Bučke, polnjene z mletim mesom. Bučke, polnjene z mesom, pečene v pečici, kuharski recepti

Spomladi v prehrani skoraj vedno primanjkuje vitaminov. Zato morate v prehrano vključiti zelenjavo in sadje. Zato s prvim pojavom zelenjave in zelenjave na vrtu gospodinje razvajajo svoje gospodinjstvo z različnimi jedmi, ki vsebujejo te izdelke. Bučke so praktično najpogostejša zelenjava. Je tudi zdrava in če jo znate skuhati, boste dobili zelo okusno, dišečo jed. Gre za to, kako kuhati polnjene bučke, se bomo še pogovarjali.

Ni vsak poskusil polnjenih bučk z nobenim mleto meso. To ločeno jed lahko postrežete z družino in prijatelji na srečanjih v prijetni družbi. Poleg tega so takšne bučke videti tudi estetsko prijetne in lahko postanejo mojstrovina praznična miza. Navsezadnje nihče ni preklical ideje za okrasitev takšnih prigrizkov. Za njihovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• Bučke - 425 g
• Mleto meso - 425 g
• Čebula - 95 g
• Korenje - 75 g
• Majoneza - 95 ml
• Sir - 75 g
• Olje - 45 ml
• Sol, poper, zelišča

Polnjene bučke - recept

1. Zelenjavo operemo, bučko narežemo na enake dele in sredino izpraznimo, da ostane prostor za nadev.
2. Mletemu mesu dodamo piment, zelenjavo, sol, naribano sredico bučke. S to mešanico nadevamo vnaprej pripravljeno zelenjavo.
3. Po vrhu z drobnim strgalnikom naribajte sir, pred tem pa bučke položite na z oljem namaščen list.
4. To umetnino postavite v mikrovalovno pečico za 25-40 minut. Bolje je izbrati način pečenja - Konvekcija.
5. Ko pogostite svojo družino, na vrh prelijte omako (majonezo) in potresite s koprom, peteršiljem ali drugimi zelišči s prijetno aromo.

Polnjene bučke - fotografija

Spodaj na slikah boste videli različne primere oblikovanja takšnih prigrizkov. Konec koncev, če je hrana videti okusna, potem jo želite jesti z velikim užitkom.

Lepo izgledajo polnjene bučke, razdeljene na dva dela po dolžini. Spominjajo na čolne. In zahvaljujoč pečenemu trdemu siru, ki pokriva te čolne na vrhu, želite jed le hitro poskusiti.

Pečene polnjene bučke s kislo smetano

To kosilo bo všeč ne samo odraslim, ampak tudi otrokom. Bučke, pečene v kisli smetani, so edinstvenega okusa, poleg tega pa so zdrave in nasitne. Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

• Bučke - 295 g
• Mleto meso (poljubno meso) - 225 g
• Čebula - 75 g
• Česen - 15 g
• Riž - 65 g
• Kisla smetana - 195 ml
• Sol, aromatična zelišča, šop zelišč

Kuhanje:

1. Vso zelenjavo pripravimo, operemo, olupimo, narežemo, naribamo
2. Zmešajte korenje, mleto meso, čebulo, česen, dodajte kuhan riž, sol
3. Bučke nadevamo s pripravljeno mešanico zelenjave in mesa. V ponvi jih rahlo popečemo
4. Nato damo v pečico napol kuhane bučke s kislo smetano. Temperaturo za peko nastavite na približno 120 stopinj
5. V 35 minutah bo druga jed pripravljena

Bučke, polnjene z mesom

Takšna zelenjava se izkaže za zelo okusno, če jo nadevate s svinjskim mesom in pripravite sočno koprovo omako s smetano in kislo smetano. Torej, vzamemo naslednji nabor izdelkov:

• Bučke - 1,4 kg
• Svinjina - 265 g
• Kruh (krekerji) - 95 g
• Zeleni - 65 g
• Mleko - 195 ml
• Kisla smetana - 140 ml
• Jajce - 1 kos.
• Majaron 4 g
• Krema - 95 ml
• Maslo - 95 g
• Moka - 45 g
• Olje - 45 ml
• Poper - 3 g

Postopek kuhanja:

1. Oprane bučke narežemo na 4 cm velike kolobarje
2. Izberite središče nastalih krogov
3. Kruh pomočite v smetano, pustite, da se malo namoči
4. Svinjino in kruh pretlačimo skozi električni mlinček za meso, dodamo jajce, poper, sol
5. V mleto meso dodajte tudi sesekljane bučke, ki ste jih izbrali od zelenjave.
6. Nadevajte bučke in nanje položite košček masla
7. Polagamo jih na pekač namazan z oljem (rastlinskim oljem)
8. Nato pekač postavite v električno pečico
9. Medtem ko se bučke kuhajo naredimo omako.
10. V ponvi prepražimo moko, dodamo maslo
11. Nalijte mleko, kislo smetano, sol, koper, začimbe
12. Ko so bučke pečene, dodamo omako.
13. Pekač znova postavimo v pečico za 7 minut.
14. Jed odstranimo od tam in postrežemo na velikem krožniku.

Bučke, polnjene z zelenjavo in sirom

Vsi ljudje ne jedo mesa, mnogi zavračajo ta izdelek zaradi svojih prepričanj. V tem primeru lahko poskusite zelo okusne bučke z zelenjavo in sirom, dodate pa lahko tudi sir ali ne (po želji).

Sestavine:

• Bučke - 450 g
• Korenje - 145 g
• Čebula - 65 g
• Zelena - 45 g
• peteršilj - 45 g
• Olje - 45 ml
• Paradižnik - 125 g
• paprika - 65 g
• Sir - 35 g
• Sol, drobtine, začimbe, koper

Bučke, polnjene s sirom in zelenjavo - recept:

1. Vso zelenjavo operemo, sesekljamo, korenje naribamo
2. V ponvi na olju prepražimo čebulo, korenje, papriko, zeleno
3. Nato nadevane bučke položimo na z oljem namazan in z drobtinami posut pekač, dodamo koščke paradižnika.
4. Po vrhu naribajte trde smeti, dajte v mikrovalovno pečico
5. Ko je jed pripravljena, jo postrežemo k jedi.

Bučke, polnjene s piščancem

Če imate poleg bučk v zamrzovalniku še piščanca, potem lahko spečete bučke, polnjene s piščancem, rižem, zelenjavo in zelišči.

Sestavine:

• Bučke - 450 g
• Piščančje meso - 325 g
• Čebula - 75 g
• Moka - 55 g
• Riž - 40 g
• Kisla smetana - 65 ml
• Začimbe, sol, zelišča, zelišča

Bučke, polnjene z rižem in piščancem - recept:

1. Bučke razrežemo na dva velika "basta", odstranimo sredino
2. Skuhajte riž. Tudi piščanca narežemo, le na majhne kocke
3. Čebulo sesekljajte, prepražite v ponvi z maslom, moko, preostalimi bučkami, ohladite
4. Pripravljen nadev z rižem naložimo v čevlje in jih položimo na pekač, namaščen z oljem.
5. Nalijte kislo smetano, dodajte zelišča, začimbe, sol. Nato še ne pripravljeno jed premaknite v pečico
6. Po 34-40 minutah izvlecite posodo, preverite pripravljenost, potresite s koprom, peteršiljem, privoščite svojo družino

Polnjene bučke v počasnem kuhalniku

Zagotovo ne ve vsaka gospodinja, da so bučke v počasnem kuhalniku zelo okusne. Zato, če še niste poskusili tako hranljive hrane, jo poskusite, zagotovo vam ne bo žal.

Sestavine:

• Bučke - 625 g
• Gobe ​​- 500 g
• ovsena kaša - 65 g
• Korenček - 75 g
• Čebula - 55 g
• Paradižnik - 95 g
• Poper - 55 g
• Kisla smetana - 65 ml
• Česen - 15 g
• Zeleni - 25 g
• Sir - 85 g

bučke, polnjene z gobami v počasnem kuhalniku - postopek kuhanja:

1. Olupite in operite gobe, bučke, korenje in drugo zelenjavo. Narežemo jih in naribamo.
2. Gobe ​​zmešamo z zelenjavo in jih nadevamo v pripravljene bučke.
3. Na vrh položite zelišča in začimbe. Postavite jih v posebno posodo za multivark, vanjo vlijte kislo smetano in vodo, dodajte paradižnik, narezan v mešalniku.
4. Bučke do polovice pokrijemo z omako.
5. Zaprite multicooker in ga nastavite na način Dušenje za eno uro.
6. 6 minut pred koncem časa potresemo bučke s sirom.
7. Po končanem kuhanju prijateljem privoščite vitaminsko bogato zdravo jed.

Kako kuhati polnjene bučke v obliki zvitkov?

Druga zanimiva možnost za polnjenje bučk so bučkini zvitki. Zelo preprosta jed, ki lahko postane priljubljena v vaši družini.

Sestavine:

• Bučke - 325 g
• Predelani sir - 2 kos.
• Česen - 15 g
• Majoneza - 45 g
• Olje (rastlinsko) - 45 ml
• Sol, piment, začimbe

Postopek kuhanja:

1. Bučke narežemo na tanke plasti
2. Naribajte sir, česen, premešajte
3. V ponvi rahlo prepražimo soljene bučke, da postanejo prožne
4. Vanje zavijte sir, jih prelijte z majonezo
5. Za kratek čas postavite v mikrovalovno pečico
6. Vklopite način konvekcije
7. Ko je pripravljeno, potresemo s koprom.

Polnjeni čolni iz bučk z mletim mesom v pečici

Nenavadno je, da bučk, ki so tako poceni in enostavne za pripravo, ni pogosto na mizi polnjenih. Toda priprava malice je preprosta.

Sestavine:

• Bučke - 395 g
• Raznovrstno mleto meso (govedina + svinjina) - 425 g
• Čebula - 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 45 g
• Majoneza - 105 ml
• Sir - 165 g
• Začimbe, sol, koper

Algoritem kuhanja:

1. Zelenjavo operemo in olupimo kot običajno
2. Bučko po dolžini prerežite na pol, odstranite lupino
3. Nadev naredite z mletim mesom in zelenjavo
4. Bučke previdno nadevamo na pomaščen pekač.
5. Prelijemo z majonezo in paradižnikovo pasto ter potresemo s sirom.
6. Bučke se bodo zaradi sirnega nadeva v pečici enakomerno spekle
7. Na koncu jih potresemo z zelišči in postrežemo na porcijske krožnike.

Ne pozabite: vsaka jed, tudi polnjene bučke, je bolj okusna, če jo ženska pripravi z ljubeznijo. Zato vedno poskušajte v svoje kulinarične mojstrovine vnesti delček svoje duše. Potem bodo jedi zelo okusne in bodo navdušile vašo družino in goste.

Video: Polnjene bučke v pečici

Polnjene bučke - dietne, preproste in hitra jed. Ne veste, kako kuhati? Potem je tukaj za vas odlična izbira recepti po korakih polnjene bučke za peko v pečici. Vsi recepti imajo fotografije in podrobna navodila, ki vam bo omogočil hitro in enostavno pripravo katere od spodaj naštetih jedi!

Za 2 porciji boste potrebovali:

• 350 g mletega svinjine
• 1 majhen korenček
• 1 majhna čebula
• 2 stroka česna
• 1 zelena bučka
• 1 rumena bučka
• 1 srednje rdeča paprika(tudi to bomo napolnili)
• 1 žlica posušenih zelišč
• olivno olje
• poper

1. Najprej si pripravimo zelenjavo, ki jo bomo polnili. To storite tako, da bučkam in papriki odrežete vrhove, tako da dobite grah s pokrovom (kot na sliki).

2. Z žlico previdno izpraskamo sredico.

3. Olupljeno zelenjavo pokapamo z oljčnim oljem, solimo in popramo.

4. Čebulo, korenje in česen drobno sesekljajte v mešalniku ali samo z nožem.

5. Nasekljano zelenjavo dodamo na malo olja in primešamo mleti svinjini. Dobro premešamo, dodamo sol, poper in začimbe po okusu.

6. Z mletim mesom nadevamo bučke in papriko. Zelenjavo položite na pekač ali pekač in pokrijte s folijo.

7. Pečemo zelenjavo v pečici, segreti na 180 stopinj, 45 minut, dokler mleto meso in zelenjava niso pripravljeni. Nato odstranimo folijo in pečemo še 15 minut. Zdaj ste končali!

Isti recept, vendar z dodatkom riža:

Bučke z mletim mesom, pečene v pečici

Za pripravo jedi boste potrebovali:

• 4 majhne bučke;
• 1 paradižnik;
• 2 čebuli, narezani na kocke;
• ¼ skodelice riža;
• 150-200 g mletega mesa ali mletega mesa;
• 2 žlici. paradižnikova mezga;
• limonin sok;
• več vejic kopra za mleto meso;
• 5 žlic. olivno olje;
• sol in poper.

Postopek kuhanja: Pečico segrejemo na 180 stopinj .

1. Bučke operemo in prerežemo na dva dela kot na sliki. Nato vzemite majhno žlico in iz njih postrgajte meso, bolje je, če ne olupite skozi, ampak pustite majhno dno. Stene ne smejo biti predebele ali pretanke (približno 0,5 cm).

2. Priprava nadeva. Zmešajte na kocke narezano čebulo, riž, mleto meso, 1 žlico. žlico paradižnikove paste, limonin sok, sesekljan koper, 3 žlice oljčnega olja, 2 žlički soli in črnega popra v skledo.

3. S to zmesjo nadevamo bučke, vendar ne pretesno, saj riž med kuhanjem nabrekne. Napolnjene polpete bučk pokonci položimo v večjo ognjevarno posodo ali pekač.

4. Paradižnik narežemo in nanj položimo rezino, s čimer prekrijemo mleto meso.

5. Razredčite 1 žlico. l. paradižnikovo pasto z vodo v kozarec in jo vlijemo na dno kalupa, kjer so bučke. Nato zalijemo z malo vode, da voda ne sega višje od sredine. Pokrijte s pokrovom ali folijo in postavite na samo dno pečice, jed kuhajte 1,5 ure, dokler ni pripravljena.

Čolniči iz bučk, polnjeni z mesom

Za ta recept boste potrebovali:

• 2 veliki bučki ali 4 majhne
• mleto meso (svinjina + govedina) - 0,5 kg
• 2 čebuli
• 1 jajce
• 50 gramov naribanega sira
• piščančja juha ali voda - 0,5 skodelice
• sol in začimbe po okusu

Priprava:

1. Bučke operemo, po dolžini prerežemo na pol in z žlico odstranimo meso in semena iz sredine (kot na sliki).

2. Preidimo na mleto meso. Čebulo drobno nasekljamo, jo dodamo mletemu mesu in v zmes vmešamo jajce, solimo in popramo. Z dobljenim mletim mesom napolnimo bučkine čolničke.

3. Pečemo. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Čolničke položimo v pekač za pite ali katerega koli drugega z visokimi robovi, prilijemo piščančjo juho. Peči morate 20-30 minut, dokler ni končano. 5 minut pred pripravljenostjo po vrhu potresemo nariban sir.

4. Vse je pripravljeno. Dober tek!

In v videu je različica čolnov s piščancem:

Za pripravo okusne in izvirne jedi boste potrebovali:

• 1 srednje velika bučka
• sol in poper
• 1 čebula, drobno sesekljana
• 2 paradižnika, narezana na kocke
• 2 stroka česna
• malo peteršilja
• 50-60 gramov trdega sira
• približno 2 žlički. olivno olje

Kuhanje: Pečico segrejte na 220-250 stopinj. Bučke vzdolžno prerežemo, da dobimo čolničke. S čajno žličko izdolbemo sredino, vendar tako, da so stene debele 0,5 cm. Notranjost potresemo s soljo in poprom. Nastale čolne položite na pekač ali pergamentni papir, namaščen z oljem.

Pojdimo k polnjenju. Sredice, ki ste jo izrezali, ne zavržemo, ampak jo drobno sesekljamo. In zmešajte z drobno sesekljano čebulo, paradižnik in premešajte. Sem stisnite česen, naribajte sir, dodajte peteršilj, sol in poper. Vse premešaj. Zmes položimo na sredino čolnov.

Postavite v pečico. Pečemo 15-20 minut, dokler bučke ne postanejo mehke! Jed je pripravljena!

Za pripravo jedi boste potrebovali:

• 200 gr. na kocke narezana šunka
• 4 srednje velike bučke
• 1 čebula
• 2 žlici olivnega olja
• 2 skodelici kuhanega riža
• zamrznjena špinača - 400 gr
• 70 gr. nariban sir mozzarella ali drug sir
• sol, poper in začimbe po vašem okusu.

Bučke operemo, odrežemo konce in prerežemo po dolžini, da dobimo 2 polovici, z žlico odstranimo sredico in semena.

Sedaj pa pripravimo nadev. Čebulo drobno nasekljamo in jo v ponvi prepražimo do mehkega. Špinačo odmrznemo in dušimo s čebulo približno 5 minut, pustimo, da se špinača ohladi. Nato v skledi zmešamo kuhan riž, nasekljano šunko in špinačo, solimo, popramo in začinimo. Z nastalim mletim mesom napolnimo polovice bučk. Položimo jih na pekač ali pekač in po vrhu potresemo sir.

Pečemo v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj 35-40 minut do konca.

Bučke, polnjene z zelenjavo

Odlična vegetarijanka dietna jed. Za pripravo 6 obrokov z zelenjavo boste potrebovali:

• 6 majhnih okroglih bučk;
• 2 čebuli;
• 1/2 jajčevca;
• 2 paradižnika;
• 1 rezina starega kruha ali 2 žlici. krušne drobtine.

1. Operite vso zelenjavo, odrežite vrhove bučk in očistite sredino, tako da je debelina notranjosti 0,5 cm, drobno sesekljajte kašo, uporabna bo za mleto meso.

2. Jajčevce in paradižnik narežemo na kocke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Kos kruha drobno sesekljajte, lahko z mlinčkom za kavo iz njega naredite drobtine. Zeleno sesekljajte in dodajte zelenjavi. Vso zelenjavo dajte v veliko skledo in začinite z oljčnim oljem, soljo in poprom.

3. Bučko nadevajte z zelenjavo, pokrijte z odrezanim pokrovčkom in bučko položite v pekač

4. 2 žlici kečapa ali paradižnikove paste zmešajte s kozarcem vode, dodajte sol in zelišča ter s to mešanico napolnite dno.

5. Pečemo 45 minut pri 180 ° C, dokler bučke niso pripravljene (morajo biti mehke, bučke morajo biti zlahka prebodene z nožem in videti nekoliko prozorne).

6. 5 minut pred pripravljenostjo odstranite pokrovčke, po vrhu potresite nariban sir in pustite 5 minut. Nato ugasnemo pečico, ponovno pokrijemo s pokrovčki in pustimo, da se malo ohladijo!

Video recept, različica zgoraj opisanega: bučke z zelenjavo (korenje, čebula, paradižnik) in sirom

Čolni iz bučk, polnjeni z gobami

• 3 čajne žličke olivnega olja;
• 1 strok česna;
• 1 čebula;
• 250 gramov gob, lahko vzamete šampinjone;
• 1 žlica balzamičnega kisa;
• 3 žlice. l krušne drobtine ali pa si sami naredite drobtine iz posušenega kruha;
• 2 žlici trdega sira;
• 2 srednje veliki bučki.

Pečico segrejemo na 240 stopinj. Najprej pripravimo bučke, jih prerežemo na pol in vsaki polovici odstranimo sredico.

Nato preidemo na polnjenje. Gobe ​​operemo in drobno nasekljamo. Čebulo in česen olupimo v finem načinu. Nato v segreto ponev vlijemo malo olja, dodamo čebulo in česen, po 3 minutah dodamo še gobe. Gobe ​​pražimo 10 minut.

Gobe ​​odstavimo z ognja in jim dodamo balzamični kis, drobtine in nariban sir. Temeljito premešati. Z dobljeno zmesjo nadevamo vsako polovico bučke. Pečemo na foliji 10 minut, dokler bučke niso pečene. Dober tek!

In tukaj je video (obstaja nekoliko drugačna različica recepta in zanimiv dizajn):

Originalni video recept za turške polnjene bučke:

V vsej raznolikosti poletnih jedi polnjene bučke še vedno zasedajo vodilno mesto. Skrivnost je preprosta: prva zelenjava je mehka, sočna, v kombinaciji z gobovim, mesnim ali skutnim nadevom pa še posebej okusna. Privlačen in nežen način priprave, ki vam omogoča, da čim bolj ohranite koristne lastnosti.

Kako kuhati polnjene bučke?

Recept za polnjene bučke vključuje pripravo zelenjave. Zelenjavo operemo in ji odstranimo sredico in semena. Bučko lahko nadevamo tako, da jo prerežemo na dve vzdolžni polovici ali v obliki sodčkov. Preostala kaša se ne zavrže, ampak se po zdrobitvi uporabi kot dodatna komponenta k glavnemu nadevu. Nadevane bučke, pečene v pečici, so še posebej okusne. Da bo zelenjava ohranila privlačno obliko in okus, upoštevajte nekaj nasvetov.

1. Bučk ne olupimo, sicer bo nadev razpadel, zelenjava pa se bo zmehčala in izgubila obliko.
2. Pred peko bučke položimo v vrelo vodo. S to obdelavo bo ohranil svojo sočnost.
3. Da bi bučke dobile zlato skorjo, jih obilno namažite z rastlinskim oljem.
4. Bučk ne solimo, sicer bodo izpustile sok. Najbolje je, da nadev izdatno začinimo.

Polnjene bučke v pečici

Polnjeni "čolni" iz bučk z mletim mesom v pečici so preprosta, okusna in izvirna jed. Postrežba zelenjave v obliki "čolnov" je priznana kot klasična in se uporablja pogosteje kot druge. Ne oklevajte pri izbiri mletega mesa: primerna bo govedina, svinjina ali sortirano meso. Paradižnik, majoneza in sir dodajo nadevu sočnost, mehkobo in ga zaščitijo pred izsušitvijo.

Sestavine:

• bučke - 4 kosi;
• mleto meso - 400 g;
• čebula - 1 kos .;
• paradižnik - 1 kos;
• majoneza - 100 g;
• sir - 150 g.

Priprava

1. Bučko narežemo na vzdolžne polovice in odstranimo pulpo.
2. Prepražimo mleto meso in čebulo, dodamo paradižnik.
3. Nadevajte bučke, namažite z majonezo, potresite s sirom.
4. Nadevane bučke pečemo 30 minut na 180 stopinjah.

Bučke, polnjene z zelenjavo, pečene v pečici

Bučke polnjene z zelenjavo Lahko poskrbijo za okusno in zdravo raznolikost vaše prehrane. Za nadev je primerna skoraj vsaka zelenjava, a da bi se izognili uporabi visokokaloričnih omak in majonez, je bolje izbrati nežne in mesnate. Paradižnik se bo odlično spopadel z vlogo sočnega mletega mesa, ki bo preostale sestavine nasičil s svojim sokom.

Sestavine:

• bučke - 6 kosov;
• paradižnik - 4 kosi;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 2 kos .;
• sir - 180 g.

Priprava

1. Bučko narežemo na vzdolžne polovice, odstranimo in sesekljamo mezgo.
2. Prepražimo čebulo, korenje in paradižnik.
3. Dodamo bučkino kašo.
4. Bučke nadevamo in postavimo v pečico za 10 minut na 180 stopinj.
5. Potresemo s sirom in z zelenjavo polnjene bučke pečemo še 7 minut.

Bučke, polnjene s piščancem

Bučke polnjene s piščancem v pečici - kombinacija, ki si zasluži odobravanje prefinjenih gurmanov in kuharjev začetnikov. Piščančje meso se dobro ujema z nežno zelenjavo in tvori idealen okusni tandem. Jed ni samo aromatična, harmonična in zdrava, ampak tudi hitro pripravljena, kar je še posebej dragoceno v stiski s časom.

Sestavine:

• bučke - 5 kosov;
• file - 350 g;
• feta sir - 150 g;
• olje - 60 ml.

Priprava

1. File narežemo in popečemo.
2. Dajte bučkam obliko čolna.
3. Zelenjavo nadevamo s koščki piščanca in polnjene bučke pečemo 15 minut na 180 stopinjah.
4. Dodamo sir in pečemo še 7 minut.

Bučke, polnjene z gobami

Vegetarijansko polnjene bučke lahko pripravimo tako, da pripravimo gobov nadev. Gobe ​​so okusne, zdrave, hranljive in se po vsebnosti beljakovin lahko primerjajo z mesom. Te lastnosti jih naredijo nepogrešljiv izdelek V Postni jedilnik. Mleto meso je pripravljeno zelo preprosto: gobe morate samo prepražiti s čebulo in korenjem in, potem ko z njim napolnite bučke, speči.

Sestavine:

• bučke - 3 kosi;
• šampinjoni - 250 g;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 2 kos .;
• olje - 80 ml;
• sojin sir - 100 g.

Priprava

1. Bučko narežemo na kolobarje in odstranimo sredico.
2. Prepražimo čebulo, korenje in gobe.
3. Bučke nadevamo in potresemo s sirom.
4. Bučke, polnjene z gobami, pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.

Bučke, polnjene z mesom in rižem

Pečene polnjene bučke so odlična možnost za popestritev vaše prehrane. Lahko jih napolnimo z različnimi nadevi iz žit, zelenjave ali mesa. Kombinacija mletega mesa z rižem, čebulo in korenjem velja za najpogostejšo. Ta jed je nizkokalorična in združuje sestavine, potrebne za uravnoteženo prehrano.

Sestavine:

• bučke - 4 kosi;
• riž - 250 g;
• mleto goveje meso - 350 g;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 1 kos .;
• kisla smetana - 150 ml.

Priprava

1. Bučko prečno prerežemo na 3 kose.
2. Odstranite celulozo in pustite dno.
3. Pustite vreti 5 minut.
4. Skuhajte riž.
5. Prepražimo čebulo in korenje.
6. Zmešajte mleto meso, riž in dušeno zelenjavo.
7. Bučke nadevamo in nanje damo kislo smetano.
8. Bučke, polnjene z mesom, pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Bučke, polnjene s skuto

Bučke, polnjene s skuto in pečene v pečici, niso tako priljubljene kot druge. Vendar tisti, ki želijo dodati sveže in pikantni recept, bo zadovoljna. Kombinacija skute, česna in zelišč kot nadev za bučke je odlična. Jed se izkaže za sočno in neverjetno okusno, še posebej ohlajeno.

Sestavine:

• bučke - 3 kosi;
• skuta - 550 g;
• sir - 100 g;
• strok česna - 4 kosi;
• šopek kopra - 1 kos.

Priprava

1. Bučki odrežemo 2 cm debelo stran.
2. Odstranite celulozo iz glavnega dela.
3. Skuto zmešamo s sirom, česnom in zelišči.
4. Bučke nadevamo, ob straneh pokrijemo s pokrovi in ​​pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.

Bučke, polnjene s sirom

Bučke, polnjene s sirom, so primer okusnega in lahkega poletnega prigrizka. Priprava zahteva najmanj izdelkov, časa in truda. Vse, kar potrebujete, je, da bučkine “sodčke” napolnite z mešanico pulpe in feta sira ter postavite v pečico za 20 minut. Jed bo bolj sočna, če bučke pred nadevom malo pokuhate.

Sestavine:

• bučke - 2 kosi;
• feta sir - 150 g;
• koper - peščica;
• jajce - 2 kosi;
• olje - 40 ml.

Priprava

1. Bučko narežemo na 4 cm debele kose.
2. Kuhajte 5 minut.
3. Izdolbite meso in pustite dno.
4. Zmeljemo kašo, zmešamo s sirom, zelišči in jajci.
5. Z mešanico napolnimo bučkine sodčke in premažemo z oljem.
6. Pečemo 20 minut na 180 stopinjah.

Polnjene bučke z mletim mesom v ponvi

Polnjene bučke v testu - odličen način Zagotovite si prigrizek v nekaj minutah. Posebno priljubljen je nadev iz mletega mesa. Z njim jed postane zadovoljiva, hranljiva in lahko nadoknadi polno kosilo. Da bi zagotovili, da predjed dobro drži obliko, ima urejen videz in pridobi rdečo barvo, je bolje uporabiti testo iz mleka in jajc.

Sestavine:

• bučke - 4 kosi;
• mleto meso - 650 g;
• olje - 100 ml;
• jajce - 2 kosi;
• mleko - 250 ml;
• moka - 150 g.

Priprava

1. Bučko prerežemo na pol. Odstranite pulpo.
2. Začnite z mletim mesom.
3. Povaljamo v mešanici moke in mleka.
4. Popecite v ponvi do zlato rjave barve.

Polnjene bučke v počasnem kuhalniku

Bučke, polnjene z mletim mesom, so še posebej nežne in okusne v počasnem kuhalniku. Jed je pripravljena preprosto, hitro in ne zahteva stalnega spremljanja. Morate le pripraviti bučke za polnjenje, jih napolniti z nadevom in, ko nastavite način "Enolončnica" za 40 minut, počakajte na signal. Pri uporabi zrelih bučk čas povečamo za 10 minut.

Sestavine:

• bučke - 2 kosi;
• mleto meso - 450 g;
• kisla smetana - 150 ml;
• smetana - 200 ml.

Priprava

1. Bučke narežite na koščke, odstranite celulozo, vendar ohranite dno.
2. Bučke nadevajte z mletim mesom.
3. Za omako zmešamo smetano in kislo smetano.
4. Bučke položite v posodo za več kuhalnikov in prelijte z omako.
5. Kuhajte v načinu "Enolončnica" 40 minut.
   

Recept za polnjene bučke - obsežna osnova za kulinarični prostor! Lahko jih napolnite s čimer koli - mesom, gobami, poljubno zelenjavno mešanico, glavnemu kompletu dodate riž, sir, zelišča, najljubše začimbe itd. Izbira je, kot vedno, neomejena in ostaja v rokah kuharja, danes pa si bomo ogledali najbolj priljubljeno različico te jedi - pripravljamo polnjene bučke z mletim mesom, pečene v pečici.

Velika količina mesne mase s sladko korenčkovo in čebulno prežganje je idealen in univerzalen nadev, skupaj s kislo smetano in pod gosto sirovo skorjo pa postane še bolj sočna in »izrazita«.

Sestavine:

• mlade bučke - 700 g;
• mleto meso (poljubno) - 200 g;
• čebula - 1 majhna glava;
• korenje - 1 kos .;
• sir - 70-80 g;
• paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
• kisla smetana - 5 žlic. žlica;
• sol, poper - po okusu;
• rastlinsko olje (za cvrtje) - 2-4 žlice. žlice.

Polnjene bučke z mletim mesom, pečene v pečici - recept

1. Za nadev izberemo mlade bučke s tanko kožo - zrele, prezrele plodove pustimo za drug recept (npr. za). Vsako bučko prečno prerežemo in razdelimo na 3-4 dele.
   
2. S čajno žličko iz vsakega kosa izpraskajte sredico, tako da ostanejo tanke stene in dno. Tako dobimo zelenjavne "skodelice" - praznine za polnjenje z mletim mesom.
   
3. Pripravimo nadev. Drobno sesekljamo in prepražimo rastlinsko olječebula. Pustite na ognju 3-4 minute, ne pozabite mešati.
   
4. Nato dodamo grobo naribano korenje. Nadaljujte z mešanjem in dušite zelenjavno mešanico naslednje 3-4 minute.
   
5. V praženje korenja in čebule dodajte mleto meso. Z lopatko nalomite vse velike kose mesa in občasno premešajte. Počakamo, da rdeče-roza mleto meso popolnoma spremeni barvo in postane sivo-bež (to bo trajalo približno 10 minut).
   
6. Približno polovico bučke drobno sesekljamo in dodamo mletemu mesu (ostalo lahko pustimo za pripravo enolončnic ali drugih jedi). Naprej dodajamo paradižnikova mezga in 4 žlice. žlice kisle smetane, sol / poper. Mešajte, mešanico mesa in zelenjave držite na ognju še 1-2 minuti.
   
7. Naše praznine damo v kalup. Če želite dobiti čim bolj zmehčane bučke, jih lahko pred polnjenjem in pošiljanjem v pečico kuhate v slani vodi približno 5 minut (ljubitelji pečenih bučk z rahlim "hrustanjem" preskočite ta korak). Bučkine “skodelice” rahlo potresemo s soljo in poprom ter jih tesno napolnimo z mesno mešanico.
   
8. Površino nadevanih bučk rahlo namastimo z žlico kisle smetane. Nato potresemo z naribanim sirom.
   
9. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 30-40 minut.
   
10. Jed postrežemo toplo.
    

Polnjene bučke z mletim mesom, pečene v pečici, pripravljene! Dober tek!

Ta zelenjava je ena najbolj dostopnih, okusnih in zdravih, poleg tega pa obstaja velik znesek jedi, ki jih lahko pripravimo iz bučk. Posebno priljubljeno je polnjeno sadje z različnimi nadevi – zelenjavnimi, mesnimi, riževimi, ribjimi, sirovimi.

Kako kuhati polnjene bučke

Postopek polnjenja zelenjave je zelo preprost - odločiti se morate le o obliki, ki jo lahko daste bučkam, in izbrati nadev. Tako lahko po želji bučke napolnite z mesom, rižem ali gobami, tako da plodove po dolžini prerežete na pol in iz vsakega dela izdolbete meso. Poleg tega lahko naredite polnjene bučke v pečici, tako da zelenjavo prečno prerežete na več kosov. Če vsakemu odstranimo sredico, dobimo skodelice, ki so odlične tudi za polnjenje.

Kako dolgo pečemo v pečici

Trajanje kuhanja je odvisno od velikosti sadja, izbranega nadeva (meso je treba kuhati dlje) in predhodne obdelave izdelkov. Kako dolgo pečemo:

• Po želji pečemo zelenjavo, polnjene s surovo meso, bo trajalo približno 45-50 minut pri 170 stopinjah v pečici.
• Čolničke s skuto ali zelenjavnim nadevom pečemo pri 180 stopinjah 20-25 minut.
• Če boste pražili že pripravljene bučke, je dovolj 10 minut na 200 stopinjah.

Recepti s fotografijami

Ta jed ima veliko prednosti, ena glavnih je njena korist, saj se pečenje šteje za nežno metodo, ki ohrani največ vitaminov in drugih dragocenih snovi. Recepti za polnjene bučke predlagajo možnost uporabe različni tipi polnila. Poleg tradicionalnega nadeva iz mesa in riža jih lahko nadevate z ajdo, skuto, piščancem, pire krompirjem, sirom, drobovino in morskimi sadeži.

Z mletim mesom

Jeseni je vredno svoje najdražje pogosteje razvajati z okusnimi in zdrave jedi. Bučke, polnjene z mletim mesom v pečici, lahko pripravimo na različne načine. Spodaj je recept z dodatkom zelenjave in parmezana. Če želite, lahko seznam dopolnite z drugimi izdelki in najljubšimi začimbami. Jed postrezite vročo, potreseno z drobno sesekljanimi svežimi zelišči.

Sestavine:

• jajca - 2 kos .;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• jajčevci - 2 kosi;
• paniranje - 1/3 skodelice;
• bučke - 2 kosi;
• zreli paradižniki - 4 kosi;
• čebula - 2 kosi;
• sol, začimbe;
• parmezan - 70 g;
• suho rdeče vino - 200 ml;
• večbarvna paprika - 4 kosi;
• stroki česna - 3 kosi;
• mleto svinjsko in goveje meso - 0,8 kg.

Način kuhanja:

1. Paradižnike, bučke, modre operemo, prerežemo na pol (po dolžini). Zelenjavi odstranite celulozo, stene naj bodo debele nekaj več kot 0,5 cm.
2. Sredico jajčevca in bučke drobno sesekljamo, paradižnikovo mezgo pa pretlačimo z vilicami.
3. Česen stisnite, čebulo drobno sesekljajte. Živila pražimo na olju 5 minut.
4. Zelenjavi v ponvi dodamo mleto meso, ki ga takoj pretlačimo z vilicami, da ne nastanejo grudice.
5. Med stalnim mešanjem kuhajte 7 minut. Nato dodajte sesekljano zelenjavno kašo in vino. Zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte jed eno uro (ponve ne pokrijte s pokrovom).
6. Mleto meso prenesite v veliko skledo, pustite, da se nekoliko ohladi, dodajte sirne ostružke, dobro premešajte.
7. Tukaj stepemo jajca, dodamo začimbe in ponovno dobro premešamo nadev.
8. S pripravljeno zmesjo napolnimo zelenjavne čolničke, jih položimo na naoljen pekač, potresemo s paniranjem in poškropimo z rafiniranim oljem.
9. Jed naj se peče pol ure pri 180 stopinjah.

Z mesom

Hranilna in okusna jed bo odličen dodatek k družinski večerji. Postrežemo jo lahko kot glavno jed tudi brez priloge. Uporaba sira naredi poslastico bolj zanimivo, praznično in okusno. Za polnjenje zelenjave lahko uporabite poljubno mleto meso – goveje, svinjsko, jagnječje, perutninsko ali mešano.

Sestavine:

• mleto meso - 0,5 kg;
• bučke - 3 kosi;
• kuhan riž (neobvezno) - 0,3 kg;
• maslo - 20 g;
• velik korenček;
• žarnica;
• zelenjava - 100 g;
• nizozemski sir - 80 g;
• začimbe.

Način kuhanja:

1. Iz bučk naredimo čolničke, tako da jih vodoravno prerežemo na pol in jim z žlico odstranimo sredico.
2. Nato morate čebulo narezati na majhne kocke in prepražiti skupaj z mletim mesom in korenčkovimi čipsi do polovice. Tukaj morate dodati tudi začimbe.
3. Nastalo maso je treba zmešati z rižem, zelišči in dati v notranjost pripravkov.
4. Napolnjene čolničke polagamo na pekač, ki smo ga premazali s stopljenim maslom. Da se vrh ne zažge, izdelek pokrijte s folijo.
5. Jed je treba peči pri 200 stopinjah 40 minut. Ko odstranite folijo, čolničke iz bučk potresemo s sirnimi ostružki in jih damo v pečico še 5 minut.

Z rižem

Lahek, zadovoljiv in zdrav prigrizek je pripravljen iz razpoložljivih izdelkov, kar je njegova lepota. Bučke, polnjene z rižem, so nizkokalorična jed, zato so primerne za tiste, ki so na dieti. Poleg tega lahko vegetarijanci in ljudje na tešče jedo pečeno zelenjavo.

Sestavine:

• korenje - 2 kos .;
• bučke - 2 kosi;
• kuhan riž - 100 g;
• čebula - 2 kosi;
• rastlinsko olje;
• začimbe.

Način kuhanja:

1. Bučko razdelite na več delov do višine 5 cm, vsakemu izrežite sredico, da naredite sodčke.
2. Nato jih je treba peči pri 180 stopinjah 20 minut.
3. Bučno kašo zmeljemo skupaj s čebulo. Korenje naribamo.
4. Zelenjavo prepražimo na zmernem ognju, ponev namastimo z oljem.
5. Riž zmešamo z grahom, prepražimo, sestavine solimo (po želji lahko tukaj dodamo začimbe).
6. Z dobljenim nadevom napolnimo sodčke, jih položimo na pekač in pečemo 20 minut na 170 stopinjah.

čolni

Predlagani recept je zelo preprost in ne zahteva velika količina prosti čas. Za polnjenje lahko uporabite katero koli meso, vendar je jed s piščancem lažja in mehkejša. Uporabljena zelenjava ne sme biti prevelika, bolje je izbrati mlado sadje, ki ima mehko, sočno teksturo. Kako kuhati čolne iz bučk, polnjene z mletim mesom in pečene v pečici?

Sestavine:

• paradižnik;
• mlade bučke/bučke – 2 kosi;
• pol čebule;
• mlet piščanec - 0,3 kg;
• majoneza - 1 žlica. l.;
• ruski sir - 100 g;
• začimbe

Način kuhanja:

1. Bučki odrežemo konce in plod vodoravno prerežemo na pol. S čajno žličko odstranite pulpo.
2. Dobljene čolničke napolnimo z mletim piščancem, pomešanim z naribano čebulo in začimbami.
3. Ločeno zmešajte sesekljan paradižnik, sir in majonezo.
4. Pekač obložimo s folijo, nanj položimo bučkine čolničke, nanje previdno naložimo sirno-paradižnikovo mešanico.
5. Na dno jeklene pločevine nalijemo 1/3 skodelice vode in posodo za pol ure postavimo v segreto pečico. V tem primeru je optimalna temperatura 190 stopinj.

Z zelenjavo

V idealnem primeru bi morali jesti zelenjavo surovo, saj vitamini in vlaknine v njeni sestavi ostanejo nedotaknjeni, vendar ni vse sadje enako okusno brez toplotne obdelave. Na primer, krompirja, buč, jajčevcev in bučk ne bi smeli jesti surovega. Slednje lahko skuhamo različne poti, vendar se pečeni sadeži štejejo za bolj okusne in zdrave, zato je bolje izbrati mlade brez semen. Kako kuhati bučke, polnjene z zelenjavo, pečene v pečici?

Sestavine:

• korenček;
• oljčno olje - 3 žlice. l.;
• velike bučke;
• mesnat paradižnik;
• bazilika - 4 vejice;
• žarnica;
• trdi sir– 50 g;
• strok česna;
• začimbe

Način kuhanja:

1. Bučke operemo, prerežemo po dolžini na dva dela, ki jim z žlico/nožem odstranimo sredino.
2. Preostalo zelenjavo olupimo in drobno sesekljamo za nadev. V tem primeru je treba paradižniku najprej odstraniti kožo tako, da ga prelijemo z vrelo vodo.
3. Čebulo prepražimo do prozorne olivno olje, nato dodamo korenčkove ostružke, paradižnikovo in bučkino mezgo ter strt česen.
4. Pečeno solimo in začinimo z začimbami in drobno sesekljano baziliko. V ponev dodajte nekaj žlic vrele vode. Posodo pokrijemo s pokrovom in dušimo sestavine 5 minut.
5. Pripravljene bučkine čolničke posolimo in položimo na naoljen pekač. Notri položimo dušeno zelenjavo.
6. Nato morate jed speči pri 200 stopinjah. Ko je predjed skoraj pripravljena, jo potresemo z naribanim sirom in pustimo v pečici še 7 minut.

Ker je vsebnost kalorij v zelenjavi le 20 kcal, je razvrščena kot dietni izdelki. Zaradi svoje lahkotnosti in koristi so bučke/bučke pogosto vključene v prehrano ljudi, ki hujšajo. Ker ima zelenjava nevtralen okus in se kombinira z večino drugih izdelkov, se uporablja za pripravo različnih jedi - enolončnic, prigrizkov, palačink, enolončnic, kaviarja, sufleja itd. Eden najuspešnejših in nizkokaloričnih prigrizkov je bučka. polnjene z gobami.

Sestavine:

• žarnica;
• mlade bučke/bučke – 3 kosi;
• parmezan - 30 g;
• šampinjoni - 0,2 kg;
• špinača - 3 kosi;
• smetana 20% ali polnomastno domače mleko - 200 ml;
• krušne drobtine - ¼ skodelice;
• suho belo vino - ½ žličke;
• oljčno olje - 5 žlic. l.;
• začimbe;
• limonin sok - ½ žličke.

Način kuhanja:

1. Gobe ​​narežemo na tanke rezine, čebulo olupimo, narežemo na pol obročke, sir pa naribamo. Slednje zmešamo z drobtinami.
2. Čebulo prepražimo z gobami, prilijemo vino, sestavine dušimo še 3 minute.
3. Nato v ponev vlijemo smetano, jed ob pogostem mešanju dušimo še 5 minut.
4. Olupljene bučke razdelimo na 2 vzdolžna dela. Odstranite meso iz vsake polovice.
5. Špinačo sesekljamo in dodamo pripravljenemu nadevu iz dušene čebule in gob.
6. Z mešanico nadevamo bučkine čolničke in jih potresemo limonin sok, položimo v naoljen pekač, potresemo z ocvirki in pečemo 45 minut na 180 stopinj.

Z mesom in rižem

Če želite popestriti svojo prehrano, morate na svoj običajen seznam jedi dodati polnjene bučke v pečici. Obstaja veliko receptov za pripravo tega prigrizka, ki vključujejo uporabo zelenjave, morskih sadežev, gob in skute kot polnila. Več podrobnosti je opisanih spodaj. tradicionalna različica priprava jedi - z mletim mesom in riževa kaša. Po želji lahko bučke oblikujemo v čolničke ali sodčke. Kako kuhati bučke z mesom in rižem v pečici?

Sestavine:

• poljubno mleto meso - 0,3 kg;
• trdi sir - 100 g;
• olje za cvrtje;
• riž - 1 žlica;
• bučke - 2 kosi;
• korenček;
• žarnica;
• začimbe

Način kuhanja:

1. Vnaprej skuhajte riž, ko se ohladi, zmešajte izdelek z mletim mesom.
2. Na olju prepražimo sesekljano čebulo in korenje.
3. Pripravljeno zelenjavo dodajte ostalim sestavinam, nadev temeljito premešajte in dodajte začimbe.
4. Bučke oblikujemo v čolničke/skodelice in jih napolnimo s pripravljeno mešanico.
5. Jed pečemo pri 190 stopinjah približno 40 minut, nato potresemo s sirnimi ostružki in pustimo v pečici še 4 minute.

Z gobami in rižem

Nizkokalorična zelenjava v kombinaciji z gobami in rižem vas lahko nasiti za dolgo časa, ne da bi vam pustila občutek teže v želodcu. Ta jed je odlična za poletna kosila in večerje, saj je zelo lahka in sveža. Zaradi pomanjkanja mesa so bučke, polnjene z gobami in rižem, primerne za jedilnik ljudi, ki se postijo ali hujšajo. Spodaj smo podrobno in s fotografijami opisali, kako kuhati bučke, polnjene z rižem v pečici.

Sestavine:

• čebula - 2 kosi;
• paradižnik - 3 kosi;
• bučke srednje velikosti;
• šampinjoni - 0,4 kg;
• Parmezan - 100 g;
• velik korenček;
• riž - 100 g;
• začimbe;
• zelenje;
• olje za cvrtje.

Način kuhanja:

1. Gobe ​​prepražimo s čebulo, sestavine drobno sesekljamo. Sem dodajte korenčkove ostružke.
2. Riž skuhamo v rahlo osoljeni vodi, nato pa ga primešamo popraženim gobam.
3. Bučke/bučke olupimo, narežemo na sektorje višine 4-5 cm, odstranimo sredino, stene in dno pustimo nedotaknjene. Solite izdelek.
4. Jeklenico namažemo z oljem in nanjo položimo bučkine skodelice, polnjene s pripravljenim nadevom. Na dno pekača nalijemo malo vode, da se jed ne izsuši.
5. Pečemo pri 200 stopinjah pol ure, nato vsak kozarec potresemo z naribanim sirom in jed kuhamo še 10 minut.

V krogih

Pri izbiri velikih, zrelih sadežev jih najprej olupimo in skrbno odstranimo vse pečke, saj bodo tudi po pečenju ostali zelo trdi. Mlade zelenjave ni treba lupiti, preostalo kašo lahko uporabimo za nadev, tako da jo drobno nasekljamo. Polnjene rezine bučk so zelo okusne in ne zahtevajo predhodne priprave zelenjave. Ker je sredina odstranjena v tem primeru To ni mogoče, primerni so samo mladi plodovi.

Sestavine:

• žarnica;
• bučke srednje velikosti;
• paradižnik;
• mleto piščanec / svinjina - 0,3 kg;
• majoneza;
• nizozemski sir - 80 g;
• začimbe.

Način kuhanja:

1. Sadje narežemo na 1 cm široke rezine in jih natremo s soljo.
2. Mletemu mesu dodamo začimbe in naribano čebulo.
3. Zelenjavne zaplate najprej položimo na naoljen pekač, na vsakega z žlico naložimo mleto meso in po vrhu premažemo z majonezo.
4. Na vsak krog položimo kolobar paradižnika in jed potresemo z naribanim sirom.
5. Rezine bučk pečemo pol ure pri 220 stopinjah.

Z mletim mesom in rižem

Zelenjavo lahko napolnite z različnimi nadevi: gobami, žiti, zeljem, krompirjem, paradižnikom in drugo zelenjavo, najbolj zadovoljive pa so polnjene bučke z mletim mesom in rižem. Za pripravo te jedi so najbolj primerne mlade bučke z nežnim mesom in kožo. Ne zahtevajo resne predhodne priprave, zato se za peko porabi najmanj časa.

Sestavine:

• riž - 2/3 skodelice;
• pusta svinjina - 0,3 kg;
• mlade bučke - 2 kosi;
• žarnica;
• mleto svinjsko meso - 0,3 kg;
• zelenje;
• paradižnik oz paradižnikova omaka– 200 g;
• srednje korenje;
• začimbe;
• rastlinsko olje.

Način kuhanja:

1. Skuhajte riž, nato ga sperite z vodo.
2. Čebulo narežemo na kocke in jo prepražimo na olju.
3. Dodajte korenčkove ostružke in z mešalnikom zmlete paradižnike.
4. Po nekaj minutah v ponev dodamo kuhan riž, jed solimo in začinimo. Na majhnem ognju jih dušimo 5 minut.
5. Bučko razdelite na 2 dela, prerežite po dolžini. Odstranite pulpo z žlico. Pripravljene čolne potopite v vrelo vodo za 3 minute.
6. Odstranjeno sredico bučke lahko nasekljamo in popražimo na olju ter dodamo dušena zelenjava skupaj z mletim mesom.
7. S pripravljenim nadevom napolnimo čolničke in jih položimo na pekač.
8. Jed prelijemo s kislo smetano in paradižnikovo pasto/ketchup omako.
9. Pošljite predjed, da se peče v pečici, segreti na 170 stopinj. To bo trajalo približno pol ure.

Z zelenjavo in rižem

Takšna originalni prigrizek bo odlično dopolnilo vsako pojedino. Jed je enostavna za pripravo, okusna in lepa. Obenem ima bučke, polnjene z rižem in zelenjavo v pečici nizka vsebnost kalorij in primerna za dietna prehrana(če ne uporabljate mletega mesa). Spodaj opisujemo postopno pripravo te zdrave, puste in hranljive jedi.

Sestavine:

• čebula - 2 kosi;
• bučke / bučke - 2 kosi;
• grah v pločevinkah - 150 g;
• začimbe;
• korenček.

Način kuhanja:

1. Bučko narežemo na dele 4 cm visoke, vsakemu olupimo sredino.
2. Dobljene sodčke postavimo v pečico za 20 minut na 180 stopinj.
3. Bučno kašo skupaj s čebulo drobno sesekljajte. Korenje naribamo. Vse izdelke je treba prepražiti v olju, nato pa jih zmešati s kuhanim rižem.
4. Ko nadev posolimo, z njim napolnimo sodčke in jih ponovno pečemo 20 minut na 170 stopinjah.

Za to obstaja nekaj trikov preprosta jed. Stvari, ki jih je treba upoštevati:

• Bolje je uporabiti mlado sadje majhna velikost– se izkažejo za čim bolj nežne, mehke, sočne;
• V prvi polovici časa pečenja lahko bučke pokrijemo s folijo, ki jih bo zaščitila pred zažganjem in omogočila, da se meso in zelenjava hkrati pečeta.
• Za pečenje v pečici je primerna katera koli mleta bučka, vendar je nadev bolj sočen piščančje meso;
• jedi obvezno dodajte začimbe, saj ima bučka nevtralen okus, ki ga je treba popestriti.

Video