Tirpi cikorija: naudingos gėrimo savybės ir kontraindikacijos vyrams ir moterims. Kaip išsirinkti tinkamą momentinę cikoriją. Cikorijos augalas: kaip rinkti ir paruošti

Naudingos cikorijos savybės ir kontraindikacijos yra dažnai aptariama tema šalininkų rate. sveika mityba. Leiskite mums išsamiai apsvarstyti šio produkto savybes, kad galėtume tiksliai ištirti numatomą naudą ir žalą žmonių sveikatai.

Tai populiarus ir įperkamas gėrimas, pagamintas iš natūralių ingredientų, daugiamečių Asteraceae šeimos augalų šaknų. Jam skirta medžiaga buvo auginama ekologiškai švariose vietovėse nuo XX a. pabaigos, o nuo tada gėrimas, savo spalva ir skoniu primenantis tirpią kavą, neprarado populiarumo, o, priešingai, aktyviai įtraukiamas į racioną. žmonių, kurie rūpinasi savo sveikata.

Kas yra greitoji cikorija?

Tirpūs cikorijos milteliai yra tamsūs miltelių koncentratai, gaunami iš paskrudintų ir susmulkintų augalų šaknų. Paruošti skaniai ir sveikas gėrimas reikės atskiesti verdančiu vandeniu. Jis dažnai naudojamas kaip kavos pakaitalas, nes jame nėra kofeino ir nėra neigiamą įtaką ant širdies ir kraujagyslių sistemos. Savo skoniu primena populiarų gėrimą.

Sudėtis, kalorijų kiekis

Kokia cikorijos paslaptis? Nepretenzingas augalas, kurį paprastai laikome piktžolėmis, yra labai daug naudingų mikro- ir makroelementų, vitaminų, baltymų, taninų ir organinių rūgščių, dervų.

Šaknyje yra:

• B grupės vitaminai, vitaminas C, karotinas;
• pektino;
• mikro ir makroelementai - kalis, geležis, kalcis, natris, magnis;
• polisacharidas - inulinas (10-11%).

Kiekvienas iš sveikų ingredientų Tai turi teigiamą įtakąį konkrečią kūno sistemą. Vitaminų ir kitų komponentų gausa suteikia kompleksinį teigiamą poveikį geriančiojo organizmui.

Cikorijoje yra mažai kalorijų: 100 gramų - 70 kcal ir rekomenduojama tiems, kurie kovoja su antsvorio.

Vaistinės cikorijos savybės

Gydomosios gėrimo savybės slypi turtingoje jo sudėtyje.

Pažvelkime atidžiau į kiekvieną cikorijos šaknies elementą ir jo teigiamą poveikį organų veiklai:

1. Inulinas. Naudojamas kaip cukraus pakaitalas Maisto pramone. Tinka pacientams, kuriems diagnozuotas diabetas, papildo energiją, bet neskatina lipidų nusėdimo.
2. Voverės. Jie turi gaivinantį poveikį ir leidžia papildyti energiją nesinaudojant sočiais užkandžiais.
3. Tiaminas. Vitaminas B, kuris yra būtinas normalus veikimasširdies raumuo, nervų ir virškinimo sistemos.
4. Riboflavinas (B2). Užtikrina funkcionavimą Skydliaukė, dauginimosi sistema. Būtinas sveikų plaukų augimui ir stipriems nagams. Jo trūkumas atsispindės odoje – ji taps pažeidžiama ligų sukėlėjų ir išorinių poveikių.
5. Askorbo rūgštis (C). Stiprina kraujagyslių sieneles, todėl jos tampa elastingos. Dalyvauja remiant raumenų tonusas, stimuliuoja organizmo apsauginę sistemą.
6. Karotinas- stiprus imunomoduliatorius, antioksidantas. Palaiko odos būklę ir didina jos elastingumą.

Kokie yra cikorijos pranašumai, be aukščiau pateikto sąrašo? Stiprina akies dugną, didina apetitą ir atstato gyvybinė energija, padeda išvalyti kepenis. Kaip energetinį gėrimą jį leidžiama gerti vaikams, nėščioms ir žindančioms moterims bei pacientams, kenčiantiems nuo jėgų netekimo ir VVD (vegetacinės-kraujagyslinės distonijos).

Cikorijos gamybos technologija

Gėrimo koncentratas gaminamas keliais būdais.

Šiuolaikinėje pramonėje jie dažniausiai tai daro (gamybos etapai):

1. Žaliavų surinkimas ir paruošimas. Surinktos šaknys valomos, nuplaunamos ir susmulkinamos. Kartais žalios skrudintos cikorijos sumaišomos su neskrudintais avižų grūdeliais.
2. Ištraukimas. Džiovinimas atliekamas specialiuose ištraukimo įrenginiuose arba naudojant daugiau paprastus būdus- džiovinimas ant šilto paviršiaus. Procesas trunka tol, kol žaliava pasiekia reikiamus parametrus – tirpių medžiagų masės dalis turi būti 10-15%.
3. Maišymas su specialiais priedais. Sudėtyje yra kepimo soda(iki 0,3% visos medžiagos masės), kuri įvedama nuolat maišant iki 20 minučių.
4. Koncentracija. Etapas vykdomas griežtai laikantis temperatūros - iki 80 laipsnių, o vakuumo - nuo 0,055 iki 0,085 MPa, kol žaliava atitinka šiuos rodiklius: sausųjų medžiagų masės dalis - 50-55%, visų cukrų masės dalis ( pagal sausąją medžiagą) - nuo 62% ir daugiau (su šiuo rodikliu inulino kiekis pasieks ne mažiau kaip 20%).

Gatavas produktas yra supakuotas. Gamintojas, vadovaudamasis noru pagerinti koncentrato organoleptines savybes, gali pridėti cukraus, cinamono, citrinos rūgštis. Daugiau apie produktą galite sužinoti atidžiai išstudijavę pakuotę.

Yra dar vienas cikorijos koncentratas (mažiau populiarus nei gaminamas miltelių pavidalu) – pasta momentinis gėrimas. Jis gaminamas taip: 60-80% džiovintų šaknų ištraukiama ir 20-40% kepama. Gauti ekstraktai sumaišomi, filtruojami ir išgarinami iki pastos konsistencijos. Šis gėrimas mažiau populiarus dėl silpno skonio.

Miltelius gėrimui galite paruošti ir namuose. Norėdami tai padaryti, turite surinkti cikorijos šaknis, nuplauti, nulupti ir išdžiovinti ( natūraliai arba orkaitėje). Tada žaliavos susmulkinamos, kepamos sausoje keptuvėje iki Ruda. Gautą medžiagą reikia sumalti kavos malūnėlyje. Milteliai naminis Laikyti iki 6 mėnesių sausoje vietoje, uždarytoje talpykloje.

Cikorijos paruošimo būdai yra skirti išsaugoti naudingus augalo komponentus ir pagerinti skonį.

Ar cikorija gali pakeisti kavą?

Cikorijų koncentratų gamintojai deda daug pastangų, kad gėrimo organoleptinės savybės būtų artimos tirpi kava. Tam jie naudoja įvairios technikos gamyba, kvapiųjų medžiagų priedai. Tačiau ar gali Asteraceae šeimos augalas pakeisti mėgstamą kavos mėgėjų gėrimą?

Kavos ir cikorijos šaknų gėrimo sudėtis labai skiriasi, tačiau jie abu yra energetiniai gėrimai. Tik gaivinantis poveikis po kavos atsiranda dėl kofeino veikimo, o kitu atveju – dėl didelės vitaminų, baltymų ir inulino koncentracijos.

Cikorijas gali vartoti žmonės, kenčiantys nuo aukšto kraujospūdžio, tuo tarpu natūrali kava jie griežtai draudžiami. Koncentratas taip pat padės nudžiuginti tuos, kuriems kofeinas draudžiamas dėl kitų priežasčių – moteris nėštumo metu, vaikus.

Tirpi cikorija: naudingos savybės

Iš pradžių gėrimas buvo žinomas kaip neatsiejama sveiko žmogaus mitybos dalis aktyvus vaizdas gyvenimą. Šis augalas ne tik numalšina troškulį ir suteikia energijos be kofeino, bet gali paveikti įvairias organų sistemas, pagerinti jų veiklą, pagreitinti sveikimą po tam tikrų patologijų. Pažiūrėkime atidžiau, kam ir kodėl rekomenduojamas šis įperkamas ir skanus gėrimas.

Dėl svorio

Žmonės, kenčiantys nuo antsvorio, verta gauti gėrimo iš cikorijos.

Svorio metimo paslaptis slypi jo sudėtyje:

1. Didelis inulino kiekis koncentrate veikia insulino, kuris kontroliuoja gliukozės kiekį kraujyje, gamybą. Medžiaga, patekusi į skrandį, virsta fruktoze, kuri žinoma kaip patikimas energijos šaltinis, tačiau tuo pačiu nesukelia riebalų kaupimosi.
2. Be to, kad inulinas suteikia energijos be pavojaus priaugti svorio, jis gerina virškinamojo trakto veiklą ir pagreitina medžiagų apykaitos procesai, o tai atsispindės ir kūno svoryje.
3. Tirpios skaidulos – pektinas, gerina žarnyno veiklą, padeda organizmui greičiau atsikratyti toksinų.
4. Gėrime esantis glikozidas intibinas greitina medžiagų apykaitą, aktyvina žarnyno motoriką, mažina vidurių užkietėjimą.
5. B grupės vitaminai bus naudingi darbe nervų sistema. Jų veiksmų dėka galite atsikratyti Blogas įprotis„Valgymas streso metu“, kuris garantuotai sukels antsvorį.

Cikorija svorio metimui tinka ir moterims po gimdymo. Norint greitai atkurti ankstesnes formas, pakanka gėrimą pakeisti arbata ir kava, kurių nerekomenduojama žindant.

Cikorija vaikams

Vaikų amžius nėra kontraindikacija naudoti šį produktą. Vyresniems nei 3 metų vaikams skirtas gėrimas gali būti saldinamas cukrumi arba medumi, fruktoze, kad būtų pašalintas būdingas kartumas.

Cikorija bus ypač naudinga vaikams:

1. Didėjant apkrovai. Prasidėjus mokslo metams, vaikui reikia jėgų, ypač adaptacijos mokykloje laikotarpiu (taip pat ir per egzaminus).
2. Po ligos – kaip imuniteto stiprinimo ir greito atsigavimo elementas.
3. Kaip profilaktinis, padedantis stimuliuoti organizmo apsauginę sistemą.

Socializuoti vaikai, kurie yra didelis skaičius laiko uždarose grupėse (darželyje, mokykloje), reikia susiformuoti stipriai imuninei sistemai, antraip bus nelengva išbristi iš nesibaigiančių infekcinių ligų, kurios žaibišku greičiu perduodamos grupėje, virtinės. Būtent tokioms situacijoms tinka cikorija – greitai ir be vaistų sustiprinti organizmo atsparumą patogeninėms bakterijoms.

Moterims greitai paruošiamas gėrimas

Sunku pervertinti cikorijos naudą moters organizmui, nes jos poveikis atsispindi tiek vidaus organų veikloje, tiek išvaizdoje:

• stiprina plaukų ir nagų plokšteles;
• atjaunina odą, daro ją elastingesnę;
• leidžia atsikratyti toksinų;
• gerina medžiagų apykaitos procesus;
• padeda kovoti su antsvoriu;
• stiprina kraujagysles, palaiko jų elastingumą;
• plečia kraujagysles, padeda kovoti su širdies patologijomis.

Nėščioms

Nėštumas yra ypatingas laikotarpis, kai reikia išlaikyti moters kūną visais įmanomais būdais.

Cikoriją nėščios moterys gali vartoti kaip kavos pakaitalą ir kaip padėjėją kovojant su nėščioms moterims gerai žinomomis problemomis:

• jėgų praradimas ir mieguistumas;
• vidurių užkietėjimas;
• geležies trūkumas;
• silpnas imunitetas;
• greitas svorio padidėjimas.

Cikorija ne tik padės jaustis geriau, bet ir išvengs grėsmės kūdikio gyvybei, atsirandančios dėl anemijos (galimos vaisiaus hipoksijos), mažo judrumo ir nutukimo.

Vyrams

Gėrimas stipriajai lyčiai:

1. Gerina virškinamojo trakto ir nervų sistemos veiklą.
2. Padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų.
3. Pakeitus kavą, ji pašalins pernelyg didelį susijaudinimą ir nemigą.

Tai bus ypač naudinga tiems, kurie valgo nereguliariai ar greitą maistą, gyvena sėslų gyvenimo būdą ir yra linkę priaugti antsvorio.

Nervų sistemai

Cikorijoje yra daug B grupės vitaminų, būtinų tinkamam smegenų ir periferinės nervų sistemos funkcionavimui. Gėrimą galima vartoti kaip kavos be kofeino pakaitalą, kai netenkama jėgos, atsiranda mieguistumas, dirglumas ir dažni galvos skausmai.

Odai

Miltelių iš augalo šaknų sudėtis padeda atkurti kolageno skaidulas, kurios yra atsakingos už odos elastingumą, stangrumą ir lėtina odos išvaizdą. su amžiumi susiję pokyčiai. Be to, vitaminų kompleksas kaip produkto dalis turi tonizuojantį poveikį dermai.

Dėl plaukų

Cikorijos dėka galite pagerinti plaukų būklę.

Kaip gėrimo sudėtis veikia:

1. Sustiprėjus kraujagyslėms pagerėja svogūnėlių mityba, suaktyvėja kraujotaka – plaukai stiprėja, aktyviau auga.
2. Vitaminų kompleksas padaro plaukus žvilgančius ir vizualiai patrauklesnius.
3. Tonizuojantis cikorijos poveikis yra nuostabi galvos odos ligų – seborėjos, psoriazės – prevencija.

Be geriamojo vartojimo, sustiprinti galima naudojant skalavimo priemones, kurių pagrindą sudaro cikorijos nuoviras.

Širdies ir kraujagyslių sistemai

Širdies patologijos kraujagyslių sistema pagrindinės gyventojų mirties priežastys. Norint išvengti ligų vystymosi, būtina pagerbti prevenciją.

Cikorija yra vienas iš būdų pagerinti širdies ir kraujagyslių būklę:

• plečia kraujagysles;
• stiprina sienas;
• išsaugo ir gerina kraujagyslių elastingumą;
• pagerina raumenų audinio būklę dėl suaktyvėjusių medžiagų apykaitos procesų.

Kavą ir arbatą pakeisdami sveiku gėrimu, sumažinsite riziką susirgti širdies ligomis.

Ar gėrimas kenkia?

Gėrimas iš cikorijos negali pakenkti žmonių sveikatai. Bet naudingą įtaką gali sunaikinti augalinį koncentratą derinant su karvės pienu, todėl slopinamas komponentų poveikis ir gėrimas tampa nenaudingas. Todėl cikoriją geriau derinti su sojų, riešutų pienu, cinamonu ar fruktoze.

Vartojimo normos ir paruošimo būdas

Cikorija ruošiama tuo pačiu principu, kaip ir visi kiti tirpūs gėrimai – užpilkite virintas vanduo. Proporcija apytikslė – 1,5–2 arbatiniai šaukšteliai 150–200 ml verdančio vandens. Pagal skonį galite pridėti cukraus, fruktozės, medaus, sojos pieno ir cinamono.

Dėl jausmo teigiamas poveikis Per dieną reikia išgerti bent 3 gėrimo porcijas, bet neturėtumėte ir juo piktnaudžiauti.

Kaip išsirinkti ir laikyti greitai paruošiamą cikoriją?

Gėrimo galite nusipirkti beveik kiekvienoje maisto parduotuvėje ir vaistinėje. Norėdami pasirinkti tinkamą produktą, pirmenybę teikite produktui permatomame inde – taip galėsite įsitikinti, kad milteliai yra vienodi, be gabalėlių ir jokių priedų.

Milteliai laikomi sandariai uždarytoje talpykloje sausoje vietoje.

Kontraindikacijos

Nepaisant naudingos sudėties, gėrimas taip pat turi kontraindikacijų:

• amžius iki 3 metų;
• flebeurizmas;
• astma;
• tulžies pūslės patologija;
• hemorojus;
• alergija produkto sudėtyje esančioms medžiagoms;
• Nevartoti su karvės pienu.

Kad įsitikintumėte, ar produktas jums tinka, pasigaminkite nedidelę gėrimo porciją, išgerkite ir 24 valandas stebėkite savo organizmo reakciją. Jei nepastebite jokių alergijos ar kito diskomforto apraiškų, produktas gali būti įtrauktas į jūsų mitybą.

Naudingąsias cikorijos savybes sunku perdėti, todėl gėrimą iš jos šaknų rekomenduojama vartoti kasdien kaip gyvybingumą ir imunitetą didinantį gėrimą.

Cikorija daugeliui žinoma kaip gydomasis tirpus gėrimas, kurio skonis ir spalva labai primena kavą. Jis dažnai vartojamas ryte, kad pakeltų nuotaiką ir pripildytų kūną energijos. Tačiau ne visi žino, kokią naudą tai duoda greitoji cikorija ir visi gali gerti?

Cikorija yra daugiametis žydintis augalas, daugiausia augantis atogrąžų ar vidutinio klimato zonose. Šis astrinis augalas yra kilęs iš Viduržemio jūros pakrantės, tačiau dažnai jį galima rasti Eurazijoje, Australijoje, Naujojoje Zelandijoje ir Šiaurės Amerikoje.

Žolelių kultūra turi stiprią, masyvią šaknį, kurios ilgis gali siekti daugiau nei dešimt metrų. Ant gilaus, metro ilgio stiebo yra trumpalapiai, galuose suapvalinti arba susiaurėję lapai, kurie susilankstę į rozetes.

Cikorija žydi vidurvasarį dideliais, dažniausiai mėlynais, dvilyčiais žiedais. Žiedyno tipas – krepšelis, apsuptas dvigubu involuku. Gėlės palaipsniui atsiveria saulėtu oru ir kartais lieka visiškai uždarytos debesuotomis dienomis. Augalo vaisiai yra arčiau rudens susiformuojantys achene.

Laukinės cikorijos turi daugiau nei šešias rūšis. Jį galima rasti laukų pakraščiuose, pievose, miško pakraščiuose ir kaimo kelių pakraščiuose. Kultūrinis daugiametis augalas, dažnai auginamas soduose, susideda iš dviejų rūšių – salotinės ir paprastosios trūkažolės, kurių šaknys naudojamos maistui.

Vertingiausi elementai surenkami augalo šaknų sistemoje. Jame yra daug medžiagų, kurias organizmas lengvai pasisavina. Svarbi medžiaga cikorijoje yra insulino. Daugiau nei penkiasdešimt procentų jo yra šaknyse, kurios taip pat yra praturtintos daugybe naudingų komponentų:

• organinės rūgštys;
• kartaus glikozido;
• angliavandeniai;
• baltymai;
• eterinis aliejus;
• pektino medžiagos;
• vitaminai – B1, B2, B4, A, C, PP ir E;
• mikroelementai – fosforas, kalis, geležis, varis ir natris.

Ilguose cikorijos šakniastiebiuose gausu taninų ir dervų. Juose taip pat yra druskų ir riebalų.

Augalo lapai yra labai vertingi dėl juose esančio insulino. Gėlėse yra organinių angliavandenių turinčios medžiagos – chikorino gliukozido, kurį skaidant išsiskiria gliukozė.

Iš augalo šaknų gaminami milteliai, kurie ištirpsta vandenyje ir susidaro gydomasis kavos skonio gėrimas. Apatinė dalis kultūra, kurioje yra daug sveikatai būtinų elementų, sėkmingai naudojama gydymui. At reguliarus naudojimas Cikorija yra labai naudinga, nes turi vertingų savybių:

• stiprina organizmo apsauginę reakciją;
• gerina kepenų veiklą;
• praturtina kraujo sudėtį;
• turi teigiamą poveikį širdies veiklai;
• turi raminamąjį poveikį nervų sistemai;
• padeda virškinimui;
• pašalina iš organizmo visas kenksmingas medžiagas
• didina apetitą.

Cikorijos yra įtrauktos į kai kuriuos vaistai, nes turi priešuždegiminių, karščiavimą mažinančių ir choleretinių savybių.

Labai geras veiksmas Naudojant išoriškai, užpilai ir nuovirai suteikia palengvėjimą. Jie padeda gydyti žaizdas, furunkulozę, egzemą ir kitus odos pažeidimus.

Visa tiesa apie cikorijas: vaizdo įrašas

Kas neturėtų vartoti cikorijos - kontraindikacijos

Jei tirpią cikoriją vartojate saikingai, tai didelės žalos nepadaro. Bet vis tiek, jei sergate tam tikromis ligomis, gėrimą galite gerti tik gavę gydytojo leidimą:

• hemorojus;
• kvėpavimo takų ligos;
• neurozinis sutrikimas;
• gastritas;
• opa;
• venų išsiplėtimas;
• kepenų ir inkstų ligos.

Cikorijos neturėtų vartoti vaikai iki dvejų metų arba jei jie yra alergiški augalo komponentams.

Tirpusis gėrimas, pagamintas iš žolinio augalo šaknų, naudojamas ne tik kaip sveikas kavos pakaitalas, bet ir puikiai padeda kovojant su antsvoriu. Jame yra trys komponentai, kurie yra labai svarbūs metant svorį:

1. Intubinas yra karčioji medžiaga, kuri turi savybę pašalinti iš organizmo toksinus ir gerinti virškinamojo trakto veiklą. Tai pagreitina medžiagų apykaitą, neleidžia susidaryti riebalų sankaupoms.
2. Pektinas yra sacharinas, susidedantis iš tirpių maistinė lasteliena. Tai padeda organizmui greitai atsikratyti ląstelėse susikaupusių riebalų.
3. Inulinas - augalinis polisacharidas. Skrandžio sulčių įtakoje iš šios medžiagos gaunama fruktozė, kuri pripildo organizmą energijos, nepridedant. papildomų svarų iki kūno svorio.

Tirpi cikorija taip pat naudojama kaip diuretikas, kuris taip pat turi įtakos svorio metimui. Be to, šimte gramų jo yra tik septyniasdešimt dvi kilokalorijos, todėl gėrimas iš šaknų yra visiškai dietinis.

Vaikams tinka tirpios kavos skonio gėrimas. Jis pripildo organizmą vertingų vitaminų, stiprina Imuninė sistema, didina apetitą ir gerina virškinimą. Cikorija taip pat padeda gerai įsisavinti pieno rūgštis.

Tirpiuosius gėrimus gali gerti tik vyresni nei dvejų metų vaikai. Jis dažnai maišomas su šiltu pienu. Maksimali normašiame amžiuje neturėtų viršyti dviejų puodelių per dieną. Iki ketverių metų cikorijos dozę galima padidinti iki trijų puodelių.

Vaikai ruošia gėrimus iš šio žolinio augalo šaknų, pridedant pieno, medaus ir citrinos. Cikorijos miltelių galite dėti į įvairius vaikiškus patiekalus. Tačiau prieš įtraukiant jį į vaikišką valgiaraštį, pirmiausia reikėtų pasitikrinti, kaip šį augalą toleruoja organizmas. Esant menkiausiam pasireiškimui alerginė reakcija cikorijos turi būti pašalintos iš vaiko raciono.

Cikorijos šaknis turi teigiamą poveikį moteriškas kūnas. Reguliarus gėrimo vartojimas padeda atsikratyti skausmingi pojūčiai menstruacijų metu ir sumažinti grybelinių infekcijų atsiradimą.

Tirpi cikorija veiksmingai kovoja su celiulitu. Du gėrimų puodeliai telpa paros norma folio rūgštis, kuri suteikia odai stangrumo ir elastingumo. O jo išgėrus šešis šimtus gramų, per dieną galima sukaupti vitamino A. Toks vertingas komponentas neleidžia susidaryti raukšlėms, stangrina odą.

Gėrimas iš šaknų dažnai geriamas nuo migrenos ir raumenų skausmo. Cikorija valo organizmą nuo cholesterolio ir padeda gydyti nemigą, gerina nuotaiką ir stiprina sveikatą.

Kaip virti ugniažolių arbatą

Gimdymo laikotarpiu moters kūnas išleidžia daug energijos ir jėgų. Greitai paruošiama cikorija yra labai naudinga šiuo laikotarpiu, nes turi savybę:

• išvalyti kraują;
• padidinti hemoglobino kiekį;
• pašalinti emocinį stresą;
• pagerinti medžiagų apykaitą.

Cikorija labai naudinga tiek nėščioms, tiek maitinančioms motinoms. Jis stiprina organizmą, prisotindamas jį visomis sveikatai reikalingomis medžiagomis. Tačiau vis tiek jį reikia vartoti saikingai ir tik gavus gydytojo leidimą, kuris patikrins, ar nėra gydomojo gėrimo vartojimo kontraindikacijų.

Gamybai naudingi milteliai, kuris lengvai tirpsta vandenyje, naudojamos nuluptos cikorijos šaknys. Pirmiausia jie susmulkinami, kepami ir verdami, kad gautų ekstraktą, kuris džiovinamas specialiose krosnyse, kad susidarytų milteliai.

Perkant greitai paruošiamą cikoriją parduotuvėje, reikėtų atkreipti dėmesį į pakuotę, kuri turi būti sandari. Norėdami nusipirkti sveiko gėrimo, vengdami padirbinių, turite žinoti keletą charakteristikos miltelių pavidalo produktas:

1. Pakuotė turi jaustis kaip smulkūs, trupiniai milteliai. Gumbelių buvimas rodo laikymo taisyklių pažeidimą arba pakavimo medžiagos pažeidimą.
2. Produkte neturi būti papildomų medžiagų ar kvapiųjų medžiagų. Gėrimo aromatas turi būti sodrus, bet ne aštrus.
3. Pirkdami būtinai atkreipkite dėmesį į miltelių galiojimo laiką.
4. Cikorijos šaknų miltelių spalva priklauso nuo skrudinimo laipsnio. Paprastai jis yra tamsiai rudas, o kartais ir šviesiai rudas.

Geros kokybės milteliai neturėtų būti sumalti į dulkes. Kiekviena sudedamoji dalelė yra maždaug vieno milimetro dydžio. Gali būti granulių pavidalo.

Sveiko gėrimo ruošimo produktą laikykite gerai uždarytoje talpykloje. Iš ten semti tik sausu šaukštu. Miltelių tinkamumo laikas yra apie vienerius metus esant temperatūrai iki dvidešimties laipsnių Celsijaus.

Kaip išsirinkti greitai paruošiamą cikoriją: vaizdo įrašas

Cikorijos dažnai auginamos šalia namų, kad būtų galima paruošti gydomąjį gėrimą. Iš jo šaknų pasigaminkite tirpių miltelių naudingas augalas Tai visai nesunku. Norėdami tai padaryti, jums reikia:

• iškasti ilgą šaknį;
• gerai nuvalyti ir nuplauti;
• sumalkite į mėsmalę;
• šiek tiek išdžiovinkite orkaitėje;
• kepti keptuvėje, kol atsiras būdingas kvapas ir šviesiai ruda spalva;
• sumalti kavamale.

Sudėkite gatavą produktą į sandariai uždarytą stiklinį indą. Gėrimui paruošti tereikia į puodelį įberti du nedidelius šaukštus paruoštų miltelių, užpilti verdančiu vandeniu ir išmaišyti. Gėrimas turi stovėti maždaug tris minutes. Vartokite su cukrumi ar medumi. Jei norite, galite pridėti pieno.

Jie nusprendžia atsisakyti kavos ir ieškoti pakaitalo. Cikorija dažnai yra toks pakaitalas. Išsiaiškinkime ką cikorijos nauda ir žala. Ši informacija padės jums gauti maksimalią naudą iš cikorijos ir išvengti galimos žalos jūsų sveikatai.

CIKOORIJOS NAUDA IR ŽALA

Cikorijos nauda.

1. Cikorijos, kaip kavos pakaitalo, nauda.

Vien tai, kad cikorija padeda atsisakyti kavos, jau daro ją naudinga.

Cikorija(tiksliau, gėrimas iš cikorijos šaknų) skoniu primena kavą. Geriu be pieno ir cukraus, bet daugelis žmonių trūkažolės gėrimą mieliau geria taip pat, kaip įpratę gerti kavą – su pienu ir cukrumi. Pienas nepadaro šio gėrimo sveikesnio (daugiau skaitykite apie pieno naudą ir žalą). Tačiau galite pakeisti įprastas pienas soja, riešutas, kokosas, ryžiai... yra daug galimybių. O cukrų galima pakeisti stevija – natūraliu saldikliu (sintetiniai saldikliai gali padaryti didelę žalą sveikatai).

Be savo skonio cikorija kavą primena tuo, kad suteikia energijos ir gerina nuotaiką. Tik cikorija tai daro nekenkdama sveikatai! Tačiau apie šias naudingas cikorijos savybes - žemiau...

2. Cikorijos nauda nervų sistemai.

B grupės vitaminai (B1, B2, B3), kurie yra cikorijos dalis, teigiamai veikia nervų sistemą. Jie pagerina nuotaiką, suteikia jėgų, įkrauna energijos ir jėgų. Be to, skirtingai nei kava, cikorija veikia nervų sistemą raminančiai, o ne stimuliuojančiai.

3. Cikorijos nauda svorio metimui.

Cikorijoje yra inulino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje. Jei negalite atsisakyti saldumynų, pyragaičių ir kitų saldumynų, gerkite gėrimą iš cikorijos. Inulinas padės neutralizuoti šių produktų žalą.

4. Cikorijos nauda diabetui.

Kaip minėta aukščiau, cikorijose esantis inulinas reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, o tai palengvina diabetu sergančių pacientų būklę. Cikorija taip pat gali būti naudojama kaip papildoma priemonė gydant diabetą.

5. Cikorijos nauda odai.

Cikorijose yra tokių odai svarbių mineralų kaip kalcis, kalis ir magnis, taip pat vitaminai A, E, B1, B2, B3, C, PP. Šie vitaminai ir mineralai pagreitina kolageno skaidulų atsistatymą ir tonizuoja odą.

Galite ne tik gerti gėrimą iš cikorijos, bet ir naudoti cikorijos tinktūras išoriniam naudojimui! Dėl tų pačių vitaminų ir mineralų, taip pat baktericidinių ir priešuždegiminių šio augalo savybių cikorija pagreitina žaizdų gijimą, padeda sergant egzema, dermatitu, žvyneline ir kt. odos ligos. Tačiau sergant psoriaze rekomenduočiau atlikti storosios žarnos valymą, idealiu atveju atlikti kelis gaubtinės žarnos hidroterapijos seansus.

6. Cikorijos nauda plaukams.

Cikorija taip pat naudinga plaukams (dėl tos pačios priežasties kaip ir odai). Tiek cikorijos gėrimas, tiek cikorijos šaknų antpilas, naudojamas kaip skalavimas po plovimo plaukus, gerina struktūrą ir skatina plaukų augimą.

7. Cikorijos nauda žarnyno mikroflorai.

Dar kartą prisiminkime pagrindinį naudingą cikorijos komponentą - inuliną. Inulinas ypač naudingas žarnyno mikroflorai. Bifidobakterijos, svarbios mūsų sveikatai, gyvena virškinimo trakto tie, kurie valgo skaidulą, labai gerai vartoja inuliną, o tai yra ypatinga rūšis pluošto. Taigi cikorija padeda išvengti disbiozės ir susijusių problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas.

8. Cikorijos nauda imunitetui.

Imuniteto gerinimas reguliariai vartojant cikorijas siejamas ne tik su vitaminais, bet, visų pirma, su tuo pačiu inulinu. Cikorijoje esantis inulinas gerina medžiagų apykaitą, padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir dėl to gerina vitaminų bei mineralų pasisavinimą. Be to, cikorijoje yra cikorijos rūgšties, kuri tiesiogiai gerina imunitetą.

Imuninės sistemos stiprinimas padės ne tik kovojant su peršalimo Ir virusinės infekcijos, bet ir rimtesnių ligų profilaktikai.

9. Cikorijos nauda širdies ir kraujagyslių sistemai.

Gėrimas, pagamintas iš cikorijos šaknų, kaip kavos pakaitalas be kofeino, yra naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai. Cikorijose gausu kalio, kuris yra būtinas širdies sveikatai, o magnis padeda kovoti su tachikardija ir kitomis širdies ligomis. Cikorija taip pat padeda išplėsti kraujagysles, padidinti amplitudę ir normalizuoti širdies susitraukimų ritmą. Be to, kaip jau minėjome, cikorija padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje. Dėl šio sudėtingo poveikio cikorija ypač naudinga sergant tokiomis ligomis kaip hipertenzija, tachikardija, išeminė ligaširdis, aterosklerozė ir kt.

10. Cikorijos nauda mažakraujystei.

Cikorijoje yra daug geležies. Be to, geležį iš cikorijos puikiai pasisavina organizmas. Todėl cikorija rekomenduojama anemijos profilaktikai ir gydymui. Tačiau reikia nepamiršti, kad jei į cikorijos gėrimą įpilsite pieno, geležies pasisavinimas žymiai sumažės. Štai kodėl, karvės pienas Geriau jį pakeisti kokiu nors augaliniu atitikmeniu – riešutu, ryžiais, soja, kokosu. Tokį pieną galima ne tik nusipirkti parduotuvėje, bet ir nesunkiai pasigaminti patiems (pavyzdžiui, pažiūrėkite

Cikorijos pas mus auga gausiai, dažnai pakelėse, laukuose ar pievose. Labiausiai paplitusi cikorija Altajuje ir Vakarų Sibire. Didelės jo plantacijos aptinkamos Kaukaze, Indijoje, JAV, Indonezijoje, Vakarų Europoje, Ukrainoje. Tai daugiametis Asteraceae šeimos žolinis augalas ryškiais žiedais. mėlynos spalvos kažkodėl dažniausiai painiojama su piktžolėmis. Tiesą sakant, cikorija yra labai vertinga - jos pagrindu gaminama daug vaistų (tiek klasikinių, tiek liaudies medicina), puikiai tinka gyvuliams šerti ir yra medingasis augalas.

Rusija atrado platų naudingų cikorijos savybių spektrą apie 1880 m. Populiariausia yra cikorijos šaknis, kurios ilgis kartais siekia 1,5 m. Jis naudojamas kaip tinktūrų komponentas, keptas ir maltas, taip pat tirpus.

Tradiciniai gydytojai naudoja visas augalo dalis – šaknis, stiebus, lapus ir žiedus. Konditeriai labai mėgsta trūkažolės dėti į kepinius, o kavos gamintojai skrudintas cikorijas sumaišo su kavos pupelėmis, sumala ir išgauna ženkliai patobulinto skonio sveiką kavos gėrimą. Tirpi cikorija dažnai naudojama kaip alternatyva kavai. Kultūrinių trūkažolės veislių lapai naudojami salotoms, patiekalams puošti, o vietoj žalumynų dedama į mėsos ir daržovių patiekalus.

Sudėtis, kuri lemia naudingas cikorijos savybes

Pagrindinis komponentas, suteikiantis tokią vertę cikorijai, yra inulinas, kuris priklauso polisacharidų klasei ir yra fruktozės polimeras. Paprastai cikorijose yra iki 60% inulino, tačiau sezono piko metu galite rasti šaknų, kurių inulino koncentracija siekia iki 75%. Būtent todėl kavą ir arbatas, kuriose yra kofeino ir trūksta inulino, rekomenduojama keisti tirpiomis cikorijomis.

Dėl kofeino ne visi gali gerti šiuos gėrimus – su aukštas kraujo spaudimas ir širdies ligomis, kava yra kontraindikuotina.

Tačiau greitai paruošiama cikorija savo išvaizda niekuo nesiskiria nuo kavos, o skoniu už ją labai pranašesnė. Be to, jis turi natūralų saldumą, dėl kurio nereikia dėti cukraus į gėrimą. Būtent dėl ​​to cikorija rekomenduojama pakeisti kavą ir arbatą, ypač sergantiems cukriniu diabetu ar linkusiems į nutukimą. Inulinas nepadidina cukraus kiekio kraujyje ir gerina virškinimo procesai, normalizuoja medžiagų apykaitą, tarnauja kaip maistas naudingų bakterijųžarnyne, palaikant mikrofloros pusiausvyrą.

Cikorijoje yra daug makro ir mikroelementų, tarp kurių pirmauja kalis (290 mg), fosforas (61 mg), manganas (0,23 mg), magnis (22 mg), kalcis (41 mg). Taip pat yra geležies, cinko, seleno ir vario.

Cikorijos šaknyse yra daug taninų ir baltyminių medžiagų, askorbo, pantoteno ir folio rūgšties, organinių rūgščių, dervos, riboflavino, tiamino, piridoksino, vitamino PP, pektino, karotino.

Neįtikėtina išlieka tai, kad net ir po daugybės procedūrų,
cikorija praeina, kol atsiduria ant mūsų stalo, viskas joje lieka naudinga medžiaga ir savybes. Rekomenduojama ne tik sergant organizmo ligomis, bet ir absoliučiai sveikų žmoniųįspėjimo tikslais. Tirpi cikorija ypač naudinga:

1. Nervų sistema. Esant stresui, pervargimui, nerimui ir nemigai, jo raminamasis poveikis pravers.
2. Laivai – skatina jų plėtimąsi.
3. Kraujotakos sistema ir su ja susijusių ligų gydymas.
4. Reprodukcija naudinga mikrofloražarnyne.
5. Inkstai ir kepenys.
6. Blužniai.
7. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu.
8. Metabolizmo normalizavimas, riebalų ir cholesterolio pertekliaus pašalinimas.
9. Pagerėjęs regėjimas.
10. Įtvirtinimai apsaugines funkcijas kūnui, suteikia energijos ir tonizuoja.
11. Išorinis naudojimas odos ligoms - nudegimams, žaizdoms, egzemai, psoriazei, dermatitui ir kt.
12. Plaukų stiprinimas.

Dažnas ir vaistinis medicinos reikmenys cikorijos šaknies pagrindu. Jų priešuždegiminis, antimikrobinis, karščiavimą mažinantis, antivirusinis ir choleretinis poveikis padeda nuo daugelio ligų. Cikorijos vartojimas taip pat padidina apetitą.

Moteriškajai pusei, kuri neįsivaizduoja savo gyvenimo be kavos, cikorija bus išsigelbėjimas nėštumo metu. Šiuo laikotarpiu gydytojai primygtinai reikalauja atsisakyti kavos, tačiau vargu ar jums bus uždrausta gerti cikorijas. Greitai paruošiama cikorija bus ne tik puikus jūsų mėgstamo gėrimo pakaitalas, bet ir suteiks didžiulę naudą sveikatai besilaukianti mama ir jos kūdikis. Jo dėka padidės toksinų pasišalinimas, pagerės kepenų ir širdies veikla, išnyks žarnyno sutrikimai ir rėmuo.

Kontraindikacijos vartoti tirpią cikoriją

Kalbėti apie galima žala cikorijos žmonėms, reikia pažymėti, kad šis augalas yra vaistinis, todėl nekontroliuojamas ir nesaikingas jo naudojimas padidina riziką neigiamų pasekmių jūsų kūnui. Ištirkite savo būklę prieš įtraukdami ją į savo mitybą. Jei neturite sunkios formos lėtinės ligos, tuomet tikrai nebus jokių kliūčių vartoti tirpią cikoriją. Priešingu atveju prieš vartodami turėtumėte pasitarti su specialistais.

Dėl visų naudingų savybių cikorija yra kenksminga ir draudžiama šiais atvejais:

• opa dvylikapirštės žarnos ir skrandis
• gastritas (vartokite trumpą cikoriją nedideliais kiekiais)
• padidėjus nervų sistemos jaudrumui, juo taip pat nereikėtų piktnaudžiauti
• nerekomenduojama vartoti sergant hemorojumi, nes dėl gebėjimo išplėsti kraujagysles gali sukelti kraujavimą
• Jei esate linkęs į alergiją, turėtumėte pradėti vartoti cikoriją su mažiausia doze
• venų varikozė ir kitos kraujagyslių ligos
• Lėtinis bronchitas

Kaip gaminama momentinė cikorija?

Surinkus šaknį, ją reikia smulkiai supjaustyti. Po to jai atliekama speciali procedūra – ekstrakcija, kurios pabaigoje gaunamas ekstraktas arba, kaip mums labiau žinoma, cikorijos ekstraktas, kuris siunčiamas į specialias purškiamas džiovykles. Jie paverčia cikorijos ekstraktą į tirpius miltelius, kurie supakuojami ir pristatomi į parduotuves.

Natūraliuose tirpiuose cikorijos milteliuose neturi būti kitų ingredientų, todėl prieš pirkdami perskaitykite sudėtį ir stenkitės nepirkti cikorijos, kurioje yra dažiklių, pakaitalų, kvapo ir skonio stipriklių bei kitų kenksmingų cheminių elementų.

Patarimai, kaip imti ir laikyti greitai paruošiamą cikoriją

Jei nėra individualių šio gėrimo naudojimo apribojimų, galite drąsiai eiti į parduotuvę jo nusipirkti. Dažniau jis parduodamas diabetikams skirtuose skyriuose, vaistinėse ar arbatos parduotuvėse. Rinkdamiesi cikorijos miltelius atkreipkite dėmesį į ją išvaizda– neturi būti gumuliukų, masė turi būti sausa ir lengvai pilama, neprilipusi prie maišelio.

Per dieną reikia gerti ne daugiau kaip 3-5 puodelius. Būtent tokia dozė jums bus naudinga ir išvengsite galimų žalingų cikorijos perdozavimo pasekmių.

Gėrimą paruošti labai paprasta – cikorijos miltelius reikia užpilti verdančiu vandeniu, gerai išmaišyti ir palikti 3-4 min. Vietoj vandens galite įpilti tirpios cikorijos ir karšto pieno. O gėrimui žvalumo suteikia medaus ar grietinėlės. Jei norite, cikoriją galite pasaldinti cukrumi.

Atidarius pakuotę, miltelius reikia suberti į indą su sandariu dangteliu ir saugoti nuo vandens bei drėgmės. Miltelius taip pat reikia pilti sausu šaukštu - dėl drėgmės pertekliaus cikorija laikoma „akmenimis“.

Kaip pasigaminti cikorijos miltelius namuose?

Parduotuvėse netrūksta greitai paruošiamų cikorijų, tačiau jei netikite šio gėrimo kokybe ir naudingumu, galite pasekti mūsų protėvių pėdomis ir pabandyti miltelius pasigaminti patys.

Pirmiausia reikia gauti cikorijos šaknis. Nuplaukite ir išdžiovinkite juos. Tuo pačiu metu džiovinimui labiau tiktų orkaitė arba baldakimas grynas oras. Šaknys turi būti apsaugotos nuo tiesioginių saulės spindulių. Išdžiovinus susmulkinkite šaknis ir pakepinkite. Ir galiausiai, keptą cikoriją reikės sumalti ir supilti į sausą ir sandarų indą. Skonis naminiai milteliai skirsis nuo pramoninio, tačiau tikrai žinosite, kad šiame gėrime nebus nieko perteklinio!

Vaizdo įrašas šia tema:

24.09.2017 3 343

Tirpi cikorija, naudingų savybių ir kontraindikacijos – kaip gerti, kad būtų naudinga sveikatai

Gėrimas turi tirpią cikoriją, jo naudingos savybės ir kontraindikacijos gali užimti daugiau nei vieną puslapį. Tai vadinama natūraliu išsigelbėjimu nuo keliolikos negalavimų. Tačiau reikia žinoti, nuo kokių ligų jį galima vartoti, kaip teisingai paruošti, kada geriau gerti, ryte ar vakare, rinktis tirpią ar netirpią veislę. Iš straipsnio sužinosite, kaip dažnai ir kam gali būti vartojamas gydomasis gėrimas, pažiūrėkite į vaizdines nuotraukas.

Turinys:

Naudingos savybės ir sudėtis

Sveikos kavos pakaitalo populiarumas auga kiekvieną dieną. Esmė čia visai ne jo prieinamumoje, o tame terapinis poveikis kokį poveikį jis turi vartojant. Pavyzdžiui, jis naudojamas daugeliui moterų ligos, onkologija, nutukimas ir kt. Tačiau jūs turite žinoti, kiek miltelių galite suvartoti per dieną ir į ką pirmiausia turėtumėte atsižvelgti. Jame yra:

• inulinas yra organinis polisacharidas, kuris žarnyne sugeria toksinus, cholesterolį ir riebalus;
• taninai, kurie sustoja uždegiminiai procesai ir atstatyti virškinimą;
• organinės rūgštys, skatinančios fermentų sintezę ir atkuriančios medžiagų apykaitos procesus organizme;
• baltymai, kuriuos organizmas naudoja ląstelėms ir audiniams atkurti;
• tiaminas, riboflavinas, folio rūgštis, askorbo rūgštis ir kiti būtini vitaminai, reikalingi normaliai kepenų, inkstų, smegenų ir nervų sistemos veiklai;
• mineralai, mikroelementai, dalyvaujantys hormonų, fermentų sintezėje, taip pat yra pagrindinė medžiaga visų kūno audinių atstatymui.

Net jei nėra sveikatos problemų, tirpios kavos analogo nauda organizmui nebus nereikalinga. Jo naudojimas yra pateisinamas tokioms ligoms, kurios kamuoja suaugusius ir vaikus.

Nuo kokių ligų galima gerti?

Greito gėrimo savybės padeda nuo daugelio ligų. Šį sąrašą galima tęsti neribotą laiką, todėl atkreipkime dėmesį į dažniausiai pasitaikančias sveikatos problemas, kurios diagnozuojamos vaikams ir suaugusiems.

Dažniausiai tonusui padidinti ir mieguistumui pašalinti vietoj kavos naudojami liofilizuotų cikorijų milteliai. Skirtingai nuo klasikinio gėrimo, cikorija neturi kontraindikacijų dėl hipertenzijos. Priešingai – stabilizuojasi arterinis spaudimas, rekomenduojama jį gerti ryte net ir mažesniems vaikams mokyklinio amžiaus. Be to, tirpi cikorija skatina atmintį ir dėmesį.

Dėl savo gebėjimo absorbuoti žarnyne esančius kenksmingus riebalus, jis naudojamas hipocholesterolemijai ir aterosklerozei gydyti. Gebėjimas neutralizuoti toksinus plačiai naudojamas gydant įvairias infekcijas, o imunostimuliuojančios savybės leidžia jį naudoti sergant bronchitu, ūminėmis kvėpavimo takų virusinėmis infekcijomis ir ENT organų patologijomis. Taip pat rekomenduojama reguliariai gerti sergant cukriniu diabetu, nes inulinas (pagrindinis aktyvus cikorijos šaknies junginys) yra natūralus insulino analogas, kuris padeda stabilizuoti kasos funkcijas, neutralizuoja cukraus perteklių ir saugo organus nuo agresyvaus gliukozės poveikio. . Kitas tirpus gėrimas, pagamintas iš cikorijos šaknų, skatina svorio mažėjimą.

Tirpus kavos analogas naudingas sergant podagra, nes išvalo kraują, sąnarius, audinius nuo druskų pertekliaus, prisotina juos kolageno pasisavinimą skatinančiomis medžiagomis. Pastaroji savybė leidžia naudoti tirpią cikoriją odos elastingumui atkurti. Įrodyta, kad kasdieniniam naudojimui Cikorija padeda sumažinti smulkias raukšleles ir atsikratyti sausos odos.

Kontraindikacijos

Prieš vartojant greitai paruošiamą cikoriją, reikėtų ypač atidžiai išstudijuoti naudingas savybes ir kontraindikacijas, nes šis gėrimas gali pakenkti organizmui. Pirma, šio produkto netoleravimas gali pasireikšti bet kuriame amžiuje. Alergija dažniausiai diagnozuojama kūdikiams ir vaikams iki penkerių metų. Jiems nereikėtų duoti gerti. Krūtimi maitinančios moterys turėtų jį gerti atsargiai. Antra, yra daugybė ligų, kuriomis sergant cikorijos šaknies negalima visiškai įtraukti į dietą.

Jis draudžiamas sergant gastritu padidėjęs rūgštingumas, paūmėjimo metu lėtinės opos skrandis. Jei žmogų kankina rėmuo, šaknies taip pat negalima vartoti. Jis turi kontraindikacijų vartoti sergant tulžies pūslės ligomis. Faktas yra tas, kad gėrimas skatina tulžies gamybą, o tai gali sukelti akmenų judėjimą ir latakų užsikimšimą.

Nepaisant to, kad greitai paruošiamose cikorijose nėra kofeino, žmonės, kuriems padidėjęs jaudrumas, neturėtų jų gerti. Nerekomenduojama jo vartoti prieš miegą, nes tokiu atveju gresia nemiga. Šaknis neturi labai teigiamo poveikio nėščių moterų gimdos tonusui, o ginekologai nepataria moterims, turinčioms šią problemą, gerti šios priemonės.

Populiariausi receptai

Kad produktas atskleistų savo naudingas savybes ir neturi šalutiniai poveikiai, svarbu žinoti, kaip teisingai jį paruošti.

Jei nesant virškinamojo trakto ligų skauda skrandį nuo tirpios cikorijos, gėrimą reikėtų gerti su pienu ir medumi. Šie produktai daro jį minkštesnį ir sumažina jo agresyvias savybes. Porcijai paruošti 1 arbatinį šaukštelį miltelių įberkite į 150 ml karštas vanduo ir į gėrimą įpilkite 50 ml virinto pieno. Ši cikorija su pienu puikiai tiks pusryčiams ir popietiniams užkandžiams moksleiviams, taip pat norintiems sulieknėti.

At cukrinis diabetas milteliai iš šaknies naudojami antpilui ruošti - 3 valgomieji šaukštai žaliavos užpilami 500 ml verdančio vandens. Virkite ant minimalios ugnies 10 minučių, tada filtruokite. Gerti po valgomąjį šaukštą prieš kiekvieną valgį.

Prieš gamindami gėrimą iš cikorijos ir paversdami jį nuolatiniu kavos bei arbatos pakaitalu, pasitarkite su gydytoju. Šis patarimas ypač naudingas tiems, kurie turi skrandžio problemų. Mylėkite save, gerkite cikoriją teisingai ir būkite sveiki!