Ръжени трици. Полза и вреда. Как да ги използваме? Как да изберем трици? Основни критерии

Няма да описвам дълго време ползите от триците. Те съдържат голямо количество витамини и минерали. Но основното предимство е високо съдържание диетични фибри.

Тези фибри регулират чревната функция, подобряват микрофлората на дебелото черво, насърчават отстраняването на холестерола, загуба на тегло, нормализират кръвната захар и детоксикират организма като цяло.

Ще говорим за гранулирани трици от фирма OGO!

Мнозина са чували за ползите от триците в борбата с наднормено тегло. Бран има малък енергийна стойност, а включените въглехидрати са бавни („добри“). Под въздействието на течността триците набъбват в стомаха, като по този начин дават усещане за ситост за дълго време. дълго времеа също и намаляване на апетита.

Но дали всички трици са здрави? Оказва се, че не.

По време на процеса на смилане на брашното твърдата обвивка се отделя при смилането на зърното.

Тази стрита смес е трици. За да направят гранули от това разпръскване, производителите често добавят брашно или нишесте, което значително увеличава съдържанието на калории в продукта и също така намалява количеството диетични фибри.

Брашното не е полезно за талията или тялото ви като цяло.

Гранулирани трици "УАУ!" не бяха изключение.Нека да разгледаме състава и хранителната стойност.

Съединение:

ръжени трици, белено ръжено брашно, 2 вида пшенично брашно за печене, ферментирал ръжен малц, готварска сол.

Хранителната стойност:

Белтъчини 13g, Мазнини 2g, Въглехидрати 40g, Калории: 270 kcal

И например същите ръжени трици в насипно състояние, без брашното, включено в състава:

Протеини 12.2g, Мазнини 3.4g, Въглехидрати 8.7g, Калории: 114 kcal

Разликата във въглехидратите е 4,5 пъти! Количеството въглехидрати е увеличено благодарение на включеното в състава брашно. А въглехидратите от брашно са известни като бързи („нездравословни“). Е, съдържанието на калории е повече от 2 пъти.

За триците на тази марка

Цена около 20 рубли.

Малки топки и цилиндри.

Хрупкави са, не усещам сол в тях, въпреки че я съдържат. Вкусът е добър за мен като любител на трици, но съм опитвал нещо по-вкусно. Последните няколко опаковки имаха мухлясал вкус...

Как да изберем

Дайте предпочитание на насипните трици. Или внимателно прочетете съставките, като обърнете внимание на количеството въглехидрати и калории и се надявайте, че производителят не лъже.

Триците не трябва да съдържат мирис или вкус на плесен. Те трябва да са напълно сухи. Нормален цвят– сиво-кафяво.

Ръж, пшеница, овесени ядки, ориз...?

Статиите съдържат противоречива информация. Или ръжените трици са „най-влакнестите“, след това овесените трици, след това пшеничните трици.
Мисля, че всички видове трици са полезни и няма значение какви са. Можете да изберете кои ви харесват най-много според вашия вкус или да ги изядете всичките; някои наистина са трудни за намиране в продажба.

Гранулираните трици са много важен продукт за организма и имат много полезни свойства. Гранулираните трици са доста евтин продукт и в същото време достъпен. Всъщност гранулираните трици са обикновени трици, само пресовани.

Ползи от гранулираните трици

За ползите от триците вече е казано и изписано много. Диетолозите препоръчват ежегодно почистване на червата с трици в продължение на поне един месец. несъмнено, триците са изключително полезни, но вкусът на продукта е доста специфичен, така че трябва да смесите гранулирани трици с нещо вкусно, например горски плодове.

Има няколко случая, определени „проблеми“, когато триците стават незаменими:

хиповитаминоза;
наднормено тегло;
храносмилателни проблеми;
сърдечни заболявания и на сърдечно-съдовата система;
повишени нива на кръвната захар.

Хиповитаминозата е състояние на организма, при което се нарушава балансът на постъпващите в организма витамини и тяхното потребление. Хиповитаминозата може да се прояви по изключително различни начини - косопад и чупливи нокти, влошаване на паметта, понижен имунитет и др. Гранулираните трици съдържат много витамини и микроелементи, които са много важни за организма, така че с консумацията на този продукт се предпазвате от недостиг на витамини, който е особено остър през пролетта.

Това са доказали учени от Харвардския университет триците помагат за понижаване нивата на холестеролаи значително намаляват риска от хипертония и сърдечно-съдови заболявания. Бавното усвояване помага за поддържане на оптимални нива на кръвната захар.

Гранулирани трици и наднормено тегло

със сигурност гранулираните трици имат комплексен ефект върху тялото, но все пак най-известният е възстановяването на метаболизма и в резултат на това загуба на тегло. Струва си да започнем с факта, че триците са много нискокалорични, но в същото време перфектно се борят с глада.

Също така си струва да се отбележи, че гранулираните трици съдържат голям брой добавки, следователно, при избора този продукт, не забравяйте да обърнете внимание, че добавките не съдържат подобрители на вкуса, сол, захар и аромати. Допустимите добавки включват горски плодове, морски водорасли, витамини и т.н.

Приемането на гранулирани трици в големи количества е опаснои безсмислено. Дневна дозаза възрастен средно 30 грама на ден. Максимална дозае 50 грама. Ако решите да приемате трици за отслабване, тогава е по-добре да започнете с чаена лъжичка три пъти на ден и постепенно да увеличавате дозата.

Друга разлика между гранулираните трици и обикновените трици е, че набъбват много лесно, дори и да ги налеете обикновен кефир. Можете да пара трици и редовно топла водаи го добавяйте към храната в тази форма. Но във всеки случай не забравяйте, че рецепцията предполага рецепция големи количествавода.

Здраве 03.04.2014

Уважаеми читатели, днес в блога искам да продължа темата за нашето здраве и постигане на хармония. Мисля, че не съм единственият, който е забелязал, че днес много хора все повече се замислят за ползите и качеството на това, което ядем. След бума на бързото хранене, който падна върху главите ни, или по-скоро върху стомаха ни, започваме да мислим: наистина ли е полезно постоянно да консумираме всичко, което толкова упорито се предлага? На някои просто им е писнало, други може да са имали определени здравословни проблеми. Все повече обаче повече хорада се интересуват от здравословно хранене и здравословна храна. Вероятно всеки ще се съгласи, че диетата ни влияе пряко върху здравето ни. Така че, ако планирате да промените нещо в начина си на живот, опитайте се да започнете с храненето.

Една от тенденциите, които напоследък се наблюдават както в информационното поле на Интернет, така и сред много мои приятели, е използването на трици. Наскоро срещнах приятел, когото познавах през цялото време като човек с наднормено тегло. И представете си изненадата ми, когато я видях забележимо по-стройна. Жената вече е доста над 50-те, а това е възраст, когато тялото много неохотно се разделя с теглото си.

Резултатът обаче беше „на лицето” и останалата част от тялото, което естествено породи у мен логичния въпрос „Как?” В отговор чух, че има опити за строги диети, но рязкото ограничаване на храната е трудно и рискът от развитие на странични здравословни проблеми в резултат на това е доста висок. Така че тя избра по-мек път за себе си - тя просто преразгледа диетата си, премахна храненията след 18.00 часа и... започна да яде пшенични трици. Именно на тях тя отдава успеха на настоящата си фигура.

Между другото, същите тези пшенични трици са станали " задължителна програма„в захранващата система на много звезди. Диетолозите се надпреварваха за тях, като припомниха и овесените трици. Между другото, наскоро говорихме за тях в статия

Днес ще говорим за ползите и стойността на пшеничните трици.

Пшенични трици. Съединение.

Самите пшенични трици са продукт от смилането на брашно, който доскоро се смяташе за отпадък и се използваше главно като храна за добитък. Някога нашите предци са яли хляб от пълнозърнесто брашно, но днес ние използваме печива от най-рафинирано брашно, лишавайки се от ползите на пълнозърнестите храни. Но всичко, което се отделя при обработката на зърното - обвивката на зърното, зародиша и алейроновия слой на ендосперма и съдържа около 90% от всички важни и ценни вещества. Тези „отпадъци“ се наричат трици. Химичен съставтрици:

Витамини А, Е, както и група В: В1, В2, В6, В6
Микро и макроелементи: калий, калций, магнезий, фосфор, натрий, мед, йод
Полезен мастна киселина(Омега-3, Омега-6, пантотенова – има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт)
Основното „богатство” на пшеничните трици са фибрите и диетичните фибри, които регулират работата стомашно-чревния тракт, премахват холестерола, понижават нивата на кръвната захар и перфектно засищат, предотвратявайки желанието постоянно да хвърляте нещо в стомаха.

Пшенични трици. Съдържание на калории : 150-200 kcal на 100 g продукт е доста лек, но много питателен. Дава усещане за ситост и изобщо не добавя „резерви“, напротив, работи върху изчезването им.

Пшенични трици. полза.

Ползи от пшеничните трици за стомашно-чревния тракт . Подобрение в работата храносмилателната система. Веднъж попаднали в стомаха, фибрите задържат вода поради порестата си структура и вече в червата разреждат обработените маси. Това насърчава добрата перисталтика и облекчава проблемите, причинени от запек. Втората характеристика на влакната са неговите адсорбиращи свойства. Набъбнала от вода, тя абсорбира всичко ненужно – слуз, токсини, отпадъци. В резултат на това чревните стени не страдат от контакт с вредни вещества(канцерогени, консерванти, оцветители и др.), които могат да доведат до развитие на заболявания като рак на дебелото черво.
Профилактика на дисбактериоза . Витамините от група В подхранват стомашната лигавица и стимулират производството на стомашен сок. Освен това витамин B3 активира черния дроб и панкреаса.
Ползите от пшеничните трици в борбата с наднорменото тегло и захарен диабет . Отново фибрите, съдържащи се в пшеничните трици, излизат на преден план - те забавят процеса на усвояване на въглехидратите и следователно намаляват скоростта на повишаване на нивата на глюкозата. Подувайки се в стомаха, триците създават усещане за ситост, предотвратявайки преяждането.
Ползите от пшеничните трици за сърцето и кръвоносните съдове . Приемайки трици, ние нормализираме работата на сърдечно-съдовата система. Витамините от група В работят за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, като по този начин предотвратяват появата на атеросклеротични плаки. Калият и магнезият също са полезни за сърцето и кръвоносните съдове, което намалява риска от инфаркт на миокарда, тахикардия, аритмия и други "сърдечни" проблеми.
Поддържане на „женско” и „мъжко” здраве . Пшеничните трици са от полза както за силната, така и за слабата половина на човечеството. Съдържащите се в триците мастни киселини поддържат необходимия естрогенен баланс. Това служи като отлична превенция на заболявания като рак на гърдата, ендометриоза и др. И мъжете, които консумират пшенични трици, могат да разчитат на нормално функциониране простатната жлезаи поддържане на вашата мъжка сила.

Предлагам да гледате видеото, което обяснява всичко за триците много подробно. Не само за пшеницата, но и за ориза и ръжта.

Пшенични трици. Къде мога да купя

За тези, които ще направят първата крачка към правилното нещо и най-важното - здравословно хранене, можете просто да започнете с този прост, но много ценен продукт. Можете да закупите пшенични трици в аптеките и супермаркетите в диетичните или бебешка храна. Напоследък започнаха и да ги продават. търговски маркипроизводство на хлебни изделия. Така че намирането им днес не е твърде трудно. Просто трябва да си поставите цел.

Кои трици е по-добре да купувате: натрошени или на гранули?

Когато търсите пшенични трици, не забравяйте, че можете да намерите продукта в две състояния: обикновени натрошени, тоест смлени трици и гранулирани пшенични трици. Първият вариант е за предпочитане, тъй като се поддава на обработка в минимална степен. Но аромати и дори захар или сол вече могат да се добавят към гранулите за подобряване на вкуса. Такъв продукт няма да причини вреда, но също така ще осигури по-малко ползи от обикновените смлени трици.

Добрите, неразвалени трици трябва да имат червеникаво-жълт цвят сив нюанс, практически без вкус и мирис. Основното е, че няма гранясване или кисел вкус.

Пшенични трици. Отзиви.

Но тези, които вече са опитали действието на пшеничните трици, могат да потвърдят тяхната ефективност. По-специално, първото нещо, което може да се забележи след курс на консумация на трици, е подобряване на състоянието на косата, ноктите и кожата. В допълнение към това, което получаваме с триците полезен материал, необходима за регенерация на тъканите, настроена на правилна работастомахът ги усвоява правилно. Тоест, усвояването на всички витамини, макро- и микроелементи се увеличава, което не може да не се отрази на външния ни вид.

Естествена последица от консумацията на пшенични трици е нормализирането на изпражненията и координираното функциониране на целия стомашно-чревен тракт. Освен това има подобрение общо състояниечовек - ще почувствате прилив на сила и енергия. Освен това укрепва имунната система и дори подобрява зрението.

Между другото, пшеничните трици често се използват за профилактика онкологични заболявания.

Как да използвате пшенични трици.

По аналогия с овесените трици, пшеничните трици могат просто да се добавят към храната ви като част от всякакви ястия - салати, супи, ястия с месои разбира се каша. Можете също да започнете запознаването си с този продукт, като ядете пшеничен хляб с трици. И, разбира се, триците могат да се консумират отделно.

Има два варианта: сухи или предварително накиснати. Ако искате да опитате трици в суха форма, вземете ги преди хранене, не забравяйте да ги измиете с поне една чаша течност. Или предварително накиснете необходимата порция трици във вряща вода и оставете за половин час. След това просто изцедете водата и консумирайте триците както са или ги добавете към всякакви ястия.

Трябва да въведете пшенични трици в диетата си, както всеки нов продукт, постепенно. Започваме с една чаена лъжичка на ден и през първите две седмици увеличаваме дневния обем до три чаени лъжички. (1 ч.л. три пъти на ден). Постепенно увеличете приеманото количество до три супени лъжици на ден (по една за всяко от три хранения).

Пшенични трици. Дозировка на ден.

3-4 супени лъжици пшенични трици на ден е нормата, която не трябва да се превишава при консумацията на този продукт, за да не се наруши баланса необходими за тялотовещества.

Обикновено курсът на лечение с пшенични трици е най-малко шест седмици. Когато почувствате положителни промени в тялото си, можете постепенно да намалите дневната порция до две чаени лъжички на ден.

Рецепта с пшенични трици за прочистване на червата и нормализиране на изпражненията.

Вкусно, просто и здравословно. Прекарайте 100 г задушени пшенични трици през месомелачка със 100 г стафиди и 200 г сини сливи - яжте през деня на 3 дози, измити голяма сумавода.

Опитайте да готвите сладкиши от трици според Пиер Дюкан .

Вземете 1 с. л. пшенични трици и 2 с.л овесени трици, добавете 1 яйце и 1 с.л. диетична мека извара. Всичко се разбърква, оставя се за половин час и се пече в добре загрят тиган без масло. Тези хлебчета могат да се затоплят, могат да се консумират вместо хляб и се съхраняват добре.

Пшенични трици за деца

Такива полезен продуктмогат да бъдат включени в детското меню, като се започне от възраст над първата година от живота. Можете да приготвяте супи и каши с отвара от трици: 1 чаена лъжичка пшенични трици се заливат с вряща вода и се оставят да къкри на слаб огън за не повече от 15 минути. След това филтрираме бульона и можем да го използваме като основа за приготвяне на всякакви ястия. Можете също така предварително да запарите една трета от чаена лъжичка пшенични трици с вряща вода и след това да ги добавите при приготвянето на каши и супи.

Пшенични трици за отслабване. Диета.

Диета, насочена към плавна загуба на тегло и нормализиране на метаболизма, често налага приема на пшенични трици. Това е съвсем логично, предвид свойствата на пшеничните трици и ефекта им върху стомашно-чревния тракт. В края на краищата, част от трици може да замени, ако не пълен приемхрана, след това една от закуските със сигурност.

По-специално, диетолозите съветват да ядете пшенични трици с кефир като вечеря. Няколко супени лъжици трици трябва да се смесят с чаша нискомаслен кефирили кисело мляко. Препоръчително е да ги оставите да престоят 40-60 минути, за да набъбнат. Такава витаминозна вечеря е здравословна, питателна и напълно диетична, а чувството на глад определено ще отшуми.

Домашен хляб с трици. Рецепта.

За тези, които искат сами да изпекат домашен хляб с трици, предлагам да гледат видео рецептата.

Пшенични трици. вреда. Противопоказания.

Противопоказания за употребата на пшенични трици са пептична язвастомаха, колит, проблеми с дванадесетопръстника. Консултацията с лекар преди въвеждането на пшенични трици в диетата е задължителна за тези, които страдат от хроничен гастрит, гастродуоденит, панкреатит и холецистит.

И не забравяйте, че е по-добре да не превишавате дневна нормаконсумация на продукта - не повече от три до четири супени лъжици. Системната консумация на по-голяма порция е изпълнена с отстраняването на полезните вещества от тялото заедно с токсините. По-специално калциевият дисбаланс.

Напоследък гранулираните трици навлизат често в менюто на желаещите да отслабнат. Този продукт има и своите противници, които смятат, че причинява повече вреда.

Какво представляват триците

Когато зърното преминава през етапа на преработка, остават отпадъците - обвивката му. Тази люспа е триците. Освен това за тяхното производство се използва абсолютно всяко зърно.

Самите те имат свободно течаща форма. Но за по-лесно използване те вече могат да бъдат закупени на гранулирана форма. Независимо от формата, тяхната стойност е абсолютно еднаква.

Те са богати на витамини (Е, В1, В2) и минерали (калий, цинк, желязо, калций, селен). Но това, за което се ценят най-много, са техните фибри.

Основни видове трици и методи за приготвянето им

Независимо от каква култура са произведени триците, те се предлагат в два основни вида: гранулирани и негранулирани. И двете могат да се използват така, както са, така че да не се причинява вреда на тялото?

Негранулираните трици трябва да се излеят с гореща вода и да се оставят за половин час. През това време те ще поемат достатъчно вода, превръщайки се в каша. Може да се яде в чиста формаили добавете към всяко ястие. Изяжданият обем е от 1 ч.л. до 1 с.л. л.

И ако това не са насипни трици, как правилно да използвате гранулирани трици? Когато са под формата на гранули е препоръчително да се приготвят по подобен начин. Въпреки че не е необходимо. Ако ги ядете под формата на бисквити, трябва да ги измиете с достатъчно количество течност. Триците са отличен абсорбент, но започват да действат по този начин едва когато се комбинират с течност. Затова трябва да пиете много вода. В противен случай триците могат да навредят на здравето. На лъжица трици трябва да се пият поне две чаши вода.

Пшенични трици

Гранулираните пшенични трици насърчават висококачественото прочистване на тялото. Те са подобни на гъба, която набъбва при контакт с вода. Първо трябва да изядете необходимата порция трици, след което да ги изпиете с течност. Това може да бъде вода, чай, мляко, кефир, компот. След това те започват своето пътуване през стомашно-чревния тракт, абсорбирайки токсините. Благодарение на подуването им се появява усещане пълен стомах. В резултат на това чувството на глад значително се притъпява и количеството на консумираната храна намалява. Което допринася постепенен спадтегло.

Овесени трици

Гранулираните овесени трици се считат за не по-малко полезни, но тяхната задача е малко по-различна. Те съдържат голямо количество фибри, които са отговорни за красотата. Помага за премахване на токсините от тялото и почиства кожата. Освен това укрепва косата и ноктите.

Освен това помагат за почистването на кръвоносните съдове, тъй като редовната им консумация може да понижи холестерола с до 10%. Между другото оризовите трици са значително по-богати на фибри. Ако има нужда от намаляване на нивата на холестерола, тогава трябва да дадете предпочитание на оризовите.

Диета и трици

Често тези, които искат да придобият стройност, се интересуват дали е възможно да ядат гранулирани трици на диета, въпреки факта, че този продукт е много полезен и се счита за безопасен, по-добре е да не прекалявате с количеството в диетата.

Когато използвате трици за отслабване, как да ги използвате? Те трябва да бъдат въведени в диетата внимателно, като се започне с минимален обем. Изядената единична порция трябва постепенно да се увеличава. На първо време, в продължение на две седмици трябва да бъде 1 ч.л. когато се приема три пъти на ден. След това една порция може да се увеличи до 1 супена лъжица. л. Но ако червата са прекалено активни, тогава е достатъчно да вземете 2 ч.л. в един ден.

Триците могат да се добавят към храната. Например вместо крутони в салати. Ако са смлени, можете да ги смесите с всякакви храни. Например с каша от елда.

Но това не са всички възможности за използване на трици за отслабване Ако искате да намалите теглото си, трябва да се откажете от брашното и сладките. А това често е най-трудното по време на диета. Добавянето на трици към печени бисквитки или сладкиши може значително да намали калориите. Струва си да използвате тази възможност, за да не се разпаднете и да започнете да ядете висококалорични сладкиши.

Трици в козметологията

Можете да подобрите здравето си, да отслабнете и да подобрите състоянието на кожата си не само чрез орална консумация на трици. Използват се и за външна употреба.

Например, ако вземете 5 ч.л. наситнени трици и ги смесете с яйчен жълтъки вода, ще получите чудесна маска, която може да изглади бръчките. Трябва да се приложи върху проблемните зони и да се остави за един час.

Ако залеете трици с мляко, ще получите скраб за кожата. Препоръчително е да не се отмива веднага, а да се остави на лицето като маска за още 15 минути.

Ползи от триците

Ако няма нужда да отслабвате, струва ли си да ядете гранулирани трици? Има ли някакви ползи от тях?

Неслучайно този продукт е включен в категорията на диетичните продукти. Благодарение на техния състав и способност да засищат с ниска калоричност, те са полезни за много хора с различни здравословни проблеми. А също и за тези, на които им пука правилното хранене. Например съдържащият се в тях бета-глюкан помага в борбата високо нивохолестерол.

Триците са спасение за хората, страдащи от диабет, тъй като използването им като добавка може значително да намали гликемичен индексхрана. Следователно менюто на такива хора може да бъде по-разнообразно. Гранулираните трици също са отлична превантивна мярка за тези, които са предразположени към диабет.

Техен редовна употребаускорява метаболитни процесив организма, действа като имуностимулант.

Фибрите, които се намират в големи количества в триците, помагат за решаването на проблема със запека. Той насърчава възпроизводството полезни бактерии, следователно, ако имате дисбиоза, трябва да обърнете внимание на този продукт. Гранулираните царевични трици се препоръчват за консумация, за да се намали риска от рак на дебелото черво.

Въпреки че гранулите от трици помагат при отслабване, те не са абсолютно решение на този проблем. Те трябва да бъдат един от компонентите на цял комплекс, насочен към привеждане на тялото ви в желаната форма. Не трябва да забравяме за пълно редовно физическа дейност. Освен това трябва да коригирате диетата си.

Вреда от трици

При толкова много индикации е трудно да се повярва, че този натурален продукт понякога може да бъде дори опасен. Не трябва да прекалявате с количеството консумирани трици, тъй като изключително големите количества водят до факта, че всички изядени продукти се елиминират от тялото твърде бързо. И техните полезни вещества просто нямат време да се усвоят. С изключение неприятни проблемисъс стомашно-чревния тракт, това може да доведе до нарушаване на витаминно-минералния баланс в организма.

Хората, които приемат медицински изделия, трябва да знаете, че гранулираните трици могат значително да намалят ефекта им, тъй като са абсорбент, чието действие е подобно активен въглен. Ако е необходимо да въведете трици в менюто, препоръчително е да обсъдите с Вашия лекар възможността да ги комбинирате с лекарствата, които приемате.

Хората с язва на стомаха не трябва да консумират трици. Те са противопоказани при обостряне на колит или гастрит. Но в периода на ремисия на тези заболявания, напротив, те се препоръчват за употреба.

Те също трябва да се избягват по време на бременност. Те могат да бъдат включени в менюто на децата само от тригодишна възраст. Най-често се предписва като мярка за борба със запека.

Триците, както всеки продукт, имат своите показания и противопоказания. Препоръчват се да се използват за отслабване, като лечение и профилактика на заболявания. Те трябва да се въвеждат в менюто постепенно. Да не се превишава максимално допустимата доза. Също така е важно да приемате много течности.

Друга капка, за която се хващат отслабващите, е яденето на трици (ръж, овес, пшеница, елда, царевица, ориз, просо). Всъщност това е страничен продукт от преработката на зърно в брашно. Страничните ефекти не означават лоши или безполезни. Диетолози и фенове здравословно храненепризнавам полезни свойстватрици в процеса на борба с наднорменото тегло. Освен това това хранителна добавкапомага за подобряване на храносмилането, отървете се от хроничния запек и придобийте желаната лекота.

Вече започнахме да говорим за най-популярните трици -. В допълнение към тях, ръжените трици (които влязоха в модата след появата) са в активно търсене сред губещите тегло, ползите и вредите от които са малко по-различни от другите видове. Ще говорим за тях.

За калориите, ползите и дневната стойност

Каква хранителна и енергийна стойност имат ръжените трици? Калоричното им съдържание е около 220 kcal, или 920 kJ, на 100 g продукт. Това количество чисти ръжени трици съдържа 15 г белтъчини, 3,5 г мазнини и 30 г въглехидрати. Не е много, при условие че 100 г трици могат (и трябва) да се разпределят за два-три дни.

Но основното предимство на ръжените трици е наличието на голямо количество (около 40%) груби диетични фибри (). Именно този компонент позволява на триците да станат най-добър приятелхраносмилането и помага да забравите запека. Диетичните фибри насърчават пролиферацията на полезни бактерии в дебелото черво, което означава, че предотвратява развитието на дисбиоза.

Триците се препоръчват за диабетици, тъй като могат значително да намалят гликемичния индекс на всеки продукт. А веществото бета-глюкан, което е част от триците, е регулатор, тъй като помага за свързването и отстраняването на мастните киселини.

Ръжените трици абсорбират и подпомагат изхвърлянето на соли на тежки метали и радионуклиди от тялото. Ръжените трици свързват и премахват канцерогените, изпълнявайки онкологична защитна функция.

Производителите посочват на опаковката на триците допустимата дневна норма на консумация. Обикновено - 30–60 грама, подлежащи на коригиране режим на пиенеприем (около 2 литра чиста вода). Това важи както за гранулираните, така и за смлените трици.

Моля, имайте предвид, че трябва да въвеждате ръжени (и всякакви други) трици в диетата си постепенно: през първата седмица не повече от равна чаена лъжичка на ден. Освен това, ако тялото не изразява недоволство, дневната порция трици може да се увеличи до три супени лъжици.

Ръжените трици засягат не само процесите, протичащи в стомашно-чревния тракт. Така че те се използват като доказани народен лекот бронхит. Вземете 100 г ръжени трици на 0,5 литра вода и гответе сместа на слаб огън за около час. IN готова отварадобавете 50 г лимонов сок. Лекарството се пие един час преди хранене, половин чаша. Това лекарство ще помогне за премахване на храчки и ограничаване на кашлицата. Интересното е, че същата рецепта е показана и на хипертоници за понижаване на кръвното налягане.

Как да започнете процеса на отслабване?

Поради наличието на диетични фибри и ниското съдържание на калории, много хора използват ръжени трици за отслабване. Загубата на тегло тук се основава на три основни фактора:

фибрите изпълват стомаха и ви помагат да се чувствате сити с по-малко храна и да контролирате апетита си;
консумацията на ръжени трици предотвратява активното усвояване на въглехидратите в кръвта;
Ръжените трици играят ролята на естествен скраб за стомаха и адсорбент - абсорбират токсините и помагат за извеждането на токсините от тялото.

Като стимулант за отслабване триците се приемат половин час до един час преди хранене за ограничаване на апетита. Можете също да замените закуската с трици и кефир. Вечерната закуска може да бъде същата, тогава определено няма да се наситите през нощта.

За да бъдем честни, отбелязваме, че всички трици работят добре за контролиране на апетита и прочистване на тялото. Приятен бонус на ръжта е наличието на витамини от група В, както и тези, необходими на тялото минерални солимагнезий, калий, желязо и фосфор. Разбира се, ако говорим за натурални трици - не запарени или гранулирани. Но дори преработените фармацевтични аналози не губят основното си предимство - диетичните фибри.

Истината говори през устните на отслабващите

Триците от различни марки и видове придобиха голяма популярност в интернет. положителни думи. Ръжените трици, рецензиите на които анализирахме, се хвалят за вкуса, ефективността при подобряване на храносмилането и загуба на тегло, както и за достъпната цена. Например, момиче под прякора Lucien говори за запознанството си с гранулирани трици:

„С правилно хранене, упражнения и тези трици свалих 3 кг за седмица. Ядох тези трици на порции, защото... имат много протеини и са много леки (както тегло, така и калории). С обикновено кисело мляко, кефир или мляко. Хрупкави са, като крекери, много вкусни, все едно хляб ядеш, но в същото време не е хляб, а здравословен продукт!“

И потребител Tanushka_87 споделя положително влияниеръжени трици за коса и кожа:

„Пърхотът ми изчезна, косата ми спря да се омазнява много, а кожата на цялото ми тяло стана гладка. Вече 4 седмици ги ям сутрин и по малко през деня... И се чувствам страхотно.”

Да хрускаме ли?

И така, купихте първата си опаковка с надпис „ръжени трици“ - как да я използвате, за да подобрите здравето си и да разнообразите диетата си? С гранулираните всичко е просто: можете да ги хрускате до насита. Затваряме очи и си представяме, че се наслаждаваме на Кириешки (има далечна прилика, ако изберете трици с подправки и добавки). Основното нещо е да не забравяте да го пиете с вода - можете да го пиете не само с вода, но и с всяко ферментирало мляко (кефир, кисело мляко и т.н.), сок. Някои хора заменят хляба с него и ядат гранулирани ръжени трици като „хапка“ в супи.

„Мързеливите“ начини за използване на смлени ръжени трици са да разбъркате супена лъжица до една и половина в чаша кефир и да оставите да престои 15-20 минути, поръсете ги върху салатата, зеленчукова яхнияили първо ястие, добавете към кайма за котлети. И за да контролирате апетита си, можете просто да запарите една супена лъжица смлени ръжени трици в гореща вода (не вряла вода!) И да ги изядете половин час преди хранене, като ги измиете с много чиста вода.

За тези, които обичат кулинарните експерименти, ето няколко рецепти с ръжени трици. Тези ястия са много леки и помагат за подобряване на храносмилането. Те могат да бъдат включени в диетата по време на периоди на гладуване и загуба на тегло.

Лятна студена супа с ръжени трици (с кефир)

За 2 порции вземете: две чаши 1 или 2,5 процента кефир, три средни прясна краставица, едро сварени, една, твърдо сварени, 40 г ръжени трици, зелен лук, или други любими зеленчуци.

Нарязваме зеленчуците на кубчета, нарязваме зеленчуците, смесваме всичко и изсипваме кефир (по желание може леко да се разреди с вода), сол на вкус и добавете смлени трици. Разбъркайте добре и изсипете в чинии. Преди сервиране украсете всяка порция с половин яйце и билки.

Лека салата с водорасли, месо от раци и трици

Нарязваме на ивици 100 грама месо от раци (в идеалния случай естествено, но поради липса на нещо по-добро, можете да вземете пакет от раци), краставица и домат (издърпайте течността от вътрешността, така че салатата да не „плува“). Добавете 200 грама кисели морски водораслии 2 супени лъжици смлени ръжени трици. Смесете съставките и оставете салатата да "почине" за около 15 минути, преди да сервирате, добавете малко сол и овкусете с лимонов сок.

Паста с добавени трици

Ако сте уверени в кулинарните си таланти, можете сами да си направите паста у дома.

Смесете пет части брашно и част ръжени трици, добавете щипка сол и върху охладено омесете твърдо тесто. сварена вода. Оставете тестото да престои около половин час, покрито с чиста салфетка. След това разточете възможно най-тънко, оставете да изсъхне малко и нарежете на малки ленти.

Можете да сварите макароните веднага, имайте предвид, че приготвянето им отнема малко повече време от тези от магазина. паста. Можете да подправите готовото ястие или с нискомаслен сос. Ако имате много паста, можете да я изсушите добре и да я съхранявате в херметически затворен съд.

Десерт с ръжени трици за отслабване

Залейте ръжените трици (една част) с малко количество вряща вода. Добавете (една част) и (две части) към задушените трици. Прекарайте всичко през месомелачка. Яжте с чай или кефир.

Не само трици...

Ръжените трици, чиито ползи и вреди са свързани главно с наличието на голямо количество диетични фибри, трябва да се ядат без фанатизъм. Ако не поддържате дневния прием на трици, или ако има недостиг пийте много течностиуспоредно с усвояването им е възможно да се постигне нежелани последствия. IN най-добрият сценарийпросто ще почувствате дискомфорт и тежест в стомаха, ще се увеличи образуването на газ и изпражненията ще станат разхлабени, в най-лошия случай ще започне образуването на фекални камъни.

За всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт от ядене на трици различни видове, включително ръж, е по-добре да откажете. Най-малкото не поемайте рискове без консултация с лекар.

Важно е да знаете, че консумацията на трици намалява усвояването на лекарствата. Ето защо, по време на активно лечение, трябва да избягвате консумацията на ръж и други трици. Освен това, ако страдате от индивидуална непоносимост зърнени култури, ръжените трици могат да предизвикат алергична атака.

И накрая, съвет от диетолози: през лятото, когато е възможно да се консумира повече натурални продукти, богати на фибри - плодове, билки и зеленчуци, по-добре е да намалите консумацията на трици или да ги премахнете от диетата. Триците могат да се добавят към храната на курсове, но не постоянно, тъй като намаляват смилаемостта минералии витамини.