S katerim se železo dobro absorbira. Absorpcija železa: kako jo izboljšati

  • katera pravila je treba upoštevati pri jemanju zdravil, ki vsebujejo železo;

  • katere hrane ne smete jesti med jemanjem železa, in katere so potrebne;

  • ob katerem času dneva jemati dodatke železa.

Najpogostejša možnost zdravljenja anemija zaradi pomanjkanja železa(IDA) - peroralno dajanje dodatkov železa, v tabletah za odrasle in v kapljicah za otroke. Pri zmerni in blagi anemiji zdravljenje poteka brez hospitalizacije, zato lečeči zdravnik ne more vedno nadzorovati, katera hrana in kemične snovi vstopite v notranjost skupaj z zdravilom in ob katerem času dneva bolnik jemlje tablete. Zaradi tega je lahko učinkovitost zdravljenja nižja od pričakovane, saj večina zdravil, ki vsebujejo železo, medsebojno delujejo s sestavinami hrane in drugimi zdravili. Toda vsa živila ne ovirajo železa, mnoge izboljšajo njegovo absorpcijo. V zvezi s tem bi morala vedeti vsaka oseba, ki se je srečala z IDApravila za jemanje dodatkov železa.

S čim se tablete železa absorbirajo in katere hrane ne smete jesti pri jemanju železa

Pripravki anorganskega železa, ki so skoraj vse obstoječe kapljice in tablete, ki vsebujejo železo, so sposobni reagirati z drugimi snovmi (inhibitorji) in tvoriti netopne ali rahlo topne spojine. Lahko je hrana ali kaj drugega zdravila... Zaradi tega se količina absorbiranega železa zmanjša in telo ne prejme terapevtski odmerek, zdravljenje zamuja, pacientove dejanske vrednosti hemoglobina pa so nižje od predvidenih.

Katere hrane ne smete jemati z dodatki železa:

    Fermentirani mlečni izdelki, skuta, mleko, jajca in drugi živilski izdelki z visoka vsebnost kalcij.

    Vse zdravila in vitaminski kompleksi s kalcijem.

    Ne jemljite dodatkov železapijte antibiotike in antacide.

    Čaj, kava, nekaj začimb in kakav. Ker vsebujejo fenole, ki vežejo železo.

    Žita, semena in oreščki. Ta živila vsebujejo fitate, ki zavirajo absorpcijo železa.

Opomba! Učinkovitost pripravka, ki vsebuje železo, ki ga speremo s čajem, je za 62 % nižja.

Fenolne spojine najdemo tudi v skoraj vsej zelenjavi in ​​sadju (jajčevci, zelišča, krompir, korenje, olive, fižol, grozdje, buče, maline, kosmulje, kaki, datlji in drugo), služijo kot zaščita rastlin pred škodljivci žuželk. Fenoli so kelati železa. V zvezi s tem bo količina absorbiranega železa, vzeta skupaj s hrano, vedno manjša kot ločeno.

Nekateri živilski izdelki vsebujejo tudi promotorje železa – snovi, ki izboljšajo absorpcijo mikroelementa.Kaj je bolje za absorpcijo železa v tabletah?: Največji pozitiven vpliv zagotavlja vitamin C. Najdemo ga v velikih količinah v svežem, nepredelanem rastlinska hrana. vitamin C pospešuje absorpcijo železa in ob zdravljenju s pripravki železa postane nujen stimulator prehoda v dvovalentno obliko, ki se lahko absorbira v črevesju. Prav tako so strokovnjaki dokazali, da fermentirana živila kot npr kislo zelje izboljšajo absorpcijo nehemskega železa. Toda ti isti izdelki lahko vsebujejo zgoraj navedene zaviralce.

Tako bo učinkovitost večine dodatkov železa neposredno odvisna od razmerja promotorjev in inhibitorjev v hrani.

Pravila za jemanje dodatkov železa: izključite zaviralce ali ne

Izogibanje določeni hrani za odrasle je lahko manj nevarno kot anemija. Zato lahko v nekaterih situacijah spremenite jedilnik za boljšo absorpcijo železa. Kaj pa otroci in nosečnice, katerih prehrana mora nujno vsebovati mlečne izdelke in izdelke, žitarice in zelenjavo?Kako pravilno piti železo za anemijo v teh primerih?

Najbolje je izbrati zdravilo, ki ne bo vplivalo na zaviralce. To zdravilo temelji na naravnem hemskem železu - Gemobin. Aktivna snov aditivi so narejeni iz prečiščenega krvnega hemoglobina domačih živali. Vitamin C je že prisoten v njegovi sestavi, zato vam ga ni treba dodatno jemati. Železo je v povezavi z beljakovinami, se prosto absorbira in ne tvori spojin s snovmi iz hrane.

Opomba! Proizvajalci Gemobina proizvajajo dodatke za obogatitev z železom mleka in nekaterih drugih živil za otroke.

V katerem času dneva jemati dodatke železa

Pri zdravljenje s pripravki železadnevni odmerek običajno razdelimo na tri odmerke: zjutraj, ob kosilu in zvečer.

Kateri je najboljši čas za jemanje dodatkov železa? Točnega časa ni treba upoštevati, glavna stvar je, da je med sprejemi enako časovno obdobje. Če izpustite en odmerek, je naslednjič jemanje dvojnega prepovedano, saj lahko pride do presežka železa (zlasti pri uporabi anorganskega železa).Pravilno jemanje dodatkov železamora biti redno, le v tem primeru lahko dosežete rezultat.

Strokovnjaki priporočajo jemanje tablet med obroki, 2 uri pred obroki. Vendar dramatično poveča pogostost in intenzivnost stranski učinki droga. Če se bolnik začne slabo počutiti, je zdravilo dovoljeno jemati skupaj s hrano, kar takoj vpliva na učinkovitost zdravljenja.

Opomba! Hemobin ne povzroča stranskih učinkov, zato ga lahko jemljete s hrano ali brez nje.

Če je hkrati predpisan kalcij ali drugo zdravilo, ki vpliva na absorpcijo železa, potem med jemanjem tablet različni tipičasovni interval mora biti najmanj 2 uri.

Pogosto se skupaj s pripravki železa predpisujejo askorbinska in folna kislina. Izboljšajo biološko uporabnost minerala v sledovih.

Kdaj jemati dodatke železaspecialist določi ob upoštevanju začetnih parametrov hemoglobina in dinamike. Najpogosteje zdravljenje traja od 1-2 mesecev do 6 mesecev. Po normalizaciji zdravja in ravni hemoglobina v krvi ni priporočljivo prekiniti zdravljenja, telo mora kopičiti zalogo, sicer se anemija spet vrne.

Pravila za jemanje dodatkov železa:

Železo je eden najpogostejših elementov v naravi in ​​eden najbolj raziskanih elementov v sledovih, ki jih najdemo v hrani. V človeškem telesu ta komponenta igra vlogo glavnega katalizatorja dihalnih procesov, sodeluje pri oksidacijskih reakcijah sestavin hrane s tvorbo kemične energije.

57% železa v telesu je del posebne beljakovine - hemoglobina. Delec hemoglobina vsebuje štiri atome železa, od katerih je vsak sposoben vezati eno molekulo kisika. Pomanjkanje tega elementa v sledovih vodi do anemije, tipične manifestacije ki so šibkost, utrujenost. Dnevna potreba osebe po železu je 5 mg za moške in 10 mg za ženske.

Raven hemoglobina se določi z elementarnim krvnim testom in zahteva občasno spremljanje. Če je vaša raven dolgo časa je pod normalnim in zdravila ne dajejo želenega učinka, se obrnite na strokovnjaka, da ugotovite razlog in pravočasno pomagate svojemu telesu.

Absorpcija železa v telesu. Kaj pomaga?

Živila, ki vsebujejo lahko prebavljivo železo, tradicionalno vključujejo goveje meso (jetra), ajda, jabolka. Nekateri viri trdijo o prisotnosti železa v plodovih granatnega jabolka, vendar ni razloga, da bi govorili o kakršnih koli prednostih tega izdelka. Ugovori so seveda sprejeti, vendar najprej primerjajte vsebnost železa v 1 litru. sok granatnega jabolka s svojo vsebnostjo v 1 litru običajnega pitna voda(če pijete navadno vodo in ne greste skozi zdaj modne naprave za odmrzovanje).

Absorpcija železa v telesu bo hitrejša, če v prehrano dodamo živila, ki vsebujejo sojine beljakovine. Po drugih virih beljakovine samo motijo ​​absorpcijo železa, pa tudi cinka in mangana.

Absorpcija železa v telesu. Kaj ovira?

Kava in čaj motita absorpcijo železa. Mleko moti tudi absorpcijo tega minerala. Vsebuje celo železo v not velike količine, vendar fosfati in kalcij ovirajo absorpcijo tega elementa, z mlečnimi izdelki ni priporočljivo piti hrane, bogate s Fe. Če res želite, je bolje piti mleko nekaj ur po zaužitju izdelka, ki vsebuje železo. Mineralna voda s plinom negativno vpliva tudi na absorpcijo železa.

Enako delujejo tudi antacidi, cink in vitamin E. Tvorijo slabo topne spojine na osnovi železa, ki se ne absorbirajo v črevesju.

Alkohol. Alkohol in prehranske koristi so nezdružljive. Pijače "z stopnjo" uničijo vitamine skupine B6 in ovirajo absorpcijo kalcija. Izjema je rdeče vino (iz grozdja, ne iz vinskega koncentrata), priporočamo ga v majhnih količinah med obroki.
Delavcem v nevarnih panogah pogosto primanjkuje železa. Hlapi gospodinjskih in industrijskih kemikalij pomagajo odstraniti ta element iz telesa.

Železo za nosečnice in doječe

Povečana potreba žensko telo zaradi dejstva, da pride do izgube železa med menstruacijo, poraba tega elementa pa je še posebej velika med nosečnostjo in dojenjem. Kaj ženska potrebuje v tej lepi dolgo obdobje? Od nje se zahteva, da jemlje dodatke železa ali kompleksne dodatke, čeprav so običajno manj učinkoviti. Poleg tega na učinkovitost terapije vplivajo tudi prehranske preference.

Eden od osnovnih elementov v sledovih človeškega telesa je železo. Prav on aktivno sodeluje v procesu hematopoeze, je sestavni del encimov in hormonov ter podpira funkcije imunske obrambe telesa.

Če raven železa pade, se zmanjša hemoglobin v krvi, ki je odgovoren za transport in dostavo kisika v vse organe.

Posledično telo začne trpeti zaradi kisikovo stradanje, z zadnjim naporom, da poskuša vrniti dragoceni kisik, dobesedno dela na obrabo.

Seveda se takšne razmere poslabšajo splošno stanježenske, organi in sistemi pa hitro odpovejo.

Da bi se izognili anemiji zaradi pomanjkanja železa, je treba pravočasno izračunati grozečo grožnjo, pri čemer bodite pozorni na alarme, ki jih pošilja telo. Poleg tega simptomi stanja pomanjkanja železa videti precej svetlo.

Dnevna cena za dame

Za žensko telo velja za normo vsebnost 8,95-30,43 μmol železa na liter krvnega seruma. Vse skupaj mora zdravo telo (ne samo kri) vsebovati 3,5-4,5 g železa.

Stopnja železa na dan za ženske v optimalni količini je običajno približno 18 mg tega mikroelementa. Res je, obdobja nosečnosti in dojenja podvojijo dnevne potrebe.

Presežek in pomanjkanje tega elementa v sledovih sta enako slaba.

Presežek vodi v zastrupitev, cirozo jeter, sladkorna bolezen, pretrganje mišičnih vlaken.

Pomanjkanje izzove anemijo zaradi pomanjkanja železa.(anemija), ki ogroža telo z večkratnimi neprijetnimi odstopanji.

Znaki pomanjkanja

Prvi simptom pomanjkanja tega elementa v sledovih je suhost in luščenje kože. Ta simptom je še posebej izrazit na nogah in rokah.

Kakšni so znaki in simptomi pomanjkanja (pomanjkanja) železa v ženskem telesu:

Zanimivo je, da je eden od simptomov pomanjkanja železa v ženskem telesu prisotnost prekomerna teža... Hkrati pa gospa teh odvečnih kilogramov nikakor ne more odpraviti.

Vse je zelo preprosto: železo ohranja normalno delovanje Ščitnica, ki je odgovoren za pravilen, hiter metabolizem, vendar njegova odsotnost upočasni presnovo, zaradi česar se maščoba odlaga na napačnih mestih.

Ženska se sama uredi Začaran krog : sedi na strogih, omejujočih dietah, ki dodatno poslabšajo pomanjkanje železa, zaradi tega pridobivanja telesne teže še hitreje.

Pomanjkanje železa v telesu - simptomi pri ženskah in načini za odpravo stanja v programu "Živi zdravo!":

Razlogi za pomanjkanje

Človeško telo ne more samo proizvajati železa, zato jo lahko prejme le z dohodno hrano. Zato je prvi razlog za pomanjkanje tega dragocenega elementa v sledovih njegova nezadostna vsebnost v zaužiti hrani.

Pogosto podobno situacijo opazimo med privrženci vegetarijanske prehrane, zlasti surove prehrane, pa tudi med ljubitelji različnih diet za hujšanje.
Toda tudi če hrana vsebuje dovolj železa, telo ga morda preprosto ne absorbira... Zakaj se železo ne absorbira v ženskem telesu:

Poleg nezadostne absorpcije tega mikroelementa, njegovo pomanjkanje je lahko povezano tudi z drugimi razlogi:

Močne menstruacije so eden najpogostejših vzrokov hitra izgubaželezo v ženskem telesu.

Zato med menstruacijo morate dobro jesti, izogibati se pretiranemu naporu.

Med nosečnostjo in dojenjem

Za nosečnost je pogosto značilno pomanjkanje železa. v ženskem telesu, ampak da poimenujemo podobna situacija na kakršen koli način normalno.

Otroško telo bo praviloma želelo, potrebno za svoj razvoj, zagotovo vzelo iz materinih rezerv, ki jih je narava založila dovolj za uspešno nošenje ploda.

Toda nosečnica sama lahko opazno izčrpa in uniči svoje zdravje, če pravočasno ne napolni zalog tega in drugih mikroelementov.

Poleg tega izrazito pomanjkanje dnevni odmerekželezo za žensko telo ogroža plod s pojavom hipoksije zaradi hudega kisikovega stradanja tkiv.

Zato je med nosečnostjo priporočljivo ne le zaužiti zadostno količino hrane, ki vsebuje železo, ampak tudi dodatno jemljite vitaminsko-mineralne komplekse, ki jih predpiše zdravnik.

Ali moram k zdravniku

Če opazite simptome, ki kažejo možen primanjkljajželezo v telesu, nujno se je posvetovati z zdravnikom.

Dirigiral bo splošno analizo krvi, ki prikazuje raven, ki vam bo omogočila odkrivanje odstopanja od norme železa, če obstaja.

Tudi postopek diagnosticiranja pomanjkanja železa lahko zahteva dostavo dodatne analize: skupna sposobnost vezave železa, serumski feritin, serumsko železo.

Če je diagnoza potrjena, bo naslednji korak ugotoviti razloge za pomanjkanje, nato pa se bo zdravnik odločil, kako bo zdravljenje potekalo.

Če je stanje povzročeno notranja krvavitev, bo glavna terapija usmerjena v njegovo odpravo.

Ampak pod kakršnimi koli pogoji, zdravnik bo ženski zagotovo predpisal dodatke železa, po potrebi jih dopolnite z vitaminskimi kompleksi.

običajno, dodatki železa se predpisujejo v obliki tablet ali kapsul za peroralna uporaba, saj je črevesje odgovorno za asimilacijo kovinskih ionov, ki so jim zlahka dostopni inkapsulirani in tabletirani pripravki.

Kapsulo ali tableto je treba pogoltniti brez žvečenja.

Prehrana

V kolikor edini način, da železo vstopi v telo, je s hrano, glavno sredstvo za zdravljenje in preprečevanje stanj pomanjkanja železa je Uravnotežena prehrana.

Železni prvaki so:

  • meso (govedina, jagnjetina, svinjina, piščanec);
  • goveja jetra, piščanec;
  • orehi in lešniki (lešnik);
  • riž in ajdova kaša;
  • pesa;
  • fižol;
  • suhe slive in suhe marelice;
  • morske alge;
  • grenka čokolada;
  • Rdeče vino.

Te izdelke bi morale ženske vsekakor vključiti dnevna prehrana s povečanjem njihovega vnosa med menstruacijo.

Prav tako ga je vredno dodati v dnevni meni. ribe, jajca, gobe, smetana, rastlinska olja, zelenjava, sadje, jagode, sveže stisnjeni jabolčni, korenčkovi in ​​paradižnikovi sokovi.

Obstajajo tudi prepovedani živila, ki upočasnjujejo absorpcijo železa:

  • peka;
  • pijače s kofeinom (kava, čaj, soda s kofeinom);
  • konzervirana hrana;
  • maščobe;
  • alkoholne pijače;
  • kis;
  • živila, obogatena s kalcijem, ker je kalcij antagonist železa.

Priporočljivo je, da te izdelke popolnoma izključite iz prehrane za celotno trajanje zdravljenja., ki ga nadomestimo z zdravo hrano, obogateno z mikroelementi in vitamini.

Super z železom. Trije izdelki za "železno" zdravje. Program "Življenje je super!":

Da bi pravočasno prepoznali odstopanja, jih takoj odpravite.

Stanja pomanjkanja železa so pogosta pri ženskah, vendar vsi ne menijo, da so ta odstopanja od norme nevarna in posvečajo dovolj pozornosti njihovemu preprečevanju in zdravljenju.

Zaman. Dejansko od zadostne vsebnosti železa v telesu ni odvisno samo zdravje (vključno reproduktivno) same ženske, temveč tudi njenih bodočih potomcev.

Preprosta načela uravnotežene prehrane v kombinaciji s proaktivnoživljenje bo postalo ključ do močne imunosti in porok za zdravje telesa.

Omeniti velja, da bo asimilacija železa v človeškem telesu odvisna od njegove oblike, pa tudi od prisotnosti določenih snovi v drugih izdelkih, ki lahko spodbujajo in ovirajo normalno asimilacijo tega mikroelementa.

Razlikovati med hemskim in nehemskim železom. Prvi se nahaja v mesu, ribah in drugih živalskih proizvodih. Ne-hemsko železo najdemo v sadju, zelenjavi in ​​zeliščih. Omeniti velja, da se hemsko železo absorbira za 25-30%, medtem ko se nehemsko železo absorbira le za 10%. Zato med zdravljenjem anemije zaradi pomanjkanja železa ali za okrevanje normalna ravenželeza, bolnikom svetujemo, naj opustijo vegetarijanstvo. V nasprotnem primeru bo treba uporabljati vitaminske komplekse, tablete, ki vsebujejo železo, ali prehranska dopolnila (biološko aktivne dodatke).

Hrana vstopi v želodec, kjer se začne razgrajevati na beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Skupaj s tem telo začne absorbirati vitamine in minerale, ki jih potrebuje. Omeniti velja, da se večina železa morda ne absorbira, saj se lahko hrana razgradi v tistem delu želodca, kjer telo ne more absorbirati elementa v sledovih, ki ga potrebuje.

Kaj vpliva na absorpcijo železa v telesu

Da bi dosegli dobre rezultate Pri zdravljenju pomanjkanja železa morate vedeti, s čim se železo najbolje absorbira. Vredno je začeti z najpreprostejšim. Kot veste, je glavni vir tega elementa v sledovih za telo hrana. Da bi preprečili pomanjkanje takšnega elementa v sledovih, si morate zagotoviti pravilno dnevno prehrano. Ne smemo pozabiti, da so živila, kot so meso, ribe, pa tudi sadje in zelenjava, vodilni v vsebnosti železa, zato morajo biti prisotni v človeški prehrani. Spodaj je nekaj nasvetov, ki bodo odgovorili na vprašanje – s kakšnim železom se absorbira telo.

Prehrana mora vsebovati meso, ribe in druge morske sadeže. Strokovnjaki ugotavljajo, da če jih vključite v vsakodnevno prehrano, niti ne veliko številoživalskih proizvodov, lahko znatno zmanjšate verjetnost pomanjkanja železa v telesu.

S katero hrano se železo bolje absorbira?

Priljubljene žitarice za zajtrk lahko dodate mesu in ribam. Vsebujejo veliko količino železa. 200 gramov takega zajtrka vsebuje dnevno normo elementa v sledovih, ki je potreben za telo.

Nujno je treba vključiti v prehrano in stročnice... Arašidi, fižol, soja in druga živila stročnice je dober vir železa. Omeniti velja, da za nadomestitev dnevnega vnosa železa v telesu zdrava oseba, zadostuje le 200 gramov stročnic.

Kaj storiti za asimilacijo železa v telesu?

Ne odrekajte se zelenju. Na primer, špinača in drugi temno zeleni listnati pridelki se razlikujejo visoka vsebnostžleza. Približno 100 gramov špinače vam omogoča normalizacijo potrebne ravni železa v telesu odrasle osebe.

Kateri je najboljši način za absorpcijo železa v telesu?

Kot veste, lahko telo na različnih stopnjah razvoja potrebuje več železa kot običajno. S takšnim problemom se soočata tako odrasla oseba kot otrok. Na primer, med aktivnim razvojem telo potrebuje veliko več vitaminov in mineralov, ki jih potrebuje, in železo ni izjema. Kljub temu, da moški potrebujejo manj železa na dan kot ženske, ga lahko izgubijo tudi velike količine, če se aktivno ukvarjajo s športom ali so vsak dan zaposleni. fizično delo... V tem primeru se postavlja vprašanje - s čim jemati železo za boljšo asimilacijo v telesu?

Če telo ne more dobiti potrebne količine železa iz hrane, si je vredno podrobneje ogledati pripravke, ki vsebujejo železo. Predpiše jih specialist, ki najprej pregleda rezultate bolnikovih preiskav. Glede na kazalnike se lahko predpišejo tablete ali preprosto vitaminski kompleksi, ki v osnovi vsebujejo snovi, ki prispevajo k boljši absorpciji železa v telesu. Tukaj je nekaj nasvetov in trikov za ljudi, ki želijo nadomestiti pomanjkanje železa v svojem telesu.

S katerim vitaminom se absorbira železo?

Kot veste, se železo, ki ga vsebuje zelenjava, veliko absorbira težje za telo kot v živalskih proizvodih. Da bi izključili ta problem, je treba v prehrano vključiti dodatne vitamine. Torej, s katerimi vitamini se železo bolje absorbira? Železo se najbolje absorbira z vitaminom C. Ta vitamin najdemo v paradižniku in citrusih.

Pomagata vitamini B6 in B12. Vsi vedo, da alkohol prispeva k aktivnemu uničevanju železa v telesu, a kljub temu strokovnjaki priporočajo, da med kosilom popijete malo vina, saj bo to spodbudilo boljšo absorpcijo železa v telesu.

Kaj pomaga telesu absorbirati železo?

Dobro se obnese v v tem primeru mlečna kislina. To je razloženo z dejstvom, da pomaga povečati topnost železovih spojin.

Ali se železo absorbira v mleku?

Znano je, da mleko vsebuje tudi železo, čeprav v majhnih količinah, vendar zaradi prisotnosti kalcija in fosfatov telo ne more normalno absorbirati potrebnega elementa v sledovih. Najbolje je, da mleko zaužijete v nekaj urah po zaužitju živil in zdravil, ki vsebujejo železo.

Ali se kalcij absorbira z železom?

Na podlagi navedenega lahko potrdimo, da kombinacija živil s kalcijem in železom ni najboljša rešitev. Prav tako ne smete piti čaja, kave in tudi nekaj stročnic, ki vsebujejo polifenole, zaužiti takoj po zaužitju izdelkov in pripravkov, ki vsebujejo železo. Takšne snovi ovirajo normalno absorpcijo železa v telesu.

V mesu;
- v jetrih;
- v ledvicah;
- v krvi klobase;
- v suhi krvi.

Absorbira se skoraj v celoti.

  • Nehemsko železo v prosti ionski obliki:

2 valenca - Fe II
- 3 valenca - Fe III.

Ne-hemsko železo najdemo v rastlinski hrani in dodatkih železa. Absorbira se veliko slabše kot hem, in da ga telo nekako asimilira, mora biti 2-valentni, ker se 3-valentni sploh ne absorbira. Za "pretvorbo" 3-valentnega železa v 2-valentno je potrebno redukcijsko sredstvo. Njegovo vlogo igra vitamin C (askorbinska kislina).

Od rastlinskih proizvodov z železom so najbogatejše stročnice: fižol, soja. Vsebujejo pa malo vitamina C, zato jih je treba za boljšo asimilacijo železa, ki ga vsebujejo, zaužiti skupaj z zelenjavo, sadjem in zelišči, ki vsebujejo veliko askorbinske kisline. Podatki o vsebnosti železa v glavnih izdelkih so povzeti v tabeli.

Tako dobimo do 20% železa iz mesne hrane, iz rastlinske pa le okoli 6%. To se mora zavedati nekdo, ki se je odločil postati vegetarijanec.

Na absorpcijo železa vpliva tudi sestava hrane. Na primer, fitin (najdemo ga v testu brez kvasa) in različni prehranska vlakna»vežejo« železo in ga skozi črevesje odstranijo iz telesa. Zato se v kombinaciji s takšnimi snovmi železo slabo absorbira. Med ženskami rodni dobi potreba po železu je veliko večja kot pri moških (skoraj 2-krat). Po ameriških podatkih mora nenoseča ženska prejeti 15 mg železa na dan, po ruskih podatkih - 18 mg. To je posledica dejstva, da ženske med menstruacijo redno izgubljajo znatne količine železa. Med nosečnostjo se potreba po železu poveča za 1,5-2 krat, saj se v tem času ne porabi le za pokrivanje povečane potrebe ženskega telesa po njem, ampak se uporablja tudi za zagotavljanje zadostne oskrbe razvijajočega se ploda. 1 kg telesne teže celo več kot pri odraslih, saj otroško teloželezo je potrebno tudi za rast tkiv Na primer: - otrok v 1. polovici življenja naj prejme 6 mg železa (60 % dnevna potreba odrasel!),
- 2. polovica leta - 10 mg (kot odrasla oseba),
- v adolescenci in adolescenci (11-18 let) - 12 mg, zato otroci trpijo zaradi pomanjkanja železa veliko bolj kot odrasli. Drugi vidiki anemije Včasih človek zaužije zadostno količino železa, vendar še vedno trpi za slabokrvnostjo. To se lahko pojavi v ozadju drugih pomanjkljivosti, kot je pomanjkanje vitaminov.Da bi železo opravljalo svojo funkcijo v hemoglobinu, se mora najprej združiti z njim. Za to mora telo nenehno iti na normalno sintezo hemoglobina, kar pa je odvisno od zadostne količine številnih encimov in vitaminov, zlasti vitamina B 6. Ob pomanjkanju vitamina B 6 žleza preprosto nima ničesar v stiku. Posledično nastane nezadostna količina hemoglobina. Obstaja tudi anemija, vendar ne pomanjkanje železa, ampak od vitamina B 6 odvisna. V tem primeru ga je treba zdraviti z dodatnim vnosom v telo neželeza, v vitaminu B 6 ali njihovo uravnoteženo kombinacijo. Eritrociti, ki imajo pomembno vlogo pri hematopoezi, nastajajo v kostnem mozgu zaradi stalne delitve tako imenovane matične celice kostnega mozga... rdeča krvne celice ne živijo dolgo (2-3 mesece), zato je treba proces njihovega nastajanja nenehno podpirati. Pomembna vloga v to spadata vitamin B 12 in folna kislina. S pomanjkanjem folna kislina pojavi se anemija, odvisna od folata itd. Kot vidite, samo železa ne boste polni. Ti primeri še enkrat potrjujejo nespremenljivo resnico: za normalno delovanje mora človeško telo prejeti racionalno, uravnoteženo prehrano. Glavni vzroki pomanjkanja železa pri otrocih Kot rečeno, je železo izjemno pomembno za rastoče telo. Po podatkih pediatrov pri nas okoli 60 % otrok trpi zaradi železniškega prometa predšolska starost in tretjina šolarjev. Na žalost ta pojav raste, neuravnotežena prehrana ostaja glavni vzrok pomanjkanja železa pri otrocih vseh starostnih skupin. Pri 60-75% otrok so jedi iz moke in mleko v presežku prisotne v prehrani, katere vsebnost železa je nizka. Nepravilna uporaba mesnih izdelkov in vegetarijanstvo (včasih, žal, prisilno - zaradi finančnega položaja družine) neizogibno vodi do pomanjkanja železa v otrokovem telesu. Kar zadeva dojenčke, je vsebnost železa v plodu med intrauterinim razvojem nizka: potreba po tem je zadovoljen z materino krvjo ... Malo pred rojstvom se vsebnost železa močno poveča in otrok se rodi z določeno zalogo tega bistvenega elementa v sledovih, ki je dovolj za povprečno šest mesecev. Potem se izčrpa in ta okoliščina je tako rekoč signal rastočemu telesu: čas je, da preidemo na dodatno prehrano. To velja za zdrave otroke, rojene pravočasno z normalno nosečnostjo in dojenimi. večplodna nosečnost ali nosečnost z zapleti, se IDA diagnosticira v prvem letu življenja pri 59-100 % otrok.Pri otrocih na umetnem ali mešanem hranjenju se IDA diagnosticira 2-krat pogosteje kot pri otrocih, ki prejemajo Materino mleko... Odstotek anemije je visok pri hitro rastočih otrocih, katerih stopnje rasti so pred splošno sprejetimi standardi (72 %) Povečane izgube železa pri otrocih opazimo pri pogostih krvavitvah iz nosu, dermatitisih in ekcemih. različni tipi, z obilno menstruacijo pri deklicah. V tem primeru je izgube železa težko nadomestiti le s hrano in se je treba zateči k preparatom, ki vsebujejo železo. Zdravljenje anemije zaradi pomanjkanja železa Globoko pomanjkanje železa je mogoče odpraviti le s feroreparacijami. učinkovita zdravila, po mnenju zdravnikov so: Aktiferrin, hemofer, konferon, resoferon, ferocal, ferroplex. Pri zdravljenju IDA pri otrocih zgodnja starost da bi se izognili prevelikemu odmerjanju (ki ni nič manj nevarno kot pomanjkanje, ker ima lahko strupen učinek), so prednostni tekoče oblike zdravila, od katerih sta najboljša in skoraj edina na domačem trgu Aktiferin (kapljice) in Aktiferin (sirup) iz Merkle (Nemčija). Aktiferrin vsebuje aminokislino D, L-serin, ki spodbuja boljšo absorpcijo železa v črevesju, kar omogoča zmanjšanje predpisanega odmerka železa. Zdravljenje s pripravki železa je treba izvajati zelo previdno in brez izjeme pod stalnim nadzorom zdravnika: zdravljenje z železom se vedno izvaja po določenih shemah in ga morajo spremljati redne krvne preiskave. Upoštevati je treba tudi, da dodatkov železa ni mogoče predpisati, če ima otrok vnetni procesi(pljučnica, tonzilitis, akutne respiratorne virusne okužbe itd.) - v tem primeru se železo kopiči v žarišču okužbe in se ne uporablja za predvideni namen. Velika vrednost za uspešno zdravljenje ZhDA ima uravnoteženo prehrano z obveznim uvodom v jedilnik mesne jedi... torej sesekljano meso se lahko predpiše od 6 mesecev, ribe - od 5,5 meseca. Jedilnik mora biti sestavljen tako, da je sprejem mesnih jedi vedno kombiniran s sadnimi in zelenjavnimi prilogami. Od rastlinskih živil so z železom zlasti bogate stročnice, soja, koper, zelena solata, peteršilj, slive, nekoliko manj pa pesa in korenje. Jabolka in krompir, v nasprotju s splošnim prepričanjem, vsebujeta velikokrat manj železa kot zgornji izdelki.Če je glavni razlog za razvoj pomanjkanja železa neuravnotežena prehrana, potem so poleg pripravkov železa vedno predpisani naslednji vitamini: C, B1 , B2, B6, B12, PP. Preprečevanje anemije zaradi pomanjkanja železa Preprečevanje IDA, zlasti pri otrocih, lahko zmanjša tveganje nalezljive bolezni, povečanje splošnega zdravstvenega indeksa Preprečevanje IDA pri otroku je treba začeti že dolgo pred njegovim rojstvom. V ta namen ženske skozi celotno obdobje nosečnosti, zlasti v zadnje trimesečje, priporočam jemanje dodatkov železa. Za to je potrebno uporabljati dolgotrajne pripravke železa (Aktiferrin - kapsule, hemofer prolangatum, ferrogradument). Uporablja se v preventivne namene multivitaminski kompleksi z železom, posebej oblikovani za nosečnice. Katero zdravilo boljše prileganje Vi, lečeči zdravnik, bo določil. Priprave železa je treba uporabljati skozi celotno obdobje laktacije. Študije so pokazale, da se je s takšno preventivo IDA razvila le v 2 % dojenčki v primerjavi s 54 % v kontrolni skupini Pomemben del preprečevanja IDA pri vseh starostne skupine je uravnotežena prehrana. Za to so potrebni posebni izdelki, dodatno obogateni z vitamini in dobro absorbirano obliko železa. Znanstveniki nenehno delajo na njihovem ustvarjanju. Znanih je že veliko multivitaminskih kompleksov, obogatenih z železom. Za otroke in ženske so bile razvite posebne formule. Inštitut za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti je pred kratkim ustvaril novo okrepljeno pijačo "Golden Ball", obogateno z lahko prebavljivo obliko železa. Prva tona te pijače je že šla v prodajo. Recept za "Zlato žogo" z železom je narejen tako, da en kozarec pijače vsebuje polovico dnevnice esencialnih vitaminov in železo. Z njim vsakodnevna uporaba 1 kozarec na dan je dovolj za moške, ženskam in otrokom priporočamo 2 kozarca te zdrave in okusne pijače čez dan.

Anna Krasnova

Pri pripravi članka so bili uporabljeni:
znanstveni podatki profesorja L.M. Kazakova,
glavni pediatrični hematolog Kemerovo
in profesor M.K. Soboleva,
glavni pediatrični hematolog Novosibirska;
gradiva iz knjige E.D. Terletsky
"Kovine, ki so vedno s tabo ..."

Svetovalec: profesor V.B. Spiričev,
vodja laboratorija za vitamine
in mineralne snovi Inštitut za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti.

Revija "Materinstvo", april, 1998

2021 nowonline.ru
O zdravnikih, bolnišnicah, klinikah, porodnišnicah