Maisto alergijos vaikams: priežastys ir prevencija. Troškintos įdarytos daržovės. Produktai, kurie dažnai sukelia alergiją maistui

Dažnai alergizuojantys produktai vaikams jie tampa kone pagrindine dieta, pradedant nuo ankstyvas amžius. Vaikui patinka mėsainiai, bulvytės, traškučiai, dešrelės, saldūs batonėliai, sukeliantis vystymąsiūminis alerginė reakcija, taip pat tie, kurie tiekiami su maistu didelis skaičius pavojingos medžiagos. Vaikams kyla sveikatos problemų ir jiems nuolat gresia pavojus. Štai kodėl taip svarbu įsitvirtinti gera mityba, užkirsti kelią alergenų patekimui į kraują, siekiant išlaikyti sveikatą iki senatvės.

Specialusis cheminių medžiagų, kurios apsaugo nuo maisto gedimo, daro žalą organizmui. Daugeliu atvejų mononatrio glutamatas, kuris yra gatavo patiekalo dalis, sumažina jo vertę ir sukelia skrandžio ir žarnyno veiklos sutrikimus. Jūs neturėtumėte pirkti Mivina makaronų, bulvių traškučių, konservuotų vaisių ar marinuotų daržovių. Cheminiai priedai ir specialus baltymas (glitimas) dirgina žarnyną, o duona ar pyragaičiai iš tokių miltų vaikui sukelia alerginę reakciją. Dilgėlinė ir sloga atsiranda išgėrus gėrimų, kuriuose yra geltonojo-5 dažų. Vaikas jaučia ūmios reakcijos požymius į į organizmą patekusį maisto produktą. Tai:

• per didelis mieguistumas,
• akių paraudimas, mėlynos lūpos.

Rodyti viską

Kiaušinio trynys

Vaikai, valgantys vištienos ar ančių kiaušinius, dažniausiai kenčia nuo alergijos. Patiekalai, kuriuose yra baltymų, kelia pavojų ir sukelia tiesioginę reakciją. Būtent dėl ​​ypatingų medžiagų kiekio jie iškrito iš palankumo.

Dažniausiai alergijos simptomai pasireiškia vaikui, kurio organizmas buvo veikiamas specifinių baltymų, sukeliančių įvairias imuninio atsako formas:

• albuminas;
• lizocimas;
• ovomukoidas.

Vištienos kiaušiniai yra alergizuojančių maisto produktų sąrašo viršuje, tačiau reikia atsiminti, kad jų trūkumas maisto baltymai trukdo pilnai hormonų sintezei, sutrinka širdies, kraujagyslių, reprodukcinės ir šlapimo sistemos. Jei vaikas neturėtų valgyti vištienos kiaušiniai, juos pakeičia putpelės. Jie mažiau alergizuoja ir nesukelia žarnyno epitelio ląstelių sunaikinimo.

Jei vaikas nesilaiko dietos, jam pasireiškia individualaus netoleravimo simptomai – Kvinkės edema ar anafilaksinis šokas. Draudžiami ne tik labiausiai alergizuojantys maisto produktai, bet ir iš jų pagaminti patiekalai, sukeliantys specifinę reakciją. Ypač pavojingi kietai virti kiaušiniai. Jie pakeičiami lygiaverčiais maisto produktais, nepažeidžiant gyvybinių organizmo funkcijų.





Dviprasmiškas pienas

Deja, kai kurie vaikai yra alergiški baltymams ir vengia pieno produktų. Sveikatai pavojinga į dietą įtraukti šiuos baltymų turinčius patiekalus:

• pyragaičiai;
• pyragaičiai;
• slapukas;
• ledai;
• šokoladas;
• margarino.

Dažnai vaikas negali pakęsti ožkos ar avies pieno. Kazeiną organizmo ląstelės atpažįsta kaip svetimą, išsivysto ūmi alerginė reakcija. Jei žindyti negalima, kūdikio mitybą reikia koreguoti naudojant specialiai pritaikytą pieno mišinį.



Vyresnis nei 12 mėnesių kūdikis turėtų gauti 400 ml skystų pieno produktų per dieną. Jei esate alergiškas kazeinui, turite pakoreguoti savo mitybą ir patenkinti kūdikio kasdienį vitaminų ir mineralų poreikį iš kitų maisto produktų. Daug vaikų dirbtinis maitinimas, netoleruoja papildomo maisto, pagaminto iš karvės pieno. Vaikui pasireiškia simptomai atopinis dermatitas, dilgėlinė, atsiranda galvos ir kaklo srities patinimas, atsiranda sausas kosulys ir švokštimas. Dėl bet kokių paciento būklės pokyčių būtina pasitarti su gydytoju.



Citrusinių vaisių pavojai

Apelsinai, mandarinai, kiviai ir greipfrutai yra vitamino C šaltinis ir stiprina imuninę sistemą. Kai kuriais atvejais jų maistinė vertė išnyksta į antrą planą. Daugelis vaisių yra susiję su sunkia alergine vaiko reakcija.



Populiariausi citrusiniai vaisiai yra apelsinai. Tai gali sukelti anafilaksinio šoko vystymąsi. Pacientui nerekomenduojama ruošti patiekalų, kuriuose yra apelsinų ar mandarinų sulčių:

• saldūs gėrimai;
• ledai;
• uogienės;
• pyragaičiai.

Didelis vaiko suvalgytų citrusinių vaisių kiekis apsunkina virškinimą, atima iš organizmo jėgas, sukelia dusulį, odos bėrimas, niežulys, viduriavimas. Dažniausiai yra sloga ir stiprus ašarojimas. Apelsinų nerekomenduojama naudoti sulčių gamybai ir sergančio vaiko maitinimui. Juos galima pakeisti kitais vaisiais. Rekomenduojama vesti maisto dienoraštį, kuriame būtina nurodyti reakciją į naujų maisto produktų įtraukimą į racioną. Su amžiumi alergijos apraiškos neišnyksta, o, priešingai, sustiprėja.



Maistas, kuris griauna jūsų sveikatą

Pavojingi produktai – javai, dažniausiai kviečiai, rečiau – rugiai. Manų kruopos, ypač pridėjus daržovių ar vaisių, sergančiam vaikui gali sukelti alerginę reakciją. Dietoje košės vartojamos gana dažnai. momentinis virimas. Grūdai specialiai apdorojami, patiekalas tampa trapus ir skanus. Kukurūzų ir sorų grūdai gali sukelti alergijos simptomus. Artek košė susideda iš susmulkintų kviečių grūdai ir yra rafinuotas produktas. Jis įkrauna kūną energija, tačiau gali sukelti niežulį, odos bėrimus ir laisvąsias išmatas.



Maisto netoleravimą manų kruopų patiekalams sukelia sudėtingo baltymo - glitimo - buvimas jo sudėtyje, kuris turi įtakos svarbių mikroelementų ir vitaminų pasisavinimui organizme. Kai kuriais atvejais nuolatinis ir ilgalaikis šėrimas koše gali sukelti odos bėrimą, karščiavimą, slogą, kosulį. Nereikėtų ruošti patiekalo su ožkos pienu, nes produkto netoleravimas pasireiškia praėjus kelioms dienoms po jo vartojimo.

Alergiškam vaikui duodama dribsnių: ryžių, grikių, avižinių dribsnių. Glitimas plonina žarnyno gleivinę, vaikas pradeda viduriuoti (diarėja).

Kodėl šokoladas pavojingas?

Gatavame produkte yra kakavos miltelių, kurie yra labai alergizuojanti medžiaga. Pavojus padidėja, jei į jį pridedami šie ingredientai:

• žemės riešutų arba palmių aliejus;
• pieno miltelių.



Laktozės netoleravimas ir antioksidanto E322 buvimas sukelia alerginę reakciją. Visų pirma, būtina išskirti graikiniai riešutai iš paciento dietos, nes jos dažnai dedamos į šokoladą. Pacientui nerekomenduojama valgyti saldžių batonėlių, kuriuose yra razinų, datulių, skonio stipriklių.

Chitinas yra natūralus polisacharidas, kuris yra šokolado dalis. Prarijus su maistu, dažnai sukelia odos bėrimus. Žmonės, linkę į alergiją, patiria nepakeliamą niežulį. Jei pacientas serga astma, šokolado valgymas išprovokuoja dusimo priepuolį. Jis prasideda skausmingu niežuliu ir patinimu burnoje, liežuvio dilgčiojimu ir viršutinio gomurio paraudimu.

Juodasis šokoladas vaikams iki 5 metų sukelia žalsvas purias išmatas, pilvo skausmus ir sausą kosulį. Sutrinka inkstų funkcija, gali išsivystyti angioedema arba anafilaksinis šokas.

Raudonos ir oranžinės uogos

Kartais vaikas suvalgo sultingą obuolį ar kokius nors raudonuosius serbentus, o po kelių valandų suserga. Skrandyje atsiranda diegliai, atsiranda galvos skausmas, pykinimas ir vėmimas. Ūmiai organizmo reakcijai sukelti pakanka net minimalaus alergeno kiekio. Problemos šaltinis – fermentų, atsakingų už vaisių cukraus virškinimą ir įsisavinimą, trūkumas organizme. Vaikas skundžiasi pykinimu, vidurių pūtimu, silpnumu, prakaitavimu.

Juodųjų ir raudonųjų serbentų valgymas dažnai sukelia alerginę reakciją, nes uogose yra daug askorbo rūgšties. Vaiko sveikata smarkiai pablogėja ir greitai išsivysto uždusimo priepuolis.



Cukrus kenkia žmogaus organizmui. Vaikams nerekomenduojama valgyti apelsinų vaisių, paruoštų kaip saldžias tyreles ar šaltus desertus.

Pavojingos jūros gėrybės

Dažnai alergijos simptomai atsiranda suvalgius šviežios žuvies, vėžiagyvių, krabų ar krevečių. Parvalbuminas yra kalcį surišantis baltymas, kuris prastai pasisavinamas vaiko organizme ir ilgai laikomas jau paruoštuose patiekaluose. Pacientas dažnai turi pavojingi simptomai alergijos:

• odos bėrimai;
• pūlingos pūslės ant veido ir kūno;
• pykinimas;
• sausas paroksizminis kosulys;
• šaltkrėtis.



Krabų mėsoje esantys dideli kiekiai baltymai sukelia sunkią nespecifinę reakciją ir sukelia toksinį apsinuodijimą. Vaikas praranda klausą ir regėjimą, sutrinka nervų sistemos veikla. Maisto netoleravimas jūros gėrybėms atsiranda net jas išvirus. Pacientui paburksta gerklos, sutrinka kvėpavimas, smarkiai sumažėja kraujospūdis.

Alergija maistui kūdikiams

Per didelis karvės pieno ir jo pagrindu pagamintų saldžių grūdų vartojimas dažnai sukelia nespecifinės organizmo reakcijos vystymąsi. Sergančiam vaikui ant veido atsiranda daug niežtinčių dėmių, atsiranda pykinimas ir gausus viduriavimas. Dažnai pirmasis maisto netoleravimo požymis yra mažų opų atsiradimas ant dantenų.



Vištienos kiaušiniai, įtraukti į vaikų iki vienerių metų racioną kaip papildomas maistas, išprovokuoja ligos atsiradimą. Ypač pavojingi yra juodasis šokoladas, graikiniai riešutai, pramoninės sultys, kuriose yra citrinos rūgšties. Nerekomenduojama vaikui duoti citrusinių vaisių, braškių, natūralaus medaus, jūros ir upės žuvys, sojos produktai.

Alerginė reakcija vaikams iki vienerių metų dažniausiai pasireiškia kūdikiams, maitinamiems iš buteliuko. Motina iš savo raciono turi neįtraukti šių maisto produktų ir paruoštų patiekalų:

• mėsos ir žuvies sultiniai;
• česnakai;
• saldūs konditerijos gaminiai.

Nerekomenduojama maisto ruošimui naudoti šviežio karvės pieno, jei vaikas individualiai netoleruoja kazeino. Mišiniais maitinamiems kūdikiams naudingi specialūs mišiniai be pieno.

Mažai alergiški produktai gali sumažinti ligos apraiškas ūminiu laikotarpiu. Gydytojo rekomendacija papildomi maisto produktai įvedami vaikui sulaukus 6 mėnesių. Cukinijos, žiediniai kopūstai ir brokoliai naudojami sveikiems patiekalams ruošti. Bulvės ar morkos gali tik sustiprinti ligos apraiškas.

Tinkamai organizuota mityba leidžia visiškai atsikratyti alergijos simptomų.



Būtinos žinios yra patikimas ginklas kovojant su ligomis

Naudinga turėti informacijos apie maisto produktus, kurie sukelia nespecifines vaikų reakcijas. Tinkamai sudarytas sąrašas padės juos išstudijuoti maistinė vertė ir užkirsti kelią ligos paūmėjimui. Alerginių produktų lentelėje sužinosite, kaip nustatyti kryžminę jų vartojimo reakciją, ir galėsite susipažinti su receptais, kaip ruošti papildomą maistą vaikams, sergantiems atopiniu dermatitu.

Laiku nustatyti alergeną naudojant maisto dienoraštis ir kiti etaloninės medžiagos padės paįvairinti mitybą ir išlikti sveikai ilgus metus.

Maiste esantys alergenai yra sudedamosios dalys, atsakingos už alerginės reakcijos „uždegimą“. Tai baltymai, kurie paprastai išsaugomi po virimo, atlaiko skrandžio rūgštį ir žarnyno virškinimo fermentus. Dėl to alergenai išgyvena, prasiskverbia į virškinamojo trakto gleivinę, patenka į kraują ir sukelia alergines reakcijas visame kūne.

Maisto alergijos mechanizmas

Alerginė reakcija apima du imuninės sistemos komponentus. Vienas iš komponentų yra baltymo tipas, alergijos antikūnas imunoglobulinas E (IgE), kuris cirkuliuoja kraujyje. Kita yra putlioji ląstelė, specializuota struktūra, kuri kaupia histaminą ir randama visuose kūno audiniuose. Ypač daug stiebo ląstelių randama tose kūno vietose, kurios dažniausiai yra susijusios su alerginėmis reakcijomis (nosyje ir gerklėje, plaučiuose, odoje ir žarnyne).

Maisto alergijos yra padidėjusio jautrumo reakcija. Tai reiškia, kad prieš reaguodamas į maiste esantį alergeną, žmogus pirmiausia turi „įjautrinti“ maistą. Po pradinio poveikio alergenas stimuliuoja limfocitus (specializuotus baltuosius kraujo kūnelius) gaminti alergenui specifinį IgE antikūną. Tada šis IgE išsiskiria ir prisitvirtina prie putliųjų ląstelių įvairiuose kūno audiniuose.

Kai žmogus pakartotinai valgo tą konkretų maistą, alergenas pašalina specifinį IgE antikūną iš putliųjų ląstelių ir priverčia ląsteles išskirti medžiagą histaminą. Priklausomai nuo vietos, kurioje išsiskiria histaminas, pasireiškia skirtingi maisto alergijos simptomai.

Priežastys

Bet kokios rūšies alergijų skaičius didėja dėl daugelio priežasčių:

• Maisto produktai, kurie anksčiau nesukėlė alergijos, mūsų besikeičiančiame pasaulyje gali skirtingai paveikti vaikus ir suaugusiuosius. Klimatas ir cheminės medžiagos įtakoja tai, ką valgome ir kuo maitiname savo vaikus;
• Asmens polinkis gaminti IgE prieš kažką iš pažiūros nekenksmingo, pavyzdžiui, maistą, yra paveldimas. Paprastai panašios reakcijos yra dažnos šeimose, kuriose auga alergiški vaikai. Nebūtinai maistui. Gali būti, kad esate alergiškas žiedadulkėms, kailiui, plunksnoms ar vaistams. Vaikams, kurių tėvai yra alergiški, tikimybė susirgti alergija yra 40–70%. Rizika sumažėja iki 20–30%, jei tik vienas iš tėvų yra alergiškas, ir sumažėja iki 10%, jei nė vienas iš tėvų neturi reakcijos.

Taigi vaikui, turinčiam du alergiškus tėvus, yra didesnė tikimybė susirgti alergija maistu nei vaikui, kurio vienas alergiškas tėvas.

Vaikų alergijos maistui simptomai

Visos alergijos maistui apraiškos vaikui tampa pastebimos nuo kelių minučių iki valandos po valgio.

1. Alergija maistui iš pradžių gali pasireikšti kaip niežulys burnoje ir pasunkėjęs rijimas bei kvėpavimas.
2. Tada, kai maistas virškinamas skrandyje ir žarnyne, gali prasidėti tokie simptomai kaip pykinimas, vėmimas, viduriavimas ir pilvo skausmas. Beje, virškinimo trakto simptomai Maisto alergijos dažniausiai painiojamos su įvairių rūšių maisto netoleravimo požymiais.
3. Alergenai absorbuojami ir patenka į kraują. Pasiekusios odą, jos sukelia dilgėlinę arba egzemą, o patekusios į kvėpavimo takus gali sukelti astmą.
4. Jei alergenai nuteka per kraujagysles, jie gali sukelti sumišimą, silpnumą ir anafilaksiją (staigiai sumažėjus kraujospūdžiui).

Anafilaksija yra rimta reakcija, net tada, kai ji prasideda lengvais simptomais (burnos, gerklės dilgčiojimu ar diskomfortu pilve). Reakcija gali būti mirtina, jei nereaguojama greitai.

Maisto alergija nėra tarpininkaujama IgE

Maisto alergijas, nesusijusias su IgE, sukelia reakcijos, kuriose dalyvauja imuninės sistemos komponentai, išskyrus IgE antikūnus. Reakcijos pasireiškia ne iš karto po valgio ir dažniausiai pasireiškia žarnyno apraiškomis, tokiomis kaip vėmimas, pilvo pūtimas ir viduriavimas.

Ne IgE sukeltos alergijos mechanizmas nėra visiškai aiškus. Nors manoma, kad imuninė sistema yra susijusi, IgE antikūnai nėra susiję su šia būkle.

Maisto alergijos, nesusijusios su IgE, yra mažiau suprantamos nei IgE sukeltos maisto alergijos. Kadangi simptomai paprastai būna uždelsti, palyginti su IgE sukelta maisto alergija, sunkiau rasti ryšį tarp tam tikro maisto valgymo ir simptomų.

Dažniausiai šios rūšies alergiją sukeliantys maisto produktai yra kūdikių karvės pienas ir sojos baltymai, o vyresniems vaikams – kviečiai. Skirtingai nuo IgE sukeltos maisto alergijos, ši kategorija labai retai kelia pavojų gyvybei, nes nesukelia anafilaksijos.

Kaip vaikams pasireiškia ne IgE sukelta alergija maistui?

Mitybos baltymų sukeltas enterokolito sindromas

Tai imuninė virškinimo trakto reakcija į vieną ar kelis specifinius maisto produktus. Paprastai būdingas gausus vėmimas ir viduriavimas. Pašalinus probleminį maistą, visi simptomai išnyksta.

Enterokolito sindromo buvimas neatmeta kitų alergijos apraiškų galimybės.

Dažniausiai enterokolito sindromą sukeliantys maisto produktai yra karvės pienas ir soja. Tačiau bet koks maistas gali sukelti tokią reakciją. Net ir tie, kurie paprastai nėra laikomi alergizuojančiais (ryžiai, avižos ir miežiai).

Enterokolito sindromas kūdikiui dažnai pasireiškia pirmosiomis gyvenimo savaitėmis ar mėnesiais arba vyresniame amžiuje. Reakcijos dažniausiai atsiranda, kai įvedami pirmieji produktai (kūdikiams skirtos košės) ar mišiniai.

Kaip ir visais atvejais, simptomų sunkumas ir trukmė gali skirtis. Priešingai nei tradicinės IgE sukeltos alergijos, enterokolito sindromas nesukelia niežėjimo, dilgėlinės, patinimo, kosulio ar švokštimo. Ženklai paprastai apima tik virškinimo trakto sistema o kiti organai nedalyvauja.

Eozinofilinis ezofagitas

Tai alerginis rijimo reflekso sutrikimas. Šis sutrikimas pažeidžia stemplę, jungiančią virškinamojo trakto dalį atgal gerklė su skrandžiu. Eozinofilinis ezofagitas atsiranda, kai stemplėje kaupiasi baltųjų kraujo kūnelių tipas, vadinamas eozinofilais. Tai dažnai sukelia maistas.

Eozinofilas yra ląstelė, kuri atlieka daugybę vaidmenų. Kai kurie vaidmenys yra specifiniai, kiti ne, o tai reiškia, kad organizme vyksta daugybė skirtingų procesų, dėl kurių atsiranda eozinofilų.

Gali atsirasti eozinofilinių sutrikimų skirtingų sričių virškinimo trakto. Eozinofilinis ezofagitas atsiranda, kai stemplėje susikaupia nenormalus eozinofilų skaičius.

Ne tik kitoks maisto produktai, tačiau šią nenormalią eozinofilų gamybą ir kaupimąsi stemplėje gali sukelti ir ligos, todėl reikėtų atsižvelgti ir į šiuos šaltinius.

Kai kurios kitos priežastys:

• gastroezofaginio refliukso ligos (GERL);
• kitos ezofagito formos, pažeidžiančios stemplės gleivinę;
• infekcija;
• uždegiminė žarnų liga.

Eozinofiliniu ezofagitu serga įvairaus amžiaus, lyties ir etninės grupės žmonės. Šeimose gali būti paveldimas polinkis.

Kūdikiams ir jaunesniems nei 3 metų vaikams pasireiškia dirglumas, maitinimosi problemos ir menkas svorio padidėjimas. Vyresniems vaikams gali pasireikšti rūgšties refliuksas, vėmimas, krūtinės ir pilvo skausmas, jausmas, kad maistas „įstrigęs“ gerklėje. Simptomai gali pasireikšti per kelias dienas ar savaites po maisto alergeno vartojimo.

Eozinofilinis ezofagitas gydomas specialiomis dietomis, kurios neįtraukia maisto produktų sukeliančią būklę. Vaistai taip pat gali būti naudojami uždegimui mažinti.

Alerginis proktokolitas

Alerginis proktokolitas yra alergijos mišiniui pasireiškimas arba Motinos pienas. Esant tokiai būklei, apatinė žarnyno dalis tampa uždegusi. Liga paveikia kūdikius pirmaisiais gyvenimo metais ir paprastai baigiasi 1 metų amžiaus.

Simptomai yra kruvinos, vandeningos išmatos su gleivėmis. Taip pat pasitaiko ir kūdikiams žalia kėdė, viduriavimas, vėmimas, anemija ir per didelis nuotaikos sutrikimas. Tinkamai diagnozavus, simptomai išnyksta pašalinus alergiją sukeliantį maistą iš dietos.

Kas yra kryžminis reaktyvumas?

Kryžminis reaktyvumas – tai reakcija į produktą, kuris chemiškai ar kitaip siejamas su produktais, kurie, kaip žinoma, sukelia alergiją. Kai vaikui pasireiškia sunki reakcija į konkretų maistą, gydytojas patars pacientui vengti susijusių maisto produktų, kurie taip pat gali sukelti tą pačią reakciją.

Pavyzdžiui, kai vaikas anksčiau buvo stipriai alergiškas krevetėms, jis taip pat gali turėti reakcijų į krabus, omarus ir vėžius.

Burnos alergijos sindromas

Burnos alergijos sindromas yra dar vienas kryžminio reaktyvumo tipas. Šis sindromas pasireiškia vaikams, kurie yra labai jautrūs, pavyzdžiui, nektarui ar žiedadulkėms. Per laikotarpį, kai šie augalai apdulkina, galite pastebėti, kad valgant vaisius, daugiausia melionus ir obuolius, vaikas greitai pradeda niežti burną ir gerklę. Šiuo sindromu serga 50% pacientų, sergančių alerginiu rinitu, kurį sukelia žiedadulkės.

Simptomai atsiranda greitai pavalgius šviežio ar žalio maisto. Atsiranda niežulys, dirginimas ir lengvas lūpų, gomurio, liežuvio ir gerklės patinimas. Virti vaisiai ir daržovės dažniausiai nesukelia reakcijos.

Simptomai paprastai išnyksta po kelių minučių, nors išsivystys iki 10 % žmonių sisteminiai simptomai, o nedaugeliui (1-2%) gali pasireikšti anafilaksinis šokas. Riešutai ir žemės riešutai dažniausiai sukelia daugiau rimtos reakcijos nei kiti produktai.

Mankštos sukelta alergija maistui

Pratimai gali sukelti alerginę reakciją į maistą. Dažnas scenarijus yra toks, kai vaikas valgo, o tada koncertuoja fiziniai pratimai. Jam atliekant veiksmus pakyla kūno temperatūra, atsiranda niežulys, galvos svaigimas, o netrukus atsiranda būdingos alerginės reakcijos, pasireiškiančios dilgėline, pasunkėjusiu kvėpavimu, pilvo simptomais ir net anafilaksija.

Gydymas (iš tikrųjų prevencinė priemonė) skambintiesiems fizinė veikla alergija maistui – nevalgykite 2 valandas prieš treniruotę.

Būklės, panašios į alergiją maistui

Nepaprastai svarbu atskirti tikrąją alergiją maistui nuo kitų nenormalių reakcijų į maistą, tai yra nuo maisto netoleravimo, kuris atsiranda sergant daugeliu kitų ligų ar apsinuodijus maistu, kai vartojamas sugedęs maistas.

Jei pasakysite gydytojui: „Manau, kad mano vaikas yra alergiškas maistui“, specialistas turės apsvarstyti keletą diagnozių. Galimos diagnozės apima ne tik alergiją maistui, bet ir kitas ligas, kurių simptomus sukelia tam tikrų maisto produktų valgymas.

Tai apima reakcijas į tam tikras maiste esančias chemines medžiagas, tokias kaip histaminas ar maisto priedai, apsinuodijimas maistu, kitos virškinimo trakto patologijos.

Histaminas

Kai kurios natūralios medžiagos (pvz., histaminas) maisto produktuose gali sukelti į alergines reakcijas. Didelis histamino kiekis randamas sūryje ir kai kuriose žuvų rūšyse, ypač tunuose ir skumbrėse.

Jei vaikas vartojo produktą, kuriame yra daug histamino, gali pasireikšti apsinuodijimas šia medžiaga, kuris labai panašus į alerginę reakciją.

Maisto papildai

Kitas maisto netoleravimo tipas yra neigiama reakcija į konkrečius junginius, dedamus į maistą, siekiant sustiprinti skonį, suteikti spalvą arba užkirsti kelią mikroorganizmų augimui. Per didelis šių medžiagų kiekis gali sukelti simptomus, kurie imituoja visas alergines reakcijas.

Nors kai kurie gydytojai vaikystės hiperaktyvumą priskiria vartojimui maisto priedai, įrodymai nėra įtikinami, o šio elgesio sutrikimo priežastis lieka neaiški.

Junginys, dažnai susijęs su nepageidaujamos reakcijos Vienas, kurį galima supainioti su alergija maistui, yra geltonas dažiklis mononatrio glutamatas. Geltoni dažai gali sukelti dilgėlinę, nors tai yra reta.

Mononatrio glutamatas sustiprina skonį, tačiau vartojant per daug, gali parausti veidas, atsirasti karščio pojūtis, sumišimas, galvos skausmas, pilnumo jausmas veide, krūtinės skausmas. Šie simptomai atsiranda beveik iš karto suvalgius per daug maisto, kuriame yra pridėta MSG, ir yra laikini.

Apsinuodijimas maistu

Bakterijomis ir toksinais užterštas maistas yra įprasta priežastis apsinuodijimas Valgant užterštus kiaušinius, salotas, mėsą ar pieną, atsiranda simptomų, kurie imituoja alergiją maistui. Įprasti mikrobai, galintys sukelti apsinuodijimą, yra Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, Salmonella, Vibrio vulnificus ir E. Coli.

Laktazės trūkumas (laktozės netoleravimas)

Kita maisto netoleravimo priežastis, kuri reguliariai painiojama su alergija maistui, ypač alergijai pienui, yra laktazės trūkumas. Šis įprastas maisto netoleravimas pasireiškia vienam iš 10 vaikų. Laktazė yra plonosios žarnos gleivinėje esantis fermentas. Jis skaido (suskaido) laktozę į paprastą cukrų.

Jei kūdikiui trūksta laktazės, jis neturi pakankamai šio fermento, kad suvirškintų daugumoje pieno produktų esančią laktozę. Vietoj to, kitos žarnyno bakterijos naudoja nesuvirškintą laktozę, taip gamindamos dujas. Laktozės netoleravimo simptomai yra pilvo pūtimas, pilvo skausmas ir viduriavimas.

Apskritai, kai kurie maisto netoleravimo simptomai būdingi alergijai, todėl žmonės dažnai painioja juos.

Maisto netoleravimas visiškai skiriasi nuo alergijos, nes nėra susijęs su imuninės sistemos veikla. Netoleravimas atsiranda dėl virškinimo sistemos neveiksmingumo virškinant tam tikrus komponentus.

Celiakija

Ši liga sukelia glitimo netoleravimą.

Celiakiją sukelia unikalus nenormalus imuninis atsakas į tam tikrus glitimo, kuris yra kviečių, miežių ir rugių grūdų komponentas, komponentus.

Nors kartais vadinama alergija glitimui, tyrimai parodė, kad šis imuninis atsakas apima kitą imuninės sistemos šaką nei tas, kuris yra susijęs su klasikine maisto alergija. Tai apima neteisingai nukreiptą imuninės sistemos atsaką, vadinamą autoimunine reakcija.

Vaikams yra plonosios žarnos gleivinės anomalija. Yra viduriavimas ir malabsorbcija maistinių medžiagų, ypač riebalų. Šios būklės gydymas apima maisto produktų, kurių sudėtyje yra glitimo, pašalinimą.

Alergeniniai produktai, kurie sukelia reakciją

Maisto alergijos yra specifinės ta prasme, kad vaikas yra alergiškas konkrečiam maisto produktui arba maisto produktų kategorijai, turinčiam baltymų, kuriuos imuninė sistema laiko grėsme. Bet koks maistas gali sukelti alerginę reakciją. Žemiau išvardyti maisto produktai yra labiausiai paplitę alergenai.

Pagal taisykles gamintojai turi nurodyti buvimą sekančius produktus ant etikečių:

• žemės riešutų;
• lazdyno riešutai;
• pienas;
• kvieciai;
• kiaušinis;
• vėžiagyviai;
• žuvis;
• mėsa.

Kartu šie devyni maisto produktai yra atsakingi už daugiau nei 90% maisto alergijų.

Žemės riešutas

Žemės riešutai yra ankštiniai augalai (tos pačios šeimos kaip sojos pupelės, žirniai ir lęšiai), o ne riešutai. Maždaug 20% ​​vaikų, turinčių alergiją žemės riešutams, galiausiai ją išauga.

Žemės riešutai yra vienas iš alergenų, dažnai susijusių su anafilaksija – nenuspėjama ir galimai mirtina reakcija, kurią reikia nedelsiant gydyti. Simptomai yra pasunkėjęs kvėpavimas, gerklės patinimas, staigus kraujospūdžio sumažėjimas, blyški oda arba pamėlusios lūpos, alpimas ir galvos svaigimas. Jei epinefrinu negydoma nedelsiant, anafilaksija gali būti mirtina.

Mažiau rimti simptomai:

• odos niežulys arba dilgėlinė, kuri gali pasirodyti kaip mažos dėmės arba iškilusios juostelės virš odos lygio;
• niežulys, dilgčiojimas burnoje ar gerklėje arba aplink ją;
• pykinimas;
• sloga ar užgulta nosis.

Medžių riešutai

Tyrimai rodo, kad 25–40 procentų vaikų, alergiškų žemės riešutams, taip pat reaguoja į bent vieną kitą riešutą.

Kartu su žemės riešutais ir vėžiagyviais, riešutai yra vienas iš alergenų, dažnai siejamų su anafilaksija.

Simptomai:

• pilvo skausmas, mėšlungis, pykinimas ir vėmimas;
• viduriavimas;
• pasunkėjęs rijimas;
• burnos, gerklės, odos, akių ar kitų sričių niežulys;
• nosies užgulimas arba sloga;
• pykinimas;
• dusulys, dusulys;
• anafilaksija.

Pienas

Alergija pienui apima imuninę reakciją į karvės pieno baltymą.

Nors pienas yra vienas iš labiausiai svarbius produktus vaikui tai taip pat dažnas alergenas.

Maždaug 2–3% vaikų iki 3 metų yra alergiški pienui. Nors ekspertai kadaise manė, kad didžioji dauguma šią alergiją išaugs iki 3 metų, naujausi tyrimai prieštarauja šiai teorijai. Viename tyrime mažiau nei 20% vaikų alergija išaugo iki 4 metų. Tačiau maždaug 80 procentų vaikų alergija pienui gali išaugti iki 16 metų.

Vaikas, alergiškas karvės pienui, gali būti alergiškas ir kitų gyvūnų, įskaitant avis ir ožkas, pienui.

Išgėrus pieno ar jo baltymų, per trumpą laiką atsiranda šie simptomai:

• dilgėlinė;
• skrandžio sutrikimas;
• vėmimas;
• kraujingos išmatos, ypač kūdikiams;
• anafilaksija.

Alergija sojai

Ankštinių augalų šeimos narė, soja yra įprastas kūdikių mišinių ir daugelio kitų perdirbtų maisto produktų ingredientas.

Sojos yra labai dažnas mažų vaikų alergenas.

Alergijos sojai simptomai yra šie:

• bėrimas ar dilgėlinė;
• niežulys burnoje;
• pykinimas, vėmimas ar viduriavimas;
• nosies užgulimas, sloga;
• švokštimas ar kiti uždusimo požymiai.

Anafilaksiją retai sukelia alergija sojai.

Kvieciai

Alergija kviečiams apsunkina vaiko gyvenimą, atsižvelgiant į maisto produktų, kuriuose yra šio ingrediento, skaičių.

Vaikų alergijos kviečiams pasireiškimai yra panašūs į kitų reakcijų į maistą simptomus:

• dilgėlinė arba odos išbėrimas;
• čiaudulys ir galvos skausmas;
• užgulta ar sloga;
• uždusimas;
• pilvo spazmai ir viduriavimas;
• anafilaksija, nors ir nėra labai dažna.

Kiaušiniai

Alergija atsiranda, kai imuninė sistema tampa jautri ir per daug reaguoja į kiaušiniuose esančius baltymų junginius.

Kai suvalgomas kiaušinis, organizmas identifikuoja baltymą kaip įsibrovėlį ir gamina specialias medžiagas, skirtas apsiginti. Šie cheminiai komponentai sukelia alerginės reakcijos simptomus.

Vaikas, alergiškas vištų kiaušiniams, į šį produktą gali reaguoti iš kitų paukščių, tokių kaip žąsys, antis, kalakutiena ar putpelės.

Ekspertai apskaičiavo, kad 2% vaikų yra alergiški kiaušiniams. Tačiau rizika yra didelė: vaikai, turintys alergiją kiaušiniams, gali patirti reakcijų nuo lengvo bėrimo iki anafilaksijos.

Per trumpą laiką suvalgius (ar net palietus) kiaušinius gali pasireikšti šie simptomai:

• odos reakcijos (patinimas, bėrimas, dilgėlinė arba egzema);
• švokštimas arba pasunkėjęs kvėpavimas;
• sloga ir čiaudulys;
• paraudusios ir ašarojančios akys;
• pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas ar viduriavimas;
• anafilaksija (rečiau).

Moliuskas

Alergija vėžiagyviams kasdien paveikia daugybę žmonių.

Atkreipkite dėmesį, kad alergija vėžiagyviams nėra alergija žuvims. Taigi vaikai, turintys alergiją žuviai, nebūtinai yra alergiški vėžiagyviams ir atvirkščiai.

Moliuskų šeimoje vėžiagyvių grupė (krevetės, omarai ir krabai) sukelia didžiausias skaičius alerginės reakcijos. Daugelis alergiškų žmonių gali be problemų valgyti vėžiagyvius (šukutes, austres, moliuskus ir midijas).

Tačiau kiekvienas, turintis alergiją vėžiagyviams, turėtų pasitarti su alergologu prieš vartodamas bet kokį kitą jūros gyvūną.

Nors tikros kryžminės vėžiagyvių reakcijos yra retos, jos įvyksta, nes restoranuose ir turguose dažnai kartu laikomi skirtingų rūšių jūros gyvūnai, kurie sukelia užteršimą.

Alergija vėžiagyviams dažniausiai išsivysto suaugus.

Alergijos vėžiagyviams apraiškos:

• vėmimas;
• skrandžio spazmai;
• virškinimo sutrikimai;
• viduriavimas;
• dilgėlinė visame kūne;
• dusulys;
• švokštimas;
• pasikartojantis kosulys;
• užkimimas, rijimo sutrikimas;
• liežuvio ir (arba) lūpų patinimas;
• silpnas pulsas;
• blyški arba melsva (cianotiška) odos spalva;
• galvos svaigimas.

Žuvis

Skirtingai nuo kitų maisto alergijų, kuriomis dažnai serga kūdikiai ir vaikai iki 3 metų amžiaus, alergija žuvims gali pasireikšti tik sulaukus pilnametystės. Viename tyrime iki 40% žmonių, kurie pranešė apie alergiją, vaikystėje neturėjo problemų su žuvimi.

Alergija žuvims su pelekais (tunui, otui ar lašišai) nereiškia, kad taip pat reaguojate į vėžiagyvius (krevetes, omarus, krabus). Kai kurie alergologai žuvims alergiškiems žmonėms rekomenduoja vengti valgyti visų rūšių žuvį. Tačiau vienam žuvų tipui alergiškam žmogui gali būti saugu valgyti kitų rūšių žuvis.

Kaip ir kitų maisto alergijų atveju, alergijos žuvims požymiai svyruoja nuo lengvo iki sunkaus:

• dilgėlinė arba odos išbėrimas;
• pykinimas, skrandžio spazmai, dispepsija, vėmimas ir (arba) viduriavimas;
• nosies užgulimas, sloga ir (arba) čiaudulys;
• galvos skausmas;
• uždusimas;
• retai – anafilaksija.

Mėsa

Bet kokia žinduolių mėsa – jautiena, ėriena, kiauliena, ožka ir net banginis bei ruonis – gali sukelti reakciją.

Alergija mėsai gali pasireikšti bet kuriuo gyvenimo metu. Kai vaikas yra alergiškas vienos rūšies mėsai, jis taip pat gali reaguoti į kitus, įskaitant paukštieną, pvz., vištieną, kalakutieną ir antieną.

Tyrimai parodė, kad labai maža dalis pienui alergiškų vaikų taip pat turi tokią reakciją į jautieną.

Apraiškos:

• dilgėlinė arba odos išbėrimas;
• pykinimas, skrandžio spazmai, dispepsija, vėmimas, viduriavimas;
• nosies užgulimas/sloga;
• čiaudėjimas;
• galvos skausmas;
• uždusimas;
• anafilaksija.

Diagnostika

Norėdami diagnozuoti alergiją maistui, sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas pirmiausia turi nustatyti, ar vaikas turi neigiamą reakciją į tam tikrus maisto produktus.

Maisto dienoraštis ir bet kokie simptomai yra pagrindinė gydytojo informacija ankstyvosios stadijos diagnostika

Gydytojas atlieka įvertinimą naudodamas išsamų tėvų aprašymą, paciento mitybos dienoraštį arba eliminacinę dietą. Tada jis patvirtina diagnozę objektyvesniais odos tyrimais ir kraujo tyrimais.

Ligos istorija

Paprastai svarbiausia diagnostikos priemonė diagnozuojant maisto alergijas. Gydytojas apklausia tėvus ir vaiką, kad nustatytų, ar įrodymai atitinka alergiją maistui.

Specialistas paprašys atsakyti į kelis klausimus:

1. Reakcijos pradžios laikas. Ar reakcija pasireiškia greitai ar praėjus valandai po valgio?
2. Ar reakcijos gydymas buvo sėkmingas? Pavyzdžiui, jei dilgėlinė atsirado dėl alergijos maistui, turėtų veikti antihistamininiai vaistai.
3. Ar reakcija visada susijusi su tam tikru maistu?
4. Ar dar kas nors serga? Pavyzdžiui, jei vaikas valgė kažkuo užterštą žuvį, tai visi, kurie valgė tą patį maistą, turėtų susirgti. Tačiau alergija suserga tik tie, kurie reaguoja į žuvį.
5. Kiek vaikas suvalgė prieš pasirodant reakcijai? Paciento reakcijos sunkumas yra susijęs su suvalgyto įtariamo maisto kiekiu.
6. Koks yra kepimo būdas? Kai kurie vaikai gali sukelti sunkią alerginę reakciją tik į žalią arba nepakankamai iškeptą žuvį. Kruopščiai verdant žuvį sunaikinami alergenai, kad vaikas galėtų ją valgyti be alerginės reakcijos.
7. Ar kiti maisto produktai buvo valgomi tuo pačiu metu kaip ir maistas, kuris sukėlė alerginę reakciją? Riebus maistas gali sulėtinti virškinimą ir taip uždelsti alerginės reakcijos atsiradimą.

Dietos dienoraštis

Kartais vien istorija nepadeda nustatyti diagnozės. Esant tokiai situacijai, gydytojas paprašys tėvų registruoti, ką vaikas valgo kiekvieno valgio metu, ir ar yra su alergija susijusių reakcijų.

Mitybos (maisto) dienoraštyje yra daugiau Detali informacija nei žodinis aprašymas. Taigi gydytojas ir pacientas gali geriau nustatyti, ar yra nuoseklus ryšys tarp maisto ir reakcijų, ar ne.

Eliminavimo dieta

Tai yra kitas žingsnis, kurį naudoja kai kurie gydytojai. Vadovaujant gydytojui, vaikas nevalgo maisto produktų, kurie gali sukelti alergiją (pavyzdžiui, kiaušinių), jie pakeičiami kitais maisto produktais.

Jei pašalinus maistą simptomai išnyksta, jūsų gydytojas greičiausiai diagnozuos alergiją maistui. Kai vaikas vėl pradeda vartoti vaistą (gydytojo nurodymu) ir simptomai atsinaujina, ši seka patvirtina diagnozę.

Jei alerginės reakcijos buvo sunkios, vaikas neturėtų vėl pradėti vartoti produkto, nes pakartotinis bandymas yra pernelyg rizikingas. Šis metodas taip pat netinka, jei reakcijos buvo nedažnos.

Jei paciento istorija, maisto dienoraštis ar eliminacinė dieta rodo, kad tikėtina alergija maistui, gydytojas atliks tokius tyrimus kaip odos tyrimas arba kraujo tyrimai, kurie objektyviau patvirtins alergiją maistui.

Odos testas

Atskiestas įtariamo preparato ekstraktas dedamas ant dilbio arba nugaros odos. Per praskiesto alergeno lašą adata duriama oda, tuomet gydytojas pastebi patinimą ar paraudimą, kas rodytų vietinę reakciją į maistą.

Bet vaikui taip nutinka teigiamas rezultatas odos testas dėl maisto alergenų, nesant reakcijos į šį produktą. Specialistas diagnozuoja alergiją maistui tik tada, kai vaiko odos testas dėl konkretaus alergeno yra teigiamas ir anamnezėje patvirtinama alerginė reakcija į tą patį maistą.

Tačiau žmonėms, sergantiems sunkia alergija, ypač tiems, kurie patyrė anafilaksiją, neturėtų būti atliekami odos tyrimai, nes jie gali sukelti kitą pavojingą reakciją. Taip pat odos tyrimai negali būti atliekami jaunesniems nei 5 metų vaikams ir žmonėms, sergantiems plačia egzema.

Kraujo tyrimai

Tais atvejais, kai negalima atlikti odos tyrimų, specialistas naudoja kraujo tyrimus, pvz., radioalergosorbento, kietosios fazės testą. susietas imunosorbentų tyrimas. Šiais tyrimais nustatomas maistui specifinių IgE antikūnų buvimas vaiko kraujyje.

Rezultatai tampa žinomi po tam tikro laiko. Kaip ir tuo atveju teigiami testai ant odos, teigiami kraujo tyrimai patvirtina konkrečios alergijos maistui diagnozę, kai sutampa klinikinė istorija.

Kaip išgydyti vaiko alergiją maistui?

1. Dietos išimtis. Alergeno išvengimas dietoje yra pagrindinis vaiko gydymo būdas. Nustačius alergiją sukeliantį maistą, jis turi būti pašalintas iš dietos. Norėdami tai padaryti, tėvai turi atidžiai perskaityti ingredientų sąrašus kiekvieno produkto etiketėje.Daugelis maisto alergiją sukeliančių veiksnių, tokių kaip žemės riešutai, pienas, kiaušiniai, randami maisto produktuose, kurie paprastai su jais nesusiję. Pavyzdžiui, žemės riešutai reguliariai naudojami kaip baltymų papildai, kiaušiniai randami kai kuriuose salotų padažuose, o pienas duonos gaminiai. Etiketė yra labai svarbus šaltinis tiems, kurie yra alergiški maistui.Restoranuose venkite užsisakyti maisto, kuriame gali būti ingredientų, kuriems jūsų vaikas yra alergiškas.
2. Vaistai.Yra keletas vaistų, skirtų kitiems alergijos simptomams gydyti. Pavyzdžiui, antihistamininiai vaistai gali palengvinti virškinimo trakto simptomus, dilgėlinę, slogą ir čiaudulį.Bronchus plečiantys vaistai gali padėti sumažinti astmos simptomus.

Šie vaistai vartojami vaikui netyčia suvartojus maisto, kuriam jis yra alergiškas. Tačiau vartojant prieš valgį, jie nėra veiksmingi siekiant išvengti alerginės reakcijos. Tiesą sakant, nėra vaisto, kuris patikimai apsaugotų nuo alerginės reakcijos į maistą prieš jį valgant.

Kaip gydyti anafilaksinę reakciją vaikui?

Vaikų, turinčių sunkią alergiją maistui, tėvai turi būti pasirengę gydyti anafilaksinę reakciją. Svarbu žinoti reakcijos požymius ir kaip ją valdyti.

Kad apsisaugotų, žmonės, patyrę anafilaksinių reakcijų, privalo nešioti medicinines apyrankes ar karolius, įspėjančius, kad jie yra alergiški maistui ir yra jautrūs sunkioms reakcijoms.

• elkitės greitai, jei jūsų vaikui pasireiškė sunki alerginė reakcija;
• nedelsiant skambinti greitoji pagalba jei vaikui sunku kvėpuoti, jis tampa labai irzlus ar mieguistas;
• Stenkitės, kad vaikas būtų ramus kalbėdamas su juo. Būkite ramūs patys;
• jei gydytojas jums davė žingsnis po žingsnio planas avarines procedūras, atidžiai jų laikykitės. Jei reakcija yra sunki, jums gali būti patarta duoti vaikui antihistamininių vaistų arba epinefrino per automatinį injektorių. Jei nesate tikri, kad reakcija yra pakankamai stipri, kad galėtumėte sušvirkšti epinefrino, bet kokiu atveju duokite ją, nes tai nepakenks jūsų kūdikiui. Jei anafilaksija greitai gydoma epinefrinu, dauguma vaikų visiškai pasveiksta ir nepatiria ilgalaikių komplikacijų;
• nesistenkite priversti vaiko vemti;
• Jei vaikas yra be sąmonės, bet kvėpuoja, paguldykite jį ant šono. Atlikite CPR, jei sustoja kvėpavimas ar širdis.Atvykę gydytojai vaiką išgelbės vietoje suleis adrenalino. Jis veikia per kelias minutes, kad padidintų kraujospūdį, sumažintų kvėpavimo sunkumus ir sumažintų patinimą. Vaikui gali būti duota deguonies kaukė, padedanti kvėpuoti, ir IV skysčiai kraujospūdžiui padidinti;
• Daugeliu atvejų po anafilaksijos priepuolio reikės vykti į ligoninę stebėti 24 valandas. Jei simptomai atsinaujina, jūsų vaiką gali tekti gydyti vaistais, tokiais kaip antihistamininiai vaistai arba kortikosteroidai, švirkščiant arba lašinant.

Prognozė

Kaip aprašyta aukščiau, alergiją sukeliančio maisto vengimas yra pagrindinis maisto alergijos gydymo būdas. Perspektyva yra teigiama tiems, kurie gali išvengti alergeno vartojimo ir yra pasirengę gydyti sunkią reakciją, pvz., anafilaksiją.

Su alergija maistui nėra jokių ilgalaikių komplikacijų, išskyrus rimtų reakcijų riziką.

Išvada

Maisto alergiją sukelia vaiko imuninės reakcijos į maistą. Kai kurie maisto produktai, ypač vėžiagyviai, pienas, kiaušiniai, žemės riešutai, gali sukelti alergines reakcijas (dilgėlinę, užspringimą, pilvo simptomai, sumišimas ir anafilaksija) vaikams ar suaugusiems.

Įtarus alergiją maistui,. medicininis įvertinimas yra raktas į tinkamą ligos valdymą.

Svarbu atskirti tikrąją maisto alergiją nuo kitų nenormalių reakcijų į maistą. Yra maisto netoleravimo atvejų, kurie yra daug dažnesni nei maisto alergijos.

Nustačius alergijos maistui diagnozę (pirmiausia pagal ligos istoriją) ir nustačius alergeną (dažniausiai atliekant odos tyrimus), vaikų alergijos maistui gydymas visų pirma apima vengimą sukelti maisto.

Stiprūs niežtintys bėrimai atsiranda, kai į organizmą patenka įvairių alergiją sukeliančių maisto produktų. Ši sąlyga yra labai pavojinga jos vystymuisi. neigiamų pasekmių, kuris gali labai pabloginti vaiko savijautą. Vaikų alergija maistui yra tai, į ką tėvai turėtų atkreipti ypatingą dėmesį.

Kas tai yra?

Alerginių bėrimų atsiradimas ant odos suvalgius tam tikrų maisto produktų vadinamas alergija maistui. Ši būklė vienodai paplitusi tiek berniukams, tiek mergaitėms.

Kas trečias alergiškas vaikas turi alergiją maistui. Nepageidaujami simptomai gali pasireikšti bet kuriame amžiuje. Net per 1 metus po gimimo kūdikiams gali pasireikšti alerginės apraiškos.

Kaip tai atsiranda?

Šią alergijos formą provokuojantys veiksniai yra įvairūs produktai, turintys stiprų alergiją. Į organizmą patekę alergenai prasiskverbia pro virškinamąjį traktą ir lengvai pasisavinami. Patekę į kraują svetimus komponentus atpažįsta imuninės sistemos ląstelės.

Kontaktas su alergenu sukelia uždegiminių reakcijų kaskados pradžią. Jų vystymosi metu susidaro didžiulis kiekis biologiškai veikliosios medžiagos. Specifinis alergijos požymis – padidėjęs imunoglobulino E kiekis. Paprastai šios medžiagos kiekis visada yra vienodas. Padidėjęs imunoglobulino E kiekis gali rodyti alerginės reakcijos vystymąsi.

Kitos medžiagos, kurios taip pat skatina uždegimą, yra bradikininas ir histaminas. Jie turi įtakos kraujagyslių tonui ir skersmeniui. Padidėjusi tokių medžiagų koncentracija sukelia stiprų periferinių arterijų spazmą, dėl kurio smarkiai sumažėja kraujospūdis ir sutrinka susitraukianti širdies funkcija.

Alerginės reakcijos metu susidarančios biologiškai aktyvios medžiagos neigiamai veikia virškinamojo trakto organus. Tai veda prie virškinimo sutrikimų, taip pat susilpnėja žarnyno motorinė funkcija. Jei alergenai nepašalinami iš organizmo laiku, nepageidaujami simptomai gali išlikti ilgą laiką.

Priežastys

Yra daug maisto produktų, kurie sukelia alergiją maistui. Dažnai provokuojantis veiksnys, sukeliantis alerginį procesą, yra kokia nors į produktą įtraukta medžiaga, pasižyminti ryškiomis antigeninėmis savybėmis.

Dažniausios maisto alergijos priežastys yra šios:

• Citrusiniai ir kiti atogrąžų vaisiai. Ekstraktinės medžiagos ir vaisių rūgštys pasižymi ryškiomis alergeninėmis savybėmis. Net nedidelis tokių egzotinių vaisių kiekis prisideda prie neigiamų alergijos apraiškų atsiradimo.
• Jūros gėrybės. Daugelis mamų prideda juos prie savo vaikų dieta sulaukus 3-4 metų. Būtent šiuo metu dažniausiai fiksuojami pirmieji alergijos požymiai. Labai dažnai jūros gėrybės sukelia Quincke edemą. Buvo net anafilaksinio šoko atvejų.
• Šokoladas ir visi saldumynai, kurių sudėtyje yra kakavos pupelių.
• Karvės pieno baltymas. 50% Amerikos vaikų yra padidėjęs jautrumas ir netoleravimas šiam produktui. Paprastai pirmieji ligos požymiai atsiranda pirmaisiais vaiko gyvenimo metais. Šiuo metu daugelis mamų adaptuotus mišinius skiedžia karvės pienu arba verda pieniškas košes.

• Produktai, kurių sudėtyje yra glitimo.Šio augalinio baltymo yra kvietiniuose miltuose, taip pat daugelyje javų. Glitimo patekimas į žarnyną lemia ne tik celiakijos simptomų atsiradimą, bet ir alerginės reakcijos atsiradimą.
• Raudonos ir geltonos spalvos uogos ir vaisiai. Juose yra daug augalinių dažančių pigmentų, kurie prisideda prie alergijos išsivystymo. Šie komponentai turi didelį alergeninį poveikį. Net geltonos ir raudonos spalvos daržovės į vaiko, turinčio polinkį į alergiją, racioną turėtų būti įtrauktos labai atsargiai ir palaipsniui.
• Pramoniniu būdu perdirbtas maistas. Paprastai šiuose paruoštuose maisto produktuose yra per daug papildomų kvapiųjų medžiagų ir prieskonių. Šie komponentai turi ryškų sensibilizuojantį poveikį imuninei sistemai, provokuodami maisto alergijų vystymąsi.
• Saldūs gazuoti gėrimai. Norėdami suteikti gražią spalvą, nesąžiningi gamintojai dažnai prideda žemos kokybės dažiklių. Tokie komponentai ne tik prisideda prie alerginių reakcijų atsiradimo kūdikiams. Vartojant ilgą laiką, jie gali turėti toksinį poveikį kepenims ir kasai.

• Prasta motinos mityba laktacijos metu. Kūdikiams gali išsivystyti alergija maistui, kai alergenai patenka į organizmą per motinos pieną. Jei maitinanti motina valgo maistą, turintį didelį alergiją sukeliantį poveikį, tada rizika susirgti diateze arba atsirasti nepageidaujamų atopinio dermatito simptomų vaikui padidėja kelis kartus.
• Neteisingai parinktų mišinių naudojimas. Kai kurie pritaikyti mišiniai kūdikiui gali sukelti alergiją. Kuo daugiau ingredientų yra šiuose produktuose, tuo sunkiau suprasti, kuri iš jų sukėlė alergiją. Dažniausius nepageidaujamus alergijos simptomus sukelia mišiniai, kurių sudėtyje yra karvės pieno miltelių arba glitimo.
• Vištienos ir putpelių kiaušiniai. Jei kūdikis netoleruoja vištienos, tada 80% atvejų jis taip pat padidins alerginių reakcijų riziką valgant kiaušinius.
• Riešutai. Bet koks tipas gali sukelti alergiją. Net ir nedideli kiekiai susmulkintų riešutų, esančių įvairiuose pusryčių dribsniuose ar maistiniuose saldainių batonėliuose, prisideda prie alergijos maistui simptomų atsiradimo. Amerikoje net riešutų pėdsakus privaloma ženklinti visuose produktuose, kuriuos galima įsigyti prekybos centre.

Simptomai

Alergija maistui pasireiškia įvairiais būdais. Simptomų sunkumas priklauso nuo vaiko amžiaus, pradinės imuniteto būklės, taip pat nuo gretutinių lėtinių ligų buvimo.

Būdingiausi maisto alergijos požymiai:

• Raudonos niežtinčios dėmės ar pūslės visame kūne. Mažiems vaikams šis simptomas pasireiškia gana aiškiai. Oda atrodo uždegusi ir turi daug įbrėžimų.
• Nepakeliamas niežėjimas. Tai pasireiškia tiek dieną, tiek naktį. Gali pablogėti po maudymosi arba vandeniui patekus ant odos. Naktį niežulys šiek tiek sumažėja.
• Ryškus silpnumas. Nuolatinis niežėjimas labai vargina kūdikį. Jis tampa mieguistas ir atsisako valgyti. Vaiko apetitas pablogėja. Esant ilgalaikei alergijai maistui, vaikai pradeda kristi svoris.
• Pilvo skausmas. Ne visada randama. Skausmo sindromas atsiranda tada, kai yra gretutinės ligos virškinimo trakto.

• Žarnyno disfunkcija. Dažnai pasireiškia laisvų išmatų atsiradimu. Kai kurie kūdikiai patiria kintančius viduriavimo ir vidurių užkietėjimo periodus.
• Greitas nuovargis. Vaikas mažiau žaidžia aktyvius žaidimus, dažniau ilsisi. Dėl stipraus niežėjimo ir sutrikusio miego gali sumažėti aktyvumas dienos metu.
• Edema. Dažnai atsiranda ant veido ir kaklo. Labiausiai būdinga Quincke edemai. Šis simptomas yra labai nepalankus. Jei atsiranda veido patinimas ir akių patinimas, nedelsdami parodykite savo kūdikį gydytojui. Gydymas namuose šiuo atveju gali būti pavojingas.

Diagnostika

Norint tiksliai nustatyti, kuris produktas yra alergenas kūdikiui, reikia atlikti papildomus tyrimus. Norėdami paskirti tokius tyrimus, tėvai turėtų parodyti kūdikį alergologui. Gydytojas apžiūrės vaiką ir taip pat atliks diagnostiniai tyrimai, kuris padės nustatyti visas alergijos priežastis.

Šiuo metu alergijai maistui diagnozuoti naudojami šie metodai:

• Bendra kraujo analizė. Su alergija padidėja leukocitų skaičius ir padidėja ESR. Padidėja limfocitų ir eozinofilų skaičius leukocitų formulėje. Šios ląstelės yra atsakingos už alerginių reakcijų atsiradimą organizme.
• Kraujo biochemija. Leidžia įdiegti lydinčios patologijos kurie pasireiškia panašiais simptomais. Diferencinei diagnozei atlikti nustatomas bilirubino, kepenų transaminazių, šarminės fosfatazės ir amilazės kiekis. Šie rodikliai apibūdina kepenų, tulžies pūslės ir kasos veiklą.
• Imunoglobulino E lygio nustatymas. Kiekviename amžiuje yra tam tikros šios medžiagos normos. Visos laboratorijos taip pat siūlo savo normalios vertės indikatorius (remiantis analizei atlikti naudotais reagentais). Alerginių reakcijų metu imunoglobulino E lygis padidėja kelis kartus.

• Alergenų plokščių nustatymas. Tokio tipo tyrimai padeda nustatyti visas galimas alergiją sukeliančias medžiagas, kurios gali sukelti alergines reakcijas. Tyrimo medžiaga yra veninis kraujas. Analizės atlikimo laikas yra nuo trijų dienų iki savaitės. Šis laboratorinis tyrimas yra labai informatyvus ir patikimas.
• Skarifikacijos testai. Vykdoma vaikams mokyklinio amžiaus. Anksti vaikystė Atlikti šį testą yra sunku ir jo rezultato patikimumas nėra aukštas. Gydytojas specialiu instrumentu padaro pjūvius ant vaiko odos, įvesdamas diagnostinius alergenus, atitinkančius konkrečius produktus. Kai tam tikrų įdubimų srityje atsiranda ryškiai raudona dėmė, galime kalbėti apie didelį jautrumą šiai alergizuojančiai medžiagai.
• Išmatų kultūra. Skiriamas esant nuolatiniams išmatų sutrikimams. Analizė atliekama per 7-14 dienų. Naudodami šį testą galite nustatyti žarnyno disbiozę, kuri dažnai išsivysto esant ilgalaikei alergijai maistui.

Gydymas

Maisto alergijai gydyti naudojami keli metodai. Visiškai atsikratyti tokios ligos neįmanoma. Vaikas visą likusį gyvenimą turės alergiją maistui. Naujų ligos paūmėjimų atsiradimo stebėjimas turi būti nuolatinis.

Nustatydami kūdikio alergiją maistui, gydytojai rekomenduoja:

• Laikykitės hipoalerginės dietos. Visi produktai, turintys stiprių alergiją sukeliančių savybių, visiškai neįtraukiami į vaikų racioną. Visą gyvenimą turėtumėte laikytis mitybos rekomendacijų.
• Virškinimo trakto vaistų receptas. Tokie vaistai padeda pašalinti nepalankius simptomus, atsirandančius skrandyje ar žarnyne suvalgius alergiją sukeliančio maisto. Vaistai gali būti skiriami kaip gydymo kursas (sumažinti nepalankius paūmėjimo simptomus) arba kaip nuolatinis. Tokie vaistai padeda normalizuoti žarnyno motorinę veiklą ir gerina virškinimą.
• Kasdienės rutinos normalizavimas. Pilnas ir kokybiškas miegas labai svarbus greitam vaiko organizmo atsigavimui. Vaikai turi ilsėtis per dieną bent 2-3 valandas. Naktį vaikas turėtų miegoti apie 9 valandas.

• Antihistamininių vaistų skyrimas. Padeda pašalinti nepalankius odos niežėjimo simptomus ir pagerinti kūdikio savijautą. Vartoti tik ūminiais alergijos laikotarpiais.
• Bendra stiprinimo terapija. Multivitaminų kompleksų vartojimas, aktyvūs pasivaikščiojimai grynas oras, žaidimų lauke ribojimas ūminiu ligos periodu prisideda prie daugiau greitas atsigavimas kūnas.
• Atsisakymas dirbtinio šėrimo ir perėjimas prie kitų pritaikytų mišinių.Šiuose produktuose paprastai yra daug skirtingų komponentų. Jei atsiranda alergija maistui, reikėtų išsiaiškinti, kuriam mišinio komponentui yra alergiškas kūdikis. Ateityje tai padės pasirinkti produktą, kurio sudėtis yra tinkamesnė.

Vaistų terapija

Norėdami pašalinti nepalankius simptomus, sukeliančius stiprų diskomfortą vaikui ūminiu ligos laikotarpiu, gydytojai rekomenduoja šias vaistų grupes:

• Antihistamininiai vaistai. Jie gali būti naudojami tablečių, tepalų, kremų, taip pat injekcijų pavidalu. Paprastai jie skiriami 5-7 dienas, kad palengvintų nemalonius simptomus. Padėkite pašalinti stiprų niežėjimą ir normalizuoti miegą. Paprastai naudojamas 1-2 kartus per dieną. Maisto alergijai gydyti gali būti naudojamos šios priemonės: "Claritin", "Suprastin", "Loratadine", "Zyrtec", "Erius" ir daugelis kitų.
• Hormoninis. Dažnai naudojamas sunki eiga ligoms ir pašalinti niežtinčius odos bėrimus. Nepalankias alergijos apraiškas galima gydyti hormonais bet kuriame amžiuje. Tokių priemonių poveikis paprastai išlieka ilgai. Ilgai vartojant, gali pasireikšti sisteminis šalutinis poveikis. Kai jie atsiranda, hormoniniai vaistai atšaukiami.
• Raminantis. Padeda normalizuoti miegą ir taip pat padeda sumažinti padidėjęs nerimas, atsirandanti dėl užsitęsusio ir skausmingo niežėjimo. Vaikams nuovirai ir užpilai ruošiami iš vaistiniai augalai namie. Vyresniame amžiuje galite naudoti lašus, kuriuose yra augalų ekstraktų. Melisos, mėtos ir raudonėliai turi raminamąjį poveikį.
• Gydomieji kremai ir tepalai. Juose yra aktyvių komponentų, turinčių antihistamininį ir priešuždegiminį poveikį. Tepkite vietiškai ant uždegusios odos vietos. Galima naudoti ilgą laiką. Padeda pašalinti niežtinčius odos elementus, taip pat padeda suminkštinti ir drėkinti odą.
• Multivitaminų kompleksai. Jie padeda atkurti imuninės sistemos veiklą, taip pat stiprina vaiko organizmą, kuris nusilpsta paūmėjus alergijai. Skiriama 1-2 mėnesiams. Du kartus per metus leidžiama vartoti multivitaminų kursą imuninei sistemai stiprinti.
• Vaistai, kurie veikia žarnyno judrumą. Esant ryškioms laisvoms išmatoms, skiriami sorbentai. Paprastai rezultatams pasiekti pakanka 2-3 naudojimo dienų. Vartodami sorbentus, turite gerti daug skysčių. Tai prisideda geresnis darbas vaistai ir greitas efektas.

Dieta

Maistui alergiško vaiko mityba turi būti kruopščiai suplanuota. Į vaikų lėkštę neturėtų patekti net nedidelis alergiją sukeliančių maisto produktų kiekis. Bet koks dietos pažeidimas prisideda prie naujų nepageidaujamų alergijos simptomų atsiradimo.

Maistui alergiško vaiko gydomoji mityba apima visiškai įvairų ir skanų meniu. Mamos turėtų prisiminti, kad visus produktus, kuriuos galima naudoti, galima paruošti įvairiais būdais. Daugelis daržovių puikiai papildo viena kitą, galite sukurti labai skanius ir įvairius derinius.

Maistui alergiškiems vaikams labai alergizuojantys maisto produktai turėtų būti visiškai neįtraukti. Tai raudona mėsa ir paukštiena, ryškiaspalvės uogos ir vaisiai, jūros gėrybės ir žuvis, citrusiniai vaisiai, riešutai, šokoladas ir tropiniai vaisiai. Oranžinės daržovės taip pat gali sukelti nepageidaujamus simptomus vaikui.

Saugiausios yra cukinijos, moliūgai, brokoliai, žiediniai kopūstai, agurkai, balta žuvis, vištienos krūtinėlė, žalieji obuoliai ir kriaušės. Šiuose produktuose praktiškai nėra alergenų. Juos galima saugiai įtraukti į vaikų racioną, nesibaiminant, kad gali išsivystyti alergija. Alerginės reakcijos šiems produktams yra labai retos.

Iš ožkos pieno galite ruošti košę. Šis sprendimas bus puikus pasirinkimas, jei įprasti variantai neįmanomi. Dauguma vaikų mėgsta košes ir rūgpienį, pagamintą iš ožkos pieno. Tokie produktai puikiai papildys 1-2 metų vaiko meniu.

Jei jūsų kūdikis netoleruoja glitimo, turėtumėte visiškai pašalinti iš meniu visus produktus, kuriuose jo gali būti. Įprasti kvietiniai kepiniai gali sukelti vaikui sunkią alergiją. Geriau teikti pirmenybę alternatyviems grūdams ir grūdams, kuriuose nėra glitimo. Tokie vaikai neturėtų valgyti avižinių dribsnių košės, nes gali atsirasti alerginių bėrimų.

Kaip vesti maisto dienoraštį?

Norėdami nustatyti visus galimus alergenus, galinčius sukelti alergiją maistui, turėtumėte atidžiai stebėti viską, kas atsiduria jūsų kūdikio lėkštėje. Maisto dienoraštis gali supaprastinti tokią kontrolę. Jame turėtų būti įrašyti visi produktai, kurie yra ruošiamų kasdienių patiekalų dalis.

Tokie įrašai padės nustatyti visus produktus, kurie vaikui sukelia alergijos simptomus. Jei jie atsiranda, užsirašykite savo maisto dienoraštyje, tiksliai nurodydami, kokie simptomai atsirado. Šie įrašai taip pat padės jūsų alergologui pateikti išsamias mitybos rekomendacijas.

Turėtumėte nuolat vesti dienoraštį. Tokių įrašų tvarkymas ypač svarbus pirmaisiais trejais vaiko gyvenimo metais. Šiuo metu įvyksta galutinis formavimas valgymo elgesys, ir beveik viskas įtraukiama į kūdikio mitybą pagrindiniai produktai. Dienoraščio vedimas vyresniame amžiuje padės nustatyti kitus alergenus, dėl kurių vaikui gali pasireikšti nepageidaujami simptomai.

Skubi pagalba

Kai atsiranda pirmieji alergijos simptomai, vaikas turi būti parodytas pediatrui. Dažnai alerginės apraiškos yra panašios į panašius simptomus, kurie atsiranda su įvairios ligos virškinimo trakto organai. Gydytojas atliks tyrimą ir paskirs tyrimus, kurie padės tiksliai nustatyti sutrikimo priežastį.

Norėdami pašalinti alergeną iš organizmo, praskalaukite burną įprastu virintu vandeniu. Ligoninėje jie griebiasi skrandžio plovimo. Paprastai ši procedūra atliekama tik tada, kai ligos simptomai yra stiprūs. Jei kūdikiui skauda pilvą ir smarkiai sutriko išmatos, galima naudoti sorbentus. Jie gana efektyviai padeda išgydyti viską.

Norėdami pašalinti niežulį, turėtumėte duoti savo vaikui antihistamininiai vaistai. Paprastai prieš gydytojo apžiūrą neturėtumėte duoti daugiau nei vienos tabletės. Šios dozės visiškai pakanka nepageidaujamiems simptomams sumažinti. Kai kuriais atvejais gydytojai rekomenduoja vaikui duoti klizmą. Tai taip pat padeda pašalinti alergenus iš organizmo.

Norėdami pagerinti savo savijautą, turėtumėte kuo daugiau duoti kūdikiui daugiau skysčio.

Jei esate alergiškas maistui, vaikui geriau duoti įprasto virinto vandens, atvėsinto iki kambario temperatūros. Jei alergijos simptomai sustiprėja, būtinai reikia kviesti gydytoją arba greitąją pagalbą. Jei išsivysto angioedema arba anafilaksinis šokas, gali prireikti skubi hospitalizacija kūdikį į ligoninę, kur jam padės specialistai.

• Kontroliuokite savo mitybą. Hipoalerginės dietos laikymasis skatina gerą imuninės sistemos veiklą ir puikų virškinimą. Alergiją sukeliančio maisto pašalinimas padeda išlaikyti įprastą gyvenimo būdą ir išvengti nepageidaujamų simptomų atsiradimo.
• Stiprinti imunitetą. Tinkama mityba, 9 valandų miegas, žaidimai lauke ir grūdinimasis padeda normalizuoti imuninės sistemos veiklą.
• Nėštumo ir žindymo laikotarpiu iš dietos pašalinkite labai alergizuojančius maisto produktus. Net ir nedideli atlaidai vaikui gali sukelti sunkų atopinį dermatitą ar diatezę. Būsimos mamos (taip pat ir krūtimi maitinančios moterys) tikrai turėtų vesti maisto dienoraštį. Jame bus išvardyti visi per dieną suvartoti maisto produktai. Tokie įrašai padės mamoms lengviau nustatyti, kas prisideda prie alergijos maistui kūdikiams išsivystymo.

Reguliariai apsilankykite pas alergologą. Visi maistui alergiški vaikai turi būti ištirti, kad būtų galima nustatyti alergenų grupę. Toks tyrimas leis nustatyti visus įmanomus ir net paslėptus alergizuojančius maisto produktus, galinčius sukelti alergiją maistui.

• Laikykite odą hidratuotą. Alergijos maistui paūmėjimo laikotarpiais oda tampa labai sausas. Po vonios ar dušo sausumas gali žymiai pablogėti. Odai drėkinti galite naudoti specialius drėkinamuosius kremus – emolientus. Jie turėtų būti naudojami 2-3 kartus per dieną. Šie produktai gali būti naudojami ilgą laiką.
• Higienos procedūrų apribojimas. Alergijos paūmėjimo metu kūdikis neturėtų ilgai būti vandenyje. Paprastai pakanka 10-15 minučių. Ilgesnės higienos procedūros gali padidinti niežėjimą ir naujų bėrimų atsiradimą ant odos. Po vonios ar dušo patepkite uždegimo vietas vaistiniai preparatai arba tepalus ir palikite, kol visiškai susigers.
Dieta

Daugelis tėvų patiria neigiamą kūdikio kūno reakciją į maistą. Kai kurių komponentų netoleravimas gali pasireikšti tiek kūdikiams, tiek vyresniems vaikams. Patologijos gydymo sėkmė daugiausia priklauso nuo suaugusiųjų sąmoningumo, hipoalerginės dietos laikymosi ir gydytojų rekomendacijų. Kuo greičiau diagnozuojama alergija ir pradedamas gydymas, tuo mažesnė rizika pavojingų komplikacijų.

Kaip vaikui pasireiškia alergija maistui?

Liga yra didelis imuninės sistemos jautrumas konkrečioms maiste esančioms medžiagoms. Maisto netoleravimas vaikams išsivysto dėl to, kad patenka imunoglobulinas E (baltymas). cheminė reakcija su „provokatoriumi“. Alergija pasireiškia bėrimais, kurie atsiranda ant odos suvalgius tam tikrų maisto produktų. Liga vienodai paplitusi tiek mergaitėms, tiek berniukams.

Alergijos simptomai gali pasireikšti bet kuriame amžiuje, net ir kūdikiams iki vienerių metų. Provokuojantys veiksniai šiuo atveju yra maisto produktuose esantys alergenai, kurie patekę į organizmą praeina per virškinimo organus ir lengvai pasisavinami žarnyne. Kraujyje svetimus agentus atpažįsta imuninės sistemos ląstelės. Kontaktas su alergeną sukeliančia medžiaga sukelia daugybę uždegiminių reakcijų. Šiuo metu išsiskiria daugybė biologiškai aktyvių medžiagų.

Ypatingas alerginės reakcijos požymis yra imunoglobulino E kiekio padidėjimas (paprastai jo lygis visada yra vienodas). Kitos medžiagos, kurios taip pat skatina uždegiminis procesas, tarnauja kaip histaminas ir bradikininas – jie veikia kraujagyslių skersmenį ir tonusą. Didelė šių medžiagų koncentracija sukelia periferinių arterijų spazmą, kuris prisideda prie pažeidimo kontraktilumasširdies raumuo ir staigus kraujospūdžio sumažėjimas.

Alerginės reakcijos metu susidarę biologiškai aktyvūs komponentai neigiamai veikia virškinamąjį traktą, dėl to sutrinka organizmo virškinimo funkcija, mažina žarnyno motoriką. Jei alergenai nepašalinami iš organizmo laiku nemalonūs simptomai gali išlikti ilgą laiką.

Priežastys

Kūdikiams, linkusiems į alergines reakcijas, liga pasireiškia labai anksti, iki vieno mėnesio amžiaus. Paprastai alergija sukelia niežėjimą ir odos bėrimus. Pagrindinės priežastys sukeliančių apraiškas ligos yra:

1. Neteisingas moters meniu. Besilaukiančios mamos mityba nulemia kūdikio sveikatą, todėl besilaukiančios moterys neturėtų valgyti citrusinių vaisių ar braškių. Be to, racione rekomenduojama riboti žuvies ir jūros gėrybių kiekį. Pastaraisiais mėnesiais iš valgiaraščio verta išbraukti karvės pieną, jį pakeisti rauginto pieno produktais.
2. Neteisingas kūdikio maitinimas. Ankstyvas dirbtinių mišinių įvedimas gali sukelti alergiją. Taip yra dėl to, kad daugelis šių produktų gaminami iš karvės pieno baltymų, kurie yra stiprus alergenas. Todėl kūdikį rekomenduojama žindyti bent pirmuosius jo gyvenimo metus. Tai apsaugos kūdikį nuo daugelio negalavimų ir bus stipraus imuniteto garantija ateityje. Jei žindyti neįmanoma, pirmenybę teikite hipoalerginiams mišiniams, kurių pagrindą sudaro ožkos arba sojos pienas. Vyresniems vaikams maistas, kuriame yra konservantų, kvapiųjų medžiagų, dažiklių, emulsiklių ir kt., gali būti provokatorius.
3. Neteisingas papildomų maisto produktų įvedimas. Patologijos simptomai dažnai atsiranda dėl to, kad kūdikis valgo „suaugusiųjų“ maistą. Tai rodo, kad papildomi maisto produktai buvo pristatyti ne laiku arba kad porcija buvo per didelė. Kai kurios mamos savo vaikui siūlo iš karto kelių rūšių produktų, o tai taip pat neigiamai veikia jo sveikatą. Norint išvengti maisto netoleravimo išsivystymo, šiuo klausimu svarbu laikytis pediatro rekomendacijų.
4. Paveldimumas. Jei tėvai yra alergiški, kūdikis taip pat bus linkęs į alergines reakcijas.
5. Antibiotikų vartojimas. Gydant kūdikį tokiais vaistais, rizika susirgti labai padidėja, nes pirmaisiais gyvenimo metais susiformuoja kūdikio imuninė sistema, o antibiotikai gali sutrikdyti šį natūralų procesą.
6. Persimaitinimas. Maitinimas turi būti saikingas, nes per didelis maitinimas gali sukelti alerginę reakciją. Tuo pačiu metu jį gali išprovokuoti net maistas, kurį anksčiau paprastai priėmė kūdikio kūnas.
7. Įvairios patologijos. Dažnai vaikų maisto netoleravimo priežastis yra kokia nors pirminė patologija, pavyzdžiui, tulžies takų, virškinimo ar kepenų liga. Alergijos išsivystymą gali sukelti sutrikusi žarnyno mikroflora. Paprastai tokie negalavimai atsiranda dėl netinkamos kūdikio mitybos, tačiau kartais jie gali būti įgimti.

Norint išgydyti patologiją, iš pradžių iš kūdikio valgiaraščio neįtraukiamas maistas, galintis sukelti nemalonius simptomus – niežulį, odos paraudimą, bėrimą ir pan.. Yra daug maisto produktų, kurie skatina alergiją, bet tarp dažniausiai pasitaikančių priežasčių. ligos yra šios:

1. Citrusiniai, kiti Egzotiški vaisiai. Ekstraktiniai komponentai ir vaisių rūgštys turi ryškių alergenų savybių. Net nedidelis jų kiekis gali sukelti ligos apraiškas.
2. Jūros gėrybės. Mamos, kaip taisyklė, įtraukia juos į vaikų racioną, kai kūdikiui sukanka 3–4 metai. Šiuo metu dažnai fiksuojami pirmieji alergijos maistui simptomai. Jūros gėrybės netgi gali sukelti angioedemą ar anafilaksinį šoką.
3. Šokoladas ir saldainiai, kurių sudėtyje yra kakavos. Nikelis ar įvairių rūšių aliejai tokiuose skanėstuose gali sukelti ligą.
4. Karvės baltymai. Laktozės netoleravimas yra dažnas tarp vaikų. Paprastai jo požymiai tampa pastebimi pirmaisiais kūdikio gyvenimo metais.
5. Produktai, kurių sudėtyje yra glitimo. Šio augalinio baltymo yra miltuose ir daugelyje grūdų. Kai glitimas patenka į vaiko žarnyną, komponentas sukelia celiakijos simptomus ir alerginę reakciją.
6. Geltonos, raudonos ir kitos ryškios uogos bei vaisiai. Juose yra masė natūralūs dažikliai, prisidedant prie alergijos išsivystymo. Šios medžiagos turi didelį alergeninį poveikį, todėl jas į kūdikio racioną reikia įtraukti labai atsargiai.
7. Pramoniniu būdu paruoštas maistas. Paprastai tokiuose produktuose yra daug kvapiųjų priedų ir prieskonių, todėl jie turi jautrinantį poveikį imuninei sistemai ir išprovokuoja maisto netoleravimą.
8. Saldūs gėrimai. Prastos kokybės dažai sukelia alergiją, o ilgai vartojant jie daro toksišką poveikį kepenims ir kasai.
9. Neteisingai parinkti mišiniai kūdikiams. Kai kurie kūdikiams pritaikyti grūdai sukelia alergines reakcijas. Kuo daugiau ingredientų tokiuose mišiniuose, tuo sunkiau nustatyti, kuris iš jų sukėlė alergeną. Paprastai nemalonūs simptomai pasireiškia vaikams valgant javus, kurių sudėtyje yra karvės pieno miltelių arba glitimo.
10. Kiaušiniai (vištienos, putpelių). Jei vaikas netoleruoja vištienos ar ryžių, alergija kiaušiniams išsivysto 80 proc.
11. Riešutai. Net nedidelis susmulkinto produkto kiekis košėje ar batonėlyje gali sukelti alerginių apraiškų atsiradimą.

Vaikų alergijos maistui požymiai

Vaikų ligos pasireiškimas kiekvienu konkrečiu atveju yra individualus, tuo tarpu tas pats produktas skirtingiems vaikams gali sukelti skirtingas reakcijas. Maisto netoleravimas dažniausiai pasireiškia šiomis bendromis simptomų grupėmis:

1. Odos pažeidimai. To požymiai yra bėrimas, odos paraudimas, stiprus karščio bėrimas net ir esant nedideliam perkaitimui, lupimasis (dažniausiai lokalizuotas galvos odoje), diatezė, Kvinkės edema ir vystyklų bėrimas.
2. Problemos virškinimo trakte. Pasireiškia vidurių užkietėjimu, dažnomis laisvomis išmatomis su putomis arba spalvotomis žalia spalva, vėmimas, pilvo diegliai, vidurių pūtimas.
3. Kvėpavimo sutrikimai. Šiai kategorijai priskiriami tokie simptomai kaip: alerginis rinitas (nosies užgulimas, sloga su bespalviu išskyrų, gleivinės patinimas), vidurinės ausies uždegimas, galvos skausmai, ausų užgulimas, klausos praradimas, alerginis konjunktyvitas, bronchų spazmas, pasunkėjęs kvėpavimas ir kt.

Sunkus maisto netoleravimas gydomas tik ligoninėje. Dėl vaikų alergijos maistui reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją, o tai pasireiškia šiais simptomais:

• liežuvio patinimas;
• pasunkėjęs rijimas;
• veržimo jausmas gerklėje.

Išvardyti požymiai rodo, kad išsivysto Quincke edema – gyvybei pavojinga būklė. Jei vaikas jaučia bendrą silpnumą, galvos svaigimą ar neryškų matymą, tai rodo kraujospūdžio sumažėjimą. Jei jis nukris iki kritinio lygio, galimos mirtinos pasekmės. Jie kalba apie anafilaksinį šoką aukštas spaudimas, sąmonės netekimas, traukuliai, stiprus dusulys, bėrimas – tai taip pat priežastis nedelsiant kreiptis į gydytoją.

Kokie yra alergijos pavojai vaikams?

Tėvai tikrai turėtų žinoti ligos simptomus, kad galėtų greitai ją nustatyti savo vaikui ir kreiptis į pediatrą. Bet koks delsimas gali sukelti rimtų pasekmių. Savarankiškas gydymas nepriimtina, bet kokius gydymo metodus galima taikyti tik pasikonsultavus su gydytoju. Gydytojas apžiūrės kūdikį ir paskirs optimalų maisto netoleravimo gydymo būdą. Gydymo nepaisymas sukelia tokias pasekmes kaip:

• alerginis vaskulitas;
• sumažėjęs kraujospūdis;
• anafilaksinis šokas;
• hemolizinė anemija;
• bronchų astma;
• nutukimas;
• egzema;
• seruminė liga (imuninė reakcija į svetimų baltymų patekimą);
• lėtinių virškinimo trakto ligų paūmėjimas, širdies ir kraujagyslių sistemos, ENT organai.

Diagnostika

Norint nustatyti vaikų maisto netoleravimą, būtina atlikti tyrimą. Ligos diagnozė yra priemonių kompleksas, paprastai gydytojai imasi šių metodų:

1. Rizikos veiksnių analizė. Specialistas išsiaiškina, koks meniu, vaiko dienotvarkė, domisi paveldimu polinkiu. Ši informacija yra svarbi teisingai diagnozei nustatyti.
2. Tėvai veda maisto dienoraštį. Ši procedūra turėtų trukti mažiausiai dvi savaites. Tėvai turėtų užrašyti absoliučiai visus maisto produktus, kuriuos valgė kūdikis, ir prie kiekvieno iš jų pažymėti, kaip vaiko organizmas reagavo į maistą. Šis metodas padeda nustatyti alergeną.
3. Imunologinis kraujo tyrimas. Patikimas laboratorinis tyrimas, kuris apima specifinio imunoglobulino buvimo kraujyje, paimtame iš venos, nustatymą. Jei analizė atskleidė perteklinį medžiagos kiekį, kūdikiui kyla didelė rizika susirgti alergija maistui.
4. Kraujo tyrimas provokatoriams. Nustato įprastų alergenų buvimą biologinėje medžiagoje. Kartais toks tyrimas aptinka ne visus kraujyje esančius provokatorius, todėl net ir nustačius alergeno tipą, į vaikų valgiaraštį reikia labai atsargiai įtraukti naujus produktus.
5. Odos testai. Tyrimas atliekamas vyresniems nei 5 metų vaikams. Ant dilbio daromi negilūs įbrėžimai (įpjovos), ant kurių užtepamas alergenų tirpalas. Po 10 minučių galite įvertinti rezultatus. Paraudimas ir uždegimas rodo, kad produktas sukelia alergiją maistui.

Vaikų alergijos maistui gydymas

Kovos su liga metodai yra pagrįsti dietine mityba (provokuojantis produktas neįtraukiamas iš dietos), imunoterapija ir gydymas vaistais. Nors pastarasis nepašalina maisto netoleravimo priežasties, greitai palengvina nemalonius simptomus. Jei pasireiškia alerginės reakcijos simptomai, tėvai turi nedelsdami suteikti vaikui pagalbą:

• praskalaukite burną šiltu vandeniu;
• išvengti tolesnio kontakto su alergijos sukėlėju;
• niežtinčias kūno vietas uždėkite vėsiu kompresu;
• duok kūdikiui antihistamininiai vaistai- Tavegilis, Loratadinas, Klaritinas.

Jei vaikui pasunkėja kvėpavimas, gerklės spazmai, dusulys, užkimimas, pilvo skausmas, pykinimas ar vėmimas, didelių kūno vietų niežėjimas, galvos svaigimas, padažnėjęs širdies susitraukimų dažnis, sąmonės netekimas ar širdies plakimas, tai yra gera priežastis Nedelsdami kreipkitės pagalbos į gydytoją.

Dieta ir kasdienė rutina

Svarbiausias patologijos gydymo komponentas yra tinkamai suformuluota dieta. Alergiškiems vaikams skiriama speciali dieta, kurios pagrindas – maisto produktų, galinčių sukelti nepageidaujamas reakcijas, pašalinimas iš meniu. Paprastai kiekvienam pacientui dieta parenkama individualiai, atsižvelgiant į atliktus tyrimus. Tačiau kai kuriais atvejais gydytojai mano, kad patartina laikytis bendros hipoalerginės dietos, neįtraukiančios visų provokuojančių maisto produktų.

Nepageidaujami maisto produktai buvo išvardyti aukščiau, be to, turėtų būti išvardyti maisto produktai, kuriuos leidžiama vartoti vaikams, netoleruojantiems maisto. Mitybos specialistai pataria sudaryti kūdikio meniu remiantis:

• liesa mėsa (vištiena, kalakutiena, triušis);
• žuvis (menkė, ešeriai);
• fermentuoto pieno produktai (natūralus nesaldintas jogurtas, varškė, kefyras, fermentuotas keptas pienas);
• džiovinti vaisiai;
• duona (kukurūzai, ryžiai, grikiai);
• subproduktai;
• daržovės, žalumynai (baltieji kopūstai, Briuselio kopūstai, žaliosios salotos, špinatai, brokoliai, agurkai, moliūgai, rūtos, cukinijos);
• vaisiai ir uogos (kriaušės, obuoliai, baltosios vyšnios, serbentai, agrastai);
• daržovių, sviesto;
• manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai, perlinių kruopų košė;
• erškėtuogių nuoviras, kriaušių ir obuolių kompotas, silpna arbata, negazuotas vanduo.

Hipoalerginės dietos, kaip taisyklė, laikomasi 7–10 dienų – tiek laiko pakanka, kad kūdikio būklė gerokai pagerėtų. Kai simptomai praeina, į valgiaraštį palaipsniui grįžta pažįstami produktai (po vieną). Suvalgę naują maistą, tris dienas stebėkite organizmo reakciją. Jei maisto netoleravimas nepasireiškia, pridedamas kitas produktas. Šis metodas padeda nustatyti maisto produktus, kurie sukelia alergiją.

Be dietos, labai svarbu suteikti vaikui alerginę reakciją tinkamai pailsėti. Kokybiškas miegas padeda vaiko organizmui greitai atsigauti po ligos. Vaikai tikrai turi pailsėti bent 2-3 valandas per dieną. Naktį jūsų vaikas turėtų miegoti apie devynias valandas.

Vaistų terapija

Vaistai skiriami tik tais atvejais, kai vartojama alergija maistui ūminė forma arba dietinis maistas neatnešė laukiamo rezultato. Svarbu atsiminti, kad bet kokius vaistus gali skirti tik gydantis gydytojas. Paprastai vaikų gydymas apima šiuos veiksmus:

1. Antihistamininiai vaistai. Naujausius šios grupės produktus leidžiama duoti net kūdikiams, jie nesukelia neigiamų pasekmių. Optimalus pasirinkimas Suprastinas, Parlyzinas, Zirtekas taps.
2. Sorbentai. Atneškite didelį palengvėjimą su kitu alerginis priepuolis. Populiarūs šios narkotikų grupės atstovai yra Aktyvuota anglis, Enteros-gel, Polysorb, Enterodes.
3. Vaistai, normalizuojantys virškinamojo trakto veiklą. Maisto netoleravimas pažeidžia virškinimo organus, todėl dažnai provokuoja disbiozę. Norint normalizuoti vaiko būklę, jam skiriamos priemonės žarnyno mikroflorai atkurti. Veiksmingiausiais pripažinti Bifikol, Linex, Bifiform.
4. Kitos priemonės nemaloniems simptomams pašalinti. Tai kremai ir tepalai nuo niežėjimo, purškalai ir nosies lašai (nuo alerginio rinito).

Imunoterapija

Šis gydymo metodas padeda palaipsniui sumažinti alerginės reakcijos intensyvumą. Taikant imunoterapiją, į kūdikio kūną patenka nedidelis kiekis antikūnų prieš nustatytą alergeną. Vėliau organizmo jautrumas jam lėtai mažėja. Laikui bėgant antikūnų dozė didėja. Imunoterapijos pagalba galite ne tik žymiai sumažinti simptomus, bet ir visiškai pašalinti ligą. Tokio gydymo trukmė yra apie 2 metus.

Liaudies receptai

Esant dažniems maisto netoleravimo atkryčiams, gydytojai rekomenduoja papildomai gydymas vaistais taikyti priemones tradicinė medicina. Kai kurie iš efektyviausių yra:

1. Kiaušinių milteliai. Jums reikės 5 naminių šviežių kiaušinių. Jie nuplaunami ir verdami. Po to lukštas pašalinamas, išimamas iš plėvelės, išdžiovinamas ir susmulkinamas iki miltelių konsistencijos. Kūdikiams iki 6 mėnesių produktas duodamas kasdien (kiekis nurodytas ant peilio galo). Vienerių metų vaikams reikia poros gramų miltelių, o vyresniems – ½ desertinio šaukštelio. Priemonė naudojama iki visiško pasveikimo.
2. Mumiyo. Ištirpinkite 1 g produkto litre virintas vanduo. Vaikams iki 3 metų reikia duoti 50 g tirpalo, vaikams nuo 3 iki 7 metų - 70 g, moksleiviams leistina dozė yra pusė stiklinės. Kursas tęsiasi 3 savaites.
3. Dilgėlių nuoviras. Ši priemonė valo kraują ir mažina organizmo jautrumą. Jums reikia paimti 3 šaukštus. l. nusausinkite lapus, užpilkite litru verdančio vandens, užvirinkite ir palikite pusvalandžiui. Nuoviro kūdikiui duodama po 50 ml du kartus per dieną prieš valgį.

Pradėjus vartoti papildomus maisto produktus, daugelis motinų domisi klausimu, kurie maisto produktai sukelia alergiją vaikui. Šiuo metu tokia reakcija bet kokio amžiaus vaikams yra labai dažna ir rimta problema.

Vaikų alergijos maistui priežastys

Pati „alergijos“ sąvoka reiškia imuninės sistemos reakciją į tam tikrą patogeną (alergeną), kuris patenka į organizmą iš aplinkos arba iš maisto. Tokia reakcija gali pasireikšti pirmaisiais vaiko gyvenimo mėnesiais ar net dienomis. Priežastys, sukelia alergiją vaikams yra gana įvairios:

1. Pagrindinė priežastis (kaip keista) yra per didelis maitinimas kūdikis. Pertekliniam maisto kiekiui (pienui) patekus į dar netobulą kūdikio virškinamąjį traktą, žarnynas tiesiog nepajėgia suvirškinti visų pieno baltymų, o jis lengvai patenka į kraują, sukeldamas pasekmes.
2. Netinkama motinos mityba nėštumo ir žindymo laikotarpiu yra svarbus veiksnys, galintis sukelti alergiją vaikui. Moteris turi mažinti citrusinių vaisių, kakavos, taip pat pieno ir pieno produktų vartojimą.
3. Paveldimumas taip pat turi įtakos problemos atsiradimui. Jei kūdikio tėvai ar artimi giminaičiai yra linkę į alergiją, greičiausiai vaikas turės tas pačias problemas. Tokiu atveju tėvai turi būti budrūs ir atidžiai stebėti kūdikio mitybą.
4. Neteisingai arba per anksti įvedus papildomą maistą, gali išprovokuoti imuninės sistemos atsaką į nepažįstamą maisto produktą.

Grįžti į turinį

Maisto alergijos simptomai

Alergija vaikams pasireiškia įvairiai, o kai kuriais atvejais jas gali būti sunku atpažinti. Yra pagrindiniai maisto alergiją lydintys simptomai, kurie gali pasireikšti kartu arba atskirai:

1. Odos reakcijos. Išvaizda alerginiai bėrimai ant odos gali būti labai įvairūs – pūsliniai, raudoni ar rausvos dėmės, mazgeliai, taškuoti arba susiliejantys į plačias apnašas. Juos lydi niežulys, kuris sustiprėja vakare, sutrikdo kūdikio miegą, daro jį kaprizingą.
2. Virškinimo sutrikimai. Skausmas, pilvo diegliai, vėmimas, pykinimas, laisvos išmatos- visi šie simptomai gali pasireikšti po vieną arba grupėje, priklausomai nuo vaikams alergizuojančių produktų kiekio.
3. Edema. IN sunkūs atvejai gali atsirasti patinimas įvairaus laipsnio, lokalizuotas įvairiose kūno dalyse (nuo akių iki kojų) ir gleivinėse (orofarneksas). Pastebėję šį simptomą, nedelsdami kreipkitės į medicinos įstaigą arba greitosios pagalbos skyrių.

Grįžti į turinį

Produktai, kurie sukelia alergiją vaikams

Vaikų alergijos priežastis gali būti absoliučiai bet koks maisto produktas.

Patys maisto produktai skirstomi į 3 kategorijas, priklausomai nuo alerginės reakcijos rizikos laipsnio.

• jūros gėrybės, žuvies ikrai, raudona žuvis;
• grybai;
• kiaušiniai;
• paprikos, pomidorai, morkos;
• braškės ir braškės, visi citrusiniai vaisiai, kiviai, ananasai, melionai, persimonai, granatai;
• kakava, šokoladas, kava;
• riešutai, medus

• mėsa (bet kokia);
• pienas ir visi pieno produktai;
• bulvės, burokėliai, sojos pupelės, pupelės;
• bananai, abrikosai ir persikai, bruknės ir spanguolės, juodieji serbentai, vyšnios, erškėtuogės;
• cukraus.

Kūdikiams maisto alergenas daugiausia yra karvės pienas. Jame yra baltymų junginių, tokių kaip laktoglobulinas, kazeinas ir kt., kuriuos prastai pasisavina vaiko organizmas. Alergija dažniausiai pasireiškia kūdikiams pereinamuoju laikotarpiu nuo maitinimas krūtimi dirbtiniu arba mišriu.

Tokiu atveju rekomenduojama naudoti ožkos pieną arba raugintus pieno produktus, kurie yra mažiau stiprūs ligų sukėlėjai.

Vištienos kiaušinis yra sudėtingas produktas. Jo baltymai yra vienas iš labai alergizuojančių produktų, o trynys yra visiškai saugus ir naudojamas kūdikiui maitinti jau nuo 6 mėnesių.

Verta paminėti, kad pirmos ir antros kategorijų produktai (su didžiausiu rizikos laipsniu) kelia didelį pavojų vaikams iki ketverių metų. Juos vienija bendras principas - didelis kiekis baltymų, kurių perteklius gali būti neteisingai suprastas Imuninė sistema, nes vaiko organizmas dar tik mokosi atpažinti naujus dalykus.