Репичка Маргелан: ползи и възможни вреди. Сок от китайска ряпа с мед от кашлица. Полезни свойства на репичката Маргелан

Лоба - както китайците понякога наричат \u200b\u200bсорт репички зелен цвятпонякога наричани „китайски“ или „маргелански“. Много популярен в страните от Югоизточна и Централна Азия, продуктът бавно навлиза в диетата на европейците.

В Таджикистан и Узбекистан салатите от маргеланова репичка са хармонично допълнение към почти всяко основно ястие. Сочен зеленчук с пикантен вкус, който се търси не само в готвенето. Традиционната медицина отдавна и успешно използва този кореноплоден зеленчук.

Химичният състав на китайската ряпа

Външно непривлекателен зеленчук се оказва продукт, съдържащ голям брой витамини и минерали. Сред тях трябва да се отбележи:

• Витамини: A, B 1, B 2, B 3, B 5, B 6, B 7, B 9, C, E, H, PP.
• Каротеноиди.
• Фитонциди.
• Моно- и дизахариди.
• Протеини.
• Въглехидрати.
• Нишесте.
• Целулоза.
• Вода.
• Пепел.
• Пектин.
• Цинк.
• Хлор.
• Фосфор.
• Калций.
• Калий.
• Манган.
• Натрий.
• Селен.
• Мед.
• Магнезий.
• Сяра.
• Желязо.

Продуктът има много ниско съдържание на калории - само 21 kcal на 100 g... Благодарение на това качество, кореноплодът лесно се включва в диетата на диети, ориентирани към загуба на тегло. В допълнение към ниското си съдържание на калории, репичката Margelan има редица положителни качествапомага на човек да отслабне.

Защо зелен полезен зеленчук е полезен?

Богатият минерален и витаминен състав придава на репичката Маргелан не само сладко-пикантен вкус, но и й придава цялост поредица от лечебни свойства... За лечение са подходящи както сочната пулпа на кореноплодния зеленчук, така и неговият сок.

храня се зелена ряпа помага на тялото да се справи с някои заболявания или да предотврати появата им. По-специално, продуктът има следните ефекти:

• Елиминира лоша миризма от устата.
• Укрепва имунната система.
• Нормализира липидния и мастния метаболизъм.
• Повишава нивата на тестостерон.
• Премахва холестерола от тялото.
• Облекчава запека.
• Почиства кръвоносните съдове, укрепва стените на кръвоносните съдове.
• Предотвратява развитието на инфаркт, инсулт, атеросклероза и аневризма.
• Стабилизира кръвно налягане, предотвратява появата на хипертония.
• Елиминира подпухналостта, нормализира водно-солевия баланс.
• Подобрява лактацията.
• Предотвратява развитието на ендокринни заболявания.
• Повишава апетита.
• Подобрява процеса на храносмилане.
• Изтънява жлъчката.
• Улеснява дишането при синузит, синузит, ринит.
• Почиства червата от токсични храни.
• Забавя процеса на стареене на тялото.
• Стимулира производството на колаген.
• Почиства черния дроб и бъбреците.
• Насища органите с кислород и полезни компоненти.
• Притежава антивирусно и антибактериално действие.
• Укрепва мускулната и костната тъкан.

Репичкият сок се използва за лечение на продължителна, изтощителна кашлица. С помощта на този агент храчките се втечняват и се отстраняват от дихателната система. Диуретичното и слабително действие на пулпата, сока и младата зеленина на китайската ряпа се използва за прочистване на тялото и намаляване на телесното тегло.

Използването на маргелан репички в готвенето

Сочен кореноплоден зеленчук с богат минерален състав и пикантен вкус, той се радва на заслужена популярност не само в родината си, но и в чужбина. Продуктът се използва не само като съставка за студени закуски и всякакви салати.

Понякога се използва в горещи ястия. Един пример би бил лагман - ястие, приемливо за всички региони на Централна Азия. У дома, в Узбекистан, репичката Маргелан се сервира като добавка към всяко ястие.

Най-често този продукт се използва за нарязване зеленчукови салати, съставките на които могат да бъдат: домати, краставици, зеле, лук, билки. Традиционният дресинг за тази салата е сол, смлян пипер и растително масло.

то зеленчуково ястие ще бъде чудесно допълнение към пилаф, месо или друго основно ястие. Но понякога салата със зелена ряпа може да бъде напълно независимо ястие.

Сочен кореноплоден се комбинира добре с месо от говеждо, пилешко, пуешко месо. Салатата традиционно се подправя с растително масло, понякога с добавяне на оцет. Но предвид голямото разнообразие от рецепти и съставки е разрешено да подправяте салатата със заквасена сметана или майонеза.

Рецепта за салата "Мечта"

Състав:

1. Варено месо (говеждо, птиче месо) - 500 g.
2. Китайска ряпа - 150 g.
3. Шалот - 2 средни лука.
4. Консервиран червен боб - 1 консерва.
5. Сол, черен пипер и майонеза за дресинг - на вкус.
6. Пресни билки на вкус.

Нарежете свареното месо на тънки ивици и сложете в купа за салата. Изпратете там консервиран боб, тънко нарязан шалот на половин пръстени. Не на последно място, нарежете ряпата на тънки ивици, за да няма време да се отцеди.

По същата причина към салатата се добавят сол, черен пипер и майонеза непосредствено преди сервиране. Поръсете отгоре ястието с ситно нарязани пресни билки.

Възможни вреди и противопоказания

Пулпът и сокът от този кореноплоден зеленчук нямат острата и горчивина, характерни за обикновената репичка. Здравословната и диетична репичка маргелан обаче има някои медицински противопоказания за консумация.

Неумерената любов към този продукт може да доведе до обостряне на някои хронични заболявания и може да причини негативни последици в следните случаи:

• Чревни колики и диария.
• Бременност.
• Нарушение на сърдечния ритъм.
• Панкреатит
• Язва на стомаха и дуоденит.
• Киселинен гастрит.
• Образуване на камъни в бъбреците и жлъчния мехур.
• Метеоризъм.
• Колит.

Китайската ряпа е в състояние да увеличи лактацията при кърмещи майки. С продукта обаче не бива да се злоупотребява, колкото може влияят върху качеството кърма ... Храненето без мярка ще доведе до метеоризъм при майката и детето.

Заключение

Традиционната медицина традиционно се отнася до рецепти, съдържащи пулпа или сок от репичка маргелан. Продуктът се използва успешно както за вътрешна, така и за външна употреба.

Въпреки това, за да се избегнат неприятни последици, е необходимо да се помни за противопоказанията, които тази кореноплодна култура има. Всички съмнения относно ползите или вредите от продукта трябва да бъдат разрешени само с лекуващия лекар.

Лопа или Маргеланская репичка е вид ежедневна репичка, едногодишно или двугодишно растение, отглеждано за консумация от човека. Китай се счита за родина на произхода. Отначало този тревист вид е класифициран като Raphaus Sativus L. и в крайна сметка е записан като lobo Sazonova & Stank. В Европа са регистрирани приблизително 21 сорта репички, но най-често срещаните са „бив на слон“ и „маргелан“.

Лобата има подобни характеристики на дайкона. Те ядат корен зеленчук от 50-200 гр., Някои любители на суровата храна ядат листата, като зеленчуци в салата. Наличието на рядко масло, за разлика от репичките, не му придава горчив вкус. На вкус е като репичка. Вегетативният период е леко увеличен, до 80 - 120 дни. Цветът и формата на репичката Маргелан зависи от сорта, както и от съотношението на витамини и микроелементи. Лъвският дял в състава е вода, около 95%. Цветът на пулпата е: зелен, червен, някои нюанси на лилаво. Подходящ за мариноване, готвене, печене. Но е по-добре да се извърши термична обработка за кратко време, за да се избегне намаляване на дозата на витамини. Полезни характеристикинаправете това растение чудотворен еликсир.

Калорично съдържание на репичка Маргелан, 100 гр

Витамини	Съдържание mg (μg)
PP	2,3 mg
A	10 мкг
В 1	0,9 mg
ВЪВ 2	0,3 mg
В 6	2,3 mg
В 9	0,2 mg
ОТ	29 mg
Е.	2,2 mg
З.	19 μg

Минерално съдържание в репичка Маргелан (100 г)

Микро и макро елементи	Съдържание mg (μg)
Калций	28 mg
Магнезий	8 mg
Натрий	17 mg
Калий	281 mg
Фосфор	29 mg
Хлор	8 mg
Сяра	6 mg
Желязо	0,85 mg
Цинк	0,19 mg
Йод	2,2 мкг
Мед	11 μg
Манган	0,76 mg
Селен	0,8 μg

Ползи за тялото

• подобрява апетита. Хрянът и чилито са надарени с подобни свойства, които могат да ускорят метаболитните процеси и производството на ензими от панкреаса;
• увеличава образуването на ензими, което значително подобрява храносмилането;
• Калият в състава на Маргелан рядко нормализира кръвното налягане, укрепва кръвоносните съдове, сърдечния мускул. Повече калий и магнезий сами по себе си съдържат водорасли, които само ще засилят тонизиращите свойства на тези минерали;
• укрепва имунната система, през студения сезон помага в борбата с настинките;
• то има антибактериални свойства, борейки се с прости видове хелминти, като ряпа. Ряпата също съдържа антисептични свойства, можете да прочетете повече за неговите лечебни свойства в тази статия;
• ускорява производството на жлъчка, има положителен ефект върху холелитиазата;
• репичката Маргелан елиминира проявите на анемия, подобрява мозъчната функция;
• понижава гликемичното ниво на кръвната захар, показан е при захарен диабет;
• подобрява чревната перисталтика;
• прочиства червата от токсини;
• бета-каротинът има благоприятен ефект върху зрението;
• бори се с антиоксидантите, удължава младостта;
• участва в изграждането на нови клетки;
• подобрява растежа на косата, често се използва като маски за тяло;
• широко използвани в диети и диетични храни, в състава на около 90% вода;
• помага при разграждането на скорбялни вещества, улеснява работата на панкреаса;
• върви добре с много зеленчуци и зехтин;
• използва се при възпалени стави, подагра в народната медицина. Българският пипер, който се използва под формата на лосиони, има добри свойства за лечение на възпалени стави.

Вреда от репичка Маргелан и противопоказания

• репичката Mareglan е нежелана да се използва, когато хронични болести Стомашно-чревния тракт;
• изключете в случай на язвени заболявания;
• често подуване на корема, метеоризъм също са противопоказания за употреба;
• не е препоръчително бъдещите майки да ядат, тъй като маслата, които са включени в състава, могат да се натрупват в тялото и да водят до тонуса на матката;
• гастрит и всички негови прояви;
• повишената киселинност също е противопоказание за ядене на репичка Маргелан;
• използвайте внимателно при бъбречни заболявания.

Когато пътувам, ме привличат азиатските страни, например Узбекистан. Специален тайнствен, приказен дух, топлината на хората - моите асоциации с него. Когато отидох там за първи път, в добрите съветски времена, на всякакви ястия в ресторант, за закуска. обяд, вечеря там беше поднесен непознат за мен продукт до този момент. Попитах и \u200b\u200bразбрах. че това е маргеланска репичка, ползите и вредите от която са предмет на днешната ни комуникация.

Снимка на зелена ряпа:

Описание на корен

Бяло-зелено, кръгло или удължено, с тегло от 100 грама до 500. Ако го отрежете, ще видим прозрачна сочна пулпа, сякаш всяка от клетките й е осветена отвътре. Цветът на пулпата е или белезникав, или зеленикав. Вкусът е сладникав с остър ръб, но остротата присъства в разумни граници. Любителят на такава закуска може да яде голямо количество от нея без хляб, без да се мръщи.

Полезни свойства на прясна репичка маргелан

Разбира се. те се дължат на неговия състав.

• Витамини от група В и такава комбинация. че има повишено действие на един витамин с помощта на друг. Следователно. умората намалява, укрепва нервна система, дерматит, мастен черен дроб изчезват, атеросклерозата отстъпва, настъпва разцепване лош холестерол, тялото става все по-младо.
• Витамин С ще предпазва от настинки и онкология. Съдържанието му в репичките е една трета от дневните нужди.

Минералите са представени от калий, магнезий, калций, йод, селен, сяра и други.

• Двойка калий с натрий определя стабилното функциониране на сърцето, черния дроб, бъбреците.
• Фосфорът заедно с калция укрепва костите, зъбите, енергизира клетките.
• Сярата в триплет с желязо и флуор забавя процеса на стареене, участва в образуването на колаген, подобрява състоянието на кожата, косата и премахва инфекцията в кръвта.

Наличието на фибри и пектин прави репичката Маргелан чудесен инструмент от запек, тъй като премахва токсините, вредни продукти разпад.

Ястия от такъв кореноплоден зеленчук също са вътре чиста форма добре за тези, които искат да отслабнат. В края на краищата е вкусно, искате да ядете много, а съдържанието на калории в репичките Маргелан е само 21 килокалории.

Несъмнено полезността му за камъни в черния дроб. пикочен мехур, високо налягане, за
щитовидна жлеза, за нормализиране на дейността на панкреаса. Зеленчукът помага при анемия, понижава кръвната захар и подобрява секрецията на стомашен сок.

Приготвяне на лекарство - полезна рецепта за настинки и кашлица

Сокът от зелена ряпа, за разлика от черната ряпа, не е толкова остър поради по-ниското си съдържание етерични масла... Но той съдържа много фитонциди, благодарение на които лекува настинки.

За готвене трябва да обелите няколко кореноплодни зеленчука, нарязани на малки кубчета, поставени в буркан, за предпочитане от тъмно стъкло. Добавете 2-3 стоманени лъжици мед, две супени лъжици вода. настоявам вътрешни условия поне 6 часа.

След това пийте по чаена лъжичка три пъти на ден. Консумирайте 3-4 дни, в края на дозата може да се увеличи до две лъжици.

Вреди на репичката Маргелан и противопоказания

• Ядените големи количества салата или пресни кореноплодни зеленчуци могат да провокират обостряне на гастрита, особено ако се увеличи секреторна дейност стомаха.
• Обострянията на червата са сигнал за отказ от ядене на ястие.
• Не се препоръчва за бременни жени поради съдържащите се в тях етерични масла. повишаване на тонуса на матката.
• Прекомерната употреба може да навреди на сърдечните заболявания, тъй като увеличава сърдечната честота.

Рецепта за салата от зелена ряпа

Приготвя се много лесно, едновременно вкусно и хранително. Просто нарежете на кубчета или настържете репичка и ябълка. по-добра оценка "Семеренко".

Приготвяне на дресинга. За да направите това, смесете зехтин и лимонов сок в същото
пропорции.

Отгоре може да се украси с билки или подправки. Добавям кресон, отглеждан на перваза на прозореца по всяко време на годината.

Калоричното съдържание на салатата от зелена репичка е ниско, малко над 25 kcal.

Между другото. в Узбекистан има град Маргелан, откъдето може да произхожда името
„Маргелан“.

Кратко въведение в зелената ряпа е представено в следващото видео:

Репичката Маргелан принадлежи към растения от семейство Зелеви. Често го наричат \u200b\u200bкитайска репичка, защото зеленчукът е дошъл при нас от родината си - от Китай. Сега ползите и вредите от репичката Маргелан са известни на мнозина, защото тя се отглежда навсякъде. Рецептата за салата от маргелан репичка, нейните свойства и противопоказания за консумация са отразени в тази статия.

Репичка Маргелан: полезни свойства и вреда

Репичката Маргелан е овална, кръгла, цилиндрично зелена или бял, тези нюанси често се комбинират. Теглото на кореноплодната култура е малко - обикновено до 500 g.

Химичният състав на репичките

Зеленчукът съдържа много витамини, почти всички известни витамини:

• Ниацин
• Ретинол
• Провитамин А
• Рибофлавин
• Тиамин
• Пиридоксин
• Пантотенова киселина
• Фолати
• Витамин Ц
• Биотин
• Алфа-токоферол

Кореновата култура включва голямо количество диетични фибри, фибри, пепел, монозахариди, дизахариди, пектин. 100 г тегло представляват до 95 г вода, така че репичката Маргелан е много сочен и деликатен продукт.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Репичка при лечение на астма: рецепти

От минерален състав тя изпреварва много "братя" в градината, тя има:

• Калций
• Манган
• Желязо
• Магнезий
• Натрий
• Калий
• Фосфор

Продуктът дори съдържа такива редки елементи като йод и селен, така че ползите и вредите от репичките Маргелан трябва да се имат предвид от страдащите от заболявания на щитовидната жлеза и желаещи да прочистят организма от комбинирани радикали.

Ползите от маргелановата ряпа

Продуктът е с ниско съдържание на калории и може да се използва за задоволяване на нуждата от зеленчукова храна по време на диетата. Почистването на червата от токсини, стагнацията, свързването и отделянето на вредни токсини, ускоряването на метаболизма са ценни свойства на репичките Маргелан, които помагат за нормализиране на теглото.

Ако ядете продукта умерено, храносмилането се нормализира и стомашният сок и ензимите започват да се произвеждат по-добре. Репичките са полезни за черния дроб, както и за всеки възпалителни процеси... Има антисептично, аналгетично действие, разрежда жлъчката. Външно сокът от кореноплодни зеленчуци се използва при радикулит, ставни заболявания.

Вреди на репичките Маргелан

Злоупотребата с каквато и да е репичка, включително този сорт, може да провокира патологии на бременността при бъдещи майки, включително спонтанни аборти, преждевременно раждане, отлепване на плацентата. Това се дължи на факта, че етеричните масла от кореноплодния растеж повишават тонуса на матката. Не трябва да ядете продукта по време на кърмене, защото той разваля вкуса на млякото и допринася за развитието на колики при бебето. Не можете да ядете много от този зеленчук, когато:

• Панкреатит
• Гастрит
• Колит
• Ентерит
• Сериозни бъбречни, сърдечни заболявания

Какво да готвя с репичка Маргелан?

Закуските от репички Маргелан са много популярни сред хората. Деликатна структура, свеж, леко сладникав вкус, липса на горчивина правят продукта подходящ за приготвяне на салати. Репичките се комбинират най-добре със зелена ябълка, морков, краставица. Рядката салата от Маргелан може да се приготви чрез нарязване на този продукт на малки филийки или кръгчета, кубчета.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Хранене с репички: рецепта за салата на Бишоп със снимка

Също така е удобно да настържете репичките на едро ренде, например за салати с моркови или за окрошка, супи. Също така, маргелановата ряпа може да се маринова или да се приготви с нея студени закуски от китайската и други източни кухни. Салата от репички Маргелан е идеална за включване в диетични ястия, разбира се, ако няма противопоказания за употребата му.

Рецепта за салата от репички Маргелан

Продукти за ястието:

• 1/2 лимонов сок
• Черни и червени чушки
• Магданоз - китка
• Репички - 1 брой
• Моркови - 1 брой
• Лук - 1 брой
• Растително масло - 2 супени лъжици

Нарежете лука на тънки половин пръстени. Настържете репичките на едро ренде. Направете същото с морковите. Комбинирайте зеленчуците заедно, разбъркайте добре. Изцедете сока от половин лимон, комбинирайте с масло, подправки. Изсипете дресинга върху салатата, посолете на вкус, поръсете с магданоз (ситно нарязан). Ако ястието изглежда пикантно, по-добре е да не добавяте червен пипер, ограничавайки го до черен, или да добавите малко накълцана чушка вместо подправки.

Вие сте добре дошъл! Кажете на приятелите си за този невероятен зеленчук - репичка! Благодаря много 🙂

Зелената ряпа е съкровище от витамини и минерали. Отглеждането на тази кореноплодна култура се извършва от древни времена. На масата това е една от любимите храни, която подхранва и лекува тялото. Има много разновидности на репички, има черно, зелено и лилаво. За нея чудодейни свойства познат на мнозина.

В момента на рафтовете на супермаркетите все по-често се появява зелена ряпа или, както я наричат \u200b\u200bоще, Маргеланская, която по нищо не отстъпва на черната си колежка. Защо зелената ряпа е полезна, за какви заболявания е ефективна и какви ползи или вреди може да причини на тялото, ще разкажем по-долу.

Как е полезна репичката Маргелан?

Все още има слухове за мястото на произхода й, но всички единодушно потвърждават лечебни свойства зелена ряпа. От химичен състав кореноплодният е сравним с черната ряпа, но вкусът е идентичен с този на дайкон.

Зелената ряпа се състои от 80% вода, така че нейното съдържание на калории е ниско - 100g съдържа само 32 калории, които включват 2g протеини, 6.5g въглехидрати и 0.2g мазнини. Съдържанието на етерични масла в самия край на зеленчука има жлъчегонно действие върху организма.

Зеленчукът е активен стимулант на апетита и трябва да бъде основен елемент в диетата на хората, които имат проблеми с него. Това ще помогне за нормализиране на функциите стомашно-чревния тракт, образувайки ензими, които разграждат протеини, мазнини и въглехидрати. За хора, страдащи от запек, зеленчукът трябва да се консумира на умерени порции.

Благодарение на витамините от група В, зрението се подобрява, нервната система се укрепва, а витамин С подобрява имунитета. Приема се за възстановяване след продължително лечение.

Но сокът от зелена ряпа е уникална напитка, която има антимикробно действиевярвам, че е в състояние да лекува плешивост чрез укрепване на космените фоликули. В допълнение, зеленчуковият сок има профилактичен ефект при лечението на атеросклероза. Гаргарата със сок от зелена ряпа облекчава зъбобола. Поради високото съдържание на желязо в него, използването на кореноплодния плод е ефективно при лечение на анемия. Полезните свойства на репичката Маргелан имат благоприятен ефект върху зъбите и костите.

Предимствата на зеленчука включват високо съдържание на йод, който е незаменим за хора, страдащи от заболявания на ендокринната и имунната система, той също така понижава нивата на кръвната захар и прочиства организма от токсини. А калият укрепва сърдечния мускул и стабилизира кръвното налягане.

Зелената ряпа се използва и в диетологията, като носи значителни ползи. Ако приготвите няколко салати, които съдържат този продукт, тогава тялото лесно ще се пренесе гладни днитъй като е снабден с всички необходими витамини. Голяма полза тялото носи използването на пресни кореноплодни зеленчуци, но задушени или пържени, това ще добави подправка към ястието.

Поради високото съдържание на витамин С, който се съдържа в кората на зеленчука, не се препоръчва да го отрежете; по-добре е да го изплакнете обилно с вода и да го изядете заедно с пулпата. Репичкият сок трябва да се приготвя от кореноплодна култура, почти току-що откъсната от градината, тъй като тогава съдържа най-големият брой витамини.

Кой не трябва да използва зелена ряпа?

Тъй като чудотворният състав на репичките е потвърден научно изследване, тогава използването на корен зеленчук като лекарство е възможно само след консултация с Вашия лекар. Например, категорично е невъзможно да се използва зелена ряпа заедно с хранителни добавки.

Хора, които имат диабет голямо внимание необходимо е да се плати закупуването на зеленчук извън сезона, през този период приемът му не е желателен. Също така не трябва да се консумира замразено. Разбира се, яденето на зеленчук в малки количества няма да донесе значителна вреда на организма, но е по-добре да го приемате не отделно, а под формата на салати или в преработен вид.

Трябва да се помни, че освен всички полезни свойства на репичката Маргеланская, тя има редица противопоказания и в някои случаи може сериозно да навреди. Този съвет трябва да се спазва от хора, които имат хронични заболявания.

Така например, кожата на хора, страдащи от алергии, ще бъде покрита с обрив, придружен от сърбеж. Тази реакция протича с етеричните масла, които се намират в кореноплодния зеленчук. В такива случаи, за да се сведе до минимум вредата от зелената ряпа, е необходимо незабавно да се вземат антихистамини.

Страдащи бъдещи майки повишен тонус матката трябва да използва този кореноплоден зеленчук с повишено внимание. Също така, не се препоръчва да се облягате на този продукт за бременни жени, ако има опасност от спонтанен аборт, тъй като съдържащите се в него етерични масла се натрупват в тялото и могат да повлияят отрицателно на развитието на плода.

Силно не се препоръчва да се носи зелена ряпа на хора след хирургическа операция на ленти. А използването на сок в комбинация с мед не се препоръчва за хора с лошо съсирване на кръвта. Също така, зелената ряпа може да навреди на тези, които имат проблеми с храносмилателната система. Остър вкус на зеленчука дразни стомаха и чревната лигавица, вече засегнати от язвата, увеличава производството на газове и причинява силни пристъпи на болка.

Най-голяма полза ще донесе кореноплодната култура, отглеждана във вашата лятна вила. Той не е причудлив да напуска и не е трудно да го отгледате. Трябва да се отбележи, че ако кореноплодната е твърде голяма или мека, това означава, че е презряла и не може да се похвали с присъствието на ценни вещества. Репичката Маргелан трябва да се приема в малки количества и да се комбинира с други храни, за да бъде полезна, а не вредна.

Народни и здравословни рецепти

Поради факта, че репичката Маргелан се различава малко от черната ряпа по полезни свойства и вкусът й е много по-приятен, често се превръща в компонент на средства народна медицина... Човек, който е включил зелената ряпа в диетата си, нормализира метаболизма, почиства червата и премахва токсините.

Най-популярните традиционни лекарства, използващи зелена ряпа, са следните:

1. Сок от зелена ряпа с мед (захар) при кашлица. За да приготвите продукта, трябва да отрежете долната и горната част на зеленчука, да направите дупка в репичките от едната страна, да я напълните наполовина с мед или захар, да покриете с отрязан капак и да оставите за 24 часа. Приемайте три пъти на ден по 1 супена лъжица за възрастен или 1 чаена лъжичка за дете. След 3 дни, ако не се наблюдават значителни резултати, трябва да се консултирате с лекар.
2. Средства за инхалация (помага при лечението настинки). За готвене трябва да настържете зеленчука, да покриете и да го оставите да се вари 30 минути. След това трябва да дишате дълбоко над тази маса за 2 минути, 6-8 пъти на ден, докато състоянието се подобри.
3. Агент за лечение на опорно-двигателния апарат. Ефективно повлиява лечението на ишиас, подагра, изгаряния и др. Трябва да настържете малък зеленчук, да увиете сместа в кърпа, да нанесете върху възпалено място и да задържите 10 минути. И ако тази смес се смеси с мед, това ще помогне на хематомите бързо да се разтворят. По същия начин се използват и зеленчукови листа, които допринасят за бързото зарастване на рани. Те се втриват и се нанасят върху възпалено място.

Лекарство за комплексно лечение на диабет тип 2. Рецепта: Настържете 3 кг зеленчук, изсипете 0,5 л водка, разбъркайте добре. Прехвърлете сместа в стъклен съд, затворете плътно капака и извадете на тъмно място.

Вливайте тинктурата в продължение на 40 дни, след това прецедете. Начин на употреба: приемайте 4 пъти на ден по 20 ml, но само след консултация с Вашия лекар. Курсът на лечение е 14 дни, почивката е 10 дни. След това повторете процедурата.

За да могат лечебните свойства на зелената ряпа да донесат ползи и да не навредят през зимния период, е необходимо да се осигури правилното й съхранение.

Тя обича хладни сухи места и запазва качествата си в продължение на 4 месеца. Репичките трябва да се консумират сутрин, а не да се комбинират с лекарствав противен случай ще причини дискомфорт от страна на храносмилателната система.

Експерт по проекта Agronomam.com

Полезна статия?

„Репичките от хрян не са по-сладки“, уверяват хората, а в случая със зелената ряпа това е вярно. Зелен зеленчуков корен - сочен, деликатен и леко сладникав на вкус, изобщо не като груб горчив хрян и изгаряща черна ряпа. Вкусът на зелен зеленчук е вкусът на ранната пролет: мек, леко тръпчив, леко стипчив, но невероятно свеж! Затова репичките с цвета на младата трева се слагат в салати, нарязват се на кръгчета за първото и второто ястие, правят се витаминни пролетни маски за кожата и много, много повече.

Китайски гост от Узбекистан

Зелената ряпа е тайнственият собственик на много имена: маргеланско, китайско, лобо или лоб. Разбира се, фамилното име в Китай е просто общо име (или част от него) за репички, репички и още няколко кореноплодни зеленчука. Така че, обичайният червен морков в Поднебесната империя се нарича противоречива дума за руското ухо "хунлобо", така че нашата репичка все още има късмет ...

Ако търсите как изглежда зелена репичка, снимките ще покажат кореноплодна с мръсно зеленикав оттенък различни форми и размери - кръгли или леко удължени, малки или големи, с тегло до 500-600 грама. Месото на репичката е полупрозрачно, бяло или леко зеленикаво. В Русия репичките Маргелан могат да бъдат намерени по рафтовете целогодишно, но те я носят - това е изненада! - изобщо не от Китай, а по-често от Узбекистан. Те се отглеждат с помощта на секретна технология, за да получат точно зелена кореноплодна култура - отрязват горните листа, докато узреят, така че репичките да "зазеленят" под лъчите на източното слънце, да вземат сок и да съхраняват витамини.

Какви са ползите от зелената ряпа?

Говорейки за чудотворна лечебна сила, те обикновено означават изгарящ зелен зелен черен корен, но ползите от зелената ряпа са почти толкова високи. Но вкусът на репичките Маргелан е много по-интересен, така че можете да му се насладите с голямо удоволствие и грижа за здравето си.

Челото е богат източник на фибри, така че салатите с прясно настъргана репичка действат като метлица върху тялото, изчиствайки всички гадни вещества по пътя и стимулирайки червата да активна работа... Черният дроб и бъбреците ще оценят уникалните прочистващи свойства на репичките - зеленчуковият кореноплоден ефект действа много нежно върху органите и премахва малките камъчета и пясък от бъбреците.

Комплексът от витамини В и А в кореноплодния зеленчук успокоява нервната система, бори се срещу сезонния блус и ежедневния стрес, укрепва кожата и ноктите. Ако прясна зелена ряпа посещава редовно вашата маса, полезните й свойства ще помогнат на сърцето и кръвоносните съдове да работят. Калият и магнезият в тясна връзка укрепват сърдечния мускул, премахват опасния холестерол и предотвратяват атеросклерозата.

А при неприятен студ и възпалено гърло сокът от зелена репичка ще помогне не по-зле от черната си сестра - в комбинация с мед става много вкусен и дори по-ефективен.

Много женствен кореноплоден

Всички предимства и деликатният тревист вкус на китайската репичка ще бъдат оценени особено от очарователните дами. В списъка диетични продукти Зелената ряпа определено е лидер - калоричността й е само 21-25 ккал на 100 грама. Това означава, че салатите с пресни кореноплодни зеленчуци могат безопасно да бъдат включени в най-тежките диети, дори по време на семейни вечери - при условие, че обличате тези ястия не с майонеза, а с бяло кисело мляко, лимонов сок или лъжица. зехтин.

В козметологията сочната ряпа също е успяла да се утвърди. При снежно и ветровито време сухата кожа ще се успокои от следната маска: каша от настъргана репичка + лъжица растително масло + 0,5 чаена лъжичка лимонов сок. Дръжте на лицето 20 минути.

Билкова маска ще помогне да се върне сиянието на кожата, уморена от офис стрес и отработени газове на мегаполиса. Рецептата е следната: в равни пропорции - настърган репичка маргелан + градински чай, добавете чаена лъжичка сок от алое. Измийте след 15-20 минути.

Защо зелената ряпа е опасна?

За разлика от зеленчука с черен корен, зелената ряпа е много по-безопасна - нейните ползи и вреди са внимателно балансирани. Той няма такъв изгарящ ефект и предпазва нежната лигавица на червата и стомаха.

Но с някои диагнози трябва да се пазите и да ограничите ястията с репичка Маргелан - това са обостряния на стомашна язва и гастрит, чревни възпаления, бъбречни и чернодробни проблеми, сърдечни патологии.

Зелена ряпа в готвенето

Истински узбекски гост в градината се е развил именно в кулинарията - неговият мек неутрален вкус и сочна консистенция са осигурили основното място в много зеленчукови и месни салати. А в Азия ароматният пилаф и дебелият лагман често се сервират с чиния с нарязани филийки от лоб - за да омекотят вкуса на мазната храна.

В ястията обикновено се използва прясна зелена ряпа - рецепти с нея са салати, леки закуски, сутрешни сандвичи, по-рядко - втори ястия. Термичната обработка убива не само уникалния свеж вкус на кореноплодния зеленчук, но и по-голямата част от витамините, така че истинските гастрономи предпочитат "оригиналната" маргеланска ряпа.

Рецепти за зелена ряпа

Но салатите с лоба са безкрайно поле за кулинарни идеи и гастрономически експерименти. Зелената ряпа може да се комбинира с всякаква храна: шам-фъстъци и семена от нар, кисели краставички и царевица, пиле и пушена шунка. Но китайската ряпа изглежда най-добре в обикновена комбинация от плодове и зеленчуци с моркови, ябълки и тиква.

• Ако искате да приготвите най-непретенциозната, но много сочна салата от зелени репички, рецептата ще бъде такава.

Ще ви трябват: една маргеланова репичка, морков, малък куп магданоз, 1-2 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана или неподсладено кисело мляко, сол и черен пипер на вкус.

Натрийте репичките и морковите на едро ренде, разкъсайте магданоза с ръце. Смесете, подправете със заквасена сметана (кисело мляко), сол и черен пипер. Внимание: трябва да ядете такава салата само прясна, след 4-5 часа ястието ще загуби апетитния си вид.

• Почитателите на питателните закуски могат да направят салата с китайска репичка, пиле и пържен лук.

Ще ви трябват: 2 средни репички Маргелан, 4 малки лука (или 2 големи), 500-600 грама варени пилешко филе, лека майонеза или заквасена сметана, сол на вкус.

Разглобете пилето на влакна, разтрийте върху грубо ренде на челото. Накълцайте лука и запържете до прозрачен златист цвят, охладете. Смесете всичко, подправете, добавете сол.

• Тези, на които им е писнало от ежедневните бъркани яйца и овесени ядки, ще оценят сутрешните витаминни сандвичи със зелена ряпа.

Ще ви трябват: бял хляб (питка) 4 филийки, сирене 4 филийки, малка зелена ряпа и домат (звънец), няколко стръка магданоз, малко масло, заквасена сметана или бяло кисело мляко.

Препечете филийки хляб в тостер или в сух тиган, намажете с масло. Отгоре сложете парче сирене, върху него - настъргана репичка, смесена със заквасена сметана. Украсете с резен домат или черен пипер и магданоз.

Снимка на зелена ряпа:

щитовидна жлеза, за нормализиране на дейността на панкреаса.

Зеленчукът помага при анемия, понижава кръвната захар и подобрява секрецията на стомашен сок.

пропорции.

маргелан.

Репичка Маргеланская, зелена. Ползи и отглеждане

Репичките не са последни сред градинските растения. Феновете на пикантните салати просто не могат без черна ряпа. Но не всеки може да си позволи да яде пикантна горчива репичка. Има различни медицински противопоказания. Способността да управлявате домакинство е широко понятие, което включва и грижа за здравето на близките, знание какви храни и кой в \u200b\u200bсемейството може или не може да яде.

Но те са зелена ряпа, което обикновено се нарича Маргеланская... Тази ряпа изобщо не е горчива, много сочна и се съчетава добре с други продукти в салатите.

Репички маргелан ползи и вреди

Репичката Маргелан е мека на вкус, стимулира апетита и влияе положително върху секрецията на стомашен сок и жлъчка. Освен това репичката се използва и като антисептик.

Тази репичка е рано узряваща и трябва да бъде изкопана навреме. След като застане в земята, тя става куха. Като правило е обичайно тази репичка да се сее в средата или в края на юли.

Зелената ряпа не е взискателна към качеството на почвата. Не можете да добавяте пресен тор, но репичките обичат добрия компост. Прието е да се сее репичка по обичайния начин в каналите в градинското легло.

Срещнах съвети да засявам репички по гнездящ начин, 3-4 семена на дупка. И след това, след поникване, отхвърлете разсад по време на изтъняване. Веднага щом репичката започне да пониква, добре е да се поръси пепел върху леглото. Това ще изплаши много вредители.

При засяване на гнезда, като се прави първото изтъняване (10-11 дни след поникването), се препоръчва да се премахне едно, най-слабото растение. Когато започват да се развиват зачатъците на кореноплодни култури, трябва да се извърши второ изтъняване и да се премахнат всички растения, които нямат зелен цвят. Когато корените достигнат 5-6 мм в диаметър, ние отново изтъняваме, оставяйки само едно растение в гнездото.

Конвенционално плевене и поливане, подхранване.

Кореновите зеленчуци могат да бъдат извадени от земята и консумирани, докато растат.

Репичките не се страхуват от краткотрайни есенни студове. Преди прибиране на реколтата върховете на репичките се натрошават леко, така че да изсъхнат. Можете да съхранявате репичките по същия начин като цвеклото и морковите.

Видях торби със семена на известна компания със семена от репичка Маргелан за ранна сеитба. Така беше написано: ранен летен сорт, от кълняемост до техническа зрялост 60-90 дни. Сеитба април - май.

Докато не опитах ранната маргеланска репичка. Но все още напред.

Специалистите казват, че корените на тази ряпа са много богати на витамини, каротин, аминокиселини, ензими, етерични масла. Хубаво е да се вярва на подобни твърдения. Но мисля, че като всяка репичка и Маргеланская има своите противопоказания. Затова всеки от нас трябва сам да реши дали да отглежда зелена репичка или не.

Александра Соболевская, уебсайт www.lubludachu.ru

Абонаменти

Абонирай се

„Първо легло“ ще ви позволи да получавате най-новите статии в e-mai седмично:

Когато пътувам, ме привличат азиатските страни, например Узбекистан. Специален тайнствен, приказен дух, топлината на хората, моите асоциации с него. Когато посетих там за първи път, в добрите съветски времена, на всякакви ястия в ресторант, за закуска. обяд, вечеря там беше поднесен непознат за мен продукт до този момент. Попитах и \u200b\u200bразбрах. че това е маргеланска репичка, ползите и вредите от която са предмет на днешната ни комуникация.

Снимка на зелена ряпа:

Описание на корен

Бяло-зелено, кръгло или удължено, с тегло от 100 грама до 500. Ако го отрежете, ще видим прозрачна сочна пулпа, сякаш всяка от клетките й е осветена отвътре. Цветът на пулпата е или белезникав, или зеленикав. Вкусът е сладникав с остър ръб, но остротата присъства в разумни граници. Любителят на такава закуска може да яде голямо количество от нея без хляб, без да се мръщи.

Полезни свойства на прясна репичка маргелан

Разбира се. те се дължат на неговия състав.

• Витамини от група В и такава комбинация. че има повишено действие на един витамин с помощта на друг. Следователно. умората намалява, нервната система се укрепва, дерматитът, мастният черен дроб изчезват, атеросклерозата отстъпва, лошият холестерол се разгражда, тялото става по-младо.
• Защитете витамин С от настинки и онкология.

  Зелена (маргеланова) ряпа: полезни свойства и противопоказания

Минералите са представени от калий, магнезий, калций, йод, селен, сяра и други.

• Двойка калий с натрий определя стабилното функциониране на сърцето, черния дроб, бъбреците.
• Фосфорът заедно с калция укрепва костите, зъбите, енергизира клетките.
• Сярата в триплет с желязо и флуор забавя процеса на стареене, участва в образуването на колаген, подобрява състоянието на кожата, косата и премахва инфекцията в кръвта.

Наличието на фибри и пектин прави репичката Маргелан отлично средство за запек, тъй като премахва токсините и вредните продукти от гниенето.

Ястията от такъв кореноплоден зеленчук също са добри в чиста форма за тези, които искат да отслабнат. В края на краищата е вкусно, искате да ядете много, а съдържанието на калории в репичките Маргелан е само 21 килокалории.

Несъмнено полезността му за камъни в черния дроб. пикочен мехур, високо налягане, за

Приготвяне на лекарство полезна рецепта за настинки и кашлица

Сокът от зелена ряпа, за разлика от черната ряпа, не е толкова остър поради по-ниското съдържание на етерични масла. Но той съдържа много фитонциди, поради което лекува настинки.

За готвене трябва да обелите няколко кореноплодни зеленчука, нарязани на малки кубчета, поставени в буркан, за предпочитане от тъмно стъкло. Добавете 2-3 стоманени лъжици мед, две супени лъжици вода. настоявайте при стайни условия поне 6 часа.

След това пийте по чаена лъжичка три пъти на ден. Консумирайте 3-4 дни, в края на дозата може да се увеличи до две лъжици.

Вреди на репичката Маргелан и противопоказания

• Големите количества изядена салата или пресни кореноплодни зеленчуци могат да провокират обостряне на гастрит, особено ако секреторната активност на стомаха е повишена.
• Обострянията на червата са сигнал за отказ от ядене на ястие.
• Не се препоръчва за бременни жени поради съдържащите се в тях етерични масла. повишаване на тонуса на матката.
• Прекомерната употреба може да навреди на сърдечните заболявания, тъй като увеличава сърдечната честота.

Рецепта за салата от зелена ряпа

Приготвя се много лесно, едновременно вкусно и питателно. Просто нарежете на кубчета или настържете репичка и ябълка. по-добри сортове семеренко.

Приготвяне на дресинга. За целта смесете зехтин и лимонов сок по равно
пропорции.

Отгоре може да се украси с билки или подправки. Добавям кресон, отглеждан на перваза на прозореца по всяко време на годината.

Калоричното съдържание на салатата от зелена репичка е ниско, малко над 25 kcal.

Между другото. в Узбекистан има град Маргелан, откъдето може да произхожда името
маргелан.

Кратко въведение в зелената ряпа е представено в следващото видео:

Кога да събираме репичките?

Правилното прибиране на реколтата е също толкова важно, колкото и всички други стъпки за отглеждане. Особено ако се предполага, че кореноплодният се съхранява дълго време, например като черна ряпа.

В тази статия ще се запознаете с основните характеристики на събирането и съхраняването на различни сортове репички.

На леглата се отглеждат предимно 2 вида репички: черна и зелена. Също така неговите сортове се различават в периода на узряване (лято, есен, зима). Времето за събиране на репички от градината зависи от всички тези фактори.

Кога да събираме черна ряпа?

Преди да засадите черна ряпа, трябва да определите точно кой сорт е и как планирате да го използвате. Това е много важно за определяне кога да се изкопае черната ряпа.

Летни сортове. Започвайки от края на май, вече можете да започнете да изваждате най-големите кореноплодни растения от градината. Най-често се събират онези репички, които са достигнали 4 см в диаметър.

Репичка Маргелан: ползи и вреди

След като копаете от него, отърсете почвата, отстранете малките корени и отрежете върховете. Тези кореноплодни зеленчуци се държат в хладилник от 7 до 20 дни, ако се съхраняват постоянна температура при + 1-2 ° C и висока влажност (около 96%).

Есенни сортове. Такава репичка се засява през юни и се събира през август и преди септември. Ще продължи достатъчно дълго, ако го поставите в кутии с пясък и го поставите в мазето.

Зимни сортове. За да може тази репичка да лежи цяла зима, тя трябва да бъде събрана навреме. Това се прави най-често в края на октомври до началото на ноември. Но ако не изчакате да узрее напълно, това ще се отрази негативно на качеството му на съхранение. Също така трябва да сте наясно, че репичките не понасят дори леки студове, така че не трябва да отлагате да я берете в края на ноември, дори ако живеете в регион с мек климат.

За да може плодовете да запазят всичките си сокове, след изкопаване дългият корен и върховете му се отрязват. За съхранение през зимата трябва да бъдат избрани най-здравите и големи екземпляри.

Има няколко начина за дълго съхранение на черна ряпа:

1. В хладилник. Плодовете трябва да се снасят веднага след прибиране на реколтата. Камерата, в която ще бъдат поставени, трябва да бъде най-малко 0 ° С.
2. В избата. Можете да го поставите в кутии с мокър пясък и да поддържате стайната температура + 2-3 ° C и влажност 80-85%. Можете също да го съхранявате насипно с височина 1 м. Във втория случай влажността в избата трябва да е малко по-висока (90%).
3. В найлонова торбичка. За тези цели е подходяща торбичка с плътност 100-150 микрона, която трябва да се съхранява при +1 - 3 ° С.
4. Земни ями с изолация. При такива условия може да се съхранява в кутии, където да лежи поръсен със земя или пясък.

През целия срок на годност репичката трябва да се проверява. Това е необходимо за своевременно отстраняване на развалените плодове, за да се избегне загубата на цялата реколта.

Кога да събираме зелена репичка?

Този вид репички се различават повече от черните приятен вкус, тъй като в него няма горчивина, мекотата на кореноплодните култури и тяхната сочност. Благодарение на това се съчетава добре с други зеленчуци в салати. Може да се събира и консумира през целия период на растеж.

За да направите резерв за зимата на маргеланска (зелена) ряпа, тя трябва да бъде събрана в края на есента. За да направите това, трябва предварително да смачкате върховете и след като изсъхне можете да започнете да копаете. Преди да съхранявате репичките, е необходимо да инспектирате и отстраните повредените плодове, тъй като те няма да оцелеят през зимуването. Може да се съхранява, както и черен, в мазе или изба при + 2 ° C. Спазването на всички препоръки за събиране и съхранение на репички ще ви помогне да запазите полезните му свойства за по-дълъг период.

Когато пътувам, ме привличат азиатските страни, например Узбекистан.

Специален тайнствен, приказен дух, топлината на хората, моите асоциации с него. Когато посетих там за първи път, в добрите съветски времена, на всякакви ястия в ресторант, за закуска. обяд, вечеря там беше поднесен непознат за мен продукт до този момент. Попитах и \u200b\u200bразбрах. че това е маргеланска репичка, ползите и вредите от която са предмет на днешната ни комуникация.

Снимка на зелена ряпа:

Описание на корен

Бяло-зелено, кръгло или удължено, с тегло от 100 грама до 500. Ако го отрежете, ще видим прозрачна сочна пулпа, сякаш всяка от клетките й е осветена отвътре.

Цветът на пулпата е или белезникав, или зеленикав. Вкусът е сладникав с остър ръб, но остротата присъства в разумни граници. Любителят на такава закуска може да яде голямо количество от нея без хляб, без да се трепери.

Полезни свойства на прясна репичка маргелан

Разбира се. те се дължат на неговия състав.

• Витамини от група В и такава комбинация. че има повишено действие на един витамин с помощта на друг. Следователно. умората намалява, нервната система се укрепва, дерматитът, мастният черен дроб изчезват, атеросклерозата отстъпва, лошият холестерол се разгражда, тялото става по-младо.
• Витамин С ще ви предпази от настинки и онкология. Съдържанието му в репичките е една трета от дневните нужди.

Минералите са представени от калий, магнезий, калций, йод, селен, сяра и други.

• Двойка калий с натрий определя стабилното функциониране на сърцето, черния дроб, бъбреците.
• Фосфорът заедно с калция укрепва костите, зъбите, енергизира клетките.
• Сярата в триплет с желязо и флуор забавя процеса на стареене, участва в образуването на колаген, подобрява състоянието на кожата, косата и премахва инфекцията в кръвта.

Наличието на фибри и пектин прави репичката Маргелан отлично средство за запек, тъй като премахва токсините и вредните продукти от гниенето.

Ястията от такъв кореноплоден зеленчук също са добри в чиста форма за тези, които искат да отслабнат. В края на краищата е вкусно, искате да ядете много, а съдържанието на калории в репичките Маргелан е само 21 килокалории.

Несъмнено полезността му за камъни в черния дроб. пикочен мехур, високо налягане, за
щитовидна жлеза, за нормализиране на дейността на панкреаса. Зеленчукът помага при анемия, понижава кръвната захар и подобрява секрецията на стомашен сок.

Приготвяне на лекарство полезна рецепта за настинки и кашлица

Сокът от зелена ряпа, за разлика от черната ряпа, не е толкова остър поради по-ниското съдържание на етерични масла. Но той съдържа много фитонциди, поради което лекува настинки.

За готвене трябва да обелите няколко кореноплодни зеленчука, нарязани на малки кубчета, поставени в буркан, за предпочитане от тъмно стъкло. Добавете 2-3 стоманени лъжици мед, две супени лъжици вода. настоявайте при стайни условия поне 6 часа.

След това пийте по чаена лъжичка три пъти на ден. Консумирайте 3-4 дни, в края на дозата може да се увеличи до две лъжици.

Вреди на репичката Маргелан и противопоказания

• Големите количества изядена салата или пресни кореноплодни зеленчуци могат да провокират обостряне на гастрит, особено ако секреторната активност на стомаха е повишена.
• Обострянията на червата са сигнал за отказ от ядене на ястие.
• Не се препоръчва за бременни жени поради съдържащите се в тях етерични масла. повишаване на тонуса на матката.
• Прекомерната употреба може да навреди на сърдечните заболявания, тъй като увеличава сърдечната честота.

Рецепта за салата от зелена ряпа

Приготвя се много лесно, едновременно вкусно и питателно. Просто нарежете на кубчета или настържете репичка и ябълка. по-добри сортове семеренко.

Приготвяне на дресинга. За целта смесете зехтин и лимонов сок по равно
пропорции.

Отгоре може да се украси с билки или подправки. Добавям кресон, отглеждан на перваза на прозореца по всяко време на годината.

Калоричното съдържание на салатата от зелена репичка е ниско, малко над 25 kcal.

Между другото. в Узбекистан има град Маргелан, откъдето може да произхожда името
маргелан.

Кратко въведение в зелената ряпа е представено в следващото видео:

Маргелан репички ползи и вреди

Свойства на маргелановата ряпа: ползи и вреди

Репичката Маргелан е растение от семейство Зелеви. Този кореноплоден зеленчук се нарича още китайска ряпа, тъй като Китай се счита за родно място на този зеленчук. Освен това можете да чуете и името „чело“. На този етап този вид репички се отглежда практически в цяла Азия. Тази кореноплодна култура се отличава с висока сочност и не особено изразена острота.

Репичката Маргелан средно тежи около 450 г. Кореноплодните култури могат да бъдат кръгли, овални или удължени, в зависимост от сорта. Този вид репички може да има напълно различен цвяткато зелено, бяло или лилаво. Това важи и за цвета на пулпата.

Полезни характеристики

Репичката Маргелан принадлежи към нискокалоричните храни, което означава, че ястията от този продукт могат лесно да бъдат включени в диетата по време на отслабване. Освен това този зеленчук съдържа много фибри и пектин. Тези вещества спомагат за увеличаване на производството на хранителни сокове, а също така работят като абсорбент, което ви позволява да премахнете токсините, излишната вода и различни продукти разпад. Благодарение на това репичката Маргелан може да се счита за отлична профилактика на запек.

Тези кореноплодни зеленчуци се отличават с по-нежен ефект върху храносмилателната система и други тела. Следователно, малко количество репичка Маргелан може да се яде от хора със сърдечни и чернодробни заболявания. Този зеленчук има и антисептичен и аналгетичен ефект. Натрошени кореноплодни зеленчуци се използват като лосиони.

Използване на готвене

Репичката Маргелан често се яде прясна, тъй като в този случай е възможно да се запази не само пикантният вкус, но и полезен материал... В тази форма кореноплодни зеленчуци се добавят към салати, студени закуски, сандвичи и студени супи, например, okroshka. В допълнение, репичките се варят и след това се използват в рецептата първо различни и втори курс. Кореноплодните също често се осоляват и мариноват; според много гастрономи този вид репички се оказва просто уникален.

Ползите от репичката Маргелан са оценени от традиционните лечители и сега се използват за лечение на различни заболявания.

Например, сокът от кореноплодни зеленчуци се препоръчва да се консумира от хора с ишиас и намалена секреция на стомашна киселина. Също така е полезно да го използвате по време на настинки. Някои лекари съветват пациентите си да консумират сок от репичка Маргелан за отстраняване на камъни и пясък от жлъчния мехур и пикочния мехур.

В народната медицина корените се използват широко по време на лечението на чернодробни заболявания, тъй като предотвратяват появата на мастна дегенерация.

Вреди на репичката Маргелан и противопоказания

Репичката Маргелан може да бъде вредна за бременните жени, тъй като етеричните масла, съдържащи се в кореноплодни зеленчуци, могат да повишат тонуса на матката, което от своя страна може да провокира спонтанен аборт.

Репичка Маргелан: ползи и вреди, рецепти за готвене и лекарства

Когато пътувам, ме привличат азиатските страни, например Узбекистан. Специален тайнствен, приказен дух, топлината на хората - моите асоциации с него. Когато посетих там за първи път, в добрите съветски времена, на всякакви ястия в ресторант, за закуска. обяд, вечеря там беше поднесен непознат за мен продукт до този момент. Попитах и \u200b\u200bразбрах. че това е маргеланска репичка, ползите и вредите от която са предмет на днешната ни комуникация. Снимка на зелена ряпа:

Описание на корен

Бяло-зелено, кръгло или удължено, с тегло от 100 грама до 500. Ако го отрежете, ще видим прозрачна сочна пулпа, сякаш всяка от клетките й е осветена отвътре. Цветът на пулпата е или белезникав, или зеленикав. Вкусът е сладникав с остър ръб, но остротата присъства в разумни граници. Любителят на такава закуска може да яде голямо количество от нея без хляб, без да се мръщи.

Полезни свойства на прясна репичка маргелан

Разбира се. те се дължат на неговия състав.

• Витамини от група В и такава комбинация. че има повишено действие на един витамин с помощта на друг. Следователно. умората намалява, нервната система се укрепва, дерматитът, мастният черен дроб изчезват, атеросклерозата отстъпва, лошият холестерол се разгражда, тялото става по-младо.
• Витамин С ще предпазва от настинки и онкология. Съдържанието му в репичките е една трета от дневните нужди.

Минералите са представени от калий, магнезий, калций, йод, селен, сяра и други.

• Двойка калий с натрий определя стабилното функциониране на сърцето, черния дроб, бъбреците.
• Фосфорът заедно с калция укрепва костите, зъбите, енергизира клетките.
• Сярата в триплет с желязо и флуор забавя процеса на стареене, участва в образуването на колаген, подобрява състоянието на кожата, косата и премахва инфекцията в кръвта.

Наличието на фибри и пектин прави репичката Маргелан отлично средство за запек, тъй като премахва токсините и вредните продукти от гниенето.

Ястията от такъв кореноплоден зеленчук също са добри в чиста форма за тези, които искат да отслабнат. В края на краищата е вкусно, искате да ядете много, а съдържанието на калории в репичките Маргелан е само 21 килокалории.

За уникалните свойства на зелената ряпа

Несъмнено полезността му за камъни в черния дроб. пикочен мехур, високо налягане, за щитовидната жлеза, за нормализиране на панкреаса. Зеленчукът помага при анемия, понижава кръвната захар и подобрява секрецията на стомашен сок.

Приготвяне на лекарство - полезна рецепта за настинки и кашлица

Сокът от зелена ряпа, за разлика от черната ряпа, не е толкова остър поради по-ниското съдържание на етерични масла. Но той съдържа много фитонциди, поради което лекува настинки.

За готвене трябва да обелите няколко кореноплодни зеленчука, нарязани на малки кубчета, поставени в буркан, за предпочитане от тъмно стъкло. Добавете 2-3 стоманени лъжици мед, две супени лъжици вода. настоявайте при стайни условия поне 6 часа.

След това пийте по чаена лъжичка три пъти на ден. Консумирайте 3-4 дни, в края на дозата може да се увеличи до две лъжици.

Вреди на репичката Маргелан и противопоказания

• Големите количества изядена салата или пресни кореноплодни зеленчуци могат да провокират обостряне на гастрит, особено ако секреторната активност на стомаха е повишена.
• Обострянията на червата са сигнал за отказ от ядене на ястие.
• Не се препоръчва за бременни жени поради съдържащите се в тях етерични масла. повишаване на тонуса на матката.
• Прекомерната употреба може да навреди на сърдечните заболявания, тъй като увеличава сърдечната честота.

Рецепта за салата от зелена ряпа

Приготвя се много лесно, едновременно вкусно и хранително. Просто нарежете на кубчета или настържете репичка и ябълка. по-добре от сорта "Semerenko".

Приготвяне на дресинга. За целта смесете равни пропорции зехтин и лимонов сок.

Отгоре може да се украси с билки или подправки. Добавям кресон, отглеждан на перваза на прозореца по всяко време на годината.

Калоричното съдържание на салатата от зелена репичка е ниско, малко над 25 kcal.

Между другото. в Узбекистан има град Маргелан, откъдето може да произхожда името „Маргелан“.

Кратко въведение в зелената ряпа е представено в следващото видео:

Полезни свойства на маргелан репички

Лопа или Маргеланская репичка е вид ежедневна репичка, едногодишно или двугодишно растение, отглеждано за консумация от човека. Китай се счита за родина на произхода. Отначало този тревист вид е класифициран като Raphaus Sativus L. и в крайна сметка е записан като lobo Sazonova & Stank.

В Европа са регистрирани приблизително 21 сорта репички, но най-често срещаните са „бив на слон“ и „маргелан“.

Лобата има подобни характеристики на дайкона. Те ядат корен зеленчук от 50-200 гр., Някои любители на суровата храна ядат листата, като зеленчуци в салата. Наличието на рядко масло, за разлика от репичките, не му придава горчив вкус. На вкус е като репичка. Вегетативният период е леко увеличен, до 80 - 120 дни. Цветът и формата на репичката Маргелан зависи от сорта, както и от съотношението на витамини и микроелементи. Лъвският дял в състава е вода, около 95%. Цветът на пулпата е: зелен, червен, някои нюанси на лилаво. Подходящ за мариноване, готвене, печене. Но е по-добре да се извърши термична обработка за кратко време, за да се избегне намаляване на дозата на витамини. Полезни свойства правят това растение чудотворен еликсир.

Калорично съдържание на репичка Маргелан, 100 гр

Съдържание на витамин Lobo, 100 g

Витамини	Съдържание mg (μg)
PP	2,3 mg
A	10 мкг
В 1	0,9 mg
ВЪВ 2	0,3 mg
В 6	2,3 mg
В 9	0,2 mg
ОТ	29 mg
Е.	2,2 mg
З.	19 μg

Съдържание на минерали в репичка Маргелан (100 г)

Ползи за тялото

• подобрява апетита. Хрянът и чилито са надарени с подобни свойства, които могат да ускорят метаболитните процеси и производството на ензими от панкреаса;
• увеличава образуването на ензими, което значително подобрява храносмилането;
• Калият в състава на Маргелан рядко нормализира кръвното налягане, укрепва кръвоносните съдове, сърдечния мускул. Повече калий и магнезий сами по себе си съдържат водорасли, които само ще засилят тонизиращите свойства на тези минерали;
• укрепва имунната система, през студения сезон помага в борбата с настинките;
• има антибактериални свойства, бори се срещу прости видове хелминти, като ряпа. Ряпата съдържа и антисептични свойства, можете да прочетете повече за нейните лечебни свойства в тази статия;
• ускорява производството на жлъчка, има положителен ефект върху холелитиазата;
• репичката Маргелан елиминира проявите на анемия, подобрява мозъчната функция;
• понижава гликемичното ниво на кръвната захар, показан е при захарен диабет;
• подобрява чревната перисталтика;
• прочиства червата от токсини;
• бета-каротинът има благоприятен ефект върху зрението;
• бори се с антиоксидантите, удължава младостта;
• участва в изграждането на нови клетки;
• подобрява растежа на косата, често се използва като маски за тяло;
• широко използвани в диети и диетични храни, в състава на около 90% вода;
• помага при разграждането на скорбялни вещества, улеснява работата на панкреаса;
• върви добре с много зеленчуци и зехтин;
• използва се при възпалени стави, подагра в народната медицина. Българският пипер, който се използва под формата на лосиони, има добри свойства за лечение на възпалени стави.

Вреда от репичка Маргелан и противопоказания

• репичката Mareglansky е нежелана за употреба при хронични стомашно-чревни заболявания;
• изключете в случай на язвени заболявания;
• често подуване на корема, метеоризъм също са противопоказания за употреба;
• не е препоръчително бъдещите майки да ядат, тъй като маслата, които са включени в състава, могат да се натрупват в тялото и да водят до тонуса на матката;
• гастрит и всички негови прояви;
• повишената киселинност също е противопоказание за ядене на репичка Маргелан;
• използвайте внимателно при бъбречни заболявания.

Защо е полезна китайската черна репичка от маргелан?

Тази репичка има много имена. Нарича се зелено, защото често го прави. Всичко зависи от начина на отглеждане. Ако кореноплодната се формира напълно потопена в почвата, тя остава бяла. Той става зелен само когато се отглежда на слънце, оставяйки само самия корен в земята.

Това растение има друго име - лобо или чело. Това е русифицираната версия на името на кореноплодната култура. Китайците влагат в тази компания репички, репички и моркови. Тъй като този зеленчук за пръв път дойде в Русия от Китай, зад него остана име, подобно на женско.

Какво е включено в китайската черна ряпа

Популярността на китайската репичка се определя вкус и възможността да се съхраняват дълго време. Лобото обаче има и друго несъмнено предимство - евтиността. През зимата, когато витамините и растителното разнообразие са толкова необходими, зелената ряпа е достъпна дори за студенти, които се опитват да живеят със стипендия.

Обикновено евтиността на даден продукт се свързва с ниската му хранителна стойност... Репичката Маргелан опровергава този стереотип. Включва:

1. витамини А, С, В6, В1, РР;
2. каротин (провитамин А);
3. лизозим;
4. пантотенова киселина;
5. калций, желязо, калий, магнезий;
6. глюкозиди;
7. етерични масла;
8. аминокиселини.

Защо е полезна репичката Маргелан?

• Ползите от лобо са неоспорими. Всеки, който няма противопоказания, трябва да го яде, а тези, които страдат от: заболявания на стомашно-чревния тракт, свързани с намалена секреция, трябва да увеличат консумацията му; чести настинки; атеросклероза; хипертония; артроза; радикулит; подагра.
• Репичката Маргелан прочиства тялото, освобождавайки го от токсини, свободни радикали и премахва излишния холестерол. На нея се приписва дори способността да премахва камъни от бъбреците и жлъчния мехур.
• Тъй като зелената ряпа е богата на желязо, тя трябва да се консумира, когато различни форми анемия. Добре е в този случай да правите салати от смес от настъргани зеленчуци - моркови, лобо, цвекло, конски магданоз.
• Основната стойност на този кореноплоден зеленчук обаче се крие именно в способността да се готвят ястия през зимата без термична обработка, като същевременно се запазват всички полезни свойства.

Тъй като лобото се съхранява добре, не е обичайно да се съхранява, но напразно. За да напълня кутията, по някакъв начин добавих парченца от тази репичка към мариновани тиквички и тиквички. И тя не съжалява - маринованото лобо с пикантния си вкус се откроява на общия фон на различни зеленчуци.

За кого е лоша китайската репичка маргелан?

Колкото и тъжно да звучи, няма безвредна храна. Всичко зависи от неговото количество, начин на приготвяне и характеристики на човешкото тяло. Въпреки ползите от китайската репичка за стомашно-чревния тракт, тя трябва да бъде премахната от менюто за тези, които страдат от остра форма на заболявания като панкреатит, хепатит, стомашна язва, гастродуоденит.

Особено внимателни трябва да бъдат бременните жени. Разбира се, богатият витаминен и минерален състав е привлекателен, но етеричните масла помагат за укрепване на тонуса на матката, увеличавайки риска от спонтанен аборт. Ако бременността върви добре, тогава малко зелена репичка все още е възможна, но ако възникнат проблеми, по-добре е да я откажете.

Както можете да видите, има малко противопоказания. Затова не се колебайте да си купите кореноплоден зеленчук от китайски произход и да им приготвите витаминни салати. Те ще са от полза както за възрастни, така и за деца.

Ползите и вредите от зелената ряпа се обсъждат в съвременните форуми за правилно хранене... Кореноплодът започва да възвръща загубената си популярност. Малко хора знаят, че в Древен Египет това е бил най-търсеният продукт. Според легендата репичката е възстановила силата си, отгледала я е след болест. IN древна Русия използвано е като основно ястие до началото на ерата на картофите.

Химичен състав и калоричност на зелената ряпа

Сортът зелена, или маргеланска, ряпа също се нарича лоба. В някои свойства той е подобен на дайкон, но има значителни разлики... Китайската репичка маргелан има зеленикава пулпа, може да се види дори на снимката. Периодът на развитие на растението е 2 години. На първия етап се образува листна розетка, както и самият плод, достигащ 0,5 кг. На втория етап растението започва да цъфти и да образува семена. Формата на кореноплодната култура може да приеме опции за форма: от кръгла до овална и удължена.

В 100 гр. съдържа:

Йодът, желязото, цинкът и селенът се считат за особено ценни вещества, които са част от минералните елементи на зелената ряпа.

Рибофлавин се намира в малки количества, но в тандем с витамини от група В, той насърчава активното усвояване на храната. Високото съдържание на вода прави пулпата сочна.

Калорийното съдържание на даден продукт се определя от изчисляването на количеството енергия, което човек получава след консумация на определен продукт. Калорийното съдържание на сорта Маргелан е малко по-ниско от същия показател на свързаната черна ряпа - 21 ккал.

Защо зелената ряпа е полезна за човешкото тяло?

Ползата и вредата от зелената ряпа за организма пряко зависят от веществата, които я изграждат.

Основното свойство е да има положителен ефект върху процесите на храносмилане. Това се дължи на наличието на вода и диетични фибри.

Ползите от яденето на зелена репичка за човешкото тяло е подобряване на апетита. Прието е да се използва през студения сезон, за да се укрепи имунната система и да се насити с полезни вещества. Съдържанието на диетични фибри помага за пречистването на червата от вредни токсини. Този механизъм подобрява подвижността на червата. И желязото в репичките го прави здравословен зеленчук, показан за използване при профилактика на анемия.

Витамините от група В влияят на метаболитните процеси:

• В1 е включен в групата на основните ензими на ниво енергиен метаболизъм, липсата му води до нарушения в дейността на храносмилателната система;
• B2 отговаря за състоянието на горния слой на епидермиса, зрителните реакции, чувствителността на органите на зрението към цветни нюанси;
• В5 е участник във въглехидратния метаболизъм, синтеза на протеини, производството на редица хормони, адсорбцията на аминокиселини, неговият дефицит води до увреждане на лигавиците и кожата;
• В6 помага за увеличаване на имунните сили на организма, дефицитът е придружен от загуба на апетит, поява на анемия.

Витамин С, или витамин Ц, - участник във всякакви възстановителни процеси, неговият дефицит е придружен от развитието на крехкостта на кръвоносните съдове.

Витамин Е е основният антиоксидант, отговорен за функцията на сърдечния мускул.

Ползите от зелената зелена репичка за мъжете се дължат на наличието на вещества в състава на продукти, които нормализират функциите на пикочно-половата система и са в състояние да имат превантивен ефект за предотвратяване на развитието на простатит.

Внимание! IN горни части и на самите върхове на кореноплодни култури съдържат вредни вещества: нитрати и нитрити. Тези части се изрязват преди употреба.

Възможна ли е зелената ряпа за бременни жени

Бременността е състояние женско тяло, при които вкусовите предпочитания могат да се променят значително. Ако имате силно желание да опитате салата с репички, бременните жени трябва да бъдат внимателни. Укрепване на работата храносмилателни органи може да навреди общо състояние, създайте нежелани странични ефекти, като: гадене, диария. Съдържанието на етерични масла в горната част на кореноплодния зеленчук може да бъде кумулативно, когато се консумира и осигури лошо влияние върху развитието на плода.

Зелена ряпа за отслабване

Ползите от зелената ряпа се използват за отслабване. Той се използва широко в диетичното хранене; често се включва в менюто при създаване на специални програми за детоксикация. Това е свързано с високо съдържание вода и нискокалорично съдържание. Този подход към процеса на отслабване се счита за най-ефективен, той не вреди на тялото. Благодарение на подобрението метаболитни процеси вредните мазнини не се утаяват в проблемните зони, а се превръщат в полезна енергия.

Внимание! Освен зеленчуци диетично меню задължително трябва да съдържа постно месо, плодове и здравословни напитки. Небалансираната диета може да навреди на тялото.

При какви заболявания помага зелената ряпа?

Консумирането на репичка Margelan има ползи за здравето, когато е оправдано. Основни причини за употреба:

• заболявания на стомашно-чревния тракт (с нарушено изтичане на жлъчка, лошо храносмилане на храната, чести проблеми със стол);
• заболявания на щитовидната жлеза (репичките действат като естествен акумулатор на йод, който е необходим за правилното функциониране на жлезата).

В допълнение към ползите от зелената ряпа, можете да навредите на здравето, ако на етапа на консумация настъпи обостряне на гастрит или пептична язва стомахът приема остри форми. Тези случаи предвиждат специални диетични маси от ниско съдържание фибри.

Рецепти на традиционната медицина със зелена ряпа

Алтернативната медицина, която има неизмеримо количество знания за ползите или опасностите от различните кореноплодни зеленчуци, съхранява много рецепти, използващи зелена ряпа. Неговите свойства се използват не само за готвене полезни инфузии, ястия или отвари, но често се използва като външен агент.

Зелена ряпа с мед от кашлица

Този метод се предава от поколение на поколение. Трябва да се признае, че използването на рецептата от векове трябва да има реални лечебни свойства. За готвене вземете кореноплодна култура, отрежете върха, извадете средната пулпа с лъжица и нож, напълнете получения съд с течен мед. Затворете с отрязан капак, оставете за няколко часа на тъмно място. През този период медът се смесва с отделената течност. Продуктът се консумира по 1 лъжица до 3 пъти на ден.

Коктейл от зелена ряпа при запек

Този метод се основава на свойството на сока да увеличава чревната перисталтика. Към половин чаша сок добавете половин чаша сок от тиква, разбъркайте с 1 ч.л. течен мед, добавен за подслаждане. Напитката е готова. Вкусен коктейл се препоръчва да се използва в рамките на един месец 2 пъти на ден, за да се премахне запекът и да се предотврати рецидив.

Отвара от зелена репичка при отоци

Този бульон се използва като напитка, която перфектно утолява жаждата и премахва излишната течност от тялото, което помага за предотвратяване на отоци. Коренна култура с тегло 0,5 кг се настъргва, залива се с 1 литър вода, вари се. Пие се охладено, като се добавя мед на вкус.

Напитката ще бъде вредна за тези, които имат проблеми с уринирането. Отварата трябва да се приема след консултация с терапевт.

Външно приложение на зелена ряпа

Бактерицидните свойства на сока от зелена ряпа са полезни при лечението на ставите. Кореновата култура се натрошава на ситно ренде, сокът, изцеден през тензух, се използва за триене, а масата за компреси. Компресите се правят през нощта: за да се удължи ефектът им, е необходимо да се осигури състояние на покой.

Зелена ряпа в домашната козметология

Малцина знаят за използването на зеленчуци в козметологията. Свойствата на сока като антисептик, както и вещество, богато на химични елементи, са полезни за кожата и косата.

Маски за лице

Витамин С има тенденция да има антисептичен ефект, което прави зеленчука полезен при приготвянето на различни маски. Към него се добавят необходимите компоненти, а сокът се използва като лосион, който при редовна употреба има съдосвиващо действие поради свойството си да подобрява тена.

Подмладяваща маска:

• накълцана ряпа - 2 супени лъжици;
• сок от алое - 1 супена лъжица;
• прясно сварен чай - 1 супена лъжица.

Всички съставки се смесват, нанасят се върху лицето, държат се 15-20 минути в покой, измиват се с топла вода.

Мазна тип маска:

• накълцана ряпа - 1 супена лъжица. л;
• яйчен белтък - 1 брой.

Съставките се смесват, нанасят се върху лицето със специална четка, отстраняват се след 15 минути памучен тампон, измийте лицето им със студена вода.

Овлажняваща маска:

• настъргана ряпа - 1 супена лъжица. л;
• заквасена сметана или тежка сметана - 1 супена лъжица.

Сместа се нанася върху лицето, държи се 15 минути, отстранява се масата, избърсва се лицето с лосион или тоник.

Съвет! След прилагане на маските не използвайте декоративна козметика в продължение на 2-3 часа, за да избегнете реакция на кожата на лицето.

Зелена репичка за красота и здраве на косата

Ползите от използването на зелена репичка за скалпа при жените е да се подобри състоянието на кожата. Редовното използване може да се отърве от пърхота и да се засили космени фоликули... Маските имат свойствата да укрепват косата по цялата дължина, придавайки блясък и мекота.

Стягаща маска за нанасяне 2 пъти седмично:

• малка репичка -1 брой;
• горчица - 1 ч.л .;
• 1 яйце;
• дрожди гранули - 3 с.л. л.

Зеленчукът се втрива, разбърква се с останалите съставки. Сместа се разпределя през косата, втрива се в скалпа, държи се 20-25 минути. След изплакване с отвара от коприва.

Курс против пърхот за 8-10 приложения:

• репичка;
• морска сол - 3 супени лъжици;
• живовляк - 2 с.л.

Зеленчукът се натрошава, солта и билката живовляк се смилат в кафемелачка или с пасатор. Масата се смесва, нанася се върху косата, втрива се в скалпа и се оставя за 20 минути. Измийте.

Ежедневна норма на потребление

Възрастен може безстрашно да консумира 100-150 грама кореноплодни зеленчуци, този процент компенсира нуждата от минерални елементи.

Прието е да добавяте към зеленчук растителни или зехтин, мед, превръзки на основата на натурални кисели млека или заквасена сметана.

Пресните зелени репички са най-полезни, но има ястия, при които се използват методи на варене или печене. В тези случаи полезните свойства на репичката Маргелан значително намаляват.

Какво може да се направи от зелена ряпа

Сортът Маргелан често се среща в постно меню... От него се приготвят салати, използвани като гарнитура. В древността репичките се сушат на слънце, начукват се и от полученото брашно се готви дебело, подхранващо ястие. В азиатските страни зеленчукът все още е високо ценен, той се счита за едно от основните ястия на трапезата на съвременните самураи.

Съвет! След готвене, съдовете трябва да се влеят в продължение на 10-15 минути, те стават по-сочни поради отделянето на течност.

Вкусна рецепта за салата от зелена репичка

Приготвянето на салати от зелена ряпа е свързано със зимни вечери, когато тялото особено се нуждае от хранителни вещества и пикантността не боли за подобряване на апетита. За салата използвайте настъргана репичка, пресни моркови. Дресингът се прави от зехтин, 1 с.л. л дижонска горчица и 1 ч. л. течен мед.

Съвет! Лимонов сок и тънки филийки пресни ябълки често се добавят към салатите. Това подобрява вкуса.

Сандвичи със зелена ряпа

Рецептата за тост се счита за необичайна. За готвене се използва сух хляб. Размазан по него масло... Отгоре се разстила смес от ситно настъргана зелена ряпа и твърдо сирене. Това е опция за следобедна закуска: може да бъде вредно за сутрешната диета.

Вреди на зелената ряпа и противопоказания

Има няколко случая, при които разрешаването полезен кореноплоден храната е категорично противопоказана. Наличието на остри форми на чревни заболявания изисква отказ от употреба. Механизмът на активно производство на стомашен сок може да доведе до развитие на конфликт в панкреаса при тези, които имат проблеми с естествения му отток.

Хроничната форма на пиелонефрит е пряко противопоказание за приемане на напитки на основата на репички.

Хората, изложени на алергични реакции по отношение на храната, препоръчително е да въвеждате ястия във вашата диета с изключително внимание.

Как да изберем и съхраним зелена репичка

Кореноплодът има способността да се съхранява дълго време, като същевременно запазва своите полезни свойства.

Съхранението на репичките Маргелан осигурява температурен режим от +5 до +8 ° C, липса на влага, вентилация на помещенията.

Плодовете се избират със среден размер, твърди, неповредени, изсушени и обелени от почвата.

Съвет! Настърганата зелена ряпа не се съхранява повече от един ден: окисляването може да повлияе неблагоприятно на здравето.

Заключение

Ползите и вредите от зелената ряпа се определят от наличието на витамини и минерали. Отличната комбинация от свойствата на зелената ряпа се усвоява добре, насища тялото и в същото време е нискокалоричен продукт. Правилна подготовка и редовната консумация са стъпки към стройност и предотвратяване на храносмилателни проблеми.

Полезна ли беше тази статия?