करंट की पत्तियां पकने के लिए अच्छी होती हैं। करंट के पत्तों को कैसे सुखाएं और स्टोर करें। लोक चिकित्सा में करंट के पत्तों का उपयोग

काढ़ा जड़ी बूटी, फल और फलों के पेड़ों और झाड़ियों के पत्ते पारंपरिक चाय के सदियों पुराने विकल्प हैं। इसके अलावा, पेय हैं सुखद सुगंध, असामान्य स्वाद गुण, और, महत्वपूर्ण रूप से, शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और जो स्वतंत्र रूप से सब्जी कच्चे माल की कटाई करते हैं, वे भी बचाते हैं।

हम करंट के पत्तों से चाय पर एक विस्तृत नज़र डालते हैं, जिसके लाभ और हानि का लंबे समय से हर्बलिस्टों द्वारा अध्ययन किया गया है, बार-बार हर्बल उत्पादों के पारखी द्वारा परीक्षण किया जाता है। आप इसे एक ही संस्करण में पका सकते हैं, और इसे रास्पबेरी टहनियाँ, लिंगोनबेरी, स्ट्रॉबेरी, पुदीना और अन्य सामग्री के साथ मिला सकते हैं। लेकिन बिल्कुल सभी प्राकृतिक "दवाओं" में मतभेद हैं, और यह कोई अपवाद नहीं है। इसलिए, आइए जानें: किसको और किन मामलों में यह पेय दिखाया गया है, इसे पकाने के लिए हर्बल कच्चे माल को ठीक से कैसे तैयार किया जाए।

करंट की पत्तियों से चाय के उपयोगी गुण

मूल्यवान औषधीय कच्चे माल पौधे के सभी स्थलीय भाग (अधिमानतः जंगली पौधे) होते हैं। पत्तियों के बारे में विशेष रूप से बोलते हुए, उन्हें काले जामुन के साथ झाड़ियों से इकट्ठा करना बेहतर होता है।

करंट लीफ टी: उपयोग के लिए मतभेद

मॉडरेशन में, पेय केवल एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए खतरनाक है जो इसके किसी भी घटक पर प्रतिक्रिया करते हैं।

डॉक्टरों ने चेतावनी दी है संभावित नुकसानहाइपरसेरेटियन के साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले रोगियों के लिए करंट चाय; थ्रोम्बोफ्लिबिटिस; दिल का दौरा पड़ने के बाद पुनर्वास के दौरान।

गर्भावस्था contraindications की सूची में शामिल नहीं है।

चमत्कारी औषधि के लिए अत्यधिक जुनून खतरनाक है, इसमें एस्टर की सामग्री के कारण और एस्कॉर्बिक अम्ल. उत्तरार्द्ध तत्व ऑक्सालेट की रिहाई को बढ़ाता है, जो गुर्दे की पथरी के गठन से भरा होता है, रक्त में लोहे के स्तर को बढ़ाता है।

स्वच्छ वातावरण वाले क्षेत्रों में उगने वाली युवा झाड़ियों को चुनना बेहतर होता है। पौधे के सूखे, कवक-क्षतिग्रस्त (काले धब्बों के साथ) या एफिड्स भाग उपचार के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

अस्थायी बारीकियाँ कच्चे माल के उपयोग के उद्देश्य पर निर्भर करती हैं।

एक सामान्य टॉनिक पेय की तैयारी के लिए, तैयारी के लिए एक योजक के रूप में, मई में एकत्र किए गए पत्ते, करंट के फूलों की अवधि के दौरान, उत्कृष्ट होते हैं।

सर्दी की रोकथाम के लिए जामुन के पकने के बाद काटी गई पत्तियां अधिक उपयुक्त होती हैं।

संग्रह का समय सुबह में एक गर्म धूप के दिन होता है, जब ओस कम हो जाती है।

करंट के पत्तों को कैसे सुखाएं और स्टोर करें

औषधीय अर्द्ध-तैयार उत्पाद को धातु की ट्रे में या एक नियमित समाचार पत्र पर एक पतली परत में बिछाया जाता है। अच्छी तरह हवादार अटारी में या बाहर छाया में रखें। खराब कच्चे माल को हटाते हुए समय-समय पर जांच करें।

यदि आपके पास इलेक्ट्रिक ड्रायर है, तो आप इसका उपयोग करके प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं।

सूखे किशमिश के पत्तों को कपड़े की थैलियों या पेपर बैग में रखने की सलाह दी जाती है।

एक वैकल्पिक तरीका किण्वन है। ऐसा करने के लिए, ताजा एकत्रित सामग्री को 24 घंटे के लिए छाया में बाहर रखा जाता है, समय-समय पर इसे समान रूप से सुखाने के लिए हिलाया जाता है। उसके बाद, उन्हें 5-10 टुकड़ों की परतों में मोड़ दिया जाता है, जिन्हें रोल में घुमाया जाता है। रिक्त स्थान को एक तामचीनी कटोरे में कसकर रखा जाता है, जिसे थोड़े नम कपड़े से ढक दिया जाता है, 6-12 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है। फिर ओवन में dovyalivayut। आदर्श रूप से, तैयार सामग्री, अगर मुट्ठी में निचोड़ा जाता है, तो एक तंग गांठ बन जाती है।

किण्वित करंट के पत्तों की चाय में एक समृद्ध स्वाद, समृद्ध रंग और लुभावनी बेरी सुगंध होती है।

ज्यादातर लोग करंट बेरीज के फायदों के बारे में जानते हैं, लेकिन बहुतों को इस बात का अंदाजा नहीं है कि पौधे की पत्तियां भी कम उपयोगी नहीं हो सकती हैं। अपनी अनूठी रचना के कारण और उपयोगी पदार्थ, करंट के पत्तों ने पारंपरिक और दोनों में आवेदन पाया है लोग दवाएं. हालांकि, चमत्कारी पौधे का दायरा यहीं खत्म नहीं होता है।

प्राचीन काल से, महिलाओं ने त्वचा को साफ करने और इसे लोच देने के लिए पौधे का उपयोग किया है। आज, करंट के अर्क का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है प्रसाधन सामग्री. इस लेख में, हम देखेंगे कि करी पत्ते का उपयोग कैसे करें औषधीय प्रयोजनों. इसके अलावा, हम सीखेंगे कि उन्हें सर्दियों के लिए ठीक से कैसे तैयार किया जाए।

मिश्रण

करंट की पत्तियों की रासायनिक संरचना में एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन, विटामिन ए, बी और ई, साथ ही आवश्यक तेलों और फाइटोनसाइड्स की उच्च सामग्री होती है। इसके अलावा, पौधे की पत्तियों में उच्च प्रतिशत होता है खनिज पदार्थ: सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, तांबा, सल्फर और चांदी।

करंट के पत्तों में निम्नलिखित पदार्थ होते हैं:

• सबसे महत्वपूर्ण एस्कॉर्बिक एसिड है। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर में पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को गति देता है। वैसे, यह करंट की पत्तियों और कलियों में होता है जिसमें सबसे अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है;
• पत्तियों में मौजूद कैरोटीन मजबूत करता है प्रतिरक्षा तंत्र, संक्रमण से बचाता है, और त्वचा और बालों की स्थिति पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है;
• फाइटोनसाइड्स, जो कि करंट से भरपूर होते हैं, एक शक्तिशाली जीवाणुरोधी और एंटिफंगल एजेंट के रूप में कार्य करते हैं;
• आवश्यक तेल, बदले में, पाचन की प्रक्रिया में सुधार करते हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

खर्च पर उच्च सामग्रीविटामिन सी, करंट के पत्ते हैं उत्कृष्ट उपकरणबेरीबेरी और कमजोर प्रतिरक्षा के साथ। बीमारी या पुरानी अधिक काम के बाद ताकत बहाल करते समय यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। साथ ही, विटामिन सी एक बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है ऑन्कोलॉजिकल रोगऔर शरीर का कायाकल्प करता है। पत्ते बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। पौधे में निहित पदार्थ मजबूत होते हैं रक्त वाहिकाएंएथेरोस्क्लेरोसिस को रोकें, दृष्टि बनाए रखने में मदद करें और मस्तिष्क गतिविधि को सक्रिय करें।

यह मत भूलो कि करंट के पत्तों में भी काफी शक्तिशाली कीटाणुनाशक, रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। वे आसानी से निपट लेते हैं संक्रामक रोगऊपर एयरवेज. उन्हें अक्सर एंटीबायोटिक दवाओं के सहायक के रूप में भी उपयोग किया जाता है।

एक प्रकार के करंट के बीच चयन करते समय, काले रंग को वरीयता दी जानी चाहिए। इसकी पत्तियों और फलों में अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं। हालांकि, पेट या गैस्ट्रिक रोगों की बढ़ी हुई अम्लता के मामले में इसका उपयोग contraindicated है। यदि आप गैस्ट्राइटिस या पेट के अल्सर से पीड़ित हैं, तो आपको लाल या सफेद करंट को प्राथमिकता देनी चाहिए। उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

करंट के पत्तों के उपयोग की विशेषताएं

करंट के पत्तों ने निम्नलिखित रोगों और विकृति के उपचार में अपना उपयोग पाया है:

• फुफ्फुसीय रोग, साथ ही भड़काऊ और प्रतिश्यायी विकृति;
• उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदवाहिनी रोग;
• मधुमेह;
• मुंहासा;
• कार्डिएक पैथोलॉजी।

इनमें से अधिकांश बीमारियों के उपचार के लिए काढ़े, अर्क, चाय या उनके विभिन्न रूपों का उपयोग किया जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि ज्यादातर मामलों में, करंट लीफ रेसिपी विनिमेय हैं। हालांकि, कुछ मामलों में, अधिक शक्तिशाली उपयोग करते समय सावधानी बरतनी चाहिए दवाईसंयंत्र आधारित।

फेफड़ों के रोगों का उपचार

करंट के पत्तों में मौजूद फाइटोनसाइड्स किसके साथ बेहतरीन काम करते हैं? भड़काऊ प्रक्रियाएंश्वसन तंत्र। रोकथाम के लिए डॉक्टर पौधे से पेय का उपयोग करने की सलाह देते हैं फेफड़े की बीमारी, और निमोनिया के उपचार में सहायता के रूप में भी। इसके अलावा, विटामिन सी की प्रचुरता के कारण, करंट पेय सर्दी से निपटने, शरीर को मजबूत करने और तापमान को कम करने में मदद करता है।

खाना पकाने के लिए हीलिंग एजेंट 4 बड़े चम्मच कुचले हुए पत्ते लें और उन्हें एक लीटर उबलते पानी में डालें। परिणामी उत्पाद को 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखा जाता है। उसके बाद, हम इसे छानते हैं और ठंडा करते हैं। परिणामी पेय का सेवन एक गिलास, दिन में 3 बार किया जाता है।

उच्च रक्तचाप

दबाव कम करने के लिए आप पौधे की पत्तियों की चाय का उपयोग कर सकते हैं। चाय बनाने के लिए दो बड़े चम्मच कुचले हुए पत्ते लें और उनके ऊपर आधा लीटर उबलता पानी डालें। हम पंद्रह मिनट के लिए चाय पर जोर देते हैं, जिसके बाद हम पीते हैं। स्वाद के लिए, आप चीनी, शहद, टहनियाँ या यहाँ तक कि करंट के पत्ते भी मिला सकते हैं।

के साथ लोग कम दबावआप करंट का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। यह प्रभावी रूप से रक्तचाप को कम करता है, लेकिन इसके मूत्रवर्धक गुणों के कारण, दबाव और भी कम हो सकता है। इसलिए, हाइपोटेंशन वाले लोगों को इस पौधे के उत्पादों के उपयोग की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए।

मधुमेह

मधुमेह वाले लोगों के लिए करंट विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। पौधे के जामुन में पेक्टिन और फ्रुक्टोज की सामग्री के कारण, इनका सेवन किया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्मकिसी भी प्रकार के मधुमेह के लिए। पौधे की पत्तियों से काढ़ा और चाय टाइप 2 मधुमेह रोगियों द्वारा उपयोग के लिए सुरक्षित हैं। टाइप 1 मधुमेह रोगियों को इन उत्पादों का उपयोग करने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।

नीचे करंट के पत्तों की दो रेसिपी दी गई हैं।

पकाने की विधि एक

• आसव की आवश्यकता होगी 7 ताजी पत्तियांया एक बड़ा चम्मच सूख गया। पत्तियों को बारीक काट लें और एक गिलास उबलता पानी डालें। हम मिश्रण को आधे घंटे के लिए जोर देते हैं, जिसके बाद हम फ़िल्टर करते हैं और उपयोग करते हैं। ऐसा जलसेक उपयोगी है तंत्रिका संबंधी विकारएनीमिया, बेरीबेरी और खांसी। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप लाल करंट के पत्तों का भी उपयोग कर सकते हैं।

पकाने की विधि दो

• युवा करंट शाखाओं की चाय स्कर्वी के साथ मदद करती है और शरीर को विटामिन से संतृप्त करती है। ऐसी चाय तैयार करने के लिए, कटी हुई करंट शाखाओं को 10 मिनट तक उबालना आवश्यक है। उल्लेखनीय है कि ऐसी चाय सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस और के साथ बहुत मदद करती है यूरोलिथियासिस.

कृपया ध्यान दें कि दोनों पेय का सेवन आधा गिलास में किया जा सकता है, दिन में छह बार से अधिक नहीं।

मुंहासा

करंट की पत्तियां मदद कर सकती हैं मुंहासाया मुँहासे, इसके विरोधी भड़काऊ और जीवाणुनाशक गुणों के कारण। इसके अलावा, कृत्रिम लोशन के विपरीत, करंट जलसेक त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है, इसे लोच देता है और इसे उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करता है।

टिंचर तैयार करने के लिए, एक लीटर उबलते पानी के साथ ताजी पत्तियों का एक गुच्छा डालें और उन्हें एक घंटे के लिए पकने दें। हम समस्या क्षेत्र में संक्रमित शीट को लागू करते हैं। एक हफ्ते के बाद, ब्लैकहेड्स और पिंपल्स घुलने लगेंगे और अंततः गायब हो जाएंगे।

कार्डिएक पैथोलॉजी

मैग्नीशियम और पोटेशियम की उच्च सामग्री के कारण, करंट की पत्तियां संचार प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालती हैं और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करती हैं। इसके अलावा, वे विनियमित दिल की धड़कनऔर मायोकार्डियल इंफार्क्शन को रोकें। यह इस पौधे के हेमोस्टैटिक प्रभाव का भी उल्लेख करने योग्य है।

एक जलसेक तैयार करने के लिए जो हृदय विकृति में मदद करता है, हम सूखे करंट, ब्लूबेरी और सन्टी के पत्ते लेते हैं और समान अनुपात में मिलाते हैं। परिणामस्वरूप मिश्रण के दो चम्मच उबलते पानी के गिलास में डालें और दो घंटे के लिए छोड़ दें। हम परिणामस्वरूप जलसेक दिन में दो बार पीते हैं: सुबह और शाम को।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि करंट और इसकी पत्तियों का उपयोग उन लोगों के लिए सख्ती से contraindicated है जिन्हें स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ा है। यह इस तथ्य से उचित है कि पौधे में विटामिन के होता है, जो रक्त को गाढ़ा करता है।

काले करंट के पत्तों की रेसिपी

आज तक, करंट के पत्तों पर आधारित असंख्य व्यंजन हैं। चाहे वह धोने और संपीड़ित करने के लिए काढ़ा हो, सर्दी के इलाज के लिए टिंचर या टॉनिक स्नान जो त्वचा रोगों में मदद करते हैं और शरीर को मजबूत करते हैं। उन सभी को सूचीबद्ध करना लगभग असंभव है। हालाँकि, आपके लिए हमने सबसे सरल और प्रभावी व्यंजनलोग दवाएं।

चाय

करंट की चाय मौसमी महामारी के दौरान शरीर को मजबूत बनाने या बीमारी के बाद शरीर के ठीक होने में तेजी लाने में मदद करती है। यह खांसी, जुकाम, गले में खराश और यहां तक ​​कि निमोनिया के लिए एक एंटीसेप्टिक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

काढ़ा बनाने का कार्य

करंट का काढ़ा एक शक्तिशाली एंटीसेप्टिक है और गले में खराश के साथ स्वस्थ मदद करता है। यह आमतौर पर कुल्ला और संपीड़ित के रूप में उपयोग किया जाता है। इस तरह के काढ़े को पिया जा सकता है, लेकिन इन उद्देश्यों के लिए चाय का उपयोग करना बेहतर होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि चाय का स्वाद सुखद होता है और शरीर पर इसका हल्का प्रभाव पड़ता है।

काढ़ा बनाने के लिए छह ताजे पत्ते या दो बड़े चम्मच सूखे पत्ते लें। उन्हें एक कप उबलते पानी में डालें, ढक्कन से ढक दें और कम आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ। हम शोरबा को दस मिनट के लिए जोर देते हैं, जिसके बाद हम इसे छानते हैं।

इस तरह के काढ़े को दो दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, अन्यथा यह अपने लाभकारी गुणों को खो देगा।

आसव

करंट की पत्तियों के अर्क ने चयापचय संबंधी विकारों, गुर्दे की बीमारी, सूजन और यहां तक ​​कि रक्तस्राव में भी इसका उपयोग पाया है। इसके मूत्रवर्धक और स्फूर्तिदायक प्रभाव के कारण, जलसेक चयापचय को सामान्य करने और लवण को हटाने में मदद करता है हानिकारक पदार्थ. इसके अलावा, काढ़े का उपयोग दबाव कम करने, भूख बढ़ाने और आंतों और पेट को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है। यह टाइप 2 मधुमेह में भी मदद करता है।

जलसेक तैयार करने के लिए, छह बड़े चम्मच सूखे पत्ते लें और उन्हें एक लीटर उबलते पानी में डालें। हम कंटेनर को एक तौलिया के साथ लपेटते हैं और एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं। हम परिणामस्वरूप पेय दिन में पांच बार, एक गिलास पीते हैं।

मिलावट

करंट लीफ टिंचर है सार्वभौमिक उपायरोगों से। यह मौसमी महामारियों के तेज होने की अवधि के दौरान शरीर को मजबूत करता है और लंबी बीमारी के बाद ताकत बहाल करने में मदद करता है। टिंचर का उपयोग श्वसन पथ की सूजन, सर्दी, खांसी और गले में खराश के लिए किया जाता है। इसका उपयोग चयापचय को सामान्य करने, भूख को उत्तेजित करने और पेट के कार्य के लिए भी पाया गया है। इसके अलावा, टिंचर को रगड़ने या संपीड़ित करने के साधन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

टिंचर तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 0.5 लीटर वोदका;
• 9 ताजा करंट के पत्ते;
• चीनी के 4 बड़े चम्मच;
• एक चुटकी साइट्रिक एसिड।

चीनी, वोडका और एसिड को अच्छी तरह से हिलाएं, फिर करी पत्ते डालें। परिणामस्वरूप मिश्रण को एक अंधेरी बोतल में डाला जाता है और एक महीने के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर छोड़ दिया जाता है।

चिकित्सीय स्नान

काले करंट की पत्तियों से हर्बल स्नान त्वचा के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद होता है। ऐसा स्नान डायथेसिस, जिल्द की सूजन के लिए किया जाता है। प्रक्रिया विषाक्त पदार्थों, टोन की त्वचा को साफ करती है और इसे लोच देती है। इसके अलावा, स्नान से शरीर में चयापचय में सुधार होता है, हटाता है अप्रिय गंधऔर एक शांत प्रभाव पड़ता है।

इस तरह के स्नान को तैयार करने के लिए, आपको पत्तियों का एक गुच्छा, कुछ कटी हुई टहनियाँ और कुछ करंट कलियों की आवश्यकता होगी। घटकों को पांच लीटर उबलते पानी में डालें और 30 मिनट तक उबालें। फिर हम शोरबा को दस मिनट के लिए जोर देते हैं। फिर, तनाव और पतला गर्म पानी. स्नान का तापमान लगभग 37 डिग्री होना चाहिए। अधिकतम प्रभाव के लिए, आपको एक दिन के ब्रेक के साथ दस मिनट के दस सत्र बिताने होंगे।

मतभेद

उनमें निहित कुछ पदार्थों के असहिष्णुता के मामले में करंट के पत्तों और उनके आधार पर उत्पादों का उपयोग contraindicated है:

• पेट की बढ़ी हुई अम्लता, जठरशोथ और पेट के अल्सर के साथ काढ़े और चाय का उपयोग निषिद्ध है।
• जिन लोगों को दिल का दौरा या स्ट्रोक हुआ है, उनके लिए भी इसका उपयोग निषिद्ध है, क्योंकि करंट रक्त को गाढ़ा करता है।
• इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान करंट खाने से परहेज करने की सलाह दी जाती है।

लंबे समय तक उपयोग के साथ या साथ पुरानी विकृति, डॉक्टर से परामर्श करना उचित है।

करी पत्ते की कटाई

करंट के पत्तों की कटाई करते समय कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। आप केवल बगीचे में पत्तियों को उठाकर सुखा नहीं सकते। वे बस अपनी सारी संपत्ति खो देते हैं। करंट के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए, सबसे पहले आपको अनुमान लगाने की आवश्यकता है सही समयउन्हें इकट्ठा करने के लिए।

पत्ती लेने की अवधि

कटाई के लिए सबसे अच्छी अवधि फूल आने का समय है। मई के अंत के लगभग जुलाई की शुरुआत।

यह इस अवधि के दौरान है कि पौधे में पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा होती है। एक और महत्वपूर्ण शर्त दिन का समय है। सुबह दस-ग्यारह बजे पत्तियों को इकट्ठा करना वांछनीय है। इस समय तक, पत्तियों पर ओस सूखने लगेगी, और धूप अभी तक नहीं पकेगी।

यह ध्यान देने योग्य है कि पत्तियां काफी सूखी होनी चाहिए। यदि आप उन्हें बारिश के बाद उठाते हैं, तो आप शायद उन्हें ठीक से नहीं सुखा पाएंगे।

कटी हुई पत्तियों को सुखाने की प्रक्रिया भी कम महत्वपूर्ण नहीं है। कच्चे माल को ठीक से सुखाने के लिए, आपको एक सूखी, गर्म जगह खोजने की ज़रूरत है जहाँ सूरज की सीधी किरणें न पड़ें। यह वांछनीय है कि यह स्थान खुली हवा में हो।

किसी भी परिस्थिति में समाचार पत्रों को सब्सट्रेट के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि अखबारों में इस्तेमाल होने वाले पेंट में सीसा और अन्य होते हैं जहरीला पदार्थ. समय-समय पर काटे गए कच्चे माल को हिलाया जाना चाहिए और पलट दिया जाना चाहिए। जैसे ही पत्तियां भंगुर हो जाती हैं, वैसे ही करंट की कटाई की जा सकती है।

यदि आपके पास कच्चे माल को सुखाने के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, तो आप इसे ओवन में सुखा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पत्तियों को एक बेकिंग शीट पर एक पतली परत में वितरित करें और एक सौ डिग्री से पहले ओवन में डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें। फिर हम तापमान को 50 डिग्री तक कम करते हैं और पत्तियों को तैयार करते हैं। सुखाने के दौरान, ओवन का दरवाजा अजर होना चाहिए।

सामान्य सुखाने के अलावा, करंट के पत्तों का तथाकथित "किण्वन" होता है। किण्वन के दौरान, अंतरकोशिकीय बंधों का विनाश और रस का निकलना। रस ऑक्सीकरण करता है और किण्वित होने लगता है, जिससे पत्तियों को एक विशेष सुगंध और स्वाद मिलता है। इसके अलावा, पौधे सूखने की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।

सूखे या किण्वित करंट को कपड़े की थैलियों में या जार में कसकर ढक्कन के साथ स्टोर करें। वह स्थान जहाँ वर्कपीस स्थित होगा स्वस्थ चायसूखा, ठंडा, अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। इसके अलावा, मसाले और अन्य उत्पाद नहीं होने चाहिए तेज गंध.

Blackcurrant हमारे रूसी बगीचों में फलों की झाड़ियों की सबसे आम और पारंपरिक फसल है। ब्लैककरंट जैम या जैम का स्वाद बचपन से ही सभी को पता है। ज्ञात और। फलों में रिकॉर्ड उच्च मात्रा में विटामिन सी ब्लैककरंट को हर बगीचे में एक स्वागत योग्य अतिथि बनाता है। लेकिन यह पौधा न केवल जामुन के लिए मूल्यवान है। औषधीय गुणझाड़ियों के पत्ते और अंकुर मदद करते हैं विस्तृत सूची विभिन्न रोग. इस लेख में काले करंट के पत्तों के औषधीय गुणों और मतभेदों का वर्णन किया गया है।

काले करंट के पत्तों की संरचना और गुण

झाड़ियों की हरियाली और युवा अंकुर अपने आप में जमा हो जाते हैं कम विटामिनऔर जामुन की तुलना में अन्य उपयोगी घटक। इनमें विटामिन होते हैं: सी, पीपी, के, ई, बी, ए। पत्तियां भी समृद्ध हैं:

• मूल्यवान आवश्यक तेल;
• शर्करा;
• फाइटोनसाइड्स;
• खनिजों के लवण - मैग्नीशियम, मैंगनीज, जस्ता, चांदी, तांबा, फ्लोरीन, सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, बोरॉन;
• फ्लेवोनोइड्स;
• मैलिक, साइट्रिक, सैलिसिलिक, स्यूसिनिक कार्बनिक अम्ल;
• एंटीऑक्सीडेंट;
• पेक्टिन

विटामिन का ऐसा खजाना कृत्रिम फार्मास्युटिकल आहार पूरक के साथ पर्याप्त रूप से प्रतिस्पर्धा कर सकता है। करंट की पत्तियों में क्या मदद करता है?

1. पत्ते एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। अगर आप रोजाना एक चौथाई कप के पत्तों का काढ़ा पीते हैं, तो आप सर्दी-जुकाम को भूल सकते हैं और वायरल रोग. करंट की पत्तियों वाली चाय और सर्जरी के बाद ताकत बहाल करें।
2. टैनिन सूजन से राहत देगा, टोन अप करेगा, सर्दी और संक्रमण में मदद करेगा। पाचन तंत्र के उपचार के लिए एंटीसेप्टिक गुणों का उपयोग किया जाता है, और एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव गुर्दे की बीमारी, सिस्टिटिस के साथ मदद करेगा।
3. पत्ते हैं उपयोगी चर्म रोग, गठिया, गठिया। लोशन और स्नान से त्वचा पर होने वाले मुंहासों से राहत मिलेगी।
4. मजबूत बनाने के लिए उपयोगी पत्ती वाली चाय तंत्रिका प्रणाली, तनाव में। मस्तिष्क परिसंचरण पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
5. पत्तियों पर टिंचर वृद्ध लोगों को लंबे समय तक सतर्क रहने, हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करेगा। Blackcurrant का उपयोग स्केलेरोसिस और बूढ़ा मनोभ्रंश के विकास को रोक सकता है।

मतभेद

ऐसी स्वास्थ्य स्थितियां हैं जहां ब्लैककरंट बेरीज, पत्तियों और अंकुरों का उपयोग अवांछनीय है। अपने परामर्श से पूरी तरह से हटा दें या सावधानी से लें पारिवारिक डॉक्टर, निम्नलिखित परिस्थितियों में करंट के अर्क और काढ़े की आवश्यकता होती है:

• रक्त के थक्के बनने की प्रवृत्ति और रक्त के थक्के बढ़ने की सामान्य प्रवृत्ति के साथ;
• गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान, जलसेक के अत्यधिक उपयोग के साथ, एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है;
• जिगर की बीमारियों, हेपेटाइटिस और पेट की बढ़ी हुई अम्लता, अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के साथ।

चाय के फायदे और इसे सही तरीके से कैसे पियें

सबसे बड़ा लाभ ताजा करंट साग और अंकुर में निहित है, इसलिए गर्मियों में आपको ताजे कच्चे माल से चाय पीने की कोशिश करनी चाहिए।

महत्वपूर्ण! हम पत्तियों को लगभग 80 डिग्री के तापमान पर केवल पानी से पीते हैं और थोड़ा जोर देते हैं। पानी उबालने से विटामिन सी नष्ट हो जाता है!

सर्दियों और वसंत में, सूखे पत्तों का उपयोग किया जाता है, फूल आने के तुरंत बाद स्वस्थ झाड़ियों से एकत्र किया जाता है। लाल पत्ते, पीले और विकास के साथ लेने की जरूरत नहीं है। कच्चे माल को छाया में सही ढंग से सुखाएं, कांच के जार या पेपर बैग में सूखी और अंधेरी जगह पर स्टोर करें।

अन्य जड़ी-बूटियों को अक्सर ब्लैककरंट में बढ़ाने के लिए जोड़ा जाता है उपचारात्मक प्रभाव. लेकिन सुगंधित पत्तियों वाली ऐसी रचना अभी भी बहुत स्वादिष्ट है। उदाहरण के लिए, एक चम्मच शहद के साथ ताजा करंट और पुदीने की पत्तियों से बनी ठंडी चाय गर्मी की गर्मी में आपकी प्यास को पूरी तरह से तरोताजा और बुझा देगी।

सर्दियों में 2 टेबल स्पून लेकर स्वादिष्ट विटामिन ड्रिंक बनाना आसान है। सूखे कुचले हुए पत्तों के बड़े चम्मच, और उन्हें आधा लीटर गर्म पानी से भर दें। आप रास्पबेरी के पत्ते, चमेली के फूल या सेब के पेड़ जोड़ सकते हैं। 20 मिनट के बाद, अद्भुत चाय को शहद के साथ या ऐसे ही पिया जा सकता है।

स्वादिष्ट विटामिन चाय का दूसरा संस्करण:

1. 300 ग्राम सूखे या जमे हुए रोवन बेरीज, 30 ग्राम सूखे कच्चे करंट, 30 ग्राम रसभरी।
2. संग्रह का एक बड़ा चमचा केवल उबलते पानी के गिलास में डाला जाता है, 5 - 8 मिनट के लिए जोर दिया जाता है।
3. आप चाय को शहद या गुलाब के शरबत से मीठा कर सकते हैं।

ब्लैककरंट लीफ शैंपेन

घर पर एक उत्सवपूर्ण हंसमुख और विटामिन पेय तैयार करना आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है: 500 ग्राम ताजा या सूखे जमीन के पत्ते, 5 किलो चीनी, 100 ग्राम वाइन खमीर, उपयुक्त आकार का एक कंटेनर, अंतिम उत्पाद के लिए बोतलें।

1. प्रथम हर्बल उत्पादडेढ़ घंटे के लिए गर्म पानी डालें।
2. फिर चीनी को एक किण्वन टैंक में 5 लीटर उबलते पानी में घोल दिया जाता है और उसमें करंट डाल दिया जाता है।
3. मिश्रण को लगभग तीन घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है।
4. खमीर जोड़ा जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और 8-10 घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है।
5. तैयार पेय को बोतलों में फ़िल्टर किया जाता है और "पकने" के लिए 10 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर या तहखाने में डाल दिया जाता है।

महत्वपूर्ण! पेय अत्यधिक कार्बोनेटेड है। ताकि भंडारण के दौरान बोतलों में कॉर्क खटखटाया न जाए, बोतल को थोड़ा ढलान पर, नीचे से ऊपर रखा जाता है।

पर मधुमेह.

3 भाग करी पत्ते, 1 चम्मच पुदीना जड़ी बूटी, 2 चम्मच ब्लैकबेरी के पत्ते, 4 चम्मच सिंहपर्णी घास का हर्बल संग्रह। 2 बड़ी चम्मच। कुचल सब्जी कच्चे माल के चम्मच 0.5 लीटर गर्म (80 डिग्री) पानी डालें और एक घंटे के लिए पानी के स्नान में छोड़ दें। भोजन से पहले 2-3 बड़े चम्मच लें। चम्मच

दबाव को सामान्य करने के लिए।

एक लीटर गर्म पानी के साथ 50 - 60 ग्राम सूखे कुचले हुए पत्ते डालें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें। आधा कप दिन में तीन बार लें। आप इसमें एक चम्मच शहद मिला सकते हैं। यह अर्क रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए भी उपयोगी है।

पेट में दर्द, कब्ज, डिस्बैक्टीरियोसिस के साथ।

एक गिलास गर्म पानी (80 - 85 डिग्री) में 2 बड़े चम्मच डालें। करंट के पत्तों के चम्मच। 15 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें और दिन में 5 बार तक एक गिलास पियें।

स्टामाटाइटिस के साथ।

आप हर दिन कुछ मिनट के लिए ताजा किशमिश के साग को चबा सकते हैं। आप 2 बड़े चम्मच का आसव बना सकते हैं। एक गिलास गर्म पानी में सूखे काले करंट की पत्तियों के बड़े चम्मच। आसव कुल्ला मुंहदिन में दो बार, सुबह और शाम।

बच्चों में कांटेदार गर्मी और डायथेसिस के लिए स्नान।

14 कला। सूखे सब्जी कच्चे माल के चम्मच उबलते पानी का एक लीटर डालना, थर्मस में 5-6 घंटे के लिए भिगो दें। जलसेक को उस स्नान में डालें जहाँ बच्चा स्नान करता है।

निष्कर्ष रूप में यह कहा जा सकता है कि सक्रिय उपयोगकाले करंट शरीर को मजबूत करने के लिए - अच्छे स्वास्थ्य के लिए एक प्राकृतिक, सुरक्षित, सस्ता और विश्वसनीय तरीका।

यह झाड़ी लगभग सभी गर्मियों के कॉटेज को सजाती है। कई लोगों को करंट की पत्तियों के फायदे और नुकसान के बारे में पता है अनूठी रचना. वे उन मामलों में प्रभावी होते हैं जहां आपको अपने स्वास्थ्य में सुधार करने की आवश्यकता होती है। पत्तियों से, विटामिन काढ़े, टिंचर के रूप में कई चिकित्सीय और रोगनिरोधी एजेंट बनाए जाते हैं।

करंट लीफ की रासायनिक संरचना

करंट की पत्ती के उपचार गुण बहुत महत्वपूर्ण हैं। इसका उपयोग प्राचीन काल से विभिन्न रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता रहा है। इसके अलावा, यह भी मान्यता प्राप्त है आधिकारिक दवाऔर औषध विज्ञान। करंट लीफ एक्सट्रेक्ट का इस्तेमाल कई दवाओं के निर्माण में किया जाता है। इस तरह की लोकप्रियता और प्रयोज्यता इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण पौधे की विशेषता है।

विटामिन		खनिज पदार्थ
		मैक्रोन्यूट्रिएंट्स		तत्वों का पता लगाना
				मैंगनीज
				मोलिब्डेनम

मानव स्वास्थ्य के लिए करंट के पत्तों के लाभ लोक और दोनों के दृष्टिकोण से अमूल्य हैं आधुनिक दवाई. वे कई बीमारियों से छुटकारा पाने, शरीर को मजबूत करने में सक्षम हैं। बेरीबेरी की अवधि के दौरान अक्सर इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जब एक व्यक्ति वायरल, जीवाणु रोगों से सबसे अधिक प्रभावित होता है।

पुरुषों और महिलाओं के लिए उपयोगी करंट के पत्ते क्या हैं

महिलाओं के लिए करेले के पत्तों के उपयोगी गुण बहुत हैं बहुत महत्व, चूंकि उनकी रचना का उद्देश्य उनकी कई अंतर्निहित बीमारियों का मुकाबला करना है। यह कॉस्मेटोलॉजी में सभी प्रकार के मास्क, स्नान, कायाकल्प, बहाली के लिए तैयार करने के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। त्वचाऔर बालों को मजबूत बनाना। सर्दी-जुकाम, स्त्री जननांग के रोग, मूत्र मार्ग में होने वाले रोगों के लिए चाय और काढ़े की सलाह दी जाती है।

पुरुषों के लिए करेले के पत्तों के फायदे भी काफी महत्वपूर्ण हैं। इस घटक पर आधारित चाय दिन भर की मेहनत के बाद आराम करने में सक्षम है। विशेष रूप से यह विकल्प अतिभारित कार्य अनुसूची वाले लोगों की मदद करेगा, क्योंकि पेय एक गारंटीकृत प्रभाव वाला एक प्राकृतिक ऊर्जा पेय है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान करंट की पत्तियां

गर्भावस्था के दौरान करंट के पत्तों को contraindicated उत्पादों की सूची में शामिल नहीं किया गया है। पौधा गर्भवती माँ की स्थिति में सुधार करने के साथ-साथ उसकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगा। इस उत्पाद के लाभकारी गुण अजन्मे बच्चे तक फैले हुए हैं। बच्चा बिना किसी जटिलता के सामान्य रूप से विकसित होगा।

नर्सिंग माताओं के लिए करंट के पत्तों के गुणों को contraindicated नहीं है। लेकिन पौधे की संरचना में विटामिन सी की उच्च सामग्री हानिकारक हो सकती है, जिससे बच्चे में एलर्जी हो सकती है। ऐसे मामले काफी दुर्लभ हैं, इसलिए डॉक्टर चाय की माताओं को गर्भावस्था और प्रसव के बाद शरीर को बहाल करने के साथ-साथ प्रतिरक्षा बनाए रखने की सलाह देने से डरते नहीं हैं।

करंट की पत्तियां क्या इलाज करती हैं

विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, करी पत्ते खांसी के लिए उपयोगी होते हैं। भड़काऊ प्रक्रियाएं श्वसन तंत्रसेहत के लिए बेहद खतरनाक सामान्य जुकामकारण हो सकता है गंभीर बीमारी. इसलिए, अधिकांश भाग के लिए, पहले लक्षणों से अस्वस्थता से निपटना आवश्यक है लोक तरीके. लाल करंट के पत्ते, जिनके फायदे बताए गए हैं रासायनिक संरचना, मौसमी जुकाम सहना और वायरस से बचाव करना आसान बना देगा। जब कोई डॉक्टर एंटीबायोटिक लिखता है, तो इस पौधे पर आधारित चाय के साथ इसे पीने लायक होता है सही कार्रवाईदवा।

मधुमेह के लिए करंट की पत्तियां रोकथाम के लिए अधिक उपयुक्त हैं। इसके बावजूद, रचना में घटक पाया जा सकता है जटिल चिकित्सासीधे रोग के उपचार में। करंट के पत्तों का उपयोग गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ और जठरांत्र संबंधी मार्ग से जुड़ी अन्य समस्याओं के कारण किया जाता है एक बड़ी संख्या मेंउपयोगी गुण।

सूचीबद्ध रोगों के अलावा, पौधे के गुणों का उपयोग रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है:

• उच्च रक्तचाप;
• धमनीकाठिन्य;
• दमा;
• तपेदिक;
• गले गले;
• स्टामाटाइटिस और अन्य।

लोक चिकित्सा में करंट के पत्तों का उपयोग

मानव शरीर के लिए करंट के पत्तों के लाभ फाइटोनसाइड्स, आवश्यक तेलों, विटामिन और खनिजों की महत्वपूर्ण सामग्री के कारण बहुत महत्वपूर्ण हैं। प्राचीन काल से, लोगों के साथ व्यवहार किया गया है कि प्रकृति ने उन्हें क्या प्रदान किया है, क्योंकि उनके पास किसी भी बीमारी के लिए दवाओं को संश्लेषित करने का अवसर नहीं था। चिकित्सा और औषध विज्ञान में नवाचारों के बावजूद, कई अभी भी उपयोग करते हैं गैर-पारंपरिक तरीकेस्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाए बिना उपचार, और ज्यादातर मामलों में वे रसायनों की तुलना में अधिक प्रभावी और सुरक्षित होते हैं।

करेले के पत्तों का काढ़ा

करेले के पत्तों का काढ़ा बनाना आसान है। ऐसे उपकरण के उपयोगी गुण हैं:

• गंभीर बीमारी या ऑपरेशन के बाद शरीर की ताकत बहाल करने में;
• ठंड महामारी के दौरान सुरक्षा में;
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में;
• मस्तिष्क गतिविधि के सामान्यीकरण में;
• एक्जिमा और अन्य त्वचा की समस्याओं को दूर करने में।

महत्वपूर्ण! उम्र के लोगों के लिए, गठिया और धमनीकाठिन्य को खत्म करने के साथ-साथ अल्जाइमर रोग की रोकथाम के लिए, करंट के पत्तों के काढ़े के लाभों का बहुत महत्व है।

खाना पकाने के चरण:

1. आपको 6 सूखे पत्तों को पीसकर 250 मिलीलीटर उबला हुआ पानी डालना है।
2. धीमी आंच पर 15 मिनट से ज्यादा न पकाएं।
3. फिर ठंडा करें और निर्देशानुसार लें।

स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने के लिए, अपने चिकित्सक के साथ भागों और उपयोग के समय का समन्वय करना आवश्यक है।

करंट की पत्तियों का आसव

जलसेक प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, एक शांत और रोगाणुरोधी क्रिया. इसका उपयोग खांसी, सर्दी, साथ ही गठिया, गठिया और मूत्र प्रणाली से जुड़े अन्य रोगों के लिए किया जाता है।

आसव तैयार करने के लिए कदम:

1. 6 बड़े चम्मच मिलाएं। एल 1 लीटर से कुचल कच्चे माल। उबलता पानी।
2. ढक्कन बंद करके 2 घंटे के लिए रख दें।
3. लेने से पहले तनाव।

करंट की पत्तियों पर अल्कोहल टिंचर

इस उपाय के लाभकारी गुण आर्थ्रोसिस, गठिया, संचार विकार, संक्रमण में मदद करेंगे निकालनेवाली प्रणाली. नुकसान गर्भवती, कोडित, मनोदैहिक दवाएं लेने और यकृत रोग की उपस्थिति में ला सकता है।

टिंचर तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

1. युवा पत्ते तैयार करें, उन्हें धूल से धोकर सुखा लें।
2. फिर इसे एक जार में ऊपर की तरफ मोड़ें और इसके ऊपर वोडका डालें।
3. लगभग 2 दिनों के लिए इन्फ्यूज करें।

करंट के पत्तों के साथ चिकित्सीय स्नान

कई ब्यूटीशियनों का स्वागत है हर्बल स्नान, क्योंकि वे त्वचा को साफ करने में मदद करते हैं, इसे अधिक लोच देते हैं। साथ ही, त्वचा के रोगों के मामले में इस तरह के स्नान का उपयोग किया जाता है, यह खुजली, त्वचा की सूजन से अच्छी तरह से मुकाबला करता है। इसके अलावा, ऐसी प्रक्रियाएं स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना कड़ी मेहनत के दिनों के बाद आराम करती हैं, आराम करती हैं।

करंट लीफ टी के फायदे

• बुखार;
• एनजाइना;
• उच्च रक्तचाप;
• मधुमेह;
• फुफ्फुस;
• गुर्दे की गतिविधि की जटिलताओं;
• खून बह रहा है।

ऐसा उपाय बीमारियों के पाठ्यक्रम को कम करने में मदद करेगा, कई अंग प्रणालियों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा, उनकी वसूली में तेजी लाएगा।

करेले के पत्तों से चाय कैसे बनाये

करंट की टहनियों, कलियों और पौधे के अन्य भागों से चाय के लाभ और हानि के बारे में जानकारी समीक्षा के लिए पहले से ही उपलब्ध है, और प्रत्येक व्यक्ति ऐसे उत्पादों को किसी फार्मेसी में खरीद सकता है। पेय बनाने की तकनीक का अध्ययन करने के लिए, पेय बनाने की सिफारिशों से खुद को परिचित करना आवश्यक है।

महत्वपूर्ण! आप डॉक्टर की सलाह के बाद इम्युनिटी बनाए रखने के लिए बच्चों को करेले के पत्ते की चाय दे सकते हैं। यह शरद ऋतु और वसंत की अवधि में विशेष रूप से सच है, जब शरीर बदलते मौसम की स्थिति के अनुकूल होता है।

क्लासिक करंट लीफ टी रेसिपी

बेरीबेरी या बार-बार होने वाले जुकाम से पीड़ित व्यक्ति के लिए इसके पत्तों की करंट शाखाओं से चाय के फायदे बहुत जरूरी हैं।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

1. उबलते पानी के 300 मिलीलीटर के साथ 20 ग्राम सूखे कुचल कच्चे माल को मिलाएं।
2. 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. द्रव्यमान तनाव और लागू करें।
4. आप चाहें तो इसे मीठा कर सकते हैं।

करंट के पत्तों, रसभरी और स्ट्रॉबेरी से विटामिन चाय बनाने की विधि

रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी के साथ करंट लीफ टी के फायदे महत्वपूर्ण हैं। विटामिन चाय तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

1. 0.5 लीटर की मात्रा में दो करंट के पत्ते और एक-एक रसभरी और स्ट्रॉबेरी को गर्म पानी में डालें।
2. द्रव्यमान को ढक्कन के साथ कवर करें और 15-20 मिनट प्रतीक्षा करें।
3. चाय को छान कर सर्व करें।

करंट की पत्ती वाली यह चाय सर्दियों में घरेलू उपयोग के लिए उपयुक्त है।

कलियों के साथ करंट शाखाओं से चाय बनाने की विधि

हमारे समय में करंट की कलियों के लाभों के बारे में बहुत कम जानकारी है। हालांकि उनके विटामिन और खनिज संरचनाकोई कम प्रभावी और व्यावहारिक रूप से पत्तियों की संरचना से अलग नहीं है।

चाय बनाने के लिए आपको चाहिए:

1. 50 ग्राम सूखे कच्चे माल में, चाय में करंट की शाखाएँ और कलियाँ डालें।
2. सब कुछ मिलाएं और 1 लीटर डालें। उबलता पानी।
3. 10 मिनट बाद छान कर पी लें।

करंट बड टी के लाभों को अक्सर लोगों द्वारा और व्यर्थ में कम करके आंका जाता है, क्योंकि यह सबसे अच्छा उपायपर उच्च तापमानशरीर और तंत्रिका टूटने।

होम कॉस्मेटोलॉजी में करंट की पत्तियां

पहले, जब कॉस्मेटिक उत्पादों का इतना व्यापक विकल्प नहीं था, तब महिलाएं पौधों के लाभों का उपयोग करती थीं। करंट के पत्तों का इस्तेमाल अक्सर खाना पकाने के लिए किया जाता है पौष्टिक मास्क. वे लाभकारी गुणों के कारण प्रभावी हैं जिनका उद्देश्य त्वचा को फिर से जीवंत और साफ करना है।

बालों के विकास के लिए

बालों के विकास में तेजी लाने और उन्हें मजबूत करने के लिए, उन पर कुछ लागू करना आवश्यक नहीं है - आपको बस अपने आहार की समीक्षा करने की आवश्यकता है। इसके लिए:

1. 2 बड़ी चम्मच। एल सूखे उपयोगी कच्चे माल में 5 बड़े चम्मच डालें। गर्म पानी।
2. रात भर छोड़ो।
3. सुबह 200 मिलीलीटर दिन में चार बार पिएं।

त्वचा को गोरा करने वाला मास्क

स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना चेहरे की त्वचा को गुणात्मक रूप से गोरा करने और झाईयों से छुटकारा पाने के लिए, आपको चाहिए:

1. 1 अंडा, 1 चम्मच लें। दलिया और 1 चम्मच। करंट के पत्तों का उपयोगी सूखा मिश्रण।
2. सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और चेहरे पर लगाएं।
3. 15 मिनट बाद दूध में भीगे कॉटन पैड से चेहरे की त्वचा को पोंछ लें, गर्म पानी से धो लें।

मुँहासा मुखौटा

मुँहासे, मुँहासे के खिलाफ एक मुखौटा तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

1. 150 मिली . में खट्टा दूध 1.5 बड़े चम्मच डालें। एल करंट कच्चे माल।
2. अच्छी तरह मिलाएं, छान लें, चेहरे की मालिश पर लगाएं।
3. 20 मिनट बाद अच्छी तरह धो लें।

शारीरिक मिश्रण

पोषक तत्व मिश्रण के गुणों को स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना पूरे शरीर की त्वचा की गहन पुनर्स्थापनात्मक देखभाल के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस अनोखा उपायप्राकृतिक अवयवों की उच्च सांद्रता है। इस मिश्रण के साथ, त्वचा दृश्य मख़मली, लोच प्राप्त करेगी। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 बड़े चम्मच। एल सूखे करंट के पत्ते;
• 2 बड़ी चम्मच। एल लिंडेन्स;
• 2 बड़ी चम्मच। एल हॉप शंकु;
• 6 कला। एल कैमोमाइल;
• 6 कला। एल पुदीना;
• 2 बड़ी चम्मच। एल श्रृंखला;
• 4 बड़े चम्मच। एल अजवायन के फूल;
• 2 बड़ी चम्मच। एल घोड़े की पूंछ।

उपरोक्त सभी सामग्री की आवश्यकता है:

1. 8 बड़े चम्मच डालें। उबलते पानी, थोड़ा ठंडा करें और तेल डालें।
2. दिन के दौरान आग्रह करें और शरीर के समस्या क्षेत्रों पर लागू करें।

करंट के पत्तों और contraindications को संभावित नुकसान

काले करंट के पत्तों के लाभ प्राचीन काल से लोगों को ज्ञात हैं, साथ ही उपयोग के लिए मतभेद भी हैं। औषधीय प्रयोजनों के लिए अपने आहार में किसी उत्पाद को शामिल करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि इससे अधिक नुकसान नहीं होगा। करंट के पत्तों के मुख्य contraindications:

• उत्पाद की संरचना में विभिन्न घटकों के लिए एलर्जी और व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• हेपेटाइटिस;
• पेट की अम्लता में वृद्धि;
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
• रक्त के थक्के में वृद्धि।

अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने के लिए, आपको ऐसी बीमारियों की उपस्थिति में अपने डॉक्टर से परामर्श करने और अपने लिए मानक निर्धारित करने की आवश्यकता है।

महत्वपूर्ण! उपरोक्त contraindications के अलावा, आपको गर्भावस्था के दौरान सावधान रहना चाहिए और खुराक के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह भ्रूण पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

करंट के पत्तों को कब इकट्ठा करें

एक काले करंट का पत्ता, जिसके लाभ महत्वपूर्ण हैं, पौधे के फूलने के दौरान एकत्र किए जाने चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए, दोनों जंगली प्रजातियों और खेती वाले पौधे. मुख्य बात केवल उन झाड़ियों को चुनना है जो उजागर नहीं हुई हैं रासायनिक उपचारकीट और रोगों से। क्षति के बिना कच्चे माल और गलने के संकेतों को चुनना वांछनीय है। संग्रह के समय, मौसम शुष्क होना चाहिए। आप ओस के पूरी तरह से प्राकृतिक रूप से गायब होने के बाद ही पर्णसमूह को हटा सकते हैं।

सर्दियों के लिए करंट की पत्तियों को कैसे बचाएं

करंट के पत्तों को कैसे सुखाएं

एकत्रित पत्ते को एक बेकिंग शीट पर एक परत में रखें और एक कमरे या अन्य में सूखने के लिए स्थानांतरित करें ताज़ी हवा. इस मामले में, सीधी धूप को बाहर रखा जाना चाहिए। कच्चे माल को एक सप्ताह के लिए कागज या सूखे कपड़े पर छोड़ने की सिफारिश की जाती है। आपको रोजाना मोल्ड की जांच करने की भी आवश्यकता है।

प्रक्रिया को तेज करने के लिए आप ओवन का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पौधों के कुछ हिस्सों को 15 मिनट के लिए 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सूखने की जरूरत होती है, और फिर 60 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जाता है और तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक कि वे उखड़ने न लगें। प्रक्रिया के बाद, उन्हें एक पेपर बैग या एयरटाइट जार में ले जाएं। आप एक वर्ष से अधिक समय तक स्टोर कर सकते हैं।

करंट लीफ किण्वन

सुखाने के सिद्धांत के अनुसार किण्वन किया जाता है, कटाई के बाद, कच्चे माल को छाया में 12 घंटे के लिए गर्म कमरे में छोड़ दिया जाता है जब तक कि शीट का केंद्र लोचदार न हो जाए। अगला, रस की अधिकतम मात्रा को निचोड़ने के लिए सामग्री को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को धुंध के साथ कवर करें और 25-27 डिग्री सेल्सियस पर 6 घंटे के लिए छोड़ दें। प्रक्रिया के अंत में, फल की गंध होनी चाहिए, लेकिन मोल्ड नहीं। परिणामस्वरूप मिश्रण को ओवन में रखें, 100 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें, और पत्ते के अंतिम सुखाने की प्रतीक्षा करें। फिर ठंडा करें और एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें।

क्या करंट के पत्तों को जमा करना संभव है

के लिये ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वालाकरंट के पत्तों को फ्रीज किया जा सकता है। लेकिन एक राय है कि इस तरह के प्रसंस्करण से चाय के स्वाद और सुगंध पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। उत्पाद को नियमित पेपर बैग में फ्रीज करना बेहतर होता है - इस तरह इसे अधिक समय तक संग्रहीत किया जाएगा, और पकाने के बाद यह होगा सुखद स्वादऔर पौधे की गंध।

निष्कर्ष

करंट के पत्तों के फायदे और नुकसान ऐसी जानकारी हैं जिनका उपयोग करने से पहले अध्ययन किया जाना चाहिए औषधीय पौधाचिकित्सा में और निवारक उद्देश्य. उनमें से कई बनाए जा सकते हैं विभिन्न साधनजो किसी व्यक्ति के जीवन और उसके सामान्य कल्याण को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

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यह सुगंधित झाड़ी न केवल बगीचों और घरेलू भूखंडों में, बल्कि नदियों के किनारे, जलाशयों, पानी के मैदानों और जंगलों में भी पाई जा सकती है।

मसालेदार सुगंध स्वयं जामुन से आती है, जिससे एक बहुत ही स्वादिष्ट जाम या सुगंधित खाद प्राप्त होता है, और इसकी पत्तियों से। प्रत्येक ताड़ के लोब वाले पत्ते में राल ग्रंथियां होती हैं जो इस लुभावनी गंध को छोड़ती हैं।

जामुन के साथ इन पत्तों में औषधीय और उपयोगी गुण, इसलिए वे न केवल कैनिंग (जो अधिक सामान्य है) में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी में, साथ ही साथ कई बीमारियों के उपचार में दवा में भी सफलतापूर्वक उपयोग किए जाते हैं।

काले करंट के पत्तों के उपयोगी गुण

• काले करंट की पत्ती की चाय काली खांसी के साथ-साथ ऐंठन के साथ खांसी में भी मदद करती है। व्यंजन विधि: दो बड़े चम्मच पत्तियों में 500 मिली उबलते पानी डालें। लगभग दो घंटे के लिए इन्फ्यूज करें, फिर तनाव दें। गर्म पियें।
• पत्तियों में विटामिन सी, पी, आवश्यक तेल, फाइटोनसाइड्स, टैनिन, इमल्सिन।
• उनके पास मूत्रवर्धक, कसैले, स्फूर्तिदायक, विरोधी भड़काऊ प्रभाव हैं।
• करी पत्ते का उपयोग टॉनिक के रूप में किया जाता है विटामिन उपायबेरीबेरी, एनीमिया, अस्टेनिया के साथ। वे कई विटामिन संग्रह का हिस्सा हैं।
• काले करंट के पत्तों को तपेदिक, पेट और आंतों के रोगों के साथ-साथ गुर्दे और यकृत के रोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है।
• गठिया और गठिया के उपचार में जल जलसेक की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह ऑक्सालिक को अच्छी तरह से हटा देता है और यूरिक अम्ल. आसव नुस्खा: तीन बड़े चम्मच पत्तियों में 0.5 लीटर उबलते पानी डालें और दो घंटे के लिए छोड़ दें। आधा गिलास दिन में कई बार पिएं।
• काले करंट के पत्तों की चाय त्वचा रोगों के लिए ली जाती है।
• पत्तियों का उपयोग पाइलोनफ्राइटिस, सिस्टिटिस, यूरोलिथियासिस के उपचार में किया जाता है, क्योंकि इनका शरीर पर मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। व्यंजन विधि: 5-6 टेबल के पत्तों को एक लीटर उबलते पानी में डालें और लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें। तनाव। दिन भर में एक गिलास पिएं।
• करेले के पत्तों की चाय सर्दी और वायरल रोगों के प्रकोप के दौरान प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है।
• Phytoncides, जो पत्तियों में काफी प्रचुर मात्रा में होते हैं, है प्रभावी कार्रवाईटॉन्सिलिटिस, ब्रांकाई और ऊपरी श्वसन पथ के अन्य रोगों के उपचार में।
• काले करंट की पत्तियों का जलीय जलसेक इन्फ्लूएंजा वायरस को मारता है।
• Phytoncides का पेचिश, स्टेफिलोकोकस और सूक्ष्म कवक के रोगजनकों पर भी हानिकारक प्रभाव पड़ता है। टैनिन के लिए धन्यवाद, दस्त के लिए करंट की पत्तियां प्रभावी होती हैं। जलसेक पिछले नुस्खा की तरह ही बनाया जाता है, लेकिन संग्रह का भी उपयोग किया जा सकता है। व्यंजन विधि: एलेकम्पेन - 1 भाग; कैलमस मार्श, स्ट्रॉबेरी घास, रास्पबेरी के पत्ते - 2 भाग प्रत्येक; सेंट जॉन पौधा, बिछुआ, काले करंट के पत्ते - 3 भाग प्रत्येक; बादाम फल, अजवायन के फूल, ब्लूबेरी - 4 भाग प्रत्येक। सब कुछ मिलाएं, थर्मस में डालें, 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। कई घंटों के लिए आग्रह करें (आप इसे रात भर छोड़ सकते हैं)। भोजन से आधा घंटा पहले दिन में दो से तीन बार पियें।
• उपचार के दौरान क्रोनिक सिस्टिटिसकरंट की पत्ती के काढ़े से या अन्य जड़ी-बूटियों के संयोजन से गर्म सिट्ज़ बाथ की सलाह दें। अच्छा प्रभावदेता है अगला संग्रह. व्यंजन विधि: 2 भाग बैंगनी; 1 भाग नीलगिरी; अजवायन के 3 भाग; 4 भाग थाइम; ब्लैककरंट और बर्च के पत्तों के 5 भाग।
• काले करंट की पत्तियां जोड़ों के रोगों में मदद करती हैं। नहाने के लिए आपको 2 बड़े चम्मच प्रति लीटर पानी के अनुपात में घास लेने की जरूरत है। उबाल लेकर आओ, तनाव, ठंडा करें। या निम्नलिखित संग्रह का उपयोग करें: व्यंजन विधि: 1 भाग बिछुआ; काले करंट के पत्तों और बड़बेरी घास के तीन भाग; हॉर्सटेल जड़ी बूटी और तानसी फूलों के 4 भाग; एक श्रृंखला के 5 भाग।

करी पत्ते के साथ औषधीय चाय

आसव और काढ़े - यह है औषधीय चाय. उनकी रचना काफी जटिल है और उनकी एकाग्रता रोगनिरोधी चाय की तुलना में बहुत अधिक है। ऐसी चाय स्वाद में अप्रिय और कड़वी भी हो सकती है, क्योंकि उनका उद्देश्य उपचार प्रभाव है।

सेंट जॉन पौधा और ब्लैककरंट लीफ टी

से संग्रह तैयार करें समान भागब्लैककरंट और सेंट जॉन पौधा की पत्तियां। जड़ी बूटियों का एक चम्मच लें, उबलते पानी का एक गिलास डालें, आग्रह करें और पीएं।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में मदद करता है।

तिपतिया घास के फूलों के साथ करंट के पत्तों की चाय

एक भाग करंट के पत्ते और सेंट जॉन पौधा को दो भागों तिपतिया घास के सिर के साथ मिलाएं। एक गिलास उबलते पानी के साथ संग्रह का एक बड़ा चमचा डालें। कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। थकावट और खून की कमी के लिए आधा गिलास चाय दिन में 2-3 बार लें। इसके अलावा, यह संग्रह एक अच्छा expectorant, मूत्रवर्धक और एंटीसेप्टिक है।

विटामिन चाय नंबर 1

300 ग्राम पहाड़ की राख, 25 ग्राम काले करंट के पत्ते, 50 ग्राम सूखे रसभरी. एक गिलास उबलते पानी के साथ संग्रह का एक बड़ा चमचा डालें और 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें।

विटामिन चाय नंबर 2

50 ग्राम पहाड़ की राख, जंगली गुलाब, स्ट्रॉबेरी के पत्ते, गाजर और 25 ग्राम काले करंट के पत्ते मिलाएं। संग्रह के दो बड़े चम्मच दो कप उबलते पानी में डालें और 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें।

विटामिन चाय नंबर 3

50 ग्राम जंगली गुलाब, 50 ग्राम रास्पबेरी के पत्ते, 50 ग्राम लिंगोनबेरी के पत्ते, 50 ग्राम काले करंट के पत्ते मिलाएं। दो बड़े चम्मच हर्बल संग्रहदो कप उबलते पानी डालें और 10 मिनट तक उबालें। फिर ठंडा होने तक जोर दें। तनाव। आधा गिलास दिन में 2 बार पियें।

काले करंट की पत्ती की चाय

एक गिलास उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच काले करंट की पत्ती डालें। पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। फिर तनाव।

यह चाय दिन में तीन बार, भोजन के एक घंटे बाद एक गिलास पिया जाता है। यह चाय दस्त, सूजन में मदद करती है मूत्राशय, गठिया के लिए।

काले करंट के पत्तों से स्नान

हर्बल स्नान फायदेमंद होते हैं। वे त्वचा को साफ करते हैं, इसे दृढ़ता और लोच देते हैं।

स्नान के बाद, अप्रिय गंध गायब हो जाती है।

स्नान से शरीर में चयापचय में सुधार होता है और शांत प्रभाव पड़ता है।

काले करंट की कलियों, टहनियों और पत्तियों के काढ़े से स्नान करें

500 ग्राम पत्ते 5 लीटर उबलते पानी में डालते हैं और 30 मिनट तक उबालते हैं। फिर आग्रह करने के लिए 10 मिनट, तनाव और पानी के स्नान में 37 डिग्री डालें। आप हर दूसरे दिन लगभग दस मिनट तक स्नान कर सकते हैं।

उपचार का कोर्स: 10-12 सत्र।

इस तरह के स्नान को डायथेसिस, जिल्द की सूजन और नेत्र रोगों के लिए लिया जाता है।

सुखद सुगंध के साथ स्नान करें

आपको चाहिये होगा:

• अजवायन के फूल - 50 ग्राम;
• उत्तराधिकार घास - 125 ग्राम;
• कैमोमाइल - 75 ग्राम;
• काले करंट के पत्ते - 50 ग्राम;
• अजवायन - 50 ग्राम;
• बिछुआ - 150 ग्राम।

सभी जड़ी बूटियों को मिलाएं और पांच लीटर उबलते पानी डालें। फिर पंद्रह मिनट तक उबालें, लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें।
छान लें और 37° तक गर्म किए गए पानी के स्नान में डालें। आप हर दूसरे दिन (10 सत्र) पंद्रह मिनट से अधिक समय तक ऐसा स्नान नहीं कर सकते। इस तरह के संग्रह के साथ स्नान में एक शांत, पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव होता है। संग्रह एक पूर्ण बड़े स्नान के लिए है। बच्चों के लिए, दर आधी है।

काले करंट के पत्तों से तैयारियों के लिए मतभेद

सभी contraindications हैं अधिकजामुन लेने के लिए। क्योंकि पेट के अल्सर वाले लोगों को खट्टे जामुन नहीं खाने चाहिए या एसिडिटी. यह भी माना जाता है कि भोजन में जामुन के अनियंत्रित सेवन से थ्रोम्बोफ्लिबिटिस वाले लोगों में रक्त के थक्के पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा।

काले करंट की पत्तियों से काढ़े, चाय और जलसेक का स्वागत लाएगा अधिक लाभनुकसान की तुलना में। जब तक, निश्चित रूप से, कोई व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं है।

लेकिन किसी भी मामले में, यह या वह उपाय करने से पहले, आपको हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।