Lee z hrušky. Jednoduchý recept na hruškový lekvár na zimu. Výhody sušených hrušiek sušených na slnku

Spočiatku hrušky rástli iba vo voľnej prírode a až časom sa tieto rastliny pestovali a teraz ich možno nájsť v záhradách a na osobných pozemkoch a rastú aj v parkoch a na námestiach, najmä na južnom území. Toto ovocie má zvláštnu voňavú vôňu a vynikajúcu chuť, okrem toho sa používa aj na liečebné účely.

O tom, ako je hruška pre nás užitočná, jej prospešné vlastnosti a kontraindikácie, to je presne to, o čom vám poviem, drahý čitateľ. V súčasnosti existuje veľa rôznych odrôd týchto plodov a môžu byť tvrdé a mäkké, kyslé a sladké a môžu mať aj rôzne farby.

O zložení a použití hrušky

Priaznivé vlastnosti hrušky sú vysvetlené jej chemickým zložením, obsahuje zložky, ktoré majú vplyv na naše telo pozitívny vplyv. Energetická hodnota tohto ovocia na sto gramov nie je viac ako 42 kcal.

Ovocie obsahuje vitamíny B, E, P, A, ako aj askorbové a kyselina listová, katechíny, taníny, karotén, pektíny, vláknina, minerálne zložky zahŕňajú prítomnosť železa, kobaltu, medi, draslíka, jódu, mangánu, vápnika, molybdénu.

Hrušky obsahujú veľké množstvo fruktóza, ktorá je užitočná pri zhoršenej činnosti pankreasu. Preto v malých množstvách tieto užitočné ovocie môžete jesť, ak máte v anamnéze cukrovku, ako aj obezitu.

Vďaka organickým kyselinám prítomným v týchto plodoch sa zlepšuje aj proces trávenia metabolické procesy, činnosť mnohých sa normalizuje vnútorné orgány vrátane pečene a obličiek.

Hrušky majú tieto účinky: antipyretické, fixačné, dezinfekčné a tiež močopudné. Stojí za to vedieť, že tieto vlastnosti sú charakteristické nielen pre čerstvé ovocie, ale aj pre sušené, varené a konzervované ovocie.

Odvar z hrušky sa často používa pri zápalových ochoreniach močové cesty. Okrem toho má liek antiseptický a analgetický účinok na telo. V prítomnosti urolitiáza Odporúča sa zjesť dve malé hrušky nalačno, prípadne si z týchto plodov pripraviť kompót, do ktorého by ste však nemali pridávať cukor.

Zistilo sa, že plané drobné hrušky obsahujú cenný vitamín P, ďalej kyselina chlorogenová a arbutín, tieto látky sa našli aj v listoch medvedice a brusnice. V súlade s tým je užitočné konzumovať takúto divinu pri chorobách obličiek a močového mechúra.

Nielen plody samotné, ale aj listy hrušky majú prospešné vlastnosti. Používajú sa na prípravu liečivý odvar, ktorý má protizápalové a antimykotické účinky, preto sa takýto liek odporúča používať proti niektorým plesňovým a dermatologické ochorenia.

Stojí za zmienku, že hrušky by mali byť prítomné v strave pacientov, ktorí trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami, je to spôsobené tým, že tieto plody obsahujú minerálnu látku, ako je draslík, a je známe, že je dôležitá pre normálna operácia srdiečka.

Okrem dužiny hrušiek môžete použiť aj jej semienka, ktoré pôsobia anthelminticky, preto ich možno použiť pri helmintickom napadnutí, samozrejme v tomto prípade netreba zanedbávať lieky predpísané ošetrujúcim lekárom.

Kontraindikácie používania hrušiek

Pri zápalových ochoreniach žalúdka a čriev je tiež kontraindikované jesť hrušky, pretože v dôsledku zvýšeného obsahu vlákniny budú mať dráždivý účinok na sliznicu a povedú k exacerbácii ochorenia.

Recept na odvar

Môžete si pripraviť hruškový liečivý odvar, ktorý pomôže vyrovnať sa s kašľom a hnačkou, možno ho použiť ako antipyretikum. Aby ste to urobili, musíte si vziať 50 gramov čerstvého ovocia, ktoré by malo byť predrezané, alebo môžete použiť sušené ovocie, v tomto prípade budete potrebovať polovicu.

Suroviny sa vložia do čistej nádoby, najlepšie smaltovanej, a nalejú sa do nej 200 mililitrov vriacej vody. Potom sa nádoba umiestni na sporák do vodného kúpeľa, pričom je potrebné znížiť oheň na minimum, aby nedošlo k prudkému varu.

Po asi desiatich minútach vyberte nádobu zo sporáka a nechajte ju vychladnúť, potom sa vývar prefiltruje, na to môžete použiť sitko. Potom sa liek môže použiť na určený účel, v chladničke by sa mal uchovávať najviac päť dní.

Recept na prášok z hruškových listov

Z listov hrušky sa pripraví prášok, na tento účel sa listy pomelú a výsledná droga sa použije na zvýšené potenie. Musí sa skladovať v hermeticky uzavretej nádobe, aby sa do nej nedostala vlhkosť.

Záver

Samozrejme, že hrušky majú nielen vynikajúcu chuť, navyše majú aj blahodarný vplyv na náš organizmus. liečivý účinok, pravidelne ich zavádzajte do svojho jedálnička. Skúste si vybrať čo najviac voňavé ovocie, bude to indikovať ich vysokú kvalitu.

Pravdepodobne, aj keby hrušky boli úplne zbytočné z hľadiska obsahu pre telo cenných prvkov, stále by sa milovali, pestovali, kupovali a jedli. Sú veľmi chutné a aromatické.

Ale našťastie plody hrušky majú pomerne bohaté chemické zloženie, ktoré má veľký liečebný potenciál pre ľudský organizmus.

Nie je to také jednoduché, ako sa zdá

Hruška je veľmi farebným predstaviteľom záhradnej rodiny. Len samotných odrôd existuje najmenej tri tisícky, a to sú len pestované, nepočítajúc divoké formy.

Plody hrušiek môžu mať veľmi rôznu chuť, hustotu, farbu a obdobie dozrievania, ale všetky sú vždy aromatické.

Ak narazíte na nearomatickú hrušku na predaj, znamená to, že ide o nejaký druh náhrady, ktorý bol skladovaný veľmi dlho alebo bol zberaný dlho pred technickou zrelosťou.

Pestovanie hrušky nie je také jednoduché, ako sa zdá. Do určitého veku, kým nenaberú silu, mladé hrušky často ochorejú, odmietajú prinášať ovocie a dokonca aj uhynú.

Domáci „Michurinovci“ našli spôsob, ako si úlohu zjednodušiť – začali štepiť výhonky hrušiek na horský jaseň, ktorý je povestný svojou nenáročnosťou.

Vrúbeľ sa dobre zakoreňuje, ale plody nie sú ani zďaleka také chutné a sladké, ale s výraznou kyslosťou charakteristickou pre jaseň.

Pre mnohých je hodnota hrušky obmedzená na zrelé, šťavnaté ovocie. Jeho záber je však oveľa širší.

Hruškové drevo si vyžaduje osobitnú pozornosť- tvrdé, ako kameň alebo kov, odolné a „hudobné“ - vyrábajú sa z neho hudobné nástroje, ako aj riad a rôzne ozdobné prvky. Drevo neabsorbuje pachy a rôzne nečistoty.

Hruškové listy sa dajú fajčiť, sú výbornou náhradou tabaku a dokonca chutia lepšie. Mimochodom, listy na hruške nerastú v žiadnom poradí, ale striktne pod uhlom 135 stupňov voči sebe, takže pre každého je dostatok slnka.

Trochu histórie

Čína je podľa väčšiny vedcov historickou vlasťou modernej hrušky.

Nie je s určitosťou známe, ako a kedy sa rozšíril na európske územia, ale jeho obrazy a fosílie v ňom iný čas sa našli na veľmi vzdialených miestach zemepisných šírkach– zo Švajčiarska do Pompejí.

V Rusku sa hrušky začali pestovať v 12. storočí.

Hruškové sady dnes nájdeme takmer všade. V priemyselnom meradle sa pestujú v USA a Číne.

Nezmizli ani divé zvieratá, rovnako ako pred mnohými tisíckami rokov uhasia smäd a hlad všetkých cestovateľov, ktorí sa túlajú po rozlohách rôznych krajín.

Chemické zloženie

Chuť a výhody hrušky sú veľmi úzko prepojené. Šťavnatá, sladká a aromatická – sama o sebe je výborným liekom na blues a melanchólia, a jej chemické zloženie len zlepší apetít všetkých znalcov tejto vynikajúcej pochúťky.

100 gramov dužiny hrušiek obsahuje asi 45 kcal, ako aj:
vitamíny – PP, A, B1, B2, B5, B9, B6, E, C (5 mg – 10 % dennej dávky), H, K;
minerály – vápnik, rubídium, horčík, nikel, sodík, kobalt, draslík, kremík, fosfor, vanád, chlór, bór, mangán, molybdén, síra, fluór, železo, selén, zinok, meď, jód;
bielkoviny - do 0,5 g;
tuky - do 0,3 g;
uhľohydráty so sacharidmi – do 10,5 g;
vláknina – do 2,6 g;
voda - do 85 g;
organické kyseliny – 0,5 g.

Pre nízky obsah organických kyselín sa hrušky odporúčajú do detskej výživy ako jedny z prvých.

Niet divu, že múdri Číňania stotožňujú hrušky s liekmi.

Obsahujú v oveľa väčšej miere ako iné ovocie sacharózu, vitamíny, esenciálne oleje, pektíny, taníny, arbutín – prírodné antibiotikum, katechíny a iné silné zdroje energie, sily a dlhovekosti.

1. Ako už bolo spomenuté, hrušky majú veľmi „optimistický“ vzhľad, chuť a vôňu, ich konzumácia zlepšuje náladu, zlepšuje spánok a posilňuje nervový systém.

2. Hruškový kompót je výborným liekom na hypertermiu.

3. Ovocie je cenným zdrojom vitamínov, najmä C a kyseliny listovej, ktorá sa podieľa na krvotvorbe, čo je mimoriadne dôležité pre tehotné ženy a oslabené osoby.

4. Hruška je jedno z mála ovocia, ktoré sa odporúča diabetikom, na spracovanie nepotrebuje inzulín a je v nej oveľa menej sacharózy a glukózy ako v jablkách.

5. Tortové divoké dievča má pozitívny vplyv pre pacientov s tuberkulózou.

7. Antibiotikum arbutín má silný protizápalový účinok. Je prítomný v listoch aj v plodoch a ide do nálevov a odvarov.

8. Kompóty z diviny a samotné plody majú citeľný preventívny účinok proti prostatitíde, systematické používanie sa odporúča mužom nad 45 rokov.

9. Vo všeobecnosti sú divé hrušky oveľa zdravšie ako záhradné odrody. Divoké ovocie teda dokáže zvládnuť aj tie najvážnejšie záchvaty hnačky, má sťahujúci účinok.

10. Ako diuretikum a choleretikum hruška je užitočná pri ochoreniach obličiek, žlčníka a močového mechúra.

11. Hruškové masky sú bežné v kozmeteológii, zbavujú vás akné, zmierňujú opuchy a majú liftingový účinok.

12. Hrušky a odvary vás zachránia pred kašľom a nedostatkom vitamínov.

13. Posilňuje cievy.

14. Zvýšte imunitu.

15. Sušené hrušky si zachovávajú všetky liečivé vlastnosti čerstvých, no sú niekoľkonásobne kalorické – ľudia s nadváhou si to musia pamätať.

16. Hrušky sa používajú pri diéte, rýchlo zasýtia a potlačia chuť do jedla..

17. Hruška ako antiseptikum urýchľuje proces hojenia a regenerácie.

18. Hruška prakticky nespôsobuje alergie, môžu ju jesť aj malé deti, len v dobre roztlačenej dusenej forme.

Hruška škodí

Pokiaľ ide o poškodenie hrušiek, môže sa znížiť na nulu, ak budete dodržiavať základné pravidlá primeranej výživy - neprejedajte sa, vyhýbajte sa pokazenému a nezrelému ovociu a pochybnej dodávateľskej krajine.

Počas obdobia exacerbácie peptický vred, je lepšie sa hruškám, podobne ako inému ovociu, úplne vyhnúť.

Je tiež lepšie konzumovať hrušky po tepelnej úprave pre starších ľudí s nervové poruchy a nestabilné trávenie.
Byť zdravý.

Hruška z latinského „Pyrus“ znamená „plameň“. Strom dostal toto meno kvôli podobnosti tvaru koruny s plameňom. Hruška patrí do rodu ovocných stromov a stromov z čeľade Rosaceae. Za ich vlasť sa považuje západná Ázia a Európa. V Rusku sa pestuje na juhu a v centrálnych regiónoch, ako aj v Strednej Ázii a na Kaukaze. Predpokladá sa, že pestované odrody hrušiek sa vyvinuli hybridizáciou niektorých divých druhov. Za priaznivých pestovateľských podmienok strom dosahuje výšku 5 až 25 metrov a priemer koruny až 5 metrov, ktorá má pyramídový alebo okrúhly tvar, náchylný na zahusťovanie.

List hrušky je široký, okrúhly alebo vajcovitý, mierne špicatý. Jeho vonkajšia strana je lesklá, tmavozelená, spodná strana je modrozelená. Listy sú usporiadané do špirály v 5 radoch. Kmeň dosahuje priemer 80 cm a je pokrytý vrásčitou kôrou. Hruška kvitne v apríli a máji bielymi kvetmi, ktoré sa zbierajú v dáždnikovitých súkvetiach od 3 do 9, z ktorých každé má 5 okvetných lístkov a priemer 3 cm.V závislosti od odrody strom rodí od augusta do októbra a prináša ovocie guľovitý alebo predĺžené s výrazným rozšírením v spodnej časti.

Príprava a skladovanie

Plody hrušiek sa zbierajú počas dozrievania.

• Letné odrody - júl a začiatok augusta.
• Jesenné odrody - september.
• Zimné odrody - koniec septembra a začiatok októbra.

Mladé konáre sa zbierajú v apríli a máji v období pučania a vývinu mladých listov. Listy a kvety počas kvitnutia.

Zimné odrody je možné skladovať čerstvé 5 až 8 mesiacov v dobre vetraných drevených debnách. Letné a jesenné odrody sú vhodné na prípravu - šťavy, kompóty, kvas, zaváraniny, marmelády, marshmallows. Na získanie sušeného ovocia je potrebné ovocie sušiť v peci pri teplote 85 stupňov alebo na slnku.

Použitie v každodennom živote

Záhradkári používajú hrušky ako podpník na vývoj nových odrôd. Drevo sa používa na výrobu nábytku a hudobných nástrojov vďaka svojej tvrdosti, pružnosti, jemnej a jednotnej štruktúre a farbe. Ošetrenie horúcou parou pri výrobe dyhy umožňuje zmeniť farbu dreva a dodať mu červenkastý odtieň.

Napriek svojej tvrdosti je drevo vhodné na spracovanie ručným náradím. Z nej môžete vystrihnúť malé remeslá a bábiky. Po ošetrení dreva čiernym moridlom sa stáva náhradou za drahý eben.

Zloženie a liečivé vlastnosti

1. Plody hrušiek obsahujú 16 % cukrov, ktoré sú zastúpené sacharózou, glukózou a fruktózou. Minimálne množstvo ovocných kyselín 0,3% robí ovocie sladkým. Z hľadiska obsahu vitamínov B, Z, A, C, PP a mikroelementov a kyseliny listovej je hruška v liečivých a nutričných vlastnostiach pred čiernymi ríbezľami a mnohými druhmi ovocia a bobúľ.
2. Dužina obsahuje rastlinné vlákna, dusíkaté a triesloviny, flavonoidy, karotén, antokyány a katechíny.
3. Vďaka nim majú esenciálne oleje z hrušiek močopudný účinok.
4. Arbutín je prírodné antibiotikum, preto sa hrušky používajú na varenie ľudové prostriedky pri vysokej teplote, horúčke, prostatitíde a prevencii infekčných ochorení močového mechúra a obličiek.
5. Katechíny patria do kategórie prírodných antioxidantov, ktoré dokážu omladiť bunky tela.
6. Dusíkaté a tanínové látky majú posilňujúci účinok na gastrointestinálny trakt. Vláknina zvyšuje črevnú motilitu.
7. Odvar zo sušeného ovocia je indikovaný na prechladnutie ako prostriedok na uhasenie smädu a diuretikum.
8. Hrušky sú obzvlášť užitočné pre cukrovka. Je to spôsobené prítomnosťou fruktózy, ktorá pre svoj vstup do bunky nevyžaduje účasť inzulínu, čo sa nedá povedať o glukóze. Táto vlastnosť je dôležitá pre ľudí trpiacich poruchou vylučovania hormónu inzulínu a diabetikom sa odporúča konzumácia čerstvých hrušiek alebo vo forme kompótu bez cukru.
9. Pečené a varené hrušky sa používajú pri bronchitíde a pľúcnej tuberkulóze.
10. Kyselina chlorogenová, ktorá je súčasťou ovocia, stimuluje vylučovanie žlče a rastlinná vláknina urýchľuje vylučovanie cholesterolu, preto sa odporúčajú pri ochoreniach pečene a prevencii kardiovaskulárnych ochorení.
11. V ponuke sú hrušky diétna výživa, v tehotenstve a dojčení len v pečenej forme.
12. Odvary z listov hrušiek odstraňujú potenie nôh, dermatitídu a mykózy kože vďaka antimykotickým zložkám.

Použitie v ľudovom liečiteľstve

Odvar zo sušených hrušiek na hnačku

1. 100 g suchého ovocia sa naleje s litrom vody a varí sa pol hodiny a nechá sa 2 hodiny. Vezmite pol pohára 3 krát denne.
2. 100 g suchého ovocia sa naleje s litrom vody a varí sa pol hodiny. Rozvedený v studená vodaškrob sa musí pridať miešaním do vriaceho ovocného vývaru. Po vychladnutí vezmite pohár denne.

Odvar zo sušených hrušiek na alergie

Pripravte si hruškový odvar podľa receptu č.1. Samostatne vezmite 100 g ovsených vločiek alebo rolovaných ovsených vločiek a naplňte ich 1,5 litrom vody. Zmes sa varí 20 minút a nechá sa 2 hodiny, potom sa dva odvary spoja a odoberú sa v pohári 2 krát denne.

Odvar z listov hrušiek na uretritídu

2 polievkové lyžice listov hrušiek, polievková lyžica rebríka a polievky hríbiku sa uvaria v 600 ml vody, nechajú sa 2 hodiny a užívajú sa počas dňa, rozdelené na tri časti.

Odvar z hruškového kvetu na prostatitídu

30 gr. Kvety zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút vylúhovať, scedíme a spotrebujeme do 24 hodín.

Odvar z hruškových šupiek na hojenie rán

50 gr. Ovocné šupky povarte v litri vody, vzniknutý odvar použite na umývanie hnisavých rán a vredov.

Pleťové vody

1. Šťavové vody sa používajú pri rakovine prsníka.
2. Odvar z listov sa používa ako pleťová voda na plesňové ochorenia a dermatitídu.

Prášok z mletých listov

Nakrájajte suché listy hrušiek a posypte si nohy na nadmerné potenie.

Kontraindikácie na použitie

• Hruška poskytuje bohaté zloženie vitamínov a mikroelementov liečivé vlastnosti. Ale okrem liečivých vlastností lieky Na základe tohto ovocia má aj kontraindikácie.
• Nedá sa konzumovať čerstvé ovocie skupina ľudí trpiacich gastrointestinálnymi ochoreniami. IN v tomto prípade Najlepšou možnosťou by bolo varené alebo pečené ovocie.
• Tento produkt pri konzumácii nalačno môže dráždiť pažerák a sliznicu žalúdka.
• Aby ste sa vyhli páleniu záhy, nemali by ste hrušku zapíjať vodou.
• Po konzumácii tohto ovocia by ste nemali jesť mäso, mali by ste počkať pol hodiny.
• Starší ľudia by si mali vyberať len mäkké a šťavnaté ovocie a tvrdé piecť alebo variť.

Hruška je obľúbeným sezónnym ovocím mnohých ľudí. Šťavnaté a chutné plody hrušiek boli inšpirované Indiánmi a používané v liečebné účely obyvateľov Európy a v slávnej „Odysei“ ich spieval sám Homér. Prečo sú tieto plody jednou z najobľúbenejších pochúťok mnohých ľudí, aké sú výhody a poškodenia plodov hrušiek pre ľudské zdravie? Tento článok vám o tom povie.

Ľudia často nazývajú hrušku kráľovnou ovocia. Jeho plody sú nielen chutné, ale majú aj množstvo prospešných vlastností. Ak porovnáte zloženie hrušiek napríklad s jablkami, potom obsahujú menej cukru a viac sladkosti. Výhody hrušiek pre telo sú jednoducho obrovské. Posilňuje imunitný systém, znižuje množstvo cholesterolu v krvi, podporuje spaľovanie prebytočný tuk(a teda užitočné pri chudnutí). Nízke množstvo cukru v týchto plodoch robí hrušky zdravými pre ľudí s cukrovkou. Odporúča sa ich konzumácia ženám v tehotenstve, deťom, ľuďom s oslabeným imunitným systémom, pri ochoreniach čriev a žalúdka. Odrody, ktoré dnes existujú (a existuje viac ako 5 tisíc druhov), umožňujú každému človeku vybrať si ovocie podľa svojho vkusu. Každá odroda ovocia sa líši tvarom, veľkosťou, farbou a chuťou. Len cenné zložky a prospešné vlastnosti hrušky zostávajú nezmenené.

O liečivé vlastnosti A neoceniteľné výhody Mnoho lekárov a prívržencov hovorí, že plody hrušiek sú dobré pre ľudské telo. zdravý imidžživota. Nie každý však vie, že prospešné môžu byť nielen samotné plody, ale aj listy a vetvičky hrušky. Napríklad listy sa dajú sušiť a v zime z nich pripraviť čaj. Tento nápoj sa aktivuje ochranné sily telo, nedovoľuje prechladnutiu a patogénnym vírusom oslabiť imunitný systém. Čaj vyrobený z listov hrušiek pomáha odstraňovať piesok z obličiek.

Na dosiahnutie terapeutického účinku by sa tento nápoj mal konzumovať pravidelne. Mladé listy hrušky majú výrazné protizápalové a protiplesňové vlastnosti. Odvar z listov hrušiek je účinný pri liečbe rôznych chorôb (vrátane reumatizmu) a sušené listy tohto ovocného stromu pomáhajú vyrovnať sa s problémom nadmerného potenia.

Hruška obsahuje „magické“ látky nazývané flavonoidy. Sú to kyseliny rastlinného pôvodu a v skutočnosti sú silným prírodným antioxidantom, ktorý po požití Ľudské telo získava celý rad užitočných vlastností:

• pomáha posilňovať krvné cievy;
• zmierňuje opuchy;
• posilňuje imunitný systém, posilňuje imunitné funkcie tela;
• potláča akýkoľvek zápal;
• normalizuje hematopoetické procesy.

Priaznivé účinky flavonoidov na fyziologické procesy v ľudskom tele je skutočne pôsobivý. Ale hrušky obsahujú aj ďalšie látky, mikroelementy a vitamíny, vďaka ktorým sa mnohé funkcie zlepšujú a stabilizujú.

Vitamíny a mikroelementy, fetálny obsah kalórií

Zloženie hrušiek predstavujú tieto zložky:

1. Vitamíny: A, B1, B2, B5, B9, E, P, C.
2. Mikroelementy:
   
3. Esenciálne oleje. Oni sú dobrý liek bojovať zápalové procesy a infekcií, posilňujú imunitný systém a pomáhajú vyrovnať sa s depresiou.
4. Fruktóza. Zložka je prítomná vo veľkom množstve v ovocí hrušiek, má pozitívny vplyv na fungovanie pankreasu, a preto je ovocie užitočné pre ľudí s cukrovkou.
5. Organické zložky – pomáhajú zlepšovať trávenie, zlepšujú činnosť čriev a zažívacie ústrojenstvo, normalizovať metabolizmus.
6. Vláknina – znižuje cholesterol a dodáva pocit plnosti. Rastlinné vlákna majú stimulačný účinok na žlčník, podporujú uvoľňovanie žlče a preto sú užitočné pre rôzne choroby pečeň.
7. Triesloviny, na ktoré sú hrušky tiež bohaté, sú výborný liek z hnačky.

Hrušky lámu všetky rekordy, čo sa týka množstva kyseliny listovej. Tejto látky obsahujú ešte viac ako čierne ríbezle. Je zaujímavé, že v zrelých plodoch hrušiek je asi 97 % dužiny a šupka a semená tvoria len 3 %. Tieto plody sa nazývajú prírodné antibiotiká. Ich jemná dužina obsahuje veľa organických kyselín, uhľohydrátov, trieslovín, enzýmov, fytoncídov a trochu škrobu.

Hrušky sa rozšírili v úradnom a ľudová medicína. Aby ale ovocie telu skutočne prospelo, treba ho správne konzumovať. Nižšie je uvedených 5 jednoduchých pravidiel, ktoré vám pomôžu získať maximálny úžitok z plodov hrušiek.

1. Nejedzte hrušky ráno nalačno.
2. Nejedzte ovocie bezprostredne po jedle (najmä po mäse a iných „ťažkých“ bielkovinových potravinách). Hruška by sa mala jesť nejaký čas po jedle (nie skôr ako 30 minút).
3. Nezapíjajte ich vodou, vyvolá to fermentačné procesy v črevách.
4. Nejedzte hrušky, ak máte zhoršené ochorenia tráviaceho systému.
5. Uprednostňujte zrelé, nie však prezreté ovocie.

Hruška je vynikajúci produkt pre tých, ktorí sú na diéte na chudnutie. Toto ovocie je známe svojim nízkym obsahom kalórií. 100 g aromatického ovocia obsahuje len 10,7 g sacharidov, 0,3 g tuku, 0,4 g bielkovín a 45-50 kcal, 85 g vody, 9,8 monosacharidov a disacharidov.

Plody majú jednu úžasnú vlastnosť – zachovajú si úplne všetko užitočný materiál po tepelnom spracovaní. Preto sa z nich dajú robiť rôzne prípravky na zimu (variť, sušiť, robiť zaváraniny, džemy, kompóty).

Hrušky sú rozdelené do 2 kategórií - záhradné a lesné (divoké). Divé hrušky obsahujú špeciálnu zložku arbutín, ktorý sa často nazýva prírodný antioxidant.

Z lesných hrušiek sa pripravujú odvary, ktoré dobre pomáhajú pri vysokých teplotách. V ľudovom liečiteľstve sa „divoký“ považuje za vynikajúci liek na prostatitídu. Aby sa predišlo tejto patológii, odporúča sa mužom, ktorí prekročili hranicu 50 rokov života, piť kompót z hrušiek rastúcich v lese. Na jeho prípravu sa sušené ovocie odoberá zo sušených hrušiek pripravených vopred počas obdobia zberu. Rovnaký nápoj pomáha vyrovnať sa s prechladnutia, má analgetický a diuretický účinok, považuje sa za vynikajúce antitusikum a expektorans a poskytuje silný terapeutický účinok pri pľúcnej tuberkulóze a bronchitíde. Pri zvažovaní otázky, aké sú výhody a poškodenia hrušiek, by sa mala venovať osobitná pozornosť účinku ovocia na telo mužov, žien a detí.

Ako hruška ovplyvňuje mužské telo?

Ukážka plodov hrušiek vysoká účinnosť v boji proti predčasnej plešatosti u mužov (alopécia). Na ich varenie liečivá kompozícia, vezmite dužinu hrušiek (3 polievkové lyžice), zmiešajte s medom a lopúchovým olejom (1 polievková lyžica každej zložky), pridajte 3 kvapky esenciálneho oleja z borievky. Pripravená kompozícia sa vtiera do epitelu a vlasových folikulov, nechá sa 30 minút a potom sa umyje teplou vodou.

Voňavé a červené plody sa často nazývajú „mužské“ ovocie, pretože ich pravidelná konzumácia zvyšuje potenciu u mužov. Na dosiahnutie terapeutického účinku musí muž zjesť 2-3 zrelé plody denne. Rovnaké množstvo ovocia by malo byť zahrnuté vo vašom denná strava výživa pre športovcov a ľudí vykonávajúcich ťažkú ​​fyzickú prácu.

Výhody hrušky pre ženy

Plody obsahujú kyselinu listovú, ktorá je neskutočne prospešná pre tehotné ženy. Zabraňuje rozvoju patológií nervového systému u novorodencov, podporuje normálnu obnovu a delenie buniek. Hrušky obsahujú rastlinné vlákna, ktoré normalizujú činnosť čriev a pomáhajú odstraňovať zápchu (problém, ktorý sa často vyskytuje u žien v prenatálnom období).

Toto ovocie obsahuje meď a veľké množstvo vitamínu C. Vďaka týmto zložkám sa plody hrušiek stávajú výbornou prevenciou proti rakovinové nádory u reprezentantiek nad 40 rokov. Mikroelementy a vitamíny, na ktoré je hruška bohatá, chránia bunky ženského tela pred poškodením voľné radikály(sú to tí, ktorí vedú k rozvoju zhubné novotvary). Hrušky obsahujú aj vitamín E, nazývaný aj vitamín ženská krása. Spomaľuje starnutie pokožky, priaznivo pôsobí na stav nechtov a vlasov žien, posilňuje ich a aktivuje rast.

Táto istá užitočná zložka sa priamo podieľa na tvorbe samice hormonálne hladiny, zlepšuje ovuláciu a samozrejme podporuje chudnutie. Výťažok z hrušiek je súčasťou kozmetických masiek a krémov. Zložka priaznivo pôsobí na pokožku tváre, navracia jej zdravú farbu, zvyšuje elasticitu a pevnosť a dlhodobo pomáha vyrovnať sa s veľkými vráskami.

Šťavnaté ovocie pomáha ženám odstraňovať nepríjemné následky menopauzy, zlepšuje ich náladu a dodáva energiu. Jedenie hrušiek spolu s jarabinou a brusnicami pomáha pri cystitíde. Táto kombinácia zložiek poskytuje silný diuretický účinok.

Dužina hrušiek je výborným nástrojom na výrobu masiek.

1. Ak chcete vrátiť svojej tvári svieži a zdravý vzhľad, pripravte si masku z dužiny hrušiek s prídavkom škorice (1 štipka) a medu (1 lyžička). Aplikujte ho na pokožku 1 alebo 2 krát týždenne.
2. Maska vyrobená z dužiny hrušiek (2 lyžičky) zmiešaná s 3-4 kvapkami peroxidu vodíka pomôže odstrániť akné na tvári.

Hruškové pleťové masky poskytujú vynikajúci liftingový efekt, zmierňujú zápaly a opuchy pokožky, pomáhajú vyrovnať sa s nimi akné. Ak rozdrvíte uvarené hrušky spolu s ich semiačkami na kašu, dodajú tiež peelingový efekt a pomôžu odstrániť odumreté kožné bunky. Hruškové masky by sa nemali aplikovať na citlivú pokožku, ktorá má odreniny a škrabance.

Vplyv ovocia hrušiek na telo dieťaťa

Hruška - obľúbená a zdravé ovocie nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Aromatické a sladké ovocie neobsahuje alergické zložky, takže ho možno zaradiť do stravy dojčiat do jedného roka.

Hrušková šťava je schválená na konzumáciu pre deti od 4 mesiacov a zdravé hruškové pyré je zaradené do stravy dojčiat od 6 mesiacov. Množstvo vitamínov a mikroelementov určite prospeje rastúcemu detskému organizmu. Navyše, hrušky sú v porovnaní s jablkami oveľa ľahšie stráviteľné. Ak je telo dieťaťa náchylné na alergické prejavy, hruška by mala byť zavedená do stravy opatrne, a to aj napriek hypoalergénnej povahe ovocia. Môže obsahovať niektoré alergické enzýmy, preto sa spočiatku odporúča podávať bábätku minimálne množstvo hruškovej šťavy alebo pyré, postupne porcie zvyšovať. Najprv použite pečené hrušky ako doplnkové jedlo. Tepelná úprava v rúre zničí alergické enzýmy, ak ich obsahuje dužina ovocia.

Zo sušených hrušiek možno pripraviť odvar, ktorý pomôže pri poruchách trávenia, nachladnutí a horúčke u dieťaťa. Hruškový nápoj prinesie väčší úžitok detského tela, ak sa strieda s použitím odvaru na báze ovsa. Semená hrušiek sú výborným antihelmintikom pre deti a pomáhajú pri detskej hnačke. Liečivé hrušky ovocie zvýšenie ochranné funkcie malý organizmus s vírusové infekcie, posilniť imunitný systém.

Liečivá sila hrušiek, s akými chorobami vám tieto plody pomôžu vyrovnať sa?

Hruška je jednou z tých potravín, ktoré môžu a mali by byť zahrnuté do stravy ľudí s cukrovkou. Jeho sladkosť mu dodáva veľké množstvo rastlinného cukru – fruktózy. Na spracovanie tejto zložky nebude telo diabetika potrebovať príliš veľa inzulínu. Čerstvo vylisovaná hrušková šťava, zriedená v pomere 1:1 prevarenou studenou vodou, pomáha znižovať vysoký stupeň hladina cukru v krvi na normálnu úroveň.

Hrušky sú tiež užitočné pri prostatitíde. Mužom s týmto problémom sa odporúča pravidelne konzumovať ovocie a je vhodné, aby boli plody rôznych odrôd. Zlepšenie stavu sa zaznamená v priebehu niekoľkých dní po začatí hruškovej diéty. Ak má prostatitída chronická forma Keď sa ochorenie zhorší, lekári odporúčajú mužom piť kompót vyrobený zo sušených hrušiek. Nápoj pôsobí močopudne na organizmus a zvyšuje krvný obeh v panvových orgánoch.

Ak človek trpí urolitiázou, v jeho dennom menu musia byť prítomné divoké hrušky. Denne musíte zjesť 2 divé hrušky. Pripravíte z nich aj liečivý kompót bez cukru.

Infúzia hrušiek zaparená vriacou vodou v termose je vynikajúcim liekom na liečbu a prevenciu adenómu. Infúzia sa zvyčajne pripravuje cez noc a ráno užívajte štvrť pohára štyrikrát denne.

Ak ráno trpíte bolesťou žalúdka alebo pálením záhy, na odstránenie nepríjemných symptómov musíte zjesť 2 hrušky. Medikamentózna liečba Cystitída môže byť doplnená konzumáciou ovocia pečeného v rúre.

Odvary zo sušenej hrušky sú dobré na kašeľ a vysoké horúčky. Suchá hruška, z ktorej sa pripravuje odvar, pomôže čo najrýchlejšie zbaviť sa hnačky. Robiť odvar, odoberte 100 g sušeného ovocia zo záhradnej hrušky, pridajte 1 liter vody a varte na miernom ohni. Odvar sa robí 30 minút, potom sa lúhuje asi 2 hodiny. Počas dňa musíte túto kompozíciu piť trikrát, každý 0,5 šálky.

Oblasti použitia ovocia hrušiek

Liečivé vlastnosti hrušiek sa využívajú v rôznych oblastiach ľudského života. Plody si zachovávajú svoje prospešné vlastnosti v akejkoľvek forme a dokonca aj po tepelnej úprave, preto sú široko používané v medicíne, dietetike, varení a kozmeteológii.

Hruška ako kozmetický výrobok je súčasťou masiek, pleťových vôd, peelingov a krémov. Výrobcovia kozmetiky proti starnutiu zaraďujú túto zložku do svojich produktov.

Výťažky z hrušiek pomáhajú obnoviť elasticitu pokožky, navracajú jej elasticitu a zdravú farbu, robia ju neuveriteľne hladkou a zamatovou a dobre sťahujú póry. Masky na báze hrušiek pomáhajú zbaviť sa zápalov a akné a drvené plody pôsobia ako peeling, bielia pokožku, tonizujú ju a osviežujú. Hrušková šťava sa môže vtierať do vlasových folikulov hlavy, aby sa odstránil problém s lupinami.

Nízkokalorické a veľké množstvo rastlinné vlákna zloženie robí hrušku populárnou a užitočný produkt v dietetike. Ovocie dobre vyživuje telo, pomáha odstraňovať odpad, toxíny a cholesterol. Sladké ovocie sa odporúča konzumovať počas diéty, pretože je bohaté na vitamíny a minerály, pomáhajú kompenzovať nedostatok týchto zložiek v tele.

Sladké ovocie nachádza svoje využitie aj v oblasti medicíny. Plody hrušiek vytvárajú silný protizápalový účinok na infekčné, chronické a zápalové ochorenia, pomáhajú telu zbaviť sa odpadu, ťažkých kovov, toxínov, zvyšujú a posilňujú imunitný systém. Takéto vlastnosti ovocia umožňujú jeho použitie v terapeutické účely, na liečbu chorôb čriev, žalúdka, obličiek, pečene, pankreasu. Hrušky pomôžu zbaviť sa prechladnutia a normalizovať cukrovku. Pravidelné používanie toto ovocie bude užitočné pre ľudí neustále vystavených stresu a depresii, ktorí trpia chronická únava. Tí, ktorí vystavujú svoje telo silnému stresu, by mali do jedálneho lístka zaradiť hrušky. fyzická aktivita alebo trpí stratou chuti do jedla.

Pri varení sa čerstvé ovocie používa na výrobu štiav, džemov, kompótov, marmelád, dezertov, šalátov a občerstvenia. Ovocie je obľúbené v mnohých svetových kuchyniach a hodí sa k rybám. Hrušky možno sušiť, variť, zavárať, piecť alebo používať surové.

10 zaujímavých faktov o hruškách

Plody hrušiek majú niektoré vlastnosti a vlastnosti, ktoré ste si možno neuvedomili.

1. Pomocník v boji proti rakovinové ochoreniačrevá. Hrušky v kombinácii so zázvorom - výborné profylaktické proti onkologickým patológiám v črevách.
2. Likvidátor syndróm kocoviny. Ak si pred dovolenkou s alkoholickými úlitbami vypijete len 1 pohár hruškového džúsu, nebude vás nasledujúce ráno trápiť kocovina.
3. Zdroj vitamínov. Jedna hruška obsahuje 10 % dennej hodnoty vitamínu C a 14 % dennej hodnoty vitamínov K.
4. Febrifúge. Pri prechladnutí na zníženie horúčky sa odporúča konzumovať čerstvé ovocie a výrobky z neho (džem, džúsy).
5. Bojuje proti cholesterolu a toxínom. Hrušky obsahujú pektíny, ktoré blokujú škodlivé látky v črevách a sú odstránené v čase defekácie.
6. Najlepší liek na hojenie rán. Ak chcete urýchliť proces hojenia, musíte piť odvar vyrobený zo sušených plodov hrušiek.
7. Dobrý liek na zmiernenie opuchov a normalizáciu funkcií štítna žľaza. Dôležitý stopový prvok dužina hrušiek obsahuje kobalt, ktorý priaznivo pôsobí na nervový systém človeka a jeho činnosť. Kobalt reguluje hematopoetické procesy, pomáha odstraňovať opuchy, normalizuje činnosť pečene a štítnej žľazy. 100 g suroviny obsahuje denná norma tejto látky.
8. Vynikajúci liek proti dermatitíde a plesňovým ochoreniam kože. V boji proti dermatologickým patológiám koža Dobre pomáhajú nielen plody, ale aj listy a konáre hrušky. Pomáha odstraňovať kožné problémy užitočný odvar alebo čaj z hruškových konárov, ako aj nálev z mladých listov.
9. Jeden z najlepšie ovocie na boj proti prechladnutiu a kašľu. Hruškový džem, rovnako ako pečené ovocie, sa dokonale vyrovnávajú s kašľom a prechladnutím a účinne eliminujú záchvaty dusenia.
10. Hruška je zdravé a vhodné ovocie pre ženy. Pravidelná konzumácia jeho plodov sa normalizuje menštruačný cyklus, spomaľuje nástup menopauzy, odstraňuje menštruačné bolesti.

Recepty na zdravé hrušky

Potravinové výrobky vyrobené z hrušiek ohromujú svojou rozmanitosťou a neprekonateľnou chuťou. Čitateľom ponúkame niekoľko dobré recepty s prídavkom aromatického ovocia.

Hrušky vo vlastnej šťave

Na zimu si môžete pripraviť prípravok z hrušiek vo vlastnej šťave. Na prípravu konzervovanej pochúťky pripravte nasledujúcu sadu ingrediencií:

• hrušky;
• 1 liter vody;
• kyselina citrónová (4 g);
• granulovaný cukor (2 polievkové lyžice).

Vyberieme zrelé a dosť tvrdé plody hrušiek, dobre ich umyjeme, ošúpeme a nakrájame na veľké plátky. Pripravené plátky ovocia vložte do sterilizovaných pohárov až po ramená. Nalejte do každej nádoby kyselina citrónová a cukor (dávka týchto zložiek na 1 liter nádoby je uvedená vyššie). Potom vložte poháre do vriacej vody a sterilizujte ich. Doba sterilizácie závisí od objemu nádoby:

• 0,5 l - 15 minút;
• 1 l - 20-25 minút;
• 2 l - 35-40 minút.

Na konci sterilizácie zrolujte poháre hrušiek vo vlastnej šťave s kovovými viečkami. Otočte ich hore dnom, dobre zabaľte a nechajte tak, kým úplne nevychladnú.

Príprava hruškovej šťavy

Pripravte si vitamín a zdravá šťava podľa nasledujúceho receptu.

1. Pripravte si potrebné ingrediencie: hrušky (2-3 kg) a cukor (1 kg) (cukor môžete nahradiť medom v množstve 300 g).
2. Ovocie umyte a osušte.
3. Nakrájajte na malé kocky.
4. Vytlačte ich cez odšťavovač alebo suroviny uvarte v odšťavovači.
5. Vitamínový nápoj preceďte cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách.
6. Ak je šťava nesladená, pridajte do nej podľa chuti trochu cukru alebo medu.
7. Pripravenú šťavu nalejte do pohárov a zahrievajte vo vodnom kúpeli 15-20 minút.
8. Poháre zrolujte a vložte do chladu suché miesto na uskladnenie.

Ak nie je možné nechať drvené ovocie prejsť odšťavovačom, použite mlynček na mäso.

Koláč s hruškami

Na výrobu hruškového koláča pripravte nasledujúcu sadu ingrediencií:

• kukuričná a pšeničná múka (každá 1 polievková lyžica);
• 1 šálka smotany 35% tuku;
• pšeničná múka na výrobu cesta (175 g);
• 2 hrušky;
• 2 vajcia;
• studená voda;
• 100 g margarínu;
• 100 g cukru.

Margarín nakrájame na kocky, zmiešame s žĺtok, múka (175 g), voda a cukor (50 g). Rozvinúť hotové cesto tenkú vrstvu a pečieme v rúre 20 minút pri 180 stupňoch. Ovocie ošúpeme, zbavíme jadierok a jadier a nakrájame na plátky. Na upečený korpus poukladáme ovocie a posypeme kukuričná múka, a všetko to zalejeme dobre vyšľahanou zmesou cukru, vajec, smotany a pšeničnej múky.

Hruškový koláč pečieme 25 minút, pričom teplotu rúry nastavíme na 200 stupňov.

Hruškový dezert s tvarohom

Na prípravu tohto jedla pripravte nasledujúce zložky:

• 3-4 hrušky;
• 3 lyžice kyslej smotany;
• 100 g tvarohu;
• 0,5 šálky hruškovej šťavy;
• 3 polievkové lyžice cukru.

Ovocie nakrájame na 4 plátky a poukladáme na tanier. Dôkladne premiešame kyslú smotanu s tvarohom a cukrom, aby vznikla homogénna hmota. Na každý plátok hrušky natrieme tvarohovú zmes. Miska je pripravená.

Šalát s hruškou a syrom

Na prípravu šalátu s hruškou a syrom potrebujete nasledujúcu sadu produktov:

• 100 g slaniny;
• 50 g syra;
• 1 hruška;
• 1 šalátová cibuľa;
• 1 lyžica smotany;
• 1 zväzok listov šalátu;
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja.

Nakrájajte listy šalátu a položte ich na širokú misku. Navrch poukladáme z oboch strán opečené plátky slaniny, cibule a hrušiek. Omáčku pripravíme zmiešaním smotany s nadrobno nakrájaným syrom a zohrievaním zmesi na ohni, kým sa kúsky syra úplne neroztopia. Touto zmesou nalejte šalát, pridajte korenie a soľ podľa chuti.

Zimné prípravky sa vyrábajú z plodov, mladých vetvičiek a výhonkov a listov. Každý druh suroviny sa zbiera počas určitého obdobia vegetácie hrušiek, ako dozrievajú.

1. Mladé výhonky sa zbierajú od apríla do mája, kedy prichádza čas pučania a kvitnú listy.
2. V máji - júni sa zbierajú listy a kvety.
3. Jún - august je čas zberu plodov letných odrôd.
4. Zber v septembri jesenné odrody.
5. Začiatkom októbra sa zimné odrody hrušiek odstraňujú z konárov. Čerstvé sa môžu skladovať až osem mesiacov.

Letné a jesenné odrody sú ideálne na vytváranie sušeného ovocia a konzervovanie. Môžete ich použiť na varenie kompótov, džemov, džúsov, džemov a želé. Najužitočnejšie sú sušené hrušky, ktoré sa zbierajú v momente, keď práve začína obdobie dozrievania. Pred sušením sa ovocie umyje, ale nešúpe sa. Veľké ovocie Odporúča sa nakrájať na plátky alebo polovice.

Pred sušením hrušiek by mali byť ošetrené teplom (ponorené do vriacej vody na niekoľko minút). Môžete ho pridať do vody citrónová šťava, cukor a škorica. Sušenie sa vykonáva v tieni, na slnku, 2-3 dni. Potom sa plody umiestnia do miestnosti s dobrým vetraním a tam sa sušia. Pred sušením sa plody navlečú na silnú niť. Sušené ovocie môžete sušiť v rúre pri teplote 55-60 C. V budúcnosti sa odporúča sušené hrušky pred konzumáciou v zime spariť. Vďaka tejto úprave budú chutnejšie a mäkšie.

Toto je zaujímavé! Užitočné vlastnosti a chuťové vlastnosti zimné odrody hrušiek nie sú prakticky v žiadnom prípade nižšie ako podobné vlastnosti letných a jesenných odrôd. Skladovaním dozrievajú kamenisté vlákna vo vnútri plodov, dužina zosladne, zlepší sa chuť ovocia a z dužiny miznú triesloviny.

Dlhodobé skladovanie lepšie znášajú sušené a nepoškodené plody. Ovocie sa odporúča skladovať v drevených debnách s štrbinami. Plody sú do nich umiestnené tak, že stopka je navrchu a samotné hrušky sa navzájom nedotýkajú.

Na splnenie poslednej požiadavky sa plody oddeľujú pomocou pergamenového papiera alebo pilín. Na priestory, v ktorých sa uskladňujú sušené hrušky, sa vzťahujú osobitné požiadavky. Nemalo by byť príliš horúco, miestnosť by mala byť suchá a dobre vetraná.

Škody a kontraindikácie

Jesť čerstvé hrušky má určité kontraindikácie. V niektorých prípadoch môže byť toto ovocie pre ľudské telo škodlivé. Hrušky by sa nemali jesť v nasledujúcich prípadoch:

• vred alebo gastritída (pri takýchto ochoreniach by ste nemali jesť čerstvé hrušky, je lepšie uprednostniť varené alebo pečené ovocie);
• v starobe ( čerstvé ovocie príliš „ťažké“ pre tráviaci systém starších ľudí);
• pre patológie centrálneho nervového systému (pacienti s takýmto problémom by nemali jesť kyslé a kyslé odrody hrušiek);
• v prípade individuálnej neznášanlivosti zložiek aromatického ovocia;
• exacerbácia chorôb žalúdka, čriev a centrálneho nervového systému.

Pamätajte, že nadmerná konzumácia čerstvých hrušiek môže byť pre telo škodlivá.

Stačí zjesť 2-3 hrušky denne. Tieto plody majú výrazný diuretický účinok, takže ich konzumácia na lačný žalúdok spolu s vodou alebo tučným mäsom často vyvoláva rozvoj nerovnováhy vody a soli. Škodu na ľudskom tele môže spôsobiť nezrelé aj prezreté ovocie. Prezreté sú naplnené vysokou koncentráciou kyseliny mliečnej, do ktorej sa primiešavajú acetaldehydy. Komponenty v tejto kombinácii po vstupe do ľudského tela vedú k poruchám trávenia. Nezrelé plody obsahujú veľa drevnej celulózy, čo vedie k ťažkostiam v žalúdku. Nezrelé plody hrušiek musia pred konzumáciou prejsť tepelnou úpravou.

Hruška je voňavé a šťavnaté ovocie, sladšie ako jablko, ale menej kalorické. Na svete existuje viac ako tisíc odrôd, ktoré sa líšia tvarom, farbou šupky, šťavnatosťou a bohatosťou chuti.

Spočiatku sa hrušky pestovali v Číne a Perzii (podľa niektorých zdrojov - v starovekom Grécku). Oveľa neskôr sa v Európe rozšírilo samotné ovocie a potom aj hruška. Teraz rastie takmer vo všetkých krajinách s teplým a miernym podnebím. Boli vyšľachtené aj zimné odrody, ktoré sú odolné voči chladu.

Hruška je veľmi sladká, ale nízkokalorická. 100 g dužiny obsahuje iba 42 kcal. Preto ho na rozdiel od väčšiny ostatných druhov ovocia môžu konzumovať pacienti s cukrovkou a tí, ktorí chcú schudnúť. Obsahuje minimum glukózy a sladkosť pochádza z fruktózy, na vstrebanie ktorej telo nepotrebuje tvorbu inzulínu. Taktiež sa neukladá ako tukové zásoby.

Nutričná hodnota:

• bielkoviny – 0,4 g;
• tuky - 0,3 g;
• uhľohydráty – 10,9 g;
• vitamíny: A, C, K, PP a mnohé vitamíny B;
• stopové prvky: nikel, jód, železo, mangán, horčík, vápnik, selén, zinok atď.

Hrušky obsahujú aj veľa vlákniny, arbutín (prírodné antibiotikum), kyselinu listovú a pektín. Preto je ovocie dobré pre trávenie a imunitný systém.

Organické kyseliny v dužine ovocia zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy a urýchľujú proces trávenia. Preto ľudia s nízka kyslosť. A pre tých, ktorí majú zvýšené hladiny, je vhodné jeho množstvo v strave kontrolovať, ale nie úplne opustiť.

Výhoda je v detailoch

Pred niekoľkými stovkami rokov ľudia poznali prospešné vlastnosti tohto ovocia. Hruška sa používala nielen ako pochúťka, ale aj ako liek.

Pomáha jej:

• znížiť teplotu a znížiť kašeľ počas prechladnutia;
• normalizovať črevnú mikroflóru, stimulovať trávenie;
• posilniť steny cievy a kapiláry;
• pri chronický zápal močové cesty, pretože má protizápalový účinok;
• udržiavať zdravie srdcového svalu, normalizovať pulz.

Listy hrušky obsahujú protiplesňové zložky, preto sa odvar z listov používa na zmiernenie prejavov dermatitídy.

Pre mužov

Na prípravu liečivých kompótov sa najlepšie hodí „divoká“ odroda.

Pre ženy

Výťažok z hrušiek je často súčasťou kozmetiky proti starnutiu. Zlepšuje pleť a zvyšuje elasticitu pokožky.

Doma môže byť kaša z čerstvej hruškovej dužiny použitá ako peeling alebo maska ​​na zmiernenie zápalu a zlepšenie elasticity pokožky.

Tehotné ženy by mali hrušky konzumovať opatrne. Ovocie môže spôsobiť nadúvanie, najmä v neskoršom tehotenstve.

Ale počas dojčenia je celkom možné zaradiť čerstvé ovocie do stravy, samozrejme, s mierou. To pomôže žene obnoviť rovnováhu mikroelementov v tele po pôrode a zároveň rýchlejšie schudnúť.

Pre deti

Hruška je hypoalergénna, preto je výborným dezertom a maškrtou aj pre bábätká náchylné na vyrážky a alergie. Niet divu, že hruškové pyré je bežnou možnosťou jedlo pre deti. Zvlášť užitočné pre často choré deti a tých, ktorí majú problémy s trávením.

Chystáte sa na výlet alebo dlhú prechádzku? Namiesto vaflí z obchodu je lepšie pre vaše dieťa chytiť 1-2 hrušky.

Miera spotreby

Denne môžete zjesť 1-2 stredne veľké plody. Tehotným ženám je vhodné znížiť konzumáciu na 2-3 plody týždenne.

Jedinečné vlastnosti rôznych odrôd

Každá odroda má svoju vlastnú chuť a prospešné vlastnosti. Napríklad letné odrody sú jemnejšie a šťavnatejšie. A tie, ktoré dozrievajú neskoro na jeseň, sú pevnejšie, no nie bez sladkosti. Dajú sa skladovať celú zimu.

• „Konferencia“ je lídrom v popularite. Plody sú podlhovasté, zelenožltej farby. Dužina je bielo-ružová, šťavnatá a sladká. Má vysoký obsah organických kyselín.
• “Duchess” je dezertná odroda vyšľachtená v 18. storočí anglickým šľachtiteľom Williamsom. Jeden plod váži asi 180–200 g, šupka má bohatý žltý odtieň. Zimná "vojvodkyňa" má červenkastý sud a tuhšie mäso. Na rozdiel od letnej, ktorá sa skladuje len 45 dní, zimná môže ležať na chladnom mieste až do mája. Táto odroda obsahuje veľa fruktózy a môže byť použitá v diétnej výžive.
• „Dichok“ sú malé okrúhle plody, ktoré obsahujú veľké množstvo antibakteriálnych látok a vitamínov. Keď sa konzumuje čerstvá alebo v kompótoch, pomáha očistiť telo od toxínov. Tieto hrušky budú užitočné pri ochoreniach štítnej žľazy.

Recepty tradičnej medicíny

V ľudovom liečiteľstve sa čerstvé a sušené hrušky používajú na liečbu množstva chorôb. zápalového charakteru. Kompót pomáha zlepšiť stav pacienta s bronchitídou, zápalom pľúc a dokonca aj tuberkulózou.

1. Aby ste sa vyrovnali s kašľom, uvarte si kompót zo sušených hrušiek. Na to budete potrebovať hrsť sušeného ovocia na 1-2 litre vody. Pite teplé 3-4 krát denne.
2. Ak ste anemický, jedzte aspoň 2 čerstvé ovocie denne a doplňte si jedlo lyžičkou medu.
3. Na prostatitídu sušená hruška zalejte vriacou vodou, nechajte 8–10 hodín odležať, užívajte pol pohára až 4-krát denne.
4. Pri cukrovke vytlačte šťavu z dužiny. Vypite ho 50 ml čerstvo pripraveného pol hodiny pred jedlom.

Diétne vlastnosti

Hrušky sa úspešne používajú v strave tých, ktorí schudli: sú súčasťou mnohých diét. Okrem toho tieto plody pomáhajú detoxikovať telo.

Ale je lepšie odmietnuť mono-diétu: môže to viesť k zápalu tráviacich orgánov.

Najlepšou možnosťou je jesť hrušky namiesto ovocia bohatého na cukor (najmä banánov a hrozna) a dezertov s vysokým obsahom cukru.

Škody a kontraindikácie

Kontraindikáciou pre použitie môže byť iba individuálna intolerancia. Na chronické ochorenia tráviaci trakt Hrušky môžete jesť, ale v žiadnom prípade nie nalačno. Najlepší čas– hodinu až hodinu a pol po hlavnom jedle, ako dezert alebo ľahké občerstvenie.

Hruška môže spôsobiť tráviace problémy (nadúvanie, dysfunkciu čriev atď.), ak:

1. Jedzte ho nalačno, najmä so šupkou. Obsahuje veľa vlákniny, ktorá môže dráždiť citlivé sliznice.
2. Zapite vodou – tým sa aktivujú fermentačné procesy.
3. Kombinujte s inými výrobkami, najmä mäsom, kyslou uhorkou, mliekom a fermentovanými mliečnymi výrobkami.

Hrušky vs jablká

Z hľadiska obľúbenosti sú hrušky na druhom mieste po jablkách. Má však niekoľko výhod:

1. Obsahuje viac antibakteriálnych a protizápalových zložiek.
2. Sladšie ako aj to najsladšie červené jablko.
3. Zároveň obsahuje minimum kalórií a nevedie k priberaniu.

Ak stojíte pred voľbou medzi kyslým jablkom alebo sladkou hruškou, zvoľte druhú možnosť. Nemôžete sa pokaziť!