Koristne lastnosti in uporaba limonske trave. Koristne lastnosti in uporaba limonske trave

Limonska trava izhaja iz družine trajnic. Zaradi klasnega socvetja spada v družino žit ali modric. Rastlina ima veliko zanimivih imen.

Limonska trava - kaj je to?

Citronela, limonska trava, črnobradec, cimbopogon, limonska trava - to so vsa imena limonske trave brez izjeme. Koreninski sistem je močan, zato se zemlja okoli njega hitro izčrpa in izsuši. Listi so gosti, dolgi, ozki, svetlo zelene barve, s čebulasto bazo.

Avtor: videz limonska trava spominja na čebulo, vonj pa je po limoni in ingverju

Stebla rastline so trda, sredica pa mehka in nežna. Odrezana stebla so dolga približno 20 centimetrov. Citronela ima vonj, ki spominja na limono in ingver.

Rastlina ljubi toplo in vlažno podnebje. Identificiranih je bilo veliko vrst limonske trave, od katerih večina raste v tropih in subtropih Azije, Afrike, Kitajske in Amerike. Rastlina je bila uvedena v številne zvezne države ZDA, Južna Amerika, Brazilija.

"Domovina" limonske trave

Domovina je Indija, ta država je največji dobavitelj trave, gojijo jo ob vznožju gora. Limonsko travo lahko razdelimo na 2 glavni vrsti - vzhodnoindijski in zahodnoindijski sirek.

Čeprav so zamenljivi, je vzhodnoindijski bolj primeren za kuhanje. Iz nje pridobivajo eterično olje (limonske trave). Glavna sestavina je citral.

Sestava citronele

Rastlina vsebuje:

vitamini C in B;
pantotenska kislina;
piridoksin;
tiamin;
eterična olja;
maščobe;
železo;
magnezij;
fosfor.

Rastlina vsebuje veliko elementov, ki jih redno potrebuje človeško telo. V kulinariki se uporabljajo listi in steblo. Listi in olje so kozmetični in tradicionalna medicina, parfumerija in aromaterapija.

Nakup shuttlebearda ni tako enostaven. V navadnih supermarketih ga ne najdete, vedno pa obstajajo trgovine z eksotičnimi začimbami ali specializirane trgovine.

Uporaba limonske trave pri kuhanju

V kuhinji limonsko travo nadomeščajo začimbe jedem in jo dodajajo izdelkom kot so:

meso;
ptica;
ribe;
zelenjava;
zeliščni čaji;
sladice.

Poleg tega se limonska trava uporablja pri alkoholnih in poživljajoče pijače. Lahko se uporablja sveže, posušeno ali v prahu. Stebla svežih zelišč dodamo med kuhanjem. Ko je hrana prepojena z okusom limonske trave, je treba citronelo odstraniti. Stebla ni mogoče jesti - so zelo žilava.

Limonska trava se pogosto uporablja v kulinariki

Če znanim jedem dodate začimbe, jih lahko naredite nenavadne. Veliko ljudi zdaj kuha Tajska kuhinja, še posebej znamenita juha Tom Yum.Če limonske trave nimate pri roki, jo lahko nadomestite z limonino ali limetino lupinico.

Uporaba citronele v medicini

Limonsko travo uporabljajo tudi v zdravilstvu. Poleg tega je rastlina del zeliščne infuzije. Prednosti tega edinstveno zelišče se kaže v naslednjih koristnih lastnostih:

protimikrobno;
antiseptik;
baktericidno;
zdravljenje;
zdravila proti bolečinam.

Citronela lajša živčno napetost, pomirja, izboljšuje prebavo, spodbuja metabolizem. Čaj iz limonske trave je dobro zdravilo od prehlada.Če popijete skodelico čaja iz te rastline, lahko zmanjšate raven:

holesterol;
krvni tlak.

Rastlina velja za čudovit afrodiziak, zato se uporablja za pripravo napitkov, ki povečujejo spolno željo in moč.

Kako uporabiti limonsko travo za lepoto

V kozmetologiji se olje uporablja v naslednjih primerih:

za problematično kožo, nagnjeno k videzu akne;
za ekcem;
za čiščenje in zoženje por;
za ohranjanje tonusa kože.

Olje je primerno tudi za krepitev in aktiviranje rasti las, zmanjšuje nastajanje izločkov žleze lojnice. Olje citronele se uporablja za masažo. Izdelek pomaga razbremeniti stres, sprostiti in izboljšati spanec.

Pred uporabo olja limonske trave je bolje najprej narediti test tolerance, prisotnost alergijske reakcije. Če želite to narediti, nanesite olje na pregib komolca.

Proizvodnja parfumerije

Olja limonske trave se uporabljajo v parfumskih kompozicijah znane blagovne znamke. Zaradi velike vsebnosti citrala so olja dobro topna v alkoholu.

Parfumi z limonsko travo vas napolnijo z energijo za ves dan. Parfumi se podajo k vsakemu videzu in bodo primerni za delavnike in posebne priložnosti.

Olje, pridobljeno z izhlapevanjem posušenih listov, ima osvežujoč vonj po limoni. To olje lahko kupite v lekarni.

Uporablja se kot antidepresiv in za lajšanje utrujenosti z inhalacijami ali aroma lučkami. Olje limonske trave pomaga izboljšati duševno aktivnost, spomin, koncentrira pozornost in ima pomirjujoč učinek.

Olje limonske trave lahko vidite v avtomobilih. Vozniki posebej obesijo aromatične vrečke s citronelo za hitro reakcijo in natančno pozornost.

Od žuželk

Olje se uporablja tudi kot repelent za mrčes in kače (pršilo, sveče). Prebivalci Afrike sadijo grme limonske trave pod svoja okna, da odganjajo muho cece.

Z gojenjem limonske trave na okenski polici lahko za vedno pozabite na žuželke. Listi bodo imeli subtilno aromo citrusov.

Kontraindikacije in škoda limonske trave

Obstajajo kontraindikacije za uporabo in uživanje limonske trave. Nosečnice, doječe osebe, osebe z osebno intoleranco na posamezne sestavine, ki jih najdemo v strukturi cimbopogona, je treba v prehrano vključiti previdno.

V primeru hude bolezni srca ali povečane razdražljivosti je limonska trava prepovedana. Prekomerna uporaba limonske trave lahko povzroči vneto grlo, zmanjšano glasilke, zato morajo ljudje, ki trenirajo vokal, cymbopogon jemati previdno. Rastline ne smete jemati več kot dva tedna zapored.

Video: kaj je limonska trava - kozmetika ali zdravilo?

Vsebina članka:

Limonska trava ali limonska trava je kultivar z imenom cymbopogon iz družine Poaceae. Imenuje se tudi limonska trava, vendar nima nobene zveze z limono, ki smo je vajeni. Rastlina ljubi toplo in vlažno podnebje, zato aktivno raste v tropih, še posebej pogosto v Indiji, Šrilanki, na Tajskem in v Maleziji. Poleg tega ga pogosto najdemo v Burmi, Kambodži, v nekaterih regijah ZDA, Južne Amerike in Afrike. Ima močne korenine in tanka, trda trstikasta stebla z mehko sredico. Stebla imajo izrazito citrusno aromo, prav ta del rastline se uporablja v kulinariki kot začimba. V azijskih in karibskih kuhinjah ima posebno mesto. Stebla se uporabljajo sveža in posušena. Začimba se odlično ujema s perutninskimi, ribjimi in morskimi jedmi, prvimi jedmi, vendar na splošno velja za univerzalno. V Afriki iz trave kuhajo aromatični čaj.

Sestava in kalorična vsebnost limonske trave

Začimba je nizkokalorični izdelek, kar pomeni, da se lahko varno uporablja v prehrani.

Kalorična vsebnost limonske trave je 99 kcal na 100 gramov, od tega:

Beljakovine - 1,82 g;
Maščobe - 0,49 g;
Ogljikovi hidrati - 25,31 g;
Voda - 70,58 g;
Pepel - 1,8 g.

Makroelementi na 100 g:

Kalij - 723 mg;
Kalcij - 65 mg;
Magnezij - 60 mg;
Natrij - 6 mg;
Fosfor - 101 mg.

Mikroelementi na 100 g:

Železo - 8,17 mg;
Mangan - 5,224 mg;
Baker - 266 mcg;
Selen - 0,7 mcg;
Cink - 2,23 mg.

Vitamini na 100 g:

Beta karoten - 0,003 mg;
Vitamin B1 - 0,065 mg;
Vitamin B2 - 0,135 mg;
Vitamin B5 - 0,05 mg;
Vitamin B6 - 0,08 mg;
vitamin B9 - 75 mcg;
Vitamin C - 2,6 mg;
Vitamin RR, NE - 1,101 mg.

Steroli (steroli) na 100 g:

Fitosteroli - 6 mg;
kampesterol - 1 mg;
Stigmasterol - 1 mg;
Beta sitosterol - 4 mg.

Maščobne kisline na 100 g:

Omega 3 - 0,031 g;
Omega-6 - 0,138 g;
Nasičene - 0,119 g;
Mononenasičene - 0,054 g;
Polinenasičene - 0,17 g.

Zelišče vsebuje tudi dragocena eterična olja, med katerimi sta tudi tako redki sestavini, kot sta geraniol in central - sta odlična naravna antiseptika in antibiotika. Poleg tega imajo regenerativne lastnosti.

Koristne lastnosti limonske trave

Kot lahko vidite, ima samo eterično olje zelišča ogromne koristi. K temu dodajte dejstvo, da rastlina vsebuje impresiven vitaminsko-mineralni kompleks in drugo potrebno za telo biološko aktivne snovi, in razumeli boste, zakaj je ta začimba tako uporabna. Ni zaman, da je uporaba limonske trave že od antičnih časov presegla kulinariko. Kultura se pogosto uporablja v zdravstvene in kozmetične namene.

Torej, poglejmo si pobliže prednosti limonske trave:

Preprečevanje in zdravljenje prehladi . Rastlina blagodejno vpliva na imunski sistem, krepi zaščitne sile telo. Tako tudi v hladnem obdobju, ko redna uporaba limonske trave, ste lahko mirni za svoje zdravje. Vendar začimba citrusov ni samo profilaktično, ampak tudi terapevtsko. Aktivno pomaga v boju proti virusu in lajša simptome.
Normalizacija dela gastrointestinalni trakt . Limonska trava uravnava črevesno gibljivost in pospešuje metabolizem. Tako se vzpostavi naraven zdrav proces prebave. Vpliv presnovo bodo cenili predvsem tisti, ki se borijo z prekomerno telesno težo, in blagodejno vpliva na prebavila je tisti, ki trpijo zaradi različnih motenj - zaprtje, vetrovi, kolitis, itd.
Ugoden vpliv na cirkulacijski sistem . Limonska trava izboljšuje krvni obtok in limfni pretok, krepi pa tudi ožilje. Zaradi teh učinkov se zmanjša tveganje za nastanek različnih bolezni, vključno z krčne žiležile, tromboza itd.
Krepitev mišičnega steznika. to ugoden učinekŠportniki ga bodo še posebej cenili, saj rastlina ne le krepi vezi in mišice, ampak tudi na splošno poveča vzdržljivost. Čaj iz limonske trave pred treningom ali maratonom je torej odlična ideja.
Aktivacija duševne dejavnosti. Močan tonični učinek je še ena pomembna koristna lastnost limonske trave. Komponente, vključene v njegovo sestavo, spodbujajo možgansko aktivnost, izboljšujejo koncentracijo in boj duševna utrujenost. To pomeni, da je koristno piti pijače in jedi z limonsko travo ne le pred prihajajočim telesna aktivnost, ampak tudi duševno - izpit, pomemben sestanek. Mimogrede, posebej opozarjajo na sposobnost limonske trave, da zaradi svojega toničnega učinka poveča umirjenost voznikov za volanom, zato pri izbiri avtomobilskih okusov bodite pozorni na tiste, ki imajo vsaj kanček vonja po limonski travi.
Učinek proti staranju. Rastlina vsebuje antioksidativne snovi, ki se aktivno borijo proti prekomerni ravni prostih radikalov in preprečujejo prezgodnje staranje ter zmanjšujejo verjetnost za nastanek raka.
Preprečevanje in zdravljenje različnih vrst vnetij. Eterično olje v zelišču, ki vsebuje geraniol in central, ima močan baktericidni učinek in deluje antiseptično, kar pomeni, da preprečuje ali zavira razvoj patogenih procesov. Regenerativne lastnosti teh komponent vam omogočajo hitrejše okrevanje po določeni bolezni.
Preprečevanje bolezni ustne votline. Antiseptični učinek v kombinaciji z drugim pomembnim učinkom rastline, dezodoriranjem, spremeni limonsko travo v odlično zdravilo za preprečevanje bolezni ustne votline - stomatitisa, gingivitisa itd.
Ugoden vpliv na živčnega sistema . limonska trava - dober antidepresiv blaži živčnost, dviguje razpoloženje, z redno uporabo pa celo pomaga pri premagovanju depresije.

Omeniti velja, da koristne lastnosti limonske trave priznava ne le tradicionalna medicina, ampak tudi uradna medicina; mnoge so narejene iz limonske trave farmakološka zdravila.

V ljudski medicini se izdelek uporablja predvsem na treh področjih – pri zdravljenju bolezni prebavil, prehladov in glivičnih obolenj. Učinkovitost zelišča v slednjem primeru določa dvakrat omenjeno eterično olje, ki vsebuje geraniol in central, ki deluje tudi fungicidno – torej aktivno ubija glivice in plesen.

Škoda in kontraindikacije limonske trave

Seznam koristnih lastnosti limonske trave je res impresiven, vendar na žalost nima vsaka oseba priložnosti, da bi jih v celoti cenila. Če je oseba popolnoma zdrava in ne jemlje nobenih resnih zdravil, dodajte začimbe hrani ali kuhajte z njo. razne pijače, seveda ni prepovedano. Glavna zahteva je skladnost z ukrepom.

Če pa imate določene bolezni, je bolje, da se najprej posvetujete s svojim zdravnikom, preden dodate izdelek v svojo prehrano.

Limonska trava je lahko škodljiva predvsem ljudem s hipertenzijo in povečano živčno razdražljivostjo - v tem primeru lahko tonični učinek igra slabo šalo.

Previdno ga je treba uvesti v prehrano alergikov, nosečnic in doječih žensk ter otrok, saj je za nas še vedno eksotičen izdelek, nenavaden za naše podnebje, zato je individualna nestrpnost do sestavin rastline običajna praksa.

Pogost pri ljudeh, ki so alergični na limonsko travo nelagodježe njegova aroma vzbudi. Če se torej počutite nelagodno, se pojavi vrtoglavica, slabost itd. samo zaradi vonja rastline, seveda ne smete jesti.

Kako narediti začimbo limonske trave

Glavna naloga limonske trave pri kuhanju je igrati vlogo začimbe, ki bo naredila okus jedi bolj zanimiv in bogat.

Kako pa je pravilno uporabiti limonsko travo kot začimbo? Seveda pa je rastlino najbolje dodajati jedem svežo, saj se tako konzervira več vitaminov in koristne lastnosti. Vendar ne pozabite, da so stebla trave mehka samo znotraj, zato jih morate, preden jih daste recimo v juho, narezati na tanko ali grobo, vendar jih položite v posodo v vrečki iz naravna tkanina, in ko ste pripravljeni, ga odstranite. Tudi stebelc vam ni treba rezati, le malo jih potolčete z valjarjem in jih spet odstranite iz jedi, ko so pripravljene.

Pri posušeni limonski travi vam ni treba skrbeti za trdoto. Če želite posušiti travo, jo morate oprati, nato počakati, da se posuši, stebla narezati na majhne "koščke" in postaviti v pečico, segreto na temperaturo 40-50 stopinj. Ko je začimba pripravljena, jo lahko zmeljemo.

Recepti z limonsko travo

No, zdaj pa preidimo neposredno na uporabo limonske trave. Pravzaprav je ta začimba univerzalna: juhe, omake, meso, ribe, jedi z morskimi sadeži, sladice - obseg uporabe je omejen le z vašo domišljijo. Samo zapomnite si, če želite malo kislosti in prijetnega okusa citrusov, je limonska trava odlična ideja.

Vendar pa seveda obstajajo značilne jedi s to začimbo, značilne za kuhinje tistih držav, v katerih je še posebej priljubljena.

Oglejmo si nekaj izmed njih:

Citrusni piščanec v kokosovem mleku. Narežite celega piščanca (tehta približno 1-1,5 kg), natrite s črnim poprom in soljo. Limono temeljito operemo, narežemo na rezine in odstranimo pečke (lupine ni treba odstraniti). Na tanko narežite 7 stebel limonske trave. V trup piščanca položite nekaj rezin limone in malo limonske trave ter česen (5 strokov). Kokosovo mleko (800 ml) rahlo stepemo, vlijemo v ponev z debelim dnom, dodamo preostalo limono in limonsko travo ter česen (4-5 strokov) in koriander (1 šopek). Omako zavremo, v omako položimo piščanca in jed približno eno uro pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj.
Školjke v vinski omaki. Segrejte v ponvi maslo(50 gramov), prepražimo drobno sesekljano čebulo (1 kos) in česen (3 stroke) do mehkega. Dodamo suho belo vino (0,5 l), lovorjev list(1 kos), limonska trava (1 steblo). Na majhnem ognju dušimo 10 minut. Vanj stresemo školjke v lupini (1 kg) in jed dušimo toliko časa, da se vse odprejo. Neodprte školjke lahko zavržete ali pa se z njimi poigrate in z nožem odprete vrata. Položimo jih na servirni krožnik. Pripravite omako: juho precedite, zmešajte s smetano (100 ml), ščepcem žafrana in kajenskim poprom. Z omako prelijemo školjke.
Vegetarijanska tajska juha. IN zelenjavna juha ali vode (800 ml), dodajte z valjarjem nalomljeno steblo limonske trave (1 kos), pa tudi zvezdasti janež (2 zvezdici), drobno nasekljan ingver (korenina 10-15 cm) in česen (3 stroke). Kuhamo pol ure, nato odstranimo limonsko travo in zvezdasti janež, dodamo sesekljano kitajsko zelje (200 gramov). Kuhamo 5 minut, juho odstavimo z ognja in ko se nekoliko ohladi dodamo sojino ali ribjo omako (1 žlička) in limetin sok po okusu ter zelena čebula(nekaj perja) in drobno sesekljan čili (1 kos).
Tajska solata. Pripravite preliv: čili (2 kosa) in česen (3 stroke) drobno sesekljajte, zmečkajte v možnarju, dobite naj grobo pasto. Dodajte tudi limetin sok (50 ml), ribjo omako (3 žlice) in med (1 čajna žlička). Oblogo pustite pol ure. Zavremo vodo in vanjo vržemo lignje (400 gramov), predhodno narezane na kvadrate približno 5 do 5 centimetrov. Kuhajte 3 minute. Limonsko travo (1 steblo) olupimo in zelo drobno nasekljamo, enako storimo z ingverjevo korenino (2 cm). Te sestavine zmešajte in v možnarju zdrobite v pasto. Na tanko narežemo šalotko (1 kos), liste mete (3 vejice), kitajsko zelje (3 listi). Ohlajene lignje zmešamo z obema pastama in ostalimi pripravljenimi sestavinami. Po 10 minutah jed lahko jeste.

Seveda so vsi ti recepti precej eksotični in nekaterih sestavin, potrebnih za pripravo jedi, ne prodajajo v vsaki ruski trgovini. Vendar ponavljamo, uporaba limonske trave v receptih je zgolj stvar vaše domišljije, nihče vas ne omejuje.

Recepti za pijačo iz limonske trave

Na začetku članka smo govorili o tem, da v Afriki radi kuhajo čaj iz limonske trave, v poglavju o koristih pa smo omenili, da odlično tonizira in se bori proti telesni in duševni utrujenosti. Vendar vam še vedno nismo povedali, kako pravilno skuhati limonsko travo.

Pravzaprav je recept zelo preprost: žlico zelišča prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo stati 5-10 minut. Precedite in popijte, po okusu dodajte med. Seveda pa lahko pijete ne samo "golo" limonsko travo, ampak jo kombinirate z različnimi sestavinami.

Oglejmo si nekaj receptov z limonsko travo za različne pijače:

Čaj z ingverjem in limonsko travo. Zavrite vodo (0,5 litra), vanjo dodajte vrečke zelenega ali črnega čaja (2 kosa), korenino ingverja (3-4 tanke rezine), med (2 žlici). Napitek vztrajajte 5-10 minut. Po okusu lahko dodate malo limoninega soka.
Indonezijski Bandrek. V vrelo vodo (1 skodelica) dajte ščepec mletega ingverja, cimeta in limonske trave ter palčko nageljnovih žbic. Po okusu dodajte med. Ko se pijača nekoliko ohladi, jo lahko popijete. to klasični recept indonezijski bandrek, lahko pa dodate tudi koriander, kardamom, črni poper, janež, čili in druge začimbe po okusu.
Zdrava soda. V vrelo vodo (1 skodelica) dodajte na tanke rezine narezano limonsko travo (2 stebli), šopek mete in sladkor (1 skodelica) - lahko zamenjate naravno sladilo po okusu, na primer stevia. Precedimo in ohladimo. Dobljeni sirup postavite v hladilnik; dovolj bo za več porcij koktajla. Za pripravo napitka nalijte žlico sirupa v kozarec, dodajte malo limoninega soka in dolijte gazirano mineralno vodo.

Napitki iz limonske trave niso le okusni, ampak tudi zelo zdravi. Vendar ne pozabite, da jih ne smete zlorabljati; zagotovo vam ni treba piti več kot kozarec na dan. Poleg tega, če pijačo pijete vsak dan, morate vsaka dva tedna narediti kratek odmor.

Po stari legendi, ki izvira iz Malezije, je limonska trava sveta rastlina. Prej so verjeli, da lahko ščiti pred ranami in smrtjo, zato so bojevniki jemali stebla limonske trave s seboj v boj ali pa se mazali z njenim oljem in šepetali posebne uroke.

V Afriki še vedno verjamejo v čarobnost limonske trave, saj če jo posadimo okoli hiše, odganja kače. Mimogrede, na tej celini se rastlina imenuje Voodoo trava.

Obstaja mnenje, da se tonični učinek limonske trave razširi tudi na spolno željo znanstvene razlage temu dejstvu št.

Limonsko travo lahko gojimo v zaprtih prostorih.

Limonska trava se ne prodaja samo v supermarketih, ampak tudi v lekarnah, čeprav je v slednjih prisotna v čisto posušeni obliki.

Stebla limonske trave lahko uporabite kot nabodala za meso ali ribe.

Ime rastline cymbopogon, katere sorta je limonska trava, je sestavljeno iz dveh grških besed - "kymbe" in "pogon", kar pomeni "čoln" oziroma "brada". To nenavadno ime je razumljivo, verjame se, da steblo rastline spominja na ribiško ladjo, njeni bujni cvetovi pa na debelo brado.

V srednjem veku je bila limonska trava eden izmed najljubših izdelkov pivovarjev in vinarjev.

Oglejte si video o limonski travi:

limonska trava - koristna začimba, ki ne le popestri okus jedi in pijač, temveč pomaga tudi pri splošnem in lokalnem zdravljenju telesa. V naši državi ni zelo priljubljena in zaman. Zelo priporočamo, da ga vsaj občasno uporabite v svoji kuhinji, seveda če nimate kontraindikacij za uporabo.

Limonska trava, imenovana tudi limonska trava, je priljubljena rastlina v sredozemskih državah. Odlikujejo ga številne dragocene zdravilne lastnosti, ki se uporabljajo v naravno zdravilo Južna Amerika in azijske države. Čaj iz limonske trave deluje antispazmodično, analgetično in proti kašlju. Uporablja se tudi za izboljšanje spomina in koncentracije.

Izvor

Cimbopogon (lat. Cymbopogon) je visoka trajnica iz družine Poaceae, ki jo sestavlja približno 55 sort. Imenujejo ga tudi limonska trava, limonska trava, limonska trava, citronela, limonska trava in črnobradec.

Zelišče gojijo tako v sredozemskih državah kot v Aziji in Južni Ameriki. V naravni medicini so še posebej dragoceno olje in čaj iz limonske trave. Rastlina se zaradi arome citrusov pogosto uporablja v parfumeriji. V Evropi, vključno z Rusijo, se limonska trava uporablja predvsem kot začimba.

Opis

Limonska trava je tropska zeliščna rastlina. Lahko doseže višino od 1,5 m do 1,8 m. Pritegne pozornost z zelo dolgimi suličastimi listi, ki rastejo iz debele korenike. Listi, ko jih podrgnemo med prsti, sproščajo intenziven vonj po limoni, zaradi česar je rastlina dobila ime "limonska trava". Aroma izvira iz eteričnih olj, ki jih vsebuje rastlina, popolnoma enakih tistim, ki jih najdemo v limonini lupinici. Kljub podobnemu vonju je trava veliko mehkejša in slajša od limone.

Limonska trava se pogosto uporablja v azijski kuhinji. Kot začimbo ga lahko kupite pri različne oblike: sveže ali posušene ali v obliki eterično olje.

Hranilne vrednosti

Za prehranske namene se uporabljajo poganjki in listi zelišč, ki se uporabljajo predvsem kot dodatek čajem. Lastnosti limonske trave so posledica vsebnosti številnih hranila:

vitamin C,
tiamin,
riboflavin,
niacin,
vitamin B6,
folna kislina,
vitamin A.

Poleg tega limonska trava vsebuje: kalcij, železo, magnezij, fosfor in kalij. Ta rastlina je tudi dragocen vir citrala - kemična spojina, ki deluje protitumorsko.

Zdravilne lastnosti

Zdravstvene koristi čaja iz limonske trave so obsežne in jih cenijo zeliščarji. Njegovo terapevtski učinek priporočljivo v primeru:

nelagodje v želodcu - limonska trava podpira metabolizem in spodbuja delo prebavni sistem;
depresivna stanja- ima pomirjujoče in sproščujoče lastnosti;
težave s spominom in koncentracijo;
virusna ali glivična okužba (poleg tega zelišče pomaga v boju proti bakterijskemu vnetju kože);
gripa ali prehlad;
bolečine v mišicah in težave s sklepi;
višji nivo"slab" holesterol;
sladkorna bolezen tipa 2 - uravnava raven glukoze v krvi;
menstrualne bolečine;
ohranjanje delovanja imunskega sistema,
onkološke bolezni.

Poleg tega je rastlina koristna pri zdravljenju aken in prekomernega izpadanja las. Na kožo deluje učvrstitveno in pomlajevalno. Kremo z limonsko travo lahko uporabite za nego dojenčkove kože.

Limonska trava (čaj) - kako skuhati?

Limonska trava se lahko uporablja ne le kot začimba za eksotične jedi. Iz rastline lahko skuhate zdrav čaj – zlasti pozimi, v času oslabljene imunosti in povečane dovzetnosti za različne okužbe. Ta napitek je priporočljivo piti vsaj enkrat na dan.

Priprava čaja iz limonske trave je zelo enostavna. Spodaj so trije preizkušeni recepti:

Čaj iz limonske trave

Za pripravo čaja potrebujete posušene ali sveže surovine. Da postane okusen in zdrava pijača Izpolnjeni morajo biti nekateri pogoji:

Zelišče je priporočljivo kuhati v keramični posodi, ki dobro zadržuje toploto.
Razmerje med količino zeliščne surovine in vode se vzame po okusu, vendar običajno eno žlico suhe ali sveže (sesekljane) rastline prelijemo z 250 ml vrele vode.
Pijača ne smete kuhati dolgo časa - za pripravo počakajte 5-10 minut.
Iz pogače, ki ostane po pripravi napitka, lahko skuhate čaj še 2-3 krat.
Končni napitek lahko sladkamo z medom ali sladkorjem.

Črni čaj z limonsko travo

Črni čaj (nearomatiziran ali sladkan) pripravite iz vrečke tako, da v vrečko ali liste vlijete polovico običajne količine. topla voda. Limonsko travo narežite na majhne koščke, čajno žličko surovine kuhajte v ločeni skodelici približno 5-10 minut. Precedite in dodajte pripravljenemu črnemu čaju.

Eksotična pijača z limonsko travo

V vroče mleko (približno 250 ml) dodajte 3-4 nageljnove žbice, žličko sesekljane limonine trave, cimet in kurkumo. Pustite 15-20 minut, popijte toplo.

Čaj limonske trave - ocene

Čaj limonske trave ima številne pozitivne ocene na spletu, saj blagodejno vpliva na zdravje ljudi.

O koristih čaja poročajo ženske, ki trpijo za hude bolečine med menstruacijo. Zaužitje dveh skodelic napitka iz limonske trave v tem obdobju bo pomagalo ublažiti bolečine in podpreti telo pri uravnavanju hormonskega ravnovesja.

Čaj deluje antibakterijsko in protiglivično. Pomaga pri prehladu, kašlju, splošna šibkost. Vitamin C, ki ga vsebuje rastlina, podpira imunski sistem v boju proti nevarnim mikroorganizmom.

Antioksidanti, ki jih vsebuje limonska trava, odstranijo presežek prostih radikalov iz telesa, pomagajo ohranjati bolj mladosten videz kože. Raziskovalci so tudi ugotovili, da nekateri med njimi preprečujejo razvoj rakavih celic.

Limonska trava deluje diuretično, zaradi česar se telo lažje znebi sečne kisline, toksinov in slabega holesterola. več pogosto uriniranje zagotavlja tudi pozitiven vpliv na ledvicah.

Limonska trava je endemična rastlina, ki izvira iz jugovzhodne Azije, najpogosteje v Indiji, Šrilanki, na Filipinih, Tajski in v Vietnamu. Uveden je bil v številne zvezne države ZDA, vključno s Kalifornijo in Florido, ter v Južno Ameriko, zlasti v Brazilijo.

Limonska trava je endemična rastlina, ki izvira iz jugovzhodne Azije, najpogosteje v Indiji, Šrilanki, na Filipinih, Tajski in v Vietnamu.

Limonska trava (ali cimbopogon) izhaja iz družine nežnih trajnic in je podobna drugim rastlinam v tej skupini s svojimi dolgimi, pokončnimi listi. Ti ostri listi limonske trave so gostejši od večine zelišč – imajo debelo, neprekinjeno, skoraj čebulasto podlago. Listi trave so globoki, modrikasto zelene barve, beli ob debelih in grudastih steblih in vejah. Limonsko travo odlikujejo čebulasti, gosti beli kalčki. Narezane so videti kot zelena čebula. Cvetove redko najdemo na rastlinah limonske trave, ko pa so prisotni, so videti kot velike glave z lažnimi rdečkasto rjavimi bodicami. Zaradi prisotnosti eteričnih olj v cevastih celicah ima rastlina izrazito aromo z notami limone.

Uporabljeni deli cimbopogona - listi in olje v zdravilne namene. Listi in steblo so za kuhanje.

Limonska trava izhaja iz družine nežnih trajnic in je podobna drugim rastlinam v tej skupini s svojimi dolgimi, pokončnimi listi.

Prednosti rastline

Limonska trava je drugačna nizka vsebnost kalorij in ne vsebuje holesterola. Zaradi tega je limonska trava koristna in čaj na njeni osnovi prijetna aroma. Citral je eterično olje, ki ga rastlina vsebuje. Ima značilen vonj in vsebuje snov, ki velja za koristno pri lajšanju krčev, mišičnih krčev, glavobolov in simptomov revme.

Rastlina je znana po svojih pomirjujočih učinkih, ki lahko pomagajo pri nespečnosti, anksioznosti ali stresu. Limonska trava je bogata s kalcijem, bakrom, železom, magnezijem, manganom in kalijem. Cink najdemo tudi v travi. Cymbopogon vsebuje tudi pomembne vitamine Vitamini skupine B, kot so pantotenska kislina, piridoksin in tiamin, ki jih je treba telesu redno dopolnjevati, saj se presežek teh vitaminov izloči iz sistema z urinom. Toda vse te komponente imajo tako koristi kot škodo hkrati, česar ne smemo pozabiti.

Cymbopogon se tradicionalno uporablja za pomoč pri nadzoru in normalizaciji srčnega utripa in visokih krvni tlak. Uporablja se za znižanje vročine, slabe prebave, bolečin v trebuhu, plinov, črevesnih krčev in driske. Olje iz rastline je zelo aromatično in se uporablja za boj proti glivičnim okužbam, zaradi česar je glavna sestavina naravna zdravila zdravljenje kožnih bolezni, kot so akne.

Cymbopogon se tradicionalno uporablja za nadzor in normalizacijo srčnega utripa in visokega krvnega tlaka

To olje je cenjeno zaradi svojih antibakterijskih učinkov.

V nekaterih poskusih iz leta 1996 so raziskovalci lahko dokazali koristi limonske trave proti 12 vrstam gliv in 22 različnim sevom bakterij. Druga študija je pokazala, da ima rastlina antimutagene lastnosti, ki lahko obrnejo določene mutacije v nekaterih bakterijah. Antioksidanti, ki jih vsebuje, so cenjeni zaradi svojih preventivnih lastnosti in sposobnosti krepitve imunskega sistema.

nekaj laboratorijske preiskave je pokazalo, da lahko limonska trava pozitivno vpliva na to, kako človeško telo predeluje holesterol. Zato mnogi zdravniki trdijo, da bi morala biti začimba na osnovi te rastline v prehrani ljudi, ki pazijo na holesterol. Kot čaj ima to zelišče diuretični učinek in deluje kot razstrupljevalno sredstvo za čiščenje jeter, trebušne slinavke, ledvic, mehurja, tonik prebavni trakt. Poleg tega lahko ta čaj zmanjša odvečne maščobe in sečno kislino v telesnih tkivih.

Eterično olje zelišča je dragoceno kot insekticid in se uporablja v repelentih. Uporablja se za izdelavo sveč in mila kot sredstvo proti draženju. Tradicionalna uporaba olja, pomešanega s poprom, lajša menstrualne težave in slabost. Nekateri zeliščarji priporočajo mešanje nekaj kapljic izdelka z običajnim delom blagega šampona za boj proti mastni lasje. Eterično olje limonske trave lahko uporabite kot antiperspirant in deodorant, tako da kapljice izvlečka nanesete na pazduhe.

Eterično olje limonske trave je dragoceno kot insekticid in se uporablja v repelentih

Zelišče Cymbopogon lahko pripravite v čaj z uporabo 2 g na 1 skodelico vrele vode. to topli čaj odraslim je dovoljeno jemati do štirikrat na dan. Suhi izvlečki se uporabljajo v naravni pripravki za zdravljenje hiperglikemije (do 80 mg dnevno na dan) skupaj z drugo podporno nego zeliščna zdravila za pravilno raven glukoze v krvi.

Limonska trava: čaj, zdravilo, začimba ali kozmetika (video)

Terapevtska uporaba limonske trave

Protiholesterolni in antiaterosklerotični učinki rastline pomagajo zmanjšati absorpcijo holesterola iz črevesja. Poleg tega pomaga pri oksidaciji LDL holesterola v krvi, kar preprečuje kopičenje aterosklerotičnih plakov. Študija, izvedena na Univerzi v Wisconsinu leta 1989, je pokazala, da so ljudje z visokim holesterolom, ki so jemali 140 mg kapsul limoninega olja na dan, povečali dobri rezultati pri zniževanju ravni holesterola. Izkusili so tudi znatno znižanje ravni maščob v krvi. Visoka vsebnost Kalij v limonski travi pomaga zniževati in uravnavati krvni tlak.

Če vsak dan popijete skodelico čaja iz rastline limone, je dovolj za znižanje holesterola in krvnega tlaka. Po posvetu z zdravnikom lahko to zelišče uporabljate v obliki prehranskih dopolnil.

Redno uživanje čaja iz limonske trave pomaga pri čiščenju in razstrupljanju telesa. Diuretična narava limonske trave pomaga odstraniti toksine iz telesa, sečne kisline in slab holesterol, povečanje pogostosti in količine uriniranja. Uriniranje pomaga pri čiščenju ledvic. Poleg tega čistilne lastnosti tega zeliščni čaj pomagajo urediti jetra, mehurja in trebušna slinavka. Prav tako ključno vlogo pri izboljšanju krvnega obtoka, ki je pomemben za splošno stanje zdravje. Redno uživanje čaja lahko pomaga telesu, da se znebi škodljivih snovi.

Cymbopogon spodbuja zdravo prebavo

Zdravljenje prehlada in gripe

Že dolgo je znano, kako blagodejna je limonska trava. Lastnosti te rastline vključujejo antibakterijske in protiglivične učinke. Pomagajo telesu pri soočanju s kašljem, vročino in drugimi simptomi prehlada in gripe. Poleg tega je to zelišče polno vitamina C, ki krepi imunski sistem za boj proti okužbam. Olje lahko uporabite za lajšanje bolečin v mišicah in sklepih ter lajšanje glavobolov, ki jih povzroča prehlad ali gripa. Poleg tega je limonska trava lahko učinkovita v boju proti usedlinam sluzi in sluzi ter pri lajšanju težav z dihanjem. Predvsem je koristen, kadar oseba trpi za bronhitisom ali astmo.

Pripravite lahko naslednji zdravilni napitek: zavrite nekaj svežih pramenov limonske trave, 2-3 nageljnove žbice, majhen košček cimetove palčke, 1 žličko. kurkuma v prahu v eni skodelici mleka. Precedite in popijte juho, ko se ohladi.

Ta čaj morate piti enkrat na dan več dni. Pomembno je vedeti, da ne smete prekoračiti količine pijače, sicer se lahko stanje telesa poslabša.

Že dolgo je znano, kako blagodejna je limonska trava. Lastnosti te rastline vključujejo antibakterijske in protiglivične učinke.

Boj proti raku

Uporabne lastnosti limonska trava pomaga celo v boju proti raku. Raziskava na univerzi Ben-Gurion v Izraelu je dokazala, da je zelišče učinkovito pri zdravljenju raka. Sestavina, imenovana citral, ki jo najdemo v limonski travi, povzroči apoptozo v rakavih celicah, ne da bi poškodovala zdrave celice. To vodi do dejstva, da rakave celice samouničenje. Za pomoč pri procesu zdravljenja so bolnike z rakom v Izraelu spodbujali k jemanju svež čaj iz te rastline v kombinaciji z obsevanjem ali kemoterapijo. Druga študija je pokazala, da je citral v sorti limone upočasnil rast celic raka dojke in vitro. Poleg tega limonska trava vsebuje antioksidante, ki z bojem proti prostim radikalom pomagajo zmanjšati tveganje za raka.

Zaradi svojih protivnetnih in analgetičnih lastnosti šisandra pomaga pri zdravljenju artritisa, revmatizma, osteoartritisa, protina in drugih bolezni sklepov. Njegove protivnetne lastnosti pomagajo zavirati aktivnost ciklooksigenaze-2, encima, ki sodeluje pri vnetju, ki povzroča bolečine, zlasti v sklepih. Poleg tega limonska trava pomaga pri lajšanju mišičnih krčev ali napetosti, tako da sprosti mišice, kar posledično zmanjša simptome bolečine.

Kako pripraviti limonsko travo (video)

Stranski učinki

Kot vsak zdravilna zelišča je treba zdravilo cymbopogon uporabljati previdno. Ni znanih neželeni učinki ali kontraindikacije za to zelišče, kadar se uporablja v kombinaciji z drugimi zdravila ali prehranska dopolnila. Pri dolgotrajni uporabi rastline niso ugotovili škodljivih učinkov. neželeni učinki, vendar je priporočljiva zmerna začetna uporaba.

Poparek čaja iz limonske trave naj ne bo strm, če čaj uživajo nosečnice in doječe matere. čajna pijača ni priporočljivo za ljudi z boleznijo ledvic ali jeter. Pri izbiri hrane moramo biti zelo previdni, saj limonska trava v nobeni obliki ne sme biti del njihove prehrane. Ljudje z alergijami se morajo pred uporabo zelišč posvetovati z zdravnikom. V večini primerov se alergikom odsvetuje uporaba te rastline in njenega olja. Izogibati se morajo stiku s predmeti ali površinami, ki so prišle v stik z njim.

Za ljudi z blago občutljivostjo na cimbopogon lahko olje razredčite z nevtralnim baznim ali nosilnim oljem, kot je žafranika ali sončnica. Pri ravnanju z eteričnim oljem je potrebna previdnost. Izogibajte se stiku z očmi. Če se pojavi kožni izpuščaj, je treba uporabo spremeniti ali prekiniti.

Limonska trava (limonska trava, limonska trava, citronela, čolnar) je trajnica iz rodu Cymbopogon s trdimi, dolgimi, ozkimi linearno suličastimi listi svetlo zelene barve. Njegova višina, odvisno od podnebja, lahko doseže od 70 centimetrov do 1,5 metra. Korenina je kratka, gomoljasta, socvetje tvorijo klasiki in se nahajajo v pazduhah apikalnih listov.

Liste rastline naberemo pred nastopom hladnega vremena, položimo jih v tanko plast na dobro prezračevanem mestu, zaščitenem pred sončno svetlobo. Posušeno limonsko travo lahko shranite v steklenem kozarcu s tesno zaprtim pokrovom v temnem prostoru. Osnove rozet zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik. Tako jih lahko hranimo več tednov.

Sestava in koristne lastnosti

Glavna snov, ki tej rastlini daje prijeten citrusni vonj in okus, je citral. Poleg tega rastlina vsebuje geraniol, farnesol, mircen z aldehidi in drugimi elementi. Limonska trava vsebuje tudi veliko število askorbinska in nikotinska kislina, vitamin A, kalcij, železo, kalij, natrij in fosfor.

Hvala bogatim kemična sestava Limonska trava ima številne blagodejne učinke na človeško telo:

Sredstvo proti bolečinam.
antioksidant.
Protimikrobno.
celjenje ran.
Protivnetno.
Fungicidno.
Antiseptik.
adstrigentno.
Pomirjujoče.

Droge

IN zdravilne namene Rastlino uporabljamo v obliki tinkture, čaja, soka, kreme, eteričnega olja, mazil. Vključujejo ga tudi v zeliščne pripravke.

Infuzija: 1 žlico zdrobljenih listov prelijemo z 250 mililitri vrele vode, pustimo 5 minut, precedimo in jemljemo 200 mililitrov peroralno 2-krat na dan. Dodajanje medu izboljša zdravilne lastnosti pomeni. tudi vodna infuzija se lahko uporablja za zunanjo uporabo.
Tinktura: 2 žlici sesekljanega stebla limonske trave damo v stekleno posodo, prelijemo z 1 litrom alkohola in postavimo v temen, hladen prostor za 21 dni. Pripravljeno tinkturo vzemite 2 žlici 3-krat na dan.

sok Zelišča se uporabljajo zunaj kot močan insekticid. Učinkovito odganja različne insekte. Treba je odtrgati steblo rastline, ga stisniti in iztisnjen sok nanesti na odprtih površin telesa. Izdelek bo tudi ublažil srbenje po ugrizih.

čaj: 1 žlico suhih ali svežih zelišč prelijemo z 250 mililitri vrele vode, pustimo stati 5 minut in precedimo. Kot sladilo je priporočljivo uporabljati med ali stevia med.
Čaj iz limonske trave za hujšanje: 2 žlici suhega zelišča prelijemo z 1 litrom vode, mešanici dodamo 100 gramov nasekljanega svežega ingverja in sok dveh limon. Vse temeljito premešamo, pustimo vreti približno 10 minut, nato pustimo 15-20 minut in precedimo. Pijte 200 mililitrov 3-krat na dan pred obroki.

Uporaba v medicini

Zeliščni čaj s citronelo je učinkovita sredstva od prehlada.
Vodna infuzija se uporablja za bolečine v želodcu in črevesju, nastajanje plinov za izboljšanje prebave, tudi kot diaforetik.
Alkoholna tinktura je indicirana za lajšanje kašlja in izcedka iz nosu, lajšanje glavobolov in dispepsije.

Poleg tega se v medicini pripravki iz limonske trave uporabljajo v kompleksno zdravljenje za naslednje bolezni:

Olje, pridobljeno s parno destilacijo iz posušenih listov, ima limonin in svež vonj. Lahko ga kupite v lekarni in ga uporabljate za zunanjo uporabo kot antibakterijsko, deodorantno, protimikrobno in antiseptično sredstvo.

Limonska trava deluje kot učinkovit antidepresiv, pomaga pri nespečnosti in stresu, lajša utrujenost, osvežuje in povečuje vitalnost.

Olje limonske trave izboljšuje tudi duševno aktivnost in spomin, povečuje učinkovitost in koncentracijo pozornosti. To olje je priporočljivo za uporabo v notranjosti avtomobila kot dišavo za povečanje voznikove hitrosti reakcije.

IN aroma svetilka olje se uporablja za spodbujanje možganske aktivnosti, lajšanje utrujenosti, izboljšanje razpoloženja - 2-3 kapljice na sejo.
Inhalacije pomoč pri boleznih zgornjega dihalni trakt in dihala - 2-3 kapljice na 200 mililitrov vode. Čas vdihavanja je 4-6 minut.
Aroma medaljon dviguje razpoloženje, daje energijo, spodbuja koncentracijo – 1 kapljica.
Masaža z oljem citronele pospešuje pretok limfe in krvi, kar preprečuje nastanek krčnih žil, pomaga pri izgorevanju odvečne maščobe in normalizira presnovni procesi v telesu - 4 kapljice izdelka na 20 gramov masažne podlage.
Nožne in splošne kopeli obnavlja moč, tonus, pomaga pri lajšanju utrujenosti - 4-6 kapljic na polno kopel vode ali 4 kapljice na 200 mililitrov vode v kopeli za nohte. Čas sprejema ne sme presegati 15 minut.

Pri kuhanju

Limonska trava se pogosto uporablja v azijskih jedeh. Hrani daje nepozabno aromo, saj združuje rahle note mandljev in vonj citrusov.

Priporočljivo za uporabo spodnji del sveža rastlinska stebla, če pa to ni mogoče, bo primeren prah iz posušenih surovin. Sveža stebla lahko dodajamo jedem cela, drobno sesekljana ali temeljito zmleta v pasto. Posušeno rastlino pred uporabo dobro namočimo. Stebla imajo okus po limonini lupinici, vendar imajo svež vonj.

V tajski in vietnamski kuhinji rastlino dodajajo enolončnicam, juham, kariju, jedem iz morskih sadežev, ribam, govedini, piščancu in svinjini. Dodaja se tudi čajem. Limonska trava se odlično ujema s čilijem, česnom in cilantrom. Če te rastline ni, jo nadomestimo z meliso, lupinico ali verbeno.

Poleg tega tajski kuharji rastlino uporabljajo za pripravo napitka z vonjem po limoni, ki odlično osveži in tonizira telo. Da bi to naredili, se več stebel trave nareže na majhne koščke, položi v skodelico in prelije z vrelo vodo. pripravljena limonin napitek Postrežemo ohlajeno, z ledom, sladkorjem in mlekom.

V kozmetologiji

Eterično olje limonske trave se največkrat uporablja v kozmetične namene. Je del zdravilna mazila, kreme in losjoni za nego problematične kože obraza in telesa. Pripravljena zdravila Lahko ga kupite v lekarni ali obogatite sestavo svojih najljubših losjonov, krem, šamponov z oljem - 1 kapljica olja na 5 gramov glavnega izdelka.

Učinki eteričnega olja so naslednji:

Zmanjšuje ekcem, akne, razdraženost kože.
Zoži pore.
Pomaga znebiti aken.
Napne povešeno kožo.
Pomaga se znebiti celulita.
Spodbuja rast las.
Krepi lasne mešičke.
Bori se proti povečanemu izpadanju las.
Pomirja suho in srbeče lasišče.
Ima dezodorirni učinek.
Je dober osvežilec stopal.
Preprečuje čezmerno potenje.

Metode uporabe v kozmetologiji:

Za akne olje se nanese na čista oblika natančno na prizadetih območjih. Po 5 minutah sperite.
Za čiščenje in zoženje por Uporabne aplikacije: 7 kapljic izdelka zmešajte z 10 kapljicami baznega olja, nanesite na problematično kožo in po 5 minutah sperite s toplo vodo.
Da se znebite odvečne maščobe na laseh: Dodajte 1 kapljico limonske trave enkratni odmerekšamponom, zmasirajte glavo s krožnimi gibi in sperite s toplo vodo.