Je možné jesť slanú bravčovú masť pri giardióze? Výživa pre giardiázu

Potreba dodržiavať diétne stravovanie vzniká pod rôznymi patologické stavy. Navyše rôzne choroby navrhnúť individuálny prístup k výberu stravy. V niektorých prípadoch môže byť choroba vyliečená správnym výberom diétnej terapie.

Tiež, ak máte giardiázu, nemali by ste jesť mliečne kaše, maslo, sladké ovocie ako banány alebo melóny, pite mlieko. Pacienti sa budú musieť vzdať aj klobás a všelijakých paštét.

Vo všeobecnosti zoznam zakázaných potravín zahŕňa potraviny ako:

• Údené alebo rýchle občerstvenie;
• Konzervované mäso, ryby alebo zelenina;
• Všetky druhy limonád, dokonca aj minerálna voda;
• Horúce korenie a rôzne koreniny;
• Strukoviny ako fazuľa alebo hrach;
• Zelenina alebo koreňová zelenina, ktorá môže mať dráždivý účinok na gastrointestinálny trakt.

Čo môžete jesť?

Giardia naozaj nemá rada kyslé prostredie, preto strava pri napadnutí giardiózou musí obsahovať kyslé a mliečne výrobky.

Každý deň môžete jesť varené alebo dusené ryby a mäso nízkotučné odrody, nesladený tvaroh, prírodný jogurt a syry, kaše varené vo vode a iné jedlá, ktoré neobsahujú zakázané prísady.

Je zdravé jesť dusená mrkva alebo cvikla, paradajky, uhorkové šaláty. Bez akýchkoľvek obmedzení je dovolené jesť kyslé jablká, pomaranče, citróny, kyslé bobule ako ríbezle alebo čerešne, černice alebo brusnice atď.

Môžete jesť ražný chlieb, ktorý je najlepšie mierne sušený.

Zelenina bez škrobu, ale s vysoký obsah vláknina, napríklad kapusta a cuketa. Zdravé sú vajíčka, zeleninové polievky, šaláty z čerstvej zeleniny ochutené rastlinným olejom (najlepšie ľanovým alebo tekvicovým).

Takýto výživový program by sa mal stať základom denné menu počas celej doby terapie a preventívneho pozorovania po liečbe. Jedzte túto stravu 4-5 krát denne, ale v malých porciách.

Vyberte si najoptimálnejší čas na jedlo a jedzte každý deň v tomto čase. Tento prístup k výžive vám pomôže rýchlo sa zotaviť črevnú mikroflóru, čo prispeje k rýchlemu uzdraveniu.

Diétne menu pre giardiázu

Kompilácia diétne menu- toto je celá veda, pretože určité produkty sa musia kombinovať podľa určitých pravidiel.

Čo sa týka ukážkové menu, potom na raňajky pri liečbe giardiázy je lepšie jesť kašu s vodou a piť bobuľovú šťavu.

Druhýkrát si môžete dať raňajky s jablkami pečenými v rúre. Na obed je lepšie pripraviť polievku na slabom vývare z kuracieho alebo morčacieho mäsa so zeleninou. Pre hlavné jedlo je lepšie zvoliť pohánku s mäsom a pre nápoje - čerešňový alebo ríbezľový kompót. Na popoludňajšie občerstvenie sa hodia sušienky a kefír a na večeru si môžete dať kuracie rezne na pare, dusenú mrkvu a čaj.

Okrem diétneho príjmu by sa nemali zanedbávať hygienické pravidlá. Ovocie a korene zeleniny je potrebné dôkladne umyť, pred jedlom a po odchode von si umyte ruky mydlom. Aby ste zabránili kontaminácii vodou, nainštalujte špeciálny filter.

K infekcii človeka dochádza cestou výživy, keď vstúpi gastrointestinálny trakt Giardia cysty. Byť in tenké črevo, rastú do vegetatívnej formy a pomocou špeciálnych ventrálnych diskov sú pripevnené ku klkom sliznice tenkého a dvanástnikového čreva.

Klinika giardiózy

Giardiáza sa prejavuje niekoľkými skupinami symptómov z tráviaceho systému a iných systémov. Tie obsahujú:

Liečba giardiázy

Základom liečby giardiázy je etiotropná terapia, ktorý je zameraný na zničenie patogénu. Vzhľadom na to, že rýchla smrť Giardie v čreve počas liečby Giardiázy môže viesť k rozvoju infekčno-toxického šoku v dôsledku absorpcie zložiek zničených buniek patogénu do krvi, antiprotozoálne lieky ( farmakologická skupina lieky, ktoré vedú k smrti Giardie) sa neaplikujú okamžite a liečba sa vykonáva v 3 etapách:

• 1. etapa – niekoľko týždňov sa dodržiavajú diétne odporúčania, ktoré sú zamerané na potlačenie aktivity Giardie v črevách.
• Stupeň 2 – antiprotozoálne lieky (Metronidazol) sa užívajú v kombinácii s antialergickými liekmi (Loratadine) a črevnými sorbentmi (Enterosgel).
• 3. etapa – realizácia špeciálnych diétne odporúčania, ktoré potláčajú premnoženie Giardie a zlepšujú funkčný stav imunita.

Vo všetkých štádiách liečby giardiázy je veľmi dôležitá udalosť je diéta pre Giardiu, od ktorej závisí úspešnosť účinnosti ničenia pôvodcov choroby.

Diéta pre giardiózu

Čo by ste nemali jesť, ak máte giardiázu?

Keď sa vyvinie giardiáza, zo stravy sú vylúčené potraviny, ktoré stimulujú reprodukciu a vývoj patogénnych mikroorganizmov, medzi ne patria:

• sladkosti, pekárenské výrobky, krupice, pečivo, koláče, med, čokoláda, sladké nápoje, najmä sýtené - ľahko stráviteľné sacharidy stimulujú vývoj Giardie a tiež vyvolávajú zvýšenie počtu oportúnnych baktérií v črevách;
• mastné, korenené, vyprážané jedlá, údené jedlá, alkohol, marinády, klobása - tieto produkty zhoršujú črevnú motilitu, narúšajú funkčný stav jej sliznice, vyvolávajú alebo zhoršujú rozvoj zápalovej reakcie, ktorá vytvára priaznivé prostredie pre rozvoj Giardia.

Takéto potraviny je potrebné vylúčiť z jedálnička vo všetkých štádiách liečby giardiózy a ich obmedzením v budúcnosti sa zabráni funkčným a zápalovým zmenám v štruktúrach tráviaceho traktu.

Aké potraviny sú povolené pri liečbe giardiázy?

Počas všetkých štádií liečby giardiázy by strava mala obsahovať potraviny, ktoré zlepšujú funkčný stav čreva, jeho peristaltiku a majú tiež imunomodulačné vlastnosti. Patria sem zeleninové alebo ovocné pyré, cereálne kaše, fermentované mliečne výrobky (okrem kyslej smotany), čerstvé ovocie a zeleninou. Tekvicové semená majú tiež určitú aktivitu proti Giardia.

Príbehy od našich čitateľov

Zbavili ste sa tráviacich problémov doma. Už je to mesiac, čo som zabudol na strašné bolesti žalúdka a čriev. Pálenie záhy a nevoľnosť po jedle, neustále hnačky ma už netrápia. Oh, vyskúšal som toľko vecí - nič nepomohlo. Koľkokrát som bol v ambulancii, ale predpísali mi zbytočné lieky znova a znova, a keď som sa vrátil, lekári jednoducho pokrčili plecami. Konečne som sa dostal zo svojich tráviacich problémov a to všetko vďaka tomuto článku. Toto by si mal prečítať každý, kto má problémy s trávením!

Liečba bude účinnejšia, ak pacient bude dodržiavať špeciálnu diétu pre giardiázu.

Keďže hlavným zdrojom potravy pre Giardiu sú sacharidové produkty a cukor, potraviny obsahujúce „rýchle“ sacharidy a cukry sú z jedálneho lístka úplne vylúčené.

Diéta pre giardiázu je potrebná nielen na odstránenie giardie. Pretože zažívacie ústrojenstvo vyžaduje starostlivé zaobchádzanie, odporúča sa vylúčiť zo stravy potraviny, ktoré dráždia črevné steny, ako aj všetko, čo spôsobuje plynatosť:

Produkty, ktoré negatívne ovplyvňujú život Giardie

Ak v ľudských črevách prevláda kyslé prostredie, Giardia nemá čo jesť a cítia sa nepríjemne. Preto je liečba sprevádzaná diétou pre giardiázu, pri ktorej sa uprednostňujú potraviny, ktoré zvyšujú kyslosť.

Veľmi kyslé jedlá Musíte jesť pravidelne, 30 minút pred hlavným jedlom. Môžete si vytvoriť recepty na rôzne jedlá sami.

Trvanie a vlastnosti diétnej výživy

Diéta je predpísaná približne 10-14 dní pred začiatkom liečby liekom. Trvanie diétnej výživy môže dosiahnuť 4-6 mesiacov. Zachytené je nielen celé obdobie užívania liekov, ale aj doplnkové, preventívne obdobie.

Aj keď sa Giardia našla len u dieťaťa alebo u jedného z dospelých, dodržujte špeciálna diéta budú musieť všetci členovia rodiny.

Pre deti je veľmi ťažké dodržiavať správnu výživu, najmä pre školákov. Musíme sa vzdať obedov v jedálni a vziať si jedlo so sebou.

Ak je konzumácia nesladených potravín veľmi náročná, používanie sladidiel bez cukru je prijateľné.

Matky majú často problémy s prípravou špeciálnych jedál. Je potrebné variť každý deň rôzne jedlá Je ťažké vytvoriť menu z rovnakej sady produktov. Použite odlišné typy prípravky a kombinácie:

Jednoduché recepty

Na raňajky si môžete pripraviť:

Na druhé raňajky môžete zjesť akékoľvek kyslé ovocie a zapiť nesladeným ovocným nápojom s jačmenným chlebom.

Na obed sa podáva niekoľko jedál. Nie viac ako dve, aby nedošlo k preťaženiu čriev.

Na popoludňajšie občerstvenie je pripravené pečené ovocie: jablká, hrušky.

Liečba giardiózy je dlhý proces, ktorý trvá niekoľko týždňov až mesiacov. Diéta je rozdelená do niekoľkých etáp:

1. prípravný,
2. základné,
3. upevnenie.

Hlavná fáza liečby trvá celé obdobie užívania liekov predpísaných ošetrujúcim lekárom (od dvoch týždňov do mesiaca). Správna výživa a užívanie liekov v tomto období zbavuje telo lamblie. Diéta zahŕňa veľké množstvo vláknina, ktorá čistí črevá. Všetky potraviny bohaté na cukor a sacharidy sú zakázané.

Tretia etapa je dôležitá na konsolidáciu výsledku a rýchle uzdravenie silu Jeho trvanie je od 1 do 2 mesiacov. Diéta by mala byť bylinné produkty a obilniny varené v pare alebo vo vode. Zelenina a ovocie sa najlepšie konzumujú surové.

Pri vytváraní menu pre dieťa s giardiózou je dôležité dodržiavať nasledujúce tipy:

Dieťa by malo byť kŕmené 5-6 krát denne v malých porciách. Strava by mala byť pestrá tak, že detské telo Mal som silu rýchlo sa zotaviť.

• sladkosti;
• cukrovinky a akékoľvek pečivo;
• mliečne výrobky, s výnimkou kefíru;
• sýtené nápoje;
• údené a nakladané produkty;
• vyprážané jedlá;
• čerstvý biely chlieb;
• cestoviny;
• huby;
• čokoláda;
• strukoviny

Sladké ovocie a bobule sú tiež vylúčené zo stravy: banány, hrozno, broskyne obsahujú veľké množstvo sacharózy, ktorá bude počas liečby škodlivá. Neprípustná je aj zelenina, ktorá môže dráždiť detské črevá. Patria sem cibuľa, cesnak, reďkovky, chren, reďkovky.

Viac ako polovica potravín, ktoré by malo dieťa počas dňa zjesť, by mala byť rastlinného pôvodu. A je lepšie ich jesť surové alebo varené. V ponuke je potrebné zahrnúť:

• kaša s vodou z obilnín (pohánka, ryža, ovsené vločky, kukurica);
• chudá hydina a ryby;
• zelenina;
• kyslé ovocie a bobule;
• kefír, fermentované pečené mlieko, nesolený syr;
• zeleň;
• vývary z chudého mäsa druhého vývaru;
• zeleninové bujóny;
• kompóty, ovocné nápoje, paradajková šťava.

Pri varení polievok používajte hovädzie filé alebo hydinu. To zahŕňa odstránenie všetkej kože a tuku z mäsa. Môžete dať svojmu dieťaťu malé množstvo ražného chleba alebo sušienok. Sušienky sú povolené. Mäso a ryby sa varia výlučne v pare, dusením alebo pečením.

Dieťa by malo vypiť aspoň 2 litre tekutín denne. V obchode si nemôžete kúpiť džúsy a sódu. Je lepšie variť domáce kompóty a ovocné nápoje bez pridania cukru alebo robiť limonády.

Pripravené nápoje je možné pred pitím mierne okysliť prírodnou citrónovou šťavou.

Tvorba menu

Menu dieťaťa by malo byť pestré a chutné, inak nebude mať chuť jesť zdravá strava. Hlavná vec je použiť svoju predstavivosť a pokúsiť sa variť jedlo pomocou rôznych receptov.

Jedálny lístok na každý deň je rozdelený do piatich hlavných jedál:

1. Prvé raňajky by mali zahŕňať výživné jedlá. Kaša vo vode s kompótom alebo pohár džúsu nabije telo energiou. Koláčiky osladia raňajky a urobia radosť vášmu dieťaťu.
2. Druhá raňajky - ovocie alebo bobule.
3. Obed - do tohto jedla môžete zaradiť vývar alebo zeleninovú polievku, parené rezne, dusenú zeleninu, čerstvý šalát, ovocný nápoj, limonádu alebo kompót, ražný chlieb a krekry. Pripravuje sa prvý a druhý kurz. Ako dezert je vhodné pečené alebo čerstvé ovocie.
4. Popoludňajšie občerstvenie – kefír, nesladený odstredený syr, sušienky, pečené jablko.
5. Večera - ryba so zeleninou v rúre alebo dusená, dusená zelenina, kukuričný alebo ryžový koláč, mäsové guľky z chudého hovädzieho alebo kuracieho mäsa, čerstvá zelenina, šťava alebo kompót.

Obed a večera musia obsahovať čerstvú zeleninu: používajú sa v šalátoch alebo sa jednoducho pridávajú ako plátky. Mnohé deti si s obľubou obhrýzajú mrkvu a uhorky vcelku. Medzi hlavnými jedlami môže byť občerstvenie z ovocia a bobúľ, čerstvá zelenina, sušienky.

Z ovocia a tvarohu si môžete pripraviť chutné kastróly. Aby neboli príliš nevýrazné, je lepšie zvoliť nekyslé odrody. Pečené jablká majú pozitívny vplyv na trávenie. Môžu byť zaradené do jedálnička každý deň a pripravené ako dezert.

Zabíjacie produkty Giardia

• tekvicové semiačka;
• palina;
• uhorky
• mrkva;
• repa;
• kokos

Palina sa pripravuje vo forme odvaru s inými bylinami (harmanček, nechtík, tisícročná). Nezbierajte súkvetia sami, pretože tráva je toxická. Je lepšie kúpiť pripravené prípravky v lekárni.

Tekvicové semienka sa užívajú ráno nalačno a večer pred spaním. Semená sa zmiešajú s malým množstvom medu (vhodné na večernú konzumáciu) alebo brusnicovej šťavy. Môže sa užívať počas dňa bez prísad.

Z uhoriek sa pripravuje infúzia. Prezreté hnedé uhorky nakrájame na kocky a vložíme do hrnca. Mali by vyplniť dve štvrtiny nádoby. Zalejeme vriacou vodou a necháme úplne vychladnúť. Potom prefiltrujte a vložte do chladničky alebo na chladné miesto. Odvar sa pije počas celého dňa.

Mrkvu a cviklu môžete dať svojmu dieťaťu čerstvú alebo pripravenú do šalátov.

Z kokosu sa vyrába chutná zmes: dužina sa nastrúha na jemnom strúhadle a zmieša sa so šťavou. Zmes sa má užívať 3-4 krát denne, 2 lyžičky. Kokos musí byť čerstvý. Týždeň užívania lieku sa strieda s dvojtýždňovou prestávkou, potom sa kurz opakuje.

Dospelí aj deti môžu byť náchylní na infekciu. Je dôležité včas identifikovať príznaky infekcie a prijať potrebné opatrenia aby sa predišlo vážnym komplikáciám. Čím skôr sa liečba začne, tým menej následkov pacient v budúcnosti očakáva.

Diéta pre giardiózu

Jedna z hlavných podmienok účinnú liečbu Giardiáza – poddajnosť správna strava výživa. Je potrebné prísne dodržiavať diétu, inak medikamentózna liečba Giardiáza bude neúčinná.

Diéta na liečbu giardiázy je zameraná na obnovenie narušenej črevnej mikroflóry.

Diéta pre giardiázu zahŕňa päť jedál denne a malé porcie jedla. Pred každým jedlom sa odporúča vypiť kyslý nápoj. V žiadnom prípade nejedzte vyprážané jedlá.

Výrobky môžu byť dusené, pečené alebo varené, je veľmi vhodné použiť multivarku a dvojitý kotol. Diéta pre giardiózu sa musí prísne dodržiavať veľmi dlho. dlhé obdobiečas - budete sa musieť vzdať mnohých zvyčajných jedál na jedálnom lístku na 100-120 dní.

Jedlá na giardiázu musia byť rozdelené do 5-6 jedál denne. Osobitná pozornosť sa venuje osobnej hygiene pacienta pred jedlom, čistote riadu a jedla.

Diéta pre giardiázu u detí

Diéta dieťaťa na liečbu giardiázy obsahuje rovnaký zoznam povolených a zakázaných potravín, ktoré sú typické pre všeobecné klinický obraz choroby.

Zvyčajne diétu predpisuje ošetrujúci lekár po vyšetrení. Dáva svojim rodičom podrobné odporúčania, ktoré treba brať do úvahy pri tvorbe jedálneho lístka dieťaťa.

Diéta pre výskyt giardiázy u dojčiat je, že dieťa je prenesené umelé kŕmenie. V tomto prípade musí matka prísne dodržiavať diétu, ktorá potrebuje podstúpiť liečbu giardiózy.

Pre normálne fungovanie ľudského tela zásoba všetkých živiny vrátane sacharidov. Nemôžete ich úplne opustiť.

Pri giardióze sa neodporúča dodržiavať bielkovinovú a uhľohydrátovú diétu. Je dôležité, aby strava bola vyvážená, najmä pre detskú stravu. Telo by malo dostávať „pomalé sacharidy“, ktoré sa nachádzajú v obilninách a nesladenom ovocí.
Autorizované produkty.

Diétne menu pre giardiázu u dospelých by malo obsahovať tieto možnosti jedál:

• Kaša (pohánka, ovsené vločky, ryža, kukurica, jačmeň), varená vo vode.
• Polievka zo zeleninového vývaru s chudé mäso bez kože.
• Mäso by malo byť chudé a nakrájané nadrobno. Varené rezne a fašírky sú vítané.
• Čerstvé a pečené nesladené ovocie a bobule.
• Zelenina (koreňová zelenina, okrem reďkovky a reďkovky). Paradajky a uhorky sú povolené.
• Fermentované mliečne výrobky: nízkotučný tvaroh, fermentované pečené mlieko, kefír (po dvoch týždňoch diéty).
• Tekutiny, najmenej jeden a pol litra denne. Zvlášť sa odporúčajú kyslé ovocné nápoje a kompóty z bobúľ.
• Sucháre, sušienky, sušienky.

Počas liečby giardiázy, ako aj následne obdobie zotavenia, lekári odporúčajú obmedziť konzumáciu niektorých kategórií potravín.

Správny vyvážená strava, dodá telu potrebné mikroelementy. Pri giardiáze je lepšie použiť:

1. Prílohy a cereálie pripravené bez mlieka:

• ovsené vločky;
• jačmeň;
• ryža;
• pohánka;
• kukurica;
• pšenica

Varené zemiaky alebo zemiaková kaša bez pridania oleja.

Je povolené jesť chudé ryby a mäso, ktoré prešli dostatočnou tepelnou úpravou, dusené, varené alebo pečené.

Prvé kurzy sa pripravujú na základe zeleninové bujóny, s pridaním vareného morčacieho, kuracieho alebo králičieho mäsa.

Nie je zakázané konzumovať fermentované mliečne výrobky s 0% obsahom tuku v obmedzenom množstve.

Tuky sú povolené len rastlinného pôvodu.

Ovocie a bobule kyslých odrôd sú užitočné, ako aj kompóty, šťavy, ovocné nápoje vyrobené z nich, ale bez pridania cukru.

Počas liečby giardiázy u dospelých a detí je potrebné vylúčiť zo stravy tie potraviny, ktoré Giardia „miluje“:

• Konzervy, klobása, údeniny.
• Pekárske výrobky, rýchle občerstvenie, cestoviny.
• Akékoľvek nápoje s plynom, alkoholom.
• Mlieko a jedlá pripravené na jeho základe.
• Horúce koreniny a koreniny, marinády.
• Sladké ovocie (banány, hrozno, melón).
• Surový cesnak a cibuľa, ktorá dráždi črevá.
• Akékoľvek sladkosti.
• Strukoviny (fazuľa, hrach atď.).

Menu terapeutickej a profylaktickej stravy

Odmietnutie sladkostí výrobky z múky, klobásy, koreniny a iné známe produkty často šokujú. Pacienti majú pocit, že sa budú liečiť pôstom. Toto je nesprávne. Z povolených produktov môžete pripraviť širokú škálu jedál. Hlavná vec je použiť svoju fantáziu a nebáť sa experimentovať.

Pacienti tiež nemusia hladovať. 5-6 jedál denne vám umožní uspokojiť sa aj s nízkokalorické diéty, a v v tomto prípade Vylúčené sú len sacharidy.

Pozitívnou stránkou tejto diéty je:

• zlepšenie pohody;
• obnovenie gastrointestinálnej mikroflóry;
• odstránenie toxínov a odpadových látok z tela.

Zelenina, základná zložka všetkých jedál, sa používa až po tepelnej úprave.

Približná strava na jeden deň.

1. Raňajky:

• Obilná kaša varená vo vode s malým prídavkom slnečnicového oleja.
• Čerstvé pomarančový džús.
• Krekry.

2. raňajky:

• Jogurt.
• Sušienky.

večera:

• Kurací vývar s krutónmi.
• Varené zemiaky s parenými rezňami z kuracie mäso.
• Pohár čerstvého kefíru.

Olovrant:

• Pohár bobuľovej šťavy.
• Nesladený tvaroh s bobuľami.

večera:

• Varené králičie fašírky.
• Dusená cuketa s mrkvou, varené s olivovým olejom.
• Pohár bobuľového kompótu.

2. večera:

• Pečené jablká.

Všetky produkty používané ako potraviny pre pacientov musia byť čerstvé. Diétne jedlo neznamená úplné zlyhanie z jedla.

Poskytujú sa iba dočasné obmedzenia na spotrebované produkty. Milovníci sladkého môžu po konzultácii s odborníkom použiť náhrady cukru.

Počas liečby musí mať pacient svoje vlastné hygienické potreby a sadu riadu. Vybavenie domácnosti sa musí denne ošetrovať špeciálnymi prostriedkami.

Značkové recepty na terapeutickú a profylaktickú diétu

Diéta pre giardiázu, rovnako ako všetky diéty s nízkym obsahom uhľohydrátov, úplne vylučuje konzumáciu rýchleho občerstvenia, údenín, múčnych výrobkov, majonézy a mnohých ďalších produktov. Výsledkom je, že pacienti spočiatku pociťujú pocit hladu.

Na oklamanie tela na začiatku diéty lekári odporúčajú používať namiesto cukru náhrady, nahradiť chlieb sušienkami alebo sušienkami a namiesto koláčov a pečiva pripraviť ovsené sušienky s bobuľami.

Existuje mnoho receptov na varenie s potravinami, ktoré obsahujú nízke alebo žiadne sacharidy.

1. Mäso

• varené kurací rezeň 300 gr;
• čerstvé uhorky alebo uhorky 100 g;
• varené zemiaky 200 g;
• zelené jablko kyslé odrody 1 kus;
• citrónová šťava.

Kuracie filé a zemiaky nakrájame na malé štvorčeky. Uhorky a jablká ošúpeme. Nastrúhame na hrubom strúhadle. Všetky ingrediencie zmiešame a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Ryba s fazuľou

• rybie filé 200 g;
• fazuľa 1 šálka;
• mrkva 3 ks;
• olivový olej 2 polievkové lyžice;
• ocot alebo citrónová šťava;
• soľ podľa chuti.

Rybie filé sparíme. Opláchnite fazuľa a varte, kým sa úplne neuvarí. Mrkvu uvaríme a ošúpeme. Rybu nakrájajte na malé kocky. Pridáme fazuľu a na hrubom strúhadle nastrúhanú mrkvu. Pridajte rastlinný olej, posypte octom, premiešajte.

1. Mrkvová polievka

• mrkva 0,8 kg;
• ryža 150 g;
• rastlinný olej 3 lyžice;
• jogurt 0,4l.

Mrkvu umyjeme, nakrájame na malé plátky, pridáme 100 ml vody, dusíme 10-15 minút. Potom pridáme ryžu, olej, soľ, dolejeme 5-6 pohárov vody, varíme asi hodinu. Vzniknutú zmes spolu s vývarom precedíme a pretrieme cez sitko. Necháme mierne vychladnúť. Pred podávaním pridáme jogurt a premiešame.

Krémová polievka s morčacím mäsom

• morčacie filé 0,5 kg;
• strúhanka 2 lyžice;
• rastlinný olej 4 lyžice;
• jogurt 1 pohár.

Varte morku, niekoľkokrát prejdite cez mlynček na mäso do hladka, pridajte niekoľko lyžíc vývaru, pretrite cez sito. Nalejte strúhanku do 4 šálok vývaru, pridajte 2 polievkové lyžice. zeleninový olej, varte asi pol hodiny. Do výslednej omáčky pridáme pretlakové mäso, v prípade potreby rozriedime ďalším vývarom a opäť privedieme do varu. V pohode. Pri podávaní pridáme jogurt.

Táto diéta umožňuje pacientom prijímať dobrá výživa bez toho, aby ste zmenili svoje chuťové návyky.