Črevné infekcie a preventívne opatrenia. Včasné návštevy lekárov. Výživové tipy na prevenciu chorôb tráviaceho systému

Akútne črevné infekcie sú rozšírené po celom svete a postihujú dospelých aj deti.

Medzi všetkými infekčnými patológiami tvoria akútne črevné infekcie 20%.

Akútne črevné infekcie sú skupinou infekčných ochorení spôsobených rôznymi mikroorganizmami (baktériami, vírusmi), ktoré sa prejavujú poruchami trávenia a príznakmi dehydratácie.

Črevné infekcie sa vyskytujú kedykoľvek počas roka: vírusové, najčastejšie sa vyskytujú v chladnom období (so zvýšeným výskytom chrípky a SARS), bakteriálne - v teplom období.

Vzhľadom na priaznivý vplyv teplej klímy na rozmnožovanie mikroorganizmov je výskyt akútnych črevných infekcií obzvlášť vysoký v r. letné obdobiečas. Počas tohto obdobia dochádza k prudkému zvýšeniu úrovne infekcie vody, pôdy, potravín patogénmi akút črevné infekcie. Na črevné infekcie sú v teplom období obzvlášť náchylné deti. Je to spôsobené nízkym stupňom aktivity ochranných faktorov, ako aj nedostatkom vytvorených hygienických zručností u detí. Imunitné obranné faktory v gastrointestinálnom trakte sa u detí tvoria do 5. roku života.

Takmer všetci pôvodcovia akútnej črevnej infekcie sa vyznačujú veľmi vysokou udržateľnosť. Napríklad paratýfusové patogény a brušný týfus pokračujú vo svojej životaschopnosti v mlieku viac ako 2 mesiace, vo vode ešte dlhšie.

Zárodky dyzentérie v mlieku môžu žiť a množiť sa 7 dní av riečnej vode - 35 dní. Vírusy môžu zostať životaschopné na rôznych objektoch 10 až 30 dní a vo výkaloch viac ako šesť mesiacov.

Typy akútnych črevných infekcií:

· bakteriálne : salmonelóza, dyzentéria, yersinióza, escherichióza, kampylobakterióza; akútna črevná infekcia spôsobená Pseudomonas aeruginosa, Clostridium, Klebsiella, Proteus; stafylokokové otravy jedlom, brušný týfus, cholera, botulizmus a iné

· AKI vírusovej etiológie : rotavírus, enterovírus, koronavírus, adenovírus, reovírusová infekcia

· plesňové črevné infekcie (zvyčajne huby rodu Candida)

· protozoálne črevné infekcie (giardiáza, amebiáza) – sú charakterizované mimoriadne závažnými klinickými príznakmi.

Kto je zdrojom nákazy?

Hlavným zdrojom infekcie je chorýčlovek. zdravý je nebezpečný bakterionosič a ten, ktorého choroba prebieha vo vymazanej forme, v ktorej si ju ani nevšimne.

Ako dochádza k infekcii?

Spôsoby infekcie:

Baktérie vstupujú do ľudského tela ústami spolu s jedlom, vodou alebo špinavými rukami. Napríklad úplavica môže začať použitím vody z vodovodu, neprevareného mlieka; coli môže vstúpiť do tela s vypršanou platnosťou fermentovaný mliečny výrobok; salmonelózou sa možno nakaziť konzumáciou kontaminovaných potravín, ako je kuracie mäso a vajcia, zelenina a zelenina, ktoré neboli dobre umyté vodou.

mechanizmus infekcie.

Hlavný mechanizmus vstupu mikroorganizmov do ľudského tela je alimentárny, ale vírusové infekcie sa vyznačujú aj infekciou prenášanou vzduchom.

Prenosové faktory:

Jedlo, domáce potreby, plávanie v otvorenej vode (v závislosti od infekcie). Hmyz (šváby, muchy) zohráva úlohu pri prenose niektorých infekcií

nehygienické podmienky

Nedodržiavanie pravidiel osobnej hygieny

* Najnebezpečnejší výtok pacienta.

Najviac náchylné na črevné infekcie

Deti do 5 rokov

· Starí ľudia

Osoby s chorobami tráviaceho traktu

Ľudia trpiaci alkoholizmom

Ľudia s oslabeným imunitným systémom.

Inkubačná doba v priemere trvá od 6 hodín do 2 dní.

klinický obraz.

Akútne črevné infekcie spravidla začínajú akútne horúčkou, riedkou stolicou a bolesťou brucha.

Bežné príznaky akútnych črevných infekcií:

· Intoxikácia. Horúčka, slabosť, závraty, bolesti tela

* Poruchy trávenia: bolesť žalúdka, nevoľnosť, opakované vracanie, častá stolica (stolica je vodnatá)

· Dehydratácia. Zvlášť nebezpečné pre deti.

Klinický obraz a prevencia niektorých infekcií.

Infekcie spôsobené baktériami.

Cholera.

hovory druh baktérie cholery Vibrio Cholerae.

Prenáša sa infekcia od surová voda, potravín, v kontakte s pacientmi.

Inkubačná doba trvá od niekoľkých hodín do 6 dní, častejšie 1-2 dni.

Príznaky infekcie:špicaté črty tváre, chrapľavý hlas, trýznivý smäd, neustále vracanie, suchá koža, slabosť, náhla a častá hnačka pripomínajúca ryžová voda, bolesti svalov a kŕče.

Liečba zamerané na obnovenie rovnováhy voda-soľ, zavedenie antibiotík a vitamínov.

Prevencia cholery je predchádzať zavlečeniu nákazy, dodržiavať sanitárne a hygienické opatrenia, ako je dezinfekcia vody, umývanie rúk, tepelná úprava stravy, dezinfekcia spoločných priestorov. Špecifická profylaxia spočíva v zavedení vakcíny proti cholere a cholerogén-toxoidu (platnosť 3-6 mesiacov).

salmonelóza

volal baktérie rodu Salmonella vstupujúcich do tela s potravinami živočíšneho pôvodu.

Hlavné spôsoby infekcie:

· Potrava: mäso infikovaných zvierat a vtákov, nedostatočne tepelne spracované; pitie kontaminovanej vody

Pri kúpaní v znečistenej vode.

Inkubačná doba trvá od 2 hodín do 3 dní, častejšie 6-24 hodín.

Symptómy: zvýšenie telesnej teploty až na 38-39 ° C, slabosť, bolesť hlavy, nevoľnosť, vracanie, bolesti brucha, škvŕkanie, nadúvanie, opakovaná riedka vodnatá stolica, bolesti svalov a kĺbov, kŕče v končatinách.

Liečba spočíva v umývaní žalúdka a čriev, zavádzaní soľné roztoky, spazmolytiká a antibiotiká. Nevyhnutné hojný nápoj.

Prevencia: dôkladná tepelná úprava kurčiat a vajec, osobná hygiena, oddelené skladovanie a krájanie surových a varených potravín.

Dyzentéria (shigelóza).

patogény dyzentéria patrí do rodu Shigella.

zdroj infekcia je chorý alebo bakterionosič.

Prenosový mechanizmus - fekálne-orálne.

Hlavné cesty prenosu sú kontakt-domácnosť, voda, aliment.

Prenosové faktory: viac mlieka. Možno zelenina, ovocie, rôzne predmety kontaminované shigella, muchy.

Inkubačná doba trvá od niekoľkých hodín do 7 dní, častejšie 2-3 dni.

Symptómy:

Choroba začína akútne s výskytom bolesti brucha. Ďalej sa pripája porucha stolice. Frekvencia stolice sa pohybuje od 10 do 20 krát denne. Stolica je najprv fekálna, potom sa objaví hlien, krv, objem sa zmenšuje stolica, môžu mať podobu pľuvania. Choroba je sprevádzaná horúčkou, zimnicou, slabosťou, letargiou, stratou chuti do jedla.

Liečba:

Pacienti s dyzentériou by mali nasledovať pokoj na lôžku. Pacienti so stredne ťažkým a ťažkým priebehom ochorenia sú hospitalizovaní. Menovaný liečebná výživa, antibiotická terapia, kompenzácia straty tekutín, pite veľa tekutín. Pri bolestiach brucha sú predpísané spazmolytiká.

Prevencia:

Na núdzovú profylaxiu sa používa dysenterický bakteriofág. Všeobecná prevencia- sanitárne a hygienické opatrenia.

Botulizmus.

Pôvodca ochorenia Clostridium botulinum

Infekcia vzniká pri konzumácii potravín, v ktorých sa za anaeróbnych podmienok množia baktérie a toxín sa hromadí vo veľkom množstve.

Inkubačná doba trvá od 2 - 4 hodín do 10 dní. V priemere - 2 dni.

klinický obraz.

Choroba začína akútne. Hlavné príznaky: bolesť hlavy, nevoľnosť, vracanie, bolesť brucha, rozmazané videnie, prehĺtanie, zmena hlasu. Smrť pochádza z respiračnej paralýzy.

Liečba.

Ak je podozrenie na botulizmus, pacienti by mali urgentná hospitalizácia v nemocniciach s jednotkami intenzívnej starostlivosti. V prvom rade vykonať očista žalúdka a čriev, podáva sa antibotulínové sérum. Jeho zavedenie je najúčinnejšie v prvý deň. Antibiotiká sú predpísané. Pacienti s ťažkým priebehom ochorenia sú umelo ventilovaní.

Prevencia:

· Prísne dodržiavanie technológie výroby konzervovaných výrobkov.

Domáce predmety skladujte v chladničke.

· Osobám, ktoré skonzumovali podozrivý produkt, sa vstrekne polovičná terapeutická dávka antibotulínového séra.

Infekcie spôsobené vírusmi.

Rotavírusová infekcia.

Patogén infekcia je rotavírus.

Väčšinou sú choré deti od 6 mesiacov do 4 rokov.

Prenosový mechanizmus patogén - fekálne-orálne, často cez vodu.

Zdroj choroby- pacient, v menšej miere nosič vírusu.

Inkubačná doba trvá od 15 hodín do 7 dní.

klinický obraz.

Choroba začína búrlivo, prudko, objavujú sa kŕčovité bolesti v bruchu, dunenie, riedka stolica. Polovica pacientov zvracia. Tieto príznaky sú spojené s horúčkou, bolesťami hlavy, intoxikáciou a katarálnymi javmi. Dochádza k zníženiu alebo nedostatku chuti do jedla.

Liečba.

Pacienti so závažnými príznakmi dehydratácie sú hospitalizovaní. Väčšina pacientov sa lieči doma. Vykonáva sa rehydratačná terapia. Dopĺňanie tekutín v objemoch zodpovedajúcich stratám. Až do obnovenia stolice je predpísaná šetriaca strava.

Prevencia:

Identifikácia a izolácia pacientov.

· Dezinfekcia v ohnisku infekcie.

enterovírusové infekcie.

Patogén- enterovírusy skupín Coxsackie A, Coxsackie B, ECHO.

Prenosový mechanizmus- fekálno-orálny. Cesta prenosu je alimentárna. Prenosové faktory sú najčastejšie zelenina.

Zdroj infekcie- chorý človek, ktorý výkalmi a sekrétmi dýchacích ciest uvoľňuje vírusy do okolia.

Inkubačná doba je od 2 do 10 dní.

Klinický obraz.

Choroba začína akútne zvýšením telesnej teploty až na 38-39 ° C, bolesťami hlavy, bolesťami svalov. Nevoľnosť a vracanie, časté riedke stolice sú možné. Niekedy sa pripájajú katarálne javy (rinitída, faryngitída, laryngitída), ako aj herpetické erupcie na mandlích. Prejavy enterovírusových infekcií sú rôznorodé, najmä ťažké formy možný rozvoj seróznej meningitídy a srdcových chorôb.

Liečba.

Uskutočňuje sa hospitalizácia klinické indikácie. Najmä v prítomnosti meningeálneho syndrómu a iných lézií nervový systém. Vykonajte protizápalovú a rehydratačnú terapiu.

Prevencia:

・Včasná detekcia pacientov

Izolácia chorých ľudí na 2 týždne

V ohnisku infekcie - dezinfekcia

· Deťom do 3 rokov, ktoré boli v kontakte s pacientmi, sa injekčne podáva normálny ľudský imunoglobulín, leukocytový interferón sa instiluje do nosa počas 7 dní.

Infekcie spôsobené prvokmi.

Giardiáza.

Pôvodca infekcie Lamblia inneris, patrí k tým najjednoduchším.

Zdroj infekcie chorý človek alebo nosič cysty. Zdrojom cýst môžu byť psy a iné zvieratá.

Prenosový mechanizmus - fekálne-orálne (prostredníctvom vody, jedla, domácich potrieb, riadu).

Inkubačná doba je 10-15 dní.

klinický obraz.

Pacienti majú bolesti v hornej časti brucha alebo v pupku, nadúvanie, dunenie, nevoľnosť, zápchu, striedajú sa s hnačkou (žltá stolica, s miernou prímesou hlienu), dyskinéza žlčových ciest, atopická dermatitída, celková slabosť, únava, podráždenosť, znížená chuť do jedla, bolesti hlavy, závraty, zlý spánok.

Liečba.

Prevencia:

Včasná detekcia pacientov a ich liečba

Ochrana produktov pred kontamináciou

· Boj proti muchám

Nepoužívajte vodu z otvorených zdrojov bez predchádzajúceho prevarenia

Umývanie ovocia a zeleniny

· Dodržiavanie pravidiel osobnej hygieny.

Diagnóza akútnych črevných infekcií.

Diagnóza sa stanovuje na základe klinických príznakov ochorenia, výsledkov laboratórneho vyšetrenia a epidemiologickej anamnézy.

Liečba akútnych črevných infekcií.

Ak máte podozrenie na akútnu črevnú infekciu, mali by ste kontaktovať špecialistu na infekčné ochorenia, terapeuta alebo pediatra. Pri výraznej bolesti brucha u detí je potrebné zavolať sanitku, aby sa vylúčila chirurgická patológia. Malé deti podliehajú povinnej hospitalizácii.

Príznaky, ktoré si vyžadujú okamžitú lekársku pomoc:

Riedka stolica viac ako 5x denne

Viacnásobné zvracanie

Krv v stolici

Kŕčové bolesti brucha

Výrazná slabosť a smäd

Prítomnosť sprievodných chronických infekcií.

Používajte lieky proti bolesti. V prípade chirurgickej patológie to skomplikuje diagnostiku.

Podávajte si lieky proti hnačke, pretože väčšina črevných infekcií akumuluje toxíny v črevách a použitie takýchto liekov povedie k ich akumulácii

· Použite vyhrievaciu podložku. To len zvýši zápalový proces.

Prevencia akútnych črevných infekcií.

Prevencia akútnych črevných infekcií zahŕňa všeobecné hygienické a zdravotné opatrenia, ktoré sa vykonávajú neustále, bez ohľadu na ročné obdobie a úroveň chorobnosti.

Je potrebné identifikovať zdroj infekcie, izolovať ho a začať liečbu. V miestnosti, kde bol pacient, dezinfikujte.

Hlavné osobné preventívne opatrenia:

Dodržiavajte pravidlá osobnej hygieny: pred jedlom a distribúciou jedla, po návšteve toalety, ulice si dôkladne umyte ruky

· Ak chcete sledovať čistotu rúk detí, naučte ich dodržiavať pravidlá osobnej hygieny

· Pite prevarenú alebo balenú vodu

· Vyberte si bezpečné potraviny

· Sledujte dátumy exspirácie produktov

· Zeleninu a ovocie pred použitím dôkladne umyte pod tečúcou vodou a pre deti - prevarenú vodu

· Vykonajte dôkladné tepelné spracovanie potrebných produktov

· Je vhodné jesť jedlo ihneď po jeho príprave.

Pripravené jedlá skladujte v chlade, chráňte ich pred muchami. Nenechávajte uvarené jedlo pri izbovej teplote dlhšie ako 2 hodiny

Správne skladujte potraviny v chladničke: vyhýbajte sa kontaktu medzi surovými a varenými potravinami (uchovávajte v rôznych jedlách)

· Nezhromažďujte odpadky

· Na dovolenku je potrebné vziať si so sebou zásobu čistej pitnej vody. Nepite vodu z otvorených zdrojov

· Plávať len v špeciálne na to určených miestach. Pri plávaní v jazierkach a bazénoch nedovoľte, aby sa vám voda dostala do úst.

Opatrenia verejnej prevencie.

Na predchádzanie akútnym črevným infekciám sa vykonáva štátny hygienický a epidemiologický dozor nad dodržiavaním hygienických predpisov v zariadeniach na výrobu, skladovanie, prepravu a predaj (veľkoobchod a maloobchod) potravinárskych výrobkov, verejné stravovanie, vodárne bez ohľadu na vlastníctva a príslušnosti k rezortom; za dodržiavanie hygienických pravidiel a noriem personálom v organizovaných skupinách detí a dospelých, v liečebných ústavoch, sanatóriách, domovoch dôchodcov, domovoch dôchodcov atď.

Vykonáva sa povinné hygienické školenie pracovníkov niektorých profesií, odvetví a organizácií priamo súvisiacich s procesom výroby, prípravy, skladovania, prepravy a predaja potravinárskych výrobkov, pitnej vody, vzdelávania a výchovy detí a mládeže s vydávaním osobných lekárske knihy.

Veľká pozornosť sa venuje prevencii črevných infekčných ochorení. Na tejto ceste sa dosiahol určitý pokrok, ale črevné infekcie stále zostávajú jedným z najzávažnejších problémov verejného zdravia súčasnosti.

V štruktúre infekčnej patológie tvoria črevné infekcie asi 20%, čo spôsobuje značné ekonomické škody.

Medzi akútne črevné infekcie patria: úplavica, salmonelóza, gastroenteritída, vírusová hepatitída A, otrava jedlom, týfus a paratýfus. V posledných rokoch vzrástla úloha vírusov pri výskyte akútnych črevných infekcií: rotavírusová gastroenteritída, norwalk vírusová infekcia (epidemická vírusová gastroenteritída), ľudovo nazývaná „ črevná chrípka, SARS s črevným syndrómom. Akútne črevné infekcie sa môžu vyskytnúť kedykoľvek počas roka: vírusové, častejšie v chladnom počasí, so zvýšeným výskytom chrípky a SARS, najvyšší výskyt bakteriálne infekcie patrí k letnej sezóne. Väčšina patogénov črevných infekcií je vysoko odolná. Napríklad: patogény týfusu a paratýfu zostávajú životaschopné v mlieku viac ako 70 dní, vo vode niekoľko mesiacov. Mikróby dyzentérie žijú a množia sa v mlieku asi 6 dní, v riečnej vode zostávajú až 35 dní, vírusy zostávajú životaschopné na rôznych objektoch životného prostredia od 10 do 15 dní do 1 mesiaca, vo výkaloch - až 7 mesiacov.

Ako sa prejavujú črevné infekcie?

Spravidla začínajú akútne, horúčkou, riedkou stolicou, bolesťami brucha, môže sa vyskytnúť nevoľnosť a zvracanie.

Hlavnými distribútormi črevných infekcií sú chorí ľudia. Nielen tí, ktorí majú črevná porucha vyslovený, ale ľudia ochorejú tak ľahko, že oň ani nepožiadajú zdravotná starostlivosť. Obzvlášť často sa medzi nimi nachádzajú nosiče infekčných mikróbov. Prakticky zdravé nosiče baktérií nie sú o nič menej nebezpečné, pretože nie sú izolované, široko a voľne komunikujú s inými ľuďmi a keďže sa nepovažujú za schopné infikovať, neprijímajú preventívne opatrenia.

Pri všetkých črevných infekciách je výtok pacienta najviac nákazlivý. Choroba sa rozvinie až vtedy, keď mikrób vstúpi do tela ústami. Vo väčšine prípadov za to môžu naše vlastné ruky. Najprv sa na ne dostanú choroboplodné zárodky – stačí chytiť kľučku dverí alebo spúšť toalety, dotknúť sa predmetov, ktoré pacient používa, a zabudnite na potrebu umývať si ruky! Kontaminované ruky môžu zaniesť baktérie do jedla. V mletom mäse, mäse, studených pochutinách, mlieku, mliečnych výrobkoch, smotanových výrobkoch, šalátoch sú podmienky pre život a rozmnožovanie črevných mikróbov najpriaznivejšie. Zároveň sa tieto kontaminované produkty zdajú byť celkom čerstvé, vhodné na jedlo. Preto si každý, kto varí jedlo, musí dávať veľký pozor. Dodržiavanie pravidiel prípravy a skladovania potravín je dôležitým ochranným opatrením. Každý dom by mal mať samostatné dosky na rezanie surového a vareného mäsa, rýb a zeleniny. Ak používate rovnakú dosku, rovnaký nôž, nebezpečné mikróby sa môžu dostať do už uvarených produktov. V priebehu dvoch až troch hodín sa pri izbovej teplote rozmnožia a dosiahnu množstvo, ktoré môže spôsobiť ochorenie.

V tejto súvislosti je potrebné pripomenúť: výrobky, najmä varené, sa musia skladovať v chlade, všetkými možnými spôsobmi chránené pred muchami a pred jedlom sa musia tepelne spracovať.

Ďalšou dôležitou cestou prenosu patogénov je kontaminovaná voda. V horúcich mesiacoch by si mal dávať veľký pozor každý, kto odchádza na dovolenku mimo mesta – vždy si so sebou vezmite zásobu prevarenej vody, aby ste nemuseli používať neoverené zdroje. Zelenina a ovocie kúpené na trhoch sa musia umyť prevarenou vodou. Môžete sa tiež nakaziť plávaním v rieke, rybníku, jazere, pretože ľudia často prehĺtajú vodu.

Najspoľahlivejším spôsobom, ako zabrániť šíreniu črevných ochorení, je vopred neutralizovať zdroj infekcie. To je dôvod, prečo včas apelovať na liečebný ústav pri akejkoľvek poruche gastrointestinálneho traktu nadobúda mimoriadny význam. Lekár môže v prípade potreby pacienta izolovať, dezinfikovať, začať liečbu.

Je možné zabrániť šíreniu črevných infekcií. Odborníci Svetovej zdravotníckej organizácie vyvinuli desať zlatých prikázaní na prevenciu črevných infekcií:

1. Výber bezpečných potravín.
2. Opatrné varenie.
3. Jedzte jedlo čo najskôr po príprave.
4. Potraviny skladujte opatrne.
5. Vopred pripravené jedlo dôkladne prehrejte.
6. Zabráňte kontaktu medzi surovými a pripravenými potravinami.
7. Často si umývajte ruky.
8. Udržujte kuchyňu v čistote.
9. Chráňte potraviny pred hmyzom, hlodavcami a inými zvieratami.
10. Používajte kvalitnú, čistú vodu.

Prevencia infekčných chorôb je spravidla jednoduchá. Jednoduché preventívne opatrenia však môžu pomôcť predchádzať vážne problémy pretože chorobám spôsobeným patogénnymi mikroorganizmami je oveľa jednoduchšie predchádzať ako ich liečiť.

Druhy infekčných chorôb

V medicíne sú infekčné choroby klasifikované podľa typu patogénu. Na základe toho sú choroby:

Je ich veľa. Hlavné opatrenia na prevenciu infekčných chorôb sú nasledovné:

Očkovanie. Po zavedení antigénneho materiálu do tela sa zvyšuje jeho odolnosť voči rôznym patogénom.
Imunizácia. Ide o univerzálnu prevenciu infekčných chorôb. Pomáha posilňovať imunitný systém a zahŕňa užívanie vitamínové komplexy, kompletné Zdravé stravovanie dodržiavanie základných hygienických pravidiel.
Izolácia pacientov.
Chemoprofylaxia. Takáto prevencia infekčných chorôb sa vykonáva s cieľom zastaviť reprodukciu patogénov a zabrániť recidíve alebo komplikáciám choroby.

Špecifická prevencia infekcií

Podstatou metódy je umelé vytváranie imunity. Špecifické opatrenia na prevenciu infekcií zahŕňajú reprodukciu prirodzených procesov, ktoré sa spúšťajú v tele, keď doň vstúpi patogén. Sú troch typov:

Aktívne. Tento typ profylaxie pozostáva z podávania vakcín so živými, ale oslabenými alebo mŕtvymi patogénmi. Vďaka tomu začne imunitný systém produkovať protilátky. Môže trvať 3-4 týždne, kým si telo vytvorí odolnosť.
Pasívne. Vykonáva sa spravidla počas epidémií, keď nie je čas čakať na výsledky očkovania. Je pasívna prevencia infekčné choroby pri zavádzaní hotových protilátok do tela.
Aktívny pasívny. Zmes dvoch typov preventívnych opatrení opísaných vyššie. Vakcína aj sérum s protilátkami sa vstrekujú do tela pacienta. Tí druhí nežijú veľmi dlho, no na naštartovanie tvorby imunity stačí pár týždňov.

Prevencia nešpecifických infekcií

Ide o súbor akcií, ktoré ovplyvňujú šírenie patogénov. Nešpecifická prevencia infekčných chorôb je nasledovná:

pravidelné vetranie priestorov;
umývanie rúk;
vyhýbanie sa preplneným miestam;
používanie osobných ochranných prostriedkov;
zvýšenie všeobecnej imunity.

K prevencii komplexných infekčných ochorení patrí aj karanténa – súbor opatrení zameraných na obmedzenie kontaktu zdravých ľudí s chorými. Rozsah a načasovanie sa líšia v závislosti od typu ochorenia, jeho prevalencie. Jediným všeobecným pravidlom pre všetky choroby je, že karanténa sa zruší až po uplynutí maximálnej inkubačnej doby choroby po uzdravení posledného zaznamenaného pacienta.

Núdzová prevencia infekcií

Takéto preventívne opatrenie je súbor lekárskych opatrení, ktoré sa vykonávajú vo vzťahu k infikovaným ľuďom. Núdzová prevencia infekčných chorôb sa vykonáva ihneď po vstupe patogénu do tela, aby sa zabránilo jeho ďalšiemu vývoju. Stáva sa jej:

všeobecné (nešpecifické);
špecifické.

Toto sa vykonáva po zistení typu infekcie, ktorá zasiahla telo, a po stanovení jeho citlivosti na lieky. Súbežne so špecifickými liekmi sú pacientom zvyčajne predpísané antihistaminiká a. Na nešpecifickú núdzovú profylaxiu sa používajú lieky široký rozsah akcie ako:

rifampicín;
tetracyklín;
doxycyklín;
Sulfaton.

Hlavné infekčné choroby a ich prevencia

V závislosti od ciest prenosu je obvyklé rozlišovať tieto skupiny infekcií:

prenášané fekálno-orálnou cestou;
vo vzduchu;
prostredníctvom prepravcov;
prostredníctvom kontaktu s infikovanou krvou;
kontakt v domácnosti.

Hlavné infekčné choroby - ich klasifikácia a prevencia - sú kontrolované na štátnej úrovni. V prípade potreby sa v prípadoch epidémií obyvateľstvu poskytujú vakcíny, chráni a dezinfikuje sa prostredie. Najmä ťažké prípady pacientom môže byť poskytnutá nielen zdravotná, ale aj sociálna, pracovná či psychologická pomoc.

Prevencia genitálnych infekcií

Preventívne opatrenia sú veľmi jednoduché. Prevenciou iných pohlavne prenosných chorôb je dodržiavanie nasledujúcich pravidiel:

Pri pohlavnom styku sa musia používať kondómy.
Mali by ste sa snažiť vyhnúť promiskuite a byť selektívni vo svojom sexuálnom živote.
Obaja partneri musia dodržiavať pravidlá intímnej hygieny.

Núdzové opatrenia na zabránenie infekcii HIV a iným sexuálnym ochoreniam je potrebné prijať ihneď po pohlavnom styku bez kondómu s náhodným partnerom alebo keď je antikoncepcia zdeformovaná. Najúčinnejšie osvedčené prostriedky:

Betadine;
Miramistin;
chlórhexidín.

Prevencia črevných infekcií

Ťažkým následkom chorôb sa dá predísť, ak sa včas zachytia, ale predchádzať chorobám je oveľa jednoduchšie. Akútna profylaxia je nasledovná:

K výberu potravín je potrebné pristupovať opatrne. Nekupujte jedlo na podozrivých miestach.
Jedlo musí byť dobre pripravené. Tepelnú úpravu nemožno zanedbať.
Musia sa dodržiavať všetky predpisy o skladovaní potravín.
Teplé jedlo by sa malo konzumovať ihneď po príprave. V opačnom prípade sa po ochladení v nich začnú aktívne množiť mikróby.
Pred jedlom si nezabudnite umyť ruky.
Na varenie je dôležité používať iba čistú vodu.

Prevencia enterovírusovej infekcie

Preventívne opatrenia sú podobné ako pri prevencii črevných infekcií. Ako sa vyhnúť:

Pite iba čistenú alebo prevarenú vodu.
Plávať na miestach schválených hygienickou a epidemiologickou stanicou, ale ani tu by ste nemali prehĺtať vodu.
Je žiaduce, aby každý člen rodiny a spoločnosti mal svoju vlastnú sadu riadu.
Doma musíte pravidelne vykonávať mokré čistenie s použitím dezinfekčného prostriedku.
Počas epidémií sa treba vyhnúť preplneným miestam a ak sa objavia sťažnosti, okamžite kontaktujte špecialistu.

Prevencia infekcií prenášaných vzduchom

Najúčinnejšou prevenciou vírusových infekcií je očkovanie. Okrem toho sa môžete chrániť pred patogénnymi mikroorganizmami dodržiavaním zdravého životného štýlu, správnou organizáciou dňa, posilnením imunitného systému, vyhýbaním sa kontaktu s chorými ľuďmi a návštevou preplnených miest počas epidémií, dodržiavaním všetkých základných pravidiel osobnej hygieny.

Prevencia nozokomiálnych infekcií

Zdravotnícky personál musí prísne dodržiavať všetky sanitárne, hygienické a protiepidemické požiadavky. Prevencia parenterálne infekcie zahŕňa použitie kvality Antiseptiká povinná sterilizácia nástrojov. Všetky manipulácie s pacientmi by sa mali vykonávať v rukaviciach a maskách. Ako inak sa môžete vyhnúť infekčným chorobám? Každý zamestnanec nemocnice musí byť zaočkovaný proti chorobám ako záškrt, hepatitída B, chrípka a iné.

Je ťažké nájsť osobu, ktorá nikdy nemala črevnú infekciu. Takáto choroba sa rýchlo prenáša z človeka na človeka, ak sa nedodržiavajú preventívne opatrenia, v dôsledku toho sú infikované celé rodiny alebo skupiny. Prevencia črevných infekcií sa znižuje hlavne na dodržiavanie hygienických pravidiel. Tieto opatrenia sú často dostatočné na to, aby sa zabránilo chorobe.

Všeobecné charakteristiky choroby

Akútne črevné infekcie, v lekárskej praxi sa často používa skratka OKI, je obrovská skupina infekčných ochorení, ktoré sú spôsobené patogénnymi a podmienene škodlivé baktérie, vírusy a niektoré prvoky. Najčastejšími črevnými infekciami sú dyzentéria, salmonelóza, cholera, rotavírusy, enterovírusy, ako aj otravy jedlom, ktoré vyvoláva zlatý stafylokok. Choroby tejto skupiny sú pomerne časté a sú na druhom mieste po ochoreniach dýchacích ciest, pokiaľ ide o počet prípadov infekcie. Väčšina pacientov sú deti vo veku od jedného do šiestich rokov.

Hlavné príčiny choroby

Črevné infekcie sa najčastejšie vyskytujú v dôsledku nedodržiavania základných hygienických pravidiel alebo nesprávnej tepelnej úpravy potravín. Infekcia sa vyskytuje pod nasledujúcimi faktormi:

Priamym kontaktom s chorým človekom.
Pri používaní domácich potrieb a náradia, ktoré predtým používal chorý človek.
Pri pití surovej pitnej vody z vodovodu, ak nebola riadne vyčistená.
Ak bolo jedlo prijaté špinavými rukami.
Pri použití nekvalitných alebo expirovaných potravín.
Ak sa v kuchyni nedodržiava hygiena pri príprave jedla a skladovaní kuchynského náčinia.
Ak osoba prehltne vodu pri plávaní na otvorenej vode.
Pri konzumácii surového mlieka alebo tepelne neupravených mliečnych výrobkov.
Pri konzumácii nedostatočne tepelne upraveného mäsa alebo surových vajec.
Ak si človek po komunikácii s domácimi zvieratami alebo vtákmi neumyl ruky.

Črevnú infekciu môžete chytiť všade – v verejná doprava, obchod, rôzne organizácie a detské skupiny. Takmer nikto pred ním nie je v bezpečí. U tehotných žien a detí mladší vek ochorenie je obzvlášť ťažké, kvôli zníženej imunite sú ohrození aj starší ľudia.

Hmyz, hlavne muchy, sa často stáva prenášačom črevných infekcií. Na svojich labkách nesú patogény. IN preventívne účely musíte chrániť svoj domov pred týmto nepríjemným hmyzom.

Príznaky chorôb

Keď sa patogén dostane do ľudského tela, považuje sa za nosiča infekcie. Ešte niekoľko dní človek nemusí ani tušiť, že je chorý, a naďalej komunikuje s mnohými ľuďmi. Inkubačná doba môže byť od niekoľkých hodín do niekoľkých týždňov, všetko závisí od typu patogénu a ľudskej imunity.

Po Inkubačná doba vyvíja sa akútna fáza ochorenia, ktorá sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi:

Z gastrointestinálneho traktu, rad patologické zmeny- nevoľnosť, neutíchajúce vracanie, bolesť žalúdka a brucha, vodnatá hnačka, niekedy popretkávaná krvou a hlienom.
Zo strany centrálneho nervového systému - závraty, bolesť, horúčka, niekedy kŕče a zmätenosť.

V obzvlášť závažných prípadoch, keď je infikovaný určitým patogénom, rýchlo dochádza k dehydratácii. Sliznice pacienta vyschnú, koža získa modrastý odtieň a cíti sa veľká slabosť.

Aby sa zabránilo dehydratácii, ktorá predstavuje nebezpečenstvo pre život, je často potrebné, ale v malých častiach, spájkovať chorého človeka. Ako nápoj môžete dať vodu, čaje, kompóty, ovocné nápoje a odvary z bylín.

Ako predchádzať črevným infekciám

Opatrenia na prevenciu črevných infekcií sú celkom jednoduché, no zároveň účinné. Aby ste seba a svoju rodinu ochránili pred touto nepríjemnou chorobou, musíte dodržiavať tieto odporúčania:

Zeleninu, ovocie a bobule je dobré umývať pod tečúcou vodou – najmä tie, ktoré sa budú konzumovať surové. Po umytí je vhodné zaliať rastlinné produkty vriacou vodou, pod vplyvom vysokých teplôt väčšina patogénov zomrie.
Musíte si umyť ruky ihneď po ulici, toalete, po hraní s domácimi zvieratami a tiež pravidelne počas dňa.
Pred začatím prípravy jedla, ako aj počas varenia, najmä po rozrezaní surového mäsa alebo rýb, sa ruky dobre umyjú.
Vajcia sa musia pred varením umyť teplou vodou a mydlom. Vaječná škrupina sa doslova hemží pôvodcom salmonely, patogénnymi mikroorganizmami s dlhodobé skladovanie môže preniknúť do vajec, preto sa neodporúča konzumovať ich surové.
Nejedzte surové alebo nedostatočne tepelne spracované mäso, ryby ani nápoje surové mlieko, ktorý nebol zakúpený v obchode.

Je potrebné pamätať na to, že mrazené mäso musí byť pred varením úplne rozmrazené. Kvôli nízkej teplote vo vnútri produktu sa mäso nesmie vyprážať.

Pripravené a surové potraviny by sa mali skladovať oddelene od seba, navyše by sa na ich rezanie mali používať rôzne dosky, ktoré je žiaduce podpísať.
Aspik, vinaigrette a iné šaláty by sa mali pripraviť bezprostredne pred podávaním, ich dlhodobé skladovanie je neprijateľné.
Potraviny sa musia uchovávať v chladničke nízke teploty zabrániť rastu patogénnych mikroorganizmov.
Jedlo musí byť chránené pred muchami a iným hmyzom. Na tento účel si môžete zakúpiť špeciálny sieťový uzáver, ktorý zakrýva taniere.

K prevencii črevných infekcií patrí aj udržiavanie domácnosti v úplnej čistote. Kuchynské handry a špongie by sa mali pravidelne meniť, pretože sa považujú za živnú pôdu pre infekciu. Okrem toho neustále umývajte odpadkový kôš dezinfekčným roztokom.

Osobitná pozornosť sa venuje čistote kúpeľne. Záchodovú misu je vhodné umývať každý deň s prídavkom chlóru alebo iných dezinfekčných prostriedkov.

Ak je v detskom kolektíve zaregistrovaný prípad AII

Ak dieťa ochorie v škôlke alebo škole, je zavedená karanténa. Jeho trvanie závisí od typu patogénu. V tomto prípade navštevujú detské ústavy lekári asanačnej stanice, ktorí odoberajú vzorky z povrchov a potravín, ktoré deti jedia. V období karantény sa do družiny alebo triedy neprijímajú nové deti a tie deti, ktoré sú dlhodobo neprítomné. Karanténa sa považuje za skončenú po uplynutí určitého času od posledného prípadu ochorenia, najčastejšie sú to 2-3 týždne.

Ak vychovávateľka, opatrovateľka alebo učiteľka, teda ľudia, ktorí priamo komunikujú s deťmi, ochoreli na akútnu črevnú infekciu, tak sa zavádza aj karanténa. Človek môže ísť do práce nie vtedy, keď stíchne akútne príznaky choroba, a keď výsledky testov ukážu, že patogén v tele chýba.

Všetky povrchy v triede alebo skupine materská škola dobre dezinfikované, toalety sa umyjú chlórom a pri varení sa pozoruje úplné antiseptikum. Riad sa po jedle umyje mydlovou vodou a potom sa zaleje vriacou vodou.

Črevné infekcie nie sú nezvyčajné, veľa ľudí sa patogénmi nakazí každý deň. Pri správne organizovanej liečbe všetky príznaky ochorenia rýchlo prechádzajú, človek sa v krátkom čase zotaví.

otrava.ru

Prevencia črevných infekcií: preventívne opatrenia a pripomienky

Prevencia črevných infekcií je dôležitá v teplom období. V letných horúčavách sa väčšina patogénnych mikroorganizmov aktivuje a napáda ľudský organizmus. V horúcom období lekári zaznamenávajú výrazný nárast výskytu črevných infekčných ochorení. Nebezpečenstvo pre ľudský organizmus predstavujú stafylokokové infekcie, salmonely, šigely, enterovírusy a iné akútne infekcie. Čoskoro vstupujú do tela a množia sa v črevách, čo spôsobuje vážnych chorôb. Obľúbenou príčinou akútneho črevného ochorenia u malých detí je rotavírus.

Jednoduchý spôsob, ako sa patogénna mikroflóra dostane do čriev, je cez špinavé ruky. Táto cesta však zďaleka nie je jediná. Baktérie sa do tela dostávajú so špinavou vodou a neumytou zeleninou či ovocím. Pri konzumácii nedostatočne spracovaného mäsa alebo kúpaní v jazierku.

Opatrenia na prevenciu gastrointestinálnych infekcií je hygiena tráviaceho systému. Tieto pravidlá sú jednoduché, ale musíte ich neustále dodržiavať.

Prevencia akútnych črevných infekcií pri príprave jedál

Opatrenia na prevenciu črevných infekcií, ktoré sa pozorujú pri príprave jedla a pri skladovaní potravín:

V žiadnom prípade nejedzte potraviny a pokrmy, ktoré vyvolávajú pochybnosti o ich dobrej kvalite alebo ktorých trvanlivosť uplynula.
Potravinárske výrobky si môžete kúpiť iba od predajcov, ktorí prešli špeciálnou kontrolou. Táto požiadavka je obzvlášť dôležitá pre mäso a mliečne výrobky podliehajúce skaze.
Prevencia gastrointestinálnych infekcií zahŕňa prísne dodržiavanie teplotného režimu pri varení. Varením sa zabíjajú patogénne mikroorganizmy, ktoré spôsobujú ochorenia tráviaceho traktu.
Pred rozbitím vajec dôkladne umyte škrupinu. Na povrchu škrupiny vajíčka je vysoké riziko nálezu patogénov salmonelózy. Ľahko sa umyjú tečúcou vodou.
V kuchyni používajte samostatné dosky na krájanie surového mäsa a rýb, chleba a zeleniny. Tieto dosky sú umiestnené a uložené tak, aby sa výrobky navzájom nedotýkali.
Pri práci v kuchyni si pri prechode od jedného jedla k druhému dôkladne umyte ruky a náčinie.
Huby podrobené dôkladnému tepelnému spracovaniu.
Ak si nie ste istí kvalitou pitnej vody, prevarte ju.
Surová zelenina opláchnite a opláchnite prevarenou vodou.
Prvé jedlá varte aspoň raz denne.
Šaláty s majonézou alebo kyslou smotanou sa odporúčajú pripraviť bezprostredne pred podávaním.

Prevencia črevných ochorení u detí

Deti často dostávajú črevné infekcie. Lízanie špinavé ruky a túžba všetko ochutnať vystavuje bábätká zvýšenému riziku ochorenia. Ak v škôlkach ochorie jedno alebo dve deti, infekciou sú ohrozené všetky okolité deti aj dospelí.

Aby ste zabránili rozvoju črevnej infekcie, pamätajte na nasledujúce pravidlá:

Naučte svoje dieťa od útleho veku umývať si ruky po toalete a pri návrate z ulice. To by sa malo robiť mydlom alebo špeciálnym čistiacim prostriedkom.
Udržujte detské nechty krátke, aby sa pod nimi nehromadili nečistoty a baktérie.
Prevencia črevných infekcií u detí sa vykonáva doma aj v predškolských a školských vzdelávacích inštitúciách.

Výživa detí a prevencia infekcií

Zeleninu a ovocie podávame deťom až po dôkladnom umytí. Tiež obarený vriacou vodou. Čapované mlieko na trhu sa pred pitím prevarí. Tvaroh na váhu, kupovaný od súkromných osôb, by sa mal konzumovať len v tepelne upravenej forme. Výrobky sa skladujú v uzavretých nádobách alebo obaloch. Po zjedení sa potraviny podliehajúce skaze uchovávajú v chladničke.

Je dôležité sledovať dátum spotreby produktov a v žiadnom prípade nekŕmiť dieťa, ak už dátum uplynul. Chlieb je uložený v samostatnom plastovom vrecku.

Udržiavanie domu v čistote

V dome sa musia starostlivo dodržiavať hygienické normy a pravidlá. Špinavý riad zvyknete ihneď dôkladne umyť a odložiť do skriniek. Pokúste sa pravidelne vyprázdňovať odpadkové koše a koše. Je dôležité zabrániť výskytu múch. Dom je udržiavaný a udržiavaný v čistote. Voda z vodovodu sa najlepšie konzumuje po prevarení. Dodržiavanie hygieny v domácnosti je nešpecifická profylaxiačrevné poruchy.

Všeobecné zásady prevencie šírenia infekcií

Bolo vyvinutých množstvo pravidiel a sanitárnych a hygienických noriem, ktorých dodržiavanie zabraňuje vzniku epidémií akútnych črevných infekcií. Patria sem nasledujúce činnosti:

Zlepšenie sanitárnej a hygienickej kultúry ľudí.
Neutralizácia ložísk infekcie.
eliminácia možné spôsoby prenosu infekcie.
Zvýšenie imunitnej obranyschopnosti organizmu a odolnosti voči patogénom.

Na zlepšenie sanitárnej kultúry obyvateľov krajiny sa vydávajú špeciálne hygienické bulletiny.

Izolácia chorého človeka

Izolácia pacienta s akútnou črevnou infekciou je prvým krokom k zabráneniu šírenia epidémie. Vďaka tomu sa zabráni rozvoju nových prípadov chorobnosti.

Pri zistení príznakov akútneho črevného ochorenia okamžite vyhľadajte lekára. Ak sa tak nestane včas, infekcia sa rozšíri ďalej. Zdravotnícky pracovník vykoná dôkladné vyšetrenie a v prípade potreby navrhne hospitalizáciu. Odmietnite ho, ak je k dispozícii. infekčná choroba absolútne neodporúčam. Enterofuril s rotavírusovou infekciou eliminuje patogén a zabraňuje vzniku závažných komplikácií.

Ak má dieťa rotavírusovú infekciu, lekári často odporúčajú užívať enterofuril, aby sa zabránilo pridaniu sekundárnej bakteriálnej infekcie. V ranom detstve sa používa suspenzia, po 7 rokoch sa liek predpisuje v kapsulách.

Na rýchle odstránenie patogénnych častíc z tela je užitočné piť s rotavírusom Polysorb.

Dezinfekčné opatrenia v ohnisku nákazy

Na odstránenie zamerania patogénu sa vykoná konečná dezinfekcia. Ak chorý zostane na ambulantnom ošetrení, uskutoční sa rozhovor s príbuznými a vysvetlí sa, ako dezinfikovať bývanie a vyhnúť sa infekcii kontaktom s pacientom. Pracovníci hygienicko-epidemiologickej služby dôkladne vysvetľujú, ako dochádza k likvidácii patogénu v prostredí a po akom čase je pacient prepustený z izolácie v karanténe. Používa sa špeciálna tabuľka, ktorá obsahuje informácie o spôsoboch riedenia dezinfekčných roztokov a ich koncentrácii, ako aj o dobe spracovania.

Karanténa pre rotavírusovú infekciu sa zavádza v materskej škole, ak počet ochorení u detí prekročí stanovené percento. Zdravé deti denne vyšetruje zdravotník. O otázke, koľko dní bude karanténa trvať, sa rozhoduje v závislosti od úrovne infekcie. Karanténny poriadok pre črevné ochorenia sa vydáva pre predškolské zariadenie v súlade s zdravotnícke zariadenia a dozorné orgány.

Diagnóza akútnych bakteriálnych infekčných ochorení sa vykonáva na základe bakteriologického vyšetrenia výkalov s výsevom na citlivosť na antimikrobiálnu liečbu.

Osoba, ktorá prekonala akútnu črevnú infekciu, je istý čas evidovaná u lekára v infekčnej ambulancii polikliniky v mieste bydliska.

Odstránenie ložísk infekcie na verejných miestach

Aby sa predišlo vypuknutiu epidémie, prijímajú sa opatrenia na sanáciu vodných zdrojov a iných významných objektov.

Prevencia epidémie vo vidieckych oblastiach

Pokiaľ ide o studne pitná voda nachádzajú sa vo vidieckych oblastiach, nachádzajú sa vo veľkej vzdialenosti od podnikov chovu dobytka a hydinových fariem, ako aj od žúmp a latrín. To vás ochráni pred rotavírusovou infekciou alebo escherichiózou, chorobou, ktorá spôsobuje E. coli.

Zrubový dom je usporiadaný nad povrchom pôdy najmenej 1 meter. Vrch je pevne pokrytý dreveným vekom. Voda sa zbiera zo studne pomocou jedného vedra.

Je mimoriadne nebezpečné používať odpad zo žumpy ako hnojivo pre zeleninové záhrady a jednotlivé záhradkárske pozemky. Ako súčasné sanpiny na črevné akútne ochorenia, hnojiť maštaľným hnojom ako hnojivom v záhrade alebo v záhrade je povolené len na jeseň, najmenej šesť mesiacov pred začiatkom výsadby alebo sejby.

Po aplikácii hnojiva sa miesto orá alebo opatrne preryje do hĺbky. Na takto pohnojenom pozemku je zakázané pestovať jahody a mrkvu, ako aj reďkovku a cibuľu.

Prevencia na preplnených miestach

Keď ste na preplnených miestach – na železničných staniciach alebo letiskách, odporúča sa piť prevarenú alebo filtrovanú vodu. V tomto prípade použite jednotlivé riady.

Prevencia infekcií v potravinárskom priemysle

Je dôležité dodržiavať hygienické normy a pravidlá pri spracovaní a výrobe výrobkov z mlieka alebo mäsa a rýb, ako aj pri ich predaji v distribučnej sieti.

V zariadeniach verejného stravovania sa pri príprave šalátov a mäsových jedál starostlivo monitoruje dodržiavanie hygienických a hygienických požiadaviek. Zohľadňuje sa správnosť počiatočných produktov a hotových jedál, ako aj hygienický stav priestorov.

Zamestnanci zariadení verejného stravovania, ktorí priamo súvisia s potravinárskymi výrobkami a pripravujú stravu pre predškolské zariadenia alebo vykonávajú inú prácu vo vzdelávacích zariadeniach, sú povinní pravidelne absolvovať lekárske prehliadky a urobte testy na bakteriologické vyšetrenie.

Zlepšenie stability imunity

Črevné infekcie a ich prevencia zabezpečujú odolnosť organizmu voči účinkom patogénnych vírusov a baktérií. Imunita je odolnosť organizmu voči infekcii, ktorú zabezpečuje o obranné mechanizmy. S ich pomocou sa telo vyrovná so zavedením patogénnej mikroflóry.

Organizovaním je možné zvýšiť odolnosť tela voči účinkom patogénov črevnej infekcie správny režim práca a odpočinok. Okrem toho je preventívnym opatrením preventívne očkovanie. Pamätajte však, že mimo obdobia epidémie ich môžu robiť len zdraví ľudia. S rozvojom epidémie rotavírusovej infekcie sa odporúča užívať Arbidol ako preventívne opatrenie.

Od ľudí s duševnou prácou sa vyžaduje, aby dávkovali fyzické cvičenie na konci pracovného dňa turistika alebo malé tréningy.

Uistite sa, že vaša strava je pestrá, ale vyvážená. Uistite sa, že v denné menučlovek obsahoval potrebné zložky potravy a vitamíny v dostatočnom množstve. Okrem povinného obsahu živočíšnych bielkovín v strave jedzte rastlinnú stravu.

Preventívne opatrenia - vzduchové kúpele a otužovacie techniky. Je užitočné robiť chladivé rubdowny denne a brať studená sprcha. V teplej sezóne je lepšie začať s otužovaním od začiatku. Kontraindikácie sa vopred poraďte so svojím lekárom.

Poznámka o prevencii akútnych črevných infekcií

Nižšie uvádzame pripomenutie, ako predchádzať akútnym črevným infekciám u detí a dospelých.

Požiadavkou na prevenciu akútnych črevných infekčných ochorení je dôkladné umývanie rúk pred jedlom, ako aj po návšteve verejných miest. Po návrate z ulice alebo po použití toalety si dôkladne umyte ruky mydlom a dôkladne osušte samostatným uterákom. Aby ste predišli infekcii na ulici alebo na verejných miestach, používajte vlhké obrúsky pre deti alebo špeciálne dezinfekčné prostriedky.

Dodržiavanie týchto jednoduchých pravidiel zabráni vzniku nebezpečného črevného ochorenia. Ak stále ochoriete - nenechajte sa uniesť samoliečbou, ale poraďte sa s lekárom. O výskyte otravy jedlom alebo akútnych infekčných ochorení zdravotnícky pracovník bezpodmienečne informuje stredisko sanitárneho a epidemiologického dozoru. Lekár predpíše potrebné vyšetrenie na rotavírus a vysvetlí, či je potrebné ísť do nemocnice alebo ako rotavírusy liečiť ambulantne.

Keď sa v materskej škole alebo škole zistí ohnisko črevnej infekcie, sanitárnym a epidemiologickým orgánom sa pošle núdzová správa o akútnej patológii. Pre rodičov v materskej škole je vydaný zdravotný bulletin na tému prevencia chorobnosti a iných problémov súvisiacich s rotavírusovou infekciou u detí. Skúsený lekár dá užitočné rady rodičov o biológii patogénov o tom, ako sa chrániť pred rotavírusovou infekciou a množstvom iných črevných ochorení.

gastrotract.ru

Prevencia črevných infekcií u detí

V lete sa u mnohých detí (a dospelých) často vyskytujú črevné poruchy spôsobené infekciou. Infekcia mikróbmi sa vyskytuje v dôsledku požitia kontaminovaného ovocia, zeleniny, zeleniny.

Ako zabrániť črevnej nevoľnosti a aké opatrenia existujú na prevenciu črevných infekcií u detí? Všetky črevné infekcie sú rozdelené do dvoch veľkých skupín: infekcie spôsobené vírusmi a infekcie spôsobené baktériami. Je rozšírený názor, že v lete deti najčastejšie dostávajú črevné infekcie. Nie je to celkom pravda. 90 % črevných infekcií sú ochorenia spojené s vírusmi. Vírusové infekcie sa vyznačujú sezónnosťou. Najčastejšie sa u detí vyskytuje rotavírusová infekcia, ktorej vrchol sa vyskytuje v zime a na jar.

Bakteriálne infekcie sú úplavica, salmonelóza. Ich rozkvet je leto, začiatok jesene a do zimy ich frekvencia klesá. Vírusové infekcie sa prenášajú fekálno-orálnou cestou, prostredníctvom kontaminovaných predmetov, nekvalitných potravín a vody. V rodine ide najčastejšie o intrafamiliárnu infekciu.

Infekcia, ktorá u dospelého spôsobí jednorazové uvoľnenie stolice, u dieťaťa prejde do črevnej infekcie s horúčkou, častými tekutá stolica, dehydratácia, vážny stav, ktorý môže viesť až k hospitalizácii v nemocnici. Na rozdiel od dospelých, ktorí sú v každodennom živote neustále vystavení vírusom, deti nemajú voči týmto vírusom imunitu.

Teraz si však povieme niečo o „letných“ infekciách – úplavici, salmonelóze. Tieto infekcie sa prenášajú fekálno-orálnou cestou. Infekcia vstupuje do tela cez kontaminované predmety a ruky, zle umyté ovocie a bobule. Alebo tu je ďalší bežný obraz, ktorý možno pozorovať: matka kúpila bobule na trhu a okamžite dala svojmu dieťaťu jedlo. Aj keby ich umyla vodou na tom istom trhu, riziko infekcie je veľmi vysoké. Odporúča sa dôkladne umyť nielen ovocie, ale aj bobule. Nebuďte leniví, bobule dobre umyte, skvele sa na nich cítia nielen vajíčka helmintov, ale napríklad aj Pseudomonas aeruginosa.

Ako by ste mali umývať bobule, napríklad jahody? Umiestnite bobule do cedníka v jednej vrstve. Opláchnite pod vodou 5 minút, aby ste z bobúľ vymyli hlinené usadeniny. Bohužiaľ, mikróby sa neboja takejto sprchy, takže musíte umyť bobule kontrastným kúpeľom. V prvej nádobe vytočte veľmi horúca voda, ale nie vriacou vodou, a v druhej - takmer ľadová. Namáčajte do nich striedavo 2-3 krát cedník s jahodami. Umývať môžete aj maliny, ríbezle.

Ako umývať ovocie

Všetky plody s hustou šupkou by sa mali umývať iba mydlom na pranie alebo špeciálnymi prostriedkami na umývanie ovocia. V žiadnom prípade s prostriedkami na umývanie riadu – nie je jasné, koľko chémie zjete dodatočne s ovocím. Všetky plody z obchodu alebo trhu sú pokryté vrstvou vosku alebo prášku. Obľúbené občerstvenie mnohých ľudí na ulici - banán - je ošetrené práškom, ktorý ho chráni pred predčasným skazením. Zamyslite sa teda nad tým, akú extra ingredienciu získavate vy alebo vaše dieťa tým, že si na ulici pochutíte na banáne. Ovocie s jemnou šupkou je možné umývať podľa princípu kontrastného prania.

Ako sa vyhnúť infekcii salmonelou

K infekcii salmonelou dochádza prostredníctvom nekvalitných potravín. Najčastejšie prostredníctvom šalátov, koláčov, mliečnych výrobkov, t.j. cez všetko, čo sa môže v lete nakaziť. Výrobky musia prejsť tepelným spracovaním. Ak si nie ste istí, že sú čerstvé, nemali by ste ich používať.

Existuje ešte jedna skupina chorôb – takzvaná cestovateľská hnačka, čiže giardiáza. Téma je aktuálna najmä vtedy, keď rodičia berú svoje deti na zahraničné zájazdy, kde je týchto infekcií veľa. Rodičia nie vždy chápu, že stravovanie mimo hotela je veľmi nebezpečné. Cestovateľskú hnačku u detí sprevádza akútna forma giardiázy alebo vírusová črevná infekcia, menej často bakteriálna infekcia.

Aké hygienické pravidlá pomôžu pri prevencii črevných infekcií u detí?

Všetky tieto pravidlá sú dobre známe: Nedávajte nič do úst. Je jasné že Malé dieťa skúma svet ústami. Táto etapa sa nazýva etapa ústneho štúdia sveta. Matka však musí pochopiť závažnosť problému. Ak má dieťa všetko k dispozícii, prejde tým všetkým.

Všeobecná hygiena v rodine. Často vidíme, ako si matky bradavku najprv samy olizujú a potom ju dávajú svojmu dieťaťu. Alebo vyskúšajú zemiakovú kašu, zmes a potom kŕmia dieťa z tej istej lyžičky. Alebo pite vodu z jednej fľaše s dieťaťom. Je to absolútne nemožné! Každý z nás má v ústach svoju vlastnú flóru.

Riad, pohár, fľaša na pitie, uterák by mal byť každý individuálny.

Pre staršie deti vekových skupín nezabudnite si umyť ruky po prechádzke, hraní so zvieratami a toalete, ako aj pred jedlom.

Jesť vonku je neprijateľné v akomkoľvek veku. Nie je dôvod, aby dieťa jedlo vonku. V rodine by sa mali vytvárať prísne stravovacie stereotypy. Deti by nemali jesť kedy chcú a čo chcú. Jedzte doma resp detský ústav, ale nie na ulici - to je absolútne prísne pravidlo. Ak neexistujú podmienky na jedlo, jedlo by sa nemalo poskytovať, bez ohľadu na to, ako sa dieťa pýta. V opačnom prípade je jednoducho nemožné udržiavať hygienu.

Pri komunikácii so zvieratami by ste nemali zabúdať na základné pravidlá: nedávajte ho k stolu, nebozkávajte a po hre s ním si umyte ruky. Zviera samotné tiež potrebuje byť disciplinované: nemalo by prekážať človeku pri jedle, kvôli čomu musí byť kŕmené predtým, ako rodina ide na večeru (večeru).

Mali by sa používať iba kvalitné výrobky. Neskladujte produkty dlhšie ako je uvedené obdobie. Starostlivo si preštudujte, kde, kým a kedy bol výrobok vyrobený. Nemôžete nakrájať zhnité jablko a dať ho dieťaťu, pretože baktérie a vírusy prenikajú hlboko do produktu. Inými slovami, mala by existovať skutočná hygienická výchova. Až potom môže byť problém vyriešený.

Rodičia by mali jasne pochopiť, že hygienické pravidlá musia dodržiavať všetci členovia rodiny.

Nemali by existovať dvojité štandardy. Dieťa všetko dokonale vidí a bude konať tak, ako to robia jeho rodičia. Nebudú sa vykonávať žiadne osvetové a vzdelávacie procesy určené len jemu. Umývanie rúk pred jedlom by nemalo byť len dieťaťu, ale všetkým členom rodiny. Nielen dieťa, ale všetci členovia rodiny by nemali jesť na ulici.

Pochádzajúc z ulice, nielen dieťa, ale všetci členovia rodiny by si mali umyť ruky. Umývanie rúk po použití toalety by nemalo mať len dieťa, ale všetci členovia rodiny.

Treba začať so vzdelávaním. Porozprávajte sa so svojím dieťaťom o baktériách, ktoré môžu byť na jeho špinavých rukách. Hľadajte na internete, ako vyzerá napríklad giardia. Nakreslite to spolu. Porozprávajte sa s ním o tom, aké zlé by bolo, keby sa mu dostala do tela. Po takomto obraznom a kreatívnom vysvetlení sa dieťa presne naučí základy osobnej hygieny. Prečítajte si s dieťaťom básne, ktoré zdôrazňujú hygienu a zdravý životný štýl.

Sú to básne S. Marshaka, Y. Tuvima, „Moydodyr“ od K. Chukovského, básne S. Mikhalkova, ktoré sú nám známe od detstva atď. Celý náš každodenný život je kontakt s obrovským množstvom vírusov a baktérií. Príroda stanovila, že s chorobami sa určite stretneme. Ale to nie je dôvod na paniku a noste gumené rukavice, všetko nalejte bielidlom a ošetrujte kremeňom. Musíte sa len vedome a s úctou správať k svojej rodine, k ľuďom okolo vás, dodržiavať základné hygienické normy.

www.forsmallbaby.ru

Preventívne opatrenia proti črevným infekciám

Prevencia črevných infekcií veľký význam a malo by sa to robiť vždy. Tieto choroby sa veľmi ľahko šíria najmä v lete. Medzi nimi je častejšia rotavírusová infekcia, ktorá postihuje predovšetkým deti. Každý by mal vedieť, ako vykonávať prevenciu, ale táto otázka je obzvlášť dôležitá pre matky, ktoré majú malé deti.

Prevencia črevných infekcií u detí

Je spôsobená črevná infekcia patogénne baktérie, vírusy a prvoky. Rozširujú sa na rozsiahlych územiach, sú vysoko nákazlivé a ich schopnosť rýchleho rozmnožovania môže vyvolať epidémiu. Viac ako polovica hlásených prípadov AII sa vyskytuje v detstve: čím menšie je dieťa, tým vyššia je pravdepodobnosť ochorenia.

Rotavírusy

Najčastejším infekčným agensom sú rotavírusy. Prenášajú sa kontaktnou domácnosťou, vodou, ale aj potravinami. Tieto patogény sú všade, veľmi rýchlo sa šíria najmä v lete, často postihujú deti do 2 rokov.

Hlavným dôvodom šírenia rotavírusovej infekcie je zlá hygiena.

Môžete sa ňou nakaziť pitím mlieka, tvarohu, kefíru, neumytého ovocia a zeleniny a iných potravinových produktov. Vírusy sú všade, dokonca aj vo vode, preto by ste mali vždy praktizovať opatrenia na prevenciu črevných infekcií.

Enterovírusy

Enterovírusy spôsobujú AII, ktoré vždy začínajú akútne. Patogény ovplyvňujú gastrointestinálny trakt, objavuje sa nevoľnosť, vracanie, hnačka. Intoxikácia tela vedie k všeobecnej slabosti, zvýšeniu telesnej teploty.

Priebeh ochorenia závisí od stavu imunitného systému a typu patogénu. Ak sa liečba nezačne včas, začne sa dehydratácia tela, ktorá je nebezpečnejšia ako samotná choroba, najmä u detí do 2 rokov. Dehydratácia môže spôsobiť smrť. Enterovírusy môžu infikovať obličky, pečeň, kardiovaskulárne, nervové a iné orgány a systémy.

Každý je náchylný na infekcie, bez ohľadu na vek. Prípady ochorenia sa pozorujú počas celého roka, ale väčšina z nich je zaznamenaná od júna do októbra. Enterovírus je veľmi perzistentný, ničí ho iba priame slnečné žiarenie, ako aj var.

Zdrojom pôvodcu AII je osoba - nosič vírusu. U pacienta do 2 týždňov sa vírusy vylučujú z nosohltana (aj pri rozprávaní) a zo stolice aj dlhšie, niekedy to trvá aj niekoľko mesiacov. Častejšie trpia deti do 10 rokov, no väčšinu chorých tvoria najmenšie drobky do jedného roka.

Enterovírusová infekcia často prepukne v detských skupinách, ale môže dokonca spôsobiť epidémie v rozsiahlych oblastiach, ktoré pokrývajú niekoľko krajín. Preto prevencia akútnych črevných infekcií cn zahŕňa sanitárne a epidemické pravidlá, ktorých účelom je zabrániť vzniku akútnych črevných infekcií a pri zistení ohniska zabrániť šíreniu infekcie.

V prípade prepuknutia alebo epidémie sa verejnosti poskytne správa. hlavný cieľ všetkých činností je skoré odhalenie patogén, identifikácia ohniska a úplná prevencia jeho šírenia. Vykonáva sa povinná izolácia všetkých pacientov. Len takýto prístup umožní zabrániť epidémii.

Epidemiológovia vyvinuli špeciálnu tabuľku črevných infekcií. Označuje chorobu, jej pôvodcu, karanténne obdobie potrebné na zabránenie šírenia AII.

Nezabudnite zaznamenať a zaregistrovať každý prípad ochorenia, dezinfikovať ohnisko ohniska. Stanovte zdroj epidémie, charakter priebehu ochorenia, jeho intenzitu.

Preventívne opatrenia

V prvom rade je prevenciou akútnych črevných infekcií osobná hygiena a hygiena tráviaceho systému. Prevencia gastrointestinálnych infekcií týmto spôsobom je najúčinnejšia.

Okrem toho môže porušenie technológie spracovania potravín spôsobiť AII. Dôležité sú aj hygienické pravidlá, ktoré musia kuchárky a vychovávateľky v predškolských zariadeniach dodržiavať.

Črevné infekcie a ich prevencia naznačujú nasledujúce pravidlá prevencie:

nepoužívajte produkty s uplynutou dobou platnosti pochybnej kvality;
pred varením nezabudnite umyť jedlo, vajcia;
pri príprave jedla treba vydržať požadovaná teplota a trvanie jeho vplyvu;
používať rôzne dosky na krájanie a nože na surové potraviny;
správne skladovať výrobky;
Domáce zvieratá pravidelne odčervujte a očkujte.

Vždy by ste mali skontrolovať dátum spotreby produktov. Ak máte pochybnosti o kvalite jedla, je lepšie ho odmietnuť. Nie je potrebné kupovať pochybné mliečne výrobky, ryby, mäsové výrobky a vajcia. Tieto výrobky musia byť hygienicky testované!

Pred prípravou jedla si vždy umyte ruky. Výrobky by sa mali tiež umyť. Salmonela sa môže nachádzať na povrchu vajec, preto ich treba vždy dôkladne umyť. Okrem toho je dôležité dôkladne umyť všetky kuchynské náčinie a tiež je potrebné chrániť priestory pred vniknutím múch. Tento hmyz je nosičom vajíčok helmintov.

Surové potraviny musia prejsť tepelnou úpravou, všetko musí byť dôkladne vyprážané a prevarené. Pred podávaním ovocia deťom sa umyjú a potom sa nalejú vriacou vodou.

Domáce zvieratá by mali absolvovať profylaktický priebeh liečby červami, ako aj včasné očkovanie.

Prevencia infekcie u detí

Dieťa je pravdepodobnejšie vystavené rôzne choroby Preto by prevencia črevných infekcií u detí mala zaujímať ústredné miesto. Základné dodržiavanie hygienických pravidiel môže chrániť dieťa pred týmito patogénmi.

Infekcia vstupuje do tela tromi spôsobmi:

potravinový spôsob – pri konzumácii kontaminovaných potravín;
vodná cesta – pitie kontaminovanej vody;
kontaktná cesta.

Strava pre deti je pripravovaná na kvalitnej vode. Ak sa dieťa pýta na pitie, treba mu dať prevarenú alebo balenú vodu. Je dôležité naučiť dieťa umývať si ruky po použití toalety, vonku a pred jedlom. Riad musíte udržiavať čistý. Keď dieťaťu dávate jogurt alebo tvaroh, musíte skontrolovať dátum spotreby.

Je mimoriadne dôležité chrániť dieťa pred chorými poruchy príjmu potravy rodinných príslušníkov, pretože infekcia sa ľahko prenáša kontaktom.

Dieťaťu možno podávať zeleninu a ovocie len umyté, aj tie, z ktorých sa potom odstráni šupka (banány, citrusy). Nemusíte dieťaťu dovoliť jesť vonku.

Zásadne dôležité je vykonávať mokré čistenie v detskej izbe, umývať mu hračky čo najčastejšie.

Prevencia v materskej škole

Črevné infekcie a ich prevencia v materských školách je dôležitým problémom najmä v lete. Deti treba naučiť umývať si ruky, nebrať do úst niečo, čo im spadlo na zem, teda vysvetliť im základné hygienické pravidlá.

Prevencia akútnych črevných infekcií v materských školách priamo závisí od čistoty, ako aj od vykonávania hygienických pravidiel:

umiestniť deti do izolovaných skupín;
personál pridelený do každej skupiny;
deťom sa poskytuje individuálna starostlivosť;
hygienu musia dodržiavať deti aj personál;
každá skupina má vlastný riad, hračky, hrnce a čistiace prostriedky;
každý zamestnanec má svoje povinnosti a samostatné župany;

Priestory, kde sa deti nachádzajú, musia byť čisté, preto musia vykonávať mokré čistenie so súčasným vetraním a všeobecné sa vykonáva raz týždenne. Na umývanie riadu sa používa horčica alebo sóda bikarbóna a tiež vriaca voda na jeho opláchnutie. Na čistenie stolov by sa mali prideliť samostatné handry. Hračky sa umývajú kefou s mydlom 2 krát denne, hrnce po každom použití a potom sa 30 minút dezinfikujú.

Všetok inventár je označený a uložený oddelene. Roztoky na dezinfekciu pripravuje zdravotná sestra. Ona a vedúci sú zodpovední za dodržiavanie hygienických pravidiel.

Deti sa otrave jedlom môžu vyhnúť len vtedy, keď sú od malička zvyknuté na čistotu. Rodičia by to mali deti naučiť, je dôležité im vysvetliť čo jednoduché tipy zachovať zdravie v budúcnosti.

V štruktúre infekčnej patológie tvoria črevné infekcie asi 20%, čo spôsobuje značné ekonomické škody.

Medzi akútne črevné infekcie patria: úplavica, salmonelóza, gastroenteritída, vírusová hepatitída A, otrava jedlom, týfus a paratýfus. V posledných rokoch vzrástla úloha vírusov pri výskyte akútnych črevných infekcií: rotavírusová gastroenteritída, norwalk vírusová infekcia (epidemická vírusová gastroenteritída), ľudovo nazývaná „črevná chrípka, SARS s črevným syndrómom“. Akútne črevné infekcie sa môžu vyskytnúť kedykoľvek počas roka: vírusové, častejšie v chladnom počasí, s nárastom výskytu chrípky a SARS, vrchol výskytu bakteriálnych infekcií sa vyskytuje v letnej sezóne. Väčšina patogénov črevných infekcií je vysoko odolná. Napríklad: patogény týfusu a paratýfu zostávajú životaschopné v mlieku viac ako 70 dní, vo vode niekoľko mesiacov. Mikróby dyzentérie žijú a množia sa v mlieku asi 6 dní, v riečnej vode zostávajú až 35 dní, vírusy zostávajú životaschopné na rôznych objektoch životného prostredia od 10 do 15 dní do 1 mesiaca, vo výkaloch - až 7 mesiacov.

Ako sa prejavujú črevné infekcie?

Spravidla začínajú akútne, horúčkou, riedkou stolicou, bolesťami brucha, môže sa vyskytnúť nevoľnosť a zvracanie.

Hlavnými distribútormi črevných infekcií sú chorí ľudia. Nebezpeční môžu byť nielen tí, ktorí majú vyslovenú črevnú poruchu, ale aj ľudia, ktorí sú tak ľahko chorí, že ani nevyhľadajú lekársku pomoc. Obzvlášť často sa medzi nimi nachádzajú nosiče infekčných mikróbov. Prakticky zdravé nosiče baktérií nie sú o nič menej nebezpečné, pretože nie sú izolované, široko a voľne komunikujú s inými ľuďmi a keďže sa nepovažujú za schopné infikovať, neprijímajú preventívne opatrenia.

Najspoľahlivejším spôsobom, ako zabrániť šíreniu črevných ochorení, je vopred neutralizovať zdroj infekcie. Preto je prvoradá včasná liečba akejkoľvek poruchy gastrointestinálneho traktu v lekárskej inštitúcii. Lekár môže v prípade potreby pacienta izolovať, dezinfikovať, začať liečbu.

Je možné zabrániť šíreniu črevných infekcií.

Odborníci Svetovej zdravotníckej organizácie vyvinuli desať „zlatých“ prikázaní na prevenciu črevných infekcií:

1. Výber bezpečných potravín.

2. Opatrné varenie.

3. Jedzte jedlo čo najskôr po príprave.

4. Potraviny skladujte opatrne.

5. Vopred pripravené jedlo dôkladne prehrejte.

6. Zabráňte kontaktu medzi surovými a pripravenými potravinami.

7. Často si umývajte ruky.

9. Chráňte potraviny pred hmyzom, hlodavcami a inými zvieratami.

10. Používajte kvalitnú, čistú vodu.

Viac o zlatých pravidlách:

10 PRAVIDIEL PREVENCIE AKI (AKÚTNYCH ČREVNÝCH INFEKCIÍ)

Pre efektívnu zdravotnú výchovu obyvateľstva celej planéty o prevencii AII (akútnych črevných infekcií) vypracovali odborníci Svetovej zdravotníckej organizácie desať „zlatých“ pravidiel prevencie otravy jedlom (infekcií).

1. Výber bezpečných potravín. Mnohé potraviny, ako napríklad ovocie a zelenina, sa konzumujú v surovom stave, kým iné je riskantné jesť nespracované. Napríklad vždy kupujte radšej pasterizované ako surové mlieko. Pri nákupe potravín myslite na to, že účelom dodatočnej úpravy potravín je zabezpečiť bezpečnosť potravín a predĺžiť ich trvanlivosť. Niektoré potraviny, ktoré sa konzumujú surové, si vyžadujú dôkladné umytie, ako napríklad šalát.

2. Jedlo pripravujte opatrne. Mnohé surové potraviny, najmä hydina, mäso a surové mlieko, sú často kontaminované patogénmi. Počas procesu varenia (pečenia) sa baktérie zničia, ale pamätajte, že teplota vo všetkých častiach potravinového výrobku musí dosiahnuť 70 °C. Ak je kuracie mäso pri kosti ešte surové, vložte ho znova do rúry, kým je úplne uvarená. Mrazené mäso, ryby a hydina sa musia pred varením dôkladne rozmraziť.

3. Jedzte varené jedlo bez meškania. Keď uvarené jedlo vychladne na izbovú teplotu, začnú sa v ňom množiť mikróby. Čím dlhšie zostáva v tomto stave, tým väčšie je riziko otravy jedlom. Pre istotu zjedzte jedlo hneď po uvarení.

4. Potraviny skladujte opatrne. Ak ste jedlo pripravili vopred alebo si chcete zvyšok po zjedení odložiť, majte na pamäti, že by sa malo uchovávať buď horúce (okolo alebo nad 60 °C) alebo studené (okolo alebo pod 10 °C). Toto je mimoriadne dôležité pravidlo, najmä ak máte v úmysle skladovať potraviny dlhšie ako 4-5 hodín.

Jedlo pre deti radšej vôbec neskladujte. Častou chybou, ktorá vedie k nespočetným prípadom otravy jedlom, je skladovanie veľkého množstva teplých potravín v chladničke. Toto jedlo v preťaženej chladničke nedokáže úplne rýchlo vychladnúť. Keď teplo zostáva v strede potraviny príliš dlho (teplota nad 10 °C), mikróby prežijú a rýchlo sa rozmnožia na úroveň nebezpečnú pre ľudské zdravie.

5. Uvarené jedlo dôkladne zohrejte. Ide o najlepšie opatrenie na ochranu pred mikroorganizmami, ktoré sa mohli v potravinách počas skladovania premnožiť (správne skladovanie bráni rastu mikróbov, ale nezničí ich). Pred konzumáciou jedlo ešte raz dôkladne zohrejte (teplota v jeho hrúbke by mala byť aspoň 70 °C).

6. Vyhnite sa kontaktu medzi surovými a varenými potravinami.

Správne uvarené jedlo môže byť kontaminované kontaktom so surovým jedlom. Táto krížová kontaminácia môže byť zjavná, keď sa napríklad surová hydina dostane do kontaktu s vareným jedlom, alebo môže byť skrytá. Napríklad nemôžete použiť tú istú dosku a nôž na varenie surovej a varenej (vyprážanej) hydiny. Táto prax môže viesť k potenciálnemu riziku kontaminácie produktov a rastu mikroorganizmov v nich s následnou otravou človeka.

7. Často si umývajte ruky. Pred prípravou jedla a po každej prestávke v procese varenia si dôkladne umyte ruky – najmä ak ste prebaľovali bábätko alebo boli na toalete. Po manipulácii so surovými potravinami, ako sú ryby, mäso alebo hydina, si pred manipuláciou s inými potravinami znova umyte ruky. A ak máte infikovaný škrabanec (ranu) na ruke, tak si ju určite obviažte alebo nalepte leukoplastom skôr, než začnete variť. Pamätajte tiež, že domáce zvieratá - psy, vtáky a najmä korytnačky - sú často prenášačmi nebezpečných mikroorganizmov, ktoré sa môžu dostať do jedla cez vaše ruky.

8. Udržujte svoju kuchyňu čistú. Keďže potraviny sa ľahko kontaminujú, akýkoľvek povrch používaný na prípravu jedla musí byť absolútne čistý. S každým kúskom jedla, omrvinkou alebo škvrnou zaobchádzajte ako s potenciálnym rezervoárom choroboplodných zárodkov. Utierky na utieranie riadu by sa mali meniť každý deň. Utierky na utieranie vyžadujú aj časté pranie.

9. Chráňte potraviny pred hmyzom, hlodavcami a inými zvieratami.Zvieratá často nosia patogény, ktoré spôsobujú otravu jedlom. Pre spoľahlivú ochranu produktov ich skladujte v tesne uzavretých pohároch (nádobách).

10. Používajte čistú vodu. Čistá voda nevyhnutné na pitie aj varenie. Ak máte pochybnosti o kvalite vody, pred pridaním do jedla alebo pred použitím ju prevarte.

Prevencia akútnych črevných infekcií (AII)

IN každodenný život sme obklopení viac ako 100 druhmi (!) mikroskopických agens, ktoré môžu spôsobiť akút infekčný procesčrevné ochorenie. Sú to napríklad baktérie, ktoré spôsobujú u ľudí ochorenia úplavica, salmonelóza, yersinióza, klostrídium, kampylobakterióza, stafylokokové otravy a vírusy spôsobujúce rotavírus a enterovírusová infekcia atď.

Hlavným zdrojom infekcie pri vírusových a bakteriálnych črevných infekciách sú pacienti a nosiči baktérií (osoby s vymazanou formou akútnej črevnej infekcie). Okrem chorého človeka so salmonelózou sú zdrojom patogénu domáce zvieratá (hovädzí dobytok, ošípané, hydina), ktorých mäso je infikované. Salmonelu možno nájsť vo vajciach hydiny – kačice (najmä), kurčiat. Pri otravách stafylokokmi je zdrojom infekčného agens aj človek, ktorý má pustulózne kožné lézie (panaritium, hnisavá rana na ruke a pod.) alebo chronické zápalové procesy v nosohltane. Zvlášť nebezpečné je, ak cukrári a kuchári majú tieto choroby. Stafylokok rastie dobre a rýchlo na sladkých potravinách (smotana, želé, kompót, fondán atď.). Pri rozmnožovaní uvoľňuje jed (toxín). Ak človek zje jedlo, ktoré obsahuje stafylokokový toxín, po niekoľkých hodinách bude mať kliniku akútnej otravy.

Izoláciou patogénov do vonkajšieho prostredia výkalmi sa chorí ľudia alebo nosiči infekcie dostanú špinavými rukami do jedla alebo na okolité povrchy predmetov.

Epidemicky najnebezpečnejší je samozrejme potravinový spôsob šírenia infekcie. Patogénne baktérie, ktoré sa dostali cez špinavé ruky na rýchlo sa kaziace potravinárske výrobky, ktoré nie sú vystavené tepelnému spracovaniu, sa tam veľmi rýchlo množia. Po 20-30 minútach dosiahne počet mikróbov úroveň, ktorá je dostatočná na infekciu. Okrem toho sa organoleptické vlastnosti produktu žiadnym spôsobom nemenia. To isté sa deje pri výseve tepelne upravených a chladených hotových jedál. Existujú však potraviny, napríklad zelenina a ovocie, na ktorých sa vždy nachádzajú patogény (yersinia). Preto pred prípravou zeleniny, šalátov alebo podávaním ovocia deťom ako celku je potrebné ich neutralizovať obarením alebo blanšírovaním po umytí.

NA PREVODEInfekcia domácou cestou, jej šírenie je reťazového charakteru. Vývoj epidemickej situácie, ak správa inštitúcie neprijme opatrenia na jej lokalizáciu a odstránenie, sa uskutočňuje podľa jedinej schémy. Dieťa infikované v rodine od rodičov prináša infekciu do skupiny. Niekedy sa jeho infekcia vyskytuje v skupine chorých detí alebo personálu, ktorý sa o neho stará. Následne sa patogény prenášajú z chorého dieťaťa na zdravé deti prostredníctvom neumytých rúk. K prenosu baktérií alebo vírusov dochádza prostredníctvom sanitárnych zariadení kontaminovaných zdrojom nákazy – umývadlové batérie, záchodové misy, riad, kľučky, zábradlia schodov, nábytok, bielizeň a iné povrchy. Výskyt spravidla obmedzuje jeden okruh komunikácie (skupina, rodina), avšak zanedbávanie požiadaviek hygienických pravidiel, ako aj nedodržiavanie pravidiel osobnej hygieny personálom a deťmi môže viesť k prepuknutiu choroby počas celého života. inštitúcie.

Vírusy sa na rozdiel od baktérií nemnožia na povrchoch predmetov, vo vode a potrave, no ak sa dostanú do ľudského tela, aj niekoľko vírusových častíc môže spôsobiť akútne črevné ochorenie.

Takmer pri všetkých akútnych črevných infekciách spôsobených rôznymi patogénmi je hlavným klinickým prejavom porucha stolice. Často sa pozoruje zvracanie, ktorému predchádza nevoľnosť. Po zvracaní prichádza pocit úľavy. Pri črevných infekciách je porucha stolice kombinovaná s príznakmi intoxikácie a je sprevádzaná zvýšením telesnej teploty. Pri výraznej strate tekutín s vracaním a riedkou stolicou dochádza k dehydratácii organizmu, ktorá najmä u detí môže spôsobiť poruchy fungovania kardiovaskulárneho systému tela. Včasný prístup ku kvalifikovanej lekárskej starostlivosti a včasná liečba zníži riziko týchto komplikácií u detí.

Ochorenie začína spravidla akútne s výskytom vyššie uvedených príznakov, avšak najmä pri vírusových črevných infekciách môže začať a prebiehať niekoľko dní s miernym zvýšením telesnej teploty a katarálnymi javmi v nosohltane (sčervenanie sliznice membrána oblúkov v ústnej dutine, nádcha a kašeľ) . Porucha stolice a zvracanie sa môžu pripojiť neskôr – po 2-3 dňoch sa však pacient stáva nákazlivým už od prvých hodín choroby.

Po prekonaní akútneho črevného ochorenia dochádza k uzdraveniu a ochorenie nezanecháva žiadne následky. Ale niekedy, to platí najmä pre úplavicu a salmonelózu, patogény sa neponáhľajú, aby sa s pacientom rozlúčili, čo mu pravidelne spôsobuje recidívu choroby. To sa zvyčajne vyskytuje v prípadoch nesprávne zaobchádzanie pacienta (samoliečba) alebo jeho neskoré odvolanie sa na lekársku pomoc. Osoba môže byť nositeľom patogénu roky, čo prispieva k výskytu chronických foriem ochorenia.

S CIEĽOM účinná prevencia akútnych črevných infekcií u zamestnancov inštitúcie by sa mala vytvoriť atmosféra, v ktorej sa každý zamestnanec nebude cítiť posledným článkom tejto práce a bude denne zodpovedne plniť požiadavky stanovené hygienickými predpismi (SanPiN č. 14-31-95 " Hygienické pravidlá a normy pre usporiadanie a údržbu predškolských zariadení

Účinnou bariérou proti zavlečeniu infekcií do ústavu je ranný príjem detí v skupinách.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať deťom, ktoré rôzne dôvody po dlhú dobu (viac ako 2 mesiace) nenavštívil skupinu a "nováčikom". Pri najmenšom podozrení na zdravotné odchýlky dieťaťa by ho mal vychovávateľ poslať na kvalifikovanejšie vyšetrenie k zdravotníckemu pracovníkovi alebo do ambulancie detského lekára. Učiteľ musí pamätať na to, že za všetky chyby, ktoré sa urobili na rannej recepcii, je osobne zodpovedný.

POVINNÉje konzumácia len deťmi prevarená voda, ktoré by sa mali meniť v skupinách minimálne každých 6 hodín. Pred každou výmenou vody sa odporúča nádobu na jej uskladnenie dôkladne umyť pomocou čistiacich prostriedkov. Okrem toho je potrebné neustále pripomínať rodičov o potrebe, aby dieťa doma pilo prevarenú alebo balenú vodu.

Nebude zbytočné hovoriť s rodičmi o pravidlách kŕmenia dieťaťa a zapojiť ich do výučby detí o pravidlách osobnej hygieny.

Aby deti a zamestnanci predškolského zariadenia dodržiavali pravidlá osobnej hygieny, ako aj spoľahlivý hygienický a epidemický režim v zariadení, je potrebné mať dostatočnú zásobu mydla, čistiacich prostriedkov a dezinfekčné prostriedky(s certifikátom kvality a návodom na ich použitie), toaletný papier. Na umývanie riadu je vhodné používať jednorazové utierky pre domácnosť.

Samozrejmosťou sú osobitné povinnosti pre zamestnancov stravovacej jednotky materskej školy. Okrem toho, že jedlo by malo byť chutné, malo by byť aj epidemicky bezpečné.

Preto by v práci nemali byť v žiadnom prípade povolené tieto situácie:

· nedodržanie požiadaviek stanovených receptúrou (teplotné a časové podmienky, blanšírovanie, sekundárne tepelné spracovanie atď.) pri kulinárskom spracovaní produktov;

· účasť na príprave stravy zamestnancami stravovacej jednotky s príznakmi akútneho infekčného ochorenia (ARI, AII) príp pustulózne ochorenia ruky;

· začať pracovať v špinavom oblečení alebo s neumytými rukami po odchode na toaletu;

· prijatie potravinárskych výrobkov do inštitúcie v rozpore s podmienkami ich prepravy alebo bez dokladov osvedčujúcich ich kvalitu, ako aj výrobkov so známkami hniloby;

· porušenie podmienok a podmienok skladovania potravinárskych výrobkov a nedodržanie toku pri ich technologickom spracovaní;

· nedodržiavanie obchodných podmienok pre predaj hotových jedál.

Akútne črevné infekcie

Pozor na rotavírusovú infekciu

Napriek chladnému obdobiu v regióne naďalej zaznamenávame prípady akútnych črevných ochorení. Do epidemiologického procesu sú spravidla zapojené malé deti do troch rokov. Dominantným syndrómom u detí je gastroenterokolitída a pôvodcom je v niektorých prípadoch rotavírus.

Rotavírusová infekcia (RVI) je rozšírená po celom svete, ale podiel rotavírusovej infekcie je vyšší vo vyspelejších krajinách, ktoré už dosiahli významné úspechy v kontrole akútnych črevné ochorenia bakteriálnej etiológie. Epidemiologickým znakom RVI je výrazná sezónnosť epidemiologického procesu, ktorý sa vyskytuje v chladnom období s vysokou vlhkosťou, vrchol sezónneho nárastu je február až marec.

Pôvodca - rotavírusy - je stabilný vo vonkajšom prostredí, odolný voči mnohým chemickým látkam, voči zahrievaniu. Vyznačujú sa zvýšenou odolnosťou voči množstvu chemických dezinfekčných prostriedkov, zatiaľ čo iné sú účinnejšie vo vyšších ako obvyklých koncentráciách. Pri nízkych teplotách (asi mínus 20 stupňov) zostávajú rotavírusy infekčné aj niekoľko rokov.

Hlavným zdrojom infekcie sú infikovaní chorí ľudia, ako aj nosiči vírusov.

RVI má mechanizmus fekálno-orálnej infekcie typický pre akútne črevné infekcie. Hlavnými cestami šírenia sú kontaktná domácnosť, voda, potraviny a faktory prenosu infekcie sú početné - voda, pretože nie je podrobená špeciálnemu čisteniu od vírusov, kontaminovaná zelenina a ovocie, mlieko a mliečne výrobky kontaminované vírusom počas spracovania , skladovanie a predaj.

Ale keďže RVI je črevná infekcia, jej prevencia je podobná prevencii akútnych črevných infekcií spôsobených bakteriálnou flórou. A to – dodržiavanie pravidiel osobnej hygieny, dôkladné umývanie rúk, najmä pred jedlom a prípravou jedla. Zeleninu a ovocie je potrebné dôkladne umyť, nepite vodu z otvorených nádrží. Dôrazne sa neodporúča nakupovať potravinové výrobky na neetablovaných obchodných miestach bez dokladov potvrdzujúcich ich kvalitu a bezpečnosť.

Dodržiavanie týchto jednoduchých preventívnych opatrení pomôže chrániť vaše dieťa pred rotavírusovou infekciou.

Užitočné rady

o prevencii črevných infekcií u detí

Infekcia črevnými infekciami sa môže vyskytnúť pri požití jedla, vody alebo pri kontakte s domácnosťou. To znamená, že dieťa veľmi ľahko ochorie konzumáciou nekvalitných kontaminovaných potravín, pitím zlej vody alebo iného nápoja, ako aj hraním sa alebo jednoduchým kontaktovaním chorých detí a dospelých, používaním cudzích „nakazených“ vecí a hračiek.

Na základe toho môžeme vyvodiť množstvo záverov a všetkými možnými spôsobmi sa snažiť zabrániť vniknutiu patogénov črevných infekcií do tela detí.

Od malička učte svoje dieťa umývať si ruky vždy pred jedlom, po toalete a po návrate.

1. Dbajte na to, aby si dieťa necucalo prsty a rôzne predmety, včas mu ostrihajte nechty.

2. Jedlo by malo byť vždy čerstvé – nevarte deťom na budúce použitie, najmä v lete.

3. Mäso, ryby a mliečne výrobky musia určite podliehať dlhodobému tepelnému spracovaniu.

4. Zeleninu a ovocie umyte veľmi opatrne.

5. Hotové jedlá sa snažte neskladovať, no v prípade potreby dodržujte vhodný teplotný režim.

6. Ak ide dieťa do záhrady, naučte ho používať len svoje osobné veci (uterák, hrebeň a pod.).

7. Ak je v dome chorá osoba, musí byť izolovaná od dieťaťa. Všetky bežné veci musia byť dezinfikované, rovnako ako oblečenie pacienta.

8. Kľučky na dverách a vonkajšie hračky je tiež potrebné pravidelne ošetrovať antiseptikmi.

9. Hračky do domácnosti treba prať a prať, aj keď ich neberiete von.

10. V dome udržiavajte čistotu, nechodte po obytných miestnostiach v obuvi (nie v sálovej obuvi), viackrát denne miestnosť vetrajte.

Samozrejme, nie je možné poistiť sa proti všetkému, ale zodpovedným prístupom je celkom možné chrániť sa pred mnohými problémami, čím sa výrazne zníži pravdepodobnosť, že dieťa dostane črevnú infekciu.

Črevné infekcie a preventívne opatrenia. Včasné návštevy lekárov. Výživové tipy na prevenciu chorôb tráviaceho systému

Druhy infekčných chorôb

Špecifická prevencia infekcií

Prevencia nešpecifických infekcií

Núdzová prevencia infekcií

Hlavné infekčné choroby a ich prevencia

Prevencia genitálnych infekcií

Prevencia črevných infekcií

Prevencia enterovírusovej infekcie

Prevencia infekcií prenášaných vzduchom

Prevencia nozokomiálnych infekcií

Všeobecné charakteristiky choroby

Hlavné príčiny choroby

Príznaky chorôb

Ako predchádzať črevným infekciám

Ak je v detskom kolektíve zaregistrovaný prípad AII

Prevencia črevných infekcií: preventívne opatrenia a pripomienky

Prevencia akútnych črevných infekcií pri príprave jedál

Prevencia črevných ochorení u detí

Výživa detí a prevencia infekcií

Udržiavanie domu v čistote

Všeobecné zásady prevencie šírenia infekcií

Izolácia chorého človeka

Dezinfekčné opatrenia v ohnisku nákazy

Odstránenie ložísk infekcie na verejných miestach

Prevencia epidémie vo vidieckych oblastiach

Prevencia na preplnených miestach

Prevencia infekcií v potravinárskom priemysle

Zlepšenie stability imunity

Poznámka o prevencii akútnych črevných infekcií

Prevencia črevných infekcií u detí

Ako umývať ovocie

Ako sa vyhnúť infekcii salmonelou

Aké hygienické pravidlá pomôžu pri prevencii črevných infekcií u detí?

Preventívne opatrenia proti črevným infekciám

Prevencia črevných infekcií u detí

Rotavírusy

Enterovírusy

Preventívne opatrenia

Prevencia infekcie u detí

Prevencia v materskej škole

Nové články

Populárne články