Koristne lastnosti in kontraindikacije posušenih marelic. Kakšne so prednosti suhih marelic za človeško telo? Učinek na žensko telo

Posušene marelice so posušene brez peščic.

Za kuhanje se običajno izberejo velikoplodne sorte marelic.

Plodovi tega drevesa se sušijo na posebnih mestih pod odprtim soncem. Po šestih do osmih dneh dobimo suhe marelice.

Za en kilogram suhega sadja so potrebni tri do štiri kilograme svežih marelic.

Turčija in Združene države Amerike zasedata vodilni mesti na svetu po proizvodnji suhih marelic.

Posušene marelice ohranjajo tako vitamine kot mikroelemente.

Krepi zdravje, pomaga pri zdravljenju in preprečevanju številnih bolezni.

Posušeno sadje je še posebej koristno za žensko telo.

Kemična sestava

Posušene marelice so bogate s koristnimi minerali in vitamini. Sestava suhega sadja vključuje naslednje sestavine:

pektin - snov, ki izboljšuje delovanje ščitnice in celotnega endokrinega sistema kot celote;
vitamin skupine C - vsebuje ga ne veliko število, vendar je dovolj za krepitev sten krvnih žil.
Ta snov se bori proti prostim radikalom;
karoten je element, ki krepi človeško imuniteto.
Sodeluje pri večini procesov v telesu;
vitamini skupine A - normalizirajo delovanje hormonskega sistema.
Ti vitamini so še posebej koristni za ženske, saj vplivajo na stanje nohtov, las, kožo;
vitamini E - povečajo količino elastina in kolagena, pomladijo kožne celice;
elementi v sledovih: kalij, kalcij, železo, magnezij.
Imajo pomembno vlogo pri nastajanju krvi in krvnem obtoku, krepijo kosti in žilne stene;
fruktoza in glukoza - te komponente napolnijo zaloge energije v telesu, izboljšajo razpoloženje;
organske kisline - elementi, ki pospešujejo absorpcijo mineralov in vitaminov.

Koristne lastnosti za ženske

1. Suhe marelice so dober nadomestek za vse sladkarije.
ki pazijo na svojo postavo.
Fruktoza in glukoza ne povečata ravni insulina v krvi.
Te sestavine nimajo enake škode kot sladkor.
Toda prekomerno uživanje suhih marelic lahko privede do nabora odvečnih kilogramov.

2. Posušeno sadje pomaga izločati slab holesterol iz telesa.
Plovila postanejo elastična in močna.
Posušene marelice preprečujejo nastajanje krvnih strdkov.

3. Posušene marelice bodo ženskam pomagale očistiti telo, se znebiti radionuklidov, toksinov in drugih škodljive snovi.

4. Posušeno sadje je dobro za žensko kožo.
Vitamini skupine A in E izboljšajo stanje kože, jo naredijo mlajšo in čistejšo.

5. Redno uživanje suhih marelic ustavi razvoj malignih novotvorb.
tole dobro zdravilo za preprečevanje raka.

6. Posušene marelice so koristne za ženske, ki trpijo zaradi zaprtja.
Vsebuje vlaknine, ki pomagajo nežno odpraviti črevesne težave.
Posušena marelica vsebuje devetkrat več vlaknin kot zrelo sadje;

7. Decokcija suhega sadja ima diuretične lastnosti.
Posušene marelice so koristne pri boleznih ledvic in sečil;

8. Ženskam, ki imajo težave z endokrino žlezo, svetujemo, da dnevno zaužijejo 100 gramov suhih marelic, ne da bi jih toplotno obdelali.
Bolezen bo kmalu izginila.

9. Redno uživanje suhih marelic bo okrepilo človeški imunski sistem.

10. Posušene marelice so koristne med nosečnostjo.
Mineralni elementi prispevajo k normalnemu razvoju nerojenega otroka.

11. Posušeno sadje dvigne hemoglobin.
Zato je koristen za ženske, ki trpijo za anemijo zaradi pomanjkanja železa.
Priporočljivo je, da ga redno jemljete ob močni menstruaciji.

Recepti tradicionalne medicine

1. Za krepitev imunskega sistema, zlasti jeseni in pozimi, je priporočljivo jemanje naslednje mešanice: vzemite 200 gramov suhih marelic, orehov in suhih sliv.
Hrano zavrtite v mlinčku za meso ali sesekljajte v mešalniku, dodajte kozarec medu in dobro premešajte.
Vzemite 2 do 3 žlice dnevno.

Ta sestava ne bo le povečala odpornosti telesa, ampak tudi lajšala sezonsko depresijo, dala vitalnost.

2. Za krepitev imunskega sistema lahko naredite naslednjo sestavo: pripravite orehe, rozine, suhe marelice in med v enakih razmerjih.
Hrano zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso, vse premešamo. Dodajte eno zdrobljeno limono (skupaj z lupino).
Dobljeno zmes shranite v hladilniku.
Odmerjanje: žlica dvakrat na dan.
Otroci naj vzamejo čajno žličko dvakrat na dan.

3. Napitek iz suhih marelic jemljemo kot edini izdelek v postnih dneh.
Vzemite 300 gramov suhega sadja, jim dodajte malo vrele vode in zdrobite v pire krompir.
V nastalo zmes vlijemo pol litra breskovega soka.
To pijačo je vredno piti v času posta.
Bogata je z vitamini in minerali, pomagala bo zategniti postavo.

Kako izbrati dobro

1. Pri nakupu bodite pozorni na barvo izdelka.
Če so suhe marelice svetlo oranžne, enakomerne in lepe, so bile obdelane s kemikalijami.
To suho sadje je temno oranžne ali rjavkaste barve.
Površina je mat in neenakomerna.

2. Ne kupujte suhih marelic, ki so sijoče.
To pomeni, da je bil izdelek obdelan z glicerinom za izboljšanje njegove predstavitve.

3. Posušene marelice ne smejo biti brez plesni in žuželk.
Posušeno sadje mora biti drobljivo, rahlo ostro in gosto.
Če so suhe marelice zamazane, to pomeni, da niso bile pravilno shranjene ali pa so bile pri izdelavi uporabljene slabe marelice.

4. Pri nakupu izberite velike suhe marelice.
Za pripravo so bile uporabljene zrele marelice.
To pomeni, da sestava suhega sadja vključuje največjo količino koristnih elementov.

5. Dobro suho sadje mora biti brez tujih vonjav in okusov.
Če je okus kiselkast, so bile pri pripravi uporabljene fermentirane marelice.

Kako shraniti suho sadje

Suhe marelice so precej muhast izdelek.
Osnovne zahteve za shranjevanje suhega sadja so naslednje:

tema - posušene marelice se hitro pokvarijo pod sončnimi žarki in pod vplivom dnevne svetlobe;
suhost - v vlažnem zraku suho sadje začne plesniti;

hladnost - najboljša temperatura shranjevanja se giblje od 15 do 20 stopinj.
Pri visoka temperatura suhe marelice postanejo trde in izgubijo svoje uporabne elemente.

Posušene marelice so idealno shranjene v zaprtih posodah (plastičnih ali steklenih kozarcih).

Posušeno sadje je priporočljivo hraniti v hladilniku, da ohrani vse vitamine in minerale.

Med nosečnostjo

Posušeno sadje koristi ženskam v položaju.
Posušene marelice so blago odvajalo, ki nežno odpravlja zaprtje, ki pogosto prizadene nosečnice.
Uživanje suhega sadja bo dobro preprečevanje anemije zaradi pomanjkanja železa.
Jod, ki je del sadja, normalizira delovanje ščitnice.
Fruktoza izboljša možgansko aktivnost.

Posušene marelice vsebujejo veliko število elementov v sledovih in mineralov.
To ugodno vpliva na razvoj nerojenega otroka in dobro vpliva na srčno-žilni sistem nosečnice.

Kontraindikacije in zapleti

Posušene marelice je treba jesti zmerno. Dnevna norma izdelka ni večja od 150 gramov. Prekomerno uživanje suhega sadja bo škodovalo telesu, saj bodo posušene marelice motile prebavni sistem.

Posušene marelice niso priporočljive za uporabo v naslednjih primerih:

v primeru bolezni sladkorna bolezen- suho sadje je bogato s fruktozo, zvišuje raven sladkorja v krvi;
z debelostjo, saj so suhe marelice visokokalorični izdelek (vendar včasih strokovnjaki za prehrano svetujejo postnih dnevih na tem izdelku);
kronične bolezni prebavnega sistema;
s posamezno nestrpnostjo do izdelka;
s hipotenzijo - posušene marelice imajo sposobnost znižanja arterijski tlak.

Ni sam izdelek tisti, ki lahko povzroči posebno škodo, ampak kemične snovi, s katero so obdelali suho sadje za podaljšanje roka uporabnosti in izboljšanje predstavitve.

Posušene marelice so eno izmed najljubših suhih sadežev za odrasle in otroke. Razveseli, napolni z energijo.

To je vir koristni mikroelementi in vitamini. Bogata sestava izdelka pomaga v boju proti številnim boleznim prebavnega, srčno-žilnega sistema in ščitnice.

Posušeno sadje je dobro za žensko telo, priporočamo ga nosečnicam, otrokom in odraslim.

Kako lahko suhe marelice pomagajo tistim, ki želijo shujšati, si oglejte videoposnetek.

Posušeno sadje koncentrira maso dragocenih mineralov, vitaminov, organskih kislin, prehranskih vlaknin. Pozimi je takšen obrok najboljši način za krepitev imunskega sistema. Ena najpogostejših vrst suhega sadja so suhe marelice - suhe marelice. Izdelek se doda pekovskim izdelkom in uporablja kot samostojen prigrizek. Mnogi se sprašujejo, kakšne koristi in škode lahko prinese pomarančni sadež? Pogovorimo se o vsem po vrsti.

Kaj je suha marelica

Posušene marelice so posušene (posušene) marelice. Izdelek velja za najbolj hranljiv med svojimi kolegi. Za kuhanje 150 gr. suhe marelice, morate vzeti 500 gr. sveže surovine.
Prej so bile suhe marelice dolgo kuhane. Najprej so marelice pobrali, narezali in izkoščičili. Nato so jih pustili sušiti na vročini in jih pokrili s krpo pred žuželkami.

Danes se suho sadje proizvaja po posebni tehnologiji z uporabo kemičnih sestavin. Da bi suhe marelice postale svetlo oranžne barve s prijetnim sijajem, morate v mešanico za namakanje dodati žveplov dioksid.

Nanesite, da skrajšate čas sušenja pečice in pečice. Kot smo že omenili, za izdelavo 150 gr. posušene surovine zahteva 0,5 kg. zmerno zrele marelice.

Dodeli naslednje vrste suho sadje:

Posušene marelice - marelice razrežemo na 2 dela, odstranimo semena, posušimo.
Kaisa - kosti se iz celih plodov izluščijo s posebno napravo, nato pa posušijo na soncu.
Marelica - marelica se opere, pripravi, posuši skupaj s koščico.

Suho sadje, zlasti suhe marelice, se uporablja povsod. Najpogosteje se uporablja v ljudska medicina, diete, kulinarične namene.

Vsebnost kalorij, sestava, hranilna vrednost

Posušene marelice spadajo v kategorijo suhega sadja, večina je voda. Za 100 gr. izdelek predstavlja 70 gr. tekočine. Naslednji vodilni položaj zasedajo ogljikovi hidrati - približno 25,2 grama. na 100 gr. suhe marelice.
Prehranskih vlaknin, zlasti vlaknin, je dodeljenih približno 4 grame. Ta količina je 1/5 dnevne potrebe, ki jo potrebuje odrasla oseba. Posušene marelice vsebujejo beljakovine (1,2 g), pepel (1 g), maščobe (0,16 g).
Med sušenjem marelica izgubi nekaj svojih dragocenih elementov, največkrat vitaminov. Vendar "najmočnejši" ostanejo in nosijo človeško telo koristi.
Med "obstojnimi" vitamini je retinol ali vitamin A. B 100 gr. suhe marelice približno 108,68 mg. te snovi. Nekaterim se morda zdi, da ta znesek ni dovolj. Toda zahteva 13 % sprejemljive dnevne vrednosti za odraslo osebo.
Prav tako se v procesu sušenja ohranijo vitamini B-skupine. Ta razdelek vključuje cel kup nenadomestljivih spojin. Torej, 0,14 mg dobimo piridoksin ali vitamin B6. na 100 gr. (6 % DV). Pantotenska kislina(vitamin B5) vsebuje 0,2 mg.
Posušene marelice so bogate tudi z riboflavinom (vitamin B2), tiaminom (vitamin B1), niacinom (vitamin PP, niacin), askorbinsko kislino (vitamin C).
Vrednost suhih marelic je posledica kopičenja mikro- in makroelementov. Za 100 gr. jeklena sladica naj bi bila 444 mg. kalij - dnevna količina. Posušeno sadje je bogato s kalcijem, njegovih 15 mg, magnezijem (16 mg), fosforjem (39 mg).
Posušene marelice vključujejo baker (0,15 mg), kar je 15 % sprejemljive dnevne vrednosti. Železo v suhem sadju 1,6 mg. (9% norme), 0,1 mg je dodeljeno za mangan, 0,25 mg za cink.
Precej veliko število organskih kislin nam omogoča, da nasičimo človeško telo z nenadomestljivimi spojinami. Kar zadeva aminokisline, jih je v suhem sadju presežek (izolevcin, triptofan, treonin, lizin). V suhih marelicah je 12 aminokislin, od tega 7 nenadomestljivih.
Ne pozabite na fruktozo, saharozo, glukozo, ki jim je dodeljenih 80% celotne količine sadja. S tako širokimi kazalniki se vsebnost kalorij v suhih marelicah šteje za nizko - 242 Kcal. na 100 gr. Za zagotovitev telesa potrebnih mineralov, kisline, vitamini, dovolj je, da pojeste 5 kos. na dan.

Posušeno sadje je diuretično. Iz tega razloga zdravniki predpisujejo ljudem z ledvično boleznijo, da jemljejo decokcijo na osnovi suhih marelic. Sestava odstranjuje pesek in majhne kamne iz votline notranjega organa ter preprečuje njihovo nadaljnje odlaganje.
Izdelek se uporablja pri pripravi jedilnikov za debele bolnike. Posušene marelice pogosto uživamo med dieto, kljub vnosu sladkorja in kalorij. V tem primeru je dnevna količina omejena na 25 gramov. Posledično se odstranijo stari odpadki in slab holesterol.
Posušene marelice delno redčijo kri in preprečujejo nastajanje krvnih strdkov. Za ljudi s krčnimi žilami je koristno jesti suho sadje. Prihajajoči pektin odstranjuje težke kovine in radionuklide, prehranske vlaknine pospešujejo presnovne procese.
Za izboljšanje prebave morate zaužiti polovico obroka na dan. Posušeno sadje vsebuje 9-krat več vlaknin kot sveže marelice. Element nadzoruje delovanje endokrinega in srčno-žilnega sistema.
Posušene marelice vsebujejo veliko vitaminov, ki povečujejo zaščitne funkcije telo v obdobju pomanjkanja vitaminov. Posušeno sadje je koristno za odrasle in otroke, da se izognemo okužbi s helminti.
Izdelek znižuje vročino, pomaga pri okrevanju resna bolezen ali preložena operacija. Posušene marelice lajšajo glavobole in se borijo proti pogostim migrenam, odpravljajo simptome prehlada in gripe.
Prihajajoči karotenoidi ugodno vplivajo na človeški vid. Elementi preprečujejo razvoj sive mrene, mažejo zrklo in krepijo mišice. To lastnost zelo cenijo ljudje s slabim vidom.
Posušene marelice povečajo telesno vzdržljivost, zato se posušene marelice pogosto uporabljajo pri pripravi diete za športnike. Poleg tega suho sadje zapolni praznine v kosteh, spodbuja hitro klicanje mišična masa, izboljša razpoloženje in moralo.
Sadje vpliva na duševno aktivnost, zato je koristno jesti suhe marelice za ljudi, ki veliko delajo z glavo. Tudi suho sadje te vrste je vključeno v jedilnik šolarjev in študentov za povečanje zaznave, spomina, koncentracije.
Decokcije s suhimi marelicami odstranijo odvečno tekočino in se tako borijo proti zabuhlosti. To lastnost cenijo ljudje s krčnimi žilami in nosečnice, ki se soočajo s težo v nogah.
Posušene marelice spodbujajo hitro absorpcijo antibiotikov v krvi. Če ste na tečaju zdravil, v svojo prehrano vključite suho sadje. Zaužiti morate vsaj 20 gramov. dnevno.
Suhe marelice je treba dati otrokom pozimi in spomladi. V teh letnih časih pride do pomanjkanja vitaminov. Posušene marelice bodo z zanimanjem napolnile vse in okrepile imunski sistem.
Posušeno sadje te vrste ima sposobnost zniževanja krvnega tlaka. Iz tega razloga posušene marelice uživajo hipertenzivni bolniki. Hipotenzivni bolniki morajo biti previdni, največja dnevna količina ne sme presegati 10 gramov.

Dovoljena dnevna stopnja

Ne smemo pozabiti, da so suhe marelice visoko koncentrirani izdelki. Vsebuje 2,5-krat več sladkorja kot sveže sadje. Tudi če marelica vsebuje le 2 grama. prehranskih vlaknin, potem se v suhem sadju ta količina poveča na 18 gramov. Razlika je pomembna.

Odrasla oseba, ki nima kontraindikacij za uporabo, ne sme zaužiti več kot 70 gramov. dnevno suho sadje.

Hkrati se suhe marelice dodajajo pekovskim izdelkom, toplim in hladnim prigrizkom, solatam, mesne jedi, priloge. Pogosto se iz suhega sadja pripravljajo sadni napitki in kompoti, želeji, smutiji itd.

Ker je indikator 242 Kcal. na 100 gr. predlaga nekatere omejitve, dietetiki ne smejo zaužiti več kot 4-5 kosov. na dan.

Za popoln razvoj otrok potrebuje kompleks vitaminov z mineralnimi spojinami, organskimi kislinami, prehranskimi vlakninami. Posušene marelice vključujejo vse naštete snovi.
Vhodne spojine so odgovorne za pretvorbo ogljikovih hidratov v energijo, zaradi česar je otrok energiziran. Kalcij tvori kostno in mišično tkivo, magnezij podpira delovanje srca in možganov, železo pa povečuje krvni obtok.
Otroci šolske, predšolske starosti in dijaki se psihično trudijo. Za izboljšanje miselni procesi in lajšanje živčne napetosti, je treba suhe marelice jesti vsak dan po 10-15 gramov.
Od šestega meseca naprej lahko suho sadje postopoma uvajate v prehrano otroka. Začnite kuhati kompote z nizko koncentracijo brez sladkorja, nato pa otroku dajte 5 ml.

Prednosti suhih marelic za ženske

Za normalizacijo so odgovorne suhe marelice hormonsko ozadje pri dekletih in ženskah. Če med menstruacijo jeste suho sadje, bodo mišični krči izginili, raven hemoglobina se bo povrnila.
Dame z menopavzo morajo jesti suhe marelice, da zmanjšajo število "vročinskih utripov" in njihovo togost ter normalizirajo psiho-čustveno ozadje.
Posušene marelice imajo blage odvajalne lastnosti, zato se pogosto uporabljajo za hujšanje. Sistematično uživanje bo očistilo črevesje in preprečilo nastajanje žlindre.
Veliko kopičenje "lepotnih vitaminov" skupin A in E je odgovorno za zdravje las, nohtov in kože. Posušene marelice izenačijo polt, se borijo proti gubam in pigmentaciji kože, odpravljajo izpadanje las in prhljaj.
Tokoferol (vitamin E) velja za naravni antioksidant. Ima preventivne lastnosti pri nastajanju malignih tumorjev in tudi blokira dostop krvi do obstoječih rakavih celic.

Prednosti suhih marelic za moške

Posušene marelice so popoln vir vlaknin. Prehranska vlakna prevzeti odgovornost za delovanje črevesnega trakta. To ugodno vpliva na krvni obtok v medeničnih organih.
Posušeno sadje je koristno za moške za preprečevanje bolezni prostata... Poveča se odmerjena poraba (približno 40 gramov na dan). reproduktivna funkcija in potenco.
Posušene marelice spodbujajo aktivnost mod in povečujejo kakovost in količino sperme. Posledično se hormonsko ozadje normalizira.
Moški pogosteje kot ženske trpijo zaradi bolezni srca in ožilja. Posušene marelice preprečujejo verjetne bolezni in zmanjšujejo tveganje za njihov razvoj na minimum.
Prednosti za močnejši spol so posledica povečane telesne vzdržljivosti. Zato bi morali suho sadje jesti ljudje, ki veliko delajo z rokami in se ukvarjajo s športom.

Na kasnejših datumih pri nosečnici se ženska pogosto sooča s povišanjem krvnega tlaka, posušene marelice zmanjšajo kazalnike.
Redna uporaba odvarka z dodatkom suhih marelic lajša otekanje notranjih organov, okončin in obraza.
Najpogosteje zdravnice med nosečnostjo prepovedati uživanje hrane s sladkorjem. Toda suhe marelice niso na tem seznamu.
Posušeno sadje stabilizira delovanje ščitnice in celotnega endokrinega sistema ter uravnava srčni utrip.
Nosečnice trpijo zaradi zaprtja, suhe marelice vplivajo na črevesno gibljivost in imajo blag odvajalni učinek.

Posušene marelice škodujejo

Zloraba izdelka lahko povzroči poslabšanje delovanja prebavni trakt... Pojavijo se driska, napenjanje, bolečine v trebuhu.
Posušene marelice so kontraindicirane za ljudi z kronične bolezni Gastrointestinalni trakt, alergija na hrano, bronhialna astma.
Diabetikom ni prepovedano jesti suhega sadja, vendar je treba količino odmerjati. Zaužijete lahko 2-3 kose na teden. suhe marelice.

Posušene marelice ne bodo škodile človeškemu telesu, če izdelek uporabljate pametno in upoštevate kontraindikacije. Posušene marelice dodajte svojim običajnim obrokom ali jih uporabite kot prigrizek. Opazujte dnevna stopnja, v prehrano otrok vnesite suho sadje.

Video: kakšna je uporaba suhih marelic

Povzetekčlankov

Posušene marelice se imenujejo suhe marelice. Izdelek je veliko bolj hranljiv kot vse drugo suho sadje. Za pripravo 150 gramov marelične sladice vzemite pol kilograma sadja. Kuhanje suhih marelic je bilo včasih dolgotrajen proces. Zreli plodovi narezan, olupljen, posušen na soncu.

Danes je postopek ustvarjanja suhega sadja zaradi uporabe pečic postal veliko lažji.

Posušene marelice so razdeljene na 3 vrste:

suhe marelice- na soncu posušeno sadje brez koščic;
kaisa- nerazrezano suho sadje brez koščic;
suhe marelice- sadje, posušeno z ohranjenimi koščicami.

Posušene marelice se ne uporabljajo samo v kulinarični proizvodnji in dietni prehrani, temveč tudi v ljudski medicini.

Sestava in kalorična vsebnost suhih marelic

100 gramov suhih marelic vsebuje naslednje hranilne snovi:

Glikemični indeks je povprečen, zaradi visoke koncentracije vlaknin. Vrednost indeksa suhih marelic je 40 - 45 enot.

Kemična sestava izdelka je naslednja:

retinol (A) - 0,6 mg;
tokoferol (E) - 4,3 mg;
nikotinska kislina (B 3) - 2,6 mg;
pantotenska kislina (B 5) - 0,5 mg;
piridoksin (B 6) - 0,1 mg;
filokinon (K) - 0,003 mg;
kalij - 1160 mg;
magnezij - 32 mg;
železo - 2,7 mg;
baker - 0,3 mg;
mangan - 0,2 mg.

V določeni količini izdelek vsebuje vitamin C(C), tiamin (B 1), folna kislina(B 9), kalcij, cink, fosfor, selen.

Posušeno sadje je koncentrat hranilnih snovi, njihova energijska vrednost je visoka. Za primerjavo, sto gramov sveže marelice vsebuje 2 grama vlaknin, posušen izdelek pa že vsebuje več kot 10 gramov rastlinskih vlaken. Zato ne smete jesti suhega sadja v velikih količinah, dnevni odmerek ne sme presegati 80 gramov.

Vsebnost kalorij v izdelku je precej visoka, v 100 gramih je približno 240 kcal. Zato je priporočljivo, da oseba na dieti zaužije največ 5 suhega sadja na dan.

Zakaj so suhe marelice koristne za telo

Z redno uporabo imajo posušene marelice različne pozitiven vpliv na telesu.

1. Velika korist suhih marelic je diuretični učinek. Zdravniki pogosto priporočajo, da bolniki vključijo suho sadje v jedilnik za ledvične patologije. Decokcija suhih marelic pomaga odstraniti pesek iz ledvičnega sistema, preprečuje razvoj urolitiaze.

2. Koristno je jesti suhe marelice s patologijami srca in žilnega sistema. Izdelek zaradi učinka redčenja na kri zmanjša verjetnost tromboze in krčnih žil. Priporočljivo je vključiti suhe marelice v prehrano hipertenzivnih bolnikov za normalizacijo krvni pritisk... Toda za hipotenzivne bolnike je treba izdelek uporabljati previdno, dnevna količina ne sme biti večja od 10 gramov.

3. Posušene marelice odlično spodbujajo presnovo, zato jih lahko dodajamo prehranski meni za hujšanje. Izdelek učinkovito očisti telo toksinov in akumulacije holesterola. Ker pa je kalorična vsebnost suhih marelic precej visoka, nutricionisti svetujejo, da hujša oseba ne zaužije več kot 25 gramov izdelka na dan. Zmerno lahko uporabite tudi suhe marelice, suhe slive in drugo suho sadje za sladkorno bolezen. Ob zmernem uživanju sladice iz suhega sadja ne povzročajo nihanja krvnega sladkorja.

4. Posušene marelice zaradi visoke vsebnosti vlaknin pomagajo normalizirati prebavo. Izdelek dobro oslabi, izboljša gibanje črevesja pri različnih črevesne motnje... Obnoviti prebavne funkcije, dovolj je pojesti nekaj sadja. Pri gastritisu lahko uporabite suhe marelice, vendar le, če je bolezen v remisiji. Pri poslabšanju vnetja želodca v jedilnik ne smete vključiti suhega sadja. Za ljudi, ki trpijo za pankreatitisom, je bolje, da zavrnejo uživanje suhega sadja. Posušeno sadje je obremenjeno z vlakninami, ki lahko preobremenijo vneto prebavo. Tudi suhe marelice s pankreatitisom lahko poslabšajo sintezo inzulina, kar bo povzročilo težave s krvnim sladkorjem.

5. Vitamini, ki jih najdemo v sadju, krepijo zaščitne sile organizma, lajša hipovitaminozo. Zato je suhe marelice priporočljivo vključiti v jedilnik za odrasle in otroke pozimi in spomladi, ko opazimo sezonsko pomanjkanje vitaminov.

6. V primeru nalezljivih bolezni je izdelek priporočljivo uporabiti za gašenje toplote, pospeševanje okrevanja, lajšanje glavobolov. Posušeno sadje rodi velika korist med rehabilitacijo po hudi bolezni ali operaciji.

7. Sestava suhega sadja vsebuje karotenoide – pigmente, ki pozitivno vplivajo na vizualna funkcija... Te snovi krepijo tkiva zrkla, zmanjšujejo verjetnost poslabšanja vida in razvoja sive mrene.

8. Posušene suhe marelice so pogosto vključene v prehrano športnikov, saj se poveča telesna aktivnost naredi telo bolj odporno. Izdelek je dober za kostno tkivo in mišična vlakna.

9. Koristno je uporabljati suho sadje za šolarje, študente, intelektualne delavce. Aktivne snovi v izdelku stimulirajo mentalna zmogljivost, krepijo spomin, odpravljajo težave s koncentracijo.

10. Odvarek suhih marelic učinkovito odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, kar ima za posledico zmanjšano oteklino.

11. Posušene marelice vsebujejo pektine - snovi, ki lahko očistijo telo delcev sevanja in težkih kovin.

12. Koristne lastnosti suhih marelic so pomembne tudi za moške. Izdelek izboljšuje moški libido, preprečuje impotenco.

Koristi za žensko telo

Mladim ženskam izdelek pomaga ohranjati mladost, ohranja zdrav in privlačen videz las in kože. Posušene marelice se priporočajo za hujšanje, lahko nadomestijo običajne škodljive sladkarije. Koristno je uporabljati sadno sladico pri patologijah ženskega genitourinarnega sistema.

Posušeno sadje je zelo koristno za nosečnice. Blago oslabi, normalizira blato, preprečuje anemijo pri materi in ugodno vpliva na stanje embrionalnega organizma. Izdelek je še posebej priporočljivo uporabljati za bodoče matere z visokim krvnim tlakom.

Suho sadje lahko vključite v jedilnik tudi takrat dojenje, vendar je bolje, če mati sadje poje ne cele, ampak zdrobljene in dodane jedem. Prednost suhega sadja je, da imajo doječi dojenčki redko alergijo na suhe marelice.

Predstavite izdelek otroška prehrana možno je, ko je otrok star šest mesecev. Od te starosti lahko otroku že dajemo kompote iz suhih marelic in drugega suhega sadja, vendar brez sladkorja. Dnevna količina vitaminskega napitka za šestmesečnega otroka ne sme presegati 5 ml.

Zakaj so suhe marelice koristne za moške

Marelica vključuje veliko uporabne spojine potrebno za moško telo. Izdelek izboljšuje delovanje mod, povečuje kakovost sperme, obnavlja hormonsko stanje, pozitivno vpliva na potenco, preprečuje prostatitis.

Posušeno sadje je treba vključiti v prehrano moških, ki opravljajo težko fizično delo, vodijo športni življenjski slog. Posušene marelice naredijo telo odporno, ga napolnijo z energijo, normalizirajo srčni ritem in delo žilnega sistema.

Optimalna dnevna količina sadja za moškega je 45 gramov. Izdelka ne uživajte preveč, sicer lahko naletite na maščobne obloge na trebuhu in stegnih.

Koristi in škode izgube teže

Posušene marelice so ogljikovi hidrati s precejšnjo vsebnostjo kalorij. Za dietna hrana Posušene marelice so primerne zaradi svoje energijske vrednosti in visoke koncentracije vlaknin.

Običajno so suhe marelice za hujšanje vključene v uravnoteženo prehrano, ki pomaga postopoma, več mesecev, odstraniti prekomerna telesna teža... Zaužijte 4-5 sadežev na dan, sladice pa ne smete jesti po 16. uri.

Suhe marelice v prehrani lahko vključimo kot sestavino v zelenjavne solate in nesladkanih mlečnih jedi, lahko pa ga uporabimo posebej za zajtrk ali popoldanski čaj.

Kontraindikacije za uporabo

Izdelek postane škodljiv, če ga zaužijemo prekomerno. V tem primeru je moteno delo prebavnega trakta, želodec nabrekne in boli, pojavi se driska.

Prepovedana je uporaba suhih marelic, kadar:

kronične patologije prebavnega sistema;
nagnjenost k alergije na hrano;
bronhialna astma.

Diabetiki lahko jedo največ 3 sadje na teden.

Kuhanje suhih marelic doma

Marelice za pripravo dobrot je treba izbrati srednje zrelosti, z mehko kašo, vendar z gosto kožo. Na koži ne sme biti razpok ali sledi gnilobe.

Plodove prerežemo na pol in jim previdno odstranimo koščico. Kožico lahko odstranite tako, da sadje poparite z vrelo vodo, lahko pa ga pustite.

Posušite sadje z dobro kroženjem zraka. Najbolje je, da marelice postavite v električno pečico z odprtimi vrati. Sušenje se izvaja pri temperaturah do 50 ° C. Sadje damo v pečico na rešetko. Če se suši v pečici, potem marelice položimo na pergamentni papir.

Posušeno sadje se občasno obrača. Sušenje se nadaljuje, dokler sok ne izstopa več iz pulpe. Končno sadje mora ostati prožno.

Izbira in shranjevanje

Pri izbiri tržnih in skladiščnih suhih marelic je treba upoštevati, da mnogi proizvajalci pri sušenju marelic uporabljajo žveplov dioksid - strupeno snov, ki daje izdelku estetski videz. Izračun izdelka, obdelanega s toksinom, ni težak. Takšne suhe marelice imajo sijočo kožo in lepo oranžno barvo.

Kupiti morate suhe marelice z mat kožo, bodisi sivo-rjave ali rdeče-oranžne, vendar ne svetle. Na lupini ne sme biti plesni, dovoljene so drobne črne pike.

Na prodajnih pultih lahko vidite suho sadje različnih sort. Priljubljeno čokoladne suhe marelice ki ima res okus po čokoladi. Imenuje se tudi črne suhe marelice. To je draga sorta, povezana s proizvodnjo. zdrava prehrana... Takšne suhe marelice so zelo sladke, sladkorne, a hkrati prinašajo velike koristi telesu.

Na trgu so tudi limonine suhe marelice, imenujejo se tudi jantarne. To je uzbekistanska sorta s prijetnim kiselkastim okusom.

Posušene marelice so shranjene v plastičnih posodah s tesno zaprtim pokrovom, v senčnem in hladnem prostoru. Temperatura skladiščenja ne sme presegati + 18 ° C. Izdelek je prepovedano hraniti v plastičnih vrečkah, v katerih hitro postane plesen.

Za nikogar ni več skrivnost, da naše počutje ni odvisno samo od načina življenja, ampak tudi od kakovosti hrane. Vključitev zdrave hrane v prehrano je osnova za preprečevanje bolezni, včasih pa tudi pomembna pomoč pri zdravljenju bolezni. Eden od teh izdelkov so zdravilne suhe marelice, ki so koristne za odrasle in otroke, bolne in zdrave. Za nekatere kategorije je ta sončni sadež preprosto ključnega pomena: ljudi, ki trpijo za boleznimi srca, krvnih žil, kosti, ledvic in krvi. Vendar ne pozabite, da lahko kateri koli izdelek pri nepravilni uporabi telesu prinese škodo, ne koristi.

Tako kot druga drevesa se marelica hrani z energijo sončne svetlobe in zahvaljujoč temu sintetizira naslednje koristne snovi:

ogljikovi hidrati (glukoza, fruktoza, saharoza);
vitamini (beta-karoten, alfa-tokoferol, nikotinska in pantotenska kislina);
makrohranila (silicij, kalij, magnezij, kalcij);
elementi v sledovih (bor, kobalt, nikelj, rubidij, krom, mangan, baker, molibden, železo);
fitosteroli (predvsem beta stireni);
amino kisline;
pektin;
maščobna kislina;
purinske baze;
celuloza;
škrob.

Suhe marelice v koncentrirani obliki vsebujejo skoraj vse potrebno za osebo snovi. Za razliko od kemično pridobljenih vitaminov in mineralni dodatki, to suho sadje telo popolnoma absorbira. Eden najpomembnejših vitaminov je betakaroten. Njegova glavna vloga v telesu je zaščita imunske celice pred agresijo prostih radikalov. Tako ta vitamin pomnoži obrambo telesa. Od tega je odvisna barva in stanje kože, las, ostrina vida.

Pomarančno barvo posušene marelice dolgujejo oranžnemu pigmentu beta-karotenu.

Antioksidant, vitamin E, ščiti celice pred staranjem, normalizira aktivnost živčni sistem in ima protitumorski učinek.

Normalna presnova je nemogoča brez nikotinske kisline. Njegovo pomanjkanje povzroča huda oblika pomanjkanje vitaminov. Pantotenska kislina je odgovorna za hormone, ki zmanjšujejo vnetja v telesu.

Vendar pa je največje občudovanje mineralna sestava suho sadje. Najdragocenejši element v njej je silicij. Iz tega so sestavljeni naš celoten okostje in mišice. Brez tega elementa ni mogoče narediti niti koraka, sodeluje pri vezavi kolagena in elastina in brez njih bi se naše telo preprosto sesulo, kot v filmih o zombijih, ki se spreminjajo v prah.

Silicij je lepotni mineral za kožo, lase in nohte. Naše telo je 5% tega. Opazite, kako psi in mačke, speljani na sprehod, iščejo in jedo pšenično travo, v tej travi je veliko silicija.

Posušene marelice so priljubljene kardiologov zaradi visoke vsebnosti kalija. Ta element je najboljši pomočnik za našo neutrudno črpalko – srce. Medtem ko je človek živ, deluje neprekinjeno, zato potrebuje posebno nego in podporo. Uvedba suhih marelic v prehrano bo opazno izboljšala delo naše glavne mišice in celo preprečila bolezni, saj kalij stabilizira krvni tlak in preprečuje hipertenzijo.

Krom je med drugimi snovmi odgovoren za razgradnjo maščob in ogljikovih hidratov v telesu. Ta element ne samo uravnava koncentracijo sladkorja v krvi, ampak tudi preprečuje nastanek sklerotičnih plakov.

Marelica je cenjena zaradi visoke vsebnosti bora, ki je odgovoren za moč kosti in mišic. Ima vodilno vlogo pri presnovi mineralov. Ta element je pomemben del zdrave prehrane za izboljšanje spomina in dolgoživosti.

Bor - neverjetno trdna z najvišjo natezno trdnostjo (5,7 GPa).

Vanadij skrbi tudi za močne zobe in kosti. Ta element je pomemben, ker zmanjšuje koncentracijo slabega holesterola. V 100 g suhih marelic - več kot 100% dnevne vrednosti.

Kobalt uravnava nastajanje krvi in pomaga pri proizvodnji ščitničnih hormonov. Nikelj sodeluje tudi pri sintezi hormonov in hematopoezi. Poleg tega lajša stres tako, da pomirja živčni sistem.

S pomočjo železa si telo zagotovi kisik. Ženske med menstruacijo izgubijo veliko železa, ki ga je treba redno dopolnjevati, zato je marelice priporočljivo v dnevna prehrana.Brez tega elementa je proizvodnja hemoglobina nemogoča, zato njegovo pomanjkanje vodi v anemijo.

To suho sadje je bogato z bakrom, pomemben element pri preprečevanju anemije in prezgodnjega staranja. Niti živčni sistem niti sklepi ne morejo normalno delovati brez te snovi. Zgodnji sivi lasje, krhkost kosti, anemija in pomanjkanje apetita kažejo na težave z absorpcijo bakra. Ima tudi antineoplastične in antiseptične lastnosti. Če ima telo najmanjše vnetje, morate jesti suhe marelice. Poleg tega baker vpliva na tvorbo beljakovin. vezivnega tkiva... Te beljakovine so mikroskopski gradniki, med katerimi so koža, krvne žile, kosti in hrustančno tkivo... Hudo pomanjkanje bakra poveča tveganje za anevrizmo aorte in cerebrovaskularnega sistema, multiplo sklerozo in osteoporozo.

Posušene marelice vsebujejo baker, ki ohranja mladost žil, kože in las.

V suhih marelicah je tudi malo preučen mikroelement - cirkonij. Menda nekako uravnava ščitnico - njeno pomanjkanje najdemo pri bolnikih s sladkorno boleznijo in pankreatitisom.

Dovolj marelice in molibdena, ki posredno vpliva na imuniteto, krepi učinek vitamina C in presnovo purinov. V prisotnosti tega elementa v sledovih telo uspešno odstrani toksine.

Da se človek lahko spopade s stresom, potrebuje magnezij, ki ga vsebujejo suhe marelice. Zagotavlja normalno delovanje živčnega sistema, srca in ledvic. Tvorba večine encimov je odvisna od prisotnosti te snovi. Veliko magnezija je v slani vodi oceanov – zibelke človeštva. Ta element širi arterije in s tem znižuje krvni tlak.

Maščobe zavirajo popolno absorpcijo magnezija, zato bogate ovsene ali ajdove kaše ne začinite z večjim deležem masla.

Vsi vedo, da kalcij krepi kosti in zobe, vendar je njegov spekter delovanja veliko širši. Uravnava strjevanje krvi, vpliva na krčenje mišic in blokira absorpcijo nasičenih maščob v črevesju. Ta snov daje stenam arterij elastičnost in moč, ne dovoljuje, da se zožijo, kar zmanjšuje tveganje za hipertenzijo. Hipofiza, nadledvične žleze, ščitnica in trebušna slinavka imajo svojo dejavnost zaradi kalcija.

Beta-stiren v plodovih marelic zmanjša količino maščobe, ki jo absorbira črevesje, zato je koristen pri preprečevanju bolezni srca in ožilja. Pektini pozitivno vplivajo na delovanje prebavnega trakta. Telo jih praktično ne absorbira, vendar uravnavajo presnovo, preprečujejo zaprtje in odstranjujejo toksine, vključno z radioaktivne snovi... In tudi pektini izboljšajo krvni obtok, zlasti periferno.

Posušene marelice so bogate z ogljikovimi hidrati, predvsem z glukozo, ki prinaša energijo in sodeluje pri presnovi.

Vrste suhih marelic - katera je bolj zdrava?

Glede na obliko, v kateri je bila marelica posušena, obstajajo 3 vrste. Marelice se sušijo s kostjo, suhe marelice in kaisa pa brez, vendar se kost ekstrahira na različne načine. Pri suhih marelicah se kost odstrani z rezanjem ali trganjem plodov. To je najpogostejša vrsta sončnega suhega sadja, ki se najpogosteje prodaja v trgovinah in bazarjih. Pri kaisi se kost z največjo natančnostjo, ne da bi pri tem kršila celovitost lupine, iztisne skozi luknjo, kjer je bilo nekoč pritrjeno pecelj. Vse 3 vrste so hranilne vrednosti in so po sestavi enake, vendar koncentracija hranila v marelici in kaisa malo višje. V Aziji je marelica bolj cenjena in povpraševana, pri nas pa suha marelica.

Marelica je najbolj uporabna vrsta suhih marelic, koncentracija vitaminov in mineralov v njej je najvišja

Glede na pogoje, v katerih so bile posušene marelice, jih delimo na temne in svetle. Najbolj uporabna - zrela marelica, posušena v naravnih razmerah, pridobi temno skoraj rjavo barvo. Nekateri prodajalci ga imenujejo "čokoladne suhe marelice". Vendar se v takem suhem sadju začnejo škodljivci in ob nepravilnem shranjevanju nastane plesen, zato jih pri nakupu natančno preglejte. Ne kupujte temnih suhih marelic, če so sijoče, torej prekrite z oljem - brezvestni prodajalci poskušajo prikriti plesen.

Pravilno suho sadje ne sme biti sijajno, ampak mat, s pepelasto sivim odtenkom.

Lažje kot je posušeno sadje, manj je dozorelo na drevesu. Svetlo rumene posušene marelice odstranimo nezrele in jih žveplamo - 20 ur jih zaplinimo z žveplovim dioksidom, da ne postane plesen in jih ne prizadenejo škodljivci. Običajno tako jantarno-zlato suho sadje pridelujejo v Turčiji, odlikuje ga grenak okus in nižja koncentracija hranilnih snovi v primerjavi z drugimi vrstami suhih marelic. Vendar takšni sadeži niso nikoli pokvarjeni. Na splošno velja pravilo, da svetlejša kot je suha marelica, manj je uporabna. To sadje se pogosto prodaja kot "sladkorne suhe marelice", čeprav vsebujejo manj sladkorja kot druge vrste. To "sladko" ime je samo reklamni podvig.

Svetle, ki jih prodajalci imenujejo "sladkorne" suhe marelice, so najmanj uporabne, saj se vzamejo iz nezrelega drevesa.

Tudi čudovite oranžne suhe marelice so žveplane, vendar zaplinjevanje traja le 10 ur, vsebnost žveplovega dioksida v plodovih pa ostaja skromna. Kemiki pravijo, da je dovolj, da takšne sadeže 10 minut namočimo v topli vodi, da vse škodljive snovi preidejo v vodo. Tako suho sadje konča na pultih iz postsovjetskih držav in se tudi ne pokvari. So bolj zdravi od svetlo rumenih turških.

Naravno posušena, v senci je marelica trda, čvrsta in temna, zaplinjena siva pa je na otip mehka, rumena ali oranžna.

Domači recepti s suhimi marelicami

Sredstva iz suhih marelic so dobra kombinacija dobrote in zdravila. Prvič, je dišeč in okusen, drugič pa je zdrav, saj je poln mineralov in vitaminov. Ker je to suho sadje zdravilno, obstajajo odmerki varna uporaba. Ne jejte več kot 100 g na dan - to je 10-12 kosov suhih marelic. Dejstvo je, da vsebuje veliko ogljikovih hidratov, ki lahko dvignejo raven sladkorja v krvi. In tudi presežek mineralov, ki ga lahko prinese to suho sadje, ni smiseln, ker bo povzročil presnovne motnje.

Tako kot z največjo koristjo

Nenavadno je, da se lahko zdravite tudi samo z uživanjem suhih marelic. Pred uporabo ga 10 minut namočimo v topli vodi, nato vodo odcedimo in plodove ponovno speremo pod tekočo vodo. Ob pravilnem namakanju posušeno sadje naraste in postane mehko. Upoštevati je treba, da niso kombinirani z vsemi izdelki. Ne smete jih jesti z sveža zelenjava in sadje, bogato s kislinami. Kombinacija ogljikovih hidratov in kislin lahko povzroči prebavne motnje, kolike in napenjanje.

Kot del kompleksna terapija vključitev suhih marelic v jedilnik je ključnega pomena za naslednje bolezni:

srce in krvne žile;
oko;
kosti;
Ščitnica;
kri;
ledvice;
kronična utrujenost;
depresija.

Posušeno sadje brez posebne indikacije, bolje je jesti zjutraj, tako se bolje absorbirajo. Torej je 100 g suhih marelic razdeljeno na več sprejemov. Izkazalo se je, 5-6 kosov. za zajtrk in kosilo.

Z jemanjem diuretikov morate nekako napolniti izgubljene soli kalija in drugih elementov. Za to so kot nalašč tudi suhe marelice. Jesti ga je treba, ko visok krvni pritisk, visok fizični in psihični stres.

Posušene marelice dobro odstranjujejo škodljive snovi, zato so vključene v prehrano za zastrupitve s težkimi kovinami, različnimi toksini in radionuklidi. V takih primerih jejte 3 kose. z vsakim obrokom.

Zaradi prisotnosti antioksidantov, ki krepijo imuniteto, je to suho sadje priporočljivo za preprečevanje nalezljivih in onkološke bolezni... S profilaktičnim sprejemom se uporablja 5 kosov. na dan: 3 za zajtrk in 2 za kosilo.

Kaša s posušenimi marelicami je koristna pri hipertenziji, slabokrvnosti, kronični utrujenosti, depresiji in kot preprečevanje raka.

Infuzije za zaprtje in edeme

Suhe marelice, bogate z vlakninami in pektini, se odlično obnesejo pri zaprtju. Za normalizacijo blata zvečer pripravimo takšno zdravilo: 6 opranih in namočenih plodov je treba skuhati s kozarcem vrele vode in pustiti, da se kuha čez noč. Zjutraj pred zajtrkom sadje zaužijemo z vodo, v kateri so bili infundirani.

Za ledvično bolezen in otekanje nog pripravimo še en poparek: 5 kos. prelijemo s skodelico vrele vode in infundiramo 3 ure. Nastalo tekočino razdelimo na 2 odmerka in pijemo dvakrat na dan. Ta poparek ima diuretični učinek in se priporoča pri boleznih, ki jih spremljajo edemi. To niso samo bolezni izločalnega sistema, ampak tudi jeter, žolčnika, krvnih žil in srca. Lepo bi bilo od zdravnika ugotoviti vzrok edema, lahko signalizirajo resne bolezni.

Kombinirana sredstva

Včasih za dosego določenega terapevtski učinek suhe marelice se uporabljajo v kombinaciji z drugimi izdelki.

Sestava hrbtenice

Nič ne poslabša vaše kakovosti življenja kot bolečine v hrbtu. Na primer, po spomladanskem vrtnarstvu mnogi poletni prebivalci ne morejo več doživeti veselja do narave. Vsega je kriva preobremenitev. Mišični steznik pozimi oslabljen, ne podpira hrbtenice, diski se premikajo in nastanejo huda bolečina... Oseba je prisiljena prekiniti delo in ležati. V tem primeru pomaga posebna mešanica suhega sadja za hrbtenico, ki jo je treba uživati ponoči 45 dni. Vključuje:

5 suhih marelic;
1 suhe slive;
1 sl.

Skrivnost sestave je visoka vsebnost mineralne snovi, zlasti silicij in kalcij. Kombinacija koristni minerali suho sadje lajša bolečine, obnavlja, krepi kostno, hrustančno tkivo. Druga pomembna lastnost mešanice je obnoviti elastičnost vezi in gibljivost sklepov.

Sestava srca

Težave s srcem - resen signal o potrebi po prilagoditvi prehrane. Vendar pa je odločitev za jemanje zdravil za take pomembno telo, jemljete le v sodelovanju z zdravnikom. Običajno, če ni kontraindikacij, kardiologi z veseljem priporočajo mešanico s suhimi marelicami za podporo in prehrano srčne mišice. To je posledica dejstva, da se tablete ne spopadajo s celotnim spektrom težav, ki so privedle do bolezni: visok holesterol, krvni strdki, obloge na stenah krvnih žil in njihovo zoženje. Kalij, beta-karoten, magnezij, kalcij in beta-stiren, ki jih vsebuje suho sadje, so ključnega pomena za nemoteno delovanje našega srca, krvnih žil in arterij. Za pripravo hranilne mešanice vzemite 200 g vsakega:

rozine;
suhe slive;
posušene marelice;
orehi.

Po namakanju in pranju vse sadje zmeljemo v mešalniku. Mešanici dodamo 8 žlic. žlice medu in zdrobljene limone brez semen, vse temeljito premešamo. Slednje sestavine delujejo kot konzervansi in dodatni viri hranil. Sestavo damo v steklen kozarec, zapremo in pustimo v hladilniku 10 dni.

Mešanica oreščkov in suhega sadja ne le zdravi bolezni srca, ampak tudi krepi imuniteto

Vzemite mešanico 1 žlice. žlico eno uro po obroku 3-krat na dan, dokler se ne konča.Če se pojavi potreba, se lahko tečaj ponovi, vendar šele po 3 tednih.

Zdravilni učinek mešanice lahko večkrat povečamo tako, da sestavi dodamo 100 g namočenega in sesekljanega gloga.

Poleg srčnih bolezni je ta mešanica pomemben dodatek pri zdravljenju artritisa, artroze in osteohondroze.

Sestava za krepitev imunosti

Mešanico pripravimo kot prejšnjo, s to razliko, da ji dodamo 100 g mletega šipka, ki ga predhodno namočimo. To zdravilo je primerno za vse nalezljive in vnetne bolezni. Prav tako poveča hemoglobin v krvi, kar pomaga pri zdravljenju anemije.

Snovi te sestave lahko zavirajo rast rakave celice, zato se priporočajo za onkološke bolezni, če lečeči zdravnik v vašem konkretnem primeru ni našel kontraindikacij.

Zdravljenje otrok

Posušene marelice vsebujejo potrebne snovi za rast in razvoj otroka, zato ga od starosti 6 mesecev začnejo seznanjati s tem suhim sadjem. Vendar so plodovi sami še vedno precej težka, preveč mineralizirana hrana. Poleg tega lahko vlaknine in pektini tega sadja povzročijo kolike in napenjanje, zato morate pripraviti manj koncentriran izdelek, na primer decokcijo ali poparek. Dojenček se s temi pijačami seznani pri starosti šestih mesecev, z začetkom dohranjevanja. Po prvi uporabi suhih marelic ocenite stanje otroka: ali so na koži izpuščaji, ali so otekline okoli ust, ali sadje povzroča drisko. Če se pojavijo našteti znaki alergije, je treba suhe marelice izključiti iz jedilnika.

Juha in kompot

Te pijače vsebujejo zmerno količino različnih elementov in ni grobih rastlinska vlakna, zato se z njim začne uvajanje suhe marelice v prehrano.

Za decokcijo na 1 liter vode vzamemo 100 g suhega sadja. Sladkorja vam ni treba dodajati, suhe marelice imajo dovolj glukoze in fruktoze.
Sadje je treba pred kuhanjem namočiti 10 minut. in speremo pod tekočo vodo, da odstranimo morebitne škodljive nečistoče.
Kuhanje se izvaja na majhnem ognju, pri zaprtem pokrovu 15 minut.

Ko se otrok navadi na suhe marelice, lahko juho obogatite z drugim suhim sadjem in naredite kompot. Najboljši kandidati za to pijačo so rozine in suhe slive. Toda pred tem je treba otroka seznaniti z vsako sestavino posebej, da se prepričate, da ni intolerance za te izdelke. To sadje se doda v poljubnem razmerju, vendar mora njihovo razmerje do vode ostati enako: 100 g na liter. Po kuhanju se kompot infundira 2 uri.

Infuzija

Po seznanitvi s kompotom lahko uvedete učinkovitejše zdravilo, v katerem je več hranilnih snovi, saj sadja ne kuhamo, ampak kuhamo. Pri pripravi poparka se vitamini in minerali manj uničijo. Sadje morate napolniti z enako količino vode in pustiti 5 ur. Da se pomnožijo ugoden učinek, v odsotnosti alergij, v že pripravljen izdelek dodamo 1 čajno žličko medu.

Pire

Ko dojenček osvoji osnovni nabor zelenjave, mu lahko začnete dajati drugo zdrava jed iz suhe marelice. To bo pire, ki bo izboljšal črevesno gibljivost.

Najprej sadje 10 minut namočimo v topli vodi, operemo.
Ponovno namočite, vendar v hladni vodi 4–5 ur, nato v isti tekočini kuhajte 10 minut.
V blenderju zmeljemo kuhano sadje skupaj z juho do pire.

Ta jed bo služila kot dobro preprečevanje zaprtja. Da bi povečali odvajalni učinek, so v pire vključene suhe slive v razmerju 2 dela suhih marelic proti 1 delu sliv.

V prehrano dojenčka vključimo pire iz suhih marelic, ga dobavljamo esencialnih mineralov in lajša zaprtje

Za ženske

Koristi posušenih marelic za lepo polovico človeštva ni mogoče preceniti. Redno uživanje suhih marelic prinaša nesporne koristi:

stanje kože se izboljša, pojavi se lep bronast odtenek;
krepi lase in nohte;
poveča imuniteto, zato se zmanjša tveganje za nastanek tumorjev dojk, maternice in jajčnikov;
proizvodnja ženskih hormonov se normalizira;
med PMS se razpoloženje stabilizira;
telo je pripravljeno na spočetje otroka;
lajša vročine ob menopavzi.

Med nosečnostjo in dojenjem

Ko ženska nosi ali doji otroka, v njenem telesu pogosto opazimo mineralno lakoto. Suho sadje bo pomagalo napolniti snovi, ki jih mati porabi za rast in razvoj otroka. S preprostim dodajanjem suhih marelic v jedi, vendar ne več kot 10 kosov. na dan lahko napolnite izčrpane zaloge mineralnih elementov, se pripravite na porod.

Pogosta težava med nosečnostjo so težave z odvajanjem črevesja. V tem primeru bodo na pomoč priskočile suhe marelice. Za normalizacijo blata ga čez noč poparimo z vrelo vodo in pojemo zjutraj. Za povečanje terapevtskega učinka lahko posodo popijete s kozarcem kefirja.

Za izboljšanje laktacije je za mamo koristen naslednji babičin recept: skuhajte kašo iz valjanega ovsa ali ajde, dodajte 5 kosov. suhe marelice in 3 sesekljane orehi... Nato vztrajajte 5 minut in jejte v eni seji.

Za moške

Čeprav moški ne nosijo otrok, imajo za telo dovolj drugih pomembnih obremenitev. Povečan fizični in duševni stres, stres pri delu in celo seks - vse to zahteva tudi nenehno dopolnjevanje zalog mineralov v telesu. Vključitev suhih marelic v dnevno prehrano omogoča:

stabilizirati proizvodnjo hormonov;
krepijo kosti in mišice;
normalizirati delovanje črevesja;
izboljšati krvni obtok v medeničnih organih, kot preprečiti impotenco;
zmanjšati tveganje za urološke bolezni;
očisti telo vseh vrst toksinov, vključno z alkoholnimi;
boj proti anemiji in protinu;
normalizira krvni tlak;
povečati proizvodnjo androgenov in sperme, izboljšati potenco;
obnoviti spomin.

Hujšanje

Jesti dobrote in se ne zrediti so sanje sladkosneda. Je resnična? Vsebnost kalorij suha marelica je precej velika, v 100 g približno 240 kcal, kljub temu se uporablja za hujšanje. Njegov hipoglikemični indeks je nizek, ne vsebuje maščob, so pa snovi, ki jih razgrajujejo in preprečujejo črevesno absorpcijo. Poleg tega imajo suhe marelice diuretične lastnosti, kar prispeva tudi k izgubi prekomerna teža... Njegovi pektini in vlaknine dodatno očistijo telo toksinov. In brez diete, zgolj dodajanja suhega sadja glavnim jedem, smo na pravi poti – hujšanja.

Postni dnevi na suhih marelicah nam bodo pomagali, da se odločneje znebimo odvečnih kilogramov. Na tak dan morate pojesti 500 g suhih marelic, piti zeleni čaj in veliko vode - nič drugega. Primerno je namočen in razdeljen na 4 korake. Postni dnevi bodo dobesedno prinesli olajšanje – od toksinov, odvečne teže in odvečne tekočine v telesu.

Postni dnevi s suhimi marelicami se znebijo toksinov, odvečne tekočine in odvečne teže

Za ljudi, ki ne sprejemajo polovičnih ukrepov, je primerna monodieta. Temelji na pireju iz suhih marelic: 300 g predhodno namočenih plodov zmeljemo v mešalniku, tako da dodamo pol litra mareličnega soka. Mešanico razdelimo na 4 enake dele in zaužijemo po naslednjem urniku: ob 8. uri, 11. uri, ob 14. uri in ob 18. uri. Hkrati lahko pijete vodo, zeleni čaj brez sladkorja. Ta dieta traja 5 dni, ne več. Po njej nutricionisti svetujejo, naj se naslanjajo na živila, bogata z beljakovinami.

To je precej težka prehrana, ki zahteva obvezno posvetovanje z zdravnikom, saj lahko pride do presnovnih motenj.

Koristi in škode suhega sadja - video

Kontraindikacije

Posušene marelice in zdravila iz njih so kontraindicirana v naslednjih pogojih:

kršitev presnove vode in soli;
bolezni ledvic;
sladkorna bolezen tipa 1;
gastritis z visoko kislostjo;
driska;
razjede in vnetja prebavil;
huda črevesna bolezen;
divertikulitis;
individualna nestrpnost.

Pomembno je omeniti, da ga ni priporočljivo preseči dnevne norme uživanje suhih marelic, saj lahko prekomerni vnos mineralov in ogljikovih hidratov v telo moti presnovo, povzroči želodčne težave - želodec bo začel otekati.

Pri sladkorni bolezni tipa 1 ne morete jesti suhih marelic. Pri sladkorni bolezni tipa 2 je njegova uporaba dovoljena, vendar le po posvetovanju z zdravnikom. Ponavadi pojedo polovico dnevni odmerek- 5 kosov, predhodno namočenih 20 minut v topli vodi. V tem primeru je treba preveriti krvni sladkor.

V redkih primerih, ko jeste neoprane suhe marelice, se lahko zastrupite z žveplovim dioksidom, ki se uporablja pri predelavi suhega sadja. Grlo začne boleti, pojavi se izcedek iz nosu, kašelj in hripavost. Ljudje z astmo imajo lahko napad. Pri visokih koncentracijah žveplovega dioksida pride do zadušitve, možna motnja govora, bruhanje akutni edem pljuča.

Posušeno sadje brez semen, pridobljeno s sušenjem plodov marelice, so suhe marelice, katerih koristi in škode so tema tega članka. To je zelo zanimivo ne le z vidika kuhanja, ampak celo tradicionalne medicine.

Različne vrste suhih marelic

Med sortami suhih marelic - marelice. Marelice se posušijo s koščico, njeni plodovi so majhni in po velikosti bistveno slabši od navadnih marelic, vendar po hranilni vrednosti niso nič slabši. Posušeno sadje je narejeno na posebej določenih mestih in ga pustimo na soncu. Izdelava običajno traja pet do osem dni, nato pa dobimo že pripravljen izdelek.

Če med sušenjem na plodove pride vlaga, se suhe marelice izkažejo za temne barve in se po okusu razlikujejo od običajnih. Če plodov pri sušenju ne obdelamo s kemikalijami, njihova barva postane siva in zbledi; pri obdelavi se izkaže, da je oranžna in zelo svetla. Takšna predelava se običajno uporablja pri proizvodnji suhega sadja v razsutem stanju za izboljšanje tržno stanje končan izdelek.

Naravne suhe marelice imajo lahko tudi rjavkast odtenek. Če ima zanj nenavaden okus, najpogosteje vino, je bolje, da zavrnete uporabo takega izdelka, saj to kaže, da so bili med sušenjem uporabljeni nizkokakovostni plodovi ali je bila kršena tehnologija predelave. Naravne suhe marelice, izdelane po pravilni tehnologiji, imajo sladek ali sladko-kisel okus.

To suho sadje je razvrščeno tudi po sortah: namizno, prvo, najvišje in ekstra.

Koristi suhih marelic za človeško telo

Posušene marelice se uporabljajo za zdravljenje sladkorne bolezni in motenj srčno-žilnega sistema. Njegove koristne lastnosti so v tem, da pomaga odstraniti presežek iz telesa - to bistveno izboljša delo srca.

Prav tako normalizira delovanje inzulinskega aparata trebušne slinavke, zato pri sladkorni bolezni zdravniki priporočajo suhe marelice za uživanje.

Posušene marelice so izdelek, bogat z vitamini, elementi v sledovih in minerali. Vsebuje vitamin C, ki spodbuja in ga odlikujejo močne antioksidativne lastnosti, vitamin A, ki ga v vsakdanjem življenju imenujemo vitamin mladosti, ki aktivira sintezo kolagena, tavrina in hialuronska kislina, kot tudi zagotavljanje sinteze spolnih hormonov. Vitamin PP ali niacin, ki ga vsebujejo suhe marelice, normalizira tkivno dihanje, sodeluje pri presnovi maščob in beljakovin, glikogenolizi in biosintetskih procesih. Vključeni so vitamini B presnovni procesi telo, sintezo hemoglobina in izboljšanje vida.

Po količini vitaminov v sestavi so suhe marelice bistveno slabše od svežih marelic, vendar vsebujejo precej mineralov, tako kot samo sadje. Med njimi železo, ki je odgovorno za procese hematopoeze, preprečuje razvoj anemije in izboljšuje delovanje ščitnice, kalij in kalcij, ki pomagata vzdrževati kislinsko-bazično ravnovesje in preprečevanje razvoja osteoporoze ter magnezija, ki je nepogrešljiv za normalno delovanje srca.

In ta suha marelica v mladosti ...

Uporaba v tradicionalni medicini

Kakšna je uporaba suhih marelic, če jih uporabljamo neposredno za zdravljenje bolezni? V ljudski medicini obstaja veliko receptov z uporabo suhih marelic, ki lahko pozdravijo nekatere bolezni in motnje fizioloških funkcij telesa.

Tako kot drugo suho sadje tudi posušene marelice prispevajo k normalizaciji dela prebavila... Ljudem, ki trpijo za zaprtjem, svetujemo, da več sadežev zvečer prelijejo z vrelo vodo in jih čez noč pustijo pod pokrovom v manjši posodi. Zjutraj sadje pojemo na prazen želodec, vodo, ki ostane v posodi, pa popijemo. V enem mesecu se delo črevesja normalizira, blato postane redno in osebe ne moti več.

Redno uživanje suhih marelic v hrani preprečuje razvoj raka. Za njihovo preprečevanje je priporočljivo jesti več suhega sadja na dan čista oblika... Uporaba suhih marelic v kulinarični recepti in sladice so tudi uporabne, vendar se vidni učinek zaradi njegovih blagodejnih lastnosti pojavi, ko ga zaužijemo kot samostojen izdelek.

Tako pri odraslih kot pri otrocih lahko suhe marelice pozdravijo pomanjkanje vitaminov in hipovitaminozo, ne da bi se zatekli k uporabi farmacevtskih izdelkov.

Za zdravljenje se uporablja suho sadje bolezni ledvic in motnje v delovanju ščitnice.

Za hipertenzivne bolnike so suhe marelice uporabne zaradi svojih lastnosti, ki omogočajo normalizacijo krvnega tlaka in preprečujejo njegov dvig.

Uporaben in učinkovit je tudi pri anemiji, pa tudi za preprečevanje njenega razvoja pri ljudeh, ki so nagnjeni k.

Posušene marelice lahko izboljšajo vid in ohranijo njegove funkcije. Zaradi vsebnosti vitaminov B v sestavi je koristen za preprečevanje oftalmoloških bolezni.

Posušeno sadje ima blag odvajalni in diuretični učinek, zato je s pomočjo suhih marelic koristno izvajati splošno čiščenje telo pred toksini in toksini. Izdelek je sposoben tudi odstraniti različne škodljive snovi iz telesa. Med njimi so težke kovine in radionuklidi, pa tudi prosti radikali... Posušene marelice ohranjajo optimalno raven hormonov v telesu, zlasti zaradi vitamina A, in spodbujajo proizvodnjo spolnih hormonov.

Kljub obilici uporabnih lastnosti ima kontraindikacije za prehranjevanje - ljudje, ki trpijo za določenimi boleznimi, naj se ga popolnoma vzdržijo ali zmanjšajo njegovo količino, ki vstopa v telo kot hrana.

Kontraindikacije za uživanje suhih marelic, nekatere njegove škodljive lastnosti in lastnosti

Prvič, suhe marelice niso priporočljive za ljudi, ki trpijo zaradi resnih prebavnih motenj in črevesnih motenj, zlasti kroničnih bolezni. Izdelek lahko povzroči prebavne težave, če ga zaužijemo v velikih količinah.

Ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo in med zdravljenjem uporabljajo suhe marelice, morajo biti pozorni tudi na količino zaužitega izdelka. Posušene marelice - vsebujejo suho sadje velika koncentracija glukozo in fruktozo, in kljub temu, da so ti elementi naravni nadomestki za sladkor, lahko povzročijo tudi hipoglikemične napade, če jih ljudje uživajo v prevelikih odmerkih.

Posušene marelice niso priporočljive za tiste, ki trpijo za različnimi stopnjami debelosti. Vendar dietetiki priporočajo postne dneve na osnovi posušenih marelic za stabilizacijo teže. Približno 500 gramov suhega sadja enakomerno razdelimo na 5-6 delov za vsak obrok. Ta način raztovarjanja vključuje pitje pijač brez sladkorja. Najbolje je piti suhe marelice z vodo, kuhanim listnim čajem (ali), brez dodajanja sladkorja in njegovih nadomestkov.

Posušene marelice lahko odstranijo odvečno tekočino in škodljive elemente iz telesa, vključno s toksini in toksini. Poleg tega pospešuje presnovne procese. Zato je ta vrsta postnih dni izjemno koristna za tiste, ki izvajajo diete in poskušajo ohraniti stabilno težo v normi. Ljudje, ki trpijo za srčnimi boleznimi in edemom v ozadju, lahko takšne postne dneve preživijo enkrat na teden. To ne bo samo okrepilo srčno-žilnega sistema, ampak tudi obvladalo stranski učinki razvija v ozadju kršitve njegovih funkcij.

Med kontraindikacijami je prisotnost osebe, ki je alergična na živila... Če ste alergični na marelice in drugo sadje, se vzdržite uživanja suhih marelic. Če ste v dvomih, se za nasvet posvetujte s svojim zdravnikom. Alergija na suhe marelice se lahko kaže v srbečem izpuščaju na koži, v primeru alergijskih reakcij pa se pojavijo tudi zabuhlost.

Škoda suhih marelic za telo je minimalna, vendar je treba upoštevati metode njene predelave. Če je bilo suho sadje, ko se je posušilo, obdelano s kemikalijami za izboljšanje videz pred dajanjem na trg je treba tak izdelek v celoti opustiti ali uporabiti v majhnih količinah.

V primeru, da je barva suhih marelic nenaravno svetla, bogato oranžna, je možno, da je bila marelica med kuhanjem obdelana s posebno kemikalijo - žveplovim dioksidom. Anhidrid je lahko ne le škodljiv, ampak tudi nevaren za človeško telo. Ta kemikalija je strupena in ob zaužitju lahko povzroči resne posledice zlasti močan alergijska reakcija in celo bronhialna astma... Uživanje hrane, ki je bila obdelana s senenim anhidridom, lahko povzroči hudo zastrupitev.

Vsebnost kalorij in uporaba v dietetiki

Kalorična vsebnost suhih marelic bistveno presega energijsko vrednost sadja svežih marelic. To je zelo koncentriran izdelek in je tako kot vsako drugo suho sadje precej kalorično. V 100 gramih suhih marelic je približno 225-232 kalorij, vsebnost beljakovin na 100 gramov je 3 g, maščobe je 0,5 grama, ogljikovih hidratov pa približno 51-55 gramov.

Kljub tem indikatorjem njegova energijska vrednost ni "prazna", saj je izdelek zelo hranljiv in dolgo časa nasiti človeško telo. V razumnih količinah (do 100 gramov na dan) so suhe marelice koristne za hujšanje, saj osvobajajo telo škodljivih snovi, preprečujejo kopičenje odvečne tekočine v tkivih in pomagajo normalizirati blato.

Suhe marelice pri kuhanju

V kulinariki najpogosteje najdemo sladice z dodatkom suhih marelic. Pekarna industrija ponuja polpetke in žemljice s suhim sadjem. Neverjetno zdrava in okusna kombinacija je mešanica suhih marelic z ostalim suhim sadjem (,) in oreščki.

Suhe marelice se dobro podajo predvsem k žitom ovsena kaša... Iz njega izdelujejo različne uporabne infuzije in koncentrate, namenjene zdravljenju bolezni. Ljubitelji izvrstnega in pikantnega okusa bodo navdušeni nad dodajanjem suhih marelic mesnim jedem in različnim prilogam. V uzbekistanski kuhinji se posušene marelice pogosto uporabljajo za kuhanje pilafa.

Okusne in zdrave so marmelade in marmelade s suhimi marelicami, na primer bučna marmelada. Kombinacijo s suhimi marelicami pogosto najdemo pri pripravi žit, zlasti riža.