Palmitino aliejuje ypač daug palmitino rūgšties, todėl riebalų dalis. Šios riebalų rūgšties molekulių yra ypač daug.
Svarbu! Palmitino rūgštis visuose augaliniuose aliejuose, ne tik palmių aliejuje, daugiausia yra kitoje padėtyje nei jos padėtis motinos pieno riebaluose, todėl ji gali surišti kalcį po to, kai ji yra atskirta nuo riebalų molekulės.
Į mišinį pridėjus palmių oleino (dar geriau „super“ oleino), o ne palmių aliejaus, gali sumažėti palmitino rūgšties trigliceridų, kuriuose palmitino rūgštis užima 1, 3 padėtį, dalis ir padidėtų trigliceridų, kurių palmitino rūgštis yra 2 padėtyje, dalis. o 1,3 pozicijas užima oleino rūgštis. Tai padidina kalcio absorbciją ir sumažina neigiamą palmitino rūgšties vaidmenį.
Iki šiol pats teisingiausias sprendimas esama problema kai kurie gamintojai naudoja modifikuotą palmių aliejų, kuriame palmitino rūgštis užima 2-ąją trigliceridų (β-palmitato) vietą ir leidžia netrukdomai pasisavinti kalcį. Be to, šios technologijos pritaikymas ne tik palmių aliejui, bet ir kitiems augaliniams aliejams leidžia sukurti riebalus, kiek įmanoma artimesnius motinos pieno riebalams chemine sudėtimi ir jų molekulių struktūra. Pavyzdys yra Materna kūdikių mišinys, kuriame yra unikali kelių modifikuotų augalinių aliejų sudėtis. Deja, mišinys nėra labai paplitęs dėl savo brangumo. Tačiau yra ir pigesnių analogų, naudojant panašias technologijas:
Svarbu! β-palmitato naudojimas leidžia priartinti kūdikių mišinių riebalus palmitino rūgšties kiekiu prie motinos pieno riebalų rūgščių sudėties, tuo pačiu sprendžiant kalcio virškinamumo problemą, kuri iškyla naudojant palmių aliejų.
Daktaras Komarovskis taip pat nepritaria tėvų baimei dėl palmių aliejaus. Jis rekomenduoja naudoti bet kokį pieno mišinį, kai mama neturi motinos pieno. Dirbtinis mišinys, net jei jame yra palmių aliejaus, bet kokiu atveju bus daug sveikesnis naujagimiui nei natūralus karvės pienas. Kūdikių mišinių, kaip ir natūralaus motinos pieno, vaiko organizmas negali visiškai pasisavinti, todėl net ir vaikams, kurie natūralus maitinimas Iškyla tos pačios problemos kaip ir dirbtiniams vaikams.
Ne mažiau aktuali problema tėvams yra GMO naudojimas mišiniuose kūdikiams. GMO suprantami kaip genetiškai modifikuoti organizmai (augalai, gyvūnai, mikroorganizmai), į kurių DNR įterpti kitų organizmų genai, galintys suteikti jiems naujų naudingų savybių (pavyzdžiui, atsparumas sausrai, imunitetas ligoms ir kt.), kurie perdirbami į GMI – genetiškai modifikuotus ingredientus. GM produktų valgymo saugumas dar neįrodytas, tačiau daugelio ekspertų teigimu, šie produktai ypač pavojingi vaikams: didina alergijos riziką, apsinuodijimas maistu, sukelti imunitetą antibiotikams ir tt Štai kodėl Muitų sąjungos techniniai reglamentai TR CU 021/2011 „Dėl maisto produktų saugos“ neleidžia naudoti GMO gaminant kūdikių maistą ir produktus nėščioms ir žindančioms moterims. moterys.
Svarbu! Muitų sąjungos techniniai reglamentai TR CU 021/2011 „Dėl maisto produktų saugos“ neleidžia naudoti GMO gaminant kūdikių maistą ir produktus nėščioms ir žindančioms moterims.
Tačiau, kaip ir daugeliu atvejų, yra vienas „bet“. 0,9% ar mažesnis GMO kiekis yra priimtinas kaip atsitiktinė arba techniškai nepašalinama priemaiša ir nėra pagrindas priskirti tokius produktus pagamintam pažeidžiant techninių reglamentų reikalavimus.
Remiantis naujausiu tyrimu (2015 m. gruodžio mėn.) iš penkių produktų pavyzdžių („Nestle NAN 1 Premium“, „Agusha-1“, „Nutrilak Soya 1“, „Malyutka-1“, „Similac Premium 1“). Nacionalinė genetinės saugos asociacija (NAGS) Mišinių kūdikiams gamintojai laikosi šio draudimo. Tai taip pat taikoma „Nestle“, NAN mišinio gamintojui, kuris anksčiau buvo nustatytas naudojant GMI.
Susisiekus su
Motinos pienas yra puikus produktas kūdikiui. Ką daryti, jei dėl kokių nors priežasčių jis nepasiekiamas? Didelis kalcio kiekis karvės ir ožkos piene labai apkrauna kūdikio inkstus, todėl jie netinkami mitybai. Dirbtiniai mišiniai – tik galimas variantas Dėl visavertė dieta kūdikiui iki 6 mėn. Jų sudėtis kasmet tobulinama ir kelia daug abejonių ne tik tėvams, bet ir neonatologijos bei pediatrijos specialistams.
Ypač daug ginčų kyla dėl augalinių aliejų, kuriuos įstatymiškai leidžiama naudoti kūdikiams skirtuose pieno produktuose. Jų dedama siekiant praturtinti riebalų rūgščių kompozicijomis, kurios būtinos kūdikio nervų sistemos ir smegenų formavimuisi.
Rekomenduojamas riebalų kiekis kūdikio racione iki vienerių metų yra nuo 45% iki 50%. Kodėl jis dedamas į kūdikių maistą? augaliniai riebalai? Mat gyvūninės kilmės lipidai turi daug cholesterolio ir sukelia virškinimo sutrikimus. Augaliniame maiste cholesterolio kiekis nežymus, juose daug naudingų medžiagų, organizmas jas beveik visiškai pasisavina. Be to, jie saugomi ilgą laiką ir turi mažą kainą.
Žmogaus pieno pakaitaluose naudojamos palmių, saulėgrąžų, rapsų, kokosų ir sojų riebalų rūgštys.
Palmių aliejaus naudojimas kūdikių maiste kelia daug klausimų. Jie pradėjo jo dėti, nes jame yra rekordinis palmitino rūgšties kiekis – ypatinga medžiaga, kurios yra ir motinos piene. Palmitino rūgšties procentas motinos piene yra 25%, palmių riebaluose - 45%. Tačiau būtinų fermentų trūkumas kūdikio organizme neleidžia įsisavinti šios naudingos medžiagos. Dėl to susidaro netirpūs junginiai, kurie gali sukelti pilvo dieglius, vidurių pūtimą ir vidurių užkietėjimą.
Šioje medžiagoje didelis kiekis vitaminas E ir fermentai. Tačiau rafinuojant jis praranda savo naudingų savybių. Jo lipidų negalima pavadinti lengvai virškinamais – jame yra ugniai atsparių medžiagų, kurios sudaro ryšį su kalciu. Kūdikio žarnyne toks maistas virsta muilu, o kalcis išsiskiria su išmatomis, nesuteikdamas mineralinių medžiagų. kaulinis audinys. Yra mokslinių įrodymų, kad maitinant kūdikį 3-4 mėnesius šios kultūros produktais, kurių sudėtyje yra riebalų, skeleto sistemos stiprumas sumažėja 10%.
Aliejuje palmių riebaluose mažas turinys vertingiausių nepakeičiamųjų rūgščių – linolo ir alfa – linolo – tik 9 proc. Palyginimui: saulėgrąžose yra 62 proc. Šią medžiagą taip pat sudaro pusė riebalų rūgščių, savo sudėtimi panašios į gyvulinius riebalus. Dėl šių savybių jis laikomas ilgą laiką, neprarandant skonio ir aromatinių savybių. Tačiau būtent didelis šių medžiagų kiekis sukelia aterosklerozę.
Kokie dar argumentai yra dėl kūdikių mišinio be palmių aliejaus? Yra tyrimų, kurie rodo, kad palmių aliejus kūdikių mišiniuose gali sukelti nutukimą ir diabetą. Šios medžiagos yra daugelyje vaikams skirtų produktų: leduose, sausainiuose, varškėje.
Į ką reikėtų atkreipti dėmesį perkant maisto dėžutę kūdikiui? Juk kūdikio sveikata priklauso nuo tinkamo naujagimiui skirto mišinio. Pirmiausia atidžiai išstudijuokite etiketėje esančią sudėtį. Jei jame yra pieno riebalų pakaitalas, augaliniai aliejai, nenurodant pavadinimo, tada labai tikėtina, kad produkte yra palmių medžiagų. Antra, atidžiai pasirinkite prekės ženklą, pirmenybę teikdami patikimiems gamintojams. Trečia, pirkimas turėtų būti atliekamas atsižvelgiant į vaiko amžių.
Esant didžiuliam asortimentui, išsirinkti mišinius be palmių aliejaus yra gana sunku. Faktas yra tas, kad jie turi rimtą trūkumą - jie yra brangūs.
Čia yra mišinių kūdikiams be palmių riebalų sąrašas:
Daugelis motinos pieno pakaitalų gamintojų į savo produktus įtraukia struktūrizuotas palmių riebalų rūgštis, konservuojančias gerų savybių ir sumažinti kenksmingų. Tai įmonės, įtrauktos į populiariausių, gaminančių, reitingą „Kūdikis“, „Aguša“ „Hipas“, ožkų pieno mišiniai „Kabrita“, „Nutrilon“, „Nestozhen“.
Kokios mažai žinomos įmonės gamina kūdikių mišinius, kuriuose nėra palmių aliejaus?
Pediatrai taip pat laikosi nuomonės, kad šiuolaikiniai produktai kūdikiams yra gana saugūs. Taigi O. A. Komarovskis savo programose pataria tėvams rinktis produktus pagal šeimos biudžetą ir naujagimio sveikatos būklę.
Jo nuomone, palmių aliejus mišiniuose nesukelia neigiamos reakcijos , su sąlyga, kad gaminiai pagaminti pagal visus standartus. Anot jo, vaikams skirtų prekių gamintojų veikla yra kontroliuojama valstybiniu lygiu, o į gaminį įtrauktus ingredientus rekomenduoja Rusijos ir tarptautinės organizacijos. Taip pat žinoma pediatrė tvirtina, kad vaiką nuo gimimo stebintis gydytojas turėtų rekomenduoti kūdikio mitybą, ypač jei yra raidos sutrikimų.
Gerai žinoma daktaro Komarovskio nuomonė, kad vaikams iki vienerių metų bet koks mišinys gera kokybė geriau nei nenugriebtas arba atskiestas gyvulinis pienas. Pagrindinis kriterijus, kad kūdikio mityba būtų parinkta teisingai, yra optimalus svorio padidėjimas, normalios išmatos, savijauta apskritai. Alergijos, nutukimas ir virškinimo sutrikimai daugiausia susiję su dienos kalorijų kiekio padidėjimu.
Ir dar vienas dalykas: jei dirbtinis pienas tinka vaikui, jo nereikėtų keisti į kitą, net patį brangiausią ir prestižiškiausią.
Tėvai turi galvoti ne tik apie palmių aliejų mišiniuose kūdikiams. Šiandien visur kalbama apie genetiškai modifikuotų produktų naudą ir žalą. Yra du požiūriai: pirmasis teigia, kad produktai su papildomu įterptu genu yra visiškai saugūs ir reikalingi. Antroji nuomonė, paremta eksperimentais su gyvūnais, teigia, kad tokių produktų vartojimas sukelia alergiją, vystymosi sutrikimus ir net nevaisingumą. Kadangi tyrimai yra vietinio pobūdžio, o rezultatai nereklamuojami, turėtumėte teikti pirmenybę ne GMO produktams.
Dr. Komarovskio požiūriu, tokių produktų pavojingumas yra perdėtas ir sukeliamas išankstinių nusistatymų bei prieštaringų maisto koncernų interesų. Pakeistas genas negali pažeisti žmogaus DNR, jei jis patenka per skrandį. Tačiau daugelyje šalių tokie produktai yra draudžiami, ypač nėščioms ir maitinančioms motinoms bei vaikams.
Neįmanoma gyvenimo sąlygos apibrėžti turinį kenksminga medžiaga. Net tokius stambius gamintojus kaip „Nestlé“, „Similak“, „Hipp“, „Danone“ „Greenpeace“ įtarė naudojant produktus su GMO. Daugelis gamintojų, ypač Rusijos, nepateikia informacijos apie abejotinos medžiagos buvimą. Belieka tikėtis gamintojų sąžiningumo ir griežtos valstybės kontrolės. Tuo tarpu turite atidžiai išstudijuoti etiketes, patikrinti sudėtį ir neatsilikti nuo naujausių maisto inžinerijos produktų.
Pieno ir be pieno mišiniai su prebiotikais ir probiotikais, kurių pagrindą sudaro aukštos kokybės augaliniai riebalai, yra aukščiausios kokybės. Joks palmių aliejus nesumažina rizikos šalutiniai poveikiai, kurį dažnai sukelia tradicinis kūdikių maistas. Jums – formulių be palmių aliejaus ypatybės, populiarių prekių ženklų apžvalga.
Nepaisant turtingos cheminės sudėties ir riebaus skysčio natūralumo, produktas turi daug apribojimų naudoti kūdikių maiste. Tyrimų rezultatai rodo, kad dažnas palmių aliejaus mišinių naudojimas vaikui išprovokuoja įvairių organų veiklos sutrikimus.
Pagrindinės problemos:
Kodėl gamintojai naudoja palmių aliejų, nepaisydami šalutinio poveikio? Yra keletas priežasčių:
Pirkite mišinius su palmių aliejumi arba be jo: tai priklauso nuo tėvų. Labai trūksta kūdikių maisto, kuriame yra daugiau nei vertingų aliejų(kokosų, sojų, saulėgrąžų) – didelė kaina. Ne visi tėvai gali sau leisti nuolat pirkti kūdikių maistą su minimaliu šalutiniu poveikiu. Jei įmanoma, pediatrai primygtinai pataria rinktis preparatus su aliejais, kuriuos lengvai pasisavina mažas organizmas.
Sužinokite apie pieno / be pieno mišinių, dribsnių, tyrių, fermentuotų pieno produktų kūdikiams iki vienerių metų ir vyresniems. Naudingi junginiai tinka vaikams įvairaus amžiaus.
Privalumai:
Pastaba! Trūkumai naudingos rūšys Yra tik du kūdikių maisto produktai: didelė kaina ir ribotas prekių ženklų sąrašas. Ne visada vaistinėje ar prekybos centre rasti kokybiškų užsienio gamintojų mišinių be ne itin sveiko palmių aliejaus.
Prieš pirkdami dirbtinio/mišraus maitinimo mišinius, pasitarkite su savo pediatru ir išsiaiškinkite, kurį prekės ženklą rekomenduoja gydytojas. Vaikų gydytojas pasiūlys produktus atsižvelgdami į kiekvieno kūdikio savybes. Populiarūs prekių ženklai: Nutrilon, Similak, Nutrilak, Heinz, Cabrita, Nanny, Nestozhen.
Kiekvienos rūšies mišinio šėrimo taisyklės nurodytos ant pakuotės. Tiksliai vykdykite instrukcijas, įpilkite tam tikrą kiekį virinto vandens, visada sterilizuokite butelius ir kitus prietaisus vaikams iki vienerių metų.
Premium klasės gaminiuose Cabrita, Heinz ir Nutrilon yra beta palmitato. Tai ypatinga rūšis palmių aliejus su dirbtinai patobulinta formule. Siekiant užtikrinti maksimalų panašumą į motinos pieną, heksadekano rūgšties vieta buvo pakeista. Transformacijos labai padidina maistingo maisto naudą.
Kokybiška mityba su IQ kompleksu, pilnu vitaminų, mineralų, liuteino, kartinino ir augalinių riebalų kompleksu. Maistingų, hipoalerginių mišinių sudėtis yra kuo artimesnė motinos pienui. Rinkitės sveiką maistą, jei jūsų vaikai linkę į alergiją ar turi žarnyno problemų.
Ypatumai:
Rūšys:
Numatoma kaina - nuo 1200 iki 1500 rublių, priklausomai nuo svorio ir pavadinimo.
Ypatumai:
Ypatumai:
Rūšys:
Kaina priklauso nuo pakuotės tūrio (nuo 400 iki 900 g) ir veislės. Similak kūdikių maisto indelio kaina yra nuo 750 iki 1027 rublių.
Ypatumai:
Rūšys:
Kaina - nuo 440 iki 1200 rublių.
Charakteristika:
Rūšys:
Kaina priklauso nuo pavadinimo, svyruoja nuo 160 iki 530 rublių.
Charakteristika:
Diapazonas:
Aukščiausios kokybės gaminiai. Kainos priklauso nuo produkto rūšies – nuo 40 rublių už indelį daržovių tyrės iki 175 rublių už pudingą kūdikiams.
Ypatumai:
Adresu pažiūrėkite į vaikų skiepų kalendorių ir grafiką pagal amžių.
Rūšys:
Vidutinės kainos, priklausomai nuo pavadinimo - nuo 180 rublių.
Produktai lengviau virškinami ir mažiau dirgina gležną skrandį ir žarnyną. Dauguma žinomų kūdikių maisto gamybos įmonių turi fermentuoto pieno produktų liniją įvairaus amžiaus kūdikiams.
Populiarūs mišiniai su bifidobakterijomis ir laktobacilomis, prebiotikais ir probiotikais: