Najzdravšie ovocie a zelenina. Výhody zeleniny a ovocia

Pre dobré zdravie a dlhý život americkí vedci odporúčajú jesť 3 porcie zeleniny denne. Nasýtia telo užitočnými zložkami a znižujú riziko vzniku určitých chorôb.

V dnešnom článku vám povieme, ktorá zelenina spomedzi všetkých záhradných odrôd prinesie najviac veľký prínos pre dobré zdravie.

Mrkva

Mrkva obsahuje betakarotén. Táto zložka podporuje syntézu vitamínu A v tele, výrazne urýchľuje rast vlasov, nechtov, zlepšuje vzhľad epidermis, odstránenie jej nedokonalostí. Vitamín tiež zlepšuje zrak. Táto zložka sa rozpúšťa v tukoch, preto je čerstvá mrkva najvhodnejšia so slnečnicou resp olivový olej. Mrkva obsahuje aj horčík, zinok, kyselina nikotínová, vitamíny C a E.

Po experimente na hlodavcoch vedci dospeli k záveru, že ak budete jesť mrkvu denne, môžete znížiť riziko vzniku rakoviny 3-krát.

Dobrá a na vitamíny bohatá mrkva by mala byť pevná a jasne oranžovej farby.

Cibuľa

Cibuľa obsahuje veľa vitamínov a minerálov, no predovšetkým obsahuje vitamíny C, B, PP, fluór, horčík a železo.

Cibuľa je prírodné „antibiotikum“, ktoré dokáže zlepšiť zdravie a podporiť ho počas menštruácie prechladnutia. Antibakteriálne vlastnosti cibule sú v prítomnosti fytoncídov, ktoré sú prekážkou prenikaniu patogénnych mikróbov do tela.

Jednoduchý spôsob, ako sa s tým vysporiadať vírusové ochorenia- niekoľkokrát denne sa nadýchnite vône cibule z odrezaného plátku. Potom esenciálne oleje cibuľa prenikne do nosohltanu, neutralizuje baktérie a vytvorí antibakteriálny účinok.

Cibuľa tiež dobre stimuluje trávenie, zlepšuje chuť do jedla, urýchľuje metabolizmus, znižuje hladinu zlý cholesterol zlepšuje krvný obeh.

Cesnak

Rovnako ako cibuľa, aj cesnak je rastlinný koncentrát prospešné vitamíny a minerály, z ktorých najunikátnejšie sú alicín a fytoncídy.

Cesnak má antivírusové vlastnosti vďaka prítomnosti alicínu, prvku, ktorý má baktericídny účinok. Preto je cesnak taký účinný pri prechladnutí, pretože alicín pôsobí ako prirodzený nepriateľ vírusov.

Konzumácia cesnaku môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi – je za to zodpovedný aj alicín.

Cesnak má tiež antibakteriálne vlastnosti. Zabraňuje šíreniu patogénnych baktérií v tele, znižuje pravdepodobnosť rozmnožovania kvasinkových húb, stafylokokov, patogénov dyzentérie atď.

Cesnak je najlepšie afrodiziakum pre mužov. Použitie cesnaku zlepšuje, privádza krvný obeh v pohlavnom orgáne späť do normálu, pretože jeho normálne fungovanie závisí od nerušeného prietoku krvi do kavernóznych teliesok penisu a tiež kvalitatívne zlepšuje zloženie spermií a zvyšuje aktivitu spermií.

Brokolica

Brokolicu väčšina detí neobľubuje pre jej špecifickú chuť. Táto zelenina je však zdrojom veľkého množstva vápnika a draslíka. Tieto dôležité zložky posilňujú kosti a priaznivo pôsobia na cievy a srdce.

Brokolica zlepší pleť a zníži množstvo zbytočné telo cholesterol, pretože obsahuje značné množstvo vlákniny. Vedci tiež poznamenali pozitívny vplyv zeleniny v gastrointestinálnom trakte.
Vyberte si brokolicu s tenkými stonkami a tmavozelenými ružičkami.

paradajky

Paradajky majú nízky obsah sodíka a vysoký obsah draslíka, takže môžu pomôcť normalizovať krvný tlak. Tento podiel zložiek znižuje riziko vzniku srdcových a cievnych ochorení.

Paradajky zvýšia hladinu glukózy, preto sa odporúčajú diabetikom a tým, ktorí jedia málo sladkostí.

Vďaka obsahu kolagénu paradajky odďaľujú proces starnutia pokožky. Vláknina, ktorú obsahujú, zlepšuje činnosť čriev a pomáha pri zápche.

Pozitívny účinok z paradajok sa dosiahne, ak sa nesolia.

Paradajky sú schopné akumulovať dusičnany. Preto sa pri výbere tejto zeleniny treba pozerať nielen na jej vzhľad, ale aj vedieť, v akom prostredí rástli. Je obzvlášť ťažké nájsť zdravé paradajky v zime.

Zelený hrach

Zelený hrášok obsahuje bielkoviny a sacharidy, ale neobsahuje tuky. Zelený hrášok obsahuje aj draslík, vápnik, fosfor, horčík, železo, vlákninu rozpustnú vo vode, vitamíny A, C, H a B vitamíny.

Zloženie tohto produktu zahŕňa tiamín (vitamín B1), ktorý normalizuje fungovanie nervový systém a metabolizmus sacharidov.

Zelený hrášok podporuje odstraňovanie rádionuklidov z tela. Taktiež nehromadí dusičnany. A používanie čerstvého zeleného hrášku alebo iných odrôd hrášku môže znížiť riziko srdcového infarktu, rozvoja hypertenzie a rakoviny.

paprika

Lídrom v množstve vitamínu C medzi zeleninou je paprika. Zelenina obsahuje aj železo a vitamíny skupiny B. Bulharské korenie zlepšuje stav vlasov a nechtov, posilňuje aj imunitný systém.

Najprirodzenejšia paprika sa dá kúpiť na konci letnej sezóny. Mal by byť ťažký, s hladkou pokožkou a leskom. Farba papriky by mala byť jednotná, bez akýchkoľvek škvŕn. Stopka dobrej papriky je zelená a nie suchá.

Papriky kúpené v lete je možné na zimné použitie zamraziť. Zároveň v nich zostanú užitočné komponenty.

Kapustnica

V kapustnici v peknom vo veľkom počte existuje užitočný diindolylmetán. Táto látka chráni telo pred nebezpečnými rádioaktívnymi účinkami aj vo veľkých množstvách. Preto sa kapusta odporúča predovšetkým pacientom s rakovinou, aby sa znížili následky. rádioterapiu. Kapusta obsahuje aj vitamín K, ktorý zlepšuje zrážanlivosť krvi a syntézu vápnika.

Kel bohatý na vitamíny by mal byť ťažký, mal by mať husté listy a pri stlačení by sa nemal prehýbať. Na listoch zeleniny by nemali byť žiadne škvrny alebo tmavé oblasti.

Tiež veľmi užitočné. Obsahuje vitamíny C, B6, draslík, železo, horčík, zinok. Kyslá kapusta posilňuje imunitný systém a upravuje metabolizmus.

Baklažán

Vďaka obsahu vlákniny, draslíka a vitamínu C v zelenine sa zlepšuje činnosť srdca, množstvo zlý cholesterol a normalizovanej hmotnosti.

Šupky baklažánu obsahujú antioxidanty. Prispievajú k rýchlemu odstraňovaniu toxínov z tela, zlepšujú pamäť a funkciu mozgu.

Nasýtený užitočnými zložkami by mal byť baklažán elastický, s hladkou a lesklou pokožkou. Stonka by mala byť zelená a suchá.

rastlinná dreň

Cuketa obsahuje betakarotén, luteín a vitamín C. Zelenina posilňuje zdravie človeka vrátane prevencie zhubné formácie v prostate.

Fytonutrienty obsiahnuté v cukete v dostatočnom množstve zabraňujú zväčšeniu prostaty v dôsledku vysokej hladiny testosterónu.

Cuketa sa odporúča tým, ktorí chcú schudnúť. Sú zdravé, výživné a zároveň obsahujú málo kalórií – 17 kcal na 100 g.

Najlepší čas na nákup cukety je od mája do júla. Počas tohto obdobia obsahujú maximálny počet užitočných komponentov. Aj keď sú na zimu zamrazené, nestratia látky dôležité pre zdravie.

najužitočnejšie a lahodná cuketa malé alebo stredne veľké s tenkou pokožkou.

Aké je najzdravšie ovocie? Najmä pre čitateľov Zdravého životného štýlu sme identifikovali najviac zdravé ovocie. Tiež sme identifikovali ovocie, ktoré je užitočné pre ženy, vrátane tých, ktoré sú tehotné alebo chudnú.

A o týchto plodoch sme zhromaždili zaujímavé fakty. Chcete vidieť modré banány? Potom ste na adrese 😉

Priatelia, nižšie nájdete najužitočnejšie ovocie. Aké je najzdravšie ovocie? Na túto otázku nie je také ľahké odpovedať. Treba si uvedomiť, že rozdelenie miest v našom hodnotení je relatívne. Koniec koncov, človek môže potrebovať niečo konkrétne (napríklad zbaviť sa choroby alebo nejakého vitamínu), a teda ovocie, ktoré nie je na prvom mieste v celkovom hodnotení užitočnosti, ale napríklad na desiatom mieste, bude to pre neho najužitočnejšie.. Preto je najlepšie starostlivo sa oboznámiť s tým, ako každé ovocie pomáha telu, aké choroby lieči.

Na čo je teda ovocie dobré? Po prvé, výhody ovocia spočívajú v tom, že sú skutočné.Počítajúc vitamíny a vlákninu, mikro a makro prvky v týchto daroch prírody, vedci často zabúdajú na to najdôležitejšie - na enzýmy.

Enzýmy (enzýmy) – to je to, čo je v každom ovocí, ktoré neprešlo tepelnou úpravou (tepelná úprava ničí enzýmy). Enzýmy sa podieľajú takmer na všetkých telesných funkciách a chránia naše zdravie. Ak vezmeme telo za batériu, potom sú enzýmy naším dobíjaním, dobíjaním každej bunky v tele.

No asi prospešné vlastnosti ovocie kvôli vitamínom, vláknine, pektínom, organickým kyselinám, mikro a makro prvkom, ktoré obsahujú, počul každý. Preto sa nebudeme opakovať. Poďme sa teda pozrieť na najužitočnejšie ovocie.

Apple

„Ten, kto zje jablko denne, nenavštevuje lekára“ - také príslovie je a nepochybne stojí za to si ho vypočuť.

Jablká zvyšujú imunitu, napĺňajú telo rýchlou energiou, zlepšujú trávenie. Výhoda jabĺk spočíva v tom, že ich pravidelné užívanie prispieva k dlhovekosti a omladzovaniu organizmu. Jablká znižujú riziko infarktu a zabraňujú vzniku cukrovky, Alzheimerovej choroby. A dokonca znižujú hladinu cholesterolu v krvi: štúdie ukázali, že jablká sú v tomto oveľa lepšie ako iné ovocie. Toto ovocie je tiež bohaté na vlákninu a podporuje rýchlu sýtosť. Jablká sú však nízkokalorické, preto sa používajú pri mnohých diétach na chudnutie.

Pozor! Jablkovú šupku nešúpte: obsahuje veľa užitočné látky.

Vedeli ste, že banán je bylinka? Ukazuje sa, že banány nerastú na palmách. Banán je bylina, ktorá dosahuje výšku 15 metrov. Naozaj, svet prírody je úžasný!

Nuž, banánové plody sa nazývajú bobule. Tieto bobule sú v zelenej, žltej, oranžovej, ružovej, červenej a dokonca modrej farby. Nechýbajú ani čierne a pruhované banány. Najväčší banán je odroda Kluay (alebo Rhino), dosahuje dĺžku 35 centimetrov. A najmenšie banány majú dĺžku od 2,5 do 5 centimetrov (ale sú považované za najsladšie).

Banán sa už dlho nazýva ovocím veselosti a pozitívnosti. Ak potrebujete rýchlo obnoviť energiu alebo sa rozveseliť, potom jedzte banány.

Po prvé, toto ovocie je veľmi uspokojivé, pretože obsahuje dostatok kalórií (70-100 kcal na 100 gramov). Zaujímavý fakt: v nezrelom banáne (ktorý zožltne, ale stále zozelenie) je viac kalórií (asi 110 kcal na 100 gramov). Dokonca aj športovcov na nábor svalová hmota jesť banány.

Po druhé, banán obsahuje tryptofán, proteín, ktorý telo spracováva na serotonín (hormón radosti a šťastia). Ak budete pravidelne jesť banány, depresia bude nútená sa s vami rozlúčiť.

Na čo sú ešte banány dobré? Toto ovocie pomáha pri gastritíde a peptické vredy aj počas exacerbácie. Odstraňuje pálenie záhy. Pravidelná konzumácia banánov znižuje krvný tlak a predchádza kardiovaskulárnym ochoreniam (vrátane hypertenzie). Aj podľa vyjadrení bývalých fajčiarov, banány pomáhajú prekonať účinok nedostatku nikotínu, bude s nimi ľahšie prestať fajčiť.

Americký štát Kalifornia má dosť zvláštnu legislatívu, ktorá zakazuje používanie pomarančov vo vani. Toto sa považuje za porušenie verejného poriadku.

Dobre, nechajme Američanov na pokoji a zistíme, aké užitočné je to oranžové ovocie. Pomaranč čistí krv, tonizuje a dodáva telu energiu. Má omladzujúci účinok. Pomaranč je užitočný pre ženy, pretože obsahuje kyselinu listovú, a to je hlavné ženský vitamín. Zaradenie pomarančov do stravy prispieva k normálnemu priebehu tehotenstva. Pomaranč je užitočný aj pre mužov, pretože zvyšuje potenciu a podporuje prenos zdravých génov na potomkov. Toto ovocie účinne posilňuje našu imunitu, chráni pred vírusovými a zápalové ochorenia. A aj pri chudnutí je toto ovocie nepostrádateľné, pretože má močopudné vlastnosti a pomáha zrýchľovať metabolizmus, aktivuje metabolické procesy v tele.

Hrozno

Existuje viac ako 10 000 odrôd hrozna. To je oveľa viac ako ktorákoľvek iná kultúra. Zaujímavosť: v staroveku zberači hrozna nesmeli pracovať bez podpísaného závetu. Faktom je, že hrozno sa zvyčajne vysádzalo k stromom tak, že sa pozdĺž nich vlnilo. Stromy časom odumierali a slúžili len ako vysušená opora pre kríky. Takže liezť na hrozno bolo dosť nebezpečné, ale to nikoho nezastavilo.

Hrozno mnohí milujú pre svoje omladzujúce vlastnosti. Pri pravidelnom používaní hrozna môžete zabudnúť na problémy so srdcom, o vysoký krvný tlak a nespavosť. Hrozno čistí krv a pomáha vyrovnať sa s bronchitídou. Samostatne stojí za zmienku, že bobule vína obsahujú až dvadsať antioxidantov, ktoré odpudzujú útoky voľné radikály. Inými slovami, hrozno zabraňuje rakovine. Pitie šťavy z tohto bobule zlepšuje imunitu a tónuje telo. Práve šupka z hrozna je však pre ľudské zdravie najprospešnejšia.

Číňania považujú hrušku za symbol nesmrteľnosti. Ďalší zaujímavý fakt: Ešte predtým, ako Kolumbus priniesol tabak do Európy, Európania fajčili listy hrušiek. Takže absurdný zvyk vdychovania jedovatého dymu (a každý dym je jedovatý, pretože obsahuje splodiny horenia) existuje už pomerne dlho, hoci nebol rozšírený v takom rozsahu ako teraz.

Hruška zlepšuje činnosť srdca a gastrointestinálny trakt. Pomáha podporovať požadovanú úroveň cukor v krvi, podporuje dobré trávenie. Hrušky sú veľmi užitočné pre ženy, a to aj počas tehotenstva, pretože obsahujú veľa kyseliny listovej. Mnohé odrody hrušiek sú tiež bohaté na jód.

Prvé marhule sa našli v Číne. Asi pred štyrmi tisíckami rokov boli tieto plody objavené na svahoch čínskych hôr. Marhule sú veľmi zdravé ovocie. Aj na Mesiaci astronauti z Apolla jedli sušené marhule, obsahujú totiž až 40 % cukrov a veľa energie.

Obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Marhuľa je dobrá na zrak, aj na udržanie mladistvej pleti – a to všetko vďaka betakaroténu, ktorý obsahuje. Marhule pomáhajú zlepšiť činnosť srdca a mozgu, ako aj kardiovaskulárneho, nervového a tráviaceho systému všeobecne. Mimochodom, toto ovocie je pre ženy veľmi užitočné, pretože obsahuje kombináciu tých vitamínov a látok, ktoré k tomu prispievajú rýchly rast nechty a vlasy. Pravidelné používanie marhuľa prekáža onkologické ochorenia a pomáha pri anémii. A v chladnom období môže byť marhuľa nahradená sušenými marhuľami, ktoré majú tiež všetky vlastnosti opísané vyššie.

Kyslú chuť tohto ovocia pozná každý z nás. Kedysi to využili neprajníci, ktorí chceli narušiť koncert dychovky. K tomu dali do audiencie v prvom rade deti, ktoré na parádu žuvali citróny. Hudobníkom sa nepodarilo potlačiť zvýšené slinenie a v súvislosti s tým nemohli hrať svoje fajky, koncert sa nekonal.

Iné zaujímavý príbeh: slávny moreplavec J. Cook bol ocenený zlatou medailou Kráľovskej spoločnosti nie za geografické objavy, ale za to, že prišiel s citrónmi na ochranu námorníkov pred skorbutom. Z tohto dôvodu boli v 17. storočí britskí námorníci často označovaní ako „citróny“.

Citrón je ovocím číslo 1 na posilnenie imunity a boj proti prechladnutiu. Je tiež výborným spaľovačom tukov, pričom znižuje chuť do jedla. Citrón obsahuje veľké množstvo vitamínov, no v prvom rade je chválený pre vysoký obsah. kyselina askorbová alebo vitamín C (do 150 mg na 100 gramov). Pravidelná konzumácia citrónov pomáha odstraňovať voľné radikály z tela a predchádzať starnutiu.

Pozor! Citrón je kontraindikovaný v peptický vred a prekyslenie tráviace šťavy.

Táto sladká pomarančová bobule nezvyčajná chuť. Kaki patrí medzi stromy rodu Diospyros, čo v starogréčtine znamená „ovocie bohov“. Čína je považovaná za rodisko tomelu.

Tomel dokonale uspokojuje hlad bez ujmy na postave (preto ho možno zaradiť do jedálnička pre tých, ktorí chcú schudnúť). Pomôžte dokončiť prácu tráviaci trakt a močového systému. Tomel má bohaté chemické zloženie, prevyšujúce jablká v množstve vitamínov. Okrem veľkého množstva vitamínov obsahuje množstvo aminokyselín a antioxidantov, ktoré úžasne pôsobia na celý ľudský organizmus. Tomel dobre čistí telo, odstraňuje všetky toxíny a toxíny. Tomel je tiež užitočný pre zrak a pokožku vysoký obsah beta skratka.

Peach

Je to chutné, šťavnaté a voňavé ovocie, ktorá obsahuje veľa užitočných vecí. O broskyni sa často hovorí ako o strome života. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, vlasťou broskýň nie je Perzia, ale Čína.

Broskyňa sa považuje za veľmi cenný produkt v ľudskej strave. Toto ovocie je užitočné najmä pre ženy, pretože pomáha zachovať prirodzenú krásu. Broskyňa robí pokožku hladkou a pružnou, a preto sa často používa v kozmeteológii. A toto ovocie je prírodným afrodiziakom. Napriek svojej sladkosti obsahuje broskyňa málo kalórií (iba 30-35 kcal na 100 gramov), a preto ju môžu jesť aj tí, ktorí schudnú. Toto ovocie je dobré pre zažívacie ústrojenstvo, svaly, kosti a srdce. Toto ovocie má tiež pozitívny vplyv na stav vlasov, vďaka čomu sú silné a svieže. V Maďarsku sa broskyne nazývajú „ovocie pokoja“, pretože pomáhajú zbaviť sa zlá nálada a úzkosť.

Čína je považovaná za rodisko kivi. Tam sa jej hovorí „opičia broskyňa“ kvôli huňatej šupke, ktorá toto ovocie pokrýva. Názov „kiwi“ dostal až v 50. rokoch minulého storočia, keď Novozélanďania začali vyvážať ovocie z Číny do USA. Tak by sa to dalo nazvať pre podobnosť tvaru plodu s telom novozélandského vtáka kivi, ktorý je mimochodom symbolom tejto krajiny.

Novozélanďania tiež neboli ochotní platiť obrovské vývozné clá za ovocie, ktoré bolo predtým známe ako „čínske egreše“, takže zmena „značky“ bola pre podnikanie jednoducho nevyhnutná.

Kiwi je skutočná vitamínová bomba. Kiwi obsahuje kyselinu askorbovú (vitamín C) viac ako citrusové plody ako pomaranč a citrón. Kvôli svojmu nízkokalorickému obsahu sa kiwi odporúča na chudnutie, pretože po prvé dobre čistí telo od toxínov a po druhé, posilňuje imunitný systém. Kiwi účinne spaľuje tuky a riedi krv, uvoľňuje cievy od krvných zrazenín a cholesterolové plaky. Pomáha pri chorobách kardiovaskulárneho systému, normalizuje tráviaci systém (zmierňuje zápchu a pálenie záhy).

Zaujímavý fakt: šupka kiwi je jedlá, takže ovocie nemožno ošúpať, ale dôkladne umyť a zjesť celé. Ale to, samozrejme, nie je pre každého.

Kráľ všetkého ovocia - tak sa na východe nazýva granátové jablko korunované. A toto ovocie sa z nejakého dôvodu nazýva granátové jablko: keď prezreté ovocie exploduje, bobule-zrná lietajúce na všetky strany pripomínajú akciu skutočného bojového granátu.

Granátové jablko patrí medzi najcennejšie ovocie, používa sa na zlepšenie imunity, prevenciu a liečbu rôznych chorôb. Pravidelné používanie granátového jablka odstraňuje toxíny a žiarenie z tela, spomaľuje vývoj rakovinové bunky. Granátové jablko je tiež užitočné pri prechladnutí: pomáha znižovať vysoká teplota a zmierňuje kašeľ. Granátové jablko je tiež užitočné pri srdcových ochoreniach, najmä pri zvýšenej krvný tlak. Pravidelná konzumácia tohto ovocia predchádza vzniku aterosklerózy, anémie a cukrovka. Granátové jablko aktivuje tráviaci systém. Toto ovocie je tiež veľmi užitočné pre tehotné ženy kvôli vysokému obsahu železa, čo, ako už bolo uvedené vyššie, zabraňuje anémii.

ZÁVER

Každé ovocie je dobré svojím vlastným spôsobom a toto je neoddeliteľnou súčasťou Zdravé stravovanie. Aké ovocie je podľa vás zdravé? Svoje odpovede prosím píšte do komentárov. Zostaňte s nami, jedzte ovocie a buďte zdraví!

Veľké množstvo zeleniny a ovocia v strave - skvelý spôsob pokrývajú telesnú potrebu vitamínov, minerálov a živiny. V tomto článku sa dočítate o najužitočnejšej zelenine a ovocí.

Najzdravšia zelenina

1. Kapusta

Hitparáda tých naj zdravá zelenina otvorená kapusta. Kapusta obsahuje všetky známe vitamíny a mnohé minerály(draslík, vápnik, sodík, horčík, železo, fosfor, meď, síra atď.).

V dávnych dobách sa verilo, že ľuďom, ktorí často jedia kapustu, nehrozia žiadne choroby. Z kapusty lekári pripravovali lieky na liečbu pečene, kĺbov, hojenie rán a vredov.

2. Repa

Jedna z najzdravších druhov zeleniny. Koncentruje sa v nej všetko potrebné: vitamíny skupiny B, kyselina askorbová, karotén, soli draslíka, vápnika, horčíka, mangánu, železa, fosforu, kobaltu atď. Preto o cviklu prejavila medicína veľký záujem. Je to užitočné najmä vtedy, keď srdcovo-cievne ochorenia, hypertenzia, ochorenia tráviaceho traktu.

3. Mrkva

Líder v množstve karoténu (provitamín A). Zvlášť užitočné pre malé deti, ktoré prispievajú k rýchlemu rastu. Jedna zjedená mrkva zabezpečí človeku karotén na 2-3 dni. Mrkva vďaka svojim silným antioxidačným vlastnostiam chráni pred rakovinou a zlepšuje zrak. Späť v starých časoch mrkvová šťava liečili choroby srdca, pečene, kašeľ a žltačku.

Je známe, že koreňové plodiny obsahujú veľké množstvo fytoncídov. Ak budete žuť kúsok zeleniny, mikróbov v ústach bude oveľa menej.

4. Paradajky

Užitočné pri porušení vody-soľ a metabolizmus tukov, ochorenia tráviaceho traktu a kardiovaskulárneho systému. Sú chutné, obsahujú karotén, vitamíny skupiny B,C, PP, K, biotín, inozitol, kyselina pantoténová a listová, minerálne soli.

V pohári čerstvej paradajkovej šťavy - 1 mg karoténu a denná sadzba- 3,5 mg. V našom tele sa karotén premieňa na vitamín A a karotén je tiež schopný uchovávať v rezerve na dobu, ktorá nie je menej ako rok. Preto je veľmi užitočné jesť paradajky v období zberu.

5. Uhorky

Zo zeleniny sú považované za najneužitočnejšie, pretože sú z 95 % zložené z vody a obsahom vitamínov majú ďaleko od paradajok, kapusty či papriky. Ale obsahujú toľko draslíka, jódu, vápnika, železa, fosforu a ďalších látok, že uhorky sú na rovnakej úrovni ako mrkva, cibuľa, kapusta, paradajky a dokonca aj citrusy.

Uhorky sa odporúčajú najmä pacientom s kardiovaskulárnymi a ochorenie obličiek. Odstraňujú prebytočnú tekutinu, soli z tela, zlepšujú chuť do jedla, zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy, zlepšujú proces trávenia.

Najužitočnejšie ovocie a bobule

1. Jahoda

Mimoriadne bohaté na antioxidanty, ktoré bojujú proti celkovému starnutiu organizmu. Užívajte aspoň vitamín C, ktorý zvyšuje odolnosť proti rôzne choroby a energizujúce. V 250 g jahôd je toľko vitamínu C, že táto dávka je o 30 % vyššia ako denná norma! Toto bobule je obzvlášť užitočné pri anémii, beriberi, po vážnych ochoreniach. Jahody obsahujú kyselinu listovú, ktorá v iných bobuliach chýba, soli draslíka, vápnika, horčíka, mangánu, fosforu.

2. Grapefruity

Zlepšujú funkciu srdca, znižujú hladinu cholesterolu, znižujú množstvo inzulínu v krvnom obehu, umožňujú telu získať viac energie z potravy, a tým prispievajú k chudnutiu. Na toto jedinečné vlastnosti grapefruit nebol vyčerpaný: ako sa ukázalo, sú schopné opraviť poškodenú DNA v bunkách, čím bránia rozvoju niekoľkých foriem rakoviny.

3. Ananás

Majú nádhernú sladkokyslú chuť, ktorá napovedá o bohatom obsahu vitamínu C. V plodoch je však mnoho ďalších užitočných látok a vitamínov. Draslík a vláknina nasýtia energiou a ochránia pred chorobami. Bromelain spárovaný s vitamínom C zabráni prechladnutiu, upokojí bolesť hrdla, zníži kašeľ a pomôže riediť hlieny. Mangán je nevyhnutný pre vývoj a údržbu kostrový systém v silnom stave.

4. Jablká

Ako hovorí staré anglické príslovie, jablko denne znamená, že nepoznáte lekárov. Tieto plody sú symbolom zdravá strava, obsahujú aktívne protizápalové, antikarcinogénne a antialergické látky. Všetky tieto pozitívne vlastnosti jablká sú skutočne schopné znížiť návštevy lekárov. Okrem toho sú jablká bohaté na flavonoidy – silné antioxidanty, ktoré odpudzujú útoky voľných radikálov, predlžujú mladosť a zlepšujú zdravie a tiež znižujú riziko rakoviny.

5. Avokádo

Mnoho ľudí si pod pojmom avokádo mylne predstavuje zeleninu, no v skutočnosti je to ovocie. Poskytuje nenahraditeľnú pomoc srdcu, robí ho silným, zdravým a znižuje riziko vzniku srdcových chorôb. Plody obsahujú mononasýtené tuky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, ako aj veľké množstvo draslíka, ktorý reguluje krvný tlak, folát (vitamín skupiny B), potrebný na posilnenie srdca, karotenoidy a tokoferoly, ktoré spolu môžu predchádzať rakovine prsníka a prostaty.

Sezóna čerstvá zelenina a ovocie je v plnom prúde, čo znamená, že je čas zvýšiť ich počet v strave. Pre extra motiváciu požiadala ELLE odborníkov na výživu Nutrilite, aby hovorili o 5 nepopierateľných výhodách a výhodách ovocia a zeleniny.

1. Aké sú výhody ovocia a zeleniny? Nie je žiadnym tajomstvom, že obsahujú veľa vitamínov: mrkva je zdrojom betakaroténu (prekurzora vitamínu A), Paprika, čierne ríbezle a kiwi sú držiteľmi rekordov v obsahu vitamínu C, špenát, šťavel a tekvica sú bohaté na vitamín K a karfiol a zelený hrášok kyselina listová. Väčšina ovocia a bobúľ (najmä tmavočervené a modré) sú navyše bohatým zdrojom bioflavonoidov – látok podobných vitamínom, ktoré pôsobia samostatne aj v kombinácii s vitamínom C.

2 . Samozrejme, vitamíny nie sú všetky užitočné zložky, ktoré sa nachádzajú v ovocí a zelenine. Napríklad veľmi dôležitá úloha minerály hrajú – vápnik a fosfor sú dôležité stavebné materiály pre kosti a zuby. Kyselina askorbová z ovocia a bobúľ pomáha železu, minerálu potrebnému na tvorbu krvi, lepšie sa vstrebávať od ostatných. potravinové zdroje. Ovocie a zelenina sú bohaté na sodík, draslík, horčík, meď a ďalšie telu prospešné minerály.

3. Pomerne často počúvame o antioxidantoch, ale na čo sú a odkiaľ ich máte? Antioxidanty prirodzene chráni naše telo pred voľnými radikálmi vznikajúcimi v dôsledku oxidačných procesov. Tieto voľné radikály poškodzujú bunkové steny a podporujú ochorenia. Dnes je ich úloha v mechanizmoch starnutia, pri vzniku aterosklerózy, cukrovky, systémové ochorenia a veľa ďalších patologických stavov. Antioxidanty na druhej strane strážia naše zdravie a vo veľkom ich získate z tej istej zdravej zeleniny a ovocia. Najdôležitejšie antioxidanty sú tri vitamíny:

• Vitamín A - s ním pokožka vyzerá zdravo a hladko, cievy si zachovávajú pružnosť, sliznice dýchacích a močové cesty dobre odolávať infekciám. Tento vitamín je potrebný aj pre naše oči: zrakový vnem, vnímanie farieb, videnie za šera. Prekurzory vitamínu A (betakarotén a iné karotenoidy) sa nachádzajú vo veľkom množstve v mrkve, paradajkách, rakytníku, sladkej paprike, marhuliach, zelenej cibuľke, šťaveľu, špenáte.
• Vitamín E spomaľuje oxidáciu tukov a tvorbu voľných radikálov, ktoré ničia bunky, zabraňuje vzniku krvných zrazenín, pôsobí antikarcinogénne, posilňuje imunitný systém, je esenciálny vitamín pre reprodukčný systém. Vitamín E nájdete v hlávkovom šaláte, listoch mäty a žihľavy, špargli, zelerovej vňate a zelenom hrášku, rakytníku a brokolici.
• Vitamín C ovplyvňuje fungovanie obehového a imunitných systémov, chráni hemoglobín, zabraňuje jeho oxidácii, udržiava zásoby železa v tele a normalizuje hladinu cholesterolu. Veľké dávky tohto vitamínu sa používa ako "ambulancia" pri akút alergických ochorení a pravidelný príjem kyseliny askorbovej v bežných dávkach znižuje celkovú alergizáciu organizmu. Vitamín C sa nachádza v hojnom množstve v čiernych ríbezliach, šípkach, sladkej paprike, rakytníku, kôpri, petržlene, kapuste, šťaveľu, zelenej cibuľke, paradajkách, jarabinách, jahodách, citrónoch a pomarančoch.

4. Málokto vie, že zdravé ovocie a zelenina obsahuje okrem vitamínov a minerálov aj fytonutrienty, ktoré slúžia na ochranu organizmu pred škodlivé účinky životné prostredie. Fytonutrienty sú rôzne a nachádzajú sa v rôznom ovocí, zelenine a bobuliach, preto je dôležité každý deň konzumovať rôzne farby. zeleninové jedlo získať celú škálu živín.

5. Odporúčaný príjem zdravej zeleniny a ovocia je 600 gramov denne, pričom by to mali byť rôzne druhy potravín. Samozrejme, človeku s moderným rytmom a životným štýlom sa málokedy podarí uspokojiť potrebu vitamínov a minerálov len prostredníctvom jedla – a v tomto prípade prichádzajú na pomoc špeciálne doplnky výživy. Odkiaľ prišli? V roku 1934 Carl Rehnborg, americký chemik, ktorý založil značku Nutrilite, prišiel s prvým potravinový doplnok– VITA-6 so šiestimi vitamínmi v zložení. Odvtedy, viac ako 80 rokov, vitamínové doplnky sú našimi vernými spoločníkmi a pomocníkmi.

Ahojte všetci.

Pokračujem v tejto dôležitej a nesmiernej téme správnej výživy.

Už sme zistili, že jedna potravina je zdravá, druhá nie, jedna na chudnutie, druhá na priberanie a samozrejme, hovorili sme o tom, že potraviny by mali obsahovať vitamíny.

Nie je žiadnym tajomstvom, že rastlinná strava má najvyšší obsah vitamínov.

Ale... Ale tu aká zelenina a ovocie sú najzdravšie? Aké ovocie má najviac vitamínov a načo sú? Teraz to zistíme.

Ako bežný konzument môžem s istotou vymenovať hlavné ovocie a zeleninu, ktoré pravidelne konzumujem.

A najčastejšie kupujem niečo, čo nie je veľmi drahé, chutné a zdravé. Sú to jablká, pomaranče, citróny, banány, grapefruity, mandarínky, melón, melón, o niečo menej často kupujem hrušky, hrozno, broskyne, ešte menej často ananás, granátové jablko a veľmi zriedka čerešne.

Tým nechcem povedať, že nemám rada ananásy, priam ich zbožňujem, no sú, žiaľ, oveľa drahšie ako banány, jablká a pomaranče.

Samozrejme, keď peniaze ovocie trochu nezaškodí zamyslieť sa nad ich výhodami, no na zdraví sa predsa ušetriť nedá, preto ich prideľujeme nášmu telu.

V každom čerstvé ovocie sú tam vitamíny a minerály.

Ovocie.

To je zaujímavé obsah vitamínov v ovocí alebo zelenine možno rozoznať podľa farby plodov.

Ovocie a zelenina oranžová a žltkastá: mrkva, marhule, broskyne a dokonca aj paprika obsahujú vitamín A. Tento vitamín je jednoducho potrebný pre normálna operácia vaše srdce a krvné cievy.

Ak potrebujete posilniť imunitný systém a znížiť hladinu cholesterolu, jedzte viac kiwi, čierna ríbezľa, citróny, pomaranče a ich materské ovocie.

Viac ako akékoľvek iné ovocie je granátové jablko dobré pre krv. Totiž zvyšuje hladinu hemoglobínu, zlepšuje metabolizmus v tele a v dôsledku toho kvalitatívne zlepšuje vzhľad človeka.

Ak váš život nie je úplný bez trvalého stresové situácie, potom stačí jesť marhule, jablká a pomaranče.

Hovorí sa, že tieto plody obsahujú energiu slnka, ktorá pomáha človeku obnoviť energiu a vitalita, zvýšiť záujem o život a kompetentne sa dostať z konfliktných situácií.

Jablká. Kto by to bol povedal, že v našich domácich jablkách je viac vitamínu A ako v exotických pomarančoch. To umožňuje jablkám obnoviť telo po chorobe, navyše jablká pomáhajú kostiam v štádiu formovania. Chcete silné a zdravé kosti pre svoje deti - daj im jablka a viac, ale nie tak, aby bolelo brucho.

Feijoa - rastlinný zdroj jód. Len nevyhnutnosť pre tých, ktorí majú problémy s štítna žľaza a ktorý žije v oblasti s nedostatkom jódu.

Tieto plody sú v porovnaní s ostatnými najzdravšie.

Zelenina.

Prejdime k zelenine. Tieto produkty sú oveľa lacnejšie a dostupnejšie, ale v žiadnom prípade nie sú horšie z hľadiska množstva vitamínov. ovocie.

Obyčajná zelenina uhoriek dokonale čistí telo toxínov a toxínov. Uhorka obsahuje 90 % vody, čo znamená, že je ideálna na prečistenie hrubého čreva a obličiek. Uhorka je pomocníkom pri chudnutí. Zaujímavosťou je, že obsahuje kyselinu tartronovú, ktorá má úžasnú silu pri chudnutí. Je schopný zabrániť prechodu sacharidov na tuk. S jeho dostatočným množstvom v tele sú sacharidy, ale nie tuk.

No o tom, že uhorka osvieži pokožku tváre a vyplní ju životnej energie Myslím, že každý vie. Kto z nás si nedal uhorku na oči?! Uhorkové masky majú omladzujúci účinok. Zdvíhanie doma bez problémov. Dá sa povedať, že tento nástroj už preveril čas.

Kto by to bol povedal, že paradajky robia zázraky?! Zlepšujú trávenie. Najdôležitejšie je, že paradajky obsahujú dostatočné množstvo lykopénu. Táto látka zabraňuje vzhľadu rakovinové nádory. Paradajkový džús veľmi užitočné pre normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému. Veda pozná protizápalový účinok paradajok.

Ak budete neustále jesť paradajky, no dlhodobo si udržíte zrak, zlepšíte činnosť mozgu. Navyše, kto by to bol vedel, paradajky nás chránia pred slnečným žiarením. Takže s nástupom plážovej sezóny si so sebou na pláž určite vezmite mrkvu pre lepšie opálenie a paradajky na ochranu pred žiarením.

Každému známe zemiaky ani nezaujímajú. Ale táto zelenina má tiež prospešné vlastnosti.

Sacharidy, draslík, fosfor a železo – na to všetko sú zemiaky bohaté. Jeho pravidelná konzumácia priaznivo ovplyvňuje metabolizmus v tele a odstraňuje soli, no má jednu nevýhodu, kvôli ktorej sa neodporúča tým, ktorí sa rozhodnú schudnúť. Má príliš vysoký obsah kalórií. Na pripálenie od vriacej vody vám pomôžu zemiaky. Surový plátok čerstvých zemiakov zmierni bolesť, zníži začervenanie a zníži riziko pľuzgierov na mieste popálenia.

Robíme záver o najužitočnejších ovocí a zelenine

Všetky tieto zázraky vytvárajú nám známi ovocie a zelenina. Jeme ich teda viac, hlavne v lete, keď ich je veľa a hlavne v zime, keď naše telo vitamíny tak veľmi potrebuje. Vo všeobecnosti ich jeme stále.

Ďakujem vám všetkým za pozornosť. Prajem vám, aby ste boli zdraví, energickí a šťastní. Postarajte sa o svojich blízkych a nikdy ich nenazývajte menami, dokonca ani zo žartu.