Kaip pereiti prie žalio maisto dietos nepakenkiant sveikatai. Kaip pradėti žalio maisto dietą? Pagrindinės pradedančiųjų klaidos

Kaip sklandžiai pereiti prie žalio maisto dietos nepakenkiant sveikatai, taip pat žalio maisto dietos rūšys, pagrindinės produktų suderinamumo taisyklės ir kontraindikacijos, receptai ir savaitės meniu.

Perėjimas prie natūralaus augalinio maisto sukelia rimtą organizmo pertvarkymą, kuris į pokyčius reaguoja įvairiai. Kai kuriems žmonėms lengva pereiti prie žalio maisto dietos. Kažkas susiduria su sveikatos problemomis, nes per netinkamos mitybos metus jis sugebėjo susirgti ligomis. Todėl pradedantieji žaliavinio maisto specialistai turi kuo daugiau žinoti apie šią mitybos sistemą, laikytis teisingo perėjimo prie augalinio maisto principų.

Žalio maisto dietos esmė

Ligos – tai nukrypimas nuo normos, organizmo bandymai pašalinti toksinus ir signalas, kad reikia keisti gyvenimo būdą. Norma yra absoliuti sveikata, kurios pagrindas yra žalio maisto dieta. Terminio apdorojimo nebuvimas leidžia atsikratyti daugumos sveikatos problemų.

Žalio maisto dieta yra ne tik tinkama mityba, bet ir sveikos gyvensenos ideologija. Juk perėjus prie natūralaus maisto pasikeičia ne tik kūno būsena, bet ir mąstymas, gyvenimo bei jo esmės suvokimas. Maisto produktai, kuriuos naudoja žaliavinio maisto specialistas, yra visi, kurie auga natūraliai:

• šviežios daržovės, vaisiai;
• javai;
• ankštiniai augalai;
• sėklos;
• riešutai.

Žaliavoje formoje šiuose produktuose yra visų būtinų mikroelementų ir vitaminų, suteikiančių žmogui gera mityba. Perėjimas prie žalio maisto dietos leidžia:

• išvalyti kūną nuo toksinų ir toksinų nuosėdų;
• numesti svorio;
• pagerinti odos, taip pat viso kūno būklę;
• Eiti į sveika gyvensena gyvenimą.

Žaliavinio maisto dietos tipai

Kiekvienas organizmas yra individualus, todėl negali būti bendros visų žalio maisto dietų schemos. Reikia rinktis daugiausia tinkamas variantas, bando Skirtingos rūšys elektros energijos sistemos.

klasika

Tai tinkamiausia žalio maisto dietos rūšis pradedantiesiems. Leidžiama valgyti augalinį maistą be terminio apdorojimo, leidžiama kaitinti iki 40 laipsnių. Produktai klasikinio žaliavinio maisto racione:

• švieži vaisiai;
• daržovių salotos;
• šalto spaudimo aliejus;
• riešutai;
• natūralus jūros druska;
• palmių cukrus;
• prieskoniai.

Ši žalio maisto dieta leidžia gaminti daugybę skirtingų patiekalų, tiesiog įprastas nesveikas gėrybes pakeičiant sveikesnėmis.

frutarizmas

Šio tipo žaliavinio maisto dieta, kurią įkūrė Douglasas Grahamas, dažniausiai naudojama po klasikinės. Dieta grindžiama principu: 80% angliavandenių, 10% riebalų, 10% baltymų. Jo nuomone, antsvoriui įtakos turi ne kalorijos, o ne rūšies produktų valgymas su didelis kiekis riebalų. Valgant tik vaisius ir uogas, organizmas gauna pakankamą kalorijų kiekį. Tinkami angliavandeniai suteikia organizmui „švarios“ energijos, o skaidulos padeda efektyviai pašalinti toksinus.

Pusiau žalias maistas

Fruitarizmas yra šio metodo esmė. Tuo pačiu metu kartą per savaitę arba kartą per dieną leidžiama valgyti patiekalus iš ryžių, bulvių, keptų daržovių. Bet juos reikia ruošti be druskos, aliejaus, cheminių priedų ir vartoti atskirai nuo vaisių. Tokia žalio maisto dietos sistema leidžia išlaikyti žvalumą, puikų fizinę formą, gaminti veganiškus patiekalus ir vengti vakarienės su draugais.

Žalias maistas

Žalia mono dieta – tai vienos rūšies vaisių valgymas vienu metu neribojant jų kiekio. Pusryčius gali sudaryti tik bananai arba arbūzas. Tai kiek įmanoma pagreitina virškinimo procesą, leidžia organizmui apsivalyti nuo toksinų. Bet tokį režimą išlaikyti gana sunku, todėl patiekalas iš daržovių salotos su žalumynais.

Veganiškas žalias maistas

Tai aukščiausia žalio maisto dietos forma, balansuojanti ant ribos tarp maitinimosi prana ir visiško maisto atsisakymo. Daugelis žaliavinio maisto gamintojų stengiasi pasiekti šią būseną. Veganiška mityba skirstoma į Jusorianas(ant sulčių) ir Sprutorian(ant daigintų javų grūdų). Vaisių ar daržovių sultys gali prisotinti organizmą, pašalinti toksinus ir atsikratyti ligų.

Tokia mitybos sistema gana lengvai toleruojama dėl jėgų antplūdžio pirmuosius du mėnesius, po kurių organizmą pradeda kamuoti skaidulų trūkumas. Todėl skystą mitybą rekomenduojama kaitalioti su kitų rūšių žalio maisto dieta.

Mėsėdis

Žaliavinio maisto dieta Rusijoje pagrįsta dietos supaprastinimu, maisto kiekio mažinimu. Tačiau užsitęsusi netinkama mityba dažnai sukelia gedimą, gedimą, kuris verčia prastai besimaitinančius žmones pereiti prie kitokio žalio maisto dietos. Rusiškos peršalimo ligos taip pat daro savo korekcijas, todėl į racioną įtrauktas medus, daigintos sėklos, žalieji kokteiliai.

Kaip pradėti pereiti prie žalio maisto dietos

Žalio maisto dieta prasideda supratimu, kad įvyks rimtas organizmo restruktūrizavimas. Jums reikia tiksliai apibrėžto tikslo ir protingo plano pereiti prie žalio maisto. Dauguma sunkus momentas perėjimas - psichinis požiūris. Galite susidurti su pasmerkimu, bandymais sugrąžinti pradedantįjį žaliavinį maistą į ankstesnę padėtį. Turite būti pasiruošę aplinkos pasikeitimui, kai kurių draugų praradimui, kurie nesugeba suprasti ir priimti staigių nusistovėjusių tradicijų pasikeitimų.

Perėjimas prie žalio maisto dietos gali būti atliekamas dviem būdais:

1. Pjaustymas. Tai šoko terapija kūnui, nes reikia staigiai nustoti valgyti termiškai apdorotą maistą. Metodas kupinas gedimų, streso, disbalanso organizme.
2. Sklandžiai. Pirmajame etape palaipsniui atsisakoma kepto, rūkytų maisto produktų ir kavos. Kitame etape galite pradėti neįtraukti kitų pažįstamų maisto produktų iš dietos. Metodas reikalauja ilgo laiko, tačiau leidžia organizmui švelniai prisitaikyti prie pokyčių, apsaugo imuninę ir reguliavimo sistemas nuo streso. Tai puikus būdas pradedantiesiems.

Pagrindinės produktų suderinamumo taisyklės

Dėl mitybos klaidų žmonės dažnai nusivilia tokia mityba, nes nėra nuostolių antsvorio atsikratyti ligų. Pradedantieji žalio maisto specialistai klaidingai mano, kad produktus leidžiama vartoti nekontroliuojamai, bet kokiu deriniu. Bet taip nėra.

Laikantis žalio maisto dietos, nėra įprasto sotumo jausmo, net jei pilnas skrandis. Žmonės pirmą kartą susiduria su neįprastais pojūčiais ir pradeda maišyti produktus tarpusavyje. Netinkamas žalio maisto meniu komponentų derinys gali sukelti tokius reiškinius kaip fermentacija, puvimo procesai. Idealiu atveju turėtumėte valgyti kiekvieną ingredientą atskirai arba laikytis griežto žalio maisto dietos plano.

Pagrindinės žalio maisto meniu komponentų suderinamumo taisyklės:

1. Riebalų (riešutų, avokadų ir kokosų) negalima maišyti su cukrumi (vaisiais). Ta pati taisyklė galioja ir džiovintiems vaisiams, jų negalima vartoti su vaisiais ir riebalais.
2. Draudžiama maišyti įvairių rūšių riebalus, kurie yra sunkus maistas skrandžiui. Riešutų negalima vartoti mišinyje su avokadu ar kokosu, taip pat pagardinti augaliniu aliejumi. Kokosas ir avokadas taip pat nesuderinami vienas su kitu.
3. Krakmolas (virtos bulvės, bananai, duona) ir rūgštys (rūgštūs vaisiai ir daržovės) nesuderinami. Taip yra dėl to, kad jų virškinimui naudojami įvairūs fermentai. Mišinyje jie pradeda neutralizuoti vienas kitą, o tai sukelia virškinimo problemų. Pavyzdžiui, pomidorai priklauso rūgščių daržovių grupei, todėl nederėtų jų derinti su bulvėmis ir duona. Bananų negalima vartoti su apelsinais.

Tinkama produktų naudojimo seka taip pat vaidina svarbų vaidmenį:

1. Skystis - vaisių sultys, geriau pradėti nuo rūgštaus.
2. Šiek tiek tankesnės – daržovės.
3. Tankus – avokadas.
4. Kietos – sėklos, riešutai.

Pagrindinis žalio maisto mitybos principas – sklandus perėjimas nuo skysto maisto prie kieto maisto. Daržoves ir riešutus galima derinti tarpusavyje, sukeisti. Rekomenduojama vengti:

• vaisiai arba krakmolas po riešutų;
• vaisiai (įskaitant rūgštus) po krakmolo;
• rūgštūs vaisiai po bananų;
• vaisiai po džiovintų vaisių.

Pagrindinis mitybos principas yra maisto išdėstymas skrandyje sluoksniais teisinga seka.

Meniu savaitei

Savaitės diena	pusryčiai	vakarienė	vakarienė
Pirmadienis	Žaliasis kokteilis (bananas, kivi, citrinos sultys, rūgštynės, salierai, mėtų šakelė)	Keli gabalėliai arbūzo arba persimono vaisių	Apelsinų, bananų, obuolių tyrės
antradienis	1 puodelis aviečių arba vynuogių kekė	Pomidorų, agurkų, žaliųjų svogūnų, salotų ir žolelių salotos + stiklinė šviežių sulčių	Sutarkuoti su medumi, riešutais ir razinomis
trečiadienį	Žaliasis kokteilis (braškės, bananas, rykštė mėtų, salotos ir žolelės)	Šalta sriuba iš 2 puodelių morkų sulčių, 1 avokado, 1 šaukšto imbiero ir rozmarino, baziliko, žaliųjų žirnelių	Kriaušės arba abrikosai (300–400 g)
ketvirtadienis	Riešutų sauja + 300 g slyvų	Morkų ir kopūstų salotos su žalumynais ir bet kokiu augaliniu aliejumi + stiklinė šviežiai spaustų sulčių	2-3 obuoliai + 50 g žalumynų
penktadienis	Žalieji grikiai (po nakties mirkymo vandenyje) ir pomidorai	Neapdorota moliūgų sriuba, avokadas, citrina, salotos, avinžirnių daigai, kmynai, karis, 2 stiklinės vandens	Bananas + granatas
šeštadienis	Mandarinų, kivių, bananų, apelsinų sulčių salotos	Pekino kopūsto salotos, agurkai ir šalto spaudimo augalinis aliejus	300 g mandarinų arba greipfrutų
sekmadienis	Žaliasis kokteilis (2 kriaušės, mėtos, vanduo) + sauja džiovintų vaisių	Šalta sriuba su avokadu, 2 stiklinės žaliųjų žirnelių, 1 morka, 2 valg. l. citrinos sulčių, 1 stiklinės migdolų pieno, 1 česnako skiltelės	Pora obuolių arba 300 g braškių, vyšnių

Žaliavalgystės valgiaraštyje gali būti užkandžių: riešutų, medaus, zefyro, džiovintų vaisių. Rekomenduojamas 24 valandų badavimas ant vandens, pradedant 1 kartą per savaitę. Palaipsniui kartą per mėnesį galite pereiti prie trijų dienų pasninko.

Populiarūs receptai

Sriuba su grikiais ir agurkais
Ingridientai:

• daiginti grikiai - 250 g;
• 1 avokadas;
• 4 vidutiniai agurkai;
• 3 str. l. nuluptų moliūgų arba saulėgrąžų sėklų;
• citrinos sultys - 4 šaukšteliai;
• pipirų, druskos.

Avokado ir agurko minkštimą, taip pat grikius sutrinkite trintuvu, supilkite citrinos sultis, prieskonius. Supilkite tyrę į dubenėlius, pabarstykite sėklomis, suberkite žalumynus.

Chia kokoso pudingas
Ingridientai:

• 1 stiklinės kokosų pieno;
• trečdalis stiklinės chia sėklų;
• vienas prinokęs bananas;
• poros mangų ar persikų.

Suberkite chia sėklas į išplaktą su bananu, tada palikite, kol sutirštės (galite per naktį). Prieš naudojimą suberkite nuluptą ir kubeliais pjaustytą mangą.

Žaliųjų grikių, avokadų ir agurkų salotos
Tai užims:

• du trečdaliai stiklinės žalių grikių;
• vienas avokadas, ilgas agurkas, greipfrutas;
• ryšelis žalumynų (rukolos);
• salotos;
• prieskoniai ir druska.

Grikiai mirkomi pusvalandį, po to paliekami per naktį, kad sudygtų. Tada jį reikia nuplauti ir išdžiovinti. Nuluptas avokadas supjaustomas gabalėliais, įpilama greipfrutų sulčių su prieskoniais ir druska. Grikiai pagardinami padažu ir išdėliojami lėkštės viduryje. Dalimis išilgai krašto, išdėliojamas griežinėliais pjaustytas agurkas, pjaustytos salotos ir žalumynai.

Slapukai "Rojus"
Ingridientai:

• 3 kokosų;
• 2 bananai.

Kokosą susmulkinkite, išimkite minkštimą, nulupkite rudą odelę, supjaustykite gabalėliais. Bananus nulupkite ir supjaustykite. Į kokoso ir bananų gabalėlius supilkite kokosų skystį, trintuve išmaišykite iki vienalytės būsenos. Kokoso drožlės gali būti stambios arba smulkiai sumaltos. Gautą pastos masę paskleisti ant dehidratoriaus lakšto, išdžiovinti. Baigę sausainius apverskite į kitą pusę, kad greičiau išdžiūtų.

Žirnių pasta
Komponentai:

• žali žali žirneliai - 450 g;
• augalinis aliejus - 1-2 šaukštai;
• vanduo - nuo 50 iki 100 ml;
• druskos, žolelių pasirinktinai.

Atšildytus žaliuosius žirnelius sumaišykite su visais ingredientais ir sutrinkite blenderiu. Įpilkite vandens pagal poreikį.

Indikacijos ir kontraindikacijos

Pagrindinė indikacija pereiti prie natūralaus maisto yra atsigavimas sveika būklė organizmas. Šią sistemą gali naudoti bet kuris asmuo, neturintis kontraindikacijų.

Kokias ligas galima išgydyti

Gamta suteikė žmogaus organizmui visas priemones, reikalingas sveikatai palaikyti. Bet netinkama mityba veda prie organizmo užsikimšimo, aprūpinant jį nereikalingomis medžiagomis ir atimant reikalingas. Organai sunkiai susidoroja padidėjusi apkrova, juos gynybines pajėgas susilpninti. Neapdoroto maisto dietos metodas leidžia atsikratyti daugelio rimtų ligų:

1. Žalio maisto dieta gali visiškai išgydyti 2 tipo diabetą, sumažinti insulino dozę pirmojo tipo ligos atveju.
2. Nutukimas išgydomas. Per mėnesį žmogus numeta nuo 8 kg ir daugiau antsvorio. Tuo pačiu metu maisto kiekis praktiškai nesikeičia, tik jo kokybė.
3. Odos ligos(furunkuliozė, psoriazė ir kt.) atsitraukia po žalio maisto dietos valomojo poveikio.
4. Praeina, o tai yra per didelio riebaus ir sūraus maisto vartojimo rezultatas.
5. Prostatitas gali atsitraukti po mėnesio, kai laikotės žalio maisto dietos. Tinkama mityba pašalina uždegimo židinį ir atpalaiduoja rezervines organizmo jėgas.
6. Žalio maisto dieta nurodoma sergant onkologinėmis ligomis. Perėjimas prie natūralaus maisto atkuria organizmą, išvalo toksinus, pašalina lėtinius uždegiminius procesus.
7. Gerėja virškinimo organų veikla, sustiprėja dantenos, išsaugomas dantų emalis.
8. Normalizuotas arterinis spaudimas ir širdies darbas. Atsigauna normalus darbasžarnynas, vandens apykaita. Atsitraukia urolitiazė, pašalinamos neurozės, sąnarių ligos. Lygis grįžta į normalų. Ir tai ne visas sąrašas terapinis tinkamos mitybos poveikis.

Kontraindikacijos

Alergiški žmonės turėtų būti atsargūs pereidami prie žalio maisto dietos. Tik terminis apdorojimas gali neutralizuoti kenksmingas baltymines medžiagas, į kurias jis reaguoja. imuninę sistemą alergiškiems žmonėms.

Žalio maisto dieta draudžiama vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir nėščioms moterims. Negalite naudoti sistemos rimtoms virškinimo sistemos ligoms gydyti.

Nauda ir žala

1. Žalio maisto dieta turi daug privalumų, pritraukianti vis daugiau naujų sekėjų. Pagrindiniai argumentai už augalinę mitybą yra šie:
2. Dėl terminio apdorojimo trūkumo išsaugomos visos maiste esančios naudingos medžiagos, žalias maistas prisideda prie pilnesnio vitaminų ir mineralų pasisavinimo.
3. Į organizmą nepatenka kenksmingų medžiagų: sočiųjų riebalų, cukraus, transriebalų, kancerogenų, kenksmingų. maisto priedai. Kūnas nustoja užsikimšti toksinais ir toksinais.
4. Celiuliozė žalios daržovės ir vaisiai prisideda prie greitesnio sotumo, o porcijos dydis nemažėja, o kalorijų kiekis išlieka mažas. Tai puiki galimybė greitai ir saugiai numesti svorio.
5. Atsikratykite daugelio ligų.
6. Pakyla bendras energijos lygis, gerėja savijauta.
7. Savaitę laikydamiesi žalio maisto dietos galite atsikratyti 3–6 kilogramų antsvorio. Taip yra dėl skysčių pertekliaus praradimo ir intensyvaus toksinų pašalinimo nuo pirmos naujos dietos dienos.

Nepaisant visų privalumų, žalio maisto dietos negalima rekomenduoti visiems žmonėms iš eilės dėl kelių priežasčių:

1. Baltymų, angliavandenių ir riebalų disbalansas. Augaliniame maiste yra mažai baltymų, todėl jų organizme trūksta. Ankštiniai augalai ir kai kurie grūdai, naudojami kaip baltymų šaltinis, gali kaupti toksiškas medžiagas. Per didelis jų naudojimas be terminio apdorojimo kenkia organizmui.
2. Trūksta (triptofanas, metioninas, lizinas), vitaminų (B12, B2).
3. Alergijos išsivystymo ar paūmėjimo rizika. Žaliose ankštinėse daržovėse, taip pat kviečiuose, yra alergiją sukeliančių medžiagų, kurios gali sutrikdyti virškinamąjį traktą.
4. Tiems, kurie įpratę valgyti pramoniniu būdu apdorotą maistą, psichologiškai labai sunku pereiti prie žalio augalinio maisto. Tokie žmonės dažnai patiria gedimą, lydimą aštraus persivalgymo. Todėl reikia sklandžiai pradėti žalio maisto dietą, išlaidauti pasninko dienos vakarienės sumažinimas.

Perėjimas prie žalio maisto dietos yra kiekvieno individualus procesas. Turite neskubėti ir atidžiai įsiklausyti į savo kūną. Priemonė ir pagrįstas požiūris padės sklandžiai atstatyti mitybos sistemą į natūralų ir sveiką maistą.

Žalio maisto dieta neturi daug pasekėjų, tačiau jų kasmet daugėja. Ir visa tai dėka supratimo, kad terminis apdorojimas „nužudo“ didžiąją dalį naudingų medžiagų. Tačiau vien motyvacijos neužtenka – vis tiek reikia valios. Tai labai griežta sistema, kuri tinka ne visiems. Daugiau nei 50% norinčiųjų tapti žaliavinio maisto specialistais pašalinami jau pirmosiomis aprobacijos dienomis, nes nežino, nuo ko pradėti ir kaip tai padaryti teisingai. Šis mažas vadovas leis teisingai organizuoti perėjimą ir išvengti dažnų klaidų.

1 veiksmas. Nustatykite priežastį

Norėdami tapti žaliavalgiu, turite aiškiai suprasti perėjimo prie naujo gyvenimo būdo priežastį. Jei norite pradėti valgyti žalią maistą vien todėl, kad tai madinga, arba kam nors įrodyti, kad turite valios, vargu ar pavyks. - per griežta mitybos sistema, kurios beveik neįmanoma laikytis be moralinio ir etinio pagrindo bei gilesnės motyvacijos. Galbūt savaitę ar dvi jūsų Instagramas prisipildys gražių patiekalų, kurie nebuvo paliesti terminio apdorojimo, nuotraukomis. Tačiau toks darbas visuomenei greitai nusibosta, ima viršų pagunda suvalgyti ką nors karšto.

Klaidingos priežastys yra noras numesti svorio, nors, remiantis apklausomis, apie 10% moterų bandė laikytis žalio maisto dietos. dietinis būdas mityba. Kodėl jiems nepasisekė? Ne, daugelis jų numetė svorį, bet kadangi tai buvo pagrindinis jų tikslas, pasiekę norimą rezultatą, grįžo prie įprasto gyvenimo būdo. Tai yra, jie praktiškai to nepakeitė - jie tik pakoregavo savo mitybą, o tai visiškai nereiškia, kad tapo tikru žaliavalgiu. Jie tiesiog laikėsi tam tikros dietos, kuri neįtraukia maisto gaminimo ant ugnies – nieko daugiau.

Tikra žalio maisto dieta – tai ne tik maisto sistema, ribojanti gaminimo būdus ir leidžiamų maisto produktų sąrašą. Tai ypatingas gyvenimo būdas ir stilius, turintis savo moralines vertybes, filosofiją ir įsitikinimus. Jei jų neliesite, neturėtumėte net pradėti.

Todėl pirmasis žingsnis link tikros žalio maisto dietos yra suvokti, kodėl norite taip dramatiškai pakeisti savo gyvenimą. Taip galutinis tikslas taps tikresnis, o kelias – šviesus ir netrukdomas. Kas galėtų paskatinti žengti tokį žingsnį? Štai tik keli motyvatoriai:

• Medicinos

Termiškai apdorotas augalinis maistas išlaiko maksimalų maistinių medžiagų kiekį, todėl pailgėja gyvenimo trukmė ir sumažėja rizika susirgti. įvairios ligos(išemija, aterosklerozė, tiesiosios žarnos vėžys ir kt.).

• evoliucinis

Manoma, kad iš pradžių motina gamta žmogaus skrandžiui nesuteikė gebėjimo virškinti ant ugnies ruošto maisto.

• etiškas

Tikri žaliavalgiai – nevartojantys gyvulinės kilmės produktų, taip atsiriboja nuo smurto prieš gyvūnus ir jų žudymo, aktyviai gindamiesi.

• Ekologiškas

Atsisakydamas valgyti mėsą ir pieną, automatiškai tampi ne tik žaliavalgiu, bet ir aplinkosaugininku, nes ūkininkavimas – tai ne tik oro, bet ir vandens telkinių teršimas, taip pat neracionalus gamtos išteklių naudojimas (tai yra tikslingiau auginti pasėlius tose pačiose ganyklose).

• Psichologinis

Labai nestabilus motyvatorius, nes jis dažnai reiškia veiksmus, kurie nėra iki galo realizuoti. Pasitaiko atvejų, kai žmonės kenčia nuo valgymo sutrikimų, kai jaučiasi kalti valgydami mėsą, pieną, kiaušinius. Dažnai tai lemia ne tik atsisakymą juos vartoti, bet ir žalio maisto dietą. Jei suprantate, kad tai jūsų atvejis, tuomet geriau pradėti nuo psichoterapeuto konsultacijos.

• Ekonominis

Visgi vaisiai ir daržovės kainuoja pigiau nei mėsos ir pieno produktai.

Ar norite tapti žaliavinio maisto specialistu? Taigi verta pradėti nuo suvokimo, kas būtent paskatino jus į šią mintį. Be to, viena vienintelė priežastis retai tampa motyvatoriumi. Jų turėtų būti bent 3-4 – tik kartu jie privers jus pereiti pirmuosius, pačius sunkiausius žingsnius, o vėliau palaikys visos kelionės metu.

2 veiksmas. Išmokite pagrindinių principų

Suvokę priežastis, galite žengti antrą žingsnį – pasiruošti teoriškai. Turite atidžiai išstudijuoti žalio maisto dietos pagrindus, stačia galva pasinerti į jos filosofiją, kad viską sutvarkytumėte teisingai. Be šių žinių neįmanoma sukurti valgiaraščio ar paruošti patiekalą, juo labiau užtikrinti sklandų perėjimą prie naujos mitybos sistemos be streso ir trikdžių.

Verta pradėti nuo paprastų tiesų supratimo ir noro jomis vadovautis:

1. Visi maisto produktai turi būti valgomi žali.
2. Leidžiamų maisto produktų sąrašas yra ribotas ir neapima mėsos, žuvies ir pieno produktų.
3. Galite valgyti tik ekologiškus produktus.
4. Turėsime atsisakyti ne tik kai kurių maisto produktų, bet ir daiktų, kurie kažkaip susiję su smurtiniais veiksmais prieš gyvūnus, tai yra audinės paltai ir šilkas Patalynė, ir odinė rankinė, o jei tapsi tikra raw-food vegane, tai iš daugybės kosmetikos, kuri buvo išbandyta su pelėmis, ir nuo daugybės kitų dalykų.
5. Dėl tos pačios priežasties žaliavalgiai neina į pramogų įstaigas, kuriose gyvūnai laikomi per prievartą (cirkus, delfinariumus, zoologijos sodus).
6. Draudžiami ir vaistai – ar tokia sveikatos būklė leidžia?

Verta paminėti, kad apie tikrą žalio maisto dietą kalbame kaip apie atskirą veganizmo tendenciją. Nors tai yra kiekvieno asmeninis reikalas, ir jūs galite atsižvelgti tik į tuos principus, kurie susiję tik su mityba, bet neturi nieko bendra su moralės ir etikos normomis.

3 veiksmas. Nuspręskite dėl srauto

Dažniausiai, išstudijavęs pagrindinius žalio maisto mitybos principus, žmogus susimąsto, ar gali visa tai pritaikyti praktiškai. Ir šiame etape, prieš pradėdami ką nors keisti, turite nuspręsti dėl energijos sistemos porūšio, kurį galite pritaikyti praktiškai. Šiandien jų yra daug, ir ne visi jie priklauso veganizmui:

• klasikinė žalio maisto dieta, kurios principai buvo išdėstyti aukščiau: gyvūninės kilmės produktų atsisakymas ir jų terminis apdorojimas;
• monoraw foodists: 1 valgio metu jie valgo tik 1 tam tikros rūšies maistą: pavyzdžiui, apelsinus pusryčiams, pomidorus pietums, daigintus ryžius vakarienei;
• frutarizmas: valgyti tik šviežius vaisius;
• sprautorizmas: dietos sudarymas iš daigintų sėklų ir grūdų;
• yra tų, kurie leidžia lengvai termiškai apdoroti produktus, ne aukštesnėje kaip 40 ° C temperatūroje (džiovinimas orkaitėje arba tokios temperatūros užpilai);
• kai kurie ir toliau valgo mėsą ir žuvį, bet valgo ir žalias;
• kiti į dietą palieka nepasterizuotus ir pramoniniu būdu neapdorotus pieno produktus.

Atskirai reikėtų paminėti dvi paskutines tendencijas. Pirma, norint valgyti žalią mėsą ir žuvį, naudoti nepasterizuotą pieną, reikia ilgai pratinti skrandį, antraip nepavyks išvengti virškinimo sutrikimų. Antra, turite būti tikri dėl šių produktų kokybės. Vienas dalykas, jei laikote savo ūkį ir tikrai žinote, ką ši karvė ar kiaulė valgė. Kiti – turguje ar parduotuvėje paimti šviežią žuvį ir suvalgyti – galite užsikrėsti helmintoze, salmonelioze ir kitomis pavojingomis ligomis.

Paskutinis teorinis pasiruošimas pradėti laikytis žalio maisto dietos: skaitykite mitybos specialistų, gydytojų ir patyrusių veganų patarimus. Jei laikysitės jų, viskas vyks sklandžiai ir be trikdžių.

1. Užsiregistruokite įprastinei apžiūrai ligoninėje ir sužinokite savo terapeuto nuomonę, ar galite pereiti prie žalio maisto dietos.
2. Atsižvelgdami į šios mitybos sistemos spąstus, laikykitės taisyklės du kartus per metus pasitarti su gydytojais dėl savo sveikatos.
3. Prieš pradėdami, dar kartą išanalizuokite privalumus ir trūkumus. Ir atkreipkite ypatingą dėmesį į minusus. Jei jie jūsų negąsdina ir žinote, kaip ištaisyti šiuos trūkumus, galite pradėti treniruotis.
4. Būtinai pasikalbėkite su draugais ir šeima: ar jie jus palaikys? Bent jau turėtumėte būti apsaugoti nuo pajuokos ir konfrontacijos.
5. Būtinai susiraskite hobį, kuris iš pradžių užims jūsų mintis ir užpildys jūsų laisvalaikį. Tai neleis alkiui ir pagundai užvaldyti. Kuo užsiėmęs būsite pradiniame etape, tuo greičiau ir lengviau jis praeis.
6. Išsikelk tikslą ištverti 21 dieną. Tiek žmogui reikia, kad išsiugdytų įprotį.
7. Jei jaučiate, kad prarandate savitvardą, paguoskite save kažkuo, kas jums teikia ypatingą malonumą. Tai gali būti vakarėlis klube, ėjimas į kiną, apsipirkimas, pasivaikščiojimas su draugais ir pan.
8. Perėjimas prie žalio maisto dietos turėtų būti laipsniškas. Būtina apsaugoti organizmą nuo netikėto streso. Net greitas paruošimas trunka 2 savaites. Bet daug geriau, jei šis etapas pratęsiamas 2-3 mėn. Taigi jūs tikrai nesulaužysite ir padarysite viską kuo kompetentingiau.
9. Apytiksliai kelio etapai: - veganizmas - žalio maisto dieta.

5 žingsnis. Organizuokite žalio maisto dietą

Įgiję teorinius pagrindus, galite pereiti prie praktikos. Pirmiausia reikia sudaryti meniu 1 savaitei / 1 mėnesiui / visam pereinamajam etapui. Šios instrukcijos leis jums tai padaryti teisingai.

Pagrindinės taisyklės

Nuo pat pradžių turėkite omenyje, kad šviežio augalinio maisto kalorijų kiekis yra labai mažas. O jei neskambinsi dienpinigių kalorijų, jums garantuojamas darbingumo sumažėjimas, letargija ir mieguistumas. Todėl iš pradžių teks skaičiuoti, kad suvartotumėte bent 1800 kcal per dieną. Jei svajojate numesti svorio, galite nuleisti kartelę, tačiau minimalus kiekis, kurio negalite peržengti, yra 1200 kcal.

Mono-žalias maistas ir sprautorizmas yra žalio maisto dietos kraštutinumai, nuo kurių neturėtumėte pradėti. Dieta turėtų būti kuo įvairesnė. Per dieną suvalgykite 3-4 rūšių daržovių ir vaisių, nepamiršdami jų papildyti kitais leidžiamais maisto produktais (riešutais, grūdais, uogomis, žolelėmis).

Meniu turi būti subalansuotas vitaminų ir mineralų kiekis. Pavyzdžiui, vitamino B12 bus tik pievagrybiuose, todėl juos būtina valgyti 2–3 kartus per savaitę.

Ar yra tokių prieštaringų produktų kaip medus ir žiedadulkės, priklauso nuo jūsų. Veganai jų atsisako, vegetarai – ne (paskaitykite apie šių dviejų maisto sistemų skirtumus). Negalite gyventi be saldumynų – iš pradžių cukrų geriau pakeisti medumi. Galbūt su laiku ateisi visiška nesėkmė iš bičių produktų.

Tvarkykite kartą per mėnesį: per dieną gerkite tik žalią vandenį (leidžiami keli obuoliai).

Rinkitės tik tuos gaminius, kurių kokybe ir ekologiškumu esate tikri. Pavyzdžiui, bus uždrausti prie kokio nors augalo surinkti grybai (galima apsinuodyti); vašku iki blizgesio nupoliruoti obuoliai; GMO ir kt.

Valgykite dažnai: intervalas tarp valgymų neturi viršyti 4 valandų. Pusryčiai žaliavinio maisto pardavėjų pasižymi minimaliu kaloringumu ir lengvumu, pietūs turi būti sotūs, o vakarienė – kuo sotesnė.

Norėdami apsisaugoti nuo žarnyno sutrikimai, kasdien reikia suvalgyti ne mažiau kaip 700-800 g šviežių žolelių: tai teigiamai veikia virškinamojo trakto mikroflorą.

Jei kasdien randate žalio maisto meniu, kuriame raginama gerti burokėlių sultis, kopūstų sultis ar bet kokias kitas jums bjauriai skanias daržovių sultis, iš pradžių neverskite savęs to daryti. Pakeiskite jį tuo, kas jums patinka – pavyzdžiui, uogų kokteiliais. Palaipsniui jūs patys priaugsite poreikį į savo racioną įtraukti šviežią maistą.

Rinkdamiesi žaliavinio maisto patiekalus atkreipkite dėmesį, kad juose būtų ne daugiau kaip 5 pagrindiniai ingredientai. Optimalus skaičius, kurį rekomenduoja patyrę guru, yra 3.

perėjimo schemos

Greitas perėjimas per 2 savaites:

• 1 savaitė: atmetimas mėsos gaminiai ir žuvies, žalio maisto patiekalai vakarienei;
• 2 savaitė: be kiaušinių, be pieno produktų, be žalio maisto pusryčiams;
• 3 savaitė: visiškas perėjimas prie žalio maisto dietos.

Sklandesnis ir saugesnis perėjimas per 2,5 mėnesio apibūdinamas laipsnišku draudžiamų produktų atmetimu tokia tvarka:

• 1 savaitė: pusryčiams ne mėsa;
• 2: iš mėsos pietums;
• 3: iš mėsos vakarienei + šią savaitę vienas pagrindinių patiekalų turėtų būti visiškai žalias;
• 4: iš žuvies ir jūros gėrybių;
• 5: iš kiaušinių;
• 6: iš pieniškų gėrimų (kefyras, jogurtas, rūgpienis, fermentuotas keptas pienas) + šią savaitę antrą patiekalą gaminame žalią;
• 7: iš sūrio;
• 8: iš grietinės ir varškės;
• 9: nuo cukraus, medaus ir kai kurių draudžiamų maisto priedų (želatinos, glicerino, E-nis ir kt.) + visiškas perėjimas prie žalio maisto dietos.

Galite peržiūrėti pavyzdinį meniu, skirtą greitam perėjimui prie žalio maisto dietos pradedantiesiems. Ten taip pat rasite keletą receptų. skanūs patiekalai. Atraskite kulinarinių gėrybių pasaulį iš šviežių vaisių, daržovių ir uogų. Jus nustebins jų įvairovė ir maistinė vertė. Pasirodo, iš jų galima pagaminti ne tik mėsos kukulius, kopūstų suktinukus, koldūnus, ledus, pyragus, bet net ir spagečius!

6 žingsnis. Raskite motyvatorių

Liko tik vienas žingsnis, kad užbaigtumėte perėjimą. Kad nepalūžtumėte, kai pasidaro ypač sunku, paruoškite motyvatorių sąrašus. Atsisiųskite filmus ir knygas, kurios jus įkvėps. Ir dažnai dar kartą perskaitykite šį gyvenimo būdą propaguojančių įžymybių biografijas.

Bendravimas

Perėjimą prie žalio maisto dietos verta pradėti ieškant bendraminčių. Kiekviename didesniame mieste yra bendruomenių, su kuriomis galima susisiekti per jų oficialias svetaines ir socialinės žiniasklaidos grupes. Ten jums bus pasakyta apie visus šio kelio žavesius ir sunkumus, jie jus palaikys, patars ir nuolat su jumis bendraus. Tai puikiai motyvuoja. Taip, o plėsti draugų ratą, bendrauti su protingais ir raštingais žmonėmis visada naudinga.

Knygos

1. Aterovas. Neapdoroto maisto dieta.
2. Butenko V. 12 žingsnių į žalio maisto dietą.
3. Butenko V. Greenas visam gyvenimui.
4. Graham D. Dieta 80-10-10.
5. Zeland V. Gyva virtuvė.
6. Razinos. Neapdoroto maisto mono dieta.
7. Karabinskis V. Valgyk kaip kvėpuok.
8. Kurdiumovas N. Ar norime sveikatos?
9. Nikolajevas V. Maisto pasirinkimas yra likimo pasirinkimas.
10. Walker N. Gydymas žaliomis sultimis.
11. Chuprun A. Saulės maisto skonis.
12. Chuprun A. Kas yra žalio maisto dieta ir kaip tapti žalio maisto specialistu.
13. Šemčiukas V. Žaliavinio maisto dieta – kelias į nemirtingumą.

Filmai

1. Daugiau nei obuolys per dieną.
2. Nurodymai savo kūnui: kaip gyventi 150 metų.
3. Pagrindinių mirties priežasčių pašalinimas.
4. Planeda: galvok, ką valgai.
5. Simpleton Joe: 60 dienų žalio maisto dieta.
6. Storas, ligotas ir beveik miręs.

Neapdorotos žvaigždės

1. Aleksejus Voevoda – bobslėjininkas.
2. Alicia Silverstone yra aktorė.
3. Angelina Jolie yra aktorė.
4. Valerija Gai Germanika – režisierė.
5. Demi Moore yra aktorė.
6. Jaredas Leto – aktorius, roko muzikantas.
7. Gene Morris yra kultūristas.
8. Madonna yra dainininkė.
9. Michaelas Arnsteinas yra maratono bėgikas.
10. Melas Gibsonas yra aktorius.
11. Natalie Portman yra aktorė.
12. Ornella Muti yra aktorė.
13. Steve'as Jobsas yra „Apple“ įkūrėjas.
14. Stingas yra muzikantas.
15. Uma Thurman yra aktorė.

Jei artimiausiu metu planuojate tapti žaliavinio maisto gamintoju, būtinai turite atlikti šiuos 6 žingsnius, kad nepasiklystumėte ir neatsisakytumėte šios idėjos pirmosiomis perėjimo dienomis. Tai taip kieta ir neįprasta tiek pačiam žmogui, tiek jo kūnui, kad reikia sukaupti visą valią į kumštį. Tačiau žinant, nuo ko pradėti ir kaip tinkamai viską organizuoti, šis perėjimas gali sumažinti stresą. Todėl būtinai atsižvelkite į šias rekomendacijas.

Jūsų atlygis bus sveikas gyvenimo būdas ir puiki savijauta, o kaip maloni premija, po poros mėnesių ji pradės ryškėti graži figūra. Taigi neatidėliokite sprendimo priėmimo pirmadieniui – imkitės rytojaus, nes kelias į priekį gana sunkus ir ilgas.

Yra du būdai pereiti prie žalio maisto dietos.

Iškart arba palaipsniui.

„Galbūt tai pirmasis klausimas, iškylantis perėjimo prie žalio maisto dietos pradžioje. Pirmą kartą pabandžiau staigiai pereiti prie žalio maisto dietos ir tai truko 2 mėnesius, po užsitęsusių simptomų ir nepaliaujamo diskomforto bei alkio, šešiems mėnesiams turėjau grįžti prie įprastos dietos. Antrą kartą nusprendžiau judėti toliau jau kruopščiai ir palaipsniui, to rezultatas yra mano dabartinė būsena. Tai yra mano patirtis, ir kiekvienas iš šių variantų turi savo privalumų ir trūkumų. Pasirinkimas turėtų būti pagrįstas kūno ypatumais ir valios jėga, bet ne smurtu prieš save. Suradę ir paisydami šio krašto, sužinosite reikiamą perėjimo trukmę.

Staigus perėjimas, mano nuomone, įmanomas esant geram sveikatos ir psichikos stabilumui, tokiu atveju tu gali iš karto perimti visą nepatogumų ir diskomforto bangą ir greitai ją išgyventi. Tačiau būtina atskirti greitus, apgalvotus veiksmus nuo infantilių staigių judesių, pastaruoju atveju galima pakenkti sveikatai, nusivilti ir papildyti gretas tų, kurie bandė, negalėjo ir nenori grįžti prie šios temos. . Aš pati nesuprantu, kas privertė mane antrą kartą grįžti prie žalio maisto dietos.

Todėl man atrodo, kad tinkamiausias yra sklandus ir laipsniškas perėjimas. Ir kadangi, pirma, perėjimas reiškia didelius fizinius nepatogumus, kartais nesuderinamus su darbu, antra, tai ilgą laiką reikalauja badavimo, maudymosi ir visokių valymo procedūrų, ir, trečia, vasarą šviežiuose sodo produktuose nėra. grybeliai ir pelėsiai , bet ir maistingesni, bei pagerins prisitaikymą ir suteiks galimybę ką nors paruošti žiemai, tuomet rekomenduoju per vasaros atostogas pereiti prie žalio maisto dietos. Pradėti pereiti prie vegetariškos mitybos nuo mėsos valgymo verta gerokai anksčiau, net prieš metus ar bent kelis mėnesius. Bus per greitai mesti savo įpročius stiprus stresas kūnui. Jei vakar valgėte valgomajame, tai palaipsniui, mažindami kiekį, iš raciono pirmiausia pašalinkite riebią kiaulieną, tada jautieną, tada vištieną ir kiaušinius ir galiausiai žuvį. Išbraukę iš savo maisto visus šiuos produktus, palaukite būsenos, kai minėti produktai nustos kelti apetitą, dings potraukis jiems, o tai reikš, kad organizmas sėkmingai prisitaikė. Perėjimas prie veganiškos dietos su pieno produktais yra gana lengvas ir gali užtrukti vos 2–3 mėnesius, bet kartais ir ilgiau, vėlgi, priklausomai nuo asmens. Po to jau galite išbandyti žalio maisto dietą ant savęs, tačiau vėlgi, geriau ne staiga, o palaipsniui į savo racioną įtraukti daugiau žalių daržovių ir vaisių, palaipsniui mažinant virto maisto kiekį iki minimumo.

Klausykite savo kūno.

Savaime žalio maisto dieta yra išsivadavimas nuo gaminimo, kaip ir kokia forma vaisius ar daržovė egzistuoja gamtoje, todėl jie vartojami. Neįtraukiamos jokios terminio maisto apdorojimo operacijos, taip pat rafinuotų ingredientų, tokių kaip druska ir cukrus, o juo labiau alkoholis ir nikotinas, naudojimas. Negalima virti, kepti, troškinti, troškinti, džiovinti orkaitėje ir pan. Taip pat visiškai neįtraukti gyvūninės kilmės baltymų produktai: mėsa, žuvis, paukštiena, vištiena, jūros gėrybės, visi pieno produktai bet kokia forma, taip pat visi gyvūniniai riebalai.

Dėl šios priežasties žaliavinio maisto dieta atrodo labai patraukli ir paprasta, o tai iš tikrųjų yra žalingiausias veiksnys. Taip, žmogus turi pasąmoningą potraukį savo rūšies mitybai ir, remiantis visais samprotavimais, žmogus turėtų valgyti žalią maistą, tačiau neapgalvotas žalias maistas negarantuoja sveikatos, ilgaamžiškumo ir sveikatingumo. Su šia priežastimi priskiriu tai, kad visi žinomi žaliavalgystės specialistai, propaguojantys tokią mitybą, kartais intuityviai jos siekiantys ir kurių kalbos dažniausiai primena šūkius, savo amžiuje nespėjo peržengti 100 metų amžiaus. Lygiai su ta pačia priežastimi man asocijuojasi toks didelis skaičius žmonių, kurie išbandė žalio maisto dietą ir atsisakė jos dėl besitęsiančio diskomforto. Tiesą sakant, priderinti organizmą prie žalio maisto dietos yra didžiulis darbas siekiant atkurti natūralią organizmo būklę ir pirminę pusiausvyrą, ir ne tik dėl paties maisto ir mikrofloros, bet ir psichologinės pusiausvyros, energijos, motorinė veikla ir tt, o tai gali užtrukti metus, o gal net visą gyvenimą. Manau, tikslinga tai lyginti su Rubecko kubo išsprendimu, tik daug sunkiau. Kelias be kelių, takas tyrinėtojui, kuris dirba su geriausiu tobulu natūraliu mechanizmu, reaguojančiu į menkiausią smūgį, kuris visada išlaiko idealią dinaminę pusiausvyrą. Niekas negali tiksliai pasakyti, kas atsitiks, jei pasuksite viena ar kita kryptimi. Taip, yra bendrų schemų, principų ir šablonų, bet jų neužtenka, nes visų kūno elementų ir visko, kas jame vyksta, santykis negali tilpti į jokias žinias, bet ir dėl kiekvieno organizmo individualumo. Apskritai mane gąsdina, kai kas nors pradeda kalbėti apie žmogaus kūną ar ekosistemą kaip apie kažkokią gamyklą, konvejerį ar mašiną, manydamas, kad toks aprašymas yra baigtinis ir jei paspaus čia vieną mygtuką ir viskas susitvarkys, arba kad maisto maistinė vertė priklauso tik nuo jo sudėtyje esančių mikroelementų. O dar labiau nerimą kelia pamokslai visuotinės ir absoliutūs metodai. Taigi judėjimas šiuo keliu kartais lemia intuiciją, jausmą ir tikėjimą.

Kažkas, paėmęs šį išardytą Rubeko kubą, nugyvens visą gyvenimą ir surinks tik vieną veidą, kažkam bus sunku išspręsti galvosūkį ir jis atidės savo užsiėmimą į šalį. Šios užduoties sudėtingumas parodo, kaip lengva sugriauti sistemą ir kaip sunku ją atkurti, nesvarbu, ar tai būtų planetos ekosistema, ar žmogaus būsena, kažkada sutrikdyta destruktyvaus negyvo maisto poveikio. daug virto valgymo yra įsišaknijusi žmogaus kultūroje, taip pat gyvenimo būduose, kurie griauna aplinkinį pasaulį ir kaip beviltiškas šios padėties nepaisymas. Todėl negali būti universalaus vieno recepto ar algoritmo, kaip pereiti prie kokybiško žalio maisto dietos, galinčio kardinaliai pakeisti žmogaus gyvenimą.

Kad būtų konkretesnis supratimas, pateiksiu fermentacijos ir irimo balanso pavyzdį. Kaip žinote, fermentacija yra anoksinis angliavandenių skilimas, vykstantis rūgščioje aplinkoje, tuo pačiu metu skilimas taip pat yra anoksinis, tačiau aminorūgščių skilimas šarminėje aplinkoje, tai yra, šie du procesai nesuderinami, ir todėl šiuos nurodytus procesus vykdantys mikroorganizmai yra antagonistai . Todėl žalio maisto vartojimas savaime negarantuoja visiško jo pasisavinimo, produktas lygiai taip pat gali ir fermentuotis, ir pūti, priklausomai nuo tam tikrų organizmo viduje jau vykstančių procesų. Todėl pati mityba, nors ir yra potencialus veiksnys, galintis perstumti pusiausvyrą, yra tik potencialus, o pati pusiausvyros poslinkio kryptis vėlgi priklauso nuo konkrečių vykstančių procesų, nuo to, kas jau yra. Joks maistas nekalba apie jo naudingumą atskirai nuo vieno individo organizmo ypatumų, o prielaidos, kas atsitiks su tuo ar kitu produktu atskirai nuo konkrečių sąlygų, yra beprasmės.

Taigi, įsivaizduokime, kad vakar naujai iškepto žaliavalgio racione buvo ilgas kepalas ir kefyras, o pats žmogus apskritai gyveno pats ir niekuo ypač nesiskundė. Tai yra, tam tikras kiekis cukraus ir mielių su kepaliuku ir tam tikras kiekis baltymų bei laktobacilų su kefyru pateko į organizmą, dėl savo priešiškumo ši mikroflora susibalansavo. Taip sakant, „Nakties ir dienos sargyba“ sudarė taikos sutartį, žinoma, pirmą kartą ją pažeisdama ir vykdydama nuolatinius vietinius karus, bet palikdama viską savo vietose, bijodama šventosios inkvizicijos antibiotikų ar priešgrybelinių tablečių pavidalu. narkotikų.

Pereinant prie žalio maisto dietos, kartu su vaisiais patenka ir į organizmą puiki suma cukraus, o baltymai ir laktobacilos visai nustoja ateiti. Fermentuotojams iš principo nerūpi, kokius cukrus raugti ir jie aktyviai pasisavina gliukozę ir fruktozę, juolab kad dabar nėra su kuo ypatinga subalansuoti. Ar galėtum čia kaip nors padėti? coli, tačiau jo populiacija nedidelė ir nepakankama, juolab kad augančios klajūnų kolonijos stabdo jos dauginimąsi. Ir dabar, vietoj žadėto lengvumo ir fantastiškų rezultatų, veikiamas mielių, kurios yra pagrindiniai fermentatoriai, žaliavinio maisto gamintojas pradeda patirti zhor ir nuolatines maisto paieškas, maldamas didžiules vaisių krūvas, bet vietoj to, kad jaustųsi gerai, jam pirmiausia pučia pilvą, o vėliau ir kitos bėdos. Fermentuodami vaisių cukrų, alkoholinės fermentacijos tipo mikroorganizmai gamins etilo alkoholį, t.y. alkoholį. Apsvaigus nuo alkoholio kentės kepenys, o žaliavalgis patirs nuolatinis nuovargis dėl pageltusios odos ir nuobodžios išvaizdos su apskritimais po akimis, taip pat dėl ​​atsparumo šalčiui problemų dėl alkoholio pažeistų kapiliarų. Be kitų bėdų, tokių kaip organizmo rūgštėjimas ir mielės klesti tokioje aplinkoje, galima aptikti ir kitų su pelėsiu jau giminingų grybelių įsiskverbimą į organizmą, nes mielės, būdamos jų giminaičiai ir gaudančios kūną, atsiveria. visos durys jiems.

Kurį laiką taip pabuvęs žaliavalgis atranda ilgai lauktą pagerėjimą – krenta svoris ir nustoja sirgti įvairiomis infekcinėmis ligomis, tačiau dar anksti džiaugtis, nes peraugę pelėsiniai grybai patys gamina antibiotikus, pavyzdžiui, peniciliną, kurie iš tikrųjų apsaugo pačius grybus nuo bakterijų atakų, tačiau pašaliniai poveikiai apsaugo žmogų nuo infekcijų padarinių. Dėl to turime apgailėtiną vaizdą – išsekęs žaliavalgis , kuris triūsia ir yra užsiėmęs maistu, prarytas atsparios patogeninės mikrofloros, kuri gamina antibiotikus ir alkoholius su visomis iš to išplaukiančiomis pasekmėmis.

Ką čia galima rekomenduoti? Nusišypsokite ir pradėkite iš naujo, bet šį kartą atidžiai stebėdami kūno būklę, valymo procedūras, badavimą, apendikso buvimą ar nebuvimą, suvartojamo maisto kiekį, skonio nuostatas, dietą. suvartojamas, į savo reakcijas ir pan. .d. Man taip nutiko tris kartus, kad klizmomis visiškai nugriauti visą mikroflorą ir vėl pradėti jos augimą, naudojant šarminius produktus. Čia slypi galimybė susitaikyti su tradicine medicina, nes gydyti galima skirtingai, bet neigti per metus sukauptos medžiagos yra bent jau kvaila. Todėl darykite tyrimus, kuo įvairesni ir dažniau, tuo geriau, tik dabar į laboratoriją eisite ne kaip auka, o kaip savo kūno tyrinėtojas, užtikrintai varstantis gydymo įstaigos duris ir susidomėjęs klausantis gydytojo nuomone. Niekas nesako, kad taip pat reikia laikytis visų veiksmų nurodymų, tačiau tiesiog būtina išklausyti objektyvią informaciją apie savo organizmo būklę ir padaryti išvadas. Taip, jūs turėsite pradėti viską iš naujo ir pašalinti savo klaidas, šį kartą pasverdami kiekvieną žingsnį. Jei abejojate savo sugebėjimais ir jei jums tai nepatinka, nesilaikykite žalio maisto dietos, valgykite ilgą kepalą su kefyru ir nekankinkite savo kūno, susiraskite sau kitą panaudojimą.

fiziniai nepatogumai.

Taigi, praėjus kuriam laikui sumažinus gaminamo maisto kiekį laikantis vegetariškos dietos, leiskite sau galimybę patirti žalio maisto dietą ir porą savaičių pabandykite valgyti visiškai žalią maistą, atidžiai stebėdami savo būklę, atidžiai stebėdami pokyčius organizme. Nepriklausomai nuo pasirinkto perėjimo greičio, reikia pasiruošti sudėtingam ir ilgam viso organizmo – tiek fiziniam, tiek psichologiniam – pertvarkymui, kuris paveiks viską, kas sudaro žmogaus gyvenimą.

Perėjimo metu, priklausomai nuo organizmo užterštumo, kaip vykstančio detoksikacijos ir adaptacijos proceso simptomai, galimi:

- spuogai ir odos bėrimai,

- paūmėjimai lėtinės ligos,

- laisvos ir laisvos išmatos

- patinimas ir išmetamosios dujos,

- padidėjo Kūno temperatūra,

- prastai toleruoja aplinkos temperatūros pokyčius,

- silpnumo jausmas, apatija, galvos svaigimas,

- sumažėjęs sąnarių mobilumas ir lankstumas,

- gausus snarglių išsiskyrimas iš nosies ir skreplių iš plaučių,

— Blogas kvapas prakaitas,

- aštrus kvapas iš burnos ir padengto liežuvio,

- raumenų spazmai,

- depresinių emocijų buvimas,

— slėgio šuoliai,

- mėlynės ir ratilai po akimis,

- nuolatinis alkis

- šviežio maisto skonis,

- didelis svorio kritimas.

Tačiau fanatizmas, su kuriuo galima spręsti šį klausimą, apskritai bet kokį skausmą ir diskomfortą vertinant kaip detoksikaciją, šiuo atveju nėra tinkamas. Tačiau norint ramiai priimti ir ištverti visus detoksikacijos ir prisitaikymo sunkumus, reikia atidžiai stebėti, kad jie neužsitęstų. Sunkiausia diskomforto fazė turėtų baigtis po 1–2 savaičių, o ne ilgiau kaip 3 savaites. Esant užsitęsusiems simptomams, reikia galvoti apie tai, kas vyksta organizme, kreiptis į tradicinė medicina, išlaikyti visus testus, įskaitant AST ir ALT analizę, kuri gali laiku atskleisti ląstelių sunaikinimą, o tai neturėtų įvykti atliekant bet kokią detoksikaciją. Remdamiesi objektyviu paveikslu, paremtu analize, padarykite išvadą apie savo klaidas. Klaidos gali būti tik jūsų, jų negali būti maisto sistemoje ar produktuose: jūs pasirenkate savo produktus ir nustatote maisto sistemą.

Perėjimas bus ypač sunkus žmonėms, kurie yra priklausomi nuo maisto priklausomybės nuo narkotikų, kurių visi sunkaus, rafinuoto ir virto maisto, pagardinto cheminiais priedais malonumai yra taip tvirtai įsitvirtinę medžiagų apykaitos procese, kad juos teks išrauti, kaip sakoma su mėsa. Tai bus tikri gedimai, kurie rodomi per televiziją patariamuosiuose filmuose. Priklausomybė nuo nenatūralaus maisto yra palyginama su priklausomybe nuo narkotikų ne dėl raudono žodžio. Kas yra narkomanas? Žmogus, kuris yra priklausomas ir aukoja viską, ką turi, įskaitant savo gyvybę, vardan malonumo ir ryškių išgyvenimų. Priklausomybės nuo narkotikų priežastį matau tame, kad žmogus suvokiamas kaip laimingas, bet negaudamas laimės ima ieškoti malonumo. Taigi niekuo nesiskiria, tik negyvas „skanus“ maistas žudo lėčiau nei tradiciniai narkotikai, taip pat degina žmogų, bet tik ne taip smarkiai ir žmonės yra pripratę prie tokių gyvenimo sąlygų ir laiko tai normalu. Žmogaus gyvenimas sutrumpėja nuo minimalaus nustatyto 150 metų iki 60–70. Žmogus dirba, išleisdamas savo laiką, energiją ir materialinius išteklius tik dėl malonumo. Ir kaip narkomanas įžvelgia malonumo šaltinį, šį „delikatesą“, tik savo narkotikuose, nematydamas grožio ir dieviškojo aplinkinio pasaulio, taip ir priklausomas nuo maisto savo poreikius patenkina tik maistu. Ir kai jie bando iš žmogaus burnos ištraukti šašlykinę ar keptą pyragą, jis yra pasirengęs juos ginti kartu su savo požiūriu, tarsi iš jo būtų atimta gyvybė.

Fiziologiškai prisirišimus diktuoja ne tik įprasti galingi per daug susijaudinusių, siūbuotų ir atsipalaidavusių receptorių impulsai, kurių buvimas žmogus jaučiasi gyvas, jaučia komfortą ir vidinę pilnatvę. Taip pat poreikius diktuoja žarnyne vyraujanti mikroflora. Jame esantys organizmai ir mikroorganizmai nesėdi, vaizdžiai tariant, dykinėdami. Jie aktyviai integruojasi į medžiagų apykaitą, kontroliuoja žmogaus poreikius ir aprūpina save reikiamo kiekio ir kokybės maistu, atitinkamai įtakojantys. nervų sistema ir cheminiai procesai. Kai pasninko metu žarnyno „gyventojai“ nustoja gauti tinkamą mitybą, jie elgiasi maždaug kaip maištingi HOA aktyvistai būsto ir komunalinių paslaugų atžvilgiu, kai žiemą atjungiamas šilumos tiekimas į butus. Akivaizdu, kad tinkamo maisto trūkumas taip pat kelia pavojų jų išlikimui. Be to, pakeitus virtą maistą į žalią, turintį daug skaidulų, slopinamas jų augimas ir dauginimasis, sumažėja jų skaičius, žarnyną užima kitokia mikroflora. Nenuostabu, kad tokia revoliucija nelieka nepastebėta ir paties žmogaus. Be to, kuo mažesnis psichinis stabilumas, tuo didesnė tikimybė atsisakyti žalio maisto dietos ir vėl pasiduoti priklausomybėms, todėl reikia valios.

Psichologinis diskomfortas.

Pagrindiniai psichologiniai niuansai daugiausia siejami su socialine individo adaptacija. Tie, kurie metė vartoti alkoholį ar rūkyti, supras, kokie reikšmingi yra šie pokyčiai. Visų pirma, jūs pats turite priprasti prie savo gyvenimo būdo, su juo susibalansuoti, įgyti pasitikėjimo savimi. Žmogus susiduria su būtinybe apginti savo pasaulėžiūrą pažįstamoje socialinėje aplinkoje, kurioje vakar jis elgėsi taip pat, kaip ir kiti. Kažkas, bėgdamas į gynybines psichikos reakcijas, iš šių pokyčių ima protestuoti ir mesti iššūkį, tampa tarsi vaikas, visur ir visur rodantis savo pasikeitusią poziciją. Esu susipažinęs su žaliavalgių bendruomenėmis, kuriose psichologiškai sunku, nes visi tokių žmonių pokalbiai nukrenta į maistą ir žalio maisto dietą, atrodo, kad jie neturi apie ką daugiau kalbėti, kad ši atskirta "ląstelė" visuomenės mato tam tikrą išskirtinį reikšmingą statusą žalio maisto dietoje. Tegul kiekvienas žmogus pasirenka mitybos būdą, remdamasis savo pasaulėžiūra, gyventi taip, kaip liepia jo siela. Niekas negali gyventi dėl kito gyvenimo. Pasauliui nerūpi, ką tu galvoji, tu negali įtikinti nei vieno žmogaus žalio maisto dietos nauda. Tačiau reikia suprasti, kad bet kokia veikimo jėga yra lygi reakcijos jėgai. Lygiai ta pačia jėga, kuria jūs darote spaudimą visuomenei, visuomenė ims daryti spaudimą jums. Todėl išmintingiausia, ką galite padaryti – būti ramiam ir pasitikinčiam savimi, visų pirma susitaikyti su savo gyvenimo būdu. Bet kokios bėdos ir išgyvenimai yra jūsų, o ne aplinkinių, tai galioja ir didelei visuomenei, ir šeimai.

Socialinė adaptacija šeimoje taip pat gali sukelti daug sunkumų, nors skirtumo nėra. Puiku, kai šeimos nariai palaiko ir padeda arba bent jau yra neutralūs, tačiau dėl to galite susikurti per daug lūkesčių. Bet koks lūkestis yra pasipiktinimo įkeitimas. Gyvenimas yra toks, koks yra, o žmonės yra tokie, kokie yra, nuo jūsų lūkesčių niekas nepriklauso, jus supantis pasaulis jums nieko neskolingas, neturėtų pateisinti jūsų lūkesčių. Tačiau palaikymo trūkumas nėra priežastis ginčytis, juolab ginčytis. Būkite lankstūs, nespauskite, negeneruokite veiksmų jėgos, darykite viską su šypsena. Suprask, ko gero, tikrieji tavo artimųjų motyvai yra baimė, informacijos trūkumas ir rūpestis tavimi, jie nenori tau pakenkti, jiems labai tu rūpi, jie tiesiog išsigandę, to dar nepatyrė, bet tiesiog kitaip rūpinasi nežinia, niekas jų nemokė. Todėl pirmiausia informuokite savo artimuosius apie tai, ką, kaip ir kodėl ketinate daryti, iš anksto įspėkite apie pereinamojo laikotarpio ypatumus ir kaip aiškiai ir užtikrintai įsivaizduosite šias problemas pirmiausia, lygiai taip pat aiškiai. ir užtikrintai apie tai pasakojate, ir tai yra teigiamos reakcijos raktas. Net jei jūsų artimieji dejuoja ir dūsauja, jie bent jau bus informuoti, o nežinomybė jų mintyse nesukurs monstrų. Antra, pasistenkite su jais pasikalbėti nuoširdžiai ir maloniai, kad suprastumėte jų baimę ir norą jumis pasirūpinti, o rūpestis, kurį jie rodo jumis, galėtų parodyti kitu būdu, įskaitant jūsų paramą. Pavyzdžiui, tiks žodžiai „Brangioji ir mylima mama, jei tu bijai dėl manęs ir nori manimi rūpintis, tai prašau apkabink ir paglostyk, man to labai reikia, su tavimi mums bus daug ramiau“ . Trečia, įtraukite į savo procesą artimuosius, patys paprašykite jų pagalbos, pasakykite, kad jums jų reikia, perkelkite iš pasyvių stebėtojų į aktyvius proceso dalyvius. Ar tavo tėvai bijo dėl tavo sveikatos? Puiku! Leisk jiems pasirūpinti tavo sveikata! Leiskite jiems atidžiai stebėti jūsų būklę, papasakoti apie savo pastebėjimus, jie gali jus nuvežti į ligoninę tyrimams, taip, prašau, tai jums duos tik gero, o tėvai nurims „kontroliuodami“ procesą. Ir ketvirta, labiausiai meistro receptas bet kokia socialinė adaptacija yra humoras, sumažinkite visas baimes, pretenzijas, nesusipratimus, prieštaravimus ir provokacijas į pokšto formą, humoras yra socialiai priimtinas bet kokiu lygiu, pokšto dėka galite supaprastinti net labiausiai aštrus kampas santykiuose. Pasitikėk mano ir daugelio žmonių patirtimi pereinamasis laikotarpis visiškai baigsis, kai tavo išvaizda bus sveika ir verta pamėgdžiojimo, kas, beje, vėlgi priklauso nuo tavęs, tada daug kas pasikeis, o visuomenė tave gerbs.

Patyrus socialinį spaudimą, būtina įsitvirtinti jo sąskaita, jokiu būdu neatsisakant savo idėjos tik dėl socialinių priežasčių, norint būti „kaip visi“. Pasikliauti aplinkinių nuomone yra beviltiška jau vien dėl to, kad nė vienas iš tų žmonių, kurie jums duoda savo patarimus, neprisiims atsakomybės už jūsų veiksmus nesėkmės atveju, o bent jau nepavyks dėl šių nuomonių nenuoseklumas, kartais visiškai priešingas. Ir apskritai visi mėgsta tik kačiukus.

Pagrindinis asmeninis nepatogumas gali būti svorio kritimas, dėl kurio sumažėja tvirtumo, svorio būklė. Vieną pagrindinių savo tikslų pakeliui į save suformulavau kaip „atsikratyti kūno svorio pertekliaus, tapti lengvu“. Iš tiesų, ši perteklinio svorio našta buvo daugelio kompleksų pagrindas. Nuo vaikystės, kai kūno sudėjimas tampa visų dėmesio objektu, jie neduoda leidimų, nepavadina, klijuoja etiketes, spokso, juokiasi per kūno kultūros pamokas ar dėl to gailisi. Vėliau tai yra kompleksai priešingos lyties atžvilgiu ir pan. Ko aš tiesiog nepadariau ir ko tiesiog neišbandžiau savo gyvenime didelis kūnas: badavo pagal įvairias sistemas, instituto kolektyve sportavo iki išsekimo, žiemą bėgiojo maudytis į duobę, plaukiojo baseine, masažavo, vartojo dietines tabletes, kreipėsi į tradicinius gydytojus, kurie skyrė tam tikras priemones . .. bet viskas buvo nenaudinga, trumpalaikis svorio netekimas, o po savaitės grįžimas prie įprastų 125 kg. Psichologė, pas kurią kažkada pradėjau studijas, didžiulis dėkingas jai, šis žmogus liko mano širdyje kaip saulės spindulys, kaip nematomas mentorius, man pasakė, kad kūno svorio perteklius yra naudingas, suteikia prasmę. saugumo, sukuria solidumo ir pagarbos kitiems komfortą, pritraukia dėmesį, pranašumus prieš kitus žmones, prisideda prie savęs kaip savotiškos unikalios asmenybės suvokimo. Ir būtent šie privalumai nusveria visus nepatogumus dėl antsvorio, todėl organizmas formuojasi būtent taip. Tada juokiausi, kad ji sugalvojo tokį dalyką ir jokios naudos negalima lyginti su antsvorio nešiojimo nepatogumais. Tačiau kaip klydau. Praėjo daug metų, seniai nesimatėme, o dabar per 8 mėnesius numečiau svorio nuo 125 kg iki 75 kg, 64 drabužių dydžius pakeičiau į 52. Ir tapau, tiesą sakant, kaip ir visi vidutinis vidutinio amžiaus vyras. Ir kaip aš užkliuvau už seno suvokimo apie save! Jokios pagarbos iš anksto, aš vis tiek laukiau ir jais tikėjausi. Tikrai atrodė, kad praradau kažkokią apsaugą, lyg būčiau apnuoginta, tarsi tapau nuoga ir pažeidžiama. Ir tai pasireiškia visose bendravimo su žmonėmis sferose. Atveri duris į bet kurią įstaigą, o tarpduryje pasirodanti figūra kalba pati už save, jos prabangūs karališki matmenys, palyginami su daugumos įstaigoje sėdinčiųjų matmenimis. Iš karto aišku, kad atėjo žmogus, praktiškas, solidus ir patikimas. Paimk bent tą pačią eilutę prekybos centre prie kasos, išgirsi – „Žmogau, persikelk“. Pasitrauk! O kam – man, pačiam! Šie žodžiai man iš pradžių skaudėjo ausį. Tada pripratau. Be to, apskritai pritraukti visų dėmesį savo kūnu. Jis dingo. Ir tai sukūrė tam tikrą psichologinį vakuumą, kai niekas nekreipia daug dėmesio, o pagal senąjį modelį, kiekvienas turėtų atkreipti dėmesį, nesvarbu, ką, savo vertinimą, smerkimą ar pritarimą, pašaipą ar pagyrimą. Tačiau niekas nevyksta atsiliepiant į tokius lūkesčius, tarsi įvyktų savotiškas virsmas permatomu nematomu žmogumi, kuris yra gana sunkus, bet su tuo irgi reikia susitaikyti.

Mitai, baimės ir gandai apie žalio maisto dietą.

Tiesiog valgykite žalią maistą.

Realybė: tariamas paprastumas sukelia pražūtingų pasekmių. Neužtenka vien pereiti prie žalio maisto, reikia prie jo prisitaikyti tiek fiziškai, tiek protiškai, mokantis klausytis ir suprasti savo kūną. Todėl šis paprastumas yra dviašmenis kalavijas, tai yra privalumas, bet kartu ir pagunda per daug paviršutiniškai elgtis su savo kūnu.

Žalias maistas yra labai brangus.

Realybė: dienos maisto išlaidos yra 50-100 rublių, o tai kartais yra daug pigiau nei tradicinis maistas. Tačiau ši realybė gali ateiti tik kartu teisingas perėjimas laikantis žalio maisto dietos, kurios metu suvartojama iki 1 kg, daugiausiai iki 1,5 kg maisto per dieną. Žinoma, esant mikrofloros pusiausvyros sutrikimui, alkio priežasčių nesuvokimui, nepaliaujamam žorai, žalio maisto dieta yra tikrai brangi. Pirmą kartą perėjus prie žalio maisto dietos ir patyręs šį zhorą savo patirtimi, atsižvelgiant į mikrofloros ir fermentacijos procesų pažeidimą, žinoma, suvalgydamas 3–5 kg ar daugiau maisto per dieną. , Man nepatiko ši dieta, ir aš ją palikau, vėliau grįžau labiau pasiruošusi. Manau, kad būtent tokius žaliavalgių atstovus traukia iš parduotuvių pilni paketai maistas dviejose rankose, ir sukurti stereotipą apie „didelę kainą“, o žalio maisto dieta jiems iš tikrųjų virsta didelėmis sąnaudomis.

Svoris labai sumažės, iki išsekimo.

Realybė: svoris žymiai sumažėja tik pereinamuoju laikotarpiu, tada jis normalizuojasi iki tokio lygio, kad išgydoma anoreksija, buvusi prieš pereinamąjį laikotarpį. Antsvoris nėra normalu, bet liekna ir liekna yra normalu, gal tik reikia persigalvoti dėl „normos“.

Vitamino B12 yra tik gyvūninės kilmės produktuose.

Dietoje trūksta baltymų ir amino rūgščių.

Realybė: baltymų perteklius kenkia organizmui, jo perteklius sukelia angliavandenių apykaitos pažeidimą. Čia reikia kritikuoti baltymų suvartojimo normą, suprantant tokio požiūrio atsiradimo pobūdį - kažkas jums tai pasakė (pavyzdžiui, gydytojai) arba jūs patys tai nustatėte savo patirtimi, tirdami savo kūno savybes. kūnas. Tiesą sakant, reikalingas baltymų ir aminorūgščių kiekis ir įvairovė yra daugelyje žalių maisto produktų ir yra papildomai sintetinami. normali mikrofloražarnynas. Apskritai žaliame vegetariškame maiste trūksta visko, ko reikia organizmui, o būtinų vitaminų, mikro ir makro elementų yra net daugiau nei bet kokiame gyvuliniame maiste.

Nuolatinis energijos trūkumas.

Realybė: Energijos šaltinis yra angliavandeniai, ypač gliukozė. Visuose žaliuose vaisiuose, ypač saldžiuose, yra daugiau nei pakankamai gliukozės. Galimos krizinės situacijos, tokios kaip perėjimas ir skilimas įveikiant priklausomybę nuo maisto, sukeliantys silpnumą arba grubių klaidų padarymą, pavyzdžiui, leidžiant susidaryti fermentacijos procesams, kurie kartu su jais „atims“ cukrų ir energiją. Po perėjimo ir laikantis teisingo požiūrio į mitybą žaliavinis maistas yra kupinas energijos.

Impotencija ir pablogėjusi sekso kokybė.

Realybė: prisitaikius prie žalio maisto dietos, prasideda aktyvi serotonino gamyba, kuris kaip tik reguliuoja lytinę funkciją, ypač susijaudinimą, o kiekybinis jo padidėjimas atitolina priešlaikinę ejakuliaciją. Taigi bet kuris virtos mėsos valgytojas pavydės jūsų seksualinių sugebėjimų.

Teigiamas žalio maisto dietos poveikis.

O dabar apie malonumą. Pakalbėkime apie perėjimo prie žalio maisto dietos privalumus, kokia bus pasirinkto gyvenimo būdo nauda.

1. Lengvumo jausmas kūno viduje ir pats kūnas normalizuojant svorį. Kartais gali atrodyti, kad svarstyklės guli ir tave papildo antsvorio. Jokio sunkumo pilve, pilvo pūtimas, pjaustymas, skausmas. Žymus ir negrįžtamas svorio kritimas nutukus, 5-7 kg per mėnesį.

2. Nuolatinė šiluma pilve, su maloniu tvinkčiojančia bambos sritimi.

3. Džiaugsmo jausmas dėl nuolatinės fizinės veiklos tiek, kad kartais sunku išlikti vietoje.

4. Stabilaus imuniteto buvimas užkrečiamos ligos. Susirgti gripu ar peršalti tiesiog nerealu, net jei labai sušalote ir aplankote sergantį draugą šiukšliadėžėje.

5. Gydymas nuo visų lėtinių ligų kvėpavimo takai ir virškinamojo trakto bei uždegimų, įskaitant pankreatitą ir diabetą.

6. Gydomi širdies ir kraujospūdžio sutrikimai.

7. Didelė ištvermė ir beveik jokio „užsikimšusių“ raumenų jausmo kitą dieną po aktyvaus didelio krūvio. Šis poveikis tik kalba apie greitą pieno rūgšties neutralizavimą raumenyse dėl jūsų šarminės aplinkos.

8. Gebėjimas ramiai ištverti maisto nebuvimą ilgą laiką.

9. Malonūs pojūčiai pavalgius. Kartais pojūčiai primena lengvas malonias šilumos ir šalčio bangas per kūną, nugara bėgančias žąsies oda, tarsi būtum katė, kuriai švelniai glostoma nugara.

10. Atsparus šalčiui ir karščiui. Labai greitas prisitaikymas prie temperatūros.

11. Malonaus natūralaus kūno kvapo įgijimas. Kojinių negalima skalbti ir nešioti bent visą savaitę, jos kvepės kaip išskalbtos.

12. Labai gilus miegas ir ryškūs spalvingi sapnai galimybės miegoti 3-4 valandas per parą fone. Tačiau tuo nereikėtų piktnaudžiauti. Pavyzdžiui, aš vadovaujuosi Saulės: auštant, Saulei tekant, pabundu, kaip saulė leidžiasi, užmiegu. Todėl žiemą miegas trunka ilgiau, vėlgi sumažėja maisto poreikis, o vasarą – mažiau.

13. Gebėjimas aiškiai mąstyti, aštrios intuicijos atsiradimas ir nuolatinis nedidelio netikėtumo buvimas, iš kur viskas iškart tampa aišku. Labai didelis mokymosi ir informacijos apdorojimo greitis.

14. Aktyvaus gyvenimo fone, buvimas viduje vidinė ramybė ir net kvėpuoti.

15. Kitų įvertinimai „Gerai atrodai“ ir pagarba visuomenėje.

Kai tik patyrėte šį teigiamą kompleksą – fiziniu požiūriu tai gali būti 6 mėnesiai – 1 metai, psichologiškai tai dažniausiai būna 1–2 metai – pagalvokite, kad perėjimas įvyko, esate puikus, tai padarėte. Laikui bėgant poveikis stiprėja, o išgydytų ligų sąrašas didėja.

Įsisavinant žalio maisto dietą, išsiugdžius jautrumą ir sąmoningumą, maždaug po trejų ar ketverių metų ji gali paskatinti žalio maisto dietos palengvinimą link nemaišyti, gerti tik sultis ir pan., apsvarstyti kai kuriuos dalykus. galimi variantai.
Ištrauka iš knygos -

Surengėme webinarą tema – perėjimas prie žalio maisto dietos. Šeimininkas buvo Ivanas Nikitinas, sūrių valgytojas, turintis 5 metų patirtį. Rekomenduoju pažiūrėti

18/11/2015 14:35

Žalio maisto dieta – tai filosofinis gyvenimo būdas, kurio gali pasiekti žmonės, turintys stiprią valią ir tyrą protą. Ne kiekvienas sugeba atsisakyti įprastų patiekalų ir taikstytis su nuolatiniu alkanu skrandžio ūžesį.

Taigi, kas vis dėlto yra žaliavinio maisto specialistai? Malonumo pasilepinti gardžiu maistu atsisakę žmonės ar sveikos ir jėgų kupinos asmenybės? Atsakymus į šiuos klausimus rasite mūsų straipsnyje!

Kas yra žalio maisto dieta ir kokios jos rūšys?

Žaliojo maisto dieta – tai maisto sistema, kurioje jūsų mitybos pagrindas yra žalias maistas, be terminio apdorojimo (virimo, kepimo, kepimo, rūkymo, pasterizavimo).

Tokios mitybos šalininkai teigia, kad produktų apdorojimas terminiu būdu yra nenatūralus, nes mūsų protėviai valgė tik žalius, natūralius produktus.

Šiuolaikinės kulinarijos naujovės – tai duoklė madai, kuri mūsų organizmui, kaip tiki žalio maisto dietos šalininkai, jokiu būdu neduoda naudos.

Gerai pripažintas faktas, kodėl tiek daug žmonių pasirenka valgyti neapdorotą maistą, yra susijęs su vitaminais ir mineralais. Terminis apdorojimas sunaikina didžiąją dalį vitaminų ir mineralų. naudingų mikroelementų, o žaliame maiste jie lieka nepažeisti ir geriau pasisavinami organizmo.

Žaliavinio maisto dietos sistema pagal produktų leistinumą skirstoma į keletą tipų:

1. Visaėdžių žalio maisto dieta- į dietą galite įtraukti žalią arba džiovintą mėsą, žuvį, kiaušinius.
2. Vegetariška žalio maisto dieta- Draudžiama valgyti mėsą ir žuvį, kiaušinius ir pieno produktus leidžiama valgyti žalius. Tai yra labiausiai paplitusi žaliavinio maisto dieta pasaulyje.
3. Veganiškas žalias maistas– neapima gyvūninės kilmės maisto produktų, įskaitant kiaušinius, pieną ir pieno produktus. Veganų dietoje yra tik žalias augalinis maistas.
4. frutarizmas- tai mityba su augalų vaisiais – vaisiais, uogomis, riešutais, vaisinėmis daržovėmis.

Neapdoroto maisto variantai skiriasi ir mitybos planavimo metodu:

• Mišrus- produktai skirstomi pagal sudėtį, o viename valgyje naudojami produktai, kurie yra greta sudėties - daržovės + daržovės, vaisiai + riešutai ir pan.
• Monotrofinis- viename valgyje naudojamas tik 1 produktas be terminio apdorojimo.

Nuo ko pradėti – kaip pereiti prie žalio maisto dietos?

Žalio maisto dieta – tai ne dieta, o maisto sistema, kurioje atsisakoma įprastų maisto produktų ir nuo gaminimo terminio apdorojimo pagalba.

Svarbu!

Staigus nustatytos dietos atmetimas gali neigiamai paveikti organizmą. Todėl prie žalio maisto dietos turėtumėte pereiti sklandžiai ir suvokdami, kad jums to tikrai reikia.

• Visų pirma atsisakykite pramoninių produktų, 2 savaitę - iš raudonos mėsos, 3-ią - iš baltos mėsos, 4-ą - iš kiaušinių, 5-ą - iš žuvies, 6-ą - nuo pieno ir fermentuotų pieno produktų, nuo 7 savaitės – iš javų. Kiekvieną savaitę valgykite daugiau žalio maisto.
• Veskite žalio maisto specialisto dienoraštį, kuriame surašysite visus jausmus, mintis, informaciją apie žalingą ir naudingą maistą, savo tikslus (atsikratyti antsvorio, pagerinti sveikatą ir pan.) ir, žinoma, rezultatus.
• Planuokite savo mitybą pagal metų laiką. Vasara ir ruduo – palankiausi laikotarpiai pradėti žalio maisto dietą, nes jūsų racione dominuos švieži vaisiai ir daržovės. Žiemą ir pavasarį į valgiaraštį galite įtraukti rūsyje laikomus produktus (svogūnus, morkas, bulves, obuolius). Pavasarį į savo racioną galite įtraukti daugiau žalumynų.
• Svarbus veiksnys pereinant prie žalio maisto dietos yra valios jėga. Pagrindinis šios mitybos sistemos principas – trukmė. Jei norėtum kepta žuvis tada neišsižadėk savęs kartą malonume. Likusį laiką valgykite, laikydamiesi žalio maisto dietos.

Nauda ir žala

Kokie yra žalio maisto dietos pranašumai?

Žalio maisto dietos šalininkai teigia, kad laikantis šios mitybos sistemos galima išvalyti organizmą nuo toksinų, toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų. Tuo pačiu metu prisitaikote prie naujo gyvenimo būdo, vienu žingsniu priartėjate prie natūralaus, paprasto maisto.

Neapdoroto maisto dietos pranašumai yra šie:

• Imuniteto nuo peršalimo formavimas.
• Mitybos ištvermė. Jei gaminiuose yra kenksmingų medžiagų, organizmas juos jaučia, neutralizuoja ir atmeta be pasekmių virškinamajam traktui ir sveikatai apskritai.
• Svorio metimas valgant sveiką, termiškai neapdorotą maistą.
• Padidėja energija, pagerėjo savijauta, gebėjimas vairuoti aktyvus vaizdas gyvenimą.
• Žaliavinio maisto mėgėjai negauna kenksmingų transriebalų ir sotieji riebalai, kuris teigiamai veikia širdies raumens darbą. Mažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.

Žaliavinio maisto dietos žala

Specialistų teigimu, žmogus pilnavertiškai maitinasi, jei kasdien į organizmą patenka šeši elementai – baltymai, angliavandeniai, riebalai, mineralinės medžiagos, vitaminai ir vanduo. Žalio maisto dieta organizmui neužtenka maistinių medžiagų.

Žalio maisto dietos trūkumai yra šie:

1. Baltymų trūkumas. Kai kurios nepakeičiamos aminorūgštys randamos tik gyvūninės kilmės maiste. Gydytojų teigimu, dėl maistinių medžiagų trūkumo žaliavalgio organizme susilpnėja imunitetas.
2. B grupės vitaminų trūkumas. Vitaminų B12 ir B2 yra jautienos kepenyse ir pieno produktuose. Jie svarbūs tinkamam medžiagų apykaitai ir visaverčiam centrinės nervų sistemos funkcionavimui.
3. Žiemą trūksta sveiko augalinio maisto.Žaliavinio maisto dieta buvo sukurta karšto ir drėgno klimato šalyse, kur vaisiai ir daržovės yra prieinami gyventojams ištisus metus. Tačiau žiemos periodui mūsų šalyje būdingas minimumas šviežios daržovės ir vaisiai, taip pat jų abejotinas naudingumas. Dažniausiai šiltnamio efektą sukeliančiuose produktuose yra daug kenksmingų cheminių priedų, vadinasi, jie nebebus naudingi.

Kam žalio maisto dieta draudžiama?

• Sergant virškinamojo trakto ligomis (šviežiame maiste esančios rūgštys dirgina skrandžio gleivinę).
• Kada alerginės reakcijos ant kai kurių produktų (riešutų, citrusinių vaisių, žiedadulkių).
• Be to, ekspertai nerekomenduoja pereiti prie žalio maisto dietos iki 30 metų amžiaus. Iki šios amžiaus žymos kai kurie procesai organizme dar aktyviai formuojasi, tačiau po 30 metų organizmas jau pilnai išsivystęs.
• Žalio maisto dieta taip pat draudžiama nėščioms moterims, nes tinkama baltymų mityba yra svarbi visapusiškam vaisiaus vystymuisi.

Žaliavinio maisto taisyklės ir patarimai pradedantiesiems – kokias dažniausiai pradedančiųjų klaidas daro?

Jau žinote, kad perėjimas prie žalio maisto dietos turėtų būti laipsniškas, kad nebūtų sužalotas kūnas. Tačiau žalio maisto pradedantieji dažnai daro įprastas klaidas savo kelionės pradžioje.

Pradedančių žaliavinio maisto gamintojų klaidos:

1. Vandens trūkumas. Daugelis pradedančiųjų žalio maisto specialistų mano, kad pakankamai vandens gauna iš augalinio maisto, tačiau taip nėra. Be augalinio maisto, žmogus turėtų vartoti bent šiek tiek išvalyto vandens, kad juo prisotintų organizmą.
2. Žalios augmenijos trūkumas. Kyla pavojus, kad žaliavinės mitybos specialistai neturės pakankamai gyvulinių baltymų. Norint kompensuoti šį trūkumą, reikia valgyti žalumynų (petražolių, svogūnų, krapų, salierų, dilgėlių) ir riešutų.
3. Augalinių aliejų naudojimas dietoje, daug džiovintų vaisių, medaus, konservuotų, fermentuotų maisto produktų. Aliejai yra koncentruoti maisto produktai, kuriuose yra daug riebalų. O riebalai sutrikdo medžiagų apykaitą ir sutrikdo virškinimo sistemos veiklą. Džiovinti vaisiai žaliavalgiams yra priimtini, kai žalio maisto laikinai nėra (pavyzdžiui, kelyje).
4. Besaikis valgymas. Piktnaudžiavimas maistu sukelia mieguistumą, vangumą, energijos trūkumą, stiprų rytinį pakilimą. Laikui bėgant reikia sumažinti suvalgomo maisto kiekį.
Reguliari mankšta ar bent bėgiojimas padeda sustiprinti raumenis ir išvalyti organizmą. Savaime žalias maistas nesustiprins jūsų raumenų ir nepadarys jūsų sveiko, jei sofa yra jūsų geriausias draugas.

Žaliavinio maisto dieta – sudarome tinkamą meniu 7 dienoms

Pirmadienis:

Pusryčiai. 2 bananai, 1 kivi.
Vakarienė.Žalių grikių, šviežių agurkų salotos su pomidoru, svogūnu ir saldžiąja paprika, apkeptos alyvuogių aliejusšalto spaudimo.
Popietinis užkandis. Sauja bet kokių žalių riešutų.
Vakarienė. 1 puodelis daržovių kokteilio (pomidoras, avokadas, bazilikas, žolelės)

antradienis:

Pusryčiai. 2 persimonai.
Vakarienė. Daiginta su pomidoru ir svogūnų, česnakų, petražolių žalumynais.
Popietinis užkandis.Žalios morkų kotletai.
Vakarienė. Pomidorų, grybų ir sūrio salotos.

Trečiadienis:

Pusryčiai. Vaisių ir daržovių kokteilis.
Vakarienė. Moliūgų košė su sėmenų aliejumi ir moliūgų sėklomis.
Popietinis užkandis. 2 obuoliai.
Vakarienė. Cukinijų ikrai su rugine duona.

Ketvirtadienis:

Pusryčiai. 2 griežinėliai šviežio meliono.
Vakarienė. Kreminė daržovių sriuba (iš svogūnų, žiedinių kopūstų, morkų, jaunų žirnelių ir žalumynų).
Popietinis užkandis.Šviežių kopūstų, agurkų, žolelių salotos, pagardintos citrinos sultimis ir sėmenų aliejumi.
Vakarienė. Daiginta kviečių košė su juodaisiais serbentais.

Penktadienis:

Pusryčiai. 1 puodelis bananų ir braškių kokteilio.
Vakarienė. Moliūgų košė su pušies riešutais, cukinijų salotos su žolelėmis.
Popietinis užkandis. 2 apelsinai.
Vakarienė. Rukolos, žiedinių kopūstų ir pomidorų salotos su sezamo sėklomis, pagardintos citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.

Šeštadienis:

Pusryčiai. Sauja šviežių braškių.
Vakarienė. Daiginti avinžirniai, jaunų cukinijų ir morkų salotos korėjiečių kalba.
Popietinis užkandis. Obuoliai, įdaryti džiovintais vaisiais.
Vakarienė. Jūros dumblių, brokolių, svogūnų salotos, pagardintos citrinos sultimis ir sėmenų aliejumi.

sekmadienis:

Pusryčiai. Smoothies iš kefyro ir juodųjų serbentų.
Vakarienė. Gazpacho sriuba.
Popietinis užkandis. Sauja bet kokių riešutų.
Vakarienė. iš daržovių.

Perėjimas prie žalio maisto dietos per 50 dienų

Šią metodiką „Kūno išvalymas ir svorio normalizavimas per 50 dienų“ sukūrė, išbandė ant savęs, o paskui su keliomis dešimtimis savanorių – Dmitrijus Kudelinas.

Technikos esmė:

• Kiekvieną programos rytą vietoj įprasto maisto reikia suvartoti 10 gr. gėlių žiedadulkės ir: arba vaisiai (vieną rytą tik vienos rūšies, pvz.: obuoliai ar bananai), arba daržovės su žolelėmis (gali būti su riešutais).
• Galite gerti žaliąją arba žolelių arbatą, užpiltą žaliu svarus vanduo ne aukštesnėje kaip 50 laipsnių temperatūroje. Vietoj cukraus naudojamas medus arba džiovinti vaisiai.
• Pirmosios penkios savaitės yra pereinamasis laikotarpis prie 100% dviejų savaičių žalio maisto dietos.

Pirmoji perėjimo prie žalio maisto dietos taisyklė: pakeitimo taisyklė

Pirma savaitė:

Keisime tik pusryčius:

Rytą pradėkime nuo puodelio žolelių arbatos su medumi ir žiedadulkėmis 10g.

Pirmą savaitę iki 12.00 galima valgyti tik vaisius ar daržoves, žoleles ir riešutus. Valgyk tai, kas tau labiausiai patinka. Vaisių, daržovių, žalumynų galima valgyti kiek nori. Per pietus ir vakarienę valgykite kaip įprastai. Tai viskas, ką mes darysime pirmąją perėjimo prie žalio maisto dietos savaitę. Kol kas nesijaudink dėl nieko kito.

Antra savaitė:

Atsisakome duonos ir visų iš kviečių pagamintų patiekalų: sausainių, pyragaičių, krekerių, makaronų ir kt. Visa kita, kol galite valgyti! Mes naudojame keitimo taisykles: Makaronai keičiami į troškinti kopūstai, grikiai ar bulvės. Pamirškite duoną ir apdovanokite save papildoma daržovių salotų porcija. Pradedame valgyti daigintus kviečius.

Vėliau kiekvieną savaitę: pasirinkite vieną iš gyvūninės kilmės produktų, kuriuos valgėte reguliariai, ir atsisakykite jo. Šie produktai yra: mėsa, paukštiena, žuvis, bet kokie pieno produktai, kiaušiniai. Nepamirškite pakeitimo principo, pradedame valgyti riešutus, sėklas, sėklas, ankštinius augalus.

Trečia savaitė:

Pavyzdžiui, atsisakome mėsos, paukštienos.

Ketvirta savaitė

Pavyzdžiui, mes atsisakome žuvies.

Penkta savaitė:

Pavyzdžiui, kiaušinių atsisakome.

Šešta savaitė:

Atsisakome pieno produktų.

Paskutines 15 programos dienų – 100 procentų vegetariškas žalias maistas. Tai yra, valgomi tik žali augaliniai produktai: žiedadulkės, žalumynai, riešutai, sėklos, daržovės, vaisiai, džiovinti vaisiai, jūros dumblių(fucus arba rudadumbliai).

Patartina nenaudoti druskos. Jei sunku, įprastą valgomąją druską būtina pakeisti valgomąja jūros druska.

Metodo užduotis "išvalyti kūną ir normalizuoti svorį per 50 dienų"

padėti jums neskausmingai, tyliai pereikite prie žalio augalinio maisto. Jei rytoj nuspręsite valgyti tik žalią, nieko gero nebus. Pirma: todėl, kad įprotis valgyti virtą jau daugelį metų įsitvirtino jūsų galvoje. Vartodami sūrį neišsilaikysite ilgiau nei pusę dienos – nebūsite alkani, bet vis tiek labai norėsite suvalgyti ką nors virto. Tai savotiška priklausomybė, kuri, kaip jums nebus keista, yra daug stipresnė už alkoholį. Antra: virškinimo traktoįpratę išgauti maistines medžiagas iš daugiausia termiškai apdoroto maisto. Fermentinei sistemai atstatyti, kad būtų galima apdoroti augalinį žaliavinį maistą, reikia laiko. Be to, mūsų kūne yra milijonai bakterijų, kurios padeda virškinti maistą. Vienos bakterijos reikalingos termiškai apdorotam maistui, kitos – žaliam maistui apdoroti. Dauginti naudingų mikroorganizmų taip pat reikia laiko.

Bet kokį įprotį galima išsiugdyti per 40 dienų. Tokia yra mūsų psichikos prigimtis. Per 40 dienų išsiugdysime įprotį valgyti natūralų maistą. Per ateinančias 10 dienų tai ištaisysime. Tai yra technikos raktas.

Žiedadulkės ir sausi jūros kopūstai yra būtini pereinant prie žalio maisto dietos! Be jų neįmanoma saugiai pereiti prie žalio maisto dietos!

Šimtai žmonių jau užlipo ant to paties grėblio. Stengiamės greitai numesti svorio valgydami tik daržoves ir vaisius. Nekartokite jų klaidų! Kai nepasiruošęs organizmas atsisako gyvūninės kilmės produktų, gali trūkti nepakeičiamų aminorūgščių ir vitamino B12. Tai kupina nemalonių netikėtumų.

Vitamino B12 yra dumbliuose. Ir daug jo yra žaliavoje jūros kopūstai. Daugelis laiko šviežiu tą, kuris parduodamas pagal svorį prekybos centruose. Ji išvirė! Sausi kopūstai gaminami džiovinant saulėje, pajūryje. Štai jis – ir yra žalias.

Kalbant apie žiedadulkes

Žiedadulkėse yra visos nepakeičiamos aminorūgštys! Iš esmės tai yra augalų „sperma“. Taigi žiedadulkių vertė aiškesnė? Aminorūgščių, mineralų ir vitaminų trūkumą, kuris gali atsirasti pereinant prie žalio maisto dietos, daugiausia kompensuoja žiedadulkės.