Špeciálna diéta s nízkym glykemickým indexom: Produkty, fázy a iné odporúčania. Chudnutie v glykemickom indexe: podstata stravy, približná baňa a užitočné recepty

Dobrý deň, priatelia, často sa snažia schudnúť, ľudia sa nezastavia. Zdvíhanie v telocvični, hladovanie, rôzne pochybné lieky na chudnutie a oveľa viac, viesť k výsledku, ale nie dlho. Ale je to podobnejšie ako posmech svojho tela ... preto tieto metódy, boj proti hmotnosť, Extrémne nebezpečný pre vaše zdravie a blahobyt!

Existuje však spôsob, ako schudnúť, čo nemusí byť tak rýchlo ako týždeň na vode, ale rozhodne neublíži zdravie, okrem toho poskytne stabilnú stratu hmotnosti bez spomalenia metabolizmu. Tak, stratená hmotnosť sa nebude vracia s "priateľmi" po diéte.

Glykemický index diéta (GI) je jednou z týchto diét, ktorá naozaj funguje veľmi efektívne, pre celé telo ako celok. A to je dôvod.

Vieme, že sacharidy sú hlavným zdrojom energie v našom tele, pričom sa vytvára nadváha (ako aj pre tuky). Preto, aby ste pochopili veľmi podstatu problému - potrebujete vedieť, čo nám dáva tento GI. Glykemický index (GI) ukazuje, koľko sa hladina glukózy v krvi zvýši po použití jedného alebo iného sacharidového produktu. Preto potom, čo ste jedli sacharidový produkt, zvyšuje hladinu glukózy v krvi, pankreas začína produkovať inzulín (transportný hormón), ktorý distribuuje živiny v bunkách tela. A v dôsledku toho sa uvádza, že čím väčšia je zvýšenie hladiny glukózy, tým viac inzulínu sa vyrába, a preto je viac nadmernej energie ísť o rezerve (v tukových bunkách). A aj keď budete jesť produkt s vysokým GI, pocit sýtosti rýchlo prejde kvôli nedostatku vlákniny (vlákna). Jednoducho povedané: Ak máte raňajky búrka A Candy, budete rýchlo cítiť príliv energie, ale čoskoro si hladný. A ak máte na raňajky ovsené vločky S kúskom celozrnného chleba a jablkom bude energia a pocit sýtosti pokračovať dlhú dobu.

Všimnite si, že s touto straškou chudnutie nebude extrémne a stresujúce pre telo, pretože nebudete hladovať, jesť rôzne drogy Pre chudnutie a "deň" sedieť v posilňovni, aj keď to nie je užitočné pre nikoho, najmä začiatočníkov. Približne, stratíte od pol kilogramu na kilogram týždenne.

Čo závisí hladina glukózy

Je to z veľmi glykemického indexu. Carbohydrátové výrobky sú rozdelené do troch skupín: s nízkym gi, s priemerným gi a vysokým gi. Čím vyššia je, tým rýchlejšie vstupuje glukóza v krvi a tým vyššia jeho úroveň sa zvýši. Preto, takže tuk nie je odložený, musíte jesť čo najviac produktov s nízkym gi. Toto sú výrobky obsahujúce takzvaný komplexné sacharidy - non-historická zelenina, ovocie a obilniny. Ako aj používanie produktov veľká kvantita Vlákno a proteíny, teda spomaľujete úroveň a rýchlosť sacharidového štiepenia. Ako výsledok, opäť, pozitívny moment pre váš tvar a zdravie.

Plne stola glykemické indexy produktov je na mieste -.

Fázy detey

Diéta glykemického indexu je rozdelená do troch etáp.

1. Na prvé štádium Použite produkty len s GI až 39 (pozri tabuľku)
2. Na druhá etapa - Produkty s GI 40-59 sú povolené, musíte ich postupne zadať, ale nemusíte ísť úplne na nich.
3. Tretia etapa - Vaša strava je stále dve tretiny pozostávajúce z nízkych a stredných produktov, ale niekedy môžete použiť produkty s vysokým GI. Najlepšie zo všetkého, existujú také výrobky na obed, je v tom čase sa sacharidy absorbujú najlepšie, pretože večer sa metabolizmus spomalí.

Poznámka. Mimochodom, opäť si spomínam, že diétne (non-tuk) proteínové produkty (Mäso s nízkym obsahom tuku, chatové syry, ryby) sú povolené v ktoromkoľvek štádiu stravy, ale všetko by malo byť moderované.

Približné menu na deň

Niekoľko príkladov menu pre tých, ktorí sa rozhodli sedieť na hy-diéte.

Raňajky: ovsené vločky alebo pohánková kaša (Lepšie na varenie vriacej vody lepšie ako varenie, potom bude GI nižšie), odstredené mlieko a jablko. Alebo Miešané vajcia troch proteínov s červeným lukom, paradajkami, olivami a mäsom s nízkym obsahom tuku.

Snažiť sa: Môžete jesť šalát s kmeňovým zelerom s uhorkou, korenené 1 lyžičkou olivový olej. Alebo Pár jabĺk alebo hrušky.

Večera: zeleninová polievka s obilninami, kusom ražný chlieb, veľké brúsenie, dve alebo tri slivky. Alebo Ryža s kuracím mäsom, baklažami a paprikom.

Snažiť sa: 100 gramov tvarohu s nízkym obsahom tuku. Alebo Sklo nízkotučného Kefir.

Večera: guláš z kuracieho filé alebo morčacie s fazuľmi, rajčinová pasta A cibuľa. Alebo Šošovka s chudým mäsom, šalátom zelenej zeleniny.

Povinné podmienky

1. Denný kalorický obsah vašej stravy by mal byť asi 1400-1500 kalórií. To všetko, samozrejme, individuálne závisí od fyzickej námahy a zdrojovej hmotnosti (a mnohých ďalších faktorov), ale snažte sa odchýliť o viac ako 100-200 kalórií z tohto obrázku, pri vytváraní vašej stravy.
2. Pitná voda je povolená bylinné čaje, Zelený čaj s nízkotučným mliekom, nízkotučným mliekom a kefírom.
3. Odstráňte mastné, múky, sladké a vyprážané potraviny.

Pros a nevýhody glykemického indexu diéta

Plusy GI-diéty sú uzatvorené

1. Prídete na zdravé jedlo, ktoré okrem chudnutia povedie všeobecné zlepšenie Vaše zdravie a pohody (ľahkosť a energia).
2. Táto diéta nebude vyžadovať významné materiálne náklady, pretože sa skladá hlavne z jednoduché produktyJediná výnimka je čerstvé ovocie a zelenina. V chladnom období v niektorých zemepisných šírkach sú veľmi drahé. Preto vám pomôžu zeleninové mrazy v zime a jablká - výrobok s nízkym gi - je k dispozícii aj v zime.
3. Vám pomôže nielen stratiť hmotnosťTo však výrazne zníži úroveň hladiny cholesterolu v krvi o 10% za pár mesiacov - verte mi, je to veľa! Okrem toho, postupne sa pohybujú na výrobky s nízkym a stredným gi, znížite riziko rakoviny a kardio-vaskulárneho systému, ako aj eliminovať alebo spomaliť zápalové procesy v organizme.

Malý mínus

Ak sa používate na konzumáciu veľký počet Rafinované produkty a mnoho sacharidov s vysokým GI, to bude dosť ťažké pre vás revidovať vašu strave, ale nikdy nie je neskoro na zmenu pre lepšie. Je to tiež ťažké pre sladké zuby. Ale hy-diéta je ideálna pre vegetariánov.

1. Nezabudnite, že jeden z dôležitých faktorov hy-diéty - spôsobu varenia. Vzhľadom k tomu, že neexistuje zmysel pre nízke produkty GI, ak stále naďalej natrvávate na oleji alebo namontujte s mastnými omáčkami, majonézou atď.
2. Čím viac produktu obsahuje vlákno, tým nižšia je GI. Dlhodobé tepelné spracovanie výrobkov sa zvyšuje GI a proteínové produkty (nízkotučné mäso, ryby, chatové syry, vajcia) v kombinácii s sacharidmi - spomaľuje absorpciu sacharidov.
3. Ak naozaj chcete sladké, skúste si vybrať sladkosti s nízkym alebo stredným gi. A stále sa snažia kombinovať s proteínovými produktmi a výrobkami bohatými na vlákno. Hoci vaše sladkosti by mali byť ovocie, nie cukrík. Ale ak to nie je vôbec v moci, potom nahradiť mliečnu čokoládu, cukroví, buchty tak ďalej - na kúsku horkej čokolády.
4. Cvičenie a zvýšenie aktívny obraz život, pretože len bližšie k vám najlepšie výsledkyA zároveň bude správne zdravie a pohody.
5. Jedzte častejšie, ale menej. Užitočnejšie pre telo a pre váhu bude, ak ste všetci denná sadzba Kalórie rovnomerne distribuujú na 5-6 potravinových recepciách. Zároveň sa znížia časti, samozrejme. No, toto je skutočnosť, že nebudete zvyšovať veľmi silnú hladinu cukru v krvi, na rozdiel od dvojnásobného jedla za deň. A to znamená, že sa bude vyrábať menej inzulínu, ktorý pri prebytku kalórií rozširuje nadmernú energiu do nevyhnutných a zbytočných lokalít (tukové bunky). Rovnako ako keby ste jedli častejšie a mierne, ste stále oklamali svoje telo, takže je menej stanovená nadmerná energia, kde to nie je nutné.
6. Diéta glykemického indexu zakazuje spotrebovať polotovary, rafinované výrobky, sladkosti a priemyselnú výrobu na pečenie, pretože často obsahujú oveľa viac sacharidov, ako si môžete myslieť. Preto radšej prírodný produkt, Naučte sa variť. Zlepšiť chuť jedál (ak ste zvyknutí na chemické koreniny) pridať byliny a prírodné korenie do jedla. Sladkosti môžu byť odporúčané používať škoricu a vanilku vo svojej strave - tieto korenie dávajú chuť dezertov, kaše a iných jedál. Ďalšia chuť bez pridania prebytočného cukru.
7. Nasledujúci glykemický index, Nezabudnite na taký dôležitý faktor ako počet kalórií! Vzhľadom k tomu, orechy sú nízke produkty GI, ale sú veľmi vysoko kalórií. A jesť tri hrsť lieskových orechov, hladiny glukózy nezvyšujú úroveň glukózy, dostať kalórií so záujmom, takže sa držte normou v výžive a uistite sa, že nie jesť produkty s vysoký obsah Tuk!

Zhrnúť. Ak dodržiavate diétu glykemického indexu na mesiac, môžete výrazne schudnúť, zlepšiť svoje zdravie a zlepšiť blahobyt. A to je bez vyčerpávajúceho tréningu, bez hladného mdloby a bez poškodenia zdravia! Táto diéta Vynikajúci príklad zdravá výživa. Avšak, s akoukoľvek diétou, nikto nezrušil športy, pretože šport je vynikajúcim asistentom na ceste do štíhlej a krásna postava - Nezabudnite na to.

Zapojte sa do športu, jesť správne a získať lepšie - úspech vám.

Ahoj. Všimnite si, že po tých istých výrobkoch, ktoré ste použili, po pol hodine chcem niečo jesť. Čo sa deje? A prípad je v jednom podivnom vlastnom produkte. Čo je to "šelma", pozrime sa. A naučíte sa, ako glykemický index diéta pomôže jesť a schudnúť.

Metódy napájania založené na Guy

Najprv definujeme, čo je glykemický index (GI). Toto je rýchlosť, s ktorou sa zvyšuje hladina glukózy v krvi, po obdržaní produktov, ktoré obsahujú sacharidy.

Pre tých, ktorí chcú schudnúť, nesledujú prísny diéta, Existuje dobrá správa. Môžete si dovoliť chlieb, ale len s Bran, ako aj, niekedy si vychutnať čokoládu. Predstavte si, že táto hmotnosť odmietne!

Je ťažké tomu veriť? V zahraničí sa už objavila podobná strava, ktorá umožňuje použitie produktov s nízkym glykemickým indexom. Tam sú označené - "GI Low".

Ukazuje sa, že rýchlo uvoľňovanie cukru do krvi, tým vyššie je potraviny GI. K tomuto záveru prišiel lekára z Kanady David Jackins, študoval s diabetes mellitus.

Upozorňuje na skutočnosť, že po recepcii niektorých sacharidov je do krvi rýchle obsadenie glukózy, zatiaľ čo iné sú postupne rozdelené, takže hladina cukru nie je tak rýchlo rastú.

Čo potrebujete vedomosti

Prečo vedieť o úrovni glukózy tých, ktorí schudnú váhu, pýtate sa? A potom, aby si bol vedomý: Čo je ovplyvnené indikátorom glukózy v tele.

Keď sa zvyšuje hladina cukru, pankreas začína produkovať inzulín - hormón, ktorý je zodpovedný za vysielanie buniek glukózy, kde ide intloner.

A ak je cukor príliš veľa, telo nebude mať čas na recyklovanie, a ide do tuku!

Okrem toho, vzhľadom na veľkú úroveň glukózy, musí pankreas tvrdo pracovať na zvýraznenie ešte viac inzulínu na spracovanie nadmerného množstva glukózy.

Výsledkom je, že cukor, tak rýchlo zvýšený v krvi, je tiež prudko znížená a človek cíti pocit hladu. Telo začína väčšou aktivitou, aby požadovala novú časť energie, posielanie signálu o hladu do mozgu.

Dva typy sacharidov

Na základe toho sa ľudia objavili na "pomalých" a "rýchle" sacharidoch.

Produkty s vysokým gi sú buchty, biely chlieb, zemiaky, leštená ryža, sladké nápoje. Budú môcť obmedziť chuť k jedlu na krátku dobu, a potom telo opäť požiada o jedlo.

A iné výrobky, ako je bran chlieb, divoká ryža, kapusta sú schopné dlhý čas Dajte telo.

Montignicci je výživný lekár napísal, že ľudia, ktorí pripravili jedlá s vysokým GI na raňajky, potom obed zjedol produkty (na 770 kcal), v porovnaní s tými, ktorí konzumovali potraviny s nízkymi GI.

Výživový umelec Irina Lizun vyjadril názor, že účtovníctvo GI je správna myšlienka, len musíme opustiť sladké buchty a zomrie. Je pravda, že nezabudnite, že okrem sacharidov potrebujú ľudia proteíny, vitamíny, vlákno. A potreba pre nich každá osoba je individuálna.

Nie je to proti ľuďom vybrať si produkty s nízkym gi. Ale vybudovať celý výživový systém len na nich nestojí za to. Ak chcete zostať štíhly, je potrebné vziať do úvahy, že telo potrebuje všetky batérie. Nie je potrebné zabudnúť na miernu fyzickú námahu.

Puzzle pri stole

Naše myšlienky o "pomalých" a "rýchle" sacharidoch sa nezhodujú s realitou.

Napríklad, varené mrkvy stojí v jednom rade s buchtami a medom a čierna 70% čokoláda môže byť vložená do jedného riadka s grapefruitom a slivkami.

Dokonca aj špeciálna tabuľka, označujúca index glykemického produktu, nie vždy zobrazí zodpovedajúce čísla.

Tento ukazovateľ je ovplyvnený mnohými faktormi.

Faktory ovplyvňujúce indexový indikátor

Kulinárske spracovanie. Čím dlhšie výrobky varíme, tým vyššie bude ich index, tak ovsené vločky, varená voda, je najužitočnejšie ako dlhá varená ovsená kaša.

Teplota. Z horúcich potravín sa sacharidy a škrob vstrebávajú rýchlejšie ako z riadu s teplotou. Napríklad horúce zemiaky majú väčší index ako ochladené.

Štruktúra a prítomnosť balastových látok. Drvený ryžový obklad bude rýchlo zvýšiť hladinu cukru v krvi ako bočný panel varený z celého zrna. Dokonca aj jablko, z ktorého je kôry odstránená, dáva silnú skok glukózy, na rozdiel od jablko s šupkou.

Alebo samostatne. A čo je rýchlosť cukru po jedle misky niekoľkých produktov? Pridaním a rozdelením nie je možné vypočítať. Ak spustíte potraviny z výrobku, ktorý má nižší indikátor, potom ho nasleduje, s veľkým GI, bude pôsobiť rovnakou rýchlosťou.

A ak začnete jesť jedlo naopak, potom, aj napriek prítomnosti vlákniny, cukor prudko stúpne.

Tvorba glukózy tiež ovplyvňuje proteíny a tuky. Je prekvapujúce, že mäso a ryby majú nízky indikátor, pretože lipidy a proteíny zadržiavajú tvorbu glukózy.

Ďalší úžasný príklad so zmrzlinou. Jedená zmrzlina zmrzlina poskytne menšie zdvíhanie cukru v krvi ako mliečne výrobky.

Diéta

Mať aj malé znalosti GI, môžete sa vymyslieť vynikajúca diéta. Pravdepodobne ste si všimli, že tvorí ponuku s obsahom kalórií výrobkov, nedosiahli ste chudnutie!

Ukazuje sa, že celá vec je v Gi! Napriek nízkym kalóriám riadu je prudký nárast cukru a tuk neopustí svoju "špajzu".

Ale ak sa staráte len o indexové indikátory, môžete zvýšiť normu proteínov a tukov, čo znamená, že hrozí nebezpečenstvo získavania nadváhy.

K diéte vyvinutej v kanceláriách sa ukázalo byť užitočné, je potrebné dodržiavať určité zásady.

Princípy pri vývoji diéty

Urob si svoju diétu jedál nízky index, vrátane chleba s doplnkami zrna, divoká ryža, paradajky, všetky zelené zeleniny, ovocie, huby, strukoviny.

Nevylučujte proteínové výrobky z stravy: nízkotučné hovädzie mäso, ryby, hydinové mäso, s nízkym syrom, mliečne výrobky. Hlavná vec, nedrží ich dominantné.

Venujte pozornosť takýmto výrobkom. zvýšený tukAko klobásy, pizza, čokoláda. Najzaujímavejšia vec je: Majú nízke GI, ale každý deň nie je na výber, môžete len za skvelé oslavy.

Pamätajte, že varená tekvica, mrkva, repy vysoký index. Napriek tomu ich otočte na ich strave, pretože sú bohatí na mnohých užitočné látky.

Hlavná vec, pripojte ich s produktmi, ktoré majú nízku gi, potom sa hladina glukózy pomaly zvýši.

Vyberte si zeleninové šaláty alebo jablko pre občerstvenie, ale nie čokoládový bar, aby neznižovali všetky vaše úsilie. Keď to naozaj chce sladké, zaobchádzať s čiernou čokoládou veľký obsah kakao.

Snažte sa rozdeliť na jedlo 5 alebo 6 krát denne, takže 3 hlavné príjmy z potravín boli veľké podľa objemu: raňajky, obed, večera. 2-3 občerstvenie, druhé raňajky a jednu popoludňajšiu školu by mali byť svetlo. Konečné jedlo je pre 2 a lepšie 3 hodiny pred spaním.

Pre hlavnú úlohu - Stratiť váhu, diéta bude rozdelená do 2 etáp.

Po prvé: pre chudnutie. Mal by byť úplne opustený s jedlom s vysokým ukazovateľom GI, a s priemerom - zaviesť obmedzenia. Zakázať si orechy, čokoládu, vyprážané zemiaky, pečeň, pečenie. Pre jeden príjem bude musieť používať maximálne 250 alebo 300 gramov.

Glykemický index diéta bola vyvinutá pre taký dlhý čas, ale táto metóda potravín sa stáva čoraz populárnou posledné roky. Pod glykemickým indexom (GI) je potrebné pochopiť určitý ukazovateľ, ktorý označuje rýchlosť spaľovania potravín, ktorá ho otáča do hlavného zdroja energie.

Existuje jasný vzor - čím vyšší sadzba konverzie potravín, tým vyšší jeho glykemický index. Na kontrolu hladiny cukru v krvi je potrebné monitorovať množstvo sacharidov v ľudskom menu, najmä to je dôležité pre pacientov s diabetom.

Inými slovami, aby sa zabránilo rýchlemu zvýšeniu hladiny glykémie, je potrebné použiť potraviny s nízkym glykemickým indexom, na tento účel sú jednoduché sacharidy nahradené komplexom. Inak, osoba po krátkom časovom období po obede môže cítiť silný zmysel pre hlad ostrý pokles krvný cukor. Táto podmienka je stále zavolaná falošným hladom. Rýchle sacharidy sa čoskoro vyčnievajú na usadeniny tukov:

• v oblasti pásu;
• na žalúdku a bokoch.

Úplne inak, komplexné sacharidy, vďaka spomaľovaniu absorbujúcemu, nespôsobujú kvapky koncentrácie glukózy. Glykemický index diéta je prvé odporúčanie pre pacientov s diabetes mellitus prvého a druhého typu.

Kde začať?

Nie je ťažké jesť na glykemickom indexe, diéta je ľahko pozorovať, nahrádza len niektoré známe jedlo. Potraviny musia udržiavať primerané fungovanie pankreasu.

Po čase sa nechá vykonať nastavenia v ponuke, ale podstata stravy sa nemení. Niektorí lekári odporúčajú jesť viac bielkovín, pretože telo je s ním oveľa lepšie, a diabetici necíti hladu počas dňa. Takýto prístup má tiež pozitívny vplyv na hmotnostné ukazovatele, všeobecné blahobyt.

Protein Food je obvyklé:

1. ryby;
2. mäso vtákov, zvierat;
3. mliečne výrobky;
4. kuracie, prepelice vajcia;
5. orechy;
6. fazuľa.

S diabetom druhého typu musia byť prvé tri druhy výrobkov nízky obsah Tuky, odrody mäsa a rýb si musia vybrať chudé. V tomto prípade zostanú tón a množstvo energie v rámci normálneho rozsahu. V poriadku v noci, telo netrpelo hladom, pred spaním, že je dovolené jesť 100-150 gramov mäsa, piť kefír.

Produkty s vysokým indikátorom glykemického indexu sa vyznačujú množstvom výhod, medzi nimi príliv sily, vďaka prudkému zvýšeniu energie, zníženie chuti do jedla.

Takéto výrobky majú tiež nevýhody, ktoré ich vylučujú z diabetického menu, napríklad telo je len na krátkodobý Zvyšuje sa sacharidy, ktoré sú poskytované sacharidmi, pravdepodobnosť zvýšenia tukových usadenín, obezity, prudkého zvýšenia hladiny cukru.

Správna voľba produktov

Keďže glykemická strava je súčasťou života pacienta s diabetom, je potrebné sa naučiť, ako vypočítať GI.

Je potrebné vedieť, že indikátor glykémie vždy závisí od kvality, metód tepelného spracovania potravín. Táto skutočnosť je dôležitá pri navrhovaní diabetikov.

Najvyšším indikátorom bola priradená glukóza, jeho hodnota je 100.

Jedlo môže byť s glykemickým indexom:

• nízka - potravina s indexom pod 40;
• stredná - od 40 do 70;
• vysoká - viac ako 70 rokov.

Diéta glykemického indexu poskytuje individuálny prístup a dodržiavanie režimu, menu sa môže vytvoriť, odporučiť preferencie pacienta, jeho finančné možnosti.

Pre jednoduchosť, výživu ponúkajú využívať výhodu. Takže v neobmedzených množstvách môžete jesť ovocie:

1. hrušky;
2. jablká;
3. pomaranče;
4. malina.

Zakázaný exotické ovocieVychádzajúc z KIWI, končiace ananásom, v miernych množstvách sa uvádza, že používa objem, hrozno.

Všetko je oveľa jednoduchšie so zeleninou, neodporúča sa len kukurica, rovnako ako varené repy, mrkva. Zvyšok zeleniny sa dá konzumovať v akomkoľvek množstve, ale v rozmedzí. Ak človek miluje zemiaky, s diabetom je lepšie nie je horlivý s stráviteľnými, pečenými zemiakmi. V ideálnom prípade jete mladé zemiaky, je tu rezistentný škrob, ktorý znižuje glukózu, má pozitívny vplyv na mikroflóru a fungovanie čreva.

Nie je možné jesť leštená ryžová diabetika, je nahradená hnedou. Cestovina musí byť vybraná len z odrôd s pevnou pšenicou, konzultujú ich v studenej forme.

Sto percentách zbytočného produktu s diabetes mellitus je biely chlieb, mal by byť opustený, mal by byť vyrobený z hrubej múky.

Čo by mala byť diéta?

Hlavným cieľom glykemického indexu diéta s diabetom je obmedzenie. jednoduché sacharidy, Zvýšenie koncentrácie cukru v krvi.

Predpokladá sa, že diabetici bude jesť potraviny s malými časťami každých 3-4 hodín, je potrebné mať raňajky, večeru, večeru a robiť medzi hlavnými jedlami občerstvenia. A musíte jesť takým spôsobom, aby ste sa cítili zdravý človek A byť v dobrom stave.

Takáto výživa pomáha znižovať hmotnosť bez stresu pre organizmus diabetikov, v priemere za 7 dní sa môžete zbaviť kilogramu tukových vkladov.

Približná ponuka nízkej úrovne glykémie:

1. raňajky sú pohárom mlieka, ovsené vločky s jablkami, hrozienkami;
2. obed - zeleninová polievka, malý kúsok čierneho chleba, bylinkový čaj, niekoľko kvapiek;
3. večera - chudé mäso, cestoviny z hrubá múka, zeleninový šalátOddelený jogurt.

Medzi týmito jedlami potrebujete jesť malý počet zeleniny, orechov, piť čaju.

Keď sa diéta s nízkym glykemickým indexom praktizuje diabetikom pre chudnutie, musíte vedieť, že aj nízke glykemické čísla sa môžu líšiť zvýšená suma Tuk. V dôsledku toho nie je potrebné jesť takéto výrobky. Je tiež zakázané zmiešať produkty s vysokým a nízkym gi, napríklad kašou a omeletom z vajec.

Ďalšie odporúčanie - pred fyzickou aktivitou, jesť so strednou alebo dokonca vysokou glykémiou, pretože rýchlo uspokojí bunkové bunky potrebnými látkami. S týmto prístupom je stimulovaná produkcia inzulínu, reštaurovanie vitalitaJe možné sa hromadiť pre svalové tkanivá glykogénu.

Rovnako dôležité je venovať pozornosť trvaniu tepelného spracovania, tým dlhšie je potravina pripravovať, tým vyššie je výsledkom glykémie.

Je tiež lepšie opustiť plytké rezné výrobky, nasekané potraviny je charakterizované zvýšeným glykemickým indexom, a nie vo forme.

Nízke recepty glykémie

Možnosti diabetických riadu Existuje mnoho, nasledovné sú najobľúbenejšie recepty, v ktorých nízky glykemický index a diéta nevyžadujú špeciálne materiálne náklady, riad sa pripravujú rýchlo.

Na raňajky si môžete pripraviť ovsené vločky odmasťovaný mlieko, Pridajte do nej malé množstvo bobúľ, Apple. Je užitočné jesť chatové syry s nízkym tukom, piť zelený čaj cukor.

• jablká;
• hrušky;
• grapefruits.

Treba poznamenať, že uvedené pokrmy sú skvelé pre skoré raňajky, ak sa pacient blíži bližšie k večerite, je lepšie začať s ním.

Glykemická strava umožňuje použitie takýchto jedál, ako sú polievky, tepelne spracovaná zelenina, šaláty, kompómy, čaj.

Polievky sú pripravené z akejkoľvek zeleniny, neexistujú žiadne zvláštne odporúčania na technológii varenia. Voľba môže byť vykonaná na tvoju chuť, jesť polievku spolu s celým chlebom zrna. Šaláty môžu byť tiež pripravené na základe uváženia diabetikov, ale mali by byť opustené z tankovania šalátového tuku kyslej smotany, majonézy a iných ťažkých omáčkach.

Je užitočné pripraviť alebo kompovať na základe čerstvého ovocia, ale bez pridania cukru. Čaj sa odporúča piť zelenú, čiernu alebo bylinku.

Menu obed môže byť rôznorodá, zvyčajne sa vyvíja na týždeň.

Existuje názor, že diabetici, ktorí majú diétu s nízkou glykemickou úrovňou, nemožno konzumovať po 18.00 hod. Toto je falošné vyhlásenie, nie je možné jesť pred spaním.

Na večeru sa odporúča používať guláš, pečenú zeleninu (v dôsledku nízkych kalórií, ktoré sú spotrebované v akomkoľvek množstve), hnedá ryža s varenými rybami, biely kuracie mäso, huby, ako aj cestoviny z odrôd s pevnou pšenicou.

V jedincovom menu je potrebné zahrnúť rastlinné šaláty naplnené malým množstvom prirodzeného apple ocot. Pridať do šalátu surové semená Ľan, slnečnica, vláknina, bylinky.

Počas dňa je potrebná úroveň glykemického indexu potravy na zníženie, večer musí byť tento indikátor minimálny. V sen, diabetika nespotrebuje energiu a prebytok cukru bude nevyhnutne spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti, zhoršuje príznaky ochorenia a vývoj komplikácií.

Takýto výkonový systém, ako glykemický index diéta, je založený na riadení toku sacharidov a samotný indikátor označuje, ako rýchlo sa glukóza pomáha v konkrétnom produkte. Recenzie mnohých žien hovorí, že vďaka tomuto systému môžete ľahko schudnúť. Naučte sa výhody a nevýhody tejto výživy, prečítajte si recepty na varenie. stravovacie jedlá.

Čo je nízky glykemický index diéta

Diéta je založená na závislosti telesnej hmotnosti ľudského tela z glykemického indexu spotrebovaného nimi. V chudnutie sa takýto výkonový systém stal prevratom, pretože vďaka jej chudnutie a výsledok zostáva na dlhú dobu. Pozorovanie všetkých pravidiel glykemického indexu diéta, nebudeš odvážny, pretože hlavný princíp Metódy - schudnúť bez hladu.

Princípy diéty

V skutočnosti, Montinyak Diéta je vyvážený režim napájania. Pozorovanie takéhoto systému, musíte si vybrať, ktoré výrobky môžu byť použité, berúc do úvahy ich vplyv na metabolické procesy: Tým sa zabezpečí prevencia diabetu, nadmernej hmotnosti a rôznych druhov Choroby plavidiel a srdcia. Musíte schudnúť správne - neviete, ale počítanie produktov GI. Pre chudnutie tento ukazovateľ Musí byť nízka. V súlade s týmto, autor vyvinula tabuľku, deliace výrobky podľa ich hodnoty glykemického indexu. Takéto pravidlá ako základ:

• nízky level - až 55;
• priemer - 56-69;
• vysoko - od 70.

Vzhľadom na počiatočnú hmotnosť počas dňa sa odporúča strata hmotnosti používať 60-180 jednotiek. Okrem tejto metódy

zabezpečuje splnenie viacerých jednoduchých pravidiel:

• počas dňa vypite aspoň 2 litre nekyblej vody;
• držiavajte frakčnú výživu, rozdeľujú sa jedlo do niekoľkých metód. Prestávka medzi nimi by nemala byť viac ako 3 hodiny;
• analyzovať potravina Jedlá - nekombinujte tuky s sacharidmi.

Glykemické chudnutie produkty index

Špeciálna tabuľka, kde je špecifikovaný glykemický index produktu, aby sa mala myšlienka, ktorej sacharidy na glukózu sú rozdelené do určitej misky. Údaje sú dôležité pre ľudí, ktorí uprednostňujú správnu výživu a pre tých, ktorí trpia cukrovkou a snažia sa schudnúť.

Nízke gi

Produkty súvisiace s touto skupinou sú schopné donútiť zmysel pre hlad na dlhú dobu, pretože, padajúce do tela, komplexné sacharidy v ich kompozícii sú absorbované dlhšie v gastrointestinálnom trakte a spôsobujú hladké zvýšenie hladiny cukru. Zoznam produktov s nízkym glykemickým indexom zahŕňa:

názov
Ustrice, sójová omáčka, krevety, mušle, ryby
Korenie, korenie
Huby, vlašské orechy, lesné a cédrové orechy, mandle a arašidy, pistácie a lieskové orechy, brokolica, cucchini, uhorky. Zelené fazuľa, zázvor, červená paprika. Kapusta Sauer, Brusel, Farba, Biela, špenát, Rhubarb, zeler. Čierna ríbezľa, listový šalát, Dill, reďkovky, olivy, cibuľa cibuľa.
Kakao, šťava citrón, čerešňa, baklažány, jogurt bez chutí, čokoládové horké, artičok.
Peas, fazuľa, Barley obilniny. Jahody, BlackBerry, Jahody, Malina, Červené ríbezle, Sladká čerešňa, Čučoriedka, Gooserry.
Mandarin, Pomelo, Grapefruit, hruška, Maracuy, Kuraga. Repy, cesnak, šošovka, mrkva, marmeláda, mlieko, pomelo, paradajky.
Quince, marhuľové, oranžové, granátové jablko, nektárine, jablko, broskyňa, Sinjut, mak, jogurt. Kvasinky, horčica, slnečnicové semená, zelená alebo konzervovaný hrášok, kukurica, koreň zeler, paradajková šťava. Slivky, krémová zmrzlina, čierna alebo červená fazuľa, celozrnný chlieb alebo chlieb vyrobený z klíčených zŕn, divokej ryže.

Výrobky s priemerným glykemickým indexom

Počas prechodu druhej fázy hypoglykemickej diéty môžete použiť:

názov
Špagety z pšeničnej múky, suché fazuľa, ovsené vločky, pohánky, mrkvička, čakanka.
Jam, brusnica, chlieb, hrozno, banány, vermichel, kokosový orech, grapefruitová šťava.
Mango, kivi, ananás, persimmon, oranžový, jablkový a atramentový džús, džem a džem, obr. Macarons z tuhých odrôd, krabi palice, müsli, surová ryža, hruška zem, konzervované broskyňou.
Kečup, horčica, sushi a rolky, hroznová šťava, konzervovaná kukurica.
Kakao s cukrom, zmrzlinou, priemyselnou majonézou, lasagnou, pizza so syrom a paradajkami, pšeničnou múkou, pestré, dlhotrvajúcou ryžou. Melon, Papaya, ovsené vločky pripravené.
Rye chlieb, kvasinkový čierny chlieb, cestoviny so syrom, varené zemiaky v kmitde, v konzervovanej zelenine, varených repa. Jam, Raisin, javorový sirup, Sorbet, Muesli s cukrom, Marmalade.

Potraviny v glykemickom indexe - kde začať

Začíname vybudovať diétu diétu, berúc do úvahy index glykemického výrobku, úplne eliminovať tie, ktoré majú vysokú postavu: zemiaky, sladké ovocie, med, popcorn a ďalšie. Pamätajte si, že počas tehotenstva nie je potrebné, aby ste sa obmedzili, pretože špecifikované výrobky obsahujú komponenty potrebné na rozvoj dieťaťa. Naplánujte si diétne menu, aby sa viac pozostával z fazule, zeleniny, mliečne výrobky, pomaranče, fazuľa, zeleň. Môžete pridať do menu Sweets, napríklad Marmalade.

Hypoglykemická diéta

Diéta založená na výpočte indexu glykemického produktu je ideálnou možnosťou pre ľudí trpiacich nadváhou. Podstatou diéty je:

1. Eliminácia ostrého rozkladu cukru v krvi, pretože je hlavným dôvodom falošného hladu, pretože telo začína uložiť podkožné tkanivo Brucho a stehná tuk, prijaté od jednoduchých sacharidov, ktoré ste jedli.
2. Výmena jednoduchých sacharidov komplexu, vďaka ktorým sa cukor "skočí" nad normou.
3. Vypracovanie menu, hlavné prvky, v ktorých sú komplexné sacharidy - sú pomalšie strávené a organizmus je na dlhú dobu nasýtený.

Štádiá diéty

Vzhľadom k tomu, že ide o diétu na glykemickom indexe, stojí za to okamžite oboznámenie so všetkými jeho etapmi:

1. Prvá znamená použitie produktov nízka indikátor GI, vďaka tomu dôjde k tomu, aktívne spaľovanie tukov. Trvanie prvého stupňa môže byť od 2 týždňov - zatiaľ čo vaša hmotnosť nedosiahne požadovanú značku.
2. Počas prechodu druhej fázy, glykemický index diéta je dovolené jesť riad s priemerom GI - to pomôže konsolidovať výsledok. Trvanie štádia - najmenej 2 týždne.
3. Tretia fáza - Ukončite diétu. Základom diéty zostáva nízky a stredné produkty GI, ale môžete postupne pridať sacharidy s vysokým gi.

Menu s nízkym glykemickým indexom

Výhodou diéty je široká škála výrobkov s minimálnym gi. Po rozbití s \u200b\u200btabuľkou sa môžete veľa pripraviť rôzne jedlá, Kombinovať zložky medzi sebou. Pamätajte, že jeden z hlavných princípov kombinácie jedál na diéte je, že raňajky by mali byť hustý, obed je dvojnásobok menej kalórií a večera je svetla. Menu s nízkym glykemickým indexom pre jedného dňa vyzerá takto:

• raňajky - ovsené vločky so sušenými plodmi alebo jablkom, ovocnou šťavou (lepšie jablko) alebo mlieko s 0% mastným;
• obed je prvým pokrmom akejkoľvek zeleniny, môžete pridať CRUPE, napríklad kosť. Plátok ražného chleba vyrobeného z hrubej mlecej múky, trochu vypustená na dezert;
• afternooner a občerstvenie - bylinné, zelený čaj alebo kefír, voda bez plynu;
• večera - varené šošovky, malý kúsok s nízkym obsahom tuku bieleho mäsa (alebo kurací rezeň). Ďalšou možnosťou je sklo jogurtu s nízkym obsahom tuku a zeleninový šalát, dopĺňaný olivovým olejom.

Recepty z produktov s nízkym glykemickým indexom

Jedlá, ktoré môžu byť vyrobené z nízkych glykemických indexových produktov, biť žalúdku, nevyrovnávajú ostrý vzostup Sahara. To znamená, že po prijatí takejto potraviny bude vaše telo nasýtené na dlhú dobu a nebudete chcieť usporiadať občerstvenie medzi lapami. Oboznámte sa s niektorými receptami hypoglykemickej diéty - môžete dosiahnuť požadovaný výsledok v chudnutie.

Spievať mäso

• Počet porcií: 3 osoby.
• Kalórie Dish: 55 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.

Polievka s filetom alebo mäso s nízkym obsahom tuku Na kosti - jedna z najviac nasýtených a výživných jedál povolených v akejkoľvek fáze hypoglykemickej diéty. Zoznam zložiek pre prvý zahŕňa zeleninu, ktorá sa odporúča v čerstvej forme, ale aj po tepelnom spracovaní, ich GI sa nebudú o nič viac odporúčané aj v prvej fáze.

Zložky:

• paradajka - 1 ks.;
• červený belot - 1 ks .;
• zemiaky - 2 ks.;
• cibuľa - 1 ks;
• kapusta - 0,25 Kochan;
• carrots - 1 ks.;
• mäso s nízkym obsahom tuku - 300 g;
• bobkový list, korenie, soľ, zelené - podľa chuti.

Metóda varenia:

1. Variť mäso tým, že sa kúsok do studená voda.
2. Paradajka, mrkva, papriky a cibuľa strihajú, mierne smažiť, nalejte do panvy je trochu zeleninový olej.
3. Kapustové sekanie jemné.
4. Vymazať zemiaky, uskladniť.
5. V bujóne K. pripravené mäso Po zaspávaní kapusty, po 10 minútach. Pridať zemiaky. ČLNAKY 10 minút Komponenty, pošlite inú zeleninu.
6. Nechajte polievku v ohni na 10 minút, potom pridajte koreniny, solené. Za minútu vypnite oheň.

Dusená kapusta

• Doba varenia: 35 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Kalórie Dish: 40 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Zložitosť prípravy: Jednoduchá.

Glykemický index diéta pomáha dosiahnuť požadované výsledky pri chudnutí, pretože jedlá môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi: pre pár, piecť alebo guláš. Snažte sa vytvoriť kapusta - zelenina zahrnutá do zoznamu produktov s nízkymi GI. Dusené kapusta Keď sa diéta, musíte byť pripravení bez pridania oleja. Namiesto toho môže použiť rastlinné alebo mäsové bujóny.

Zložky:

• cibuľa - 1 ks;
• karafiát - 1 ks.;
• kapusta - 1 kg;
• bROH - 2 TBP.;
• mashované paradajky - 2 lyžica. l.;
• bay Leaf, Peas Pepper, soľ - podľa chuti.

Metóda varenia:

1. Kapusta na tlmenie jemne, fold do kotlu. Dajte dusené, Boulevard Bay.
2. Nakrájané tyran smažiť, miešanie s paradajkou pastou.
3. Na mäkkú kapusta pridať hotovú cibuľu, korenie.
4. Uhasiť všetky bane. 10, zakryte veko a trochu dlhšie.

Šalát s kuracím mäsom, uhorkami a avokádom

• Doba varenia: 50 minút.
• Počet častí: 2 osoby.
• Kalórie Dish: 65 kcal.
• Účel: Na večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Zložitosť prípravy: Jednoduchá.

Mnoho ľudí ako hypoglykemická strava, pretože tu môže byť ponuka absolútne nejaká, hlavnou podmienkou je, že jedlá sa skladajú z nízkych alebo stredných glykemických výrobkov. Pozorovanie takéhoto systému, nebudete hladovať a vaša strava bude naplnená vašim obľúbeným jedlom. Rozmanité menu Ľahká diéta a lahodný šalát S kuracím mäsom, avokádom a uhorkami.

Zložky:

• cUCUMBERS - 2 ks.;
• cesnak - 2 zuby;
• sójová omáčka - 6 TBPP. l.;
• semená sezamu, cibule zelená - podľa chuti;
• vajcia - 3 ks;
• avocado - 1 ks;
• horčica - 1 TSP;
• kuracie prsia - 1 ks.

Metóda varenia:

1. Kuracie prsné variť, prestávka na vlákna.
2. Variť vajcia, nakrájajte na kocky.
3. Uhorky na sekanie tenkých plátkov.
4. Avocado nasekalo na malé kocky.
5. Pripravené komponenty sa miešajú v hromade.
6. Pripravte palice: Zmiešajte horčicu so sójovou omáčkou, drveným cesnakom a plameňmi. Nalejte zmes do šalátu, posypeme všetkými sezamovými semenami.

Pros a Conser Diéta

Glykemický index diéta je impozantná zo všetkých, ktorí si želá schudnúť:

• dokonca aj s prechodom prvej etapy je hladový štrajk vylúčený, pretože menu sa rozlišuje odrodou a výživou: diéta je založená na princípoch. správna výživa;
• na diéte si môžete sedieť aspoň celý svoj život, pretože to prospeje tela: vďaka tomu je metabolizmus urýchlený, črevná práca je zlepšená, práca všetkých vnútorné orgány;
• postaviť diétu diétne produkty Môžete počas tehotenstva a dojčenia, ľudia, ktorí trpia rôznymi druhmi chronických alebo ťažkých ochorení.

Pokiaľ ide o nedostatky, ich nízko signálna diéta má prakticky č. Výživa pre glykemický index sa však neodporúča pre adolescentov a tých, ktorí majú problémy vo forme:

• zhoršený metabolizmus;
• mentálne poruchy;
• diabetes cukru;
• oslabený stav chirurgický zákrok alebo predĺžené ochorenie.

Relatívne mínusy glykemického indexového diéta je, že keď spĺňa, je potrebné neustále sledovať tabuľku zostavovanú špecialistami a skutočnosť, že je nemožné dosiahnuť rýchle chudnutie. Aj keď pripojíte maximálne úsilie, za mesiac môžete stratiť až 10 kg a výsledok chudnutia je významne ovplyvnený kalorickým obsahom použitých potravín a množstvom fyzické zaťaženie.

Video: glykemická diéta