Fiziologija izločevalnega sistema. Anatomska struktura želodčne stene. Enterični živčni sistem

Pojasnilo.

H 2 O je nevtralna snov, ki kljub temu služi kot odličen medij za kemijske reakcije med številnimi drugimi povezavami.

Sokovi, čaji, kompoti in druge pijače so nekatere snovi, raztopljene v vodi. Dajo mu okus, barvo, naredijo sladko. Te snovi lahko medsebojno delujejo z nekaterimi zdravili. Rezultat je drugačen: zdravilo lahko začne delovati močnejše ali šibkejše, spremeniti svoj učinek ali celo postati strupeno.

Opomba.

Ni vam treba pisati nazaj.

V čaj vsebuje tanine - snovi s strojevalnimi lastnostmi. Odpravljajo učinke številnih zdravil. Na primer z železom tvori oborjene spojine, moti absorpcijo nekaterih zdravil. Nasprotno, učinek antidepresivov se poveča: če jih pijete s čajem, lahko pride do premočnega vzburjenja in nespečnosti.

Kava vsebuje kofein, snov, ki je sama po sebi zdravilo in lahko deluje z drugimi zdravili. V nekaterih primerih začne zdravilo delovati šibkeje, v drugih pa se njegov učinek, nasprotno, okrepi (živahen primer so zdravila proti bolečinam). Kava zelo hitro odstrani antibiotike iz telesa: tako hitro, da nimajo časa prinesti koristi. V kombinaciji s kavo imajo protibolečinska in protivnetna zdravila močnejši toksični učinek na jetra, ledvice in srce.

Sokovi. Organske kisline sadja reagirajo z zdravilnimi snovmi, jih spremenijo kemična struktura in učinki. Posledično začnejo zdravila kazati bolj strupene lastnosti, do te mere, da lahko povzročijo zastrupitev. Toda učinek antibiotikov sadni sokovi nasprotno, upočasnjuje se. Zmanjšujejo in nevtralizirajo učinke nekaterih zdravil.

Posebej velja omeniti grenivkin sok - lahko sodeluje z več kot 50 različna zdravila, vključno s statini, ki se uporabljajo za zniževanje ravni holesterola v krvi. Med jemanjem zdravila grenivkin sok sploh ne pijte, saj njegov učinek traja 24 ur.

V sok granatnega jabolka vsebuje encim, ki lahko razgradi nekatera zdravila za visok krvni tlak.

Brusnični sok okrepi učinek zdravil, ki tako močno zmanjšajo strjevanje krvi, da lahko povzročijo želodčno krvavitev.

Mleko uporablja se kot protistrup za zastrupitev s težkimi kovinami, nekaterimi drugimi snovmi. Toda v svoji sposobnosti, da veže določeno kemične snovi in njihova pretvorba v netopne spojine je tudi negativna točka: mleko upočasni delovanje želodčnih encimov, antibiotikov. Nekatere tablete so posebej prevlečene s kislinsko odpornim premazom, tako da se v želodcu ne raztopijo prezgodaj. Tudi takih zdravil ne smete jemati z mlekom.

V mineralna voda raztopljeni ioni, ki lahko reagirajo s številom droge... Zato vseh zdravil ni mogoče jemati niti z "neškodljivo" mineralno vodo.

Športne pijače. Različne pijače za športnike vsebujejo veliko kalija - negativno vpliva na učinke zdravil, ki se uporabljajo pri srčnem popuščanju in arterijska hipertenzija... Mimogrede, banane so bogate tudi s kalijem.

Mnoga zdravila v kombinaciji s toniki in gaziranimi pijačami telo ne absorbira. Razlog je v tem, da je fosforjeva kislina pogosto prisotna v teh pijačah (na primer v Coca-Coli) in drugih aktivnih kemični elementi(ioni železa, kalcija itd.), ki reagirajo z učinkovinami tablete.

Vendar obstajajo izjeme:

Za popolno asimilacijo hranila nujno je, da ima hrana privlačen videz, prijeten vonj in okus. Takšna hrana povzroča apetit in spodbuja izločanje prebavni sokovi. Spodbuja se ločevanje prebavnih sokov in konstanten čas vnos hrane ( pogojni refleks za nekaj časa).

Na začetku obroka je koristno jesti hrano, ki poveča izločanje soka, na primer solato, vinaigrette, juho. Ni priporočljivo jesti sladkarij, saj zmanjšujejo apetit. Na prazno želodec slabo je piti močna kava in močan čaj ker kofein, ki ga vsebujejo, spodbuja izločanje želodčnega soka, kar je uporabno le, če je hrana v želodcu. Kadar je ni, lahko želodčna kislina draži želodčno steno.
Hrano je treba temeljito prežvečiti. Takrat je bolje nasičen s slino, grobi delci, ki lahko dražijo ali celo poškodujejo sluznico, pa ne bodo prišli v želodec. Poleg tega se pri prehitrem prehranjevanju poslabša ločevanje prebavnih sokov. Med jedjo je škodljivo, da bi se motili, ukvarjali s tujimi zadevami.

Hrana ne sme biti prevroča (temperatura ne sme presegati 50 ° C). V nasprotnem primeru so možne opekline požiralnika in želodca, kar lahko privede do njihovega kroničnega vnetja. Sluznico požiralnika in želodca dražijo tudi gorčica, poper, kis, čebula, če jih uživamo v velikih količinah.

Nevarno za želodčno sluznico in stalno suho prehranjevanje, torej uživanje predvsem sendvičev - kruha in masla, sira, klobas brez vročih jedi (juha, kaša, kuhana zelenjava).

Hrana mora vsebovati snovi, ki spodbujajo črevesno gibljivost. Omogočajo pravočasno odstranitev neprebavljeni ostanki hrana. Ta učinek ima rženi kruh, zelje, pesa, korenje, solata, slive, pa tudi mlečni izdelki (kefir, jogurt).

Zadnji posnetek hrana naj bo najkasneje uro in pol pred spanjem. V nasprotnem primeru je spanec moten. Poleg tega nočno prehranjevanje pomaga povečati telesno težo.

Črevesne okužbe in njihovo preprečevanje.

Hranače je le mogoče, ga je treba sveže pripraviti.

Hrana slabe kakovosti običajno postane neprijetna po videzu, vonju in barvi. Vendar se to ne zgodi vedno. Pogosto hrana, okužena z mikrobi, ne izgubi svojih zunanjih lastnosti in je zato nevarna. Zato pri različnih živilski izdelki je naveden datum poteka. Vedno bodite pozorni na to.

Pri konzervirani hrani je treba biti previden. Če je pločevinka vsaj nekoliko napihnjena ("bombardiranje"), ne morete jesti njene vsebine. "Bombaž" nastane zaradi sproščanja plinov, ki nastanejo med razkrojem proizvoda z mikroorganizmi, ki se razpadajo ali fermentirajo. Med njimi so lahko smrtonosne vrste za ljudi, na primer bakterije botulizma.

Povzročitelji botulizma živijo v črevesju goveda, prašičev, konj, glodalcev, ne da bi jim povzročili bolezni. Ko pridejo v zemljo skupaj z gnojem, okužijo zelenjavo, gobe in drugo hrano. Bakterije, ki povzročajo botulizem, lahko okužijo vodna telesa in ribe v njih. Ti mikrobi se razvijejo v odsotnosti zraka (anarobi), zato zlahka preživijo v tesno zaprtih posodah: v steklenicah iz pločevinke in hermetično zaprti. Bakterijske spore so izjemno odporne. Umrejo šele po več urnem vrenju. Pri konzerviranju sadja, gob, rib itd. Doma v tesno zaprti posodi brez dostopa zraka lahko te spore kalijo in pokvarijo izdelek.

Botulizem se običajno razvije 12 do 24 ur po zaužitju kontaminirane hrane. Včasih se lahko znaki zastrupitve pojavijo prej ali slej. Bolezen se začne z glavobolom, slabostjo, bruhanjem in bolečinami v trebuhu. Telesna temperatura se običajno ne dvigne. Po 1-2 dneh pride do motnje vida, lahko pride do paralize materničnega vratu in dihal mišice ki vodijo v smrt.

Še ena nevarna bolezen je salmoneloza.

Najpogosteje se bolezen pojavi poleti in jeseni. Vir okužbe so najpogosteje perutnina, mačke, psi, veliki in mali prežvekovalci, pa tudi bolni ljudje in prenašalci bakterij. Okužba se običajno pojavi s kontaminirano hrano - jajci, mesom, mlekom, mlečnimi izdelki.
Bolezen se običajno začne akutno. Zviša se temperatura, pojavijo se bolečine v trebuhu, pogosto blato, slabost in bruhanje. Bolezen traja več dni in močno oslabi telo.

Kolera je zelo nevarna.

Njegov povzročitelj je Vibrio cholerae. Dobro se zadržuje v vodi, zlahka prenaša mraz, vendar toplote ne prenese dobro. Vibrio umre zaradi belila ali kloramina. Zato je ob grožnji epidemije kolere priporočljivo, da pred jedjo temeljito zavrete vodo, mleko in si roke sperite z raztopino belila ali kloramina, nato pa jih temeljito operete. čisto vodo z milom. Nesprejemljivo je, da si umivate roke in sperite zelenjavo in sadje z vodo, vzeto iz odprtih rezervoarjev, saj se lahko okužijo z vibrionom. Uporabljajte samo za pranje kuhano vodo... V krajih, kjer je identificiran bolnik s kolero, je napovedana karantena. Sanitarne službe ugotavljajo vire okužbe, postavljajo opozorilne znake, ki prepovedujejo kopanje v vodnih telesih, kjer obstaja sum na Vibrio kolero.

Kolera se pogosto pojavi 2-3 dni po okužbi. Prodirajoč v tanko črevo se vibriji kolere začnejo množiti in izločati strupe, ki povzročajo huda driska(driska), pogosto pomešana z kri... Nato se začne obilno bruhanje. Vse to vodi v izgubo vode s strani telesa in mineralne soli... Pojavi se življenjsko nevarna dehidracija. Kršeno Delo srce in ledvice. Potem pride do krčev, zasoplosti. Bolnika je mogoče rešiti le v bolnišnici, kjer mu injicirajo antibiotike in zdravilno tekočino, ki kompenzira izgubo vode.

Dizenterija je tudi zelo nalezljiva in nevarna bolezen.

Lahko se okužite z uživanjem kontaminirane hrane, pitno vodo iz dvomljivega vira ali umivanjem posode, zelenjave in rok. Dizenterijski bacil vpliva na debelo črevo. Muhe lahko prenašajo okužbo.

Inkubacijska doba dizenterija traja 2-5 dni, nato se temperatura dvigne na 38-39 ° C, pojavijo se bolečine v mišicah in sklepih, glavobol in krčevite bolečine v levem trebuhu. Blato je vse pogostejše, včasih ima nenadzorovan značaj, v njem se pojavi sluz, včasih kri.

Povzročitelji črevesne okužbe v ogromne številke zapusti telo bolnikov z neprebavljenimi ostanki hrane. Z odpadno vodo lahko vstopijo v vodnjake in druge zaloge vode. Zato je treba greznice vzdrževati čiste, jih obdelati z belilom in jih ob polnjenju napolniti z zemljo. Ta tehnika omogoča, da muhe ne zapustijo ličink, ki živijo in kalijo v greznikih.

Povzročitelji griže, kolere in nekaterih drugih črevesnih bolezni ne prenašajo neposrednega delovanja sončna svetloba in sušenje. Z lahkoto se uničijo z belilom, karbolno kislino in drugimi razkužili.

Vzrok okužbe je nalezljiv črevesna bolezen lahko pride do nepravilnega skladiščenja izdelkov: surovo meso, ribe, perutnina ne smejo biti v bližini izdelkov, ki se jedo brez toplotne obdelave (sir, klobase, kuhano meso itd.). Ne morete rezati surove hrane na isti kuhinjski plošči kot zelenjavo za solate, kruh, sir, klobase. Kuhano in nekuhano hrano je treba hraniti ločeno.

Okužbe prebavil se pogosto imenujejo bolezni umazane roke... Povzročitelji nalezljivih bolezni pridejo na stvari in hrano, od njih - v roke in iz rok - v usta.

Funkcija prebavnega sistema je prebava hrane, absorpcija hranil in odstranjevanje neprebavljenih ostankov hrane iz telesa.

Razvoj prebavnega sistema pri nevretenčarjih.

V koelenteratih je gastrovaskularna votlina, obložena z endodermo, žlezdnimi celicami, ki vanjo izločajo prebavne encime. V tej votlini poteka delna prebava plena, ki vstopa vanj skozi usta. Kosi hrane nato ujamejo celice endoderme, prebava pa se zaključi v prebavnih vakuolah. Tako je prebava pri teh živalih delno zunajcelična in delno znotrajcelična.

Pri različnih vrstah ploski črvi gastrovaskularna votlina je bolj ali manj razvejana in prodira v večino telesa, kar olajša distribucijo hrane. Toda ploski črvi, tako kot enostranski, ne anus, neprebavljeni ostanki hrane pa se izločijo skozi usta.

Pri večini nevretenčarjev in vseh vretenčarjih je prebavni trak cev z luknjami na obeh koncih: hrana vstopi vanj skozi usta, neprebavljeni ostanki pa skozi anus.

Prebavni trakt je lahko kratek ali dolg, raven ali vijugast, pogosto pa je razdeljen na posebne dele. Ti oddelki, ki imajo pri nekaterih živalih včasih enaka imena, so lahko po strukturi in funkciji popolnoma različni.

Tako se prebavni sistem pri okroglih črvih začne na sprednjem koncu telesa z odprtino ust. Prebavni kanal je ravna cev, razdeljena na tri dele - sprednji, srednji in zadnji. Sprednji in zadnji del ektodermalnega izvora, srednji - endodermalni. Črevo se konča z anusom, ki se nahaja na zadnjem koncu telesa s trebušne strani.

Pri anelidih je prebavni sistem sestavljen tudi iz treh odsekov: sprednjega, srednjega in zadnjega, vendar obstaja velika razlika med odseki prebavne cevi. Na primer pri deževniku je prebavni sistem sestavljen iz ust, mišičnega žrela, ki izloča sluzav material, ki olajša prebavo delov hrane, požiralnika, tankostenske golše, kjer je hrana shranjena v rezervi, mišičnega želodca z debelimi stenami, kjer se drobi z majhnimi kamni, in danko, v kateri poteka zunajcelična prebava.

Produkti prebave hrane se s preprosto difuzijo, olajšano difuzijo ali aktivnim transportom absorbirajo skozi črevesno steno, neprebavljeni ostanki pa se izločijo skozi anus.

Pri členonožcih se črevesna cev dodatno izboljša s hkratnim pojavom žlez, ki izločajo prebavne encime in naprave za mletje hrane.

Torej se prebavni sistem žuželk začne z usti, kar vodi do ustne votline... Tu se odprejo kanali žlez slinavk. Pri gosenicah metuljev se žleze slinavke spremenijo v vrteče se žleze. Sprednji del črevesja ima ekspanzijo - golšo.

Pri čebelah delavkah v njem se cvetni nektar pod vplivom encimov spremeni v med. Prebava in absorpcija hrane se pojavi v srednjem črevesju, ki prehaja v hrbet, ki se odpira navzven z anusom.

Pri pajkovcih je prebavni sistem prilagojen hranjenju s poltekočo hrano. Pogosto se v telo žrtve vnesejo prebavni encimi, ki jih po raztapljanju celic plenilec izsesa. Žrelo pri pajkovcih opravlja funkcijo sesalnega aparata. Za povečanje sesalne funkcije ima srednji del pogosto izrastke.

Pajkovci, nekatere žuželke, polnonožci in glavonožci, morski ježki imajo trdo nazobčane dele ust, s katerimi lahko žival odtrga in zmelje koščke hrane.

Tako se je prebavni sistem pri nevretenčarjih, od ploskih črvov do anelidov in členonožcev, razvil v smeri razlikovanja oddelkov, ki opravljajo različne funkcije, videz posebnega ustnega aparata in prebavnih žlez.

Razvoj prebavnega sistema v hordatah.

Razvoj prebavnega sistema pri hordatih poteka v naslednjih smereh: podaljševanje poti, ki jo prehodi hrana, diferenciacija črevesne cevi, povečanje vpojne površine, razvoj prebavnih žlez.

Prehrambeni kanal hordatov je skoraj v celoti endodermalnega izvora. Iz ektoderme sta se razvila le majhna ustna regija in zadnje črevo. Pomemben del sprednjega dela črevesne cevi številnih hordatov se je spremenil v dihalni organ - škrge in pljuča.

Prebavni sistem spodnjih hordatov predstavlja slabo diferencirana črevesna cev. Na primer, v lanceleti je ravna cev z enim izrastkom, ki deluje kot jetra in trebušna slinavka. Večino črevesja predstavlja žrelo, ki ga prebadajo številne škržne reže.

Pri vretenčarjih se prebavni sistem zaplete. To se izraža v diferenciaciji prebavnega kanala v ustno votlino, žrelo, požiralnik, želodec, tanko in debelo črevo. Ti oddelki se pri različnih razredih živali ne razvijajo enako. Izolirane so žleze slinavke, trebušna slinavka in jetra.

Pri večini vrst rib in kopenskih razredov, vretenčarjev, notranja površina črevesja tvori gube sluznice in pojavijo se resice.

Pri ribah se s pojavom čeljusti pojavijo številni zobje in koščene plošče, ki služijo za zaseg in zadrževanje plena. Želodec pri večini rib je slabo razvit, včasih je le vrečkasta razširitev.

Jetra pri ribah so razmeroma okrogla; iz izrastkov črevesja nastane plavalni mehur in trebušna slinavka.

Pri dvoživkah se v povezavi z odhodom na kopno pojavijo žleze slinavke, ki izločajo skrivnost za vlaženje hrane. Čeljusti imajo majhne enotne zobe. V orofaringealni votlini je presečišče prebavnega in dihalnega trakta... Želodec, tanko in debelo črevo, ki se konča s kloako, so dobro ločeni.

Pri plazilcih zobje še vedno ostajajo pretežno homogeni (homodont), vendar se je diferenciacija že začela. Torej strupeni zobje kače se razlikujejo od preostalih zob, hkrati pa se del žlez slinavk pretvori v strupene. Zametki cekuma se pojavijo med tankim in debelim črevesjem.

Pri pticah se je prebavni sistem v povezavi z letom močno spremenil: čeljusti in zobje so izginili, pojavil se je pohoten kljun. V požiralniku je vrečkasta tvorba - golša. Želodec je razdeljen na dva dela - žlezni (srčni) in mišični, ki je namenjen mletju hrane. Črevo ptic je predstavljeno z dolgim, tankim dodatkom slepega črevesa in kratkim črevesjem.

Pri sesalcih opazimo heterodontni zobni sistem, to je diferenciacijo zob na sekalce, očnjake in molarje. Na področju žrela se s strani oblikujejo štirje vejni žepi (peti se običajno ne razvije).

Iz prvega žepa nastane evstahijeva cev in srednje uho, iz drugega tonzilarni sinus, iz tretjega in četrtega timusa in obščitnične žleze.

Želodec sesalcev je razdeljen na oddelke in vsebuje različne vrste prebavnih žlez. Črevesje se tudi zaplete, in sicer se dolžina debelega črevesa v primerjavi z drugimi razredi poveča, razvije se slepič in slepo črevo.

Pri vseh sesalcih, razen pri jajčnikih, se črevo konča v samostojni analni odprtini, ločeni s presredkom od urogenitalnega sistema in ne s kloako.

Tako se je v zgodnjih fazah razvoja vretenčarjev prebavni sistem postopoma zapletel, v njem so se pojavili novi organi.

Pri vseh sodobnih vretenčarjih, od rib do ljudi, je ta sistem zgrajen po enem samem načrtu: želodcu sledi prvi del črevesja - tanko črevo, v katerem se večina vrst hrane prebavi in ​​se večina absorbira ; nato pride debelo črevo, kjer se zaključijo procesi prebave in absorpcije (predvsem absorpcije vode), jetra in trebušna slinavka - velike prebavne žleze, ki se v ontogenezi razvijejo kot izrastki prebavnega trakta - pripadajo istemu organskemu sistemu. S tankim črevesjem so povezani s kanali in izločajo žolč oziroma sok trebušne slinavke. Te tekočine vsebujejo snovi, potrebne za prebavo hrane.

Odgovori na šolske učbenike

Na začetku obroka je koristno uporabiti takšne jedi, ki povečajo izločanje soka (solata, vinaigrette, juha). Hrano je treba skrbno žvečiti. Med jedjo je škodljivo opravljati stranske dejavnosti, biti moten, hiteti. Hrana ne sme biti zelo vroča, vsebovati mora snovi, ki spodbujajo črevesno gibljivost (rženi kruh, zelje, slive, kefir, jogurt itd.). Hrano je treba jemati hkrati. Zadnji obrok naj bo najkasneje dve uri pred spanjem.

2. Kako pomembno je kuhanje hrane?

Kuhanje hrane poenostavi njeno asimilacijo in tudi znatno zmanjša možnost okužbe z okužbami prebavil.

3. Solata, vinaigrette, mesni in zelenjavni decoctions okrepijo humoralno izločanje soka. Kako se to zgodi?

Solata, vinaigrette, mesne in zelenjavne juhe vsebujejo biološko aktivne snovi. Produkti njihovega razpada skozi želodčno sluznico se absorbirajo v krvni obtok. S krvnim tokom pridejo do želodčnih žlez in začnejo močno izločati želodčni sok.

4. Kakšna je vloga balastnih snovi pri prebavi?

Spodbujajo gibljivost črevesja, olajšajo pravočasno odstranjevanje neprebavljenih ostankov hrane.

5. Po katerih merilih je mogoče presoditi o slabi kakovosti živil?

Med temi znaki je neprijeten vonj, videz, barva. Vedno je treba biti pozoren na rok uporabnosti izdelka.

6. Katere previdnostne ukrepe lahko sprejmem, da ne pride do botulizma?

Strog sanitarni nadzor živilske industrije.

Skladnost s sanitarnimi in higienskimi zahtevami je nepogrešljiva za domače konzerviranje. Ne pozabite, da spore anaerobnega botulizma mikrobov živijo v tleh in se razmnožujejo ter sproščajo strup, ko ni kisika. Nevarnost predstavljajo gobe v pločevinkah, nezadostno očiščene od tal, kjer se lahko shranijo spore, meso v konzervah in ribe iz bambusovih (otečenih) pločevink. Izdelki z znaki slabe kakovosti so strogo prepovedani: imajo vonj po ostrem siru ali ogorčenem maslu.

7. Kakšna je nevarnost salmoneloze?

Bolezen traja več dni, med katerimi se poveča temperatura, bolečine v trebuhu, pogosto blato, slabost in bruhanje. Salmoneloza zelo oslabi telo.

8. Kako se zaščititi pred grižo in kolero?

Ne pijte vode iz dvomljivega vira in v njej ne umivajte posode, zelenjave, rok. Mučno zavremo vodo, mleko. Če obstaja nevarnost epidemije, si pred jedjo roke sperite z belilom ali kloraminom, kasneje pa jih skrbno umijte s čisto vodo in milom.

Poudarjanje- agregat fiziološki procesi, namenjene odstranjevanju končnih presnovnih produktov iz telesa (ki jih izvajajo ledvice, znojnice, pljuča, prebavila itd.).

Izločanje (izločanje) - proces osvobajanja telesa iz končnih produktov presnove, odvečne vode, mineralov (makro- in mikroelementov), ​​hranilnih, tujih in strupenih snovi ter toplote. Izločanje se v telesu pojavlja nenehno, kar zagotavlja vzdrževanje optimalne sestave in fizikalne in kemijske lastnosti njegovo notranje okolje in predvsem kri.

Končni produkti presnove (presnove) so ogljikov dioksid, voda, snovi, ki vsebujejo dušik (amoniak, sečnina, kreatinin, sečna kislina). Ogljikov dioksid in voda nastaneta med oksidacijo ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin in se izločajo iz telesa predvsem v prosti obliki. Manjši del ogljikovega dioksida se sprosti kot bikarbonati. Presnovni produkti, ki vsebujejo dušik, nastanejo med razgradnjo beljakovin in nukleinskih kislin. Amoniak nastane med oksidacijo beljakovin in se iz telesa odstrani predvsem v obliki sečnine (25-35 g / dan) po ustreznih transformacijah v jetrih in amonijevih soli (0,3-1,2 g / dan). V mišicah med razgradnjo kreatin fosfata nastane kreatin, ki se po dehidraciji spremeni v kreatinin (do 1,5 g / dan) in se v tej obliki odstrani iz telesa. Ko se razgradijo nukleinske kisline, nastane sečna kislina.

V procesu oksidacije hranilnih snovi se vedno sprošča toplota, katere presežek je treba odstraniti s kraja nastanka v telesu. Te snovi, ki nastanejo kot posledica presnovnih procesov, je treba nenehno odstranjevati iz telesa, odvečna toplota pa se odvaja v zunanje okolje.

Človeški izločevalni organi

Postopek izločanja je pomemben za homeostazo, saj zagotavlja sproščanje telesa iz končnih presnovnih produktov, ki jih ni več mogoče uporabiti, tujih in strupenih snovi, pa tudi odvečne vode, soli in organskih spojin, ki jih dobimo s hrano ali tvorijo kot posledica presnove. Glavni pomen izločevalnih organov je ohranjanje konstantnosti sestave in volumna tekočine v notranjem okolju telesa, predvsem krvi.

Izločevalni organi:

• ledvice - odstraniti odvečno vodo, anorganske in organske snovi, končne produkte presnove;
• pljuča- odstranite ogljikov dioksid, vodo, nekatere hlapne snovi, na primer pare etra in kloroforma med anestezijo, hlape alkohola med zastrupitvijo;
• žleze slinavke in želodca- sproščajo težke kovine, številna zdravila (morfij, kinin) in tuje organske spojine;
• trebušna slinavka in črevesne žleze - izločajo težke kovine, zdravilne snovi;
• koža (znojne žleze) - izločajo vodo, soli, nekatere organske snovi, zlasti sečnino, in med napornim delom - mlečno kislino.

Splošne značilnosti sistema za sproščanje

Sistem dodeljevanja - je niz organov (ledvice, pljuča, koža, prebavni trakt) in regulativnih mehanizmov, katerih funkcija je izločanje različnih snovi in ​​odvajanje odvečne toplote iz telesa v okolja.

Vsak od organov izločevalnega sistema ima vodilno vlogo pri odstranjevanju nekaterih izločenih snovi in ​​odvajanju toplote. Učinkovitost sistema dodeljevanja pa je dosežena zaradi njihovega skupnega dela, ki ga zagotavljajo zapleteni regulativni mehanizmi. Hkrati spremembo funkcionalnega stanja enega od izločilnih organov (zaradi njegove poškodbe, bolezni, izčrpanosti rezerv) spremlja sprememba izločilne funkcije drugih, ki so del celotnega izločevalnega sistema telo. Na primer, s prekomernim izločanjem vode skozi kožo s povečanim potenjem v pogojih visoke zunanje temperature (poleti ali med delom v vročih delavnicah v proizvodnji) se zmanjša tvorba urina z ledvicami in njegovo izločanje - zmanjša se diureza. Z zmanjšanjem izločanja dušikovih spojin v urinu (z ledvično boleznijo) se poveča njihova odstranitev skozi pljuča, kožo in prebavni trakt. To je razlog za pojav "uremičnega" slabega zadaha pri bolnikih s hudo akutno ali kronično obliko odpoved ledvic.

Ledvica imajo vodilno vlogo pri izločanju snovi, ki vsebujejo dušik, vode (v normalnih pogojih več kot polovica njegove prostornine iz dnevnega izločanja), večino večine mineralne snovi(natrij, kalij, fosfati itd.), presežne hranilne snovi in ​​tuje snovi.

Pljuča zagotoviti odstranitev več kot 90% ogljikovega dioksida, ki nastane v telesu, vodne pare, nekaterih hlapnih snovi, ki so vstopile ali nastale v telesu (alkohol, eter, kloroform, plini iz vozil in industrijska podjetja, aceton, sečnina, produkti razgradnje površinsko aktivnih snovi). V primeru okvarjenega delovanja ledvic se poveča izločanje sečnine z izločanjem žlez dihal, katerega razgradnja vodi v nastanek amoniaka, kar povzroči pojav posebnega vonja iz ust.

Žleze prebavni trakt (vključno s žlezami slinavkami) imajo vodilno vlogo pri izločanju presežka kalcija, bilirubina, žolčnih kislin, holesterola in njegovih derivatov. Lahko sproščajo soli težkih kovin, zdravilne snovi (morfij, kinin, salicilate), tuje organske spojine (na primer barvila), majhne količine vode (100-200 ml), sečnino in sečno kislino. Njihova izločevalna funkcija se poveča, ko je telo obremenjeno s prekomerno količino različnih snovi, pa tudi z boleznimi ledvic. Hkrati se izločanje produktov presnove beljakovin z izločki prebavnih žlez znatno poveča.

Usnje Ima vodilna vrednost v procesih sproščanja toplote s strani telesa v okolje. Koža ima posebna telesa izcedek - znojne in lojnice. Žleze znojnice igrajo pomembno vlogo pri sproščanju vode, zlasti v vročem podnebju in / ali intenzivnem fizično delo, tudi v vročih trgovinah. Sproščanje vode s površine kože se giblje od 0,5 l / dan v mirovanju do 10 l / dan v vročih dneh. Z znojem se sproščajo tudi soli natrija, kalija, kalcija, sečnine (5-10% celotne količine, ki se izloči iz telesa), sečne kisline, približno 2% ogljikovega dioksida. Lojnice izloča posebno maščobno snov - sebum ki opravlja zaščitna funkcija... Sestavljen je iz 2/3 vode in 1/3 neumiljivih spojin - holesterola, skvalena, presnovnih produktov spolnih hormonov, kortikosteroidov itd.

Funkcije izločevalnega sistema

Izločanje - sproščanje telesa iz končnih presnovnih produktov, tujih snovi, škodljive izdelke, toksini, zdravilne snovi. Zaradi presnove v telesu nastajajo končni produkti, ki jih telo ne more več uporabiti in jih je zato treba odstraniti. Nekateri od teh izdelkov so strupeni za izločevalne organe, zato se v telesu oblikujejo mehanizmi za pretvorbo teh škodljivih snovi v neškodljive ali manj škodljive za telo. Na primer, amoniak, ki nastane v procesu presnove beljakovin, ima škodljiv učinek na celicah ledvičnega epitelija se zato v jetrih amoniak pretvori v sečnino, ki nima škodljivega učinka na ledvice. Poleg tega se v jetrih nevtralizirajo toksične snovi, kot so fenol, indol in skatol. Te snovi se v kombinaciji z žveplovo in glukuronsko kislino tvorijo manj strupene snovi... Tako pred procese izolacije sledijo procesi tako imenovane obrambne sinteze, tj. pretvorba škodljivih snovi v neškodljive.

Izločevalni organi vključujejo: ledvice, pljuča, prebavila, znojnice. Vsa ta telesa izvajajo naslednje pomembne funkcije: odstranitev menjalnih produktov; sodelovanje pri ohranjanju stalnosti notranjega okolja telesa.

Sodelovanje izločevalnih organov pri vzdrževanju vodno-solnega ravnovesja

Funkcije vode: voda ustvarja okolje, v katerem vse teče presnovnih procesov; je del strukture vseh celic v telesu (vezana voda).

Človeško telo kot celota je sestavljeno iz 65-70% vode. Še posebej ima oseba s povprečno težo 70 kg v telesu približno 45 litrov vode. Od te količine je 32 litrov znotrajcelična voda, ki sodeluje pri izgradnji strukture celic, 13 litrov pa je zunajcelična voda, od tega 4,5 litra krvi in ​​8,5 litra medcelične tekočine. Človeško telo nenehno izgublja vodo. Skozi ledvice se izloči približno 1,5 litra vode, ki razredči strupene snovi in ​​zmanjša njihov toksični učinek. Z znojem se izgubi približno 0,5 litra vode na dan. Izdihani zrak je nasičen z vodno paro in v tej obliki se odstrani 0,35 litra. S končnimi produkti prebave hrane se odstrani približno 0,15 litra vode. Tako se čez dan iz telesa odstrani približno 2,5 litra vode. Za vzdrževanje vodne bilance mora v telo vnesti enaka količina: s hrano in pijačo v telo vstopi približno 2 litra vode in v telesu nastane 0,5 litra vode zaradi presnove (izmenjava vode), t.j. poraba vode je 2,5 litra.

Ureditev vodne bilance. Avtoregulacija

Ta proces se sproži zaradi odstopanja konstante telesne vode. Količina vode v telesu je toga konstanta, saj se pri nezadostnem vnosu vode zelo hitro pojavi premik pH in osmotskega tlaka, kar vodi v globoko motnjo presnove snovi v celici. Kršitev vodnega ravnovesja telesa signalizira subjektivni občutek žeje. Pojavi se, ko v telo primanjkuje vode ali pa se prekomerno izloča (povečano znojenje, dispepsija, s prekomernim vnosom mineralnih soli, torej s povečanjem osmotskega tlaka).

V različna spletna mestažilne postelje, zlasti v hipotalamusu (v supraoptičnem jedru) obstajajo posebne celice - osmoreceptorji, ki vsebujejo vakuolo (mehurček), napolnjeno s tekočino. Te celice se upognejo okoli kapilarne posode. S povečanjem osmotskega tlaka krvi bo zaradi razlike v osmotskem tlaku tekočina iz vakuole odšla v kri. Sproščanje vode iz vakuole vodi v njeno krčenje, kar povzroči vzbujanje osmoreceptorskih celic. Poleg tega obstaja občutek suhosti sluznice ustne votline in žrela, medtem ko se dražijo receptorji sluznice, impulzi iz katerih vstopijo tudi v hipotalamus in povečajo vzbujanje skupine jeder, imenovane središče žeja. Živčni impulzi iz njih vstopijo v možgansko skorjo in tam nastane subjektivni občutek žeje.

S povečanjem osmotskega tlaka v krvi se začnejo oblikovati reakcije, katerih cilj je obnoviti konstanto. Sprva se uporablja rezervna voda iz vseh vodnih skladišč, začne prehajati v kri, poleg tega pa draženje osmoreceptorjev hipotalamusa spodbuja sproščanje ADH. Sintetizira se v hipotalamusu in se odlaga v zadnjem režnju hipofize. Sproščanje tega hormona vodi do zmanjšanja izločanja urina zaradi povečanja reabsorpcije vode v ledvicah (zlasti v zbiralnih kanalih). Tako se telo osvobodi odvečnih soli z minimalno izgubo vode. Na podlagi subjektivnega občutka žeje (motivacija za žejo) se oblikujejo vedenjske reakcije, katerih cilj je najti in vzeti vodo, kar vodi do hitrega vračanja konstantne osmotskega tlaka na normalna raven... Tako poteka proces regulacije toge konstante.

Nasičenje vode poteka v dveh fazah:

• faza senzorične nasičenosti, nastane, ko voda draži receptorje sluznice ustne votline in žrela, odložena voda pride ven v kri;
• faza resnične ali presnovne nasičenosti nastane kot posledica absorpcije prejete vode v Tanko črevo in njegov vstop v kri.

Izločilna funkcija različnih organov in sistemov

Izločevalna funkcija prebavnega trakta se ne zmanjša le na odstranjevanje neprebavljenih ostankov hrane. Na primer, pri bolnikih z nefritisom se dušikovi toksini odstranijo. V primeru kršitve tkivno dihanje podoksidirani produkti kompleksnih organskih snovi se pojavljajo tudi v slini. V primeru zastrupitve pri bolnikih s simptomi uremije opazimo hipersalivacijo (povečano slinjenje), kar se do določene mere lahko obravnava kot dodaten izločevalni mehanizem.

Nekatera barvila (metilen modro ali kongorot) se sproščajo skozi želodčno sluznico, ki se uporablja za diagnosticiranje želodčnih bolezni s hkratno gastroskopijo. Poleg tega se soli težkih kovin in zdravilnih snovi odstranijo skozi želodčno sluznico.

Trebušna slinavka in črevesne žleze izločajo tudi soli težkih kovin, purine in zdravilne snovi.

Izločilna funkcija pljuč

Z izdihanim zrakom pljuča odstranijo ogljikov dioksid in vodo. Poleg tega se večina aromatskih estrov odstrani skozi pljučne alveole. Fuzelska olja se odstranijo tudi skozi pljuča (zastrupitev).

Izločilna funkcija kože

Lojnice med normalnim delovanjem izločajo presnovne produkte. Izločanje lojnic služi za mazanje kože z maščobo. Izločevalna funkcija mlečnih žlez se kaže med dojenjem. Zato, ko strupene in zdravilne snovi vstopijo v materino telo, esencialna olja izločajo se v mleko in lahko vplivajo na otrokovo telo.

Dejanski izločevalni organi kože so znojne žleze, ki odstranijo končne produkte presnove in s tem sodelujejo pri ohranjanju številnih konstant notranjega okolja telesa. Z znojem, vodo, soljo, mlekom in Sečna kislina, sečnina, kreatinin. Običajno je delež znojnih žlez pri odstranjevanju produktov presnove beljakovin majhen, vendar pri boleznih ledvic, zlasti pri akutni odpovedi ledvic, znojnice močno povečajo količino izločenih produktov zaradi povečanega znojenja (do 2 litra ali več ) in znatno povečanje vsebnosti sečnine v znoju. Včasih se sečnina odstrani toliko, da se v obliki kristalov odloži na pacientovo telo in spodnje perilo. Toksine in zdravilne snovi lahko odstranimo z znojem. Za nekatere snovi so znojne žleze edini izločevalni organ (na primer arzenova kislina, živo srebro). Te snovi, ki se sproščajo z znojem, se kopičijo v lasnih mešičkov, kože, kar omogoča ugotavljanje prisotnosti teh snovi v telesu tudi mnogo let po njegovi smrti.

Izločilna funkcija ledvic

Ledvice so glavni izločevalni organi... Imajo vodilno vlogo pri vzdrževanju stalnega notranjega okolja (homeostaza).

Ledvične funkcije so zelo obsežne in vključujejo:

• pri uravnavanju volumna krvi in ​​drugih tekočin, ki sestavljajo notranje okolje telesa;
• uravnavajo stalen osmotski tlak krvi in ​​drugih telesnih tekočin;
• uravnavajo ionsko sestavo notranjega okolja;
• uravnava kislinsko-bazično ravnovesje;
• zagotoviti regulacijo sproščanja končnih produktov presnove dušika;
• zagotoviti izločanje odvečne organske snovi, dobavljene s hrano in nastale v procesu presnove (na primer glukoze ali aminokislin);
• uravnavajo presnovo (presnova beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov);
• sodelujejo pri uravnavanju krvnega tlaka;
• sodelujejo pri uravnavanju eritropoeze;
• sodelujejo pri uravnavanju strjevanja krvi;
• sodelujejo pri izločanju encimov in fiziološko aktivne snovi: renin, bradikinin, prostaglandini, vitamin D.

Strukturna in funkcionalna enota ledvice je nefron, v katerem poteka proces uriniranja. Vsaka ledvica vsebuje približno 1 milijon nefronov.

Nastanek končnega urina je posledica treh glavnih procesov, ki se pojavljajo v nefronu :, in izločanja.

Glomerularna filtracija

Tvorba urina v ledvicah se začne s filtracijo krvne plazme v ledvičnih glomerulih. Obstajajo tri ovire za filtriranje vode in spojin z nizko molekulsko maso: endotel glomerularnih kapilar; kletna membrana; notranji listič kapsule glomerula.

Ob normalna hitrost prek krvnega pretoka velike proteinske molekule tvorijo pregradno plast na površini por endotela, ki preprečuje prehod oblikovanih elementov in drobnih beljakovin skozi njih. Komponente krvne plazme z nizko molekulsko maso lahko prosto dosežejo bazalno membrano, ki je ena najpomembnejših sestavin glomerularne filtrirne membrane. Pore ​​bazalne membrane omejujejo prehod molekul, odvisno od njihove velikosti, oblike in naboja. Negativno nabita stena por ovira prehod molekul z enakim nabojem in omejuje prehod molekul, večjih od 4-5 nm. Zadnja ovira na poti filtriranih snovi je notranja plast glomerularne kapsule, ki jo tvorijo epitelijske celice - podociti. Podociti imajo procese (noge), ki jih pritrdijo na kletno membrano. Prostor med nogami blokirajo režne membrane, ki omejujejo prehod albumina in drugih molekul z veliko molekulsko maso. Tako tak večplastni filter zagotavlja ohranitev oblikovanih elementov in beljakovin v krvi ter nastanek skoraj brez beljakovin ultrafiltrata - primarnega urina.

Glavna sila, ki zagotavlja filtracijo v glomerulih, je hidrostatski tlak krvi v kapilarah glomerulov. Učinkovit filtrirni tlak, od katerega je odvisna hitrost glomerularna filtracija, je določena z razliko med hidrostatičnim tlakom krvi v kapilarah glomerula (70 mm Hg) in dejavniki, ki ji nasprotujejo - onkotičnim tlakom beljakovin v plazmi (30 mm Hg) in hidrostatičnim tlakom ultrafiltrata v kapsuli glomerula (20 mm Hg) ... Zato je efektivni filtrirni tlak 20 mm Hg. Umetnost. (70 - 30 - 20 = 20).

Na filtriranje vplivajo različni intrarenalni in ekstrarenalni dejavniki.

Ledvični dejavniki vključujejo: vrednost hidrostatskega tlaka krvi v kapilarah glomerula; število delujočih glomerulov; vrednost ultrafiltracijskega tlaka v glomerularni kapsuli; stopnjo prepustnosti kapilar glomerula.

Med ekstrarenalnimi dejavniki so: krvni pritisk v glavna plovila(aorta, ledvična arterija); ledvični pretok krvi; vrednost onkotičnega krvnega tlaka; funkcionalno stanje drugih izločevalnih organov; stopnjo hidracije tkiva (količina vode).

Cevasta reabsorpcija

Reabsorpcija je reabsorpcija vode in snovi, ki so potrebne za telo iz primarnega urina v kri. V ledvicah osebe nastane 150-180 litrov filtrata ali primarnega urina na dan. Končni ali sekundarni urin se sprosti približno 1,5 litra, preostali del tekočine (t.j. 178,5 litra) se absorbira v tubulih in zbiralnih kanalih. Reabsorpcija različnih snovi poteka z aktivnim in pasivnim transportom. Če se snov reabsorbira proti koncentracijskemu in elektrokemičnemu gradientu (t.j. z porabo energije), potem ta proces imenujemo aktivni transport. Razlikovati med primarno aktivnim in sekundarno aktivnim transportom. Primarni aktivni transport je prenos snovi proti elektrokemičnemu gradientu, ki se izvaja na račun energije celične presnove. Primer: prenos natrijevih ionov, ki se pojavi ob sodelovanju encima natrijevo-kalijeve ATPaze, ki uporablja energijo adenozin trifosfata. Sekundarni aktivni transport je prenos snovi proti koncentracijskemu gradientu, vendar brez porabe energije celice. S pomočjo tega mehanizma se reabsorbirajo glukoza in aminokisline.

Pasivni transport - poteka brez porabe energije in je značilen po tem, da se prenos snovi dogaja vzdolž elektrokemičnega, koncentracijskega in osmotskega gradienta. Zaradi pasivnega transporta se reabsorbirajo: voda, ogljikov dioksid, sečnina, kloridi.

Ponovna absorpcija snovi v različnih delih nefrona ni enaka. V proksimalnem segmentu nefrona se glukoza, aminokisline, vitamini, elementi v sledovih, natrij in klor v normalnih pogojih reabsorbirajo iz ultrafiltrata. V naslednjih odsekih nefrona se reabsorbirajo le ioni in voda.

Velik pomen pri ponovni absorpciji vode in natrijevih ionov ter pri mehanizmih koncentracije urina je zelo pomembno delovanje rotacijskega protitočnega sistema. Nefronska zanka ima dve koleni - padajočo in naraščajočo. Epitelij naraščajočega kolena ima sposobnost aktivnega prenosa natrijevih ionov v medcelično tekočino, vendar je stena tega odseka neprepustna za vodo. Epitelij padajočega kolena omogoča prehod vode, vendar nima mehanizmov za transport natrijevih ionov. S prehodom skozi padajoči del nefronske zanke in sproščanjem vode primarni urin postane bolj koncentriran. Ponovna absorpcija vode se pojavi pasivno zaradi dejstva, da v naraščajočem odseku poteka aktivna reabsorpcija natrijevih ionov, ki z vstopom v medcelično tekočino povečajo osmotski tlak v njej in spodbujajo reabsorpcijo vode iz padajočih odsekov.