Могат ли бременните жени да ядат сладки? Възможно ли е за бременни мармалад

Зефирът е много нежен, ефирен и много сладък деликатес. Въпросът дали са възможни маршмелоу е от интерес за почитателите на този десерт. В крайна сметка бременните жени често изпитват желание за сладко. Силното наддаване на тегло обаче може да повлияе негативно на бъдещите майки.

Възможно ли е или не

Съставът на този сладкиш обикновено включва пюре от плодове и горски плодове, яйчен белтък и естествени желеобразуващи вещества като пектин, желатин или агар-агар. Този сладкарски продукт принадлежи към нискокалоричните сладкиши, практически не съдържа мазнини. Съдържа протеини, фосфор и.

Заедно с мармалада, блатовете по време на бременност са сред шестте препоръчителни здравословни сладкиши. Ако бъдещата майка няма противопоказания за употребата на сладкиши и отделните компоненти на marshmallows, тогава тя може спокойно да се поглези с тази сладост.

Какво е полезно за тялото на бременна жена

Полезността на marshmallow за бременни жени се определя от неговите сгъстители:

• Агар-агар се прави от морски водораслии богат на минерали, особено което е много полезно за щитовидната жлеза. Има леко слабително действие, извежда токсините от тялото, нормализира функцията на черния дроб и метаболизма. Може да се включва в бебешка храна.
• Пектинът се получава от суровини растителен произход(, цитруси и други). Отстранява се от тялото лош холестерол, канцерогени, токсини, намалява нивата на захарта. Използва се и в производството на бебешка храна.
• Хранителният желатин обикновено се приготвя от костите на говеда. Използването му не унищожава зъбния емайли не води до кариес. Съдържа много колаген, минерали(главно калций и фосфор) и аминокиселини, участващи в образуването съединителната тъканТова го прави много полезно за мускулите, кръвоносните съдове и ноктите. Желатинът съдържа до 20% глицин, аминокиселина, която е важен източник на енергия.

Знаеше ли?Пектинът е регистриран като хранителен стабилизатор Е440, желатинът е регистриран като хранителен стабилизатор Е441, а агарът е регистриран като Е406.

Високото съдържание на глюкоза в този десерт активира мозъка и засища лекото чувство на глад, което често изпитват жените. В същото време marshmallows съдържа много по-малко калории от такива обикновени сладкиши като торти, сладкиши, сладкиши и богати сладкиши. Не съдържа витамини, тъй като те умират при топлинна обработка. Ако съдържа плодово пюре от ябълки или цитрусови плодове, тогава количеството пектин в такъв продукт се увеличава.

Не забравяйте да измерите

Всяка храна трябва да се консумира умерено. Въпреки че marshmallows съдържа по-малко калории от много сладкиши, те все пак съдържат много захар. Но да ядете само по едно парче на ден, когато ви се прияде сладко, определено не е вредно.

важно! Прекомерната консумация на този сладкиш може да причини затлъстяване.

Не бива да ядете само него като сладко. Бременните жени също трябва да обърнат внимание на храни като сушени плодове и мед, пресни горски плодовеи плодове.

Противопоказания и вреда

Дори някои от естествените съставки на marshmallows могат да причинят алергии (, яйчен белтъки т.н.). Неговите компоненти могат да бъдат хранителни оцветители, аромати и аромати, които влияят неблагоприятно на здравето. Marshmallow съдържа много захар.

или друга сладкарска глазура съдържа повече калории.

Как да изберем качествен продукт при покупка

Когато купувате marshmallows в магазин, трябва да дадете предпочитание на продукт, произведен по традиционна технология. Обикновено е бял или кремав на цвят. Диабетиците могат да изберат продукт, който замества захарта с фруктоза. На същата опция жените, които имат проблеми с, могат да спрат вниманието си.

важно! Винаги трябва да обръщате внимание на състава и времето на продукта. Ако вземете стоки по тегло, помолете продавача да обяви тези параметри от етикета на кутията.

Избягвайте захарните изделия ярки цветове, такива сладки обикновено съдържат изкуствени оцветители.

Как да съхраняваме у дома

Marshmallow, закупен на тегло, херметически опакован, може да се съхранява не повече от месец при температура не по-висока от +25 ° C. По време на съхранение е важно да се спазва относителната влажност (поне 75%), в противен случай продуктът може да изсъхне. Опакованите стоки се съхраняват в сроковете посочени на опаковката. Обикновено срокът на годност на този сладкиш е до три месеца от датата на производство.

Знаеше ли? Известно е, че бялата ружа е препоръчана от Института по хранене за включване в менюто на училища и предучилищни институции. Този продукт стимулира храносмилането и умствената дейност.

Нахапаните части, поставени в плик, се съхраняват в хладилник за не повече от три дни. Не е задължително да се съхранява в хладилник, можете да го поставите в шкаф или шкафче. Основното е да се спазва препоръчителната температура и влажност. Marshmallows може да се постави във фризера, като същевременно значително се удължава срокът му на годност.

Как да си направим маршмелоу у дома

За да приготвите marshmallows според GOST, ще ви трябват следните продукти:

• ябълки - 4 броя,
• агар-агар - 4 чаени лъжички,
• яйчен белтък - 1 бр.,
• захар - 700 г,
• ванилин.

Накиснете целия агар-агар в 150 мл вода за 1 час. Нарежете обелените ябълки на четири части и изпечете (можете да използвате микровълнова). Изпечените плодове се нарязват, добавя се ванилин и полученото пюре се разбива с 250 г захар.

Сложете накиснатия агар-агар на огън и разбъркайте, докато се разтвори. Изсипете останалата захар, кипнете и гответе получения сироп, докато започне да се разтяга от лъжица с тънка нишка.

Разбийте ябълковото пюре с миксер, като постепенно добавяте протеина. Плодовата маса ще изсветли и ще стане като буйна пяна. След това, като продължавате да разбивате, добавете горещ сироп на малка струйка. Разбийте получената смес още докато придобие плътна, добре запазена консистенция. След това от все още горещата маса, с помощта на сладкарски плик, бързо оформяме половинките на бъдещия десерт. Тази процедура трябва да се извърши възможно най-бързо, тъй като готовата смес бързо се втвърдява.

Изсушаваме получените филийки блат (обикновено 1-2 дни), след което поръсваме с пудра захар и смесваме.

Ябълките могат да бъдат заменени с други горски плодове и плодове, вместо бяла захар, използвайте тръстикова захар или я заменете с фруктоза (диетичен вариант).
Класическата рецепта за този сладкиш включва изключително естествени съставки, които обикновено не са алергени и са полезни за тялото.

Така че, използвайки marshmallows по време на бременност, вие не само ще се развеселите със сладкиши, но и ще поддържате здравето си и няма да развалите фигурата си. Основното при яденето на тази сладост е липсата на противопоказания за сладкиши, употреба в разумни граници, правилен изборв момента на закупуване.

В нашата статия ще говорим за уникален десерт, който принадлежи към разбиването на плодове. Това е маршмелоу. Някои смятат, че сладостта е изобретена във Франция, други предполагат, че се е появила на Изток, а някои смятат Русия за своя родина. Но откъдето и да идва, ние сме благодарни на създателите му.

Калорично съдържание и състав на marshmallows

Според класическата рецепта marshmallows съдържа следните съставки:

• яйчен белтък;
• пюре от горски плодове и плодове;
• захар;
• сгъстител под формата на пектин, агар-агар или желатин.

Но днес такъв продукт е рядкост. Производителите използват по-евтини компоненти, за да намалят производствените разходи и да удължат срока на годност:

• багрила;
• консерванти;
• стабилизатори;
• регулатори на киселинността.

Знаеше ли? Има поверие, че Зефир (богът на вятъра) казал на древните гърци рецептата за деликатес. НО модерен деликатеспреобразуван от marshmallow, изобретен от търговеца Прохоров.

Деликатесът практически няма протеини (1 g) и мазнини (0,1 g), а основната част се състои от:

• въглехидрати (около 75 g);
• органични киселини (2 g);
• монозахариди и дизахариди (около 70 g);
• нишесте (4-5 g);
• вода (16 g).

Витамините практически се разрушават по време на процеса на готвене, но не и в големи количества Zephyr съдържа:

• RR - полезно за хронични инфекциии заболявания на стомашно-чревния тракт;
• В2 – влияе благоприятно върху щитовидната жлеза, репродуктивни функциии върху косата, кожата и ноктите.

В зависимост от желиращия агент и пюрето от горски плодове или плодове има набор от различни - и:

• калий;
• фосфор;
• калций;
• желязо;
• магнезий;
• ако има агар-агар в marshmallow (извлечен от морски водорасли), тогава присъстват йод и селен.

Често към десерта се добавят различни подобрители на вкуса, багрила, горски плодове и плодови сокове, екстракт от кафе или се покриват с шоколад или кокосови стърготини. Поради голямото търсене на деликатес, безскрупулните производители често добавят химикали вместо естествени сгъстители и багрила.

От 16 до 18 часа нивото на глюкозата в тялото намалява, така че приемането на marshmallow по това време ще помогне да се увеличи количеството му.

На въпроса дали marshmallows е висококалоричен или не, може да се отговори по-скоро отрицателно, тъй като въпреки че съдържа много калории (320-330 на 100 g), големият плюс на сладостта е, че не мазнините дават калории, а въглехидратите, които бързо се изгарят при психически стрес. Но колко калории получава тялото ви ще зависи от това колко сладост ядете, както и от суровините, от които е направена.
Ще бъде нискокалоричен продукт, направен от агар-агар, но наличието на желатин и захар увеличава броя на калориите. Различни добавки и глазура също влияят на съдържанието на калории.

Полза и вреда за тялото

Това, което тялото ще получи от маршмелоу, полза или вреда, зависи 100% от неговия състав. Ако деликатесът е направен от естествени съставки, тогава това ще бъде само от полза. Ако съставът съдържа вредни багрила или консерванти, тогава продуктът може да навреди.

Знаеше ли? По вкус можете да определите кой желиращ агент е включен в състава. Ако блатът е лек и ефирен, с приятна киселинност, тогава е използван пектин. Десертът с агар-агар ще бъде по-плътен. Вкусът на marshmallows с желатин ще бъде по-гумен.

Какво е полезно

Не напразно казват, че вкусната храна подобрява настроението и ни прави по-щастливи. Това се дължи на въглехидратите, които повишават нивото на хормона на щастието. Миризмата на бяла ружа действа като естествен релаксант. В допълнение, деликатесът има и следните свойства:

• повишава мозъчната активност;
• има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт;
• прави по-красива косаи нокти;
• подобрява състоянието кръвоносни съдове(наличие на флавоноиди);
• благодарение на глюкозата е източник на енергия;
• антибактериалните вещества се борят с кариеса;
• бромът регулира възбудимостта на нервната система.

В зависимост от желиращия компонент сладостта има различен положителен ефект:

• пектинът помага да се отървете от токсините и солите на тежките метали, а също така намалява количеството лош холестерол. Укрепва имунната система и намалява налягането;
• агар-агарът съдържа йод, който има много благоприятен ефект върху щитовидната жлеза. В допълнение, той има противовъзпалителни свойства, намалява вероятността онкологични заболяванияи има благоприятен ефект върху кожата, абсорбира част от мазнините и токсините, бори се с бактериите и токсините;
• желатинът е полезен за ставите, храносмилателната системакакто и сърцето и кръвоносните съдове.

Плюс лакомства за женско тялое, че не съдържа мазнини. Агар-агар, който е част от него, е в състояние да почисти кожата и да изглади бръчките, както и да намали апетита.
Мъжете със сладък зъб също ще се възползват от такъв десерт. Сладостта не допринася за увеличаване на теглото, но ще добави енергия.

Каква вреда

Няма категоричен отговор на въпроса дали marshmallow е полезен, тъй като има и някои недостатъци:

• достатъчно високо съдържание на захар е противопоказано за диабетици, но те могат да ядат marshmallows на фруктоза;
• за да не се храните с багрила, по-добре купувайте бели маршмелоу, тъй като цветните маршмелоу съдържат химически багрила;
• тъй като деликатесът съдържа много въглехидрати, той е противопоказан при пациенти с проблеми с въглехидратния метаболизъм;
• маршмелоу в шоколад или покрити с кокосови стърготини са по-калорични и могат да причинят алергии;
• с прекомерна употреба на сладкиши поради високото съдържание на захар, набор от излишни килограми.

важно! Учените са показали, че костите и хрущялите на едър рогат добитък могат да съдържат антибиотици и хормони, които след това попадат в желатина, така че тези вещества могат да бъдат и в маршмелоу.

Възможно ли е да се ядат marshmallows

В присъствието на различни заболяванияконсумацията на лакомства трябва да бъде ограничена или напълно спряна.

По време на бременност и кърмене

Бременни жени и майки с HB, ако няма противопоказания, можете да ядете тази сладост. Лакомството ще помогне за подкрепа добро настроениеи насищане на тялото с йод и други микроелементи.
Но при кърмене този продукт трябва да се включва с повишено внимание, така че детето да няма алергии и храносмилателни проблеми. През първите два-три месеца при хранене на новородено не е препоръчително да използвате сладкиши, а по-късно ги въвеждайте малко по малко. Някои експерти твърдят, че бялата ружа предпазва от стрии.

При отслабване

Възможно ли е да ядете marshmallows с диета, вие решавате. Ако не го използвате в килограми, тогава сладостта ще бъде от полза. Счита се за нискокалоричен продукт в сравнение със сладкарските изделия, което е важно за отслабването. Но трябва да сте наясно с високото съдържание на захар, което може да допринесе за увеличаване на теглото.
Така че дали имате полза или вреда ще зависи от количеството изядена храна.

С панкреатит, гастрит

Панкреатитът трябва да се следи строга диета, но ако наистина искате сладко, тогава блата ще бъде най-безопасният. Ако няма обостряне на заболяването, тогава лечението дори ще има положителен ефект:

• пектинът ще помогне за премахване на вредните вещества от червата и понижаване на холестерола;
• протеинът ще помогне за възстановяване на панкреаса;
• агар-агар ще насити тялото с йод и желязо.

важно! Трябва да се помни, че по време на периоди на обостряне всички видове marshmallows са забранени, тъй като захарта причинява спазми и подуване на червата, а въглехидратите също са противопоказани по това време.

Не можете да включите в диетата сладкиши с ядки или глазирани, както и с различни багрила.

Лекарите са положителни за включването на marshmallows в диетата за гастрит, тъй като се смята за най-демократичната сладост. Пектинът има благоприятен ефект върху стомаха.

С холецистит

С възпаление жлъчен мехурнеобходима е диета. Включването на деликатес в диетата е разрешено в малки количества по време на периоди на ремисия, т.е. когато няма обостряне.
Много е важно да закупите лакомство без оцветители, аромати и добавки, за да не провокирате атака.

С диабет

Деликатесът съдържа голямо количество:

• Сахара;
• багрила;
• химически добавки.

Употребата на такъв продукт също е забранена при диабет поради следните причини:

• висок гликемичен индекс (около 65);
• повишаване на концентрацията на глюкоза с бавно усвояване на въглехидратите.

Сега в продажба има диетичен marshmallow. Може и трябва да се яде при диабет.

При запек

Marshmallow се отнася до продукти, които насърчават движението на червата чрез засилване на евакуационната функция на дебелото черво и ще бъдат полезни при запек.
Както споменахме повече от веднъж, този деликатес се счита за най-демократичен и практически няма противопоказания. Основното нещо е да купите качествен продуктза да не се нараните. Може да се приготви и у дома. Така че експериментирайте и се наслаждавайте на храната си!

Имате ужасен пристраст към сладкото и интересна позициясамо увеличи любовта ви към шоколада и тортата? Или може би, напротив, преди практически да не сте използвали вредни въглехидрати, но по време на бременност сте привлечени от тях със страшна сила? Нека се опитаме да разберем защо бъдещите майки искат толкова много сладкиши и какво да заменят с висококалорични сладкиши и понички.

Торти, кифли, сладкиши - източник на енергия поради съдържанието прости въглехидрати. Висококалорични и много хранителни, те също се усвояват много бързо, но в същото време бързо предизвикват чувство на глад - тялото получава празни празни калории, защото те моментално се превръщат в мазнини.

По време на бременност е важно да преразгледате и балансирате диетата и да включите в менюто повече сложни въглехидрати - за да се чувствате сити за дълго време и да задоволите желанието за сладко, доколкото е възможно. Сложни въглехидрати- това са различни зърнени култури, които са представени под формата на зърнени култури: царевица, овесена каша, просо, ориз, елда и много други.

Здравословни сладки по време на бременност

Компетентната комбинация от продукти, плодове, плодове, зеленчуци, ядки и други деликатеси ще ви помогне да направите менюто на бременна жена не само здравословно, но и вкусно!

1. Много по-здравословно за бъдещата майка е да готви здравословни сладкишивкъщи. Направете домашен сладолед от кисело мляко и плодове, от замразени плодов сок. Можете да приготвите домашен блат от сушени плодове, плодово желе или пай с много плодове вместо тесто, овесени сладки – има много безопасни сладки рецепти.

2. Алтернатива на захарта е медът, но трябва да се използва с повишено внимание. Несъмнено е по-полезен, но в големи количества може да се превърне в източник на алергии.

3. За чай поставете във ваза не сладки с бисквити, а сушени плодове. Сушени кайсии, сини сливи, сушени ябълки, стафиди - натурални продуктисъдържащи витамини, пектини, фибри, антиоксиданти. Като алтернатива те могат да бъдат нарязани, смесени с мед, добавени ядки - и получавате здравословен десерт, който повишава хемоглобина и има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт. Само употребата на такава сладка смес трябва да бъде ограничена - не повече от 1 супена лъжица на ден.

4. Предмет на класически рецептиготвене marshmallows и мармалад могат да заемат своето достойно място на масата по време на сутрешния чай.

5. Придобивам максимална ползаот шоколад, трябва да се отбележи, че се препоръчва употребата на шоколад само за бременни жени добро качествои със високо съдържаниекакаови зърна. Лекарите обаче предупреждават също, че шоколадът в този период не трябва да се яде без мярка. В крайна сметка този продукт съдържа вещества, които често причиняват алергии не само при бъдещата майка, но и при бебето след раждането.

През първите месеци на бременността можете да се ограничите до една или две филийки на ден, а до втория или третия триместър трябва напълно да се откажете от шоколада.

6. Сезонните плодове, горски плодове и сладки зеленчуци (царевица, моркови, цвекло, едроплодна тиква) трябва да бъдат естествен заместител на сладкишите за вас, с единствената разлика, че не можете да се ограничавате в удоволствието от плодове и зеленчуци. Смутита и фрешове, салати, прясно изцедени сокове – освежаващото и най-лесно удоволствие, на което можете да се отдадете.

- източник на добро настроение?

Най-често искате сладкиши по време на бременност не поради нуждата на тялото от глюкоза, както много хора мислят, оправдавайки прекомерната страст към торти и сладкиши, а поради емоционален дискомфорт. Разбира се, бременността е незабравимо време, но е и време на безпокойство и съмнение.

Когато настроението е лошо, се препоръчва да не посягате веднага към сладкото, а да обърнете внимание на храни с високо съдържание на витамини от група В (те са богати на черен дроб, яйца, риба, ядки, месо, кафяв ориз) и магнезий (съдържа се в овесените ядки, броколи, ориз, телешко).

Правете неща, които помагат за облекчаване на стреса: слушайте музика, рисувайте, ходете, говорете с приятели и семейство. Запишете се за уроци по плуване или йога за бременни - тези уроци са чудесни за облекчаване на стреса и ви позволяват да се отпуснете колкото е възможно повече.

Подготви Маряна Чорновил

Най-после дойде времето, когато можете да ядете торти, сладкиши и сладкиши - това ли мислите по време на бременност? Бързаме да ви разочароваме, горните сладкиши съдържат бързи въглехидрати, които рязко повишават нивата на кръвната захар, а след това тя рязко пада, което провокира нова „атака“ на апетита. В допълнение, такива сладкиши са много калорични, така че се отлагат под формата на мастна тъкан. Естествено наддаването на тегло на жената се отразява и на наддаването на теглото на бебето, което може да причини усложнения по време на раждането.

Защо жадувате за сладко по време на бременност?

Женското тяло само казва от какви витамини и минерали има нужда сега. Всяко желание за храна говори нещо, например, ако сте привлечени от пикантна храна, това е симптом, че нивото на хемоглобина в кръвта на бременна жена е понижено, ако не можете да живеете без сладко, най-вероятно причината е психологическа или психическа щам. Оказва се, че бременното тяло се "утешава" със сладко.

Сладко по време на бременност: 5 вкусни и здравословни варианта

И да, можете да ядете сладкиши по време на бременност, но трябва да потърсите алтернатива на шоколада, сладките и тортите. Още повече, че следните 5 варианта за сладки могат да бъдат намерени във всяка кухня.

Банани

Изяждайки един банан, вие ще задоволите нуждата на организма от сладко. Освен това продуктът съдържа калий, калций, магнезий, желязо, флуор, натрий, както и фибри, пектин, бета-каротин и витамини от група В. Бананите могат да се консумират като лека закуска или смути.

Чай с мед

Това е може би най-лесният начин за задоволяване на нуждите на организма от сладко по време на бременност. Предпочитайте натурален черен или зелен чай без ароматизатори. Не приготвяйте силна напитка. Можете да го използвате с мед, ако няма противопоказания, както и със захар (но не се увличайте с празни калории).

Сушени плодове по време на бременност

Желание за сладко по време на бременност? Спасяваме фигурата със сушени плодове. Можете да приготвите вкусни и здравословни сладки: смокини, фурми, сушени кайсии, разбийте 5 листа мента в блендер, оформете топки и оваляйте в сусам или семена. Може да добавите и орех вътре. 10 минути и здравословните сладки са готови!

Ако имате качествен продукт пред вас (трябва да прочетете състава на етикета), тогава съставът ще съдържа само естествени съставки: пюре от плодове и горски плодове, агар сироп, яйчен белтък, захар и др. Без включени аромати! И да, срокът на годност е не повече от пет дни.

Черен натурален шоколад

Също така е полезна опцияпо време на бременност, но се препоръчва да ядете до 10 g на ден, тъй като може да повиши кръвното налягане.

Ако имате желание за сладко, помнете също горски плодове и плодове, които съдържат фруктоза. Те могат да се консумират пресни, да се правят смутита, да се замразяват в сладолед и да се правят салати с гръцко кисело мляко.

Не напразно експертите препоръчват ограничаване или дори пълно премахване на сладкиши, торти, сладкиши и други сладкарски изделия от диетата. Поради високото съдържание на въглехидрати, такива продукти имат високо съдържание на калории. Но въпреки това тяхната хранителна стойност е ниска. Но излишъкът от въглехидрати е доста способен бързо да доведе до набор наднормено тегло, и не само в майката, но и в плода, което от своя страна заплашва с различни усложнения по време на раждането.

Ако заложите твърде много на сладкишите, превръщайки ги в основа на вашата диета, последствията няма да закъснеят:

• Бърз набор от излишни килограми и сантиметри.
• Измиване от тялото на калций и витамин В1 и в резултат на това - проблеми с черния дроб, панкреаса, зъбите.
• Ако има предпоставки - развитието на захарен диабет.
• Усложнения по време на раждане.
• предразположение към алергични заболяванияпри бебето.

Ако наистина искате сладкиши и не можете спокойно да минете покрай блокче шоколад, не е нужно да се сдържате. Просто изберете шоколад с високо съдържание на какао (черен). Подходете правилно към избора на десерт и тогава няма да е необходимо да се принуждавате да го отказвате дори докато чакате детето.

Може ли да се яде сладко по време на бременност? Без съмнение е не само възможно, но и необходимо! Въпреки това, от изобилието от представени деликатеси бъдеща майкатрябва да избира само тези, които са от полза за нейното състояние.

Полезните свойства на marshmallows се основават на съдържанието Голям бройхранителни и полезни съставки. Marshmallow няма да обогати тялото ви с витамини, но може:

• намаляване на количеството холестерол в съдовете;
• премахване на токсичните вещества от тялото;
• подобряване на имунитета поради пектина в химическия състав;
• укрепване на ноктите и костите;
• прочистване на черния дроб;
• подобряване на чернодробната функция;
• повишаване на устойчивостта на целия организъм към негативна среда;
• има противовъзпалителен ефект върху стомашно-чревната система;
• подобряване на периферната циркулация;
• подпомагат работата на щитовидната жлеза, снабдявайки организма с йод;
• ускорява работата на мозъка, повишава интелигентността при възрастни и деца поради голямото количество глюкоза в състава си.

Но въпреки всички тези недвусмислени предимства на marshmallows пред други десерти, не трябва да забравяме за възможните негативни последицияде това сладко. Да, продуктът се абсорбира бързо и радва приятен вкусно може да причини сериозни нарушенияв тялото.

Противопоказания

Zephyr е противопоказан в следните случаи:

• диабет (изключение - marshmallows на фруктоза);
• непоносимост към компонентите на състава (можете да търсите marshmallows с липсата на тези компоненти);
• нарушения на въглехидратния метаболизъм;
• вече развито затлъстяване.

В повечето случаи ще можете да вземете маршмелоу, който няма да бъде опасен за вас. Първо можете да се консултирате със специалисти към какво точно сте алергични, да се изследвате за нарушения. Определено няма да навреди, не само заради желанието да хапнете ефирни блатове. Основното нещо е да не злоупотребявате с този сладкарски продукт, ако не искате да се сблъскате с негативни ефекти.

Състав (витамини и микроелементи)

По време на производството на marshmallows всички витамини просто се унищожават. Те изобщо не са включени. Но липсата на витамини не изключва наличието на полезни и хранителни вещества, на които са богати блатовете.

В същото време десертът е доста калоричен. И това си струва да се обмисли. Той не е напълно безвреден за фигурата и може да причини не само тесни бъчви, но и истинско затлъстяване. Не забравяйте да се ограничите в употребата на този сладкарски продукт, тъй като съдържа 326 kcal на 100 грама. Тук няма животински или растителни мазнини, но са достатъчни бързи въглехидрати и глюкоза (или фруктоза, която е не по-малко калорична).

Как да готвя

Маршмелоу можете да приготвите сами у дома, за да сте сигурни, че неизвестен производител не е сложил нещо химично във вашия десерт. Да, и добавки, ако желаете, можете да добавите естествени, ако искате да експериментирате. Така че, за да приготвите обикновен бял сладкиш, ще трябва да вземете:

• около 1 кг гранулирана захар;
• 1 чаена лъжичка сода за маса;
• 2 супени лъжици желатин;
• половин чаена лъжичка сладкарски ванилин (чист или смесен със захар);
• 1 супена лъжица лимонена киселина;
• вода.

Процесът на готвене е доста прост, дори начинаещ готвач може да се справи с него:

1. Залейте желатина със 100 мл вода, задръжте тази смес поне 2 часа.
2. Разтворете цялата захар в 200 ml вода, оставете също за няколко часа.
3. Сварете захарта, смесена с вода, на огън, варете около 10 минути.
4. Изсипете в желатиновата захарна маса, отстранете от котлона.
5. Започнете да разбивате масата с миксер, докато консистенцията стане мека бяла.
6. Добавете лимонена киселинапродължава да бие.
7. Също така, в процеса на разбиване, добавете ванилин (или ванилова захар) със сода.
8. Оставете масата да престои около 10 минути.
9. Слагат се върху дъска или тава, като се оформят с лъжица или сладкарски шприц.
10. Приберете в хладилника, за да замръзне десерта в желаната форма.

С такъв marshmallow определено ще разберете, че там не е добавено нищо допълнително. Вкусната домашна сладост не изисква големи инвестиции, но се консумира с чай в семейния кръг моментално!

Как да изберем

Изборът на marshmallow до голяма степен зависи от индивидуалните ви "отношения" с него. Тоест, ако сте алергични към пектин, трябва да изберете десерт, който не е на негова основа. Ако диабетът е фруктоза, а не захарни изделия с глюкоза. И ако се притеснявате от наличието на изкуствени компоненти в състава като оцветители, тогава изберете най-простия десерт бял цвят, защото привлекателното розово сигурно е натъпкано с багрила до дупки. Ароматизаторите в състава също могат да бъдат изкуствени и не най-полезните.

С какво се комбинира

Marshmallow се съчетава добре с шоколадова глазура, леки бисквити и много други сладкарски изделия, които само увеличават калоричното му съдържание. Но може да се консумира без допълнителни десерти, само с чай, кафе или сок. Zephyr ви позволява да разширите границите вкусови усещания, като го комбинирате с различни сладки храни. Основното нещо е да не забравяме вредни свойствакакто самият блат, така и други сладкиши, които консумирате с него. И, разбира се, яжте умерено.