पीने के पानी की खनिज संरचना। क्षारीय पानी वीडियो. स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना उपयोग के नियम

पीने के पानी की खनिज संरचना

पानी पीने के लिए उपयुक्त है यदि इसका कुल खनिज 1000 मिलीग्राम / लीटर से अधिक नहीं है। पानी का बहुत कम खनिजकरण (100 मिलीग्राम / लीटर तक) भी इसके स्वाद को खराब कर देता है, और लवण से रहित पानी - आसुत, मानव शरीर के लिए हानिकारक है, क्योंकि इसके उपयोग से पाचन और अंतःस्रावी ग्रंथियों की गतिविधि बाधित होती है। पानी की गुणवत्ता के लिए स्वच्छ आवश्यकताओं के अनुसार, कुल खनिजकरण 1000 मिलीग्राम / लीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। सैनिटरी और महामारी विज्ञान अधिकारियों के साथ समझौते से, एक जल आपूर्ति प्रणाली के लिए जो उचित उपचार के बिना पानी की आपूर्ति करती है (उदाहरण के लिए, आर्टिसियन कुओं से), 1500 मिलीग्राम / लीटर तक खनिजकरण में वृद्धि की अनुमति है।

आमतौर पर वे कहते हैं: स्वच्छ पानी स्वास्थ्य की गारंटी है। प्रकृति में बहुत स्वादिष्ट पानी है, लेकिन यह पूरी तरह से साफ नहीं है और न ही हो सकता है। पानी सबसे अच्छे सॉल्वैंट्स में से एक है, इसलिए, बारिश या बर्फ की बूंदें, जमीन से टकराने से पहले, वातावरण में नाइट्रोजन, ऑक्सीजन, कार्बन डाइऑक्साइड, धूल और अन्य घटकों से समृद्ध होती हैं। तो, सबसे स्वच्छ क्षेत्रों में से एक में, आर्कटिक महासागर से दूर आर्कटिक के येनिसी क्षेत्र में, बर्फ से प्राप्त 1 लीटर पानी में औसतन 93 मिलीग्राम होता है खनिज लवण, ऑक्सीजन, सोडियम और सल्फर . यहां तक ​​कि फार्मेसियों और प्रयोगशालाओं का आसुत जल भी पूरी तरह से साफ नहीं होता है। प्रसिद्ध वैज्ञानिक एफ. कोहलराउश ने कम दबाव में एक विशेष कांच के बर्तन में 42 बार आसुत जल निकाला, लेकिन हवा से कार्बन डाइऑक्साइड, ऑक्सीजन और नाइट्रोजन अशुद्धियों के प्रवेश के कारण कभी भी पूरी तरह से शुद्ध पानी नहीं मिला।

आज तक, यह स्थापित किया गया है कि क्लोराइड और सल्फेट्स की सामग्री में वृद्धि के साथ, एक अप्रिय स्वाद के अलावा, यह पाचन तंत्र के कार्यों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करने की क्षमता भी प्राप्त करता है। कैल्शियम की बढ़ी हुई सामग्री पत्थर के गठन को बढ़ावा देती है गुर्दे और मूत्राशय। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि खनिज के साथ क्लोराइड-सल्फेट वर्ग के पानी पीने के लिए लंबे समय तक उपयोग 3 ग्राम / एल तक बढ़ गया है, गर्भावस्था और प्रसव के दौरान, भ्रूण और नवजात शिशु पर, स्त्री रोग संबंधी रुग्णता पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। .

एमपीसी पर खनिज लवण और कुछ धातुओं में अभिनय करने वाले तुलनात्मक डेटा विभिन्न देश, तालिका में दिए गए हैं। 5.6.

तालिका 5.6 - पीने के पानी में कुछ रसायनों के एमपीसी, मिलीग्राम / एल

बड़ी मात्रा में घुलनशील कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण पीने के पानी में सामग्री न केवल स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, बल्कि इसकी कठोरता को भी निर्धारित करती है। कठोर जल कई प्रकार से प्रतिकूल होता है: सब्जियों और मांस को उसमें उबालना अधिक कठिन होता है, उनका पोषण का महत्व, बिगड़ती क्षमता तेजी से बिगड़ती है और साबुन की खपत बढ़ जाती है। कठोर जल लाइमस्केल बनाता है, जो केतली और बॉयलर को नुकसान पहुंचाता है और पानी के पाइप को बंद कर देता है। नवीनतम वैज्ञानिक प्रमाणों के अनुसार, कठोर जल पीने से अनेक रोगों का विकास होता है। तो, पीने के पानी में कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण की अधिक मात्रा के साथ, मूत्र का कोलाइडल-क्रिस्टलीय संतुलन गड़बड़ा जाता है, जो यूरोलिथियासिस की घटना में योगदान देता है। वास्तविक जीवन स्थितियों में, रोग यूरोलिथियासिसअधिकतर, यह संभवतः किसी एक कारण से नहीं, बल्कि कई कारणों से होता है। हालांकि, पीने के पानी की नमक संरचना इस बीमारी के विकास में योगदान करने वाले कारकों में से एक है। पीने के पानी की सकारात्मक भूमिका का अर्थ है कम दिल के दौरे और उच्च रक्तचाप के दौरे।

पानी का कुल तरल कैल्शियम आयनों की सांद्रता के योग से निर्धारित होता है (कैल्शियम तरल)और मैग्नीशियम आयन (मैग्नीशियम पानी की कठोरता)... यह बना है कार्बोनेट(अस्थायी, उबालकर हटा दिया गया) और गैर कार्बोनेट(निरंतर) पानी की कठोरता। पहला पानी में Ca और Mg हाइड्रोकार्बोनेट की उपस्थिति के कारण होता है, दूसरा इन धातुओं के सल्फेट्स, क्लोराइड्स, नाइट्रेट्स, फॉस्फेट और सिलिकेट्स की उपस्थिति के कारण होता है। 1 घंटे के लिए उबालने पर, Ca और Mg बाइकार्बोनेट विघटित हो जाते हैं

और पानी की कठोरता कम हो जाती है। इसलिए, "अस्थायी कठोरता" शब्द को कभी-कभी स्वीकार किया जाता है, जिसका अर्थ है उबलने के दौरान पानी से निकाले गए हाइड्रोकार्बन की उपस्थिति। उबालने के बाद बची हुई पानी की कठोरता कहलाती है स्थायीकठोरता।

यूक्रेन और रूस में, पानी की कठोरता मोल प्रति 1m 3 में व्यक्त की जाती है। मोल / एम 3 में व्यक्त कठोरता का संख्यात्मक मान है अंकीय मूल्यकठोरता, meq / l में व्यक्त की गई। एक मोल प्रति एम 3 कैल्शियम आयनों (1/2 सीए +2) 20.04 ग्राम / एम 3 और मैग्नीशियम आयनों (1/2 मिलीग्राम +2) 12.15 ग्राम / एम 3 के समकक्षों की द्रव्यमान एकाग्रता से मेल खाता है। कुल कठोरता W कैल्शियम और मैग्नीशियम कठोरता से बनी है, अर्थात। Ca +2 और Mg +2 आयनों के रूप में कुल सांद्रता:

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(5.1)

उच्च दबाव वाले भाप बॉयलरों को शक्ति प्रदान करने के लिए नरम पानी की कठोरता μg-eq / l (1 μg-eq = 0.001 mEq) में व्यक्त की जाती है।

अन्य देशों में, पानी की कठोरता को कठोरता की डिग्री में मापा जाता है। तो, जर्मनी में 1 0 कठोरता 1 लीटर पानी में 0.01 ग्राम CaO की सामग्री को व्यक्त करती है; यूके में, पानी की कठोरता को कठोरता की डिग्री में मापा जाता है, 1 गैलन (4.546 लीटर) पानी में अनाज में CaCO 3 सामग्री (1 अनाज = 0.0648 ग्राम) का प्रतिनिधित्व करता है; फ़्रांस में 100,000 ग्राम पानी में 1 0 कठोरता CaCO 3 के 1 ग्राम के बराबर होती है। विभिन्न देशों में पानी की कठोरता को मापने की इकाइयों पर तुलनात्मक डेटा तालिका में दिखाया गया है। 5.7.

तालिका 5.7 - पानी की कठोरता की इकाइयों पर तुलनात्मक डेटा

पीने के पानी में कुल कठोरता का मान 7 मिलीग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। ईक / एल; केवल कुछ मामलों में, एक विशिष्ट जल आपूर्ति प्रणाली के लिए मुख्य राज्य सेनेटरी डॉक्टर के साथ समझौते में, 10 मिलीग्राम तक की कुल पानी की कठोरता की अनुमति है। ईक / एल।

पानी की कठोरता व्यापक रूप से भिन्न होती है। 4 मिलीग्राम-ईक्यू / एल से कम कठोरता वाले पानी को नरम माना जाता है, 4 से 8 मिलीग्राम-ईक्यू / एल - मध्यम कठोरता, 8 से 12 मिलीग्राम-ईक्यू / एल - कठोर और 12 मिलीग्राम-ईक्यू / एल से ऊपर - बहुत कठिन। सतही जल स्रोतों में, जहां, एक नियम के रूप में, कार्बोनेट कठोरता प्रबल होती है (कुल का 70% तक), और मैग्नीशियम कठोरता आमतौर पर 30% से अधिक नहीं होती है (कम से कम 60% कुल: डोनबास, क्रिवॉय रोग), सबसे बड़ा मूल्यपानी की कठोरता सर्दियों के अंत में पहुँचती है, सबसे कम - बाढ़ के दौरान। भूजल में, पानी की कठोरता अधिक स्थिर होती है और पूरे वर्ष कम बदलती रहती है।

कठोरता समुद्र का पानी: काला सागर - कैल्शियम 12mg-eq / l, मैग्नीशियम 53.5mg-eq / l, कुल 65.5mg-eq / l; महासागर - कैल्शियम 22.5 मिलीग्राम-ईक्यू / एल, मैग्नीशियम 108 मिलीग्राम-ईक्यू / एल, कुल 130.5 मिलीग्राम-ईक्यू / एल।

वर्तमान में, एक बड़ी सांख्यिकीय सामग्री ने हृदय रोगों और पीने के पानी की कठोरता के बीच संबंध का अस्तित्व दिखाया है: पीने का पानी जितना नरम होगा, जनसंख्या के हृदय रोगों से बीमार होने की संभावना उतनी ही अधिक होगी... विशेष रूप से, संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में यह पाया गया कि 75 मिलीग्राम / लीटर से कम कैल्शियम युक्त शीतल पेयजल का सेवन करने वाली आबादी में मृत्यु दर 15 ... 20% अधिक है, जो कठोर पानी का सेवन करने वाली आबादी की तुलना में अधिक है। यूके के लिए, अंतर 40% है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गतिविधियों पर पीने के पानी की कठोरता के प्रभाव के तंत्र पर आम तौर पर स्वीकृत दृष्टिकोण कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम केनहीं: विभिन्न शोधकर्ता इस तंत्र की कार्रवाई का अलग-अलग मूल्यांकन करते हैं, वे मानव स्वास्थ्य के लिए शीतल पेयजल के खतरे की डिग्री पर भी असहमत हैं।

मानव शरीर के हृदय प्रणाली के कार्यों पर पीने के पानी की गुणवत्ता की क्रिया के तंत्र की व्याख्या करने वाली परिकल्पनाओं के कई समूह हैं।

के अनुसार परिकल्पनाओं का पहला समूहकठोर जल में पीने के पानी में मैग्नीशियम और कैल्शियम धनायनों की उपस्थिति से जुड़े कुछ सुरक्षात्मक गुण होते हैं। इस परिकल्पना के अनुसार, पानी में कैल्शियम की मात्रा में वृद्धि शरीर में कोलेस्ट्रॉल के निर्माण को रोकती है, जबकि मैग्नीशियम धमनियों में लिपिड के संचय को रोकता है और इसमें थक्कारोधी गुण भी होते हैं, जो घनास्त्रता की संभावना को कम करने में मदद करता है।

तो, पानी की खपत करने वाली आबादी के एक महामारी विज्ञान सर्वेक्षण के दौरान कम सामग्रीमैग्नीशियम (ओहियो, यूएसए), कोरोनरी हृदय रोग की एक उच्च घटना, साथ ही साथ अचानक मृत्यु के मामले, उन क्षेत्रों की तुलना में पाए गए जहां जनसंख्या इस सूक्ष्म पोषक तत्व की सामान्य सामग्री के साथ पानी का सेवन करती है। दिल के दौरे से मरने वाले लोगों के मायोकार्डियम में मैग्नीशियम की मात्रा 12 ... 15% कम हो गई थी।

प्रकाशित आंकड़ों से पता चलता है कि 7 मिलीग्राम-ईक्यू / एल की पानी की कठोरता के साथ, शरीर को अतिरिक्त 27% मैग्नीशियम की आपूर्ति की जाती है। "पानी मैग्नीशियम" की भूमिका के पक्ष में भोजन (30%) की तुलना में पानी से बेहतर आत्मसात (60% तक) का सबूत है। इसे ध्यान में रखते हुए, कम करने में कठोर जल मैग्नीशियम की भूमिका पर डेटा हृदवाहिनी रोगविशेष महत्व लेते हैं।

परिकल्पनाओं का दूसरा समूहदावा है कि कठोर जल में होता है बड़ी मात्राअन्य तत्व (Mg और Ca के अतिरिक्त) प्रदर्शन कर रहे हैं सुरक्षात्मक कार्य... इन तत्वों में सबसे पहले लिथियम और वैनेडियम का नाम है, साथ ही मैंगनीज और क्रोमियम भी हैं। वैनेडियम, कुछ रिपोर्टों के अनुसार, कोलेस्ट्रॉल के गठन को रोकता है, लिथियम रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकता है शिरापरक वाहिकाओंदिल।

परिकल्पनाओं का तीसरा समूहइंगित करता है कि शीतल जल, इसके संक्षारक गुणों के कारण, अधिक धातुएं होती हैं जो हृदय प्रणाली के कामकाज पर प्रतिकूल प्रभाव डालती हैं। इन धातुओं में शोधकर्ताओं ने कैडमियम, लेड, कॉपर और जिंक का नाम लिया है। कैडमियम और लेड रक्तचाप बढ़ाते हैं।

अन्ना कोरोलेवा

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पानी पीना ही जीवन है। पानी के बिना इंसान एक हफ्ते भी नहीं जी सकता। और मिनरल वाटर कई तरह के औषधीय गुणों में साधारण पानी से अलग होता है।

इतने पानी में कहां दिखाई दिए पोषक तत्त्व? तथ्य यह है कि खनिज पानी का आधार वर्षा जल है, जो सदियों से पृथ्वी की आंतों में जमा हुआ है। जरा सोचिए कि इस दौरान कितने खनिज और अन्य उपयोगी पदार्थ उसमें घुल गए हैं!

असली खनिज पानी क्या है: प्रकार और संरचना

खनिज पानी का वर्गीकरण संरचना में अंतर, अम्लता के स्तर और रेडियोधर्मिता पर आधारित है।चिकित्सा की एक अलग शाखा है - बालनोलॉजी, और इस क्षेत्र के विशेषज्ञ खनिज पानी की संरचना और शरीर के लिए उनके लाभों का श्रमसाध्य अध्ययन करते हैं।

मिनरल वाटर कई प्रकार के होते हैं।

टेबल मिनरल वाटर।यह प्रकार पाचन की सामान्य उत्तेजना के लिए उपयोगी है, लेकिन इसमें उपचार गुण नहीं होते हैं। टेबल वाटर का स्वाद सुखद, पीने में मृदु होता है और इसमें विदेशी गंध और स्वाद नहीं होता है। टेबल वाटर के आधार पर ही कई पेय बनाए जाते हैं। ऐसे पानी में खाना नहीं पकाना चाहिए।- उबालने पर, खनिज अवक्षेपित हो जाते हैं या ऐसे यौगिक बनाते हैं जिन्हें हमारा शरीर आत्मसात नहीं कर पाता है।

चिकित्सा भोजन कक्ष।इस पानी में औषधीय गुण होते हैं और सही तरीके से उपयोग करने पर यह अत्यधिक प्रभावी होता है। उपाय का पालन किया जाना चाहिएऔषधीय-टेबल मिनरल वाटर पीते समय - खनिजों के साथ शरीर की अधिकता से नमक संतुलन का उल्लंघन हो सकता है।

चिकित्सीय।रोगनिवारक शुद्ध पानी न केवल पीने के लिए, बल्कि साँस लेना और स्नान के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।एक ठोस प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको सही खुराक, आहार का पालन करना चाहिए और नियमित रूप से पानी पीना चाहिए।

इसके अलावा, खनिज पानी को रासायनिक संरचना द्वारा वर्गीकृत किया जा सकता है।

हाइड्रोकार्बन।खनिज लवणों की अधिक मात्रा के कारण यह पानी गैस्ट्रिक एसिडिटी के स्तर को कम करने में सक्षम है। नाराज़गी, सिस्टिटिस और यूरोलिथियासिस प्रणाली के रोगों के लिए पीने की सिफारिश की जाती है।

क्लोराइड।यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, पेट और आंतों के प्रदर्शन में सुधार करता है, इसलिए डॉक्टर पाचन तंत्र के विभिन्न विकारों के लिए इसे आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं।

सल्फेट मिनरल वाटर।पित्ताशय की थैली और यकृत के कार्यों को पुनर्स्थापित करता है, और विषाक्त पदार्थों और अशुद्धियों के शरीर को भी साफ करता है। हेपेटाइटिस, मधुमेह और मोटापे के विभिन्न चरणों के रोगियों को सल्फेट के पानी का सेवन करना चाहिए। हालांकि, यह बच्चों और किशोरों में contraindicated है, क्योंकि यह शरीर द्वारा कैल्शियम के अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकता है।

उपरोक्त के अलावा, मिनरल वाटर की और भी कई किस्में हैं - सोडियम, कैल्शियम, सल्फाइड, सिलिकॉन, ब्रोमाइड, रेडॉन।

इसकी संरचना के अलावा, खनिज पानी भी इसके तापमान में भिन्न होता है - यह ठंडा, सबथर्मल, थर्मल और हाइपरथर्मल हो सकता है।

मिनरल वाटर में क्या नहीं होना चाहिए?

आज खनिज पानी के उत्पादकों की आवश्यकताएं बहुत सख्त हैं, और इसमें अज्ञात मूल के कोई भी योजक नहीं होने चाहिए।

निम्नलिखित डेटा को लेबल पर इंगित किया जाना चाहिए:

• स्रोत स्थान।
• भंडारण अवधि।
• खैर संख्या।
• निर्माण तिथि।
• कई लेबल उन बीमारियों की सूची भी दर्शाते हैं जिनके लिए एक या दूसरे प्रकार का पानी पीने की सलाह दी जाती है।

एक नोट पर!

नकली से सावधान रहें और विश्वसनीय स्टोर या फार्मेसियों से मिनरल वाटर खरीदें। अलमारियों पर, खनिज पानी के कृत्रिम एनालॉग अक्सर पाए जाते हैं, जो एक साधारण संयोजन द्वारा प्राप्त किए जाते हैं नल का जलऔर कार्बन डाइऑक्साइड के साथ लवण। ऐसा पानी GOST का अनुपालन करता है, लेकिन अब शरीर को कोई लाभ नहीं देता है।

द्वारा बाहरी दिखावाखनिज पानी भी अलग हो सकता है - टैंक के तल पर खनिज लवणों के जमाव के साथ रंगहीन, पीला या हरा।

लाभ और हानि

मिनरल वाटर के लाभ निर्विवाद हैं - यह खनिजों का एक वास्तविक भंडार है जिसकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है। और चूंकि प्रत्येक प्रकार के पानी में अलग-अलग गुण होते हैं, इसलिए आपको बहुत सावधानी से मिनरल वाटर चुनने की जरूरत है।

इसकी मिश्रित संरचना के कारण, यह है औषधीय खनिज पानी हम में से कई लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प माना जा सकता है।

उप-प्रजाति के बावजूद, यह निम्नलिखित बीमारियों के लिए उपयोगी है:

• क्रोनिक हेपेटाइटिस, रोग पित्त पथ.
• मधुमेह मेलिटस और मोटापा।
• एनीमिया, रोग थाइरॉयड ग्रंथि.
• जिगर और पित्ताशय की थैली के रोग।
• इसके अलावा, खनिज पानी रक्त के थक्के में सुधार करता है, मांसपेशियों, हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है और रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है।

जरूरी!

1. अगर ज्यादा मात्रा में सेवन किया जाए तो कोई भी मिनरल वाटर शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए आपको ब्रेक लेते हुए कोर्स में किसी भी मिनरल वाटर का इस्तेमाल करना चाहिए।
2. खनिज पानी में बहुत अधिक लवण होते हैं, और इसके अत्यधिक उपयोग से यूरोलिथियासिस और कोलेलिथियसिस का खतरा होता है।
3. किसी भी स्थिति में आपको इसका सेवन नहीं करना चाहिए शुद्ध पानी मादक पेय- परिणाम चयापचय प्रणाली में अपरिवर्तनीय गड़बड़ी होगी!
4. मिनरल वाटर का दैनिक सेवन आधा लीटर से अधिक नहीं है। विभिन्न रोगों के लिए, इसे लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना बेहतर होता है।
5. अन्य उत्पादों की तरह मिनरल वाटर की भी एक्सपायरी डेट होती है, इसलिए प्रतिष्ठित बोतल चुनते समय, बॉटलिंग की तारीख की अवहेलना न करें। खनिज पानी को कांच के कंटेनरों में एक वर्ष तक और प्लास्टिक के कंटेनरों में - छह महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

मिनरल वाटर के बारे में पूरी सच्चाई - पाठकों के सवालों के जवाब

मिनरल वाटर के बारे में उपयोगी गुणऔर प्राप्त करने की प्रक्रिया बहुत लंबे समय तक बताई जा सकती है। और यहाँ सबसे अधिक में से एक है अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों, जिसे खरीदार खुद उत्पादकों से पूछते हैं - वे पानी को कार्बोनेट क्यों करते हैं?

एक नियम के रूप में, प्राकृतिक खनिज पानी में कोई कार्बन डाइऑक्साइड नहीं होता है - इसे बेहतर संरक्षण के लिए बॉटलिंग प्रक्रिया के दौरान जोड़ा जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड, जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है, फायदेमंद हो सकता है - आंतों पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। और किसी को सिर्फ पानी में चुभने वाले बुलबुले पसंद हैं।

एक नोट पर!बच्चों को अभी भी गैर-कार्बोनेटेड पानी देना बेहतर है, और बोतल से गैस निकलने के लिए, कंटेनर को 15-20 मिनट के लिए खुला छोड़ दें।

एक बच्चा किस उम्र में मिनरल वाटर पी सकता है?

1. सभी प्रकार के मिनरल वाटर में से शिशुओं को केवल टेबल वाटर दिया जा सकता हैउच्चतम ग्रेड। यह पानी खाद्य मिश्रण को पतला करने के लिए एकदम सही है।
2. औषधीय तालिका मिनरल वाटर केवल एक बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जा सकता है एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे।
3. बच्चों को औषधीय खनिज पानी देने के लिए इसे contraindicated है, क्योंकि बाद में यह गुर्दे और चयापचय प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

एक नोट पर!और याद रखें कि मिनरल वाटर की एक खुली बोतल को दो दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के आहार में मिनरल वाटर

खनिज पानी गर्भवती माँ के शरीर को सबसे उपयोगी तत्वों से समृद्ध कर सकता है जिनकी आवश्यकता होती है स्वस्थ विकासबच्चा। यह यहाँ कार्य करता है सुनहरा नियम- आदर्श का पालन करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा नाराज़गी और पेट फूलना के रूप में अप्रिय दुष्प्रभाव दिखाई दे सकते हैं। गैर-कार्बोनेटेड मिनरल वाटर का सेवन करना भी सबसे अच्छा है क्योंकि कार्बन डाइऑक्साइड गर्भवती महिलाओं को नुकसान पहुंचा सकती है।

मिनरल वाटर का संतुलित सेवन बच्चे के जन्म से पहले शरीर को मजबूत बनाने और विषाक्तता के साथ होने वाली मतली से निपटने में मदद करेगा।

स्तनपान की अवधि के दौरान, आपको समान नियमों का पालन करना चाहिए - दूध के साथ उपयोगी पदार्थ बच्चे को मिलेंगे, और नर्सिंग मां के लिए केवल खनिज पानी उपयोगी होगा।

एथलीटों को कौन सा मिनरल वाटर पीना चाहिए?

एथलीटों को पीने के लिए अनुशंसित तरल पदार्थ का मुख्य स्रोत खनिज पानी है। बेहतर चयनबाइकार्बोनेट मिनरल टेबल वाटर है - यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है और शरीर में नमक की कमी को पूरा करता है। इसके अलावा, एथलीटों के लिए गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी चुनना बेहतर होता है।

एथलीटों के लिए सीधे खनिज पानी के उपचार गुण:

• खनिज पानी मांसपेशियों के ऊतकों में ऊर्जा को स्टोर करने में मदद करता है।
• शारीरिक शक्ति में वृद्धि को बढ़ावा देता है।
• मांसपेशियों की कमजोरी और ऐंठन को कम करता है।
• तनाव को बेहतर ढंग से ले जाने और सहनशक्ति बढ़ाने में मदद करता है।
• यह चयापचय में सुधार करता है, जिसके परिणामस्वरूप प्रोटीन बेहतर अवशोषित होता है, और मांसपेशियां तेजी से बढ़ती हैं।

रूस में मिनरल वाटर रेटिंग

स्टोर अलमारियों से हर दिन हजारों बोतल मिनरल वाटर ले जाया जाता है। हाल ही में, निर्माताओं की संख्या में काफी वृद्धि हुई है, लेकिन सबसे भरोसेमंद ब्रांड समय-परीक्षणित ब्रांड हैं।

शायद इस ब्रांड को रूस में सबसे लोकप्रिय और पहचानने योग्य कहा जा सकता है।

बोरजोमी खनिज वसंत जॉर्जिया में स्थित है, और इसकी संरचना लगभग सौ वर्षों तक अपरिवर्तित रही है। तो हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि यह ब्रांड समय-परीक्षणित है।

एस्सेन्टुकी... यह प्रसिद्ध ब्रांड एक बड़े वर्गीकरण का दावा करता है - 20 स्रोतों से पानी निकाला जाता है, और उत्पादन संयंत्र उसी नाम के शहर में स्थित है।

नारज़ानी... यह ब्रांड बचपन से ही कई रूसियों से परिचित है। नारज़न स्प्रिंग्स अपनी पुरातनता के लिए प्रसिद्ध हैं - उनका उल्लेख प्राचीन कालक्रम में 14 वीं शताब्दी की शुरुआत में किया गया था। और काबर्डियन बोली में नाम का अर्थ है "वीरों का पेय"। इस ब्रांड और अन्य निर्माताओं के बीच मुख्य अंतर मिनरल वाटर में कार्बन डाइऑक्साइड की प्राकृतिक उपस्थिति है।

स्लाव्यानोव्सकाया मिनरल वाटर... कई विशेषज्ञ इस पानी की तुलना कार्लोवी वैरी के प्रसिद्ध चेक स्प्रिंग्स से करते हैं, और इसे उतना ही उपयोगी मानते हैं।

दुकानों में आप विभिन्न निर्माताओं से मिनरल वाटर पा सकते हैं, लेकिन खरीद के समय पसंद का मुख्य नियम एक संकेत है कि उत्पाद GOST के अनुसार बनाया गया है।

मिनरल वाटर के बारे में 5 मिथक

मिथक संख्या 1। मिनरल वाटर खारा होता है। और नमक शरीर के लिए बहुत हानिकारक होता है।

बहुत से लोग गलती से सामान्य टेबल नमक को खनिजों के साथ भ्रमित कर देते हैं। हमारे द्वारा प्रतिदिन उपयोग किए जाने वाले टेबल सॉल्ट और प्रकृति द्वारा बनाए गए नमक में बहुत बड़ा अंतर है। जब कम मात्रा में सेवन किया जाए तो खनिज लवण ही फायदेमंद होंगे।

मिथक संख्या 2। कुओं में पानी की आपूर्ति शाश्वत नहीं है। निश्चित रूप से पानी कृत्रिम रूप से खनिजों से संतृप्त है।

खनिज पानी के उत्पादन और निष्कर्षण की बारीकी से निगरानी और सत्यापन किया जाता है। लवण और पोषक तत्वों की प्राकृतिक उपस्थिति मिनरल वाटर का लाभ है।

पीने के पानी के खनिजकरण की मात्रा का स्वास्थ्य पर व्यापक और बहुमुखी प्रभाव पड़ता है। खनिजकरण को दो विश्लेषणात्मक रूप से निर्धारित संकेतकों की विशेषता है: सूखा अवशेष (मिलीग्राम / एल) और कठोरता (मिमीोल / एल)।

सूखा अवशेष पानी में घुले हुए अकार्बनिक पदार्थों की कुल सामग्री से निर्धारित होता है। सूखे अवशेषों के मुख्य घटक कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम लवण, बाइकार्बोनेट, क्लोराइड और सल्फेट हैं।

प्राचीन काल से वर्तमान तक, पानी में अकार्बनिक लवण की सीमित सामग्री के लिए स्वच्छ मानदंडों में से एक इसके ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों (स्वाद) में परिवर्तन है।

रूस के यूरोपीय भाग के केंद्र की स्थितियों के लिए, अच्छी गुणवत्ता (स्वाद के लिए) का पानी 300 से 900 मिलीग्राम / लीटर तक ठोस सांद्रता की सीमा में है। अत्यधिक खनिजयुक्त प्राकृतिक जल वाले क्षेत्रों में, जनसंख्या 1000 मिलीग्राम / लीटर से अधिक के सूखे अवशेषों की ऊपरी सीमा वाले पानी को अनुकूल रूप से मानती है।

अत्यंत के साथ पानी निम्न स्तरसूखा अवशेष (100 मिलीग्राम / लीटर से कम) स्वादहीनता के कारण अस्वीकार्य हो सकता है। अत्यधिक अखनिजीकृत शीतल जल का लंबे समय तक उपयोग शरीर के लिए प्रतिकूल है। पीने के लिए इसका उपयोग करते समय, पानी-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन का विनियमन परेशान होता है, रक्त सीरम और मूत्र में इलेक्ट्रोलाइट्स की सामग्री शरीर से उनके त्वरित उत्सर्जन के साथ बढ़ जाती है, एरिथ्रोसाइट्स का आसमाटिक प्रतिरोध कम हो जाता है, और हृदय प्रणाली में परिवर्तन दिखाई देते हैं। .

कुल खनिजकरण के साथ बहुत महत्वइसमें पानी की कठोरता होती है, जो मुख्य रूप से कैल्शियम और मैग्नीशियम के बाइकार्बोनेट, सल्फेट्स और क्लोराइड की सामग्री से निर्धारित होती है। पानी की कठोरता को कैल्शियम कार्बोनेट (CaCO3) की बराबर मात्रा के रूप में व्यक्त किया जाता है।

7 mmol / l से अधिक की कुल कठोरता वाले पानी में प्रतिकूल स्वच्छ गुण होते हैं। साबुन का झाग इसमें खराब रूप से बनता है, और इसलिए ऐसा पानी धोने और धोने के लिए बहुत कम उपयोग होता है। कठोर पानी में मांस, सब्जियां और फलियां कम उबलती हैं। उद्योग और थर्मल पावर इंजीनियरिंग में उच्च हटाने योग्य कठोरता के साथ पानी के उपयोग से बड़ी आर्थिक क्षति जुड़ी हुई है, क्योंकि बाइकार्बोनेट के अघुलनशील कार्बोनेट में रूपांतरण के परिणामस्वरूप उबलते समय बॉयलर और पाइप में पैमाने बनते हैं।

पानी में कार्बनिक पदार्थ की सामग्री कार्य करती है महत्वपूर्ण मानदंडइसके गुण। कार्बनिक पदार्थों की उपस्थिति को आमतौर पर अप्रत्यक्ष रूप से पानी में ऑक्सीजन सामग्री या इसकी मात्रा से आंका जाता है, जो 1 लीटर पानी में कार्बनिक पदार्थों के ऑक्सीकरण पर खर्च होता है। पशु मूल के कार्बनिक पदार्थों द्वारा जल प्रदूषण का एक महत्वपूर्ण संकेतक अमोनिया, नाइट्रस और नाइट्रिक एसिड के लवण हैं, खासकर जब पानी अत्यधिक ऑक्सीकरण योग्य होता है। अमोनियम लवण की उपस्थिति ताजे जल प्रदूषण को इंगित करती है, नाइट्राइट्स और विशेष रूप से नाइट्रेट्स की उपस्थिति प्रदूषण की सापेक्ष आयु को इंगित करती है।

अमोनियम नाइट्रोजन (अमोनिया)। पानी में अमोनियम नाइट्रोजन हो सकता है विभिन्न मूल के... सबसे अधिक बार, यह प्रोटीन पदार्थों के अपघटन का एक उत्पाद है जो घरेलू अपशिष्ट जल के साथ पानी में प्रवेश कर गया है। कुछ मामलों में, नाइट्रिक एसिड यौगिकों की कमी की रासायनिक प्रतिक्रियाओं के परिणामस्वरूप गहरे आर्टेसियन कुओं के पानी में अमोनिया दिखाई दे सकता है। अमोनियम नाइट्रोजन दलदलों के पानी में और पीट परतों के मिट्टी के पानी में भी पाया जा सकता है, जो ह्यूमिक पदार्थों द्वारा नाइट्रेट्स के डीऑक्सीडेशन के परिणामस्वरूप होता है।

नाइट्राइट नाइट्रोजन। नाइट्रस एसिड आयन नाइट्रिफाइंग बैक्टीरिया के एंजाइमों की कार्रवाई के तहत अमोनियम आयन के आगे ऑक्सीकरण का एक उत्पाद है। जल स्रोत के प्रदूषण से सुरक्षित जल में नाइट्रस एसिड के आयन नहीं होने चाहिए।

स्वच्छता और स्वच्छ आवश्यकताओं के अनुसार, पीने के पानी में अमोनियम नाइट्रोजन और नाइट्राइट नहीं होना चाहिए, जो कि मल, घरेलू अपशिष्ट जल के साथ आ सकता है।

नाइट्रेट्स से भरपूर पानी बच्चों में और कभी-कभी वयस्कों में गंभीर बीमारी का कारण बनता है, मुख्य विशेषताजो रक्त में मेथेमोग्लोबिन की उपस्थिति है। यह ऊतकों को ऑक्सीजन की आपूर्ति को कम करता है, केंद्रीय तंत्रिका, हृदय और श्वसन प्रणाली की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

क्लोराइड। क्लोराइड लगभग सभी प्राकृतिक जल में पाए जाते हैं। उच्च क्लोराइड सामग्री नमकीन स्वाद के कारण पानी को पीने के लिए अनुपयुक्त बनाती है, जो तब महसूस होता है जब क्लोरीन आयन सामग्री 150-250 मिलीग्राम / लीटर होती है।

चूंकि क्लोराइड मिट्टी से, साथ ही घरेलू और औद्योगिक अपशिष्ट जल से पानी में प्रवेश करते हैं, इसलिए उनकी सामग्री का उपयोग रोगजनक सूक्ष्मजीवों द्वारा संभावित जल प्रदूषण के अप्रत्यक्ष संकेतक के रूप में किया जाता है।

किसी दिए गए क्षेत्र में समान स्रोतों में उनकी मात्रा की तुलना में जांच किए गए स्रोत के पानी में क्लोराइड की उच्च सामग्री सीवेज के प्रवेश का संकेत दे सकती है। एक निश्चित अवधि (दिन, सप्ताह) में क्लोराइड की सामग्री के अवलोकन से मूल्यवान जानकारी प्रदान की जाती है। उनकी संख्या में उतार-चढ़ाव, विशेष रूप से बारिश के बाद, एक नियंत्रित स्रोत में सतही जल के प्रवेश का संकेत देते हैं, जो अक्सर रोगजनक सूक्ष्मजीवों से दूषित होता है।

सल्फेट्स। सल्फ्यूरिक एसिड लवण की सामग्री में वृद्धि के साथ, जो किसी दिए गए क्षेत्र के लिए सामान्य है, वे कार्बनिक पदार्थों के साथ जल प्रदूषण के संकेत के रूप में काम कर सकते हैं। सल्फर प्रोटीन का एक अभिन्न अंग है, जो अपघटन और बाद में ऑक्सीकरण पर सल्फ्यूरिक एसिड लवण देता है। लेकिन सल्फेट्स का मुख्य महत्व यह है कि वे पानी का स्वाद खराब कर देते हैं और कुछ लोगों में आंतों में गड़बड़ी (दस्त) का कारण बनते हैं।

फॉस्फेट। साफ पानी में, फॉस्फोरिक एसिड के लवण आमतौर पर नहीं पाए जाते हैं, और उनकी उपस्थिति मिट्टी से या औद्योगिक कचरे से आने वाले कार्बनिक पदार्थों के विघटन के साथ एक मजबूत जल प्रदूषण का संकेत देती है।

जीवित प्रणालियों में, 10 माइक्रोलेमेंट्स: लोहा, आयोडीन, फ्लोरीन, तांबा, क्रोमियम, कोबाल्ट, मोलिब्डेनम, मैंगनीज, जस्ता, सेलेनियम को महत्वपूर्ण माना जाता है। उनकी कमी से कार्यात्मक विकार उत्पन्न होते हैं, जो इन पदार्थों को शरीर में पेश करने से समाप्त हो जाते हैं। पीने के पानी में जहरीले पदार्थ नहीं होने चाहिए। इसमें व्यक्तिगत तत्व अशुद्धियों के रूप में पाए जा सकते हैं जो औद्योगिक अपशिष्ट जल या टैंकों और जहाजों से प्रवेश करते हैं जिनमें पानी जमा होता है।

आयोडीन। प्राकृतिक जल में, आयोडीन की मात्रा नगण्य होती है और यह व्यक्ति की दैनिक आवश्यकता का एक छोटा सा हिस्सा बनाती है, जो मुख्य रूप से भोजन द्वारा कवर किया जाता है। पानी में आयोडीन की मात्रा को इसकी उपस्थिति का एक प्रकार का संकेतक माना जाता है वातावरण... पानी में आयोडीन की नगण्य सामग्री इंगित करती है कि मिट्टी में थोड़ा आयोडीन है, क्षेत्र में पौधों के उत्पाद बढ़ रहे हैं, और अंत में, जानवरों और मनुष्यों के शरीर में।

आयोडीन के अपर्याप्त सेवन के कारण थाइरोइडगहन रूप से कार्य करने के लिए मजबूर (आयोडीन थायरॉइड हार्मोन - थायरोक्सिन का हिस्सा है), जो इसकी अतिवृद्धि और पूरे जीव की गतिविधि में व्यवधान की ओर जाता है।

निवारक उपायों में, सबसे व्यापक रूप से आयोडीनयुक्त का उपयोग किया जाता है नमक, आयातित खाद्य उत्पादों का उपयोग, चिकित्सा कारणों से आयोडीन की तैयारी का उपयोग, मुख्य रूप से स्कूली बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं द्वारा।

फ्लोरीन। फ्लोरीन व्यापक रूप से में फैला हुआ है पृथ्वी की ऊपरी तह... इसके लवण अत्यधिक घुलनशील होते हैं और इसलिए मिट्टी से पानी में आसानी से धुल जाते हैं। फ्लोराइड एकाग्रता, दूसरों की तरह खनिज पदार्थ, उत्तर से दक्षिण की ओर जल स्रोतों में वृद्धि, साथ ही साथ पानी की बढ़ती गहराई के साथ। साथ पेय जल 1 मिलीग्राम / एल की फ्लोरीन की औसत सांद्रता पर, इस तत्व का 80% से अधिक मानव शरीर में प्रवेश करता है।

पीने के पानी में फ्लोराइड की सांद्रता में परिवर्तन का कठोर ऊतकों - हड्डियों और दांतों की स्थिति के साथ-साथ कुछ शारीरिक कार्यों पर भी बहुत प्रभाव पड़ता है। यह स्थापित किया गया है कि इस माइक्रोएलेटमेंट की कम सामग्री (0.5 मिलीग्राम / एल से कम) जनसंख्या के एक बड़े पैमाने पर रोग के उद्भव के कारणों में से एक है - दंत क्षय, डिमिनरलाइजेशन द्वारा प्रकट और बाद में कठोर दांत के ऊतकों के विनाश के साथ गुहाओं के रूप में दोषों का गठन, जिससे किशोरों और परिपक्व उम्र में दांतों का नुकसान होता है।

दांतों में सड़न होने के कई कारण होते हैं: आहार में कैल्शियम की कमी, शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता का कमजोर होना, दांतों में एसिडिटी का बढ़ना। मुंह, सूक्ष्मजीव, खराब दंत चिकित्सा देखभाल, आनुवंशिकता, हार्मोनल विकारऔर अन्य। हालांकि, यह ध्यान दिया गया है कि फ्लोराइड की कम सांद्रता वाले पानी का उपयोग करने वाली आबादी में दंत क्षय काफी अधिक होता है।

कम फ्लोराइड सामग्री वाले पानी का उपयोग करने वाली आबादी में क्षय के बढ़ते प्रसार के अवलोकन से पता चला है कि पीने के पानी के फ्लोराइडेशन द्वारा दंत क्षय की व्यापक रोकथाम की जा सकती है। इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि केंद्रीकृत जल आपूर्ति प्रणालियों द्वारा आपूर्ति किए जाने वाले पेयजल के फ्लोराइडेशन की आवश्यकता के मुद्दे को प्रत्येक मामले में हल किया जाना चाहिए, परिवेशी वायु में फ्लोराइड सामग्री को ध्यान में रखते हुए, आहारजनसंख्या और अनिवार्य रूप से दंत क्षय से प्रभावित बच्चों की डिग्री को ध्यान में रखते हुए।

1.0-1.5 मिलीग्राम / एल से अधिक फ्लोराइड सांद्रता एक और दंत रोग का कारण बनती है - फ्लोरोसिस (स्पॉटिंग, तामचीनी का धब्बे), जो स्थायी दांतों के निर्माण के दौरान दिखाई देता है, अर्थात। वी बचपन, विकास 2-2.5 वर्षों के भीतर होता है। इस मामले में, परिणामी तामचीनी धब्बा जीवन के लिए रहता है। 6 मिलीग्राम / लीटर से अधिक फ्लोराइड सांद्रता पर, प्रक्रिया न केवल दाँत तामचीनी, बल्कि डेंटिन को भी पकड़ लेती है। पर बस इतना ही बाहरी अभिव्यक्तिबीमारी।

इसी समय, फ्लोराइड के अत्यधिक सेवन से शरीर को सामान्य नुकसान होता है, जिसमें बच्चों में कंकाल के अस्थिभंग, हृदय की मांसपेशियों में परिवर्तन और गतिविधि का उल्लंघन होता है। तंत्रिका प्रणाली, रोग प्रतिरोधक तंत्र। शरीर को फ्लोराइड की आपूर्ति का आकलन करते समय, फ्लोराइड युक्त टूथपेस्ट के साथ इसके अतिरिक्त सेवन को ध्यान में रखना चाहिए।

में और। अर्खांगेल्स्की, वी.एफ. किरिलोव

« अवधार:"-" बोरजोमी "प्रकार का कार्बोनिक फेरस हाइड्रोकार्बोनेट-सोडियम मिनरल वाटर। इसमें 1.2 मिलीग्राम / लीटर की मात्रा में आर्सेनिक होता है। उपचार के लिए अनुशंसित जठरांत्र पथ, जिगर, मूत्र पथ। इसका उपयोग केवल एक डॉक्टर द्वारा निर्देशित के रूप में किया जा सकता है। स्रोत अबकाज़िया में उच्च-पहाड़ी झील रित्सा से 16 किमी दूर स्थित है।

« अल्मा-Atinskaya"- क्लोराइड-सल्फेट, सोडियम मिनरल औषधीय जल। पेट और यकृत के रोगों के लिए अनुशंसित। भोजन कक्ष के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। स्रोत नदी के तट पर स्थित है। या, मैं अल्माटी (अयाक-कलकान रिज़ॉर्ट) से 165 किमी दूर हूं।

« एमर्स्काया"- कार्बोनिक फेरस हाइड्रोकार्बोनेट-कैल्शियम मैग्नीशियम-सोडियम वाटर। यह दारसुन पानी के समान है, जो व्यापक रूप से ट्रांसबाइकलिया में जाना जाता है, लेकिन उच्च खनिजकरण में भिन्न होता है। पेट और आंतों की पुरानी सर्दी के इलाज में अच्छा है, जीर्ण सूजनमूत्राशय और गुर्दे की श्रोणि। स्रोत (खट्टा कुंजी) अमूर क्षेत्र में है।

« अर्ज़्नि»- औषधीय और टेबल कार्बोनिक क्लोराइड बाइकार्बोनेट सोडियम मिनरल वाटर। सुखद खट्टा स्वाद है। यह पाचन तंत्र, यकृत और . के उपचार के लिए संकेत दिया गया है मूत्र पथ... स्रोत n ~ नदी के कण्ठ में, अर्ज़नी का सहारा। हर्ज़दान, येरेवन (आर्मेनिया) से 24 किमी।

« अर्शन»- मध्यम खनिजकरण का कार्बोनिक बाइकार्बोनेट-सल्फेट कैल्शियम-मैग्नीशियम पानी। किस्लोवोडस्क "नारज़न" का एक करीबी एनालॉग। टेबल वाटर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। स्रोत इरकुत्स्क से 220 किमी दूर अरशान रिसॉर्ट के क्षेत्र में है।

« अचलुक्य»- सोडियम बाइकार्बोनेट मिनरल वाटर सल्फेट की उच्च सामग्री के साथ थोड़ा खनिज। स्रोत ग्रोज़्नी (चेचेनो-इंगुशेतिया) से 45 किमी दूर श्रीदनी अचलुकी गांव में स्थित है। एक सुखद, प्यास बुझाने वाला टेबल ड्रिंक।

« बदामायिंस्काया»- कम लवणता का कार्बोनिक बाइकार्बोनेट सोडियम-कैल्शियम मिनरल वाटर। स्रोत गांव से 2 किमी दूर है। बादामल (अजरबैजान)। यह एक अद्भुत टेबल ड्रिंक, ताजगी और प्यास बुझाने के लिए प्रसिद्ध है। इस पानी का उपयोग पेट, आंतों और मूत्र पथ के प्रतिश्यायी रोगों के लिए भी किया जाता है।

« बटालिंस्काया"- कड़वे अत्यधिक खनिजयुक्त पानी के साथ उच्च सामग्रीमैग्नीशियम सल्फेट और सोडियम सल्फेट, एक बहुत ही प्रभावी रेचक के रूप में जाना जाता है। इसकी हल्की क्रिया में कठिनाई होती है और दर्द का कारण बनता है। स्रोत स्टेशन के पास है। Inozemtsevo, Pyatigorsk से 9 किमी दूर।

« बेरेज़ोव्स्काया"- बाइकार्बोनेट कैल्शियम-सोडियम-मैग्नीशियम कम खनिजयुक्त पानी जिसमें कार्बनिक पदार्थों की उच्च सामग्री होती है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्राव को नियंत्रित करता है और मूत्र उत्पादन को बढ़ाता है। खार्कोव (यूक्रेन) से 25 किमी दूर स्प्रिंग्स।

« बोर्जोमी»- कार्बोनिक बाइकार्बोनेट सोडियम क्षारीय खनिज पानी। डॉक्टर पेट और ग्रहणी के रोगों से पीड़ित लोगों को इसकी सलाह देते हैं, साथ में, एक नियम के रूप में, उच्च अम्लता, जल-नमक चयापचय का उल्लंघन। "बोरजोमी" को पीआर नियुक्त किया गया है; भड़काऊ प्रक्रियाएंअपर श्वसन तंत्रऔर गैस्ट्रिक म्यूकोसा, पित्ताशय की थैली और पित्त पथ में ठहराव।
"बोरजोमी" एक विश्व प्रसिद्ध खनिज पानी है, जो स्वाद के लिए बहुत सुखद है, पूरी तरह से प्यास बुझाता है। इसका स्रोत जॉर्जिया में बोरजोमी रिसॉर्ट के क्षेत्र में स्थित है।

« बुकोविंस्काया»- कम खनिज युक्त लौह सल्फेट कैल्शियम पानी। यह यूक्रेन के पश्चिमी क्षेत्रों में जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत और एनीमिया के रोगों के लिए एक अच्छे उपाय के रूप में जाना जाता है। इसे टेबल वाटर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

« बुरकुटो"- कार्बोनिक बाइकार्बोनेट-क्लोराइड कैल्शियम-सोडियम मिनरल वाटर। अच्छा टेबल ड्रिंक। इसका उपयोग पेट और आंतों की पुरानी सर्दी के लिए भी किया जाता है। स्रोत इवानो-फ्रैंकिव्स्क क्षेत्र (यूक्रेन) में, श्टिफुलेट्स कण्ठ में स्थित है।

« वैतातस»- क्लोराइड-सल्फेट सोडियम-मैग्नीशियम मिनरल वाटर, जिसका स्रोत नेमुनास (लिथुआनिया) के तट पर स्थित है। इसका उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत और पित्त पथ के रोगों के उपचार में किया जाता है।

« वाल्मीरा»- क्लोराइड सोडियम-कैल्शियम पानी वाल्मीरा मीट-पैकिंग प्लांट (लातविया) के क्षेत्र में एक गहरे कुएं से आता है। कुल खनिजकरण 6.2। इसका उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार में किया जाता है।

« गर्म कुंजी"- क्रास्नोडार से 65 किमी की दूरी पर स्थित गोरियाची क्लाइच रिसॉर्ट के स्प्रिंग नंबर 58 से मध्यम खनिज के क्लोराइड-बाइकार्बोनेट सोडियम मिनरल वाटर। इसकी रचना "एस्सेन्टुकी नंबर 4" के पानी के करीब है। वह क्यूबन में एक अच्छे के रूप में जाना जाता है निदानजठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए और एक टेबल ड्रिंक के रूप में।

« चीता»- मुक्त कार्बन डाइऑक्साइड की उच्च सामग्री के साथ कार्बोनिक फेरस बाइकार्बोनेट-कैल्शियम-मैग्नीशियम पानी। इसका स्रोत चिता क्षेत्र के क्रीमिया जिले में साइबेरिया दारसुन में सबसे पुराने रिसॉर्ट्स में से एक के क्षेत्र में स्थित है। पानी "दारसुन" ("लाल पानी" के रूप में अनुवादित) इसकी संरचना में किस्लोवोडस्क "नारज़न" के करीब है, लेकिन इससे लगभग अलग है पूर्ण अनुपस्थितिसल्फेट्स और कम खनिजकरण। यह ट्रांसबाइकलिया में एक अद्भुत ताज़ा टेबल ड्रिंक के रूप में व्यापक रूप से जाना जाता है। इसका उपयोग पेट की जलन, पुरानी बृहदांत्रशोथ और सिस्टिटिस, फॉस्फेटुरिया के साथ औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है।

« जर्मुकी»- कार्बोनिक बाइकार्बोनेट सल्फेट-सोडियम मिनरल वाटर। गर्म झरनायेरेवन (आर्मेनिया) से 175 किमी दूर जर्मुक के उच्च-पहाड़ी रिसॉर्ट के क्षेत्र में स्थित है। यह कार्लोवी वैरी के चेकोस्लोवाक रिसॉर्ट के प्रसिद्ध जल का काफी करीबी एनालॉग है, लेकिन कम खनिज और उच्च कैल्शियम सामग्री में उनसे अलग है। यह पानी "स्लाव्यानोव्सकाया" और "स्मिरनोव्स्काया" की संरचना में भी करीब है।
जर्मुक पानी बहुत है प्रभावी उपायजठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत, पित्त और मूत्र पथ के रोगों के उपचार के लिए। इसे टेबल मिनरल वाटर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

« येरेवान"- कार्बोनिक सोडियम बाइकार्बोनेट मिनरल वाटर, रासायनिक संरचना में" बोर्जोमी "के समान, लेकिन कम खनिज के साथ। इसका उपयोग पाचन तंत्र और मूत्र पथ के रोगों के लिए किया जाता है। यह मुख्य रूप से बढ़ी हुई अम्लता के साथ, पेट के प्रतिश्याय के लिए संकेत दिया जाता है।

« ड्रैगोव्स्काया"- मध्यम खनिजकरण का कार्बोनिक बाइकार्बोनेट-क्लोराइड सोडियम पानी। रासायनिक संरचना खनिज पानी के करीब है" एस्सेन्टुकी नंबर 4 "। स्रोत ट्रांसकारपैथियन क्षेत्र (यूक्रेन) में तेरेब्ल्या नदी के दाहिने किनारे पर स्थित है। इसका उपयोग पेट, आंतों, यकृत, पित्त पथ, मोटापा, मधुमेह के हल्के रूपों के पुराने रोगों के उपचार में सफलतापूर्वक किया जाता है।

« ड्रुस्किनिंकाई»- सोडियम क्लोराइड मिनरल वाटर। इसका उपयोग "क्रोनिक पेट प्रतिश्याय के आरएन, मुख्य रूप से कम अम्लता के साथ, आंतों की जलन के साथ किया जाता है। स्पालिस वसंत विल्नियस (लिथुआनिया) से 140 किमी दूर ड्रस्किनिंकाई के प्राचीन रिसॉर्ट के क्षेत्र में स्थित है।

« एस्सेन्टुकी» - साधारण नामऔषधीय और टेबल मिनरल वाटर के समूह, जिनमें से नंबरिंग मूल के स्रोतों के अनुसार किया जाता है, जो स्टावरोपोल क्षेत्र में स्थित एसेंटुकी के रिसॉर्ट में स्थित है।

« एस्सेन्टुकी नंबर 4»- मध्यम खनिज के कार्बोनिक बाइकार्बोनेट-क्लोराइड-सोडियम औषधीय पानी। पेट, आंतों, यकृत, पित्ताशय, मूत्र पथ के रोगों के लिए अनुशंसित। अनुकूल रूप से प्रभावित करता है चयापचय प्रक्रियाएं, जिससे अम्ल-क्षार संतुलन में क्षारीय पक्ष में परिवर्तन होता है।

« एस्सेन्टुकी नंबर 17»- कार्बोनिक बाइकार्बोनेट-क्लोराइड सोडियम पानी में वृद्धि हुई खनिजकरण। के साथ लागू होता है महान सफलता"एस्सेन्टुकी नंबर 4" (मूत्र पथ के रोगों को छोड़कर) के समान रोगों के साथ, और कभी-कभी इसके साथ।

« एस्सेन्टुकी नंबर 20»- टेबल मिनरल वाटर टाइप का, लो मिनरलाइज्ड सल्फेट हाइड्रोकार्बोनेट कैल्शियम-मैग्नीशियम वाटर। कड़वा-नमकीन स्वाद, कार्बन डाइऑक्साइड के खट्टे स्वाद के साथ।

« इज़ास्क"- सल्फेट-क्लोराइड-सोडियम-कैल्शियम-मैग्नीशियम मिनरल वाटर। जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत, साथ ही चयापचय संबंधी विकारों के रोगों के उपचार में अनुशंसित। इसे टेबल ड्रिंक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। स्प्रिंग इज़ेव्का (तातारस्तान) गांव में इज़ेव्स्क मिनरल वाटर्स रिज़ॉर्ट से 2 किमी दूर स्थित है।

« इस्ति-सु»- कार्बोनिक बाइकार्बोनेट-क्लोराइड सोडियम जल माध्यम; समुद्र तल से 2225 मीटर की ऊँचाई पर केलबाजरी (अज़रबैजान; ज़ान) के क्षेत्रीय केंद्र से 25 किमी दूर स्थित इस्टी-सु के रिसॉर्ट के गर्म पानी के झरने के सल्फेट्स की एक उच्च सामग्री के साथ इसका खनिजकरण।

« इस्ति-सु»टर्मिनल जल को संदर्भित करता है और इसके करीब है] चेकोस्लोवाकिया में कार्लोवी वेरी रिसॉर्ट के पानी की संरचना। इस पानी के उपचार गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। पानी "इस्ती-सु" के उपचार के लिए संकेत - पुरानी सर्दी और पेट, आंतों के कार्यात्मक विकार, जीर्ण रोगजिगर, पित्ताशय की थैली, गठिया, मोटापा | मधुमेह के हल्के रूप।

« कर्मदोन»- सोडियम क्लोराइड थर्मल मिनरल वाटर हाइड्रोकार्बन की बढ़ी हुई सामग्री के साथ। औषधीय को संदर्भित करता है, लेकिन एक टेबल ड्रिंक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह पेट की पुरानी सर्दी के उपचार में संकेत दिया जाता है, मुख्य रूप से कम अम्लता के साथ, पुरानी: आंत की प्रतिश्याय। स्रोत ऑर्डोज़ोनिकिड्ज़ से 35 किमी दूर स्थित है।

« केमेरिस»- लातविया में केमेरी रिसॉर्ट में स्थित एक झरने से क्लोराइड सोडियम-कैल्शियम-मैग्नीशियम खनिज पानी। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार में आप एक बहुत ही प्रभावी उपाय हैं।

« कीवस्काया»- बाइकार्बोनेट-कैल्शियम मैग्नीशियम प्रकार का टेबल मिनरल वाटर। शीतल पेय के कीव प्रायोगिक संयंत्र द्वारा निर्मित, जहां सिल्वर आयोनाइज़र (0.2 मिलीग्राम / एल) की मदद से जल उपचार शुरू किया गया था।

« Chisinau»- कम खनिजयुक्त सल्फेट-हाइड्रोकार्बोनेट मैग्नीशियम-सोडियम-कैल्शियम मिनरल वाटर एक टेबल ड्रिंक है, ताज़ा और अच्छी तरह से प्यास बुझाने वाला है।

« कोर्नेश्तो"- मोल्दोवा में कॉर्नेश स्प्रिंग का सोडियम बाइकार्बोनेट मिनरल वाटर। यह "बोरजोमी" प्रकार के पानी से संबंधित है, लेकिन यह कम खनिजयुक्त है और इसमें मुक्त कार्बन डाइऑक्साइड नहीं है। "कोर्नेश्स्काया" ने गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और चयापचय संबंधी विकारों के रोगों के साथ-साथ एक अच्छा ताज़ा टेबल ड्रिंक के उपचार में खुद को स्थापित किया है।

« क्रैंका"- उच्च मैग्नीशियम सामग्री के साथ सल्फेट-कैल्शियम मिनरल वाटर। यह पिछली शताब्दी से अपने उपचार गुणों के लिए जाना जाता है। यह पेट, यकृत, मूत्र पथ और चयापचय संबंधी विकारों के रोगों के उपचार में बहुत प्रभावी है। इसे टेबल ड्रिंक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

« कुयालनिक»- क्लोराइड-हाइड्रोकार्बोनेट सोडियम पानी ओडेसा (यूक्रेन) में कुयालनिक रिसॉर्ट में स्थित एक स्रोत से आता है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है और यह एक सुखद टेबल ड्रिंक है जो अच्छी तरह से प्यास बुझाता है।

« लुगेला"- उच्च खनिजयुक्त कैल्शियम क्लोराइड पानी अपनी रासायनिक संरचना में अद्वितीय है। स्रोत जॉर्जिया के मुखुरी गांव में स्थित है। कैल्शियम क्लोराइड की मात्रा बहुत अधिक होने के कारण, इसका उपयोग केवल डॉक्टर के निर्देशानुसार ही किया जाता है। उपचार के लिए संकेत: फेफड़े और लसीका ग्रंथियों के तपेदिक, एलर्जी संबंधी रोग, हेमट्यूरिया के साथ गुर्दे की सूजन, साथ ही ऐसे रोग जिनके लिए कैल्शियम क्लोराइड आमतौर पर निर्धारित किया जाता है।

« लुज़ांस्काया"-" बोरजोमी "प्रकार का कार्बोनिक सोडियम बाइकार्बोनेट पानी। ऐसे जैविक शामिल हैं सक्रिय पदार्थजैसे बोरॉन, फ्लोरीन, सिलिकिक एसिड और मुक्त कार्बन डाइऑक्साइड। उच्च औषधीय गुण रखता है, पाचन तंत्र और यकृत के रोगों के लिए प्रयोग किया जाता है।
यह मिनरल वाटर 15वीं शताब्दी से जाना जाता है। इसे 1872 में बोतलबंद किया गया था - तब इसे "मार्गिट" कहा जाता था। इसे नंबर 1 और नंबर 2 में विभाजित किया गया है - रासायनिक संरचना में थोड़ा अलग। स्रोत ट्रांसकारपैथियन क्षेत्र (यूक्रेन) के स्वालयवा जिले में स्थित है।

« Lysogorskaya में"- सल्फेट-क्लोराइड सोडियम-मैग्नीशियम पानी, खनिज पानी की तरह, खनिज पानी" बटालिन्स्काया ", एक प्रभावी रेचक है। स्रोत प्यतिगोर्स्क के रिसॉर्ट से 22 किमी दूर स्थित है। रासायनिक संरचना के संदर्भ में, यह बटालिंस्काया के करीब है, लेकिन कम खनिजकरण और क्लोरीन आयनों की काफी अधिक सामग्री में इससे भिन्न है।

« माशुक नंबर 19»- क्लोराइड-हाइड्रोकार्बोनेट-सल्फेट सोडियम-कैल्शियम थर्मल मिनरल वाटर ऑफ मीडियम मिनरलाइजेशन। रचना में, यह चेकोस्लोवाकिया में कार्लोवी वैरी रिसॉर्ट के स्रोत के पानी के काफी करीब है। ड्रिलिंग प्यतिगोर्स्क रिसॉर्ट में माशुक पर्वत पर स्थित है। यह जिगर और पित्त पथ के रोगों के साथ-साथ पाचन तंत्र के रोगों के लिए एक अच्छा उपाय है।

« मिरगोरोडस्काया"- कम खनिजकरण का सोडियम क्लोराइड पानी। इसमें मूल्यवान उपचार गुण हैं: यह गैस्ट्रिक रस के स्राव और अम्लता को बढ़ाने में मदद करता है, आंतों की गतिविधि को उत्तेजित करता है, और चयापचय में सुधार करता है। इसे टेबल ड्रिंक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, यह अच्छी तरह से प्यास बुझाता है।

« छापा"- प्रसिद्ध पानी" बोरजोमी "के प्रकार में कार्बोनिक बाइकार्बोनेट सोडियम खनिज। स्रोत नबेग्लवी रिसॉर्ट के क्षेत्र में स्थित है। इसका उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार में किया जाता है।

« नारज़ानी"- कार्बोनिक बाइकार्बोनेट-सल्फेट कैल्शियम-मैग्नीशियम ~ मिनरल वाटर जिसने विश्व प्रसिद्धि प्राप्त की है। उत्कृष्ट ताज़ा टेबल ड्रिंक। अच्छी प्यास बुझाने वाला और अच्छी भूख।
इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है। कार्बन डाइऑक्साइड से अच्छी तरह से संतृप्त होने के कारण, "नारज़न" बढ़ाता है स्रावी गतिविधियाँपाचन ग्रंथियां। कैल्शियम बाइकार्बोनेट की महत्वपूर्ण सामग्री इस पानी को विरोधी भड़काऊ और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव वाला पेय बनाती है। मूत्र पथ की गतिविधि पर "नारज़न" का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। स्रोत किस्लोवोडस्क में स्थित हैं।

« नफ्शुस्या"- बाइकार्बोनेट कैल्शियम-मैग्नीशियम औषधीय पानी। के लिए अपरिहार्य मूत्र संबंधी रोग... "ट्रुस्कावेत्सकाया" ("नाफ्तुस्या नंबर 2") नाम से निर्मित। इसमें मुख्य स्रोत "नाफ्तुस्या" के पानी की तुलना में काफी कम कार्बनिक पदार्थ होते हैं, जो कि ट्रुस्कावेट्स, ल्विव क्षेत्र (यूक्रेन) के रिसॉर्ट के क्षेत्र में स्थित है।

« ओबोलोंस्काया»- क्लोराइड-हाइड्रोकार्बोनेट सोडियम-कैल्शियम-मैग्नीशियम टेबल वॉटर। कीव में ओबोलोन शराब की भठ्ठी में एक अच्छा ताज़ा पेय बोतलबंद।

« पॉलीस्ट्रोव्स्काया"- ग्रंथिल, थोड़ा खनिजयुक्त पानी, जिसे 1718 से जाना जाता है। इसकी उच्च लौह सामग्री के कारण, इसका उपयोग एनीमिया के लिए किया जाता है," रक्त की हानि, शक्ति की हानि। इस पानी के सेवन से रक्त में हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाने में मदद मिलती है। टेबल ड्रिंक के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है, प्यास बुझाने के लिए अच्छा है। स्रोत सेंट पीटर्सबर्ग के पास स्थित है।

« पोलीना क्वासोवा»- एक महत्वपूर्ण कार्बन डाइऑक्साइड सामग्री के साथ कार्बोनिक सोडियम बाइकार्बोनेट खनिज पानी। यह खनिज और हाइड्रोकार्बन सामग्री के मामले में बोरजोमी को पीछे छोड़ देता है। इसका उपयोग पेट, आंतों, यकृत, मूत्र पथ के रोगों के उपचार में सफलतापूर्वक किया जाता है। स्रोत ट्रांसकारपैथियन क्षेत्र (यूक्रेन) में स्थित है।

« सैरमे»- कार्बोनिक फेरस बाइकार्बोनेट सोडियम-मल मिनरल वाटर। यह मुख्य रूप से उच्च अम्लता, मोटापा, मधुमेह के हल्के रूपों, पुरानी सर्दी और आंतों के कार्यात्मक विकारों और मूत्र पथ के रोगों के साथ पुरानी सर्दी के उपचार के लिए अनुशंसित है। यह एक सुखद टेबल ड्रिंक भी है। स्रोत जॉर्जिया में, सैरमे रिसॉर्ट के क्षेत्र में स्थित है।

« स्वाल्यावा"- कार्बोनिक सोडियम बाइकार्बोनेट पानी, लंबे समय से जाना जाता है। 1800 के बाद से, Svalyava को एक उत्कृष्ट टेबल ड्रिंक के रूप में वियना और पेरिस में निर्यात किया गया है। जैविक रूप से सक्रिय तत्वबोरॉन होता है। स्रोत गांव में लटोरिट्सा नदी के दाहिने किनारे पर स्थित है। स्वालयवा, ट्रांसकारपैथियन क्षेत्र (यूक्रेन)।

« सर्गेवना नंबर 2"- क्लोराइड-हाइड्रोकार्बोनेट-सोडियम पानी, रासायनिक संरचना प्रसिद्ध खनिज पानी" Arzni "," Dzau-Suar "," Kuyalnik No. 4 "," Goryachiy Klyuch " जैसा दिखता है। पेप्टिक अल्सर और पुरानी गैस्ट्र्रिटिस के लिए अनुशंसित।

« सिराबी»- मध्यम खनिजकरण का कार्बोनिक हाइड्रोकार्बोनेट सोडियम पानी।
रचना बोरजोमी के करीब है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग और चयापचय के कई रोगों के उपचार में एक प्रभावी उपाय के रूप में लोकप्रिय है। इसके स्रोत नखिचेवन के 3 किमी में अरक्स (अज़रबैजान) पर स्थित हैं।

« स्लाव्यानोव्सकाया»- कार्बोनिक बाइकार्बोनेट-सल्फेट सोडियम-कैल्शियम कम खनिज युक्त पानी। सतह से बाहर निकलने पर इसका तापमान 38-39 डिग्री सेल्सियस होता है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के कई रोगों के उपचार में बहुत प्रभावी है।

« स्मिरनोव्स्काया"रासायनिक संरचना और खनिजकरण में यह स्लाव्यानोव्स्क वसंत के पानी के करीब है। यह इससे उच्च तापमान (55 डिग्री सेल्सियस) और प्राकृतिक कार्बन डाइऑक्साइड की उच्च सामग्री में भिन्न होता है। स्मिरनोव्स्काया मिनरल वाटर के साथ उपचार के संकेत स्लाव्यानोव्सकाया के समान हैं। दोनों को टेबल ड्रिंक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

« फियोदोसिया"- सल्फेट-क्लोराइड सोडियम पानी। स्रोत फियोदोसिया से 2 किमी दूर स्थित है - लिसाया गोरा पर। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत के रोगों के उपचार में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। इस पानी को पीने से आंतों की क्रिया नियंत्रित होती है, में मोटे लोग, चयापचय संबंधी विकारों से पीड़ित, इस पानी के प्रभाव में वजन कम कर सकते हैं।

« खार्किव"- वह नाम जिसके तहत खार्कोव (यूक्रेन) के पास के झरनों से दो प्रकार के खनिज पानी का उत्पादन होता है।

« खार्किवस्का नंबर 1"- कम खनिजयुक्त बाइकार्बोनेट कैल्शियम-सोडियम पानी, पानी के समान" बेरेज़ोव्स्काया "का उपयोग टेबल ड्रिंक के साथ-साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत और चयापचय के रोगों के उपचार में किया जाता है।

« खार्किवस्का नंबर 2"- सल्फेट-हाइड्रोकार्बोनेट कैल्शियम-सोडियम-मैग्नीशियम कम खनिजयुक्त पानी। यह पानी एक सुखद टेबल ड्रिंक, ताजगी देने वाला, प्यास बुझाने वाला है। इसका उपयोग पानी के समान रोगों के लिए किया जाता है "खार्कोव्स्काया नंबर 1।

« खेरसॉन"- लौह, कम खनिजयुक्त क्लोराइड-सल्फेट-हाइड्रोकार्बोनेट सोडियम-कैल्शियम-मैग्नीशियम पानी। मूल रूप से, यह टेबल पानी है, स्वाद के लिए सुखद और अच्छी प्यास बुझाने वाला है। ग्रंथि किसके लिए उपयोगी हो सकती है अलग - अलग रूपएनीमिया और एक सामान्य टूटने के साथ।

पहली शताब्दी ईसा पूर्व में रहने वाले यूनानी चिकित्सक आर्किजेन्स ने सबसे पहले यह घोषणा की थी कि उपचार करने की शक्तिभूजल उनकी संरचना में निहित है। उसने उन्हें व्यवस्थित भी किया, उन्हें चार प्रकारों में विभाजित किया। आज हर कोई पहले से ही जानता है कि पानी की ताकत सीधे उसकी सामग्री से संबंधित है।

मिनरल वाटर क्या है?

इसमें लवण और सूक्ष्म तत्वों की उच्च मात्रा होती है। इसके गुण शरीर को अच्छे आकार में रखने और कई बीमारियों का इलाज करने में मदद करते हैं। बोतलबंद, इसमें प्रति लीटर 1000 ठोस कण (अपने स्वयं के वजन के एक मिलियन कण) होने चाहिए - अर्थात, खनिजकरण 1 ग्राम / लीटर से अधिक होना चाहिए या इसमें सक्रिय ट्रेस तत्वों की मात्रा बालनोलॉजिकल मानकों से कम नहीं होनी चाहिए (नए) रूसी गोस्ट)। स्रोत में विभिन्न तत्वों की निरंतर मात्रा में टेबल मिनरल वाटर अन्य प्रकार के बोतलबंद पानी से भिन्न होता है। उन्हें बोरहोल का उपयोग करके पृथ्वी की सतह पर पहुँचाया जाता है, जिसकी गहराई दो किलोमीटर या उससे भी अधिक तक पहुँच सकती है। रूसी संघ के क्षेत्र में आज खनिज पानी के साथ एक हजार से अधिक झरने हैं।

इसे किन समूहों में बांटा गया है

पानी में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और खनिज लवणों की बढ़ी हुई सांद्रता पानी को तीन समूहों में विभाजित करना संभव बनाती है।

1. चिकित्सीय-8-10 ग्राम / एल।
2. औषधीय टेबल-खनिज पानी -2-8 ग्राम / एल।
3. प्राकृतिक खनिज (तालिका) खनिज लवण से भरा होता है जो 1 ग्राम / लीटर से अधिक नहीं होता है।

आप किसी भी मात्रा में टेबल वॉटर पी सकते हैं। इसका कोई स्वाद नहीं है, विदेशी गंध, सुखद और नरम, एक तटस्थ रचना है जो औषधीय और औषधीय टेबल वाटर के विपरीत, अत्यधिक सेवन करने पर शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकती है, जिसे डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही पीना चाहिए।

गैर-खनिज जल

इस मामले में अक्षमता अक्सर इस तथ्य की ओर ले जाती है कि खरीदार, उत्पाद के विवरण के साथ मूल्य टैग पर ध्यान नहीं दे रहा है, एक ऐसा उत्पाद प्राप्त करता है जो उसके शरीर के लिए पूरी तरह से बेकार है। खनिजयुक्त और कार्बोनेटेड है महत्वपूर्ण अंतर... वे बस अलग हैं। और निर्माता को इसे लेबल पर दी गई जानकारी में इंगित करना चाहिए। सभी सक्रिय पदार्थों और खनिजों को कृत्रिम रूप से खनिजयुक्त पानी में मिलाया जाता है। प्राकृतिक संतुलनवास्तविक खनिज पानी के पदार्थों को फिर से बनाना असंभव है, इसलिए, निश्चित रूप से, ऐसा "अप्राकृतिक" पानी पीना संभव है, लेकिन शरीर को इससे किसी विशेष लाभ की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।

प्राकृतिक मूल के पानी के वर्ग

हमने पाया कि टेबल मिनरल वाटर में खनिजों की एक निश्चित सांद्रता होती है, जो स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित है, और इसके लिए उपयुक्त है रोज के इस्तेमाल केऔर नहीं है दुष्प्रभाव... अब यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खनिज पानी उनकी संरचना में भिन्न होते हैं, मानव शरीर पर प्रभाव डालते हैं और विभिन्न वर्गों में विभाजित होते हैं।

हाइड्रोकार्बोनेट सल्फेट

यह एक खनिज-जैविक चिकित्सा भोजन कक्ष भी है। गुर्दे की बीमारी के इलाज में मदद करता है। सबसे आम हैं बोरजोमी, नारज़न। Borjomi की संख्या है शरीर के लिए फायदेमंदमाइक्रोलेमेंट्स, क्लोरीन, सोडियम और में है एक बड़ी संख्या मेंकैल्शियम, सल्फर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फ्लोरीन, बोरॉन, सिलिकॉन है। छोटे अनुपात में टाइटेनियम, एल्यूमीनियम और स्ट्रोंटियम भी है। एक छोटी खुराक में, इस औषधीय पानी में सल्फर भी होता है। औषधीय टेबल मिनरल वाटर "नारज़न" में कम से कम मूल्यवान रचना... यह मैग्नीशियम, कैल्शियम और सोडियम पर आधारित है। स्ट्रोंटियम, मैंगनीज, जिंक, बोरॉन और आयरन कम सांद्रता में पाए जाते हैं।

क्लोराइड-सल्फेट

यह अपनी पलटा गतिविधि में जटिलताओं के साथ पुरानी आंतों की विकृति के लिए संकेत दिया गया है। यह मोटापा, मधुमेह और पित्त पथ के रोगों के लिए बहुत उपयोगी है। Essentuki-17 और Yekateringofskaya पानी इस श्रेणी में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। पानी का स्वाद सोडा-नमकीन है, और गंध पूरी तरह से अप्रिय है, कुछ समान सड़े अंडे, लेकिन खनिजकरण (और इसलिए उपचार गुण) अधिक है, और संरचना में बोरॉन, ब्रोमीन, लोहा, आर्सेनिक और कई अन्य जैविक रूप से सक्रिय तत्व शामिल हैं।

हाइड्रोकार्बोनेट सल्फेट कैल्शियम

यह औषधीय तालिका मिनरल वाटर पुरानी आंतों की विकृति, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर, साथ ही साथ कई अन्य बीमारियों के लिए निर्धारित है, विशेष रूप से एंटरोकोलाइटिस और कोलाइटिस के साथ। इस वर्ग में "बोरजोमी", "नारज़न", "एस्सेन्टुकी नंबर 20" और "स्मिरनोव्स्काया" पानी भी शामिल है।

"स्मिरनोव्स्काया" - खनिज के कम अनुपात (3-4 ग्राम / एल) के साथ औषधीय टेबल पानी सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, क्लोराइड, सल्फेट और हाइड्रोकार्बोनेट में समृद्ध है। इस वर्ग के अन्य जलों की तरह, इसका उपयोग लंबे समय तक किया जा सकता है (लेकिन केवल कुछ मात्रा में) और विशेष रूप से इंगित किया जाता है औषधीय प्रयोजनों... उपरोक्त रोगों के बढ़ने की स्थिति में इस पानी के उपयोग को बाहर करना महत्वपूर्ण है।

Essentuki No. 20 अपनी अनूठी उत्पत्ति से प्रतिष्ठित है। पानी का मूल्य इसकी असाधारण प्राकृतिक शुद्धता में निहित है, जिसे किसी अतिरिक्त शुद्धिकरण की आवश्यकता नहीं होती है। से ही प्राप्त होता है।पानी के उत्कृष्ट स्वाद और प्राकृतिक उत्पत्ति के कारण, इसे बिना किसी प्रतिबंध के सेवन किया जा सकता है। रचना में सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, साथ ही क्लोराइड, सल्फेट और बाइकार्बोनेट शामिल हैं। यह तर्क दिया जाता है कि इस पानी की दैनिक खपत नपुंसकता जैसी नाजुक समस्या से भी निपटने में मदद करती है।

हाइड्रोकार्बोनेट-क्लोराइड-सल्फेट

यह शरीर में इस तरह के विकृति के लिए निर्धारित है जैसे गैस्ट्रिक स्राव और गैस्ट्र्रिटिस में कमी आई है। इन औषधीय जल"एस्सेन्टुकी नंबर 17", "एस्सेन्टुकी नंबर 4", "नारज़न", "अज़ोव्स्काया" शामिल हैं। खनिज पानी "एस्सेन्टुकी नंबर 4" की संरचना खनिज लवण (7-10 ग्राम / एल) की काफी घनी एकाग्रता से प्रतिष्ठित है। यह हाइड्रोकार्बन, पोटेशियम, सोडियम और क्लोराइड से संतृप्त है, इसमें कैल्शियम, सल्फेट्स और मैग्नीशियम शामिल हैं। सभी औषधीय गुणों को संरक्षित करने के लिए, पानी को सीधे उसके निष्कर्षण के स्थान पर बोतलबंद किया जाता है। एक विशेष खनिज पाइपलाइन की मदद से, इसमें सभी वाष्पशील पदार्थों की पूर्ण सुरक्षा के लिए, यह निस्पंदन के तीन चरणों से गुजरता है, हवा के संपर्क में बिल्कुल नहीं।

हाइड्रोकार्बोनेट पानी

इसके उपयोग की विधि के आधार पर, यह गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित या धीमा कर देता है। अक्सर यूरोलिथियासिस का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है। हाइड्रोकार्बोनेट पानी उन लोगों के लिए आदर्श है जो खेल से प्यार करते हैं, क्योंकि वे मांसपेशियों के काम में वृद्धि के साथ शरीर में क्षार के आरक्षित स्तर को जल्दी से बहाल करने में मदद करते हैं। उन्हें पूरे दिन पीने की सलाह नहीं दी जाती है, लेकिन कसरत शुरू करने से पहले कुछ घूंट और इसके अंत में एक-दो गिलास शरीर को जल्दी ठीक होने में मदद करेंगे। सबसे प्रसिद्ध ब्रांड हैं Borjomi और Essentuki No. 17.

सल्फेट पानी

पाचन क्रिया में मदद करता है। इसका उपयोग क्रोनिक हेपेटाइटिस, मधुमेह, मोटापे के लिए किया जाता है। खनिज पानी में कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, क्लोरीन होता है। यह तथाकथित कड़वा पानी पित्त उत्पादन और उत्सर्जन को बढ़ावा देता है खराब कोलेस्ट्रॉलऔर जहरीले पदार्थ। इस वर्ग में सबसे लोकप्रिय में एसेंटुकी नंबर 4, बोरज़ोमी, एस्सेन्टुकी नंबर 17, स्मिरनोव्स्काया, येकातेरिंगोफ़स्काया, बेरेज़ोव्स्काया और अन्य ब्रांड हैं।

सही पानी कैसे चुनें

बिल्कुल सभी टेबल मिनरल वाटर में हीलिंग गुण होते हैं। इसके नाम कई गुणों का संकेत देते हैं जो शरीर को एक विशेष तरीके से प्रभावित करते हैं। खरीदते समय इसे जाना और ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसलिए, उदाहरण के लिए, पानी "एस्सेन्टुकी नंबर 4" एक विशेष रूप से परिभाषित योजना के अनुसार पिया जाता है। सुबह के पहले भोजन से 30-40 मिनट पहले (खाली पेट पर), एक गिलास पिया जाता है, दोपहर के भोजन से पहले इतनी ही मात्रा में पिया जाना चाहिए, और तीसरे का सेवन शाम को काम से घर आने के तुरंत बाद किया जा सकता है। जिस समय रात का खाना तैयार किया जा रहा है, उस समय पानी को आत्मसात करने और तैयार करने का समय होगा पाचन तंत्रकाम करने के लिए। यदि आप योजना का पूरी तरह से पालन नहीं कर सकते हैं, तो आप केवल इसके सुबह और शाम के रिसेप्शन छोड़ सकते हैं। यहां मुख्य बात एक महत्वपूर्ण नियम का अनुपालन है: भोजन से आधे घंटे पहले, अधिकतम एक घंटे पहले पानी पिएं। यहां संचयी प्रभाव महत्वपूर्ण है और एक महीने के बाद परिणाम सकारात्मक प्रभावशरीर पर अवश्य दिखाई देगा।

रूस में टेबल मिनरल वाटर बहुत बड़े वर्गीकरण में बिक्री पर हैं। नीचे हम मुख्य लोगों को सूचीबद्ध करते हैं, स्वाद के लिए सुखद और अक्सर दैनिक टेबल ड्रिंक के रूप में उपयोग किया जाता है।

- "कर्माडोन" - औषधीय को संदर्भित करता है, लेकिन अक्सर इसे भोजन कक्ष के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसमें हाइड्रोकार्बन की उच्च सामग्री होती है।

- "कुयालनिक" - ओडेसा में स्थित एक स्रोत से निकाला गया है सुखद स्वादऔर कई पुरानी विकृतियों के उपचार में मदद करता है।

- "अल्मा-अतिंस्काया" - इसका स्रोत इली नदी के पास स्थित है, अल्माटी शहर से दूर नहीं है, इसका उपयोग भोजन कक्ष के रूप में किया जाता है, लेकिन यह यकृत और पेट के रोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

- "बोरजोमी" - विश्व प्रसिद्ध कार्बोनेटेड खनिज पानी, उत्कृष्ट स्वाद और अच्छी प्यास बुझाने वाला।

- "कीवस्काया" - एक प्रयोगात्मक संयंत्र में उत्पादित चांदी के आयनों के साथ संसाधित, खरीदारों के बीच अच्छी मांग है।

- "चिसीनाउ" - कम खनिजयुक्त पानी, दैनिक उपयोग के लिए आदर्श, इसकी सल्फेट-हाइड्रोकार्बोनेट-मैग्नीशियम-सोडियम-कैल्शियम संरचना के कारण उपयोगी।

- "नारज़न" एक और विश्व प्रसिद्ध टेबल मिनरल वाटर है, इसका स्रोत किस्लोवोडस्क में स्थित है। यह पूरी तरह से ताज़ा करता है और कई औषधीय गुणों के कारण उपभोक्ताओं द्वारा इसकी अत्यधिक सराहना की जाती है।

- "पॉलीस्ट्रोव्स्काया" - 1718 से जाना जाता है। स्रोत सेंट पीटर्सबर्ग शहर के पास स्थित है। इसकी उच्च लौह सामग्री के कारण, यह रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को तेजी से बढ़ाता है और सामान्य करता है, ताकत और एनीमिया के नुकसान से लड़ता है।

- "खेरसन" - एक और लौहयुक्त पानी, थोड़ा खनिजयुक्त, प्रतिदिन सेवन किया जा सकता है, लेकिन ताकत और एनीमिया के नुकसान के मामले में इसकी विशेष रूप से सिफारिश की जाती है।

- "खार्कोव्स्काया" - दो प्रकारों में निर्मित, नंबर 1 और नंबर 2, चयापचय संबंधी विकारों के मामले में प्रभावी है, इसमें कई हैं असामान्य स्वाद, गर्म भोजन परोसने के बाद अच्छा है।

- "एस्सेन्टुकी" - प्रसिद्ध टेबल स्पार्कलिंग मिनरल वाटर, बोतलों पर नंबरिंग इसके मूल स्रोतों के अनुसार है, जो प्रसिद्ध रिसॉर्ट और स्टावरोपोल टेरिटरी में स्थित हैं।

- "एस्सेन्टुकी नंबर 20" खनिजयुक्त पानी है, जिसमें कार्बन डाइऑक्साइड का खट्टा स्वाद होता है, इसे चिकित्सा भोजन कक्ष के रूप में रखा जाता है।

- "ओबोलोंस्काया" - एक उत्कृष्ट स्वाद वाला पानी, क्लोराइड-हाइड्रोकार्बोनेट-सोडियम-मैग्नीशियम, एक टेबल के रूप में एक उत्कृष्ट विकल्प।

- "Sairme" - अक्सर मोटापे और खराब चयापचय के लिए उपयोग किया जाता है, स्वाद के लिए सुखद, स्रोत जॉर्जिया में इसी नाम के रिसॉर्ट में स्थित है।

उच्च गुणवत्ता वाले टेबल मिनरल वाटर को कई मानकों का पालन करना चाहिए।

1. से ही प्राप्त करें प्राकृतिक स्रोतऔर तत्काल आसपास फैल गया।
2. आधिकारिक रूप से पंजीकृत हों।
3. केवल अपने मूल रूप में बेचा जाता है। कोई अन्य सफाई विधियों की आवश्यकता नहीं है। फिल्टर का उपयोग केवल असाधारण स्थितियों में अनुमेय है, उदाहरण के लिए, संरचना में अवांछनीय पदार्थों की उपस्थिति में और यांत्रिक अशुद्धियों को दूर करने के लिए।

आप GOST या TU का उपयोग करके उच्च गुणवत्ता वाले खनिज पानी को साधारण पेयजल से अलग कर सकते हैं, जिसे प्रत्येक निर्माता को लेबल पर इंगित करना चाहिए:

पुराना GOST 13273-88 और नया GOST 54316-2011 वास्तविक प्राकृतिक खनिज पानी है;

- वेल नंबर और टीयू 9185 (अन्य संख्याएं भिन्न हो सकती हैं) भी पानी की गुणवत्ता को दर्शाती हैं;

शिलालेख टीयू 0131 कहता है कि हमारे सामने साधारण पेयजल है।